Dijetalni obroci. Karakteristike dijetetske ishrane

Mnoge devojke žele da imaju atletsko tijelo. Svoj cilj možete postići ako pravilno kombinujete pravilnu ishranu i fizička aktivnost. Dijeta je odlična prilika ne samo za poboljšanje vanjskih parametara vašeg tijela, već i za poboljšanje tijela. Ne znaju svi šta da jedu da bi smršali. Postoji mišljenje da niskokalorične namirnice a jela su jednolična i bezukusna. Zapravo nije.

Danas postoji velika količina recepti za svaki dan koji vam omogućavaju da kod kuće organizirate dijetalne, ukusne i zdrave obroke za odrasle, tinejdžere i djecu. Da biste sebe i svoje voljene zadovoljili ukusnim poslasticama, a da ne naškode svojoj figuri, dovoljno je znati karakteristike i osnovne principe PP-a, odabrati recept, a također se pridržavati niza jednostavna pravila i preporuke.

Vrijedi napomenuti da postoje krute ekspresne dijete koje vam omogućavaju da brzo smršate. prekomjerna težina, ali takve programe karakteriziraju značajna ograničenja u ishrani. Osim toga, imaju niz kontraindikacija i mogu naštetiti tijelu. Dijetalna ishrana je lojalna tehnika koja vam omogućava nesmetano mršavljenje, a sa sobom nosi samo prednosti za žene i muškarce. Režim ishrane zasniva se na principima PP:

• morate jesti frakciono, 5-6 puta dnevno;
• veličina porcije ne smije biti veća od 250 grama;
• ishrana treba da bude potpuna i uravnotežena, da u potpunosti zadovoljava potrebe organizma;
• obavezno pridržavanje režima pijenja, dnevna stopa unos tečnosti - 2 litre;
• pri sastavljanju jelovnika za sedmicu, ne morate se voditi ukusnost jela, i njihovu energiju i nutritivnu vrijednost;
• naučiti i uzeti u obzir BJU proizvoda, omjer proteina, masti i ugljikohidrata može se proučavati u donjoj tabeli;
• pregledajte tehnologiju kuhanja, odustanite od prženja, kuhajte meso i povrće na pari, pecite u pećnici, dinstajte u sporom štednjaku;
• izbaciti brašno iz ishrane konditorskih proizvoda(), gazirana pića, brza hrana, poluproizvodi, proizvodi od pšenično brašno;
• pokušajte da ne koristite masnoću prilikom kuhanja, zamijenite ako je potrebno suncokretovo ulje do masline.

Dijetalna hrana za svaki dan uključuje proteinska hrana: meso (piletina, ćuretina, govedina, riba), salate, supe, žitarice. Važno je pravilno kombinovati hranu, jesti u određeno vreme, kuvati je po određenim pravilima. Za mršavljenje, osnova prehrane trebaju biti proteini u kombinaciji sa i. Za set mišićna masa, koji često zanimaju sportiste, glavni su složeni ugljeni hidrati. Količina masti u oba slučaja treba svesti na minimum.

Šta kuvati

Važno je napomenuti da se tokom dijete doručak smatra glavnim obrokom. Jutarnji obrok treba da bude što zadovoljavajući kako bi dao energiju za ceo dan. Najbolje rješenje su žitarice (heljda, pirinač, zobene pahuljice). Ručak treba da bude hranljiv, ali malo kalorijski, tepsija od bundeve je odlična, pileća džigerica(na pari). Večera je najlakša. Ne zaboravite na grickalice.

Šta možete jesti između obroka? Ovo pitanje često postavljaju ljudi na dijeti. Dobro je utažiti glad bez štete po figuru jogurt sa niskim sadržajem masti i voće.

Recenzije pokazuju da gubitak težine nije jedini zadatak s kojim se dijetalna prehrana pomaže, recepti za svaki dan s kalorijama navedenim u nastavku pomažu da se tijelo zasiti potrebnim setom korisne supstance, kiseline, vitamine i minerale.

Supa od luka

Sadržaj kalorija u ovom jelu francuska kuhinja 32 kcal na 100 gr. Za kuvanje će vam trebati:

• mašna 3 kom.;
• paradajz 1 kom.;
• šargarepa 1 kom.;
• Bijeli kupus 1/2 glave;
• bilje i začini po ukusu.

1. Svo povrće mora biti oguljeno i oprano, sitno iseckano.
2. Stavimo ih u šerpu, napunimo vodom i zapalimo.
3. Jelu možete dati zlatnu nijansu i jedinstvenu aromu ako na maslinovom ulju prethodno propržite nasjeckani luk, a zatim ga dodajte u juhu.
4. Supa treba da ključa 10 minuta, a zatim još 30 minuta da se kuva ispod poklopca. mala vatra. Ako se biče gotova masa blender da napravite glatku supu.

pileći kotleti

Kalorija 100 grama gotov obrok ima 145 kcal. Kotleti se moraju kuvati u parnom kotlu. Recept se može koristiti dok se drži proteina. Za kuvanje vam je potrebno sledeće sastojke:

• 700 gr pilećih prsa;
• 2 glavice luka;
• 1 celer;
• 100 gr mršavih tvrdi sir;
• 2 jaja;
• začini i začinsko bilje po ukusu.

1. Od piletine pripremamo mleveno meso.
2. Dodajte naribani sir, luk i celer.
3. U mljeveno meso unosimo jaja i začine, dobro promiješamo.
4. Kuvajte na pari 30 minuta.

Pečena riba

100 grama jela ne sadrži više od 50 kcal. Važno je razumjeti koja je riba prikladna za kuhanje. Bolje je dati prednost riječnim (šaran) ili mršavim morskim sortama (smuđ, pollock). Napravite ukusno i sočna riba u rerni je lako, za ovo vam je potrebno:

• 500 gr karaša;
• 1 limun;
• 20 ml maslinovog ulja;
• bilja i začina.

1. Ribu očistimo, odstranimo kosti, filujemo.
2. Limun prepolovite, iz jedne polovine ocijedite sok i prelijte fil.
3. Posolite ribu, dodajte začine, ostavite da se marinira 30 minuta.
4. Brišemo foliju maslinovo ulje, stavite ribu u nju, ubacite je u rezove na fileu kriške limuna.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 1 sat.

punjene pečurke

Kalorijski sadržaj jela je 45 kcal na 100 gr. Za kuvanje morate uzeti šampinjone. Bolje je kupiti voće srednje veličine. Za početak, uzmite:

• 200 gr šampinjona;
• 1 paradajz;
• bijeli luk;
• 50 gr sir bez masti;
• zelenilo.

1. Moje pečurke, odvojite noge od šešira.
2. Krakove sitno iseckati, dodati beli luk, seckano zelje i sitno seckani paradajz.
3. Dobivenu masu stavljamo u klobuke gljiva, posipamo naribanim sirom i šaljemo u pećnicu na 30-40 minuta.

Ratatouille

Kalorijski sadržaj jela ne prelazi 100 kcal. Ovaj recept je savršen ne samo za mršavljenje, već i za sve članove porodice. Za kuhanje pri ruci trebate imati sljedeće proizvode:

• 1-2 tikvice;
• 1 patlidžan;
• 2 paradajza;
• 2-3 slatke paprike;
• 3 šargarepe;
• zelje;
• maslinovo ulje.

1. Priprema jela je jednostavna. Sve povrće treba oprati, oguliti i iseći na kockice.
2. Lim za pečenje se namaže uljem, a zatim se na njega rasporede svi sastojci određenim redoslijedom.
3. Radni komad se prelije maslinovim uljem, posoli, doda se zelenilo, začini i pošalje u pećnicu na 45 minuta.

Ovi recepti su jednostavni i pristupačni za pripremu. Svi sastojci se mogu kupiti u najbližoj prodavnici ili na pijaci. Koristite recepte u nastavku da napravite svoje. dijetalni meni svaki dan. Hranite se pravilno, budite lijepi i zdravi!

Često postoje okolnosti koje ograničavaju ili zabranjuju upotrebu jednog ili drugog. Problemi sa prekomjerna težina ili sa zdravljem (često su ova dva faktora međusobno povezana) diktiraju selektivni unos hrane – dijeta. Kakav izbor treba napraviti u ovom slučaju: nastaviti jesti uobičajenu i ne uvijek zdravu hranu, uživajući u okusu, ili je odbiti u korist vitke figure i očuvanja zdravlja.

Moderna dijetologija daje nedvosmislen odgovor: „Hrana mora biti sigurna“, što znači da se određena ograničenja ne mogu izostaviti. Ali moderna kuhinja je u mogućnosti da ponudi veliki izbor jela koja kombinuju prednosti i visok ukus. Stoga, na radost gurmana na dijeti, možemo to sa sigurnošću reći zdrava hrana može biti ukusno!

Terapeutska dijeta je prevencija mnogih bolesti.

Postoje dijete za mršavljenje i dalje održavanje fizičke kondicije i direktno medicinske (terapeutske) dijete.

Drugi tip je opsežan blok sistema numeracije M.I. Pevznera, razvijen uzimajući u obzir određenu bolest.

Ovdje se koriste stroga ograničenja i nedvosmislene indikacije u izboru proizvoda. Za više informacija i konkretne savjete o terapeutska dijeta dostupno iz medicinskih izvora.

Proces mršavljenja je takođe direktno povezan sa zdravljem. Višak težine je uzrok mnogih bolesti. U potrazi za atraktivnim i vitka figura važno je ne ići u ekstreme: upotreba neodgovarajuće dijete (posna, "brza" dijeta) može nanijeti ozbiljnu i nepopravljivu štetu zdravlju, a dobro odabrana će ga ojačati.

Postoji mnogo specijalizovanih centara u kojima vam nutricionisti mogu pomoći da kreirate efikasan i zdrav program ishrane, uzimajući u obzir fiziološke karakteristike klijenta.

Kako skuvati ukusnu dijetnu hranu

Da bi dijetalno jelo ispalo ukusno, morate:

• Odaberite prave sastojke;
• Pripremite ih ispravno
• Znajte nekoliko kulinarskih "tajni" kako biste ga poboljšali svojstva ukusa.

Dijetetski proizvodi su osnova ukusne i zdrave hrane

Riba kuhana u sporu kuhaču zadržava svoje blagotvorne kvalitete.

Niskokalorični prirodni proizvodi smatraju se dijetalnim.

Trebali bi biti svježi i sezonski: na primjer, najkorisnije su punjenje polica u rujnu, oktobru.

Dijetalna hrana treba da bude potpuna uravnoteženu ishranu dobijanjem potrebnih proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala.

Međutim, nisu sve vrste ovih supstanci prikladne za dijetalni meni. Nutrijenti:

• morski plodovi
• piletina
• turska
• teletina
• svježi sir bez masti
• ovčetina
• svinjetina

1. riblje masti
2. suncokretovo, laneno, maslinovo i dr
3. sve vrste masno meso
4. puter
5. margarin

Ugljikohidrati. Spori ugljeni hidrati:

1. sveže povrće
2. zelenilo
3. žitarice:, heljda
4. hljeb (grubo brašno)
5. tjestenina ( tvrde sorte pšenica)

Brzi ugljeni hidrati:

• šećer, med,
• muffin,
• pića sa šećerom
• bijela riža

Kako kuhati ukusnu dijetnu hranu, pogledajte video:

Kombinacija dijetetski proizvodi je raznovrsna dijetalna jela:

• Kokteli na bazi dodatka: cimeta, šargarepe, crvene paprike i kakija, krastavca, graška, brokule, đumbira; Povrće i voćne salate; Kaši: zobene pahuljice, heljda, proso, sočivo, ovsene pahuljice, kako zasebno, tako i kao prilog mesu ili ribi; Supe: bundeva, luk, cvekla, grašak, sočivo, brokula i spanać; dijetalna supa sa ćuftama, dijetalni boršč i drugih;
• jela od mesa: kiflice, gulaš, mesne koverte, aspik od svih varijanti dijetalno meso; Riblja jela: riblja čorba, uho, pečena riba; deserti: tepsija od šargarepe, tepsija od svježeg sira, Cheesecake, kolač od svježeg sira i bobičastog voća, dijetalni kolač tiramisu; Kruh s dodatkom mekinja, bez kvasca, raženi (koristiti umjereno); Sveži sokovi.

"Crna" lista proizvoda u prehrani:

1. Gazirana pića;
2. Alkohol;
3. Čipsi;
4. sol;
5. Šećer;
6. Majoneza;
7. Kolači, slatkiši;
8. Grejp;
9. Bijeli hljeb sa kvascem.

Ukusna dijetalna hrana. Kuvanje ispravno

Dijetalna hrana sadrži mnoga korisna svojstva.

U procesu kreiranja dijetalnog jela koje kombinuje korisne karakteristike i visoko karakteristike ukusa način pripreme igra važnu ulogu.

1. temeljno pranje povrća i guljenje nožem od nerđajućeg čelika;
2. zelje se obrađuje u dvije faze: temeljito se opere, a zatim natopi u velikom broju voda i ponovno pranje;
3. crveni kupus, nakon uklanjanja neupotrebljivih listova, prelije se kipućom vodom;
4. obojena - namočena u slanoj vodi.

Trebalo bi potpuno napustiti prženje u pripremi mesa, ribe i jela od povrća. Odlična alternativa ovo su proizvodi za dinstanje, pečenje, kuhanje i poširanje:

• Meso i povrće se preporučuje kuhati na „otvorenoj“ vatri (koristite tiganj sa rešetkom);
• Mekoća i sočnost kuhanih proizvoda osigurat će njihovu pripremu u minimalno kipućoj vodi (koju karakteriziraju "usamljeni" mjehurići);
• Meso, povrće i riba, pečeni u specijalnom vodootpornom papiru, zadržaće svoja korisna svojstva i prijatno će vas iznenaditi mekom i sočnog ukusa;
• a povrće u loncu najbolje zadržava hranljive materije, vitamine i elemente u tragovima.

Kulinarske "tajne" za poboljšanje ukusa dijetalne hrane:

• Da bi se poboljšao ukus, hranu treba kuvati u malim količinama i odjednom;
• Upotreba raznih začina (češnjak, ruzmarin, origano, Lovorov list, bosiljak, biber i još mnogo toga) pomoći će nadoknaditi izostanak ili minimalnu upotrebu soli;
• Odlične zamjene za šećer su: urme, grožđice, smokve, kruške, suhe šljive, suhe kajsije, jabuke;
• Upotreba različite sorte biljno ulje: lan, suncokret, maslina, kukuruz, kokos, pamuk. Svako ima svoj individualni ukus: pravi izbor vrsta ulja za određeni proizvod je ključ za ukusno jelo;
• Što je jelo ljepše i originalnije ukrašeno, veća je vjerovatnoća da će ga poželjeti probati.

5 recepata za ukusnu dijetu

Koktel od jabuke na kefiru je veoma zdrav i dijetalan.

Pravilno kuvano dijetalna hrana može biti ništa manje ukusna i hranljiva od hrane sa "običnog" menija.

Raznolikost recepata omogućava odabir jela za svaki ukus: od lagani doručak prije praznični desert. Okusno zadovoljstvo - a ni gram viška kilograma!

Sastojci: jedna ili dvije jabuke, čaša jogurta srednje (niske) masti, cimet - na vrhu žličice.
Način pripreme: jabuke oguliti, iseckati, staviti u blender. Ulijte kefir i mutite dok se jabuka potpuno ne zgnječi. Dodajte cimet u koktel.

Salata od cvekle.

Sastojci: (2 kom.), pola čaše pasulja, beli luk (1 zub), maslinovo ulje za preliv, sirće (15 ml), senf (5 g), so, crni biber po ukusu, peršun Način pripreme: kuvana cvekla oguliti i propasirati kroz krupno rende, dodati kuvani pasulj i rendani beli luk. Ostale sastojke izmiksajte do konzistencije sosa. Prelijte salatu dobijenim sosom, ukrasite začinskim biljem.

Kiseli sa maslinama.

Sastojci: za 2 litra. vode karfiol- 200 g, masline bez koštica - 300 g, lovorov list - 2 kom., biljno ulje - 2 kašike, biserni ječam (pirinač) - 150 g, - 1 kom., krompir - 3 kom., kopar, prstohvat karanfilića, korijen peršuna ili celera. Način kuhanja.

Dijetalna ishrana pomaže da izgubite višak kilograma i dođete u formu. Ne mora biti monotono i bezobrazno – možete kuhati ukusna i brza dijetalna jela i uživati ​​u njima. Ne morate jesti samo svježi sir, nemasni kefir i povrće, postoji mnogo drugih namirnica koje vam pomažu da smršate, ali u isto vrijeme unosite raznovrsnost u vašu prehranu.

Osnovni principi ishrane

Da biste smršali, morate jesti hranu sa niskim sadržajem masti nizak sadržaj ugljikohidrati. To može biti riba, piletina, ćuretina, teletina, jaja, povrće (osim krompira), agrumi, jabuke, bobičasto voće, nemasni mliječni proizvodi. Takav meni neće dosaditi, manja je vjerovatnoća da ćete se iz njega "otrgnuti".

Važan aspekt dijetalna hrana- fragmentacija, odnosno potrebno je jesti često, ali malo po malo. Idealna veličina porcije je vaš dlan. U tom slučaju glad se neće brzo probuditi, ali se težina u želucu neće pojaviti.

U isto vrijeme, bolje je odbiti priloge s ugljikohidratima, zaboraviti na tjesteninu, prženi krompir(i otprilike kuvane), teške žitarice. Bolje je jesti povrće kuhano na pari ili u pećnici, heljdu, lagane tepsije.

Bitan! Ujutro jedite ugljene hidrate, a posle podne je bolje jesti proteine ​​- svježi sir bez masti, pileća prsa, pečurke, povrće.

Tehnologije kuvanja

Pravilna ishrana podrazumeva ishranu zdrave domaće hrane, ali nemaju svi dovoljno vremena da svaki dan provedu nekoliko sati u kuvanju. Brzo dijetalni recepti pomaže vam da se pravilno hranite i izbjegavate nezdravu hranu ili nezdrave grickalice. Takva jela možete ponijeti sa sobom na posao, a sastojci za njih se gotovo uvijek nalaze u svakom hladnjaku.

Podijelite hranu u porcionirane posude na dva do tri dana i označite ih, na primjer, "Ponedjeljak, broj 1", "Ponedjeljak, broj 2" i tako dalje. Tako da se nećete zbuniti i možete samo popodne uzeti porciju broj 2 iz frižidera, zagrijati je i pojesti.

Teriyaki piletina

U nastavku je prikazana fotografija jela pripremljenog prema ovom jednostavnom dijetnom receptu. Jedna porcija sadrži 200 kalorija, za 2 porcije trebat će vam:

• 1 pileća prsa;
• 1 kašika soja sosa;
• 1 kašika meda;
• 0,5 tbsp prirodna pasta od rajčice;
• 0,5 tsp sjemenke susama.

Korak 1. Isprati grudi ispod hladnom vodom i osušite ga papirnim ubrusima. Odvojite file od kostiju i kože.

Korak 2 Stavite med u posebnu posudu, paradajz pasta i umak od soje. Sve dobro izmešati, staviti u mikrotalasnu na minut, da masa proključa.

Korak 3 Dip pileći file sa svih strana u šolju sa dobijenim sosom, stavite meso na pleh obložen papirom za pečenje, i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Korak 4 Provjerite piletinu nakon otprilike pola sata. Kada je gotovo, izvadite meso i po njemu pospite susam. Ovo jednostavno jelo možete jesti u bilo koje doba dana.

Pileća prsa na kefiru

Ovo jelo se vrlo brzo priprema, 100 grama sadrži samo 85 kalorija, ali je bolje piletinu marinirati unaprijed.

trebat će vam:

• 500 g pilećeg filea;
• 1 st. kefir sa sadržajem masti od 1%;
• 3 čena belog luka;
• soli i začina.

Korak 1. Filet operite, podelite na srednje komade.

Korak 2Češnjak sitno nasjeckajte poprečno, stavite na meso, komadiće natrljajte začinima i solju.

Korak 3 Sve prelijte kefirom, dobro promiješajte, pošaljite u hladnjak da se marinira sat i po.

Korak 4 Marinirano meso stavite u manju šerpu i stavite na šporet. Pustite da proključa, smanjite vatru na lagano i dinstajte oko 20 minuta dok se piletina ne skuva.

Supa sa celerom

Topla jela treba jesti čak i na dijeti, ona normalizuju metabolizam i brzo se probavljaju u tijelu.

Za dijetalni recept brza hrana trebat će vam:

• 250 g celera;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 3 srednja paradajza;
• 2 lovorova lista;
• 200 g bijelog kupusa;
• biber u zrnu;
• soli i začina.

Korak 1. Celer oguliti i iseći na kockice, isto uraditi i sa lukom. Narendajte šargarepu, kupus iseckajte, paradajz iseckajte.

Korak 2 Povrće prelijte hladnom vodom, stavite lovorov list, nekoliko zrna crnog bibera, posolite i kuvajte oko 30 minuta dok ne omekša. Gotova supa može se posuti svježim začinskim biljem.

Salata

Kada birate sir za ovu salatu, pogledajte sadržaj kalorija na pakovanju. Što je ova brojka niža, to bolje.

Sastojci:

• 1 pakovanje mešavine salate od rikole i radića;
• 1 tsp sok od limuna;
• 1 tsp francuski senf sa žitaricama;
• 50 g mocarela sira;
• 1 tbsp maslinovo ulje;
• 1 tsp balzamiko sirće.

Korak 1. Operite zelje u vodi i osušite papirnim ubrusima, narežite velike listove na male komade i rasporedite na tanjir.

Korak 2 Sir narežite na kockice i rasporedite na zelje.

Korak 3 U posebnoj posudi pomiješajte senf, sirće, limunov sok i ulje, sve dobro promiješajte i prelijte preko salate. Jedite odmah.

grčki omlet

Najbolje je jesti za doručak, snabdjet će tijelo sporim ugljikohidratima i bjelančevinama, zasititi ga i omogućiti vam da dugo ne osjećate glad.

Sastojci:

• 2 kokošja jaja;
• 2 paradajza;
• 1 tsp maslinovo ulje;
• sir - 25 g.

Korak 1. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dok mutite jaja pjenjačom ili viljuškom. Sir i paradajz narežite na kockice.

Korak 2 Sipajte jaja u tepsiju, lagano podižući ivice. Kuvajte dok sredina ne počne da porumeni.

Korak 3 Na polovinu omleta staviti sir i paradajz, drugom polovinom prekriti fil. Pecite do kraja.

Bitan! Ako trebate brže da smršate, odvojite bjelanjke od žumanaca i uzmite tri jajeta umjesto dva, ali bez žumanca.

Ako želite da se držite dijete, u svoju prehranu uključite sljedeće namirnice:

1. Jabuke. Imaju puno vitamina C, dijetalna vlakna i antioksidansi, omogućavaju vam da ne osjećate glad dugo vremena.
2. Špargla. Najbolje je kuhati na pari. Bogat je mineralima i vitaminima i pomaže u snižavanju nivoa holesterola.
3. Brokula. Na 100 grama ovog proizvoda ima samo 34 kalorije. Dobro ga je kuhati u parnom kotlu, u tom slučaju smanjuje rizik od raka.
4. Pileća prsa. Najbolje ga je kupiti od farmera, takvih proizvoda ima više zdravih proteina i manje hemijskih aditiva i masti.
5. Jaja. Bogate su proteinima, jeftine su i lako se pripremaju.
6. Riba. Nemojte ga pržiti na ulju. Pecite u foliji u rerni ili na pari.
7. Ginger. Poboljšava ukus jela, čisti krv i ubrzava metabolizam.
8. Pečurke. Gotovo da nemaju masti i puno proteina.
9. Nuts. Sadrže prave masti, korisne supstance, ali ne treba pretjerivati. Bolje je jesti oko 30 g orašastih plodova dnevno u prvoj polovini.
10. Maslinovo ulje. Masti koje se nalaze u njemu pogodne su za mršavljenje. Regulišu nivo holesterola i poboljšavaju metabolizam.
11. Zelena salata. Potiče probavu i sadrži vrlo malo kalorija.
12. Tea. Bolje zeleno.
13. Tofu. Sadrži biljne proteine ​​koji su veoma korisni za žene – regulišu oslobađanje estrogena.

1. Da biste smršali i poboljšali svoje zdravlje, skuhajte brzu hranu za nekoliko dijeta.
2. Ako kuhate supu od povrća, kuhajte je ne duže od 20 minuta - tako ćete sačuvati sva korisna svojstva.
3. Užina bezmasnog svježeg sira. Zaslađivač i komadići voća pomoći će vam da bude ukusnije, na primjer, možete pomiješati svježi sir rendane jabuke i zaslađivač i jesti kao desert.
4. Uvijek sa sobom nosite pakovanje žitarica - uz njih možete grickati ako baš želite, to će vas spasiti od kupovine pita u tranziciji.
5. Pijte puno vode - oko 2 litre dnevno.
6. Odustanite od masnog mesa, zaboravite na svinjetinu, gusku, goveđe čorbe. Dajte prednost ćuretini, piletini, zecu, mekoj teletini.
7. zaljubiti se morski kelj. Sadrži vrlo malo kalorija, ali sadrži puno joda i drugih korisnih tvari. Može se grickati.

Zaključak

Dijetalna hrana ne mora biti dosadna. Ne zahtijeva mnogo truda i vremena. Postoji mnogo brzih i ukusnih dijetalnih recepata koji vam omogućavaju da kuvate niskokalorična jela na brzinu. Proizvode za mršavljenje najbolje je koristiti s malo masti, malo ugljikohidrata, uvijek svježe.

Kako provesti više vremena za sebe i porodicu, a ne kuhati satima? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako se snaći sa minimalnim kuhinjski aparati? Čudesni nož 3u1 je praktičan i funkcionalan pomoćnik u kuhinji. Probajte za popust.

Recepti za dijetalna jela za mršavljenje koje svaka domaćica može skuhati kod kuće! Dijetalni recepti za mršavljenje - lako je i ukusno!

niskokalorična hrana – Najbolji način smršati bez ugrožavanja zdravlja. Za razliku od ekspresnih metoda usmjerenih na brz gubitak težine, težina polako ali postojano nestaje. Istovremeno, tijelo ne pati od nedostatka hranljive materije i osoba se oseća dobro. Većina recepata izostavlja sol i šećer, ali začin nadoknađuje ukus. Recepti u nastavku vam omogućavaju da budete sigurni da možete dobiti gastronomski užitak od dijetalne hrane.

Principi zdrava ishrana prisiljeni da se pridržavaju određenih tehnologija kuhanja. Prženje hrane nije dozvoljeno.

Prioritet su jela pečena u rerni, kuvana u sporom šporetu, korisni su smutiji, svježe salate, tople i hladne supe bez termičke obrade.

Prvi obrok

Lagane supe dobro sagorevaju masti. Začini ne samo da im daju ukus, već i ubrzavaju metabolizam.

Vegetarijanska supa od bundeve

Sitno isjeckane kockice narandže, oguljene, bacaju se u kipuću vodu. Kuvajte oko 10 minuta, sameljite blenderom. ljubavnici ljutih ukusa dodajte mali crni biber, pola čaše nemasnog vrhnja. Umjesto bibera, mnogi dodaju cimet i kašičicu sira.

Brokoli supa

U litar hladne vode stavite neoljušteni veliki luk, 200 g brokule, šargarepu, koren celera, lovorov list. Glava se uklanja iz gotovog bujona, masa se zgnječi do homogenog stanja, posipa začinskim biljem. Za ukus se dodaje beli luk i nekoliko zrna bibera. Za ukus - kašika biljnog ulja.

Gazpacho

Kada je vruće, bolje je kuhati hladno. španska supa. Sastojci:

• 4 paradajza;
• 2 krastavca;
• 1 paprika;
• gazirana voda;
• kašika limunovog soka;

Biber se stavi u rernu ili drži dok ne pocrni na otvorenoj vatri, a zatim se skine gornji film. Mesnati dio se isječe, stavlja u posudu blendera, gdje leže paradajz i krastavci bez kore. Nalijte 2 čaše vode, bacite bijeli luk i pritisnite dugme uređaja. U umućenu masu stavite zelje, limunov sok, kašiku ulja, biber, origano. Služi se sa raženim krekerima.

Turska okroška - ukusna supa za 3 minuta

2 krastavca utrljana krupno rende, u kombinaciji sa koprom, grančicom mente ili svježi bosiljak, bijeli luk, pomiješan sa 2 šoljice kefira ili jogurta. Rezultat je masa slična konzistenciji smutiju.

Glavna jela

Teletina, živinska prsa, zec, nemasna govedina kuvana sa začinima ili pečena sa povrćem.

Chicken Casserole

U 100 g pileća prsa oko 100 kcal. Za jelo je potrebno 500 g. U receptu:

• luk, šargarepa, paprika - po 1;
• sir - 50 g;
• čaša jogurta;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• jaje.

Na dno posude multivarka polaže se nasjeckano povrće, posuto začinima za piletinu. Po vrhu se raspoređuju komadi fileta. Napunite mešavinom od fermentisani mlečni proizvod sa razmućenim jajetom ravnomerno posipati sir. Odaberite program "Pečenje" na 30 minuta. Ako se jelo peče u rerni, pecite na temperaturi od 180°C dok se ne pojavi korica.

Pirjana riba

Sadržaj kalorija ovisi o vrsti ribe. Energetska vrijednost jela varira između 110-150 kcal. Dno tiganja debelo prekrijte kolutićima luka, prelijte kašikom ulja i upalite vatru. Na vrh stavite sloj šoljica paradajza, pokrijte posuđe poklopcem, pirjajte sadržaj 5 minuta. Zatim rasporedite ribu koja je stajala u marinadi od ulja, limunovog soka, začina 60-30 minuta. Dinstati 10-15 minuta. Služi se sa salatom od povrća.

Skuša u foliji

AT proteinsko jelo 130 kcal. Proizvodi: 1 riba, 2 l. jogurt, narandža, začini. To sočna riba nije postala suva i bezukusna, natopljena je sosom i umotana u duplu foliju. Prvo se očisti sredina, sa strane se prave duboki rezovi svakih 5 cm.

Uklonite koricu sa male pomorandže i iscijedite sok. Preliv se priprema: jogurt se pomeša sa ceđenim belim lukom, korom citrusa, biberom, sokom. Zatim obilno premazati sosom, hermetički upakovati u foliju, poslati u rernu na 20 minuta. Služi se sa potočarkom, pekinškim kupusom, ljutom šargarepom.

kuvana govedina

Sadržaj kalorija - 350 kcal u 2 porcije. Stavi se 250 mesa hladnom vodom, nakon ključanja ukloniti pjenu. Kuvajte 1 sat sa korenom peršuna, šargarepom. 10 minuta prije spremnosti dodajte lavrušku, bijeli luk, začine. Jede se toplo i hladno sa povrćem ili celerovom plakijom.

jela od povrća

Plakia recept. Sadržaj kalorija - 130 kcal / 100 g.

• 200 korijen celera;
• veliki luk;
• 2 l. biljno ulje, limunov sok.

Oguljeno korijenje i luk se režu, polažu u slojevima u zdjelu. Začinite uljem, prelijte kipućom vodom sa limunom tako da tečnost prekrije povrće. Kuhajte dok voda ne ispari.

Tepsija od tikvica

U 100 g - 115 kcal .

• brašno - 50 g
• mlijeko - 300 ml;
• sir - 150 g;
• jaja - 2 komada;
• bijeli biber i prstohvat muškatnog oraščića.

Otopiti kašiku u tiganju puter, pomešano sa brašnom. Nakon 2 minute dodajte mlijeko. Masa se drži na vatri dok se ne zgusne. Dok se sos hladi, narežite tikvice na trakice.

U ohlađenu mješavinu mlijeka i brašna dodaju se jaja, začini, pola norme sira. Na dnu se preklopi 6 tanjira povrća, prelivenih kašikom sosa. Tikvice se polažu u slojevima dok se ne završi rezanje. Po vrhu prelijte sirom, stavite u rernu na 40 minuta.

Ratatouille

Za pripremu niskokaloričnog jela (90 kcal) trebat će vam:

• 1 tikvica, biber, patlidžan;
• 4 srednja paradajza;
• luk i beli luk;
• par kašika suncokretovog ulja.

Povrće se reže na krugove, naizmenično slažući u posude za prženje. Luk i paprike prodinstaju u tiganju, na kraju se doda 1 seckani paradajz. Povrće je prekriveno masom, ulije se pola čaše vode, stavi u pećnicu na sat vremena.

Šta kuvati za čaj

Tepsija od svježeg sira savršeno utažuje glad i ubrzava metabolizam. Sadržaj kalorija - 95 kcal / 100 g.

• svježi sir 1% - 200 g;
• kašika mekinja i jogurta;
• 1 jaje i jabuka;
• prstohvat vanilina ili cimeta.

Ostali sastojci se dodaju u pasiranu masu, umese, sipaju u formu, peku na srednjoj vatri 45 minuta.

čokoladni cheesecake

Desert sadrži samo 95 kcal. uzmi:

• 15 g agar-agara ili želatine;
• 2 pune kašike kakaa i meda;
• 400 g rustikalnog svježeg sira;
• 100 ml obranog mleka.

Geliranje se prelije vodom i ostavi da nabubri. Zatim se posuda pomjeri na vatru, ulije se mlijeko, zagrije se dok se potpuno ne otopi, ohladi. Svježi sir umutiti mikserom, sipati želatin u tankom mlazu u porcijama. U proces stavite kakao, med, vanilin. U to se sipa tečna masa odvojivi oblik, staviti u frižider. Nakon očvršćavanja ukrasiti svježe bobice.

recepti za koktele za sagorevanje masti

Od 6 recepata odaberite bilo koji. Sastojci se uzimaju uz očekivanje čaše tečnosti.

• Kefir + pola kašike cimeta i đumbira, prstohvat ljute paprike.
• Kivi + 2 kriške limuna, menta.
• Listovi mente + 7 grančica peršuna.
• Jabuka + ¼ limuna + tikvice 50 g + 2 cm korijena đumbira + krastavac + stabljika celera.
• Jogurt + ½ grejpfruta + 4 velike kriške ananasa + 30 g sirovih sjemenki bundeve.
• Jabukovo sirće+ kašika meda, štapić cimeta.

Tehnologija pripreme: sastojci se sipaju u čašu blendera, umućeni. Potrošite na smutije dani posta, koristite koktele umjesto grickalica. Vlakna i tečnosti pune želudac i stvaraju osećaj sitosti.

Ovaj članak daje recepte za neka dijetalna jela koja se lako pripremaju, a ukusa su odličnog. Osim toga, predstavljeni recepti pomoći će vam da diverzificirate prehranu bez ometanja prehrane.

Najjednostavniji dijetalni recepti za svaki dan

Da biste svoju figuru doveli "u red", trebali biste dati prednost niskokaloričnih obroka, isključujući masno i brašno. U ishrani treba da dominiraju kuvana i dinstana jela, hrana kuvana na pari ili u rerni, razne salate od povrća i voća.

ukusne salate

Salate od kupusa odlikuju se ne samo odličnim ukusom, već i niskim sadržajem kalorija.

salata od crvenog kupusa

• 0,5 kg. crveni kupus;
• 2 šargarepe srednje veličine;
• sirće razrijeđeno vodom;
• pola kašičice soli;
• 1 kašičica granuliranog šećera;
• pola svježeg limuna;
• 1 kašičica suncokretovog ulja.

Sljedeće kuhanje

1. Za početak treba da nasjeckate kupus što sitnije.
2. Zatim ga posolite i dobro izgnječite.
3. Šargarepu iseckati na rende, dodati šećer.
4. Vrijeme je da pripremite poseban preljev. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte sirće sa sok od limuna. Takva mješavina ima slatko-kiselog ukusačineći salatu začinjenijom.

Salata od listova kineskog kupusa

trebat će nam:

• Pekinški kupus (6-7 listova);
• zelene masline (10 komada);
• meki sir (feta, sir) - 300 gr.;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 1 kašičica limunovog soka.

Uputstvo za kuvanje:

1. Obradite listove kineski kupus, uklanjajući centralni dio.
2. Listove dobro operite, a zatim ih nasjeckajte. male kocke. Masline su takođe sitno iseckane.
3. Pomiješajte kupus i masline u dubokoj posudi. Prelijte salatu maslinovim uljem i limunovim sokom, dobro promiješajte.
4. Sir izrendati u mrvice, a zatim staviti na kupus.
5. Salatu možete ukrasiti nasjeckanim maslinama i kriškama limuna.

Recepti u rerni sa fotografijama

Neće vam trebati mnogo vremena za kuvanje donjih jela u rerni. glavna karakteristika slični recepti niske kalorije ali istovremeno i nutritivne.

Palačinke od pasulja iz konzerve

Sastojci za kuvanje:

• pileće jaje - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• grah iz konzerve - 450 gr.;
• 2 čena belog luka;
• 0,5 šolje prezle;
• začini po ukusu.

kuhanje:

1. Otvorite konzervu pasulja, ocedite tečnost iz nje i izgnječite viljuškom. Trebalo bi da bude pire.
2. Sameljite papriku, beli i crni luk u mašini za mlevenje mesa. U sjeckane sastojke dodaje se pasulj.
3. U posebnoj posudi treba umutiti jaje pjenjačom ili viljuškom, a zatim mu dodati začine.
4. Svi sastojci se sjedine i pomiješaju sa prezlom.
5. Formirajte kotlete tako što ćete ih slagati na prethodno podmazan pleh.
6. Posljednja faza je pečenje 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa, prvo na jednoj strani, a zatim još 10 na drugoj.

Sastojci za kuvanje:

• 1 kašika griza i brašna;
• svježi sir bez masti - 500 gr.;
• 2 kokošja jaja;
• kandirano voće i šećerna esencija po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. AT skutna masa Umutiti jaja, dodati brašno, griz i šećer.
2. Masa se izmeša, pa joj se dodaje vanilin šećer i prethodno natopljene vruća voda sušeno voće.
3. Svi sastojci se dobro izmešaju, a kolači od sira se prave ručno.
4. Zatim se posuda rasporedi na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Peći na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa dok ne porumene.

Najjednostavniji recepti

Jelo kao što su palačinke od krompira može biti dijetalno ako se kuva bez upotrebe brašna i putera.

Sastojci za kuvanje:

• krompir - 3 komada;
• luk - 1 srednja glavica;
• jedno jaje
• začini i sol po ukusu.

kuhanje:

1. Krompir prvo ogulite, operite, a zatim istrljajte na srednje sitno rende.
2. Zatim očistite luk i također ga naribajte na rende.
3. Krompiru dodajte nasjeckani luk.
4. U dobijenu masu dodajte jaje i izmiksajte. Trebalo bi da dobijete ujednačenu konzistenciju. Biće vam potreban tiganj sa neprijanjajućim slojem kako bi se palačinke od krompira mogle pržiti bez dodavanja ulja.
5. Zagrijte tiganj i u njega stavite pomiješane sastojke. Pržite sa obe strane. Draniki se poslužuju vrući.