Sušeni ananas: sadržaj kalorija i sastav voća. Ananas

Ananas, uprkos svoj svojoj slatkoći, sadrži sve 50 kcal na 100 g. Istovremeno, obiluje tvarima koje ubrzavaju metabolizam, pa se često može naći i u dodacima prehrani. meni za mršavljenje. I to dok kalorijski sadržaj sušenog voća premašuje 200 kcal- nešto što ne bi trebalo da bude na jelovniku dijete. Bolje ih je zamijeniti svježim proizvodima. Međutim, sportisti i navijači pravilnu ishranu neće se složiti.

Ispada, ananas je posebno voće. Ne bi se trebali ustručavati zamijeniti slatkiše i druge slatkiše kako bi desert bio ne samo radost, već i pridonio oporavku.

sušeni ananas

Kao što znate, tokom sušenja se gube dio hranjivih tvari, ali ananas ih ima dovoljno. Štaviše, u svježem obliku može štetiti zdravlju. Zbog visokog sadržaja organskih kiselina, pulpa ananasa može iritirati želudac. Nije uzalud da svježe voće uzrokuje trnce na jeziku, ali sušeno ne.

Sušeno na tamnom mestu (ili bolje osušeno) ananas zadrži maksimum korisne supstance: vitamini A, B, C, P grupe, kalijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, cink, kalcijum i selen. Metabolizam ovisi o ravnoteži ovih tvari u tijelu.

Nesumnjivo se smatra jednom od najvrednijih tvari koja ostaje i nakon sušenja bromelain. Nutricionisti izdvajaju ovaj enzim među ostalima, jer doprinosi ubrzanju razgradnju masti. Bromelain stimuliše sagorevanje telesne masti u kratkom vremenu, a najčešće ga za mršavljenje dobija od ananasa.

ljudi u dobi sušeni ananas pomoći će normalizaciji viskoznosti krvi, krvnog tlaka, kao i ravnoteže vode i soli. Međutim, ovdje treba biti izuzetno oprezan: sušeni ananas sadrži veliku količinu vlakna. S jedne strane, ovo je dobro, jer čisti krvne sudove i gastrointestinalni trakt. S druge strane, to znači da sušeno voće ne treba jesti na prazan želudac, ali tek nakon jela, kada ne postoji opasnost od oštećenja crijevne sluznice.

Pored činjenice da je čak i visokokalorično sušeno ananas podstiče gubitak težine, žene bi ga trebale cijeniti jer daje snagu noktima i kosi, a također poboljšava stanje kože. Osim toga, uklanja toksine iz tijela.

Još jedna zanimljiva nekretnina: sušeni ananas pomaže bolje nego tableta za stimulaciju probave. Ublažava simptome prejedanja, otklanja težinu u želucu i aktivno učestvuje u probavi. Takođe ublažava natečenost.

Međutim, ananas jeste sušeno voće, ne treba ga mnogo jesti. To može dovesti do problema sa zubima i dodatne težine, baš kao i konzumiranje bilo koje visokokalorične zašećerene hrane. Njegova dnevna norma može varirati unutar 100 g, a ovo je šaka ili čak dvije šake suhog deserta.

Dijabetičari kandirani ananas i sušeno voće ne treba jesti, već za sve ostale i pomaže u održavanju vitke figure. U malim količinama, naravno. Da li vaši prijatelji znaju o prednostima sušenog ananasa? Podijelite naš članak s njima!

Ananas se ponekad naziva kraljem tropskog voća. Raste u zemljama jugoistočne Azije, Afrike, Latinske Amerike i ne uzgaja se u Evropi, već dolazi iz tropskih krajeva. Plodovi su svijetložute boje i mogu se koristiti u različitim oblicima: svježi, sušeni, konzervirani itd. Prednosti ananasa za mršavljenje i druge svrhe naširoko su obrađene u člancima i štampi, ali morate imati na umu da voće, ako se konzumira u umjerenim količinama, može biti štetno.

Nutritivna svojstva ananasa

Voda: 86,9 g
proteini: 0,44 g
ugljeni hidrati: 10,4 g
vlakna: 1,2 g
jednostavni šećeri: 10,4 g
vitamin C: 15 mcg
vitamin A: 6,1 mcg
Vitamin B1 (tiamin): 0,092 mg
Vitamin B2 (riboflavin): 0,036 mg
folna kiselina: 11 mcg
karotenoidi: 36,8 mcg
kalcijum: 14,5 mg
jod: 4,3 mg
natrijum: 2,1 mg
kalijum: 175 mg
magnezijum: 16,9 mcg
fosfor: 10 mg
gvožđe: 0,41 mg.

Kalorijski sadržaj ananasa - 52,9 kcal na 100 g.

Zdravstvene prednosti ananasa

Ananas ima korisna svojstva za probavni trakt, jer stimulira funkciju žučne kese i poboljšava probavu, a često se koristi i za liječenje zatvora.

Ananas je vrlo koristan za mršavljenje, jer pomaže u uklanjanju nakupljenih toksina i masti iz tijela, što zauzvrat dovodi do gubitka kilograma.

Plod ananasa ima svojstva koja poboljšavaju cirkulaciju krvi i preporučuje se osobama koje imaju trombozu. Također je vrlo koristan u liječenju hipertenzije.

Ananas ima protuupalna svojstva, vrlo koristan za liječenje kvrga i uganuća. S druge strane, ovo svojstvo može biti važno za smanjenje bolova uzrokovanih bolestima mišićno-koštanog sistema.

Ananas se naširoko koristi za uklanjanje želudačnih glista zbog svog antihistaminskog svojstva.

Ova biljka ima i antacidno svojstvo, pa se preporučuje njena upotreba u liječenju slučajeva žgaravice i gastritisa.

Plod ananasa ima diuretička svojstva, stoga pomaže u uklanjanju tečnosti iz organizma. Ova karakteristika čini ananas dobrom hranom za osobe sa bolestima urinarnog trakta. Preporučuje se i u slučajevima gihta i zadržavanja tečnosti.

Kandirani ananas: prednosti

Bitan! Kandirano voće od ananasa je visoko kalorično, kao i svako sušeno voće. Njihova prekomjerna konzumacija umjesto gubitka kilograma dovest će do suprotnog efekta – debljanja.

Konzervirani ananas: koristi i štete

Bitan! Konzerviranje "ubija" neke od nutrijenata sadržanih u voću i dodaje kalorije. Ograničite unos konzerviranog voća.

Sušeni ananas: koristi i štete

Sušeno voće je bogato kalorijama, pa se ne može nazvati pomoćnicima pri mršavljenju. Umjesto toga, to je izbor za one koji žele dobiti na težini ili pronaći zdravu alternativu slatkišima.

Bitan! Osušeni plodovi ananasa potiskuju želju za pušenjem, pa se često koriste za odvikavanje od loše navike.

Šteta od ananasa

Svježe voće i sok od njega bolje je konzumirati na prazan želudac, odvojeno od ostalih obroka. Miješajući se s drugom hranom, voće gubi dio svojih korisnih svojstava.

Kandirani ananas- ovo su komadići pulpe ananasa skuvani u gustom šećernom sirupu i osušeni. Po ukusu su slađi od svježeg voća, u kojem ima dosta organskih kiselina, pa su često pogodni i za one kojima se kisela hrana ne preporučuje.

Izvana, kandirani ananas izgleda drugačije (vidi sliku). U ovom slučaju, mnogo zavisi od toga kako su pripremljeni. Prirodno kandirano voće su blijedožuti kolutići, polukrugovi ili kockice pulpe ananasa, obično tvrde zbog sušenja, čime se uklanja značajan dio vlage iz ploda. Takvo kandirano voće ima blagi prirodni miris ananasa.

Međutim, sada, kako bi se ovom proizvodu dala atraktivnija prezentacija, kandirani ananasi se često toniraju prehrambenim bojama u jarkim bojama, a arome im daju mirise različitog voća (narandže, limuna, papaje). Takvo kandirano voće izgleda sjajno, što privlači pažnju potrošača, međutim, zbog prisutnosti kemije (boje, arome, konzervansi), mnogo su inferiorniji u kvaliteti i zdravstvenim prednostima od svojih prirodnih kolega.

Korisne karakteristike

Sva korisna svojstva koja ima kandirani ananas duguju izvornoj sirovini. Budući da se kandirano voće priprema od svježeg ili konzerviranog voća, ono zadržava značajan dio vitamina i minerala karakterističnih za ananas.

Zbog toga je kandirano voće, poput svježeg ananasa, vrijedan izvor kalija, kalcija, magnezija, cinka, gvožđa, a pored toga i vitamina B, vitamina C, A, PP i zdravih dijetalnih vlakana, koja poboljšavaju funkcionisanje gastrointestinalnog trakta i efikasan je sorbent koji uklanja štetne otpadne tvari, otrove i toksine iz tijela.

Osim toga, kandirani ananas pomažu u uklanjanju natečenosti, povećavaju energiju tijela i poboljšavaju raspoloženje.

Kako to rade?

Svo kandirano voće, uključujući i ananas, napravljeno je po istom uzorku. Sirovina se čisti od kore i jezgre. Meso ploda se po želji iseče i kuva na laganoj vatri u bogatom šećernom sirupu dok tečnost ne ispari. Potom se ovako pripremljeni komadići ananasa izmrvljuju sa šećerom i suše u rerni na minimalnoj temperaturi (oko 40 stepeni). Nakon toga, sušeni kandirani ananas se prebacuje u teglu sa čvrstim poklopcem ili plastičnu vrećicu ( ovo je neophodno, jer svo kandirano voće dobro upija vlagu iz okolnog vazduha) i čuvaju se u ovom obliku do šest mjeseci, koriste se po potrebi.

Upotreba u kuvanju

Upotreba kandiranog ananasa u kulinarstvu je vrlo raznolika, jer su uz pomorandže najtraženiji proizvod ove vrste.

Vrlo često, kandirani ananas djeluje kao zasebna grickalica. Grickalice od ananasa su najpopularnija zdrava vrsta grickalice, jer, za razliku od svojih glavnih konkurenata - čipsa i krekera, kandirano voće ima prirodniji sastav, bogat vitaminima i mikroelementima. Naravno, u tom smislu su znatno inferiorniji od svježeg, pa čak i jednostavno sušenog voća bez šećera, ali ipak izgledaju mnogo poželjnije na pozadini čipsa.

Osim toga, kandirani ananas se dodaje u žitarice, deserte, peciva, džemove i kompote. Idu i na drugi kurs. Na primjer, njihov kiselkasto-slatki ukus dobro ide uz pileći file. Iako je, naravno, kandirano voće mnogo češće u desertima.

Prednosti kandiranog ananasa i liječenje

Od svega kandiranog voća, sušeni ananas donosi najveću korist ljudskom organizmu, a koristi se čak i kao pomoć u liječenju gojaznosti.

Sve je u njihovom sastavu. Odavno je poznato da plod ananasa sadrži supstancu bromelain, biljni enzim koji efikasno sagoreva masti. Ima ga u kandiranom ananasu, a samim tim i njih doprinose gubitku težine.

Istina, probava u sirupu uvelike zasićuje kandirano voće šećerima i čini ih visokokaloričnim proizvodom. Ali i ovdje se kandirani ananas povoljno ističe na pozadini "braće", jer. njihov kalorijski sadržaj je relativno nizak i iznosi oko 91 kcal na 100 g proizvoda(za poređenje: u kandiranim narandžama 301 kcal, au kandiranoj papaji ili dinji - 319 kcal). Takođe imaju manje ugljenih hidrata.(oko 78%, dok kod ostalog kandiranog voća njihov broj dostiže skoro 100%).

Osim toga, kandirani ananas je bogat vlaknima, normalizacija rada gastrointestinalnog trakta i čišćenje organizma od štetnih naslaga. Tokom dijete preporučuje se pojesti nekoliko komada sušenog ananasa na prazan želudac. Ovo će zasititi tijelo korisnim tvarima i dugo vremena otupiti osjećaj gladi.

Šteta kandiranog ananasa i kontraindikacije

Nažalost, kandirani ananas također može uzrokovati štetu. Kontraindikacije za njihovu upotrebu su upalni procesi u gastrointestinalnom traktu, egzacerbacija gastritisa s visokom kiselinom, peptički ulkus i dijabetes melitus.

Moguća je individualna netolerancija na ovaj proizvod. Često su djeca alergična na kandirano voće, uključujući ananas. Zato budite oprezni.

Kandirani ananas ima iznenađujuće ugodan slatko-kiseli okus, pa ga mnogi ljudi vole. Zbog toga uvijek postoji opasnost od prejedanja, što je samo po sebi loše, a u slučaju kandiranog voća to su i dodatni ugljikohidrati i kalorije. Stoga, ako cijenite svoju figuru, pokušajte se suzdržati od suvišnog komada i nemojte se prejedati.

Svi znaju takvo voće kao što je ananas. Mnogi ljudi ga toliko vole da ne kontrolišu količinu koju pojedu. Postoji i neobična verzija ovog proizvoda - sušeni ananas. Kalorijski sadržaj voća ukazuje na njegovu ograničenu upotrebu kako bi se izbjegli problemi s prekomjernom težinom.

Ovo je neobično sušeno voće. Zbog ugodnog okusa, ananas se koristi u pripremi originalnih deserta. Pošto je sladak, može poslužiti kao zamjena za šećer u raznim jelima, uključujući žitarice, pića, čajeve i kompote. Kakav je sastav, kalorijski sadržaj sušenog ananasa? O tome će biti riječi u članku.

Vrste

Sušeni ananas se proizvodi u obliku:

• prstenovi;
• kocke;
• karanfilić;
• cilindri;
• segmentima.

I prirodni su i sa aditivima, pa čak i sa bojama. Zrelo voće se koristi za pravljenje sušenog voća. Suše se 36 sati. Ali prije toga, kriške ananasa se namoče u šećerni sirup tako da se proizvod zbije. Kalorični sadržaj sušenih kolutova ananasa ne razlikuje se od kalorijskog sadržaja komada ovog voća, izmrvljenih na drugačiji način i takođe osušenih. Proizvodi se mogu konzumirati kao užina, užina. Oni ukrašavaju slatkiše. U musli se dodaje i sušeno voće.

Kalorijski sadržaj sušenog ananasa je 347 kcal na 100 g. Ovo je prilično visoka brojka. Svježe voće sadrži samo 49 kalorija. Glikemijski indeks je u rasponu od 55-66 jedinica, tako da proizvod nije pogodan za dijabetičare. Kalorični sadržaj sušenih ananasa ne dozvoljava im da se konzumiraju u neograničenim količinama zbog visokog sadržaja šećera.

Uvijek je potrebno odabrati kvalitetan ananas. Morate ispitati njegov izgled, trebao bi imati bogatu žutu boju. Proizvod mora biti dovoljno čvrst i ne polomljen na komade. Sušeno voće treba da izgleda kao prsten, cilindar, polukružne kriške. Bolje je ne birati ananas u boji, jer sadrži štetne boje, a moguće i arome.

Važno je znati ne samo kalorijski sadržaj sušenog ananasa. Prednosti i štete ovog proizvoda također se moraju znati. Voće sadrži vlakna koja su korisna za organizam, kao i minerale koji podržavaju nervni sistem i moždanu aktivnost.

Sastav uključuje sljedeće komponente:

• ugljikohidrati - 11,8 g;
• proteini - 0,3 g;
• masti - 0,1 g;
• dijetalna vlakna - 1,2 g.

Osušeni ananas sadrži kalcijum, jod, kalijum, mangan, gvožđe i bakar. Ove supstance su potrebne organizmu za odvijanje raznih biohemijskih procesa. Ananas je bogat vitaminima B, PP, A. Dijetalna vlakna su potrebna za kvalitetnu probavu.

Korisne karakteristike

Ako proizvod koristite umjereno, poboljšat će se apsorpcija hrane, podržati crijevnu mikrofloru. Osjećaj sitosti ostaje duže.

Proizvod je neophodan za prevenciju bolesti srca i krvnih sudova. Neke tvari u njemu potrebne su za razrjeđivanje krvi, sprječavanje nastanka tromboflebitisa i ateroskleroze. Voće je neophodno za ubrzavanje protoka limfe, uklanjanje toksina i toksina. Upotreba ovog proizvoda poboljšava raspoloženje, suzbija depresiju, ublažava preopterećenost.

Za djecu

Ovo egzotično voće je opasno za djecu zbog mogućih alergija, pa se od njega ne pripremaju dječji napici i pirei. Stručnjaci smatraju da se sve što se donese izdaleka smatra alergenom.

Za djecu je ananas opasan zbog iritacije crijeva "agresivnim" sokom. Stoga ovaj proizvod treba uključiti u hranu za bebe tek od 3-5 godina. Ali, prema pedijatrima, bolje je to raditi od 6. godine.

Za starije

Ananas je koristan za ovu kategoriju ljudi, jer služi kao prevencija srčanog i moždanog udara. Ako se u organizam unose lijekovi koji razrjeđuju krv, voće će sudjelovati u ovom procesu kako bi se smanjio rizik od tromboze.

Ananas je koristan kod obolelih zglobova, kod artritisa. Oni omogućavaju tijelu da ojača prije operacije. Mnogi ljudi pate od osteoporoze u starosti. Ovo egzotično voće uključuje mangan, neophodan za koštano tkivo.

Šteta

Potrebno je uzeti u obzir ne samo kalorijski sadržaj sušenog ananasa, već i štetu. Treba ih koristiti s oprezom dok uzimate lijekove, jer proizvod pojačava djelovanje određenih lijekova i antibiotika. Voće je kontraindicirano kod čira na želucu, kroničnog gastritisa, urolitijaze i bubrežnih patologija.

Osušeni ananas se smatra alergenim, zbog čega ga osobe sklone alergijskim reakcijama trebaju koristiti s oprezom. Isto važi i za djecu, trudnice i dojilje.

Funkcije ananasa u mršavljenju

Iako kalorijski sadržaj sušenih ananasa nije sasvim nizak, oni ipak pomažu u smanjenju težine zbog prisutnosti posebne komponente - bromelaina. Supstanca kontroliše apetit. Proizvod je, čak i zbog visokog glikemijskog indeksa, uključen u dijetu.

Zahvaljujući ananasu, probava se ubrzava, metabolizam se obnavlja, masti se razgrađuju. Bromelin uklanja tečnost, ublažava oticanje. Voće poboljšava psihičko stanje ljudi, čini ih otpornim na stres. Potreban je i za pozitivno emocionalno raspoloženje, što je posebno važno prilikom mršavljenja.

Karakteristike ishrane

Umjesto šećera treba koristiti sušeni ananas. Sadržaj kalorija na 100 grama omogućava vam da nadoknadite nedostatak vitamina. Proizvod se može uključiti u razna jela koja će dobiti prekrasnu aromu. Od njega se pripremaju deserti, ali se dodaju umjereno. Također ga treba konzumirati umjereno, na primjer, 100 g je već velika porcija.

Obično se proizvod jede ujutro, ali uveče je bolje da to ne radite. Korisna svojstva voća bit će veća ako osoba trenira. Tada aktivno djeluje bromelain, koji je neophodan za brzu razgradnju tjelesne masti. Supstanca će pomoći u uklanjanju celulita za kratko vrijeme.

Kako pravilno koristiti?

Osušeni ananas je potrebno oprati pre upotrebe. Ako nema kontraindikacija, odnosno mogu biti svakodnevne. Norma je 5 prstenova. Za svježu potrošnju možete jesti ¼ voća dnevno, a u obliku soka - najviše dvije čaše.

Kada je najbolje vrijeme za jesti ananas? Ako imate problem s prekomjernom težinom, s ovim proizvodom morate početi jesti, a zatim prijeći na druga jela. Da biste poboljšali probavu, bolje je to učiniti nakon obroka. Sušeno voće nema visoku kiselost, što je opasno za mnoge ljude. Konzervirani proizvod u vlastitom soku pogodan je za one kojima su zabranjeni slatkiši.

Osušeni ananas se koristi u pripremi deserta, salata. Odlično se slažu sa sladoledom i čokoladom. Dodaju se mesnim i ribljim jelima. Proizvod je najbolje kombinirati sa škampima, jogurtom, pilećim prsima, gljivama, medom. Zahvaljujući ovom egzotičnom voću, takvi proizvodi dobivaju ugodnu aromu. Jela od njega su ukusna i zdrava.

fb.ru

Sušeni ananas, sastav, koristi i štete, sušeni ananas i mršavljenje

Osušeni ananas nije jednostavno sušeno voće. Tropski aftertaste čini ga privlačnim za kuvanje neobičnih, uključujući dijetalne, deserte. Ovaj proizvod, zbog svoje slatkoće, savršeno djeluje kao zamjena za šećer u žitaricama, čajevima, kompotima i drugim jelima koja treba uključiti u prehranu mršavljenja. Takođe je odlična zamena za slatkiše iz prodavnice!

Nutritivna vrijednost i sastav sušenog ananasa

Nutritivna vrijednost sušenog ananasa je 347 kalorija na 100 grama proizvoda, što nikako ne smijete zaboraviti ako ovo sušeno voće odaberete kao zamjenu za svoje omiljene slatkiše. Bez brojanja dozvoljenih kalorija, rizikujete da dobijete previše, jednostavno se oslanjajući na prirodnost sušenog proizvoda. Poređenja radi, 100 grama svježeg ananasa sadrži samo 49 kalorija. Glikemijski indeks proizvoda varira od 55 do 66 jedinica. Ovo je prilično visoka cifra, tako da sušeni ananas definitivno nije pogodan za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i bez ugljikohidrata, kao ni za ishranu osoba sa visokim stepenom gojaznosti i dijabetesa.

Istovremeno, sušeni ananas sadrži veliku količinu grubih vlakana, korisnih makro i mikroelemenata, uključujući supstance poput fosfora, cinka i magnezijuma, koje su važne za optimalno funkcionisanje centralnog nervnog sistema i moždanu aktivnost. Minerali kalcijum, kalijum, mangan, jod, kao i gvožđe i bakar, obezbeđuju adekvatnu ishranu mišićnog i koštanog tkiva, održavaju pravilan sastav krvi.

Osušeni ananas sadrži vitamine B, vitamin PP i A.

Aktivne tvari i gruba vlakna koncentrirana u sušenom ananasu blagotvorno djeluju na probavni sistem. Redovnom upotrebom poboljšava se apsorpcija hrane, posebno teške bjelančevine i masne hrane, održava se mikroflora koja je optimalna za zdravlje želuca i crijeva, što vam omogućava da holesterol neophodan organizmu održavate na odgovarajućem nivou. Osušeni ananas ubrzava probavu, ali u isto vrijeme omogućava dugotrajno održavanje osjećaja sitosti.

Upotreba sušenog ananasa je uključena u prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Komponente koje čine njegov sastav razrjeđuju krv, sprečavajući razvoj tromboflebitisa, ateroskleroze. Isti faktor pozitivno utiče na kretanje limfe – glavnog izvora čišćenja organizma. Osušeni ananas pomaže ubrzavanju protoka limfe, uklanjanju toksina iz organizma, što prvenstveno sprječava pojavu znakova jakog otoka.

Osušeni ananas je prikladan u terapiji za borbu protiv depresije i preopterećenja, jer je uključen u aktivnu obnovu nervnih ćelija i stimulaciju pozitivnih nervnih impulsa, uključujući i one koji utiču na proizvodnju serotonina, hormona radosti.

Redovnom upotrebom ovog proizvoda osiguravate prevenciju bolesti endokrinog i ekskretornog sistema. Mikro i makro sastav sušenog ananasa podržava zdrav sastav krvi.

S oprezom, vrijedi pristupiti sposobnosti ananasa u bilo kojem obliku da pojača djelovanje određenih lijekova i antibiotika. Proizvod može pojačati diuretski učinak i sniziti krvni tlak. Ako uzimate bilo koji lijek, obavezno pitajte svog ljekara da li uz njega možete uzimati ananas.

Ne možete koristiti ananas, svjež i sušen, za osobe sa čirom na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kroničnim gastritisom, urolitijazom i kolelitijazom, bolestima bubrega, limfnog sistema i akutnim srčanim abnormalnostima.

Zbog visoke alergenosti proizvoda, sušeni ananas trebaju s oprezom koristiti mala djeca, trudnice i dojilje, osobe sa slabim imunitetom i visokom sklonošću razvoju alergija.

Korisna svojstva sušenog ananasa uključuju i prevenciju plućnih bolesti, upalnih bolesti genitourinarnog sistema, liječenje zaraznih bolesti, neuroza i nesanice, njegovu upotrebu kao sredstva za poboljšanje pamćenja, kao komponentu dijete za mršavljenje.

Sušeni ananas za mršavljenje

Glavni plus u sušenim ananasima za mršavljenje je prisustvo supstance bromelain (bromelain). Značajno utiče na procese mršavljenja, prvenstveno pomažući u kontroli neobuzdanog apetita. Stoga je, unatoč prilično visokom sadržaju kalorija i glikemijskom indeksu proizvoda, još uvijek uključen u dijetu. Osim toga, prisustvo ove tvari ubrzava probavne procese, normalizira metabolizam i doprinosi prirodnoj razgradnji već taloženih masti.

Bromelain u ananasu pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma, normalizujući procese koji izazivaju pojačano oticanje. A višak vode u tijelu je dva, a ponekad i više kilograma viška na vagi.

Poboljšavajući psihičko stanje i povećavajući otpornost osobe na stres, sušeni ananasi doprinose stvaranju povoljne emocionalne pozadine za mršavljenje, što je vrlo važan i često podcijenjen faktor. Mirna osoba je vitka i zdrava osoba!

Osušeni ananas je odlična zamjena za šećer tokom dijete. Umjesto uobičajenog rafiniranog šećera, najbolje je u jutarnju kašu baciti šaku zdravih kockica sušenog voća. To će dati potrebnu slatkoću i dati jelu poseban okus i apetit. Sastojak se može koristiti u kompoti bez dodatnog zaslađivanja. Upotreba takvog napitka tokom dana takođe pomaže u normalizaciji probave, uklanjanju viška tečnosti, poboljšanju stanja kože, kao i efikasnijem mršavljenju.

Obavezno uključite sušeni ananas u svoje domaće deserte za mršavljenje! Žele sa komadićima sušenog ananasa na agar-agaru, mali muffin sa kandiranim ananasom, smrznuti sok sa sušenim čipsom od ananasa - sve će to zadovoljiti potrebu za slatkišima, ali u isto vreme neće mnogo štetiti vašoj figuri. Osim toga, ovaj proizvod se može koristiti samostalno, ali u ograničenim količinama.

Osušeni ananas može postati neprijatelj figuri ako, zamjenjujući sve slatkiše i kolače koje ste prethodno koristili, pojedete 100-200 grama ili više svaki dan. Imajući to u vidu, dobićete isti efekat ugljenih hidrata kao što jedete biskvitnu tortu noću. To rezultira ne samo stabilnim debljanjem, već i visokim krvnim pritiskom, pojačanim znojenjem i poremećajima spavanja. Moguće je, pa čak i potrebno, pojesti malu količinu sušenog ananasa kao užinu, ali ujutro. Uveče i neposredno prije spavanja potrebno je potpuno napustiti upotrebu bilo kakvih ugljikohidrata, a posebno monosaharida. Također je vrijedno napomenuti da ako slijedite dijetu s malo ugljikohidrata i bez ugljikohidrata, upotreba sušenog ananasa je neprihvatljiva - 100 grama sadrži više od 10 grama ugljikohidrata!

Osušeni ananas pokazuje najveću aktivnost u gubitku kilograma ako se aktivno bavite kardio treningom. U uvjetima aktivne destilacije krvi, bromelain aktivno djeluje na nekoliko problematičnih područja odjednom, doprinoseći brzom razgradnji nataloženih masti, što vam omogućava da se nosite s celulitom i drugim složenim naslagama koji iskrivljuju siluetu u kraćem vremenu.

depils.com

Ananas - korist i šteta

Svi znamo da je voće odličan način da se nadoknadi zaliha vitamina i hranljivih materija. Ovaj put ćemo saznati šta je korisno u ananasu i u kom obliku ga je bolje jesti.

Šta je ananas koristan za organizam?

Ananas je jedno od najboljih sredstava za čišćenje tijela. Zbog sadržaja takvog enzimskog kompleksa kao što je bromelain, ananas je jednostavno neophodan za pažljivo uklanjanje štetnih tvari i toksina. Navedeni enzim također doprinosi brzom razgradnji proteina i ćelija raka. Redovnom upotrebom ananasa u malim količinama možete se zaštititi od tromboze i tromboflebitisa, jer njegov sok razrjeđuje krv, sprječavajući da postane pretjerano viskozna.

Ako govorimo o vitaminima i nutrijentima, onda bi mnoga voća mogla "pozavidjeti" ananasu. Tu su i provitamin A, vitamini C i PP, kao i vitamini grupe B. Sve to, u kombinaciji sa proteinima, limunskom i askorbinskom kiselinom, šećerom i dijetalnim vlaknima, čini voće jednostavno nezamjenjivim dodatkom ishrani.

Prednosti i štete konzerviranog ananasa

Najčešće srećemo ananas iz konzerve. Često sladokusci koji ne mogu da odbiju slatkiše čak ni tokom dijete zamjenjuju njima sve vrste lepinja i kolača. Međutim, u slučaju konzervacije, postoji mnogo negativnih aspekata. Prvo, konzervirana hrana ima mnogo više kalorija od svježeg proizvoda, pa je stoga ne bi trebali konzumirati oni koji su na dijeti. Drugo, tokom termičke obrade uništava se glavni enzim, bromelain, što znači da su i korisna svojstva proizvoda značajno smanjena. Često konzervirani ananas izaziva alergije, pa ih morate jesti s oprezom.

Prednosti i štete sušenog ananasa

Prednost sušenog proizvoda je što njegov sastav značajno smanjuje sadržaj kiselina, što je veoma važno za osobe koje imaju bolesti želuca ili crijeva. Osim toga, često se pokazuje da sušeni ananasi prestaju pušiti. Naučno je dokazano da njihova svakodnevna upotreba značajno smanjuje potrebu organizma za nikotinom. Vrlo je važno odabrati pravo sušeno voće, jer o tome ovisi ne samo okus, već i korisnost konzumirane hrane.

Korisna svojstva ananasa za mršavljenje

Često, kako bi brzo došle u formu, djevojke koriste takozvani dan za istovar ananasa. Njegova suština je u tome da jedan dan u nedelji treba da pojedete samo 1 kg ovog voća, podeljenog u 3-4 porcije. U jednom pristupu možete skinuti do 1 kg.

Postoji i trodnevna dijeta, u kojoj se 3 srednje zrela ananasa sa bobicama, voćem ili povrćem podijele u 3-4 porcije za tri dana. U tom slučaju morate puno piti, jer dolazi do prirodnog čišćenja tijela. Međutim, vrijedi zapamtiti da banana i krumpir, koji su poznati po visokom sadržaju kalorija, neće raditi kao dodatak.

U ishrani postoji i dijeta sa proteinima ananasa. To je dvije sedmice. Uz 600-700 g ananasa, u dnevnu prehranu treba uključiti 200-300 g gljiva i mesa, povrća i voća. Bolje je ako se za tu svrhu odabere nemasno meso, na primjer, zec, teletina ili ćuretina. U nedostatku navedenog, može se koristiti i svinjetina, ali je bolje nemasno. Prilikom pripreme mesnih jela možete koristiti sok od ananasa za marinadu. Uz pomoć dvonedeljne dijete možete izgubiti od 3 do 5 kg.

Kontraindikacije

Međutim, ananas može donijeti ne samo koristi, već i štetu. Ne smiju ga koristiti osobe s povišenom kiselošću, pretjerano nadraženom sluznicom želuca i crijeva, kao i peptičkim ulkusom. Osim toga, prekomjerna konzumacija ananasa može utjecati na zdravlje zubne cakline.

Povezani članci:

womanadvice.ru

Ananas - koristi, štete i kontraindikacije

Sočno i mirisno voće je egzotika, ali je odavno postala uobičajena na policama trgovina u našoj zemlji. Ovo voće porijeklom je iz Južne Amerike. Korisna svojstva ananasa čine ovo voće ukusnim i ljekovitim proizvodom. O njegovim pozitivnim svojstvima, kao i kontraindikacijama, dalje ćemo govoriti.

Prvo voće je "prodrlo" u Evropu zahvaljujući Kristoforu Kolumbu, koji je španskom kralju doneo takav dar sa svoje ekspedicije. U industrijskom obimu, voće je počelo da se uzgaja u Novom svetu u 19. veku na Havajima. Sada većina njihove svjetske žetve pada na jugoistočnu Aziju: Tajland, Filipine.

Ranije je egzotično voće bilo dostupno samo aristokratama i bogatim porodicama. U predrevolucionarnoj Rusiji samo su plemićke porodice to mogle priuštiti. Čak je i Majakovski napisao apel buržoaziji: "Jedi ananas, žvaći tetrijeb ...". Već iz ovih redova postaje jasno da se ananas dugo vremena smatrao simbolom luksuza i izuzetne poslastice, nedostupne običnim smrtnicima.

Ali sada svaka osoba u našoj zemlji može sebi priuštiti uživanje u ukusnom voću - 150 rubalja za kupovinu voća srednje veličine, svako ga može pronaći. Ali ananas ima i ogromne prednosti i neke kontraindikacije za upotrebu, a ponekad može i naštetiti. Razmotrimo ovo pitanje detaljnije. Počnimo sa prednostima.

Prednosti ananasa

• Plod ima jedinstven sastav bogat korisnim materijama. Među njima su vitamini glavnih grupa (A, C, PP).
• Mnogi rijetki elementi u tragovima: natrijum, gvožđe, folna kiselina, magnezijum itd.
• Dijetalna vlakna koja pomažu održavanju figure u redu. Takođe, voće je bogato limunskom kiselinom, prirodnim šećerima, koji se lako probavljaju i blagotvorno djeluju na organizam.
• Tropsko voće potiče čišćenje. Njegove aktivne komponente prodiru u takve kutke i pukotine tijela, gdje bi se toksini i otrovi mogli akumulirati godinama - i iznijeti ih.
• Prednosti ananasa, vjerovatno 60% zbog prisustva u njegovom sastavu posebnog enzima - bromelaina. Ova tvar doprinosi brzoj razgradnji hranjivih tvari, ubrzavajući i aktivirajući probavu. Upravo je prisustvo ove supstance učinilo ananas tako popularnim za mršavljenje. Bromelain, osim što potiče gubitak težine, također razgrađuje ćelije raka.
• Izuzetno je ukusno. Aroma i izvrstan ukus ananasa - sve što je u njemu pogodno je za uživanje. Parfimeri su pronašli više od 60 različitih komponenti u aromi voća. Zato se gotovo svima sviđa njegov miris, jer će svako u njemu pronaći neku omiljenu komponentu.
• Voće ima nevjerovatan anticelulit efekat. Takođe, od njegovog soka se mogu napraviti posebne maske i obloge. Odlična njega čini žensku kožu zdravom, mekom i nježnom. Osim toga, njegov sok pomaže u zacjeljivanju malih rana i uklanjanju nedostataka: proširenih pora, pigmentacije. Ne šteti koži.
• Sadrži veliku količinu antioksidansa – tvari koje sprječavaju starenje organizma.
• Sadrži veliku količinu mangana. Ovaj rijedak element u tragovima neophodan je za jačanje koštanog tkiva.
• Beta-karoten koji se nalazi u ananasu može zaštititi oči od gubitka vida. U starijoj dobi ljudi često imaju bolest koja se zove distrofija mrežnice. Beta-karoten odlično radi s negativnim promjenama vezanim za dob, poboljšavajući vid i sprječavajući razvoj distrofije.
• Dobro za stanje kose. Sprečava njihovo ispadanje i lomljivost.
• Indicirano za one koji su bili podvrgnuti plastičnim operacijama. U ovom slučaju, upotreba voća skraćuje period oporavka.

Kome koristi ananas

Općenito, ovo voće je korisno za gotovo sve. Ali ipak, postoje određene grupe ljudi kojima njegova upotreba može donijeti posebne koristi. Razmotrite ove kategorije ljudi.

• Pate od srčanih bolesti. Konzumiranje ovog voća sprečava razvoj tromboze. Osim toga, odličan je razrjeđivač krvi.
• Dobrobit ananasa dokazana je i kod proširenih vena, a ublažava i otekline. U tom slučaju će biti korisno redovno piti čašu svježe iscijeđenog soka.
• Voće je korisno i kod prehlade. Ublažava upale i poboljšava imunitet.
• Dobro za cirkulaciju krvi. Smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara u starijoj dobi.
• Neki noviji istraživači pokazuju posebnu korisnost ananasa kao sredstva za borbu protiv kanceroznih tumora.

Važno je znati da se ovo voće mora jesti na prazan želudac - inače će umjesto koristi doći do štete. Činjenica je da voće ima sposobnost fermentacije. Stoga, kada slatko voće, uključujući ananas, uđe u želudac, gdje se neka hrana već probavi, odmah počinje da je fermentira. Kao rezultat, stvaraju se plinovi i želudac otiče.

Svježi ananas se uvijek jede sa jezgrom. Važno je, prilikom kupovine voća, da se uverite da je zrelo.

Nezrelo voće neće donijeti nikakvu korist i, dobro, ako ne i štetu. Najbolji način da se uvjerite da je ananas spreman za jelo je da ga osjetite i pomirišete. Zrelo voće će imati čvrstu koru koja će lagano popustiti kada se pritisne. Takođe će odisati vrtoglavim prijatnim mirisom.

Šteta

Iako je tropsko voće jedinstven proizvod, nije jednako korisno za sve. Razmotrite kome i u kojim slučajevima se ne preporučuje da ga koristite.

Za bolesti želuca i probavnog sistema. Pogotovo ako osoba ima gastritis ili čir. U ovom slučaju, povećana kiselost voća može uzrokovati značajnu štetu organizmu.

Problemi sa zubima takođe vam ne dozvoljavaju da redovno jedete ukusno voće. Kiselina sadržana u voću može brzo uništiti zubnu caklinu. Stoga se čak i zdravim ljudima savjetuje da nakon jedenja ovog voća ispiru usta i zube, ispirući kiselinu s njih.

Već neko vrijeme popularna je mono-dijeta od ovog voća. Odnosno, neko vrijeme je žena jela nešto ovako: svježi, kuhani, prženi, pečeni ananas - to je sve. Osim toga, ništa drugo nije dozvoljeno. Nema smisla slijediti takvu dijetu. Svi monodijenti nanose štetu organizmu. A mono-dijeta od ananasa jedna je od najštetnijih. Za nedelju dana jedenja samo ananasa možete zaraditi hronični gastritis ili dovesti želudac u stanje čira.

Ananas iz konzerve

Budući da živimo u sjevernim i srednjim geografskim širinama, a ananas je još uvijek južni tropski proizvod, vidimo ga uglavnom u obliku svijetlih tegli. Naravno, ponekad se možete počastiti kupovinom takve tegle. Ali bilo bi glupo očekivati ​​koristi od upotrebe takvog voća.

Da, u njemu su nestali mikrobi i bakterije koje uzrokuju razgradnju i truljenje - ali zajedno s njima nestale su i korisne žive komponente. Osim toga, kalorijski sadržaj ananasa iz konzerve jednostavno je izvan skale. Stoga, umjesto očekivanog gubitka kilograma, možete se, naprotiv, udebljati i naštetiti svom izgledu i figuri. Stoga će ananas za mršavljenje iz konzervi biti apsolutno beskorisan. Ponekad konzervirano voće može izazvati ozbiljne alergije, stoga budite oprezni s njima.

U prerađenom voću, bromelain i mnoge druge jedinstvene supstance i elementi u tragovima potpuno su odsutni. Stoga je slatko konzerviranje najbolje doživljavati jednostavno kao ukusan desert. A samo svježe voće može donijeti koristi.

sušeni ananas

Suho voće ne uzrokuje takvu štetu kao konzervirano, osim ako, naravno, nije sušeno uz pomoć posebnih kemikalija. U sušenom ananasu sadržaj kiseline je skoro tri puta smanjen, što ga omogućava da se koristi čak i za osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima.

Zanimljiva stvar: istraživanja naučnika su pokazala da jedenje sušenog ananasa pomaže da se riješite pušenja. Njihovom upotrebom značajno se smanjuje potreba organizma za nikotinom, a ako ih jedete stalno, želja za pušenjem potpuno postepeno nestaje. Osim toga, kalorijski sadržaj ananasa, pravilno osušenog, prilično je nizak i mogu ga konzumirati sve djevojke koje prate težinu.

Ananas za mršavljenje

Uz ananas je već izmišljen dovoljan broj dijeta za žene. Razgovarajmo o dvije najjednostavnije vrste.

• Dan posta. Jednom sedmično morate jesti samo jedan ananas u jednom od dana - i ništa više. Tako se možete riješiti 1 kilograma za sedmicu. Ako obavljate takav istovar svake sedmice, tada do ljeta možete baciti prilično pristojnu količinu opresivnih kilograma. Samo što ne možete jesti isključivo ananas duže od jednog dana - inače ćete dobiti štetu umjesto očekivane koristi.
• Čuvena trodnevna dijeta sa ananasom. U tom slučaju se uzimaju 3 srednja ananasa, kao i ostalo voće, bobičasto voće i povrće - osim banane i krompira. Pažnja: sve ove proizvode možete koristiti za 3 dana dijete samo svježe, ali u bilo kojoj količini. Dijeta vam omogućava da izgubite oko 5-6 kilograma za 3 dana.

Sa kojim se proizvodima kombinuju

Razmislite o kombinaciji proizvoda koji će stvoriti skladan ansambl s ananasom.

• Škampi prave ukusne i zdrave salate. Svježa i nježna kombinacija.
• Ukusno voće se može iseći na komade i sipati u prirodni jogurt. Ova kombinacija je odličan lagani, ljetni doručak.
• Pečeni ananas posut šećerom ili preliven medom je veoma ukusan, ali veoma kaloričan desert.
• Pečena pileća prsa savršeno se slažu sa komadima svježeg ananasa.
• Odlično se slaže i sa gljivama.
• U sastavu voćnih salata slatki ananas ima vodeću ulogu. Dobro će "zvučati" i u kombinaciji sa egzotičnim mangom, i sa jabukom, i sa citrusnim voćem.

Kao ananas. Sadrži vrlo veliku količinu vitamina i nutrijenata koji su jednostavno neophodni ljudskom tijelu. Ima puno korisnih svojstava na koja treba obratiti pažnju prilikom kupovine. Ali sušeni ananas može donijeti najviše koristi osobi. Koja je njegova upotreba i da li može štetiti tijelu? O tome ćemo raspravljati u članku.

Zašto je sušeni ananas bolji od svježeg?

Naravno, većina ljudi je navikla da jede ananas u njegovom prirodnom obliku. Ali malo ljudi razumije prave prednosti sušenog ananasa. Imaju veoma prijatan slatkast ukus koji deca toliko vole. Često se koriste za pravljenje raznih ukusnih deserta. Odlična je zamjena za slatkiše, čokoladu, kekse i druge slatkiše.

Ako svi ne mogu jesti svježe plodove ananasa zbog visokog sadržaja organskih kiselina, onda sušeno voće neće štetiti zdravlju.

Osušeni ananas se često preporučuje i osobama koje žele smršaviti. Naravno, onima koji žele izgubiti višak kilograma i jako vole slatkiše, bit će prilično teško odustati od iskušenja, pa iskusni nutricionisti preporučuju zamjenu slatkiša korisnijim i manje štetnim stvarima za svoje klijente.

Između ostalog, ovo sadrži i magnezijum, cink, kalijum, gvožđe, koji su veoma korisni za zdravlje ljudi.

Prednosti sušenog voća

Sušeni ananasi, kao što je već spomenuto, veoma su korisni za ljudski organizam. Ovo sušeno voće je u stanju i da ublaži otekline, što je takođe veoma važno. On, kao i svaka druga ukusna hrana, može značajno razveseliti osobu i dati snagu i energiju, a da pritom ne nanese štetu, za razliku od kolača, čipsa ili slatkiša.

Sušeni ananas bogat je vlaknima, što brzo otupljuje osjećaj gladi i zasićuje tijelo korisnim tvarima i vitaminima.

Prije svega, liječnici preporučuju korištenje ovog sušenog voća osobama u starijoj dobi, jer značajno ubrzavaju proces probave, a također uklanjaju sve toksine iz tijela. Česta konzumacija sušenog ananasa poboljšava cirkulaciju krvi i normalizuje vodeno-alkalnu ravnotežu, što je takođe važno.

Takođe, upotreba sušenog ananasa je veoma korisna za žene. Uostalom, vitamini koje ovo sušeno voće sadrži doprinose poboljšanju kože i kose, što je toliko važno za ljepši spol.

Ima li štete od sušenog egzotičnog voća?

Pošto su sušeni ananasi (kandirano voće) veoma zdravi i ukusni, ne mogu da podnose nikakvu štetu čoveku i njegovom zdravlju. Jedini nedostatak tako ukusnog sušenog voća može biti njegov kalorijski sadržaj. Uostalom, sušeni ananas ima više kalorija od svježeg ananasa. Ali ipak, ovo sušeno voće je manje štetno od raznih konditorskih proizvoda. Samo pretjerana ljubav prema sušenim ananasima i njihova česta upotreba može ugroziti osobu gojaznošću, polomljenim zubima, čirom na želucu i dijabetesom. Ali za to osoba treba sjesti vrlo veliku količinu ovih divnih sušenih plodova, a to se mora raditi sistematski.

Ako se osoba pridržava utvrđene norme i ne zloupotrebljava sušeni ananas, neće biti štete za tijelo, samo će mu koristiti. Stoga ne biste trebali razmišljati o opasnostima ovih divnih tropskih sušenih plodova, jer su ne samo ukusni, već i vrlo zdravi. Glavna stvar je znati mjeru u doziranju.

Kalorije sušenog ananasa

Jedini nedostatak proizvoda je njegov kalorijski sadržaj. Ono što najviše smeta je što je mnogo veći od konzerviranog i svježeg ananasa. Pravi razlog za to leži u samom procesu sušenja. Prvo se svježi ananas natopi šećernim sirupom, a tek onda suše. Upravo zbog toga voće postaje 6 ili čak više puta kaloričnije nego inače, što je dosta. 100 g sušenog ananasa sadrži 347 kcal. Stoga ih nije uobičajeno koristiti u dijetalnoj prehrani. I možete ga koristiti samo kao rijetke dodatke, ali ne više. Ali u svakom slučaju, lagana grickalica od sušenih ananasa nanijet će vašoj figuri mnogo manje štete od slatkiša, krekera i druge visokokalorične i nezdrave hrane.

Kako odabrati?

Zapravo, kupiti dobar i ukusan sušeni ananas (kockice ili kolutove) je prilično jednostavno. Treba se voditi samo izgledom ovog sušenog voća. Trebalo bi da ima jarko žutu boju i da bude uredno izrezano, a ne polomljeno. Najbolje je odabrati sušeni ananas u njihovoj prirodnoj boji, jer uz ostale boje proizvod sadrži puno različitih, blago rečeno, ne baš korisnih boja i aroma.

Sa čime se kombinuje ovo sušeno egzotično voće?

Ovo sušeno voće je i samo po sebi veoma ukusno. Stoga su odličan dodatak svakom jelu. Iako su sušeni ananasi znatno kaloričniji od svježih, u svakom slučaju sadrže mnogo manje kalorija od bilo kojeg drugog sušenog voća.

Naravno, najčešće se koriste za pripremu raznih ukusnih deserta. Daju neobičan i pikantan okus mesnim jelima. Posebno se često takvi ananasi koriste za jela od pilećeg mesa, što je vrlo ukusno.

Kontraindikacije za upotrebu ovog sušenog voća

Koliko god sušeni ananasi bili ukusni, ali, nažalost, ne mogu svi da ih jedu. Postoje kontraindikacije za upotrebu ovih ukusnih plodova. Ne preporučuje se jesti sušeni ananas onima koji imaju problema sa viškom kilograma, kao ni onima koji su skloni gojaznosti. Dozvoljena je samo minimalna doza ovog divnog sušenog voća. Takođe, sušeni ananas ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa dijabetesom.

Sušeno voće u medicini

Malo ljudi zna da se ovo ukusno sušeno voće vrlo često koristi i u narodnoj medicini i kozmetologiji.

Vrlo često se sušeni ananas koristi kao dobar diuretik. Od njegovih kriški ljudi pripremaju odvar koji dobro zacjeljuje ulcerativne manifestacije i rane, pomaže u borbi protiv dekubitusa i gnojnih dermatoza.

Također, dekoti od ovog sušenog voća vrlo često pomažu kod bronhitisa, upale pluća, zaraznih bolesti, upale mokraćnih puteva.

U kozmetologiji sušeni ananas ima svoje posebno mjesto. Vrlo često se koristi za pripremu raznih maski protiv starenja, koje, osim toga, pomažu u oslobađanju napetosti, umora, opuštanju i dobro toniziraju kožu.

Maska od svježeg ananasa pomaže i kod podočnjaka od umora i vrećica ispod očiju. Od ananasa samo trebate odrezati dva koluta i staviti ih na oči 15-20 minuta.

Kako sušiti ananas?

Budući da je sušeni ananas, prednosti i štete koje smo ispitali u ovom članku, vrlo ukusan i zdrav, onda je, shodno tome, vrlo popularan, posebno među ljubiteljima slatkog. Ali malo ljudi zna pravu tajnu procesa sušenja ovog egzotičnog voća.

Naravno, prva stvar koju ćete morati da uradite je da kupite svježi ananas u supermarketu ili na bazaru. Naravno, povrće i voće je najbolje kupovati isključivo na pijaci. Cijene su tamo znatno niže, a kvalitet samog proizvoda mnogo bolji. Treba biti oprezan pri odabiru ananasa, jer plod treba da bude veoma zreo i sladak. Ako to nije slučaj, tada će kriške ovog sušenog voća biti kisele i ne baš ukusne.

Tada ćete se morati riješiti takozvanog zelenog "repa" i "guza" ananasa. Odrežite oko 2,5 centimetra ispod zelenog vrha i oko 1 centimetar od dna, ovo bi trebalo biti dovoljno.

Tada ćete se morati riješiti kore ananasa. Izrežite ga vrlo pažljivo i pokušajte da ne dodirnete pulpu. Zajedno sa korom uklonite i oči, koje nakon guljenja uvijek ostaju na voću.

Sljedeći korak je rezanje ananasa na kolutiće ili kriške. Kada to radite, trebali biste se voditi samo osobnim ukusima, jer to ne utječe na sam originalni proizvod.

Rernu dobro zagrejte na temperaturu od 66 stepeni Celzijusa. Narezane kriške ananasa stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu na 24 sata. Ako je moguće, produžite vrijeme na 36 sati. Obavezno pratite proces sušenja. Gotovi komadi ananasa postaju elastični i fleksibilni.

Općenito, samostalno sušiti ananas nije tako teško, glavna stvar je imati želju i mogućnosti.