Salata sa šargarepom. salata od sirove šargarepe

Zdravo svima. Silvija je ponovo sa vama i nakon kratke pauze, moj kulinarski blog "" ponovo nastavlja da deli jednostavne recepte za svakodnevni jelovnik. 😉 Danas je ovo iznenađujuće brz recept za salatu, koji je poznat skoro svakoj domaćici, ali je u posljednje vrijeme nekako nezasluženo zaboravljen. Skoro slučajno sam se setio ove jednostavne salate od rendane šargarepe, ali sam se i sam iznenadio koliko je ukusna. I tako, kako ne bih zaboravio da ga skuvam, odlučio sam da ovaj recept uvrstim u svoju internetsku kuvaricu. Pogledajte, i nekima od mladih domaćica će se svidjeti.

uzmimo:

• par velikih šargarepa;
• oko 50-70 grama tvrdog sira (volim sa parmezanom, ali kad nemam, uzmem bilo koji drugi);
• 2-3 stol. kašike majoneza.

Operite šargarepu, ogulite i narendajte plitko rende.

U stvari, svaka domaćica voli na svoj način, ali ja više volim onu ​​malu.

S obzirom na moju prirodnu lijenost, radim to odmah u plastičnoj posudi u kojoj će se salata “uliti” i čekati večeru. 😀

Da da. Ovo je upravo ta kombinacija. 😉

Po želji u ovu jednostavnu salatu od rendane šargarepe dodajte čen ili dva belog luka. Ali ja radim bez toga - da moj sin može jesti ovo jelo.

Zatim idemo na "finiš". Dodamo prstohvat soli i - moja mala tajna - oko trećine (ili čak pola) kašičice šećera. Ako je šargarepa u početku slatka, onda ne možete dodati, naravno. Ali obično naša šargarepa nije nimalo slatka, pa dodajem.

Stavljamo majonez - nažalost za pristalice zdravog načina života, pavlaka ovdje nikako ne odgovara - i dobro promiješamo.

To je, u stvari, sve.

Najbolje je posudu zatvoriti poklopcem i staviti u hladnjak na najmanje pola sata da se salata od šargarepe malo procijedi. Tako će biti sočnije i svi sastojci će se dobro natopiti.

A onda možete pozvati domaćinstvo za sto. Jednostavna salata od rendane mrkve oduševit će i odrasle i djecu svojim ugodnim, nježnim okusom i jarkom, sunčanom bojom. 😉

Salata od šargarepe je izuzetno zdravo, dijetalno i jeftino jelo. Šargarepa se smatra šampionom po sadržaju beta-karotena koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Međutim, karoten se u potpunosti apsorbuje samo sa mastima, pa se salate od šargarepe preporučuje začiniti biljnim uljem ili pavlakom.

Šargarepa je možda jedan od najpopularnijih korenskih useva u našoj zemlji. U kulinarstvu se koristi već nekoliko hiljada godina. Kao što znate, jedenje šargarepe počelo je u antici. Od tada ovo narandžasto povrće ne silazi sa našeg stola. Posebno su ukusne i zdrave razne salate od šargarepe.

Salate od šargarepe. Benefit

Salata od mrkve je korisna za gastrointestinalni trakt, kod kršenja mineralnog metabolizma, nedostatka vitamina i niske razine hemoglobina. Takođe, šargarepa ima izražena antioksidativna svojstva, pa će redovna konzumacija salate od šargarepe pomoći u smanjenju rizika od raka.

Od šargarepe možete napraviti razne salate. Odlično se slaže sa povrćem (krastavci, rotkvice, zeleni grašak, kupus), i voćem (narandže, jabuke), pa čak i sa mesom i morskim plodovima. Evo nekoliko zdravih i ukusnih recepata.

Korejska salata od šargarepe

Sastojci:

• 500 g šargarepe
• 500 g crnog luka
• 1 tsp sirće,
• 4 čena belog luka,
• 0,5 šolje biljnog ulja
• crvena paprika i sol.

Kuvanje

1. Šargarepu naribajte ili narežite na trakice, posolite i ostavite pola sata.
2. Zatim dodajte biber i malo šećera.
3. Na ulju propržiti crni luk, pa sipati ulje u čašu, ohladiti i dodati sirće.
4. Prelijte šargarepu dobijenim uljem i dodajte protisnuti beli luk.

Salata od šargarepe sa jabukama i orasima

Sastojci:

• 50 g šargarepe
• 40 g jabuka
• 20 g oraha,
• peršun,
• 10 g limunovog soka
• 5 g putera,
• 10 g meda.

Kuvanje

1. Šargarepu narendajte, jabuku sitno iseckajte, izgnječite i lagano propržite orahe na puteru.
2. Sve izmešati, dodati med, peršun i limunov sok.

Salata od šargarepe i krastavaca

Sastojci:

• 4 šargarepe,
• 1 krastavac
• pola šolje pavlake
• kopar,
• peršun,
• zeleni luk,
• soli i limunske kiseline.

Kuvanje

1. Šargarepu narendajte, krastavce narežite na trakice.
2. Povrće začinite sosom od pavlake i seckanog začinskog bilja.
3. Posolite i dodajte prstohvat limunske kiseline.

Orijentalna salata od šargarepe

Sastojci:

• 400 g šargarepe
• 1 tsp đumbir,
• 3 žlice biljno ulje,
• češanj belog luka,
• 1 ljuta paprika
• 1 tsp sahara,
• 2 žlice. mljeveni kikiriki i limunov sok, sol, biber, cilantro.

Kuvanje

1. Na biljnom ulju pržite nasjeckani bijeli luk, đumbir i biber dok ne porumene.
2. Dodajte limunov sok i šećer.
3. Dobijenim sosom prelijte šargarepu narezanu na tanke trakice.
4. Dodajte orahe i ostavite da se marinira 30 minuta. Zatim ukrasite listovima cilantra.

Salata od šargarepe sa sirom i belim lukom

Sastojci:

• 1-2 šargarepe;
• 80 g tvrdog ili kobasičastog dimljenog sira;
• 1 češanj belog luka;
• sol - po ukusu;
• 1 kašika majoneza.

Kuvanje

Mrkvu i sir naribamo na krupno rende, dodamo češnjak propušten kroz presu, majonez i sol po ukusu, dobro promiješamo. Prijatno!

Korejska salata od šargarepe sa piletinom, sirom i krastavcima

Sastojci:

• 2-3 svježa krastavca;
• 100 g tvrdog sira;
• 300 g pilećeg filea;
• 250 g korejske šargarepe;
• 3-4 kašike majoneza.
• 1 češanj belog luka.

Kuvanje

1. Krastavci i prethodno kuvano i ohlađeno pileće meso narezano na sitne komade. Sir krupno narendajte, a beli luk iseckajte.
2. Pomiješamo sve sastojke, začinimo majonezom i dobro promiješamo. Gotova salata ima odličan ukus i miris.

Salata od šargarepe i kruške sa pikantnim dresingom

Sastojci:

• 5-6 šargarepa;
• 2-3 meke kruške;
• 2 kašičice meda;
• 1 kašičica soli;
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• 3-4 kašike maslinovog ulja.
• 2 supene kašike belog vinskog sirćeta;
• 1 kašika karija začina.

Kuvanje

1. Šargarepu narežemo na tanke ploške, kruške ogulimo od jezgre i narežemo na velike trake. U sastojke dodajte seckani peršun.
2. U blenderu umutite sirće, kari, med, so i biber i sipajte ulje uz mućenje. Začinite salatu i uživajte u njenom ukusu!

Salata od šargarepe sa kupusom

Sastojci:

• 2 šargarepe
• pola kupusa,
• 2 jabuke
• 5 kašika pavlake,
• peršun,
• sol,
• šećer,
• salamura od kiselog kupusa.

Kuvanje

1. Narendati jabuke i šargarepu, dodati sitno seckani kupus i pavlaku.
2. Začiniti salamureom, dodati so, šećer, peršun i biber.

A mrkva je najisplativija i najukusnija! Savršeno se uklapaju u vašu ishranu!

Volite li salate od šargarepe?

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Megakorisna sočna šargarepa glavna je komponenta većine recepata. Domaćice ga dodaju u prva, druga jela, a ponekad čak pripremaju i kotlete od povrća ili deserte. Sva ova jela su poznata, neka su imala vremena da dosade. Kako zabavno kuhati šargarepu? Pripremite salatu od povrća, a jednostavni recepti će vam pomoći da je napravite.

Kako napraviti salatu od šargarepe

Šargarepa se u svakom trenutku nalazi na policama maloprodaje i ne gubi svoje kvalitete ni ljeti ni zimi. Da biste zaista dobili maksimum vitamina iz korijenskog usjeva, morat ćete naučiti kako odabrati i preraditi povrće. Za užinu, kao i svako drugo jelo, prikladna je samo prava šargarepa. Kako ga odabrati? Sve je vrlo jednostavno:

• Trebali biste kupiti samo onaj korijenski usjev koji ima ujednačenu boju, bez mrlja i pukotina. To je znak da sredina povrća nije prezrela.
• Iskusni kuhari koriste samo debele plodove tamno narančaste boje. Posebno su sočne i dobro će izgledati u salati. Od male, neupadljive šargarepe, bolje je napraviti preljev za boršč ili kotlete.

Priprema salate od šargarepe podrazumeva dve vrste recepata: korišćenje svežeg ili kuvanog povrća. Uz pravi pristup i obradu, i jedni i drugi sigurno će biti korisni i originalni u jelima. Međutim, svaka od opcija ima karakteristike, kulinarske suptilnosti, tajne kuhanja, koje treba naglasiti.

Od svježeg

Koncept jela će odrediti kako treba kuhati šargarepu: kuhati, dinstati ili jednostavno oguliti. U svakom slučaju, korijenski usjev prvo treba dobro oprati, po mogućnosti protrljati mekom četkom. Za harmoniju u salatu od sirove šargarepe, bolje je dodati i ostalo neprerađeno povrće. Sve karakteristike ukusa idealno su naglašene proizvodima kao što su beli luk, grožđice, suve šljive, kupus, celer. Imajte na umu: kako bi se vitamin A topiv u mastima u potpunosti apsorbirao u tijelu, lagane grickalice od šargarepe uvijek treba začiniti biljnim uljem, vrhnjem ili pavlakom.

Od kuvanog

Nemojte misliti da će toplinska obrada proizvoda značajno smanjiti sadržaj hranjivih tvari. Naprotiv, salata sa kuvanom šargarepom sadržaće duplo više beta-karotena. Ogroman plus je što će ga biti mnogo lakše kuhati, jer nema potrebe za prethodnim čišćenjem korijenskog usjeva - nakon kuhanja, koža se lako uklanja s povrća. Takve grickalice možete začiniti majonezom, raznim umacima i drugim dodacima po želji.

Recepti za salatu od šargarepe

Neophodno je i veoma korisno nagrizati prelepu sočnu šargarepu, iščupanu direktno iz bašte. Međutim, "recept" neće raditi za svaki dan: većina nas radije jede povrće koje je kuhano. Istražite neke od popularnih opcija za grickalice za ručak, za praznični sto ili za dječji meni. Nemoguće je nedvosmisleno reći koji je recept za vitaminsku salatu od šargarepe bolji. Pokušajte skuhati svaku od njih.

sa kupusom

Porcijske grickalice su dobre jer postoji prilika da se zadovolji svaki član porodice. Sastav takvih jela uključuje jednostavne sastojke koje svi vole, a nakon toga im se dodaju drugi proizvodi po želji. Jedno od ovih osnovnih jela je salata od šargarepe sa kupusom. Gotovo jelo idealno poslužite uz kuhani mladi krompir ili gulaš.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• zelje - 1 hrpa;
• bijeli kupus - do 1,5 kg;
• šargarepa - 1 kom.;
• limeta - 1 kom.;
• začini i začini.

Način kuhanja:

1. Prvo, pozabavimo se obradom svega povrća, osim kupusa: oprati, oguliti, iseći.
2. U dubljoj posudi napravite marinadu. Pomiješajte u omjeru 1 prema 1 soli i šećera.
3. Iscijedite sok od pola limete u suhe sastojke i promiješajte.
4. Začinite marinadu sa šargarepom i lukom. Zakuhajmo malo na sobnoj temperaturi.
5. U međuvremenu sitno nasjeckajte kupus, u njega iscijedite preostali sok od limete, pažljivo zapamtite rukama.
6. Posolite marinadu od povrća, pomiješajte ih sa kupusom.
7. U posudu dodajte sitno nasjeckano zelje, začinsko bilje, začine.
8. Gotovu salatu od rendane šargarepe začinite suncokretovim uljem.

Sa dimljenom piletinom

Ovaj recept može biti dostojan ukras svečanog stola, stoga zahtijeva odgovarajući dizajn. Nasjeckano povrće posložite prstenom za keks u obliku sunca ili polumjeseca, a na vrh stavite grožđe, šipak ili gljive iz konzerve. Obavezno poslužite predjelo na samom početku kako bi gosti imali vremena da pohvale vaše kulinarsko umijeće.

Sastojci:

• šargarepa - 300 g;
• krompir - 300 g;
• prženi šampinjoni - 300 g;
• dimljena prsa - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• luk - 1-2 kom.;
• bilja i začina.

Način kuhanja:

1. Skuvati, oguliti, ohladiti krompir sa šargarepom.
2. Crni luk sitno nasjeckajte. Marinirajte u soku od limuna i sirćeta.
3. Meso narežite na tanke ploške, a povrće izrendajte.
4. Posudu rasporedite u slojeve, od kojih će prvi biti krompir.
5. Svaki sloj dobro premažite majonezom.
6. U drugi sloj stavite luk i pržene pečurke.
7. Zatim - tanjiri mirisne piletine i jaja.
8. U završnoj fazi stavite šargarepu.
9. Gotovu salatu od korejske šargarepe i dimljene piletine ukrasite zelenilom.

Od bundeve sa jabukom

Bujni biskvit, hrskavi kolačići nikoga neće iznenaditi. Umesto ovih deserta, probajte da napravite veoma originalnu slatku salatu od šargarepe i bundeve. Sve komponente se lako nabave, posebno u kasnu jesen tokom velike rasprodaje povrća. Kako kuhati ovo jelo, recept će detaljno reći u nastavku. Ne zaboravite snimiti konačnu fotografiju salate i dodati je u svoju kuharicu.

Sastojci:

• šargarepa - 0,5 kg;
• jabuke "Antonovka" - 2 kom.;
• pečena bundeva - 100 g;
• orah - 100 g;
• parene grožđice i suhe kajsije - 1 kašika;
• tekući med - 1 kašičica;
• pavlaka - 4 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Prvo morate narendati, propasirati šargarepu kroz sitno rende, lagano iscijediti sok iz nje.
2. Zatim jabuke nasjeckajte na sitne kockice, nakon što skinete koru sa voća.
3. U posebnoj posudi pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte med, sok od šargarepe sa kiselim vrhnjem.
4. Ostaje samo pomiješati sve sastojke, preliti umak u salatu od šargarepe sa jabukom.

sa rotkvom

Želite li probati zaista laganu proljetnu salatu? Onda će se ovaj recept sigurno svidjeti. Daikon rotkvica, za razliku od svojih kolega, nije obdarena tako očiglednom gorčinom i više je poput poznate godišnje - rotkvice. U kombinaciji sa svježim krastavcima, lukom i paprikom, ovo povrće je posebno nježno. Kako kuhati salatu od šargarepe sa rotkvom, naučite iz recepta.

Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• daikon - 1 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• paprika - 2 kom.;
• šunka ili kobasica - 200 g;
• sirće - 4 kašičice;
• Dijon senf - 2 kašičice;
• suncokretovo ulje - 8 kašika. l.;
• začini i začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Sve povrće narežite na tanke trakice, pomiješajte, začinite aromatičnim začinskim biljem.
2. Dok se povrće odmara, pripremite sos.
3. U čistoj posudi pomešati sirće, suncokretovo ulje, začine, senf.
4. Nakon 10-15 minuta ocediti višak tečnosti iz povrća i začiniti sosom.

sa belim lukom

Postoji mnogo foto recepata kako napraviti salatu od šargarepe sa belim lukom i majonezom. Sve su jednostavne i dosadne: trljamo povrće, sečemo beli luk, dodamo majonez. Zašto ne biste pokušali diverzificirati tako popularno jelo dodavanjem kuhane piletine i sira, kako je opisano u nastavku? Usudite se probati nešto novo i bit ćete nagrađeni izvanrednim ukusom.

Sastojci:

• korejska šargarepa - 200 g;
• kuvani pileći file - 350 g;
• tvrdi sir - 250 g;
• jaja - 2 kom.;
• majonez - ½ kašike;
• beli luk - 2 čena;
• mirisno bilje.

Način kuhanja:

1. Prokuvajte, ostavite da se ohladi, a zatim ogulite jaja.
2. Narežite hranu na male kockice.
3. Narendajte sir i propasirajte beli luk kroz drobilicu.
4. Stavite šargarepu na korejski način u duboku posudu, tamo dodajte ostale sastojke jela.
5. Pomiješajte povrće i gotovu grickalicu začinite majonezom, pavlakom ili nemasnim vrhnjem.
6. Jelo ukrasite perjem luka, grančicama kopra ili zelenim peršunom.

Sa belim lukom i sirom

Ovaj recept je poznat mnogim iskusnim domaćicama, za neke je naslijeđen od majki ili baka. Zaista, zaljubila sam se u predjelo od bijelog luka i šargarepe zbog njegove lakoće pripreme, dostupnosti sastojaka i ukusa. Nemojte misliti da se sada praktički nigdje ne kuha - naprotiv, ovo lagano jelo ponovo je počelo osvajati kulinarski Olimp.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• majonez - 2 kašike. l.;
• sol sa šećerom - 1 do 1;
• ostalo bilje i začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Šargarepu dobro oprati, oguliti, naribati na krupno.
2. U činiji pomešajte povrće sa belim lukom, majonezom i začinima.
3. Pomiješajte sve sastojke jela, a zatim prebacite u činiju za salatu.
4. Prije serviranja, salata sa šargarepom i sirom i bijelim lukom treba da odstoji u kuhinji oko 10-15 minuta.

sa pasuljem

Mahunarke su izuzetno korisne za normalnu probavu i bogate su vlaknima, ali ne vole se svi zezati s njima. Domaćicama u pomoć dolazi konzervirana hrana koju možete kupiti u bilo kojoj trgovini - ne morate ih kuhati. Ako dodate, na primjer, nekoliko povrća, onda za samo 7 minuta dobijete ukusnu užinu: salatu od pasulja i korejske šargarepe.

Sastojci:

• šargarepa na korejskom - 250 g;
• crveni pasulj - 1 konzerva;
• slatka paprika - 2 kom.;
• Krimski luk - 1 kom.;
• zelje - 1 hrpa;
• soja sos - 2 kašike. l.;
• sok od 1 limuna;
• suncokretovo ulje;
• začini.

Način kuhanja:

1. Korejske šargarepe lagano ocijedite, ocijedite sok od konzerviranog pasulja.
2. Ostatak povrća narežite na tanke ploške, a luk na providne poluprstenove.
3. U dubljoj posudi pomešati povrće, začiniti sosom.
4. Za preljev pomiješajte limunov sok, ulje, soja sos, začinsko bilje, začine.
5. Gotovo jelo najbolje je servirati u otvorenim zdjelicama za salatu.

Sa krekerima

Možda najpristupačniji recept od svih. Možete to učiniti na dva načina: kupite gotove krekere i šargarepu u prodavnici ili probajte malo i sami skuvajte sastojke. Kako da budete bolji zavisi od vas. Ista opcija je križ između ova dva gore opisana, ali ni na koji način nije inferiorna u pogledu okusa.

Sastojci:

• šargarepa - 3-4 komada;
• ruski sir - 300 g;
• jučerašnji hljeb - 300 g;
• beli luk - 2 čena;
• kajmak ili pavlaka.

Način kuhanja:

1. Jučerašnji bijeli hljeb narežite na male kockice, stavite u pleh, a zatim osušite u rerni.
2. Operite, osušite i ogulite svježu šargarepu. Korjenasto povrće i sir sitno narendati.
3. Sve sastojke prebacite u dublju posudu, u njih protisnite bijeli luk, majonez ili pavlaku.
4. Sve lagano promiješajte i po vlastitom nahođenju ukrasite korejsku salatu od šargarepe krutonima.

Heh meso

Kineska, japanska i korejska kuhinja danas su na vrhuncu popularnosti, ali, nažalost, finansije ne dozvoljavaju svima da posjećuju skupe restorane. Zašto ne biste probali skuhati neka od jela u vlastitoj kuhinji? Prema sljedećem detaljnom receptu sa fotografijom, dobit ćete spektakularnu salatu. Preduslov za to je da u povrće obavezno dodate vruće suncokretovo ulje i odmah poslužite.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• sirće - 3 kašike. l.;
• soja sos - 1 kašika. l.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 3 kom.;
• goveđa šunka ili piletina - 400 g;
• svježe zelje;
• začini.

Način kuhanja:

1. S mesa odrežemo svu masnoću, odvojimo kosti, odstranimo žile.
2. File narežite na tanke kriške i pecite u tavi za pečenje dok vlaga ne ispari.
3. U međuvremenu, šargarepu obradimo na rende, iseckamo luk sa začinskim biljem.
4. Povrće pomiješamo sa mesom, začinimo predjelo soja sosom, sirćetom, začinimo.
5. U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga na 100 stepeni ili sačekajte dok se beli dim ne pojavi iznad mangala.
6. U posudu sa ostalim sastojcima sipajte vrelo ulje.
7. Hex pileća salata sa šargarepom je spremna za posluživanje.

Od sirove cvekle

Kućno očuvanje je osnova tradicionalne ruske kuhinje. Koliko god recepata za pripremu ovakvih salata bilo napisano, strastvenim domaćicama to uvijek neće biti dovoljno. Diverzificirajte svoju kolekciju dodavanjem još jedne opcije za zimske pripreme u svoju kuharicu - salate od cvekle i šargarepe. Veoma su korisni, hranljivi i dugo se čuvaju u hladnoj ostavi.

Sastojci:

• šećer - ½ kašike;
• sirće - 1 kašika;
• cvekla - 2 kg;
• šargarepa - 1 kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• luk - 1 kg;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operimo, očistimo, tri velike šargarepe i cveklu.
2. Slatku papriku narežite na tanke trakice, a luk na sitne kockice.
3. Svo povrće prebacimo u neemajliranu posudu sa širokim dnom.
4. Smesu od povrća stavimo na šporet i pustimo da proključa, povremeno mešajući.
5. U posebnoj posudi pomešajte šećer sa sirćetom, takođe prokuvajte, a zatim dodajte povrću.
6. Salatu kuvajte oko sat vremena na laganoj vatri, mešajući kašikom, ili dok se cvekla potpuno ne skuva.
7. Smjesu povrća prebacujemo u sterilizirane staklenke, zatvaramo poklopce.
8. Okrenite posudu naopako, ostavite da se ohladi, a zatim je stavite u ostavu.

Ukusna salata od šargarepe - tajne kuvanja

Naučite još nekoliko kulinarskih suptilnosti o tome kako napraviti salatu od šargarepe:

• Neophodno je kuhati povrće za salatu u slanoj juhi, a korijenski usjev spustiti samo u već kipuću tekućinu.
• Ako želite napraviti dijetalnu salatu od sirove mrkve, onda je bolje napuniti je nemasnim jogurtom ili umakom od sira. Grančica bosiljka u takvom jelu dat će predjelo neobičan originalan okus, ali neće povećati sadržaj kalorija.
• Kada pripremate jelo sa krekerima, imajte na umu da potonji vrlo brzo omekšaju, pa ih morate dodati neposredno prije serviranja.
• U slatke grickalice možete dodati kriške narandže ili ih začiniti sokom ovog voća.
• Umjesto običnog kupusa, receptu možete dodati kelerabu, a ukusni daikini zamijeniti rotkvicama.
• U varijanti salate od šargarepe sa jetrom, poslednji sastojak je najbolje dodati prokuhan. Pržena džigerica je previše gruba za nježnu salatu. Ista točka vrijedi i za svježu ribu.

Salata od sirove šargarepe - podariće vam dobro raspoloženje i uštedeće vam vreme, ima mnogo različitih kombinacija, prelepo je poslužiti je na stolu kao zasebno jelo ili kao odličan prilog. Obično se ovo povrće nalazi u svakoj domaćici, ali mnogi ne razumiju punu vrijednost sirovog jedenja ovog proizvoda.

Glavni sastojci su, naravno, šargarepa, koja se može kombinovati sa začinima, mesom, drugim povrćem, pa čak i voćem.

Glavna kulinarska suptilnost je odabir svježe, mlade šargarepe, mora biti čvrsta i sunčano narandžaste boje.

Kako kuhati salatu od sirove šargarepe - 16 sorti

Salata od šargarepe - klasičan recept

Najlakši način na rubu minimalizma, koji nije inferioran u korisnosti u odnosu na druge sofisticiranije recepte, je naribana mrkva.

Sastojci:

• 1 šargarepa
• Prstohvat soli
• 1 st. l. suncokretovo ulje.

kuhanje:

Mrkva se dobro opere tekućom vodom, nakon čega se oguli nožem ili posebnim alatom za čišćenje. Utrljajte na krupno rende, dodajte sol i biljno ulje, dobro promiješajte i preporučljivo je ostaviti 30 minuta. Da pustim sok.

Jedan od problema dijete je stalni osjećaj gladi u želucu. Ovaj recept ne samo da će zasititi tijelo, već će vam pomoći i u održavanju harmonije, možete jesti i uveče bez straha da će vam biti bolje.

Sastojci:

• 3 srednje šargarepe
• 3 kokošja jaja,
• 4 žlice pavlaka niske masnoće
• 1 češanj belog luka
• Prstohvat soli.

kuhanje:

Šargarepu oguliti i izrendati na krupnije rende, kuvana jaja možete iseckati na kockice ili naribati na istom rendu. Beli luk narendajte na sitno rende ili propasirajte kroz češnjak, promešajte.

Dodajte pavlaku i sol i ostavite 15 minuta.

Umesto belog luka možete koristiti bilo koje druge začine, uz mešanje možete lagano umutiti celu masu za delikatniji ukus.

Rotkvice se mogu naći u supermarketima, daće poseban ukus vašoj salati, takođe su odličan koktel supstanci protiv starenja i ne opterećuju probavni sistem.

Sastojci:

• 250 gr. margilan rotkvica,
• 400 gr. šargarepa,
• 4-5 čena belog luka,
• 0,5 tsp sol,
• 0,5 tsp sahara,
• 2 žlice sirće 9%,
• 1 srednji luk
• 0,5 tsp mljeveni crni biber,
• 1 tsp korijander,
• 6-7 kašika biljno ulje,
• 1 luk
• 1 gr. Crvena paprika.

kuhanje:

Naribajte rotkvicu na krupno rende i potopite u blago posoljenu vodu 30 minuta.

Šargarepu oguliti i iseckati, prethodno proceđenu rotkvicu zajedno sa šargarepom staviti u činiju, dodati so, biber, sirće, beli luk i korijander, promešati.

Dobro zagrijati ulje i dodati crvenu, ljutu mljevenu papriku, držati na vatri 2 minute. Na ulju dodati seckani luk, pržiti dok ne porumeni.

Spojite obe činije, dobro promešajte, stavite u frižider na sat vremena.

Osvježavajuću ukusnu salatu, blago kiselkastog i prijatnog mirisa, odmah ćete poželjeti da jedete.

Sastojci:

• 3 šargarepe
• 1 luk
• 1 limun
• Sol.

kuhanje:

Šargarepu sitno nasjeckajte ili narendajte, posolite i lagano izgnječite.

Iscijediti sok od limuna, propržiti luk, sve sipati u šargarepu i promiješati, dodati crveni ili crni biber, dobro zabiti, pa zatvoriti poklopac i ostaviti jedan sat da se namače.

Postoje situacije da u životu postoji želja da se proba nešto egzotičnije od dostupnih proizvoda, salata će vas razveseliti prekrasnim pogledom, ali i ugodnim mirisom.

Sastojci:

• 1 slatka jabuka,
• 1 šargarepa
• 1 narandža ili mandarina
• 10 gr susamovih sjemenki,
• 5 gr. chia sjemenke,
• 2 tsp sok od limuna
• 2-3 tsp med.

kuhanje:

Šargarepu i voće operite hladnom vodom, ogulite i izrendajte.

Oguljenu jabuku narežite na trakice ili kriške, mandarine ili pomorandže na komadiće, sastojke stavite u zdjelu za salatu, dobro promiješajte i začinite limunovim sokom, dodajte med po ukusu i ponovo promiješajte.

Po vrhu pospite chia sjemenke i susam.

U Italiji se ova salata smatra odličnim doručkom, možete je skuhati uveče i staviti u frižider do jutra.

Nije uvek poželjno grickati sirovu šargarepu, salata će obogatiti vaš organizam hranljivim materijama i vlaknima, ova kombinacija će vas oduševiti delikatnim ukusom sira.

Sastojci:

• 300 gr. šargarepa,
• 300 gr. sir,
• 2 čena belog luka
• majonez,
• Posolite po ukusu.

kuhanje:

Tri šargarepe kroz standardno rende, tri sira, zatim izmiksajte, protisnite beli luk kroz presu za beli luk.

Sve sastojke dobro izmiješamo i malo zgužvamo rukama, dodamo sol, majonez, ostavimo da odstoji pola sata.

Mnogo je salata sa štapićima od rakova, ali ova je ređa na trpezama domaćica i uzalud. Ugodan morski okus zasititi će cijelu porodicu, posebno pogodan za muževe.

Sastojci:

• 200 gr. šargarepa,
• 100 gr. tvrdi sir,
• 20 gr. kopar,
• 20 gr. zeleni luk,
• 400 gr. majonez,
• 4 jaja,
• 1 češanj belog luka
• Sol, mljeveni biber po ukusu.

kuhanje:

Narendajte šargarepu i sir dok se ne pomešaju.

Rakovi štapići, po mogućnosti smrznuti, narezani na male kockice. Zelje i beli luk sameljite nožem, jaja nasjeckajte, sve pomiješajte.

Začinite majonezom i solju.

Po želji umjesto štapića od rakova možete koristiti lignje.

Salata od sirove šargarepe - Šargarepa

Ova salata je jedna od najpopularnijih na prazničnim trpezama, sastojci su dostupni, veoma bogati mikroelementima, vitaminima i antioksidansima.

Sastojci:

• 3 šargarepe
• sol,
• 1 tsp sahara,
• 2 čena belog luka
• biber,
• 50 gr. sirće 6%.

kuhanje:

Naribajte šargarepu kroz rende za korejske šargarepe, dodajte sol, šećer, sirće. Miješamo rukama, ali ne gnječimo, u sredini mase napravimo udubljenje kašikom, dodamo začine i beli luk.

U tiganju zagrejte ulje dok se ne pojavi lagana izmaglica, a zatim u udubljenje sipajte začine, pokrijte poklopcem, stavite u frižider na dva sata.

Pileći file ili prsa odlično idu uz svježu slatku šargarepu, ljepota jela je u tome što ga možete ponijeti sa sobom u kontejneru na posao ili na piknik, savršeno je i za svečani sto za djecu.

Sastojci:

• 450 gr. pileći file ili prsa,
• 4 srednje šargarepe
• 2 tsp začini za korejsku šargarepu,
• 3 kom. kuhana jaja,
• 3 svježa krastavca
• 60-80 gr. sir,
• 500 gr. majonez,
• Sol.

kuhanje:

Pileći file kuvajte 30 minuta na jakoj vatri u slanoj vodi. Izvadite, ohladite i narežite na kockice.

Narendajte šargarepu na rende za korejske šargarepe i pomešajte sa začinima.

Ogulite krastavce, ogulite jaja, sve narežite na kockice, po želji krastavce možete iseći na tanke trakice.

Dodajte majonez, promešajte, posolite po ukusu, ostavite 30 minuta.

Retinol je neophodan za normalno funkcionisanje mrežnjače, učestvuje u sintezi proteina, a beta-karoten podmlađuje kožu i oslobađa organizam od štetnih materija.

Sastojci:

• 4 šargarepe
• Rod ch.l. bazilika,
• 1 gr. mljeveni crni biber,
• 75 gr. kajmak
• 2 čena belog luka
• 5 jaja.

kuhanje:

Pripremite preliv - pomiješajte kiselu pavlaku, bosiljak, crni biber i sol.

Zatim kuhana jaja ili tri narežemo na rende, sve pomiješamo sa dresingom.

Za ljepotu, jela se mogu posuti zelenim lukom.

Možete skuhati veoma hladnu salatu, aroma banane učiniće salatu ukusnom i ukusnom.

Sastojci:

• 2 kom. banane,
• 2 šargarepe
• 1 tbsp sahara,
• 250 ml. domaća pavlaka srednje masnoće.

kuhanje:

U činiju ili činiju za salatu sipajte šećer, sipajte pavlaku i dobro umutite.

Šargarepu narendajte na sitno, banane ogulite i narežite na kockice ili tanke trakice ne veće od 3 cm dužine.

Stavite u posudu s kiselim vrhnjem, promiješajte, ali ne dugo da sačuvate strukturu banane.

U restoranima se dodaju pečeni seckani orasi ili bobičasto voće.

Ovde ima mnogo raznih začina, maslinovog ulja i mente, biće odličan doručak za dobro raspoloženje tokom celog dana, a takođe će ubrzati rad mozga.

Sastojci:

• 500 gr. šargarepa,
• 10-14 kom. datumi,
• 4 stabljike zelenog luka
• 2 grančice mente
• 4 grančice peršuna ili cilantra
• 4 žlice maslinovo ulje,
• 2 žlice sok od limuna
• sol,
• 1 gr. crvena mlevena paprika,
• 1 gr. mljeveni kim,
• 1 gr. mljeveni crni biber,
• 50 gr. pečeni orasi.

kuhanje:

Preljev - maslinovo ulje sjediniti sa limunovim sokom, dodati sol, mljeveni biber, kim.

Naribajte šargarepu, sitno nasjeckajte zeleni luk i hurme. Prelijte dresingom, dobro promiješajte, kušajte salatu, po potrebi dodajte malo šećera i začina.

Ako pustite da se kuha, salata će postati još ukusnija, prije serviranja pospite salatu orasima, sjemenkama i začinskim biljem.

Med je odlična zamjena za šećer, sadrži mnogo prirodnih vitamina, salata je korisna za čišćenje probavnog trakta i obnavljanje crijevne mikroflore.

Sastojci:

• 1 tbsp dušo,
• 1 šargarepa
• 1 jabuka
• 50 gr. grožđice,
• Pavlaka 24%.

kuhanje:

Jabuke oguliti, odstraniti sredinu, izrendati, takođe izrendati šargarepu. Potopite grožđice 30 minuta. i procijediti kroz sito.

Pomiješajte sve sastojke.

Jede se kao samostalno jelo, ali i kao prilog pirinču.

Jednostavna salata od mrkve postaje još zdravija dodavanjem tajnih sastojaka poput đumbira i korice citrusa.

Sastojci:

• 450 gr. šargarepa,
• 100 gr. grožđice,
• 50 gr. lješnjak,
• 2-3 stabljike korijena đumbira ili pola žličice osušeni
• Korica i sok od pola limuna
• 150 gr. kiselo vrhnje ili prirodni jogurt
• 1 tsp med ili šećer.

kuhanje:

Suvo grožđe operite i prelijte vrelom vodom 15 minuta. Šargarepu nasjeckajte na vrlo tanke trakice.

Pomiješajte kiselu pavlaku, narendani đumbir, koricu narandže ili limuna, iscijeđeni sok od limuna, med ili šećer, promiješajte.

Ocijedite vodu od grožđica, pomiješajte sa šargarepom, dodajte orahe, začinite sosom.

Krutoni iz crnog borodinskog kruha apsorbiraju višak tekućine od zelene salate. Za ručak možete jesti kao drugo jelo, ova salata sadrži tajnu vitke figure, zahvaljujući racionalnoj kombinaciji sastojaka, prema šemama mršavljenja dijetetičara.

Sastojci:

• 1 češanj belog luka
• 2 šargarepe
• 100 gr. dijetalni sir,
• Hleb crni Borodino,
• 200 gr. majonez sa malo masti.

kuhanje:

Kuhanje krutona - izrežite kruh na kvadrate i pošaljite u mikrovalnu pećnicu, u tanjir, prethodno pospite solju i biberom, pazite na krekere dok ne postanu rumeni.

Šargarepu narendati na sitno rende, dodati rendani beli luk i prezle, promešati.

Zimi je ovo odlična salata za održavanje visoke otpornosti organizma na bolesti, a ukusan ukus kiselih gljiva će se svidjeti cijeloj porodici.

Sastojci:

• 1 veća svježa šargarepa
• 1 srednji luk
• 2 žlice grašak,
• 3 žlice maslinovo ulje,
• 1 tbsp umak od soje,
• 1 tsp tečni med.

kuhanje:

Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte. Maslinovo ulje pomiješajte sa soja sosom i medom, malo zagrijte ali ne dodajte sol.

Odvojite pečurke i grašak iz marinade, promiješajte.

Sve sjediniti, salatu ne soliti, već jednostavno pustiti da se natopi.

U Francuskoj se ovoj vrsti salate dodaje jabukovo sirće.

Mnogima se može činiti da je mrkva vrlo jednostavan proizvod od kojeg možete kuhati mali broj jela. Ako povežete maštu i domišljatost, tada se krug recepata s mrkvom može značajno proširiti, što će čak i pravi gurman biti iznenađen.

Šargarepa je veoma korisna, sa puno vitamina i supstanci koje su našem organizmu potrebne. Ima veoma delikatan i prijatan ukus, dostojan glavne uloge u jelu. Mrkva je pravi nalaz za one koji žele smršaviti i voditi zdrav način života. Predstavljamo vam nekoliko ukusnih i zdravih jela.

Ukusna salata sa šargarepom, belim lukom i sirom

Ova salata će se svidjeti svim članovima porodice. Ovo jednostavno i izdašno jelo bit će odlična opcija za hladnu užinu. Priprema takve salate nije teška. Trebat će vam minimalan minimum proizvoda, svi su dostupni i nisu skupi po cijeni.

Lista sastojaka nije duga, trebat će nam:

• šargarepa (odaberite sočnu)
• sir, šta god želite
• beli luk, ako ste ljubitelj ljutog, onda uzmite više
• majonez, možete kupiti ili napraviti domaću.

Priprema salate ne traje dugo.
Uzimamo opranu i oguljenu šargarepu, u količini koju ćete skuvati ovo jelo. Šargarepu je potrebno naribati na krupno rende ili narezati na male trakice.

U istu posudu narendajte tvrdi sir.

Uzimamo nekoliko čena mirisnog bijelog luka, nasjeckamo ili pritisnemo. Ako volite ljuto, povećajte količinu bijelog luka.

U salatu dodajte nekoliko kašika majoneza.

Probamo, ako nema dovoljno soli, posolimo.
Da bi se pripremljena salata natopila, stavljamo je na hladno nekoliko sati.

Možete ga poslužiti sa začinskim biljem i limunom.
Vrijedi pripremiti takvu salatu i cijeniti njen ukus!

humus od šargarepe

Ova neobična verzija humusa trebala bi biti na umu svake domaćice. Humus od šargarepe je niskokaloričan, zadovoljavajući i lagan, zdrav i jednostavan za pripremu. Mirisni začini sa belim lukom daju jelu pikantan ukus. Biće odličan dodatak tortiljama, sendvičima, hrskavim hlebovima i tostovima. Humus je plastičan i poprima okus bilo kojeg začina i aromatičnog dodatka. Probajte i sa sigurnošću možete reći da vas ukus jela neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 700 g šargarepe
• Oko 300 g karfiola
• Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim) 4 žlice. l.
• Limunov sok - 1-2 kašike. l
• beli luk (4 čena)
• Voda 3 kašike
• Začini
• Mljeveni korijander - 0,5-1 kašičica.
• Kajenski biber - po ukusu
• Pržene sjemenke susama - 1-2 prstohvata

kuhanje:

Dobro opranu i oljuštenu šargarepu seče na kockice, kockice, generalno, kako želite. Karfiol ne režemo, već ga rastavljamo na cvatove. Izvadimo pleh, obložimo ga papirom za pečenje. Kuvano povrće rasporedite u pleh. Umotajte režnjeve belog luka u foliju i stavite preko povrća.

Daće suptilan ukus jelu, koji ćete osetiti kada izvadite pleh. Prelijte biljnim ili maslinovim uljem, malo posolite i pobiberite, te ostale začine po ukusu. Stavite pleh sa povrćem u rernu koju zagrejemo na 200 stepeni. Pecite oko sat vremena dok povrće ne omekša i porumeni.

Kada je povrće pečeno, stavite ga u dublju posudu, prelijte sa par kašika maslinovog ili rafinisanog ulja, limunovim sokom, nekoliko kašika ohlađene prokuhane vode. Sve sastojke sameljite u blenderu.

Ne zaboravite posoliti i dodati kajenski biber i korijander. Temeljno izmiješajte sadržaj posude.

Prije serviranja pospite humus susamom i raznim začinskim biljem, dobro će se složiti cilantro.

Veoma ukusno i zdravo jelo. Probaj!

Predjelo od šargarepe sa hrenom

Umorni ste od razmišljanja šta da kuvate i poslužite? Ovo predjelo će vam pomoći. Bit će odličan dodatak mesnim jelima, a možete ga staviti i na kruh. Taman za užinu. Ono što je najvažnije, proizvodi koji se koriste u pripremi su dostupni i jeftini.

Priprema zalogaja je potpuno laka i jednostavna.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

• dvije šargarepe (bolje je uzeti srednje veličine),
• 3-4 grančice svježeg peršuna,
• ren (za ovo predjelo uzimamo kremasto) 2 kašičice,
• ulje (maslinovo ili rafinisano) 2 kašike. l.,
• sirup od šipka 1 kašika. l.,
• začini i sol po ukusu.

Dakle, pređimo na kuvanje. Šargarepu je potrebno dobro oprati i oguliti. Zatim izrendati (na sitno rende).

Sipajte seckani peršun u šargarepu, ili bilo koje drugo zelje po ukusu.

Ostavite posudu sa šargarepom na stranu i počnite da pripremate preliv. Nije nimalo teško pripremiti. Pomiješajte sirup od šipka, maslinovo ulje (ako nije, uzmite biljno ulje), kremasti hren, sol i biber.

Preliv dobro izmiksajte dok ne postane glatka.

Šargarepi dodajte dresing i promiješajte.

Jelo možete poslužiti na nekoliko načina: stavite ga na kriške hleba, u činiju za salatu. Kao dodatak možete naribati jabuku (prilično).

Probajte veoma ukusno!

Predjelo od svježeg sira sa šargarepom

Nemate vremena za kuvanje? Ovako brza užina će se svidjeti ne samo vama, već i svim članovima porodice. Neobična kombinacija svježeg sira i mrkve neće vas ostaviti ravnodušnima.

Lista namirnica:

• Skuta 100 g
• Šargarepa 100 g
• Začini
• Majonez

Slobodno eksperimentirajte s ovim predjelom. Za jelo je prikladna obična šargarepa, na korejskom, začinjena. Koristite i začine po ukusu. Možete dodati zelje i orahe.
Takvo predjelo treba nazvati petominutnim, jer se priprema vrlo brzo.
Šargarepu (bilo koju po želji) usitniti u blenderu,

dodati svježi sir. Šargarepi dodajte dosta biljnog ulja, majoneze. Umutite svježi sir sa šargarepom.

Može se poslužiti uz tortilju, kruh, tost.

Ukrasite začinskim biljem i dodajte seckane pinjole.

Užina je spremna. Pokušajte!

Ukusni čips od šargarepe u rerni

Takve grickalice će bez sumnje cijeniti djeca. Ukusan, zdrav i hranljiv čips odlična je alternativa čipsu.

Spisak sastojaka:

• Šargarepa
• Maslinovo ulje (ili rafinisano) 50 ml
• Začini

Za pravljenje čipsa bolje je uzeti šargarepu koja nije previše sočna kako bi se šargarepa brže osušila u rerni. Šargarepa treba da bude velika.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Šargarepu dobro operite i osušite peškirom. Narežite ga na tanke kriške i

pomešati sa biljnim uljem.

Šargarepu rasporedimo na pleh (obavezno obložimo pergament na plehu) u jednom sloju, odvojeno jednu od druge.

Čips kuhajte dok se potpuno ne osuši, po potrebi okrenite.

Čips je spreman. Ovdje možete eksperimentirati - dodati biber, aromatične začine.
Nazdravite zdravlju!

Jednostavna salata od kuvane cvekle i šargarepe

Tokom posta, takva salata će biti idealno jelo za trpezu. Možete ga kuhati u bilo koje vrijeme, odgovarat će i svakodnevnom i svečanom stolu. Lako se priprema, nema kalorija. Odlična opcija za one koji su za zdrav način života.

Lista potrebnih proizvoda:

• kuvana cvekla 1 kom.
• kuvana šargarepa 1 kom.
• sjemenke gorušice 1,5 tsp
• zeleni luk (može se zamijeniti lukom)
• sol,
• rafinirano ulje 0,5 tbsp. l.

Dakle, počnimo s kuhanjem ovog potpuno nepretencioznog jela. Šargarepu prethodno skuvajte

i cvekla.

Kuvano povrće očistimo i operemo. Preporučljivo je narezati na male kockice.

Perje zelenog luka sitno nasjeckajte i dodajte povrću u zdjeli za salatu. Ako baš volite zelje, onda dodajte kopar, peršun itd. Dodajte sjemenke gorušice i sol. Pomiješajte sadržaj posude za salatu.

Da začinite jelo, pospite seckane orahe ili pinjole.

Pogledajte ovaj recept za salatu. Jedite za zdravlje!

Salata od jetre sa šargarepom, lukom i pasuljem

Ovako začinjena salata sigurno će utažiti vašu glad. Idealan kao užina. Svakako će svaka domaćica zapaziti ovo jelo. U salati se koriste samo zdravi proizvodi.

Proces kuvanja.
Za jelo uzimamo pileću džigericu (mekša je), ali to nije neophodno, možete uzeti bilo koju po svom ukusu. Pileću jetru temeljito operemo, odstranimo vene.

Jetru, mlijeko i brašno umutimo u blenderu dok ne postane glatko, lagano dodamo.

Od dobijene mase ispecite palačinku od jetre,

ali nemojte to otežavati.

Narežite šargarepu i pošaljite u tepsiju.

Tu dodajemo i sol, začine, puter. Krčkajte na srednjoj vatri. Ne zaboravite promiješati. Za neobičan ukus pospite konjakom. U istom tiganju, ne skidajući puter, propržite luk, prethodno nasjeckan. Možete uzeti bilo koju mašnu (bijelo plavu, žutu).
Jetrenu palačinku narežite kako želite, pokažite maštu, ali tako da komadi ne budu veliki.

Pomiješajte sve sastojke

dodati majonez

i pasulj iz konzerve.

Pravi džem. Prijatno.

Salata od svinjske džigerice sa šargarepom i lukom

Ovako hranljiva salata je idealno rešenje za svaku domaćicu. Jetra je veoma korisna po svom sastavu. Salata je pripremljena od jeftinih proizvoda, a okus će vas ugodno iznenaditi. Obavezno pripremite takvu salatu od svinjske jetre za praznik - iznenadite svoje goste. Sa sigurnošću možemo reći da će ovo jelo zauzeti vodeću poziciju na vašem svakodnevnom meniju.

Za pripremu salate potrebno nam je:

• svinjska džigerica 500 g,
• svježa šargarepa 240 g,
• luk 250,
• rafinirano ili maslinovo ulje 5-6 žlica. l.,
• beli luk 2 zupca,
• sol i papar,
• majoneza.

Proces pripreme ove neobične salate:

Prva stvar je da se pozabavite jetrom. Dobro ga operemo, odstranimo sve filmove, posude, kanale i ponovo dobro isperemo. Da džigerica bude mekša, natopite mlijekom (po želji). U stvari, nije potrebno kuhati sa svinjskom jetrom, možete uzeti pileću ili goveđu jetru.

Jetru kuhajte 40 minuta na srednjoj vatri, ovisno o veličini komada. Luk narezati na kolutiće (možete uzeti plavi ili crveni), šargarepu naribati.

Na tiganju pržite šargarepu sa lukom do zlatno smeđe boje.

Prethodno kuvana i ohlađena svinjska džigerica narezana na kockice ili trakice.

Sjeckana džigerica, prženo povrće, sol, biber, bijeli luk i majonez (bolje je kuhati sami), dobro promiješajte.

Salatu ukrašavamo raznim zelenilom, možete staviti krišku limuna.

Mirisna i hranjiva salata od jetre je spremna. Prijatno.

Jednostavna i ukusna salata od šargarepe sa belim lukom, jajima i majonezom

Takva salata nesumnjivo će ukrasiti ne samo svečani stol, već i svakodnevni. Jednostavan i lak za pripremu. Vaši gosti će zasigurno cijeniti okus ove salate s twistom.

Sastojci:

• Šargarepa 1 kom.
• Pileće jaje 1 kom.
• Suvo grožđe (bez koštica) 1 kašika. l
• Beli luk 1 češanj
• Majonez 1 kašika. l.
• Sol i začini po ukusu

Kako kuhati:

Šargarepu je potrebno oguliti i oprati. Prvo skuvajte kokošje jaje. Suvo grožđe operemo, ako vam se učinilo suvo, potopite ga u toplu vodu 10 minuta. Pustite da se grožđice malo osuše.

Šargarepu narežite na tanke dugačke trakice.

Kuvano pileće jaje narežite na tanke trakice. U zdjeli za salatu pomiješajte šargarepu i jaja.

Tu protisnite bijeli luk i dodajte grožđice.

Dodajte majonez, začine i po potrebi posolite.

Sve dobro izmiksamo.

Salata spremna! Prijatno.

Jednostavna salata od bijele rotkve i šargarepe

Ova salata će vam se dopasti u bilo koje doba godine. Odlična opcija za one koji su na dijeti i vode zdrav način života.

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• bela rotkvica 1 kom.,
• šargarepa 1 kom.,
• par čena belog luka
• oraha 5 kom.,
• sok 1 kašika
• limunova korica 0,5 kašičice,
• sol i papar,
• rafinisano ulje 2 kašike.

Proces kuvanja:

Operite i očistite rotkvice i šargarepu. Zatim sve utrljamo na rende.

Pomiješajte u posudi.

Orahe sameljite u krupnije mrvice i osušite na plehu.

Beli luk iscedite kroz presu ili ga sitno iseckajte. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka i malo korice. Orahe i bijeli luk šaljemo u zdjelu za salatu.

Posolite, pobiberite, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.

Salatu je najbolje poslužiti nakon nekoliko sati, kada je natopljena.
Kao alternativu puteru možete dodati majonez (bolji od domaćeg).

Ako želite pikantniju salatu, onda uzimamo crnu rotkvicu.