Pileći kotlet sa sirom u rerni. Pileći kotleti u rerni - brzo i ukusno! Pileći kotleti u rerni bez sira

Odlična alternativa prženim su pileći kotleti pečeni u rerni.

Da meso bude sočno i mekano, dodajte gljive ili povrće, na primjer, paradajz, papriku, sir ili ga jednostavno premažite sosom. A prava nezaboravna poslastica pečena u rerni biće mekani kotleti pilećih fileta pečeni u foliji sa ananasom.

Recepti za kuhanje pilećih kotleta u pećnici mogu se bezbedno dodati i svakodnevnom i prazničnom jelovniku. Ovo jelo može ukrasiti svaki svečani sto na radost vaše porodice ili gostiju.

U našem članku ćemo vam reći kako skuhati nevjerojatno ukusne pileće kotlete u pećnici i kako odabrati pravo punjenje za njih.

Pileći kotleti sa pečurkama, paradajzom i sirom u rerni

Sastojci:

• pileći file - 700 g;
• šampinjoni ili bukovače – 125 g;
• paradajz – 200 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• – 200 g;
• sol - po ukusu;
• sveže seckano zelje.

Priprema

Pileći file operemo, osušimo salvetama ili papirnim ubrusima, narežemo na komade i istučemo kuhinjskim čekićem, nakon što ga prekrijemo prozirnom folijom. Zatim svaki komad začinite solju, mješavinom mljevenih paprika i obilno premažite majonezom. Na vrh stavite oprane, osušene i nasjeckane šampinjone, kolutove ili kolutove (u zavisnosti od veličine) paradajza i pospite naribanim sirom. Stavite na pleh premazan puterom i pecite u rerni zagrejanoj na 195 stepeni petnaest do dvadeset minuta, u zavisnosti od kapaciteta vaše rerne i željenog stepena zapečenosti samog jela.

Gotove pileće kotlete stavite na tanjir i pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Da biste dobili sočniji ukus jela, kotlete možete ispeći u rerni u foliji. Vrijeme pripreme ovog jela je četrdeset do pedeset minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja potrebno je odvrnuti foliju da gornji dio porumeni.

Pileći kotleti sa ananasom i sirom u foliji u rerni

Sastojci:

• pileći file - 700 g;
• ananas iz konzerve - 250 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• majonez - 200 g;
• mješavina mljevenih paprika - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• grančice peršuna.

Priprema

Opran i osušen pileći file narežite na komade željene veličine i istucite kuhinjskim čekićem, stavljajući ga između dva sloja prozirne folije. Zatim svaki komad stavite na list folije, otprilike duplo veći, začinite solju, mješavinom mljevenih paprika i obilno premažite majonezom. Po vrhu rasporedite ananas narezan na kockice i rendani sir. Sada zatvorite foliju, pazite da ne dodirnete vrh kotleta i pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni pedesetak minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja otvorite foliju i ostavite da gornji dio porumeni. Gotove kotlete ukrasite grančicama peršuna. Ovaj recept se može mijenjati dodavanjem kriški svježeg paradajza i pola kolutova kiselog luka, ili po mogućnosti bijele zelene salate, na ananas. Okus ovog jela je takođe neuporediv.

Prilikom pripreme kotleta, prema bilo kojem od recepata, pileći file nakon mućenja može se prethodno marinirati, začiniti solju, biberom, majonezom ili upotrijebiti bilo koju drugu marinadu po vašem ukusu na bazi soja sosa sa dodatkom meda i sira. raznovrsnost začina. Upotrijebite svoju maštu, eksperimentirajte, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Ispostavilo se da ne morate posjećivati ​​skupe ugostiteljske objekte da biste probali mesnu poslasticu. Samo se morate malo potruditi i kulinarsko remek-djelo će se pojaviti u vašoj kuhinji. Kuvanje pilećih kotleta u rerni kod kuće!

Ovo jelo je dijetalna namirnica i relativno je jednostavno za pripremu.

Potrebni sastojci za pola kilograma pilećih prsa:

• maslinovo ulje – 50 ml;
• vrhunsko brašno – 50 g;
• začini po ukusu.

Pripremite na sljedeći način:

1. Meso oprati, izvaditi iz središnje kosti, iseći na kriške debljine ne više od 1 cm kuhinjskim čekićem i posuti začinima.
2. Kriške mesa umočite u ulje, pa uvaljajte u brašno.
3. Podmažite pleh uljem i na njega stavite kotlete. Stavite lim u rernu i podesite temperaturu na 180 °C. Pecite 20 minuta.

Poslužite uz bilo koji složeni ili jednostavan prilog ili narezano povrće.

Pecite sa sirom

Ovako pripremljeni kotleti imaju neverovatno pikantan ukus.

Proizvodi koji će vam trebati:

• pileće meso – 800 g;
• svježi paradajz – 200 g;
• gotov senf - 1 kašičica;
• majonez - 1 kašičica;
• beli luk – 2 čena;
• luk - 150 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• jaje – 1 kom.;
• pavlaka 20% masti - 3 kašike. l.

Pripremamo prema algoritmu:

1. Piletinu operemo, skinemo kožu, narežemo na komade, održavajući debljinu od 1,5 cm, sa svake strane tučemo meso posebnim čekićem.
2. U posudi pomiješajte nasjeckani bijeli luk sa majonezom, senfom i potrebnim začinima. U ovu smjesu stavite piletinu i miješajte rukama da svi komadi mesa budu zasićeni smjesom.
3. Hajde da napravimo sos. Da biste to učinili, razbijte jaje u činiju, sipajte naribani sir i sipajte vrhnje. Pomiješajte smjesu.
4. Na podmazan tiganj stavite komade mesa, na kotlete stavite kriške paradajza i kolutove luka. Završni sloj će biti mješavina sira.
5. Stavite pleh u rernu da se peče pola sata, podesite temperaturu na 200°C.

Jelo ispada veoma ukusno i čak i kada se ohladi ostaje ukusno.

Sočna živina sa paradajzom

Pileći kotleti ispadaju neverovatno sočni kada se kuvaju sa svežim paradajzom.

Potrebni proizvodi:

• pileća prsa - 600 g;
• crveni svježi paradajz – 350 g;
• vrhunsko brašno – 3 kašike. l.;
• jaje – 1 kom.;
• mlijeko sa sadržajem masti 2,5% - 40 ml;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• sušeni origano – 2 kašičice.

Pripremite kotlete pilećih prsa u pećnici prema sljedećoj shemi:

1. Meso peradi oprati, odvojiti od kosti, iseći na komade debljine 1,5 cm.
2. Pjenjačom izmiješajte brašno, jaje, mlijeko i začine. Mešajte smesu dok ne postane glatka.
3. Operite paradajz, isecite peteljku, narežite pulpu na kriške.
4. Kotlete umočite u pripremljeno tijesto s obje strane i stavite na nauljeni metalni lim. Na mesne proizvode stavite kriške paradajza. Pospite paradajz sušenim origanom.
5. Mesnu poslasticu pecite 40 minuta, temperaturu podesite na 180 °C.

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima francuske kuhinje, jer je recept došao u Rusiju iz ove zemlje.

Pileći fileti sa ananasom i sirom

Ovo jelo će se svidjeti onima koji vole kontrastne kombinacije okusa.

Potrebni proizvodi za pola kilograma fileta pilećih prsa:

• ananas u tegli (u kolutima) – 300 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• salata majonez - 4 kašike. l.;
• mlevena paprika, kari, so, biber - po ukusu.

Vodič za akciju:

1. Operite piletinu i osušite je papirnim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. Oštrim nožem isecite fil na kriške debljine ne više od 1 cm drvenim batom istrljajte komade mesa.
2. Otvorite teglu s ananasom i stavite sadržaj u cjedilo, pustite da se sok ocijedi.
3. Tri sira na rende sa malim rupama.
4. Meso premažite majonezom i stavite na podmazan pleh. Na kotlete stavite ananas i pospite ih sirom.
5. Pecite u rerni 35 minuta na 185°C.

Ovako pripremljeni pileći kotleti ukrasit će svaki praznični sto.

Hrskavo pohano

Vrlo je lako pretvoriti radni dan u praznik, samo skuhajte kotlete od pilećeg filea u pećnici.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• pileći file - 500 g;
• konzumno jaje – 1 kom.;
• zobene pahuljice – 1,5 kašike. l.;
• kukuruzne pahuljice – 2 kašike. l.;
• zelje - ½ veze;
• začini - po ukusu.

Korak po korak akcije:

1. Filet operemo pod vodom, osušimo od vlage, isečemo na kriške debljine 1 cm Meso istučemo čekićem, prethodno ga umotamo u prozirnu foliju.
2. Zelenje isperemo, pustimo da se osuši i nasjeckamo nožem sa širokom oštricom.
3. Umutiti jaje sa začinima, brašnom, solju i začinskim biljem dok ne postane glatko.
4. Samljeti kukuruzne pahuljice u mužaru.
5. Prvo umočite komade mesa u tijesto od jaja, a zatim ih uvaljajte u ljuspice.
6. Kotlete stavite na podmazan pleh i stavite u rernu na 35 minuta. Podesili smo temperaturu na 180 °C.

Jelo od mesa ispada sa ukusnom hrskavom koricom.

Pecite u foliji

Ovom termičkom obradom sačuvana je sva sočnost mesa u gotovom obliku.

Potrebni sastojci:

• pileća prsa - 500 g;
• nezaslađeni jogurt - 4 kašike. l.;
• tvrdi sir - 100 g;
• paradajz srednje veličine - 2 kom.;
• začini - po vašem nahođenju.

Kuvanje korak po korak:

1. Prsa operemo i isečemo na komade debljine 1,5 cm. Meso tučemo posebnim čekićem.
2. Narendajte sir.
3. Operite paradajz i narežite ga na kriške.
4. Kalup obložimo folijom za hranu, a na nju stavimo piletinu na koju stavimo svježi paradajz. Pospite začinima i napravite sloj majoneza. Vrh posude pospite strugotinama sira. Tepsiju dobro prekrijte folijom.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 185°C 45 minuta.

Prije serviranja sačekajte 10-15 minuta da se kotleti natopi majonezom.

Brzo izlupano

Gosti će stići za 40 minuta, a vi ćete uvaljati loptu u frižider? Ovaj recept će vam pomoći da se dostojanstveno izvučete iz neugodne situacije.

Potrebne komponente:

• pileći file - 500 g;
• luk - 200 g;
• sir gauda – 200 g;
• brašno – 4 kašike. l.;
• majonez - 4 kašike. l.;
• začini - po vašem nahođenju;
• ulje za prženje.

Idemo korak po korak:

1. File oprati, osušiti i nožem iseći po zrnu na komade za kotlete. Istucite meso sa obe strane.
2. Tri sira na sitno rende, luk nasjeckajte na pola prstena.
3. U posudi pomiješajte majonez sa brašnom i dodajte začine.
4. Umočite piletinu u tijesto i stavite u podmazan pleh. Prvo pospite lukom pa sirom.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C. Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Ako imate svježi paradajz, možete ih dodati i u jelo, stavljajući ih na sloj luka.

Pileći kotlet sa pečurkama

Ovo jelo se može pripremiti u foliji, u rukavu ili jednostavno na plehu - na ukus mesnog proizvoda neće se utjecati ni na koji način.

Potrebne komponente:

• pileći file - 700 g;
• pečurke - 350 g;
• luk - 250 g;
• Poshekhonski sir - 200 g;
• majonez - 5 kašika. l.;
• jaje – 1 kom.;
• peršun – ½ vezice;
• ulje bez mirisa - 3 kašike. l.;
• začini i sol - po ukusu.

Napredak rada:

1. Filet isperite pod mlazom vode, osušite i isecite na komade debljine 2 cm.
2. Pečurke dobro operite i narežite na kriške.
3. Luk oljuštite i nasjeckajte na kratke, tanke trakice.
4. Peršun operite, uklonite korijen i nasjeckajte.
5. Sir narendajte na rende sa malim rupicama.
6. Pomiješajte jaje sa majonezom i lukom, dodajte začine.
7. Kotlete stavite na podmazan pleh, na njih prelijte pečurke i prelijte ih prelivom od majoneze. Dodajte završni sloj sira.
8. Pecite u rerni 30 minuta na 190°C.

Pileći kotleti se peku ne samo u rerni, već iu tiganju ili u sporu šporetu. A korištenjem različitih tijesta svaki put postaje moguće isprobati novo jelo.

Nema sličnih materijala

Pileći kotleti su opcija za večeru koja je dobitna. Brzo se kuvaju, uvek ispadnu ukusno, a svaki put se mogu drugačije pripremiti i svaki put će to biti potpuno novo jelo.

Stoga će ih danas u izboru recepata biti pet. Kotlete ćemo pržiti u tiganju, a na više načina ispeći ćemo ih u rerni i to će takođe biti različite opcije. Plus bonus recept za lijene kotlete.

Kotleti pilećih prsa u tijestu

Sastojci:

• pileća prsa – 1 kom.;
• pavlaka (ili majonez) - 1 kašika;
• brašno – 2 kašike;
• pileće jaje - 1 kom.;
• sol - 1/2 kašičice;
• mješavina mljevene paprike - po ukusu;
• biljno ulje (za prženje kotleta) – 50 ml.

Kako skuvati kotlete od pilećeg filea u tijestu

Sočni pileći kotleti u tijestu dobro se slažu s bilo kojim prilogom, poput povrća, žitarica ili tjestenine.

Pohani pileći kotleti u tiganju: recept sa fotografijama

Volimo pohane kotlete. Ne samo da stvara ukusnu koricu na mesu, već i zadržava sve sokove u sebi, čineći jelo i hrskavim i sočnim.

Šta nam treba:

• pileći file - 1 komad;
• jaje – 1 komad;
• brašno - 3 kašike;
• prezle - 4-5 kašika;
• sol;
• Začini za piletinu;
• biljno ulje - 2/3 šolje.

Kako kuvati kotlete od pilećih prsa

1. Šta mislim pod "pilećim fileom". Ovo je polovina dojke, oslobođena kože i kostiju. Jedna polovina čini 4 kotleta. Hajde da vidimo kako da ga isečemo. Komad fileta uvijek će na jednom kraju biti debeo, a na drugom tanak, a sastojaće se i od velikog i malog fileta koji se lako odvaja od njega. Mali je često jako mali i nije pogodan za naše potrebe, pa ga je bolje odmah odvojiti i ukloniti, kako bi se kasnije mogao koristiti u drugim jelima. Za veliki file prvo odrežite tanku ivicu. Ovo će biti jedan kotlet, a debelu prerežite poprečno na još tri dijela. Na ovaj način dobijamo meso isečeno preko zrna. Ovo rezanje vam omogućava da ga skuvate još sočnije.
   
   
   
2. Zatim sve komade položimo na dasku, posolimo, istrljamo začinima i prekrijemo prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom kako bismo se zaštitili od prskanja. Pažljivo, bez fanatizma, istucite meso sa obe strane.
   
   
3. U jedan tanjir sipajte brašno, u drugi razbijte jaje i umutite ga viljuškom, a u treći prezle. Panirajte piletinu sledećim redom: brašno - jaje - prezle. Ponovite postupak dva puta za svaki komad. Tada ćemo dobiti dobar sloj pohanja.
   
   
   
4. Nemojte žuriti da ga ispržite odmah. Prvo ga stavite na dasku i ostavite da odstoji 10 minuta. Za to vrijeme paniranje će se navlažiti i tada će tokom prženja bolje prianjati za piletinu i neće otpadati.
   
5. U međuvremenu u tiganj sipajte ulje. Dobro zagrijati i rasporediti preparate. Biće skoro pržene i ako ste dobro zagrejali, trebaće nam po 3 minuta za svaku stranu.
   
   
6. Izvadite na papirnate ubruse da uklonite višak masnoće.

Poslužite sa bilo kojim omiljenim prilogom i sosom. Pileći kotleti su vrlo fleksibilno jelo i mogu se upariti s puno priloga i gotovo svim umacima.

Lijeni pileći kotleti

Zašto se tako zovu? Jer se ne pripremaju od celog komada piletine, već od seckanog mesa pomešanog sa seckanim krompirom. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, garantovano ćete dobiti sočno meso bez ikakvog truda.

Lista proizvoda:

• pileći file - 2 komada;
• krompir – 1 komad;
• luk - 1 komad;
• voda – 1/4 šolje;
• jaje - 1 komad;
• brašno - oko 4 kašike;
• sol - 1 kašičica;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• biljno ulje.

Kako napraviti pileće lijene kotlete

Kao što vidite, brzo je, jednostavno i veoma ukusno. Lažni kotleti su spremni!

Kotlete od pilećeg filea sa paradajzom i sirom u rerni

Pileće meso se može pripremiti za kratko vreme, a ujedno ćete dobiti divno jelo za celu porodicu, kako za običan ručak tako i za prazničnu večeru. Kotlete ćemo peći u rerni zajedno sa paradajzom i sirom. Ispašće veoma ukusno, a što je najvažnije, biće što zdravije.

Potrebni sastojci:

• pileći file – 350 g;
• luk - 10 g;
• tvrdi sir – 70 g;
• paradajz – 1530-200 g;
• majonez - 50 g;
• biljno ulje - 2 kašike;
• sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema pilećih kotleta

Gotove kotlete poslužite vruće do stola. Dobri su i sami i mogu biti glavno jelo na stolu, ali uz njih možete pripremiti i poslužiti bilo koji prilog.

Pileći kotleti u rerni sa pečurkama i sirom

Kombinacija piletine i ananasa već postaje klasika, kao i kombinacija sa gljivama. U ovoj verziji spojit ćemo oba ova sastojka, dodati sir i sve to zapeći u rerni.

Šta nam treba:

• file pilećih prsa - 2 komada;
• svježi šampinjoni – 4-5 kom;
• crni luk – 1 glavica;
• suncokretovo ulje;
• ananas iz konzerve - 6-8 kolutića;
• majonez - 2 kašike;
• sir – 100 g;
• sol.

Kako peći kotlete u rerni

1. Još moramo prvo pržiti gljive. Da biste to učinili, narežite ih na tanke kriške.
   
2. Narežite luk na kockice.
   
3. U tiganj dodajte ulje, zagrejte ga i dodajte pečurke.
   
4. Prvo će pustiti malo tečnosti, koja će uskoro ispariti. Kada se to dogodi, dodajte luk, malo posolite i pržite na umerenoj vatri 10 minuta uz povremeno mešanje dok ne porumeni.
   
5. U međuvremenu meso narežite na kriške. Natrljajte ih solju. U ovom slučaju nisam koristio začine da ne bi prekinuo ukus gljiva i ananasa.
   
6. Pokrijte piletinu folijom i malo pređite po njoj čekićem.
   
   
   
7. Isjeckano meso stavite u posudu za pečenje ili pleh obložen folijom.
   
8. Na to stavljamo gljive i luk.
   
9. Kolutove ananasa možete iseći na 4 dela. Položite ih u sljedeći sloj.
   
10. Podmažite majonezom.
    
11. Termalni sir na krupno rende, posuti po vrhu.
    
12. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C pola sata.
13. Nakon ovog vremena dobijamo gotovo ukusno jelo. Krompir na seoski način odlično ide uz njega kao prilog.
    
    

Kuhani pileći kotleti u pećnici ispadaju maksimalno dijetalni, dobro se peku i, zahvaljujući vješto odabranim prilogima, ispadaju nevjerovatno ukusni. Gotove proizvode možete poslužiti uz prilog, narezano povrće ili laganu salatu.

Kako kuvati pileće kotlete u rerni?

Kuvanje pilećih kotleta u rerni je lako i jednostavno. Ako želite i pravi recept je dostupan, svako, čak i početnik kuhar, može se nositi sa zadatkom.

1. Za pripremu kotleta koristite filet pilećih prsa koji se isječe na vlakna debljine oko jedan centimetar i tuče kulinarskim čekićem, pokrivajući kriške prozirnom folijom.
2. Meso se začini solju i biberom ili se koriste drugi začini i arome kako bi proizvod dobio pikantan okus.
3. Ukusni pileći kotleti u rerni dobijaju se kada se kuvaju sa pečurkama, ananasom, paradajzom, drugim povrćem ili jednostavno sa rendanim sirom.
4. Proizvodi se peku direktno na plehu, stavljaju se u kalup, u folijske koverte ili u rukav

Pileći file u rerni

Jednostavni kotleti pilećih prsa u pećnici pripremaju se s minimalnim skupom sastojaka, ali unatoč tome ispadaju ukusni i ukusni. Jelo je pogodno za dijetalni meni i oduševit će one koji se trude da se zdravo hrane. Brašnu možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje, koje će jelu dodati pikantnost.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• maslinovo ulje – 50 ml;
• brašno – 50 g;
• sol, mljeveni crni biber.

Priprema

1. Pileći file narežite, istucite pod folijom, posolite i pobiberite.
2. Kriške namazati maslinovim uljem, pohati u brašnu i staviti u kalup ili na lim za pečenje.
3. Pileće kotlete pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 15 minuta.

Pileći kotleti u tijestu u rerni

Recept za pileće kotlete u pećnici može varirati pripremanjem proizvoda u tijestu. Da biste to učinili, porcije mesa nakon paniranja od brašna umoču se u razmućena jaja, a zatim u prezle. Dodatak ruzmarina, svježe mente i origana dat će dodatnu aromu kotletima. Asortiman začinskog bilja možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• mlijeko – 0,5 l;
• jaja – 2 kom.;
• maslinovo ulje – 50 ml;
• prezle – 150 g;
• brašno – 100 g;
• ruzmarin – 1 grančica;
• menta – 1 grančica;
• origano - prstohvat;
• sol, mljeveni crni biber.

Priprema

1. Piletina je izrezana, pretučena, prekrivena filmom.
2. Meso se prelije mlijekom, ostavi sat vremena i iznese u tanjir.
3. Posolite kriške, pobiberite, pospite nasjeckanim začinskim biljem i origanom i ostavite da se malo mariniraju.
4. Komade umočite u brašno, zatim u jaja, pa ih pohanite u prezlama.
5. Pecite sočne pileće kotlete u rerni 20 minuta na 200 stepeni, preokrenite ih jednom tokom pečenja.

Pileći kotleti u prezlama u rerni

Pohani pileći kotleti u rerni dobijaju ugodnu laganu hrskavu koricu, čiji se stepen pikantnosti može podesiti dodavanjem novih sastojaka u prezle ili čak upotrebom isključivo čistog proizvoda bez aditiva. Prethodno mariniranje piletine u majonezu će transformisati ukus proizvoda.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• majonez - 100 g;
• prezle – 150 g;
• peršun – 2-3 grančice;
• so, biber, paprika.

Priprema

1. Pileći file se iseče, istuče, začini solju i biberom, premaže majonezom i ostavi 30 minuta.
2. Proizvode umočite u mješavinu krekera sa sitno nasjeckanim peršunom i paprikom i stavite u lim za pečenje.
3. Pileće kotlete pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta, preokrenite ih jednom tokom procesa.

Pileći kotleti u foliji u rerni

Pileći kotleti u rerni je recept koji se može pripremiti u kovertama od folije, čime se čuva sočnost mesa i maksimiziraju njegova dijetalna svojstva. Po želji ivice folije se mogu ostaviti malo otvorene da meso malo porumeni i posuti sirom 5 minuta prije završetka termičke obrade.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• beli luk – 2 čena;
• Provansalsko bilje, paprika, kari - po 1 kašičica;
• majonez - 50 g;
• ulje – 1 kašika. kašika;
• so, biber

Priprema

1. Piletina se isječe na porcije, koje se istuče pod filmom.
2. Iscijeđeni bijeli luk pomiješajte sa biljnim uljem, majonezom, začinskim biljem, paprikom i karijem, pa dobijenu smjesu začinite kriškama mesa.
3. Stavite piletinu na porcionirane komade folije i savijte je u kovertu.
4. Pileće kotlete pecite u foliji u rerni 20 minuta na 200 stepeni.

Pileći kotleti u rerni sa sirom

Kuvani pileći odrezak sa sirom u rerni ispada posebno mekan i ukusan. Možete naribati krišku sira ili ga jednostavno narezati na kriške nešto manje od kotleta. Da bi se očuvala sočnost pilećeg mesa, ono se umače u razmućeno jaje i preliva sa paniranjem od brašna ili belih mrvica.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• sir – 100 g;
• jaje – 1 kom.;
• brašno ili krekeri - 100 g;
• ulje – 1 kašika. kašika;

• so, biber

Priprema

1. Pileći file se iseče, istuče, začini solju i biberom.
2. Umočite komade u brašno, u razmućeno jaje i ponovo u brašno.
3. Stavite porcije piletine na nauljen pleh i dodajte sir.
4. Pecite piletinu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.

Pileći kotlet sa pečurkama u rerni

Pečena piletina u rerni biće neverovatno ukusna. Pečurke i luk se mogu dodati i svježi, ali za nježniji i uravnoteženiji okus gotovog jela, poželjno ih je prethodno propržiti, dodajući u prženje malo sušenog origana, bosiljka i timijana.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• pečurke – 200 g;
• luk - 1 kom.;
• sir – 100 g;
• majonez - 150 g;
• ulje – 2 kašike. kašike;
• origano, bosiljak, timijan - po ukusu;
• so, biber

Priprema

1. Pileći file se iseče, istuče, posoli i pobiberi.
2. Pečurke nasjeckajte, propržite na ulju sa lukom dok vlaga ne ispari, začinite solju, biberom i začinskim biljem.
3. Kotlete stavite u oblikovane čamce napravljene od folije, na njih rasporedite pržene šampinjone i malo majoneze.
4. Proizvode pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 30 minuta.

Pileći kotleti sa krompirom u rerni

U rerni ispadne sočno iznutra i zlatno smeđe spolja. Začinjeno, marinirano meso peče se na podlozi od krupno iseckanog mladog krompira začinjenog biljnim uljem i aromatičnim suvim začinskim biljem. Povrće se po želji može dopuniti šargarepom, slatkom paprikom i paradajzom.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• mladi krompir – 700 g;
• majonez - 50 g;
• provansalsko bilje – 2 prstohvata;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• kari i beli luk - po ukusu;
• sol, mljeveni crni biber.

Priprema

1. Piletina se iseče, istuče ispod prozirne folije, začini mešavinom majoneza, belog luka, karija, soli i bibera i ostavi 30 minuta.
2. Krompir oguliti, iseći, preliti sa biljnim uljem, posuti solju i začinskim biljem i staviti u kalup.
3. Na vrh stavite kotlete i stavite jelo u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 30 minuta.

Pileći kotleti u rerni sa paradajzom

Pileći kotleti ispod bunde u pećnici napravljeni od paradajza povoljno se razlikuju od ostalih analoga po svojoj sočnosti i nježnosti okusa. Dodatnu pikantnost jelu dat će pola kolutova zelenog luka i marinada s dodatkom bijelog luka, kojom se piletina namaka u početnoj fazi pripreme.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• paradajz – 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majonez - 150 g;
• sir – 200 g;
• ulje – 2 kašike. kašike;
• začini za perad - 1 kašičica;
• beli luk – 2 čena;
• so, biber

Priprema

1. File se iseče, istuče, začini solju, biberom, začinima i belim lukom protisnutim kroz presu.
2. Porcije piletine stavite u čamce od folije i na njih stavite nasjeckani luk, paradajz i majonez.
3. Proizvode pospite sirom i pecite 25 minuta na 200 stepeni.

Francuski pileći kotleti u rerni

Pileće meso pečeno na gredici od luka po francuskom receptu dobija neuporedivu aromu i zadivljujući sočan ukus. Obilna kora od sira prekriva porcije mesa na vrhu i sprečava isparavanje vlage, zadržavajući sve sokove unutra. Umjesto majonezom, kriške možete namazati mješavinom pavlake i senfa.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• luk - 2 kom.;
• majonez - 100 g;
• sir – 200 g;
• ulje – 2 kašike. kašike;
• so, biber, začini za piletinu.

Priprema

1. Isjeckani file se istuče ispod folije, posoli i začini začinima.
2. Luk narežite na pola prstena i stavite na dno kalupa.
3. Na vrh se stavljaju pripremljeni dijelovi piletine.
4. Meso odozgo obilno premažite majonezom i pospite rendanim sirom.
5. Pileće kotlete pecite u rerni sa lukom 30 minuta na 180 stepeni.

Pileći kotleti u krem ​​sosu u rerni

Kotleti skuvani u rerni sa sosom na bazi kajmaka oduševit će vas nepromenljivo sočnim ukusom. Osim predloženih sastojaka, u umak možete dodati prstohvat talijanskog ili provansalskog začinskog bilja, malo kurkume ili paprike, druge začine po želji, a parmezan zamijeniti bilo kojom vrstom sira.

Sastojci:

• pileći file - 700 g;
• krema – 1 čaša;
• beli luk – 2 čena;
• muškatni oraščić – 1 prstohvat;
• sok od limuna – 2 kašike. kašike;
• parmezan – 70 g;
• so, biber, ulje.

Priprema

1. Piletina se iseče, istuče, začini solju i biberom i stavi na dno nauljenog pleha.
2. Krema se pomeša sa seckanim belim lukom, začinjena solju, biberom i muškatnim oraščićem.
3. Porcije piletine prelijte sosom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.

Pileći kotleti sa ananasom u rerni

Ljubitelji kontrastnih kombinacija okusa svidjet će se piletini s kriškama ananasa i sirom. Koriste se oba cijela koluta konzervirana u sirupu i narezana na komade. Kari, paprika ili mljevena čili paprika najskladnije će upotpuniti paletu okusa.