Пропорции молока и манки для жидкой манной каши. Секреты приготовления блюда

Очень легко и быстро можно приготовить манную кашу без комочков густую или жидкую . Консистенция будет полностью зависеть от пропорций ингредиентов. Это лакомство люди любят ещё с детского возраста. Но не каждая хозяюшка знает, как правильно сварить кашу из манной крупы на молоке так, чтобы в ней не было комочков. Такое лакомство лучше всего употреблять до обеда. А всё из-за того, что в ней большое содержание углеводов.

В чём польза блюда

В манной каше нет большого количества клетчатки или витаминов, но в её состав входят легкоусвояемые белок и углеводы. Она обладает способностью зарядить энергией организм на целый день. Именно этот продукт рекомендован людям, у которых есть проблемы с желудком или ослаблен желудочно-кишечный тракт . Она обладает обволакивающим свойством, именно из-за этого помогает успокоить обострения хронических болезней.

Являясь источником кальция, эта каша способствует укреплению зубов и костей. Она показана людям с хронической усталостью и почечной недостаточностью. После тяжёлых заболеваний или оперативного вмешательства, а также в процессе реабилитации или при физическом истощении специалисты рекомендуют употреблять именно этот продукт. А ещё она является гипоаллергенной.

Но необходимо помнить тот факт, что этот продукт довольно калорийный. Именно по этой причине людям с лишним весом её нужно кушать, придерживаясь дозировки.

Как правильно варить манную кашу на молоке

Кашу готовят несколькими способами. В каждом из них разные дополнительные ингредиенты. Это блюдо следует варить в эмалированной кастрюле с толстыми стенками или с антипригарным покрытием.

Приготовленное в мультиварке это молочное блюдо тоже будет иметь отличный вкус. В этом чудо-приборе она будет готовиться при оптимальной температуре.

На усмотрение хозяйки и её семьи можно добавлять разнообразные сухофрукты или свежие ягоды: чернослив, курагу, малину, яблоко, изюм и прочие. Соль и сахарный песок лучше всего добавлять в конце, а после дождаться закипания массы. Масло необходимо класть перед подачей к столу в тарелку.

Для того чтобы комочки не образовывались, необходимо массу постоянно перемешивать.

Крупу следует всыпать тоненькой струйкой в молоко, которое уже закипело. При засыпании необходимо энергично размешивать массу при помощи круговых движений.

Для того чтобы избежать появления комочков, необходимо засыпать крупу в молоко, а не наоборот (заливать её жидкостью). Можно для этой цели использовать сито. С его помощью крупа рассеется по всему периметру жидкости и комочков не получится.

Для того чтобы не образовывалась корочка на поверхности блюда, необходимо присыпать слегка сверху сахарным песком. Хотя если каша сварена правильно, то подобной корочки быть не должно.

В каких же пропорциях необходимо брать воду, молоко и манку для того, чтобы каша получилась вкусной? Этот вопрос интересует многих хозяек. В зависимости от того, какую густоту каши вы желаете, соотношение продуктов меняется по вашему усмотрению. Необходимо учитывать соотношение манной каши, приготовленной на молоке. Это влияет на общую калорийность блюда. На этот фактор следует обращать особое внимание людям, которые следят за своей фигурой. Если вы желаете, чтобы каша получилась более питательной, то добавьте больше сахара или крупы.

Существует несколько различных мнений по поводу время приготовления этого блюда. Оно варьируется от 10 до 40 минут. Чем больше времени вы будете варить это лакомство, тем более вязкое будет оно по консистенции.

Рецепты приготовления манной крупы на молоке

Есть множество рецептов приготовления этого лакомства на молоке. Учитывая желание своё и родных, вы можете изменять вкус, добавив в него сухофрукты, мёд, шоколад или сахар. Помимо всеми привычного сладкого блюда, некоторые хозяйки готовят его с добавлением соли.

Консистенция манной каши в готовом виде может быть густой, жидкой или даже муссовой.

Жидкая

Для того чтобы каша получилась жидкой консистенции в молоко необходимо всыпать небольшое количество крупы. Вам для варки подойдёт молоко пониженной жирности или цельное. Оно может быть магазинное или же домашнее. Если у вас начало портиться молоко, то после того, как оно закипит, появятся творожные хлопья. Для приготовления блюда оно уже будет непригодно. Время варки жидкой каши составляет приблизительно 20 минут.

Какие нужны ингредиенты для приготовления одной порции:

1. Молоко свежее - 250 миллилитров.
2. Сахар - 1 ложка столовая.
3. Крупа манная - 1,25 столовых ложек.
4. Масло сливочное - 5 грамм.

Густая манная каша - как приготовить правильно

Для того чтобы консистенция блюда была густой необходимо взять большее количество крупы. Учитывайте и тот факт, что чем дольше она будет томиться, тем вязкость её будет больше. Это лакомство можно приготовить и на основе топлёного молока. Так оно будет ещё вкуснее. Примерное время приготовления такой каши составляет 25 минут.

Вам нужны будут такие продукты:

1. Крупа манная - 50 грамм.
2. Молоко свежее - 500 миллилитров.
3. Соль - 2,5 грамма.
4. Масло сливочное - 20 грамм.

Приготовление:

• Влейте в жидкость в кастрюлю и закипятите её.
• После закипания всыпьте манную крупу и доведите массу до кипения.
• Добавьте соль и на слабом огне томите массу на протяжении 7 минут.
• Когда будете подавать блюдо к столу, то в тарелку положите масло сливочное.

Каша приготовленная на воде и молоке

Такой вариант приготовления является наиболее распространённым. Блюдо имеет умеренное количество килокалорий. В такое лакомство рекомендуется добавлять фрукты или сухофрукты по вашему желанию и вкусу. Можно взять инжир, курагу, чернослив или изюм. А ещё очень часто сюда добавляются различные виды орехов: кешью, фундук, грецкие и прочие. Они увеличат питательность пищи. Приблизительное время приготовления - 30 минут.

Для того чтобы приготовить такое лакомство вам необходимо взять такие компоненты:

1. Свежее молоко - 250 миллилитров.
2. Вода питьевая - 50 миллилитров.
3. Сухофрукты - 30 грамм.
4. Крупа - 30 грамм.
5. Соль поваренная - 0,5 щепотки.
6. Сахар - 0,5 ложки столовой.

Приготовление состоит из таких этапов:

• Влейте на дно кастрюли холодную воду и подогрейте её.
• Сюда же залейте свежее молоко и всыпьте крупу.
• Положите вымытые сухофрукты в кастрюлю с массой, которая варится. После закипания массы положите в неё соль и сахарный песок.
• Выключите огонь и накройте массу крышкой чтобы она смогла настояться.

Каша на молоке сгущённом

Это лакомство придётся по душе даже самому привередливому малышу. Готовится оно без добавления сахарного песка. А всё по той причине, что сгущённое молоко и без того сладкое. Калорийность такого блюда высокая, поэтому такой продукт лучше всего употреблять на завтрак. Можно добавить сливочное масло, но оно только ещё больше насытит ваше блюдо.

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

Приготовление включает такие стадии:

• В кастрюлю влейте воду и нагрейте её.
• Добавьте в ёмкость с жидкостью сгущёнку.
• Посолите массу и всыпьте крупу (постоянно перемешивая).
• Как только масса загустеет, необходимо выключить огонь и дать некоторое время настояться лакомству.

Каша на молоке сухом

Такая каша от обычной ничем не отличается. Если у вас в наличие дома только сухое молоко, то на нём тоже можно приготовить идеальное вкусное лакомство без комочков. Основной трудностью в процессе приготовления является то, чтобы достигнуть однородности массы. Для усиления вкуса можно по желанию хозяйки добавить варенье, измельчённые фрукты или шоколад.

Для того чтобы такую кашу сварить вам потребуются такие продукты:

1. Молоко сухое - 2,5 ложки столовые.
2. Вода - 300 миллилитров.
3. Крупа манная - 35 грамм.
4. Соль - 0,5 щепотки.
5. Сахар - 1,25 ложки столовые.
6. Шоколад, варенье и фрукты - по вкусу.

Стадии приготовления:

• Воду следует нагреть до 40 градусов.
• Всыпьте порошок в отдельную ёмкость и тонкой струйкой влейте в него воду. Всё это делается при аккуратном перемешивании до достижения жидкой консистенции.
• После этого масса ставится на огонь и доводится до кипения.
• После закипания всыпьте в жидкость крупу, соль поваренную и сахарный песок.
• В таком режиме кашу необходимо варить на протяжении 7 минут, а после выключить огонь.
• Когда будете подавать блюдо к столу его можно разнообразить различными сладостями.

Манная каша в мультиварке

Для приготовления такой каши вам потребуется:

Способ приготовления следующий:

• В чашу мультиварки засыпается крупа и заливается водой и свежим холодным молоком.
• Бросаем сахарный песок, масло сливочное по вкусу и соль.
• Крышку мультиварки закрываем и включаем режим «молочная каша».
• После этого ждём, пока прибор сообщит о готовности.

Рецепт приготовления манной кашки достаточно простой, но в то же время очень интересный и увлекательный. Испортить ее очень сложно, однако необходимо знать некоторые хитрости и секреты приготовления манной кашки. Она считается одной из самых полезных и питательных круп, а также диетических. Манная каша богата витаминами, минералами, полезными веществами и аминокислотами, которые являются важными в процессе формирования и функционирования человеческого организма. Рецептов приготовления достаточно много, а именно: вы сможете ее сварить, запечь или даже пожарить. Варить ее можно на молоке, воде или бульоне. Чтобы сварить жидкую манку без каких-либо комочков, необходимо соблюдать правильную пропорцию и технологию приготовления, указанную в рецепте.

Манная каша, сваренная на молоке, является отличным завтраком для всей семьи. Плюсы такого завтрака:

• польза;
• минимальное время;
• минимум затрат;
• хорошее настроение у всех домочадцев.

Большинство детей не любят такое полезное лакомство. Это объясняется тем, что, попробовав однажды кашу, приготовленную неправильно, дети больше не хотят ее есть. Чтобы этого не происходило, необходимо подобрать оптимальный рецепт приготовления блюда. Способ готовки достаточно простой. Варить нужно в молоке, соблюдая пропорцию: один литр молока на сто грамм манной крупы (1/2 стакана). Когда молоко дойдет до стадии кипения, вам нужно выполнить следующее: всыпайте крупу щепотками, струйкой или ситечком, тщательно рассеивая, чтобы не было комочков. Процесс варки занимает три минуты, а затем кастрюля снимается с плиты, закрывается крышкой и настаивается. Свой особенный вкус она сможет приобрести в период «отдыха» под крышкой. Ее нужно оставить на несколько минут в таком состоянии. Для того чтобы кашка понравилась ребенку, в нее можно добавить нарезанные фрукты, мед, варенье или сладкий соус.

Теперь вы знаете о том, как правильно можно сварить вкусную и полезную кашу. Приготовленное подобным образом блюдо будет отличаться невероятным ароматом и внешним видом. Существует еще один уникальный и достаточно полезный способ готовки. Возьмите сковороду и отправьте ее на плиту. Прогрейте. Затем насыпьте в нее сухую манку и тщательно прокалите со сливочным маслом. Следите за тем, чтобы ничего не подгорело. После проделанных действий возьмите молочко и влейте его в сковороду. Быстро размешайте. Затем дайте прокипеть в течение двух минут и накройте крышкой. Результат вас очень порадует и удивит. Жидкая кашка считается более полезной, нежели густая, так как она усваивается быстрее.

• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео рецепт

Ингредиенты

Подготовка всех ингредиентов составит около пяти минут. Длительность приготовления - двадцать минут.

Приготовление

Поэтапное приготовление вкусного и сбалансированного завтрака с подробными фотографиями:

1) Поставьте кастрюлю на плиту. Влейте молоко, добавьте соль, сахар и ваниль, сливочное масло.

2) На среднем огне, помешивая специальным венчиком, доведите до кипения.

3) Снимите кастрюлю с огня, отставьте в сторону. Возьмите подготовленную крупу и всыпайте ее очень аккуратно. Не забывайте о том, что нужно постоянно перемешивать.

4) После этого можете возвращать кастрюлю на плиту, снова довести до кипения. Прокипятите около трех минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на пятнадцать минут.

5) Кашка по уникальному рецепту готова! Можете подавать к столу, предварительно добавив ложечку любимого джема или варенья.

Видео рецепт

Воспользуйтесь предложенным рецептом, и у вас получится невероятно вкусное, питательное блюдо.

Посмотрите также как сварить манную кашу на воде.

Манная каша – любимый продукт детства. Это блюдо станет отличным завтраком и для взрослых, и для детей. Однако большинство людей не умеют готовить этот продукт без комков. Именно они зачастую портят вкус манки и первое впечатление от этого блюда.

Приготовить без комочков такую кашу можно, и называется она жидкой.

Особенности

Жидкая манная каша отличается от обычной густой отсутствием комков, портящих вкус. Именно из-за них большинство детей отказывается употреблять этот продукт в пищу.

Стоит отметить, что сварить такую кашу очень даже непросто, хотя готовится она довольно быстро. Консистенция блюда во многом зависит от подобранных ингредиентов и их пропорций.

Манная каша – это полезный продукт, содержащий в себе большое количество необходимых человеку минералов. Именно поэтому все родители кормят своих детей этим чудесным блюдом.

Употреблять данный продукт лучше всего на завтрак.

Как сварить манку без комочков?

Как говорилось ранее, сварить манку без комочков можно, но это довольно трудно.

Обычно секрет заключается в том, чтобы все время помешивать кашу в процессе варки. И это действительно так. Однако, на этом нюансы не заканчиваются.

Помимо помешивания, существует еще множество других хитростей, которые важно учитывать во время готовки. К таким особенностям относятся и пропорции ингредиентов, и кухонный прибор, на котором осуществляется готовка, и даже сами ингредиенты.

Во всех этих тонкостях очень легко запутаться, именно поэтому и были разработаны рецепты, учитывающие упомянутые выше факторы.

Рецепты

Рецепт нехитрый, однако, даже тут есть свои хитрости. Чтобы приготовить манку без комков, нужно подобрать подходящие пропорции.

Процесс готовки очень простой. Варить продукт нужно в молоке, но при следующем соотношении: литр молока на половину стакана крупы.

Как только молоко закипит, необходимо ссыпать в него манную крупу небольшими щепотками, при этом помешивая. Именно от этого действия зависит отсутствие комочков в каше.

Простой способ

Для него понадобится:

• 500 миллилитров молока любой жирности;
• три столовых ложки манки;
• тридцать грамм масла;
• три столовых ложки сахара.

Рассмотрим пошаговый процесс приготовления

• В кастрюлю следует налить молоко.
• Далее необходимо просеять через сито манную крупу.
• Крупу следует залить водой, перемешать и слить.
• Крупу необходимо добавить в кастрюлю с молоком и тщательно перемешать. Засыпать манку лучше всего тонкой струей – это предотвратит образование комочков. Молоко должно быть теплым.
• Далее кастрюлю следует поставить на маленький огонь, и помешивать смесь до закипания.
• В момент закипания надо добавить сахар.
• Содержимое тщательно перемешивается и варится около четырех минут после закипания.
• Готовая каша разливается по тарелкам. Также можно добавить фруктов.

Данный рецепт является самым простым из всех известных.

Но существует еще и другой – «секретный». С данной технологией знакомы немногие, но она крайне полезна. Суть ее заключается в замачивании манной крупы. Во время этого процесса крупа впитывает всю влагу, из-за чего в процессе варки комков не будет.

Оригинальный способ

Для данной процедуры понадобятся:

• один стакан молока;
• три столовых ложки манной крупы;
• десять грамм масла;
• соль и сахар.

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать к самому процессу.

• Необходимо налить молоко в кастрюлю. Лучше, чтобы прибор был небольшим, но с длинной ручкой. Такое приспособление позволяет легко управлять кашей, когда она начнет подниматься.
• В молоко следует добавить сахар. Если в кашу будет добавлено варенье, сахаром дополнять не рекомендуется.
• Чтобы в блюде не было комков, заливайте в крупу холодное молоко. Как говорилось ранее, такой процесс позволяет крупам впитать в себя всю влагу, что не дает образоваться комочкам.
• Кастрюлю со смесью надо поставить на небольшой огонь, а во время варки продукт следует перемешивать, иначе каша прилипнет ко дну кастрюли.
• Как только она закипит, огонь уменьшаем до самой маленькой мощности, переставив при этом кастрюлю на самый край конфорки. Кашу можно снимать примерно через три минуты, когда она станет густой.
• Полученное блюдо надо перелить в тарелку, а дальше добавить ягоды.

На чем лучше всего готовить?

Манная каша – универсальный продукт, с которым можно долго экспериментировать. Готовят его практически с любыми ингредиентами.

Безусловно, самые лучшие каши выходят на молоке или воде, а лучшим прибором для готовки является обыкновенная плита.

Кроме плиты, многие используют также микроволновую печь. Стоит отметить, что такой способ не самый лучший в силу того, что в продукте будут образовываться комки, от которых все так хотят избавиться. Во время готовки в микроволновой печи вы не сможете контролировать помешивание, то же касается и мультиварки.

Правильные пропорции

Также во время готовки очень важно соблюдать необходимые пропорции, игнорируя которые можно получить не самый вкусный продукт.

Очень многие думают, что такие мелочи не способны повлиять на вкус и качество блюда, и это заблуждение. Пропорции нужно и важно соблюдать. В основном к ним относится только соотношение манной крупы и используемой жидкости – воды или молока.

Соотношение крупы и жидкости

Для такого продукта, как манная каша, соотношение крупы и жидкости будет следующим: один стакан манки на десять стаканов воды. Это соотношение будет актуально только для жидкого блюда.

Малышам

Жидкая кашка полезна для людей всех возрастов, в частности, для детей. Несмотря на то что в мире существует огромное количество различных смесей и добавок, предназначенных специально для детей, многие родители все же считают, что натуральная каша лучше.

Чтобы ребенок ел данный продукт, его следует правильно приготовить.

Пошаговая инструкция:

• молоко добавить в кастрюлю;
• туда же надо высыпать манку и оставить минуты на три;
• набухшую манку следует отправить вариться на плиту;
• очень важно помешивать продукт, чтобы избежать образования комков;
• чтобы каша получилась жидкой, варить ее надо не дольше трех минут с момента закипания.

О том, как правильно сварить жидкую манную кашу без комочков, смотрите в видеоролике.

Любимая манная каша, на которой выросли миллионы советских детей, сейчас немного позабыта. Педиатры и производители молочных смесей не перестают напоминать о ее вреде для неокрепшего организма, и даже мамы уже не знают, как сварить жидкую манку для ребенка. Но бабушки упорно продолжают напоминать, что манная каша - незаменимый продукт в детском питании.

Пищевая ценность манной крупы

Манная крупа, которая изготавливается из пшеницы, имеет богатый витаминный состав и немного клетчатки. Она быстро разваривается и легко усваивается организмом. Особенно если знать, как сварить жидкую манку.

Состав и калорийность манки

Манная крупа одна из самых калорийных по сравнению с другими сортами. Именно поэтому раньше ее использовали в качестве первого прикорма для маловесных детей. Ее калорийность на 100 грамм составляет 328 ккал. Но манную крупу в сухом виде никто не употребляет в пищу. А вот калорийность негустой каши на молоке намного меньше и составляет 109 ккал. Рецепты, как сварить жидкую манку, предлагаются ниже.

В манной крупе содержится много углеводов: 73 грамма на 100 грамм крупы. Количество белков в таком же количестве манки - 10 грамм, жиров - 1 грамм. В готовой каше состав абсолютно другой. Жидкая манка на молоке содержит белков, жиров и углеводов 4:5:13 соответственно.

Жидкая манка на молоке

А готовить ее очень просто. Для бутылочки объемом 200 мл понадобится:

• 100 мл молока;
• 100 мл воды;
• 2 чайные ложки манной крупы;
• 1 чайная ложка сахара.

Холодные молоко и воду налить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу и отставить в сторону на несколько минут. Когда манка набухнет, можно отправлять посуду на плиту. Готовить только на слабом огне, постоянно помешивая венчиком. Варится жидкая манная каша около 3 минут после закипания.

Как сварить жидкую манку на воде

Белок коровьего молока - это один из главных пищевых аллергенов. Его непереносимость наблюдается у 7 процентов детей возрастом до одного года. У некоторых из них пищевая аллергия этого типа сохраняется на всю жизнь. Иногда коровье молоко заменяют козьим. Но чаще всего, если приходится варить кашу, то готовят ее именно на воде.

Вкусную манку можно приготовить не только на молоке, но и на воде. По пищевой ценности она уступает но зато является абсолютно гипоаллергенной.

Как сварить жидкую манку на воде? Для этого понадобятся такие продукты:

• манная крупа;
• вода;
• сливочное масло;
• соль;
• сахар.

Вскипятить воду в кастрюле с толстым дном. Дать немного остыть до температуры 80-90 градусов. В этом случае вероятность образования комочков в каше будет меньше. Постоянно перемешивая венчиком, всыпать крупу в воду, из расчета 1 столовая ложка манки на 250 мл жидкости. Варить кашу 5 минут. В конце приготовления добавить 1 чайную ложку сахара и 10 грамм сливочного масла. Жидкая манка на воде готова. Приятного аппетита!

По этому рецепту манная каша получается негустой. По вкусовым качествам она, возможно, уступает манке на молоке, но зато менее калорийная и гипоаллергенная. Такая манная каша подойдет как грудничкам, так и для прикорма детям старше полугодовалого возраста.

Рецепт идеальной манки для первого прикорма

Как правило, до 5-6 месячного возраста родители кормят малыша манкой из бутылочки. После полугода от этого приспособления можно отказаться и начать прикармливать ребенка из ложечки. Поэтому и кашу следует готовить более густой консистенции, чем для бутылочки.

И все-таки, как сварить манку малышу: жидкую или не очень, зависит от того, насколько у ребенка уже развит глотательный рефлекс, сможет ли он ее легко проглотить или начнет выплевывать. Для начала рекомендуется варить негустую, а со временем количество крупы увеличивать.

По этому рецепту манка получается без преувеличения «идеальной». Она варится практически мгновенно, а в результате получается нежное на вкус и полезное блюдо.

Чтобы сварить одну порцию жидкой манной необходимо в кастрюлю с толстым дном налить 150 мл молока и 50 мл очень холодной воды. Сверху насыпать 4 чайные ложки крупы и оставить на 10 минут для набухания манки. Через указанное время кастрюлю поставить на несильный огонь, и, постоянно помешивая венчиком, довести ее содержимое до кипения. Варить пару минут, пока каша не начнет густеть. При желании в готовое блюдо можно добавить сливочное масло. Приятного аппетита!

Польза и вред манной каши

Полезные свойства манной крупы и каши, приготовленной из нее, состоят в следующем:

• Манка имеет богатый витаминный состав, содержит растительный белок и крахмал. Приготовленная в жидком виде, каша легко усваивается организмом, поэтому рекомендуется не только детям, но и людям с заболеваниями кишечника.
• Манка быстро варится, поэтому сохраняет максимум полезных веществ, которые находятся в крупе.
• Манная каша надолго создает иллюзию сытости в желудке. Это скорее польза для родителей, которые, накормив малыша манкой на ночь, смогут поспать больше чем три часа, по сравнению с тем, если ребенок будет употреблять адаптированную молочную смесь.

Вред манки для детского организма заключается в следующем:

• В манной крупе в большом количестве содержится белок клейковины - глютен. Чем он опасен для ребенка? Некоторые дети имеют непереносимость к глютену, и если начать кормить их манкой до возраста 10 месяцев, то можно получить в результате серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом и обменом веществ в организме.
• В манке содержится еще одно опасное вещество - фитин, которое препятствует всасыванию кальция в кровь и его участию в построении костной системы. Педиатры рекомендуют до года ребенку манную кашу не давать, чтобы не провоцировать развитие рахита у него.

Доказано, что кормление малыша жидкой манной кашей после 10 месяцев абсолютно безопасно и не вызовет у него проблем со здоровьем. Многочисленные утверждения о вредности манных каш продиктованы исключительно коммерческим интересом.

Статья предлагает вам несколько рецептов приготовления манной каши без комочков, на молоке или воде.

ВАЖНО: Чаще всего манку варят на молоке, ведь оно подчеркивает нежный вкус крупы, делает кашу сытной со сливочным оттенком. Для улучшения вкуса так же можно добавить сливочное масло и сахар, ваниль или корицу по желанию.

Вам потребуется:

• Молоко (желательно домашнее) – 1 стакан (можно брать молоко любой жирности, чем жирнее – тем вкуснее).
• Крупа манка – 4 ст.л. (полные, с горкой)
• Соль – маленькая щепотка (соль подчеркивает и усиливает вкус манки).
• Сахар – несколько ст. л. (по своим предпочтениям, 2-3 ст.л)

Приготовление:

• В посуду для варки налейте молоко
• Молоко обязательно кипятится
• Растворите сахар (и другие добавки по желанию)
• Для перемешивания желательно использовать венчик, а не ложку. Он более тщательно перемешивает крупу и не дает образовываться комочкам.
• Манку следует добавлять маленькими порциями и каждую тщательно перемешивать.
• Продолжайте помешивать венчиком кашу еще несколько минут после выключения огня (в идеале около 5 минут).
• Накройте крышечкой посуду и дайте каше постоять перед подачей еще 5-7 минут (так она сможет немного остыть и стать более плотной).

Как сварить молочную манную кашу на одну и на две порции, на 1 литр молока: пропорции молока и манки

Чтобы манка получилась вкусной и однородной, приятной консистенции и плотности, при варке следует четко соблюдать пропорции сухой и жидкой части. Для этого воспользуйтесь предложенной таблицей пропорций на одну, несколько порций или на целый литр молока.

Как приготовить кашу манную в мультиварке: рецепт

Наличие современной кухонной техники упрощает процесс приготовления пищи, не требует больших сил и много времени. Такая печь, как мультиварка, позволит вам быстро и без усилий сварить манку на воде или молоке и вам не придется постоянно стоять за плитой.

Как сварить манку в мультиварке:

• Залейте необходимое количество молока в чашу мультиварки (пропорции смотрите выше).
• Включите режим «Варка», «Суп» или «Запекание»
• Через 5-7 минут засыпьте в молоко крупу, сахар и соль (ванилин, корица по желанию).
• Время варки — 7-10 минут, лучше всего после варки дать каше еще настояться.
• Масло добавляйте после варки при подаче

Как приготовить кашу манную в микроволновке: рецепт

Оказывается, приготовить манную кашу можно не только на плите и в мультиварке, но так же и при помощи такой современной кухонной техники, как микроволновка. Все привыкли разогревать в ней пищу и мало кто знает, что даже простая микроволновая печь без ряда особых функций сможет запарить и довести до готовности манку.

ВАЖНО: Стоит заметить, что манная каша в микроволновке – это скорее необходимость, чем «правильная и здоровая пища». Для деток лучше готовить манку старым привычным способом. Тем не менее, манная каша в микроволновке получается однородной, воздушной, очень легкой и вкусной.

Вам необходимо:

• Манка (крупа) – 2-2,5 ст.л. (с горкой)
• Молоко или вода (молоко предпочтительнее) – 1 стакан
• Сахар – по своим предпочтениям (1-3 ч.л.)
• Соль – 1 маленькая щепотка (можно обойтись без соли)

Как приготовить:

• «Варить» в микроволновке манку следует только в специальной или стеклянной посуде.
• В большую пиалу следует всыпать все сухие ингредиенты и тщательно перемешать их ложкой.
• Залейте молоко в пиалу (можно так же использовать воду или же молоко с водой пополам).
• Все тщательно перемешайте и поставьте в микроволновку на обычный режим разогрева, время – 1 минута.
• Спустя 1 минуту (не более) достаньте чашу и тщательно перемешайте кашу еще раз.
• Такую же процедуру следует повторить еще трижды, каждый раз доставая кашу из микроволновки и тщательно ее перемешивая – это поможет ей избавиться «в будущем» от комочков.
• Готовую кашу заправьте перед подачей кусочком сливочного масла.

Как правильно варить жидкую манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

Жидкая и водянистая манка – хорошее питание для маленьких детей, начинающих прикорм или питающихся молочными смесями. Жидкая каша из манки более сытная пища и позволяет наполнить энергией организм ребенка. Жидкую манку очень удобно наливать в бутылочку для кормления.Некоторые взрослые так же любят достаточно водянистую манку, которую можно заправить сливочным маслом или вареньем. Манка очень разбухает в процессе варки, запаривания и настаивания, а потому каша всегда имеет приятную консистенцию.

Как сварить:

• Посуду налейте 2 стакана молока (это приблизительно 450-500 мл, можно так же заменить на смесь молока и воды, а так же простую воду).
• Доведите жидкость до кипения, растворите в ней добавки по желанию (можно немного сахара и соли, так же их можно добавить при подаче).
• После закипания молока вам следует добавить небольшое количество крупы. Манка хорошо разбухает и чтобы каша была жидкой, достаточно 1,5 ст.л.
• Крупу тщательно перемешайте, чтоб избежать сгустков.
• Время варки — 4-5 минут, время настаивания — 5-7 минут.

Как правильно варить среднюю манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

ВАЖНО: При варке манной каши важно соблюдать строгие пропорции, так как крупа способна очень сильно разбухать (практически в три раза). Иногда нарушение пропорций превращает кашу в густой ком, который при остывании напоминает запеканку.

Как сварить:

• Посуду налейте 2 стакана молока (это приблизительно 450-500 мл, можно варить на воде или на молоке с водой).
• Доведите жидкость до кипения, растворите в ней ванилин, сахар и соль (по желанию).
• После закипания молока всыпьте в него 4,5-5 ст.л. крупы манки с горкой и тщательно перемешайте (желательно использовать венчик вместо ложки).

Как правильно варить густую манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

Достаточно многим нравится именно густая манная каша. После остывания и застывания блюдо становится очень плотным и визуально напоминающим запеканку. Остывшая густая манка накладывается ложечкой или нарезается кусочками при помощи ножа. Она сохраняет свою форму.

При варке такая каша все так же будет оставаться жидкой, но после настаивания и остывания каждая перемолотая крупица пшеницы разбухнет в несколько раз и блюдо обретет плотность. Если варить густую кашу на молоке, такое блюдо по вкусовым качествам ничем не уступает итальянской панакоте. Грудку густой каши можно сдобрить вареньем или сгущенным молоком.

Вам потребуется:

• Сахар –
• Ванильный сахар –
• Соль –
• Крупа манка –

Приготовление:

• После этого накройте крышкой и держите до полного остывания (или частичного). Чем холоднее будут каша – тем она будет гуще.

Как сварить манную кашу на сгущенном молоке: рецепт

Приготовить вкуснейшую манную кашу можно не только на воде или молоке, но так же и на сгущенке. Вы получите блюдо с нежным, очень тонким сливочным вкусом, приятной сладостью. Такая каша непременно понравится взрослым и детям.

Вам потребуется:

• Сгущенка – 80-100 мл. (сгущенку следует разбавить простой водой в предпочитаемых пропорциях, которые вы определите на вкус, должен получиться полный стакан жидкости).
• Сливочное масло (не спред и не маргарин) – 10-20 г. (по своим предпочтениям, можно не добавлять).
• Крупа манка – 6-7 ст.л. (смотрите на консистенцию блюда)
• Соль – маленькая щепотка
• Ванилин – несколько щепоток
• Фрукты или ягоды для подачи (джем или варенье, как вариант).

Как приготовить:

• В кастрюльке нагреваете воду и растворяете в ней несколько ст.л. сгущенного молока по своему вкусу. Сахар добавлять в кашу не следует, так как сгущенка и без того очень сладкая.
• Добавьте соль и ванилин, растопите сливочное масло (масло можете не вмешивать в кашу, а просто положить сверху при подаче).
• После закипания жидкости начинайте маленькими порциями подбавлять крупу, каждый раз все тщательно перемешивая.
• Варить кашу следует на самом маленьком огне не более 5 минут, после этого дайте каше настояться еще 5-10 минут.
• Подавайте кашу с нарезкой из фруктов, свежими ягодами или фруктовым джемом.

Как сварить манную кашу на сухом молоке: рецепт

Манную кашу, которую можно сварить на сухом молоке, всегда получается однородной и без комочков. Для этого есть несколько важных и действенных секретов приготовления.

Вам потребуется:

• Сухое молоко – несколько ст.л. (на одну порцию приблизительно 5 ст.л.).
• Манка крупа – несколько ст.л. (в зависимости от того, какую густоту каши вы хотите получить. Приблизительно 4-6 ст.л.).
• Сахар – несколько ст.л. (по своим предпочтениям).
• Вода – 0,5-1,5 стакана (смотрите на густоту каши)
• Ванилин – щепотка (по желанию)

Как приготовить:

• В кастрюльку следует ссыпать все сухие ингредиенты: молоко, манка и сахар (добавить ванилин, если хотите).
• Все тщательно перемешивается ложкой, залейте 0,5 стакана воды, все перемешайте венчиком или при помощи блендера.
• Холодная вода, которой вы зальете манку, даст крупе разбухнуть, но не заварит ее и потому вы избежите комочков.
• Поставьте кастрюльку на огонь и начните заваривание на маленьком огне, не переставая помешивать кашу.
• Понемногу добавляйте воду, чтобы достичь необходимой и желаемой консистенции каши. Перед подачей дайте настояться, добавьте в блюдо ягода, фрукты или масло.

Как сварить манную кашу на молоке без комочков с тыквой: рецепт

Тыква идеально сочетается с молочной манкой, она подчеркивает тонкий сливочный вкус блюда и дополняет его своим ароматом. Варить такую кашу можно так же на сухом или сгущенном молоке, а так же на обычной воде. В зависимости от предпочтений, мякоть тыквы вы можете нарубить маленькими кубиками, натереть на терку или пюрировать блендером (только вареную).

Вам потребуется:

• Молоко (домашнее или магазинное) – 250-300 мл. (можно использовать разведенное сухое молоко или растворенное в воде сгущенное).
• Манка (крупа) –
• Мякоть тыквы (сладкая) – 100-200 г (по своим предпочтениям)
• Сахар –
• Соль – большая щепотка
• Масло сливочное –

Как приготовить:

• Чтобы в каше не было комочков, расколите сковороду и в ней прожарьте манку в течение 5 минут (она должна приобрести приятный золотой цвет).
• В кипящее молоко отправьте манку и тщательно перемешайте, добавьте мелко тертую мякоть сладкой тыквы.
• После варки добавьте масло

Рецепт манной каши на молоке с изюмом: как приготовить?

Изюм своей приятной кислинкой и одновременно сладостью идеально подчеркнет вкус сливочной манной каши. Лучше всего варить густую манку и добавлять в нее изюм, такое блюдо сможет выступить полноценны десертом и лакомством, как для детей, так и для взрослых.

Вам потребуется:

• Молоко жирное (домашнее или магазинное) – 0,5 литра (это приблизительно два полных стакана).
• Изюм – 100 г. (светлый)
• Сахар – несколько ст.л. (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения).
• Ванильный сахар – 0,5-1 ч.л. (добавляйте по вкусу и желанию).
• Соль – маленькая щепотка (подчеркнет и усилит вкус)
• Крупа манка – 10 ст.л. (смотрите на консистенцию, плюс-минус 1-2 ст.л.).

Приготовление:

• Изюм следует заранее залить крутым кипятком и дать ему постоять 10 минут, чтобы размочиться.
• Молоко ставится на огонь и в нем растворяются соль, сахар, ванилин.
• После этого в кипящее молоко следует постепенно добавлять манку маленькими порциями (по 1 ст.л.) и все тщательно перемешивать ложкой или венчиком.
• Добавьте в кашу замоченный и отжатый от лишней жидкости изюм.
• Не переставайте мешать кашу на протяжении всего процесса варки (7-8 минут).
• После этого выключите огонь и накройте посуду крышкой. Дайте постоять 5 минут и опять перемешайте кашу.
• После этого накройте крышкой и держите до полного остывания, чтоб та стала плотной и густой.

Рецепт манной каши на молоке с фруктами: как приготовить?

Для приготовления «фруктовой» манной каши вы можете использовать не только свежие фрукты по своим предпочтениям. Подойдут так же сухофрукты (курага, чернослив, финик, инжир, вишня или клубника, апельсин и так далее), а так же их комбинации.

Как сварить:

• Посуду налейте 2 стакана молока можно варить на воде или на молоке с водой).
• Доведите молоко до кипения, растворите ванилин, сахар и соль (по желанию).
• После закипания молока всыпьте в него 5-6 ст.л. крупы манки с горкой и тщательно перемешайте.
• Мелко нарубите фрукты (банан, груша, яблоко, персик или любые другие). Если добавляете сухофрукты, их заранее следует замочить на 5-10 минут в кипятке, а потом мелко нарезать.
• Снова доведите до кипения, выключите огонь и накройте посуду крышкой. Дайте каше настояться 5-10 минут под закрытой крышкой, можете добавить 1 ст.л. сливочного масла.

Рецепт манной каши на молоке с бананом: как приготовить?

Банан имеет очень мягкий и насыщенный вкус, который прекрасно дополнит манную кашу, сделает ее насыщенной, сытной и полезной. Добавить в блюдо банан можно несколькими способами: порезать и выложить сверху перед самой подачей, пюрировать и вмешать в кашу, варить манку с сушеными бананами.

Вам потребуется:

• Молоко (домашнее, магазинное,сухое или сгущенное) – 250-300 мл.
• Манка (крупа) – 2-3 ст.л. (каша получится средней густоты)
• Крупный сладкий банан – 1 шт.
• Сахар – несколько ст.л. по вкусу (можно заменить на мед)
• Соль – большая щепотка
• Масло сливочное – 10-15 г. (можно исключить или заменить на растительное).

Как приготовить:

• Кастрюльку налейте молоко и доведите его до кипения
• Растворите в молоке соль, сахар и ванилин (по желанию)
• В кипящее молоко отправьте манку и тщательно перемешайте.
• Банан следует истолочь вилкой или перебить блендером (так же можно просто нарезать кусочками).
• Варите кашу на медленном огне 5-7 минут все время тщательно перемешивая.
• Банан следует добавить в кашу только после окончания варки
• После варки добавьте масло, еще раз перемешайте и дайте настояться 5 минут под крышкой перед подачей.

Рецепт манной каши на молоке «как в детском саду»: приготовление

Каждый, будучи ребенком, частично помнит свое питание в детском саду. Очень часто в меню питания встречалась манная каша, которая была «по-особенному» вкусной и нежной. Попробуйте приготовить в домашних условиях, пользуясь простыми советами.

Приготовление:

• В пиале смешайте несколько ст.л. манки с предпочтительным количеством сахара (ориентируйтесь на свой вкус).
• Залейте сухие компоненты стаканом холодной воды (можно не полным, а всего на 2/3).
• Перемешайте манку и дайте ей немного набухнуть.
• Стакан молока вскипятите на плите.
• Вливайте набухшую манку в кипящее молоко и тщательно перемешивайте кашу в течение 5 минут.
• Выключите огонь и заправьте кашу маслом.

Рецепт манной каши на молоке для грудничка до года: как приготовить?

Заваривая манную кашу для грудного ребенка, которому еще не исполнилось и года, вам следует знать о некоторых мерах предосторожности:

• Кормите ребенка только жидкой манной кашей
• Для приготовления используйте только качественное молоко
• Во время приготовления молоко обязательно доводите до кипения
• Не добавляйте масло, сахар, соль и ванилин в кашу
• Вводите манку в рацион ребенка только после того, как произведете его первый прикорм другими крупами

Как сварить:

• Вскипятите 200-250 мл молока.
• Добавьте в молоко совсем чуть-чуть сахара, достаточно 0.5 ч.л. (сладость привлечет ребенка).
• Добавьте 1 ст.л. манки без горки и тщательно вымешайте кашу.
• Доведите манку до кипения и выключите огонь, остудите перед тем, как давать ребенку.

Рецепт манной каши на молоке для ребенка в 1 год и после: приготовление

В зависимости от того, как именно питается ваш ребенок (через бутылочку или с ложки), следует подбирать пропорции молока и крупы при варки манной каши. Если ваш малыш ест кашу из бутылочки после года, подойдет предыдущий рецепт (1 стакан молока и 1 ст.л крупы). Сделать кашу немного гуще, чтобы кормить ребенка с ложечки, можно увеличив порцию крупы до 1,5 и 2 ложек. Вы так же можете увеличить порцию сахара до 1-2 ч.л.

Как сварить манную кашу постную без молока на воде: рецепт

Вам пригодится:

• Манка – 4-5 ст.л. (количество крупы регулируйте самостоятельно, в зависимости от предпочитаемой густоты каши).
• Вода – 250-300 мл.
• Ванилин – 1-2 щепотки по вкусу
• Сахар – несколько ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л. (кукурузное или подсолнечное).

Приготовление:

• Вскипятите воду и растворите в ней сахар, можно добавить ванилин и щепотку соли.
• В кипящую воду налейте растительное масло и постепенно всыпайте манку.
• Тщательно перемешивайте кашу в процессе варки, чтобы не было комочков.

Видео: «Манная каша без комочков на молоке»