Сделать недорогой салат. Дешевый салат: рецепты на каждый день и для праздничных застолий

Продукты:

✓ Крабовые палочки — 150 гр.

✓ Помидор — 1 шт.

✓ Чеснок — 1зубчик.

✓ Сыр твердый

✓ Майонез — 20 гр.

Приготовление:

Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,

Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)

Сыр потереть на крупной терке.

Выдавить чеснок.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

2. Салат Леди — очень вкусно и мега быстро

Ингредиенты:

✓ 300 г куриного филе

✓ 150 г огурцов

✓ 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)

✓ 150 г сметаны

✓ пучок укропа

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.

2. Огурцы порезать средними кубиками.

3. Укроп мелко порезать.

4. Куриное филе порезать средними кубиками.

5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.

6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

Салат Леди готов, Приятного аппетита!

3. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

(105 ккал/100 гр)

Ингредиенты:

✓ фасоль красная в собственном соку 200 гр

✓ 2-3 вареных яйца

✓ крабовые палочки 200гр

✓ сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.

2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

4. Быстрый и вкусный салат с копченой колбаской

Ингредиенты:

✓ Морковь (сырая)-1 шт.

✓ Сыр — 100 гр.

✓ Колбаса копч. — 100 гр.

✓ Чеснок — 3 зубч.

✓ Майонез — 2 стол.л.

✓ Кукуруза консерв. — 1 баночка мал.

✓ Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь и сыр натереть

2. Колбасу нарезать соломкой

3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.

4. Украсить зеленью!

5. Салат «Французский»

Нам нужно:

✓ 2 яблока

✓ 4 варенных яйца

✓ 2 свежей моркови

✓ майонез

Приготовление:

1 слой — ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез

2 слой — 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом

3 слой — 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом

4 слой — 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез

5 слой — сыр, натереть на мелкой терке.

Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

6. Салат «Быстро и вкусно»

Ингредиенты:

✓ капуста

✓ свежий огурец

✓ колбаска (кому какая нравится)

✓ майонез

✓ специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)

2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)

3. Колбасу режем соломкой

4. Лук режем полукольцами

5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!

Наш салат готов!

7. Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Очень быстрый и вкусный салат.

Ингредиенты

✓ Куриная грудка копченая – 300 г.

✓ Кисло-сладкое яблоко – 2 шт.

✓ Майонез – 3 ст.л.

✓ Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.

2. Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками.

3. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим.

4. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

8. Салат «Загадка»

Ингредиенты:

✓ Твердый сыр

✓ Колбаса «салями» и сырая морковь в одинаковом количестве

✓ Чеснок 1-2 зубчика

✓ Яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

Приготовление:

Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли.

Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.

Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови.

Колбасу порезать тонкой соломкой. Все смешиваем.

Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.

P.S. Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса + морковь + сыр были другие т.к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал.

Салат не солила, блинчики подсоленые, колбаса и сыр в посоле не нуждаются.

9. Салат «Минутка»

Ингредиенты:

✓ 1 свежий помидор,

✓ 100 гр. сухарей белого хлеба,

✓ 1 пачка плавленого сырка,

✓ зелень,

✓ 1 зубчик чеснока,

✓ майонез.

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить, выдавить чеснок, добавить сухари — всё перемешать. Заправить майонезом.

10. Салат «Наложница»

Очень- очень вкусный получился салатик!

Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты нашлись в моем холодильнике.

А это-куриная грудка, кальмары, сыр и майонез.

Приготовление

1) Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)

2) Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать — лапшой.

3) Сыр-нарезать соломкой.

4) Все соединить, посолить-поперчить, заправить майонезом.

Продукты брать из расчета примерно 1:1

Приятного аппетита!

Салат – блюдо универсальное. Он бывает и легким, и сытным, сделать его можно почти всегда из чего угодно и где угодно. Ни один праздник не обходится без этого «чуда» кулинарии. Да и не только праздник, в будний день салат – это прекрасный способ, порадовать себя и своих домашних чем-то вкусным и интересным.

Недорогие салаты на день рождения

Как поется в песне: «день рождение, только раз в году». Именно поэтому хочется, чтобы все было на высоте. Особенно это касается стола и угощений. Представляем вашему вниманию несколько салатов, которые порадуют вас вкусом и бюджетностью.

Идиллия

И так, для того чтобы приготовить салат «Идиллия» вам понадобится:

1. Яйца разбейте в глубокую миску, посолите, добавьте любимые специи (перец, зелень). Взбейте их немного. Пожарьте яичный блинчик.
2. Мясо отварить, если уже готово, нарежьте его соломкой. Старайтесь особо не мельчить.
3. Мясо выкладывается на салатницу первым слоем и смазывается майонезом.
4. Затем огурец натирается на крупной терке (либо режется соломкой) и кладется следующим слоем поверх мяса и так же смазывается майонезом.
5. Теперь очередь за яблоком. Вырежьте сердцевину, очистите его от кожуры. Натрите на крупной терке или порежьте соломкой (как больше нравится). Кладите следующим слоем поверх огурца, немного смажьте майонезом. Чтобы яблоко не темнело, добавьте к нему немного лимонного сока.
6. Яичный блинчик, нарезается соломкой и выкладывается верхним слоем на салат.
7. Как украшение для верха - можно использовать чеснок и зелень.

Салатик готов. Приятного аппетита!

Мимоза

Простой, сытный и многими любимый салатик. Его известен давно и практически никакой праздник без него не ободится.

Чтобы приготовит салат вам необходимо:

• 1 баночка рыбной консервы;
• 2 отваренных картофелины;
• 3 яйца;
• морковь 2 шт;
• 1 луковица;
• соль, майонез по вкусу.

Готовится он следующим образом:

1. Первым делом подготовьте все продукты. Овощи и яйца отварите и охладите.
2. Первым слоем на дно салатницы выкладывается консервы. Для удобства их лучше всего размять вилкой.
3. Затем картофель натирается на крупной терке и кладется вторым слоем, сверху смазывается майонезом.
4. Третьим слоем идет морковь (так же натертая на крупной терке), сверху смазывается майонезом (обильно).
5. Следующий слой яйца. Можно потереть сразу все яйцо или разделить на слои: белок, желток. Сверху салат украшается зеленью.

Аля Фуршет

Этот салат очень вкусный и скорый на готовку. Ингредиентов мало, но сочетаются они так, что больше и не надо. Помимо всех вкусовых достоинств он еще и универсален в подаче. Его можно подавать как в салатнице, так и закуской в тарталетках.

Чтобы приготовить салат «Аля Фуршет» вам необходимо:

• отварная грудка куриная 150 г;
• грибы (на ваш вкус) 300 г;
• морковка по-корейски 150 г;
• майонез для заправки.

Приготовление салата происходит следующим образом:

1. Филе курицы отваривается, охлаждается, режется соломкой.
2. Грибы режутся немного крупными кусочками и обжариваются на растительном масле.
3. Морковка нарезается некрупной соломкой.
4. Все ингредиенты выкладываются в салатницу и перемешиваются с майонезом.

Салатик готов. Можно подавать на стол.

Простые салаты на каждый день

Летний вкус

Очень вкусный фруктовый салатик. Быстро готовится и еще быстрее съедается. Подойдет как взрослым, так и детям. Делать его лучше всего в летнее время, когда все фрукты в широкой доступности. Ингредиенты должны быть свежими.

Чтобы приготовить фруктово-ягодный салат, вам потребуется:

• клубника 100 г;
• банан 100 г;
• малина 100 г;
• ежевика 100 г;
• красная смородина 50 г;
• для заправки сироп или взбитые сливки (что больше нравится).

Готовится салат следующим образом:

1. Фрукты и ягоды хорошо промываются и просушиваются.
2. Банан и клубника нарезаются небольшими кусочками и кладутся в салатницу.
3. Смородина освобождается от веточек и добавляется к банану и клубнике вместе с малиной и ежевикой.
4. Фрукты и ягоды перемешиваются. Сверху заливаются сиропом или сливками.

Салат готов. Приятного аппетита.

Витаминка

Чтобы приготовить салат «Витаминка» вам необходимо:

• капуста свежая 100 г;
• сырок плавленый «Дружба» 1 брикет;
• 1 небольшая морковь;
• сметана (если нет - майонез) для заправки;
• 1 яблоко среднего размера.

Готовится салат по следующей схеме:

1. Капуста мелко шинкуется и кладется в глубокую салатницу.
2. Яблоко, морковь и сырок натираются на крупной терке и добавляются к капусте.
3. Все ингредиенты хорошо перемешиваются, заправляются сметаной (майонезом) и еще раз смешиваются.

Салат готов. Теперь можно приступать к трапезе. Очень легкий, буквально воздушный, прекрасно подойдет для детей и людям, следящим за фигурой.

Салат «На любителя»

Данный салат состоит лишь из двух ингредиентов. Он очень калорийный и сытный. Прекрасно подходит для недели поста.

Чтобы приготовить салат вам необходимо:

• упаковка сухариков с томатом и зеленью;
• банку консервированной фасоли (красная или белая на ваш вкус);
• зубчик чеснока.

Приготовление:

1. Банку фасоли откройте. Фасоль промойте. Выложите в салатницу.
2. Добавьте к фасоли упаковку сухариков и заправьте.
3. Чеснок натрите на терке или пропустите через чеснокодавилку. Добавьте к стальному.
4. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Простые салаты: видео

Недорогие салаты – это «палочка-выручалочка» для хозяек, которые хотят немного сэкономить, но при этом накормить свою семью сытным и вкусным блюдом.

Вкусные салаты недорого

Вам понадобится:

Картошка – 7 шт.
- морковь, куриное яйцо – по 5 шт.
- луковка
- специи
- банка консервированного горошка
- колбаса вареная
- маринованный огурчик – 5 шт.
- майонезная заправка

Этапы готовки:

Овощи отварите вместе с кожурой. После охлаждения очистите их и порубите маленьким кубиком. Порежьте кубиками вареную колбасу. Очищенную луковку меленько нашинкуйте. Куриное яичко отварите, после очищения нарежьте меленькими ломтиками. Порежьте также ломтикам и маринованные огурцы. Откройте емкость с консервированным горошком, отлейте жидкость, смешайте с другими продуктами и сдобрите майонезной заправкой.

Вкусные недорогие салаты

Необходимые продукты:

Кукурузка маринованная – 95 г
- куриное мясо – ½ кг
- майонезная заправка – 80 г
- огурчик
- 2 столовые ложечки творога
- сыр голландский – 95 г
- укропчик – 50 г
- чесночный зубчик – 2 шт.

Приготовление:

Курицу покрошите небольшими кусочками. Раскалите сковородку, влейте немножко подсолнечного масла, поджарьте мясо. Голландский сыр потрите, смешайте с раздавленным чесноком, нарезанным укропом и творожком. Массу размешайте. Добавьте немножко майонеза, поставьте на полочку холодильника для пропитки. Готовое мясо выложите для пропитки на бумажное полотенце, избавляясь от остатков жира. Обсушенное мясо сложите в салатник. Откройте баночку с кукурузой, высыпьте содержимое в салатницу. Вымойте огурчик, потрите на терке либо нарежьте соломкой. Салатик горкой сложите в тарелку. Массу из сыра скачайте маленькими шариками, уложите на блюдо в качестве украшений.

Вам понадобится:

Куриное яичко – 2 шт.
- сыр голландский – 80 г
- апельсин
- кукуруза маринованная – 190 г
- морковь
- соус майонезный – 190 г
- специи, соль

Приготовление:

Чистую морковку отварите в кожуре, снимите ее и натрите на терке. Яйца сварите вкрутую, очистите, порубите маленькими кубиками. В глубокой емкости соедините сладкую кукурузу, балык, нарезанный кубиком, порезанные яйца. Очищенный апельсин разделите на дольки, снимите каждую пленочку. Размешайте массу, слегка посолите, приправьте и полейте майонезом. Украсьте блюдо при подаче. Сначала выложите его горкой, а потом покройте тертой морковью и тертым голландским сыром.

Ингредиенты:

Куриное яйцо – 7 шт.
- филе курицы – ½ кг
- огурчик
- репчатая луковка
- петрушка с укропом
- масло подсолнечника – 50 г
- низкокалорийный майонез
- приправки

Этапы готовки:

Отварите филе на протяжении 25 минут. Как только оно остынет, меленько покрошите его. Нашинкуйте луковку, залейте кипятком, чтобы убрать горечь. Процедите и вымойте лучок. Из каждого яйца сделайте блинчики: взбейте яйцо, приправьте, поджарьте с обеих сторон. После остывания нашинкуйте тоненькой соломкой. Компоненты для салатика смешайте, полейте майонезной заправкой. Помешайте и приступайте к созданию формы блюда. Приготовленную массу натрите, придавая форму елочки. Для того чтобы деревце стало зеленым, разложите сверху огурчик, нарезанный тонкой соломкой. Можно также посыпать рубленой зеленью.

Недорогие салаты: рецепты

Рис – 80 г
- специи с солью
- рыба морская – ½ кг
- лук-репка – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- яйцо куриное – 2 шт.
- укроп с петрушкой
- подсолнечное масло

Этапы готовки:

Снимите шкурку с моркови. Замочите перед варкой рис. Как только он слегка набухнет, слейте воду и поставьте вариться. Поджарьте в этом время морковь. Сварите яйцо куриное, очистите, натрите. Рыбу отварите в подсоленной водичке. После охлаждения разомните вилкой. Нарежьте лук не очень мелкими кусочками, поджарьте. В почти готовый рис добавьте немножко соли. Пока крупа будет вариться, порубите зелень. Положите в тарелку компоненты, полейте майонезом, тщательно размешайте.

Вариант с огурцом

Вам понадобится:

Куриное яичко – 3 шт.
- сыр голландский – 75 г
- мясо куриное – 145 г
- зеленый маринованный горошек – 5,2 ст. л.
- куриное яичко – 3 шт.
- укропчик
- молотый перчик с солью

Этапы готовки:

Отварите мясо, после охлаждения порубите его маленькими кубиками. Куриное яичко сварите вкрутую, снимите с него скорлупу, отдельно натрите белок с желтком. Откройте консервы с горошком, слейте ненужную жидкость. Потрите голландский сыр. Выложите салатик слоями, намажьте майонезом. Первым уложите огурчик, нарезанный соломкой, куриное мясо и белок. Следующим выложите сыр, желток с горошком. Украсьте веточками укропа.

Крестьянский салатик

Необходимые продукты:

Кислый огурец – 4 шт.
- картофелина – 3 шт.
- столовая свекла
- морковь – 2 шт.
- луковка
- зелень укропа
- приправки
- масло подсолнечника – 50 г
- зеленый консервированный горошек – 245 г

Как готовить:

Сначала отварите овощи в «кожушках», снимите кожуру, покрошите маленькими квадратными ломтиками. Порубите кислые огурчики кусочками. Откройте банку с горошком, пересыпьте содержимое к остальным компонентам (кроме жидкости – ее нужно слить). Очистите луковку, мелко нашинкуйте. Размешайте массу, приправьте, сдобрите маслом подсолнечника. Готовый салатик переложите в салатник, декорируйте веточками укропа.

Салат вкусно и недорого

Сыр голландский – 190 г
- печенка – 295 г
- майонез
- куриное яйцо – 5 штучек
- специи
- перышки зеленого лука

Приготовление:

Печень можно брать куриную, свиную или говяжью. Снимите с нее пленки, отварите в присоленной водичке. После охлаждения нарежьте субпродукт маленькими кубиками. Сыр голландский покрошите небольшим кубиком либо соломкой. Сварите яички, снимите скорлупу, нашинкуйте кусочками любой формы. Перышки зеленого лука нарежьте. Компоненты для салатика соедините, приправьте специями, сдобрите заправкой.

Недорогие салаты фото:

Откройте по баночке консервированного горошка, кукурузы и фасоли, слейте жидкость, переложите продукты в глубокую мисочку, полейте майонезной заправкой и размешайте. За 5 минуток до подачи, насыпьте пачку чесночных сухариком, размешайте салат.

Рецепт с картофелем

Сварите 5 картофелин, охладите, снимите шкурку, порубите маленькими кубиками. Сложите картофель в мисочку. Нарежьте огурчики не слишком мелкими кусочками, отожмите и переложите к картофелю. Порубите лук, обдайте кипятком, сложите в мисочку. 270 г колбасы нарежьте маленькими кусочками, присоедините к другим продуктам.

2 плавленных сырка положите в холодильник. Сварите 2 яичка вкрутую, залейте прохладной водичкой. Как только они остынут, снимите скорлупу. Пропустите через чеснодавку чеснок. Потрите на терке охлажденные сырки. Уложите яйца, сырки, чесночок в миску, заправьте майонезом, помешайте. Батон нарежьте одинаковыми ломтиками, немножко подсушите на сковородке. Сырно-чесночную массу выложите на поджаренный хлеб, декорируйте веточками петрушки. Теплые хлебцы можно также смазать сливочным маслом – они будут еще вкуснее.

Вкусные салаты рецепты недорого

Японский салатик с рисом

Ингредиенты:

Простой рис – ½ шт.
- баночка консервированной горбуши
- майонез

Этапы готовки:

Отварите до готовности рисовую крупу, переложите на дуршлаг, вымойте под водой. Как стечет лишняя жидкость, переложите в салатник. Разомните рыбные консервы, сложите в общую посудину. Блюдо должно настояться примерно часик, чтобы рис впитал в себя сок. Украсьте при подаче нарубленными желтками и свеженькой петрушкой.

Вариант с куриной грудкой и помидорами

Необходимые продукты:

Специи
- помидор – 2 шт.
- баночка консервированной кукурузы
- яйца – 2 шт.
- маленькая картофелина – 3 штуки
- маленькая куриная грудка
- зубок чеснока
- майонезный соус

Сварите куриную грудку, дайте охладиться. Мясо разберите на волокна, слегка посолите, посыпьте перчиком, сложите в салатник. Вымойте помидоры, покрошите острым ножом. Сварите картофель, дайте охладиться, очистите от шкурок и порубите маленькими кусочками. Отварите яички куриные, после охлаждения порубите. Слейте воду со сладкой кукурузы. Чеснок очень мелко порубите, пропустите через чесночный пресс. Ингредиенты сложите в салатник, сдобрите заправкой, помешайте.

Простые салаты недорого

«Одинокое сердце»

Ингредиенты:

Морковка по-корейски – 0,2 кг
- грудка куриная
- яичко – 3 шт.
- сыр твердый – 0,1 кг
- средняя чесночная долька

Приготовление:

В пиале соедините давленый чеснок и майонезный соус. Меленько покрошите мясо кубиком, уложите в тарелку, промажьте майонезом. Сверху положите морковку, присыпьте сыром, снова сдобрите майонезиком. Следующими выложите тертые яйца. Укладывайте салатик в форме сердца, ведь он должен полностью оправдать свое название.

Салатик из печени трески

Вам понадобится:

Куриное яйцо – 2 шт.
- свежий огурчик
- половинка средней луковицы
- обычный майонезный соус
- баночка печени трески
- рис длиннозернистый – ½ ст.

Этапы готовки:

Отварите рисовую крупу, уложите первым слоем на сервировочное блюдо. Слейте жидкость с печени, помните хорошенько ее, разложите поверх риса. Покрошите меленько репчатую луковку, замаринуйте в сахарном песке и уксусе, положите третьим слоем. Потрите яйца, на них положите майонез и тертый огурец. Если продукты все еще остались, то слои повторите.

Недорогой и вкусный салат можно приготовить из овощей, рыбной консервы, яиц, зеленого лука, редиса, сладкой кукурузы, твердого сыра, плавленых сырков и т.д. Главное – подобрать такие продукты, которые бы идеально сочетались бы между собой. Заправить салатик можно майонезом, растительным маслом, нежирной сметаной и т.д.

Если надо быстро сделать закуску для новогоднего праздника или незатейливый семейный ужин, то салаты на скорую руку из простых продуктов станут отличным вариантом. Есть множество рецептов подобных блюд. Они имеют очень легкую технологию приготовления, поэтому подходят даже для начинающих кулинаров.

Рецепты простых салатов

Чтобы быстро сделать вкусную, сытную закуску можно воспользоваться широким ассортиментом рецептов с фото. Простые салаты на скорую руку готовятся из мяса, овощей, рыбы, сыра, яиц, крабовых палочек, кукурузы и фасоли, риса, макарон и так далее. В качестве заправки для таких блюд используют майонез, горчицу, растительное масло, уксус, лимонный сок, сметану, соевый соус. Вкусные и простые салаты получаются не менее ароматными и аппетитными, чем «сложные» кулинарные шедевры. Ниже представлены самые популярные рецепты недорогих быстрых блюд.

Простой салат с курицей

Простые салаты на скорую руку, основным ингредиентом которых является куриное мясо (вареное, копченое, жареное), всегда востребованы. Птица относится к диетическому, дешевому, но сытному продукту. Она хорошо сочетается с различными доступными компонентами. Ниже представлен интересный рецепт – вкусный легкий салат с курицей. Для заправки лучше использовать нежирный майонез или сметану.

Ингредиенты:

• грудка копченая – 400 г;
• яйца – 3 штуки;
• лук – 1 головка;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
• майонез – 1 ст. л.;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Луковица нарезается полукольцами. Замачивается в воде с уксусом (половина чайной ложки на стакан). Овощ маринуется 10-15 минут.
2. Мясо нарезается крупными кубиками.
3. Из взбитых яиц на растительном масле выпекается два блина.
4. Они легко нарезаются полосками или квадратиками.
5. Все компоненты выкладываются в глубокую тарелку, заправляются майонезом и перемешиваются.
6. Салат украсить веточками зелени.

Быстрый салат из капусты

Сочный, витаминный простой салат из капусты с огурцом отличается низкой калорийностью и ярким вкусом. Семейные посиделки на даче или летняя вылазка с друзьями на природу редко обходится без этого блюда. Такая закуска на скорую руку очень популярна благодаря дешевым доступным продуктам. Классический вариант приготовления капустного угощения идеально сочетается с мясной пищей или рыбой.

Ингредиенты:

• вилок белокочанной капусты (средний) – 1 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ст. л.;
• уксус – 30 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Капуста шинкуется тонкими полосками. Солится, разминается руками до образования сока.
2. Огурцы нарезаются кружками.
3. Укроп мелко рубится ножом.
4. Компоненты смешиваются в одной емкости.
5. По условию рецепта для заправки соединяются масло, уксус и сахар.
6. Салат заливается полученной жидкостью, тщательно перемешивается.
7. Смесь охладить. Можно наслаждаться вкусным, полезным блюдом.

Простой салат с грибами

Следующий вариант недорогой закуски – простой салат с грибами. Для такого блюда используются овощи и консервированные шампиньоны. Заправка тоже является несложной, но отлично подчеркивает вкусовые качества салатика. Незатейливое кушанье нередко входит в повседневное меню или становится удачным дополнением праздничного стола. После подготовки всех необходимых компонентов можно приступать к созданию вкуснятины.

Ингредиенты:

• отварной картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – головка;
• маринованные грибы – 100 грамм;
• масло оливковое – 1 ст. л.;
• уксус – ½ ст. ложки;
• сахар;
• соль.

Способ приготовления:

1. Отваренная, остуженная картошка режется кружками. Выкладывается в глубокое блюдо.
2. Луковица мелко шинкуется, высыпается сверху на картофель.
3. Добавляются шампиньоны, нарезанные пластинками.
4. Вкусный салат на скорую руку заливается смесью из масла, уксуса, соли и сахара.
5. Продукты перемешиваются.
6. Перед подачей рекомендуется блюдо немного подержать в холодном месте.

Простой салат Цезарь

Поклонники несложных и легких блюд знакомы с таким салатом, как Цезарь. Эту популярную закуску можно сделать дома, используя упрощенный рецепт и минимальное количество ингредиентов. Чтобы домашний простой салат Цезарь остался воздушным, аппетитным и вкусным его необходимо готовить незадолго перед подачей к столу. Красивое, известное блюдо может стать незабываемой «визитной карточкой» любой хозяйки.

Ингредиенты:

• куриное филе (вареное) – 100 г;
• чеснок – 2 дольки;
• белый хлеб – несколько ломтиков;
• сыр Пармезан – 30 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 20 г;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• французская горчица – 10 г;
• руккола – пучок.

Способ приготовления:

1. Отварное куриное мясо остудить, разобрать на волокна.
2. Чеснок нарезается на мелкие кусочки, обжаривается в масле.
3. К нему добавляются небольшие ломтики белого хлеба, которые обжариваются до появления золотистой корочки.
4. Для заправки в глубокой посуде смешиваются горчица, соус, сметана.
5. Листья рукколы промываются водой, обсушиваются, рвутся руками. Затем они выкладываются на блюдо.
6. Сверху располагаются кусочки мяса, которые щедро поливаются заправкой.
7. Сыр измельчается при помощи крупной терки, высыпается на курицу.
8. Последний «штрих» – чесночные сухарики + остатки соуса для салата.
9. Блюдо подается к столу сразу после приготовления.

Быстрый салат с колбасой

Простые салаты на каждый день – это настоящее спасение для тех, кому срочно необходимо сообразить сытный ужин для гостей или перекус для обеда на работе. К примеру, основными компонентами таких блюд могут стать колбаса, крабовые палочки, яйца и кукуруза. Закуска под названием «Любимый» включает выше обозначенные продукты, получается невероятно вкусной и не требует много времени на приготовление.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 200 г;
• огурцы свежие – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• крабовые палочки – 250 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• перья зеленого лука;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Отваренные яйца остужаются, освобождаются от скорлупы и мелко крошатся.
2. Колбаса и огурцы нарезаются соломкой.
3. Крабовые палочки режутся кубиками, лук рубится ножом.
4. С кукурузы сливается жидкость.
5. Все продукты соединяются в глубокой тарелке, солятся, перчатся и заправляются майонезом.
6. Компоненты тщательно перемешиваются.
7. Быстрый салат с колбасой готов.

Простой овощной салат

Яркий простой салат из овощей относится к категории недорогих и очень полезных блюд. За короткий промежуток времени можно приготовить витаминную «бомбу», вкус которой запомнится надолго. Овощная закуска послужит прекрасным дополнением к жареной хрустящей картошке, наваристому плову или запеченной в духовке рыбе. Для заправки стоит использовать растительное масло, смешанное с уксусом и сахаром.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – ½ вилка;
• болгарский перец (разноцветный) – по 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• подсолнечное масло – 50 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль.

Способ приготовления:

1. Капуста шинкуется тонкими полосками. Посыпается солью, перетирается до выделения сока.
2. Перец и огурцы нарезаются полукольцами.
3. Петрушка мелко рубится ножом.
4. Овощи и зелень соединяются в одной емкости.
5. Делается маринад: уксус + растительное масло + сахар.
6. Заправить овощную закуску, хорошо перемешать.
7. Простой дешевый салат на скорую руку готов.
8. Рекомендуется употреблять сразу после приготовления.

Салат на скорую руку с фасолью

Иногда случается так, что в холодильнике залежалась банка консервированной фасоли и шпроты. Если добавить к ним кукурузу, сухарики и сыр, то получится очень вкусное блюдо. Салат на скорую руку с фасолью готовится по несложному рецепту и не требует особенных кулинарных навыков. Оригинальная закуска получается питательной, аппетитной. Ее можно подавать как самостоятельное угощение или в роли гарнира к картофелю.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – полбанки;
• шпроты – 250 г;
• кукуруза – ½ банки;
• чеснок – 2 дольки;
• сухарики из ржаного хлеба – 100 г;
• маслины без косточки – для украшения;
• сыр – 100 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Ржаные сухарики раскладываются по тарелке.
2. Со шпрот сливается масло, им нужно пропитать сухарики.
3. Рыба разминается с помощью вилки.
4. Кукуруза и фасоль освобождаются от жидкости, обсушиваются.
5. Чеснок и твердый сыр измельчаются на крупной терке.
6. Продукты соединяются, заправляются майонезом и хорошо перемешиваются.
7. Салат украшается мелко порубленной зеленью, целыми маслинами.

Видео: быстрый салат на скорую руку

Кто из хозяек не сталкивался с ситуацией, когда гости стучат в дверь и срочно нужно что-нибудь приготовить. Или хочется чего-то вкусненького, а продуктов в холодильнике не большое разнообразие.

Русская кухня — салат с картофелем, рыбой и малосольными огурцами — быстро, просто и сытно

У каждой женщины для подобных ситуаций есть в копилке специальные рецепты. Ну а легче всего приготовить что-то не слишком трудное, что готовится быстро и моментально поедается.

Лучше всего подойдут салаты простые, но вкусные и дешевые. Легкие рецепты таких салатов будут даны ниже, с подробными описаниями составляющих и порядок приготовления.

А сейчас нужно немного углубиться в историю возникновения такого популярного блюда как салат. Исторические кулинары утверждают, что салат был придуман в Древнем Риме . В то далекое время составляющей салата были овощи. А уже много позже, примерно в девятнадцатом веке, повара начали экспериментировать и миксовать с овощами мясные продукты, яйца и другие ингредиенты. И так появилось множество различных рецептов салатов простых, но вкусных, и с дешевыми составляющими, и легкими в приготовлении.

Итак, обещанные рецепты.

В салат с говяжьим легким можно добавить кукурузу и зеленую редьку — и новое необычное блюдо готово

Это салат, наверное, один из самых экономных. Говяжье легкое стоит на рынке сущие копейки, потому что это субпродукт. Ну а что касается остальных составляющих салата, то они почти всегда присутствуют на любой кухне.

Продукты для приготовления салата:

• Легкое говяжье 150 грамм
• Луковица 2 шт.
• Редька зеленая 2 штуки
• Яйца 5 шт.
• Сладкая кукуруза
• Масло подсолнечное несколько столовых ложек
• Соль
• Майонез небольшая пачка

Приготовление:

Легкое помыть, почистить от жестких протоков. Варить до готовности (готовность определяется так: проткнуть вилкой легкое, если жидкость выделилась прозрачная, то готово). Остудить легкое, почистить от пленки, порезать полосками и прожарить с нарезанным луком на сковородке. Редьку помыть, почистить и потереть на терке для корейской моркови. Из куриных яиц сделать яичные блинчики и тоже порезать их соломкой . Перемешать в салатнике все салатные составляющие: легкое, кукурузу, редьку, яичные блинчики . Салат помешать, добавить майонез и соль .

Дать настоятся 20 минут и можно пробовать.

Салат «Помидорка»

Этот салат очень популярен у многих хозяек из-за его простоты и дешевизны, как и другие аналогичные салаты – простые, но вкусные и дешевые, и легкие в приготовлении. Но стоит напомнить, что этот салат – сезонный. Помидоры зимой стоят недешево.

Ингредиенты:

• Спелые томаты
• Лук мелкий
• Масло растительное
• Уксус яблочный
• Соль, по вкусу
• Какой угодно мягкий сыр, типа брынзы

Приготовление:

Нарезать помидоры дольками, сложить в салатник. Лук разрезать пополам и на небольшие дольки. Брынзу порезать произвольно, а можно просто покрошить руками. Смешать в чашке уксус и масло , добавить соль , все тщательно смешать с помощью вилки.

Перемешать все ингредиенты салата, заправить и подавать.

Салат «Молодо-зелено»

Самый витаминный салат из всей подборки. Все знают, что в зелени всегда содержится много фолиевой кислоты. Она крайне полезна для развития крепкого иммунитета. Этот салат необходим особенно весной.

Продукты для приготовления:

• Зеленый огурец 3-4 штуки
• Укроп, петрушка, черемша
• Лук зеленый
• Яйца 3 штуки
• Горчица неострая 1 ч.л.
• Соль, специи
• Масло растительное любое.

Приготовление:

Помыть и порезать огурцы ломтиками, сложить в салатную миску. Очень меленько порубить всю зелень и положить к огурцам. Сварить яйца , очистить и разрезать пополам, и еще раз пополам. Добавить к огурцам и зелени и аккуратно перемешать. Масло смешать с солью , добавить горчицу, специи и все взбить до состояния эмульсии.

Заправить салат.

Салат «Мичман»

Этот простой и легкий, но при этом вкусный и дешевый, салат – из русской кухни. Хорошо идет в качестве холодной закуски под горячительные напитки. Можно варьировать ингредиенты и вместо рыбы добавить сельдь. А можно соленые грибочки или квашеную капустку.

Ингредиенты:

• Соленые огурцы — 3 шт.
• Картофель отварной — 5 шт.
• Зеленый лучок — 1 пучок
• Рыба отварная — 150 гр. (можно консервированную)
• Масло подсолнечное нерафинированное — 5-6 ст. ложки

Приготовление:

Огурцы порезать произвольно, вместе с картошкой и луком . Рыбу размять вилкой и добавить к остальным продуктам.

Полить маслом.

Салат «Краса»

Ингредиенты:

• Свёкла 4 шт. (некрупные)
• Сыр, любой твердый 200 гр.
• 120 гр. майонеза

Приготовление:

Свеклу сварить до готового состояния, очистить и порезать брусочками. Сыр нарезать тоже брусочками. Перемешать свеклу и сыр, заправить майонезом.

Есть рецепты, в которых салаты действительно простые, но вкусные и дешевые, и легкие в приготовлении. Просто и элементарно – помыл, порвал или порезал, заправил и готово.

Не надо ничего варить или жарить.

Салат «Зайкина отрада»

Ингредиенты:

• Морковь 3 шт.
• Капуста 150 гр.
• Томаты спелые розовые пара штук
• Гауда или голландский сыр 150 гр.
• Огурцы пара штук
• 120 гр. майонеза

Приготовление:

Морковь, сыр и огурец измельчить с помощью терки. Капусту и помидоры нарезать соломкой. Из помидор вынуть сердцевину.

Все составляющие салата собрать в миску, перемешать и заправить майонезом .

Салат «Козлик»

Ингредиенты:

• Смесь салатов 200 гр.
• Огурец 2 шт.
• Творог или брынза 150 гр.
• Салатная заправка