Омлет с помидором в мультиварке.

Что еще можно приготовить на скорую руку в мультиварке на завтрак? Конечно же, полезный омлет. Это блюдо готовится даже быстрее, чем на плите. Хлопот меньше, результат – лучше, да еще и польза, так как в готовом блюде сохраняются все полезные вещества по максимуму.

Утро, времени не хватает, сборы в садик, школу, институт, на работу. Нужно всем уделить внимание, всех накормить и успеть собраться самой. Вставать за пару часов до выхода не хочется, как же поступить? Естественно, продумать с вечера, что будете готовить на завтрак. Например, омлет. В мультиварке он получится пышнее и мягче, пропечется равномерно.

Для того чтобы сделать омлет, подготовьте:

яйца куриные – 3 шт.;
молоко домашнее или магазинное, жирность не ниже 2.5% — 2 ст.л.;
немного масла для смазывания чаши;
соль, ароматные травы или зелень – по вкусу.

Как готовить завтрак:

Возьмите просторную миску, чтобы было достаточно места для соединения всех ингредиентов. Что касается основного продукта, то яйца, как и молоко, должны быть свежими. Как это проверить – у каждой хозяйки есть свои способы.
Яйца нужно разбить в миску, сразу же вылить указанное количество молока. Ни больше, ни меньше. Теперь о секретах готовки: если хотите, чтобы омлет получился пышным, тогда постарайтесь отдельно взбить белки и отдельно желтки. Как лучше поступить: желтки поместите в отдельную посуду, добавьте молоко. Кстати, если молока не оказалось в холодильнике, подойдут сливки, кипяченая вода и даже сметана. Перемешали – отставили в сторону.
Теперь отдельно взбейте белки, добавив буквально несколько кристалликов соли.
Соедините взбитые яйца. Не забудьте добавить специи и соль по вкусу. Классика – это только соль и щепотка черного молотого перца для аромата. Можно взять молотую паприку. Но это на любителя.
Если хотите положить зелень, то тут также есть свои правила. Если это свежая петрушка и укроп, тогда положите измельченный продукт можно только в готовое блюдо. Если зелень сушеная, тогда можно положить перед готовкой, вместе с солью и специями, только хорошенько перемешать. А если используете замороженную зелень, то только в процессе готовки, когда омлет томится.
Теперь, когда подготовительный процесс завершен, нужно смазать дно и стенки прибора для готовки любым маслом, вылить смесь.
Готовить будем в режиме «Выпечка», таймер установите на 20 минут.
В процессе готовки крышку лучше не открывать, не мешайте процессу. Особенно важно не открывать крышку сразу после сигнала. Желательно выдержать паузу – минут 5 или даже 10, тогда омлет получится пышным и красивым. По этой же причине нужно отключить и «Подогрев», чтобы не помешать процессу.
Если все сделано по рецепту, то результатом вы точно удивите своих родных. Такого пышного и нежного омлета они еще точно не пробовали. Подавайте готовое блюдо с тостами и кусочком твердого сыра. Приятного аппетита за завтраком!

Пышный омлет в мультиварке с помидорами и сыром

Если дома имеется мультиварка, так пусть она работает на полную, позволяя экономить время и готовить вкусную, а также полезную еду. Классический омлет можно разнообразить, если добавить несколько новых ингредиентов. Что получится – предлагаем попробовать, приготовить вместе с нами омлет по этому рецепту.

Какие нужны продукты для этого блюда:

яйца – 5 шт.;
молоко коровье – 5 ст.л.;
помидоры – 2 или 3 шт.;
мягкий сыр — 70 г;
масло растительное – 1-2 ч.л.;
перья зеленого лука – 3 шт.;
листики базилика – 4 шт.;
соль и специи – по вкусу и необходимости.

Приготовление омлета пошагово:

Подготавливаем помидоры. Выбираем упругие, но спелые овощи, чтобы удобнее было нарезать томаты острым ножом на аккуратные кубики.
Перья лука – измельчить.
Теперь приступаем к готовке: наливаем в чашу мультиварки масло. Лучше всего воспользоваться оливковым. Включите режим «Жарки», чтобы прогрелось масло, затем обжарьте помидоры с луком около 7-10 минут. В конце добавьте листики базилика (желательно измельчить). Готовить при открытой крышке.
В просторной миске нужно взбить яйца, вылить молоко, слегка перемешать, но уже венчиком сильно стараться не нужно.
Помидоры с луком остались в чаше мультиварки, сверху нужно вылить подготовленную смесь.
И остается брынза или любой другой подобный сыр, который нужно натереть на терке и притрусить яичную смесь.
Вот и добрались практически до финала. Опускаем крышку, выбираем программу «Выпечка», по времени рассчитываем на 20 минут.
Как только услышали сигнал, в этом рецепте поступаем следующим образом: включаем режим «Подогрев», оставляем омлет в чаше на 10-15 минут, ну а если нет времени, тогда аккуратно переваливаем лопаточкой на тарелку, украшаем по вкусу и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Пышный омлет в мультиварке с мукой

Бывает такое, что хозяйка старается, старается, все делает по правилам, омлет получается пышным, а как только переложили на тарелку – опадает. В чем причина? Как этого избежать? Этот рецепт поможет справиться с проблемой.

Продукты для работы:

яйца – 4 шт.;
мука высшего сорта – 4 ст.л.;
молоко – 4 ст.л.;
масло сливочное для смазки;
соль, сушеные травы – по вкусу.

Как приготовить пышный яичный омлет:

Наверняка вы заметили, что в рецепте указано всего по 4, если взяли 4 яйца, то столько же нужно взять молока или сливок, а также муки.
Приступаем к работе: в миске нужно взбить яйца. Можно не отделять белки от желтков.
Добавляем во взбитые яйца молоко, перемешиваем. Тут внимание, не взбиваем миксером, только ручным венчиком или же вилкой.
В процессе смешивания добавляем понемногу муку (обязательно просеиваем!). На яйцо берем большую ложку муки без горки. Можно поступить и так: взять 2 ложки муки и 2 ложки крахмала, все это добавить к яйцам, перемешать.
Перемешиваем тщательно, чтобы не было мучных комочков.
Понадобится растопленное или мягкое сливочное масло, чтобы смазать чашу перед готовкой.
Вот теперь можно выливать яйца и выбирать нужный режим готовки. В данном случае будем делать омлет, используя программу «Выпечка», время пока что установим на 10 минут.
После отключения программы, разрешаем омлету отдохнуть, не выключая режим «Подогрева» буквально 3-4 минутки.
Теперь лопаткой перекладываем готовое блюдо на тарелку и пробуем. Очень вкусно и ароматно! Омлет получился воздушный, нежный, рекомендуем обогатить основное блюдо тертым сыром, миксом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Пышный омлет в мультиварке по-итальянски

А почему бы не отправиться в виртуальное путешествие? Приготовить в мультиварке что-нибудь необычное и простое одновременно? Например, фритату – классическое блюдо, которое обожают итальянцы. Они готовят омлет с овощами/мясом/грибами/морепродуктами и добавлением сыра в духовке, ну а мы попробуем сделать аналогичное блюдо, только в мультиварке.

Что нам понадобится:

яйца – 4 шт.;
перец болгарский сладкий – 1 шт.;
небольшой молоденький кабачок;
лук-порей – 1 шт.;
свежая зелень: укроп и петрушка – по 3-4 веточки;
сыр твердый – 70 г;
масло оливы – 1 ст.л.;
соль, сушеные пряные травы – по вкусу.

Как приготовить оригинальный омлет:

Лук, перец и кабачки нарезаем так, как подсказывает фантазия: соломкой, кубиками. Тут можно не придерживаться общепринятых норм.
Обязательно, когда готовите омлет с овощами, овощи нужно обжаривать. Поэтому отправляем в чашу прибора ложку масла, включаем «Жарку», обжариваем овощи приблизительно 10 минут.
Яйца легонько взбиваем вилкой, обогащаем миксом из сушеных трав и специй, добавляем соль, перемешиваем.
Смесь готова, отправляем к овощам, не перемешивая. Опускаем крышку и выбираем программу «Тушить», время – 10 минут.
Времени предостаточно, чтобы убрать все на стол, поставить столовые приборы, натереть на крупной терке сыр.
Как только программа завершится, откройте крышку, притрусите поднявшийся омлет тертым сыром, снова опустите крышку, не отключая программу «Подогрев». Выдерживаем под закрытой крышкой омлет в течение 10 минут, пока сыр не расплавится.
Вот и все, фритата готова, переложите ее на плоское блюдо, разрежьте на порционные кусочки. При подаче притрусите миксом из измельченного укропа и петрушки.

Пышный омлет в мультиварке на пару

Блюда, приготовленные на пару, многие не любят из-за того, что они получаются не такими привлекательными, без румяной корочки. Но ведь паровые блюда полезнее для здоровья! Подходят для деток, спортсменов, людей, вынужденных придерживаться диеты и для тех, кто старается питаться правильно и следит за своим весом. И мы предлагаем в мультиварке приготовить воздушный омлет.

Из чего будем готовить:

яиц – 3 шт.;
молока нежирного – 3 ст.л.;
специй, соли – по вкусу.

Как будем готовить:

Нам понадобятся силиконовые формочки – одна большая или несколько маленьких.
В миске нужно смешать с молоком яйца, не взбивать, только легко размешать вилкой, добавить соль, специи или сушеные травы.
Подготовленную смесь нужно вылить в форму.
Теперь налейте в мультиварку обычную воду, можно теплую, чтобы ускорить процесс закипания воды.
Сверху поставьте на рабочую чашу решетку для паровых блюд и на нее установите форму или несколько маленьких формочек. Опустите крышку.
Готовьте в течение 10-15 минут, активировав программу «Варка на пару».
Готовый омлет оставьте на некоторое время (5-7 минут), потом откройте крышку прибора, чтобы переложить из формы (осторожнее, горячее!), на тарелку.
Украсьте пышный омлет свежей зеленью, подавайте теплым. Приятного аппетита!

Пышный омлет в мультиварке с сосисками

Готовить омлет в мультиварке – это легко и очень просто, даже когда в холодильнике остались только яйца, колбаса, сосиска или кусочек мяса, из этого набора можно приготовить отменного вкуса блюдо. В отличие от готовки на плите, омлет в мультиварке получается воздушным и сочным, так как сохраняется влага и он готовится со всех сторон одновременно.

Для этого блюда подготовьте:

яйца – 5 шт.;
молоко – 5 ст.л.;
сосиски, кусочек колбасы или вареного мяса (что осталось) – 100 г;
томаты и перец сладкий – по 1 шт.;
масло для жарки – 2 ч.л.;
зелень, специи, соль – по желанию.

Приготовление:

Налейте в чашу прибора масло, включите программу для жарки овощей.
Измельчите помидор и перец, обжарьте в режиме «Жарка» 5 минут овощи.
А пока овощи обжариваются, нужно соединить яйца с молоком, добавить специи и соль. Секрет пышного омлета: никогда не взбивайте яйца миксером или венчиком, только ручным способом, чтобы яйца превратились в однородную массу. Этого достаточно.
Теперь сосиски: нарежьте кружочками, добавьте к яйцам, можно не перемешивать.
Эту смесь вылейте прямо на овощи, а теперь осторожно перемешайте силиконовой лопаточкой, после чего включите программу «Выпечка». 15-20 минут хватит, чтобы омлет приготовился.
Оставьте омлет отдыхать в форме в течение 10 минут, так он сохранит свою пышность и не «присядет».
Как вынуть: крышку открыть, при помощи силиконовой лопатки с каждой стороны поддеть омлет, а потом поставить решетку-пароварку и переложить на нее готовое блюдо.

Советы хозяйкам: если взять больше яиц, то время готовки увеличивается. Минимум это 20 минут, но только нужно проверять, чтобы омлет внутри не был сырым. Дольше 30 минут омлет нет необходимости готовить, так как он получится суховатым и не мягким.

Пышный сладкий омлет в мультиварке для детей

Этот рецепт подходит даже для детей. Благодаря уникальным свойствам мультиварки, омлет получается настолько нежным и воздушным, что больше становится похожим на воздушный десерт, потому что в перечне продуктов имеется сахар и другие вкусные добавки.

Готовить будем из такого перечня продуктов:

яиц – 5 шт.;
творога нежирного – 200 г;
сметаны – 100 г;
масла сливочного – 1 ст.л.;
молока – 1 стакана;
пудры сахарной – 6 ст.л. (или сахара);
кураги, изюма – горсть;
муки – 20 г;
ванилина – по вкусу;
тертого шоколада — по вкусу.

Последовательность приготовления:

Форму мультиварки нужно смазать маслом, притрусить мукой.
Курагу и изюм подготовить: запарить в теплой кипяченой воде, затем слить лишнюю жидкость и нарезать кубиками курагу.
Яйца соединить с молоком, добавив сахар (2 ст.л) или сахарную пудру. Взбивать можно, но недолго и не на сильных оборотах.
В форму мультиварки нужно вылить приблизительно третью часть яичной смеси, потом положить сухофрукты, вылить остаток.
Включить мультиварку в режим «Выпечки», на 20 минут.
А пока омлет готовится под закрытой крышкой, сделаем из оставшихся ингредиентов вкусный плотный соус.
Возьмите пачку творога, положите в миску, добавьте сметану, остаток сахара или пудры, а также ванилин. Все это нужно взбить миксером, чтобы получилась нежная воздушная плотная масса.
После сигнала пока не спешите доставать омлет, пусть пока постоит при закрытой крышке 15 минут в режиме «Подогрева».
Потом, когда омлет будет готов, аккуратно переложите его на блюдо, подавайте со сметанно-творожным соусом. Проявив фантазию, из простого блюда легко сделать меленький шедевр! Приятного аппетита!

Пышный омлет в мультиварке. Видео

Яйца считаются универсальным продуктом, из которого можно создать самые разнообразные кулинарные шедевры. Одним из таких блюд считается пышный и воздушный омлет в мультиварке, который очень легко готовить. Его можно употреблять в виде диетического завтрака, готовить с использованием молока и целым рядом других вкусных ингредиентов. Узнайте, как готовить блюдо в мультиварке пошагово, используя рецепты с разными ингредиентами.

Приготовление омлета в мультиварке

Чтобы побаловать свою семью вкусным завтраком из яиц, не требуется следить, чтобы блюдо не подгорело на сковородке. Нужно проделать простые действия: смешать основные ингредиенты, перелить в специальную чашу в устройстве и включить мультиварку. Разнообразные мясные добавки, овощи, сыр, а также зелень и приправы позволят омлет приготовить с разным вкусом.

Подготовка продуктов

В выборе яиц отдают предпочтение куриным, но можно использовать гусиные или утиные. Для правильного приготовления они должны быть комнатной температуры, молоко – такое же или слегка подогретое, но не горячее, чтобы избежать свертывания белка. Если рецепт предусматривает кефир или сметану – это правило действительно и для них. Перед тем как замешивать тесто, подготовьте ингредиенты для начинки согласно рецепту.

Рецепт омлета в мультиварке

В зависимости от персональных вкусовых предпочтений, омлет может быть приготовлен по-разному. К примеру, если предстоит загруженный день, перед которым вы хотите насытиться блюдом, необходимо дополнить молочно-яичную смесь мясом, колбасой или сосисками. Если нужно приготовить омлет к завтраку для ребенка, то лучше всего его приготовить пышным, чтобы он был более похож на вкуснейший десерт. Для диетического рациона отличным решением будет употребление белкового омлета, который богат питательными веществами без излишних углеводов.

Классический рецепт

Количество порций: 4 порции.
Калорийность блюда: 130 ккал на 100 г.
Предназначение: завтрак, ужин, пикник.
Кухня: французская.
Сложность: простой.

Пышный омлет с молоком в мультиварке не садится и получается нежным на вкус, как суфле или воздушный пирог. Отличный классический вариант сытного блюда на завтрак. Можно подавать с соусом, тертым сыром, печеными или свежими овощами. Такое блюдо отлично зарядит энергией на целый день и при этом не отразится на весе. Узнайте, как приготовить в мультиварке омлет классическим способом.

Ингредиенты:

яйца – 10 шт.;
молоко (2,5 %) – 500 мл;
сливочное масло – 30 г;
соль (по вкусу) – 5 г;
куркума – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Разбить яйца в миску.
Добавить соль и влить молоко.
Добавить куркуму и перемешать.
Вылить яично-молочную смесь в предварительно смазанную сливочным маслом кастрюлю мультиварки.
Нажать режим «Выпечка».
Выбрать время – 25 минут, нажать старт.
Подать к столу теплым или горячим.

Омлет с сыром

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2-3 порции.
Калорийность блюда: 155 ккал на 100 г.
Кухня: французская.
Сложность: простой.

Классический вкус пышного блюда можно дополнить нежным тающим сыром, который придаст блюду особую тянущуюся текстуру и мягкий сливочный вкус. Омлет с сыром в мультиварке понравится как детям, так и взрослым. Его можно подать с овощами, обжаренными грибами или томатным соусом. Вместе с мясом готовое блюдо можно дополнить разными специями, положить кусочки колбасы и рассматривать как полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.;
молоко – 300 мл;
сливочное масло – 5 г;
соль (по вкусу) – 5 г;
крупа манная – 1 ст. л. без горки;
сыр твердый – 100 г.

Способ приготовления:

Разбить яйца в емкость, добавить соль и влить молоко.
Взбить венчиком яйца с молоком до однородной пышной массы.
Предварительно натертый на крупную терку сыр добавить к смеси.
Высыпать мелко порубленную зелень и размешать смесь до однородности.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и равномерно посыпать манкой.
Вылить яичную смесь в чашу мультиварки.
Нажать режим «Выпечка».
Выбрать время – 25 минут, готовить до окончания режима.
Подавать, посыпав свежей зеленью или зеленым луком.

Диетический омлет

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Калорийность блюда: 102 ккал на 100 г.
Кухня: французская.
Сложность: простой.

Тем, кто любит легкий, но сытный завтрак, лучше всего приготовить диетическое блюдо, которое по вкусу не будет уступать классическому рецепту. Основное его отличие – это использование обезжиренного молока или воды, приготовление на пару. Такой вариант можно использовать даже во время строгой диеты. Комбинировать паровой омлет можно со свежими или отварными овощами, зеленью.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;
молоко обезжиренное или вода – 50 мл;
сливочное масло – 5 г;
соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления:

Яйца взбить со щепоткой соли с помощью миксера или вручную.
Влить молоко или воду и взбивать до появления пены.
Полученную смесь разделить на 4 силиконовых формочки для кексов, предварительно смазанных маслом.
В чашу мультиварки налить стакан горячей воды и на решетку для пароварки поставить формочки.
Выставить на мультиварке режим «На пару», время 15 минут, закрыть крышку.
После сигнала о готовности достать формочки, аккуратно извлечь содержимое на тарелку, украсить зеленью.

Рецепт с молоком

Количество порций: 4 порции.
Калорийность блюда: 177 ккал на 100 г.
Предназначение: завтрак, ужин.
Кухня: французская.
Сложность: простой.

Омлет в мультиварке с добавлением молока – это классическое блюдо французской кухни. Но как приготовить так, чтобы вкус был еще более нежным? Ответ прост: вместе с молоком можно добавить немного сливок, которые сделают его более мягким, с ярко выраженным сливочным вкусом. Это изысканное лакомство можно подавать с кусочками сладкого перца, помидора или огурца.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.;
молоко – 300 мл;
сливочное масло – 5 г;
сливки (20%) – 100 мл;
соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления:

Яйца интенсивно перемешать вилкой с щепоткой соли.
Влить молоко со сливками и перемешать до однородности.
Полученную смесь вылить в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
Выпекать в режиме выпечки 30 минут.
После окончания программы выпечки несколько минут не открывать крышку мультиварки.
При подаче готового блюда можно нарезать помидор.

Воздушный омлет в мультиварке

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2 порции.
Калорийность блюда: 122 ккал на 100 г.
Предназначение: завтрак, ужин.
Кухня: французская.
Сложность: простой.

Если хотите приготовить блюдо, альтернативное творожной запеканке, тогда выберите этот рецепт. Воздушный омлет от классического варианта отличается более пышной консистенцией, насыщенным нежным вкусом и выглядит как объемный пирог. Его можно подать с салатом или полить сметаной, украсив зеленью или свежими овощами. Хороший вариант для легкого завтрака или позднего ужина.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.;
молоко – 250 мл;
сливочное масло – 1 ч. л.;
соль – по вкусу;
сода – 0,5 ч. л.;
мука – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Взбить яйца до густой устойчивой пены с помощью блендера или вручную.
В яичную смесь добавить щепотку соли, соды и размешать.
В отдельной посуде смешать молоко с мукой. Молоко можно слегка подогреть, чтобы не было комочков при добавлении муки.
Добавить яичную массу к муке с молоком и все взбить до однородной массы.
Мультиварку смазать сливочным маслом и влить полученную смесь.
Выпекать в режиме «выпечка» на протяжении 25 минут.
После окончания программы отключить подогрев и не открывать крышку мультиварки 10 минут, нужно дать блюду немного остыть без резкой смены температуры.
Готовую воздушную запеканку вынуть из мультиварки и порезать на порционные куски, можно подавать со сметаной.

С сосисками

Количество порций: 2 порции.
Калорийность блюда: 185 ккал на 100 г.
Предназначение: завтрак, обед, ужин.
Кухня: французская.
Сложность: средний.

Оригинальной версией омлета может быть итальянская фритата, которая подразумевает добавление разных ингредиентов к яичной смеси. Блюдо по классическому красно-зеленому рецепту с использованием болгарского перца, томатов, сыра и зелени можно готовить с сосисками или вареной колбасой, на усмотрение повара. Оно сочетает в себе нежнейший яичный вкус с пряной овощной ноткой, отлично подходит для плотного завтрака.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.;
молоко – 150 мл;
сливочное или подсолнечное масло – 1 ч. л.;
сосиски или ветчина – 300 г;
болгарский перец – 1 шт.;
помидор (небольшой) – 1 шт.;
твердый сыр (лучше пармезан) – 80 г;
чеснок – 1 долька;
зелень: укроп, петрушка, базилик, зеленый лук;
соль, (по вкусу);
сода – 0,5 ч. л.;
специи по желанию.

Способ приготовления:

В глубокой тарелке взбить яйца с солью и молоком, добавить натертый сыр.
Предварительно нарезать лук полукольцами и чеснок мелкими кубиками.
Помидор, перец нарезать полукольцами, измельчить зелень.
Сосиски нарезать кружочками.
В чаше мультиварки на сливочном или подсолнечном масле на режиме «Жарка» обжарить лук с чесноком до мягкости.
Затем добавить перец, помидор, зелень, сосиски и специи.
Все перемешать, обжарить на сковородке.
Далее в кастрюлю мультиварки с овощами влить яично-молочную смесь с сыром,
Включить режим «Выпечка» с получасовым интервалом.
Выложить кусочки ветчины. Подавать к столу, украсив веточкой свежего базилика.

Омлет на пару в мультиварке

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 порции.
Калорийность блюда: 109 ккал на 100 г.
Предназначение: завтрак, ужин.
Кухня: французская.
Сложность: простой.

Это оригинальный рецепт приготовления воздушного омлета на пару. Изюминкой его считается не подбор ингредиентов, а способ создания двойного парникового эффекта в мультиварке. С применением пакета как формы для приготовления блюда омлет получается очень сочным и пористым. Его можно подавать с овощами или использовать в качестве гарнира к мясному блюду.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.;
молоко – 200 мл;
соль, (по вкусу).

Способ приготовления:

В емкости взбить вилкой, венчиком или блендером яйца с солью до густой устойчивой пены на протяжении нескольких минут.
В яичную смесь влить молоко, снова взбить.
Один прозрачный целлофановый пакет положить в другой и аккуратно влить туда яично-молочную смесь.
Завязать пакеты на узел, не оставляя слишком большого свободного пространства.
Поместить в мультиварку пакет с содержимым, расположив его на сетке для выпаривания.
Включить режим «На пару», установить время (30 минут).
После готовности вынуть пакет и выложить содержимое на тарелку.
Разрезать омлет на порционные кусочки, украсить зеленью.

Рецепт как в садике

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 5 порций.
Калорийность блюда: 112 ккал на 100 г.
Предназначение: завтрак, ужин.
Кухня: французская.
Сложность: простой.

Каждый из нас помнит нежнейший вкус омлета из садика. Как мамы ни старались, всегда получалось по-другому. Далее представлен оригинальный рецепт приготовления настоящего блюда со вкусом из детства. Нежный ароматный омлет с коронной коричневой корочкой точно понравится деткам. Если добавить сметану, оно будет более питательным и полезным.

Ингредиенты:

яйца – 10 шт.;
молоко – 400 мл;
соль, - 1 ч. л;
сливочное масло – 5 г.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбейте яйца, посолите и добавьте молоко.
Полученную смесь аккуратно перемешайте венчиком, но не взбивайте.
Дно чаши смажьте сливочным маслом.
Вылейте в нее омлетную смесь, выставьте режим «выпечка».
Выпекайте в течение 30 минут, после чего разрежьте на порционные куски и подавайте с зеленью, овощами, сосисками или со сметаной.

Белковый омлет

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4 порции.
Калорийность блюда: 45 ккал на 100 г.
Предназначение: завтрак, ужин.
Кухня: французская.
Сложность: средний.

Правильное питание подразумевает под собой сбалансированный белковый завтрак. Особенно важно употреблять протеины спортсменам для роста мышц. Кроме того, пища, богатая белками, очень полезна растущему детскому организму, тем более, что любой ребенок съест его с удовольствием. Как приготовить белковый омлет, дополненный овощами, узнайте далее.

Ингредиенты:

яичные белки – 6-8 шт.;
сладкий перец – половинка;
кабачок – 1 небольшой;
стручковая замороженная фасоль – 120 г;
молоко – 150 мл;
соль, перец - 1 ч. л;
сливочное или подсолнечное масло – 5 г.

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков, взбить белки со щепоткой соли до крепких пиков.
Влить в пышную смесь молоко, аккуратно перемешать лопаткой.
Кабачок потереть, фасоль разморозить, а перец порезать полукольцами.
В чашу мультиварки налить масло, обжарить кабачок, перец и фасоль.
К обжаренной массе влить белковую смесь, включить режим «Выпечка», готовить в течение получаса.
После завершения программы переложить в тарелку и подать к столу.

Секреты приготовления пышного омлета

Каждой хозяйке нравится, когда омлеты получаются пышными, как на фото в кулинарной книге или на картинках кулинарных блогов. Даже при соблюдении правильности рецепта он не всегда достигает желаемых объемов. Далее представлены основные секреты, от которых зависит пышность блюда:

Молока по объему не должно быть больше яиц. Получить максимально воздушную форму удастся при соотношении ингредиентов 50:50.
На протяжении всей готовки нужно выдерживать среднюю или медленную температуру и ни в коем случае не открывать крышку.
При включении разных добавок не следует превышать 50% от общей массы: блюдо осядет под тяжестью ингредиентов – получится плоское.
Добавление муки не сделает консистенцию более пышной.
Помните, что во время приготовления нельзя переворачивать яичную смесь: воздушная консистенция достигается за счет правильно взбитых яиц с молоком и оптимального режима жарки.
Постарайтесь не перевернуть омлет, вынимая из мультиварки. Лучше дать омлету немного постоять, ведь так вы не подвергнете пышную консистенцию резкому температурному перепаду.

Видео

Из статьи Вы узнаете как просто приготовить яичницу с помидорами в мультиварке редмонд.
Вкусная, сочная, ароматная яичница на завтрак – прекрасное начало дня! Ведь именно от завтрака во многом зависит, как пройдет весь Ваш день. А наличие на Вашей кухни мультиварки, позволяет готовить и быстро, и вкусно, и полезно.

Предлагаю простой рецепт приготовления яичницы-болтуньи (или омлета) из овощей, которые всегда найдутся в холодильнике (например, помидора и болгарский перец).

Приготовление омлета в мультиварке позволяет лучше сохранить все полезные вещества исходных продуктов и получить более вкусное, ароматное и пышное блюдо, чем пожаренное на сковороде.

Результат получается похожим на итальянское блюдо — .

Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, мощность 900 Вт, объем 5 л

Время приготовления:45 минут Порций: 4

Ингредиенты:

яйцо – 4 шт.;
молоко – 200 мл;
масло сливочное – 20 гр.;
помидор – 2 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
сыр – 50 гр.;
сода на кончике ножа (не обязательно);
соль, перец черный молотый по вкусу;
зелень для украшения (зеленый лук, сельдерей и т.п.).

Рецепт приготовления яичницы с помидорами в мультиварке редмонд

В глубокую миску или небольшую кастрюлю разбиваем яйца

Отмеряем стаканом необходимое количество молока

Вливаем молоко в яйца, добавляем соль, молотый перец и любимые приправы и специи.

Взбиваем яичную смесь вилкой или венчиком до получения однородной массы.

Чтобы готовая яичница с помидорами в мультиварке редмонд получилась пышной можно добавить совсем немного соды

В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла, включаем программу «Выпечка/Запекание» на 26 минут (выставляем время с помощью кнопки «– ») и смазываем чашу мультиварки маслом

Помидоры моем и режем дольками или кубиками

Выкладываем нарезанную помидору в чашу мультиварки и слегка обжариваем в течении 2 минут (крышку не закрываем)

В это время моем болгарский перец и измельчаем его кубиками

Добавляем перец к помидорам и обжариваем еще 2 минуты (крышку не закрываем)

Выливаем приготовленную яйчно-молочную смесь в чашу мультиварки и осторожно все перемешиваем специальной лопаткой.

Закрываем крышку и переводим клапан в положение «Закрыт» (под давлением).

После окончания программы (звуковой сигнал оповестит нас), нажимаем кнопку «Отмена» и оставляем яичницу с помидорами в мультиварке редмонд на несколько минут, пока не сбросится давление.

Этим мы сохраним пышность и дадим ему настояться.

В это время трем сыр в мелкую терку

Открываем крышку – наша яичница с овощами почти готова

Осталось только посыпать её тертым сыром и оставить потомиться еще на пару минут под закрытой крышкой (для того чтоб сыр расплавился)

Выкладываем готовое блюдо на тарелку и украшаем зеленью (а также оливками, маслинами по желанию)

Режем на порционные куски и подаем сытный и полезный завтрак на стол

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!

Яичница в помидорах в мультиварке

Время приготовления: 30-40 минутПорций: 4

Хороший вариант оригинального завтрака из обычных продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике. Надоело каждый раз готовить одну и ту же яичницу? Тогда этот рецепт приготовления яичницы в помидорах в мультиварке именно для Вас. Яйца в помидорах могут быть и обычным, и праздничным завтраком. Ведь готовятся они быстро, а выглядят очень привлекательно.

Советы по приготовлению:

в яичную массу можно добавить мелко нарезанную колбасу, бекон, овощи и даже кусочки хлеба. Можно также приготовить ее с молоком или сметаной — экспериментируйте;

если помидоры большие, можно просто влить в каждый из них по яйцу, посыпав солью и перцем. В таком случае желтки старайтесь оставлять целыми – готовое блюдо будет более красиво смотреться;

также можно приготовить и своеобразный омлет, взбив яйца с молоком или сметаной. Такое блюдо будет иметь более нежный и тонкий вкус;

дополните блюда, посыпав сверху тертым сыром перед запеканием.

Ингредиенты:

2 помидора. Рекомендуется выбирать крупные, твердые томаты. Если они будут мягкие, то с ними сложнее работать, они «разваливаются»;
2 яйца;
соль;
перец;
приправы по вкусу.

Как приготовить яичницу в помидорах в мультиварке

С помидоров срежте верхушку и выньте мякоть с семенами из середины. Чтобы томаты ровно стояли на тарелке, снизу также срежте немного мякоти. Следите, чтобы оставалось «донышко»

Яйца перемешайте (взбейте вилкой или венчиком) с солью, перцем, приправами. Для приготовления яичницы в помидорах в мультиварке к яичной массе можно также добавить свежей мелко нарубленной зелени. Я использовала сушеные травы

Яичную массу влейте в помидоры. До верха оставляйте по несколько миллиметров, поскольку в процессе приготовления яйца будут подниматься

Чашу мультиварки смажьте маслом, застелите фольгой, которую сверху тоже смажьте.

Обильно смазывать не нужно, помидоры в процессе приготовления будут выделять сок и не пригорят.

Выложите заготовки томатов

Включите режим «Выпечка» на 30-40 минут

Вместо фольги можно использовать пергаментную бумагу, или вообще ничего кроме масла

После сигнала выньте яичницу в помидорах из мультиварки

Выкладывайте ее на тарелку и подавайте на стол. К ней можно добавить гренки, кусочки поджаренного бекона, овощи. Или же съесть просто так

Приятного аппетита

Яичницу часто готовят на завтрак.

Ее можно пожарить на сковороде, но счастливые обладательницы мультиварок, часто задаются вопросом: а можно ли приготовить яичницу в мультиварке?

Конечно можно. Кроме того, мультиварка позволяет готовить это блюдо, используя минимальное количество масла или жира.

Яичница в мультиварке – основные принципы приготовления

Яичница в мультиварке никогда не подгорит и получится нежной. Вливаем в чашу мультиварки совсем немного масла, а лучше использовать смесь растительного и сливочного. Те, кто следит за своей фигурой, могут просто смазать дно чаши силиконовой кисточкой.

Чашу прогревают в режиме «Жарка» и только после этого вбивают яйца. Готовят яичницу под крышкой, минуты три. Если готовите болтунью, то после того, как вы вбили яйца, их нужно интенсивно перемешивать деревянной лопаткой до готовности. Яичницу можно приготовить и на пару. Для этого вам понадобятся силиконовые формочки для кексов. В них вбивают яйца, приправляют специями и выставляют в контейнер на пару. Затем контейнер устанавливают в чашу, включают программу «Варка на пару» и готовят, закрыв крышку, четверть часа.

Яичницу можно разнообразить, добавив в нее колбасу, морепродукты, овощи, сыр, шпинат и т.д. Для этого вначале обжаривают овощи, колбасные изделия или другие продукты. Только после этого вбивают яйца и жарят до готовности.

Рецепт 1. Яичница в мультиварке. Глазунья

Ингредиенты

два яйца;

пряности;

25 мл оливковое масло.

Способ приготовления

1. В чашу мультиварки вливаем оливковое масло. Включаем режим «Выпечка» и ждем приблизительно три минуты, чтобы масло разогрелось.

2. Разбиваем яйца в чашу, стараясь сделать это так, чтобы не повредить желток, приправляем специями и закрываем крышку.

3. После того, как прозвучит звуковой сигнал, вынимаем яичницу на тарелку и украшаем, свежей зеленью.

Рецепт 2. Яичница в мультиварке с помидорами

Ингредиенты

20 мл подсолнечного масла;

пять яиц;

два помидора;

5 г черного перца;

четвертинка луковицы;

Способ приготовления

1. Помидоры помойте, оботрите льняным полотенцем и нарежьте томаты кружками, толщиной в полсантиметра. Вырежьте место, где крепилась плодоножка. Выложите кружочки на доску и слегка присолите.

2. Лук нашинкуйте мелкими кубиками.

3. Смажьте дно и стенки мультиварки маслом. Выложите на дно кружочки помидоров и посыпьте их измельченным луком.

4. Включите программу «Жарка» на четверть часа и слегка обжарьте помидоры, не закрывая крышку.

5. Вбейте пять яиц в глубокую тарелку, поперчите и посолите. Слегка расколотите их вилкой.

6. Деревянной лопаткой переверните помидоры и залейте их яйцами. Закройте крышкой. Выложить готовую яичницу на тарелку и подавать со свежими овощами.

Рецепт 3. Яичница в мультиварке. Болтунья

Ингредиенты

три куриных яйца;

30 мл молока;

кусочек масла сливочного.

Способ приготовления

1. Яйца вбейте в мисочку, добавьте молоко, приправьте специями и слегка взбейте венчиком.

2. Включите мультиварку в режим «Жарка». В чашу выложите кусочек масла и подождите, пока оно растопится. Влейте молочно-ячную смесь. Крышку закройте и готовьте в этом режиме семь минут.

3. Ржаной хлеб нарежьте тонкими ломтиками и поджарьте в тостере или на сковороде. Выложите яичницу на ржаные тосты и подавайте с зеленью и свежими помидорами.

Рецепт 4. Яичница в мультиварке из перепелиных яиц с сыром

Ингредиенты

перепелиные яйца – 10 шт.;

молоко – стакан;

черный перец;

сыр – 30 г;

сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления

1. Яйца разбейте в глубокую чашку и хорошенько взбейте их венчиком или вилкой. Тонкой струей введите молоко и продолжайте взбивать до однородности.

2. Сыр натрите тонкой стружкой и добавьте его в яичную смесь. Посолите.

3. Мультиварку активируйте в режим «Выпечка». В чашу положите кусочек сливочного масла и подождите, пока оно растает.

4. Влейте яично-сырную смесь в чашу. Закройте крышку и готовьте яичницу четверть часа. Готовое блюдо выложите на тарелку и притрусите мелко натертым сыром.

Рецепт 5. Яичница в мультиварке «Солнце в облаках»

Ингредиенты

два куриных яйца;

пара веточек зелени укропа;

два ломтика ржаного хлеба;

смесь пряностей.

Способ приготовления

1. Яйца осторожно разбиваем и разделяем на белки и желтки. Раскладываем их в разную посуду.

2. В белки добавляем специи и взбиваем их в крепкую, плотную пену.

3. На ломтик ржаного хлеба выкладываем взбитые белки. В середине делаем углубление и вливаем в каждое желток.

4. Включаем на мультиварке программу «Выпечка» и ждем пару минут, чтобы чаша разогрелась. На дно выкладываем ломтики хлеба с яйцами, и готовим при закрытой крышке, десять минут. Незадолго до окончания приготовления присыпаем блюдо мелко нарубленной зеленью.

Рецепт 6. Яичница в мультиварке с копченой свиной шеей

Ингредиенты

четыре яйца;

поваренная соль;

два ломтя копченой свиной шеи;

черный перец;

подсолнечное масло;

пару веточек зелени.

Способ приготовления

1. Порежьте свиную шею мелкими кусочками.

2. В мультиварку влейте совсем немножко масла подсолнечного. Выложите нарезанную кусочками свиную шею. Активируйте режим «Жарка» на пять минут. Обжаривайте, периодически перемешивая деревянной лопаткой.

3. Помидор помойте, оботрите и мелко нарежьте. Добавьте томаты в чашу и перемешайте.

4. Вбейте яйца поверх обжаренного помидора со свиной шеей. Переведите мультиварку в режим «Выпечка» на четверть часа. Готовьте яичницу под крышкой. Разложите яичницу по порционным тарелкам и подавайте со свежими огурчиками.

Рецепт 7. Яичница в мультиварке на пару

Ингредиенты

три яйца;

соль и специи;

кусочек сливочного масла;

Способ приготовления

1. Три силиконовые формочки для кексов смазываем маслом сливочным.

2. Снимаем с сосиски пленку и нарезаем ее тонкими ломтиками.

3. В каждую формочку кладем несколько ломтиков сосиски. Сверху вбиваем по одному яйцу. Приправляем солью и специями.

4. В чашу кухонного прибора вливаем два стакана фильтрованной воды. Формочки ставим в контейнер для варки на пару. Устанавливаем контейнер в чашу мультиварки и закрываем крышку.

5. Активируем режим «Варка на пару» на семь минут. Готовую яичницу на пару выкладываем, слегка надавив пальцами на бортики формы, на сервировочную тарелку. Подаем с салатом из свежих овощей.

Рецепт 8. Яичница в мультиварке «Цветы»

Ингредиенты

два куриных яйца;

5 мл оливкового масла;

две молочные сосиски.

Способ приготовления

1. Каждую сосиску разрезаем вдоль. Делаем по бокам поперечные неглубокие надрезы.

2. Сворачиваем сосиску в виде цветка. Кончики скрепляем зубочисткой.

3. Дно емкости мультиварки смазываем маслом. Включаем режим «Жарка»

4. На дно выкладываем «цветы» из сосисок.

5. Отделяем белки от желтков. В середину каждого «цветка» выкладываем ложкой желток. Закрываем крышку и готовим минут пять. Затем приправляем все специями, выкладываем на тарелку, и подаем с майонезом или кетчупом.

Рецепт 9. Яичница в мультиварке с беконом

Ингредиенты

три куриных яйца;

два помидора Черри;

60 г бекона;

две веточки петрушки.

Способ приготовления

1. Бекон нарезаем тонкими полосками. Выкладываем его на дно мультиварки и запускаем программу «Выпечка» минут на 20. Обжариваем бекон на протяжении пяти минут.

2. Разбиваем поверх бекона яйца так, чтобы желтки остались целыми. Солим и готовим яичницу, не закрывая крышку.

3. Выкладываем яичницу на тарелку. Украшаем половинками помидоров Черри и подаем к столу.

Рецепт 10. Слоеная яичница в мультиварке

Ингредиенты

25 г кетчупа;

три яйца;

маленькая луковица;

5 мл сливочного масла;

5 мл оливкового масла.

Способ приготовления

1. Аккуратно разбиваем яйца, отделяем белки от желтков.

2. В желтки добавляем кетчуп и специи и взбиваем миксером.

3. Белки хорошенько перемешиваем вилкой.

4. Луковицу чистим и мелко шинкуем. Масло сливочное и растительное выкладываем в чашу и активируем мультиварку в режим «Жарка» на пять минут. Выкладываем лук и обжариваем его до легкой румяности.

5. Заливаем лук белками. Мультиварку переводим в режим «Тушение» и готовим минут пять, пока белок не схватится.

6. Теперь выливаем взбитые желтки. Активируем программу «выпечка» на четыре минуты. Подаем яичницу со свежими овощами и хлебом.

Рецепт 11. Яичница в мультиварке в помидорах

Ингредиенты

три помидора;

три куриных яйца;

масло оливковое.

Способ приготовления

1. Помидоры помойте, оботрите и срежьте верхнюю часть. Аккуратно выньте мякоть томата. В полученную полость вбейте яйцо и приправьте специями и солью.

2. Чашу мультиварки смажьте маслом растительным. Поместите на дно помидоры с яйцами.

3. Включите режим «Выпечка» на пять минут и закройте крышку.

4. Сыр натрите. Откройте крышку, в каждый помидор положите щепотку натертого сыра и мелко нарубленного укропа. Закройте крышку и готовьте яичницу в этом же режиме еще десять минут. Такую яичницу можно приготовить и на пару.

Для приготовления яичницы используйте домашние свежие яйца.

Раньше, омлет с помидорами, салатным перцем и луком я готовила на сковороде, а потом допекала в духовке. Но с покупкой мультиварки, готовить такое вкусное блюдо стало легко и быстро. Омлет в мультиварке готовлю с овощами и получается он, ну, очень вкусный. Попробуйте приготовить для своих родных такой завтрак и вы. Пошагово сделанные фото наглядно иллюстрируют процесс приготовления.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
томат – 1 шт. (если крупный);
перец салатный – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
растительное масло – 10 гр;
соль – по вкусу.

Как сделать омлет в мультиварке

Готовить начнем с того, что включаем мультиварку и выставляем режим «жарка». Буквально за пару минут пока мультиварка разогревается я, обычно, успеваю очистить от кожуры и нашинковать полукольцами репчатый лук. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, высыпаем нарезанный лучок и обжариваем его, помешивая лопаточкой.

Пока лук обжаривается нам нужно салатный перчик вымыть, удалить у него семена с плодоножкой и нарезать перец тоненькими брусочками.

Когда лук уже начал немного румяниться, добавляем в чашу мультиварки салатный перец.

Помидорчик нам нужно очистить от кожуры. Для этого мы надрезаем кожицу помидора крест накрест и погружаем томат в кастрюлю с крутым кипятком на три минуты.

После этого вынимаем помидор из кипятка, и очень просто потянув за надрезы, удаляем с него кожицу. Дальше, томат нарезаем дольками и отправляем в чашу мультиварки к остальным овощам.

Пока томат слегка обжарится нам нужно яйца разбить в глубокую емкость, посолить их и взбить вилочкой, чтобы белок с желтком перемешались.

Заливаем яйца в чашу мультиварки сверху овощей.

Режим «жарка» мы выключаем и переходим на режим «выпечка» или «тушение». Прикрываем крышку мультиварки и запекаем омлет с овощами в течение 15 минут.

После приготовления омлета крышку лучше открывать не сразу, дайте омлету с закрытой крышкой постоять в мультиварке еще пять минут, тогда он будет пышным и не осядет.

На фото я специально разрезала омлет на более мелкие кусочки, что бы хозяйки смогли оценить его приятную пористую структуру.