เค้กขนมมะเขือยาว ขนมเค้กจากแพนเค้กมันฝรั่งมะเขือยาว

จากมะเขือยาว อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมี รสชาติเยี่ยมและดูสง่างามมาก จานนี้จะกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง เมนูประจำวัน. ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอม รสชาติจัดจ้านชีส ทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม: เค้กมะเขือยาว

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น (ใหญ่)
• ไข่ - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• Suneli กระโดด - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการลงทะเบียน:

• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
• ผักใบเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีการทำอาหาร: เค้กมะเขือยาว

1. ล้างมะเขือเปราะ ปอกเปลือก และขูด คุณสามารถใช้เทคโนโลยีเพื่อเร่งกระบวนการ มะเขือม่วงของเราไม่มีรสขม
2. ใส่เกลือพริกไทยซันลีฮอปไข่และแป้งลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มแป้งจำนวนมากเพื่อไม่ให้แป้งอุดตัน หากมีการปล่อยของเหลวจำนวนมากก็สามารถระบายส่วนเกินได้ ฉันไม่ได้หก
3. จากแป้งที่เกิดขึ้นในกระทะอุ่นใน น้ำมันพืชทอด 4-5 แพนเค้ก จำนวนขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา ควรทำแพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ ละ 15-17 ซม. เพื่อให้พลิกได้ง่ายขึ้น ฉันใส่ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อนโต๊ะของมวลและปรับระดับบนพื้นผิวโดยกระจายไปด้านข้างเล็กน้อย แป้งหลวมมากและต้องการการดูแล พลิกแพนเค้กกลับด้านหลังจากที่ทอดและอัดส่วนล่างดีแล้วเท่านั้น จึงเคลื่อนออกจากกระทะได้ง่าย ใช้ไม้พายกว้างสำหรับสิ่งนี้
4. ใส่แพนเค้กมะเขือยาวทั้งหมดลงในจาน หากแพนเค้กหนึ่งหรือสองม้วนมีช่องว่างก็ไม่เป็นไรข้างในจะมองไม่เห็น ฉันมีเพียงครั้งเดียวที่พลิกตัวได้ไม่ดี และนั่นเป็นเพราะฉันถูกไฟคลอกและกระตุกกะทันหัน ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลง

และในเวลานี้...

1. สับถั่ว
2. ต้องสับผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส
3. มะเขือเทศหั่นเป็นวงหรือวงแหวนครึ่งบาง
4. เรารวบรวมเค้ก แพนเค้กมะเขือยาวควรทาด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียม คุณไม่จำเป็นต้องใส่มายองเนสมาก 1-1.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว โรยด้วยสมุนไพรสับ ถั่ว ชีสสับ วางมะเขือเทศฝานบางไว้ด้านบน
5. ปิดด้วยแพนเค้กที่สองแล้วทำซ้ำอีกครั้งจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด

• สามารถโรยหน้าด้วยถั่วหรือชีสได้ ทุกสิ่งตามใจปรารถนา ฉันโรยหน้าด้วยสมุนไพรคุณยังสามารถใส่ชีสและตกแต่งด้วยผักมะเขือเทศชนิดเดียวกัน ปล่อยให้เค้กชงและแช่ครึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถตัดได้

เค้กมะเขือยาวพร้อมแล้ว!

เค้กขนมขบเคี้ยวนี้จะสร้างความประหลาดใจบนโต๊ะของคุณโดยเปลี่ยนม้วนมะเขือยาวตามปกติ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบสลัดมายองเนส

นี้ เค้กผัก- อย่างแน่นอน ชนะในงานเลี้ยงใด ๆ คุณจะต้องปรุงแต่งด้วยการเตรียมการ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!
เพราะมันผสมผสาน การผสมผสานที่กลมกลืนกันที่รักที่สุดทั้งหมด ของว่างรสเผ็ด- "ภาษาแม่สามี", " สลัดยิว", "ของว่างแบบตะวันออก" และ - ที่สำคัญที่สุด - ส่วนประกอบแต่ละอย่างช่วยเสริมส่วนประกอบอื่น ๆ นี้ รสชาติมหัศจรรย์และกลิ่นที่น่ารับประทานจะกลายเป็นหนึ่งในกลิ่นโปรดของแขกของคุณ

วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว (ใหญ่) - 3 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป (หรือเฟต้าชีส) - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กานพลู
- มายองเนส - 3-5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทยดำบด
- กรีนเนอรี่
การทำอาหาร:
เราเริ่มด้วยมะเขือยาว - เราหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ยาว ๆ (จาก "จมูก" ถึงหาง) ตอนนี้ทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง

ในขณะที่ทอดแผ่นมะเขือให้เปิดเตาอบที่ 150 องศา เราล้างพริก แต่ไม่ทำความสะอาด เราส่งพริกไปที่เตาอบและอบจนเปลือกสีเข้มขึ้น (ผิวควรมืดลง) พลิกกลับเป็นครั้งคราวเพื่อให้ถังอบเท่ากันทั้งหมด นำพริกออกและใส่ลงไป ถุงกระดาษแก้ว. เรามัดและทิ้งไว้ 15 นาที - ควรนึ่งพริก เราทำความสะอาดพริกที่เย็นแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นพริกเป็นก้อน
มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
เราวางชามที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. ด้วยฟิล์มแล้ววางจานมะเขือยาวทอดในรูปแบบของกลีบดอกไม้ ในกรณีนี้ มะเขือยาวควรปิดก้นและด้านข้างของชามให้หมด

เราถูชีสบนกระต่ายขูด เพิ่มกระเทียมที่ผ่านกระเทียมไปยังเต้าหู้ขูด เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
รวบรวมเทอร์รีนของเรา ชั้นแรกคือมะเขือยาว เกลือ.
ถัดไปชั้นของมวลชีส - วางเพียงครึ่งเดียว
ตอนนี้ชั้นของพริกไทย และเกลืออีกครั้ง
ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศ เกลืออีกครั้งและบดด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง)

วางมะเขือยาวอีกครั้งและทำซ้ำชั้น: มวลชีส, พริก, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว ชั้นสุดท้ายคือมะเขือยาว
เราปิดไส้ที่วางไว้ด้วยปลายแผ่นมะเขือยาวกดฟิล์มให้แน่นแนะนำให้วางการกดขี่เล็กน้อยไว้ด้านบน ควรวางแบบฟอร์มที่มีเทอร์รีนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง พลิกจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานอย่างระมัดระวัง (ต้องพับฟิล์มจากด้านล่างกลับด้านก่อน) นำฟิล์มออกแล้วตัดเทอร์รีนออกเป็นส่วนๆ
ปรากฎว่า เค้กมะเขือยาว! อร่อยและสวยอย่างเหลือเชื่อ!


คำแนะนำ
มะเขือยาวดูดซับน้ำมันมากเมื่อทอด เพื่อลดปริมาณน้ำมันคุณไม่สามารถเทลงในกระทะได้ แต่ใช้แปรงทาแผ่นมะเขือยาวทั้งสองด้านด้วยน้ำมันแล้วทอดในกระทะที่แห้ง

คุณสามารถทำขนมเค้กแสนอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย หลังจากปรุงอาหารแล้วเค้กต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการแช่หลังจากนั้นจึงตัดเป็นส่วน ๆ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเค้กมะเขือยาวเราต้องการ:

มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น;

พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;

กระเทียม - 3 กลีบ;

ฮาร์ดชีส - 250 กรัม

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;

ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

พริกเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดเป็นก้อน พริกหยวกและมะเขือเทศขูดชีสแข็ง พักชีสไว้โรยด้านบน แล้วผสมชีสที่เหลือกับมะเขือเทศและพริก ใน มวลผักบีบกระเทียมและเพิ่มมายองเนส เกลือและพริกไทย.

วางแพนเค้กบนจานที่ทับซ้อนกันใส่หนึ่งในสามของไส้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดทับด้วยแพนเค้กอีกชั้นหนึ่ง ผมทำ 3 ชั้น แต่จะทำแบบไหนก็ได้

หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสแข็ง จากนั้นตกแต่งเค้กมะเขือม่วงตามต้องการ

ปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง แล้วตัดได้เลย นี่คือลักษณะของขนมเค้กมะเขือยาวในส่วน

อร่อย!

คุณคิดว่าเฉพาะขนมและผลไม้เท่านั้นที่เหมาะกับเค้ก? จินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ก้าวไปไกลแล้ว ในบทความคุณจะพบหลายอย่าง สูตรอร่อยเค้กมะเขือยาว

วิธีการเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซึ่งแตกต่างจากหวานซึ่งทำหน้าที่เป็นของหวาน เค้กมะเขือยาวของพวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. สูตรอาหารนั้นเรียบง่าย ผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ในครัวทุกแห่งและ คุณภาพรสชาติจะไม่มีใครละเลย พิจารณาวิธีทำเค้กมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีสรวมถึงบวบ

สูตรที่ 1

มาทำเค้กมะเขือม่วงกับมะเขือเทศกันเถอะ สูตรนี้สามารถเตรียมสำหรับผู้ที่ไม่กลัวที่จะดีขึ้นเนื่องจากมีแคลอรีสูงมากเนื่องจาก จำนวนมากมายองเนส. คุณจะต้องการ:

• มะเขือยาวขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศที่คุณเลือก
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กลีบกระเทียม
• สีเขียวใด ๆ ที่คุณเลือก

สำหรับการบรรจุ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• 200 กรัมใด ๆ ชีสแข็งแต่ถ้าไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยอันที่ละลายได้
• เขียวขจี

ในการตกแต่งเค้กมะเขือยาว:

• เขียวขจี;
• มะเขือเทศ.

ขั้นตอนการทำเค้กมะเขือม่วง:

• ล้างมะเขือยาวใต้น้ำ ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ใส่ไข่และแป้งลงในมะเขือม่วงบดผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ส่งแป้งที่ได้ไปยังกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน แต่ไม่ใช่ทันที แต่ค่อยๆ ครั้งละ 2-3 ช้อนโต๊ะ กระจายให้ทั่วบริเวณ
• เมื่อทอดแพนเค้กแล้วจะต้องพลิกกลับด้านและทอดอีกด้านหนึ่ง
• ทอดซ้ำสำหรับแพนเค้กทั้งหมด
• ถึงเวลาสำหรับผัก หั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์สำหรับมะเขือเทศลูกเล็กคุณสามารถใช้แหวนได้ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• สับผักให้ละเอียด
• ใส่มายองเนสในถ้วยแยกต่างหากแล้วใส่กระเทียมลงไป
• ตอนนี้เราต้องประกอบเค้ก
• เราวางแพนเค้กชิ้นแรกลงบนจานทาไขมัน ซอสมายองเนสโรยด้วยชีสขูด
• วางชั้นของมะเขือเทศไว้ด้านบน
• ทำซ้ำรอบกับแพนเค้กทั้งหมด
• เหนือสิ่งอื่นใดทาด้วยซอสเล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพรและชีสสำหรับตกแต่ง
• เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ซอสอิ่มตัวรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น

สูตรมะเขือยาวในเตาอบ

สูตรเค้กมะเขือยาว สีฟ้า. สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่า deetic: ไม่มีมายองเนสและน้ำมันส่วนเกินจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย สินค้าที่จำเป็นการทำเค้กมะเขือยาว:

• 3 มะเขือยาว
• 5 มะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• สีเขียวตามความชอบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับผัดผัก.

ทำเค้กมะเขือยาวในเตาอบ:

• มะเขือยาวล้างใต้น้ำหั่นเป็นวง
• พวกเขาจะต้องเค็มและนำออกครึ่งชั่วโมงในชามแยกต่างหาก
• สะเด็ดน้ำทอดวงแหวนจนเหลืองทั้งสองด้าน
• วางวงแหวนในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันพืช
• ตัดมะเขือเทศเป็นวง
• ขูดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบดกระเทียม
• สับผักใบเขียว
• เตรียมจานอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้ขอบห้อยลงก็พอ
• ใส่มะเขือเทศที่ด้านล่างของแม่พิมพ์, เกลือ, เพิ่มผักใบเขียว, ชีสและกระเทียม
• ตอนนี้วางมะเขือยาวเป็นชั้นเช่นกัน
• วางเลเยอร์ตามลำดับเพิ่มเกลือเล็กน้อย
• ห่อด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ให้เรียบร้อย
• ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
• นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง วางเค้กบนจานแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรเค้กมะเขือยาวกับวอลนัทและชีสกระท่อม

จานจะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นรุ่นนี้คุณจะต้อง:

• 2 มะเขือยาว
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
• พวงของผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเกลือ
• 4 กลีบกระเทียม
• 8 วอลนัท
• มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร:

• ล้างผักทั้งหมดใต้น้ำและซับให้แห้ง
• หั่นมะเขือยาวเป็นวง (ควรใช้ลูกอ่อน) เกลือให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติให้กับจานและมะเขือม่วงจะนิ่ม
• การเตรียมครีม: ชีสกระท่อมควรสดมากโดยไม่มีกลิ่นและกรด เรากระจายมันบนจานแล้วใส่ผักใบเขียว
• ใส่กระเทียมบด เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรสคอทเทจชีสและสมุนไพรในถ้วย
• เพิ่มมายองเนสและผสมจนเนียน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
• นำมะเขือยาวไปล้างน้ำให้สะอาดเพื่อเอาเกลือออก บีบน้ำส่วนเกินออก
• ทอดวงแหวนในกระทะ
• ตัดมะเขือเทศเป็นวง
• ประกอบเค้ก: วางมะเขือยาวแล้วเคลือบด้วยซอสและวางมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด
• โรยเค้กด้วยวอลนัทสับ
• ปิดจานด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• คุณสามารถสร้างสรรค์และตกแต่งเค้กได้ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นดอกกุหลาบที่ทำจากมะเขือเทศ

เค้กมะเขือยาวกับบวบ

อีกหลากหลาย จานผัก- เค้กบวบและมะเขือยาว วัตถุดิบ:

1. บวบ - 2 ชิ้น
2. มะเขือยาว - 2 ชิ้น
3. ไข่ 2 ฟอง
4. มะเขือเทศ.
5. เขียวขจี
6. แก้วแป้ง
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. มะเขือเทศ.
9. 1 พริกหยวกหวาน

การทำอาหาร:

• ล้างและปอกมะเขือยาวและบวบ
• ขูดพวกเขาบนกระต่ายขูดหยาบ
• ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• สะเด็ดน้ำ ใส่แป้งสุกและไข่ 2 ฟองลงในผัก
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่แป้งปั้นแพนเค้ก (เค้ก)
• ทอดแพนเค้กในแต่ละด้าน
• เพิ่มผักใบเขียว, พริกไทย, กระเทียมบดลงในมายองเนส
• หั่นมะเขือเทศเป็นวง
• จาระบีแต่ละแพนเค้กที่เกิดขึ้น ซอสกระเทียมใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน
• เพื่อโรย อาหารพร้อมความเขียวขจีเป็นของตกแต่ง
• พร้อม.

เค้กมะเขือยาวกับฟักทอง

เค้กมะเขือยาวสูตรดั้งเดิม ที่จำเป็น:

• 3 มะเขือยาว
• ฟักทอง - 250 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสละลายหนึ่งห่อ
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
• สาขาผักชีลาว.
• มะเขือเทศสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

• ล้างมะเขือยาวทอดปลายหั่นเป็นชิ้น
• ละลายเกลือในชามลึกแล้วจุ่มผักสับลงไป ทิ้งมะเขือยาวไว้ในน้ำประมาณ 10 นาที
• ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วทอดในกระทะ
• ตัดฟักทองเป็นเส้น
• ผัดฟักทองจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่กระเทียมและซอสถั่วเหลืองลงในกระทะ
• ผัดฟักทองให้ของเหลวระเหย
• โอนฟักทองไปยังชาม
• ขูดไข่
• วางมะเขือยาวบนจานเป็นวงกลมขอบควรห้อยลง
• ตรงกลางของจานจะเป็นแกนกลางของเค้กคุณต้องขูดชีสลงไป
• วางฟักทองไว้ด้านบนและไข่ขูดลงไป
• ชั้นสุดท้ายจะเป็นมะเขือยาววางพวกเขาต้องกดด้วยมือของคุณ
• ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เค้กง่ายสินค้า.
• จานสามารถตกแต่งด้วยแถบผักฟักทองและมะเขือเทศและกระจายผักชีฝรั่งรอบ ๆ เค้ก

บทสรุป

เราหวังว่าเค้กมะเขือยาวที่คุณเลือกจะกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าโต๊ะจะทำให้แขกมีความสุขและจะรวมอยู่ในกระปุกออมสินของคนที่คุณรักและ สูตรง่ายๆ อาหารอร่อย. อร่อย!

• มะเขือยาวและบวบ (ในปริมาณที่เท่ากัน) - น้ำหนักรวม 1 กก.
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส (ฮ็อป - ซันลี, พริกไทย), เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 170 กรัม +/- 60;
• ชีส - อย่างน้อย 200 กรัม ยิ่งมีรสชาติมากเท่าไหร่
• เขียวขจี - ผักชีฝรั่งดีกว่า, แต่คุณยังสามารถผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม (หัวใหญ่) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

การกรอก

ถูชีสใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงไป ผสม. สะดวกที่สุดในการผสมด้วยส้อม 2 อัน

สับครึ่งหัวหอมที่เตรียมไว้ (1 หัว) ทอด ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล

การเตรียมชั้นเค้กผัก

เลื่อนผักผ่านเครื่องบดเนื้อ: มะเขือยาว, หัวหอมที่เหลือ, บวบ

เพิ่มไข่ เกลือและปรุงรสเล็กน้อย คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสทั่วไปได้ เช่น ฮอปส์ซันลี

เทแป้งทั้งหมดลงไป

ผสมผักกับแป้งจนเนียน

กระจายมวลผักด้วยช้อนเป็นส่วน ๆ บนเครื่องทำเครปที่ทาน้ำมันหรือ กระทะปกติ. ปรับระดับเล็กน้อยความหนาของแป้งที่ด้านล่างไม่ควรเกิน 0.5 ซม.

แพนเค้กต้องทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรง

สำคัญ! เพื่อให้แพนเค้กกลับด้านดีและนำออกจากกระทะ อย่ารีบพลิกกลับทันทีที่เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แพนเค้กควรทอดจนแป้งทอดเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ทันทีหลังจากแพนเค้กชิ้นแรกพร้อมแล้วคุณควรนำออกจากกระทะแล้ววางลงบนจานซึ่งจะเสิร์ฟที่โต๊ะในภายหลัง หล่อลื่นพื้นผิวของแพนเค้กมะเขือม่วงด้วยมายองเนสและโรยด้วยหัวหอมทอด

ใส่ชีสขูดกับสมุนไพรที่ด้านบนของหัวหอม จากนั้นจึงวางแพนเค้กชิ้นต่อไป จากนั้นเติมไส้และชั้นต่อชั้นจนกว่าแพนเค้กผักจะหมด เติมทุกอย่างด้วยการเติมอีกชั้นหนึ่ง

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กมะเขือม่วงและบวบทันทีที่เย็น หรือทิ้งไว้ในวันถัดไป ซึ่งในกรณีนี้คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

อร่อย!