สูตรอาหารสำหรับข้าวโอ๊ตรีด: ไม่ติดมันและมีเนื้อสัตว์ ข้าวโอ๊ตบดทอด - ดีต่อสุขภาพ! ข้าวโอ๊ตม้วนแสนอร่อยพร้อมผัก, ตับ, เนื้อสับ, อาหารกระป๋อง, เห็ดและชีส

มีหลายครั้งที่แม่และฉันปรุงข้าวโอ๊ตทอดเหล่านี้เกือบทุกสัปดาห์ ในสมัยนั้น น้ำซุปเนื้อก้อนกำลังได้รับความนิยมสูงสุด ดังนั้นเราจึงเทน้ำซุปก้อนที่เจือจางในน้ำลงบนข้าวโอ๊ต ตอนนี้ความนิยมในสิ่งทดแทนหลายประเภทกำลังจางหายไป ทุกคนพยายามกินให้ถูกต้องและหลีกเลี่ยงตัวแทน หากมีสิ่งที่คล้ายคลึงกัน

ดังนั้นฉันยังคงแนะนำให้เทข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปเพราะการเตรียมน้ำซุปนั้นง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับน้ำซุปผักคุณจะต้องมีแครอท, หัวหอม, ก้านคื่นฉ่าย (คุณสามารถทานได้ ชิ้นเล็ก ๆราก) รากผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศตามความต้องการและรสนิยมของคุณ เติมน้ำทั้งหมด (1.5 ลิตร) ปล่อยให้เดือดและปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เพียงเท่านี้น้ำซุปก็พร้อม สำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้ เราต้องการเพียง 450 มล. ส่วนที่เหลือคุณสามารถแช่แข็งหรือใช้ทำซุปก็ได้ แต่ถ้าคุณรู้สึกเสียใจที่ต้องสละเวลาอันมีค่าในการเตรียมน้ำซุป ให้แทนที่ด้วยน้ำในปริมาณเท่าเดิม

ดังนั้นให้เทน้ำซุปหรือน้ำร้อน (ถ้าคุณใช้) ลงบนข้าวโอ๊ต ปิดฝาชามแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้สะเก็ดดูดซับของเหลวทั้งหมดและบวมจนได้สภาวะที่ต้องการ

ในขณะเดียวกันให้ล้างและปอกมันฝรั่ง หากต้องการสับมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูดแบบละเอียดได้
คุณสามารถเพิ่มหัวหอมหรือแครอทลงในมันฝรั่งได้ คุณสามารถแทนที่มันฝรั่งด้วยกะหล่ำดอกในปริมาณเท่ากันซึ่งต้องสับในเครื่องปั่นด้วย - ชิ้นเนื้อจะเบากว่า

เช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ สับละเอียดและเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะเติมน้ำมันพืชและน้ำเล็กน้อย

ใส่มันฝรั่ง เห็ด และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในข้าวโอ๊ตรีด ใส่เกลือ เพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
เพียงให้แน่ใจว่าซีเรียลเย็นสนิท ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้ได้
เพื่อช่วยให้เนื้อชิ้นขึ้นรูปได้ดีขึ้น ให้วางชามเนื้อสับไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
นี่เป็นข้อควรระวังมากกว่าแนวทางปฏิบัติ ชิ้นเนื้อของฉันมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบโดยปราศจากสิ่งนี้

จำเรื่องตลกเมื่อสุภาพบุรุษถามพ่อบ้านว่าวันนี้มีเมนูอะไร และตอบอย่างสนุกสนานเมื่อได้ยินคำว่า "เนื้อทอดครับ" แต่เจ้าของไม่ได้ชื่นชมยินดีเป็นเวลานาน เพราะหลังจากหยุดชั่วขณะหนึ่ง พ่อบ้านก็ชี้แจงว่า “ข้าวโอ๊ตครับท่าน” ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตรีดต่อสุขภาพของกระเพาะอาหารและร่างกายโดยรวมเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ จำกัด ตัวเองในการปรุงอาหารเป็นหลัก ข้าวโอ๊ต- แต่ข้าวโอ๊ตรีดก็ค่อนข้างอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพรวมทั้งชิ้นเนื้อด้วย

ในการเตรียมชิ้นข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องตุน:

• ข้าวโอ๊ตรีดสองแก้ว
• น้ำหนึ่งแก้ว
• น้ำซุปก้อนหนึ่งก้อน
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• ไข่หนึ่งใบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดชิ้นเนื้อ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• พืชพรรณเล็กๆ ที่คุณชอบ

ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี และโหระพาเหมาะสำหรับชิ้นข้าวโอ๊ต

การทำข้าวโอ๊ตรีด

ดังนั้นเมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณก็สามารถลงมือทำธุรกิจได้ ขั้นแรกให้ต้มน้ำหนึ่งแก้ว ละลายก้อนน้ำซุปให้หมด เทเกล็ดลงในชามลึกแล้วเทน้ำซุปร้อนๆ ที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยให้ข้าวโอ๊ตแช่ไว้ประมาณ 20-25 นาที ในขณะที่สะเก็ดบวม ให้ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดหัวหอมเป็นเวลาสามถึงห้านาทีในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย

หากต้องการให้ชิ้นเนื้อนุ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มลงในซีเรียลได้ เบกกิ้งโซดาบนปลายมีด

โอ้ทอดอร่อย!

จากนั้นใส่หัวหอมลงในสะเก็ดที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นลงในมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส

จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณเพิ่ม ข้าวโอ๊ตรีดเกล็ดส่วนผสมพริกไทย

ตอนนี้เริ่มทอดชิ้นเนื้อ สามารถปั้นได้ด้วยมือเช่นเดียวกับชิ้นเนื้อธรรมดา หรือคุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะ เพียงตักข้าวโอ๊ตรีดลงในช้อนแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนอย่างระมัดระวัง

เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโอ๊ตรีดติดช้อน ให้จุ่มลงในถ้วยน้ำเป็นระยะๆ

ทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นนำออกจากกระทะ ชิ้นเนื้อของคุณพร้อมแล้ว

อาหารที่เตรียมไว้สามารถบริโภคได้ในรูปแบบ "บริสุทธิ์" แต่ รสชาติพิเศษเพิ่มซอสให้กับชิ้นเนื้อ สำหรับมันก็เพียงพอแล้วที่จะผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะกับกระเทียมหนึ่งกลีบที่ผ่านการกดและสมุนไพรสับละเอียด ซอสนี้เหมาะที่สุดสำหรับการทาเนื้อชิ้นร้อน

คุณยังสามารถเปลี่ยนได้ ชิ้นเนื้อพร้อมลงในกระทะลึกแล้วเทครีมหรือมายองเนสลงไปปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณห้าถึงสิบนาที เนื้อชิ้นจะนุ่มและนุ่ม

การทดลองในครัวเพื่อดูแลคนที่รัก ญาติ และเด็กเล็ก นำไปสู่การสร้างชิ้นข้าวโอ๊ตซึ่งมีชื่อที่รู้จักกันดีว่า "Hercules" และมีองค์ประกอบย่อยมากมายที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของร่างกายมนุษย์

สูตรง่ายๆ

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติหรืออดอาหารในโบสถ์เพื่อที่จะมีโอกาสลองทำเนื้อทอด Hercules พวกเขาไม่เพียงแต่มีรูปร่างหน้าตาคล้ายคลึงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แต่ก็มีรสชาติคล้ายกันเล็กน้อย

การบริโภคชิ้นเนื้อประเภทนี้ในปริมาณมากจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและสามารถทำให้ร่างกายอิ่มเอมอย่างน่าอัศจรรย์ในขณะนั้น ตัวเลือกที่ดีการประหยัดงบประมาณของครอบครัว

ได้มีการเตรียมตัว ปริมาณที่ต้องการน้ำซุปต้มบนเตาแล้วเติมข้าวโอ๊ต ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสามนาทีจนกระทั่งออกมาค่อนข้างดี โจ๊กหนาสำหรับเนื้อสับในอนาคต นำออกจากเตาพักให้เย็น

ในขณะที่ข้าวโอ๊ตรีดเย็นให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หัวหอม- ตอกไข่สองสามฟองลงในโจ๊กใส่หัวหอมเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเครื่องเทศที่เลือกใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน

แป้งที่เหลือจะถูกนำมาใช้ในการทำขนมปังชิ้นเล็ก ๆ - เมื่อขึ้นรูปแล้วคุณจะต้องม้วนมันลงไป ในกระทะที่อุ่น เนื้อทอดจะถูกทอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงามทั้งสองด้านเป็นเวลาประมาณสองถึงสามนาที

จานนี้เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่ทำจากมัน และสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ล้างด้วยชาหรือน้ำผลไม้

ข้าวโอ๊ตรีดข้าวโอ๊ตทอด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักและป้องกันการปรากฏตัวของคอเลสเตอรอลส่วนเกินหรือคราบคอเลสเตอรอลในร่างกายคือการเตรียมชิ้นเนื้อที่ไม่ติดมันและอร่อยจาก Hercules มีเนื้อหาสูงองค์ประกอบขนาดเล็กเช่นเหล็ก, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัส, ซัลเฟอร์, แมงกานีสในข้าวโอ๊ตจะเข้ามาแทนที่แร่ธาตุและวิตามินในร่างกายหากคุณสังเกตการถือศีลอดของคริสตจักรหรือหากคุณไม่ต้องการบริโภคเป็นการส่วนตัว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• กระเทียม – 10 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตรีด – 200 กรัม;
• น้ำ ( น้ำซุปผัก) – 400 กรัม;
• เครื่องเทศ, เกลือ – 5 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 กรัม

อาหารจานนี้จะใช้เวลาประมาณสามสิบนาทีและปริมาณแคลอรี่คือหนึ่งร้อยกรัม เนื้อไม่ติดมันจะเป็น 115 กิโลแคลอรี

คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตรีดแล้วปล่อยให้สะเก็ดบวม ตามธรรมชาติแต่จะเพิ่มเวลาที่ใช้ในการปรุงชิ้นเนื้อมากขึ้นอย่างมาก

ในอีกกรณีหนึ่งควรต้มน้ำให้เดือดโดยเทข้าวโอ๊ตลงไปประมาณสามนาทีคนบ่อยๆเพื่อให้โจ๊กข้นขึ้นตามที่ต้องการเพื่อสร้างเนื้อสับ จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลง

ในเวลานี้ปอกเปลือกผัก - มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียมแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ ในชามลึกผสมผลลัพธ์ ส่วนผสมผักเกลือ เครื่องเทศ และข้าวโอ๊ต

ในกระทะทอดทอดด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง เปลือกโลกที่สวยงามเป็นเวลาสองนาทีทั้งสองข้าง

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปข้นผักสลัด แตงกวาสดและมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ

ข้าวโอ๊ตและปลาสับ

มันจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำที่ยอดเยี่ยมความเต็มอิ่มและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้กับข้าวโอ๊ตบด ปลาสับ- มันจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณแคลอรี่ของจานและในขณะเดียวกันก็จะทำให้อาหารมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อติดตามอาหาร มันจะดึงดูดเด็ก ๆ ที่ชอบอาหารที่นุ่มนวลและอ่อนโยนอย่างแน่นอน

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาสับ 0.5 กก.
• หัวหอม 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม (ข้าวโอ๊ตรีด);
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืชดับกลิ่น 40 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 60 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับปลาและเกลืออย่างละ 5 กรัม

เวลาทำอาหารจะไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและ คุณค่าทางโภชนาการเนื้อชิ้นประเภทนี้หนึ่งร้อยกรัมจะเท่ากับ 140 กิโลแคลอรี

การใช้ปลาสับสำเร็จรูปควรสับหัวหอมเพียงหัวหอมเดียวในเครื่องบดเนื้อเพื่อให้มวลของชิ้นเนื้อมีความสม่ำเสมอมากขึ้น เทข้าวโอ๊ตรีดลงในจานลึก ตีไข่แล้วผสม

ปล่อยให้สะเก็ดบวมเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่เนื้อสับใส่เครื่องเทศปลาเกลือและหัวหอม ผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที

ใช้มือที่สะอาดปั้นเป็นชิ้นขนาดเท่า ไข่ใหญ่จุ่มทีละอัน เกล็ดขนมปังและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนให้มากที่สุดปิดฝากระทะแล้วนึ่งชิ้นเนื้อต่ออีกสิบห้านาที

ทานคู่กับอะไรก็เข้ากัน น้ำซุปข้นผัก, อ่อนนุ่ม ซอสครีมเปรี้ยวหรือเพียงแค่มีผัก

แม่บ้านทุกคนมีเยอะมาก ความลับที่เป็นประโยชน์เพื่อเตรียมตัวของคุณเอง พิเศษ- ในการเตรียมข้าวโอ๊ตชิ้นเล็กๆ สิ่งสำคัญคือต้องใช้เฉพาะเกล็ดเท่านั้น การปรุงอาหารทันที- สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลาและการจุ่มผลิตภัณฑ์ลงในโปรตีนจะสร้างฟิล์มชนิดหนึ่งบนพื้นผิวของเนื้อสับซึ่งช่วยกักเก็บน้ำทั้งหมดในชิ้นเนื้อทำให้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณควรรู้ด้วยว่า:

1. เมื่อสร้างชิ้นเนื้อเพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้น กระทะร้อนคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาจำนวนเล็กน้อยลงในเนื้อสับ - 2/3 ช้อนโต๊ะต่อเนื้อสับกิโลกรัม
2. เมื่อใช้ไข่ในเนื้อสับคุณควรตีไข่ก่อน - กระบวนการนี้จะทำให้เนื้อชิ้นนุ่มขึ้น
3. อย่าลืมตั้งกระทะให้ร้อนแรงๆ เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลของจานข้าวโอ๊ต
4. ควรเลือกปลาสับจากปลาคาร์พเงิน - เนื้อของมันอร่อยและเข้มข้นกว่า

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปรุงข้าวโอ๊ตบดเฉพาะในระหว่างการอดอาหารในโบสถ์หรือในกระบวนการลดน้ำหนัก พวกเขาสามารถเป็นทางเลือกดั้งเดิมในการเตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หากคุณกำลังมองหาของอร่อยและ สูตรแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวเตรียมข้าวโอ๊ตบดทอดและ น้ำซุปก้อนซึ่งตาม คุณภาพรสชาติออกมาเหมือนเนื้อ ไม่เชื่อฉันเหรอ? คุณเพียงแค่ต้องไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและตุนไว้ ส่วนผสมที่เหมาะสม- สูตรประกอบด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดและ สินค้าราคาไม่แพง- Hercules cutlets สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากทอดด้วย ซอสที่เหมาะสมตัวอย่างเช่น ด้วย เช่น จานอิสระหรือเป็นส่วนเสริมของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น





- ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย (160 กรัม)
- น้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น
- น้ำเดือด - 250-350 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้น้ำซุปก้อน ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วละลายลูกบาศก์ในน้ำเดือด ปริมาณน้ำเดือดอาจแตกต่างกันภายในขีดจำกัด เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีผู้ผลิตและคุณภาพต่างกัน เทซีเรียลลงในชามลึก เทน้ำเดือดกับน้ำซุปเนื้อก้อนที่เจือจางแล้ว คน. ออกที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตรีดบวม




ในขณะเดียวกันก็เตรียมหัวหอม ต้องทำความสะอาดล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- เพิ่มลงในกระทะ น้ำมันพืชปล่อยให้มันอุ่นขึ้นได้ดี ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีน้ำตาล




เพิ่มหัวหอมสีทองลงในข้าวโอ๊ตที่บวม ผัดจนชิ้นหัวหอมกระจายทั่วส่วนผสมข้าวโอ๊ต




ผักชีฝรั่งไม่ใช่สมุนไพรชนิดเดียวที่คุณสามารถใช้ได้ ผักชีฝรั่ง ใบคื่นฉ่าย และผักชีก็ช่วยได้ ล้างผักให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เอาก้านหนาออกแล้วสับใบเล็กๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ระวังเกลือเพราะว่าลูกบาศก์มีรสเค็มอยู่แล้ว คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผลที่ได้คือมีมวลค่อนข้างเหนียวซึ่งช่วยในการขึ้นรูปได้ดี






เตรียมชามน้ำไว้สำหรับล้างมือ. ใช้มือเปียกตักส่วนหนึ่งออก ข้าวโอ๊ตและปั้นเป็นชิ้นวงรีหรือกลม จากจำนวนสินค้านี้ ได้ช่องว่าง 9 ชิ้น




เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ อุ่นเครื่องอย่างทั่วถึง ใส่ข้าวโอ๊ตลงในน้ำมันร้อน ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง




เตรียมจานแบนพร้อมผ้าเช็ดปากไว้ล่วงหน้า วางข้าวโอ๊ตบดทอดและน้ำซุปก้อนก้อนไว้บนผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้สักครู่แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ




น่าทาน!
เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารที่อร่อยด้วย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณสามารถ "ปลอมตัว" ข้าวโอ๊ตที่คุณไม่ชอบ เพื่อที่แม้แต่ผู้ชายจะได้กินและชื่นชมมัน โดยไม่รู้ว่าคุณทำมันมาจากอะไร เนื้อทอดแสนอร่อย- เพิ่มไปที่ ข้าวโอ๊ตหัวหอมและแครอททอด, เครื่องเทศ, สมุนไพร, ชุบแป้งทอดหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง มันจะอร่อยมาก! ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งเหล่านี้เช่นกัน
ใน เนื้อไม่ติดมันจากข้าวโอ๊ตรีดสูตรที่มีรูปถ่ายรอคุณอยู่ด้านล่างคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หลากหลาย หากใส่แกง พริกไทย ปาปริก้า รสชาติจะเผ็ดและชิ้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมมาก หากคุณปรุงรสข้าวโอ๊ตของคุณ สมุนไพรโปรวองซ์รสชาติของชิ้นเนื้อจะนุ่มขึ้น มีอีกทางเลือกหนึ่งในการทำชิ้นเนื้อหวานโดยเติมลูกเกดและน้ำตาล แต่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานข้าวโอ๊ตบางส่วนและพร้อมรับประทานในทุกรูปแบบ และทุกคนจะชอบสูตรของเรา - คุณไม่รู้สึกถึงข้าวโอ๊ตเลยเลยลูกชิ้นมีรสเผ็ดปานกลางพร้อมเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

- ข้าวโอ๊ตรีด – 100 กรัม;
- น้ำ (น้ำเดือด) – 1-1.5 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 1 ใหญ่;
- แครอท – 0.5 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสแกงธรรมดาและผัก - อย่างละ 1 ช้อนชา (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ );
- พริกไทยดำ – 1/3 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ (หรือแช่แข็งแห้ง)
- ข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลีสำหรับหายใจ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช – 4-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เทสะเก็ดลงในชามแล้วเติมน้ำเดือด คุณต้องเทน้ำเดือดให้เพียงพอเพื่อให้สะเก็ดครอบคลุม 1.5-2 ซม. ผัดปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนไอน้ำและเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ในขณะที่ข้าวโอ๊ตกำลังนึ่ง ให้เตรียมผักที่คั่วแล้ว หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมเบา ๆ ทำให้ก้อนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดจนสุก ความพร้อมเต็มที่จนนุ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้ผักไหม้ ให้เติมน้ำมันหากจำเป็นแล้วคนให้เข้ากัน ทำให้ผักย่างเย็นลง

เฮอร์คิวลีสนึ่ง เกล็ดก็นิ่มและดูดซับน้ำทั้งหมด คนให้เข้ากันเป็นก้อนที่มีความหนืด

ผสมข้าวโอ๊ตนึ่ง หัวหอม และแครอท แล้วเติมเครื่องเทศ เลือกชุดเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ พวกมันอาจแตกต่างกันมาก เกลือหลังจากเติมเครื่องเทศ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โดยกระจายผักให้เท่าๆ กัน เพิ่มผักชีลาวสดหรือแช่แข็ง แห้ง - อะไรก็ได้ที่คุณมี หรือแทนที่ด้วยกรีนอื่น ถ้า มวลชิ้นเนื้อหากกลายเป็นของเหลวให้เติมข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนเต็ม

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันที่เหลือลงไป ตักข้าวโอ๊ตส่วนหนึ่งลงในช้อนแล้ววางลงในจานที่มีแป้ง ม้วนทุกด้านแล้วปั้นเป็นเค้กอวบอ้วน

วางข้าวโอ๊ตบดลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามถึงห้านาทีในแต่ละด้านจนกระทั่ง เปลือกสีน้ำตาลทอง- หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน ให้วางชิ้นเนื้อลงบนผ้ากระดาษก่อน จากนั้นจึงวางลงบนจาน นำสิ่งเหล่านี้ไปที่กระปุกออมสินของคุณ

ให้บริการ ข้าวโอ๊ตทอดร้อนหรืออุ่นกับสลัดผัก adjika โฮมเมด, ซอสมะเขือเทศ- น่าทาน!