สลัดค็อกเทลกับแฮมและชีส สลัดค็อกเทลกับแฮมและชีส

สลัดค็อกเทลอาจมีส่วนผสมเช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ แต่มีความแตกต่างกันและ การนำเสนอที่งดงาม. แต่ละจานถูกรวบรวมเป็นจานเดี่ยว เรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ตกแต่งด้านบนและดูเหมือนเป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ สลัดค็อกเทลแฮมมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ ยังจะ! สินค้านี้มี รสชาติที่ถูกใจและเข้ากันได้ดีกับที่สุด ส่วนผสมต่างๆ.

สลัดแฮมค็อกเทล - หลักการทำอาหารทั่วไป

สิ่งแรกที่คุณต้องเตรียมสำหรับสลัดแฮมค็อกเทลคืออาหาร คุณสามารถใช้แว่นตาธรรมดาได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าสนใจกว่าในแก้วไวน์ที่วางขา ชาม และแก้วปากหม้อ

สำหรับสลัดแนะนำให้ใช้แฮมไขมันต่ำเนื่องจากชั้นมักจะทาด้วยซอสที่มีมายองเนสครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชไม่ค่อยใช้ในของขบเคี้ยวค็อกเทล แฮมหั่นเป็นลูกเต๋า หลอด หรือเส้นยาวๆ

คุณสามารถใส่อะไรอีกในสลัดค็อกเทลแฮม:

ไข่ไก่และนกกระทา

ชีสทุกประเภท

สดและ ผักต้ม;

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก;

ถั่ว ผลไม้แห้ง.

มักใช้ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง หากคุณต้องการใส่ใบผักกาดหอมให้ฉีกเป็นชิ้น ๆ หรือหั่นเป็นชั้น ๆ ด้านล่างของจานไม่ค่อยถูกปกคลุมด้วยผักใบเขียวเพื่อไม่ให้ซ่อนชั้นของขบเคี้ยว

สูตรที่ 1: สลัดค็อกเทลกับแฮมและแตงกวา "ความสด"

ในการทำสลัดแฮมค็อกเทล คุณจะต้อง: แตงกวาสด. ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้อ่อนที่มีผิวบอบบางและเมล็ดเล็ก เติมน้ำมันตาม โยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ปริมาณสำหรับ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

แฮม 160 กรัม

แตงกวา 160 กรัม

8 ขนหัวหอม;

ชีส 80 กรัม

โยเกิร์ต 140 กรัม

2 ช้อน น้ำมะนาว;

0.3 ช้อนชา เกลือ;

0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การทำอาหาร

1. เราหั่นแตงกวาและแฮมเป็นเส้นเรียบร้อยไม่ควรใช้เครื่องขูด สับผักใบเขียวอย่างประณีต

2. ชีสหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นขึ้นอยู่กับความแข็งของผลิตภัณฑ์

3. สำหรับซอสให้ใส่เกลือโยเกิร์ตใส่มัสตาร์ดและน้ำส้มผสม คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้

4. เราใส่แฮมที่ด้านล่างของแก้วแล้วใช้ช้อนทุบเบา ๆ

5. วางแตงกวาในชั้นถัดไป

6. ตอนนี้เทก้อนชีสเทซอสให้ทั่ว

7. ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวสับ เสร็จแล้ว! คุณไม่จำเป็นต้องเกลือสลัด

สูตร 2: สลัดค็อกเทลกับแฮม ไข่ และพริกหวาน

ในการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยสวยงาม คุณสามารถใช้ฝักหวานที่มีสีต่างกันได้ เช่น สีแดงและสีเหลือง นอกจากนี้ สำหรับสลัดค็อกเทล คุณจะต้องใช้ไข่ต้มซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ เราใช้มายองเนสธรรมดาสำหรับแต่งตัว จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับ 3 เสิร์ฟขนาดกลาง

วัตถุดิบ

แฮม 200 กรัม

2 พริกหวาน

ชีส 100 กรัม

มายองเนส;

ถั่วไพน์ 2 ช้อน

การทำอาหาร

1. ในถุงมายองเนสคุณต้องทำรูเล็ก ๆ เพื่อให้ซอสถูกบีบออกเป็นเส้นบาง ๆ หากมายองเนสไม่ได้อยู่ในถุง แต่อยู่ในขวดคุณสามารถใส่ไว้ในถุงที่แข็งแรงแล้วตัดมุมออก อย่าลืมผูกปลายอิสระ

2. หั่นแฮมเป็นลูกเต๋า วางที่ก้นแก้ว เราทำตาข่ายมายองเนส

3. ใส่ไข่หั่นเต๋า เทราดด้วยมายองเนสอีกครั้ง เกลือเล็กน้อย

4. ตอนนี้เราใส่ก้อนพริกไทยที่มีสีเดียวกัน

5. เราสร้างเลเยอร์ของ ชีสขูด, เทมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสับ

6. วางพริกไทยที่มีสีต่างกันไว้ด้านบน

7. โรย ถั่วไพน์และทำ! ชั้นบนสุดไม่ได้รดน้ำด้วยมายองเนส

สูตร 3: สลัดค็อกเทลแฮมและเห็ด

ค็อกเทลสลัดที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแฮมซึ่งจะดึงดูดผู้ชายเป็นพิเศษ สำหรับการเติมเราจะใช้แชมเปญธรรมดา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้2 ส่วนใหญ่หรือ 3 สื่อ

วัตถุดิบ

แฮม 160 กรัม

4 แชมเปญ;

ชีส 120 กรัม

2 ช้อน มายองเนสเข้มข้น;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

1 แตงกวา;

ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 0.5 ช้อนโต๊ะ

1 หลอด.

การทำอาหาร

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมัน หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่สับ ผัดให้เข้ากัน อย่าลืมพริกไทยเกลือ เราทำให้การบรรจุเย็นลง

2. หั่นแฮมใส่แก้ว

3. ใส่แตงกวาที่หั่นไว้ด้านบน

4. ตอนนี้เราใส่เห็ดที่ปรุงแล้วใส่ครีมทั้งหมดไว้ด้านบน

5. โรยหน้าด้วยชีสหยาบขูด

6. ผสมมายองเนสกับปาปริก้าใส่ในถุงขนมแล้วตกแต่งชีสด้านบน คุณสามารถวาดเกลียว หอยทาก เขียนจดหมายหรือโลโก้

7. เราติดก้านผักชีฝรั่งและคุณทำเสร็จแล้ว!

สูตรที่ 4: สลัดค็อกเทลกับแฮมและมะเขือเทศ

ค็อกเทลสลัดแสนชุ่มฉ่ำกับแฮม ที่ใส่มะเขือเทศด้วย ควรใช้มะเขือเทศพันธุ์หวานและเนื้อดีกว่า คุณจะต้องใช้ไข่นกกระทาด้วย จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

วัตถุดิบ

ไข่นกกระทา 2 ฟอง;

แฮม 3 ชิ้น;

1 มะเขือเทศ;

0.3 กานพลูกระเทียม

0.5 พริกหยวก;

ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;

มายองเนส 1 ช้อน;

ชีส 30 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ตราบใดที่เราวางมันไว้ข้าง ๆ

2. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น วางที่ด้านล่างของชาม

3. ชั้นถัดไปคือแฮมซึ่งเราทำฟางด้วย จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส

4. ใส่มะเขือเทศหั่นแว่น

5. โรยด้วยชีสขูด จารบีด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

6. เราทำชั้นสุดท้ายของผักชีฝรั่งสับละเอียด

7. แบ่งครึ่ง ไข่นกกระทา. ในการตกแต่งเราหยดมายองเนสเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยดำหรือปาปริก้า

สูตรที่ 5: ค็อกเทลสลัดเนื้อกับแฮมสารพัน

สำหรับสลัดค็อกเทลเนื้อ คุณจะต้องอกไก่และซาลามี่เล็กน้อย จะเจือจาง รสชาติเข้มข้น หัวไชเท้าสด. น้ำสลัดจัดทำขึ้นโดยใช้ครีมเปรี้ยวควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเฉลี่ยประมาณ 15% จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค

วัตถุดิบ

70 กรัม อกต้ม;

แฮม 2 ชิ้น;

ซาลามี่ 2 วงกลม;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

หัวไชเท้า 4-5 หัว;

กระเทียม 1 กลีบ;

¼หอมแดง;

ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;

พริกไทยเล็กน้อยเกลือ

การทำอาหาร

1. สำหรับซอสคุณต้องสับกระเทียมผักชีฝรั่งผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือและเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย

2. ตัด อกไก่หลอดวางที่ด้านล่างของแก้วจารบีกับซอส

3. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ วางบนไก่ เราทิ้งสิ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่งสลัด

4. วางแฮมกับชั้นถัดไป ทาน้ำมัน

5. ใส่หอมแดงหั่นบาง ๆ ลงบนแฮม

6. วางหลอดแฮมกับชั้นสุดท้าย มีความยืดหยุ่นสูง สามารถม้วนเป็นดอกกุหลาบ เกลียว หรือจัดเรียงอย่างสวยงาม

7. ราดซอสที่เหลือเป็นกอง

8. หั่นหัวไชเท้าเป็น 5-6 ส่วน จิ้มลงไปในซอส

สูตร 6: สลัดค็อกเทลกับแฮม ชีส และลูกพรุน

ยำค็อกเทลแฮมและ ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา- ลูกพรุน มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้แห้งหลุม ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

แฮม 80 กรัม

4 ลูกพรุน;

ชีส 40 กรัม

1 ไข่ (ต้ม);

แตงกวา 40 กรัม

ผักใบเขียว 2-3 กิ่ง;

มายองเนส 30 กรัม

การทำอาหาร

1. ลูกพรุนต้องล้างและเททิ้งไว้ 15 นาที น้ำอุ่น. จากนั้นบีบหั่นเป็นเส้น

2. เราหั่นแฮมเป็นก้อนใส่ในแก้วใส่จาระบี แต่เล็กน้อย

3. ใส่ลูกพรุนสับ

4. เพิ่มไข่สับ จารบีกับซอส

5. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ วางบนไข่ ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือทาน้ำมัน

6. โรยสลัดด้วยชีสขูด เทมายองเนสที่เหลือด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถใส่ลูกพรุนทั้งหมดได้ แต่อย่านึ่ง

สูตร 7: สลัดค็อกเทลกับแฮม, สับปะรดและวอลนัท

สลัดค็อกเทลกับแฮมนี้เอาชนะได้ด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา ใช้แล้ว สับปะรดกระป๋องแต่คุณยังสามารถรับ สินค้าสด. เพื่อให้ถั่วมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถทอดเมล็ดในกระทะ

วัตถุดิบ

แฮม 60 กรัม

แหวนสับปะรด 1 อัน;

5 คอร์ วอลนัท;

ชีส 30 กรัม

มายองเนส 50 กรัม

0.5 แตงกวา

การทำอาหาร

1. ตัดแฮมเป็นก้อนเหมือนกันวางชั้นแรกจาระบีกับซอส

2. หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้ววางด้านบน

3. ต้มไข่ หั่นเป็นลูกเต๋า วางบนแตงกวา อัดจาระบีตามชอบ เกลือเล็กน้อย

4. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ วางบนไข่ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นนี้

5. โรยสับปะรดด้วยชีสขูด จารบีกับมายองเนส เกลี่ยให้ทั่ว วอลนัทและทำ!

สูตร 8: สลัดค็อกเทลกับแฮมและข้าวโพด

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง ข้าวโพดกระป๋อง, แฮม และอย่างอื่น สำหรับการแต่งตัวจะใช้ซอสที่มีครีมเปรี้ยว การคำนวณสำหรับ 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

แฮม 2 ชิ้น;

ข้าวโพด 3 ช้อน;

1 มะเขือเทศ;

2 ปูอัด;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

ซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะ

สีเขียวใด ๆ

การทำอาหาร

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับ ซีอิ๊ว.

2. ใส่ผักใบเขียวที่ด้านล่างของแก้ว

3. เราสับแฮมเป็นเส้นแล้วเทลงบนจารบีด้วยชั้นบาง ๆ

4. ปาดมะเขือเทศสับ

5. ตัดไม้เป็นชิ้นหรือเป็นเส้นแล้ววางออกเทซอสที่เหลือ

6. เทเมล็ดข้าวโพดออก ตกแต่งสลัดด้วยใบสีเขียว มะเขือเทศเป็นวงกลม หรือแฮมแผ่น

ความลับหลักสลัดค็อกเทลที่สวยงามกับแฮมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประณีต อย่าพยายามทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้นด้วยเครื่องขูด ใช้มีดที่คม ใช้เวลาของคุณ ทำให้เรียบร้อยและแม้กระทั่งชิ้น.

เพื่อให้สลัดคงรูปลักษณ์ได้ดีและอาหารไม่ปล่อยให้น้ำไหลออกมา ไม่ควรใส่เกลือ ผักสดและเพิ่มเครื่องเทศลงในซอสหรือโรยส่วนผสมต่างๆ เช่น ไข่ ชีส ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เห็ด.

สลัดค็อกเทลจัดทำขึ้นเป็นส่วนเล็ก ๆ และปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างไม่ค่อยเกิน 100 กรัม ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมชั้นด้วยซอสเพียงแค่ทาผลิตภัณฑ์เบา ๆ การทำตาข่ายแบบเบาจะสะดวกที่สุดตามที่อธิบายไว้ในสูตรที่สาม

เพื่อให้สลัดดูน่าประทับใจ คุณต้องใช้จานใสที่ทำจากแก้วสีอ่อน โดยไม่มีลวดลาย พื้นผิว เส้นโค้ง

หากคุณต้องการเตรียมสลัดล่วงหน้า ทางที่ดีควรสับส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในภาชนะแยกต่างหากและใส่ในตู้เย็น และก็ยังดีกว่าที่จะรวบรวมขนมก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมเตรียมซอสไว้ล่วงหน้า

มันสำคัญมากในการจัดวางส่วนผสมและหล่อลื่นชั้นไม่ให้เปื้อนขอบจาน มิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูไม่สวยงามจนมองไม่เห็นการแยกชั้น

เป็นเวลาหลายปีที่สลัดทั่วไปบนโต๊ะของรัสเซียคือ Olivier และ Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ อย่างไรก็ตาม ด้วยการปรากฎตัวของผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวนมากบนชั้นวางสินค้า รายการนี้จึงขยายออกไป

วันนี้หนึ่งในสลัดเย็นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสามารถนำมาประกอบกับสลัดได้อย่างปลอดภัยซึ่งสำหรับ ชุดค่าผสมที่ผิดปกติรสชาติและ ส่งต้นฉบับเรียกว่าค็อกเทล

สลัดค็อกเทลปรากฏค่อนข้างเร็ว ทั้งๆที่มี ชื่อไม่ปกติเฉพาะวิธีการนำเสนอเท่านั้นที่ต่างกัน หากเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเสิร์ฟจานนี้ในจานแบน ๆ สลัดค็อกเทลก็จะถูกใส่ในแก้ว ดังนั้นชื่อของพวกเขา อีกคน ลักษณะเด่น- วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ

สูตรสลัดค็อกเทล

จานนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและมีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง ความแตกต่างอยู่ที่การเลือกส่วนผสมหลัก: แฮมหรือแฮมหรือไส้กรอกที่ถูกกว่าแทนไส้กรอกรมควัน

นอกจากนี้ การผสมผสานของพริกไทยและแตงกวาที่หลายคนคุ้นเคยสามารถเสริมด้วยข้าวโพด แครอท แพงพวยน้ำ หรือแทนที่ด้วยผักอื่นๆ ร่วมกับไข่ บางสูตรแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรดั้งเดิมกับแฮมและชีส

พนักงานต้อนรับต้องใช้:

• แฮม - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ครีม - 50 กรัม;
• ผักใบเขียว - 50 กรัม

เวลาที่ใช้: สิบห้านาที

1. ล้างผักและสมุนไพรให้แห้ง
2. ตัดแฮมพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ

ไส้กรอกแห้งที่บ้าน นี่คือ ของอร่อยเป็นที่รักของใครหลายคน และที่สำคัญ คุณรู้ว่ามันทำมาจากอะไร!

พาย Laurent กับเห็ดไก่และบร็อคโคลี่จะเปลี่ยนความคิดของคุณในการอบ นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ สูตรอยู่ที่นี่

ที่สุด สูตรอร่อยสลัดปลาหมึก อ่านตัวเลือกการทำอาหารสำหรับอาหารจานนี้

1. เมื่อเลือกแฮม คุณต้องใส่ใจกับความฉ่ำของมัน สำหรับสลัดควรใช้ผลิตภัณฑ์แห้ง ถ้าแฮมชื้น คุณควรบีบของเหลวส่วนเกินออกจากแฮมก่อน
2. สลัดนี้เป็นชุด แว่นตาที่มีก้นกว้างมักใช้เป็นภาชนะ อย่างไรก็ตามสามารถแทนที่ด้วยชามสลัดขนาดเล็กได้อย่างปลอดภัย
3. บางครั้งคุณสามารถหาสูตรที่เปลี่ยนวิธีการตัดได้ แม่บ้านได้รับเชิญให้หั่นส่วนผสมไม่ใช่เป็นเส้นบาง ๆ แต่เป็นก้อนเล็ก ๆ การตัดสินใจดังกล่าวสามารถเพิ่มความหลากหลายได้หากปรุงอาหารเป็นประจำ
4. เมื่อทำอาหาร สลัดนี้ควรพิจารณาว่าต้องทำความสะอาดในตู้เย็นก่อนหรือไม่ ในบางสูตร แนะนำให้เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมอาหาร ในขณะที่บางสูตรแนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อน แล้วจึงตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้ววางลงบนโต๊ะ

มีสูตรมากมายสำหรับสลัดค็อกเทล แม้จะมีความแตกต่างเล็กน้อยในรายการส่วนผสม แต่วิธีการเตรียมตามกฎก็ไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นเราจึงพูดได้อย่างปลอดภัยว่าแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงสลัดนี้ได้

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสลัดค็อกเทลกับญาติที่เรียบง่ายของพวกเขาคือการหั่นอย่างละเอียดและความอุดมสมบูรณ์ของ น้ำสลัดต้องขอบคุณขนมที่นุ่มมาก ตามกฎแล้วของว่างประเภทนี้จะเสิร์ฟในแก้วหรือชาม แต่ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับการเสิร์ฟ เลย์เอาต์ของส่วนผสมก็ไม่ต่างกัน: ถ้าใน ค็อกเทลคลาสสิกส่วนผสมถูกกระจายเป็นชั้นๆ อย่างแน่นอน ตอนนี้พวกเขาสามารถผสมได้อย่างปลอดภัย จึงทำให้กินได้ง่ายขึ้น ด้านล่างเราจะวิเคราะห์หลายสูตรสำหรับสลัดค็อกเทลกับแฮมและชีส

สลัดค็อกเทลกับแฮม ชีส และแตงกวา - สูตร

เริ่มกันที่ค็อกเทลแท้ๆ ซึ่งส่วนผสมต่างๆ จะถูกสับละเอียดและจัดวางอย่างสวยงามในชั้นใสในแก้ว สูตรนั้นง่ายเหมือนรายการส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• แฮม - 115 กรัม
• ชีสแข็ง- 115 กรัม
• พริกหยวก- 65 กรัม
• - 95 มล.
• แตงกวาสด(ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

ส่วนที่น่าเบื่อที่สุดของการทำสลัดคือการหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแฮมกับแตงกวาสดและพริกหวานอย่างหยาบ แต่ไม่หยาบ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นตามลักษณะของส่วนผสมที่เหลือ กระจายส่วนผสมในชั้น ตามลำดับ เติมแก้วหรือชาม ราดหน้าด้วยซอสราดหน้า หากต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรสลัดแฮมค็อกเทล

ในสลัดนี้ อาหารจานหลักคือแฮม ดังนั้นปริมาณของมันจึงมากกว่าส่วนผสมอื่นๆ หลายเท่า เสิร์ฟจานนี้ในสไตล์ของขบเคี้ยวค็อกเทลแท้ๆ หรือบนขนมปัง ทาร์ตและแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• แฮม - 320 กรัม
• ชีสแปรรูป- 110 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• - 75 กรัม
• มายองเนส - 115 มล.;
• มัสตาร์ดหวาน - 25 กรัม

การทำอาหาร

ใช้มีดคมตัดแฮมให้ละเอียดที่สุด ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแช่เย็นบนเครื่องขูดที่ละเอียดและโดยการเปรียบเทียบให้ดำเนินการกับ แตงกวาดอง. สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ดกับมายองเนส เสิร์ฟบนแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง

สลัดค็อกเทลกับแฮม ชีส และเห็ด

วัตถุดิบ:

• แฮม - 135 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แชมเปญดอง - 80 กรัม
• มายองเนส - 55 มล.;
• ชีส - 65 กรัม
• เมล็ดคื่นฉ่ายเล็กน้อย
• ถั่วกระป๋อง - 55 กรัม

การทำอาหาร

ต้มไข่ให้เย็นและหลังจากปอกเปลือกแล้วสับ ขูดชีส สับแฮมกับเห็ดอย่างประณีต ระบายของเหลวส่วนเกินออกจาก ถั่วกระป๋องและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ บดเมล็ดคื่นฉ่ายในครกแล้วใส่ลงในมายองเนส แต่งสลัดด้วยซอสที่ได้และแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ที่สลัดถูกแจกจ่ายในชามในค็อกเทลนี้เราจะใช้หนึ่งใน ส่วนผสมหลัก- มะเขือเทศเป็นจานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

จากมะเขือเทศให้ตัดส่วนบนที่ติดก้านแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด หั่นแฮม. ตีครีมชีสกับมายองเนสและพริกไทยขาว ใส่ผักชีฝรั่ง ได้รับ ชีสซอสผสมกับแฮมชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วชามมะเขือเทศ

นอกจากนี้ให้ตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่งและอย่าลืมทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับแฮมและชีสไม่เพียงแต่สวยงามแต่ยังฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ในขณะเดียวกันจานนี้ก็น่าพอใจมาก เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และแม้แต่ผู้ชายหัวโบราณก็ไม่ยอมแพ้ ของอร่อย. อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับงานรื่นเริง อาหารค่ำสำหรับครอบครัว และการพบปะกับเพื่อนฝูง

แฮมคือที่สุด ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ในสลัดการใช้ทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับไข่ เห็ด ข้าวโพด ถั่ว สับปะรด และผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา และ พริกหยวก. จึงไม่น่าแปลกใจที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่พบใน สูตรต่างๆกับแฮม

แฮมผสมกับชีสทำให้สลัดมีความเอร็ดอร่อยและความแปลกใหม่เป็นพิเศษเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดกับแฮมและชีสปรุงได้เร็วมาก เนื่องจากส่วนผสมหลักไม่ต้องผ่านกรรมวิธีใดๆ เพิ่มเติม

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องคำนึงถึงความสดและความหลากหลาย สำหรับสลัด ชีสแข็งก็อร่อยและ พันธุ์ไม่ติดมันเเฮม.

สลัดผัก ชีส และแฮม

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นไม่ยากเลยในการเตรียมและถึงแม้จะเบาสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้มีมานานแล้วกับ แม่บ้านที่มีประสบการณ์อย่างแม่นยำเพื่อความเรียบง่ายและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นจาน และต้องขอบคุณซอสที่นุ่มและหอมมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เนื้อสัตว์ปีกหรือแฮมหมูไขมันต่ำ 220 กรัม
• ชีส 180 กรัมควรใช้เฉพาะในสลัดที่แข็งเท่านั้น แต่คุณสามารถทดลองได้เช่นกัน
• 3 ไข่;
• พริกแดงบัลแกเรียหวาน
• มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม 200 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำน้ำสลัด:

• . น้ำมันมะกอก 50 มล.
• . น้ำส้มสายชูไวน์ 25 มล.
• . 2 ช้อนเล็กไม่มากเกินไป มัสตาร์ดเผ็ด;
• . พริกไทยดำ;
• . เกลือ.

ในการเตรียมสลัดกับมะเขือเทศ พริก ชีส และแฮม คุณต้อง:

1. ตัดแฮมไม่ติดมันเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกพริกแดงบัลแกเรียล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
4. ขูดชีสได้ เครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆแล้วแต่ความปราถนา รสชาติของสลัดจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ อย่างไรก็ตามชิ้นสับดูกลมกลืนและน่าสนใจยิ่งขึ้น
5. ใบผักกาดหอมควรฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาควรจะตัดไม่เช่นนั้นพวกเขาจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นและแทนที่จะเป็นใบสีเขียวสดใสในสลัดคุณจะได้ก้อนสีเข้ม

ได้เวลาเตรียมเครื่องปรุง จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดที่นำเสนออย่างละเอียด - น้ำมันมะกอก, เกลือ, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูไวน์และพริกไทย - จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมผลิตภัณฑ์ที่สับและขูดทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ได้

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟสลัดกับแฮมและชีสเป็นส่วน ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีหรือผักชีฝรั่ง สลัดดังกล่าวจะดูสวยงามในชามขนาดเล็ก

สลัด "ค็อกเทล"

เมื่อมองแวบแรก สลัดค็อกเทลกับแฮม ชีส และแตงกวาก็ไม่ต่างจากอาหารจานอื่นที่คล้ายคลึงกัน แต่รสหวานที่ค้างอยู่ในผลไม้ที่รวมอยู่ในนั้นทำให้อาหารจานนี้ฉ่ำและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮมไม่อ้วน 200 กรัม เหมาะสำหรับเนื้อไก่
• เนื้อ 300 กรัม ขาไก่, คุณสามารถเอาเต้านมออก แต่อาจแห้งเล็กน้อย
• กระป๋อง70กรัม ข้าวโพดหวาน;
• ชีส 80 กรัม พันธุ์ดูรัม;
• 3 ไข่;
• แตงกวาสดไม่ใหญ่มาก
• 2 กีวีสุก;
• ครีมเปรี้ยว 120 มล. (คุณสามารถใช้มายองเนสไขมันต่ำ);
• ผักใบเขียว;
• เกลือ.

ในการเตรียมสลัด "ค็อกเทล" คุณต้อง:

1. ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. แฮมยังหั่นเป็นเส้น
3. ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
6. ใส่ส่วนผสมที่สับในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกันในชามสลัดขนาดเล็ก สามารถทำได้ในเลเยอร์หรือสุ่ม เติมน้ำสลัดเล็กน้อย - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัดค็อกเทลแฮมและชีสเสิร์ฟเป็นส่วนๆ และคนทันทีก่อนรับประทานอาหาร เช่น ผักสดร่วมกับน้ำเกลือปล่อยในปริมาณมาก

ผักใบเขียวยังสามารถสับและจัดวางด้วยส่วนผสมที่เหลือ หรือตกแต่งง่ายๆ โดยการใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน

สลัดค็อกเทลสีสันสดใสพร้อมแฮมและชีส - ความคิดที่ดีสำหรับวันหยุดใด ๆ สูตรง่าย ๆ ผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดและไม่มีอะไรพิเศษในการออกแบบ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวถูกมองว่าเป็นงานรื่นเริง มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการเสิร์ฟที่สวยงาม หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกและเซอร์ไพรส์ด้วยบริการร้านอาหาร ทำอาหารให้ ตารางงานรื่นเริงสลัดและเสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่สวยงาม องค์ประกอบของสลัดค็อกเทลสามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ถูกรวมเข้าด้วยกันชั้นนั้นสดใสตัดกันมันดูน่าประทับใจและแน่นอนว่ามันอร่อย

สดและ ผักต้ม, ผลไม้, เห็ด, แฮม, ไข่, เนื้อ, ชีส - ทุกอย่างที่สามารถหั่นเป็นชิ้นที่สม่ำเสมอไม่มากก็น้อยเหมาะสำหรับการเตรียมขนมนี้ วิ่งอะไรก็ได้ ซอสเข้มข้นรดน้ำสลัดจากด้านบน เสิร์ฟในจานใส: แก้ว, ชาม, แก้วกว้าง, ชามสลัดแบบแบ่งส่วน เสิร์ฟพร้อมส้อมขนมหรือไม้เสียบค็อกเทล

สูตรสลัดค็อกเทลแฮมและชีส

วัตถุดิบ:

• แฮมต้ม - 300 กรัม
• ชีส (แข็ง ๆ ) - 100-150 กรัม
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ต่อจำนวนบริโภค;
• ผักใบเขียวหรือผักสดสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

ต้มไข่ให้แข็ง นับจากเวลาที่น้ำเดือด 10 นาที สะเด็ดน้ำเดือด ต้มไข่ใต้กระแสน้ำแรง น้ำเย็น. นึ่งแครอทจนนิ่มจึงใช้น้ำน้อยลง เย็นสะอาด เพื่อให้สะดวกในการจัดวางเลเยอร์ผลิตภัณฑ์สลัดจะต้องหั่นเป็นลูกบาศก์เหมือนกัน เริ่มจากแฮม - ปลอดจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. จากนั้นเป็นแท่งยาว 3-3.5 ซม. แครอทและแตงกวาหั่นเป็นวงกลมก่อนแล้วจึงหั่นเป็นแท่งที่มีขนาดเท่ากับแฮมหั่น แยกไข่แดงไว้ใช้ตกแต่งสลัด เราตัดโปรตีนเป็นเส้น

สำหรับการหั่นชีสคุณสามารถใช้เครื่องขูดที่มีรูเล็กหรือใหญ่หั่นเป็นแท่ง - ขึ้นอยู่กับว่าจะวางชั้นใด ถ้าอยู่ด้านบนก็ควรขูดถ้าอยู่ตรงกลางแล้วตัดด้วยฟาง สะดวกกว่าที่จะตัดด้วยมีดที่มีกานพลูหรือใช้มีดคมที่มีใบมีดบาง ๆ

เพื่อไม่ให้สลัดค็อกเทลสูญเสียความอลังการ รูปร่าง,ห้ามเติมมายองเนสก่อนเสิร์ฟ และอย่าใส่เกลือ - ในมายองเนสชีสและแฮมมีเกลือเพียงพอ สับทุกอย่าง ใส่ในแก้วหรือทิ้งผลิตภัณฑ์แต่ละรายการไว้ในภาชนะแยกต่างหากที่มีฝาปิด คุณจะได้รับบางอย่างเช่นนักออกแบบการทำอาหาร - ส่วนผสมพร้อมแล้วคุณเพียงแค่รวบรวมและตกแต่งสลัด การดำเนินการนี้จะใช้เวลาห้านาทีอย่างแท้จริง

ควรสลับชั้นในสลัดเพื่อให้ส่วนผสมมีสีตัดกันและรวมกันเพื่อลิ้มรส ในสูตรนี้ จะเรียงตามลำดับดังนี้ แตงกวา แครอท ไข่ขาว,แฮม,ชีสขูด. ไข่แดงแตกออกได้ ชิ้นใหญ่และผสมโปรตีนเข้าด้วยกัน หรือใช้ตกแต่งสลัด

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยให้แขก เติมมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด (หรือผักใบเขียว ผักสดหั่นชิ้น) นั่นคือทั้งหมด สลัดค็อกเทลเทศกาลพร้อมแฮมและชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถดูแลแขกของคุณและรับคำวิจารณ์และคำชมเชย!