ส้อมใช้ทำอะไร? มีดเรียน: กินอะไรดี

มันจะเกี่ยวกับความหลากหลายของมีดการใช้งานวัตถุประสงค์ แน่นอนว่าส่วนใหญ่ใช้ในงานเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่ในร้านอาหารและงานเลี้ยงเป็นหลัก ในชีวิตประจำวันเราใช้อุปกรณ์พื้นฐานที่ช่วยให้เรากินอาหารได้อย่างสะดวกสบาย แต่ฉันคิดว่ามันมีประโยชน์และจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับฉากทั้งหมดของพวกเขาเพราะชีวิตของเราไม่สามารถคาดเดาได้และใครจะรู้ว่าจะพาคุณไปที่ใด แต่คุณต้องพร้อมสำหรับทุกสิ่ง

ช้อนส้อมหลักได้รับการออกแบบสำหรับการบริโภคอาหารในทางกลับกันแบ่งออกเป็น - โรงอาหาร (ห้องรับประทานอาหาร) สำหรับของว่างจานปลา เมนูของหวานและชุดผลไม้สำหรับดื่มเครื่องดื่มร้อน เป็นไปได้ว่าชุดเพิ่มเติมอาจถูกเพิ่มเข้าไปในชุดที่ระบุไว้

ชุดโต๊ะ- มีไว้สำหรับใช้อาหารจานหลัก - เป็นอาหารจานแรกและจานที่สอง ในชุดประกอบด้วย ส้อม ช้อน มีด ช้อนส้อมยังใช้สำหรับวางอาหารบนจานแบ่งจากจานทั่วไป

ร้านอาหารมื้อเย็น- จุดประสงค์คือของว่างเย็นและร้อนในชุด - ส้อมมีด

ปลา- ออกแบบมาสำหรับอาหารจานปลาร้อน - ในชุด - มีด ส้อม ความแตกต่างจากร้านอาหารคือสำหรับ เมนูปลาใช้แล้ว มีดพิเศษ- ทื่อในรูปแบบของไม้พาย, ส้อม - มีฟันที่เล็กกว่าห้องอาหาร

ขนม- ออกแบบมาสำหรับขนมประเภทต่างๆ ในชุดประกอบด้วย ส้อม มีด และช้อน ส้อมมีสามง่าม มีดปลายแหลมและแคบกว่าร้านอาหาร และช้อนสั้นกว่ามีด

มีดส้อมมักจะเสิร์ฟสำหรับพาย, แตงโม, ชีส ช้อน - สำหรับทำมูส ไอศกรีม เยลลี่ และขนมหวานที่คล้ายกัน

ผลไม้- ออกแบบมาสำหรับกินผลไม้ สลัดผลไม้ 🙂 ชุดประกอบด้วย ส้อม มีด มีดเล็กกว่ามีดขนม มีด้ามเหมือนกัน ส้อมมีสองง่าม

สำหรับเครื่องดื่มร้อน- สำหรับชา - ช้อนชา, มีด, ส้อม - สำหรับมะนาวและน้ำตาล - แหนบ สำหรับกาแฟ ให้ใช้ช้อนที่เล็กกว่าช้อนชา

ผู้เชี่ยวชาญมีมีดมากถึงสองร้อยประเภท มีดโต๊ะหลักแสดงไว้ด้านล่าง

สำหรับทานอาหารอีสาน แท่งซึ่งทำมาจากไม้ กระดูก โลหะ และพลาสติกเมื่อเร็วๆ นี้ เป็นอุปกรณ์หลักในการรับประทานอาหารของชาวจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และเวียดนาม หากเสิร์ฟอาหารอีสานใน ประเทศในยุโรป, เครื่องใช้หลักยังเสิร์ฟให้กับตะเกียบอีกด้วย

ช้อนส้อม - เพิ่มเติม

ช้อนส้อมเสริม - เป็นเครื่องใช้ที่ใช้ "ขนส่ง" จานลงในจานแบ่งส่วนหรือสำหรับตัดกิน อาหารแปลกใหม่. เราจะพิจารณาพวกเขาในรูปแบบของตารางเป็นตัวอย่างที่ดี

ตัวอย่างภาพประกอบ	ชื่อ	แอปพลิเคชัน
	มีดตัดเนย	ใช้สำหรับตัดเนยที่แบ่งส่วนแล้วโอนไปยังจานขนม
	มีดส้อม	ใช้สำหรับหั่นและวางชีสแข็งเป็นส่วนๆ
	ส้อมคู่	สำหรับการขยับปลาเฮอริ่ง
	ส้อมสำหรับ sprats	สำหรับขนย้ายปลากระป๋อง
	อุปกรณ์สำหรับ – กุ้ง	เพื่อการบริโภค
	ส้อมจิ้มหอย - หอยแมลงภู่ หอยนางรม และค็อกเทลทะเลเย็น	เพื่อการบริโภคและการตัด
	ส้อมจิ้มกุ้งก้ามกราม เรียกว่า เข็ม	เพื่อการบริโภค
		สำหรับบริโภคขนมร้อนปลา
	ช้อนเกลือ	เพื่อการบริโภค
	ช้อนสลัด	สำหรับการขยับ
	เทช้อนคน - ทัพพี	สำหรับราดจานแรกร้อนๆ จานนมหวาน
	ที่คีบขนมขนาดใหญ่	สำหรับ "การขนส่ง" ผลิตภัณฑ์แป้งลูกกวาด
	ที่คีบขนมขนาดเล็ก	ออกแบบมาสำหรับการขยับ - ช็อกโกแลต มาร์มาเลดและมาร์ชเมลโลว์ น้ำตาล และสินค้าชิ้นเล็กๆ อื่นๆ
	แหนบถั่ว (หมุด)	คำอธิบายชัดเจน
	แหนบน้ำแข็ง	สำหรับการขยับ
	คีมสำหรับ ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง(หน่อไม้ฝรั่ง)
	แหนบสลัด	ออกแบบมาสำหรับ "การขนส่ง" ของสลัดที่มีความเขียวขจีมากมาย
	กรรไกรตัดองุ่น	เพื่อง่ายต่อการตัดผลเบอร์รี่จากพวง
	ไม้พายสำหรับคาเวียร์	เพื่อความสะดวก "การคมนาคม"
	ไม้พายสี่เหลี่ยม	สำหรับ “การขนส่ง” ของเนื้อสัตว์และผักลงในจานเสิร์ฟ
	ใบมีดที่มีช่องคิด	สำหรับ "การขนส่ง" ของจานปลาเย็นและร้อน จะสะดวกเป็นพิเศษที่จะใช้กับปลาเยลลี่
	ไม้พายรูปเล็ก	สำหรับการขยับปาเต
	คิดใบไหล่ใหญ่	สำหรับลูกกวาด
	ส้อมมะกอก	เพื่อความสะดวกในการขนย้าย
	ส้อมปาเก็ตตี้	เพื่อการบริโภคที่สะดวก
	สปาเก็ตตี้ที่คีบ	ออกแบบมาเพื่อ "เคลื่อนย้าย" ได้ง่ายในจานเสิร์ฟ
	แหนบหอยทาก	ที่จะถืออ่างล้างจานระหว่างการบริโภค

แค่นั้นแหละ หลากหลายมากช้อนส้อมซึ่งใช้สำหรับรับประทานหรือขยับอาหาร พวกเขาลดความซับซ้อนของกระบวนการอย่างมากและให้ความสะดวกสบายและความพึงพอใจเพิ่มเติม นั่นคือทั้งหมดที่ ฉันขอให้คุณดีสำหรับเหตุการณ์ที่ยิ่งใหญ่ในชีวิตของคุณ

ทุกวันนี้มันเป็นเรื่องธรรมดามาก โดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ ห้องครัวทันสมัย. แต่ก่อนหน้านี้ ความพยายามทำส้อมเป็นของใช้ในครัวเรือนถูกมองว่าเป็น "ความฟุ่มเฟือยที่มากเกินไป" และคริสตจักรถึงกับเรียกมันว่าความไร้ศีลธรรมและความเกี่ยวข้องกับมาร

ประวัติการเกิด

เป็นที่ทราบกันว่าการกล่าวถึงส้อมเป็นครั้งแรกในตะวันออกกลางในศตวรรษที่ 9 และก่อนหน้านั้นผู้คนมักกินด้วยมือหรือใช้ช้อน และพวกขุนนางก็อาศัยความช่วยเหลือของมีดสองเล่ม มีดเล่มหนึ่งใช้ตัดอาหาร และในครั้งที่สองช่วยนำอาหารเข้าปาก

มีที่มาของปลั๊กอีกรุ่นหนึ่ง ตามที่เธอพูดส้อมปรากฏในปี 1072 ในกรุงคอนสแตนติโนเปิล (ไบแซนเทียม) ที่แรกที่เธอปรากฏตัวคือ พระราชวัง. และทำด้วยทองคำ ด้ามทำด้วยงาช้างฝังมุก และพวกเขาสร้างมันขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับแมรี่แห่งไอบีเรีย เจ้าหญิงไบแซนไทน์ ตามคำสั่งของเธอเอง ดังนั้นเธอจึงถือได้ว่าเป็นผู้ประดิษฐ์ส้อม แต่ก็ไม่เหมือนเดิม มีดที่เรารู้จักกันดีในปัจจุบัน ส้อมมีเพียงสองง่ามและส่วนใหญ่ใช้สำหรับร้อยอาหาร

ในอิตาลี ส้อมปรากฏในศตวรรษที่ 17 เป็นประเทศแรกในยุโรปที่ขุนนางเริ่มใช้ส้อมระหว่างมื้ออาหาร ต่อมาช้อนส้อมนี้ "ถึง" ไปยังยุโรปเหนือ ส้อมถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอังกฤษในศตวรรษที่ 18

ในปี 1606 ต้องขอบคุณ Marina Mnishek ส้อมจึงปรากฏในรัสเซีย ในขั้นต้น รายการนี้ในรัสเซียเรียกว่า "เหี่ยวแห้ง" หรือ "เขา" เฉพาะในศตวรรษที่ 18 เท่านั้นที่มีการกำหนดชื่อส้อมให้กับอุปกรณ์นี้และมีดก็เริ่มได้รับความนิยมในการใช้งาน แน่นอนว่าในตอนแรกส้อมมีให้เฉพาะกับคนรวยเท่านั้นที่เสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำอันสูงส่ง ในเวลานี้ส้อมได้รูปทรงที่เรารู้จัก - สี่ง่าม

วันนี้ในงานเลี้ยงสมัยใหม่มีการใช้ส้อมเกือบโหลที่แตกต่างกันในการจัดโต๊ะ วิธีการใช้อุปกรณ์เหล่านี้คุณสามารถอ่านได้ในวรรณกรรมเฉพาะทางสมัยใหม่

ประเภทของส้อม

วันนี้มีส้อมหลายประเภทที่แตกต่างกันในการใช้งาน จึงมีโรงอาหาร สแน็คบาร์ ของหวาน และส้อมปลา

• ส้อมโต๊ะขนาดใหญ่ที่สุด พวกเขามีสี่ฟัน ตามกฎแล้วมีดจะถูกวางไว้ข้างๆซึ่งความยาวเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอาหารค่ำขนาดกลาง ดังนั้น ขนาดของส้อมควรเท่ากัน ในกรณีสุดโต่ง จะไม่มีอีกต่อไป ส้อมดังกล่าวเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ (ใช้กับเครื่องเคียง) แพนเค้ก ฯลฯ
• ส้อมขนมโรงอาหารน้อยกว่าเล็กน้อย ใช้สำหรับอาหารว่างร้อนและเย็น
• ส้อมจิ้มขนมมักจะมีฟันสองหรือสามซี่ มีขนาดเล็กสำหรับเค้ก ขนมอบ พาย ผลไม้ (กระป๋องหรือสด)

มีตะเกียบมะนาวแบบพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อการขยับชิ้นมะนาวได้สะดวก ส้อมมีฟันแหลมสองซี่

• ส้อมปลามี ลักษณะเด่น- ฟันที่มีความยาวต่างกัน จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่ามีไว้สำหรับปลาและอาหารจากมัน ต้องขอบคุณฟันที่มีความยาวต่างกัน มันสะดวกมากที่จะแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก รวมทั้งเนื้อของหอยนางรมและหอยแมลงภู่จากเปลือกหอย

นอกจากส้อมแล้ว ยังมีไม้พาย เข็ม และอุปกรณ์อื่นๆ ที่ช่วยให้รับประทานได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่น สะดวกในการทา sprats กับพิเศษ ไม้พายซึ่งมีฟันห้าซี่เชื่อมต่อกันด้วยจัมเปอร์ นอกจากนี้ส้อมดังกล่าวยังสะดวกมากหากคุณต้องการโอนไปยังจาน ปลากระป๋อง- เตือนไม่ให้ปลาเสียรูป

เหมาะสำหรับปู กุ้ง กั้ง ส้อมยาวสองง่าม.

สำหรับใช้ปลาหมึกและกุ้งก้ามกรามพิเศษ เข็มซึ่งจัดอยู่ในหมวดหมู่ของส้อมด้วย

ส้อมแช่เย็นใช้สำหรับการบริโภคอาหารจานปลาร้อน มันมีสามฟัน คล้ายกับขนมมาก มีเพียงกานพลูที่กว้างและสั้นกว่าเท่านั้น

สำหรับเสิร์ฟปลาเฮอริ่ง ส้อมคู่.

ส้อมขนม

กฎส้อม

โต๊ะเสิร์ฟในลักษณะที่วางช้อนส้อมทั้งหมดไว้ใกล้จานทั้งทางขวาและทางซ้าย คนที่อยู่ทางขวามือขวาด้วยมือซ้ายตามลำดับด้วยมือซ้าย อุปกรณ์ที่อยู่ห่างจากจานมากที่สุดก่อน ดังนั้นจึงใช้ช้อนส้อมทั้งหมดทีละน้อย

ส้อมสามารถจับได้สองวิธี: เช่น มีด ฟันล่าง หรือเหมือนช้อน โดยชันขึ้น

สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีการจับส้อมอย่างสวยงามและถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามีเพียงสามนิ้วเท่านั้นที่ใช้งานได้: นิ้วโป้ง นิ้วชี้ และนิ้วกลาง ยิ่งกว่านั้นดัชนีควรอยู่ด้านบน แต่ไม่โค้งงอ แต่สูงขึ้นเล็กน้อย และนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้อยู่ที่ด้ามจับตามขอบ แหวนและนิ้วก้อยงอเข้าหากึ่งกลางฝ่ามือ

การโบกส้อมขณะรับประทานอาหารนั้นผิดจรรยาบรรณ

ขณะเคี้ยวอาหาร ส้อมควรขนานกับจาน

ลิงค์

• ลูกไม้บนส้อม แผงเดิม, นิตยสารผู้หญิง myJane.com

ส้อมกลายเป็นช้อนส้อมช้ากว่ามีดและช้อนมาก - ในศตวรรษที่ 9 แต่พวกเขาเริ่มใช้มันอย่างแข็งขันตั้งแต่ศตวรรษที่ 17: เชื่อกันว่าการกินด้วยมือและช้อนจะสะดวกกว่ามาก ตอนนี้ส้อมได้กลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะอาหาร แต่บางครั้งก็ไม่ง่ายเลยที่จะเข้าใจความหลากหลายของประเภทของมีดนี้ มาลองทำกันดูนะคะ

• 1 จาก 1

บนรูปภาพ:

การดูแลช้อนส้อมส้อมไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่แต่งได้ยาวขึ้น โต๊ะอาหารพยายามอย่าทิ้งเศษอาหารไว้บนส้อม (แม้ในช่วงเวลาสั้นๆ) ล้างช้อนส้อมทันทีหลังอาหาร หลังจากล้าง เช็ดหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่มๆ เก็บส้อมทั้งหมดแยกกันเพื่อให้เข้าที่น้อยลง ติดต่อกัน (จะช่วยไม่ให้เป็นรอย) .

ในภาพ: โมเดล Classic Art Palladio จากโรงงาน Allmilmoe

ปลั๊กหลัก (แยก)

ส้อมโต๊ะ.ออกแบบมาสำหรับอาหารจานที่สองทั้งหมด เธอไม่มีสัญญาณพิเศษใด ๆ เธอมักถูกวางไว้บนโต๊ะข้างจาน ส้อมนี้มีง่ามยาวสี่อัน ความยาวน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอาหารค่ำเล็กน้อย มันถูกวางไว้ทางด้านซ้ายของจานโดยให้ง่ามขึ้น และหากมีส้อมหลายอัน ส้อมนี้จะอยู่ใกล้กับจานมากที่สุด

ส้อมปลา. ใช้สำหรับอาหารจานปลาร้อน มันสั้นกว่าร้านอาหารเล็กน้อย มีง่ามสั้นสี่อัน ส้อมที่มีขอบโค้งมนหรือช่องพิเศษเล็กๆ ระหว่างฟันกลาง (สำหรับแยกกระดูก) อาจวางอยู่บนโต๊ะทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปลาที่อุปกรณ์มีไว้สำหรับปลาชนิดใด ส้อมนี้วางไว้ทางด้านซ้ายของพื้นที่รับประทานอาหาร

• 1 จาก 1

บนรูปภาพ:

ส้อมขนม.เสิร์ฟพร้อมอาหารเย็น รวมทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน (ไข่กวน, เบคอนทอด). มันเป็นสำเนาของส้อมโต๊ะเกือบแน่นอน แต่ลดลง: ความยาวน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของจานขนมเล็กน้อย วางบนโต๊ะทางด้านซ้ายของส้อมปลา

• 1 จาก 1

บนรูปภาพ:

ส้อมขนม.ออกแบบมาสำหรับอาหารเช่นพายหวาน มันง่ายที่จะแยกแยะมันออกจากส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยสามง่ามและความยาวที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานขนมขนาดเล็ก (แต่การตกแต่งของส้อมขนมมักจะแตกต่างจากช้อนส้อมอื่นๆ ด้วยความคิดริเริ่มมากกว่า) มักจะวางบนโต๊ะด้านหลังจานโดยมีง่ามอยู่ทางขวา

• 1 จาก 1

บนรูปภาพ:

ส้อมผลไม้(สลัด). เสิร์ฟเมื่อมีแอปเปิ้ล ส้ม แตง และผลเบอร์รี่บางชนิดอยู่บนโต๊ะ ถ้าเสิร์ฟ ผลไม้กระป๋องหรือ สลัดผลไม้ไม่จำเป็นต้องใช้มีดกับส้อม และเมื่อผลสดต้องเสิร์ฟทั้งสองเครื่อง ความยาวของส้อมนั้นประมาณเท่ากับความยาวของมีดหั่นผลไม้และจำเป็นต้องมีด้ามเหมือนกัน ความแตกต่างหลักระหว่างส้อมนี้กับส้อมอื่น ๆ ทั้งหมดคือสองง่าม

• 1 จาก 1

บนรูปภาพ:

ปลั๊กเสริม (ทั่วไป)

พวกเขานอนถัดจากจานที่พวกเขาตั้งใจไว้

อย่างที่คุณเดาได้ง่ายจากชื่อ ส้อมขนมถูกออกแบบมาให้ทานกับของหวานได้ อุปกรณ์นี้ไม่จำเป็นสำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน ที่บ้านคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช้อน หรือแม้แต่มือ แต่ถ้าคุณต้องเข้าร่วมงานรื่นเริงที่จะเสิร์ฟของหวานท่ามกลางอาหารอื่น ๆ คุณควรเรียนรู้วิธีใช้ช้อนส้อมนี้

จำเป็นต้องใช้ส้อมขนมเพื่อหลีกเลี่ยงความลำบากใจที่ไหลลื่น น้ำผลไม้, เศษและครีมที่ร่วงหล่นจากเค้ก เป็นที่แพร่หลายมากขึ้น แต่มีจานหลายจานที่ต้องกินด้วยส้อม

วิธีแยกแยะส้อมขนมจากที่อื่น?

หากคุณกลัวหลงทางในร้านอาหาร ให้เตรียมงานล่วงหน้า ในระหว่างมื้ออาหารหลายส่วนผสมเป็นเวลานาน ส้อมหลายอันอาจวางอยู่บนโต๊ะของคุณ มีสี่พันธุ์หลัก ไม่ต้องกังวลพวกเขาแตกต่างกันพวกเขาสามารถแยกแยะได้ง่าย

• ตะเกียบมีรูปทรงดั้งเดิม โก่งเล็กน้อยหรือปานกลาง ขนาดใหญ่ และมีฟัน 4 ซี่ ใช้สำหรับอาหารจานหลักและใช้ร่วมกับมีด
• ส้อมปลามีขนาดเล็กกว่าและแคบกว่า มี 3 หรือ 4 ง่าม อุปกรณ์นี้สามารถจับคู่หรือใช้กับมีดตกปลาได้ ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาและรูปแบบการจัดงาน อาหารบางจานจะสะดวกกว่าถ้ารับประทานด้วยส้อมสองอัน
• สลัดก็เหมือนช้อนเล็กๆที่มีฟัน มีลักษณะโค้งมนทำให้ตักผักกาดหอมได้ง่าย
• ส้อมขนมจะเสิร์ฟให้คุณเมื่อขนมปรากฏบนโต๊ะหรือ ผลไม้ขนาดใหญ่ที่จะหั่นเป็นชิ้น ส้อมเหล่านี้ส่วนใหญ่มี 3 ง่าม แต่ก็มีผลิตภัณฑ์ที่มีสองหรือสี่

ส้อมขนมที่คุณเห็นในบทความนี้สามารถใช้ได้กับของหวานส่วนใหญ่

ส้อมจิ้มบุฟเฟ่ต์

ในบางงานซึ่งจัดในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ก็จะมีการเสิร์ฟอุปกรณ์ที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย พวกมันเป็นส้อมขนมชนิดหนึ่งซึ่งมีง่ามขวาสุดซึ่งแหลมและยาว ทำเช่นนี้เพื่อให้คุณสามารถตัดชิ้นส่วนของพายหรือเค้กในขณะที่ถือจานรองอยู่ในมือ เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้มีดในสถานการณ์เช่นนี้ ข้อควรจำ: อุปกรณ์นี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อจานไม่อยู่บนโต๊ะ ถ้านั่งลงได้ก็เอามีด

ส้อมผลไม้

ส้อมของหวานอีกประเภทหนึ่งมีกานพลูเพียงสองกลีบเท่านั้น พวกมันค่อนข้างคม ส้อมนี้มีไว้สำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กและเค้กไม่ได้กินกับมัน หากสามารถเสิร์ฟส้อมขนมแบบคลาสสิกที่มีสามง่ามที่โต๊ะที่มีทั้งผลไม้และขนมอบ ส้อมเบอร์รี่สองง่ามจะทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์เพิ่มเติม เธอไม่ได้เล่นเดี่ยวในงานเลี้ยงที่มีอาหารมากมาย

กฎการให้บริการ

อุปกรณ์นี้วางอยู่ด้านหลังจานตรงกลางโต๊ะ ข้างหลังเธอพวกเขาใส่ ช้อนขนม. ที่จับตะเกียบจะชี้ไปทางซ้ายเสมอ มีดทำขนมสามารถวางระหว่างส้อมกับจานหรือบนจานรองขนมทางด้านซ้ายของจานหลัก

ถือส้อมไว้ในมือขวาได้ แต่อาหารส่วนใหญ่ที่ตั้งใจไว้ไม่สามารถรับประทานได้อย่างเรียบร้อยหากไม่มีมีด ดังนั้นเมื่อใช้ช้อนส้อมทั้งสองอย่าง ให้ถือในลักษณะเดียวกับช้อนส้อม คือมีดในมือขวาและส้อมทางซ้าย ข้อยกเว้นอาจเป็นซูเฟล่, สลัดค็อกเทลจาก ชิ้นเล็ก ๆผลไม้และครีม ของหวานจาก ซอฟชีสในครีมเทียม สำหรับอากาศเหล่านี้ อาหารจานเด็ดส้อมขนมสามารถใช้ได้อย่างอิสระ คุณรู้อยู่แล้วว่าอุปกรณ์นี้อยู่ที่ไหนและจะรู้จักอุปกรณ์นี้ได้อย่างไรในปลั๊กอื่นๆ ยังคงต้องจดจำสิ่งที่พวกเขากิน

ส้อมจิ้มกินอะไรดี

บิสกิต พัฟ เค้กทราย และเค้กพังมาก ดังนั้นคุณไม่ควรกัดขนม หั่นเล็กน้อยด้วยมีด กินด้วยส้อม แตงโม สับปะรด และแตง หั่นเป็นชิ้นใหญ่เมื่อเสิร์ฟ ชิ้นแบ่ง, ตักใส่จาน ชิ้นถูกตัดออกจากชิ้นทีละชิ้น หลุมของแตงโมจะถูกลบออกบนจานด้วยส้อมและมีด ส้อมจิ้มขนมควรอยู่ทางซ้ายมือ อย่าลืม ทำเช่นเดียวกันกับองุ่น ผลเบอร์รี่จะต้องผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้ววางครึ่งหนึ่งไว้บนส้อม ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่ไม่มีกระดูกจะไม่กินด้วยส้อม

บรรยากาศสบายๆ

ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามพิธีการอย่างเคร่งครัดเสมอไป ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณไปปิกนิกกับเพื่อนสนิทหรือสมาชิกในครอบครัว และจะมีการเสิร์ฟพายและแตงโม ส้อมจิ้มขนม, ช้อนและมีดสามารถละเว้นได้ อนุญาตให้กินขนมถือไว้ในมือแล้วกัด ชิ้นเล็ก ๆ. ในกรณีนี้ อย่าตัดขนมชิ้นใหญ่เกินกว่าจะถือได้สบายมือ

“แต่ฉันตกปลาไม่ได้ ฉันแพ้มัน” คุณจำได้ไหมว่าในภาพยนตร์เรื่อง“ มอสโกไม่เชื่อในน้ำตา” นางเอกตกใจเมื่อเห็นการรับใช้ที่เหมาะสม? และไม่น่าแปลกใจเลยที่จะสับสน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ไม่รู้เรื่องดังกล่าว ที่ซึ่งมีช้อนส้อมมากมายที่จะพาคุณไปสู่ทางตันจริงๆ แต่อย่างน้อยก็เป็นทางแยกสำหรับจับปลา ใครจะรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไร และโดยทั่วไป ส้อมชุดใดจากทั้งชุดที่ใช้สำหรับอาหารทะเล นี่คือสิ่งที่บทความของเราจะเกี่ยวกับวันนี้

โดยทั่วไปแล้ว โรงภาพยนตร์มักจะเยาะเย้ยสถานการณ์นี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่าเมื่อมีคนไม่รู้ว่าจะกินอะไร เราทุกคนหัวเราะ แต่ในใจเราเข้าใจว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องของเรา

บุคคลที่หายากในปัจจุบันจะสามารถบอกวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์ให้บริการแต่ละอย่างได้อย่างถูกต้อง แต่นี่เป็นมารยาทบนโต๊ะอาหาร และคุณจำเป็นต้องรู้ ถ้าพรุ่งนี้ราชินีแห่งอังกฤษเชิญเราไปรับประทานอาหารค่ำกับปลาของชาวยิว ใช่ และสำหรับการเฉลิมฉลองจำนวนมาก สิ่งนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน

ส้อมปลา

โดยทั่วไป ตามมารยาทบนโต๊ะอาหาร ส้อมปลามีอยู่หลายรุ่นในบางโอกาส หนึ่งสำหรับอาหารจานร้อน - แช่เย็น อีกสำหรับอาหารกระป๋องเช่นปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลากะตัก

คุณไม่ควรนับความจริงที่ว่าส้อมปลานั้นจะมีการเซ็นชื่อหรือทำเครื่องหมายด้วยโลโก้ อนิจจาไม่ควรคาดหวังคำใบ้ดังกล่าวที่โต๊ะดังนั้นเราจะเรียนรู้ที่จะระบุมัน

ส้อมแช่เย็น

Chill forks มีขนาดเล็กกว่าที่เราเคยชินกับการกินในแต่ละวัน นอกจากนี้ อุปกรณ์ดังกล่าวยังมีด้ามจับที่ยื่นออกมาและฟันเพียงสามซี่เท่านั้น ซึ่งทำให้ดูเหมือนตรีศูลของดาวเนปจูน

อย่างไรก็ตาม มาตรฐานการให้บริการที่ทันสมัยยังอนุญาตให้ใช้ส้อมปลาสี่ง่าม แต่อย่ากลัวที่จะสับสนระหว่างช้อนส้อมนี้กับมีดแบบดั้งเดิม เนื่องจากฟันของมันสั้นกว่าอย่างเห็นได้ชัด และมีช่องลักษณะเฉพาะอยู่ตรงกลางเพื่อให้ถอดกระดูกได้ง่ายขึ้น

โดยปกติมีดปลาแบบพิเศษทำหน้าที่เป็นคู่หูของส้อมซึ่งมีหน้าที่ถือจานเพื่อความสะดวกในการตัด อย่างไรก็ตาม มารยาทบนโต๊ะอาหารยังช่วยให้คุณใช้ขนมปังดำหรือส้อมที่สองเป็นผู้ช่วยได้

เครื่องมือทำความเย็นหลักออกแบบมาเพื่อแยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก

ส้อมอาหารกระป๋อง

เริ่มการสนทนาเกี่ยวกับส้อมสำหรับอาหารกระป๋องหรือปลาเค็มดอง ควรพูดทันทีว่าไม่ใช่อุปกรณ์หลัก แต่มีบทบาทเสริมมากกว่า

เธอไม่ได้กินด้วยซ้ำ แต่แค่เปลี่ยนจาก อาหารธรรมดาสบายใจ ปริมาณที่เหมาะสมปลาหรือชิ้นเมื่อมันมาถึง ชิ้นปลา. แม้แต่เธอ รูปร่างพูดถึงจุดประสงค์ของมัน

นี่เป็นไม้พายขนาดเล็กมากที่มีฐานกว้าง ด้านบนมีกานพลูห้ากลีบพร้อมสะพาน รูปร่างนี้ทำให้ง่ายต่อการถอดและถ่ายโอนการรักษาเมื่อน้ำมันหรือน้ำดองไหลผ่านรูซอกฟัน

ค็อกเทลทะเล

หากคุณบังเอิญไปทานอาหารเย็นที่เน้นอาหารทะเล จากนั้นในช้อนส้อมคุณต้องหาส้อมตรีศูลพิเศษซึ่งง่ามซ้ายยาวกว่าอีกสองอัน

ด้วยเครื่องมือนี้ คุณสามารถแยกหอยแมลงภู่หรือหอยนางรมออกจากเปลือกได้อย่างง่ายดาย แต่ในการที่จะเปิดหอย คุณจะต้องใช้เครื่องมือที่ทรงพลังกว่านั้น - มีดหอยนางรม

เกี่ยวกับปู กุ้ง และกั้ง พวกเขามีทางแยก แต่การที่จะกินกุ้งมังกรตามกฎฆราวาสทั้งหมด เข็มพิเศษจะช่วยได้

กับการถือกำเนิด มารยาทบนโต๊ะอาหารอาการปวดหัวในมนุษย์ครึ่งหนึ่งเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน ช้อน มีด และส้อมจำนวนมากไม่เพียงแต่จะทำให้เกิดความสับสน แต่ยังทำให้ไม่อยากอาหารอีกด้วย แต่ตอนนี้คุณจะไม่ปฏิเสธอาหารประเภทปลาอย่างแน่นอน เพราะเราได้เรียนรู้วิธีใช้ส้อมปลาและวิธีหาแล้ว