เค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าพร้อมสตรอเบอร์รี่ ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กสตรอเบอร์รี่

ตอนนี้บิสกิตที่รู้จักกันดีอยู่ในหม้อหุงช้าแล้ว! ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมเค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้สำหรับทุกโอกาส

เค้กสปันจ์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะแทนที่เค้กและของหวาน หากแป้งอบดีเค้กก็ทำได้ง่ายและจะแช่ในครีมได้ดี ฉันจะบอกว่าการเตรียมบิสกิตในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในเตาอบด้วยซ้ำ ในการเตรียมเค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สดโชคดีที่ตอนนี้ไม่เป็นปัญหาแล้ว เรามาดูสูตรกันดีกว่า

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กสปันจ์พร้อมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 3 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 39 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 39 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 เสิร์ฟ
• โอกาส: อาหารว่างยามบ่าย

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
• ประเภทของจาน: การอบเค้ก

ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟสิบเอ็ดครั้ง

• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เนย - 75 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• วานิลลินแพ็คเก็ต - 1 ชิ้น
• โกโก้ - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สตรอเบอร์รี่ - 2 ถ้วย
• คอทเทจชีส - 200 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ตีไข่และน้ำตาลใส่วานิลลิน
2. ละลายเนยและมาการีนแล้วใส่ไข่ลงไป
3. ตอนนี้เพิ่มแป้งและโซดาที่หั่นแล้ว ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มโกโก้ - 2-3 ช้อนก็เพียงพอแล้ว
5. เทแป้งลงในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที
6. ในขณะที่บิสกิตกำลังอบ ให้ทำไส้ ตีสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาล
7. ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แล้วตีอีกครั้ง
8. ในขณะเดียวกันบิสกิตก็มีเวลาอบ
9. เรารอจนกระทั่งเย็นลงแล้วจึงตัดออกเป็น 2 ส่วน
10. เราทาจาระบีส่วนล่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยไส้สตรอเบอร์รี่และนมเปรี้ยว
11. เทครีมที่เหลือไว้ด้านบนแล้ววางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
12. ตกแต่งเค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วในหม้อหุงช้าพร้อมผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ แค่นั้นแหละ. เรียกน้ำย่อย!

เค้กวอลนัทกับสตรอเบอร์รี่ฟังดูเย้ายวนใช่ไหม? วันนี้เราจะเตรียมเค้กดังกล่าวในหม้อหุงช้า แม่นยำยิ่งขึ้นเราจะอบบิสกิตในนั้น โดยปกติแล้วบิสกิตจะออกมาดีในหม้อหุงช้า: สูงนุ่มฟู แต่บิสกิตถั่วจะมีพฤติกรรมอย่างไรในการ์ตูน? เมื่อมองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าการทดลองอบบิสกิตถั่วในหม้อหุงช้าแน่นอนว่าประสบความสำเร็จ! แล้วทำไมล่ะ? เพราะคุณต้องทำอาหารด้วยความรักอย่างแน่นอน! ด้วยความรักต่อกระบวนการและเพื่อคนที่คุณรักหรือใครก็ตามที่คุณจะเซอร์ไพรส์และดีใจ เค้กอร่อยมากและแปลกตาอย่างน่าอัศจรรย์! เคล็ดลับของรสชาติอยู่ที่การใช้แป้งถั่วซึ่งไม่จำเป็นต้องซื้อด้วยเงินจำนวนมหาศาลในไฮเปอร์มาร์เก็ต คุณเพียงแค่ต้องมีเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือเครื่องบดเนื้อ และคุณสามารถบดถั่วให้เป็นแป้งได้ภายในไม่กี่นาที

ฉันอบเค้กเพียงชิ้นเดียวเพื่อทดสอบซึ่งฉันเคลือบด้วยครีม นี่เป็นน้อยมากเนื่องจากฉันและสามีกินมันไป 2 ครั้ง ครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าหรือสามเท่า!

นอกจากนี้หลายอย่างยังขึ้นอยู่กับผู้เล่นหลายคนหรือโหมดของมันอย่างแม่นยำมากขึ้น หม้อหุงข้าวของฉันคือ REDMOND RMC-M4524 กำลังไฟ 900W ฉันมักจะอบบิสกิตไม่เกิน 45 นาที คุณควรรู้สึกถึงการปรุงอาหารหลายเมนูและปรับเวลาทำอาหาร ด้วยประสบการณ์ทักษะนี้จะพัฒนาอย่างแน่นอน! เพียงปรุงอาหารในหม้อหุงช้าบ่อยขึ้น

หากต้องการเตรียมเค้กสตรอเบอร์รี่-วอลนัทในหม้อหุงช้าสำหรับ 4 ที่ คุณต้องใช้เวลา 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• สำหรับบิสกิตถั่ว:
• แป้ง เบี้ยประกันภัย– ครึ่งถ้วยหลาย
• ไข่ไก่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 หลายถ้วย
• ถั่วลิสง – 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• สำหรับครีมและไส้:
• นมข้น – 1/3 กระป๋อง
• เนย – 50 กรัม
• ถั่วลิสง – 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด – 150 กรัม

วิธีทำเค้กในหม้อหุงช้า

เราเตรียมผลิตภัณฑ์แช่ไข่ไว้ล่วงหน้า

เราล้างถั่วลิสงทั้งหมดใต้น้ำ ใส่ลงในชามหลายเมนู แล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วปล่อยให้ถั่วลิสงเย็นลงในชาม

ปอกเปลือกถั่วลิสง ฉันอ่านเกี่ยวกับ วิธีที่รวดเร็วแต่ฉันชอบทำความสะอาดแบบเก่ามากกว่าด้วยมือ 10 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน

บดถั่วลิสงเป็นแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือในเครื่องปั่นเป็นเวลา 1 นาที

แป้งถั่วพร้อมแล้ว คุณสามารถทำบิสกิตได้ แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีด้วยเครื่องผสม โปรตีนไก่ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในโฟมเข้มข้นแล้วเริ่มเติมไข่แดงทีละฟอง

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและเพิ่มแป้งร่อน ตอนนี้ผสมกับไม้พาย

เรายังผัดแป้งถั่วลิสง (2/3 ของจำนวนทั้งหมด) ด้วยไม้พาย อย่างรวดเร็วและมีการเคลื่อนไหวในวงกว้าง

เรากำลังบรรลุผล มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- แป้งพร้อมแล้ว

วางแป้งลงในชามหลายเมนู (ทาน้ำมัน) แล้วเกลี่ยให้เรียบ

วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วอบบิสกิตเป็นเวลา 45 นาที โหมด - การอบ

ปล่อยให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงในชามเล็กน้อย (อย่าลืมเปิดฝา)

ตัดเค้กที่เย็นแล้วตามยาวอย่างระมัดระวัง

มาทำครีมกันอย่างรวดเร็ว - ขั้นแรกให้ตีเนยและนมข้นด้วยเครื่องผสม

เพิ่มแป้งถั่วลิสง

คนจนเนียน

ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็น 3-4 ชิ้น

ทาเค้กด้วยครีม

วางสตรอเบอร์รี่ เค้กสามารถแช่ในตู้เย็นได้นาน 40 นาที หรือจะเสิร์ฟได้ทันที

สนุก เค้กโฮมเมดบ่อยขึ้น!

เค้กนี้เตรียมในหม้อหุงข้าว REDMOND RMC-M4524

วันนี้บนอินเทอร์เน็ตหรือบนเพจ นิตยสารการทำอาหารคุณจะพบสูตรการทำเค้กมากมาย แต่จริงๆ แล้ว เค้กสปันจ์ยังคงเป็นอาหารอันโอชะในวันหยุดอันเป็นที่รักที่สุดอย่างต่อเนื่อง

เพื่อเตรียมแป้งบิสกิตคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลและเติมแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ หากคุณต้องการให้เค้กสปันจ์ฟูมาก คุณสามารถเปลี่ยนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นแป้งได้ สูตรเค้กสปันจ์ค่อนข้างเป็นที่นิยมในปัจจุบันโดยใส่ถั่วช็อคโกแลตชิ้นน้ำผึ้งหรือผลไม้หวานลงในแป้ง ฉันเสนอสูตรการทำเค้กสปันจ์ของฉัน ตัดเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วตามยาวออกเป็นหลายๆ ชิ้น แช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยนมข้น และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ด้านบน เชื่อฉันเถอะว่ามันสวยงามมากและ เค้กแสนอร่อยและที่สำคัญการอบใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

250 มล. น้ำนม;

150 กรัม น้ำมันพืช

250 กรัม ซาฮารา;

2 ช้อนชา ผงฟู;

แป้งครึ่งกิโลกรัม

สูตรทำอาหาร:

สำหรับประกอบอาหาร แป้งบิสกิตก่อนอื่นตีไข่กับน้ำตาล

เพื่อให้ได้โฟมที่ฟูมากขึ้น คุณสามารถแยกไข่ขาวออกแล้วตีด้วยน้ำตาลแยกกัน จากนั้นจึงเติมไข่แดงที่ตีแล้วลงในไข่ขาว

จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไปอย่างระมัดระวัง ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ

แค่นั้นแหละ. แป้งบิสกิตพร้อม.

หล่อลื่นชาม multicooker อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันใดๆ ฉันหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

เทแป้งที่ได้ลงในชามหลายเมนู

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดฝาของ multicooker แล้วเลือกโหมด "การอบ" ในเมนู ใน ในกรณีนี้เค้กสปันจ์จัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูของ Panasonic ฉันอบเป็นเวลา 60 นาทีพอดี ผู้เล่นหลายคนแต่ละคนมีพลังของตัวเอง ดังนั้นเวลาจึงถูกตั้งเวลาแยกกัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบความสุกของขนมอบ หากพร้อมแล้ว ให้เปิดฝาแล้วนำบิสกิตออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู หากคุณรู้สึกว่าขนมอบยังชื้นอยู่ ให้อบต่อไปโดยตั้งค่าโหมด "การอบ" อีกครั้งและเลือกเวลา 20 นาที

ขนมอบพร้อมแล้ว

ตอนนี้คุณต้องตัดบิสกิตออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นตามยาวแล้วทาด้วยนมข้นต้ม แทนที่จะใช้นมข้น คุณสามารถแช่เค้กในครีมเปรี้ยวหรือราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้แทนนมข้นได้

ตกแต่งด้านบนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่สด มันดูสวยงามและอร่อยมาก สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ผลลัพธ์:

เพลิดเพลินกับชาของคุณ

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัว มันทำอาหารได้หลายอย่างทั้งจานแรกและจานหลักอย่างยอดเยี่ยมและขนมอบก็นุ่มและโปร่งสบาย โปรแกรมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจะป้องกันไม่ให้ผลงานชิ้นเอกของคุณอบมากเกินไปและแห้ง สม่ำเสมอ เค้กสปันจ์คลาสสิกแตกต่างอย่างมากทำให้ดูโปร่งสบายและนุ่มนวลยิ่งขึ้น และในช่วงฤดูผลเบอร์รี่และผลไม้คุณควรลองทำอาหารอย่างแน่นอน เค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า- ในเวลาเดียวกันหากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในแป้งได้ แต่เป็นการดีกว่าถ้าทำตามสูตรคลาสสิกและเตรียมsouffléที่ละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ:

บิสกิต :

ไข่ - 2 ชิ้น

แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ

เนย - 30 กรัม

ผงฟู - 1 ช้อนชา

ซูเฟล่:

เฮฟวี่ครีม 36% - 0.5 ลิตร

น้ำตาลทราย - ประมาณ 100 กรัม (แต่ควรลอง)

สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก

เจลาติน - 1.5 ช้อนโต๊ะ

ครีม :

เฮฟวี่ครีม 36% - 100 มล

น้ำตาลผง - 50 กรัม

เราเริ่มเตรียมเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าพร้อมตีให้เป็นฟองสตรอเบอร์รี่กับแป้ง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว โดยให้แน่ใจว่าทั้งสองจานสะอาดและแห้ง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนผิวขาว ขั้นแรก ตีไข่ขาวที่เย็นแล้วด้วยเกลือเล็กน้อยจนฟู จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งแล้วตีให้เข้ากัน ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งจนเนียนและฟู ใส่ส่วนที่ละลายเย็นแล้วลงไป เนยนวด เพิ่มผ้าขาว ผสมเบา ๆ ในทิศทางเดียวแล้วร่อนแป้งกับผงฟู แล้วนวดเบา ๆ อีกครั้งจนเนียน ทาน้ำมันลงในชาม และหากจำเป็น ให้วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง เราเลือกโปรแกรมการอบตามรุ่น เค้กพร้อมปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็นสองส่วน

มาเริ่มทำอาหารกัน สตรอเบอร์รี่soufflé- ก่อนอื่นเราบดสตรอเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นรวมกับ น้ำตาลทรายและคนให้เข้ากันจนละลายหมด เติมเจลาตินด้วยน้ำ (50มล.) อุณหภูมิห้องแล้วปล่อยให้บวมแล้วตั้งไฟจนละลายหมดแต่อย่าให้เดือดไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ในขณะที่เจลาตินกำลังเย็นตัวคุณจะต้องตีครีมเย็นจนฟูจากนั้นเติมน้ำซุปข้นในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อนแล้วเทเจลาตินลงไปผสมให้เข้ากันทั้งหมด วางเค้กชั้นแรกลงในภาชนะทรงลึก โดยต้องติดให้แน่นทุกขอบ เทซูเฟล่ด้านบนแล้วปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง ตอนนี้เราทำครีม: คุณต้องตีครีมด้วยน้ำตาลผงจนได้ฟองที่มั่นคงแล้วปิดเค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าด้วย ใส่ในตู้เย็นจนกว่าทุกอย่างจะเซ็ตตัวประมาณหนึ่งชั่วโมง

เค้กละเอียดอ่อนด้วยสตรอเบอร์รี่และเมอแรงค์

สูตรนี้อร่อยและสะดวกมากเพราะสามารถแทนที่ไส้ด้วยผลเบอร์รี่ตามที่คุณต้องการ แต่เดิมเป็นเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่และเมอแรงค์ รสชาตินั้นละเอียดอ่อนที่สุดและจะดึงดูดแขกและสมาชิกในครัวเรือนทุกคน ดังนั้นความสามารถในการทำอาหารของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็น

วัตถุดิบ:

คอร์จ :

แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง - 3 ชิ้น

น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ

โซดา - 1/4 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว)

การกรอก :

น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ

สตรอเบอร์รี่ - หนึ่งแก้ว

แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

เมอแรงค์ :

โปรตีนไก่ - 3 ชิ้น

น้ำตาล - 150 กรัม

กรดซิตริกบนปลายช้อนชา

การทำเค้กด้วย ไส้สตรอเบอร์รี่และเริ่มเมอแรงค์ด้วยแป้ง เรานำไข่สามฟองมาแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวโดยใส่ไข่ในตู้เย็นจากนั้นเราจะเตรียมเมอแรงค์ ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีเล็กน้อยจากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไป ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่โซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชูลงไป เราเริ่มนวดแป้งและหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้นก็ควรจะยืดหยุ่นแล้วห่อไว้ ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เวลานี้จะเพียงพอสำหรับการพักผ่อนและสามารถทำงานร่วมกับมันได้ ในระหว่างนี้ คุณสามารถล้างสตรอเบอร์รี่ ตัดแต่งก้านแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง แผ่แป้งออก วางอย่างระมัดระวังบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งแล้วจัดเรียงให้เป็นด้านข้าง ตัดส่วนที่เกินด้วยมีดออก และอย่าลืมใช้ส้อมเจาะ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที ไม่เกินนี้

จุดเด่นหลักในการเตรียมอาหารหวานมักเป็นไส้หรือครีม พายนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น เติมสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วปล่อยให้น้ำไหล 20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟและรอจนเดือด ละลายแป้งในน้ำอุณหภูมิห้อง (อย่าให้ร้อน มันจะออกมาเป็นก้อน) เทใส่ลงไป น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่และรอจนเดือดอีกครั้งโดยคนตลอดเวลา นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมตัว พายโฮมเมดด้วยสตรอเบอร์รี่และเมอแรงค์ - นี่คือการเตรียมเมอแรงค์โดยตรง ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวที่เย็นจนเป็นฟองแล้วเริ่มใส่เป็นส่วนๆ น้ำตาลผงและสุดท้ายคือกรดซิตริก ความสม่ำเสมอควรถึงจุดสูงสุดที่มั่นคง

ประกอบพาย วางสตรอเบอร์รี่ลงบนเปลือก ใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ แล้ววางเมอแรงค์ไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลาสิบห้านาที น่าทาน!

ทำการทดสอบ

แบบทดสอบ: คุณเป็นอาหารประเภทไหน?

คุณจะเลือกรสชาติไหน?

สูตรเค้กสตรอเบอร์รี่เกลดจัดทำขึ้นเพื่อ ง่ายต่อการเตรียมเพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดในเค้กคือเราจะเตรียมเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าและส่วนประกอบของครีมจะทำให้เค้กนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

เค้กสปันจ์กับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าจะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับทุกโต๊ะ!

เค้กสปันจ์กับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า วัตถุดิบ

ไข่ – 6 ชิ้น

แป้ง – 1 ถ้วย

น้ำตาล – 1 แก้ว

โซดา – 1/4 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู – 1/2 ช้อนชา

สตรอเบอร์รี่ – 0.3 กก.

วิปปิ้งครีม 33% – 0.5 ลิตร

น้ำตาลผง – 200 กรัม

กรดซิตริก – 1 หยิก

เค้กสปันจ์กับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า การตระเตรียม

ขั้นแรก มาเตรียมเค้กสปันจ์ง่ายๆ โดยนำไข่แช่เย็น 6 ฟองแล้วแบ่งเป็นภาชนะที่สะอาดและแห้ง จากนั้นเติมน้ำตาล 1 ถ้วย ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนโฟมหนา เบา และคงตัวขึ้น ทางที่ดีควรตีด้วยการเพิ่มความเร็วบนเครื่องผสม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2 - 3 นาที

เมื่อส่วนผสมขึ้นก็เติม โซดาสลัด- ใช้เบกกิ้งโซดาบนปลายช้อนชาแล้วเติมน้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ ส่วนผสมต้องหยุดการเกิดฟอง

จากนั้นเติมโซดาที่หั่นแล้วแล้วตีไข่ต่ออีก 1 นาที ตอนนี้ค่อยๆแนะนำแป้งที่ร่อนไว้ ต้องผสมแป้งด้วยช้อนจากบนลงล่างเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความคงตัวของฟอง

ค่อย ๆ ย้ายแป้งลงใน multicooker ที่โรยด้วย แป้งปกติ- คุณยังสามารถใช้กระดาษรองอบที่ตัดแล้วเพื่ออบแป้งได้

ในเมนูหลายเมนูให้เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที แป้งบิสกิตจะขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบในหม้อหุงข้าวหลายเมนู สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปล่อยให้แป้งเย็นลงตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเปิดฝาหม้อหุงข้าวเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีหลังการปรุงอาหาร

ตอนนี้มาทำครีมและไส้ เทวิปปิ้งครีมลงในภาชนะแล้วเริ่มตี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไปจนขึ้นฟูสนิท ในตอนท้ายเพิ่มเหน็บแนม กรดซิตริกและตีครีมต่อไปอีก 2 นาที ครีมทั้งหมดจะใช้เวลามากกว่า 5 นาทีเล็กน้อย

ปอกสตรอเบอร์รี่สดจากก้านแล้วหั่นเป็นชิ้น เมื่อสปันจ์เค้กเย็นลงแล้ว มาเริ่มตกแต่งและแช่เค้กกันดีกว่า หากคุณมีผลเบอร์รี่เหลืออยู่ก็สามารถสร้างความสดชื่นได้