ตกแต่งจานสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วยมือของคุณเอง สลัด "ข้าวเกรียบปีใหม่"

วันหยุดปีใหม่กำลังพุ่งมาหาเราแล้ว และในไม่ช้า พวกเขาจะเคาะหน้าต่างและประตูของเรา! ที่สำคัญและถูกต้อง หมูดินเหลือง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์หลักของปี 2562 จะนั่งบน "บัลลังก์ของรัฐบาล" เพื่อทำให้สัตว์ตัวนี้และครอบครัวของเราพอใจโดยรวม เราจะต้องพยายาม ดึงจินตนาการของเราและจัดการ การฝึกอบรมเบื้องต้นที่พักของเราสำหรับการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึง การตกแต่งห้องและสนามหลังบ้านทั้งหมด หากเป็นบ้านส่วนตัว การตกแต่งโต๊ะที่สวยงาม และแน่นอน การทำอาหารสุดเก๋และการนำเสนออาหารอย่างเชี่ยวชาญ ข้อสุดท้ายมีความสำคัญมากสำหรับพวกเราทุกคน เนื่องจากอาหารที่หลากหลายทำให้เรามีความสุขและเพลิดเพลิน ทำให้เจริญอาหารและทำให้เราอิ่ม หากคุณไม่คุ้นเคยกับวิธีการตกแต่งสารพัดให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก ศิลปะการปรุงอาหารจากนั้นคุณจะพบกับ 25 ไอเดียภาพถ่ายในการตกแต่งจานให้สวยงาม ปีใหม่ 2562 เชื่อฉันเถอะ ทำเองได้ง่ายๆ จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นทุกตู้ในวันส่งท้ายปีเก่า

แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายต้นฉบับสำหรับการตกแต่งจานบนโต๊ะเทศกาล

ที่นี่เราขอนำเสนอความสวยงามและ ภาพถ่ายต้นฉบับไอเดียตกแต่งโต๊ะประชุมปี 2019

ทำไมต้องตกแต่งอาหารสำหรับวันหยุดปีใหม่?

ความแตกต่างอะไรที่ทำให้จานที่ปรุงด้วยมือของตัวเองดูเหมือนสิ่งสำคัญคือมันอร่อย! ผู้ชายหลายคนคิดอย่างนั้น แต่ความคิดเห็นนี้ผิด แน่นอนคุณสามารถทำแซนวิชกับ sprats และ Olivier ได้ แต่อาหารเหล่านี้สามารถปรุงได้ทุกวันโดยไม่มีปัญหา โปรดจำไว้ว่าปี 2019 ที่กำลังจะมาถึงเป็นวันหยุดพิเศษ และทุกอย่างในวันนี้ควรสอดคล้องกับบรรยากาศแห่งความมหัศจรรย์และความสนุกสนาน ในกรณีนี้ปีที่จะมาถึงจะมีความสุขและความปรารถนาจะเป็นจริง ดังนั้นไม่สำคัญว่าคุณวางแผนที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดคนเดียวหรือใน บริษัท ขนาดใหญ่ปล่อยให้สินค้าบนโต๊ะของคุณแปลกตาและน่าดึงดูด นอกจากนี้ การตกแต่งสลัดหรืออาหารจานร้อนก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย ทำตามเคล็ดลับและสูตรด้านล่างนี้ได้เลย

วิดีโอ: มาสเตอร์คลาสการตกแต่ง จานเทศกาล

เราใช้ผัก

ในการตกแต่งจานอย่างสวยงามสำหรับปีใหม่ 2019 ด้วยมือของเราเอง เราต้องการผักดังต่อไปนี้:

แครอท.สีส้มสวยสดใสนี้สามารถให้บริการได้ นอกจากนี้ที่ดีและตกแต่งจานได้แทบทุกจาน คุณสามารถขูดให้ละเอียดโดยไม่ต้องใช้ที่ขูด ตัดเป็นวงกลม หรือทำเป็นรูปอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น แครอทใช้ทำ "เข็มนาฬิกา" หรือ "ตัวเลข" สำหรับสลัดได้ หากคุณมี "ตุ๊กตาหิมะ" ที่กินได้บนโต๊ะของคุณ แครอทสามารถใช้เป็นจมูกได้ ผักชนิดนี้ควรอยู่ในรูปแบบใด? ทางที่ดีควรต้มจนนิ่ม จากนั้นทุกอย่างจะสวยงามและอร่อย

หัวหอม. จากที่คุ้นเคยกันดี หัวหอมได้รับดอกลิลลี่สีขาวที่งดงาม - แน่นอนว่ากินไม่ได้มาก แต่สวยงามหรูหรา นอกจากนี้ให้ใช้เทคนิคนี้ - จุ่มขนหัวหอมสีเขียวลงในน้ำเดือดแล้วขดเป็นรูปคดเคี้ยว

แตงกวา.จากผักสีเขียวนี้คุณสามารถใช้มีดปอกเปลือกได้สำเร็จ โรยด้วยดอกกุหลาบคุณยังสามารถตัดต้นคริสต์มาสจากเปลือกทำจระเข้หรืองู

มะเขือเทศ. จากมะเขือเทศสีแดงสดคุณสามารถทำดอกกุหลาบด้วยมือของคุณเองเพื่อตกแต่งสลัดและการตัดปีใหม่ มะเขือเทศเชอร์รี่สามารถใช้ตกแต่งจานโดยรวมได้

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งจานด้วยผัก

เราใช้สีเขียว

ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียวไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นของตกแต่งที่สวยงามมากสำหรับอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 นี่คือแนวคิดสำหรับคุณ - วางก้านทั้งหมดที่ไม่ได้เจียระไนบนจานเลียนแบบต้นสน สาขา. เชื่อม ไข่นกกระทามะเขือเทศเชอรี่ แครอท และหัวบีทหั่นเป็นตัวเลข ใช้ตกแต่งเหมือนของเล่น และทำงูกับมายองเนส คุณจะได้อิเคบานะที่สวยงามและอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสลัดปีใหม่ในฤดูหนาวให้ร้อนขึ้นด้วยมือของคุณเองนำแนวคิดนี้ไปใช้ ร้อยมะกอกหรือมะกอก องุ่น ชีสบนไม้จิ้มฟัน และเพิ่ม "หยิก" ผักชีลาวด้านบน คุณจะได้ต้นตาลที่สวยงามและอร่อย ติดความงามดังกล่าวในสลัดหรือเนื้อเย็น

ใช้เนยและไข่ต้ม

เพื่อความอร่อยและ การตกแต่งที่สวยงามอาหารในปี 2019 มักจะใช้เนยธรรมดา ในการทำเช่นนี้สามารถทาสีด้วย "สี" ตามธรรมชาติได้ ดังนั้นคุณสามารถใช้น้ำบีทรูทสำหรับสีม่วง แครอทต้มสำหรับสีส้มฉ่ำ ไข่แดง- สำหรับสีเหลือง ตกแต่งสลัดและจานเนื้อเย็นด้วยส่วนผสมของน้ำมันและสีย้อม ไข่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดในธุรกิจนี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถถูโปรตีนและไข่แดงแยกจากกันบนกระต่ายขูดที่ละเอียด จากนั้นจัดวางส่วนประกอบเหล่านี้ในภาพรวม คุณยังสามารถนำไข่ทั้งฟองมาทำเป็นขาสำหรับเห็ด ตุ๊กตาหิมะ หรือแม้แต่นกเพนกวินเหนือด้วยมือของคุณเอง

การเพิ่มสี

ตัวอย่างเช่น คุณตัดสินใจสร้าง "รูปภาพ" ของผลิตภัณฑ์บนสลัด แต่คุณไม่รู้ว่าต้องใช้ส่วนผสมใดสำหรับสีใดสีหนึ่ง จดความคิดเหล่านี้ไว้! มะกอกสามารถสับละเอียดเพื่อให้ได้สีดำ มะกอก, เคเปอร์, เปลือกแตงกวา, สมุนไพรสามารถสับและได้สีเขียว สีม่วงที่คุณใช้ กะหล่ำปลีแดงหรือหัวบีท อย่างไรก็ตาม หากคุณนำน้ำของกะหล่ำปลีนี้ผสมกับโปรตีนจากไข่ คุณจะได้สีฟ้าที่เป็นธรรมชาติและไม่เป็นอันตรายสำหรับการรับประทาน ใช้แครอทขูดหรือ น้ำแครอทและคุณจะได้ผลลัพธ์เป็นสีส้มสดใส หากต้องการ "รูปภาพ" สีชมพูถ้าอย่างนั้นคุณต้องมีน้ำบีทรูท ต้องการแดด - โทนสีเหลือง? นำไข่แดงต้มขูดหรือข้าวโพดกระป๋อง

ทำเพนกวินคริสต์มาส

ไม่มีสัตว์รื่นเริงและฤดูหนาวมากกว่านกเพนกวิน รวมตุ๊กตาของเขาไว้ในเมนูวันหยุดของคุณเพื่อการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับปี 2019 ตามภาพและต้นฉบับ ของว่างแสนอร่อยสร้างด้วยมือของคุณเองอย่างง่ายดายและรวดเร็วเพียงพอ มาเริ่มทำอาหารกันเลย จานนี้.

คุณจะต้องการ:

• แครอทต้ม,
• ไข่นกกระทา,
• มะกอกดำ,
• ไม้จิ้มฟันสำหรับยึด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. โดยเริ่มจาก แครอทต้มเราทำอุ้งเท้าและจะงอยปาก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลม
2. เราสร้าง "ร่างกาย" ของนกเพนกวินจากไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือก
3. ใช้มะกอกหลุมและใช้มันสำหรับหัว "นก" ใส่แครอท - จะงอยปากเข้าไปในรูจากหลุมแล้วทำปีกจากมะกอกลูกเดียวกันผ่าครึ่ง
4. ยึดชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟัน

ผีเสื้อไส้กรอกที่สวยงาม

เพื่อให้โต๊ะของคุณสดใสและหลากหลายสำหรับปีใหม่ 2019 ให้สร้างการตกแต่งในรูปแบบของผีเสื้อ แน่นอนว่าผีเสื้อไม่ได้อาศัยอยู่ในฤดูหนาว แต่มันจะเติมเต็มอย่างสวยงาม สลัดชีสหรือจานโรยโปรตีนขูด

คุณจะต้องการ:

• ไส้กรอกต้ม,
• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง
• แครนเบอร์รี่,
• ผักใบเขียว,
• ใบผักกาดหอม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราจะสร้างผีเสื้อบนใบผักกาดหอม ในการทำเช่นนี้ให้ฝานไส้กรอกต้มเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแผ่ออกเหมือนพัดลมบนใบผักกาดหอมบิ่นด้วยไม้จิ้มฟันด้านหนึ่ง นี่จะเป็น "ปีก" หนึ่งอัน
2. ทำครั้งที่สองในลักษณะเดียวกัน
3. ในการสร้าง "ร่าง" ของผีเสื้อด้วยมือของคุณเองคุณต้องม้วนไส้กรอกเป็นหลอด
4. คุณสามารถตกแต่ง "ปีก" ด้วยข้าวโพด แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่ง

วิธีการทำ สลัดปกติ, ต้นฉบับ? ดู!

สลัด "หมู"

หากคุณยังไม่ทราบวิธีการตกแต่งอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 ด้วยมือของคุณเองให้สวยงามและแปลกตา นี่คือไอเดียภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ - นี่คือสลัดหมู เห็นด้วยเป็นชื่อที่ค่อนข้างเป็นสัญลักษณ์สำหรับปีที่จะมาถึง หมูเหลืองและเสน่ห์ที่เกินบรรยาย เด็ก ๆ จะต้องชอบมันอย่างแน่นอน! คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเหนือธรรมชาติใดๆ เพื่อทำขนมแสนอร่อยนี้ ถ้าคุณไม่เชื่อฉันก็ดูด้วยตัวคุณเอง

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - ครึ่งกระป๋อง
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• มายองเนส - หลอดเล็ก

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักชีฝรั่ง - 10 สาขา
• แครอท - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรต้มเนื้อไก่แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ.
4. แตงกวาดองสามารถสับด้วยกระต่ายขูดได้หากต้องการ
5. ต้มไข่แล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูด้วยกระต่ายขูด
6. ก่อนใช้ต้องเทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 5 หรือ 10 นาทีเพื่อให้นุ่มขึ้น
7. หลังจากที่เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารปีใหม่ 2019 แล้วเราควรเริ่มรวบรวมและตกแต่ง ผักกาดจะเรียงเป็นชั้นๆ เราจำเป็นต้องสร้างร่างของหมูบนจานแบนและกว้างดังในรูปที่เรานำเสนอก่อนหน้านี้ อย่างแรกคือเนื้อไก่สับ ผักดอง และมายองเนส
8. จากนั้นชั้น หัวหอมลูกเล็กแครอทและมายองเนส
9. ต่อไปเราดำเนินการต่อ ถั่วเขียวลูกพรุนสับละเอียดและมายองเนสอีกครั้ง
10. เราตกแต่งร่างกายของสัตว์ด้วยโปรตีนขูดและหัวด้วยไข่แดง
11. สามารถเปลี่ยนหูหางและอุ้งเท้าด้วยไส้กรอกรมควันขูด
12. มะกอกดำหลุมจะใช้เป็นตาและจมูก
13. เพื่อให้หมูซุกซนและเย็นขึ้นให้ทำไส้กรอกหรือไส้กรอก

วิดีโอ: แนวคิดการออกแบบจานเนื้อและจานสำหรับปีใหม่ 2019

ในที่สุด

ดังนั้นบทความของเราจึงสิ้นสุดลงซึ่งแสดงให้คุณเห็นอย่างชัดเจนและบอกวิธีตกแต่งอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 ด้วยมือของคุณเองอย่างรวดเร็วและสร้างสรรค์ เราหวังว่าคุณจะชอบแนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอของเราด้วยมาสเตอร์คลาส ตอนนี้คุณไม่เพียงได้รับประสบการณ์อันล้ำค่าใน ทักษะการทำอาหารแปลงโฉมความอร่อยที่ปรุงเองแต่ยังได้ขยายจินตนาการในด้านนี้อีกด้วย ตกแต่งสารพัดของคุณบนโต๊ะเทศกาลทำให้พวกเขาน่ารับประทานมากขึ้นด้วยวิธีนี้ทำให้เจริญตาและน่าจดจำ

ปราศจาก สลัดแสนอร่อยเป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองแบบดั้งเดิมและปีใหม่ การออกแบบที่สวยงามของอาหารดึงดูดสายตากระตุ้นความอยากอาหารและสร้างอารมณ์รื่นเริงเป็นพิเศษ เพื่อทำให้แขกประหลาดใจ นำความสุขทางสุนทรียภาพมาสู่ตนเองและคนที่ตนรัก พนักงานต้อนรับจึงคิดค้นและมองหาสิ่งที่ดีที่สุด วิธีทางที่แตกต่างการตกแต่งสลัด - เรียบง่ายและซับซ้อน ค้นหาวิธีการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ 2561

สลัดกับน้ำสลัดและเครื่องประดับชิ้น

มากที่สุดแห่งหนึ่ง วิธีง่ายๆตกแต่งสลัด - ท็อปปิ้ง อะไรจะง่ายไปกว่า สลัดพร้อมโรยด้วยส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งขูดบนกระต่ายขูด สำหรับการโรยใช้ขูด:

• ไข่ขาวและไข่แดง
• แตงกวา;
• แครอทต้ม
• หัวผักกาด;
• ไส้กรอก.

แป้งสามารถใช้ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์หรือผสมกับมายองเนส

นอกจากส่วนผสมที่ขูดแล้ว ยังมีการใช้ผักใบเขียวสับละเอียด ตลอดจนผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก เช่น ถั่วลันเตา ข้าวโพด คาเวียร์สีแดงและสีดำ และเมล็ดทับทิม จินตนาการและใช้ส่วนผสมของสีต่างๆ สร้างภาพวาดและเครื่องประดับ

วิดีโอ: ตกแต่งปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

หากคุณตั้งใจจะทำอะไรที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น คุณจะได้เอฟเฟกต์ที่น่าสนใจโดยการผสมผักและผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เข้าด้วยกัน บ่อยครั้งที่พวกเขาทำพื้นหลังโรยและวางแตงกวาเป็นวงกลมวงมะกอกด้านบนปิดสลัดด้วยปลาสีแดงชิ้นบาง ๆ ดูรูปวิธีทำแคลลาจากชีสสี่เหลี่ยมใส่สับปะรดจากเห็ดและสร้างปลาดาวจากผักกาดหอมและปลาแดง

กับมายองเนส

สร้างเอฟเฟกต์การตกแต่งเพิ่มเติมโดยใช้มายองเนส เนื่องจากสลัดส่วนใหญ่ทำจากมายองเนสอยู่แล้ว บางคนจึงไม่ใช้ตัวเลือกนี้ พยายามอย่าใส่ซอสมากเกินไป อย่างไรก็ตามรูปแบบที่ละเอียดอ่อนดูน่าสนใจและน่ารับประทานมาก

หากคุณซื้อมายองเนสในหลอดคุณสามารถวาดแบบนั้นได้ แต่ถ้าจำเป็นต้องใช้เส้นบาง ๆ คุณต้องใส่มายองเนสในถุงขนมหรือในถุงพลาสติกธรรมดาแล้ววาดเหมือนครีมบนเค้ก แน่นอนว่าการผสมผสานกับตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ นั้นไม่ได้ทำให้รูปลักษณ์ของสลัดเสียหายเลย

พัฟสลัด

ไม่มีอะไรซับซ้อนในเทคนิคของสลัดพัฟ อย่างไรก็ตามวางแตงกวาสีเขียวสลับกันเป็นชั้น ๆ แครอทสีส้มปลาสีแดงข้าวโพดสีเหลืองทำให้สลัดหรูหราอย่างแท้จริง ใช้ชามใส แจกัน เครื่องทำโกโก้สำหรับสลัดเป็นชั้น จากนั้นพวกเขาจะไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม แต่ในทางกลับกันหากมีความปรารถนาทำไมไม่ตกแต่งจากด้านบนโดยใช้วิธีการที่รู้จักแล้ว

สัตว์

สลัดที่ตกแต่งเป็นรูปสัตว์นั้นมีความเกี่ยวข้องหากคุณต้องการดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ ให้สนใจอาหาร นอกจากนี้ในปีใหม่บูลฟินช์วางสลัดสุนัข (หลังจากทั้งหมด 2018 เป็นปีของสุนัข) กระต่าย - ทั้งหมดนี้จะอยู่ในธีมของวันหยุด ผู้ที่พลาดฤดูร้อนควรใช้โอกาสนี้และเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ฤดูร้อน, ทิวทัศน์ของผีเสื้อหลากสี, ผึ้ง, เต่าทอง

บันทึก!แกะสลักจากเครื่องประดับมากมายรวมถึงสัตว์ต่างๆ ชิ้นบางผักโดยใช้คุ้กกี้

ไอเดียตกแต่งสลัดเป็นรูปนก สัตว์ แมลง ดูด้านล่างค่ะ

การออกแบบปีใหม่

สิ่งที่ได้เปรียบที่สุดบนโต๊ะปีใหม่จะดูเหมือนสลัดที่ตกแต่งในสไตล์ปีใหม่: ในรูปแบบของระฆัง, ซานตาคลอส, ตุ๊กตาหิมะ, Snow Maiden, ต้นคริสต์มาส, ระฆัง, กรวย

วิธีการสร้างความงามเช่นนี้? นอกจากนี้ตามที่อธิบายไว้แล้ว จัดวางสลัดให้รูปร่างที่ต้องการโรยตกแต่งจาระบีด้วยมายองเนส ดูรูปทุกอย่างชัดเจนที่นี่

แกะสลัก

เทคนิคการตกแต่งจานได้รับการยกระดับเป็นศิลปะพิเศษ หนึ่งในเทคนิคที่รู้จักกันดีคือการแกะสลัก นี่คือศิลปะของการสร้างตัวเลขและหยิกตกแต่งจากผักและผลไม้ซึ่งต่อมาใช้ตกแต่งสลัด อาหารจานหลัก หรือเป็นของตกแต่งอิสระ มีตัวเลือกมากมายสำหรับเครื่องประดับที่ไม่สามารถจินตนาการได้ทุกอย่าง แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างองค์ประกอบพื้นฐานได้

แครอทโคน

กรวยเชื่อมโยงกับต้นคริสต์มาสและปีใหม่ทันที มาตกแต่งสลัดด้วยโคนแครอทและทำกิ่งก้านจากผักชีฝรั่ง

	คุณจะต้องใช้มีดที่คมและแคบเพื่อตัดชน มีความจำเป็นต้องให้แครอทมีรูปร่างเป็นกรวย
	หากมีก็สะดวกที่จะตัดด้วยมีดแกะสลัก แต่เป็นทางเลือก
	ใช้มีดตัดกลีบเป็นวงกลมพยายามให้พอดีกับจำนวนกลีบทั้งหมดและตัดเนื้อใต้กลีบเล็กน้อย ดำเนินการต่อทีละแถว
	เมื่อถึงปลายแล้ว ให้เหลาปลายแครอทให้แหลม
	คุณได้รับการกระแทกเหล่านี้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อใช้เครื่องมือที่แตกต่างกัน พวกเขาจะแตกต่างกันเล็กน้อย

แพนเค้กและกุหลาบบีทรูท

แพนเค้กไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปสำหรับการแกะสลัก แต่นี่คือที่ที่ความงามของการตกแต่งนี้แสดงออก ยากที่จะบอกได้ทันทีว่ามันทำมาจากอะไร

	ตะแกรง หัวผักกาดต้มและผสมกับมายองเนส
	กระจายบีทรูทบนแพนเค้ก
	ม้วนและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 5 ซม.
	จากด้านข้างของการตัดจากขอบด้านหนึ่งคุณต้องทำการตัดเล็ก ๆ ในรูปแบบของกลีบ
	จัดเรียงแพนเค้กตามภาพ และปิดช่องว่างด้วยใบพาร์สลีย์

กุหลาบจากมะเขือเทศ

ดอกกุหลาบจริงทำมาจากผิวของมะเขือเทศได้อย่างไร ไม่จำเป็นต้องฝึกฝนเป็นพิเศษสำหรับการตัด

	ใช้มะเขือเทศที่มีผิวสวยสม่ำเสมอ ตัดส่วนบนของหมวกออก แต่อย่าตัดออกจนหมด
	ตัดผิวหนังเป็นเกลียวต่อไปโดยระวังอย่าเผลอตัด
	จากนั้นคลี่เกลียวบนเขียงออก และม้วนเป็นม้วนโดยเริ่มจากปลายไปทาง "หมวก"
	ตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบที่ได้ คุณสามารถสร้างได้หลายอย่างและรวบรวม "ช่อดอกไม้" คุณสามารถทำให้มีขนาดใหญ่และวางไว้ตรงกลาง

ในทำนองเดียวกัน ดอกกุหลาบทำจากแอปเปิ้ล

ใบแตงกวา

มักใช้แตงกวาในการแกะสลัก พวกเขามีหลาย คุณสมบัติอันมีค่า: มีความหนาแน่นดังนั้นจึงสะดวกที่จะตัดออกผิวและเยื่อกระดาษมีสีต่างกันซึ่งเป็นผลมาจากการตกแต่ง ลองตัดใบแตงกวา แตงกวาหนึ่งผลจะออกใบอย่างน้อยสองใบ

	ขั้นแรกให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นตามที่แสดงในภาพ
	ตัดเนื้อจากด้านใน แต่อย่าใกล้กับเปลือกมากเกินไป
	ให้แตงกวามีรูปร่างเป็นใบ ตัดเยื่อกระดาษออกจากขอบแหลม
	ที่กึ่งกลางตามแผ่นงาน ให้ตัดสองส่วนมาบรรจบกันที่ปลาย
	จากด้านข้างให้ตัดแนวตั้งฉากกับสองอันแรกแล้วนำชิ้นส่วนเหล่านี้ออก
	ตัดผ่านรูในเยื่อกระดาษในรูปแบบของแผ่นพับ
	หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้ใบแตงกวา

ดอกบัวกระเปาะ

ในการแกะสลักดอกบัวคุณจะต้องใช้หลอดสีม่วงดอกไม้ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องย้อมสีเพื่อให้สี

	นำหัวหอมและปอกเปลือกออก
	ตัดซิกแซกตรงกลางเคลื่อนเป็นวงกลม
	แยกสองส่วนออกจากกัน
	แยกชิ้นส่วนออกเป็นส่วน ๆ และประกอบอีกครั้งเพื่อไม่ให้กานพลูเข้ากัน
	หนึ่งหลอดผลิตดอกบัวสองใบ

สุนัขกล้วย

แม้ว่ากล้วยจะไม่เหมาะสำหรับการตกแต่งสลัดเผ็ด แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทำสุนัขจากกล้วยเพราะปีสุนัขกำลังจะมาถึง และจากผลไม้นี้จะได้รับดัชชุนที่มีเสน่ห์

	วาดด้วยมือเปล่าบนกระดาษแม่แบบในรูปแบบของกล้วยที่มีขา แนบกับกล้วยและใช้มีดคมตัดเป็นวงกลมรอบเปลือก
	งอขา
	นอกจากแม่แบบที่มีขาแล้ว คุณจะต้องมีแม่แบบที่มีหู วาดด้วยมือด้วย
	ตัดเฉพาะหูและก้นตามแบบ
	ระหว่างหูให้ทำแผลแบบคันศร
	ตัดเนื้อกล้วยแล้วทิ้ง งอเปลือกหลวมที่เกิดขึ้นระหว่างหูจากด้านบน
	กรีดตาด้วยมีดแล้วใส่พริกไทยดำลงไป
	เสียบไม้จิ้มฟันเข้าไปในฐานของหัว
	แนบ "หัว" กับ "ลำตัว"

เกลียว

เมื่อคุณเห็นเกลียวผักสำเร็จรูปดูเหมือนว่าการทำที่บ้านนั้นเป็นไปไม่ได้หรือต้องใช้เครื่องมือราคาแพง แต่ทุกอย่างปรากฎว่าง่ายกว่ามาก

	สิ่งที่คุณต้องมีคือแตงกวา เครื่องหั่น และมีดคมๆ แม้ว่าคุณจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
	ก่อนอื่นให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นตัดขอบทั้งสองด้านตามแนวทแยงมุม
	ทำการตัดขนานกันหลายๆ
	บิดแตงกวาด้วยดินสอ
	นำเกลียวออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งสลัด

ดอกหัวไชเท้า

คุณได้เห็นวิธีการทำดอกกุหลาบจากแพนเค้กและหัวผักกาดมะเขือเทศแล้ว แต่มีวิธีอื่นในการทำดอกไม้แกะสลัก ลองตัดมันออกจากหัวไชเท้าหรือไม่แม้แต่จะตัดออก แต่พับเป็นชิ้น ๆ

หงส์แอปเปิ้ลของพวกเขา

นี่เป็นวิธีแบบดั้งเดิมที่ค่อนข้างง่ายในการตกแต่งสลัดหรือผลไม้ ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอย่างระมัดระวังตามระดับมาสเตอร์

	ผ่าแอปเปิ้ลออกเป็นสองซีกโดยตัดเป็นแนวทแยง
	ส่วนที่มีกลีบเลี้ยง ลบกระดูก
	วางตามที่แสดงในภาพ วางมีดที่ด้านบนและด้านล่าง - พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นตัว จำกัด
	ใช้มีดอีกอันกรีดตรงกลางด้านขวาเล็กน้อย
	จากนั้นผ่าแอปเปิ้ลด้านข้าง
	จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนทางด้านซ้ายของแอปเปิ้ล
	วางส่วนที่ตัดอีกครั้งระหว่างมีดสองเล่ม ถอยออกมาจากขอบ ตัดด้านบนและด้านข้าง
	คุณจะได้รับชิ้นส่วนเหล่านี้หลายชิ้น
	วางพวกเขาออก
	วาง "ปีก" ในครึ่งหลักของแอปเปิ้ลที่ด้านข้าง ตัดชิ้นแอปเปิ้ลตรงกลางออก
	นำแอปเปิ้ลอีกครึ่งลูกที่เรายังไม่ได้ใช้
	ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
	ตอนนี้ตัดส่วนที่ปกคลุมด้วยมีดในรูปภาพออก
	และเล็มขอบออก
	กดเมล็ดลงในเยื่อกระดาษ ให้ชิ้นงานมีรูปร่างกลมมากขึ้น
	ใส่หัวหงส์เข้าไปในร่องตรงกลาง

ดอกรักกระเปาะ

เมื่อมองแวบแรก แทบไม่น่าเชื่อว่าดอกรักทำจากหัวหอมด้วยมือของคุณเองด้วยการผ่าเพียง 8 ครั้ง เธอดูสวยและซับซ้อนมาก

	ใช้มีดที่คมและบาง
	เราไม่ได้ตัดอะไรจากด้านข้างของรูต ในทางกลับกัน เราทำการตัดอย่างสม่ำเสมอ
	ถือหลอดไฟไว้ในมือหรือวางไว้บนกระดาน ตัดหัวหอมตรงกลาง แต่ไม่ต้องทั้งหมด เราไม่ตัดประมาณ 1 ซม.
	ตั้งฉากกับแผลแรก ทำแผลที่สอง ตอนนี้ตัดแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่ง
	และอีกครึ่งหนึ่ง: เราตัดสองส่วนพร้อมกันหรือแยกกัน
	นำชามใส่น้ำแล้วใส่หัวหอมลงในน้ำสักสองสามชั่วโมง
	หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้ถอดหลอดไฟออก มันจะกลายเป็นดอกเบญจมาศ
	หากคุณต้องการทำดอกเก็กฮวยสีแดง ให้จุ่มหลอดลงในน้ำบีทรูทแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ยิ่งคุณเก็บหัวหอมไว้ในน้ำนานเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น
	การตกแต่งที่สวยงามและน่าประทับใจ

ดูวิดีโอสำหรับคลาสมาสเตอร์ที่น่าสนใจเพิ่มเติม

วิดีโอ: ดอกแครอท

วิดีโอ: ผีเสื้อแตงกวา

วิดีโอ: การตกแต่งมะเขือเทศและแตงกวา

เครื่องประดับแกะสลักภาพจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณมีความคิดสร้างสรรค์

ใกล้ปีใหม่แล้ว มีคนไปพบเขาที่บ้านเช่นเดียวกับหนึ่งในวันเกิดของจักรวาลมีใครบางคนอยู่กับครอบครัวมาเยี่ยมและรอแขก แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนเหมือนกันคือทุกคนกำลังรอสิ่งใหม่ ๆ ที่ดีร่าเริง อารมณ์และปาฏิหาริย์ปีใหม่

วิธีสร้างบรรยากาศของวันหยุดเพื่อให้เป็นที่จดจำ ร่าเริง สนุกและน่าทึ่ง

พูดคุยเกี่ยวกับการตกแต่งการตกแต่งตารางวันหยุด

โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้จะเป็นสลัด, ของทอด, อาหารต่างๆ เนื่องจากเป็นอาหารจานแรกที่วางบนโต๊ะและลักษณะที่ปรากฏจะเป็นตัวกำหนดอารมณ์ของแขกที่ได้รับเชิญมาที่โต๊ะ

ต่อไปนี้คือตัวอย่างวิธีที่คุณสามารถจัดจานเนื้อ ผัก ผลไม้ได้อย่างสวยงาม บางทีคุณอาจจะชอบบางอย่าง และคุณใช้มันในทางปฏิบัติเพื่อสร้างความสุขให้กับแขกของคุณ

สูตรสลัดที่สวยงามและอร่อยบนโต๊ะเทศกาล

สลัด "กุ้งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

การทำสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งเดียวคือคุณต้องเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้มันต้มในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

• 500 ก กุ้งต้มปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัวต้มในหนังไข่ต้ม 4 ฟองปอกเปลือกขูด
• หล่อลื่นด้านล่างของชามสลัดด้วยมายองเนสบาง ๆ
• วางเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: กุ้ง, มันฝรั่ง, ไข่, กุ้ง
• กระจายขวดคาเวียร์สีแดงในชั้นที่เท่ากันบนชั้นบนสุดของมายองเนส
• ตกแต่งด้วยกุ้งที่เหลือ มะนาวฝาน สมุนไพร และมะเขือเทศ

น้ำส้มสายชูดั้งเดิม

พูดตามตรงฉันไม่เคยพบวิธีการทำน้ำสลัดวีนิเกรตมาก่อนเลย แต่ความแปลกใหม่ของการแสดงทำให้ฉันพยายามสร้างสิ่งนี้ขึ้นมา

สำหรับน้ำสลัดรูบิก คุณต้องมีมันฝรั่งต้ม หัวบีท แครอท และแตงกวาดองแข็งขนาดใหญ่ พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน

ควรเป็นประมาณนี้ ระวังว่าแตงกวาที่หั่นด้านหนึ่งต้องแนบกับผิวหนัง

สำหรับน้ำสลัด vinaigrette คุณต้องใช้ 100 กรัม น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวครึ่งลูก กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนชา น้ำตาลเขียว 100 g ถั่วกระป๋องผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส

• ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นด้วยความเร็วปานกลาง
• วางลูกบาศก์ของรูบิคลงบนจาน มันฝรั่งบดข้างๆ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

Vinaigrette กับปลาเฮอริ่งสำหรับโต๊ะปีใหม่

สลัด "แรงบันดาลใจ"

สลัดนี้ยังวางเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้:

• หัวบีทขูดต้ม
• ขูดแครอทต้ม
• ครึ่งวงสับและลวกกับหัวหอมน้ำเดือด
• แฮมสับละเอียด
• ไข่แดงขูด
• เห็ดดองสับละเอียด
• ขูดชีสแข็ง
• ขูด ไข่ขาว
• วางการตกแต่งด้วยบีทรูทกุหลาบ ริบบิ้นแครอท ผักชีฝรั่งบนไข่ขาว

สลัดแสนอร่อย "ของขวัญปีใหม่"

หลักการผลิตนั้นเหมือนกับสลัดก่อนหน้านี้ทุกประการ - ในชั้นที่มีการทามายองเนสแต่ละชั้น:

• อกไก่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เห็ดผัดหัวหอม
• แครอทต้มขูด
• ขูดแอปเปิ้ลปอกเปลือก
• วอลนัทสับในเครื่องปั่น
• ผสมไข่แดงขูดกับชีส
• ไข่ขาวขูดชั้นสุดท้าย
• โรยหน้าด้วยริบบิ้นแครอทสด มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าซีก ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

สลัดรอยัลโอลิเวียร์

สลัดที่สวยงามและอร่อย ลิ้นวัวและกุ้งจะทำให้แขกของคุณพอใจที่โต๊ะปีใหม่

สูตรสลัดง่ายๆ "Monomakh's Hat"

• เนื้อต้ม 500 กรัม (มี) สับละเอียด
• แยกกันอยู่ใน จานที่แตกต่างกันบนกระต่ายขูดหยาบเราถูมันฝรั่งต้ม 3 ลูกในผิวหนัง 2 แครอทต้ม, 5 ไข่ต้ม(เหลือโปรตีนไว้ตกแต่ง) 100 ก ชีสแข็ง
• วอลนัทปอกเปลือก 100 - 150 กรัม ทอดเล็กน้อย สับในเครื่องปั่น
• เนื้อ ผัก ไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปริมาณมากมายองเนส
• วางโดมบนจานแบนเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่ง, เนื้อ, ชีส, ถั่ว, แครอท, ไข่
• ท็อปด้วยมายองเนส
• เราทำขอบของ "หมวก" จากครึ่งหนึ่งของไข่ขาวและ ชีสขูด(50 กรัม)
• จากด้านบน เราสร้างไข่ขาวครึ่งหนึ่งที่แกะสลักเป็นรูปเป็นร่างและวางเมล็ดทับทิมและถั่วลันเตาเป็นอัญมณี
• ใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่

สลัดเทศกาล "โคนต้นสน"

สำหรับสลัดนี้ เตรียม:

• มันฝรั่งต้ม 3 - 4 หัว
• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• ถั่วลันเตากระป๋อง 200 กรัม
• 2 แตงกวาดองหรือดอง
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ถั่วหนึ่งกำมือ
• ชีสละลาย 200 กรัม
• มายองเนส
• สำหรับการตกแต่ง - อัลมอนด์, โรสแมรี่, ขนหัวหอมสีเขียว

เราทำสลัด 3 ส่วน นั่นคือโคน 3 อัน เราจึงแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็น 3 ส่วน ยกเว้นข้าวโพด แตงกวา และถั่วลันเตา จะใช้แต่ละอย่างในโคนของตัวเอง รับสลัดที่มีสามรสชาติ

• ขูดมันฝรั่งและไข่
• เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดหรือหมักเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำส้มสายชู 6% 100 มล. พร้อมน้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา สับให้ละเอียด
• แตงกวาหั่นเป็นเส้น
• ชีสแช่แข็งเล็กน้อยในตู้เย็นและตะแกรง
• บดถั่วในเครื่องปั่นและผสมกับชีส
• เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ในรูปของกรวยสามอันโดยทามายองเนสแต่ละชั้น

ลำดับเลเยอร์:

1. มันฝรั่ง
2. เนื้อไก่
3. ข้าวโพด (กรวยอันที่สองคือแตงกวา อันที่สามคือถั่วลันเตา)
4. ชีสกับถั่ว

เราตกแต่งสลัดสามกรวยด้วยอัลมอนด์, ขนหัวหอม, โรสแมรี่

สลัด "ไลแลค"

วิธีการปรุงอาหาร?

• ต้มข้าว 1 ถ้วยในน้ำที่เติมขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น ผสมกับกุ้งทอด (400 กรัม) ในน้ำมันกับพลาสติกสับ 4 กลีบ
• หั่นมะกอกหลุม 250 กรัมเป็นวง สับหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ ผสมกับข้าวและกุ้ง ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นสักครู่
• ไข่ต้ม 6 - 8 ฟอง, ปอกเปลือก, แยกไข่แดงออกจากโปรตีน, ขูดแยกออกจากกัน
• ปล่อยให้ครึ่งหนึ่งของโปรตีนขูดเป็นสีขาว และสีที่สองด้วยบีทรูทขูดละเอียด เพิ่มบีทรูททีละน้อยและกวนจนได้สีที่ต้องการ
• ใส่สลัดลงในชามสลัดโรยด้วยไข่แดงด้านบน ค่อยๆ ปั้นดอกไม้สีขาวและดอกไลแลคด้วยช้อนขนม ใส่ผักชีฝรั่ง

จัดจานเรียบร้อย สวยงาม อร่อยสมใจ

สลัด "องุ่น" ที่ง่ายและอร่อย

• เราใช้เวลา 800 กรัม ผักกาดขาวเหลือไว้สองสามแผ่นสำหรับตกแต่งและสับส่วนที่เหลือ
• เราเพิ่มไก่ต้มสับ 200 กรัม, ถั่วพิสตาชิโอบด 150 กรัม, ชีสแข็งขูด 100 กรัมและผสมกับมายองเนส
• เรากระจายสลัดในรูปแบบของพวงองุ่นบนจานตกแต่งด้วยองุ่นไร้เมล็ดครึ่งหนึ่ง (400 กรัม) ใส่ในตู้เย็นหลังจากสองสามชั่วโมงสลัดก็พร้อม

• เริ่มต้นด้วยการเอาหอกสดหนึ่งกิโลกรัมครึ่งมาควักไส้
• ทำเนื้อสับสำหรับยัดไส้โดยต้มข้าว 2/3 ถ้วยตวง แต่อย่าให้สุกเต็มที่ แต่เพื่อให้แน่นและเย็น
• 1 ขนาดใหญ่ แตงกวาสดปอกเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนและเกลือ
• ละลายในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน เนยและผัดหัวหอมและแตงกวาสับละเอียดจนโปร่งใส
• ในชามขนาดใหญ่ผสมข้าว, หัวหอมกับแตงกวา, ไข่สับหยาบ 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งและกุ้ยช่ายสับละเอียดครึ่งแก้ว, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม, เกลือ, พริกไทยกับพริกไทยขาวและผสมให้เข้ากัน
• วางส่วนผสมที่ได้ลงในหอกแล้วปิดแผล
• บนแผ่นอบละลายเนย 100 กรัมและในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ทอดหอกทั้งสองด้านเบา ๆ
• โรยเธอ เกล็ดขนมปังเทน้ำครึ่งแก้วลงในถาดอบแล้วอบบนชั้นกลางของเตาอบจนสุก
• ถ่ายโอนไปยังใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่และประดับด้วยสมุนไพร มายองเนส มะเขือเทศเชอรี่ กลีบมะนาว

วิธีการปรุงไก่กับเห็ดในแชมเปญ

• นำไก่ที่มีน้ำหนักประมาณ 2 กก. ล้างมันแล้วผ่าครึ่งตามกระดูกอก แต่ไม่หมดให้กระจายออก
• ละลายเนย 40 กรัมในกระทะแล้วทอดไก่ลงไป
• นำออกจากกระทะแล้วเจียวหัวหอมสับ 2 หัวในน้ำมันเดียวกัน ใส่ไก่ไว้ด้านบนอีกครั้ง ใส่กลีบกระเทียมบด โหระพา 1 ต้น ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย, เทแชมเปญ 0.5 ขวดลงในกระทะแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
• เพิ่ม 40 g แช่ในน้ำ เห็ดแห้งปรุงอาหารอีก 30 นาที
• โอนไก่ไปที่จานแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา จนกรอบ.
• ในขณะที่ไก่กำลังอบให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อน โขลกกับ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเต็มและครีมเปรี้ยว 250 กรัมแล้วปรุงซอสด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีกวนตลอดเวลา
• ใส่ไก่ที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟซอสในชามแยกต่างหาก ข้าวต้มสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้

ซี่โครงหมูอบผัก

500 ก ซี่โครงหมูหั่นเป็นถ้วย เติมซอสนาร์ชับ 50 มล. เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมเป็นก้อน ใส่สมุนไพรแห้ง 2 ช้อนชา

หั่นมะเขือเทศสด 250 กรัม มะเขือยาว 250 กรัม

ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในจานอบเหล็กเท 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชผสมกับกระเทียมบด (3 กลีบ) เกลือและพริกไทย

อบในเตาอบที่ 180 องศา ภายใน 1 - 1.5 ชม.

จัดใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพร

สิ่งที่แม่บ้านกังวลมากที่สุดในช่วงก่อนวันหยุดฤดูหนาว? จริง - งดงามและ การตกแต่งเดิม จานปีใหม่. ท้ายที่สุดคุณไม่เพียงแค่ต้องการทำอาหารเท่านั้น สลัดแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับตารางวันหยุด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนใฝ่ฝันที่จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับครอบครัวและแขกของพวกเขาในวันส่งท้ายปีเก่า เพื่อให้มีการพูดคุยเกี่ยวกับการตกแต่งโต๊ะและการออกแบบอาหารในอีก 12 เดือนข้างหน้า แท้จริงแล้ว ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้! ยิ่งไปกว่านั้น มีการสร้างตัวเลือกมากมายแล้วและมีการเสนอแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งและเสิร์ฟอาหารวันหยุดสำหรับปีใหม่ด้วยวิธีที่ไม่สำคัญ คุณสามารถทำตัวเลือกใด ๆ ที่เสนอสำหรับการตกแต่งอาหารปีใหม่ "จาก" และ "ถึง" หรือเอาชนะในแบบของคุณเองโดยทำการปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

ตกแต่งจานคริสต์มาสในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

เนื่องจากต้นคริสต์มาสเป็นสัญลักษณ์ที่ไม่เปลี่ยนแปลงของปีใหม่ จึงคุ้มค่าที่จะลองเล่นกับธีมนี้ ในรูปแบบของความงามสีเขียวคุณสามารถจัดสลัดได้ไม่มากนักรวมถึงสลัดที่ง่ายที่สุดเช่น Olivier แต่ยังมีของว่างและของหวานทุกชนิด ด้านล่างนี้เป็นเพียงไม่กี่ ตัวเลือกตกแต่งต้นคริสต์มาส:

การหั่นผลไม้ "ก้างปลา"

โดยวิธีการที่เกี่ยวข้องไม่น้อยในตารางปีใหม่และ ชิ้นผลไม้ตกแต่งในรูปแบบของต้นไม้จิ๋ว เพื่อไม่ให้โต๊ะรกและไม่รบกวนการสื่อสารซึ่งจะเปิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฉลองปีใหม่คุณไม่ควรแต่งเพลงที่สูงเกินไป
หมายเหตุ! เก็บไม้ผลขนาดเล็กและกะทัดรัด แต่เขียวชอุ่ม คุณสามารถสร้างได้หลายอย่างหากคุณวางแผนที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ใน บริษัทใหญ่. สำหรับวงปิดหนึ่งสำเนาก็เพียงพอแล้ว

ในการตกแต่งต้นไม้ผลไม้ปีใหม่ คุณสามารถใช้ผลไม้หลากหลายชนิด:

• ลูกพีช;
• แอปเปิ้ล;
• สัปปะรด;
• แพร์;
• เชอร์รี่หวาน
• ลูกพลัม;
• ส้ม;
• สตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ

ในกระบวนการศีลระลึกในการทำอาหาร คุณจะต้องใช้มีดและไม้จิ้มฟันหลายอัน คุณสามารถใช้ปฏัก ตัวเลือกนี้แข็งแกร่งกว่า ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของผลงานชิ้นเอกขนาดเล็ก

1. พื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับไม้ผลปีใหม่คือแอปเปิ้ล ควรล้างผลไม้หลังจากนั้นจะต้องตัดยอดออก

ตัดแอปเปิ้ลวางบนจานแบน สิ่งนี้จะทำให้รากฐานมั่นคงและมั่นคงยิ่งขึ้น

จากนั้นคุณต้องเตรียมผลไม้อื่น ๆ โดยล้างและหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยม ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกจับจ้องไปที่ "กรอบ" ของแอปเปิ้ลด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

เพื่อให้องค์ประกอบดูสมบูรณ์ ควรตัดเครื่องหมายดอกจันออก สำหรับสิ่งนี้ทุกอย่างยังเป็นแอปเปิ้ลหรือสับปะรด

ในการเลียนแบบลูกบอลคริสต์มาสคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ฝานเชอร์รี่หรือเชอร์รี่หวาน

หมายเหตุ! ถึง ไม้ผลในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ไม่มืดลงคุณควรโรยองค์ประกอบด้วยน้ำมะนาว

ตัวเลือกเฉพาะสำหรับการตกแต่งอาหารปีใหม่

คุณจะตกแต่งอาหารปีใหม่ได้อย่างไร? มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายเช่นกัน

ตกแต่งอาหารปีใหม่ด้วยพวงหรีดคริสต์มาส

สลัดและอาหารทานเล่นที่เล่นในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาสดูน่าประทับใจมาก ประสิทธิภาพดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องโดยไม่คำนึงว่าจะอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของใคร ปีหน้า. อย่างไรก็ตามของหวานสามารถตกแต่งในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาส การตกแต่งทำจากสีเหลืองอ่อนและครีม

ตกแต่งอาหารเทศกาลในรูปแบบของเทียน

ท่ามกลางคุณลักษณะอื่น ๆ ของวันหยุด เราไม่สามารถพลาดการสังเกตเทียนได้ ตามเนื้อผ้าพวกเขาถือเป็นสัญลักษณ์ของเตาความสบายและความอบอุ่น พวกเขานำแสงสว่างและให้ความสามัคคี นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถใช้แนวคิดนี้ในการตกแต่งอาหารสำหรับเทศกาล ความน่าดึงดูดอยู่ที่ความจริงที่ว่าเทียนมีความเกี่ยวข้องเสมอ พวกเขาไม่ตกยุคและผสมผสานอย่างลงตัวกับการออกแบบของว่างในรูปแบบที่แตกต่างกัน

ตัวเลือกอื่นสำหรับการตกแต่งจานสำหรับปีใหม่

คุณสามารถตกแต่งสลัด - แม้แต่สลัดที่เรียบง่ายและคุ้นเคยที่สุด - อย่างกล้าหาญและสร้างสรรค์ เพื่อให้จานมีความสอดคล้องกันอย่างเต็มที่ ธีมปีใหม่พวกเขาสามารถแสดงเป็น:

• ลูกบอลคริสต์มาส
• ถุงมือ;
• Snow Maiden หรือซานตาคลอส
• ตุ๊กตาหิมะ

คุณยังสามารถเอาชนะภาพพ่อมดคนโปรดและหลานสาวของเขาได้อีกด้วย มันออกมาน่ารับประทานและมีประสิทธิภาพมาก

ในบรรดาตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการตกแต่งอาหารอันโอชะของปีใหม่คุณควรคำนึงถึงวิธีแก้ปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องเสมอ:
ภาพนาฬิกาที่มีลูกศรเข้าใกล้ 12;

• ฟินช์;
• ปฏิทิน;
• นกเพนกวิน;
• กรวยเฟอร์
• หน้ากากสวมหน้ากาก

ความน่าดึงดูดใจของตัวเลือกการออกแบบเหล่านี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องมีอาหารอันโอชะสำหรับการตกแต่ง มะกอกใช้สำหรับองค์ประกอบสีดำเกือบทั้งหมด รายละเอียดสีแดงสามารถวางจากมะเขือเทศ, พริกหยวก, โปรตีนหรือ คาเวียร์ธรรมชาติ, ปูอัด. สีเขียวเกิดจากผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี

บันทึก! หากคุณต้องการทาทับโปรตีน คุณสามารถใช้หัวบีทหรือกะหล่ำปลีแดงได้เสมอ

จะมีความปรารถนา - และจะมีตัวเลือกสำหรับการตกแต่งอาหารตามเทศกาลเสมอ

ตกแต่งอาหารสำหรับปีใหม่ด้วยผลไม้ ถั่ว และเครื่องเทศ

ตารางปีใหม่มักจะวางอย่างมีอัธยาศัยไมตรีและอุดมสมบูรณ์ ความเอื้ออาทรของพนักงานต้อนรับไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจานร้อนและของว่างเย็นเท่านั้น นอกจากนี้ยังให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับการเพิ่มถั่วหรือเครื่องเทศ ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นของตกแต่งตามธีมที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวมันเอง:

• แท่งอบเชย
• น้ำตาลผงเลียนแบบหิมะ
• โป๊ยกั๊ก;
• ถั่ว;
• ลูกเกด.

ขนมปีใหม่ดั้งเดิมในบรรยากาศเทศกาล

การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้สามารถรวมกันและเจือจางด้วยแอปเปิ้ล รับที่ยอดเยี่ยม ขนมฤดูหนาวในประเพณีปีใหม่และคริสต์มาส

1. ดังนั้น คุณสามารถล้างแอปเปิ้ลและตัดยอดออกได้

ด้วยมีดคมคุณจะต้องผ่ากลางด้วยเมล็ดพืชและพาร์ติชั่นแข็ง

วอลนัทจะต้องบดและผสมกับลูกเกด สามารถตัดแยกได้ เยื่อแอปเปิ้ลและเพิ่มให้กับพวกเขา

ไส้ปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้ง

ควรใส่แอปเปิ้ลและปิดด้วย "ฝา" ที่ตัดแล้ว

จานเสิร์ฟพร้อมของว่างรสผลไม้ควรตกแต่งด้วยโป๊ยกั๊ก ลูกเกดหนึ่งกำมือ และอบเชยแท่ง สามารถเพิ่มโป๊ยกั๊กได้ จากด้านบนปาฏิหาริย์ปีใหม่นี้โปรยปราย ผงน้ำตาล.

อย่างไรก็ตามอบเชยกานพลูและโป๊ยกั๊กสามารถตกแต่งอาหารอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบที่โต๊ะปีใหม่ สำเนียงดังกล่าวดูสวยงามและน่าประทับใจมาก นอกจากนี้ยังนำกลิ่นอบอุ่นและกลิ่นอันอบอุ่นมาสู่ห้องซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดของครอบครัว

เครื่องดื่มฤดูหนาวที่สวยงามสำหรับปีใหม่ด้วยเครื่องเทศและผลไม้

ตา กานพลูแห้ง- นี่คือการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับถ้วยส้มเท่านั้น เครื่องเทศนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งและอาหารปีใหม่อื่น ๆ เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในองค์ประกอบของเครื่องดื่มฤดูหนาวอย่างแท้จริง:

• ไวน์บด
• กบ;
• กลอกกา;
• ผลไม้แช่อิ่ม

โป๊ยกั๊กและกานพลูเข้ากันได้ดี หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มเพื่อเสิร์ฟ ตารางปีใหม่จากนั้นรวมเข้ากับแอปริคอตแห้งลูกแพร์ลูกพรุน ชุดค่าผสมนี้สามารถเจือจางด้วยอบเชยและโป๊ยกั๊ก คุณจะได้เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครซึ่งดีกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดร้อยเท่า

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวควรเทลงในแก้วทรงสูงที่ทำจากแก้วใส วางไม้อบเชยในแต่ละอันซึ่งสามารถผูกด้วยริบบิ้นสีสดใส คุณยังสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยชิ้นส้มแห้งหรือเปลือกส้มแห้ง มันจะดูสดใสและน่ารับประทานมาก

ตัวเลือกการออกแบบสำหรับของว่างปีใหม่

หลายคนคิดว่าของว่างเป็นอาหารเช้าหรือของว่างแบบดั้งเดิม เปล่าประโยชน์! จานจิ๋วดังกล่าวสามารถกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าตารางปีใหม่ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารสำหรับวันหยุดอย่าลืมตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม ท้ายที่สุดมันค่อนข้างง่ายและน่าตื่นเต้นอย่างไม่น่าเชื่อ
อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กสามารถกลายเป็น "ฮิต" ของโต๊ะได้หากคุณ "แขนตัวเอง" ด้วยสมุนไพร, มะเขือเทศ, ชีสฝานและ พริกหยวก. ขนมปังปิ้งดั้งเดิมที่สุดจะกลายเป็นของจริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารถ้าคุณปิดด้วยครีมชีสและวางต้นคริสต์มาสสีเขียวอันเดียวกันไว้ด้านบน
คุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยตุ๊กตาหิมะหรือดวงดาวที่น่ารักซึ่งชวนให้นึกถึงการตกแต่งหลักของความงามสีเขียวซึ่งเป็นธรรมเนียมในการเต้นรำ ของว่างที่ไม่สำคัญดังกล่าวจะเป็นที่จดจำทั้งคุณและแขกของคุณเป็นเวลานาน

ตกแต่งเบเกอรี่ปีใหม่

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่หรูหราโดยไม่ต้องอบ ในวันหยุดนี้พนักงานต้อนรับจะมอบให้เธอ ความสนใจเป็นพิเศษ. ตัวเลือกการอบยอดนิยมสำหรับปีใหม่คือคุกกี้และขนมปังขิง ถึง ขนมเข้ากับธีมของการเฉลิมฉลองได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถตัดรูปร่างต่างๆ ออกจากแป้งได้: ดาว ถุงมือ บ้าน ชายน้อย กวาง ฯลฯ ขนมปังขิงสำเร็จรูปและคุกกี้สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (สีขาวและสี) โรยด้วยน้ำตาลผงทาด้วยไอซิ่ง ในขณะเดียวกันขนมที่ผูกด้วยริบบิ้นหลาย ๆ ชิ้นพร้อมกันก็ดูสวยงามมาก