สูตรสลัดสโนว์ดริฟท์กับเห็ด สลัดสโนว์ดริฟท์สีขาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีปรุงด้วยปลากระป๋อง

สลัด "สโนว์ดริฟท์" - จานที่น่าทึ่งสำหรับวันหยุด เตรียมสลัดไข่ซึ่งคุณจะต้องมีมากถึง 5 ชิ้น โดยตกแต่งจานด้วยไข่ครึ่งหนึ่งและโรยไวท์ชีสไว้ด้านบน จานพร้อมโดย รูปร่างมีลักษณะคล้ายกองหิมะ สลัดไข่นี้จะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ นอกจากนี้ยังสะดวกในการเตรียมหลังเทศกาลอีสเตอร์เมื่อมีไข่ต้มเหลืออยู่มาก แน่นอนว่าไข่เป็นส่วนผสมพิเศษในสลัด ถ้าไม่มีไข่ก็ดูไม่น่าประทับใจนัก อย่างไรก็ตามส่วนประกอบหลักของสลัดคือปลากระป๋อง ปลาเป็นชิ้นในน้ำมันหรือเติมน้ำมัน เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอนสีชมพู หรือปลาทูน่า ด้วยส่วนประกอบของปลาสูตรสลัดทำให้ทุกคนนึกถึงมาก สลัดชื่อดัง"มิโมซ่า" สูตรทีละขั้นตอนที่คุณกำลังดูอยู่ ปลากระป๋องเข้ากันได้ดีกับ ไข่ต้มชีสและผัก แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ปลาด้วยปลาหมึกได้ ปูอัดหรือต้ม อกไก่.
คุณยังสามารถทำมายองเนสสำหรับทำสลัดเองได้ จะใช้เวลาไม่เกินห้านาที เติมนม มัสตาร์ด เกลือ น้ำตาล และสมุนไพรเล็กน้อยลงในภาชนะเครื่องปั่นแบบจุ่ม ในขณะที่ตีให้ค่อยๆเทน้ำมันพืชลงไป ทันทีที่มวลเปลี่ยนสีของเรา มายองเนสโฮมเมดจะพร้อม

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 1 แครอท;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว
• ปลากระป๋อง (saury, sardine);
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• แตงกวาดอง 3 อัน
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดไข่ “สโนว์ดริฟท์”

1. สำหรับสลัดของเรา ผักที่เราต้องการจะต้องต้มก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมันฝรั่งและแครอทในน้ำด้วยแปรงแล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 20 นาที สะดวกในการใช้หม้อไอน้ำสองชั้นสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นวางผักที่ล้างแล้วลงในชามแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 40 นาที

2. เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว ผักควรจะเย็นลง ปอกแครอทแล้วเสียดสี สำหรับแครอทต้มควรใช้เครื่องขูดบีทรูทขนาดใหญ่เพื่อให้ชิ้นไม่บางเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นข้าวต้ม ทิ้งแครอทไว้บนจานสะอาดแยกต่างหาก

3. มันฝรั่งต้องเย็นด้วย ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง ทำได้ง่ายๆ โดยการตัดด้วยไม้กางเขนแล้วหย่อนรากพืชลงไปในน้ำ เปลือกจะถูกเอาออกจากมันฝรั่งเปียกทั้งหมด ขูดมันฝรั่งเหมือนกัน เครื่องขูดหยาบ- ตอนนี้เราจะกันมันฝรั่งต้มขูดไว้ด้วย

4. ต้องล้างผักดองด้วยน้ำก่อน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ สิ่งสำคัญคือในสลัดมีขนาดไม่ใหญ่เกินไป

5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

6. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ไข่ “แข็ง” อย่าละเลยคำแนะนำในการลดระดับลง น้ำแข็งหลังจากทำอาหาร ซึ่งจะทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก สิ่งสำคัญคือไข่ ของสลัดนี้มีโปรตีนเป็นชั้นเท่ากัน ดังนั้นหากขาดระหว่างการปอกเปลือกอย่าใช้เลย ควรแบ่งไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่ง

7. เช่น ผลิตภัณฑ์ชีสเราจะใช้มอสซาเรลล่าเพราะว่า สีขาวและกองหิมะด้วยจะดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ดังนั้นรสชาติของมันจะน่าพึงพอใจมากกว่าเมื่อใช้บีทรูททั่วไป เครื่องขูดละเอียดจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับชีสและจะสามารถครอบคลุมกองหิมะของไข่ได้อย่างสมบูรณ์

8. ทาจานสะอาดใบใหญ่ด้วยมายองเนส

9. วางมันฝรั่งลงบนมายองเนส สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ต้องครอบคลุมมายองเนสอย่างสมบูรณ์และสม่ำเสมอ หากมีกองหรือสไลด์หลุดออกมา ให้ใช้ส้อมค่อยๆ ยืดให้ตรง

10. กระจายหัวหอมสับให้ทั่วชั้นมันฝรั่ง

11. ผสมปลากระป๋องด้วยส้อม คุณสามารถทำได้ในขวด เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก ถ้ามี วางปลาไว้บนหัวหอม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเป็นปุยเล็กน้อยอย่าพยายามทามัน แต่ในทางกลับกันให้ใช้ส้อมขุดสลัด

12. วางแครอทลงบนปลา ปริมาณของมันเพียงพอที่จะครอบคลุมตัวปลาได้อย่างสมบูรณ์และไม่ให้มีช่องว่าง ชั้นแครอทจะตกแต่งสลัดและให้รสหวาน โดยลดความเผ็ดของแตงกวาและความฉุนของหัวหอม

13. ตอนนี้ถึงคราวของมายองเนสอีกครั้ง ต้องบีบออกจากซองหรือจากถุงทำอาหาร

14. และเช่นเคย ให้กระจายผักดองให้เท่าๆ กัน สิ่งสำคัญคือรูปร่างของผักกาดหอมจะเรียวขึ้นไปด้านบนจนกลายเป็นกองหิมะหรือภูเขาที่แท้จริง

15. วางไข่แบ่งครึ่งโดยให้ไข่แดงที่ผ่าลงไปด้านล่าง และไข่แดงที่เรียบและสม่ำเสมออยู่ด้านบน

16. เทมายองเนสเล็กน้อยลงบนไข่ นี่จะเป็นการให้โอกาส ชีสขูดยึดติดกับมันและครอบคลุมกองหิมะที่เกิดขึ้นทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและสับละเอียด หัวหอมสีเขียว.
สลัดอร่อยกับไข่และปลากระป๋อง” กองหิมะ" พร้อม! ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ น่าทาน!

คุณเคยลองสลัด “Snowdrifts” หรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำนั้นไม่ยากเลย แน่นอนว่านอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันน่าพึงพอใจและอร่อยมากแล้วสลัดที่นำเสนอยังสวยงามและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ดังนั้นจึงไม่น่าเสียดายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด

ทำสลัด “สโนว์ดริฟท์” กับไก่

มีหลายวิธีในการทำอาหารจานนี้ ในบทความนี้เราจะนำเสนอคุณเพียงสามเท่านั้น สูตรที่แตกต่างกันซึ่งต้องใช้ส่วนประกอบที่ไม่แพงและเรียบง่าย

ดังนั้นในการเตรียมสลัด "Snowdrifts" กับไก่สำหรับโต๊ะวันหยุดคุณต้องซื้อ:

• เนื้อไก่แช่เย็น - ประมาณ 300 กรัม
• มะเขือเทศสดเนื้อนุ่ม - 2 ชิ้น;
• พริกหวานฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 155 กรัม
• ซื้อแครกเกอร์อะโรมาติก - ประมาณ 50 กรัม
• กลีบกระเทียม - ประมาณ 3 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันปานกลาง - สำหรับแต่งตัว

การประมวลผลส่วนผสม

ในการทำสลัด "Snowdrifts" อย่างถูกต้องคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก่อน แช่เย็น เนื้อไก่จำเป็นต้องต้มในน้ำเค็มจากนั้นให้เย็นและเอากระดูกและผิวหนังออก ในอนาคต ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรสับเป็นก้อนหรือฉีกตามเมล็ดพืช

สำหรับมะเขือเทศและขนมหวาน พริกไทยฉ่ำก็จะต้องทำความสะอาดและตัดในลักษณะเดียวกัน คุณต้องแยกชีสแข็งและกลีบกระเทียมออกจากกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมสุดท้ายกับมายองเนส

กระบวนการก่อตัว

แม้จะเตรียมการได้สะดวกก็ตาม ของจานนี้เช่นเดียวกับส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยสลัด "สโนว์ดริฟท์" กับเนื้อไก่ยังคงน่าพึงพอใจและอร่อยมาก หากต้องการจัดรูปแบบให้ถูกต้องควรใช้จานเล็กแล้ววางทีละจาน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อต้ม, มะเขือเทศ, พริกหวาน, กรูตอง นอกจากนี้แต่ละชั้นดังกล่าวจะต้องทาด้วยมายองเนสกับกระเทียมจำนวนเล็กน้อย ในตอนท้ายสลัดทั้งหมดจะต้องโรยด้วยชีสขูด ตอนนี้จานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลแล้ว

สลัด "Sugrob": รูปถ่ายและสูตรโดยละเอียดพร้อมไส้กรอก

ถ้าคุณไม่อยากทำ จานอาหารว่างหากใช้เนื้อไก่ แนะนำให้ซื้อไส้กรอกต้มธรรมดาแทน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณจะต้องเปลี่ยนส่วนผสมอื่นๆ

ดังนั้นสลัด "Snowdrifts" กับไส้กรอกซึ่งเป็นสูตรที่เราเสนอให้คุณจึงเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - ประมาณ 200 กรัม
• แครอทฉ่ำ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• ไข่ขนาดใหญ่สด - 4 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 110 กรัม
• มายองเนสไขมันต่ำ - ประมาณ 100 กรัม

การเตรียมส่วนประกอบ

จานนี้ค่อนข้างทำง่าย แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดก่อน ไส้กรอกต้มต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต่อไปคุณต้องต้มแครอท ไข่ และมันฝรั่ง หลังจากนั้นควรนำส่วนผสมไปแช่เย็น ปอกเปลือก และขูด ยังไงก็ตามขอแนะนำให้แยกไข่สำหรับสลัดนี้เป็นไข่ขาวและไข่แดงก่อน ส่วนหัวหอมนั้นจะต้องสับละเอียด คุณควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ตกแต่งจาน

ในการสร้างสลัด "สโนว์ดริฟท์" คุณควรใช้จานเล็ก ๆ แล้วสลับไส้กรอกหั่นฝอย, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ไข่แดงและครึ่งหนึ่ง ไข่ขาว- ทุกชั้นจะต้องถูกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส แต่อย่าให้เรียบด้วยช้อน แต่ปล่อยไม่สม่ำเสมอเพื่อให้จานมีความสอดคล้องกับชื่อมากขึ้น

ในตอนท้ายควรโรยสลัดด้วยโปรตีนขูดที่เหลือก่อนแล้วจึงโรยด้วยชีสแข็ง หลังจากเก็บขนมเข้าแล้ว. ห้องทำความเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็สามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัย โต๊ะปีใหม่.

ปรุงอาหารจานอร่อยด้วยปลาหมึก

สลัด “สโนว์ดริฟท์” ไม่เพียงแต่สามารถทำได้กับเนื้อไก่หรือไส้กรอกต้มเท่านั้น แต่ยังสามารถทำกับอาหารทะเล เช่น ปลาหมึก ได้อีกด้วย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึกแช่แข็ง - ประมาณ 300 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - ประมาณ 100 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่สด - 5 ชิ้น;
• แตงกวาดองแบบโฮมเมด - 1 ชิ้น;
• ถั่วลันเตากระป๋อง - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - ประมาณ 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 70 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องละลายและทำความสะอาดซากปลาหมึกให้สะอาดก่อน จากนั้นจึงนำไปใส่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 25 วินาที หลังจากนั้นจะต้องเอาอาหารทะเลออกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ จากนั้นล้างข้าวเมล็ดยาวให้สะอาดแล้วต้มจนสุก ความพร้อมเต็มที่- ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่ามันยังคงร่วนอยู่

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ไข่สำหรับสลัดนี้จะต้องต้มให้สุก อย่างไรก็ตามไม่ควรขูดในอนาคต ดังนั้นคุณต้องผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออก ผสมกับมายองเนสและกระเทียม ในอนาคตมวลที่ได้จะต้องถูกวางอีกครั้งในช่องโปรตีน สำหรับและ ชีสแข็งจากนั้นจะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วขูดตามนั้น

การทำสลัดปลาหมึกนั้นไม่ยากนัก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแตงกวาต้มกับหม้อกระป๋องแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว ถัดไปจะต้องวางสลัดที่ได้ลงบนจานเล็ก ด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยควรปิดด้วยไข่ครึ่งหนึ่งโดยให้ส่วนที่นูนขึ้น ในกรณีนี้คุณควรมีลักษณะ "ดริฟท์" พวกเขาควรจะทาด้วยมายองเนส (คุณสามารถคลุมด้วยตาข่าย) แล้วโรยด้วยชีสแข็งอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งก่อนหน้านี้ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำที่บ้านแล้ว ชื่อที่น่าสนใจ"กองหิมะ" ตามกฎแล้วจะมีการเสิร์ฟของว่างที่มีเนื้อไก่, ไส้กรอกต้ม, ปลาหมึกหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่โต๊ะปีใหม่ อย่างไรก็ตามด้วยรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและ รสชาติดีเยี่ยมมันจะมีประโยชน์ในทุกโอกาส การเฉลิมฉลองเทศกาล- นอกจากนี้หากต้องการก็สามารถเสิร์ฟได้ด้วย อาหารกลางวันปกติ- สลัดจะอร่อยเป็นพิเศษหากเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าจานนี้มีส่วนผสมของมายองเนส จึงไม่แนะนำให้เก็บไว้นานเกินไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิบ - 350 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีส - 150-200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

สลัด "สโนว์ดริฟท์" จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว และทางที่ดีควรปรุงไว้ ปีใหม่เมื่อคุณต้องการให้โต๊ะได้รับการตกแต่งในธีมวันหยุด

สลัดนี้น่าพึงพอใจมาก หนาแน่น ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณอุ่นขึ้นเมื่อไม่ใช่เดือนพฤษภาคมนอกหน้าต่าง สูตรสลัด "Sugrob" มีหลายรูปแบบเพราะแม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารจานนี้ซึ่งกลายเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับหลาย ๆ คนในแบบของเธอเอง

สลัด “Sugrob” อย่างที่คุณอาจเดาได้จากภาพ ที่ได้ชื่อมาเพราะว่า การออกแบบดั้งเดิม- สลัดที่ชวนให้นึกถึงกองหิมะนั้นง่ายมาก พัฟสแน็คชั้นบนสุดมีเนื้อเป็นก้อนและโรยด้วยชีสขูดโปร่งหรือไข่ขาว

ภายใต้ “หิมะ” ปกคลุมมากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- สลัด "Sugrob" ปรุงด้วยเนื้อสัตว์และไก่, ไส้กรอก, เนื้อสับ, ปลาหมึกซึ่งเสริม มันฝรั่งต้มและแครอท มะเขือเทศสดและพริกหยวก ผักดอง ข้าว ถั่วเขียวและแม้แต่แครกเกอร์ สลัดแบบนี้ทำง่ายถ้าคุณใช้สูตรพร้อมรูปถ่าย

แน่นอน, สลัดอาหารไม่สามารถเรียก "Sdrift" ซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการเคลือบมายองเนสทุกชั้น แม้ว่าหากคุณทำอาหารจานนี้กับไก่และลองโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นน้ำสลัด คุณก็ไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณมากเกินไป

ก่อนที่จะเตรียมสลัด "สโนว์ดริฟท์" ควรทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกสูตรอาหารทั้งหมดและเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดในแง่ของรสชาติและความซับซ้อน

การตระเตรียม

โดย สูตรคลาสสิกสลัด “Sugrob” ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ อาจเป็นได้ทั้งเนื้อวัวหรือหมู หากต้องการคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้ แต่นำไปรมควันซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการประกอบขนมได้อย่างมาก

สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมสลัด Snowdrift แม้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มได้รับประสบการณ์การทำอาหารก็ตาม

1. ก่อนอื่นคุณควรปรุงเนื้อสัตว์โดยจุ่มลงในน้ำเค็มเดือดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสได้ เมื่อสามารถใช้ส้อมแทงชิ้นเนื้อได้อย่างง่ายดาย ให้ยกกระทะออกจากเตาและทำให้เนื้อเย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปเพื่อให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. ในเวลาเดียวกันให้ต้มมันฝรั่งและแครอทรวมทั้งไข่ต้มสุก เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้วให้ปอกเปลือกออก

1. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบกระจายที่ด้านล่างของจานแล้วทามายองเนสหากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย
2. แครอทต้มสับมันบนกระต่ายขูดแล้ววางในชั้นถัดไปอย่าลืมเคลือบด้วยมายองเนส
3. วางเนื้อสับไว้บนแครอท แล้วใช้ช้อนกดเบา ๆ เพื่อปรับระดับพื้นผิว ทามายองเนสเป็นชั้นๆ แล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
4. ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออกแล้วสับ ผสมกับมายองเนสและกระเทียมจำนวนเล็กน้อยที่บดด้วยการกด เติมช่องว่างในไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่ได้
5. วางไข่ขาวที่ยัดไส้ไว้ด้านบนของชั้นเนื้อโดยให้ไส้อยู่ด้านล่าง นี่จะเป็นพื้นฐานของกองหิมะในอนาคต
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนสลัดอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้ชั้นก่อนหน้าโผล่ออกมา ควรใช้ชีสที่เบาที่สุด ไม่ใช่สีเหลือง เพื่อให้ดูเหมือนหิมะ

วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นเปียกโชกดี

นี่เป็นเพียงวิธีหนึ่งในการทำสลัดสโนว์ดริฟท์ เช่น แทนที่จะใช้เนื้อต้ม คุณสามารถใช้ไส้กรอก แฮม ไส้กรอกแทนได้ คุณยังสามารถเตรียมสลัด "Sugrob" ด้วยเนื้อสับ ทอดพร้อมกับหัวหอมและเครื่องเทศ

ตัวเลือก

สูตรข้างต้นสามารถใช้เตรียมสลัด "Snowdrift" กับไก่ต้มหรือรมควันได้ แต่คุณยังสามารถทำอะไรได้มากกว่านี้ ตัวเลือกที่ง่ายซึ่งรวมถึง ผักสดชีส เนื้อไก่ต้ม และแครกเกอร์ข้าวไรย์

สลัดนี้เรียกว่า “Sdrift of Health” เพราะมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามินเท่านั้น ได้แก่ กระเทียมหอมซึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวเพื่อเป็นมาตรการป้องกัน โดยวิธีการสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดาย

ในการเตรียมสลัด "Snowdrift" นี้คุณควรทำตามคำแนะนำทั้งหมดจากสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก วางเนื้อไก่ต้มสับละเอียดลงในชามสลัด แล้วเกลี่ยส่วนผสมของมะเขือเทศสับ กระเทียม และมายองเนสลงไป
2. วางชั้นถัดไปด้วยส่วนผสมที่คล้ายกัน แต่ใช้พริกหยวกสับ (สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสด)
3. โรยสลัดด้านบน แครกเกอร์ข้าวไรย์ทำตาข่ายมายองเนสเรียบร้อย
4. ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดละเอียดเพื่อสร้างการเคลือบที่โปร่งสบายคล้ายกับหมวกหิมะ

คนรักอาหารทะเลสามารถทำสลัด “สโนว์ดริฟท์” พร้อมข้าวและปลาหมึกเป็นอาหารเสริมก็ได้ ถั่วกระป๋องและแตงกวาดอง ส่วนผสมในสูตรนี้ไม่ได้วางเป็นชั้นๆ แต่เพียงผสมให้เข้ากัน มวลในชามสลัดควรปรับระดับและจัดเรียงในลักษณะเดียวกับใน สูตรดั้งเดิมใช้โปรตีนและชีสยัดไส้

เราแนะนำให้เตรียมตัวให้มาก สลัดแสนอร่อย Snowdrifts สำหรับปีใหม่ และเพื่อให้เหมาะกับทุกคน เราจึงมีตัวเลือกโดยละเอียดสามตัวเลือกสำหรับการเตรียมตัว เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับคุณเมื่อเตรียม เมนูปีใหม่- แล้วจะเข้าใกล้ได้อย่างไร. วันหยุดปีใหม่และถึงเวลาคิดถึงสิ่งที่พนักงานต้อนรับหญิงจะวางบนโต๊ะ สลัดอร่อยมากผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดี และกองหิมะที่ทำจากไข่โดยเติมมายองเนสและกระเทียมจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานของคุณ

ตัวเลือกที่ 1 สลัด "หิมะ" กับเนื้อไก่ทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่…….. 300 กรัม (ใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้)
• มันฝรั่ง…… 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด……. 1 ชิ้น
• ไข่……..6-7 ชิ้น
• กระเทียมผักใบเขียว
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกัน น้ำมันพืชจนเสร็จแล้วใส่เกลือและพริกไทย เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนจานแบนเป็นวงกลมนี่คือชั้นแรกของสลัด "Snowdrifts" ของเรา

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและเสียดสีด้านบนของชั้นแรก ใส่เกลือและทามายองเนสด้านบน

หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบางๆ แล้ววางเป็นชั้นๆ บนมันฝรั่ง ใส่เกลือ

ผ่าไข่ต้มสุกครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงใส่ชามแยกต่างหาก ในชามนี้ บดไข่แดงด้วยส้อมจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียม สมุนไพรสับละเอียด และมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

เราเติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยไส้นี้ เราได้ไข่ยัดไส้ วางด้านที่หั่นไว้บนสลัดของเราเป็นเส้นรอบวงอย่างสวยงาม คนเยอะมากที่นี่) ทามายองเนสเป็นชั้นแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียดคุณจะได้เอฟเฟกต์ที่โปร่งสบาย ระหว่างกองหิมะคุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วกระป๋อง

สามารถแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก็เสิร์ฟได้ทันที)

ชมวิดีโอขั้นตอนการเตรียมสลัด “กองหิมะ”

ตัวเลือกที่ 2 สลัด "หิมะ" กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไข่……………. 4 ชิ้น
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง……………………. 2 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง………. 1 ชิ้น
• มายองเนส………………. ไม่จำเป็น.
• แชมปิญอง…….. 300 ก
• กระเทียม…… 1-2 ซี่
• เนื้อไก่อบ…….1 ชิ้น
• ชีส…….. 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล…………………2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้วเทสองสามช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เกลือ พริกไทย เทน้ำเดือด 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

สับแชมเปญแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มสิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางในชามให้เย็น

ตัดเนื้อไก่ที่อบไว้ล่วงหน้าเป็นเส้น วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแล้วกระจายหัวหอมดองไว้ด้านบน คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส

ถูมันฝรั่งแจ็คเก็ตที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชั้นด้วยเครื่องขูดหยาบอีกครั้งโดยใช้มายองเนสแบบตาข่าย

ขูดไข่ 4 ฟองบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับมายองเนส กระเทียมสับละเอียด และเกลือตามชอบ เราสร้างลูกอัณฑะจากมวล และเราวางมันลงบนพื้นผิวสลัดของเรา คลุมด้วยมายองเนสหลายชั้น โรยชีสขูดละเอียดด้านบน ประดับด้วยเมล็ดทับทิม วางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง

ตัวเลือกที่ 3 ด้วยปลากระป๋องและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 5 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

บน จานแบนวางมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบเป็นชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ชั้นที่สอง: แครอทขูด, มายองเนสด้านบนอีกครั้ง แนะนำให้เติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น

ชั้นที่สาม: ปลากระป๋องบดด้วยส้อมและผสมกับหัวหอมสับละเอียด มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

ชั้นที่สี่: ตัดอย่างประณีต พริกหยวก.

ตอนนี้เราทำกองหิมะ ผ่าครึ่งไข่ต้มตามยาว บดไข่แดงด้วยส้อมพร้อมกระเทียมบีบ ใส่มายองเนส เกลือ และเครื่องปรุงรส วางด้านไส้ที่หั่นไว้ลงบนพริกที่หั่นเป็นชิ้น ครอบคลุมทุกอย่างด้วยมายองเนสหลายชั้น โรยด้วยชีสขูด สถานที่สำหรับแช่ในที่เย็น

มีงานฉลองที่ดี!

15 ธันวาคม 2017 ผู้ดูแลระบบ