สลัด Lenten กับทับทิม สลัดบัลเกอร์ใส่ทับทิม

สลัดบัลเกอร์กับทับทิม พริกหวาน และแตงกวา วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำสลัดผักสดและ bulgur ที่เร็ว ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก เวลาของคุณ 15 นาที และคุณจะมีอาหารมังสวิรัติที่เต็มไปด้วยรสชาติและสีสันต่างๆ บนโต๊ะของคุณ

สารประกอบ:

Bulgur ขนาดเล็ก 120 gr (ครึ่งแก้ว)
น้ำ 250 มล. (1 แก้ว)
พริกหวาน 70 gr
แตงกวา 50 กรัม
ทับทิม 80 กรัม
น้ำมันพืชไม่ขัดสี 40 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมะนาว 1/4 ลูก
ยี่หร่าป่น 3 กรัม (1/2 ช้อนชา)
ผักชีป่น 3 กรัม (1/2 ช้อนชา)
เกลือ 5 กรัม (1 ช้อนชา)
พริกไทยดำป่น 3 กรัม (1/2 ช้อนชา)

เวลาในการเตรียม:

เตรียม 5 นาที
ทำอาหาร bulgur นาที

ขั้นตอนที่ 1 เตรียม Bulgur

เท bulgur ลงในชามลึก (บางทีคุณอาจทำสลัด) ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น ผักชีป่น ยี่หร่าป่น น้ำมันพืช และน้ำมะนาว

เติมทุกอย่างด้วยน้ำเดือด ต้องเติมน้ำหนึ่งถึงสอง บูลเกอร์ 1 ปริมาตร น้ำ 2 ปริมาตร คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาด้วยแผ่นหรือจาน หมักไว้ 10-12 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมผัก

ล้างแตงกวาและพริกหวานให้ดี นำเมล็ดออกจากพริกไทย หั่นแตงกวาและพริกหวานเป็นลูกเต๋า 0.3-0.5 ซม. แยกผลทับทิมออกเป็นเมล็ด

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงอาหารให้เสร็จ

หลังจากผ่านไป 10-12 นาที bulgur จะดูดซับความชื้นทั้งหมดและด้วยความชื้นกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องเทศและกรดมะนาว

เพิ่มผักสับและทับทิมปอกเปลือก ผสมให้เข้ากัน

สลัดบัลเกอร์กับทับทิม พริกหวาน แตงกวา และน้ำมะนาวพร้อมแล้ว ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนม นี่คือขนมมังสวิรัติ (แบบไม่ติดมัน) อย่างสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นของสีต่างๆ เช่น ลายทางม้าลาย แป้งปกติจะสลับกับช็อกโกแลต ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

• Flatbread a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และยังเป็นขนมอบแสนอร่อยที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิง คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทวิตามินดิบแสนอร่อยพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดบีทรูทที่มีแครอทและถั่วดิบด้วยวิตามินสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ผักสดขาดแคลน!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตครัส สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือ flip pie เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋กับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตครัส มันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่และนม เป็นสูตรไม่ติดมัน และรสชาติก็เยี่ยม!

• หูมังสวิรัติ! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตร Lenten พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - นี่คือหูที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันแค่อร่อย แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลกับข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปครีมฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ปลูกฟักทองแบบแบ่งส่วน ...

• Ravioli กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - ท้ายที่สุดมีหญ้าอยู่ในไส้ :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรสำหรับเกี๊ยวอุซเบกกับผัก kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนสูตรในทิศทางของการเร่งขึ้น การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ทำได้เร็วกว่ามาก!

สูตรสลัดทับทิมไม่เพียงแต่จะถูกใจผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมังสวิรัติและนักชิมอาหารสดด้วย เพราะมันประกอบด้วยผักสด ทับทิมสุก และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเท่านั้น สลัดที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยซ้ำ ส่วนผสมเข้ากันอย่างลงตัว และน้ำมะนาวก็ให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย

ตอนนี้ในร้านค้ามีสลัดผักให้เลือกมากมายซึ่งคุณสามารถเลือกรายการโปรดของคุณได้ สามารถเลือกสีเขียวได้ตามต้องการ ฉันชอบผักชีหอมมากในสลัด ดังนั้นฉันจึงใส่มันเข้าไป คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่นๆ แต่ "ไฮไลท์" หลักของสูตรสลัดทับทิมง่ายๆ นี้คือผลไม้ ต้องเลือกผลทับทิมสุกเพื่อให้เมล็ดมีสีแดงเข้ม

สลัดสดกับทับทิมสามารถเป็นได้ทั้งอาหารประจำวันและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ทับทิม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 70 กรัม
• หอมแดง 60 กรัม
• ใบผักกาด 30 กรัม
• ผักชี 10 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

ผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูป: 2 เสิร์ฟ 200 กรัม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

สลัดทับทิม - สูตรอาหารมังสวิรัติพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นเส้น พริกหยวก หอมแดง มะเขือเทศ หยิกใบจากผักชี เราสกัดเมล็ดทับทิม

1. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลี่ยบนใบผักกาดหอม ใส่น้ำมันมะกอก น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน และถ้าจำเป็น ให้ใส่เกลือ

สลัดทับทิมจะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมอาหารดิบและหมิ่นประมาทด้วย หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านี้ คุณต้องไปที่ห้องครัวและทำอาหาร

องค์ประกอบของจานที่ไม่มีใครเทียบและชุ่มฉ่ำไม่เพียง แต่รวมถึงผักสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และทับทิมสุก เนื่องจากส่วนผสมเข้ากันอย่างลงตัว จึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าคุณต้องการหรือไม่

สำหรับน้ำมะนาวนั้นสามารถให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยกับจานได้

สิ่งที่ต้องระวัง

ในเมนูที่ทันสมัยของร้านอาหารระดับโลกในปัจจุบัน คุณสามารถเห็นสลัดผักที่มีให้เลือกมากมาย ท่ามกลางความหลากหลายดังกล่าว แต่ละคนสามารถได้รับสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเขา

สำหรับผักใบเขียว คุณสามารถหยิบขึ้นมาได้ตามคุณภาพและความชอบของคุณเอง เนื่องจากคนส่วนใหญ่คลั่งไคล้ผลิตภัณฑ์เช่นผักชี พวกเขาจึงเพิ่มผักสีเขียวให้กับของว่างเกือบทั้งหมด

บางคนไม่ชอบที่เมล็ดทับทิมบดขยี้ฟัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่ความหลากหลายแบบดั้งเดิมด้วยผลไม้ที่มีเมล็ดสีชมพู สิ่งสำคัญคือต้องเลือกและเตรียมผลทับทิมอย่างถูกต้องเพื่อให้ขนมประสบความสำเร็จ

ตามกฎแล้วผลไม้ที่สุกและดีจะดูแห้ง ไม่แนะนำให้ซื้อผลทับทิมที่แข็งเพราะอาจจะยังไม่สุกและมีรสเปรี้ยว

นอกจากนี้ยังสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่นๆ ได้หากต้องการ ไม่ต้องกลัว ไฮไลท์ที่สำคัญที่สุดของจานเย็นนี้ยังคงเป็นทับทิม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสุกและเมล็ดพืชมีสีแดงเข้มหรือสีเบอร์กันดี

การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดมังสวิรัติกับทับทิม

สลัดที่เตรียมจากผลทับทิมไม่เพียง แต่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับงานรื่นเริงทุกงาน

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณควรดูแลและซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เมล็ดทับทิม 100 กรัม (ผลเดียวก็เพียงพอ)
• มะเขือเทศสีชมพูหรือสีแดง 70 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• พริกหยวก 70 กรัม (คุณสามารถใช้สีเหลืองหรือสีแดง)
• หอมแดง 60 กรัม
• ใบสลัดผักสด 30 กรัม
• ผักชีหอม 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 มล. หรือ 4 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสี่ของมะนาวสุก
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

คุณจะได้รับมวลที่เสร็จแล้วเพียง 2 เสิร์ฟ 200 กรัม แต่เพียงพอสำหรับของว่างมากมายระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวันหรืออาหารกลางวันและอาหารเย็น

และใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก

สูตรสลัดมังสวิรัติ

ผักและผลไม้ต้องล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลหรือกรอง หลังจากนั้นควรตัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเส้นบาง ๆ สำหรับผักชีคุณต้องบีบใบขนาดมาตรฐานเพียง 1 ใบ

นำเมล็ดทับทิมออก

ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมใส่ใบสลัดผักสดที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน หากมีความจำเป็นคุณสามารถใส่เกลือได้ นั่นคือทั้งหมด - จานที่ไม่มีใครเทียบน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย.