แพนเค้ก kefir ฤดูร้อนพร้อมชิ้นสตรอเบอร์รี่ - การเตรียมของหวานแสนอร่อยทีละขั้นตอน แพนเค้กสตรอเบอร์รี่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เติมเต็มคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณด้วยแพนเค้กสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยซึ่งเป็นความฝันของนักชิมทุกคน ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นเช้าด้วยสิ่งที่มีประโยชน์และ อาหารเช้าแสนอร่อยซึ่งจะนำมาซึ่งประโยชน์เพียงอย่างเดียวต่อสุขภาพของคุณและรูปร่างของคุณด้วย ทำแพนเค้กสตอเบอร์รี่. สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็ว สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าและของหวานแสนอร่อยในตอนเช้า
แพนเค้กสตรอเบอร์รี่ใส่นมเตรียมง่ายมาก พวกเขาดูค่อนข้างอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ด้วยนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึง kefir หรือผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ เช่น นมอบหมัก เวย์ ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต พวกเขาก็จะออกมาอร่อยอยู่ดี
คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้งเป็นชิ้นๆ หรือเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นได้โดยการสับในเครื่องปั่น นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งได้อีกด้วย ยังเหมาะ. แยมสตรอเบอร์รี่แต่คุณต้องจำกัดปริมาณน้ำตาลด้วย คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว แยมหรือครีมได้
คุณสามารถเตรียมสิ่งที่น่าอัศจรรย์สำหรับวันหยุดได้ แต่ตอนนี้มาอบแพนเค้กกันดีกว่า




- แป้ง – 250 กรัม
- นม – 75 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช– 2 ช้อนโต๊ะ ในแป้งและสำหรับทอด
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
- โซดา – ½ช้อนชา
– สตรอเบอร์รี่ – 150 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เทแป้งลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง ใส่เกลือน้ำตาลและโซดาลงไป ผสมผลิตภัณฑ์เทกองให้เข้ากัน




ตีไข่แล้วเทน้ำมันพืชลงไป




เทนมลงไปแล้วตีแป้งให้เข้ากัน






ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก หั่นเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ลงในแป้ง




ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นสตรอเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอ




ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเติมแป้งด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนแพนเค้ก






ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง




วางแพนเค้กสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงบนจาน โทรหาครอบครัวและเสิร์ฟอาหารอันโอชะไปที่โต๊ะ
ถ้าใครแพ้สตอเบอร์รี่ก็เตรียมได้เลย

วัตถุดิบ

• Kefir - 2/3 ถ้วย
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) - 100 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• โซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลาทำอาหาร 10 นาที + 20 นาทีสำหรับการทอด

อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ

แพนเค้กสตรอเบอร์รี่สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนด้านล่างจะช่วยกระจายอาหารเช้าของครอบครัวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและเสริมคุณค่าให้กับแพนเค้กด้วยวิตามิน ทำให้พวกเขามีกลิ่นผลไม้ที่ผิดปกติและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ต้องขอบคุณปฏิกิริยาของโซดาและเคเฟอร์ที่เขียวชอุ่มทำให้สามารถทำแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่สำหรับสูตรนี้ - สดแช่แข็งและแม้แต่กระป๋อง ครอบครัวของคุณจะรักของหวานนี้อยู่แล้ว

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่บน kefir

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับแพนเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังใช้แบบแช่แข็งด้วย ในกรณีนี้คุณต้องลดปริมาณ kefir ลงเล็กน้อยเนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจะปล่อยความชื้นในแป้งมากขึ้น

ผสมไข่ kefir โซดา และน้ำตาลลงในชามลึกโดยใช้ที่ตีจนเนียน ผสมแป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อยและได้ความสม่ำเสมอ การทดสอบปกติสำหรับแพนเค้ก

ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก (ส่วนสีเขียว) แล้วเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าไปในแป้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามพร้อมแป้ง หากสตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาระหว่างการละลายน้ำแข็ง อย่าเพิ่มลงในแป้ง แต่ใช้เช่นทำซอสสตรอเบอร์รี่

ค่อยๆ ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้ง เริ่มทอดแพนเค้กทันที

ทอดแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่ในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีน้ำตาล ใช้ ความร้อนปานกลางจากนั้นต้องใช้เวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ระวัง - สตรอเบอร์รี่จะเริ่มปล่อยน้ำออกมาและหากสัมผัสกับน้ำมันร้อนก็อาจมีเสียงฟู่และกระเซ็นได้

เสิร์ฟแพนเค้กสตรอเบอร์รี่อุ่น ๆ คุณสามารถราดด้วยน้ำผึ้งหรือนมข้นหรือทำสตรอเบอร์รี่หรือก็ได้ ซอสครีมเปรี้ยว- แต่เชื่อฉันเถอะว่าแม้จะไม่มีสารปรุงแต่งรสหวาน แต่แพนเค้กผลไม้ที่มีสตรอเบอร์รี่บน kefir ก็อร่อยมาก!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แพนเค้กเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย พวกเขาเตรียมบางและฟูพร้อมสารเติมแต่งหลากหลายชนิดทั้งรสเค็มหรือหวาน มักเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ท็อปปิ้ง แยม และผลไม้ ฉันขอเสนอทางเลือกของแพนเค้ก kefir แบบบางพร้อมสตรอเบอร์รี่ให้คุณ สตรอเบอร์รี่สดในสูตรพร้อมรูปถ่ายนี้ทีละขั้นตอนคุณจะตีด้วย kefir และเราจะเตรียมแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ตามส่วนผสมของผลไม้นี้ น้ำตาล เนย และแป้งในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้อาหารจานนี้มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรี่ต่ำ ดูสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถเตรียมได้



คุณจะต้องการ:

- สตรอเบอร์รี่ – 150 กรัม
- kefir – 150 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
- โซดา – 1 ช้อนชา
- แป้ง – 1.5 ถ้วย
- น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สินค้าทุกชิ้นต้องมี อุณหภูมิห้อง- ตอกไข่ลงในชามผสมแล้วตีด้วยส้อม




เพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่ ผสม.




ปอกสตรอเบอร์รี่ ล้างและทำให้แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแก้ววิปปิ้งแล้วเติม kefir ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน




เพิ่มส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงในแป้งในอนาคต ผสม.






เพิ่มเบกกิ้งโซดา สีของแป้งจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ




เพิ่มแป้งร่อน คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเนื้อ พักแป้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้แป้งฟู




หากคุณใช้กระทะเคลือบสารกันติด คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันที่พื้นผิว กระทะธรรมดาความร้อนและไขมันด้วยน้ำมันหยดหนึ่ง วางแป้งทีละช้อนโต๊ะบนกระทะร้อน




ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง






วางแพนเค้กบนจานในรูปของพวงหรีด ฉันแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งที่ยอดเยี่ยมด้วย




ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์
หากต้องการ ให้ราดด้วยเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอินทผาลัมแล้วเสิร์ฟ
ทำแพนเค้กด้วย รสชาติเข้มข้นสตอเบอรี่สดเนื้อนุ่มไม่หวานมาก เสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือ ชาสมุนไพรหรือผลไม้แช่อิ่มเย็น แพนเค้กสามารถอุ่นซ้ำได้ในวันที่สองในกระทะ แต่ คุณภาพรสชาติพวกเขาแย่ลง

หากถูกถามคำถาม: คุณชอบแพนเค้กไหม? คำตอบทันทีน่าจะเป็น: “ใครไม่รักพวกเขา!” ใช่แล้ว แพนเค้กเป็นที่ชื่นชอบและจัดเตรียมมาแต่ไหนแต่ไรในทุกครอบครัว และวันนี้ก็มีมากมาย สูตรต่างๆเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้

มีแพนเค้กยีสต์และมีแพนเค้กจากผลิตภัณฑ์นมหมัก นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กผักที่น่าดึงดูดและมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

แต่ถ้าคุณไม่มีสูตรอาหารที่ถูกต้องก็อนิจจาก็ไม่รับประกันว่าคุณจะเห็นจานที่ต้องการในตอนท้าย!

สำหรับผู้ที่ต้องการได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและเตรียมความเขียวชอุ่มอย่างแท้จริงและมาก แพนเค้กแสนอร่อยเราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรของเราและทำแพนเค้กสตรอเบอร์รี่กับเรา สิ่งเหล่านี้ก็เป็นเช่นนั้น พายขี้เกียจพร้อมด้วยผลเบอร์รี่สด

ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• นมเปรี้ยว – 0.5 ลิตร;
• แป้งสาลี – 450 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 4 ช้อนชา -
• น้ำตาลวานิลลา– 1 ซอง;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา -
• สตรอเบอร์รี่สด – 150-200 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ – เหน็บแนม

วิธีทำแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วสามารถทำแพนเค้กได้จาก แป้งยีสต์หรืออาจขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ( นมเปรี้ยว, kefir, นมอบหมัก, โยเกิร์ต, เวย์) โดยมีส่วนร่วมของเบกกิ้งโซดา และแพนเค้กสตรอเบอร์รี่วันนี้ของเราจะเตรียมด้วยนมโฮมเมดรสเปรี้ยว

ให้เราทราบทันทีว่ายิ่งนมมีรสเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีในการทำแป้งแพนเค้กเท่านั้น และจุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: ใช้แล้ว ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ควรเย็นแน่นอน แต่อยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นจึงควรนำออกจากตู้เย็นข้ามคืนหากคุณเตรียมแพนเค้กในตอนเช้า

มาเริ่มทำอาหารโดยการร่อนแป้งกันก่อน วางลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่แป้งลงไป เบกกิ้งโซดา- ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้

เรารู้ว่าแม่บ้านบางคนดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูก่อนแล้วจึงเติมลงในแป้ง แต่เราจะไม่ทำเช่นนี้ และนี่คือเหตุผล โซดาจะทำปฏิกิริยากับนมเปรี้ยวและให้ช่วงเวลาของการหมักโดยตรงเมื่อเตรียมแป้งซึ่งส่งผลให้เราได้แพนเค้กที่นุ่มฟู

ดังนั้นเราจึงทำช่องทางในแป้งแล้วเทนมเปรี้ยวลงไป เราเริ่มนวดแป้งแพนเค้กโดยเคลื่อนเป็นวงกลม คุณจะเห็นว่าแป้งเริ่มเกิดฟองแทบจะในทันที ซึ่งหมายความว่ากระบวนการได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ใส่เกลือ

เพิ่มส่วนผสมไข่และน้ำตาลลงในแป้งแล้วผสม

เป็นผลให้เราได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนา

เราพักไว้สักพักแล้วเริ่มเตรียมสตรอเบอร์รี่ ล้างให้ดีแล้วล้างออกใต้น้ำไหล วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

จากนั้นหั่นสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสามหรือสี่ส่วน

การเตรียมการเสร็จสิ้นได้เวลาทอดแพนเค้กแล้ว ตั้งกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทน้ำมันพืชลงไป มันไม่ควรมีเพียงพอ

ใช้ช้อนโต๊ะแล้ววางแป้งลงบนกระทะ วางสตรอเบอร์รี่ไว้ในแต่ละสโคน

วางแป้งเพิ่มเติมไว้ด้านบนของสตรอเบอร์รี่

ทอดด้วยไฟปานกลาง โดยพลิกกลับเมื่อมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว

นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมดในการเตรียมความเขียวชอุ่ม แพนเค้กแสนอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่!

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมครีม และมันทำมิลค์เชคได้อร่อยขนาดไหน! อย่างไรก็ตาม เมนูนี้จะไม่สมบูรณ์หากเราลืมแพนเค้กสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอม
เนื้อหาสูตร:

แพนเค้กสตรอเบอร์รี่เป็นไอเดียที่ดีสำหรับ อาหารเช้าตอนเช้า- ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กถือเป็นไส้และ อาหารอร่อย- แม่บ้านบางคนเตรียมแพนเค้กโดยใช้ยีสต์แต่เข้า ในกรณีนี้เพิ่มความงดงามด้วยการเติมโซดา ในกรณีที่ไม่มีสตรอเบอร์รี่หรือถ้าเกิดว่า อาการแพ้จากนั้นก็สามารถแทนที่ด้วยกล้วย บลูเบอร์รี่ หรือ ผลไม้ตามฤดูกาล- ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะทำให้ผลเบอร์รี่จมลงไปได้

ความลับในการทำแพนเค้ก

• แพนเค้กจัดทำขึ้นโดยใช้ kefir นมหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก
• ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะใกล้เคียงกับดี ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด- นี่จะเป็นตัวกำหนดความงดงามของแพนเค้ก อย่างไรก็ตาม ไม่ควรกระจายในกระทะมากเกินไป
• แนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงอย่างน้อย 3 ครั้ง จากนั้นจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแพนเค้กจะขึ้นตัวดี
• อาหารส่วนใหญ่ปรุงจาก แป้งสาลีแต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้ แป้งที่แตกต่างกันโดยเติมข้าวไรย์ บัควีท หรือแป้งข้าวโพด
• ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง ไม่ควรเติมผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในแป้ง เนื่องจากในผลิตภัณฑ์อุ่น ๆ ปฏิกิริยาของโซดากับกรดแลคติคจะทำปฏิกิริยากันได้ดีซึ่งส่งผลต่อความฟูของผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
• หลังจากนวดแป้งแล้วคุณต้องให้เวลาในการชงเล็กน้อย มากที่สุด เวลาที่เหมาะสมที่สุด 15-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ห้ามใส่แป้งในตู้เย็น
• อย่าลืมเอาช้อนเหล็กและทัพพีออกจากแป้งขณะพักแป้ง ไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ฟู
• หลังจากแช่แล้วอย่าคนแป้ง เริ่มอบแพนเค้กทันที
• อย่าเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมลงในแพนเค้กมากเกินไป ซึ่งอาจส่งผลต่อความฟูของผลิตภัณฑ์ได้ อัตราส่วนที่เหมาะสมคือ 50% ถึง 50%
• ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้เสมอ
• ควรพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งหลังจากมีรูเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิว

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 190 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 20 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• นม - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ - 10-15 ผลเบอร์รี่ (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การทำแพนเค้กสตอเบอร์รี่