พายบวบที่น่าทึ่ง! วิธีอบพายบวบในเตาอบ ในกระทะ และในหม้อหุงช้า

สำหรับแม่บ้านทุกคน เวลาเช้ากลายเป็นเรื่องน่าปวดหัวจริงๆ เพราะคุณต้องทำอาหารให้สมาชิกในครัวเรือนที่หิวโหย แต่ไม่มีความคิดในเรื่องนี้

เพื่อให้ทั้งคนแก่คนสุดท้องและสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวคุ้มค่าที่จะทำพายบวบอย่างแน่นอนเพราะทุกคนชอบอบขนมและผักจะต้องอยู่ในอาหารของเรา มีตัวเลือกสูตรอาหารมากมายในหัวข้อนี้ตลอดประวัติศาสตร์การทำอาหาร แต่เราตัดสินใจที่จะช่วยคุณในการเลือกและแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารที่ดีที่สุด

พายบวบกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• — 350 ก + -
• ชีส - 100 กรัม + -
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง + -
• - 1 ช้อนชา + -
• — 3 ชิ้น + -
• — 180 มล + -
• — 170 ก + -
• - 1/4 ช้อนชา + -

วิธีการปรุงพายบวบในเตาอบ

1. ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่ และผสมกับเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากันจนเกิดฟองเล็กน้อย
2. จากนั้นเทนมลงในไข่ใส่แป้งที่ร่อนแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทกระเทียมสับละเอียดลงในแป้ง หัวหอมสีเขียวและชีสขูด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ล้างบวบแล้วฉีกเป็นวงกลมบาง ๆ บนเครื่องขูด จากนั้นเราใส่ลงในแป้งและผสมเบา ๆ เพื่อให้บวบทั้งหมดถูกคลุมด้วยส่วนผสมแป้ง
5. ตอนนี้เราย้ายฐานสำหรับพายลงในกระทะทนไฟขนาดเล็กแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที อุณหภูมิในการอบเค้กไม่ควรต่ำกว่า 185°C

เค้กชั้นบวบสีรุ้ง

พายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย อย่างไรก็ตามสูตรสำหรับการอบนี้ไม่ซับซ้อนเลย การจัดเรียงผักแบบดั้งเดิมเป็นชั้น ๆ ทำให้เกิดภาพลวงตาของสายรุ้งและไส้ครีมแบบคลาสสิกทำให้ขนมอบมีความอ่อนโยนและความโปร่งสบายอย่างอธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ

• บวบเล็ก – 2-3 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• น้ำน้ำแข็ง – 5 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็งนุ่ม – 0.15 กก.
• ไข่ไก่ประเภท 1 – 3 ชิ้น;
• ครีม – 1 แก้ว;
• เนยชาวนา - ½แพ็ค;
• แป้งสาลีคุณภาพสูง - 1 ถ้วย;
• กระเทียม – 1/3 หัว;
• ลูกจันทน์เทศบด – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบพายบวบ

1. ความลับของพายนี้อยู่ที่ไส้ที่ไม่ธรรมดาและแป้งสับสุดชิค แป้งนี้เตรียมง่ายมาก ร่อนแป้งลงบนโต๊ะ ใส่เนยที่แข็งและเย็นไว้ตรงกลาง แล้วเริ่มสับด้วยมีดให้ละเอียดยิ่งขึ้น โรยด้วยแป้งเป็นระยะ เป็นผลให้เนยต้องร่วนและบดด้วยแป้ง ความสม่ำเสมอใน ในกรณีนี้ไม่จำเป็น แค่ก้อนแป้งเนยมีขนาดเท่าถั่วก็พอแล้ว จากนั้นเท 5 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง น้ำแข็งจากช่องแช่แข็งแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ขอย้ำอีกครั้งว่าไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อเดียวกัน ตราบใดที่มวลทั้งหมดเกาะติดกันเป็นก้อนเดียว หลังจากเติมน้ำทั้งหมดแล้วไม่ควรใช้เวลาเกินสองสามนาที
2. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในถาดอบแล้วเกลี่ยด้วยมือของคุณด้านล่างและด้านข้าง ในบริเวณที่แป้งแข็งเล็กน้อย คุณสามารถกดให้แรงขึ้นได้ เมื่อทำตะกร้าแป้งในถาดอบแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น
3. มาดูการเติมกันดีกว่า เราปอกบวบและแครอท จากนั้นใช้มีดปอกมันฝรั่งแบบเดียวกันสับผักตามยาวให้เป็นเส้นบาง ๆ
4. ตอนนี้เรานำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้วเริ่มวางริบบิ้นผักไว้ตามผนังสลับกัน เราวางริบบิ้นโดยวางไว้ในแนวเกลียว เราเติมตะกร้าทดสอบทั้งหมดด้วยวิธีนี้
5. และที่สำคัญที่สุดคือการเติม มันง่ายมากที่จะเตรียม บดชีสและกระเทียม ผสมกับไข่และครีม ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือตามชอบ และชโลมด้วยลูกจันทน์เทศ
6. ใช้ไส้ที่ได้ เทผักอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ แล้วนำเข้าเตาอบ (180°C) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บวบพายในกระทะ

แน่นอนว่าอาหารเช้าแบบดั้งเดิมสำหรับทั้งครอบครัวคือการทานพายร้อนๆ ขนมนี้มีไส้มากมายในคลังอาหาร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่กินพายกับบวบ และไร้ผล!

วัตถุดิบ

• แป้งยีสต์เนย – 0.8 กก.
• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 8 ขน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 150 มล.;
• ปรุงรส "พริกผสม" - ½ช้อนชา;
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงพายบวบ

1. เนื่องจากเราใช้แป้งพายสำเร็จรูปหรือจะใส่เองก็ได้ แป้งที่ชอบสำหรับพาย สูตรครอบครัวจากนั้นเราก็ไปเตรียมไส้ทันที
2. สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมอย่างประณีตแล้วผัดบนไฟปานกลางในกระทะที่ทาน้ำมันจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทลงไปและผัดผักให้เข้ากันเป็นเวลา 7 นาที
3. จากนั้นใส่บวบสับละเอียดลงไปผัดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝา หากบวบยังอ่อนอยู่ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก จะดีกว่าถ้าเอาผิวหนังและเมล็ดขนาดใหญ่ออกจากผลไม้ที่โตเต็มที่
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้ยกกระทะออกจากเตาและทำให้ไส้เย็นลง ในขณะเดียวกัน สับไข่ให้ละเอียด สับหัวหอมสีเขียวแล้วผสมให้เข้ากัน ไส้ผักซึ่งควรเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ม้วนแต่ละก้อนเป็นวงกลมแล้ววาง 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางของขนมปังแต่ละแผ่น การอุดซ้อน เราปั้นขอบของเค้ก ปั้นเป็นพาย แล้วกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือของคุณ
6. วางกระทะบนไฟแล้วเทลงไป น้ำมันพืช(ครึ่งถ้วย) ทันทีที่น้ำมันร้อนพอ ให้วางพายลงไปแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. นำพายที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันและปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออกไปสักสองสามวินาที จากนั้นจึงวางขนมอบไว้บนกระดาษชำระ

ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับพายที่มีกลิ่นหอมพร้อมฟองอากาศแสนอร่อย

พายเหล่านี้สามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25-30 นาที

พายบวบด่วน

มีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านไหม? โฮมเมดอย่างรวดเร็วนี้ พายของว่างจะช่วยรักษาชื่อเสียงของคุณในฐานะพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีมากกว่าหนึ่งครั้ง!

วัตถุดิบ

• เนื้อบวบ – ½กก.
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
• แป้งขาวพิเศษ – 0.5-0.6 กก.
• ไข่ไก่ “C1” - 3 ชิ้น;
• มายองเนสคลาสสิก – 1 แพ็คเล็ก
• มะเขือเทศสด – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล.

วิธีทำพายบวบ

1. บวบปอกเปลือกบนกระต่ายขูดละเอียด รวมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด ไข่ แป้ง และเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วรับแป้งเหมือนแพนเค้ก
2. วางกระทะบน ความร้อนปานกลางจาระบีด้วยน้ำมันและทันทีที่อุ่นให้อบเค้กบวบเหมือนแพนเค้ก ทอดอย่างรวดเร็วประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
3. ทำให้แพนเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง ระหว่างนี้เราจะเตรียมไส้ บดกระเทียมลงในโจ๊กแล้วผสมกับมายองเนส ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เราเคลือบแพนเค้กแต่ละอัน ซอสมายองเนสวางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบนและปิดฝา เค้กถัดไป- ด้วยวิธีนี้เราจะประกอบพายเหมือนเค้ก

พายบวบหวานในหม้อหุงช้า

เมื่อเด็กๆ ขอขนมหวาน และจิตวิญญาณของคุณปรารถนาที่จะให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพแก่ลูกน้อย วิธีที่ดีที่สุดคือการทำขนมอบจากบวบของคุณเอง พายออกมาอร่อยมากจนเด็ก ๆ ไม่สามารถจำบวบที่ไม่ชอบได้ในปาฏิหาริย์ช็อคโกแลตนี้

วัตถุดิบ

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• บวบ - 1 ผลไม้;
• ไข่ไก่ขนาดเล็ก – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 แก้ว;
• โกโก้ "รัสเซีย" - 50 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 70 มล.;
• วานิลลา – ½ช้อนชา;
• เนย – 20 กรัม

วิธีการอบพายบวบ

1. เราทำความสะอาดบวบจากผิวหนังและเมล็ดหากมีขนาดใหญ่ให้ขูดผักบนเครื่องขูดละเอียดและหลังจากผ่านไป 5 นาทีให้บีบความชื้นส่วนเกินออกจากมวลบวบ
2. ในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาลกับไข่ ตีให้เข้ากันจนเกิดฟองสีขาว ใส่วานิลลา น้ำมันพืช และผงฟู แล้วตีอีกครั้ง
3. เทแป้งที่ผสมกับโกโก้ลงในมวลที่ได้แล้วนวดแป้งให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความคล้ายคลึงกับครีมเปรี้ยว
4. ตอนนี้เทบวบลงไป แป้งช็อคโกแลตผสมทุกอย่างแล้วเทส่วนผสมลงในชามหลายเมนูที่ทาด้วยเนย
5. หลังจากในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที พายของเราจะพร้อม

เค้กสปันจ์บวบจะสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมทุกคน ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดละลายในปาก - ทักษะการทำขนมระดับสูงสุด และไม่มีใครเดาได้ด้วยซ้ำว่าความลับทั้งหมดอยู่ในบวบ

พายบวบปรุงสุก การแก้ไขอย่างรวดเร็วในเตาอบมักจะช่วยแม่บ้าน เมื่อคุณต้องการอบชาอย่างรวดเร็ว (หากพายมีรสหวาน) หรือสำหรับมื้อเย็น (หากอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก) พายเยลลี่แบบด่วนดังกล่าวจะช่วยได้เสมอ

ยิ่งไปกว่านั้น ไส้พายเยลลี่ไม่เพียงแต่เป็นแอปเปิ้ลที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักใบเขียว มันฝรั่ง กะหล่ำปลี แม้กระทั่งบวบด้วย ขนมอบเหล่านี้ดูดีกับมื้อเย็น

บวบมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ผสมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงสามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, หัวหอมผัด, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของบวบ

บวบรวมกับหัวหอมและเนื้อสัตว์ค่ะ พายเสร็จแล้วกลายเป็นเหมือน กะหล่ำปลีตุ๋นแต่มีกลิ่นที่หอมละมุนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ล. (230-250 กรัม);
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือในแป้ง – 5 กรัม;
• เกลือสำหรับเติม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 4 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแป้ง – 40 กรัม และสำหรับการทอด – 15-25 กรัม
• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น (250 กรัม);
• ไก่สับ– 250 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• พริกแดง
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เหน็บแนม

พายเยลลี่กับบวบและไก่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ไส้ควรจะเย็นสนิทเมื่อถึงเวลาที่พายเกิดขึ้นบนถาดอบ ดังนั้นควรเตรียมล่วงหน้า
หั่นหัวหอมเป็นก้อน ผัดในน้ำมันจนโปร่งแสง

ใส่เนื้อสับลงไปผัด ทอดประมาณห้านาที

เมื่อเนื้อสับร่วน ให้ยกกระทะลงจากเตา นำบวบมาล้าง เล็มปลาย

ผลอ่อนไม่มีเมล็ดและเปลือกบางมากจึงไม่จำเป็นต้องตัดออก ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง

รวมกับเนื้อสัตว์และหัวหอม เกลือใส่พริกไทยและ ผักชีฝรั่งแห้ง.

หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศนี้ ให้แทนที่ด้วยยี่หร่าหรือผักชีลาวแห้ง คน. เมื่อเตรียมไส้แล้วให้เริ่มนวดแป้ง

เท kefir ลงในภาชนะ ตีไข่ ใส่น้ำมัน

เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วปัดส่วนผสม เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดา

นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบ เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง

เกลี่ยไส้ให้ทั่วโดยไม่ต้องกดเข้าไปข้างใน เทแป้งที่เหลือลงบนไส้

ไม่จำเป็นต้องปรับระดับ - ปล่อยให้ยังมี "เกาะ" ของไส้ที่เปิดออกโดยแป้ง แล้วเข้า. แบบฟอร์มเสร็จแล้วพายจะดูน่ารับประทานมาก

วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 190 ประมาณ 40 นาที จนเปลือกด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วเชิญแขกมาทานอาหารเย็น

พายด่วนกับคอทเทจชีสและบวบในเตาอบ

เป็นพายที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับบวบและ คอทเทจชีสนุ่มควรดึงดูดทุกคนที่รักอาหารเพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำอย่างแน่นอน พายบวบการเตรียมคอทเทจชีสไม่เพียงแต่เป็นเรื่องง่ายมากเท่านั้น แต่ยังทำได้ค่อนข้างรวดเร็วอีกด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือขอให้สนุก! เป็นที่น่าสังเกตว่า: ขนมอบนั้นดีทั้งแช่เย็นและร้อน

อย่างไรก็ตามพายง่าย ๆ กับบวบและคอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับ อาหารเช้าฤดูร้อนหรือปิกนิก นอกจากนี้ คุณยังสามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นวันอาทิตย์ได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นเพื่อเตรียมตัวให้พร้อม พายง่ายๆกับบวบและคอทเทจชีสคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ แป้งพร้อม— 520 กรัม;
• คอทเทจชีสโฮมเมดหนาขึ้น - 520 กรัม
• บวบขนาดกลาง - หนึ่งชิ้น;
• เกลือแกงบดละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรรสเผ็ดสด, กานพลูกระเทียม, ยี่หร่า, ส่วนผสมของพริกต่าง ๆ, น้ำมันพืชกลั่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

พร้อมละลายน้ำแข็งแล้ว แป้งไร้ยีสต์ขนมพัฟ แผ่ออกและในขณะเดียวกันก็ทำให้เลเยอร์มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชั้นแป้งที่รีดออกมาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์หรือถาดอบที่เหมาะสมโดยทาน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นไว้ล่วงหน้า

หากต้องการคุณสามารถใช้กระดาษรองอบและ ฟอยล์อาหาร- ทำด้านที่เรียบร้อยจากชั้นแป้ง และใช้ส้อมเจาะในหลาย ๆ ที่ของชั้นที่รีด

ขอแนะนำให้ถูคอทเทจชีสแบบโฮมเมดผ่านตะแกรงก่อน เพื่อให้เค้กนุ่ม รวมกับกระเทียมสับแล้วสับ สมุนไพรรสเผ็ด.

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ได้อีก โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว แต่ถ้าคอทเทจชีสกลายเป็นร่วนหรือแห้งเกินไป

เตรียมไว้ เติมนมเปรี้ยวควรทาให้ทั่วแป้ง ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใช้การปอกเปลือกผักแบบพิเศษ

วางจานหรือแถบบวบในรูปแบบของการผูกอย่างประณีตที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวโรยองค์ประกอบทั้งหมด น้ำมันกลั่นเติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าก็ได้ แต่ไม่จำเป็น

พายผักอบกับคอทเทจชีสในเตาอบประมาณสามสิบนาทีจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่ที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
ร้อน ขนมอบฉ่ำกับผัก ใช้ที่ตัดพิซซ่า หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

พายบวบด่วน

คุณต้องการทำพายแสนอร่อยอย่างรวดเร็วหรือไม่? เตรียมพายบวบกับชีสที่ไม่ธรรมดาใน 15 นาที! สินค้าขั้นต่ำที่มีอยู่ในมือเสมอ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและอร่อย ขนมอบหอมจากเตาอบถึงโต๊ะของคุณ

คุณจะต้องการ:

• 2 บวบ;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• 300 กรัม - แป้งสาลี
• 3 ไข่;
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ - ตามความชอบ

สูตรบวบด่วนและพายชีส:

ล้างบวบแล้วลอกเปลือกออก หากใช้ผักอ่อนในการปรุงอาหารก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยกต่างหาก บีบพวกมันเบาๆ จากของเหลว

ขูดชีสแข็งด้วย สับผักใบเขียว ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

เตรียมแป้งสำหรับ พายด่วนอัดแน่นไปด้วยบวบ ในภาชนะกว้าง ผสมไข่กับบวบ ใส่เกลือและคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดและคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมบวบลงไป คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชา จากนั้นพายบวบจะฟู

เตรียมจานอบ. ปิดด้านล่าง กระดาษรองอบ, โรย เกล็ดขนมปัง- หากไม่มีแครกเกอร์ คุณสามารถโรยแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อยได้ เทแป้งกับบวบลงในพิมพ์ วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

เยลลี่พายเป็นขนมอบสากล คุณสามารถกระจายพายและเพิ่มเบคอน ไก่ และไส้กรอกลงไปได้ โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่คุณมีในครัวก็สามารถทำได้

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบ พายเยลลี่กับบวบและชีส 30 นาที ปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมอบลอยขึ้นอีก 15 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ ตอนนี้คุณรู้สูตรพายบวบอย่างรวดเร็วแล้ว อย่าลืมเตรียมเป็นมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณ

พายแสนอร่อยกับบวบและชีส

• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำอุ่น- 100 มล.
• บวบหนุ่ม - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟขนาดกลาง หัวหอม— 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ละลาย เนย- 100 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เฟต้าชีส - 150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนลงในชามแยกต่างหาก แป้งสาลี- ทำบ่อเล็กๆใส่แป้ง ใส่เกลือ น้ำมันพืช และน้ำลงไป ปริมาณที่ต้องการ- นวดแป้งพาย มันควรจะมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน แผ่แต่ละอันออกไปบนพื้นผิวการทำงาน
2. เตรียมไส้พาย. ล้างบวบแล้วเสียดสี ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ผสมผักในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตีไข่เบาๆ (ใช้ส้อมก็ได้) แล้วใส่ลงไป ผักตุ๋น- คน. ผสมกับเนยละลาย ชีส เครื่องเทศ เกลือ และเกล็ดขนมปัง บวบไส้พายพร้อมแล้ว
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางแป้งที่รีดไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วโรยหน้าด้วย ไส้บวบด้วยชีสและปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง ใส่เข้าไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 45 นาที

วิดีโอ: สูตรง่ายๆสำหรับพายบวบในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบวบ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชีส

ขั้นตอนที่ 3: นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4: อบพายบวบกับชีส

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟพายบวบกับชีส

เมื่อเตรียมพายนี้คุณสามารถรวมบวบกับบวบได้ซึ่งจะน่าสนใจมาก

คุณสามารถใช้ kefir สดแทนครีมเปรี้ยวได้

แทนที่จะใช้สมุนไพรแห้ง ให้ใช้ผักชีฝรั่งสดที่เหมาะกับรสนิยมของฉันที่สุด

หากคุณกำลังมองหาสูตรทำซูกินีโดยไม่ต้องทอด พายซูกินีคือสิ่งที่คุณควรลองสำหรับมื้อเย็น ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เสียเวลาสิบห้านาที และรออยู่ที่เตาอบเพียงเล็กน้อย

บวบ – 2 ชิ้น
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
ไข่ – 3 ชิ้น,
เกลือ,
สีเขียว,
ชีส – 200 กรัม

1. สอง บวบขนาดใหญ่ล้างออกใต้น้ำไหล หากยังสดและไม่เก่าก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก สามคนต่อ เครื่องขูดหยาบลงในตะแกรงขนาดใหญ่ บีบเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก

2. สองร้อยกรัม ชีสแข็งสามอันบนกระต่ายขูดชั้นดี สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วหั่นผักชีลาวด้วยมีด

3. ล้างมะเขือเทศ คุณสามารถเอาเปลือกออกได้โดยการเทน้ำเดือดลงไป ตัดเป็นชิ้นกลมบาง ๆ

4. ในชามลึกผสมบวบขูด, ไข่ 3 ฟอง, สมุนไพรสับ ใส่เกลือ ผสม.

5. สำหรับพายบวบ ให้ใช้แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องกรอง เพิ่มบวบและคนให้เข้ากัน บ่อยครั้งในขั้นตอนนี้ฉันเพิ่มพนักงานต้อนรับ โซดาสลัดหรือผงฟู ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ พายในเตาอบจะออกมาแม้ว่าจะไม่ฟู แต่อร่อย แต่โซดามากเกินไปอาจทำให้เสียรสชาติได้

6. เราจะใช้มันอย่างแน่นอน แยกแบบฟอร์ม- เหล่านี้ไม่แพง มีทุกที่ และแม่บ้านทุกคนก็มี ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านข้างของกระดาษ parchment สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยวิธีนี้แป้งจะไม่หยดลงมาจากก้นกระทะและสามารถเอาออกได้ง่าย โรยกระดาษรองอบด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเติมแป้งบวบลงในแม่พิมพ์ทันที มายกระดับกันเถอะ

7. วางมะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน หลังจากนี้เราจะใส่ทุกอย่างลงในเตาอบที่อุ่นไว้ การเตรียมการสามสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นก็ใช้เวลาอีก 15 นาทีกว่าพายจะมาถึงโดยปิดเตาอบ ควรเสิร์ฟพายบวบขณะอุ่น รับประทานอาหารเย็นแบบไดเอท

ฉันชอบเวลาที่บวบสุกมาก พวกเขามีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และดีต่อสุขภาพมาก ไม่จำเป็นต้องทอดหรืออบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน มีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยเฉพาะสตรีให้นมบุตร และเมื่อไร โรคเบาหวานอาหารบวบไม่สามารถถูกแทนที่ได้ หากคุณกำลังมองหาสูตรทำซูกินีโดยไม่ต้องทอด พายซูกินีคือสิ่งที่คุณควรลองสำหรับมื้อเย็น ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เสียเวลาสิบห้านาที และรออยู่ที่เตาอบเพียงเล็กน้อย

ข้อมูลรสชาติ พายเผ็ด

วัตถุดิบ

• บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
• แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• เกลือ,
• สีเขียว,
• ชีส – 200 กรัม

วิธีทำพายบวบ

1. ล้างบวบขนาดใหญ่สองตัวใต้น้ำไหล หากยังสดและไม่เก่าก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก สามคนบนเครื่องขูดหยาบในตะแกรงขนาดใหญ่ บีบเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก


2. ชีสแข็งสองร้อยกรัมสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วหั่นผักชีลาวด้วยมีด


3. ล้างมะเขือเทศ คุณสามารถเอาเปลือกออกได้โดยการเทน้ำเดือดลงไป ตัดเป็นชิ้นกลมบาง ๆ


4. ในชามลึกผสมบวบขูด, ไข่ 3 ฟอง, สมุนไพรสับ ใส่เกลือ ผสม.

5. สำหรับพายบวบ ให้ใช้แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องกรอง เพิ่มบวบและคนให้เข้ากัน บ่อยครั้งในขั้นตอนนี้แม่บ้านจะเติมโซดาที่หั่นแล้วหรือผงฟู ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ พายในเตาอบจะออกมาแม้ว่าจะไม่ฟู แต่อร่อย แต่โซดามากเกินไปอาจทำให้เสียรสชาติได้


6. เราจะใช้กระทะสปริงฟอร์มแน่นอน เหล่านี้ไม่แพง มีทุกที่ และแม่บ้านทุกคนก็มี ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านข้างของกระดาษ parchment สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยวิธีนี้แป้งจะไม่หยดลงมาจากก้นกระทะและสามารถเอาออกได้ง่าย โรยกระดาษรองอบด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเติมแป้งบวบลงในแม่พิมพ์ทันที มายกระดับกันเถอะ


7. วางมะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน หลังจากนี้เราจะใส่ทุกอย่างลงในเตาอบที่อุ่นไว้ การเตรียมการสามสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นก็ใช้เวลาอีก 15 นาทีกว่าพายจะมาถึงโดยปิดเตาอบ ควรเสิร์ฟพายบวบขณะอุ่น รับประทานอาหารเย็นแบบไดเอท