ตกแต่งผลไม้บนโต๊ะอย่างสวยงาม เสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะเทศกาล: ของประดับตกแต่งแสนอร่อยสำหรับงานฉลอง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นของหวานที่ดีที่สุด อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก พวกเขาจะสดชื่นหลังจากนั้น อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น ผลไม้และผลเบอร์รี่ก็มีความสวยงามมากเช่นกัน - พวกมันถูกใช้อย่างแข็งขันในการตกแต่งของหวานของว่างและแม้แต่อาหารจานร้อนต่างๆ แต่ของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ที่จัดในแจกันสามารถกลายเป็นของตกแต่งหลักได้ไม่เพียงแค่ในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นโต๊ะรื่นเริงอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด: แม้แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่ก็สามารถเสิร์ฟได้เพื่อทำให้งานฉลองสวยงามยิ่งขึ้น เราเสนอทางเลือกหลายทาง การนำเสนอต้นฉบับผลไม้สำหรับโต๊ะวันหยุด

เสิร์ฟผลไม้อย่างไรให้สวยงาม?

1. การนำเสนอ “เรื่องราว”

เด็ก ๆ จะชอบวิธีการเสิร์ฟผลไม้และของหวานเบอร์รี่นี้เป็นพิเศษ หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับ โต๊ะเด็ก- นำแนวคิดข้อใดข้อหนึ่งเหล่านี้ไปใช้ บางทีตัวอย่างเหล่านี้อาจเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้าง "ภาพวาด" หรือ "งานฝีมือ" ของคุณเองซึ่งมีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ โชคดีที่สีและความสม่ำเสมอของผลไม้และผลเบอร์รี่มีความหลากหลายมาก ซึ่งหมายความว่ามีพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์มากมาย

"เรื่องราว" ของหวานผลไม้และเบอร์รี่สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: แบนและปริมาตร- ประการแรกประกอบด้วยตัวเลข "แบน" หรือรูปภาพพล็อตที่วางบนจานผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมด จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟให้กับทุกคนเป็นรายบุคคลหรือตกแต่งโต๊ะส่วนกลางโดยเฉพาะโต๊ะบุฟเฟ่ต์

สามารถเลือกเรื่องได้ตามโอกาส (เช่น ไม้ผลบน โต๊ะปีใหม่) หรือธีมการตกแต่ง (เช่น ต้นปาล์มหรือผลไม้สีรุ้งจะรองรับฤดูร้อน ชายหาด)

ตัวอย่างของจานผลไม้ดังกล่าว:

การสร้างรูปทรงผลไม้สามมิตินั้นยากกว่า เป็นไปได้มากว่าคุณจะต้องใช้ไม้เสียบไม้เล็กๆ หรือไม้จิ้มฟัน องค์ประกอบของการแกะสลัก (“การแกะสลัก” ผลไม้) ก็มีประโยชน์เช่นกัน งานนี้ต้องใช้ความอุตสาหะ แต่การตกแต่งก็คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป เด็กสามารถรับประทานผลไม้ “สัตว์” ได้และ โต๊ะทั่วไปประดับด้วยดอกไม้หรือต้นคริสต์มาสที่ทำจากผลไม้

ตัวอย่างการเสิร์ฟผลไม้ดังกล่าว:

2. “ผลไม้เสียบไม้”

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเสิร์ฟผลไม้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลไม้และผลเบอร์รี่พันอยู่บนไม้เสียบ - ซึ่งช่วยให้คุณสามารถแบ่งของหวานออกเป็นส่วน ๆ เพิ่มลำดับและแน่นอนตกแต่งโต๊ะ ท้ายที่สุดแล้ว “แท่ง” ผลไม้ก็ดูหรูหรามาก

จะเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้อย่างไร? มีวิธีแก้ไขง่ายๆ คือเสียบผลไม้เสียบไม้เข้ากับผลไม้ขนาดใหญ่ เช่น แตง แตงโม สับปะรด ส้มโอ ส้มโอ ฯลฯ ในรูปแบบนี้ ผลไม้จะถูกวางไว้บนโต๊ะ เมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร เมื่อถึงเวลาของหวาน ผลไม้เสียบไม้จะถูกดึงออกจาก “ขาตั้ง” แล้ววางลงบนจาน

เสิร์ฟผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างไรให้สวยงาม? ทำเคบับ!

ผลไม้และผลเบอร์รี่ในเคบับสามารถสลับกับชีสก้อน แยมผิวส้ม ซูเฟล่ ฯลฯ เสิร์ฟพร้อมเคบับ ซอสหวานน้ำผึ้งและไอศกรีม

3. ผลไม้ในผลไม้

นี่เป็นอีกหนึ่งงานที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่อร่อยมากและ วิธีที่สวยงามเสิร์ฟผลไม้ หรือมากกว่าสลัดผลไม้ ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมด ผสมผลไม้และเบอร์รี่ให้เข้ากัน คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง โยเกิร์ต ซอสหวาน หรือไอศกรีมที่ละลายเล็กน้อยได้

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมภาชนะใส่ผลไม้ด้วย อาจเป็น "ตะกร้า" ขนาดใหญ่สำหรับเสิร์ฟทั่วไป หรือ "ถ้วย" ขนาดเล็กสำหรับเสิร์ฟเดี่ยวๆ ใหญ่ กระเช้าผลไม้ตัวอย่างเช่นทำจากแตงหรือแตงโมและตามกฎแล้วทำจากส้ม แต่สามารถทำจากแอปเปิ้ลและมะนาวได้

วิธีการเสิร์ฟสลัดผลไม้? ในถ้วยผลไม้!

ต้องล้างผลไม้ให้ดีผ่าครึ่ง (หรือตัดฝาที่เรียกว่าออก) แล้วเอาเนื้อเกือบทั้งหมดออก สับแล้วเติมลงในสลัดซึ่งใช้เติม "ชาม" ที่ได้

แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเอาเนื้อออกทั้งหมด แค่สร้างโพรงก็พอแล้ว ในกรณีนี้โต๊ะจะตกแต่งด้วย "ตะกร้า" ทั่วไปก่อนและในตอนท้ายของมื้ออาหารเมื่อถึงเวลาของหวานสลัดจะถูกวางบนจานแต่ละจานและตัดฐาน

ข้อดีของวิธีการจัดส่งแบบนี้ - ไม่เพียงแต่ในด้านความสวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่แปลกตาด้วย ท้ายที่สุดแล้วผลไม้และผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นของกันและกันเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ตัวอย่างเช่นแตงโมแบบเดียวกับที่มีสลัดผลไม้ในมื้อเย็นจะถูกรับรู้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเมื่อหลุดออกจากเนื้อหาและหั่นเป็นชิ้น

ถ้าสลัดผลไม้ราดด้วยไอศกรีม คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่ก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถสร้างสรรค์ “ถ้วย” และ “ตะกร้า” ผลไม้ได้ หากคุณมีความปรารถนาและความสามารถ คุณควรให้รูปแบบดั้งเดิมแก่พวกเขา

4. ผลไม้และผลเบอร์รี่พร้อมขนมอบ

คอนเทนเนอร์สำหรับ สลัดผลไม้และเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผลไม้เท่านั้น แต่ยังมาจากแป้งอีกด้วย เสิร์ฟผลไม้และผลเบอร์รี่ในทาร์ตและตะกร้า ขนมชอร์ตคัสต์- นี่เป็นขนมแบบดั้งเดิม

สลัดผลไม้และเบอร์รี่สำหรับของหวานนี้ควรปรุงรสด้วยวิปครีมหรือ ครีมเนย- คุณสามารถโรยขนมด้วยมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปด้านบนได้

5. “จานผลไม้และเบอร์รี่”

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการวางผลไม้และผลเบอร์รี่สับลงบนจานแบนขนาดใหญ่ แต่ซ้ำซากไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ! แม้กระทั่งสิ่งนี้ เสิร์ฟง่ายๆผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับโต๊ะสามารถทำให้สวยงามน่าอัศจรรย์ได้! เพื่อที่จะทำสิ่งนี้ได้ คุณจะต้องเป็นศิลปินสักระยะหนึ่ง การสลับสี, การตัดที่ผิดปกติ, ความคิดสร้างสรรค์- นี่คือเคล็ดลับแห่งความสำเร็จ

วันนี้เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงโต๊ะ - ไม่ว่าจะทุกวันหรือเทศกาล - โดยไม่มีผลไม้สด และหากก่อนหน้านี้ข้อเท็จจริงที่ว่าการมีผลไม้สุกอยู่บนโต๊ะเป็นเหตุการณ์พิเศษ วันนี้ก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง การจัดส่งที่ถูกต้องผลไม้บน ตารางเทศกาล- ผลเบอร์รี่หอมและ ผลไม้แปลกใหม่มีให้บริการตลอดทั้งปี และสิ่งสำคัญคือต้องนำเสนอต่อแขกด้วยวิธีที่น่าประทับใจเป็นพิเศษ

ประโยชน์เท่านั้น

เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้ ตลอดทั้งปีเพลิดเพลินกับผลไม้ที่เมื่อก่อนสามารถลิ้มรสได้เฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น ลืมไปนานแล้วคือช่วงเวลาที่กล้วยและส้มเขียวหวานวางขายเฉพาะในฤดูหนาวและเชอร์รี่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น วันนี้คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ทุกวันด้วยผลไม้จากส่วนผสมห้า สิบ หรือยี่สิบอย่าง

โต๊ะรื่นเริงจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีผลไม้ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ส้มเขียวหวานกลายเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่สำหรับหลาย ๆ คนพอ ๆ กับแชมเปญหรือต้นคริสต์มาส แต่แน่นอนว่าวันนี้ไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้อยู่กับส้มเขียวหวานเพียงอย่างเดียว: บนโต๊ะอาจมีผลไม้หลายประเภทสำหรับทุกรสนิยม สีที่มีกลิ่นหอมของพวกเขาจะเป็นความสุขไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วยเพราะท้ายที่สุดแล้วคุณประโยชน์ของผลไม้ก็ไม่ต้องสงสัยเลย

ปัจจุบันหลายคนมั่นใจว่าผลไม้ทำให้คุณอ้วน แท้จริงแล้วผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมีน้ำตาลธรรมชาติจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธงานเลี้ยงผลไม้เลย ประการแรก หากคุณเลือกระหว่างผลไม้กับเค้กช็อกโกแลต ผลไม้จะเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณน้อยลงอย่างแน่นอน และประการที่สอง การใช้งานที่ถูกต้องผลไม้จะช่วยลดความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักจนเหลืออะไร

ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รับประทานผลไม้ในขณะท้องว่าง วิธีการใช้นี้จะไม่เพียงแต่ป้องกันเท่านั้น น้ำหนักส่วนเกินแต่จะปรับปรุงการทำงานด้วย ระบบย่อยอาหาร. ผลไม้ดิบจะถูกย่อยภายในครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่หากรับประทานผลไม้แล้วกระบวนการย่อยอาหารก็จะมีแต่ช้าลงเท่านั้น

ในขณะเดียวกัน ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินผลไม้ในขณะท้องว่างได้ เช่น เมื่อใด แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะด้วย เพิ่มความเป็นกรดการกินผลไม้ด้วยวิธีนี้มีแต่จะทำให้รู้สึกไม่สบายตัวเท่านั้น นอกจากนี้ผลไม้ยังสามารถตกแต่งอาหารบางประเภทได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่น มะเดื่อ แอปเปิ้ล องุ่น และลูกแพร์ จะช่วยดึงรสชาติของชีสออกมา และ ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวถูกนำมาใช้เป็นกับข้าวกับไวน์แดงที่เข้มข้นมานานแล้ว

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางชามผลไม้ไว้บนโต๊ะตอนเริ่มมื้ออาหาร และอย่าเอาผลไม้ที่มีกลิ่นหอมออกจนกว่าจะสิ้นสุดงานเลี้ยง ให้ทุกคนได้มีโอกาสรับประทานผลไม้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการและแบบผสมผสานกัน

ผลไม้ทั้งตัวหรือสลัดรสชาติดี?

ตามเนื้อผ้า ผลไม้จะถูกวางในแจกันขนาดใหญ่ (เรียกว่า "ชามผลไม้") แต่วิธีนี้แทบจะเรียกได้ว่าสะดวกเลยทีเดียว มากเกินไป ส่วนใหญ่มักจะทำให้แขกกลัวที่อาจกลัวว่าพวกเขาจะไม่สามารถหยิบแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ทั้งลูกได้หลังอาหารกลางวันแสนอร่อย

ในเวลาเดียวกัน สลัดผลไม้– ไม่ใช่ตัวเลือกที่เถียงไม่ได้เช่นกัน รสนิยมของทุกคนแตกต่างกัน และนอกจากนี้ หลายคนยังต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้ผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลไม้แปลกใหม่ และคนเหล่านี้จะต้องปฏิเสธสลัดหากมีผลไม้ที่ไม่พึงประสงค์หรือไม่ดีต่อสุขภาพอยู่ในปริมาณที่น้อยมาก

ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเสิร์ฟคือหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลและลูกแพร์สี่ส่วน แอปริคอตและลูกพลัมครึ่งหนึ่ง กล้วยหั่นเป็น 2-4 ชิ้น กีวีฝานและอื่นๆ ผลไม้แปลกใหม่- เป็นที่พึงประสงค์ว่าส่วนเล็ก ๆ ดังกล่าวจะสะดวกในการรับประทานด้วยมือของคุณ หากต้องการแขกจะสามารถผสมผลไม้ดังกล่าวได้เองหรือเลือกผลไม้ประเภทใดประเภทหนึ่งก็ได้

ปัญหาหลักในกรณีนี้คือการรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามของผลไม้ ผลเบอร์รี่ฉ่ำและชิ้นผลไม้ก็เริ่มมีเลือดออกอย่างรวดเร็ว นิ่ม และดูไม่น่าดึงดูดนัก น่าเสียดาย ในกรณีส่วนใหญ่ คุณต้องเลือกระหว่างรสชาติและ รูปร่าง- แน่นอนว่าผลไม้ฉ่ำอร่อยที่สุดแต่ต้องรับประทานทันที หากจานผลไม้จะนั่งบนโต๊ะสักระยะหนึ่งควรเลือกผลไม้ที่มีเนื้อแน่นจะดีกว่า และแน่นอนว่าการเตรียมผลไม้ควรทำในขั้นตอนสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวของผลไม้คล้ำควรฉีดพ่นผลไม้ น้ำมะนาว.

ไอเดียเจ๋งๆ ในการนำเสนอที่สวยงาม

ผลไม้เนื้อเนียนเป็นชิ้นสวยงามและน่ารับประทาน แต่ถ้าคุณต้องการดึงดูดจินตนาการของแขก คุณก็ควรคิดเพิ่มอีก ตัวเลือกที่น่าสนใจการส่ง สิ่งที่คุณต้องทำคือทำงานเพียงเล็กน้อยแล้วผลไม้ก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง

เช่น ผลไม้หรือ “เคบับ” ดูมีสีสันมาก ผลไม้ชิ้นหนึ่งจะถูกวางบนไม้เสียบเล็กๆ ตามลำดับแบบสุ่ม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีสีต่างกันและในเวลาเดียวกันก็รวมกันเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่น การผสมผสานระหว่างกล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี และแอปเปิ้ลจะประสบความสำเร็จอย่างมาก คุณสามารถลองทำคานาเป้จากลูกแพร์ ลูกพีช สับปะรด และส้มได้ คานาเป้ที่ทำจาก ประเภทต่างๆผลไม้รสเปรี้ยว

ต้นคริสต์มาสผลไม้เป็นไอเดียที่ดีสำหรับ งานฉลองปีใหม่- ก่อนอื่นคุณต้องสร้างฐานรูปทรงกรวยสำหรับ "ต้นไม้" ในอนาคต - ตัวอย่างเช่นหัวไชเท้า daikon เหมาะสำหรับสิ่งนี้ หัวไชเท้าต้องล้าง ปอกเปลือก และให้ แบบฟอร์มที่ถูกต้องและทำให้ฐานมั่นคงที่สุด ชิ้นผลไม้ติดอยู่ที่ฐานโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ในกรณีนี้คุณควรให้ความสำคัญกับผลไม้สีเขียว (กีวี, แอปเปิ้ล, มะนาว, องุ่นขาวมะเฟือง) “เจือจาง” ด้วยผลไม้หลากสีสันอื่น ๆ เนื่องจากการตกแต่งดังกล่าวไม่น่าจะรับประทานได้ในทันทีจึงควรเคลือบผลไม้ด้วยชั้นของ เจลลี่ใสซึ่งจะทำให้ชิ้นเงาแวววาวและคงรูปลักษณ์ที่สวยงามไว้

อีกสิ่งหนึ่ง ตกแต่งคริสต์มาส– ซานตาคลอสจิ๋วทำจากสตรอเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยวิปครีมหรือครีมชีส สำหรับการตกแต่งดังกล่าวควรเลือกผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดหนาแน่นที่สุดและมีกลิ่นหอมที่สุด

มีประโยชน์และสวยงาม มันมีประโยชน์มากสำหรับฉัน - ฉันเปลี่ยนมาทานอาหารแบบดิบๆ...

ชิ้นผลไม้เป็นคุณลักษณะที่สำคัญในตารางวันหยุด ผลไม้หนึ่งจานเสิร์ฟพร้อมไวน์ แชมเปญ คอนยัค ชาและกาแฟ งานตัดสวยๆต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสดและสุก

การตัดจะทำทันทีก่อนวันหยุดเสมอ ไม่แนะนำให้ทำล่วงหน้าเพราะผลไม้อาจสูญเสียสีกลิ่นและผุกร่อนได้

การหั่นผลไม้บนโต๊ะ: วิธีที่ดีที่สุด

ปัจจุบันการตัดผลไม้แบบศิลปะที่เรียกว่าการแกะสลักเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลไม้ได้ เทคนิคนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญที่บ้าน หากต้องการตัดเย็บอย่างมีศิลปะ ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะแกะสลัก

คุณจะต้องมีมีดผลไม้ชุดพิเศษ มีดเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์และแผนกเครื่องครัว การแกะสลักผลไม้แบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดคือช่อดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ สับผลไม้และสมุนไพร วางไว้บนไม้เสียบไม้ ใช้จินตนาการของคุณ ทำช่อดอกไม้จากไม้เสียบไม้และวางไว้ในแจกันที่สวยงาม

• ผลไม้ลาย.ในการเสิร์ฟผลไม้อย่างสวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องตัดงานศิลปะ มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก สับผลไม้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (1 - 1.5 ซม.) สลับพวกเขา ตัวอย่างเช่น หากคุณหั่นส้ม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล คุณควรได้ส้มที่มีแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลที่มีลูกแพร์ คุณยังสามารถผสมผลไม้ชนิดเดียวกันแต่มีสีต่างกันได้ จัดเรียงผลไม้ที่ปรุงสุกอย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ

• ภาพวาดผลไม้.คุณสามารถสร้างโมเสกหรือรูปภาพจากชิ้นผลไม้หลากสีได้ ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถแบบศิลปินในเรื่องนี้ เลือกโครงเรื่องที่เรียบง่ายหรือเลือกใช้นามธรรมที่สดใส มั่นใจได้ว่าแขกจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว คิดตัดผลไม้. ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องขูดและเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ คุณสามารถซื้อได้ในร้าน มีอุปกรณ์ที่จะช่วยให้คุณ ความพยายามพิเศษตัดดอกไม้ กลีบดอกไม้ กระต่าย และรูปทรงแปลกๆ อื่นๆ ออก

หั่นผลไม้สำหรับโต๊ะ: รูปถ่าย

• ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ทั้งหมด จะช่วยเพิ่มความคมชัดให้กับการตัดและคงความสดของผลไม้ได้นานขึ้น เปลือกสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้ ตัวอย่างเช่น การทำผิวส้มของส้มเป็นเรื่องง่ายๆ ตะกร้าเดิมหรือดอกตูมสีชมพูอันหรูหรา

หากต้องการตัดผลไม้ให้สวยงามและแม่นยำคุณต้องปฏิบัติตามกฎและลูกเล่นบางประการ

• อย่าลืมล้างผลไม้ทั้งหมดก่อนหั่น สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาจะได้รับการคุ้มครอง องค์ประกอบทางเคมีซึ่งช่วยให้คุณเก็บอาหารให้สดได้นานขึ้น เขาอันตรายมาก!

• ใช้มีดคมๆ เท่านั้นในการหั่น วิธีนี้จะทำให้ชิ้นผลไม้มีความสม่ำเสมอและบาง ผลไม้ถูกตัดก่อนเสิร์ฟ แม้แต่ในตู้เย็นก็อาจสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมและทำให้แห้งได้
• หากต้องการคงความสดของชิ้นไว้นานขึ้น ให้เคลือบด้วยเยลลี่ใสบางๆ
• เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าดึงดูดใจ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิม

• อย่ากลัวการทดลองที่สดใสและ การรวมกันที่ผิดปกติ!
• แอปเปิ้ลและกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นจะมีสีเข้มเร็วกว่าผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นควรเตรียมไว้ในนาทีสุดท้าย อย่าลืมโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นด้วย เพราะจะช่วยให้ผลไม้คงความขาวได้นานขึ้น

ความเข้ากันได้ของผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่น

การหั่นผลไม้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดถือเป็นศิลปะและงานที่ต้องทำมาก ท้ายที่สุดแล้วจำเป็นต้องจัดผลไม้เพื่อให้ดูน่าดึงดูดและกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ถึงแม้จะไม่มีทักษะที่จริงจังและความสามารถทางศิลปะ คุณก็สามารถลองทำกิจกรรมสร้างสรรค์นี้ได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการและความปรารถนาแล้วทุกอย่างจะออกมาดี! ลองจินตนาการและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

• ผลไม้หวาน อินทผาลัม ลูกพลับ มะเดื่อ กล้วย และผลไม้แห้ง จะสลายช้ากว่าผลไม้รสเปรี้ยว ไม่แนะนำให้รับประทานหลังอาหารกลางวัน ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้ ผลไม้รสหวานเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวสมุนไพรครีม
• ผลไม้กึ่งกรด: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ มะม่วง สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต พีช องุ่น และแตงโม เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมหมัก, อาหารที่มีโปรตีน (คอตเทจชีส, เนื้อสัตว์, ชีส, ถั่ว ฯลฯ) สมุนไพรและครีม
• ผลไม้กึ่งกรดเข้ากันไม่ได้กับพืชตระกูลถั่ว เห็ด ไข่ ปลา และถั่วลันเตา ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มเขียวหวาน, สับปะรด, ทับทิม, มะนาว, พาเมล่า, ส้ม, มะยม, แครนเบอร์รี่, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, ลูกพลัม, ลูกแพร์, องุ่น และแอปริคอต เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ครีม ครีม ชีส สมุนไพร ถั่ว และ คอทเทจชีสไขมัน- ไม่แนะนำให้รวมผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากับโปรตีนจากสัตว์ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง

ชิ้นผลไม้เป็นคุณลักษณะที่สำคัญในตารางวันหยุด ผลไม้หนึ่งจานเสิร์ฟพร้อมไวน์ แชมเปญ คอนยัค ชาและกาแฟ การตัดที่สวยงามต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสดและสุก

การตัดจะทำทันทีก่อนวันหยุดเสมอ ไม่แนะนำให้ทำล่วงหน้าเพราะผลไม้อาจสูญเสียสีกลิ่นและผุกร่อนได้

การหั่นผลไม้บนโต๊ะ: วิธีที่ดีที่สุด

ปัจจุบันการตัดผลไม้แบบศิลปะที่เรียกว่าการแกะสลักเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลไม้ได้ เทคนิคนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญที่บ้าน หากต้องการตัดเย็บอย่างมีศิลปะ ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะแกะสลัก

คุณจะต้องมีมีดผลไม้ชุดพิเศษ มีดเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์และแผนกเครื่องครัว การแกะสลักผลไม้แบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดคือช่อดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ สับผลไม้และสมุนไพร วางไว้บนไม้เสียบไม้ ใช้จินตนาการของคุณ ทำช่อดอกไม้จากไม้เสียบไม้และวางไว้ในแจกันที่สวยงาม

• ผลไม้ลาย.ในการเสิร์ฟผลไม้อย่างสวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องตัดงานศิลปะ มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก สับผลไม้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (1 - 1.5 ซม.) สลับพวกเขา ตัวอย่างเช่น หากคุณหั่นส้ม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล คุณควรได้ส้มที่มีแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลที่มีลูกแพร์ คุณยังสามารถผสมผลไม้ชนิดเดียวกันแต่มีสีต่างกันได้ จัดเรียงผลไม้ที่ปรุงสุกอย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ

• ภาพวาดผลไม้.คุณสามารถสร้างโมเสกหรือรูปภาพจากชิ้นผลไม้หลากสีได้ ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถแบบศิลปินในเรื่องนี้ เลือกโครงเรื่องที่เรียบง่ายหรือเลือกใช้นามธรรมที่สดใส มั่นใจได้ว่าแขกจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว การหั่นผลไม้เป็นรูปทรง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องขูดและเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ คุณสามารถซื้อได้ในร้าน มีอุปกรณ์ที่จะช่วยให้คุณสามารถตัดดอกไม้ กลีบดอกไม้ กระต่าย และรูปทรงแปลก ๆ อื่น ๆ ออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

หั่นผลไม้สำหรับโต๊ะ: รูปถ่าย

การจัดตัดโต๊ะ

สารประกอบ:

1. แมนดาริน - 2 ชิ้น
2. กีวี - 3 ชิ้น
3. พาเมล่า - 1 ชิ้น
4. ส้ม - 1 ชิ้น
5. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
6. ห่วงสับปะรดกระป๋อง - 1 โถ
7. ทับทิม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ล้างผลไม้ให้สะอาดและเอาเปลือกออก แบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ หั่นกีวีเป็นวงบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผลไม้ที่เตรียมไว้ตามลำดับแบบสุ่ม จานสวย- โรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือทุกอย่างดูมีสีสันหรูหราและรื่นเริง!

• ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ทั้งหมด จะช่วยเพิ่มความคมชัดให้กับการตัดและคงความสดของผลไม้ได้นานขึ้น เปลือกสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้ ตัวอย่างเช่น การทำตะกร้าดั้งเดิมหรือดอกตูมสีชมพูหรูหราจากผิวส้มของส้มนั้นเป็นเรื่องง่าย

หากต้องการตัดผลไม้ให้สวยงามและแม่นยำคุณต้องปฏิบัติตามกฎและลูกเล่นบางประการ

• อย่าลืมล้างผลไม้ทั้งหมดก่อนหั่น สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาจะมีการเคลือบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ช่วยให้อาหารคงความสดได้นานขึ้น เขาอันตรายมาก!

• ใช้มีดคมๆ เท่านั้นในการหั่น วิธีนี้จะทำให้ชิ้นผลไม้มีความสม่ำเสมอและบาง ผลไม้ถูกตัดก่อนเสิร์ฟ แม้แต่ในตู้เย็นก็อาจสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมและทำให้แห้งได้
• หากต้องการคงความสดของชิ้นไว้นานขึ้น ให้เคลือบด้วยเยลลี่ใสบางๆ
• เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าดึงดูดใจ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิม

• อย่ากลัวการทดลองที่สดใสและการผสมผสานที่แปลกตา!
• แอปเปิ้ลและกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นจะมีสีเข้มเร็วกว่าผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นควรเตรียมไว้ในนาทีสุดท้าย อย่าลืมโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นด้วย เพราะจะช่วยให้ผลไม้คงความขาวได้นานขึ้น

ความเข้ากันได้ของผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่น

1. ผลไม้หวาน อินทผาลัม ลูกพลับ มะเดื่อ กล้วย และผลไม้แห้ง จะสลายช้ากว่าผลไม้รสเปรี้ยว ไม่แนะนำให้รับประทานหลังอาหารกลางวัน ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้ ผลไม้รสหวานเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวสมุนไพรครีม
2. ผลไม้กึ่งกรด: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ มะม่วง สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต พีช องุ่น และแตงโม เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว อาหารที่มีโปรตีน (คอตเทจชีส เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว ฯลฯ) สมุนไพร และครีม
3. ผลไม้กึ่งกรดเข้ากันไม่ได้กับพืชตระกูลถั่ว เห็ด ไข่ ปลา และถั่วลันเตา ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มเขียวหวาน สับปะรด ทับทิม มะนาว พาเมล่า ส้ม มะยม แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว พลัม ลูกแพร์ องุ่น และแอปริคอต เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ครีมเปรี้ยว ครีมชีส สมุนไพร ถั่ว และคอทเทจชีสที่มีไขมัน ไม่แนะนำให้รวมผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากับโปรตีนจากสัตว์ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง

สิ่งที่สามารถทำจากผลไม้ได้

ชั้นเรียนทำอาหาร ของหวานผลไม้“เป็นวิธีที่สวยงามในการเสิร์ฟผลไม้สำหรับวันหยุด”

มาสเตอร์คลาสได้รับการออกแบบ:สำหรับเด็กวัยกลางคนและเด็กโต วัยเรียนคุณครู นักการศึกษา ผู้ปกครอง และทุกๆ ท่านที่สนใจจะตกแต่งชีวิตประจำวันของเรา

เป้า:การสร้าง ของหวานวันหยุดจากผลไม้

งาน:
- พัฒนาจินตนาการที่สร้างสรรค์ จินตนาการ;
- พัฒนาความสนใจในความคิดสร้างสรรค์ทางศิลปะ
- เรียนรู้การสร้างงานฝีมือที่สร้างสรรค์จากผลไม้
- พัฒนาความรู้สึกสุนทรียภาพ
- พัฒนาทักษะและความสามารถ
- ปลูกฝังความเป็นอิสระ ความอุตสาหะ และความถูกต้องในการทำงาน
- กระตุ้นให้เกิดความเห็นอกเห็นใจต่อสภาวะทางอารมณ์ในปัจจุบันของเพื่อนและครอบครัวของคุณ

การแต่งตั้งเจ้านายชั้นสูง– ตกแต่งโต๊ะเทศกาล การนำเสนอที่สร้างสรรค์ผลไม้.

เราแต่ละคนเคยกินผลไม้บางชนิดอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แต่เรารู้อะไรเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้บ้าง? ผลไม้เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุทุกชนิดขนาดใหญ่ เมื่อรับประทานทุกวันคนจะดูร่าเริงและมีความสุขอยู่เสมอเพราะประโยชน์ของผลไม้ใช้เวลาไม่นานที่จะมาถึง นอกจากนี้ตะกร้าผลไม้จะมีราคาถูกกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าวิตามินรวมที่ขายในร้านขายยา
ผลไม้แต่ละต้นประกอบด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไฟเบอร์ วิตามิน A B และ C PP และครีเอทีนจำนวนมาก ลองนึกภาพว่าในที่ทำงานคุณจะเหนื่อยน้อยลง ไม่ต้องเติมพลังให้ตัวเองด้วยกาแฟในตอนเช้า คุณจะนอนหลับสบาย - ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากการกินผลไม้ ท้ายที่สุดพวกมันมีพลังของดวงอาทิตย์ซึ่งเป็นความอบอุ่นที่เราชื่นชมยินดีอย่างมากทุกฤดูร้อน
แต่แม่บ้านมักจะเผชิญกับคำถามว่าจะเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะอย่างไรให้ดีที่สุด (ภาพ นี่คือตัวอย่างบางส่วนของการเสิร์ฟขนมผลไม้

มาสเตอร์คลาสประกอบด้วยสามส่วน:

1) เกาะที่ไม่มีคนอาศัยอยู่ ชั้นเรียนปริญญาโท

2) เม่นองุ่น ชั้นเรียนปริญญาโท

เม่นเป็นสัตว์ที่เราแต่ละคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กพร้อมกับสุนัขจิ้งจอกเจ้าเล่ห์กระต่ายขี้ขลาดหมาป่าสีเทาและหมี - มิชาลโปทาพิช การ์ตูนเรื่อง "Hedgehog in the Fog" เพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่า เมื่อมองแวบแรกสัตว์ก็มีภูมิคุ้มกันต่อสารพิษมากมาย: มันกินงู กบ และแมลงได้ง่าย เม่นได้ค้นพบหนทางสู่เทพนิยายของผู้คนมากมายทั่วโลก เด็กทุกคนรู้จักและรักพวกเขา และพวกเขามักจะปรากฏเป็นตัวละครเชิงบวก - ฉลาด ไหวพริบ และมีเสน่ห์ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการเสนอชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการทำเม่นจากลูกแพร์ นี้ ของหวานทำอาหารจะตกแต่งวันหยุดและให้อารมณ์เชิงบวกมากมาย
วัสดุที่จำเป็น:
- องุ่น;
- ลูกแพร์;
- ไม้จิ้มฟัน;
- มีด;
- จาน.