ประโยชน์ของด๊อกวู้ดแห้งสำหรับร่างกายและข้อห้าม Berry Dogwood - "ด็อกวูดปลอม

ด็อกวูดคืออะไร?

คำถามเกี่ยวกับด๊อกวูดคืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของด็อกวูด และไม่ว่าจะมีสรรพคุณทางยาใด ๆ เป็นที่สนใจอย่างมากสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของพวกเขาและสนใจวิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ บางทีข้อมูลต่อไปนี้อาจตอบคำถามเหล่านี้ได้ในระดับหนึ่ง

Dogwood (Córnus) เป็นสกุลของพืชในตระกูล Dogwood ประกอบด้วยประมาณ 50 สปีชีส์

โดยธรรมชาติแล้ว ด็อกวูดเป็นไม้พุ่มสูง (สูงถึง 4-5 ม.) หลายต้น ในการปลูกสามารถปลูกเป็นไม้พุ่มที่มีหลายลำต้นหรือเป็นต้นไม้ที่มีลำต้นเดียวก็ได้

ดอกวูดบานเร็วกว่าพืชผลอื่น ๆ ตั้งแต่วันที่ 30 มีนาคมถึง 20 เมษายนที่อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยต่อวัน 5-11 ° C

ดอกวูดมีขนาดเล็กสีเหลืองกะเทย พวกมันถูกรวบรวมไว้ในร่มช่อดอก ดอกไม้แต่ละดอกยาว 2-3 มม. มีเกล็ดสีเหลืองฟางละเอียดอ่อนสองอัน จากช่อดอก 15-25 ดอก 6-7 ดอกบานพร้อมกัน ดอกไม้ที่เริ่มผลิบานในฤดูหนาวก็เหี่ยวเฉา ในสถานะนี้พวกเขาจะยังคงอยู่จนกว่าจะเริ่มมีความร้อน เมื่ออุณหภูมิลดลงสั้น ๆ ตามกฎแล้วดอกไม้จะไม่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง

ผลไม้ดอกวูดมีขนาดเล็กมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (พบผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นทรงกลมและลูกแพร์ด้วย) ผลเบอร์รี่ ข้างนอกผลไม้เล็ก ๆ ถูกปกคลุมด้วยเปลือกเรียบของเฉดสีต่าง ๆ (แดงอ่อน, แดง, แดงเข้ม, ม่วงเข้มและเกือบดำ) ซึ่งมีเนื้อหวานอมเปรี้ยวหรือหวานฉ่ำที่ปกคลุมกระดูกที่กินไม่ได้ น้ำหนักเฉลี่ยของผลเบอร์รี่หนึ่งผลประมาณ 2-6 กรัม โดย 65-90% เป็นเยื่อกระดาษ

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในขั้นตอนของการสุกแก่ทางเทคนิคสามารถทำให้สุกในระหว่างการเก็บรักษา ทำให้ได้สีที่เหมาะสม ปริมาณน้ำตาล ความเป็นกรดที่ลดลงและปริมาณแทนนิน ทนทานต่อการขนส่งในระยะยาวและหลังจาก 3-5 วันก็เหมาะสำหรับการบริโภค อย่างไรก็ตามผลไม้ที่สุกในการสุกไม่ได้มีคุณสมบัติด้านรสชาติเหมือนผลไม้ที่สุกเต็มที่จากต้น พวกเขาเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

ผลไม้ใช้ทั้งดิบและแปรรูป: ในรูปของแยม, เจลลี่, มาร์มาเลด, แยม, สารสกัด, น้ำเชื่อม, เครื่องดื่มผลไม้, kvass และผลไม้แช่อิ่ม

ด๊อกวู้ดที่มีประโยชน์คืออะไร?

ชื่อของพืชนี้จากภาษาเตอร์กแปลว่า "สีแดง" ดังนั้นจึงได้รับการตั้งชื่อตามสีแดงสดของผลเบอร์รี่เนื่องจากมีแคโรทีนสูง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกวูดนั้นเกิดจากการที่ผลเบอร์รี่ของดอกวูดนั้นอุดมไปด้วยสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์

ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว บางคนมีรสหวานอมเปรี้ยวเนื่องจากมีน้ำตาลสูง (Evgenia, Yantarny, Vyshgorodsky) ประกอบด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่าย (กลูโคสและฟรุกโตส) ตั้งแต่ 6-7 ถึง 9-10% น้ำตาลที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับร่างกาย - ฟรุกโตส - เหนือกว่า, ซูโครสมีปริมาณน้อยกว่า พวกเขามีกรดอินทรีย์ 1.38-2.43% - มาลิก, ซัคซินิก, ซิตริก, แกลลิก, ซาลิไซลิก, ทาร์ทาริก ฉันต้องบอกว่าในดอกวูดนี้คล้ายกับองุ่น - องุ่นยังมีประโยชน์มากเนื่องจากมีกรดมากมาย

วิตามินซี -90 - 130 มก.%. ในแง่ของเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) บางครั้งดอกวูดก็เกินกว่าแบล็กเคอแรนท์ซึ่งเป็นแชมป์เปี้ยนที่รู้จัก ด็อกวูดยังอุดมไปด้วยแทนนิน - 0.2-0.36%, เพกติน - 0.36-1.18%, แอนโธไซยานินในเยื่อกระดาษตั้งแต่ 3 ถึง 20 มก.% ในเปลือก - จาก 56 ถึง 85 มก.% พบสารแร่ (โพแทสเซียม กำมะถัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส) ธาตุขนาดเล็ก

สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษคือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในผลไม้ในปริมาณมากหรือที่เรียกว่าสารประกอบ P-active - คาเทชิน, แอนโธไซยานิน, ฟลาโวนอล ทำให้การซึมผ่านและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดเป็นปกติ ป้องกันเส้นโลหิตตีบ และรักษาความดันโลหิตให้ปกติ

กระดูกดอกวูดมีน้ำมันไขมัน เปลือกต้นดอกวูดมีไกลโคไซด์และเนื้อม้า กรดอินทรีย์ แทนนิน ใบเป็นแหล่งของวิตามินเช่น E และ C

ด็อกวูดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งคุณสามารถปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติได้ คุณสามารถป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบได้ Dogwood สามารถใช้เป็นยาชูกำลัง, ยาชูกำลัง Dogwood ช่วยถ้าคุณต้องการบรรเทาอาการอักเสบจะเป็นประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร

ยาต้มจากใบดอกวูดจะมีประโยชน์สำหรับโรคเกี่ยวกับลำไส้ ยาต้มของผลไม้ใช้เป็นยาแก้ไข้สำหรับหวัดและยังเป็นยากระตุ้นความอยากอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ Dogwood ในการละเมิดกระบวนการเผาผลาญ, โรคโลหิตจาง, โรคเกาต์, โรคผิวหนัง

ใบดอกวูดมีสารแทนนิดาซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ และเพคตินในผลเบอร์รี่ดอกวูดที่เราได้กล่าวไปแล้วมีส่วนช่วยในการกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ด็อกวูดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการขจัดกรดยูริกและกรดออกซาลิก ผู้ป่วยเบาหวานมักแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สดจากผลเบอร์รี่ดอกวูด โดยพิจารณาจากคุณสมบัติในการลดน้ำตาลในเลือดและมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับอ่อน

ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ของพืชนี้จะขาดวิตามิน แยมดอกวูดเป็นยาแก้หวัดที่ดี แนะนำให้ใช้ดอกวูด (สดหรือแห้ง) สำหรับไข้อีดำอีแดง ไข้หวัดใหญ่ โรคกระดูกอ่อน และเปลือกไม้

มีหลายวิธีในการเตรียมตัวสำหรับอนาคตและใช้ผลเบอร์รี่ด็อกวูดในการปรุงอาหาร: สามารถนำมาทำให้แห้ง, ทำเป็นแยมชั้นเลิศ, หมัก, ใช้ในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์, มาร์มาเลด, ผลไม้แช่อิ่ม, เหล้า, ไวน์และน้ำอัดลมต่างๆ เป็นการยากที่จะหาอาหารอันโอชะอื่นที่คล้ายคลึงกัน เช่น ด็อกวูด ซึ่งมีประโยชน์เช่นกัน ในแง่ของคุณสมบัติทางยาสามารถเปรียบเทียบด๊อกวู้ดกับลูกพรุนได้

ข้อห้ามของดอกวูด:

การเตรียม Dogwood มีข้อห้ามใช้กับ: เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย; ตื่นเต้นมากเกินไป; โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ลำไส้เล็กส่วนต้น; แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ท้องผูก. และแน่นอนว่าด้วยการแพ้ของแต่ละคน เนื่องจากผลไม้มีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังจึงควรงดการรับประทานก่อนนอน

เนื้อหาแคลอรี่ของ Cornelian:

ไม่ จำนวนมากแคลอรีในด็อกวูดทำให้คนที่มีน้ำหนักเกินสามารถใช้ด็อกวูดได้โดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเกิน แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงผลไม้สด จานด็อกวูดอาจมีแคลอรีมากกว่ามาก ลองดูที่ตารางนี้:

ตารางปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของดอกวูดต่อ 100 กรัม:

สรรพคุณทางยาของดอกวูด:

Dogwood สำหรับโรคเกาต์:

ด๊อกวู้ดสำหรับโรคเบาหวาน:

ด็อกวูดเป็นแหล่งของกลูโคสและฟรุกโตส กรดมาลิก นอกจากนี้ผลไม้ยังมีไนตรัสกรดนิโคตินิกและวิตามินจำนวนมาก องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยนี้ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในร่างกายของผู้ป่วยเบาหวาน ดังนั้นสารสกัดจากดอกวูดจึงถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในยารักษาโรคเบาหวานหลายชนิด มีหลายวิธีในการใช้ด็อกวูดเพื่อลดระดับน้ำตาลของคุณ ผลของมันกินสดหรือแห้งในรูปแบบของยาต้ม, ทิงเจอร์ มีประโยชน์มากที่สุดคือผลเบอร์รี่สด

การแช่ดอกวูดแห้ง:

ผลเบอร์รี่ดอกวูดแห้ง 10 กรัมเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วแช่ครึ่งชั่วโมง วิธีการเตรียมคอร์นีเลียนเชอร์รี่นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากสารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ในผลแช่มากกว่าผลไม้แช่อิ่มที่ผ่านการอบด้วยความร้อน

เพื่อรักษาระดับน้ำตาลแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานดื่มชา 250 มล. แทนชา (แนะนำให้รับประทานระหว่างมื้ออาหาร)

Dogwood สำหรับหวัด:

ด็อกวูดเป็นแหล่งที่ดีของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) แทนนิน และสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ ด้วยองค์ประกอบนี้จึงยอดเยี่ยมในการป้องกันหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

สูตรอาหาร:

ผลไม้แช่อิ่มดอกวูดที่มีกลิ่นหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพจะให้ความแข็งแรงและพลังงาน บรรเทาความเครียด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และหากจำเป็น จะช่วยบรรเทาอาการไข้และปวดศีรษะ ในฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มจะทำให้สดชื่นและดับกระหาย

ผลไม้ดอกวูด - 0.5 กก.

น้ำตาล - 100 กรัม

น้ำ - 1.5 ลิตร

ล้างดอกวูดให้สะอาดเทน้ำครึ่งลิตรแล้วตั้งไฟอ่อน เติมน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มต้ม หลังจากผลไม้แช่อิ่มเดือดเป็นเวลา 10 นาทีจะต้องนำออกจากเตาแล้วปิดฝาให้แน่น สิ่งสำคัญคืออย่าเปิดกระทะจนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นสนิท ผลไม้แช่อิ่มดอกวูดมีสีสดใสรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมอ่อน ๆ

กระดูกเชิงกรานจากริดสีดวงทวาร การรักษา:

เมล็ดดอกวูดบดสามารถใช้เป็นยารักษาโรคริดสีดวงทวาร โรคกระเพาะ และโรคตับได้ จนถึงปัจจุบัน นักโภชนาการแนะนำให้ใช้สำหรับโรคเบาหวานและน้ำหนักเกิน เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดอกวูดสามารถช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กระดูกดอกวูดมีน้ำมันพืชจำนวนมาก - อย่างแม่นยำกว่านั้นคือ 34% น้ำมันนี้เช่นเดียวกับทะเล buckthorn มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ นอกจากนี้น้ำมันนี้มีผลการรักษาบาดแผล

ผลไม้แช่อิ่มดอกวูดสด:

ผลเบอร์รี่ดอกวูด - 2 ถ้วย;

น้ำ - 3 ลิตร

ล้างดอกวูดเติมน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 3-5 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะถูกแช่จนเย็นสนิท

ขอบคุณ

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ใน ด๊อกวู้ดมีส่วนช่วยในการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติรวมถึงความดันของหลอดเลือดสมอง ป้องกันความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ซึ่งใช้ในการรักษาภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอ อาการบวมที่ขา และการอักเสบของ หลอดเลือดดำ. ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ดอกวูด (หรือมากกว่านั้นคือผลไม้ของมัน) พบว่ามีการใช้งานอย่างกว้างขวางไม่เพียง แต่ในยาแผนโบราณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในการปรุงอาหารด้วย เราจะพูดถึงคุณสมบัติของดอกวูดแห้ง แห้ง แช่แข็ง และดองต่อไป นอกจากนี้ ให้พิจารณาถึงความเป็นไปได้ที่เด็กและสตรีมีครรภ์จะใช้ดอกวูด

ต้นดอกวูดแห้ง - ผลไม้แห้ง

คุณควรคิดถึงการเก็บเกี่ยวด๊อกวู้ดล่วงหน้า ด็อกวูด (กล่าวคือผลไม้ของพืชชนิดนี้) มีการเก็บเกี่ยวด้วยวิธีต่างๆ แต่มีเพียงผลเบอร์รี่แห้งเท่านั้นที่ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้สูงสุด และทั้งหมดด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่ในระหว่างการเก็บเกี่ยวผลด๊อกวู้ดจะไม่ได้รับการอบชุบด้วยความร้อนอันเป็นผลมาจากผลเบอร์รี่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่ดอกวูดแห้งมีรสหวานกว่าผลสดมากดังนั้นเด็ก ๆ จึงสามารถรับประทานได้อย่างมีความสุขแทนขนมและผู้ที่ไม่สามารถกินผลไม้รสเปรี้ยวสดได้ (กรดของผลเบอร์รี่สดในระหว่างการอบแห้งจะเปลี่ยนเป็น "ความเปรี้ยวอ่อน") . ในที่สุดทุกอย่างในผลเบอร์รี่แห้ง วัสดุที่มีประโยชน์อยู่ในรูปเข้มข้น

เฉพาะผลเบอร์รี่ที่สุก แต่ไม่สุกเกินไปของทั้งดอกวูดที่เติบโตในป่าและที่ปลูกไว้เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง ผลด็อกวูดตากแห้งพร้อมกับเมล็ดซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษา

ดังนั้น ไม้ดอกวูดที่เพิ่งเก็บใหม่จึงถูกย้ายและวางบนผ้าหรือบนกระดาษหนาๆ ผลเบอร์รี่ควรทำให้แห้งเล็กน้อยในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ (เป็นสิ่งสำคัญที่แสงแดดโดยตรงจะไม่ตกกระทบผลไม้ระหว่างการอบแห้ง) ในเวลากลางคืนควรนำภาชนะที่มีผลเบอร์รี่เข้ามาในห้อง และอีกสิ่งหนึ่ง: ระหว่างการอบแห้งต้องผสมผลคอร์นีเลียนเป็นระยะ

นอกจากนี้ยังสามารถอบแห้งผลไม้ด็อกวูดได้โดยใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษ ซึ่งอุณหภูมิควรอยู่ที่ 50 - 70 องศา

วัตถุดิบที่แห้งเสร็จแล้วจะอยู่ในถุงผ้าลินิน (ในกรณีที่ไม่มีภาชนะไม้หรือกระดาษแข็งที่เหมาะสม) และนำออกในที่มืดและแห้งเสมอ

สิ่งสำคัญ!หากซื้อด๊อกวูดแห้งที่บรรจุในร้านค้าหรือในตลาดแล้ว ให้เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่ามันผ่านการบำบัดทางเคมีด้วยกรดซัลฟิวริก (เป็นการบำบัดประเภทนี้ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์แห้งสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นและต้านทานการโจมตีจากศัตรูพืชต่างๆ ). โปรดจำไว้ว่าผลไม้แห้ง "เคมี" เป็นผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดนำเข้าจากต่างประเทศ

ด๊อกวูดแห้งใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระ และสามารถใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ ซอส

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของด๊อกวู้ดแห้ง

• น้ำตาล (โดยเฉพาะฟรุกโตส);
• กรดอินทรีย์ (มาลิก ซิตริก และซัคซินิก);
• แทนนิน;
• เพคติน;
• ฟลาโวนอยด์;
• วิตามิน C, P และ A (เช่น ผลเบอร์รี่ด็อกวูด 100 กรัมมีวิตามินซี 50 มก.)
• แคโรทีน;
• ไฟโตไซด์;
• องค์ประกอบระดับจุลภาคและมาโคร ได้แก่ เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม กำมะถัน

ด็อกวูดถูกใช้อย่างกว้างขวางในฐานะตัวแทนต้านเบาหวานที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถทำให้ความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติได้ ไม่สามารถพูดได้ว่าการบริโภคด๊อกวู้ดสดหรือแห้งเป็นประจำสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงเช่นเส้นโลหิตตีบ

ยาต้มและผลไม้แช่อิ่มจากดอกวูดแห้งมีผลต่อร่างกายดังนี้:

• กระตุ้นความอยากอาหาร
• กำจัดการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร
• โทนร่างกาย;
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ผูกมัดและกำจัดสารพิษอันตราย เนื่องจากใช้เป็นสารป้องกันโรคที่มีความเสี่ยงต่อพิษจากสารปรอทหรือสารตะกั่ว
• ชดเชยการขาดวิตามินซีในร่างกาย

แคลอรี่ข้าวโพดแห้ง

ต้นดอกวูดแห้ง - ผลไม้หวาน

ด็อกวูดแห้งมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้รวมผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้ไว้ในอาหารของผู้ที่มีแนวโน้มเป็นหวัดบ่อย เช่น ไข้หวัดใหญ่ ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบจากสาเหตุต่างๆ โรคซาร์ส และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงโรคได้ ผลไม้ดอกวูดแห้งจะช่วยรับมือกับความหนาวเย็นได้อย่างรวดเร็วและฟื้นฟูความแข็งแรงที่สูญเสียไประหว่างการเจ็บป่วย

การบ่มดอกวูด

เยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกเทลงในน้ำเชื่อมร้อน (ต้องใช้น้ำตาล 350 กรัมและน้ำ 350 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม) และบ่มเป็นเวลาห้านาทีที่อุณหภูมิ 85 องศาหลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกอีกครั้ง และรักษาไว้ เยื่อกระดาษที่แยกออกมาซึ่งไม่ควรต้ม แต่ให้อุ่นเท่านั้นจะถูกทำให้เย็นและทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 80 องศาเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่ด๊อกวู้ดเย็นลงแล้วควรผสมกับไม้พายจากนั้นจึงให้ความร้อนซ้ำอีกสองครั้งที่อุณหภูมิ 65 - 70 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากการประมวลผลสองครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงจะถูกใส่ลงในตะแกรงที่ปิดด้วยผ้าโปร่งซึ่งทำจากสแตนเลส ซึ่งวางด้วยแผ่นไม้ที่ถอดออกได้เหนืออุปกรณ์ทำความร้อนหรือแบตเตอรี่ทำความร้อนเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ในระหว่างการอบแห้งซึ่งดำเนินการที่อุณหภูมิ 30 องศาจะต้องกวนดอกวูดเป็นระยะ

วัตถุดิบแห้งจะอยู่ในถุงกระดาษซึ่งเก็บไว้ 4-6 วันเพื่อให้ความชื้นเท่ากัน ด๊อกวู้ดแห้งเก็บไว้ในที่มืดในถุงกระดาษ (สามารถใส่ในถุงพลาสติก) หรือในภาชนะแก้วที่ปิดแน่น อุณหภูมิในสถานที่เก็บดอกวูดแห้งควรอยู่ที่ 12 - 18 องศาและความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 65 - 70 เปอร์เซ็นต์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของด๊อกวู้ดแห้ง

ดอกวูดแห้งช่วยเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเผาผลาญไขมันให้เป็นปกติ ดังนั้นผลเบอร์รี่ของดอกวูดจึงเป็นตัวป้องกันโรคอ้วนได้อย่างดีเยี่ยม

ไม่สามารถพูดได้ว่าด็อกวูดช่วยรักษาโรคโลหิตจางและโรคเลือดอื่น ๆ เนื่องจากเมื่อใช้แล้วเนื้อหาของเฮโมโกลบินจะเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นโรคโลหิตจาง

โดยทั่วไป คุณสมบัติของด็อกวูดแห้งและแห้งจะเหมือนกัน ดังนั้นการเลือกวิธีการเตรียมและเก็บผลเบอร์รี่จึงขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนเท่านั้น

แคลอรี่

ด๊อกวู้ดแช่แข็ง

สำหรับการแช่แข็งจะใช้ผลเบอร์รี่สุกซึ่งคัดแยกล้างและทำให้แห้งอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นจึงเทลงบนพาเลทและวางในช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่แช่แข็งวางอยู่ในถุงพลาสติกซึ่งปิดสนิทและส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง

ด๊อกวู้ดแช่แข็งไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังช่วยรับมือกับโรคร้ายแรงต่างๆ เช่น:

• โรคระบบทางเดินอาหารที่มีลักษณะอักเสบ
• กระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน
• โรคผิวหนัง
• โรคเกาต์;
• โรคของตับและไตจากการอักเสบ
• โรคไขข้อ;
• โรคข้ออักเสบ;
• โรคเบาหวาน;
• โรคโลหิตจาง;
• โรคหวัดและโรคไวรัส

ด๊อกวู้ดดอง

ดังนั้น กรดออกซาลิกอนินทรีย์ซึ่งรวมกับแคลเซียมอิสระระหว่างการรักษาความร้อน ก่อตัวเป็นเกลือของกรดออกซาลิก ซึ่งก่อให้เกิดการก่อตัวของนิ่วและการพัฒนาของโรคต่างๆ เช่น โรคไขข้ออักเสบ ความอ่อนแอ โรคข้ออักเสบ นอกจากนี้เกลือของกรดออกซาลิกมีส่วนทำให้ฟันและกระดูกถูกทำลาย

อย่าประเมินอันตรายของกรดยูริกต่ำเกินไป ซึ่งก่อให้เกิดโรคต่อไปนี้:

• โรคหอบหืด;
• โรคผิวหนัง
• โรคไขข้อ;
• ท้องผูก;
• โรคเลือด

ด๊อกวู้ดดองสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือสามารถเพิ่มในสลัดได้

วิธีการดองด๊อกวู้ด

เราเตรียมน้ำดองซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชู 9% - 380 มล.
• น้ำ - 850 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ด็อกวูดถูกเทลงในขวดโหลพร้อมกับน้ำดองที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นขวดโหลจะถูกม้วนและห่อจนเย็นสนิท

วิธีที่สอง
ด็อกวูดเตรียมไว้สำหรับการดองในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้น หลังจากนั้นจึงใส่ขวดโหลให้แน่น โดยวางถั่วลันเตา 8 ชิ้น อบเชยชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้น กานพลู 5 - 7 ชิ้นไว้ที่ด้านล่างก่อน ถัดไปเนื้อหาของเหยือกจะถูกเทด้วยน้ำดองซึ่งอุณหภูมิควรอยู่ที่ 60 องศา

ในการเตรียมน้ำดองที่ออกแบบมาสำหรับขวดห้าลิตร คุณจะต้องใช้น้ำหนึ่งลิตรครึ่งและน้ำตาล 600 กรัม (น้ำดองจะพร้อมเมื่อน้ำตาลละลายหมด) น้ำเชื่อมจะถูกกรองผ่านผ้าโปร่งสามชั้นจากนั้นนำไปต้มให้เดือดหลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชู 5% 200 มล. ลงไป

ถัดไปเหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำดองปิดฝาให้แน่นและวางในหม้อที่มีน้ำอุณหภูมิ 40 - 50 องศา เวลาพาสเจอไรซ์ที่อุณหภูมิ 85 องศาสำหรับขวดครึ่งลิตรคือ 20 นาทีในขณะที่ขวดลิตร - 25 นาที หลังจากดำเนินการแล้ว ขวดควรปิดสนิท คว่ำลงและปล่อยให้เย็น

องค์ประกอบ การเลือก การเก็บรักษา และการเตรียมดอกวูด - วีดิทัศน์

ด็อกวูดในระหว่างตั้งครรภ์

ดอกวูดมีกรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และต่อต้านโรคหวัดและโรคไวรัส ซึ่งอาจส่งผลเสียอย่างมากต่อการพัฒนามดลูกของทารกในครรภ์ หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงความหนาวเย็นได้ ด็อกวูดจะช่วยบรรเทาอุณหภูมิโดยไม่ต้องใช้ยา

ผลเบอร์รี่และเปลือกต้นดอกวูดมีวิตามินอี ซึ่งมีผลดังต่อไปนี้:

• ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมัน
• มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและบำรุงรักษาปกติทั้งเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดเลือดแดงและเซลล์เยื่อบุผิว
• มีส่วนร่วมในการก่อตัวของคอลลาเจน
• ส่งเสริมการสังเคราะห์ทางชีวภาพของเฮโมโกลบินและโปรตีน
• ทำให้การหายใจของเนื้อเยื่อเป็นปกติ
• กระตุ้นการพัฒนาที่สมบูรณ์ของไข่และรกที่ปฏิสนธิ

ผลเบอร์รี่ดอกวูดจะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และบรรเทาอาการเสียดท้อง (อย่างที่คุณทราบ ความผิดปกติเหล่านี้มักทำให้สตรีมีครรภ์หลายคนรู้สึกไม่สบาย)

เหล็กและสารที่มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันอื่น ๆ ที่ประกอบกันเป็นดอกวูดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและควบคุมการเผาผลาญไขมันซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนัก

ในที่สุด ด็อกวูดจะเพิ่มฮีโมโกลบิน ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตร

ด๊อกวู้ดสำหรับเด็ก

ดังนั้น วิตามินซี แคโรทีน และฟลาโวนอยด์จึงป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง เนื่องจากพวกมันทำหน้าที่ต่อร่างกายดังต่อไปนี้:
1. มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอย่างเต็มที่
2. ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ
3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
4. ปลอบประโลม ระบบประสาท.
5. เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
6. ปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ
7. มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
8. ควบคุมความสมดุลของกรดเบส
9. ช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารดีขึ้น

กรดอินทรีย์ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยซึ่งมีประโยชน์ต่อความอยากอาหารและกระบวนการดูดซึมอาหาร

ใยอาหาร (คือเพคติน) มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ เพคตินยังทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ จับและกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อมของเรา (และผลิตภัณฑ์ที่เราบริโภคส่วนใหญ่ไม่มีประโยชน์ แต่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เพราะพวกมัน บรรจุ จำนวนมากสีย้อมและสารเคมีอื่นๆ)

แต่ควรจำไว้ว่าด๊อกวู้ดมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามกฎการเตรียมและการบริโภคบางอย่างซึ่งเราจะหารือในภายหลัง

ก่อนอื่นเลยมีความจำเป็นต้องแยกการบริโภคคอร์นีเลียนเบอร์รี่ของเด็กในปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในด็อกวูด (และในผลเบอร์รี่อื่นๆ ด้วย) จะไม่ถูกเก็บไว้ "สำรอง" มากกว่าปริมาณวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เด็กต้องการ ร่างกายจะไม่ดูดซึม แต่จะขับออกทางไตพร้อมกับปัสสาวะ นอกจากนี้ผลไม้จากพืชในปริมาณที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้และท้องร่วง

ประการที่สองอย่าลืมว่าวิตามินซีในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้อาการของโรคต่อไปนี้แย่ลง:

• โรคไตผิดปกติซึ่งมาพร้อมกับการปลดปล่อยออกซาเลตที่เพิ่มขึ้นซึ่งต่อมากระตุ้นการก่อตัวของนิ่วในไต
• โรคของอวัยวะย่อยอาหารบางชนิดซึ่งสามารถบริโภคผลเบอร์รี่ได้หลังจากการรักษาทางกลหรือความร้อนเท่านั้น

ประการที่สี่ควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานรายวันที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการบริโภคผลเบอร์รี่โดยเด็ก:

• มากถึงหนึ่งปี - ไม่เกิน 30 - 50 กรัม (ในเวลาเดียวกันในตอนแรกผลเบอร์รี่จะถูกเสนอให้ทารกหนึ่งถึงสองครั้งต่อวันเพื่อระบุว่ามีหรือไม่มีอาการแพ้ด๊อกวู้ดในเด็ก)
• ตั้งแต่หนึ่งถึงสองปี - 100 กรัม
• ตั้งแต่สองถึงสามปี - 150 กรัม
• ตั้งแต่สามถึงหกปี - 200 กรัม

ประการที่ห้าไม่ควรเตรียมของหวานที่มีผลเบอร์รี่ด็อกวูดสดล่วงหน้าเนื่องจากสลัดเสริมอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนหนึ่ง ดังนั้นจึงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าภายใต้การกระทำของออกซิเจน กรดแอสคอร์บิก (หรือวิตามินซี) จะถูกออกซิไดซ์ ดังนั้นปริมาณในอาหารที่ปรุงสุกจึงลดลง กฎเดียวกันนี้ใช้กับการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ซึ่งค่าวิตามินจะแปรผันโดยตรงกับระยะเวลาการเก็บรักษา (แต่ใช้ได้กับผลเบอร์รี่สดเท่านั้น)

ควรสังเกตว่าด๊อกวู้ดสามารถรวมอยู่ในอาหารของทารกได้ ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น ดังนั้นจากผลไม้ของมันคุณสามารถปรุงคิสเซิลผลไม้แช่อิ่มแยมและมูสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

กฎสำหรับการเก็บรักษาวิตามินระหว่างการปรุงอาหาร:
1. ต้องวางผลไม้ในน้ำเดือดเท่านั้นหลังจากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะต้มเป็นเวลาห้านาทีและนำออกจากเตา
2. ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารต้องปิดฝาจาน
3. เมื่อเตรียมอาหารทารก ห้ามใช้ช้อนส้อมอะลูมิเนียมหรือทองแดง
4. ควรปฏิบัติตามเวลาการปรุงอาหารที่ระบุไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัดซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่สุกเกินไป
5. ควรบริโภคอาหารที่ปรุงจากผลเบอร์รี่ด็อกวูดสดในระหว่างวัน

เป็นเรื่องธรรมดาที่การเตรียมอย่างรอบคอบและเหมาะสมที่สุด ผลเบอร์รี่ด็อกวูดจะสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ (โดยเฉพาะวิตามินซี) แต่ในขณะเดียวกัน เกลือแร่ แคโรทีนและกรดอินทรีย์จะถูกเก็บรักษาไว้ใน เจลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม หรือมูส นอกจากนี้ การสูญเสียเส้นใยอาหารจำนวนหนึ่งในระหว่างการให้ความร้อนกับผลเบอร์รี่ดอกวูดยังมีประโยชน์สำหรับเด็กที่มีอาการอุจจาระไม่คงที่และโรคทางเดินอาหารบางชนิด

แต่ถึงกระนั้นพ่อแม่ที่ให้ผลเบอร์รี่ดอกวูดแก่ลูก ๆ ควรจำกฎหลัก: "อย่าทำอันตราย!" ดังนั้นก่อนที่จะให้ด๊อกวู้ดทารกคุณควรไปพบกุมารแพทย์

ด๊อกวู้ดสำหรับโรคเบาหวาน

ดังนั้นฟรุกโตสซึ่งช่วยปรับปริมาณน้ำตาลในร่างกายให้เป็นปกติจึงไม่เพียงให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 2 เท่า แต่ยังไม่ต้องการอินซูลินในการดูดซึมอีกด้วย สิ่งสำคัญคือด๊อกวู้ดไม่มีไขมันการบริโภคที่มากเกินไปโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคอ้วนและหลอดเลือด

ประโยชน์ของดอกวูดในโรคเบาหวาน

• มีส่วนช่วยลดปริมาณกลูโคส
• เสริมสร้างการทำงานของเอนไซม์ของตับอ่อน
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• การปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• การทำให้เป็นปกติของการบีบตัวของลำไส้
• เพิ่มพลังภูมิคุ้มกัน
• กำจัดสารพิษและโลหะหนัก
• การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

ในกรณีที่ไม่สามารถบริโภคผลเบอร์รี่ด็อกวูดสดหรือแห้งได้ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเหล่านี้ บีบน้ำหรือชงเป็นยา ในเครื่องดื่มเหล่านี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ จะได้รับการเก็บรักษาไว้ (แม้ว่าจะไม่เต็มจำนวน) นอกจากนี้ยังช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผลไม้แช่อิ่มดอกวูด

• ผลเบอร์รี่ดอกวูด - 2 ถ้วย;

การแช่ด็อกวูด

เพื่อรักษาระดับน้ำตาลแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานดื่มชา 250 มล. แทนชา (แนะนำให้รับประทานระหว่างมื้ออาหาร)

น้ำดอกวูด

Dogwood สำหรับริดสีดวงทวาร

ประโยชน์ของด๊อกวู้ดสำหรับโรคริดสีดวงทวาร:

• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ป้องกันเลือดออก
• การกำจัดอาการปวด
• การทำให้ริดสีดวงทวารแห้ง
• การลดลงของโหนดขนาดเล็ก (และด้วยการใช้งานปกติและการดำเนินของโรคที่ไม่ได้รับการพัฒนา ก้อนสามารถแก้ไขได้อย่างสมบูรณ์)

การรักษาโรคริดสีดวงทวารด้วยการเตรียมดอกวูด

วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีประสิทธิภาพในการจัดการกับโรคริดสีดวงทวารคือการบริโภคผลเบอร์รี่ดอกวูด 13-15 ผลต่อวัน (ควรรับประทานผลเบอร์รี่ประมาณสามถึงสี่ครั้งต่อวัน) เงื่อนไขหลัก: ผลไม้ต้องกินพร้อมกระดูก การรักษาดังกล่าวจะคงอยู่จนกว่าข้อร้องเรียนของผู้ป่วยจะหายไป

หากวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับคุณ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มด็อกวูดที่มีกลิ่นหอม แต่ไม่ต้องเติมน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวันโดยไม่มีข้อ จำกัด

อีกสูตรอร่อยคือแยมผลไม้ด๊อกวู้ดพร้อมเมล็ด สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแค่ต้องเพลิดเพลินกับแยมดอกวูดทุกวัน แต่ยังต้องกินผลเบอร์รี่พร้อมกับเมล็ดพืชซึ่งมีแทนนิน รูติน กรดแอสคอร์บิก และเพคตินจำนวนมาก แยมผลไม้ด็อกวูดยังเป็นยาป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยป้องกันการกำเริบของโรค

แม้จะมีความจริงที่ว่าด๊อกวู้ดได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นวิธีการรักษาริดสีดวงทวารที่ยอดเยี่ยม แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอาการกำเริบ

กระดูกคอร์เนลสำหรับโรคริดสีดวงทวาร

ตัวเลือกที่หนึ่ง
เมล็ดดอกวูดหนึ่งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (อาจเป็นกระดูกของผลไม้สดต้มแห้งหรือกระป๋อง) รับประทานทุกวันในระหว่างวันในขณะที่ควรกลืนกระดูกทั้งหมดโดยไม่ต้องเคี้ยว (ย่อยได้อย่างสมบูรณ์) การรักษาดังกล่าวจะดำเนินการทุกวันจนกว่าจะรักษาริดสีดวงทวาร ในอนาคตการบริโภคเมล็ดหนึ่งแก้วต่อปีเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันก็เพียงพอแล้ว

ตัวเลือกที่สอง
ทำความสะอาดหินด๊อกวู้ดหนึ่งกิโลกรัมซึ่งแห้งเล็กน้อยบดในครกและร่อน ผงที่ได้จะถูกนำมาใช้ที่ปลายมีดหรือหนึ่งช้อนมัสตาร์ด 3 ครั้งต่อวัน (ผงจะถูกถ่ายจนหมด)

คุณสามารถปรับปรุงเอฟเฟกต์ได้หากคุณรวมการรับประทานผงจากผลเบอร์รี่ดอกวูดเข้ากับสวนทวารซึ่งทำทุกวันในเวลากลางคืน (สำหรับขั้นตอนนี้คุณจะต้องใช้สวนเด็ก 50 มล.)

ในการเตรียมสวนสาโทเซนต์จอห์นหนึ่งช้อนโต๊ะต้มกับน้ำเดือด 50 มล. ผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วกรอง น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นหนึ่งช้อนโต๊ะจะถูกเติมลงในยาที่ได้ เครื่องมือดังกล่าวจะช่วยรับมือกับโรคริดสีดวงทวารในรูปแบบขั้นสูงพร้อมกับเลือดออก

การรักษาจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากคุณรับประทานอาหารระหว่างการรักษาที่ไม่รวมการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารรสจัด และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้สูบบุหรี่ในระหว่างการรักษา

Dogwood เป็นพืชที่ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แม่บ้านหลายคนพยายามเตรียมการสำหรับฤดูหนาวโดยพยายามรักษาวิตามินและสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณสูงสุด พิจารณาผลเบอร์รี่ เช่น ด็อกวูดแห้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามใช้

ปริมาณแคลอรี่ต่อดอกวูดแห้ง 100 กรัมคือประมาณ 200 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกันระดับของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่สด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ด๊อกวู้ดแห้งมีประโยชน์อย่างไร? ผลเบอร์รี่มีวิตามินองค์ประกอบการติดตามและสารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เป็นจำนวนมาก เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายดังกล่าวจึงช่วยในการรักษาโรคดังกล่าว:

1. การหยุดชะงักของการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร. ช่วยกำจัดอาหารไม่ย่อย, กระตุ้นการผลิตน้ำย่อยที่ใช้งานมากขึ้น, กำจัดอาการเสียดท้อง, เพิ่มความอยากอาหาร ยังมีประโยชน์ในโรคของไตและตับ เนื่องจากมีผลทำให้เกิดอหิวาตกโรค
2. ปัญหาการไหลเวียนโลหิต โรคโลหิตจาง ดอกวูดแห้งทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีส่วนทำให้ฮีโมโกลบินในเลือดเพิ่มขึ้น เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ ผลไม้แห้งจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. การพัฒนาของโรคหวัดหรือโรคติดเชื้อ ยาต้มและยาฉีดจากผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้ ต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพ และภูมิคุ้มกัน นั่นคือ กำจัดลักษณะอาการของโรคดังกล่าว
4. การละเมิดระบบต่อมไร้ท่อ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงสภาพโดยกระตุ้นการทำงานของตับอ่อน
5. พิษต่อร่างกาย. ดอกวูดแห้งช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย ดังนั้นควรใช้ในกรณีที่เป็นพิษจากไอระเหยของปรอท คลอรีน และสารอื่นๆ
6. โรคข้อ. ผลิตภัณฑ์ช่วยบรรเทาอาการอักเสบจึงช่วยบรรเทาอาการในช่วงที่กำเริบ

Dogwood ยังมีประโยชน์สำหรับผู้หญิง โดยพื้นฐานแล้วมีการเตรียมมาสก์ฟื้นฟูและบำรุงต่างๆสำหรับใบหน้าและเส้นผม ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังเมื่อทาภายนอกด้วย

สิ่งสำคัญ! เมื่อซื้อผลเบอร์รี่ คุณควรรู้วิธีแยกดอกวูดออกจากมะเขือเทศตากแห้ง เพราะมะเขือเทศเชอรี่ที่ตากแห้งและหวานมักจะถูกทำให้แห้ง มองเห็นได้ง่ายจากเมล็ดมะเขือเทศเล็กๆ จำนวนมากที่อยู่ด้านใน ในขณะที่ด๊อกวูดแท้มีหินเพียงก้อนเดียว

ผลเบอร์รี่ดอกวูดมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ต่อร่างกายของสตรีมีครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพัฒนาการของทารกในครรภ์ด้วย เนื่องจากความอยากอาหารของหญิงตั้งครรภ์เพิ่มขึ้นผลไม้เล็ก ๆ จึงมีส่วนช่วยในการผลิตน้ำย่อยมากขึ้น สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

ด็อกวูดยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากคุณสมบัตินี้ช่วยหลีกเลี่ยงกระบวนการที่ซบเซาในร่างกาย ก่อนใช้สตรีมีครรภ์ควรอ่านข้อห้ามอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้! ด๊อกวู้ดแห้งควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ!

ประโยชน์และโทษ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้มีสรรพคุณทางยามากมาย และสำหรับคนที่มีสุขภาพดี ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์มาก เมื่อใช้เป็นประจำจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกต่อไปนี้ในร่างกาย:

• ปรับปรุงความอยากอาหาร;
• กำจัดอาการเสียดท้อง;
• การป้องกันโรคท้องร่วง
• การย่อยอาหารเร็วขึ้น
• ป้องกันโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของกระเพาะอาหารรวมถึงลำไส้

ไม่ควรลืมว่าดอกวูดก็มีข้อห้ามเช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะงดใช้ในกรณีเช่นนี้:

• มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
• มีอาการท้องผูกเรื้อรัง
• ในกรณีที่ตื่นเต้นประหม่า

หากบุคคลมีโรคที่ระบุไว้ผลไม้แห้งอาจทำให้ความเป็นอยู่แย่ลง

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะอุดมด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ก็ยังมีข้อห้ามในตัวเอง เหล่านี้รวมถึง:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
• ท้องผูกโดยเฉพาะในรูปแบบเรื้อรัง
• รบกวนการนอนหลับ, นอนไม่หลับ;
• เพิ่มความตื่นเต้นง่ายของประสาท

สูตรอาหารจาน

จากดอกวูดแห้งคุณสามารถเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในฤดูหนาว พิจารณาสูตรยอดนิยมและอร่อยที่สุด

ผลไม้แช่อิ่ม

ในการเตรียมคุณต้องมีผลเบอร์รี่ 0.5 กก. น้ำตาล 100 กรัมและน้ำ 1.5 ลิตร ผลไม้ที่ล้างแล้วควรใส่ภาชนะเติมน้ำ หลังจากเดือดใส่น้ำตาล ทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 10 นาที ยืนยันใต้ฝาจนกว่าเครื่องดื่มจะเย็นสนิท

ยาต้ม

ในฤดูหนาวผู้ใหญ่และเด็กมักเป็นหวัดและโรคติดเชื้อต่างๆ ยาต้มจากผลเบอร์รี่แห้งจะช่วยขจัดอาการซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการได้ สารที่มีประโยชน์จะนำไปสู่การฟื้นตัวแบบไดนามิกมากขึ้น ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ดอกวูดประมาณ 10-12 ผลและน้ำ 0.5 ลิตร ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ทิ้งไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้ชงอีกครึ่งชั่วโมง น้ำซุปพร้อมดื่ม 0.5 ถ้วยวันละ 3 ครั้ง วิธีการรักษานี้ไม่มีผลข้างเคียง ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวแม้ในขณะที่รักษาเด็ก

ด๊อกวู้ดแห้งสามารถบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ได้เช่นกัน คนที่กินผลเบอร์รี่หลาย ๆ วันจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของเขาแข็งแรงขึ้น, ปรับปรุงโทนสี, ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและสารบำบัดอื่น ๆ โดยทั่วไป การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายและความเป็นอยู่โดยรวมโดยทั่วไป

เบอร์รี่แต่ละชนิดมีคุณประโยชน์ที่แตกต่างกัน ด็อกวูดก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม มันยังคงแสดงค่าสูงสุดอย่างแม่นยำในรูปแบบแห้ง ดังนั้นด๊อกวู้ดแห้ง: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ข้อบ่งชี้ในการใช้งานและข้อห้าม - นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการพูดถึง

คำสองสามคำเกี่ยวกับด็อกวูดเบอร์รี่

ด็อกวูดเป็นไม้พุ่มที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีประโยชน์ ผลเบอร์รี่เป็นสีแดง

มีรสเปรี้ยว แต่เมื่อแห้งจะสูญเสียความเป็นกรดและได้ "ความเปรี้ยวเล็กน้อย" ที่จะถูกใจใครหลายๆ คน

ผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ควรได้รับความร้อนเนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป

ในกระบวนการอบแห้งองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ จะมีประโยชน์หลังจากแช่แข็ง

ด๊อกวู้ดแห้ง: คุณสมบัติที่มีประโยชน์รวมถึงข้อบ่งชี้ในการใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้

ด็อกวูดแห้งมีประโยชน์อย่างไร และเมื่อใดที่คุณควรรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

1. Cornelian cherry ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ต่างๆ วิตามิน C และ P, provitamin A, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, กำมะถัน และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหย ดังนั้นธาตุเหล่านี้จึงมีประโยชน์ต่ออวัยวะ ระบบ และส่วนประกอบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์
2. ผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นแหล่งวิตามินซีที่แข็งแกร่งที่สุด ตามเนื้อหามันเกินกว่ามะนาวมะยมและเถ้าภูเขา ด้วยเหตุนี้ดอกวูดแห้งจึงเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับไวรัสและหวัด การบริโภคผลไม้เล็ก ๆ นี้จะเพิ่มพลังป้องกันของภูมิคุ้มกันของมนุษย์อย่างมีนัยสำคัญ
3. ผลไม้เล็ก ๆ นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในรูปแบบแห้งเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์สมานแผลและลดไข้ในร่างกาย
4. ดอกวูดแห้งเป็นสารขับปัสสาวะและ choleretic ที่ดีเยี่ยม สามารถใช้กับปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ
5. ด๊อกวู้ดแห้งที่ดีคืออะไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขยายไปถึงระบบไหลเวียนโลหิต ดังนั้นจึงช่วยในการสร้างเลือดดังนั้นจึงบ่งชี้ถึงปัญหาเช่นโรคโลหิตจาง
6. ด็อกวูดแห้งประกอบด้วยองค์ประกอบทางชีวภาพต่างๆ ที่ควบคุมความดันโลหิตในภาวะความดันโลหิตสูง และยังป้องกันโรคหลอดเลือดตีบตันอีกด้วย ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์มากในการทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมดเป็นปกติ
7. เพคตินที่อยู่ในดอกวูดสามารถกำจัดสารอันตรายต่างๆ ออกจากร่างกายมนุษย์ เกลือสะสมของโลหะหนัก คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
8. ด๊อกวู้ดแห้งสามารถมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาชูกำลังและยาชูกำลัง
9. ดอกวูดแห้งเป็นยาต้านเบาหวานที่ยอดเยี่ยม ผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

การใช้งานอื่น ๆ ของด๊อกวู้ด

สามารถใช้ดอกวูดได้อย่างไรและเมื่อไหร่? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังใช้กับยาต้มใบของไม้พุ่มนี้ ในกรณีนี้ยานี้ช่วยในการต่อสู้กับโรคที่ส่งผลต่อลำไส้

หากคุณเตรียมยาต้มจากดอกวูดแห้งมันจะเป็นยาป้องกันไข้ที่ดีเยี่ยม กระดูกดอกวูดยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกำจัดโรคริดสีดวงทวาร

ข้อห้ามในการใช้ดอกวูดแห้ง

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการใช้ด๊อกวูดแห้งเป็นอาหารนั้นไม่ปลอดภัยเสมอไป ดังนั้นจึงสามารถห้ามใช้หากมีการแพ้เป็นรายบุคคล นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นหรือมีปัญหาท้องผูกเรื้อรัง

การต้อนรับด็อกวูดและกฎสำหรับการจัดเก็บและการรวบรวม

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าจำเป็นต้องเก็บด๊อกวู้ดเพื่อการอบแห้งเฉพาะในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเท่านั้น ท้ายที่สุดมันสามารถสะสมสารเชิงลบต่าง ๆ รวมถึงรังสี

ขอบคุณ

วันนี้พวกเขาพูดถึงด๊อกวู้ดว่าเป็นไม้ผลในสวนที่หายาก แต่เปล่าประโยชน์! ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ของพืชชนิดนี้มีแคลอรีสูงมาก อุดมด้วยวิตามิน กรดอินทรีย์ และองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ของร่างกายมนุษย์ มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าดอกวูดมีวิตามินซีมากกว่าแบล็กเคอแรนท์ ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถเปรียบเทียบความไม่โอ้อวดและผลผลิตของพืชชนิดนี้ได้ ประโยชน์ของดอกวูด คุณสมบัติ รูปแบบการใช้งาน และข้อห้ามใช้จะถูกกล่าวถึงต่อไป

ทุกอย่างเกี่ยวกับต้นดอกวูด

แปลจากภาษาเตอร์กคำว่า "ดอกวูด" แปลว่า "สีแดง" และต้องขอบคุณผลไม้ของพืชชนิดนี้ซึ่งมีสีแดงฉ่ำซึ่งบ่งชี้ว่าดอกวูดมีสาร P-active (หรือแอนโธไซยานิน) จำนวนมาก .

ควรสังเกตว่าด๊อกวู้ดจัดอยู่ในกลุ่มพืชอายุยืนเนื่องจากอายุของมันอาจมากกว่าหนึ่งร้อยปี (โดยมากแล้วอายุของพืชจะแตกต่างกันไประหว่าง 100 ถึง 250 ปี) ดอกวูดให้ผลตั้งแต่อายุสิบขวบ ในขณะที่เก็บผลสุดท้ายจากต้นนี้เมื่ออายุถึง 100 - 150 ปี

มันดูเหมือนอะไร?

เปลือกต้นมีสีน้ำตาลแดง

ผลของพืชที่มีความยาว 1–4 ซม. และหนัก 1–6 กรัม ไม่เพียงแต่ฉ่ำน้ำและรับประทานได้เท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ช่อดอกของพืชในรูปแบบของร่มจะเกิดขึ้นก่อนที่ใบจะบาน แต่ดอกวูดจะบานตั้งแต่ 15 ถึง 70 วัน (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเนื่องจากพืชชนิดนี้หลายชนิดมีความอ่อนไหวต่อความหนาวเย็นอย่างมาก)

รสดอกวูด

ด๊อกวูดมีรสชาติที่สด แห้ง แห้ง และแช่แข็งในการปรุงอาหาร ขนมหวาน และอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋อง ดังนั้นแยม, จูบ, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำเชื่อม, เครื่องดื่ม, เหล้าและไวน์จึงเตรียมจากด๊อกวู้ด

มันเติบโตที่ไหน?

ควรสังเกตว่าด็อกวูดพบได้ในภูเขาอาร์เมเนียที่ระดับความสูงไม่เกิน 1,500 - 1,600 ม. พืชชนิดนี้ไม่ต้องการดินมากนักดังนั้นจึงหยั่งรากบนดินร่วนปนบนพื้นที่หินและแม้แต่ในซอกหิน ลักษณะเป็นไม้ต้นเล็กๆ ลำต้นสั้นๆ โผล่ออกมาจากรอยแตกของหินโดยตรง

ด๊อกวู้ดและโคโตเนสเตอร์

Cotoneaster เป็นไม้พุ่มเตี้ยและไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งสร้างพุ่มไม้ที่สวยงามและกลุ่มตกแต่งทั้งหมดที่ประดับประดาทางลาดทางลาดและเนินเขาอัลไพน์

จุดดึงดูดหลักของ cotoneasters อยู่ที่การรวมกันของการแตกกิ่งก้านสาขาที่ค่อนข้างแข็งแรง ใบไม้ดั้งเดิมอย่างมาก รวมถึงรูปแบบการเจริญเติบโตที่หลากหลาย เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่ามงกุฎที่หนาแน่นของใบไม้สีเขียวเข้มจะได้สีแดงที่สวยงามในฤดูใบไม้ร่วง ไม้ประดับนี้ยังมีค่าสำหรับผลไม้สีแดงหรือสีดำที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งประดับสาขา cotoneaster เป็นเวลานาน

การรวบรวมและการเก็บรักษาด๊อกวู้ด

สำหรับการเก็บผลไม้ในระยะยาว พวกเขาจะเก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มสุก วัตถุดิบจะถูกรวบรวมในตะกร้าขนาดเล็กซึ่งผลไม้สุกแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง +2 องศา

คุณสามารถทำให้ดอกวูดแห้งโดยกระจายเป็นชั้นเล็กๆ บนเตียง (ในกรณีนี้ ให้ตากดอกวูดในห้องที่มีอากาศถ่ายเท)

สำหรับการบริโภคผลเบอร์รี่สดสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ดอกวูดได้แม้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกในขณะที่รสชาติของผลเบอร์รี่จะดีขึ้นเท่านั้น

สิ่งสำคัญ!ผลดิบของดอกวูดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น (ในถุงพลาสติกที่มีรู) ไม่เกิน 12 วัน

ด๊อกวู้ดสุกเมื่อไหร่?

พันธุ์ด๊อกวู้ด

ด๊อกวู้ดสีขาว

ต้นดอกวูดหลากหลายชนิดนี้เติบโตในภูเขาเช่นเดียวกับป่าใบกว้างของเทือกเขาคอเคซัส นอกจากนี้ยังสามารถพบดอกวูดสีขาวได้ในตะวันออกไกล

ไม้พุ่มนี้ทนต่อความเย็นจัดและไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตมีลักษณะเฉพาะ: ในฤดูใบไม้ร่วงใบของมันจะกลายเป็นสีแดงเข้มซึ่งในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีม่วง

ความหลากหลายของดอกวูดนี้รวมถึง:

• กรดอินทรีย์
• เม็ดสี;
• แทนนิน;
• น้ำตาล;
• วิตามิน;
• ไฟโตไซด์;
• น้ำมันหอมระเหย

• การทำให้ปัสสาวะเป็นปกติ
• ลดความดันโลหิต
• การกำจัดอาการปวด
• การกำจัดจุดอ่อนทั่วไป
• การทำให้เป็นมาตรฐานของอุจจาระ
• อุณหภูมิลดลง

สูตรยาต้ม
ผลไม้ดอกวูดแห้ง 10 กรัมเทลงในแก้วน้ำต้มเย็นที่ไม่สมบูรณ์และทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงหลังจากนั้นควรแยกกระดูกออกจากเยื่อกระดาษ น้ำที่ผสมผลด็อกวูดเข้ากับเยื่อกระดาษสี่ครั้งต่อวันภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• ความอ่อนแอทั่วไป
• ท้องเสีย;
• ความอ่อนแอทางเพศ
• ปวดหลังส่วนล่าง

ป่าดอกวูด

ด๊อกวู้ดที่เติบโตในป่ามีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย
• เพิ่มความอยากอาหาร
• ปรับกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดของร่างกายให้เป็นปกติ
• เพิ่มความเข้มข้นของกลูโคสในร่างกาย
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร

• ความไม่เพียงพอของหลอดเลือดดำ
• ท้องเสีย
• การอักเสบของเส้นเลือด

อำพันด็อกวูด

สิ่งสำคัญ!ผลของด๊อกวู้ดหลากหลายชนิดนี้จะสุกในเดือนกันยายนและแตกเร็วมากซึ่งเป็นผลมาจากการแนะนำให้เก็บสามถึงสี่วันก่อนที่จะสุกเต็มที่ (ผลไม้จะสุกอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการเก็บรักษา)

หากเราพูดถึงองค์ประกอบทางชีวเคมีของผลไม้จากดอกวูดสีเหลืองอำพันก็ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากพันธุ์ผลไม้สีแดงอื่น ๆ อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำตาลและเพคตินในพันธุ์นี้สูงที่สุด

สำหรับวัตถุประสงค์ทางยา ผลไม้คอร์นีเลียนสามารถบริโภคได้ทั้งแบบสดและแบบแยม ผลไม้แช่อิ่ม แยม

คีซิล ลูกยานอฟสกี้

ผลไม้รูปลูกแพร์ของ Lukyanovsky Dogwood มีเนื้อแน่นและละเอียดอ่อนซึ่งมีกลิ่นเฉพาะของ Dogwood ผลไม้จะถูกขนส่งอย่างสมบูรณ์และทำให้สุกอย่างรวดเร็วในห้องที่อบอุ่น ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้นาน 3-4 สัปดาห์ รับประทานสดหรือนำไปแปรรูปทำแยม แยม เยลลี่ และน้ำเชื่อม

เนื้อฉ่ำสีแดงเข้มของดอกวูด Lukyanovsky ประกอบด้วยน้ำตาล, กรดอินทรีย์, เพคติน, แอนโธไซยานิน, วิตามินซีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ซึ่งต้องขอบคุณความหลากหลายนี้ที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

Dogwood Lukyanovsky ใช้ในการรักษาโรคหวัด โรคเกี่ยวกับลำไส้ โรคท้องร่วง รวมถึงอาการผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร

ด็อกวูด จาเมกา

ดังนั้นเปลือกของต้นไม้นี้ซึ่งส่งกลิ่นไม่พึงประสงค์กระตุ้นให้รู้สึกแสบร้อนในช่องปากและมีรสขมและฉุนใช้สำหรับโรคและความผิดปกติต่อไปนี้:

• ไมเกรน;
• นอนไม่หลับ;
• ความวิตกกังวลที่ไม่มีสาเหตุ
• ความรู้สึกกลัว
• ความตึงเครียดทางประสาท

• ยาแก้ปวด;
• ไดอะโฟเรติก;
• ต้านการอักเสบ
• ยากล่อมประสาท;
• ยากันชัก

• การกำจัดอาการปวด (ปวดหัว) กระตุ้นโดยการหยุดชะงักของระบบประสาท;
• การลดจำนวนการหดตัวของมดลูก
• สงบระบบประสาท
• กำจัดอาการนอนไม่หลับ
• กำจัดอาการปวดประจำเดือน
• กำจัดการอักเสบ
• บรรเทาอาการไอ
• ลดไข้

คุณสามารถใช้ทิงเจอร์ร้านขายยาสำเร็จรูปซึ่งใช้ 5-25 หยด 3 ครั้งต่อวัน (ปริมาณขึ้นอยู่กับการละเมิดที่ถูกกำจัด)

สิ่งสำคัญ!ต้นดอกวูดจาเมกาเป็นพืชที่อาจเป็นพิษซึ่งควรรับประทานอย่างเคร่งครัดภายใต้การดูแลของแพทย์และปฏิบัติตามปริมาณที่กำหนดอย่างเคร่งครัด

อาการเกินขนาด:

• อาการชาและการสั่นสะเทือนของบางส่วนของร่างกาย
• น้ำลายไหล;
• ชะลอปฏิกิริยา;
• ลดความดันโลหิต
• การชักซึ่งในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เสียชีวิตได้เนื่องจากการหายใจล้มเหลว

ข้อห้ามใช้:

• วัยเด็ก;
• วัยสูงอายุ

สิ่งสำคัญ!พืชชนิดนี้แม้ว่าจะไม่มีคุณสมบัติในการเสพติดที่เด่นชัด แต่ก็สามารถกระตุ้นให้เกิดการเสพติดได้

ด๊อกวู้ดสามัญ (หรือด๊อกวู้ดของมนุษย์)

ด็อกวูดทั่วไปเป็นไม้ยืนต้นที่ค่อนข้างใหญ่ สูงถึง 3-4 ม. (ความสูงของต้นไม้เก่าอาจแตกต่างกันระหว่าง 6-8 ม.) ด็อกวูดพันธุ์นี้มีสีเขียวเข้มและมีใบรูปไข่มีขนเล็กน้อย ดอกไม้ของพืชสีเหลือง (และระยะเวลาการออกดอกของดอกวูดทั่วไปเป็นเวลาประมาณสามสัปดาห์) ปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ พืชชนิดนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดทั้งต่อสภาพอากาศและสภาพดิน

ทั้งเนื้อและหลุมของผลไม้ใช้เป็นอาหาร ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำกาแฟแทน แต่นำใบพืชมาชงแทนชา ในคอเคซัสมีการใช้ผลไม้ดอกวูดบดเพื่อทำขนมปังพิต้าที่มีกลิ่นหอมซึ่งอุดมด้วยวิตามิน ต้องขอบคุณการใช้ขนมปังพิต้าในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งซึ่งเป็นไปได้ที่จะต่อต้านโรคที่อันตรายที่สุดที่เรียกว่าเลือดออกตามไรฟัน วันนี้มีการเพิ่ม lavash เป็นเครื่องปรุงสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

เนื่องจากองค์ประกอบของมัน ด็อกวูดจึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในบรรดาพืชสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ รวมถึงไข้ ริดสีดวงทวาร เบาหวาน โรคลำไส้ หวัด เบื่ออาหาร ฯลฯ นอกจากนี้ ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ เป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดธรรมดา ไม่เพียง แต่ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ แต่ยังป้องกันการพัฒนาของเส้นโลหิตตีบเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม

ด็อกวูดทั่วไปซึ่งมีวิตามินซีมากกว่าเลมอน เถ้าภูเขา หรือมะยม ใช้เป็นยาป้องกันความเสี่ยงของการเป็นพิษจากสารปรอท ตะกั่ว และสารอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากเพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ด็อกวูดจะจับสารอันตรายและมีส่วนทำให้ เพื่อขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว

เนื่องจากเป็นด๊อกวู้ดทั่วไปที่พบมากที่สุดในรัสเซียและประเทศ CIS เราจะพูดถึงคุณสมบัติ ประโยชน์ และผลกระทบต่อร่างกายโดยละเอียด (ควรชี้แจงว่าพืชชนิดนี้ทุกชนิดมีคุณสมบัติทางยาเหมือนกันตามที่อธิบายไว้ ด้านล่าง).

องค์ประกอบและคุณสมบัติของดอกวูด

• ช่วยเสริมสร้างผนังของกล้ามเนื้อหัวใจ
• เสริมสร้างหลอดเลือดทำให้แข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น
• ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
• ให้กระบวนการเผาผลาญที่เอื้อต่อการฟื้นฟูการทำงานของระบบร่างกายทั้งหมด

• ปรับปริมาณน้ำตาลให้เป็นปกติ
• ป้องกันการสะสมของคาร์โบไฮเดรต
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร
• ส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่รุนแรง

• ดำเนินการจับกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดและนำไปสู่การเปลี่ยนเป็นสารประกอบที่ไม่ใช้งานในภายหลัง
• ลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
• กระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ป้องกันการสะสมของเกลือในข้อต่อ
• มีส่วนช่วยในการปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด
• กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง

น้ำมันหอมระเหย
การกระทำของน้ำมันหอมระเหย:

• ควบคุมการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• บรรเทาอาการอักเสบ
• บรรเทาอาการไอ
• ต่อต้านการกระทำของแบคทีเรีย
• เพิ่มการแยกเมือกโดยตรงจากหลอดลม
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

• มีส่วนร่วมในการจับและกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย
• ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
• ควบคุมการเผาผลาญ
• นำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพของการไหลเวียนรอบข้าง

• ป้องกันแผล sclerotic ของเส้นเลือดฝอย
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ต่อต้านอนุมูลอิสระ
• มีผลสงบเงียบต่อระบบประสาท
• ปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ

• ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ
• ขจัดสารพิษรวมทั้งโลหะหนัก
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

• ฟื้นฟูเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกาย
• กำจัดกระบวนการอักเสบ
• ควบคุมการเผาผลาญ
• ต่อต้านการกระทำของสารก่อมะเร็ง

• ส่งเสริมการปัสสาวะ
• ขยายหลอดเลือด
• ทำให้จุลินทรีย์เป็นกลาง
• ส่งเสริมการขับถ่ายของเมือก

• ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
• ควบคุมกระบวนการสังเคราะห์โปรตีน
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• สร้างกระดูกและฟัน

เหล็ก
หนังบู๊:

• เพิ่มเนื้อหาของเฮโมโกลบิน
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้เต็มที่
• ส่งเสริมการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์

• ปรับการเผาผลาญและความสมดุลของน้ำให้เป็นปกติ
• ขจัดสารพิษและสารพิษ
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• ลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือด
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ

• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• กำจัดการอักเสบ
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ทำให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ

• คลายความเครียด
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• บรรเทาอาการอักเสบ
• ขจัดสารพิษ
• เสริมสร้างกระดูก

ฟอสฟอรัส
หนังบู๊:

• มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน
• เปิดใช้งานกิจกรรมของกล้ามเนื้อและจิตใจ
• เสริมสร้างกระดูก
• ทำให้การทำงานของหัวใจและไตเป็นปกติ

ด๊อกวู้ดและวิตามิน

วิตามินซี
ด็อกวูดมีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งทำให้พืชชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการสร้างภูมิคุ้มกัน ดังนั้นแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ดอกวูดเป็นยาในช่วงที่เป็นหวัดและเป็นยาป้องกันโรคในช่วงที่มีโรคระบาด
การกระทำของกรดแอสคอร์บิก:

• การควบคุมทั้งกระบวนการออกซิเดชันและการลดลงของการหายใจระดับเซลล์
• เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยโดยเพิ่มความยืดหยุ่นและเพิ่มการซึมผ่าน
• ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• เพิ่มการป้องกันของร่างกาย
• กระตุ้นการสร้างฮอร์โมนต่อมหมวกไต

• กิจวัตรประจำวัน;
• แอนโธไซยานิน;
• คาเทชิน

• ลดความเปราะบางและการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย
• ส่งเสริมการสลายของเงินฝาก atherosclerotic;
• ลดความดันโลหิต
• ส่งเสริมการแข็งตัวของเลือด
• ขจัดอาการบวม
• ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง
• กระตุ้นการทำงานของต่อมหมวกไต

• ลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือด
• ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
• ป้องกันเลือดออก
• ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและเบาหวาน
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• กำจัดกระบวนการอักเสบ

• ต่อต้านการกระทำของอนุมูลอิสระ
• ป้องกันการทำลายเซลล์
• ชะลอกระบวนการชรา

• สารต้านอนุมูลอิสระ
• ล้างพิษ;
• ป้องกันหัวใจ;
• antispasmodic;
• ต้านการอักเสบ
• ป้องกันตับ;
• ต่อต้านการแพ้;
• เจ้าอารมณ์;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ต้าน

• สร้างความมั่นใจในกระบวนการออกซิเดชั่นและรีดักชั่นตามปกติ
• สร้างกระดูกและฟันที่สมบูรณ์
• การควบคุมการสังเคราะห์โปรตีน
• การป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
• การทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• การเสริมสร้างและเสถียรภาพของเซลล์โครงสร้างเมมเบรนทั้งหมด
• รับประกันการทำงานปกติของผิวหนังและเยื่อเมือก ตัวอย่างเช่น วิตามินเอช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและชะลอความชรา ส่งเสริมการงอกใหม่
• สร้างความแตกต่างของเซลล์ซึ่งพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในการป้องกันและรักษาเนื้องอก

• การพัฒนาของโรคที่เรียกว่า "ตาบอดกลางคืน";
• การเพิ่มขึ้นของความถี่ของโรคติดเชื้อ
• การมองเห็นลดลง;
• ความเปราะบางของเล็บ
• การปรากฏตัวของริ้วรอยก่อนวัย
• เบื่ออาหาร;
• ริ้วรอยก่อนวัย

• การควบคุมการสังเคราะห์ RNA เช่นเดียวกับโปรตีน
• ยับยั้งการทำลายเมมเบรนและเพิ่มความแข็งแรง
• ป้องกันการรั่วไหลของแคลเซียมจากเซลล์
• การเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการเมแทบอลิซึมภายในเซลล์
• การกำจัดสารพิษและสารพิษ
• การทำให้การทำงานของระบบสืบพันธุ์เป็นปกติ
• การควบคุมการเผาผลาญพลังงาน

• ความเมื่อยล้ามากเกินไป
• ความหย่อนยานของผิวหนัง
• การลดลงของการมองเห็น;
• การอักเสบของทางเดินอาหาร
• ภาวะมีบุตรยาก;
• การพัฒนาของระบบประสาท
• สิ่งที่ทำให้ไขว้เขว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของด๊อกวู้ด

• การเสริมกำลังทั่วไป
• โทนิค;
• ยาแก้ท้องเสีย;
• ต้านการอักเสบ
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
• ไฮโปโทนิก;
• แอนตี้คอร์บิวทิค;
• ระเหย;
• ยาต้านเบาหวาน;
• ลดไข้;
• ยาแก้ปวด;
• ยากล่อมประสาท;
• ยาต้านมาลาเรีย;
• เจ้าอารมณ์;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ต่อต้านวัณโรค
• ฝาด;
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• โรคไขข้อ;
• การรักษาบาดแผล;
• การป้องกัน

ประโยชน์และโทษ

ด๊อกวู้ดที่มีประโยชน์คืออะไร?

ด๊อกวู้ดรักษาอะไร?

• โรคโลหิตจาง;
• ตาแดง;
• โรคหัด;
• ไข้หวัดใหญ่;
• ไข้อีดำอีแดง
• โรคกระดูกอ่อน;
• ไข้ทรพิษ;
• ท้องเสีย;
• วัณโรคปอด
• โรควิตามิโนซิส;
• เปื่อย;
• โรคเหงือกอักเสบ;
• วัณโรค;
• กลาก;
• โรคไขข้ออักเสบ ;
• โรคประสาท;
• ผิดปกติทางจิต;
• กระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคเบาหวาน;
• ริดสีดวงทวาร;
• การติดเชื้อนิวโมคอคคัสและสแตฟฟิโลคอคคัส
• ดงขาว;
• โรคหูคอจมูก;
• ความอ่อนแอทั่วไปของร่างกาย
• ความอ่อนแอทางเพศ
• ปัสสาวะบ่อย
• ตับอักเสบ;
• ปวดหลังส่วนล่าง
• การละเมิดรอบประจำเดือน
• ไข้;
• โรคเกาต์;
• โรคไขข้อ;
• โรคของตับ ไต และน้ำดี การอักเสบตามธรรมชาติ

คอร์เนล ฮาร์ม

การรักษาด้วยต้นดอกวูด

ผลเบอร์รี่ (ผลไม้)

• โรคอักเสบของตับและไต
• โรคผิวหนัง
• โรคเกาต์;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• โรคโลหิตจาง;
• โรคเบาหวาน.

กระดูก (เมล็ด)

เมล็ดดอกวูดคั่วและบดใช้แทนกาแฟ

ออกจาก

ดอกไม้

ราก

เห่า

การใช้ไม้พุ่มดอกวูด

ยาต้ม (เครื่องดื่ม)

• แน่นหน้าอก;
• ไข้ทรพิษ;
• ท้องเสีย;
• การเผาผลาญรบกวน;
• โรคลำไส้
• เย็น;
• ไข้;
• ปวดหัว.

นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของยาต้มจากดอกวูดที่ใช้เป็นลูกประคบจะรักษาฝี

น้ำดอกวูด

น้ำด๊อกวูดระบุไว้สำหรับ:

• หลอดเลือด;
• โรคเบาหวาน (ในกรณีนี้น้ำผลไม้ไม่ควรเติมน้ำตาล);
• โรคโลหิตจาง;

ในการเตรียมน้ำผลไม้ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและล้างให้สะอาดหลังจากนั้นจึงนำเมล็ดออก ตอนนี้คุณสามารถบีบน้ำออกจากเนื้อด้วยผ้ากอซ หากน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวเกินไปก็สามารถเติมความหวานด้วยน้ำแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่หรือคุณสามารถเติมน้ำตาลได้ (ใช้น้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำด๊อกวู้ดธรรมชาติ 600 มล.)

สิ่งสำคัญ!น้ำดอกวูดทันทีหลังจากการเตรียมต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน

Kissel จากด๊อกวู้ด

ในการปรุงวุ้นคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ดอกวูด - 130 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม (สำหรับเยลลี่เหลว)

ผลไม้แช่อิ่มดอกวูด

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ดอกวูด - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มดอกวูดมีสีสดใสรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมอ่อน ๆ

แยมดอกวูด

ผลไม้ดอกวูดขนาดใหญ่และสุกจะถูกล้างและขุด (สิ่งสำคัญคือต้องแยกผลเบอร์รี่ออกได้ง่ายมิฉะนั้นจะไม่กลายเป็นแยมจากผลเบอร์รี่ แต่เป็นแยมชนิดหนึ่ง) จากนั้นผลไม้ที่ปอกเปลือกจะถูกลวกสองครั้งในน้ำเดือด (ควรลดผลเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดทีละส่วนหลังจากใส่ในผ้าโปร่ง) สิ่งสำคัญคือต้องลดผลเบอร์รี่ลงในน้ำเย็นหลังจากการลวกแต่ละครั้งเพื่อกำจัดเพคตินบางส่วน (ความจริงก็คือสารนี้ที่มีอยู่ในผลไม้ดอกวูดในปริมาณมากซึ่งอาจทำให้น้ำเชื่อมกลายเป็นเยลลี่ได้)

เตรียมน้ำเชื่อม:ดังนั้นสำหรับผลเบอร์รี่ด็อกวูดทุกกิโลกรัมน้ำเชื่อมจะถูกเตรียมจากน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งและน้ำครึ่งลิตร ด๊อกวู้ดวางในน้ำเชื่อมร้อนและทิ้งไว้สองชั่วโมงหลังจากนั้นมวลที่ได้จะถูกจุดไฟและต้มจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ก่อนแยมสุก 2 - 3 นาที ใส่กรดซิตริก 3 - 5 กรัมลงไป ตอนนี้แยมถูกเทลงในขวดที่ร้อนและผ่านการฆ่าเชื้อเสมอ ม้วนและห่อจนเย็นสนิท แยมเสริมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ไม่เปรี้ยว และไม่เสียสี

การแช่

2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ของพืชเทลงในแก้วน้ำเดือดผสมเป็นเวลาแปดชั่วโมง การแช่จะดื่มวันละสองครั้งเป็นเวลา 100 - 150 มล.

ทิงเจอร์

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ดอกวูด - 500 กรัม
• วอดก้า - 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ (รสชาติ).

ทิงเจอร์ที่เตรียมอย่างถูกต้องมีสีทับทิมและรสฝาด

ไวน์ด็อกวูด

• ผลไม้ดอกวูด - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำ - 4 ลิตร
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา

มาเริ่มทำน้ำเชื่อมกันเลย ในการทำเช่นนี้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมผสมกับน้ำสามลิตร น้ำเชื่อมที่ได้จะผสมกับน้ำผลไม้และวางในขวดซึ่งมีฝาปิดพร้อมท่อระบายน้ำลงในแก้วน้ำธรรมดา ไวน์ต้องหมักจนสุด หลังจากนั้นจึงบรรจุขวด

ข้อห้าม

• เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
• ตื่นเต้นประสาท
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

สูตรอาหารกับด๊อกวู้ด

ยาต้มสำหรับโรคไขข้ออักเสบและโรคไขข้อ

การแช่สำหรับหวัด

ยาต้มเสริมความแข็งแรงทั่วไป

Dogwood สำหรับริดสีดวงทวาร

ยาสำหรับโรคเกาต์และโรคโลหิตจาง