พายขนมชนิดร่วนทำจากน้ำมันพืช คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับน้ำมันพืช

แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับ น้ำมันพืช- ปลอดภัย อร่อย และดีต่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง

และที่สำคัญคือราคาถูกกว่าและเร็วกว่ามาการีนด้วยซ้ำ!

ฉันชอบมากและมักจะทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนและพายจาก ขนมชอร์ตคัสต์- ตามเนื้อผ้าจะใช้มาการีนหรือเนยในการเตรียม ฉันเคารพอย่างหลังมากและยิ่งไปกว่านั้นก็รักมัน แต่ถ้าปรุงบ่อยก็จะมันเยิ้มหน่อยๆ (ในทุกแง่ทุกมุม) มีการพูดถึงมาการีนและสเปรดมากมายอยู่แล้ว แต่ฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะระลึกว่าไขมันดัดแปลงพันธุกรรมที่มีอยู่ในนั้นทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดเพิ่มขึ้น รบกวนการทำงานปกติของเยื่อหุ้มเซลล์ และมีส่วนทำให้ การพัฒนาของ โรคหลอดเลือดฯลฯ ดังนั้นฉันจึงแยก "ผลิตภัณฑ์" เหล่านี้ออกจากครัวของฉันโดยสิ้นเชิง ก แป้งขนมชนิดร่วนตอนนี้ฉันทำด้วยน้ำมันพืช ปลอดภัย อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน และที่สำคัญคือราคาถูกกว่าและเร็วกว่ามาการีนด้วยซ้ำ!

ฉันอยากจะเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งนี้มีความแข็งกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมาการีนหรือเนยเล็กน้อย แต่มันคุ้มไหมที่จะทำลายหลอดเลือดของคุณเพราะความแตกต่างเล็กน้อย???

วัตถุดิบ:

แป้ง - 3-3.5 ถ้วย
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ถ้วย
นมเปรี้ยว (หรือครีมหรืออะไรก็ได้) ผลิตภัณฑ์นมหมัก(ส่วนผสมเสริม) - 0.5 ถ้วย
โซดา - 0.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู (สำหรับโซดาโซดา)
วิธีทำอาหาร:

ผสมแป้งกับน้ำมันพืช (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) แล้วใช้นิ้วถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง มันง่ายและรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 1. บดแป้งและเนย

ใส่ไข่ โยเกิร์ต (ให้นุ่ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่อย่างนั้นจะรุนแรงนิดหน่อย), น้ำตาล, โซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู นวดแป้งให้แข็ง เพื่อความสะดวกฉันม้วนมันเป็นลูกบอลเล็ก ๆ หลายลูก

ขั้นตอนที่ 2 นวดแป้ง

แป้งนี้ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นซึ่งต่างจากแป้งที่ทำจากมาการีนหรือเนย แต่คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ได้ทันที ชิ้นเล็กฉันกระจายแป้งด้วยมือของฉันลงในถาดอบโดยทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันเพิ่มไส้ (ฉันมีลูกเกดขูดพวกเขามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงโรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบน)

ขั้นตอนที่ 3 กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์

ตะแกรงด้านบน เศษทรายครอบคลุมทุกการเติม มันถูง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายาม!

ขั้นตอนที่ 4 ปิดพายด้วยเศษขนมปัง

ฉันใช้แป้งที่เหลือทำคุกกี้ ไม่จำเป็นต้องทาถาดอบอีกต่อไป เพื่อความปลอดภัย ฉันจึงโรยแป้งเล็กน้อย

กลายเป็นคุกกี้อบเต็มๆ 2 แผ่น

ขั้นตอนที่ 5: ตัดคุกกี้ออก

แป้งนี้มีโครงสร้างที่หนาแน่นกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก เนย- เหมาะสำหรับทำสโคน พาย คุกกี้ และเค้ก (ช่วงเข้าพรรษา) การทำขนมพัฟใช้เวลาว่างไม่เกิน 30 นาที ซึ่งทำให้ราคาไม่แพงแม้กับแม่บ้านที่มีงานยุ่งก็ตาม

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถแช่แข็งได้ สามารถเก็บไว้ได้ 2-3 เดือนและใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ จากพัฟเพสต์ในน้ำมันพืชคุณจะได้ "โบว์" น้ำตาลคชาปุรีแสนอร่อย เปิดพายเค้กทั้งคาวและหวาน ตลอดจนสตรูเดิ้ลและเพสตรี้

ในการทำขนมพัฟ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก น้ำมันทานตะวัน หรือน้ำมันข้าวโพด สิ่งสำคัญคือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขัดเกลาเนื่องจากกลิ่นหอมที่รุนแรงจะทำให้รสชาติเสียไป ขนมอบสำเร็จรูปและจะทำให้จานมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

วัตถุดิบ:

แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)

น้ำมันพืช (0.5 ช้อนโต๊ะ และ 2 ช้อนโต๊ะ)

เกลือ (หยิก);

น้ำ (0.5 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำมันพืช (0.5 ช้อนโต๊ะ) และ น้ำเย็น- ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลว

2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่มีแป้งร่อน เพิ่มเกลือเล็กน้อย

3. เรารวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดให้เป็นก้อนแน่น ตีแป้งด้วยมือของคุณจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ยืดชิ้นงานเป็นชั้นบาง ๆ แล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

5. ม้วนชิ้นงานหลาย ๆ ครั้ง ม้วนออกอย่างระมัดระวัง แล้วปิดด้วยไขมันอีกครั้ง

อยากเสนอสูตรเด็ด คุกกี้ขนมชนิดร่วนในน้ำมันพืชปรากฎว่าอร่อยมากร่วนนุ่มหวานและกรอบ คุกกี้สามารถมีรูปทรงใดก็ได้ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาโฮมเมด!