หม้อปรุงอาหารผักกับมันฝรั่ง บวบ กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำและบวบหม้อตุ๋น กะหล่ำปลีตุ๋นกับบวบในหม้อหุงช้า

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงยากที่จะเชื่อว่าสามารถทำให้มีสุขภาพที่ดีและรสชาติดียิ่งขึ้นได้ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องจริงคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มบวบสดลงในกะหล่ำปลีและมันจะเปลี่ยนรสชาติให้ดีขึ้นไปอีก - มันจะนุ่มขึ้นชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว – 1/2 หัว
• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น
• แครอทฉ่ำ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เท่าที่จำเป็น

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีและบวบ

1. เตรียมหัวหอมและแครอท: ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดให้หยาบพอสมควรแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

2. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม

3. ในขณะที่ผักทอดและไม่ต้องการความสนใจ 100% คุณสามารถดูแลกะหล่ำปลีได้ - คุณต้องสับให้ละเอียดใส่เกลือแล้วบดด้วยมืออย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญเมื่อทำงานกับกะหล่ำปลีคืออย่าลืมผัดหัวหอมและแครอททอด

4. ตั้งกะหล่ำปลีไว้ครู่หนึ่งแล้วจึงปรุงบวบ หากยังเด็กอยู่ก็แค่ต้องล้างน้ำให้สะอาดและไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด หั่นผักที่ล้างและแห้งเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วโรยด้วยเกลือแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง

5. ตั้งกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยแล้วใส่กะหล่ำปลีสับลงไป เคี่ยวประมาณ 20 นาที ปิดฝาไว้จนนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่บวบลงในกระทะ

6. หลังจากทอดกะหล่ำปลีและบวบอีกประมาณ 15 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอททอด รวมทั้งเกลือและพริกไทยดำตามจำนวนที่ต้องการ

เพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างราบรื่นจะต้องได้รับสารอาหารต่างๆ อย่างสม่ำเสมอ ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุสูงสุดที่ร่างกายต้องการพบได้ในผักและผลไม้ ดังนั้นเราทุกคนจึงต้องกินอาหารเหล่านี้ให้เพียงพอต่อวัน ผักชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดคือบวบ ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ระบบเม็ดเลือด และระบบประสาท เรามาอธิบายวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยกันดีกว่า เราจะให้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสององค์ประกอบ - ด้วยมะเขือยาวหรือกะหล่ำปลี

หม้อปรุงอาหารมะเขือยาวและบวบ

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องตุนบวบขนาดกลางหนึ่งลูก มะเขือยาวขนาดกลางหนึ่งลูก มะเขือเทศขนาดใหญ่สองสามลูกและหัวหอมหนึ่งลูก ใช้น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ กระเทียมสี่กลีบ เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทยดำเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เตรียมผัก: ล้างและปอกเปลือก สับบวบและมะเขือยาวเป็นวงกลมเท่าๆ กัน สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทองสวยงาม จากนั้นใส่มะเขือเทศบดเป็นน้ำซุปข้น ทอดอีกเล็กน้อย ใส่กระเทียม ผ่านการกดกระเทียม และเครื่องเทศลงในกระทะ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เตรียมแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสม ใส่บวบและมะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงไป แล้วราดน้ำสลัดมะเขือเทศลงไป
วางกระทะในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 190 องศา แล้วปรุงเป็นเวลาห้าสิบนาที

บวบ มะเขือยาว และหม้อตุ๋นเนื้อสับ

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารผักที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นเล็กน้อย คุณต้องตุนมะเขือยาว 1 อัน บวบ 1 อัน เนื้อสับ 200 กรัม ชีส 100 กรัม และน้ำมันพืชบางส่วน ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก หัวหอมขนาดกลาง และกระเทียมสองสามกลีบ

ก่อนอื่นให้ล้างและปอกเปลือกบวบและมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียมและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเหลืองสวย ใส่เนื้อสับลงไป ทอดเนื้อโดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกัน เพิ่มมะเขือเทศขูดเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับขาว ปรุงซอสด้วยไฟอ่อนจนข้น

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางบวบและวงแหวนมะเขือยาวเป็นชั้น ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทซอสครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์

วางกระทะในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 200 องศา แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบและกะหล่ำปลี

ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องเตรียมกะหล่ำปลีขาวสามร้อยกรัม บวบขนาดกลางหนึ่งฟอง ไข่ไก่สองสามฟองและมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ ให้ใช้กระเทียมกลีบใหญ่ 2-3 กลีบ เกลือ (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) และน้ำมันพืช

ก่อนอื่นก็เตรียมผักกันก่อน นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ล้างและปอกเปลือกบวบ
สับผักกาดขาวอ่อนสองสามใบให้เป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ในชั้นเท่า ๆ กันบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช นี่จะเป็นชั้นแรกของหม้อปรุงอาหารของคุณ
ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดใหญ่พอสมควร สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือผ่านการกดกระเทียม โยนบวบกับกระเทียมแล้ววางลงบนกะหล่ำปลีเป็นชั้นที่สอง

ผสมไข่และมายองเนสตีเล็กน้อยด้วยส้อมแล้วเทเนื้อหาของจานอบด้วยส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จากนั้นวางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ถึงสองร้อยยี่สิบองศา ค่อยๆ ลดอุณหภูมิการอบลงเหลือหนึ่งร้อยหกสิบองศา หลังจากผ่านไปสามสิบห้านาที จานนั้นก็จะมีสีทองที่น่าพึงพอใจ ซึ่งหมายความว่าสามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟได้

กะหล่ำปลีและหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมแปดร้อยกรัม - บวบหนึ่งกิโลกรัม, ดอกกะหล่ำสามร้อยกรัม, บรอกโคลีสามร้อยห้าสิบกรัม, มันฝรั่งขนาดกลางสามถึงสี่ตัว, หัวหอมสามลูกและแชมปิญองสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม . ใช้ครีมหนึ่งในสามแก้ว (20%) ชีสเจ็ดสิบกรัม ไข่ไก่สามฟอง ผงฟูหนึ่งช้อนชา และปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีปลา

ปอกบวบและมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางผักเหล่านี้ไว้เพื่อสะเด็ดน้ำ จะต้องบีบออกเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารมีน้ำ
ปอกหัวหอมแล้วเสียดสีหรือสับให้ละเอียดและบางที่สุด เพิ่มหัวหอมลงในส่วนผสมสควอชและมันฝรั่ง
แยกบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำเค็มเดือดสักสองสามนาที

ตีไข่ไก่ลงในชามขนาดพอเหมาะ ใส่แป้งและเกลือ ผงฟู และพริกไทยลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนผักขูด

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม

เตรียมจานอบ. วางผักขูดชั้นแรกพร้อมส่วนผสมไข่ วางเห็ดทอดไว้ด้านบน เติมหม้อปรุงอาหารด้วยดอกกะหล่ำต้มและบรอกโคลี หากต้องการ ให้วางปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนไว้ระหว่างช่อดอกแล้วม้วนขึ้น

ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นเทครีมและโรยด้วยชีส จากนั้นปรุงจนเป็นสีน้ำตาล

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เป็นการยากที่จะหาคู่ที่กลมกลืนกันมากกว่าชุดกะหล่ำดอกและบวบในหม้อปรุงอาหารแบบเบา บวบที่มีรสหวานและฉ่ำช่วยเติมเต็มช่อดอกกะหล่ำปลีด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้ทุกคนมีความอยากอาหารที่ดี สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงกะหล่ำปลีมากเกินไป - มันจะพร้อมในเวลาเพียงไม่กี่นาที

การทดแทนผักชีฝรั่งรสเผ็ดอย่างคุ้มค่าคือหัวหอมสีเขียวที่มีกลิ่นอ่อนกว่า

การเติมชีสแปรรูปที่มีการไส้ต่างๆ จะช่วยให้ได้รสชาติอาหารที่ผิดปกติ หม้อปรุงอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ย่อยง่าย และดูน่าทึ่งเมื่อหั่น

วัตถุดิบ

• ดอกกะหล่ำ 0.5 ส้อม (400 กรัม)
• บวบ 1 ชิ้น (330 กรัม)
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ครีม 100 มล
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• แป้งสาลี 0.25 ถ้วย (60 กรัม)
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. แช่ดอกกะหล่ำในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณ 7-10 นาที แล้วล้างออก แยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้ววางในกระทะที่มีน้ำเดือด นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

2. ใส่ดอกกะหล่ำต้มลงในกระชอน ล้างและพักไว้ให้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีเพื่อให้น้ำระบาย

3. ล้างบวบหนุ่ม เอา “หาง” ออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ทอดบวบด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

4. ใส่ครีมไขมันต่ำลงในภาชนะแยกต่างหากและเติมไข่สองฟอง ตีผลิตภัณฑ์ด้วยการตีจนเนียน

5. ร่อนแป้งแล้วใส่ครีมและไข่ลงในจาน ผสมโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ในส่วนผสม

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก สับผักชีฝรั่ง เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งและผสม

7. ในภาชนะที่แยกจากกัน ใส่ดอกกะหล่ำต้ม บวบทอด และส่วนผสมครีมชีสและสมุนไพร เติมเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันจนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

8. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางมวลที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที

9. หม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกและบวบพร้อม เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากทุกคนรู้เรื่องนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหารให้อร่อย ดังนั้นเด็ก ๆ มักปฏิเสธอาหารประเภทผักและผู้ใหญ่ไม่พอใจกับสลัดและสตูว์ หม้อปรุงอาหารอาจเป็นทางเลือกที่ดี จานนี้จัดทำในเตาอบซึ่งรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของผัก พูดคุยเกี่ยวกับวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารผักด้วยกะหล่ำปลีบวบและมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารผักกับบวบ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลี

ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม บวบขนาดกลาง มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 อันและแครอท 1 อัน ใช้ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะเซโมลินาสี่ช้อนโต๊ะชีสขูดหนึ่งร้อยกรัมและเกลือพร้อมเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ขั้นแรกให้ล้างและปอกเปลือกบวบ ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบน้ำออกจากมวลที่เกิด ปอกเปลือกและล้างแครอท บดด้วยเครื่องขูดด้วย นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วทิ้งไป ฉีกกะหล่ำปลีให้บางที่สุดหรือสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร

ปอกมันฝรั่งล้างและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะแล้วผสม เพิ่มมันฝรั่งลงในผักอื่นๆ ทั้งหมด
ขูดชีสบนเครื่องขูดเดียวกันแล้วเติมลงในผักด้วย

นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเซโมลินาลงในผักและชีส ใส่เกลือและปรุงรส ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียดแล้ววางลงในจานอบ ค่อยๆ ลดขนาดลงเล็กน้อย

แปรงหม้อตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ ปรุงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสี่สิบนาที ทางที่ดีควรตัดจานที่เสร็จแล้วหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารผักกับบวบ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และไส้กรอก

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารเวอร์ชันนี้คุณต้องตุนบวบขนาดกลางหนึ่งลูก มะเขือเทศสี่ลูก และมันฝรั่งสี่ลูก ใช้หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, ชีสแข็ง 200 กรัม, ไส้กรอกกึ่งรมควัน 300 กรัม และครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร คุณจะต้องมีหัวหอมสีเขียว น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ปอกบวบแล้วสับเป็นครึ่งวงหรือเป็นชิ้นความหนาที่เหมาะสมคือหนึ่งถึงหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง จากนั้นเติมเกลือลงในผักนี้ ปรุงรสและผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือแต่ละชิ้นต้องเคลือบด้วยเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพราะควรมีเวลาในการอบ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศเป็นซีกแล้วเอาก้านออก ตัดแต่ละครึ่งออกเป็นครึ่งวง บดไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ล้างหัวหอมสีเขียว สลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เปิดเตาอบและปล่อยให้อุ่นถึงสองร้อยองศา ใช้ถาดอบหรือกระทะที่เหมาะสม หล่อลื่นอย่างดีด้วยน้ำมันพืช วางแก้วซูกินีไว้ขวาง ตามด้วยมะเขือเทศ หัวหอม มันฝรั่ง และไส้กรอก สลับชั้นเช่นนี้จนสุดแผ่นอบ กระจายเนื้อหาของแผ่นอบเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด ใส่เกลือลงในส่วนผสมทั้งหมดด้านบน โรยด้วยต้นหอม (หากต้องการคุณสามารถใช้ผักชนิดอื่นได้)

รวมชีสขูดและครีมเปรี้ยวลงในชาม (ควรจะค่อนข้างเหลว) ใช้ช้อนทาซอสชีสที่เกิดขึ้นให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร เกลี่ยให้ทั่วผัก

วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบและปรุงเป็นเวลาหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อพิจารณาความพร้อมคุณควรลองมันฝรั่งและบวบสักชิ้น หากชื้น แต่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลเพียงพอแล้ว ให้ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงต่อ

อีกหนึ่งทางเลือกของหม้อตุ๋นแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้กะหล่ำปลีอ่อนสามร้อยกรัม บวบอ่อนสองร้อยกรัม (ประมาณหนึ่งบวบ) แครอทขนาดกลาง มันฝรั่งสี่ลูก หัวหอมขนาดกลาง มะเขือเทศสองสามลูก และไข่สองฟอง ตุนนมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร, เนยห้าสิบกรัม, เกลือ, สมุนไพร, พริกไทยดำและขมิ้น

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม บดเป็นน้ำซุปข้น
ขูดแครอทและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางกระทะที่มีเนยบนไฟแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดบวบ เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในหัวหอมและแครอท ผัดและปรุงเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

ในเวลาเดียวกันให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่กับนม ใส่เกลือและปรุงรส จากนั้นตีให้เข้ากัน

นำจานอบแล้วทาด้วยเนยให้เพียงพอ วางมันฝรั่งบดที่ด้านล่างแล้วเกลี่ยด้วยช้อนเพื่อให้ชั้นมีความหนาสม่ำเสมอ วางผักที่เหลือไว้ด้านบน เติมเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมนมไข่ วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน ปรุงหม้อปรุงอาหารนี้ที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที กำหนดความพร้อมด้วยการทำให้เป็นสีน้ำตาลที่น่าพึงพอใจ เสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสด

วันฤดูร้อนทำให้เราไม่อยากอาหาร ฉันต้องการอาหารที่เบาและอร่อยจากผักและผลไม้ หากคุณมีความปรารถนาแบบเดียวกันหรือเพียงแค่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของคุณสูตรของฉันสำหรับหม้อปรุงอาหารผักเล็ก ๆ ที่มีรสชาติครีมของฉันจะมีประโยชน์สำหรับคุณอย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารบวบและกะหล่ำปลีที่ปรุงในเตาอบจะไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มน้ำหนัก แต่จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและค่อนข้างอิ่ม และสูตรอาหารและรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉันที่แสดงการเตรียมการจะช่วยให้คุณเตรียมตัวได้

ซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ที่ตลาด:

• ผักกาดขาวอ่อน - 300 กรัม
• บวบหนุ่มที่มีผิวบาง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• เกลือ;
• ขมิ้น - เหน็บแนม;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เขียวขจี;
• เนย - 50 กรัม

วิธีการปรุงบวบและหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบ

ขั้นแรกมาเตรียมส่วนประกอบผักกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้สับผัก: สับแครอทด้วยเครื่องขูด, หั่นหัวหอมเป็นก้อนละเอียด

ตอนนี้ผัดแครอทและหัวหอมในเนย แน่นอนคุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ แต่หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนของเราต้องการรสชาติครีมที่เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นฉันจึงใช้เนย

ในขณะที่แครอทและหัวหอมกำลังเคี่ยวอยู่ ให้สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีตแล้วขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ โยนผักเหล่านี้ลงในกระทะผสมและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีบนไฟอ่อนพร้อมแครอทและหัวหอมภายใต้ฝาปิด

ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้เตรียมน้ำสลัดไข่ ตีไข่ด้วยการตีด้วยนม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

ทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่ผักที่เย็นลงเล็กน้อยลงไป เติมเนื้อหาด้วยส่วนผสมไข่และวางมะเขือเทศสดชิ้นไว้ด้านบน

วางจานในเตาอบอุ่นที่ 180° และปรุงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที น่าอร่อยจังเลยครับ ผมเข้าเส้นชัยแล้ว โรยจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

หั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ แล้วเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานผักที่มีรสชาติครีม

เรียบง่าย อร่อยและราคาไม่แพง! เตรียมของอร่อยๆ ไว้ด้วย อร่อย!)