สูตรเกี๊ยวเนื้อกะหล่ำปลี เกี๊ยวยัดไส้กะหล่ำปลีสด

มีแม่บ้านไม่กี่คนที่ชอบจัดการกับแป้งจึงชอบซื้อ เกี๊ยวและเกี๊ยวในร้านโดยไม่คิดว่าพวกเขาจะจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับอาหารอันโอชะนี้ สัตว์เลี้ยงจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติรสชาติดีขึ้นมากและเตรียมได้ง่ายมาก

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้ง - 3 ถ้วย
• ผักกาดขาว – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

เกี๊ยวกับเนื้อสับและกะหล่ำปลี - สูตร

สำหรับการเติมจะต้องละลายน้ำแข็งและสับให้ละเอียด หากจำเป็น ให้ส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง จากนั้นสับกะหล่ำปลีด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: ใช้เครื่องเตรียมอาหาร, เครื่องขูดผัก, เครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีด และผสมเนื้อสับกับกะหล่ำปลีในอัตราส่วน 50/50

อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับ เนื้อสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ไก่ หมู เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว คนบ้าระห่ำยังทำเกี๊ยวจากอาหารทะเลอีกด้วย

แป้งเกี๊ยวสามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยจะมีหรือไม่มีไข่ก็ได้ แป้งไร้เชื้อมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยน้อยลงดังนั้นสูตรจึงแนะนำให้ทำแป้งด้วยไข่ สำหรับแป้งสามแก้วคุณจะต้องมีไข่ 1 ฟอง (ไข่แดงและขาว), น้ำ 150 มล., เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ร่อนแป้ง ใส่ไข่ ผัดและเติมเกลือ เทน้ำลงในแป้งจนเป็น ความสม่ำเสมอที่ต้องการ- นวดแป้งและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้แน่ใจว่าเกี๊ยวมีขนาดเท่ากัน จึงมีวิธีกระจายแป้งที่ชาญฉลาด ทำ "ไส้กรอก" หนาๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แผ่แต่ละส่วนให้เรียบแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง - คุณจะได้เค้กทรงกลมที่เรียบร้อย วางกะหล่ำปลีสับและเนื้อไว้ตรงกลางของแฟลตเบรดในสัดส่วน 1:1

หากต้องการทำเกี๊ยวที่สวยงาม ให้พับแป้งเหมือนเกี๊ยว แล้วติดปลายเข้าด้วยกัน สิ่งสำคัญคือต้องปั้นเกี๊ยวให้แน่นเพื่อไม่ให้กระจุยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา ใส่เกลือและต้ม ต้องคนเกี๊ยวเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกัน ทันทีที่คุณวางมันลงในน้ำ ให้รอจนกระทั่งเดือดอีกครั้ง จากนั้นจับเวลาบนนาฬิกาเป็นเวลา 5-8 นาที โรยเกี๊ยวเสร็จแล้วด้วยเครื่องเทศ

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น มีหรือไม่มีน้ำซุป ซอสใดก็ได้ที่เหมาะกับจาน - ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือผสม การตกแต่งเกี๊ยวด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณจะทำให้จานนี้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

เนื้อ- เกี๊ยวกะหล่ำปลีปรุงตามสูตรจากเว็บไซต์ของเรา ออกมานุ่ม ฉ่ำ และฟินมาก พวกเขาไม่ได้เตรียมตัวยากเลยในแง่ของต้นทุนพวกเขากลายเป็นว่าประหยัดกว่า เกี๊ยวเนื้อและมีรสชาติชุ่มฉ่ำมาก เกี๊ยวเนื้อและกะหล่ำปลีเสิร์ฟอร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยวเห็ดหรือ ซอสมะเขือเทศ- นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อีกด้วย

รายการส่วนผสม

• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• แป้ง - 3-4 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช- 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและเติมน้ำมันพืช ตั้งไฟให้เดือดร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากันโดยเอาน้ำและแป้งออกจากเตา ปล่อยให้แป้งเย็นลง ใส่ไข่ 2 ฟองลงไปโดยใช้เครื่องผสมแล้วตีจนเนียน

ร่อนแป้งครึ่งแก้วลงบนพื้นผิวการทำงาน วางแป้งลงบนแป้งแล้วนวดจนเนียน ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นนวดอีกครั้งโดยใช้ผ้าขนหนูคลุมอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

สำหรับการกรอกสับหัวหอมแล้วล้างในกระชอนข้างใต้ น้ำเย็นและปล่อยให้น้ำไหลออกไป สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด ปรุงรสด้วยเกลือและนวดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณให้ละเอียด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่กะหล่ำปลีแล้วทอดประมาณ 7 นาทีจนโปร่งแสง เย็น.

ในชามผสมหัวหอม กะหล่ำปลีทอด และเนื้อสับจนเนียน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศแล้วเทน้ำเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมอีกครั้ง

แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนๆ แผ่ออกทีละชั้นเป็นชั้นกลมแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้ว วางกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์เล็กน้อยลงบนแป้งแต่ละวงกลมแล้วปั้นเป็นเกี๊ยวที่เรียบร้อย คุณต้องปรุงเกี๊ยวใน ปริมาณมากน้ำที่เติมเกลือและ ใบกระวาน- สามารถแช่แข็งและใช้งานได้ตามต้องการ

เกี๊ยวเนื้อและกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว!

ผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์หรือไม่สามารถรับประทานได้ด้วยเหตุผลทางการแพทย์มักจะปฏิเสธ อาหารแบบดั้งเดิมกับเขา แต่วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังถึงวิธีทำเกี๊ยวด้วยกะหล่ำปลี - การผสมผสานที่ดูเหมือนจะแปลก ๆ นี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารดีๆ มานานแล้ว เราเสนอตัวเลือกการทดสอบตามเวลาให้คุณเลือก สูตรง่ายๆซึ่งการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและผิดปกตินั้นไม่ใช่เรื่องยาก

ข้อดีของเกี๊ยวกะหล่ำปลีคือองค์ประกอบของไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ทำให้เป็นมังสวิรัติโดยสมบูรณ์ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ก่อนอื่นมาลองเตรียมอาหารจานนี้โดยเติมไข่ - ทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีสด

ส่วนผสมแป้ง

• - 2 แก้ว + -
• - 0.5 ถ้วย + -
• — 1 ชิ้น + -

ไส้ส่วนผสม

• — 1 ชิ้น + -
• — 2 ชิ้น + -
• — บนปลายมีดหรือเพื่อลิ้มรส + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ + -
• ผักกาดขาวสด— 500 ก + -
• Allspice - บนปลายมีด + -
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด + -
• — 2 หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -

วิธีการปรุงเกี๊ยวกะหล่ำปลี

เนื่องจากเรายังคงใส่ไข่ลงในไส้ เราจึงไม่จำเป็นต้องนวดด้วยนมเพื่อทำให้แป้งไม่ติดมัน

1. ตีไข่กับนมแล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ ต้องผ่านตะแกรงเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้น นวดให้ละเอียดโดยเติมแป้งเพิ่มหากจำเป็น
2. ทันทีที่เนื้อแป้งเข้ากับมือของเราและแป้งไม่ติดมือ ให้ห่อไว้ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 35-40 นาที

ช่วงนี้เราต้องเตรียมไส้

โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งบางส่วนออกเป็นชั้นไม่บางกว่า 2 - 2.5 มม. ตัดแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมแล้ววาง 1 ช้อนชาตรงกลาง เติมและปิดผนึกขอบด้วยเสี้ยว

เราติดปลายเข้าด้วยกันเพื่อให้เกี๊ยวมีรูปร่างกลม

วางเกี๊ยวไว้บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง หากคุณกระจายพวกมันบนถาดอบ คุณสามารถแช่แข็งทั้งชุดสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำในอนาคตได้อย่างง่ายดาย เพียงแค่แบ่งพวกมันออกเป็นถุงที่แบ่งส่วน

แต่ถ้าเป้าหมายของเราคือการเลี้ยงครอบครัวของเราตอนนี้ เราก็ใส่น้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตรบนไฟ - ควรคนเกี๊ยวอย่างง่ายดายเพื่อไม่ให้ติดกันและรอให้เดือด

ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบ พริกไทยดำ 3-4 เม็ด และ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด เนย. เรารออีกสองสามนาทีแล้ววางเกี๊ยวหลาย ๆ อัน (20-30 ชิ้น)

เสิร์ฟเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีร้อน, ทุบ, เพิ่มมัสตาร์ดหรือเพื่อลิ้มรส เราขอแนะนำให้เตรียมหลายอย่าง ซอสดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยว

น่าทาน!

เอาล่ะ สูตรถัดไปจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่ถือศีลอดหรือเป็นมังสวิรัติ

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีดอง

คราวนี้เราจะนวดแป้งด้วยน้ำ ไม่ใช่นม เราไม่ใส่ไข่ที่นั่นด้วย

• ร่อนแป้ง 2 ถ้วย เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่นและน้ำร้อน 1 แก้ว
• ผสมให้เข้ากันและอย่าเติมเกลือ - จำไว้ว่าสำหรับเกี๊ยวแป้งไม่ควรใส่เชื้อ
• หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งมากขึ้นและเพิ่มความสม่ำเสมอให้เหมาะสม - แป้งควรรีดออกมาดีและไม่ติดมือ เราห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้เราเตรียมไส้

ควรเลือกกะหล่ำปลีที่ไม่เปรี้ยวเกินไป แต่เผ็ดและกรอบ อันนี้ง่ายพอที่จะบีบออก แต่หากดูเหมือนว่ายังมีความเปรี้ยวอยู่ให้ล้างด้วยน้ำไหลในกระชอน

สำหรับไส้เราต้องการ 600 กรัม

• ปอกเปลือกและสับหัวหอมใหญ่ 1 หัวอย่างประณีต
• เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมก่อน จากนั้นเมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่กะหล่ำปลี
• เคี่ยวไส้ใต้ฝาจนกะหล่ำปลีนิ่ม
• ลิ้มรสเกลือและเครื่องเทศและเติมหากจำเป็น

ตอนนี้แผ่แป้งออกบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วตัดวงกลมออก เราทำเกี๊ยวในลักษณะเดียวกับสูตรที่แล้ว

ต้มเสร็จแล้วในน้ำเดือดปรุงรส ออลสไปซ์และใบกระวาน เราเสนอให้คุณอีกสองสามอย่าง ทางเลือกอื่นเกี๊ยวทำอาหาร

เสิร์ฟพร้อมหรือซอสมะเขือเทศ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเกี๊ยวด้วยกะหล่ำปลีแล้ว - เลือกสูตรใดก็ได้แล้วลองทำดู! ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่มีทั้งผักสดและกะหล่ำปลีดองจะถูกเล่นในรูปแบบใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นการกระจายโต๊ะจึงไม่ใช่เรื่องยาก

อย่างที่คุณทราบ เกี๊ยวกะหล่ำปลีสามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์ในครัวพิเศษที่เรียกว่าเครื่องทำเกี๊ยวหรือทำเองก็ได้ ข้อดีของวิธีที่สองคืออะไร?

เกี๊ยวซ่าทำมือ

• คุณภาพ. แน่นอนว่าการสร้างแบบจำลองด้วยมือจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า - สินค้าสวยงามซึ่งได้ใช้ความพยายามและเวลาอย่างมาก
• พลังงาน. มีความเห็นว่าอาหารอิ่มตัวด้วยพลังของผู้จัดเตรียมดังนั้นคุณต้องสร้างในครัวด้วยกรอบความคิดเชิงบวกเท่านั้น
• ความคิดริเริ่ม ในขั้นตอนการแกะสลักด้วยมือ คุณสามารถทดลองกับประเภทต่างๆ ได้ โดยพยายามทำเกี๊ยวที่มีกะหล่ำปลีอยู่ ตัวเลือกต่างๆจาก "หู" สู่ "Cheburashkas"

สูตรเกี๊ยวกับกะหล่ำปลี

ด้วยความสดชื่น

กะหล่ำปลีเป็นขุมสมบัติ สารที่มีประโยชน์ด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำและกรดทาร์ทรานิกที่มีอยู่ช่วยป้องกันการสะสมของเนื้อเยื่อไขมันในร่างกายมนุษย์ เกี๊ยวกะหล่ำปลีสด - สูตรที่เข้าถึงได้และดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน!

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาว - ประมาณ 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• ต้มน้ำให้เย็นถึง อุณหภูมิห้อง- 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เนยละลาย - 50 กรัม;
• เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำป่นและถั่วลันเตา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบน ตัดก้านออก แล้วล้างหัวที่เสร็จแล้ว สับหรือสับละเอียด เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียม เพิ่มเนยละลายก่อนหน้านี้ด้วย ทิ้งไว้สักครู่เพื่อปล่อยน้ำออกซึ่งจะต้องสะเด็ดน้ำออก
2. เตรียมตัว แป้งเกี๊ยวเติมน้ำและไข่ที่ตีเบา ๆ หนึ่งฟองรวมทั้งเกลือเล็กน้อยลงในแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงหรือกระชอน คนและนวด จากนั้นออกไป แป้งพร้อม,หุ้มด้วยถุงพลาสติกเข้า ห้องทำความเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. รีดแป้งออกเป็นไส้กรอกชั่วคราว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แผ่แต่ละชิ้นออกมาด้วยหมุดเกลียวเป็นรูปวงกลม วางไว้ตรงกลางของวงกลมที่เกิดโดยใช้ช้อนชาหรือมือของคุณ ไส้กะหล่ำปลีบีบมุมเป็นรูป “หู”
4. ต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศประมาณ 5 นาทีหลังจากลอยจากก้นกระทะ

แป้งที่ทิ้งไว้ในตู้เย็นใต้ถุงพลาสติกสักพักจะกลายเป็นวัสดุที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้น แกะสลักด้วยมือ- ในสูตร กะหล่ำปลีขาวคุณสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีแดงซึ่งจะเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับจาน!

กับกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองเป็นเจ้าของสถิติเนื้อหา แร่ธาตุซึ่งมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูต่อมนุษย์ เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีดอง - สูตรสำหรับผู้ที่ชอบทดลองรสชาติที่ผิดปกติ

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีดอง - ครึ่งกิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 สื่อ;
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• น้ำต้มสุก - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักหรือ น้ำมันมะกอก- 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่นและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดจนเป็นสีทองอ่อนสวยงาม เพิ่มกะหล่ำปลีดองและเครื่องเทศลงในหัวหอมและเคี่ยวจนสุก ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
2. เตรียมแป้งโดยใช้แป้งร่อน น้ำต้มสุก,ไข่ตีและเกลือเล็กน้อย ผัดจนโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่ติดมือแล้วปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. รีดแป้งออกเป็นแผ่นแล้วใช้แก้วธรรมดาตัดเป็นวงกลม วางไส้ลงในวงกลมอย่างระมัดระวัง จากนั้นบีบมุมแล้วพับครึ่ง เป็นต้น เทลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที

มุมของแป้งที่คุณบีบด้วยมือจะยึดติดกันได้ดีขึ้น และจะไม่แตกระหว่างทำอาหารหากคุณทาด้วยไข่ขาวหรือน้ำเย็น

พร้อมเนื้อสับ

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีดองสามารถทำกับเนื้อสับได้ คุณสามารถเลือกเนื้อสับตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นไก่หรือปลาหรืออาหารทะเลก็ได้ เกี๊ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ - สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ไม่ถือศีลอด

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาว - หัวเล็กหนึ่งอันหรือ 400 กรัม
• เนื้อสับที่คุณเลือก - 500 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• น้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้อง - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำป่นและถั่ว, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ล้างกะหล่ำปลีแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและเครื่องเทศ ผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้ หากคุณใช้เนื้อสับไม่สด แต่แช่แข็งก็ควรสับอีกครั้งเพื่อให้นุ่มขึ้น ผสมเนื้อสับและกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเดียวในสัดส่วนประมาณ 50/50
2. เตรียมแป้งโดยใช้แป้งที่ร่อนผ่านกระชอน น้ำต้มเย็น ไข่ที่ตีแล้ว และเกลือ คนให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ให้ติดมือแล้วจึงพักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วธรรมดา วางไว้อย่างระมัดระวัง ไส้สำเร็จรูปและหยิก หากจำเป็น ให้แปรงด้วยน้ำเย็นหรือแช่ตู้เย็นไว้สักครู่
4. ปรุงเกี๊ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อในน้ำเดือดประมาณ 5-8 นาทีโดยเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและปรับเปลี่ยนสูตรตามรสนิยมของคุณ

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ซอสต่างๆ- กะหล่ำปลีสดสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีดองในสูตรนี้

สูตรเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีส่วนใหญ่มักจัดเป็นหลักสูตรที่สอง แต่ก็สามารถนำเสนอเป็นหลักสูตรแรกได้หากเกี๊ยวเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปที่ต้มและเพิ่มผักและสมุนไพรนอกเหนือจากเครื่องเทศ กินอย่างมีความสุข!

แม่บ้านหลายคนประสบปัญหาทุกวันว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น และ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่ปรุงเองที่บ้านแสนอร่อย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากแป้ง เช่น เกี๊ยว คนส่วนใหญ่เตรียมอาหารตามนี้ สูตรคลาสสิก- จากเนื้อสัตว์ แต่ในความเป็นจริงแล้วไส้ในอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันมากรวมถึงผักด้วย พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีดองลองดูสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ จานอร่อยคุณต้องเตรียมหมูสองร้อยกรัม สี่ร้อยกรัม หัวหอมใหญ่ 1 หัว เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำ สำหรับแป้งคุณจะต้องมีแป้ง 1.3 ถ้วย ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง และเกลือ 1/3 ช้อนชา

ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่พอสมควร แยกกันรวมไข่กับน้ำเย็นและเกลือครึ่งแก้วผสม เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งโดยคนตลอดเวลา นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที

ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นชิ้นใหญ่- ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นสี่วง สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ส่งเนื้อหมู หัวหอม และกะหล่ำปลีผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วเทน้ำห้าสิบมิลลิลิตรลงไป ผสมให้เข้ากัน เนื้อสับพร้อม.

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทำเกี๊ยว ปรุงในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาเจ็ดนาที โพสต์เลย จานพร้อมบนช้อนมีรู เสิร์ฟเกี๊ยวกับเนย ครีมเปรี้ยว หรือน้ำส้มสายชู

ตอกไข่ลงไป น้ำเย็นและคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่ร่อนครึ่งหนึ่งลงในของเหลวที่ได้แล้วผสมด้วยช้อน ค่อยๆ ใส่แป้งและเกลือที่เหลือลงไป คลุกแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางลงในชามประมาณครึ่งชั่วโมง

บีบกะหล่ำปลีแล้วหั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็กๆ บดส่วนผสมเหล่านี้ในเครื่องบดเนื้อและผสมให้เข้ากัน

รีดแป้งให้บางลงแล้วทำเกี๊ยว ต้มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาห้านาที วางเกี๊ยวลงบนจาน ปรุงรส เนยและเสิร์ฟที่โต๊ะ

การรักษาแบบดั้งเดิมกะหล่ำปลีดอง

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีคือ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่คุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ และส่วนประกอบหลายอย่างที่ใช้ในการเตรียมอาหารดังกล่าวก็มีความแตกต่างกัน ยาและมีการใช้อย่างแข็งขันโดยผู้เชี่ยวชาญ ยาแผนโบราณ.

รักษาโรคหอบหืดด้วยกระเทียม หัวหอม และกะหล่ำปลี- ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณจึงมักใช้กะหล่ำปลีดองในสูตรอาหารของตน ผลิตภัณฑ์นี้แนะนำให้ใช้ ด้วยโรคนี้ คุณควรกินกะหล่ำปลีดองครึ่งกิโลกรัมทุกวัน ผสมกับหัวหอม 20 กรัม และกระเทียม 5 กรัม

ไส้เลื่อนสะดือในเด็ก--การรักษา การเยียวยาพื้นบ้าน - หมอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีดองเพื่อรักษาไส้เลื่อนสะดือในทารก ในกรณีนี้คุณต้องแช่ผ้ากอซในน้ำเกลือกะหล่ำปลีแล้วนำไปใช้กับบริเวณที่มีปัญหา วางวงกลมที่หั่นไว้ด้านบน มันฝรั่งดิบ- โครงสร้างทั้งหมดนี้ต้องยึดด้วยผ้าพันแผล ถอดการบีบอัดออกหลังจากผ่านไปสองถึงสามชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลาหนึ่งเดือน

เสริมสร้างความเข้มแข็งด้วยการเยียวยาชาวบ้าน- ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณกล่าวไว้เช่นนั้น กะหล่ำปลีดอง- นี่เป็นวิธีรักษาความผิดปกติของความแรงที่ดี ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องกินมันผสมกับมัน น้ำมันพืช- รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณสามร้อยกรัมต่อวัน

กะหล่ำปลีดองสำหรับโรคริดสีดวงทวาร- กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคริดสีดวงทวาร สำหรับการเจ็บป่วยที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ หมอแนะนำให้รับประทานน้ำเกลือกะหล่ำปลีหนึ่งแก้ววันละครั้งหรือสองครั้ง วิธีการรักษานี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคริดสีดวงทวารซึ่งมีอาการท้องผูกและมีเลือดออกร่วมด้วย

กะหล่ำปลีดองและท้องอืด- น้ำเกลือกะหล่ำปลีดองค่อนข้างดี คุณเพียงแค่ต้องรับประทานหนึ่งร้อยมิลลิลิตรวันละสามครั้ง

กำลังล้าง ช่องปากสำหรับการอักเสบ- ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณอ้างว่าน้ำเกลือนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากแผลอักเสบที่คอหรือช่องปาก เขาจำเป็นต้องหย่าร้าง น้ำอุ่นโดยรักษาอัตราส่วน 1:1 คุณเพียงแค่ต้องบ้วนปากและบ้วนปากด้วยผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้น

น้ำกะหล่ำปลีเป็นยารักษาโรคนิ่ว- หมออ้างว่ากะหล่ำปลีดองสามารถรักษาโรคนิ่วได้ดี เพื่อให้บรรลุผลการรักษาตามที่ต้องการจึงใช้น้ำผลไม้ที่ได้จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ควรรับประทานในปริมาณครึ่งหนึ่งถึงหนึ่งแก้ววันละสามครั้ง ทางที่ดีควรดื่มยานี้ก่อนมื้ออาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงถึงยี่สิบนาที ระยะเวลาของการบำบัดดังกล่าวคือหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน

แม้จะเป็นโรคนิ่วคุณสามารถรวมน้ำเกลือกะหล่ำปลีหนึ่งร้อยมิลลิลิตรกับความสดในปริมาณเท่ากัน น้ำมะเขือเทศ- ดื่มเครื่องดื่มนี้สามครั้งต่อวันเป็นเวลาสองถึงสามเดือน

การป้องกันหลอดเลือดด้วยการเยียวยาพื้นบ้าน- ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณยังแนะนำให้รับประทานน้ำเกลือกะหล่ำปลีเพื่อกำจัดและป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ทางที่ดีควรดื่มเครื่องดื่มนี้ครึ่งแก้วหรือหนึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน รับประทานก่อนมื้ออาหารยี่สิบนาที รวมกะหล่ำปลีดองไว้ในอาหารของคุณอย่างเป็นระบบ - ด้วยตัวเองหรือในรูปแบบของสลัด
การกินกะหล่ำปลีดองแบบเดียวกันจะช่วยกำจัดและป้องกันอาการท้องผูก

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีดองจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทุกครอบครัว และกะหล่ำปลีดองเองก็เป็นยาที่ดีสำหรับโรคทางพยาธิวิทยาหลายอย่าง