มารยาทบนโต๊ะอาหารคืออะไร กฎมารยาท: การรับประทานอาหาร

ลักษณะพฤติกรรมของบุคคลในสถาบันสาธารณะสามารถบอกได้มากมายเกี่ยวกับตัวเขา ไม่เพียงเกี่ยวกับลักษณะการสนทนากับบุคคลอื่นเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับวิธีการกิน ดื่ม ถือเครื่องใช้ ผู้มีการศึกษาทุกคนปฏิบัติตามกฎมารยาทที่โต๊ะ ไม่ว่าเธอจะอยู่ที่ไหน - ที่บ้าน ในร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือแขก ต้องสอนความรู้และทักษะนี้ โรงเรียนอนุบาล.

กฎมารยาทบนโต๊ะอาหารคืออะไร

เป็นไปตามมาตรฐานความสวยงาม ความได้เปรียบ ความสะดวกสบาย กฎพื้นฐาน:

• คุณไม่ควรนั่งที่โต๊ะไกลเกินไปและไม่ใกล้ขอบมากเกินไป คุณยังวางศอกบนโต๊ะไม่ได้ คุณทำได้เพียงปัดเท่านั้น
• มารยาทบนโต๊ะอาหารบอกว่าคุณต้องนั่งตัวตรงบนเก้าอี้ ไม่พิงจานอาหาร
• อย่าเอื้อมมือไปหยิบจาน ถ้าอยู่ไกล ขอให้ผู้ร่วมรับประทานอาหารคนอื่นๆ
• ผู้ใหญ่วางผ้าเช็ดปากสำหรับใช้ส่วนตัวไว้ที่หัวเข่า เด็ก (เด็กก่อนวัยเรียนและเด็กนักเรียน) เหน็บไว้ที่คอเสื้อ
• จริยธรรมของพฤติกรรมอนุญาตให้คุณนำผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยมือของคุณ: น้ำตาล, คุกกี้, เค้ก, ผลไม้

กฎการใช้ช้อนส้อม

ทุกคนจำเป็นต้องรู้กฎของโต๊ะสำหรับมือซ้ายและมือขวา: เครื่องใช้ทั้งหมดที่วางทางด้านซ้าย (เฉพาะส้อม) จะต้องถือด้วยมือซ้าย (แต่ก็มีข้อยกเว้นเช่นกัน) มีดถูกวางไว้ทางขวา ช้อนถูกกวัดแกว่งด้วยมือขวา ซุปและน้ำซุปกินด้วยช้อนร้อน จานเนื้อ- มีดและส้อมโต๊ะ ปลาร้อน- มีดและส้อมปลา, ของหวาน - น้ำชาหรือ ช้อนขนม, ของว่างเย็น - ด้วยมีดและส้อมของว่าง, ผลไม้ - ด้วยมือหรือเครื่องใช้ผลไม้

วิธีจับส้อมหรือช้อนอย่างถูกวิธี

จับช้อนโดยให้นิ้วหัวแม่มืออยู่ด้านบนของด้ามจับ ตักของเหลวออกจากจาน เพื่อไม่ให้เสื้อผ้าเปื้อน หากคุณเสิร์ฟน้ำซุปพร้อมเนื้อไก่ ให้กินก่อน ส่วนที่เป็นของเหลวจานแล้ว - ด้วยมีดและส้อม - เนื้อสัตว์ อย่าใช้ส้อมใกล้กับฐานมากเกินไป ฟันของมันมองขึ้นหรือลงขึ้นอยู่กับจาน

มือข้างไหนถือมีด

วิธีการถือส้อมและมีดตามกฎมารยาทที่โต๊ะ? เมื่อคุณกินด้วยส้อมเท่านั้น ให้ถือด้วยมือขวา หากคุณใช้มีด ให้ถือส้อมไว้ทางซ้าย นิ้วชี้วางอยู่บน ส่วนบนที่จับของอุปกรณ์และช่วยในการออกแรงกด

มารยาทในร้านอาหาร

วิธีปฏิบัติตัวที่โต๊ะ สถาบันของรัฐ? ผู้คนในวัฒนธรรมปฏิบัติตามกฎดังกล่าวและรู้สึก "สบายใจ":

• คุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้เมื่อทุกคนนำอาหารหรือเครื่องดื่มมา
• ตามกฎมารยาทของร้านอาหาร บริกรจะเปิดขวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่โต๊ะ
• แขกของสถาบันจำเป็นต้องตรวจสอบระดับเสียงของการสนทนา - พูดในลักษณะที่ไม่ทำให้ผู้อื่นรู้สึกไม่สบาย
• กฎของการปฏิบัติในร้านอาหารบอกว่าคุณไม่ควรชนแก้วเสียงดังทุกครั้ง จะทำเฉพาะในช่วงขนมปังปิ้งที่สำคัญและเคร่งขรึมเท่านั้น

กฎการจัดโต๊ะสำหรับมารยาท

เป็นการดีที่สุดที่จะจัดเรียงรายการตามรูปถ่าย - เพื่อให้คุณเห็นว่าอะไรอยู่ตรงไหน การจัดช้อนส้อมให้ถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก สไตล์อังกฤษที่สละสลวยมาก ชนะใจสาวๆ ผู้ชาย อย่างไรก็ตาม หลายคนคุ้นเคยกับการให้บริการที่บ้านตามปกติมากกว่า:

• วางผ้าปูโต๊ะ
• 2-3 ซม. จากขอบมีจาน - บนจานลึกตื้น, ด้านซ้าย - พาย;
• ภายใต้อุปกรณ์แต่ละชิ้นใส่ผ้าเช็ดปากเซลลูโลสขนาดเล็ก
• ทางด้านขวาของจาน - ช้อนโต๊ะโดยให้ด้านนูนลง, มีดที่มีด้านคมกับจาน, ทางซ้ายคือส้อมโดยให้ง่ามขึ้น
• แก้วน้ำผลไม้วางน้ำไว้ด้านหน้าคมมีด
• ของว่างสลัดวางไว้ตรงกลางวางเครื่องใช้ทั่วไปไว้

วิดีโอเกี่ยวกับมารยาทบนโต๊ะอาหารสำหรับเด็ก

คนรุ่นใหม่เรียนรู้ความรู้ได้ดีที่สุดในรูปแบบที่สนุกสนานหรือการ์ตูน เปิดวิดีโอเกี่ยวกับ Koksik และ Shunya ให้ลูกของคุณดู ตัวละครในเทพนิยายร่วมกับเด็ก ๆ จะได้เรียนรู้กฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร ป้าดาเรียจะกลายเป็นที่ปรึกษาที่ใจดีและฉลาด ซึ่งจะนำเด็กชายและเด็กหญิงเข้าสู่โลกของคนที่มีวัฒนธรรม

เราทุกคนรู้โดยไม่ต้องเตือนมากเกินไปว่ากฎมารยาทที่โต๊ะนั้นจำเป็น ท้ายที่สุดเมื่อมีความรู้นี้ เรารู้สึกสบายใจและมั่นใจมากขึ้นในทุกโต๊ะ ฉันได้รับแรงบันดาลใจให้เตรียมเนื้อหานี้โดยผู้หญิงคนหนึ่งที่ฉันรู้จัก เธอปฏิเสธที่จะรับคำเชิญไปร้านอาหารและร้านกาแฟเพียงเพราะเธอไม่รู้วิธีจับมีดและส้อมอย่างถูกต้อง ตอนนี้ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขแล้วสำหรับเธอ แต่บางประเด็นในมารยาทในการรับประทานอาหารอาจทำให้เราสงสัย เพื่อให้เกิดความสงสัยน้อยที่สุด ลองมาดูกฎพื้นฐานของมารยาทบนโต๊ะอาหารกัน

อย่างแรกจะนั่งยังไง? ไม่ไกลจากขอบโต๊ะ แต่ก็ไม่ใกล้เกินไป และห้ามวางข้อศอกบนโต๊ะ มีข้อยกเว้นเล็กๆ น้อยๆ สำหรับผู้หญิง เมื่อเธอสามารถยันศอกข้างหนึ่งบนโต๊ะได้ในชั่วครู่ แต่เฉพาะในกรณีฉุกเฉินเท่านั้น เช่น หากแขนของเธออ่อนล้า คุณควรนั่งตัวตรงบนเก้าอี้และไม่งอจาน ที่นี่ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับทุกคน

ก่อนเริ่มมื้ออาหารคุณต้อง "จัดการ" ด้วยผ้าเช็ดปาก ควรคลี่ผ้าเช็ดปากสำหรับใช้ส่วนตัวออกและวางไว้บนตักของคุณ ในขณะที่รับประทานอาหารพวกเขาไม่เช็ดริมฝีปากด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรใช้กระดาษและในตอนท้ายของมื้ออาหารคุณสามารถสัมผัสริมฝีปากด้วยผ้าเช็ดปากและเช็ดปลายนิ้ว แล้วจะเอาเธอไปไว้ที่ไหน? เพียงแค่วางไว้บนโต๊ะ

แม้ว่าคุณจะมีความอยากอาหารก็อย่าตะครุบอาหาร กินช้าๆ เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารมากยิ่งขึ้น แน่นอนถ้าคุณชอบอาหารจานนี้ให้ทำจนจบ แต่ไม่ว่าในกรณีใดอย่าทำความสะอาดก้นจานด้วยขนมปัง ลองนึกภาพว่าเพื่อนบ้านในโต๊ะของคุณจะทำสิ่งนี้เป็นภาพที่น่ายินดีหรือไม่?

จาก จานทั่วไปจานถูกนำไปด้วยเครื่องใช้ทั่วไป (แหนบพิเศษ, ส้อม, ช้อนได้รับการออกแบบมาสำหรับสิ่งนี้) และวางบนจาน อย่าลืมใส่อุปกรณ์เหล่านี้กลับเข้าไปด้วย และอย่าสับสน: เฉพาะเครื่องใช้ทั่วไปบนจานของคุณ แต่ไม่ใช่เครื่องใช้แต่ละชิ้นจากจานทั่วไป หากจานอยู่ห่างจากคุณมากพอ อย่าเอื้อมไปทั่วทั้งโต๊ะ ขอให้บริกรหรือเพื่อนบ้านช่วยเสิร์ฟให้คุณ

กฎมารยาทที่โต๊ะไม่ได้ห้ามไม่ให้หยิบขนมปัง คุกกี้ เค้ก ผลไม้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวด้วยมือของคุณ - นี่คือสิ่งที่ยอมรับได้ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ก็รวมอยู่ในหมวดนี้ด้วย แต่ถ้ามีที่คีบแบบพิเศษอยู่ใกล้ๆ ให้ใช้

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงขนมปัง ควรจำไว้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมาก คุณสามารถพูดได้ว่ามีมารยาทในการทำขนมปัง ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะกัดขนมปังทั้งชิ้น มันถูกกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งหักออกจากจาน อีกด้วย ทั้งชิ้นไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทาขนมปังด้วยเนย วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยการค่อยๆ หักออกเป็นชิ้นๆ แล้วทาเนยทีละชิ้น หากมีจานพายอยู่ข้างๆ ซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับขนมปัง ให้วางลงในนั้นโดยเลื่อนขนมปังจากจานทั่วไป ในจานพายด้วยมีดที่สะอาดและ เนยแล้วนำมาทาบนขนมปังแผ่น พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับคาเวียร์เฉพาะสำหรับคาเวียร์เท่านั้นที่มีอุปกรณ์ - ไม้พายพิเศษ Pate สามารถใช้มีดหรือส้อมก็ได้ แซนวิชยังทำด้วยมือ หากพวกเขาเตรียมอาหารว่างพวกเขาจะกินด้วยมีดและส้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจาก kokotnitsa หรือ kokotnitsa รับประทานด้วยส้อม kokot หรือช้อนชา ปลาร้อนกินด้วยมีดปลาและส้อม ในกรณีที่รุนแรง หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษ คุณสามารถใช้ส้อมสองอัน

ตอนนี้สำหรับซุป มันถูกกินอย่างช้าๆและเงียบ หากซุปร้อนมากอย่าคนด้วยช้อนควรรอจนกว่าจะเย็นลง พวกเขาใช้ช้อนตักจากตัวเองแล้วนำเข้าปากด้วยขอบกว้างด้านซ้าย หากคุณกินซุปเสร็จแล้ว ให้ยกจานออกจากตัวคุณเล็กน้อยด้วยมือซ้าย เกี๊ยว, ก๋วยเตี๋ยว, มันฝรั่งในซุป, ถ้าจำเป็น, บดด้วยขอบช้อน กินข้าวเสร็จเหลือแต่ช้อนในจาน

น้ำซุปจะเสิร์ฟในถ้วย (เครื่องทำน้ำซุป) พร้อมที่จับหนึ่งหรือสองอัน จากถ้วยที่มีหูจับเดียว น้ำซุปสามารถดื่มได้เหมือนน้ำชา และจากถ้วยที่มีหูจับ 2 ข้าง คุณควรรับประทานด้วยช้อน

อาหารเย็นปลากินกับอุปกรณ์ของว่าง อย่างไรก็ตามนี่เป็นกรณีของอาหารว่างเย็นทั้งหมด แต่วิธีการทำอาหารปลารมควันร้อน - ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ปลา ในทุกกรณี หากกระดูกเข้าไปในปากของคุณ คุณควรระมัดระวัง และถ้าเป็นไปได้ ให้นำกระดูกออกด้วยมืออย่างสงบเสงี่ยมและวางไว้บนขอบจาน

ด้วยความช่วยเหลือของมีด - มีดและส้อม - พวกเขากินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติเช่นหมูและเนื้อแกะสับ, สเต็ก, เนื้อ, เนื้อ, langets, ตับ ฯลฯ ในกรณีนี้ให้ถือมีดไว้ในมือขวา ส้อมอยู่ทางซ้าย มีทบอล, มีทบอล, zrazy สับ, กระหล่ำปลี, ออมเล็ต และอื่นๆ อาหารอ่อนในกรณีที่การใช้มีดเป็นการสิ้นเปลือง ให้รับประทานอาหารด้วยส้อมซึ่งปัจจุบันถืออยู่ในมือขวา

อาหารและของว่างจากเนื้อธรรมชาติ, ชีส, ไส้กรอก, แฮมจะไม่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทันที จากนี้จานจะเย็นลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียความน่าดึงดูดใจ เป็นการดีกว่าที่จะตัดชิ้นส่วนออกทีละน้อยโดยใช้มีดและส้อมตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับนกและเกม

จริง มีข้อยกเว้นสำหรับไก่ "ยาสูบ" มันกินด้วยมือ แต่ในเวลาเดียวกันแจกันหรือชามด้วย น้ำอุ่นสำหรับล้างนิ้ว โดยปกติแล้วมะนาวหรือกลีบกุหลาบจะจุ่มลงในน้ำดังกล่าว ในกรณีนี้ต้องเสิร์ฟผ้าเช็ดปากที่สะอาด ในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้กระดาษเช็ดปากซึ่งจะถูกนำออกทันทีเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร พวกเขายังกินหน่อไม้ฝรั่งและกั้ง

โดยทั่วไปสำหรับกุ้ง กั้ง กุ้งล็อบสเตอร์จะมีอุปกรณ์พิเศษที่ประกอบด้วยส้อมสั้นและไม้พาย จากร่างของกั้งจะกินเฉพาะเนื้อในก้ามเท่านั้น จากนั้นกั้งจะพลิกกลับด้าน คอแยกออก และเลือกเนื้อด้วยส้อม

ปลาสเตอร์เจียน เบลูกา ปลาสเตอร์เจียนรมควันต้มและร้อนรับประทานด้วยส้อมเท่านั้น

มัสตาร์ดและเกลือใช้ช้อนพิเศษ มัสตาร์ดวางอยู่ที่ด้านล่างของจานและไม่ใช่ที่ขอบทางด้านขวา

ไข่ลวกเสิร์ฟในแก้วพิเศษ (ไถ) เปลือกแตกเล็กน้อยด้วยช้อนใส่จานรองไข่กินอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้ไข่แดงหก ไข่ดาวและแฮมและไข่คนกินด้วยส้อมในมือขวาและหากจำเป็นให้ถือขนมปังไว้ในมือซ้าย

มันเกิดขึ้นที่ต้องหยุดอาหารชั่วคราว ในกรณีเช่นนี้ มีดและส้อมจะวางบนจานขณะที่ถืออยู่ มีดที่มีด้ามจับอยู่ด้านขวา ส้อมที่มีด้ามจับอยู่ด้านซ้าย กรณีดังกล่าวอาจเป็นการหย่านมจากโต๊ะชั่วคราว หรือต้องดื่มน้ำ หยิบขนมปัง วางชิ้นเนื้อ ฯลฯ

ไปที่ของหวานกันเถอะ สำหรับของหวานมีอุปกรณ์พิเศษให้โดยที่พวกเขากินบิสกิตเค้ก พุดดิ้ง ไอศกรีม ครีม ฯลฯ เมื่อเสิร์ฟของหวาน (ชา กาแฟ ขนม), จาน, ขวด, แก้ว, แก้วไวน์ส่วนเกินจะถูกลบออกจากโต๊ะ แจกันที่มีแยม, ขนมหวาน, คุกกี้, จานที่มีมะนาวฝานบาง, น้ำตาล, ดอกกุหลาบสำหรับแยมวางอยู่บนโต๊ะ ในกรณีที่มีการเสิร์ฟเค้กหรือพาย จานขนมจะถูกวางไว้สำหรับแขกแต่ละคน มีดหรือช้อนสำหรับทำขนมจะวางไว้ทางด้านขวา และส้อมขนมจะวางไว้ทางด้านซ้าย ชา กาแฟ จะวางไว้ทางขวาของจานขนม ส่วนหูจับของแก้วหรือถ้วยจะหันไปทางซ้าย ครีมเสิร์ฟร้อนในเหยือกนมหรือครีมเทียมซึ่งเสิร์ฟบนจานรองที่โต๊ะ กินเค้กบิสกิต ส้อมขนมบางครั้งใช้ช้อนชา เค้กแข็งที่ร่วนง่ายจะกินด้วยมือ

ตอนนี้เรามาพูดถึงผลไม้และผลเบอร์รี่กันดีกว่า แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกตัดด้วยมีดผลไม้บนจานตามยาวออกเป็น 4-8 ส่วน ทำความสะอาดและนำรังเมล็ดออก ชิ้นส่วนเหล่านี้ไม่ถูกตัดอีกต่อไป แต่กัดทันที มือซ้ายถือลูกพีชหรือแอปริคอตแล้วตัดเป็นวงกลมไปที่หินหลังจากนั้นพวกมันจะแตกและหินจะถูกเอาออกด้วยมีด คุณสามารถตัดชิ้นส่วนออกจากครึ่งได้ แต่คุณสามารถใช้ทั้งซีกได้ กล้วยถูกถือไว้ในมือซ้ายและค่อยๆปอก ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) กินได้ด้วยช้อนชาเท่านั้น แตงโมและแตงโมเสิร์ฟพร้อมเปลือก นำแตงโมฝานจากจานทั่วไปมาวางบนจานแต่ละใบโดยให้เปลือกบางลงและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดผลไม้ ผ่าครึ่งมะม่วงบนจาน เอากระดูกออก แล้วกินเนื้อด้วยช้อน สับปะรดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานและรับประทานด้วยมีดและส้อม ส้มและส้มเขียวหวานกินโดยการตัดเปลือกและแบ่งเนื้อออกเป็น 5-6 ส่วนจากนั้นจึงแยกออกเป็นชิ้น ๆ ผลไม้จากผลไม้แช่อิ่มรับประทานด้วยช้อนขนมและวางกระดูกไว้บนจานรองด้วยความช่วยเหลือ

สรุปการสนทนาของเรา ฉันต้องการระลึกถึงบางสิ่งที่ชัดเจน ตัวอย่างเช่น ช้อนชาใช้สำหรับคนชาเท่านั้น พวกเขาไม่ใช้ชาหรือกาแฟคนอีกต่อไป แต่วางไว้บนจานรอง เมื่อหั่นอาหาร ให้ถือส้อมในมุมแทนที่จะตั้งฉากกับจาน ในตอนท้ายของมื้ออาหาร ส้อมและมีดจะวางไว้บนจาน ไม่ใช่บนผ้าปูโต๊ะ

วันนี้เราพูดคุยเกี่ยวกับกฎพื้นฐานของมารยาทบนโต๊ะอาหารเท่านั้นซึ่งเรานับได้มากกว่า 45 ข้อเล็กน้อย แต่การสนทนาเกี่ยวกับมารยาทนั้นยังไม่สิ้นสุดและในไม่ช้าเราจะกลับมาที่หัวข้อนี้อย่างแน่นอน ในระหว่างนี้ ฉันขอให้คุณเพลิดเพลินกับอาหาร ไม่เพียงแต่ในระดับสูงสุดของรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระดับสูงสุดของ มารยาทที่ดี!

มารยาทของเราไม่เข้มงวดเท่าภาษาอังกฤษ และถึงกระนั้นก็ไม่ควรละเลยกฎมารยาทที่ดีที่โต๊ะ มีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการรู้สึกสบายในระหว่างงานเลี้ยง ไม่น่าแปลกใจที่ถือว่า: มารยาทที่ดี - นามบัตรสุภาพสตรีหรือสุภาพบุรุษที่แท้จริง

มารยาทบนโต๊ะอาหาร: เสิร์ฟช้อนส้อม

ที่บ้านเรามักจะใช้ช้อนส้อมน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น เรามักจะรับประทานอาหารโดยไม่ใช้มีด อีกสิ่งหนึ่งคือการรับประทานอาหารในร้านอาหาร องค์ประกอบที่เป็นประกายทั้งหมดของการเสิร์ฟ - มีด ช้อน และส้อม - ถูกวางไว้ในลำดับเดียวกันกับที่ทำการสั่งซื้อ ก่อนอื่นพวกเขานำซุป จากนั้นไก่ จากนั้นปลา และสุดท้าย - จานของหวาน. เมื่อรู้กฎนี้แล้ว สิ่งแรกที่คุณต้องทำคืออุปกรณ์ที่อยู่ห่างจากจานมากที่สุด

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแต่ละชิ้นมีตำแหน่งและจุดประสงค์ของตัวเอง ก่อนอาหารเย็น ทางด้านขวาของจานอาหารว่างจะมีมีดและช้อน ทางด้านซ้ายเป็นเรื่องปกติที่จะใส่พายรวมทั้งใส่ส้อมและกระดาษเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้ง

ควรวางอุปกรณ์ทำขนมไว้ด้านหน้าจาน ด้านหลังมีการจัดแสดงคริสตัล - แก้วและแว่นตา บนจานของว่างมีผ้าเช็ดปากพับและแก้วไวน์วางอยู่

กฎทอง 10 ประการของจรรยาบรรณในงานเลี้ยงร้านอาหาร

1. ในรัสเซีย ในตอนท้ายของขนมปังปิ้ง ควรจะขอบคุณผู้แสดงความยินดีด้วยการผงกศีรษะเล็กน้อย ในเยอรมนี พวกเขามักจะมองเข้าไปในดวงตาของผู้ที่พวกเขาชนแก้วด้วย
2. ถือว่าเป็นมารยาทที่ไม่ดีในการนำมาจากบาร์ โต๊ะอาหารค็อกเทล.
3. อย่าพยายามวางสิ่งของส่วนตัวบนโต๊ะ: กระเป๋าสตางค์, กระเป๋าเครื่องสำอาง, กุญแจ ควรถอดข้อศอกออกจากโต๊ะด้วย
4. อย่าเป่าจานร้อนในมื้อเย็น เพราะจะทำให้เย็นลงเอง
5. อย่าใช้ทิชชู่ซับลิปสติกออกจากริมฝีปาก เป็นเรื่องปกติที่จะคลุมเข่าและเช็ดปากจากเศษอาหาร หลังจากรับประทานอาหารแล้ว ให้วางไว้ทางด้านซ้ายและวางกระดาษที่ใช้แล้วไว้บนจาน
6. การใช้มีดและส้อมอย่างเหมาะสมตามมารยาทของชาวยุโรปนั้นเกี่ยวข้องกับการอยู่ในมือตลอดเวลาขณะรับประทานอาหาร ในอเมริกา หลังจากแล่เนื้อออกมาแล้ว คุณสามารถลดมีดลงและจับส้อมด้วยมือขวา
7. คุณควรพยายามเคี้ยวอาหารเงียบๆ การเคี้ยว พูดหรือหัวเราะเต็มปากถือเป็นข้อห้ามในสังคมที่ดี
8. หากมีกระดูกอ่อนในสเต็กที่สั่งเป็นอาหารค่ำ และคุณรู้สึกว่ามีกระดูกอ่อนอยู่ในปากด้วยลิ้น คุณควรหยิบออกมาด้วยส้อม แต่อนุญาตให้เอาหินจากมะกอกออกจากปากด้วยสองนิ้ว
9. อย่าผลักจานและถ้วยออกจากตัวคุณเมื่อรับประทานอาหารเสร็จ ทิ้งเครื่องใช้ทั้งหมดไว้ในที่ของมัน
10. หลังรับประทานอาหาร คุณไม่ควรใช้มีดกับส้อมวางบนจาน: นี่คือวิธีที่ลูกค้าร้านอาหารในบางประเทศระบุอย่างชัดเจนว่าพวกเขาไม่ชอบอาหารจานนี้ คุณต้องจัดเรียงอุปกรณ์เหล่านี้ตามแนวทแยงของแผ่นขนานกัน

วิธีปฏิบัติตัวในงานปาร์ตี้

การไปเยี่ยมเป็นการทดสอบความสามารถในการประพฤติตัวในสังคมใด ๆ แม้จะมีสถานการณ์ที่ไม่เป็นทางการ แต่ควรปฏิบัติตามกฎมารยาททั้งหมด ยังไงก็ตาม คำเชิญไปทานอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวเป็นโอกาสในการสอนจริยธรรมในการรับประทานอาหารให้กับลูกของคุณ แม้แต่ที่บ้านก็จำเป็นต้องสอนเด็ก ๆ ถึงพฤติกรรมที่ถูกต้องในงานปาร์ตี้และการจัดการช้อนส้อม

จะเป็นการดีสำหรับผู้ใหญ่เองที่จะจดจำข้อกำหนดพื้นฐานของมารยาทบนโต๊ะอาหาร:

• คำเชิญให้เริ่มมื้ออาหารควรมาจากเจ้าภาพ ก่อนหน้านั้นแขกจะนั่งเงียบ ๆ ที่โต๊ะโดยจับมือไว้บนเข่า
• มีดในมื้อค่ำจะถูกส่งต่อจากแขกคนหนึ่งไปยังอีกคนหนึ่งในทิศทางทวนเข็มนาฬิกา
• คุณไม่ควรเอื้อมมือไปหาชามสลัดที่อยู่ไกลจากคุณ - เพียงแค่ขอให้เพื่อนบ้านส่งต่อให้คุณ
• หากเสิร์ฟโดนัทและแยมเป็นของหวานคุณต้องแบ่งโดนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณและทาแยมสลับกันส่งเข้าปากทีละชิ้น
• หลังจากกลืนอาหารและเช็ดปากด้วยผ้าเช็ดปากแล้วคุณสามารถดื่มน้ำหรือไวน์ได้
• ตามกฎของมารยาท คุณไม่สามารถทาปากของคุณที่โต๊ะหลังรับประทานอาหาร: เป็นเรื่องที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะเห็นผู้หญิงหรือผู้หญิงทำมาราเฟตขณะรับประทานอาหาร

หลังจากการเยี่ยมชม บางคนส่งข้อความ SMS ถึงเจ้าภาพด้วยคำขอบคุณ

ความแตกต่างของการสนทนาบนโต๊ะ

การสนทนาที่เหมาะสมที่โต๊ะควรเป็นที่พอใจสำหรับทุกคนในปัจจุบัน อนุญาตให้พูดคุยเกี่ยวกับธุรกิจได้เฉพาะเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารเท่านั้น

ระหว่างมื้ออาหาร หัวข้อต้องห้ามคือ:

• การเจ็บป่วย;
• ลักษณะทางกายวิภาคของชายและหญิง
• ปัญหาใกล้ชิด
• รายได้;
• ความขัดแย้งทางอุตสาหกรรม
• ประเด็นทางศาสนาและการเมือง

อย่าหลงไปกับการพูดคนเดียวเป็นการดีกว่าที่จะแสดงความสามารถในการฟังของคุณ ไม่แนะนำให้สนใจสถานะทางสังคมหรืออายุของคู่สนทนา ยินดีต้อนรับอารมณ์ขันที่ลึกซึ้ง คำพูดที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับสภาพอากาศ ศิลปะหรือวัฒนธรรม แต่ไม่ต้องเจาะลึกถึงหัวข้อของการสนทนา

บทสรุป

กฎของจริยธรรมในการรับประทานอาหารจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้งในชีวิต การแสดงความถูกต้องและความสุภาพในงานเลี้ยงอาหารค่ำจะสร้างความประทับใจให้กับคนรอบข้างมากที่สุด หลังจากนั้นคุณจะได้รับการพิจารณาว่าเป็นบุคคลที่น่ายินดี

ความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ "กฎสมัยใหม่ของมารยาทบนโต๊ะอาหาร"

วิธีปฏิบัติตัวในงานปาร์ตี้ คำถามที่จริงจัง เกี่ยวกับตัวเขาเอง เกี่ยวกับผู้หญิงคนหนึ่ง การอภิปรายคำถามเกี่ยวกับชีวิตของผู้หญิงในครอบครัว ที่ทำงาน ความสัมพันธ์กับผู้ชาย กฎมารยาทบนโต๊ะอาหารสมัยใหม่ แม้จะมีสถานการณ์ที่ไม่เป็นทางการ แต่ควรปฏิบัติตามกฎมารยาททั้งหมด

ภาพยนตร์ Pinocchio การ์ตูนโซเวียตเกี่ยวกับ Drakosha "ถึงฉันและอีกครั้งกับฉัน" เขาอยู่ที่นั่น โรงงานช็อคโกแลตว่าลูกหมูมีพฤติกรรมอย่างไร)) การ์ตูน โอ้ใช่ขอบคุณนี่มาจากที่เดียวกับที่มาของเพลงลูกหมู นอกจากนี้ยังมี "และวางหมูไว้ที่โต๊ะ - ฉันจะวางเท้าไว้บนโต๊ะ" 19/10/2560 14:30:25...

พวกเขากังวลว่าแมวไม่รู้จักถนนเลย จากนั้นฉันก็แช่วิธีการด้วย aerevka ในฟอรัมนี้ ฉันตัดสินใจลอง เนื่องจากแมวอาศัยอยู่ในครัวฤดูร้อนฉันจึงตัดสินใจผูกขาโต๊ะไว้ที่นั่น ฉันวางอาหารและนมไว้ตรงกลาง เธอพูดว่า: "บราวนี่ แสดงครัวทางกลับบ้าน"

การอภิปราย

ช่วย!!!
แมวอายุ 5-6 เดือน พบข้างถนน ไม่ได้ทำหมัน สุดหล่ออาศัยอยู่ที่สนามหญ้า โหยหาถนนจนหัวใจแทบสลาย ปล่อยไปภายใต้การดูแล ครั้งหนึ่งเขาวิ่งหนีและไม่กลับมา (เธอพบว่า (เขา) ไม่อยู่บ้าน 12 วัน ทั้งวันฉันร้องไห้ ฉันถามเพื่อนบ้านทุกคน ไม่มีใครรู้ ฉันรักมาก แต่ก็หยิ่งมาก ฉันไม่รู้จะทำอย่างไรแล้ว ..
ช่วยด้วย ได้โปรด หลังคาของฉันพังไปแล้ว ...

ช่วย!
แมวเราอายุ 5-6 เดือน เจอข้างถนน ไม่ได้ทำหมัน หนีไปครั้งนึงแล้ว ไม่กลับมาเลย (เจอเอง) เราอาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัว Krasavchik อาศัยอยู่ในสนาม ในตอนเช้าเมื่อรถออก เขาวิ่งออกไปที่ถนน เขาไม่ได้อยู่บ้านเป็นเวลา 13 วัน ฉันร้องไห้มานานมาก ฉันไม่รู้จะทำอย่างไรฉันถามเพื่อนบ้านทั้งหมดไม่มีที่ไหนเลย ...
ช่วยบอกทีว่าต้องทำยังไง...

ตัวอย่างเช่นกระโดดไปมาที่โต๊ะ - จากโต๊ะ, ขัดจังหวะใครบางคนระหว่างการสนทนา, ให้อาหารตัวเองกองโตแล้วกินไม่หมดเป็นต้น รับมือเมื่อแบ่งปันประสบการณ์ที่คุณสอนลูก ๆ ให้ประพฤติตัวดีในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว

การอภิปราย

ฟังนะ แต่เรื่องไร้สาระที่ว่า "ฉันกำลังกิน ฉันหูหนวกและเป็นใบ้มาจากไหน" เป็นอย่างไรบ้างที่โต๊ะและไม่ได้เตรียมอาหาร? แล้วจะมารวมกันที่โต๊ะเดียวเพื่ออะไร?

ในขณะที่ทุกคนกินเด็ก ๆ ก็กิน :-) นั่งลงกิน - กิน อย่าเข้าสู่การสนทนาของผู้ใหญ่ ไม่ตามใจอาหาร ไม่หมู ​​ไม่แคะจาน หากการสนทนาเป็นเรื่องทั่วไป คุณสามารถสนับสนุนและมีส่วนร่วมได้ คุณนั่งที่โต๊ะเป็นเวลานาน - ทุกคนจะกิน ลุกขึ้นและจากไป คุณจะถูกทิ้งให้อยู่คนเดียว ไม่ดึงรั้งหรือกวนใจกัน ไม่มีของเล่น ฉันลุกขึ้น - ควรนำจานออกและวางบนเคาน์เตอร์ข้างอ่างล้างจาน หากคุณกระวนกระวายและเอะอะในทันใดแสดงว่าไม่หิว - ทุกคนว่าง :-))
อา ฉันหลงกลซื้อผ้าปูโต๊ะที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด ตอนนี้พวกเขา "เอา" "กิน" ผลไม้เหล่านี้และยังคงทะเลาะกันว่าใคร "เอา" ชาสับปะรด :-))

การอภิปราย

1. ฉันเบื่อที่จะมองหาคู่มือดีๆ และหนังสือเกี่ยวกับความปลอดภัย (อัคคีภัย เหตุฉุกเฉิน ฯลฯ สำหรับเด็ก) !!! ทั้งหมดนี้จำเป็นมากและทั้งหมดนี้จำเป็นมากในโรงเรียนอนุบาล ... ในโรงเรียนอนุบาลใด ๆ มีแผนที่มีมาตรการความปลอดภัยทั้งหมดทั้งในการทำงานกับเด็กและในการทำงานกับครูและผู้ปกครอง นอกจากนี้ยังมีกฎหมายที่กำหนดให้สถาบันเด็กทุกแห่งต้องทำความคุ้นเคยกับกฎการปฏิบัติระหว่างเกิดไฟไหม้และเหตุฉุกเฉินแก่เด็ก และฉันจะบอกเคล็ดลับให้คุณทราบว่าควรมีการฝึกอพยพในสถาบันเด็กแต่ละแห่งปีละ 2 ครั้ง ที่นี้ลองอธิบายทั้งหมดนี้กับเด็ก ๆ ในอ้อมแขนของคุณ ... เหรอ? ใช่เพื่อให้ทุกอย่างยังคงอยู่ในหัวของเด็กเป็นเวลานาน
2. นี่เป็นระดับประถมศึกษาวัตสัน :) แน่นอนคุณต้องการ ท้ายที่สุดนี่คือวัฒนธรรมของเราซึ่งกินนมแม่ ฉันสามารถเขียนรายงานเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ เช่นเดียวกับที่ เพื่อเป็นการยืนยันคำพูดของฉัน: แม้แต่ในโรงเรียนอนุบาลหลายแห่ง เรื่องของ ETIQUETTE หรือมารยาทที่ดีก็ได้รับการแนะนำแล้ว แต่ก็มีประโยชน์น้อยมากสำหรับพวกเขาเช่นกัน: ((((
3. ห้ามแตะต้องหมายความว่าอย่างไร? คุณทำให้ฉันประหลาดใจ พื้นฐานของการรักษาความปลอดภัยใด ๆ เพียงเพื่อทราบกฎของการใช้อย่างปลอดภัยและสิ่งที่จะจบลง และอย่าแตะต้อง นี่คือ "ผลไม้ต้องห้าม" ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่าหวาน

1 จำเป็น
2 อภิปราย อย่างถูกต้อง
3 อย่าลืมพูดคุย ผู้ใหญ่บางคน (ซึ่งพวกเขาซ่อนมีดและกรรไกรในวัยเด็ก) ไม่รู้วิธีผ่านมีดอย่างถูกต้อง, วิธีที่จะไม่กรีดตัวเอง, วิธีที่จะไม่ทิ่มแทงตัวเอง หนังสืออื่นๆ - ดีและให้ความรู้!

ผู้ปกครองที่โต๊ะควรอยู่ในตำแหน่งที่เท่าเทียมกัน Cyril และ Maria แต่งงานกันมานาน 15 ปี และมีลูกสาวชื่อ Natasha อายุ 13 ปี ฉันจะไม่บอกเขาว่า "จงประพฤติตัวที่โต๊ะอย่างเหมาะสม" และบางทีฉันอาจจะช่วยเขากินก่อน แล้วฉันจะกินเอง

การอภิปราย

ไม่เคยโกนแม้ว่า เป็นเวลาหกปีแล้วที่ฉันชนะการต่อสู้เพื่อหนวดเคราของเขา โดยคาดคะเนลูกชายของฉัน (ว่าเขาจะจำพ่อไม่ได้หากไม่มีเครา)
ที่บ้านไม่มีกางเกงสเวตเตอร์ยืด แต่มีกางเกงยีนส์ทำเอง แค่วันหยุดสุดสัปดาห์เช่นวันธรรมดา - ในนั้น ในวันหยุด (เช่น วันนี้ เป็นต้น) เขาสวมกางเกงขายาวแทน เสื้อเชิ้ตและเนคไท จากนั้นเขาก็ถือมันด้วยวิธีที่ตลกมากเทไวน์และ "ดูแล" สลัด แต่โดยหลักการแล้วเขาไม่ได้ติดกิ๊บ

ผู้ชายอย่างน้อยควรรู้สึกเหมือนผู้ชายที่บ้าน ฉันชอบที่จะเกาไข่และใส่กางเกงขาสั้น เดินในกางเกงขาสั้น ความร้อนที่บ้านแย่มาก บางสิ่งบางอย่างต้องเกิดขึ้นกับคน ๆ หนึ่งหากเขาไม่สามารถพักผ่อนที่บ้านได้