อาหารถือบวชนั้นง่ายและรวดเร็ว! สูตรอาหารไม่ติดมันที่ทำจากบวบ มะเขือยาว และผักอื่นๆ จานบวบถือศีล: ตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกัน

แพนเค้กบวบใส่รำข้าวโอ๊ตเป็นเมนูบวบที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เพราะ สูตรไม่ติดมันเฉพาะจานเท่านั้น ผักสดและเครื่องเทศที่เติมความใหม่ให้เต็มแพนเค้ก รสชาติที่ดีต่อสุขภาพ- คุณสามารถเตรียมแพนเค้กเหล่านี้สำหรับครอบครัวของคุณและเพื่อนฝูงที่ปฏิบัติตามศีลออร์โธดอกซ์ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้เป็นกับข้าวหรือ ซอสกระเทียมไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยมาก

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว / แพนเค้ก

วัตถุดิบ

• บวบ 270 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• กระเทียมบด 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอม 170 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับทอด
• แป้งสาลี 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กบวบแบบลีน

มาเตรียมหัวหอมสำหรับการทอดกัน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสื่อหรือ ก้อนเล็ก ๆและโยนลงในกระทะที่อุ่นไว้ล่วงหน้า ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-7 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

ล้างบวบใต้น้ำไหล ขูดบวบหนุ่มที่ล้างแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือเล็ก หากใช้ผักที่โตเต็มที่ ให้เอาเมล็ดและเปลือกออก

เพิ่มหัวหอมที่สุกและเย็นแล้วลงในบวบขูด คนส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่เกลือรำข้าวโอ๊ตและกระเทียมแห้งสับลงในมวลที่ได้ คุณยังสามารถเพิ่มได้ ออลสไปซ์และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

สุดท้ายใส่แป้งที่ร่อนไว้ เพื่อการผสมที่ดีขึ้น คุณสามารถโรยเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ทิ้งส่วนผสมไว้เล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที

เพิ่มเล็กน้อยลงในกระทะร้อน น้ำมันพืช- วางแป้งที่เตรียมไว้เต็มช้อนแล้วปิดฝากระทะเพื่อให้แน่ใจว่าทอดได้เต็มที่

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้าน ปิดฝาทิ้งไว้ 1-2 นาที แล้วลดความร้อนลง

วางแพนเค้กที่ได้ไว้บนจานแบนก่อนอื่นให้คลุมด้วยผ้ากระดาษ ขั้นตอนนี้จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากแพนเค้ก

แพนเค้กบวบถือศีลพร้อม น่าทาน!

เราได้เตรียมวันเข้าพรรษาแล้ว แพนเค้กบวบด้วยรำข้าวโอ๊ต รำข้าวโอ๊ตสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ต โดยปกติแล้วพวกเขาจะเสนอครีมเปรี้ยวกับแพนเค้ก แต่คุณไม่สามารถกินได้ในช่วงเข้าพรรษา เราขอเสนอสูตรง่ายๆ ซอสไม่ติดมันซึ่งจะเหมาะกับ แพนเค้กไม่ติดมัน- ใส่อาหารกระป๋องหรือต้มลงในเครื่องปั่นแบบแช่ ถั่วขาว– 200 กรัม กระเทียม 1 กลีบ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล มัสตาร์ด และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและน้ำมันพืช 100 มล. ตีส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสควรมีความหนาสม่ำเสมอสม่ำเสมอ สีขาวด้วยความนุ่มนวล รสเผ็ด- ซอสสามารถนำมาใช้ไม่เพียงแต่สำหรับ แพนเค้กผักและบวบก็เหมาะเป็นน้ำสลัดหรือเกี๊ยวด้วย

แล้วเพื่อนรักจะทำยังไงล่ะถ้าชอบกินกินของอร่อยแต่ไม่อยากเพิ่มน้ำหนัก? และปรุงอาหาร อาหารที่ซับซ้อนไม่มีเวลา (อ่าน: “ขี้เกียจเกินไป ไม่รู้จะทำยังไง เสียดายเวลา”)? ด้วยก้าวที่มั่นใจ เราจะไปตลาด ไปซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือถ้าเป็นไปได้ ไปหมู่บ้านเพื่อเยี่ยมยายของเรา เป้าหมายของการค้นหาของเราคือบวบ! ขี้สงสัยไม่เหมาะ! ก่อนอื่นมันวิเศษมาก ผลิตภัณฑ์อาหาร- มันมีแคลอรี่ต่ำมาก หลังจากทานบวบเป็นอาหารกลางวันที่ไม่หนักจนเกินไป เราก็รู้สึกอิ่มและไม่มีความปรารถนาที่จะกินมากเกินไป บวบถูกสร้างขึ้นเพื่อบอกลาน้ำหนักส่วนเกิน รักษาความเพรียวและสวยงาม ใช่ ใช่ ไม่เพียงแต่ความเพรียวบางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความงามด้วย บวบไม่ว่าคุณจะเตรียมอย่างไรก็มีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารและปรับปรุงสภาพผิว มันมีดังกล่าว แร่ธาตุเช่น เกลือ โพแทสเซียมและโซเดียม แคลเซียมและเหล็ก ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม บวบยังมีองค์ประกอบเล็กๆ มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ไทเทเนียม ลิเธียม โมลิบดีนัม สังกะสี และอื่นๆ

แต่พอเคมีเข้ากัน กลับมาทำอาหารกันดีกว่า เมื่อซื้อบวบในตลาดโปรดจำไว้ว่ามีองค์ประกอบเกือบจะเหมือนกัน โดยไม่คำนึงถึงประเภทและความหลากหลาย เราเลือกตาม:

ระดับวุฒิภาวะ (เลือกบวบที่ไม่สุกเกินไป มิฉะนั้นจะมีเมล็ดแข็งและเยื่อกระดาษเป็นเส้นอยู่ข้างใน)
- คุณภาพ (แน่นอนว่าเราต้องการไม่ยับไม่เน่า)
- ความชอบด้านสุนทรียศาสตร์ของตนเอง (ที่มีผิวสีเขียวเข้มหรือสีเขียวอ่อน)

และตอนนี้เราอยู่ในครัวและบวบ! แน่นอนว่าการลงรายการอาหารบวบ สูตรอาหารแบบไม่ติดมันที่รวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นงานที่ไม่เห็นคุณค่า ฟักทองน้องชายคนเล็กนี้สามารถนำไปใช้ทำทุกอย่าง และ และ และ และ! แต่เราจะปรุงอาหารกลางวันทั้งหมด และการทำอาหารก็ง่าย รวดเร็ว และสนุก!

เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยกันก่อน

เตรียมสลัด




สลัดนี้ทำง่ายมาก บวบสดกับพาร์เมซานชีสและสมุนไพร- เราจะต้องมี: บวบ, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, พริกไทยดำบดและพริกแดงสับ ใบโหระพาสดพาร์เมซานชีส และถั่วสนอบ เตรียมน้ำสลัดก่อน: ผสมเนย (หนึ่งในสามของแก้ว), น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ), พริกไทยดำและเกลือเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส ปอกบวบหนึ่งกิโลกรัมแล้วใช้มีดปอกเปลือกหั่นเป็นริบบิ้นยาว ผสมบวบ ใบโหระพา (สับหยาบ) เข้าด้วยกัน ถั่วสน- เพิ่มน้ำสลัดพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส วางพาร์เมซานชีสที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบกับมะเขือเทศและชีส




จานนี้ดูสวยงามมากเนื่องจากมีการผสมผสานระหว่างสีเขียวเข้มของบวบด้วย มะเขือเทศสีสดใส- แถมยังมีแคลอรี่น้อยมากด้วย ตัวนี้กำลังเตรียมครับ ของว่างรสอร่อย 15 นาที

ตัดบวบสองชิ้นเป็นวงกลมครึ่งเซนติเมตร ใส่เกลือ วางมะเขือเทศแห้งหั่นพริกไทยไว้ด้านบนและ ชีสแพะ- ความงดงามทั้งหมดนี้โรยด้วยสับละเอียด หัวหอมสีเขียวและโรยด้วยน้ำมันมะกอก

มาดูซุปกันดีกว่า




แม้แต่นักชิมก็ไม่สามารถต้านทานความแตกต่างของรสชาติได้ ซุปสควอชกับน้ำซุปแชมปิญอง- ปรุงน้ำซุปจาก แชมเปญสด(ประมาณ 500 กรัม) ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 30 นาที และในช่วงเวลานี้เราปอกเปลือกบวบ 2 ชิ้น มันฝรั่ง (2 ชิ้น) แครอท และหัวหอม สับผัก ผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยใส่ลงไป วางมะเขือเทศ- น้ำซุปพร้อมแล้ว เราส่งมันฝรั่งและทอดลงไปหลังจากผ่านไป 15 นาที - บวบและเครื่องปรุงรสที่เราชอบ หลังจากผ่านไป 10 นาทีซุปก็พร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสีเขียวและครีมเปรี้ยว

หลักสูตรที่สอง




หม้อตุ๋นบวบกับโรสแมรี่และชีส (Fritatta)- สวย จานฤดูร้อน,เตรียมง่าย,รสชาติเยี่ยม. นี่เป็นสูตรไม่มีเนื้อสัตว์ ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในกระทะที่มีน้ำมันให้ร้อนแต่ไม่ร้อน และเคี่ยวเล็กน้อย เพิ่มบวบหั่นบาง ๆ ลงในกระเทียมคนให้เข้ากันปรุงเป็นเวลา 5 นาที เมื่อบวบนิ่ม ให้เติมเกลือและพริกไทย ในขณะเดียวกัน ตีไข่ 4 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง โรสแมรี่สดสับพร้อมเกลือและพริกไทย เทส่วนผสมที่ฟูลงในบวบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที หม้อปรุงอาหารควรสูงขึ้นและมั่นคง โรยพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารให้ทั่วด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีกนาที

และสุดท้าย: ของหวานบวบ




ขูดส้มและมะนาวด้วยเปลือก หั่นบวบ (เล็กและอ่อน) เป็นก้อน ใส่น้ำซุปข้นส้มมะนาวลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางเลเยอร์ไว้ด้านบน ก้อนบวบ- ปิดบวบอีกครั้งด้วยส่วนผสมของส้ม หลนของหวานด้วยไฟอ่อน บวบควรจะนิ่ม วางของหวานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

บวบมีสุขภาพดีมากและ ผักอาหาร- ยังไงก็ต้องจำไว้ด้วยความระมัดระวัง สำหรับนักชิมที่เป็นโรคกระเพาะ (gastritis) ก่อนรับประทานอาหารจาก บวบดิบคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

กินบวบเป็นจำนวนมากและมีความสุข รวบรวมสูตรบวบของคุณและมีสุขภาพดีและสวยงามอยู่เสมอ

หากคุณได้เตรียมอาหารที่สามารถเตรียมในช่วงเข้าพรรษาจนหมดแล้ว ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการ เราพบสูตรอาหารเหล่านี้ในหนังสือของ Anna Lyudkovskaya นักข่าวและนักวิจารณ์ด้านการทำอาหาร ผู้เขียนโปรแกรม "Fresh Food" เราเสนอให้ทำอาหาร บวบเครื่องเทศหัวผักกาดขี้เมาและจานถือบวชร้อนๆ - ผักตามฤดูกาลในเตาอบ

บวบกับมะเขือเทศ กระเทียม และผักชี

อันนี้อันเก่าของเรา สูตรครอบครัวพ่อของฉันเลี้ยงบวบให้ฉันตั้งแต่ยังเป็นเด็กและยายของฉันก็เตรียมมันให้เขา หมักผักด้วยกระเทียม น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ใส่บวบลงไปด้วยรสเผ็ดและทำให้เนื้อนุ่มลงเล็กน้อย

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• บวบขนาดเล็ก 2 อันที่มีผิวนุ่ม
• มะเขือเทศ 4 ลูก ดีกว่ามะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชี ½ พวง
• 1 ช้อนชาแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะและอีกเล็กน้อยสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำบดสด

1. หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่ และปรุงบวบทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 45 วินาทีในแต่ละด้าน ซูกินีควรมีสีน้ำตาลแต่ข้างในยังสดอยู่
2. ปอกกระเทียม สับหยาบๆ แล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในกระเทียม เทน้ำมันน้ำส้มสายชูใส่เกลือพริกไทยและปัด - มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ก็ไม่เป็นไร โดยสับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วผสมในชาม
3. โรยบวบด้วยมะเขือเทศ ทาแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัด ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

หากยังมีน้ำสลัดเหลือให้นำมาผสมกับ โยเกิร์ตธรรมชาติ- มันจะออกมาดี ซอสครีมกระเทียมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

ผักย่างกับผักชีและกระเทียม

นี่ไม่ใช่แม้แต่สูตร แต่เป็นแนวคิด ใช้หัวใดก็ได้ตั้งแต่มันฝรั่งไปจนถึงหัวผักกาด ใส่เมล็ดผักชี โหระพา หรือออริกาโน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและสีน้ำตาลในเตาอบ ฉันรับประกันว่าคุณจะกินผักจากถาดทันทีภายใน 40 นาที มันอร่อยมาก! ฉันเตรียมถาดอบขนาดใหญ่ทันที ผักมีรสชาติอร่อยทั้งร้อนและเย็น สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือมื้อเย็นเดี่ยวๆ ได้

4-6 เสิร์ฟ:

• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้นหรือมันฝรั่งขนาดเล็ก 20 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
• 2 หัวผักกาดหรือ rutabaga
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

1. อุ่นผักชีและพริกไทยในกระทะที่แห้ง เทลงในครกแล้วโขลกเบา ๆ
2. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศา ปอกผัก หั่นแครอทเป็นชิ้นตามแนวทแยง ตัดผักชีฝรั่งและหัวผักกาดเป็นก้อน แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น โอนไปที่ชาม
3. สับกระเทียมผสมกับเกลือแล้วเติมน้ำมัน ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ วางกระเทียม- เพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศลงในผักแล้วผสมด้วยมือของคุณ - ช่วยให้จับช่วงเวลาที่แต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยกระเทียมบดได้ง่ายขึ้น
4. เทผักลงบนถาดอบ เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที ผักควรมีสีน้ำตาลและนิ่ม

หัวผักกาดเมาตามสูตรของ Alexandrova-Ignatieva

อะไรจะง่ายไปกว่าหัวผักกาดนึ่ง? เท่านั้น หัวผักกาดนึ่งในไวน์จาก Massandra! หญิงผู้ยิ่งใหญ่ Pelageya Pavlovna Aleksandrova-Ignatieva ผู้เขียนหนังสือขายดีด้านการทำอาหารในศตวรรษที่ 19 แนะนำให้นำหัวผักกาดที่เคี่ยวในไวน์หวานและเสิร์ฟพร้อมกับเป็ด ฉันเตรียมหัวผักกาดเหล่านี้ด้วยความอยากรู้อยากเห็น และฉันต้องยอมรับว่าฉันรู้สึกทึ่งมาก หัวผักกาดในแอลกอฮอล์มีความสวยงามและเป็นต้นฉบับ เสิร์ฟเดี่ยวๆ โรยหน้าสลัด หรือกินกับไก่สักชิ้น โดยทั่วไปแล้วการที่เราหยุดการปลูกหัวผักกาดนั้นไร้ผลแม้ว่าจะเมื่อสองสามศตวรรษก่อนพวกมันก็ถูกกินทุกที่ในรัสเซีย อร่อยขนาดไหน!

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• 8 หัวผักกาดหนุ่ม
• ไวน์ของหวาน 1 แก้ว เช่น Muscat Tauride ของ Massandra
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลพริกไทยดำบดสด

ในสมัยของอิกเนติเอวา มีการใช้มาลากา - ภาษาสเปน ไวน์ของหวานจากเมืองมาลากา แต่ด้วยความอุดมสมบูรณ์ในปัจจุบัน คุณสามารถปรุงกับอะไรก็ได้

1. ปอกเปลือกหัวผักกาดด้วยมีดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น วางในภาชนะอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ล่วงหน้า เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เป็นเวลา 10 นาที ใช้ส้อมแทงชิ้นใดชิ้นหนึ่ง - หัวผักกาดไม่ควรแข็ง แต่ไม่นิ่มเหมือนมันฝรั่งต้ม
2. นำกระทะใบเล็กมาวางบนนั้น ความร้อนปานกลาง, ยุบวง เนยและเติมน้ำตาล คนและรอจนน้ำตาลละลาย
3. วางหัวผักกาดกึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะ เทไวน์ ใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที
4. นำหัวผักกาดใส่จานอุ่นๆ แล้วเคี่ยวของเหลวที่เหลือในกระทะด้วยไฟแรงจนข้นประมาณสองในสาม คุณสามารถเทซอสนี้ลงบนหัวผักกาดได้

แอนนา ลุดคอฟสกายา

ซื้อหนังสือเล่มนี้

การอภิปราย

ขอขอบคุณสูตร “ผักย่างผักชีและกระเทียม” ตอนนี้ฉันจะไปเตรียมอาหารเย็น ตอนนี้ถึงวันประสูติแล้ว ทันเวลาพอดี!

ขอบคุณสำหรับสูตร ผักคือสิ่งที่ฉันต้องการ))

สูตรที่มีประโยชน์ขนาดนี้! ฉันชอบผักมาก!!! ตอนนี้ทุกอย่างสดใหม่แล้ว จะไปใหม่เก็บเกี่ยวและเริ่มทำอาหาร!!!

ความคิดเห็นในบทความ "3 สูตรถือบวช: บวบ หัวผักกาดขี้เมา และผักในเตาอบ"

สูตรถือบวชสำหรับหม้อหุงช้า จะทำอะไรมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรอาหารมังสวิรัติ: เข้าพรรษากินอะไรได้บ้าง? จะทำอะไรเข้าพรรษา? อาหารถือบวชจากบวบ, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, หัวผักกาด, คื่นฉ่าย 3 สูตรถือบวช: บวบ หัวผักกาดขี้เมา และผักใน...

การอภิปราย

ขั้นแรกทอดหัวหอมและแครอทจากนั้นใส่ปลาหมึกที่หั่นเป็นวงเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที - อร่อย)) ใน จานพร้อมคุณสามารถใส่กุ้งต้มลงไปได้

ฉันหั่นบวบและแครอทเป็นเส้นยาวด้วยที่ปอกผัก ตั้งพาสต้าให้สุก ผัดกระเทียม ขิง น้ำส้ม ผิวเลมอน และ ซอสถั่วเหลืองฉันใส่ผักและพาสต้าที่ไม่สุก ถั่วผักชีฝรั่ง มันดูดีมาก

เข้าพรรษาเตรียมอะไรบ้าง? สำหรับอาหารเช้าเรามักจะทานโจ๊ก แซนด์วิชอะโวคาโด คาเวียร์ผักฯลฯ แต่ด้วยอาหารจานหลักผมต้องการความหลากหลาย และถ้าสนใจ ผมจะลงกระทู้เกี่ยวกับการทำอาหารประจำสัปดาห์ ผมจะทำแบบนี้ในโพสต์หน้าครับ อาหารถือบวชจะต้องมี...

การอภิปราย

เราทำสิ่งนี้ถ้าคุณชอบมะเขือยาว แต่ฉันก็ใส่เห็ดด้วยและมะเขือเทศก็พร้อมจากขวด
และด้วยสปาเก็ตตี้
[ลิงค์-1]
และโดยทั่วไปเธอมีสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับโพสต์ ฉันปรุงหลายอย่าง ทุกอย่างได้ผล)
ยังคงอร่อยมาก มันฝรั่งทอดกับผักแม่ของฉันทำมันให้เราในฤดูใบไม้ร่วง :) แต่ก็มีในร้านแบบนี้เช่นกัน โดยมีผักใบเขียวและกระเทียมอยู่ด้านบน
[ลิงค์-2]
Bulgur, Couscous กับผัก, เห็ด - อร่อยมาก

สาวๆ เขียนเยอะมาก ฉันจะเพิ่มสิ่งที่ฉันชอบ:
- พริกยัดไส้บัลเกอร์ (บางครั้ง + ข้าว) พร้อมเห็ด
- บรูเชตต้า (มะเขือเทศ ใบโหระพา เนยบนเซียบัตต้า) กรุบกรอบร้อน
- cannelloni กับเห็ดและผักชีฝรั่ง
- แพนเค้กแบบลีนน่าขยะแขยงในรสนิยมของฉันยัดถั่วอบจากขวด (ของที่ซื้อจากอารามฉันจำไม่ได้) ในรูปแบบของถุง - พวกมันบินหนีไป))
- สลัด: บีทรูทดิบ, แอปเปิ้ล, กะหล่ำปลีดอง, ถั่ว, ทับทิม - แค่กองไว้ + อดอาหาร ชาวมายัน

โดยรวมเราไม่หิวเลย)

ช่วยบอกไอเดียเกี่ยวกับอาหารช่วงเข้าพรรษาหน่อย ไม่งั้นไม่รู้จะทำอะไรแล้ว สิ่งที่ฉันปรุง: โลบิโอ, ซุปเห็ด, ทาบูเลห์, ถั่วเลนทิลพร้อมผัก, ซีเรียล 3 สูตรแบบลีน: บวบ, หัวผักกาดขี้เมาและผักในเตาอบ จะทำอะไรเข้าพรรษา? อาหารถือบวชจากบวบ, มะเขือเทศ...

การอภิปราย

อะโวคาโดเป็นตัวช่วยที่ดีในช่วงเข้าพรรษา น้ำซุปข้น+เกลือ+โรย น้ำมะนาวและสำหรับขนมปัง อาหารเช้าอร่อยมาก.

อาหารเช้า: โจ๊กข้าวโอ๊ตกับผลไม้ (ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง (แช่ค้างคืน), แพนเค้กมันฝรั่ง, คาเวียร์มะเขือยาว (โฮมเมดจากหม้อหุงช้า), ขนมปังปิ้งกับแยม, บวบทอดกับสมุนไพร, ผักอบ (อาเซอร์ไบจันขายใน Auchan)
อาหารกลางวัน: ซุปทั้งหมดเป็นแบบไม่ติดมัน โดยควรรับประทานกับขนมปังกรอบและสมุนไพรที่ทาเนย ซุปบดของเราใช้งานได้ดี มีความเข้มข้นมากขึ้นและดูน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น Lenten Borscht ดูดีมีระดับ!
ของว่าง: ขนมปังปิ้งกับแยม น้ำผึ้ง แพนเค้ก แพนเค้ก ชาร์ล็อตต์ถือศีลอด พายหวาน พร้อมมันฝรั่ง และฟักทอง
อาหารเย็น: พริกยัดไส้, ม้วนกะหล่ำปลีไม่ติดมัน, โดลมาไม่ติดมัน, มันติ (หรือที่เรียกว่าเกี๊ยว, เกี๊ยว) พร้อมมันฝรั่ง, ฟักทอง, มันฝรั่ง + เห็ด, สปาเก็ตตี้กับ ซอสผัก, พิลาฟแบบลีน (จะหวานหรือไม่ก็ได้), มันฝรั่งพร้อมกระเทียมที่ปลอก, บัควีทกับหัวหอมและเห็ด มันฝรั่งบดกับเห็ด
สลัดทุกชนิด: ฉันชอบปลาหมึก + แอปเปิ้ลเปรี้ยว + มายองเนส (แบบไม่ติดมัน) + กระเทียม หรือหัวหอม + หัวไชเท้า + มายองเนสหรือเนย

แขกรับเชิญ - โพสต์ว่าจะทำอาหารอะไร?. อาหารจานร้อน การทำอาหาร. สูตรทำอาหารช่วยเหลือและคำแนะนำในการทำอาหาร เมนูวันหยุดและส่วนต้อนรับ : สอนทำอาหาร! (ทำอาหารให้สาวเข้าพรรษา) สาวๆ! แล้วการเตรียมโพสต์ล่ะ? แขกรับเชิญ.

แนะนำให้ตรวจสอบแล้ว อาหารอร่อยทำจากผักไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และนมตามธรรมชาติ ไม่อย่างนั้นไม่รู้จะทำอาหารอะไรแล้ว (ไม่ใช่ คำถาม IMHO คงไม่งงกับคำว่า "ทำอร่อย" แน่ ๆ เพราะถือศีลอดก็ไม่ต้องยุ่งเรื่องอาหาร...

การอภิปราย

ขออภัย คุณมาจากทิศทางที่ผิด ทูลขอพระเจ้าให้ทรงช่วยให้คุณอดทนอดอาหาร สารภาพ รับศีลมหาสนิท หากจริงใจใดๆ อาหารไม่ติดมันมันจะดูอร่อยเหมือนข้าวโอ๊ตบดบนน้ำ แต่ถ้าคุณใส่ลูกเกดกับแอปริคอตแห้งและถั่วด้วย อืม... อร่อย! และมันฝรั่งด้วย กะหล่ำปลีดองและบัควีทกับเห็ด!

ฉันแนะนำถั่วเลนทิลทอด)
และ ขนมปังขิงน้ำผึ้ง- แต่ถ้าฉันหาสูตรสำหรับทอดที่บ้านฉันก็กินแค่ขนมปังขิงใน Lavra เท่านั้นและไม่มีสูตร :(
หากใครทราบกรุณาแจ้งให้เราทราบด้วย

แบ่งปันสูตรอาหารถือบวช การปรุงอาหารทันทีได้โปรด แขกรับเชิญ - โพสต์ว่าจะทำอาหารอะไร?. อาหารจานร้อน การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือ และเคล็ดลับในการปรุงผัก 5 ชนิด - ในเตาอบ และอื่นๆ สูตรง่ายๆในโพสต์

การอภิปราย

จานฟักทอง แม่ผมทำเอง ไม่ทราบที่มา อาจมาจาก อาหารอุซเบก- อร่อยมาก!
ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใช้หัวหอมในปริมาณเท่ากัน สับให้ละเอียดแล้วเติมเกลือ อย่าทิ้งไว้นานเกินไป ไม่เช่นนั้นหัวหอมจะให้น้ำแล้วจะทำให้บรรจุได้ยาก ม้วน.
แป้งเป็นแบบไร้เชื้อธรรมดาเช่นเกี๊ยวหรือตั๊กแตนตำข้าว (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีไข่ในช่วงเข้าพรรษา) ควรพักในตู้เย็นจะดีกว่า จากนั้นม้วนอันใหญ่แล้ววางไส้ ในเวอร์ชันที่ไม่เข้าพรรษาจะมีการเติมเนยเป็นชิ้น ๆ เท่าที่คุณต้องการและทั้งหมดก็ม้วนขึ้นเหมือนม้วนบีบเบา ๆ และลงใน mantyskan (mantyskan, manty cooker, steamer) คุณสามารถม้วนเป็นอะไรก็ได้ รูปร่าง เป็นเวลา 35-50 นาที ใครก็ตามที่ต้องการด้วยมายองเนสใคร adjika บ้างกับเนยและในวันที่เข้มงวดคุณสามารถใช้ซีอิ๊วได้ ปลาง่ายๆเช่นการตุ๋นพอลลอคในแครอทและหัวหอม - ลูกสาวของฉันชอบมันมาก อินนานะ คุณจะจัดการกับขนมปังยังไง? ไม่ว่าคุณจะซื้ออันพิเศษหรือกินอันทั่วไป คุณยังไม่สามารถติดตามทุกสิ่งได้ ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าพวกเขาใส่ไข่ลงไป? ท้ายที่สุดแล้ว โดยไม่ตรวจสอบส่วนผสม การอดอาหารยังคงเป็นการอดอาหารแบบมีเงื่อนไขในระดับหนึ่งใช่ไหม

พิลาฟไม่มีเนื้อสัตว์ (ฉันเรียกว่า "ข้าวพิลาฟ") ซุปไม่ติดมัน(ซุปกะหล่ำปลี, Borscht, rassolniki) สามารถเสิร์ฟบนน้ำซุปเห็ดหรือก้อน ครีมถั่วเหลืองและมายองเนสก็ช่วยได้ ซุปถั่ว. พาสต้าถือบวช(ไม่มีไข่) - เข้า น้ำมันมะกอกผัดกระเทียม หัวหอมเล็กน้อย ใส่พาสต้าลงไป ปรุงรสด้วยผัก สมุนไพร และ ซอสร้อน- การกินมากเกินไป ตัวเลือกต่างๆ lobio ถั่วแดงและเขียว โจ๊กบัควีทกับหัวหอมและเห็ด แบบฝึกหัดต่างๆกับมันฝรั่งทุกประเภท ผักตุ๋น(เหมือนอาจับซันดาล) กะหล่ำปลียัดไส้ พริกยัดไส้ข้าว และเห็ดสับ โดยทั่วไปแล้วมีอาหารมากมายนับไม่ถ้วน สิ่งที่น่ารำคาญหลักๆ คือความจำเป็นในการปรุงอาหาร เนื่องจากคุณไม่สามารถ "พกติดตัว" ในช่วงเข้าพรรษาได้ เนื่องจากคุณไม่สามารถทำแซนด์วิชที่สมเหตุสมผลได้ แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ได้ ตัวเลือกที่แตกต่างกันหัวถั่วและถั่ว แต่ก็ยังไม่เหมือนเดิม :))