พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์พร้อมไส้กรอก ไส้กรอกในขนมพัฟ - วิธีที่ดีที่สุดในการตกแต่งและเตรียมของว่าง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แม้ว่าผมจะไม่ใช่ผู้สนับสนุนก็ตาม อาหารจานด่วนโดยเฉพาะไส้กรอกที่ซื้อตามร้าน แต่บางครั้งคุณก็ต้องการของที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก และเมื่อลูก ๆ ไปเที่ยวพักผ่อนกับคุณยาย ฉันก็สามารถที่จะเตรียมอาหารเย็นอร่อย ๆ แบบนี้ได้ นอกจากนี้ไส้กรอกยังเตรียมในแป้งพัฟในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอนั้นง่ายและรวดเร็วมาก ต้องบอกว่ากินได้ทันทีโดยไม่ต้องมีเวลาเย็นเลย
คุณสามารถปรุงไส้กรอกเช่น ของว่างร้อนๆก็ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงใดๆ แค่สับก็อร่อยกับไส้กรอกที่อบในแป้งแล้ว
คุณยังสามารถนำไส้กรอกเหล่านี้ติดตัวไปทำงานแทนแซนด์วิชได้ด้วย แม้เย็นก็ยังอร่อยไม่น้อยไปกว่าร้อน และถ้าคุณจะไปปิกนิกเป็นกลุ่มก็เป็นเรื่องปกติ ตัวเลือกที่ดีของว่างในธรรมชาติ ในกรณีนี้ ให้เลือกซอสที่คุณชื่นชอบสำหรับไส้กรอกในแป้ง - มายองเนส ทาร์ทาร์ หรืออื่นๆ
เพื่อปรุงสิ่งนี้ จานอร่อยเราต้องซื้อแผ่นแป้งแบบแผ่นสด ไส้กรอกที่ดี- แป้งอาจเป็นพัฟเพสตรี้หรือยีสต์ คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าคุณชอบอันไหนมากที่สุดเพราะสำหรับอาหารจานนี้นี่ไม่ใช่ปัญหาพื้นฐาน
แต่ให้เลือกไส้กรอกที่ผู้ผลิตไว้วางใจได้เพื่อให้มีความสดและปรุงตามมาตรฐานที่ได้รับอนุมัติจากเนื้อสัตว์ตลอดจนใช้สารกันบูดและสารปรุงแต่งในปริมาณน้อยที่สุด เราจะห่อด้วยแป้ง ไส้กรอกดิบพวกเขาจะมีเวลาปรุงอาหารขณะอบในเตาอบ คุณยังสามารถห่อแป้งเป็นชิ้นๆ คู่กับไส้กรอกก็ได้ ชีสแข็งและกิ่งก้านอันเขียวขจี

วัตถุดิบ:

- แผ่นแป้ง (พัฟเพสตรี้) - 250 กรัม
- ไส้กรอก - 8 ชิ้น,
- ไข่ไก่ห้องรับประทานอาหาร - 1 ชิ้น,
- เมล็ดงา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เรานำแผ่นแป้งออกมา ตู้แช่แข็งและปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่ อุณหภูมิห้อง- เราต้องการให้มันผ่อนคลายและใช้งานได้ง่าย
โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้ววางแป้งลงไป รีดออกเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.7 มม.
จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดแป้งเป็นเส้นหนา 1.5-2 ซม.




เรานำไส้กรอกออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์
วางไส้กรอกไว้บนขอบของแถบแป้งแล้วห่อด้วยแป้งอย่างระมัดระวัง




ในกรณีนี้แต่ละขดของแป้งที่ตามมาจะทับซ้อนกับอันก่อนหน้าเล็กน้อย




ใส่น้ำมันลงในกระทะย่างแล้วใส่ไส้กรอกลงในแป้งลงไป
แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว










วางกระทะย่างในเตาอบแล้วอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา




น่าทาน!




สตารินสกายา เลสยา

ไส้กรอกใน ขนมพัฟ– ทางออกที่ดีสำหรับ ของว่างด่วน- สะดวกในการพกพาไปทำงานหรือไปโรงเรียนเตรียมของว่างได้อย่างรวดเร็วดังนั้นอาหารอันโอชะนี้จึงเหมาะสมมากสำหรับมื้อเช้า บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้า แต่เชฟผู้ชำนาญสามารถเตรียมแป้งตามสูตรอาหารที่พวกเขาชื่นชอบได้

วิธีการปรุงไส้กรอกในขนมพัฟ?

ขนมอบที่ทำจากพัฟเพสตรี้กับไส้กรอกเป็นพาย พายใหญ่หรือต้นฉบับ อาหารอันโอชะใด ๆ จัดทำขึ้นโดยไม่ยุ่งยากและเสียเวลาหรือเงินมากนัก

1. คุณสามารถปรุงไส้กรอกที่อบในแป้งพัฟในเตาอบหรือในไมโครเวฟ สามารถเลือกปรุงในกระทะและทอดได้
2. ไส้กรอกในแป้งพัฟแสนอร่อยมีหลายไส้ให้เลือก เช่น ชีส แครอทเกาหลี และซอสเผ็ด
3. อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูน่ารับประทานหากก่อนอบให้ทาผิวด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงาเมล็ดพืชหรือส่วนผสมของสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม

วิธีการห่อไส้กรอกในขนมพัฟ?

วิธีห่อไส้กรอก ขนมพัฟมีความหลากหลายมาก จินตนาการของเชฟไม่มีขีดจำกัด วิธีที่ง่ายที่สุดคือการพับไส้ให้เป็นชั้นสี่เหลี่ยมคล้ายพาย พัฟเพสตรี้รุ่นนี้เหมาะที่จะทานคู่กับซอส ชีส และผักที่ไม่ฉ่ำน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องใช้วิธีการออกแบบนี้เพื่อทำการตัดบนพื้นผิวเพื่อให้ไอน้ำระบายออกได้อย่างอิสระ

วิธีง่ายๆ ในการทำไส้กรอกในพัฟเพสตรี้คือการห่อเป็นเส้นเป็นเกลียว

ตัวเลือกยอดนิยมคืออาหารเรียกน้ำย่อยรูปทรงเปีย

มาก ตัวเลือกที่ดีและเหมาะสม ของว่างราคาประหยัดสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ - "กุหลาบ"

ไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ

สูตรที่ง่ายที่สุดคือไส้กรอกอบในเตาอบ วิธีการเตรียมนั้นรวดเร็ว จึงเป็นของว่างที่เหมาะกับการเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสหรือเครื่องเทศได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความปรารถนาของผู้ที่จะลองชิม แป้งจะออกมาฟูและร่วนมาก เป็นเมนูที่อร่อยมากในขณะที่ยังร้อน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• ไส้กรอก – 4 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ละลายแป้งแล้วแผ่ออกตามความยาวของชั้น
2. ตัดเป็นเส้นแล้วห่อไส้กรอกแต่ละอันเป็นเกลียวโดยให้ทับซ้อนกัน
3. เคลือบไส้กรอกในขนมพัฟ แป้งยีสต์ไข่แดงอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา

ไส้กรอกในแป้งพัฟในกระทะ

ไส้กรอกในขนมพัฟ แป้งไร้ยีสต์ทอดในกระทะ - สูตรแปลก ๆ แต่อร่อยมาก เป็นการดีกว่าที่จะจัดเตรียมการเตรียมการในรูปแบบของพายคุณสามารถใส่แครอทเกาหลีลงในไส้ได้ ของว่างรสอร่อยและอิ่มมาก คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชหรือผสมกับเนย

วัตถุดิบ:

• แป้งไร้ยีสต์ - 250 กรัม
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ละลายแป้งแล้วม้วนออกอย่าให้บางจนเกินไป
2. ทำให้แครอทแห้งจากน้ำดอง
3. วางไส้กรอกหนึ่งอันและแครอทหนึ่งกำมือลงบนชิ้นงาน
4. ปิดผนึกขอบ
5. ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางไส้กรอกในแป้งพัฟบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ไส้กรอกในแป้งพัฟสูตรกับชีส - ตัวเลือกของว่างยอดนิยมเนื่องจากผลิตภัณฑ์เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม จะดีกว่าถ้าใช้ชีสแข็งที่มีรสที่ค้างอยู่ในคอซึ่งมีตัวเลือกกับ suluguni ซึ่งจะส่งผลให้มีรสชาติที่เข้มข้นและมีความหนืดพร้อมกับค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจ คุณสามารถออกแบบได้จากลายทางเป็นเกลียวหรือในรูปของพายปิด

วัตถุดิบ:

• ชีส – 50 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วตัดเป็นเส้น
2. ห่อไส้กรอกและบล็อกชีสลงในแป้ง
3. ทาด้วยไข่แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา

ไส้กรอกในแป้งพัฟในเนย

สะดวกในการเสิร์ฟไส้กรอกทอดในขนมพัฟบนไม้เสียบในรูปแบบของคานาเป้หรือวางอาหารอันโอชะไว้ในกองบนจาน คุณต้องทอดชิ้นงานในกระทะที่มีผนังสูงและหนา หากต้องการรสชาติพิเศษ ให้เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงาพวกเขาเพิ่มกลิ่นหอมที่น่าสนใจและน่ารับประทานให้กับขนมที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ห่อไส้กรอกทีละชิ้นในชั้นที่ละลายน้ำแข็งแล้วรีดออก
2. ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
3. ใส่เมล็ดงาลงในน้ำมันร้อน
4. วางชิ้นส่วนลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. วางไส้กรอกในพัฟเพสตรี้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมัน

ไส้กรอกจะถูกเตรียมในแป้งยีสต์พัฟในเตาอบในรูปแบบของ "ดอกกุหลาบ" ที่เรียบง่ายและไม่ยุ่งยาก อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาสวยงามมาก อร่อย และสามารถเสิร์ฟได้อย่างมั่นใจที่ โต๊ะบุฟเฟ่ต์- เด็กๆ จะต้องชอบอาหารอันโอชะนี้ด้วย เพราะอาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ในการเฉลิมฉลองของเด็กๆ หากต้องการไส้จะเสริมด้วยชีสแข็งชิ้นแล้วโรยด้วยเมล็ดงา

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
• ไส้กรอกเล็ก – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. รีดแป้งออก ตัดเป็นเส้นยาว 1.5-2 ซม.
2. วางแผ่นไส้กรอก
3. ม้วนขึ้นเหมือนหอยทาก
4. แปรงด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยเมล็ดงา
5. อบไส้กรอกในแป้งพัฟเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศา

พายทำจากพัฟเพสตรี้กับไส้กรอก - ขนมอบขบเคี้ยวรูปแบบต่างๆ ผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานจะชื่นชอบการรักษานี้และจะรับประทานอาหารจานนี้อย่างรวดเร็วและมีความสุขเมื่อรับประทานกับชา คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งหรือดอง มอสซาเรลลาหรือซูลูกุนิก็ได้ ซอสจะถูกเลือกเพื่อลิ้มรส ซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้าก็ใช้ได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 300 กรัม;
• แป้งยีสต์ – 1 กก.
• ชีส – 150 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ขูดไส้กรอกและชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. แผ่แป้งออกเป็น 2 ชั้น
3. อัดจารบีด้วยซอสมะเขือเทศหนึ่งชั้น กระจายไส้กรอกและชีสเป็นชั้น ๆ แล้วปิดด้วยชั้นที่สอง
4. แปรงด้วยไข่แล้วเจาะบนพื้นผิว

ไส้กรอกในแป้งพัฟสำเร็จรูปเป็นอาหารสากล คุณสามารถทานคู่กับมันฝรั่งบดได้ ควรใช้แป้งยีสต์ทำไส้ล่วงหน้าโดยไม่ต้องเติมเนยหรือนมมันฝรั่งควรจะหลวม ไส้กรอกต้องผัดกับหัวหอมสับสามารถหั่นตามใจชอบหรือขูดหยาบได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด– 300 กรัม;
• ไส้กรอก – 150 กรัม;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง - 1 กำมือ;
• เกลือ;
• แป้ง – 500 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• งา – 1 วิ ลิตร.;
• ชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ทอดไส้กรอกสับกับหัวหอม
2. รวมการทอดกับมันฝรั่งบด ใส่ชีสขูด เกลือ และเครื่องเทศ
3. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ทำพาย ทาไข่ โรยด้วยงา
5. อบประมาณ 25 นาทีที่ 190 องศา

ในเวลาเพียง 10 นาที คุณสามารถเตรียมไส้กรอกได้ เพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้ คุณจะต้องมีไมโครเวฟ คุณต้องอบขนมด้วยกำลังไฟ 700 วัตต์ จานจะออกมาอร่อยไม่แย่ไปกว่าการอบในเตาอบสามารถเสริมไส้ด้วยชีสแข็งได้ แป้ง 250 กรัมจะทำเป็นของว่าง 4 ที่

ต้องการของว่างด่วนไหม? เลือกไส้กรอกในแป้งพัฟ! คุณสามารถทำแบบสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ - มันสวยงามและอร่อย!

คุณอยากทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในเช้าวันอาทิตย์ไหม? ปลุกพวกเขาให้ตื่นขึ้นด้วยกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ ฉันแน่ใจว่าจะไม่มีใครปฏิเสธพายกรอบจาก แป้งฝรั่งเศสซึ่งไส้กรอกที่คุณชื่นชอบกับเห็ดและ ซอสเผ็ด- ข้อดีอีกอย่างของอาหารเช้าเช่นไส้กรอกกับเห็ดในพัฟก็คือเตรียมง่ายและรวดเร็วหากคุณไม่ลืมซื้อพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปที่ร้านหรือเบเกอรี่ แป้งไร้ยีสต์และทำน้ำซอสไว้ล่วงหน้าและ ไส้เห็ด.

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป
• ไส้กรอกบาง ๆ;
• เห็ดสด
• หัวหอม;
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;
• กระเทียมเม็ดแห้ง
• ไข่ไก่
• งา;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นให้ต้มไส้กรอกบาง ๆ ให้เย็นก่อนจึงจะห่อลงในแป้ง เนื่องจากชาวเบอร์ลินค่อนข้างยาว ฉันจึงผ่าพวกมันออกเป็นสองส่วน แต่คุณสามารถใช้ไส้กรอกชนิดที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารจานนี้ได้

ในขณะที่ไส้กรอกกำลังเย็นตัว มาทำไส้เห็ดสำหรับพายของเรากันดีกว่า ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ทำความสะอาดและสับเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมสด ชิ้นเล็ก ๆใส่หัวหอมลงไปผัดจนเห็ดพร้อม ปรุงรสเห็ดด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

สำหรับซอส ให้ใช้มายองเนสและซอสมะเขือเทศในสัดส่วนเท่ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพื่อความเผ็ดและรสชาติ ให้ใส่กระเทียมบดแห้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ซอสชงเพื่อให้กระเทียมฟูและเริ่มแบ่งปันคุณสมบัติของมัน

คลี่พัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ทำรอยบากด้านหนึ่งด้วยมีดคมๆ

เคลือบส่วนอื่น ๆ ของชิ้นงานด้วยซอสให้ทั่ว

ทาไส้หัวหอมและเห็ดให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนส่วนที่เคลือบซอสของสี่เหลี่ยม

วางไส้กรอกต้มไว้บนเห็ด

สร้างพายสี่เหลี่ยมแล้วบีบขอบ

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ให้ห่างจากกัน ปัด ไข่ดิบและทาน้ำมันบนพัฟเพสตรี้

เพื่อให้พายของคุณดูสวยงามและน่ารับประทาน ให้โรยด้วยเมล็ดงาก่อนอบ

เปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้วใส่ไส้กรอกลงในแป้งลงในเตาอบ หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อแป้งเริ่มเป็นเกล็ดและขึ้นอย่างเข้มข้น ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบผลิตภัณฑ์จนสุก โดยปกติฉันใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการอบไส้กรอกในแป้ง ให้บริการ ไส้กรอกสำเร็จรูปในแป้งพัฟอุ่นๆ

สูตรที่ 2: ไส้กรอกในแป้งพัฟอบในเตาอบ

ไส้กรอกในแป้งพัฟเป็นสูตรอาหารที่แม้แต่ผู้ปรุงมือใหม่ก็สามารถทำได้เช่นกัน ใช้งานง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ วันนี้เราปฏิเสธแป้งยีสต์จึงช่วยตัวเองจากการนวดเป็นเวลานาน เราจะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อหรือเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วห่อไส้กรอกอย่างรวดเร็ว จานพื้นฐานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิช เหมาะสำหรับการปิกนิกกลางแจ้งหรืองานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวแบบเรียบง่าย

• ไส้กรอก - 10 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ (ไร้ยีสต์) - 400-500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ละลายแป้งพัฟที่เสร็จแล้วล่วงหน้า ควรทำในตอนเย็นโดยย้ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากช่องแช่แข็งไปยังชั้นวางของตู้เย็น ด้วยวิธีละลายน้ำแข็งนี้ แป้งจะยืดหยุ่นและ "เชื่อฟัง" ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แผ่ออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนา 2-3 มม. แล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 2-2.5 ซม.

นำไส้กรอกดิบออกจากปลอกแล้วห่อแต่ละอันด้วยขนมพัฟ หากความยาวของแถบไม่สามารถพันไส้กรอกได้หมด ให้นำแถบอื่นมา "ทากาว" เข้าด้วยกัน

เราวางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เรารักษาระยะห่างระหว่างไส้กรอกเนื่องจากแป้งจะ "โต" เล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการอบ

ตีไข่ดิบด้วยส้อม โดยผสมไข่แดงและไข่ขาวเข้าด้วยกัน ใช้แปรงซิลิโคนหล่อลื่นส่วนบนของแต่ละชิ้นอย่างนั้น สินค้าสำเร็จรูปได้เปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

ใส่ไส้กรอกในแป้งพัฟลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบเพียง 15-20 นาทีที่ 180 องศา ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถนำถาดอบออกมาได้

พักไส้กรอกในพัฟเพสตรี้ให้เย็นจนอุ่น เราเสิร์ฟเป็นส่วนเสริมของอาหารจานแรกที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือเพียงแค่จัดของว่างแสนอร่อยพร้อมชาสักถ้วย เป็นการเหมาะสมที่จะเสริมขนมอบด้วยสมุนไพรหรือผักสด

ไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบพร้อมแล้ว! น่าทาน!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: ไส้กรอกในแป้งพัฟกับชีส

• แป้งไร้ยีสต์ 500 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ไส้กรอกนม 10 กรัม
• เนย 60 กรัม
• ไม่จำเป็น - แตงกวา

โรยพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้งเล็กน้อย นำแป้งหนึ่งแผ่นมาคลึงแล้วตัดเป็นเส้นหนาประมาณสี่เซนติเมตร

ตอนนี้เตรียมไส้กรอก ถอดเสื้อคลุมหรือผิวหนังออก ไม่จำเป็นต้องต้ม ถ้ามันหนาก็ผ่าครึ่งตามยาวได้ ยังสามารถทำได้เพื่อประหยัดเงิน แต่คุณสามารถทิ้งมันไว้ทั้งหมดได้

คุณควรตัดชีสเป็นเส้นเพื่อห่อไว้

ตอนนี้นำไส้กรอกผสมกับชีสแล้วคุณสามารถเพิ่มแตงกวาได้ตามต้องการ

หยิบแป้งขึ้นมาแล้วเริ่มห่อไส้กรอกด้วยชีสและแตงกวาลงไป ทำเช่นนี้กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั้งหมด

ตอนนี้คุณควรเอาแผ่นอบแล้วทาน้ำมัน เนย- คุณยังสามารถวางแนวด้วยกระดาษ parchment ได้ วางไส้กรอก. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบลงไปแล้วอบไส้กรอกในแป้งประมาณ 20 นาที

เพียงเท่านี้ไส้กรอกก็พร้อม เสิร์ฟร้อนหรือร้อนพร้อมชา น่าทาน!

สูตรที่ 4: วิธีปรุงไส้กรอกอย่างสวยงามในขนมพัฟ

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ที่ซื้อมา 0.5 กก.
• 6 ไส้กรอก;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5 ช้อนชาทั้งสองอย่าง)

พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปจากร้านควรจะละลายน้ำแข็งให้หมด ในกรณีนี้ ไม่แนะนำให้ใช้เตาอบไมโครเวฟหรือตัวเลือกการละลายน้ำแข็งอื่นๆ แต่เพียงทิ้งแป้งที่แกะห่อไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที หากแป้งไม่ถึงอุณหภูมิห้องดอกไม้จากแป้งอาจแตกและจานจะไม่สวยงามนัก เมื่อแป้งละลายน้ำแข็งแล้ว ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศา หลังจากนำถาดอบขนาดใหญ่ออกมาก่อน ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้กรอกในแป้งได้แล้ว

ดังนั้น เผื่อว่าเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด ให้โรยพื้นผิวงานของเราเบา ๆ ด้วยแป้ง วางแป้งแล้วคลึงออกเล็กน้อยโดยไม่รบกวนรูปทรงสี่เหลี่ยม ตัดเป็น 6 ชิ้นด้วยมีด เราล้างไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้ววางลงบนแป้งที่จัดสรรไว้

ม้วนแป้งแล้วบีบขอบด้วยมือ แป้งที่ซื้อจากร้านมักจะเชื่อฟังมากและอย่ากลัวว่าคุณจะไม่สามารถทำงานร่วมกับเขาได้

เราหยิบไส้กรอกแต่ละอันไว้ในมือแล้วตัดให้เรียบร้อยทุก ๆ 1.5 ซม. การตัดควรลึก แต่พยายามอย่าตัดไส้กรอกให้หมด เราม้วนไส้กรอกในแป้งเป็นวงแหวนโดยให้ด้านที่หันออกด้านนอกแล้วบีบขอบอย่างดีเพื่อไม่ให้ไส้กรอกคลี่ในเตาอบ

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือโรยด้วยแป้งเล็กน้อย วางไส้กรอกลงในแป้ง ตอกไข่ลงในชามแล้วใช้ส้อมตีเล็กน้อยราวกับว่าคุณกำลังทำไข่เจียว เราชุบดอกไส้กรอกที่สวยงามของเราลงในแป้งด้วยไข่

ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที

แค่นั้นแหละ! ไส้กรอกสวยๆพร้อมสำหรับการทดสอบ! น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาจัดวางและตกแต่งให้สวยงาม เนื่องจากครอบครัวของฉันหิวโหยมาก แต่จากไส้กรอกดังกล่าวในแป้งมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างดอกไม้ที่สวยงาม คุณสามารถใช้ขนหัวหอมต้มเป็นของตกแต่งได้ ไข่นกกระทาสำหรับแกนดอก ผักโขม หรือผักชีฝรั่ง สำหรับใบ หากคุณมีความคิดใด ๆ แบ่งปันในความคิดเห็น และน่ารับประทาน!

สูตรที่ 5: ไส้กรอกในขนมพัฟ (ทีละขั้นตอน)

ตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กนักเรียนหรือนักเรียนคือไส้กรอกในแป้งยีสต์พัฟในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนเกี่ยวกับขั้นตอนทั้งหมดของการเตรียมสิ่งนี้ตั้งแต่แรกเห็น การทดสอบที่ยากลำบาก- ไส้กรอกอร่อยมาก - แป้งมีหลายชั้นร่วนมีกลิ่นหอม และในเวลาเดียวกัน ด้วยการอบในเตาอบและไม่ทอดในน้ำมันในกระทะ ไส้กรอกเหล่านี้จึงไม่เป็นอันตรายมากนัก

• เคเฟอร์ – 150 มล
• แป้งสาลี – 350 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ยีสต์สด – 15 กรัม (หรือแห้ง 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์)
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• มาการีน – 150 กรัม
• ไส้กรอกครีม – 12 ชิ้น

ผสมเกลือ น้ำตาล ในเคเฟอร์อุ่นๆ แล้วละลายยีสต์สดหรือแห้ง หากยีสต์ของคุณแห้ง ให้เปลี่ยนยีสต์เปียก 15 กรัมเป็น 1 ช้อนชา ด้วยกองแห้ง (ประมาณ 5 กรัม) เพิ่มไข่และมาการีนอุ่น 50 กรัมที่นั่น

ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆ ผสมลงในแป้งโดยใช้คนในครัว จากนั้นเทลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวด แป้งนุ่มจนกระทั่งมันเริ่มหลุดออกจากมือคุณ คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 60 นาที ระหว่างนี้แป้งควรเพิ่มขนาดอย่างน้อยสองเท่า

ชกแป้งที่ขึ้นแล้วปล่อยอากาศออก แล้วม้วนให้เป็นสี่เหลี่ยมหรือวงรีหนา 1 ซม. วางมาการีนชิ้นบาง ๆ (ไม่ละลาย) ไว้ครึ่งหนึ่ง

ปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง

ตัดเนยเทียมแผ่นเป็นครึ่งหนึ่งของชั้นแป้งอีกครั้ง

ปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง ทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้ง โดยรีดแป้งออกเล็กน้อยโดยใช้ไม้นวดแป้งหากแป้งมีขนาดเล็ก

ตัดแป้งกับยีสต์เป็นเส้นยาวตามจำนวนไส้กรอก พันแถบรอบไส้กรอกแล้วบีบขอบ

ทำสิ่งนี้กับไส้กรอกแต่ละชิ้นแล้วปล่อยให้ขึ้นเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลย

วางแผ่นอบพร้อมไส้กรอกในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

พัฟเพสตรี้กรุบกรอบและไส้กรอกอุ่นๆ ที่ชุ่มฉ่ำด้านในเป็นวิธีเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี

สูตรที่ 6 ง่าย ๆ: ไส้กรอกและมันฝรั่งในแป้งสำเร็จรูป

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 1 แพ็คเกจ
• ไส้กรอก 500 ก
• มันบด 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เฟต้าชีส (ไม่จำเป็น) 50-100 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ละลายแป้งพัฟที่อุณหภูมิห้อง เตรียมมันฝรั่งบด ปรุงรส น้ำมันพืชและใส่ชีสขูดลงไป

หั่นไส้กรอกครึ่งตามยาว ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยแป้งบนโต๊ะ รีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ตัดด้านหนึ่งเล็กน้อย

วางมันฝรั่งลงบนสี่เหลี่ยมแต่ละอัน วางไส้กรอกไว้ด้านบน โรยด้วยชีส กดขอบให้เข้ากัน

วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ แล้วอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา เป็นเวลา 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)

สูตรที่ 7: วิธีทำไส้กรอกในขนมพัฟ (มีรูป)

หลายคนชอบพัฟเพสตรี้กับไส้กรอก อร่อยและ ตัวเลือกแสนอร่อยทั้งสำหรับชาและของว่าง สะดวกในการพกพาไปปิกนิกหรือบนท้องถนน ในกรณีที่ผู้เข้าพักอยู่หน้าประตู ไส้กรอกอบในขนมพัฟ- เดียวกัน ตัวเลือกที่ดี- ในการทำอาหารคุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้แบบโฮมเมดหรือซื้อในร้านซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก! และถ้าคุณห่อด้วยวิธีที่ผิดปกติไส้กรอกธรรมดาที่อบในแป้งจะดูน่ารับประทานและรสชาติดีกว่ามาก!

• พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
• ไส้กรอก 350 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. งาขาว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (สำหรับทำงานกับแป้งไม่จำเป็น)

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววาง "ขนมหวาน" ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา

สูตรที่ 8: ไส้กรอกถักในขนมพัฟไม่มียีสต์

• พัฟเพสตรี้ 1 ห่อไม่มียีสต์
• ไส้กรอก
• ไข่ 1 ฟอง

ตัดไส้กรอกตามยาวออกเป็นสองส่วน

ละลายแป้ง ม้วนออกแล้วหั่นเป็นเส้นโดยไม่ต้องตัดถึงขอบ ดีกว่าทำทุกอย่างพร้อมกัน กระดาษ parchmentดังนั้นจึงสะดวกในการถ่ายโอนไปยังถาดอบ

พันไส้กรอกกับแถบแป้ง

ตีไข่และทาเสื่อ

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที น่าทาน!

พวกเราหลายคนชอบไส้กรอกในแป้ง นี่เป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่สามารถซื้อได้ในร้านค้าและจุดขายเฉพาะ แต่ผู้ผลิตไม่ได้ใส่ของคุณภาพสูงไว้ข้างในเสมอไป ไส้กรอกดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดคือสิ่งที่คุณเตรียมตัวมาเอง สำหรับอาหารจานนี้ให้เลือกไส้กรอกคุณภาพสูงที่คุณโปรดปรานเพื่อไม่ให้กระจุยระหว่างการปรุงอาหารและรสชาติ จานสำเร็จรูปตอบสนองทุกความคาดหวังของคุณ

ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีในชีวิตของเรา การทำอาหารกลายเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจยิ่งขึ้น ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า งานของคุณคือสร้างและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามเท่านั้น และอุปกรณ์จะทำทุกอย่างเอง

ไส้กรอกในขนมพัฟในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ผู้เล่นหลายคน, พินกลิ้ง

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ไส้กรอกในแป้งในเตาอบสามารถทำในขนมพัฟที่มียีสต์หรือไม่มียีสต์ก็ได้ คุณสามารถทำเองหรือซื้อได้ที่ร้านค้า
• คุณยังสามารถใช้ไส้กรอกตามรสนิยมของคุณได้ ฉันแนะนำให้เลือกของที่มีคุณภาพดีกว่าเพื่อที่ของราคาถูกจะไม่แตกสลายระหว่างการอบ
• ต้องแน่ใจว่าใช้ไข่หรือน้ำมันใดๆ เพื่อหล่อลื่นพื้นผิวของชิ้นงาน ด้วยวิธีนี้จานที่เสร็จแล้วจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอสั้นนี้ คุณสามารถดูกระบวนการทำอาหารทั้งหมดได้ ขนมอบโฮมเมด- คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเส้น วิธีห่อไส้กรอกในขนมพัฟ และสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อสุกเต็มที่

แต่ สูตรคลาสสิกการเตรียมไส้กรอกในแป้งจากขนมพัฟสำเร็จรูปหรือโฮมเมด ตอนนี้เราจะอบพวกมันเข้าไป เตาอบปกติ- พ่อครัวที่มีเวลาสามารถเตรียมทุกอย่างเองที่บ้านได้ โดยวิธีการสูตร การทดสอบที่ดีคุณสามารถค้นหาได้จากเว็บไซต์นี้หรือคุณสามารถเลือกซื้อของที่ขายในร้านค้าก็ได้

อาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือพัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์หรือยีสต์ซึ่งขายแช่แข็งเป็นชั้นๆ สะดวกในการเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเสมอและนำไปใช้ได้ตามต้องการ หากจู่ๆ แขกตัดสินใจมาโดยไม่ได้รับคำเชิญ คุณสามารถละลายชั้นน้ำแข็งได้ โดยจะใช้เวลา 5 นาที แล้วเตรียมอาหารจานอร่อย

จานนี้จะเป็นอาหารเลิศรสที่สามารถรับประทานกับอาหารหรือเสิร์ฟพร้อมชาได้ และถ้าคุณยังมีชีสอยู่ ให้เพิ่มมันลงในไส้กรอก คุณจะได้ชีสที่สร้างสรรค์อย่างเรียบง่ายพร้อมทอฟฟี่ชีสที่ทุกคนชื่นชอบ

ไส้กรอกในแป้งพัฟกับชีส

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
แคลอรี่: 348 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 9.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, แผ่นรองอบ.

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

• รสชาติของอาหารจานนี้จะขึ้นอยู่กับรสชาติของไส้กรอกโดยตรง ดังนั้นโปรดซื้อด้วยความรับผิดชอบ
• คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ
• อย่าลืมทาด้านบนของชิ้นด้วยน้ำมันพืชหรือไข่ที่ตีแล้ว
• คุณสามารถทาขนมอบที่เสร็จแล้วและร้อนด้วยเนยละลายเพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม
• คุณสามารถเปิดเตาอบก่อนเริ่มปั้นแป้งได้ เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ หลังจากผ่านไปเพียง 15 นาที คุณสามารถตรวจสอบความสุกของขนมอบได้
• คุณยังสามารถปรุงไส้กรอกในแป้งพัฟในกระทะได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วทอดชิ้นงานทุกด้านโดยปิดฝา

สูตรวิดีโอ

สำหรับหลายๆ คน ดูครั้งเดียว สังเกตขั้นตอน ดีกว่าอ่านหลายๆ รอบ หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำไส้กรอกเหล่านี้ในขนมพัฟ คุณสามารถชมวิดีโอสั้น ๆ ที่คุณจะได้พบกับคำตอบ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณและให้บริการมากที่สุด... จานที่คุ้นเคยวี ประสิทธิภาพที่ผิดปกติคุณสามารถทำอาหารได้ พายไส้กรอก- การขึ้นรูปนั้นง่ายมาก คุณสามารถดูกระบวนการนี้ได้ในวิดีโอที่ฉันจะทิ้งไว้ให้คุณด้านล่าง

พัฟเพสตรี้พายกับไส้กรอก

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 10.
แคลอรี่: 337 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ ไม้นวดแป้ง แผ่นรองอบ

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

และนี่คือวิดีโอที่ฉันสัญญาไว้ ซึ่งคุณสามารถเห็นกระบวนการทอพายได้อย่างชัดเจน มีหลายตัวเลือก การนำเสนอที่สวยงามจานดังกล่าว แต่ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด

ตัวเลือกการให้บริการ

• คุณสามารถเสิร์ฟร้อนพร้อมชาหรือเครื่องดื่มแก้วโปรดอื่นๆ ได้ทันที
• จานดังกล่าวจะกลายเป็น ของว่างที่ดีตลอดทั้งวัน
• พร้อมยังครับ พายร้อนคุณสามารถอัดจาระบีด้วยเนยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟโดยหั่นเป็นส่วนๆ
• คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอส มายองเนส หรือซอสมะเขือเทศใดก็ได้

ตัวเลือกการทำอาหาร

• ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้ทางเลือกในการเตรียมไส้กรอกในแป้ง ดูเหมือนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเรียบง่ายและสามารถเตรียมได้หลายวิธี ดูแนวคิดการสร้างสรรค์นี้สิ จานนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ เด็กๆ เป็นแฟนพันธุ์แท้ของอาหารจานนี้ ส่วนคุณแม่ก็เลือกอาหารจานนี้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า
• อย่ากลัวที่จะทดลองและใช้สูตร นี่เป็นอะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมของไส้กรอกในแป้งเมื่อไม่มีแป้งหรือขนมปังพิต้าอยู่ในบ้าน
• เนื่องจากเราได้พูดถึงหัวข้อของ lavash แล้ว ฉันอยากจะบอกว่าผอมขนาดนี้ ขนมปังแบนอาร์เมเนียอเนกประสงค์มาก คุณสามารถปรุงอาหารจากมันได้ จำนวนมาก อาหารหลากหลาย- มันคุ้มค่าอะไร? คุณคงไม่อยากยุ่งกับแป้งเสมอไป และการซื้อแป้งที่ซื้อจากร้านก็ไม่ประหยัด แต่แป้งลาวาชจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม และกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะมีราคาถูกลงสำหรับคุณ ทั้งในแง่ของเงินและเวลา
• คุณยังสามารถทำม้วนจากมันได้ ไส้ต่างๆ- นำไปที่กระปุกออมสินของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นสิ่งแรกที่หายไปจากวันหยุดและโต๊ะปกติของคุณ นอกจากนี้ยังอร่อยมากและทำให้ทุกคนที่ได้ลองชิมอีกด้วย

เรียนผู้อ่านฉันหวังว่าวันนี้ฉันจะมีประโยชน์กับคุณและไส้กรอกหอมในแป้งก็ถูกเตรียมในครัวของคุณแล้ว บางทีในระหว่างกระบวนการที่คุณมีคำถามหรือเพิ่มเติมในสูตร - คุณสามารถเขียนทุกอย่างในความคิดเห็นได้ฉันจะดูอย่างแน่นอน และตอนนี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและน่ารับประทาน