ม้วนไข่เจียวไส้ไม่ง่ายและสวยงามอย่างน่าประหลาดใจ! สูตรอาหารสำหรับม้วนไข่เจียวที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมไส้ วิธีทำแพนเค้กม้วนไข่
ไข่เจียวม้วนเป็นจานที่ยอดเยี่ยม! จัดเตรียมได้รวดเร็ว ส่วนผสมมีราคาไม่แพง และสูตรอาหารก็เรียบง่าย สามารถรับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นสวยงามใช้เป็นของว่างหรือเป็นมื้ออาหารก็ได้ สำหรับการม้วนคุณสามารถใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด การอุดที่แตกต่างกันจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นหรือปรุงอาหาร ตัวเลือกวันหยุด.
ม้วนไข่เจียวไส้ - หลักการเตรียมทั่วไป
ไข่เจียวไม่ได้ใช้เพียงอย่างเดียว เพื่อรวมมวลและความแข็งแรงของชั้นให้เพิ่มแป้งแป้งและชีส เพื่อรสชาติให้เติมครีมเปรี้ยวนมและเครื่องเทศลงในไข่ มักใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผักแต่ในปริมาณน้อย การอบไข่เจียวในเตาอบ สำหรับม้วนเล็ก คุณสามารถเตรียมฐานในกระทะได้ แต่ให้เลือกกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุด
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ใช้ในการบรรจุ:
ปูอัด;
เนื้อสัตว์ปีก;
ชีส ไข่;
เพื่อให้ม้วนชุ่มฉ่ำและไส้ไม่หลุดอย่าลืมใส่ซอสเช่นมายองเนส หลังจากรีดแล้วสามารถรับประทานโรลได้ทันทีซึ่งในกรณีนี้จะหลุดออกมา มื้ออาหารที่สมบูรณ์สำหรับมื้อกลางวันมื้อเช้าหรือมื้อเย็น คุณสามารถทำให้ไข่เจียวที่รีดแล้วเย็นลง จากนั้นจึงตัดตามขวาง หากใช้วัสดุอุดจาก เนื้อดิบหรือสัตว์ปีกสามารถอบม้วนเพิ่มเติมในเตาอบได้ โดยปกติก่อนหน้านี้จานจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
ม้วนไข่เจียวยัดไส้ชีสละลายและกระเทียม
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ม้วนสแน็คทำจากไข่เจียวที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ไส้เรียบง่าย คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนกลีบสดเป็นกระเทียมแห้งได้ เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ร้อนขึ้น (200 องศา)
วัตถุดิบ
ชีสแปรรูป 3 ชิ้น;
ชีสแข็ง 30 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
การตระเตรียม
1. สำหรับ ไข่เจียวชีสตีไข่และมายองเนสเกลือและพริกไทย 125 กรัมคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ทิ้งมายองเนสไว้หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเติม
2. ขูดชีสแข็งแล้วใส่ในไข่เจียว คนให้เข้ากัน
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมัน เทส่วนผสมไข่เจียวกับชีสแล้วพักไว้ 5-7 นาที ทันทีที่ไข่สุกให้นำไข่ออกทันที
4. ในขณะที่ไข่เจียวกำลังสุกให้สับเต้าหู้ชีส คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูดได้
5. เรายังสับกระเทียมและผักชีฝรั่งด้วย
6. ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
7. พลิกม้วนโดยหงายกระดาษขึ้น นำกระดาษ parchment ออกและเกลี่ยอย่างรวดเร็ว มวลชีส- ม้วนชั้นเป็นม้วน
8. วางด้านตะเข็บลงบนจาน สามารถบริโภคได้ทันที หั่นเป็นหลาย ๆ ส่วน หรือแช่เย็นและหั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆข้ามใช้เป็นของว่างเย็นๆ
ม้วนไข่เจียวยัดไส้ปูอัด (ในกระทะ)
สูตรอาหาร ม้วนอย่างรวดเร็วซึ่งเตรียมจากไข่เจียวในกระทะ ทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
วัตถุดิบ
แป้ง 1 ช้อน;
นม 2 ช้อน;
3 ปูอัด;
มะเขือเทศ 1 ลูก
ชีสแข็ง 50 กรัม
มายองเนส 1 ช้อน
การตระเตรียม
1. รวมไข่กับนมและเครื่องเทศใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันบนกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เทไข่เจียวลงไปแล้วปรุงจนสุก ในตอนท้าย ให้พลิกกลับสักสองสามวินาทีเพื่อให้อีกด้านมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. นำแพนเค้กไข่เจียวออก
4. สำหรับไส้ให้บี้แท่งและมะเขือเทศใส่ชีสขูด ปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการให้เพิ่มผักใบเขียวลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและ เครื่องเทศร้อน.
5. ทาไส้ลงบนแพนเค้กไข่เจียวร้อนๆ
6. ม้วนม้วน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! เสิร์ฟทันทีหรือหลังจากเย็นลง
ไข่เจียวม้วนยัดไส้ปูอัดในเตาอบ
ไข่เจียวโรลยัดไส้แท่งอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง จานนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเมื่อปรุงในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องเตรียมล่วงหน้า
วัตถุดิบ
แท่ง 200 กรัม
แป้ง 5 ช้อน;
ชีส 150 กรัม
นม 30 มล.
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพร เครื่องเทศ กระเทียม
การตระเตรียม
1. ตอกไข่ 5 ฟองลงในชาม เราวางส่วนที่เหลืออีก 3 ชิ้นบนเตาแล้วต้มให้เดือด
2. ใส่แป้งและนมลงในชาม ตีด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. สับปูอัดให้ละเอียด ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน คุณสามารถถูแท่งได้ ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลาย
4. ผัดไข่เจียวเทลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าอบจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. ในขณะที่กำลังเตรียมฐานของม้วนให้ขูดชีส ไข่ต้มสับหรือขูดร่วมกับชีส ใส่มายองเนสและสมุนไพรลงไปผัดให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ กระเทียมเข้ากันได้ดีกับไส้นี้
6. ทาส่วนผสมชีสให้ทั่วไข่เจียวที่อบแล้วม้วนขึ้น
7. พักให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นตามขวาง จัดเรียงสวยงามบนจาน และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด
ไข่เจียวม้วนยัดไส้เนื้อสับ
สูตรสำหรับม้วนแสนอร่อยและอร่อยมากที่สามารถวางได้ ตารางเทศกาล- จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม
วัตถุดิบ
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
5 ขนหัวหอม
เซโมลินา 1 ช้อน;
2 หัวหอม;
เนื้อสับ 350 กรัม
สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม
1. เตรียมไข่เจียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร ตีเบาๆ ขูดชีสอย่างประณีตและสับ หัวหอมสีเขียวและยังใส่ไข่ลงไปด้วย
2. เทส่วนผสมลงบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน ขอแนะนำให้หล่อลื่นแผ่น
3. วางไข่เจียวในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที คุณไม่ควรปรุงชั้นมากเกินไปเพื่อไม่ให้ม้วนแตกเมื่อบิด
4. ทอดหัวหอมในกระทะสับละเอียดก่อน ผสมกับเนื้อสับดิบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม คุณสามารถใช้สารเติมแต่งใด ๆ ที่คุณต้องการ
5. นำลูกกลิ้งออกจากเตาอบ พลิกกลับด้าน และนำแผ่นซิลิโคนออก
6.เกลี่ยไส้จาก เนื้อสับดิบ, ม้วนม้วน
7. โอนม้วนไปที่กระดาษฟอยล์ ถ้ามันบางก็แนะนำให้ใช้ 2 ชั้น ห่อให้แน่น
8. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
9. เอาออก เย็น ตัด ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟ
ไข่เจียวม้วนยัดไส้แฮมรมควัน
หลากหลายสแน็คโรลที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้แฮมรมควันแทนได้ อกไก่- ชีสในไส้ได้รับการประมวลผลแล้ว คุณสามารถใช้ไส้กรอกชีสได้
วัตถุดิบ
1 ขา;
ชีสแปรรูป 150 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน;
สมุนไพร, เครื่องเทศ;
กระเทียม 1 กลีบ
การตระเตรียม
1. ตีไข่ แป้ง และเครื่องเทศ ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ขูดชีสแข็งและเพิ่มลงในไข่เจียว
2. ปิดแผ่นอบ ทากระดาษหรือกระดาษรองอบด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในการถอด เทส่วนผสมของไข่และชีสลงบนถาดอบ
3. อบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา
4. ตัดขาออกจากกระดูก จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ขูดชีสแปรรูปและกระเทียมผสมกับขาไก่และมายองเนส หากส่วนผสมแห้ง คุณสามารถเติมซอสเพิ่มได้ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
6. นำม้วนกระดาษออก พลิกคว่ำ และนำกระดาษออก
7. ใช้ เติมกลิ่นหอมในชั้นที่เท่ากัน ม้วนไข่เจียวเป็นม้วน เย็นก่อนหั่น
ไข่เจียวม้วนยัดไส้ตับบด
สำหรับการกรอกคุณสามารถใช้ที่ซื้อจากร้านค้าได้ หัวตับแต่คงไม่อร่อยเท่า ควรเตรียมไส้สำหรับม้วนตามสูตรนี้
วัตถุดิบ
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
เครื่องเทศผักชีฝรั่ง
ตับ 400 กรัม
1 หัวหอม;
ครีม 100 มล.
1 แครอท;
น้ำมันเครื่องเทศ
การตระเตรียม
1. สำหรับไข่เจียวผสมทุกอย่างใส่สมุนไพรสับเทลงบนถาดอบที่มีกระดาษรองน้ำมันทาน้ำมันแล้วอบจนสุก
2.ต้มตับใส่ลงไป น้ำร้อน- เราพยายามไม่เปิดเผยมากเกินไปเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
3. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน
4. รวมตับกับผัก บดด้วยเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อยสองครั้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ค่อยๆ ใส่ครีม คนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอที่ต้องการหัว.
5. นำแผ่น parchment ออกจากชั้นไข่ ทาไส้ตับ แล้วม้วนม้วน
6. ห่อบรรจุภัณฑ์ด้วยฟิล์มยึดและให้รูปทรงเรียบร้อย
7.เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. ตัดม้วนตามขวางเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม ตักใส่จานแล้วตกแต่ง ผักสดและผักใบเขียว
ม้วนไข่เจียวยัดไส้มะเขือเทศและชีส
สำหรับไส้นี้คุณสามารถใช้ทั้งฮาร์ดชีสและ ผลิตภัณฑ์แปรรูป- สิ่งเดียวที่คุณต้องมีคือควบคุมความหนาด้วยมายองเนส หากคุณใช้ชีสแข็ง คุณจะต้องการเพิ่มอีก
วัตถุดิบ
นม 30 มล.
แป้ง 1 ช้อน;
เครื่องเทศและน้ำมัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่งมายองเนส
การตระเตรียม
1. ตีไข่กับนมและแป้ง เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นดีแล้วอบแพนเค้กไข่เจียวทั้งสองด้าน
2. สับมะเขือเทศเป็นก้อน หากผลไม้ไม่เนื้อมาก คุณสามารถเอาเมล็ดที่เป็นน้ำออกได้
3. ใส่สมุนไพรและชีสลงในมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส
4. หล่อลื่น แพนเค้กไข่, ม้วนม้วน หากคุณใช้ทันที ให้หั่นเป็นสองส่วน
5. หากต้องการเป็นของว่าง ให้ห่อไว้ ติดฟิล์มปล่อยให้มัดแข็งในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวแตกและเพื่อให้แข็งแรง จึงมักเติมแป้งลงในไข่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่หักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นชั้นจะแข็งและแห้ง
ไม่มีนมเหรอ? ในไข่เจียวสามารถแทนที่ครีมมายองเนสครีมเปรี้ยวและแม้แต่ได้อย่างง่ายดาย น้ำเปล่า.
สามารถเพิ่มผักได้ไม่เพียง แต่ในไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของไข่ด้วย ม้วนจะมีรสชาติและน่าสนใจยิ่งขึ้น
ฉันชอบทานอาหารแบบ "ห่ออะไรสักอย่าง" Shawarma ทุกชนิด เบอริโต้ ม้วนกะหล่ำปลีและอื่นๆ พวกเขาเป็นเหมือนของขวัญ: ภายใต้ "กระดาษห่อ" ในรูปแบบของขนมปังพิต้าแป้งหรือใบกะหล่ำปลีมีบางสิ่งที่สวยงามและน่าประหลาดใจในกรณีข้างต้น - ไส้ที่อร่อย
น่าเสียดายที่การทำอาหารหลายจานเหล่านี้ (โชคดีที่ไม่ใช่ทั้งหมด) ต้องใช้สองสิ่งที่ฉันไม่มีเลย นี้ จำนวนมากเวลาและความแม่นยำ เช่น ฉันไม่ชอบและไม่รู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีม้วน ความพยายามเพียงครั้งเดียวที่จะทำให้พวกเขาจบลงด้วยความจริงที่ว่าในกะหล่ำปลีม้วนที่สองที่ฉันหมดความอดทน (แล้วคุณจะห่อมันได้อย่างไร) และความพยายามที่จะเอาชนะพลังพิเศษ ใบกะหล่ำปลีทำให้ผนังมีรอยเปื้อน (แม้จะตีไม่แรงก็ตาม)
ใครๆ ก็สามารถจัดการกับจานที่ฉันจะพูดถึงตอนนี้ได้ ไข่ม้วนนั้นทำได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และไม่ต้องใช้ทักษะของนักมายากลในการปรุง มาเริ่มกันเลย
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่: 15 นาที
วัตถุดิบ
สำหรับม้วน:
- ไข่ 4 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (สำหรับทาแผ่นอบ)
สำหรับการเติม:
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
- ฮาร์ดชีส 100 กรัมของพันธุ์ที่คุณชื่นชอบ
- แฮม 100 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ขั้นแรก เปิดเตาอบและปล่อยให้มันอุ่นถึง 180C ในขณะเดียวกันตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส นาทีในการใช้งานมิกเซอร์ก็เพียงพอแล้ว
ทาจาระบีถาดอบ น้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษ parchment ฉันชอบตัวเลือกที่สอง แพนเค้กพร้อมจากนั้นจึงแยกออกจากกระดาษได้ง่ายมากโดยไม่ฉีกขาดหรือทำให้เสียรูป
เทส่วนผสมไข่ลงในชั้นบางๆ บนถาดอบแล้วใส่ลงไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 5 -10 นาที เรามุ่งเน้นไปที่พื้นผิวของแพนเค้กไข่ ถ้ามันหยุดส่องแสงและดูพร้อมแล้วให้นำออก พวกเขาบอกว่ามันจะเร็วขึ้นอีกในไมโครเวฟ
บางทีการอบ "ไข่คน" เช่นนี้ในเตาอบอาจดูเหมือนเป็นการไม่ดีเลย ไม่นะที่รัก การปรุงไข่แบบนี้ (ดูภาพด้านขวา) เป็นการเบี่ยงเบนจริงๆ แต่สำหรับเราแล้วทุกอย่างถูกต้องและมีเหตุผล ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: กระบวนการอบนั้นแทบจะไม่มีการควบคุมระดับกลางเลย ไม่จำเป็นต้องพลิกอะไรเลย และการม้วนไข่ที่เสร็จแล้วนั้นสามารถตัดเป็นชิ้นที่ถูกต้องทางเรขาคณิตได้อย่างง่ายดาย
ในขณะที่แพนเค้กไข่อบก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลง ให้เตรียมไส้: ชีสสามชิ้น เครื่องขูดหยาบหั่นแฮมและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียว ทุกอย่างรวดเร็วมาก เพียงสามนาทีก็เสร็จแล้ว
นำแพนเค้กที่เย็นแล้วออกจากถาดอบอย่างระมัดระวัง หากคุณมีเขียงขนาดใหญ่ที่บ้าน คุณสามารถคลุมถาดอบด้วยแล้วพลิกกลับได้ เขาจะอยู่บนกระดาน - สิ่งที่เราต้องการ
โรยด้วยชีสขูด (อย่าลืมเหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งม้วนไข่ที่เสร็จแล้วพร้อมไส้) สมุนไพร และวางแฮมและมะเขือเทศชิ้นให้ทั่ว และม้วนแพนเค้กไข่ที่มีไส้ตามด้านยาวให้เป็นม้วน
ตัดม้วนไข่โดยใส่ไส้ลงไป 4-5 ฟอง แบ่งชิ้นส่วนโรยด้วยชีสขูด ตั้งไฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรจัดเสิร์ฟ
คุณรู้หรือไม่ว่า ไข่นกกระจอกเทศหนักถึง 2 กก. และปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง? ด้วย "การมีส่วนร่วม" ของเขา ไม่น่าเป็นไปได้ที่สูตรด่วนสูตรเดียวจะถูกสร้างขึ้น... แต่กลับกลายเป็นไข่ม้วนที่งดงามจริงๆ!
ส่วนใครที่อยากลองอะไรใหม่ๆ แนะนำให้ลอง Egg Roll ครับ นี้ จานที่น่าสนใจมาจากประเทศแถบเอเชียซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากทั้งเมนูประจำบ้านและร้านอาหาร สูตรม้วนไข่สร้างความประทับใจด้วยการเตรียมที่ง่ายดายและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มีอยู่ จำนวนที่เหลือเชื่อตัวเลือกสำหรับม้วนตะวันออกที่มีมากที่สุด ไส้ต่างๆน้ำสลัดและเครื่องเทศ ส่วนประกอบเดียวที่ร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีมีเหมือนกันคือแพนเค้กชิ้นใหญ่
ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำสุด:
ปิ้งและรีดเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น และหลังจากนั้น จินตนาการของแม่ครัวก็โลดแล่น ทำให้เขาสามารถทำอาหารได้ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง- สิ่งที่พวกเขาไม่ได้เพิ่มให้กับม้วนมหัศจรรย์เหล่านี้! ส่วนผสมยอดนิยมได้แก่: แครอท หัวหอมและสมุนไพร เนื้อสัตว์และปลา ถั่ว ขมิ้น ชีสแข็งและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้านบนสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส, ชีสละลายหรือขูดได้ การนำเสนอที่ประณีตและรูปทรงที่ประณีตทำให้การทำอาหารชิ้นนี้กลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง โรลเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งช่วงเย็นของครอบครัวที่เงียบสงบและ งานฉลอง. รสชาติเข้มข้นและ ปริมาณแคลอรี่สูงจะทำให้แขกของคุณพอใจโดยไม่ปล่อยให้หิว!
ตีไข่ไก่ลงในชามขนาดใหญ่ เทนมบางส่วนหรือครีมนมที่ไม่เข้มข้นเกินไป ใส่เกลือเล็กน้อยเล็กน้อย พริกไทยป่นและคนให้เข้ากันอย่างแรงด้วยที่ตี เราผสมไข่ขาว ไข่แดง และส่วนประกอบอื่นๆ เข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้ หากไม่มีแป้งและสารเพิ่มความข้นอื่นๆ ไข่เจียวจะเซ็ตตัวได้อย่างปลอดภัยและจะไม่สูญเสียความนุ่ม ความนุ่ม และความเป็นพลาสติก
ปิดแผ่นอบด้วยแผ่น กระดาษรองอบ,ปกปิดด้วยชั้นหนานุ่ม เนยซึ่งจะทำให้ม้วนไข่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและไม่ยอมให้กระดาษติด กระจายชิ้นส่วนของผักชีลาวและผักชีฝรั่งสดให้เท่า ๆ กันหลังจากล้างและทำให้ผักแห้งและฉีกก้านแข็งออก
ปิดใบเขียวด้วยส่วนผสมไข่เจียว โดยเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ ในตัวอย่างของเรา ถาดอบมีขนาด 35 x 25 ซม. เราส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเข้าเตาอบซึ่งตอนนั้นร้อนและอบประมาณ 7-10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
ในเวลาเดียวกันเราก็เตรียมไส้เผ็ดจากนมเปรี้ยวและชีสสเปรด ผสมคอทเทจชีสเนื้อละเอียดเข้าด้วยกัน เครื่องเทศบด, ครีมเปรี้ยว, ชีสขูด พันธุ์ดูรัมผักใบเขียวหนึ่งกำมือกลีบกระเทียมบด
แตงกวาดองเค็มหรือดองขนาดใหญ่ซึ่งมีขนาดเท่ากับชีส บีบน้ำเกลือให้ละเอียดแล้วผสมลงในเนื้อครีม นอกจาก, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับ เมนูปีใหม่มันจะอร่อยด้วยเห็ดนมเค็มเคเปอร์มะกอก
แยกชั้นที่สุกแล้วออกจากกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังแล้วพลิกกลับ
เคลือบหนาด้วยกบาลเค็มร้อน
กดหลังจากแต่ละรอบ ม้วนไข่ม้วนขึ้นพร้อมกับไส้ เย็นห่อด้วยกระดาษและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง (หรือจนกว่าจะเสิร์ฟ)
ตัดขอบแบ่งออกเป็นวง ๆ ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวและเสิร์ฟม้วนไข่ที่เต็มไปพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่น ๆ นี่เป็นสูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายม้วนไข่ยัดไส้
ม้วนไข่ – ดั้งเดิม อร่อยและมาก จานเพื่อสุขภาพประกอบด้วยฐานไข่รีดกับนมเปรี้ยวเนื้อสัตว์หรือ ไส้ผัก- ของว่างนี้เตรียมง่ายที่บ้านจากที่มีอยู่และ สินค้าราคาไม่แพงซึ่งมีจำหน่ายในร้านค้าใด ๆ ไข่ม้วนอบเป็นอาหารเช้าอาจเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนไข่เจียวที่น่าเบื่อ จานนี้จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจอย่างแน่นอน
ม้วนไข่ง่ายๆในกระทะ
ไข่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วด้วยวิธีที่น่าอัศจรรย์ ม้วนอร่อยอัดแน่นไปด้วยผักสด จานนี้ออกมาสวยงามอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับมื้อเช้ากับครอบครัว
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไข่ไก่สามฟอง
- แครอทขนาดเล็ก
- นม (3.2%) – 70 มล.;
- หัวหอมสีเขียว - 4 ขน;
- เครื่องเทศสำหรับผัก เกลือหยาบ- ตามรสนิยมของคุณ
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกแครอทจากชั้นบนสุด ล้างและสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
- หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ
- รวมไข่กับนมเย็นใส่เครื่องเทศเติมเกลือแล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟองเบา ๆ
- ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในมวลที่เกิดขึ้นตีให้ละเอียดอีกครั้งแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน
- จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืช,กรอกไปส่วนหนึ่ง ส่วนผสมไข่และปรุงในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาสองนาที
- หลังจากนั้นใช้ไม้พายค่อยๆ ม้วนแพนเค้กทอดลงในหลอดแล้วดันไปที่ขอบกระทะ
- จากนั้นเติมน้ำมันอีกเล็กน้อยลงบนพื้นผิวทอด เทส่วนที่สองของส่วนผสมไข่ลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที
- ม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อให้ม้วนแรกอยู่ข้างใน
- ใช้หลักการนี้อบเค้กชิ้นที่สามแล้วห่อหลอดก่อนหน้าลงไป
ไข่ม้วนในกระทะพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ ขอแนะนำให้เสิร์ฟขนมด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว
ทำอาหารเป็นภาษาเกาหลี
สำหรับคนรัก อาหารรสเผ็ดมีสูตรที่น่าทึ่ง ม้วนไข่ในภาษาเกาหลี ขอบคุณ รสเผ็ดและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ของว่างที่ไม่ธรรมดาจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมในช่วงงานฉลอง
