ประโยชน์และโทษของแป้งฟักทอง วิธีใช้? ผู้เชี่ยวชาญด้านแป้งจากเมล็ดฟักทอง - “เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งของสังกะสี กรดอะมิโนที่จำเป็นและสารอาหารหลักและสารอาหารรองอื่นๆ อีกมากมาย! แป้งฟักทองจะช่วยในการต่อสู้เพื่อผม เล็บ และชี่ที่สวยงาม

นอกจากยาเฉพาะทางแล้วยังมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่สามารถต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพรวมถึงทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยธาตุที่จำเป็น แป้งฟักทองควรมาจากจำนวนของคอมเพล็กซ์ยาและแร่ธาตุดังกล่าว

สารประกอบ

ผู้คนจำนวนมากขึ้นกำลังคิดใหม่เกี่ยวกับอาหารของตน โดยมุ่งเป้าไปที่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ดังนั้นอาหารใหม่จึงปรากฏขึ้นบนโต๊ะโดยอิงจากส่วนผสมที่ไม่ผ่านการทดสอบก่อนหน้านี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้แป้งฟักทองได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งไม่เพียง แต่จะมีรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลการรักษาที่ไม่เหมือนใครสำหรับบุคคลด้วย

ผลิตภัณฑ์นี้ยืมลักษณะเฉพาะจากเมล็ดฟักทองซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในการเตรียม แป้งได้ถูกนำไปประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร การทำให้งาม และการแพทย์

พืชผักนั้นค่อนข้างเป็นที่นิยมในเม็กซิโก ดังนั้นแป้งจากมันจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายที่นั่น เช่นเดียวกับในเอเชีย ไทย บราซิล และญี่ปุ่น เป็นที่ทราบกันว่ามันถูกใช้เป็นยาเสริมในอียิปต์โบราณ ในประเทศของเรา การใช้แป้งฟักทองเพิ่มขึ้นทุกปี และความต้องการผลิตภัณฑ์นั้นเกิดจากส่วนประกอบของมัน

ในความเป็นจริง แป้งเป็นสารประกอบเชิงซ้อนของโปรตีนและแร่ธาตุ ซึ่งมีคุณค่าสูงในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร รวมอยู่ในเมนูอาหารมังสวิรัติและอาหารดิบเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยา อาหารฟักทองซึ่งทำโดยการบีบเย็นยังคงรักษาโปรตีนกรดอะมิโนและแร่ธาตุทั้งหมดที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรม

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์และธาตุดังต่อไปนี้:

วิตามินคอมเพล็กซ์ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, K, PP, H และ F;
ใยอาหาร
โปรตีนจากพืช
กรดอะมิโนประมาณ 50 ตัว
ไบโอฟลาโวนอยด์;
แร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี เป็นต้น

มันมีสารออกฤทธิ์อื่น ๆ ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน คลอโรฟิลล์ และกรดอะมิโนที่ค่อนข้างหายาก - คูเคอร์บิทิน เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนถึง 40% แป้งจึงเป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

ผงที่ได้จากเมล็ดเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษ

ที่สำคัญแป้งฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากถั่วเหลือง องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อมนุษย์ สำหรับแคลอรี่ผง 100 กรัมมี 305 กิโลแคลอรี

ผลประโยชน์

เมื่อพิจารณาถึงผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องเน้นคุณสมบัติเชิงบวกหลักจากการใช้งาน แป้งทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านการแพ้ สารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และยาชูกำลัง นอกจากนี้ แป้งยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และคาร์ดิโอโทนิก

ผู้สูงอายุที่เป็นโรคกระดูกพรุนควรรับประทานเมล็ดพืชที่บดแล้วเป็นส่วนประกอบหลักในการรักษา ผลในเชิงบวกอธิบายได้จากเนื้อหาของสังกะสีในผงซึ่งช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
แป้งใช้เพื่อป้องกันนิ่วในไตเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ผลิตภัณฑ์ช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติทั้งในผู้ชายและผู้หญิง เป็นผลให้ผลของการใช้แป้งคือการปรับปรุงอารมณ์และความใคร่
ตามความคิดเห็นเมล็ดผักบดมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเพราะเร่งการเผาผลาญ ส่วนผสมที่สมดุลของโปรตีนและปริมาณไขมันขั้นต่ำทำให้คุณสามารถปรุงอาหารไดเอทได้

นอกเหนือจากการใช้งานที่น่าประทับใจของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์แล้ว แป้งยังถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม ผงนี้รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหลายชนิดที่มีผลดีต่อผิวหนังชั้นนอกซึ่งให้ผลการฟื้นฟูและการรักษา

ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์อธิบายได้จากการมีวิตามินและกรดอะมิโนที่ซับซ้อนซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตคอลลาเจนโดยผิวหนังซึ่งให้ความยืดหยุ่นและสังกะสีในทางกลับกันควบคุมการทำงานของ ต่อมไขมันซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบและสิว

เพื่อให้เอฟเฟกต์เครื่องสำอางมีผลยาวนานจึงเสริมด้วยการใช้แป้งฟักทองข้างใน นอกเหนือจากผลการรักษาและเสริมสร้างความเข้มแข็งของอวัยวะภายในแล้วผลิตภัณฑ์ยังมีผลดีต่อสุขภาพของเส้นผมและเล็บอีกด้วย ตามความคิดเห็นแป้งฟักทองสามารถขจัดรังแคได้

อันตราย

ไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวดเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ ในปริมาณที่พอเหมาะ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้แม้ในอาหารของเด็ก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จะเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีในระหว่างการให้นมบุตร

โดยทั่วไปแล้วผลเสียจากการใช้แป้งจะเหมือนกับเมล็ดฟักทอง แต่ผลที่ได้อาจมีนัยสำคัญกว่า เนื่องจากสารที่ถูกบดมีผลอย่างมากต่อร่างกาย ตามกฎแล้วผลข้างเคียง ได้แก่ ท้องเสีย ท้องอืดหรือท้องผูก

นี่เป็นเพราะเนื้อหาของใยอาหารในผลิตภัณฑ์ซึ่งกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และการทำงานของจุลินทรีย์ อาการไม่พึงประสงค์ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในผู้ที่ไม่เคยรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงมาก่อน

แป้งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่มีอาการไมเกรนรุนแรงได้ จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่า ในผู้ป่วยบางรายผลิตภัณฑ์นี้จะเพิ่มอาการปวดหัว

ประโยชน์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวสำหรับมนุษย์นั้นปฏิเสธไม่ได้ แต่ถ้าผลิตภัณฑ์ที่ใช้นั้นสดเท่านั้น แป้งที่หมดอายุจะปล่อยสารพิษที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด

วิธีใช้?

แป้งมีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย มีความโปร่งสบาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ลูกกวาด และเครื่องดื่มค็อกเทลต่างๆ เมล็ดฟักทองขูดใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดผักปรุงรสด้วยโจ๊ก ในการปรุงอาหารแป้งยังทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงสำหรับเครื่องเคียงต่างๆ รวมกับพาสต้าข้าวหรือข้าวโพด

เพื่อรักษาภูมิคุ้มกันและเติมพลังงานในช่วงนอกฤดู แป้งสามารถรวมเป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่มเสริม โดยปกติผงจะละลายในผลิตภัณฑ์นมหมัก พวกเขาเมาหลายครั้งต่อวันเป็นเวลาอย่างน้อย 30 วัน

เพื่อไม่รวมปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และโรคตับผงจะละลายในน้ำและดื่มในตอนเช้าและเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

สำหรับการทำให้บริสุทธิ์จากสารพิษมีรูปแบบการกำจัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ระยะเวลาของการใช้ผงฟักทองคือ 3 สัปดาห์ ในสัปดาห์แรกทุกวันแทนอาหารเช้าคุณต้องเตรียมค็อกเทล 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ โดยเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ สัปดาห์ที่สองและสามเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดในลักษณะเดียวกัน แต่ต้องเพิ่มปริมาณผงหนึ่งช้อนและเครื่องดื่มนมหมัก 50 กรัมทุก ๆ เจ็ดวัน

สูตรอาหาร

ในการเตรียมอาหารจากแป้งฟักทองไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตเพราะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำที่บ้าน แป้งปราศจากกลูเตนที่ซื้อในร้านค้าผลิตขึ้นตาม GOST แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำเองจะไม่ด้อยกว่าในแง่ของเนื้อหาของสารอาหาร นอกจากนี้ผงที่เตรียมเองยังรับประกันว่าจะไม่มีการรวมเพิ่มเติมใด ๆ .

เตรียมแป้งตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง

ต้องล้างเมล็ดฟักทองดิบแล้วตากในเตาอบจนกว่าจะลดลงครึ่งหนึ่ง
ต่อไปจะต้องบดให้ละเอียดเป็นผง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณควรใช้เครื่องปั่นในครัวหรือเครื่องบดกาแฟ ต้องตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดการบดแบบละเอียด
ผงที่ได้จะถูกร่อนผ่านตะแกรงและส่งไปเก็บในภาชนะที่แห้ง สิ่งสำคัญคือเก็บไว้ในที่เย็นและในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

แป้งสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากเมล็ดผักเท่านั้น แต่ยังทำจากเยื่อกระดาษด้วย สำหรับเนื้อหาทางเคมีของเยื่อกระดาษนั้นด้อยกว่าเมล็ดเล็กน้อยในแง่ของกรดไขมัน แต่ข้อดีของมันรวมถึงแคโรทีนอยด์ในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง

ในการทำผงที่มีประโยชน์จากเยื่อกระดาษจะต้องทำให้แห้งก่อนนั้นให้ลอกเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด หลังจากการอบร้อนฟักทองจะถูกบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

เค้กโฮมเมด, ซีเรียล, ลูกชิ้นเตรียมจากผงที่ได้, คุณสามารถทำหม้อตุ๋นฟักทองและใช้สำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางที่สามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

เค้กแป้งฟักทองจัดทำขึ้นตามสูตรด้านล่าง

ต้องตีสี่โปรตีนด้วยน้ำตาล 100-150 กรัม ไข่แดงทุบด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งของส่วนที่ระบุ
หลังจากนั้นแป้งฟักทองสองแก้วร่อนด้วยผงฟูอบเชยและวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นนำส่วนผสมเหล่านี้ผสมกับไข่แดง โปรตีนถูกนำเข้าสู่แป้งเป็นครั้งสุดท้าย
มวลที่ได้จะต้องถูกถ่ายโอนไปยังจานอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ในการเตรียมโฮมเมดทอดคุณต้องทำตามสูตรที่แสดงด้านล่าง

บดแครอทฉ่ำสองแครอทในเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นก็ผสมกับแป้งสองแก้วสมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียมต่างๆ
จากนั้นเตรียมชิ้นเนื้อตามวิธีปกติ - มีขนาดปกติแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อทอดกับซอสบางชนิด

สำหรับการดูแลผิว แป้งฟักทองสามารถใช้ทำไวท์เทนนิ่ง โทนเนอร์ และมาสก์ทำความสะอาดได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องสำอางค์แนะนำให้เตรียมส่วนประกอบสำหรับใบหน้าตามสูตรต่อไปนี้:

ผงเทลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดคุณต้องได้ส่วนผสมที่หนาสม่ำเสมอ
จากนั้นนำแป้งที่ละลายแล้วทาลงบนใบหน้าโดยทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
หลังจากผ่านไป 20 นาที มาส์กจะถูกล้างออกด้วยน้ำเย็น

เพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผมรวมถึงป้องกันรังแคคุณยังสามารถทำมาสก์ที่มีประโยชน์จากผง จัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

น้ำถูกนำเข้าสู่ผงในอัตราส่วน 10: 1
ควรใช้ส่วนผสมที่ได้กับผิวหนังของศีรษะและรากผมปิดไว้ครึ่งชั่วโมง
ล้างออกหลังจากเวลา

การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนเพื่อการรักษาจะให้ผลที่เด่นชัดมากขึ้น ดังนั้นการใช้ภายนอกควรสลับกับการเพิ่มอาหาร

สภาพการเก็บรักษา

แป้งที่ซื้อจากร้านค้าจะถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตามกฎแล้วอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไม่เกินหนึ่งปี

ผงที่เตรียมที่บ้านควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยใช้ภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ไม่เกินสองเดือน สิ่งนี้ใช้กับแป้งที่ทำจากเมล็ดพืชรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเนื้อของผัก

แป้งที่หมดอายุสามารถแยกความแตกต่างจากของสดได้ด้วยรสหืนที่มีลักษณะเฉพาะ ห้ามมิให้กินมัน รสชาติที่คล้ายกันในผลิตภัณฑ์ปรากฏขึ้นระหว่างการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากปล่อยสารพิษออกมา ดังนั้นควรใช้แป้งฟักทองสดเท่านั้นผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุต้องทิ้ง

ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับประโยชน์ของแป้งฟักทอง

แป้งฟักทองได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากเมล็ดฟักทองซึ่งนำมาทำ

เม็กซิโกถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วอาหารหลายจานปรุงด้วยฟักทอง แป้งปราศจากกลูเตนนี้ได้รับการตอบรับที่ดีในประเทศแถบเอเชีย โดยเฉพาะในญี่ปุ่นและไทย รวมถึงในบราซิลและไนจีเรีย เป็นที่น่าแปลกใจว่าในสมัยโบราณ ไม่เพียงแต่ผู้คนที่อาศัยอยู่ในทวีปอเมริกาใต้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวอียิปต์ด้วยที่ "เข้าใจ" ในศิลปะการบำบัด ได้ใช้เนื้อและเมล็ดฟักทองในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามิน C, A, K, B3 และกรดโฟลิก (วิตามิน B9) รายละเอียดแร่ธาตุของแป้งฟักทองประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมงกานีส แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส เหล็กและแคลเซียม ทองแดง ซีลีเนียมและสังกะสี

ผงเมล็ดฟักทองเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของกรดไขมันโอเมก้า 3 (โดยเฉพาะกรดอัลฟ่าไลโนเลนิกหรือ ALA) ซึ่งขณะนี้กำลังมีการพูดถึงประโยชน์ของสิ่งนี้ในสื่อต่างๆ

เพื่อรักษาอัตราส่วนที่ดีของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในอาหาร นอกจากแป้งฟักทองแล้ว คุณยังสามารถแนะนำให้ได้รับ ALA ที่อุดมไปด้วย

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่มีกลูเตน ถั่วเหลือง หรือส่วนผสมที่อาจเป็นอันตรายอื่นๆ ในฐานะที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง (มากกว่า 40% ของมวลทั้งหมด) และทางเลือกอื่นสำหรับผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง แป้งเมล็ดฟักทองจึงสามารถนำมาใช้โดยผู้ทานมังสวิรัติ ผู้ทานเจ และผู้ที่ทานอาหารดิบ

ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ย: 305 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

พลังการรักษา

วิธีการใช้

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกัน แป้งฟักทองใช้สำหรับความเครียดทางอารมณ์ที่เพิ่มขึ้น การขาดพลังงานในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว และในฤดูใบไม้ผลิเพื่อชดเชยการขาดวิตามิน

1-2 ช้อนชา ควรละลายผงในผลิตภัณฑ์นม (kefir, โยเกิร์ต, ryazhenka ฯลฯ ) และรับประทาน 1-2 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์ หลักสูตรสามารถทำซ้ำได้ 3-4 ครั้งต่อปี

แป้งฟักทองมีรสชาติเบาบางและเนื้อสัมผัสโปร่งสบาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้ในขนมอบและสมูทตี้ที่มีโปรตีนสูง ผงเมล็ดฟักทองสามารถโรยบนสลัดและซีเรียล หรือใส่ในเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมเพื่อขยายรสชาติ ผลิตภัณฑ์รู้สึกดีในบริเวณใกล้เคียงกับข้าวโพด พาสต้า และข้าว

อันตรายและผลข้างเคียง

ความเสียหายจากการบริโภคแป้งมากเกินไปก็เหมือนกับเมล็ดฟักทอง แม้ว่าผลข้างเคียงมักจะเด่นชัดน้อยกว่าเนื่องจากการบดที่ดีของผลิตภัณฑ์

อย่างไรก็ตามอาจมีการละเมิดกระบวนการย่อยอาหาร:

ก๊าซในลำไส้
ท้องเสีย;
ท้องผูก.

เหตุผลคือปริมาณใยอาหารสูงซึ่งเมื่อเข้าสู่ลำไส้จะเร่งการทำงานของจุลินทรีย์ในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่ปัญหาการย่อยอาหารเกิดขึ้นในผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารที่มีไฟเบอร์สูง

แป้งเมล็ดฟักทองอาจเป็นอันตรายต่อความเป็นอยู่ของคุณหากคุณมีอาการไมเกรนบ่อยๆ จากการศึกษาล่าสุดพบว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มอาการปวดหัวในบางคนได้

กรดไขมันไม่อิ่มตัวในแป้งฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน แต่ถ้าเป็นของสด ในอาหารที่เหม็นหืน พวกมันก่อตัวเป็นสารพิษที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคอื่นๆ

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบและถุงน้ำดีจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เบื้องต้น

ข้อห้ามโดยเด็ดขาด - การแพ้ฟักทองและอนุพันธ์ของแต่ละบุคคล แต่เนื่องจากวัฒนธรรมอาหารนี้ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง กรณีของปฏิกิริยาเชิงลบจึงเกิดขึ้นได้ยาก

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

เพื่อไม่ให้วิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าเพื่อค้นหาแป้งปราศจากกลูเตนคุณสามารถปรุงเองได้ ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจะไม่มีสิ่งเจือปนจากอุตสาหกรรม ซึ่งหมายความว่าจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด

จากเมล็ด

ล้างเมล็ดฟักทองดิบ
ตากในเครื่องอบผ้าในครัวเรือนหรือในเตาอบเพื่อให้น้ำหนักเมล็ดลดลง 2-3 เท่า
บดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น หากเครื่องใช้ในครัวเรือนของคุณมีหลายตัวเลือกสำหรับการทำงาน ให้เลือกโหมดการเจียรที่ละเอียดที่สุด
บดต่อไปโดยหยุดพักสั้น ๆ ตรวจสอบแป้งเป็นระยะ ๆ
ใช้ตะแกรงหมุนเชิงกล (ในรูปของวงกลมโลหะ) ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แห้งและสะอาด ตรวจซ้ำหากจำเป็น

ปิดผนึกภาชนะบรรจุแป้งที่ปิดสนิทและวางไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 เดือน

จากเยื่อกระดาษ

เยื่อกระดาษไม่สามารถอวดอ้างได้ว่ามีปริมาณกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง แต่มีข้อโต้แย้งในตัวเอง กล่าวคือ แคโรทีนอยด์ที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

คุณสามารถทำแป้งฟักทองจากเยื่อกระดาษแห้ง

เลือกฟักทองสุก. นำเมล็ดออกและปอกเปลือก สำหรับชิ้นงานขนาดใหญ่และแข็ง ให้ใช้มีดคมๆ สำหรับชิ้นงานขนาดเล็กที่นิ่มกว่า ให้ใช้เครื่องปอกมันฝรั่งแบบแมนนวล
ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในเครื่องอบผ้าในครัวเรือนหรือเตาอบด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้ชิ้นฟักทองแห้งสนิท
วางผลิตภัณฑ์แห้งลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารและบด
เก็บแป้งสำเร็จรูปไว้ในที่แห้งและเย็นภายใต้ฝาปิดมิดชิด

ผงที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้สำหรับอบพายฟักทอง

จุดสำคัญ: สัดส่วนของแป้งจากเนื้อฟักทองไม่ควรเกิน ¼ ของปริมาตรส่วนผสมแป้งทั้งหมด

ฟักทองหรือข้าวสาลี?

ผู้เชี่ยวชาญตัดสินใจเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของแป้งสาลีและฟักทอง ผงฟูเมล็ดฟักทองมีปริมาณเบต้าแคโรทีนและไฟเบอร์สูงกว่า แต่มีไขมัน โปรตีน (14% เทียบกับ 9%) และคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า แต่สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีกลูเตน ซึ่งหมายความว่าร่วมกับแป้งปราศจากกลูเตนประเภทอื่นๆ ผู้ป่วยที่เป็นโรค celiac (แพ้โปรตีนข้าวสาลี) สามารถใช้ได้

แป้งฟักทองธรรมชาติได้มาจากการอบแห้งและบดเมล็ดที่ล้างแล้วและปอกเปลือก ผู้คนที่อาศัยอยู่ในบราซิล อินเดีย และอเมริกาใต้ สังเกตเห็นพลังในการรักษาของเมล็ดพืชบด ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความสนใจเป็นพิเศษในยุคของเรา เมื่อความสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพมาก่อน ท้ายที่สุดแล้ว แป้งเมล็ดฟักทองไม่มีกลูเตน แต่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง มาโครและองค์ประกอบย่อย และวิตามิน

คอมเพล็กซ์โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุนี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งผู้ที่รับประทานมังสวิรัติและผู้ที่รับประทานอาหารดิบสามารถเพิ่มลงในเมนูของตนได้ คุณสมบัติการรักษายังได้รับการเก็บรักษาไว้โดยอาหารฟักทองที่ทำจากน้ำมันสกัดเย็น การใช้เทคโนโลยีการเก็บรักษาวิตามินช่วยให้คุณประหยัดโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน ซึ่งรวมเข้ากับไฟเบอร์ได้สำเร็จ

องค์ประกอบและลักษณะ

แป้งฟักทองมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมายซึ่งไม่ค่อยพบในผลิตภัณฑ์อื่นๆ มันเป็นแหล่งที่ล้ำค่าของกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 รวมถึงกรดอัลฟ่าไลโนเลนิก นอกจากวิตามินของกลุ่ม B, A, C, PP, K แล้วผงเมล็ดฟักทองยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครมากมาย:

วิตามินเอ 3 มก

แคลเซียม 55 มก

แมกนีเซียม 262 มก

โซเดียม 575 มก

โพแทสเซียม 919 มก

ฟอสฟอรัส 92 มก

ธาตุเหล็ก 3.31 มก

สังกะสี 10.3 มก

วิตามิน 0.286

คอปเปอร์ 690 มก

โคลีน 39.1 มก

แมงกานีส 0.496 มก

เมล็ดที่บดแล้วเพียง 100 กรัมมีปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน วิตามินเค และพีพี รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก ทองแดง แมงกานีส และเพื่อเติมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสที่ได้รับในแต่ละวันก็เพียงพอแล้วที่จะกินแป้งฟักทอง 60 กรัม

ดัชนีน้ำตาลของแป้งฟักทองคือ 70 หน่วย และดัชนีอินซูลิน (AI) คือ 40 หน่วย นอกจากนี้ AI ของฟักทองดิบคือ 25 และผักต้มคือ 75 แป้งฟักทองมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าข้าวสาลี (360 Kcal)

ผงเมล็ดฟักทองมีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก (เกือบ 40%) แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนไว้ในอาหารของผู้ที่ไม่กินอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ โปรตีนที่ย่อยง่ายของแป้งฟักทองมีกรดอะมิโนจำเป็นเพียงชนิดเดียวคือไลซีน ด้วยการรวมผงฟักทองเข้ากับพืชตระกูลถั่ว คุณสามารถเติมเต็มเมนูของคุณด้วยโปรตีนที่สมบูรณ์!

แต่ข้อได้เปรียบหลักของผงฟักทองคือการไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นส่วนประกอบโปรตีนของกลูเตน ซึ่งสามารถกระตุ้นกระบวนการทางพยาธิวิทยาในร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติทางยาและกฎการใช้งาน

อนุญาตให้ใช้แป้งฟักทองสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร, ทางเดินน้ำดี ผงปราศจากกลูเตนช่วยลดระดับกลูโคสและคอเลสเตอรอลในเลือด ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน ป้องกันโรคอ้วน และช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท II ลดปริมาณยาลดระดับน้ำตาล เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนของโรคหัวใจและหลอดเลือด แป้งฟักทองช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด รักษาความดันปกติ และต่อสู้กับผลที่ตามมาของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

ในยาพื้นบ้านแป้งฟักทองได้พิสูจน์ตัวเองในการต่อสู้กับเวิร์ม ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางผง 50 กรัมด้วยน้ำอุ่นจนได้มวลของเหลวแล้วรับประทานในขณะท้องว่างในส่วนเล็ก ๆ เป็นเวลา 15 นาที หลังจาก 2 ชั่วโมงคุณต้องดื่มยาระบายน้ำเกลือ ตามสูตรอื่นต้องเติมน้ำผึ้งลงในแป้งก่อนอาหารเช้า (คุณสามารถกินได้ในหนึ่งชั่วโมง) และหลังจาก 3 ชั่วโมงให้กินยาระบาย

โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ในอาหารประจำวันของคุณ คุณสามารถ:

แป้งเมล็ดฟักทองใช้เป็นส่วนผสมในโภชนาการการกีฬา โดยทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนและพลังงานสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ต้องจำไว้ว่าการบริโภคผงฟักทองสูงสุดต่อวันไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ ล. 3 ครั้งต่อวัน

ใช้ในการปรุงอาหาร

ผงฟักทองมีเนื้อสัมผัสโปร่งสบายและมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย ผสมผสานอย่างลงตัวกับแป้งสาลี ผลไม้แห้ง ถั่ว และทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติดั้งเดิม แป้งปราศจากกลูเตนใช้ในการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ทำผลิตภัณฑ์ขนม: คุกกี้ ฮาลวา สวีทบาร์ ฯลฯ ขนมปังที่เติมแป้งฟักทอง ซึ่งโดดเด่นด้วยความงดงามและไม่เหม็นอับเป็นเวลานานไม่ขึ้นรา แต่เพื่อปรับปรุงรสชาติ เพิ่มคุณภาพทางประสาทสัมผัส และเพิ่มเวลาการเก็บรักษา (สูงสุด 72 ชั่วโมง) คุณต้องใช้ผงฟักทองไม่เกิน 100-150 กรัมต่อข้าวไรย์หรือแป้งสาลี 1 กิโลกรัม

การใช้แป้งเมล็ดฟักทองในการทำอาหารหลักคือ:

อาหารเสริมวิตามินและโปรตีนสำหรับธัญพืช สลัด ขนมขบเคี้ยว ซุป

สารเพิ่มความข้นสำหรับน้ำเกรวี่, ซอส, เจลลี่;

องค์ประกอบเสริมสำหรับการอบ;

ขนมปังสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสับ ผัก ฯลฯ

ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับร่างกายจะนำมาซึ่งโจ๊กซึ่งเตรียมอย่างเรียบง่าย เทแป้งฟักทองลงในน้ำเดือด (นม) ต้มประมาณ 2 นาทีโดยคนให้เข้ากัน สำหรับผู้ป่วยที่อ่อนแอหรือฟื้นตัวสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กได้โดยการเติมแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน น้ำผึ้ง โกโก้ โยเกิร์ต เพิ่มผงเมล็ดลงในเครื่องเคียงต่างๆ, แพนเค้กและแพนเค้กอบ, สลัด, ซีเรียลและพาสต้าโรย

แป้งฟักทองมักใช้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังโดยเจือจางด้วยน้ำหรือของเหลวอื่นๆ กลายเป็นค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดี ด้วยการเติมแป้งฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย: ซอส, น้ำเกรวี่, เกี๊ยวและแม้แต่ลูกชิ้นและแม่บ้านสังเกตว่าเมื่อรวมกับแครอทพวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมของเนื้อรมควัน

ในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

บนพื้นฐานของแป้งฟักทองมาสก์หน้ามีผลแตกต่างกัน: สดชื่น, ทำความสะอาด, ฟอกสีฟัน กรดอะมิโนที่รวมอยู่ในองค์ประกอบรวมถึงวิตามินของกลุ่ม B และ C มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่ "รับผิดชอบ" สำหรับความกระชับและความยืดหยุ่นของผิวหนัง สังกะสีมีความสามารถในการทำให้การทำงานของต่อมไขมันเป็นปกติ ลดอาการของสิว สำหรับผิวที่มีปัญหา คุณสามารถใช้มาสก์ที่ทำจากแป้งฟักทอง นมเปรี้ยว น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวในปริมาณเท่าๆ กัน

เพื่อฟื้นฟูและทำให้ผิวหน้าขาวขึ้น cosmetologists แนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้: เทแป้งด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้ความหนาแน่นปานกลาง หล่อลื่นใบหน้าด้วยน้ำมันพืชและใช้มวลอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ล้างหน้ากากออกด้วยน้ำอุ่นและล้างหน้าด้วยน้ำเย็น คุณสามารถเตรียมยาต้มเพื่อคืนความอ่อนเยาว์ได้โดยการต้มผงฟักทอง 100 กรัมในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 2-3 นาที ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เช็ดผิวหน้า ลำคอ เนินอก และมือวันละหลายๆ ครั้ง

คุณสามารถปรับปรุงสภาพของเส้นผมและหนังศีรษะป้องกันรังแคได้หากคุณใช้มาสก์พิเศษเป็นประจำ เทน้ำร้อนลงบนแป้งฟักทองในอัตราส่วน 1:10 ใช้อิมัลชันที่เกิดขึ้นกับรากอุ่นศีรษะ ล้างออกหลังจาก 20-30 นาที ขอแนะนำให้รวมการใช้แป้งภายนอกจากเมล็ดฟักทองและการกลืนกิน การใช้คอมเพล็กซ์เป็นประจำจะช่วยคืนความยืดหยุ่นและความอ่อนโยนให้กับผิว ให้ความนุ่มนวลและอ่อนนุ่มแก่เส้นผม และทำให้เล็บแข็งแรง

ทำแป้งที่บ้าน

แม้ว่าจะหาซื้อแป้งฟักทองสำเร็จรูปได้ไม่ยาก แต่หลายๆ คนก็ชอบทำเอง สิ่งนี้จะไม่รวมการมีอยู่ของสิ่งเจือปนในอุตสาหกรรมและสิ่งเจือปนแปลกปลอมในส่วนผสม ซึ่งหมายความว่ามันจะให้ประโยชน์สูงสุด ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกล้างเมล็ดฟักทองดิบแล้วตากในเตาอบหรือตากแดด

มวลของเมล็ดควรลดลง 2-3 เท่า หลังจากการอบแห้ง ควรบดเมล็ดในเครื่องบดกาแฟ เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น โดยเลือกโหมดการบดที่ละเอียดที่สุดและตรวจสอบมวลผลลัพธ์เมื่อสัมผัส แนะนำให้ร่อนแป้งฟักทอง 1-2 ครั้งผ่านตะแกรงแล้วเทลงในภาชนะที่แห้งและสะอาดซึ่งควรปิดฝาให้สนิท ในรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 เดือนในที่มืดและเย็น

ที่บ้านคุณสามารถทำแป้งจากเนื้อฟักทองซึ่งมีชื่อเสียงในด้านแคโรทีนอยด์ที่มีความเข้มข้นสูงพร้อมคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผักสุกเอาเปลือกเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้น) แล้วใส่ในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบซึ่งเปิดด้วยความร้อนต่ำ เมื่อชิ้นผักแห้งคุณต้องสับในเครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหาร ควรเก็บผงเยื่อกระดาษสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นหรือในที่แห้งและเย็นในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น

มีข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

ไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวดในการใช้แป้งฟักทอง ในปริมาณที่แนะนำ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับอาหารทารก รวมถึงการรวมอยู่ในอาหารของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร การบริโภคแป้งฟักทองที่ไม่สามารถควบคุมได้เนื่องจากความอิ่มตัวของร่างกายที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กและวิตามินมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อและก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ

เนื่องจากมีเส้นใยหยาบในอาหารที่มีผลต่อการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารได้ เมื่อได้รับในปริมาณที่มากเกินไป คนเราอาจมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องผูก ท้องเสีย และการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น

บุคคลที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำไม่ควรใช้ผงฟักทองในทางที่ผิด ความดันลดลงเล็กน้อยเนื่องจากการขยายตัวของหลอดเลือดเป็นไปได้ ผู้ป่วยที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ และไมเกรน แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ การแพ้ส่วนบุคคลนั้นหายากมาก แต่อาการแพ้ใด ๆ ที่เคยสังเกตหลังจากรับประทานฟักทองนั้นเป็นข้อห้ามอย่างยิ่งต่อการใช้ผลิตภัณฑ์จากส่วนใดส่วนหนึ่งของผัก

การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุเป็นอันตรายซึ่งจะได้รับรสขมเนื่องจากการออกซิเดชั่นของกรดไขมันไม่อิ่มตัว หากเก็บแป้งฟักทองไว้โดยไม่มีฉลากพร้อมวันที่วางจำหน่าย ความขมขื่นจะถูกกำหนดโดยรสชาติได้ง่าย ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหืนจะอิ่มตัวไปด้วยสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและต้องกำจัดทิ้ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกร้าย โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคอื่นๆ ดังนั้นคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่บดสดใหม่เพื่อรวมคุณประโยชน์ต่อร่างกายและอาหารอร่อย!

ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดกำลังสำรวจและแนะนำอาหารใหม่ที่ยังไม่เคยทดลองมาก่อนในอาหารของตน ในหมู่พวกเขา แป้งฟักทองได้รับความสนใจเป็นพิเศษเมื่อเร็วๆ นี้ เฉดสีที่ผิดปกติที่มอบให้กับอาหารรสชาติดั้งเดิม - ทั้งหมดนี้ทำให้ผู้คนมองผลิตภัณฑ์ที่นำเสนออย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

ฟักทองและอันตราย

มีการพูดถึงสิ่งดีๆ มากมายเกี่ยวกับตัวผักมาช้านานและโดยหลายๆ คน แต่แป้งจากมันเป็นสิ่งใหม่และไม่คุ้นเคย ประการแรก แป้งทำมาจากและไม่ได้มาจากเนื้อหรือเปลือกอย่างที่หลายคนคิด ดังนั้นประโยชน์ทั้งหมดที่เมล็ดสามารถนำมาจากผลิตภัณฑ์ได้ และเธอก็มีมากมาย

และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของพื้นที่ที่แป้งฟักทองสามารถมีผลสนับสนุนและแม้กระทั่งการรักษา โรคหัวใจ, หลอดเลือด, โรคไตและตับ - ด้วยปัญหาเหล่านี้จะช่วยได้มาก

ด้วยความระมัดระวังควรใช้แป้งฟักทองเฉพาะสำหรับผู้ที่แพ้ผักและลำไส้อุดตัน

โปรดทราบว่าทุกคนที่ได้ลองแป้งฟักทองแล้วบทวิจารณ์นั้นดีมาก นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับผลประโยชน์และรสชาติของอาหารที่มีส่วนร่วม

โจ๊กเพื่อสุขภาพ

ใช้แป้งฟักทองเกือบหนึ่งก้อน สูตรอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ผสมกับแป้งประเภทอื่น แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ โจ๊กดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับเด็กที่อ่อนแอหรือผู้ที่ฟื้นตัวจากการผ่าตัดช่องท้องหรือการเจ็บป่วยที่รุนแรง: โปรตีนที่มีอยู่ในแป้งจะถูกย่อยสลายเกือบทั้งหมดและย่อยได้ง่าย

การเตรียมโจ๊กทำได้ง่ายมาก: ต้มน้ำหรือนม เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในของเหลว แล้วคนแรงๆ ปรุงอาหารไม่เกินสองนาที เพื่อเพิ่มความเย้ายวนใจของอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มโกโก้ ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน) น้ำผึ้งหรือโยเกิร์ตลงไปได้

เนื้อทอดที่ผิดปกติ

เมนูถือศีลอดมักสร้างความสับสนให้กับแม่บ้านที่มีประสบการณ์: สมาชิกในครอบครัวมักจะปฏิเสธเนื้อสัตว์ด้วยความยากลำบาก และที่นี่แป้งฟักทองจะให้ความช่วยเหลือที่สำคัญ เรื่องน่ารู้: เมื่อรวมกับแครอทแล้ว พวกมันทำให้จานมีรสชาติรมควันที่ชัดเจน คุณจะต้องปลูกพืชสองรากขนาดใหญ่ พวกเขาบดด้วยเครื่องบดเนื้อ หากแครอทฉ่ำเกินไปควรบีบน้ำจากน้ำซุปข้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นเล็กกระจุย ผสมกับแป้งฟักทองสองแก้ว ผักใบเขียวสับละเอียด กลีบกระเทียมบด และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ การกระทำต่อไปเป็นแบบดั้งเดิม: ทอดและทอดจนเป็นสีทองสวยงาม เนื่องจากมันค่อนข้างแน่น มันจึงอร่อยกว่าที่จะกินกับซอสหรือผักฉ่ำ

หม้อตุ๋นแสนอร่อย

แป้งฟักทองยังมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ที่ดูแล: คุณสามารถทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย สำหรับมันคุณจะต้องใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (หรือปราศจากไขมันทั้งหมด) จำนวนครึ่งกิโลกรัมไข่ขาวและแป้งฟักทองเพื่อทำแป้ง แอปเปิ้ลแตกเป็นก้อนคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเพื่อลิ้มรส - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวและจินตนาการในการทำอาหาร มวลถูกกระจายในจานอบทาด้วยไข่แดงวิปปิ้งเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว - แล้วนำเข้าเตาอบ หม้อตุ๋นมีความหนาแน่น แต่ไม่แห้งและเด็ก ๆ จะกินเกือบจะถึงทางออกจากเตาอบ

คัพเค้กออสเตรีย

เพื่อให้ได้อาหารอันโอชะตามธรรมชาติและไม่ใช่ของเลียนแบบ คุณต้องใช้แป้งฟักทอง คุณไม่สามารถแทนที่ด้วยอะไร โปรตีนของไข่สี่ฟองพร้อมเครื่องผสมจะนำไปสู่จุดสูงสุดถาวรด้วยน้ำตาลครึ่งถ้วย ไข่แดงบดด้วยจำนวนครึ่งหนึ่ง แป้ง (สองแก้ว), ผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม, อบเชย (ถ้าคุณชอบ) และวานิลลินร่อนลงในชาม หากต้องการคุณสามารถเทเหล้ารัมหนึ่งช้อน ส่วนประกอบแห้งผสมกับไข่แดงก่อนจากนั้นจึงใส่โฟมโปรตีนอย่างระมัดระวัง แป้งไม่น่าประทับใจเกินไป: ไม่มีความงดงามพิเศษหรือความสม่ำเสมอของโปรตีน แต่สิ่งนี้ไม่ควรเป็นเรื่องน่าอาย: ข้อเท็จจริงนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและรูปลักษณ์ของเค้ก แต่อย่างใด แป้งวางในรูปแบบจาระบีปรับระดับและอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนปิดด้านบนด้วยเปลือกโลกสีทอง เค้กควรเย็นลงในแม่พิมพ์ ก่อนที่จะเรียกคนให้ลองอาหารอันโอชะควรบดด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยไอซิ่ง

คุกกี้แสนอร่อย

แม้จะทำขนมอบประเภทที่คุ้นเคยมากขึ้น ก็ยังแนะนำให้ผสมแป้งสาลีด้วย จำนวนมากฟักทอง. ดังนั้นสินค้าจึงถูกเก็บไว้นานขึ้นโดยไม่เน่าเสีย และกลายเป็นสิ่งที่สวยงามยิ่งขึ้น ในกรณีนี้เราต้องการปริมาตรเท่ากัน - ทั้งสองแก้ว เนยนิ่มลงครึ่งหนึ่ง (85 กรัม) หลังจากนั้นก็บดด้วยน้ำตาล (3/4 ถ้วย) จากนั้นเทแป้งฟักทองบวกน้ำ 75 มล. และนวดส่วนประกอบ ถัดมาคือข้าวสาลีผสมกับวานิลลินเล็กน้อย อบเชยเล็กน้อย และโซดาหนึ่งช้อนเต็ม ทุกอย่างนวดอีกครั้งเทแป้งรีดเป็นชั้นซึ่งแก้วจะถูกตัดออกด้วยแก้ว พวกเขาวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และวางในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขนมปังกล้วย

สำหรับพวกเขาในชามเดียวคุณต้องรวมไข่, นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว, น้ำมันพืชหนึ่งกอง, วานิลลา, น้ำตาลครึ่งแก้วและกล้วยบด (ประมาณหนึ่งในสามของกิโลกรัม) ในชามอีกใบหนึ่งให้ผสมแป้งฟักทอง (หนึ่งแก้ว) แป้งสาลี (สองแก้วควรบดหยาบ) โซดาหนึ่งช้อนและผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นมวลทั้งสองจะรวมกันนวดและเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ขนมปังจะอบประมาณ 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด

แป้งฟักทองได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากเมล็ดฟักทองซึ่งนำมาทำ

คุณค่าทางโภชนาการ

เพื่อรักษาอัตราส่วนที่ดีของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในอาหาร นอกจากแป้งฟักทองแล้ว คุณสามารถแนะนำให้รับประทานน้ำมันคริลล์ซึ่งอุดมไปด้วย ALA

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่มีกลูเตน ถั่วเหลือง หรือส่วนผสมที่อาจเป็นอันตรายอื่นๆ ในฐานะที่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง (มากกว่า 40% ของมวลทั้งหมด) และทางเลือกอื่นสำหรับผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง แป้งเมล็ดฟักทองจึงสามารถนำมาใช้โดยผู้ทานมังสวิรัติ ผู้ทานเจ และผู้ที่ทานอาหารดิบ

ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ย: 305 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

พลังการรักษาของแป้งฟักทอง

วิธีการใช้?

อันตรายและผลข้างเคียง

อย่างไรก็ตามอาจมีการละเมิดกระบวนการย่อยอาหาร:

ก๊าซในลำไส้
ท้องเสีย;
ท้องผูก.

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบและถุงน้ำดีจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เบื้องต้น

วิธีการปรุงแป้งฟักทองที่บ้าน?

สูตรเมล็ดฟักทอง

ล้างเมล็ดฟักทองดิบ
ตากในเครื่องอบผ้าในครัวเรือนหรือในเตาอบเพื่อให้น้ำหนักเมล็ดลดลง 2-3 เท่า
บดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น หากเครื่องใช้ในครัวเรือนของคุณมีหลายตัวเลือกสำหรับการทำงาน ให้เลือกโหมดการเจียรที่ละเอียดที่สุด
บดต่อไปโดยหยุดพักสั้น ๆ ตรวจสอบแป้งเป็นระยะ ๆ
ใช้ตะแกรงหมุนเชิงกล (ในรูปของวงกลมโลหะ) ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แห้งและสะอาด ตรวจซ้ำหากจำเป็น

ปิดผนึกภาชนะบรรจุแป้งที่ปิดสนิทและวางไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 เดือน

สูตรเนื้อฟักทอง

คุณสามารถทำแป้งฟักทองจากเยื่อกระดาษแห้ง

เลือกฟักทองสุก. นำเมล็ดออกและปอกเปลือก สำหรับชิ้นงานขนาดใหญ่และแข็ง ให้ใช้มีดคมๆ สำหรับชิ้นงานขนาดเล็กที่นิ่มกว่า ให้ใช้เครื่องปอกมันฝรั่งแบบแมนนวล
ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในเครื่องอบผ้าในครัวเรือนหรือเตาอบด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้ชิ้นฟักทองแห้งสนิท
วางผลิตภัณฑ์แห้งลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารและบด
เก็บแป้งสำเร็จรูปไว้ในที่แห้งและเย็นภายใต้ฝาปิดมิดชิด

ผงที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้สำหรับอบพายฟักทอง

ฟักทองหรือข้าวสาลี?

ดูเพิ่มเติม: ประโยชน์และโทษของแป้งผักโขม

ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มนุษย์ใช้ทุกส่วนของมันเป็นอาหารโดยเป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือเป็นส่วนประกอบในอาหารบางประเภท ยกเว้นเปลือกซึ่งนำไปเลี้ยงปศุสัตว์ แป้งที่ทำจากเมล็ดฟักทองยังได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในปัจจุบัน อะไรคือสาเหตุของสิ่งนี้? พิจารณาคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์โดยละเอียด

ภูมิศาสตร์และประวัติการปรากฏตัว

ผู้คนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองในสมัยอียิปต์โบราณซึ่งได้รับการยืนยันจากการค้นพบทางโบราณคดีมากมาย จากนั้นผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้โดยตระกูลขุนนางเท่านั้น หลังจากการแพร่กระจายความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองผักก็ได้รับความนิยมในฐานะผลิตภัณฑ์บำบัดในยุโรป แต่ส่วนใหญ่มักใช้น้ำมันฟักทองเท่านั้น ในยุคกลางเมื่อความนิยมถึงจุดสูงสุด เมล็ดพืชที่เหลือหลังจากกดเรียนรู้ที่จะบดเป็นแป้ง ผงฟักทองจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และการปรุงอาหาร

เฉพาะในศตวรรษที่ 16 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกนำไปยังเอเชียซึ่งต่อมาได้รับการจำหน่ายสูงสุด ประโยชน์ของแป้งฟักทองไม่เพียง แต่ได้รับการชื่นชมจากหมอชาวตะวันออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อครัวด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบันโดยเป็นส่วนประกอบของอาหารประจำชาติของประเทศต่างๆ ในตะวันออกและยังคงอยู่ในภูมิภาคเอเชียที่ผักส่วนใหญ่ปลูกเพื่อเป็นเมล็ดสำหรับทำแป้ง

ในบรรดานักโภชนาการสมัยใหม่ แป้งได้แพร่หลายไปเมื่อเร็วๆ นี้ แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนจากยุโรปและอเมริกาแนะนำให้กินแป้งเพื่อป้องกันโรคต่างๆ และเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ครอบคลุม แป้งฟักทองมักพบในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและมังสวิรัติ

ลิ้มรสคุณภาพ

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฟักทองที่นำเมล็ดไปแปรรูปเป็นแป้ง นอกจากนี้ คุณสมบัติหลายอย่างของผลิตภัณฑ์ยังได้รับผลกระทบจากวิธีการประมวลผลและการบด เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อแป้งจากฟักทองพันธุ์ยิมโนสเปิร์มซึ่งเป็นที่ต้องการสูงสุดเนื่องจากรสชาติที่เด่นชัดของเธอ

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้นที่สามารถให้กลิ่นหอมของจานและสีทองที่น่าพึงพอใจ แป้งมักถูกใช้เป็นอาหารอิสระ เพิ่มในซอส ซีเรียล น้ำสลัด และขนมอบ ขนมปังหรือพายที่ทำจากแป้งฟักทองจะได้สีทองกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ขนมอบทั้งหมดที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้มีความโดดเด่นด้วยความงดงามและความนุ่มนวล แป้งช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาขนมอบที่ทำด้วยแป้งไม่เสื่อมสภาพหรือเหม็นอับเป็นเวลานาน

พันธุ์สินค้า

แป้งฟักทองทำจากเมล็ดพืชโดยการบด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงสุดจึงใช้ผักบางชนิดเท่านั้น Gymnosperms เหมาะที่สุด แต่ฟักทองผลใหญ่หรือเปลือกแข็งที่มีตัวบ่งชี้คุณภาพดีก็สามารถใช้ได้เช่นกัน แต่ละชุดผลิตจากฟักทองหลากหลายชนิดเท่านั้น ซึ่งเป็นตัวกำหนดความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

แป้งจากต้นยิมโนสเปิร์มเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคมากกว่าเนื่องจากมีคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่เด่นชัด นอกจากนี้ สำหรับผู้ผลิต ผักดังกล่าวยังเป็นที่ยอมรับมากกว่า เนื่องจากเมล็ดของผักชนิดนี้สามารถแปรรูปได้ง่าย

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไม่มีแป้งฟักทองเกรดต่ำ โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายของฟักทอง ผลิตภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ผักทั้งหมดจัดอยู่ในประเภท "พรีเมี่ยม" และสามารถขายเป็นผลิตภัณฑ์เดี่ยวหรือเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมการอบพิเศษ

องค์ประกอบทางเคมี

ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองแปรรูปส่วนใหญ่เหมือนกันกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ "แม่" ซึ่งก็คือฟักทองนั่นเอง แป้งมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนหลายชนิด ซึ่งหาได้ยากในธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของการประมวลผลยังคง:

วิตามินของกลุ่ม B, A, C, K, H, PP และ F;
โปรตีนจากพืช
ใยอาหาร
สารประกอบแร่ธาตุ เช่น สังกะสี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น
ไบโอฟลาโวนอยด์และกรดอะมิโน (ประมาณ 50 รายการ)

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน แป้งฟักทองครองแชมป์ในด้านปริมาณสังกะสี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ในบรรดากรดอะมิโนในองค์ประกอบของมัน arginine, lysine, glycine, glutamine และอื่น ๆ อีกมากมายมีสถานที่พิเศษที่ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคอ้วน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้ง

ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยอาร์จินีนช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัยของร่างกาย ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งที่สุด กรดอะมิโนยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และป้องกันอาการแพ้ เชื่อกันว่าแป้งฟักทองสามารถป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกในร่างกายได้ อาร์จินีนในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

สังกะสีในองค์ประกอบของแป้งควบคุมและทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและการสร้างภูมิคุ้มกัน องค์ประกอบนี้ขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพของผู้ชาย เนื่องจากมีส่วนสำคัญในการทำงานของระบบสืบพันธุ์ กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและปรับปรุงการสร้างสเปิร์ม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังกระตุ้นความแรงและมีประโยชน์ต่อการทำงานของต่อมลูกหมากโดยรวม การขาดสังกะสีในร่างกายใด ๆ รวมถึงผู้หญิงสามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะมีบุตรยาก ความจำเสื่อม การมองเห็นและความสามารถทางจิต สังกะสียังมีความสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและป้องกันการเกิดภาวะซึมเศร้าและพัฒนาการล่าช้าในเด็ก เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสารทั้งหมดที่มีอยู่ในแป้งได้อย่างไม่รู้จบไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นคลังเก็บสุขภาพที่แท้จริง

แป้งฟักทองประโยชน์และโทษที่หาที่เปรียบมิได้สามารถใช้ร่วมกับยาใด ๆ ได้อย่างปลอดภัย มีผลดีต่อตับ รักษาและขจัดสารพิษ สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนแป้งชนิดอื่นที่หนักกว่า เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดที่ซับซ้อน แป้งฟักทองสามารถใช้รักษาและป้องกัน:

โรคโลหิตจาง;
เบาหวานชนิดที่ 2;
โรคอ้วน;
โรคของระบบขับถ่ายและระบบสืบพันธุ์ของชายและหญิง
โรคผิวหนัง (สิว, diathesis, กลาก, ลมพิษ, เริม, สะเก็ดเงินและอื่น ๆ );
โรคตับ
โรคหัวใจและหลอดเลือด
ความเสียหายต่อผิวหนัง (บาดแผล, แผลกดทับ, แผลไหม้);
อาการแพ้;
โรคอักเสบเรื้อรัง

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและสภาวะทางจิตและอารมณ์ทั้งหมดของบุคคลโดยรวม แป้งฟักทองช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์ ช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอก โรคทางระบบสืบพันธุ์ โรคของระบบทางเดินหายใจ ลำคอ ช่องปาก และการมองเห็น นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคเหน็บชาตามฤดูกาล ซึ่งเป็นแหล่งสารอาหารเพิ่มเติมสำหรับนักกีฬา

ข้อห้ามในการใช้งาน

สิ่งสำคัญคือแป้งสามารถรับประทานได้โดยสตรีให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ เด็ก รวมถึงผู้ที่อ่อนแอลงหลังการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่แพ้ผักนี้หรือสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ

สำหรับผู้อดอาหารคุณควรรู้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 305 กิโลแคลอรี

ใช้ในการปรุงอาหาร

สูตรแป้งฟักทองสามารถพบได้ในเว็บไซต์การทำอาหารหลายแห่ง ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซอส น้ำสลัด หรืออาหารจานแรก และเป็นส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มรสชาติ เพิ่มคุณค่าของอาหารด้วยวิตามิน และยืดอายุการเก็บรักษา สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่มีการเตรียมอาหารโดยตรงจากแป้งฟักทองเพียงอย่างเดียวผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มลงในแป้งสาลีในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อผงหลักเท่านั้น

เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์เมล็ดฟักทองสามารถใช้สำหรับทาขนมปังผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ แป้งดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับข้าวสาลีเช่นเดียวกับผลไม้แห้ง ถั่ว ซีเรียล และผัก บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบเสริมในสูตรขนมปัง พาย สวีทบาร์ และฮาลวา

ใช้ในเครื่องสำอางค์

เพื่อปรับปรุงและฟื้นฟูผิว แป้งเมล็ดฟักทองสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของมาสก์และครีมต่างๆ ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์คอลลาเจน สังกะสีมีส่วนช่วยในการทำให้ต่อมไขมันเป็นปกติและป้องกันการก่อตัวของสิว เพื่อให้ได้ผลเครื่องสำอางสูงสุด ขอแนะนำให้ใช้แป้งทั้งเป็นตัวแทนภายนอกและเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร

วิธีการใช้แป้งฟักทอง? คุณสามารถเจือจางผลิตภัณฑ์ 1-2 ช้อนชาในน้ำหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ และดื่มส่วนผสมนี้วันละสองครั้ง ระยะเวลาของหลักสูตรคือ 2-4 สัปดาห์ ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนทุกฤดูกาล

การบริโภคแป้งเป็นประจำจะช่วยป้องกันผมร่วงและรังแค ทำให้ผมและเล็บแข็งแรง

สารประกอบ

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์และธาตุดังต่อไปนี้:

วิตามินคอมเพล็กซ์ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, K, PP, H และ F;
ใยอาหาร
โปรตีนจากพืช
กรดอะมิโนประมาณ 50 ตัว
ไบโอฟลาโวนอยด์;
แร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี เป็นต้น

เพื่อให้เอฟเฟกต์เครื่องสำอางมีผลยาวนานจึงเสริมด้วยการใช้แป้งฟักทองข้างใน นอกเหนือจากผลการรักษาและเสริมสร้างความเข้มแข็งของอวัยวะภายในแล้วผลิตภัณฑ์ยังมีผลดีต่อสุขภาพของเส้นผมและเล็บอีกด้วย ตามความคิดเห็นแป้งฟักทองสามารถขจัดรังแคได้

อันตราย

วิธีใช้?

เพื่อไม่รวมปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และโรคตับผงจะละลายในน้ำและดื่มในตอนเช้าและเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

สูตรอาหาร

เตรียมแป้งตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง

ต้องล้างเมล็ดฟักทองดิบแล้วตากในเตาอบจนกว่าจะลดลงครึ่งหนึ่ง
ต่อไปจะต้องบดให้ละเอียดเป็นผง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณควรใช้เครื่องปั่นในครัวหรือเครื่องบดกาแฟ ต้องตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดการบดแบบละเอียด
ผงที่ได้จะถูกร่อนผ่านตะแกรงและส่งไปเก็บในภาชนะที่แห้ง สิ่งสำคัญคือเก็บไว้ในที่เย็นและในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

เค้กแป้งฟักทองจัดทำขึ้นตามสูตรด้านล่าง

ต้องตีสี่โปรตีนด้วยน้ำตาล 100-150 กรัม ไข่แดงทุบด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งของส่วนที่ระบุ
หลังจากนั้นแป้งฟักทองสองแก้วร่อนด้วยผงฟูอบเชยและวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นนำส่วนผสมเหล่านี้ผสมกับไข่แดง โปรตีนถูกนำเข้าสู่แป้งเป็นครั้งสุดท้าย
มวลที่ได้จะต้องถูกถ่ายโอนไปยังจานอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ในการเตรียมโฮมเมดทอดคุณต้องทำตามสูตรที่แสดงด้านล่าง

บดแครอทฉ่ำสองแครอทในเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นก็ผสมกับแป้งสองแก้วสมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียมต่างๆ
จากนั้นเตรียมชิ้นเนื้อตามวิธีปกติ - มีขนาดปกติแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อทอดกับซอสบางชนิด

ผงเทลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดคุณต้องได้ส่วนผสมที่หนาสม่ำเสมอ
จากนั้นนำแป้งที่ละลายแล้วทาลงบนใบหน้าโดยทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
หลังจากผ่านไป 20 นาที มาส์กจะถูกล้างออกด้วยน้ำเย็น

น้ำถูกนำเข้าสู่ผงในอัตราส่วน 10: 1
ควรใช้ส่วนผสมที่ได้กับผิวหนังของศีรษะและรากผมปิดไว้ครึ่งชั่วโมง
ล้างออกหลังจากเวลา

การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนเพื่อการรักษาจะให้ผลที่เด่นชัดมากขึ้น ดังนั้นการใช้ภายนอกควรสลับกับการเพิ่มอาหาร

สภาพการเก็บรักษา

ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับประโยชน์ของแป้งฟักทอง

แป้งฟักทอง: ประโยชน์และโทษ

มีการพูดถึงสิ่งดีๆ มากมายเกี่ยวกับตัวผักมาช้านานและโดยหลายๆ คน แต่แป้งจากมันเป็นสิ่งใหม่และไม่คุ้นเคย ประการแรกแป้งทำมาจากเมล็ดฟักทองและไม่ได้มาจากเนื้อหรือเปลือกอย่างที่หลายคนคิด ดังนั้นประโยชน์ทั้งหมดที่เมล็ดสามารถนำมาจากผลิตภัณฑ์ได้ และเธอก็มีมากมาย

โจ๊กเพื่อสุขภาพ

เนื้อทอดที่ผิดปกติ

หม้อตุ๋นแสนอร่อย

คัพเค้กออสเตรีย

คุกกี้แสนอร่อย

แม้จะทำขนมอบประเภทที่คุ้นเคยมากขึ้น ก็ควรผสมแป้งสาลีกับฟักทองในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นสินค้าจึงถูกเก็บไว้นานขึ้นโดยไม่เน่าเสีย และกลายเป็นสิ่งที่สวยงามยิ่งขึ้น ในกรณีนี้เราต้องการปริมาตรเท่ากัน - ทั้งสองแก้ว เนยนิ่มลงครึ่งหนึ่ง (85 กรัม) หลังจากนั้นก็บดด้วยน้ำตาล (3/4 ถ้วย) จากนั้นเทแป้งฟักทองบวกน้ำ 75 มล. และนวดส่วนประกอบ ถัดมาคือข้าวสาลีผสมกับวานิลลินเล็กน้อย อบเชยเล็กน้อย และโซดาหนึ่งช้อนเต็ม ทุกอย่างถูกนวดอีกครั้งเทเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วรีดแป้งเป็นชั้นซึ่งวงกลมจะถูกตัดด้วยแก้ว พวกเขาวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และวางในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง