มูสลี่ผัด: ประโยชน์และอันตราย ประโยชน์และโทษของมูสลี่: คุณภาพที่มีคุณค่าและข้อห้าม

หน้า 1 จาก 2 หน้า

ปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์อีกด้วย และในทำนองเดียวกัน หลายๆ คนก็รวมมูสลี่ไว้ในผลิตภัณฑ์อาหารและดีต่อสุขภาพด้วย

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ปรุงด่วน ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียม เพียงเทส่วนผสมลงในนมหมักหรือเครื่องดื่มผลไม้ แล้วอาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อมแล้ว

แต่อาหารเช้าเหล่านี้ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? ลองคิดดูสิ

มูสลี่คืออะไร

ในตอนแรกจานนี้ทำจากเมล็ดข้าวสาลีอ่อนผสมกับผลไม้แห้ง จากนั้นจึงเติมธัญพืชอื่นๆ เช่น ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และคอร์นเฟลก ลงในมูสลี ผสมกับผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม และกล้วยแห้ง บางครั้งมีการเติมเมล็ดพืชและน้ำผึ้งหลายชนิดลงในมูสลี่

มูสลี่เป็นส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุดซึ่งเชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของมูสลี่แตกต่างกันไปตั้งแต่ 140 ถึง 450 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับการบรรจุและการแปรรูป (การคั่ว) ของเกล็ดเอง

แต่ผู้ผลิตบางรายทำมูสลี่อบซึ่งอร่อยกว่ามาก แต่ก็มีแคลอรี่มากกว่าด้วย

มีประเภทที่สาม - มูสลี่บาร์ซึ่งเหมาะกว่าสำหรับการสนองความหิวระหว่างมื้อหลักอย่างรวดเร็ว

มูสลี่ที่เป็นอันตราย

เราจะเริ่มต้นด้วยอันตรายของมูสลี่เพราะขณะนี้ผลิตภัณฑ์หลายชนิดปรากฏบนชั้นวางซึ่งประกอบด้วยมะพร้าวเช่นเดียวกับผักและน้ำมันมะพร้าวและส่วนผสมเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

ดังนั้นเมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์นี้ควรศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดไม่ควรซื้อมูสลี่ที่มีสารปรุงแต่งข้างต้น

มูสลีที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง ช็อกโกแลต และไขมันก็เป็นอันตรายเช่นกัน โดยเฉพาะประเภทเหล่านี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและต้องการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้

ความจริงก็คือธัญพืชที่ผสมกับช็อกโกแลต น้ำผึ้ง หรือไขมันจะกักเก็บสารพิษและของเหลวในร่างกาย ซึ่งนำไปสู่ความไม่สมดุลของเกลือและน้ำ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

ข้อเสียอีกประการหนึ่งของอาหารจานนี้คือไม่มีวิตามินซีเลยซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคมะเร็งและโรคไวรัส ดังนั้นหากคุณกินมูสลี่เป็นประจำ อาหารของคุณควรรวมผลไม้ที่มีกรดแอสคอร์บิก

แม้ว่ามูสลีบางประเภทจะมีข้อเสีย แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามูสลีบาร์ ซีเรียลอาหารเช้าที่ขาดน้ำโดยสิ้นเชิง และอาหารจานด่วน

โดยสรุป ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายของมูสลี่ที่ไม่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักคือ:

• เกล็ดมะพร้าว
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำมันปาล์ม
• น้ำมันพืช
• ช็อคโกแลต
• ถั่วคั่ว
• สะเก็ดทอด

ดังนั้น หากคุณให้ความสำคัญกับการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายด้วยมูสลี่ ส่วนประกอบต่างๆ ที่ระบุไว้ข้างต้นก็ควรได้รับการยกเว้น

ประโยชน์ของมูสลี่

หากขนมทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยมูสลี่สิ่งนี้จะนำไปสู่การรักษาสมดุลของกลูโคสในเลือดนั่นคือ มันจะไม่ขึ้นลงอย่างรวดเร็ว

มูสลี่ยังมีใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ และลดคอเลสเตอรอลโดยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซับไขมันที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้อาหารนี้ยังช่วยกำจัดสารกัมมันตรังสี เกลือของโลหะหนัก และคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ออกจากร่างกาย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดเนื่องจากโรคนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเผาผลาญคอเลสเตอรอลที่ไม่เหมาะสม

หากคุณไม่รู้ว่าควรเลือกมูสลีชนิดใด เราขอแนะนำให้เลือกมูสลี่ที่มีส่วนผสมของถั่วและลูกเกด ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลอย่างมากต่อการทำงานของร่างกาย และถั่วยังมีวิตามินและส่วนประกอบทางโภชนาการมากมาย ดังนั้น อาหารเช้านี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีและเติมพลังไปตลอดทั้งวัน

หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ห้ามซื้อมูสลีเป็นประจำไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะมันจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น มูสลี่ชนิดพิเศษที่มีฟรุคโตสและใยอาหารได้รับการพัฒนาสำหรับคุณ มีขายในร้านค้าเกือบทุกแห่ง

วิธีทำมูสลี่ที่บ้าน

เป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าไม่ได้มีคุณภาพดีเยี่ยม และเพื่อที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก แต่เพื่อไม่ให้เสียเวลาคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ยาก

ในการทำมูสลีของคุณเอง คุณต้องซื้อธัญพืชต่างๆ หรือส่วนผสมสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

มูสลี่คลาสสิก

ควรล้างเมล็ดพืชทั้งหมด ตากให้แห้ง และบดโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น แต่อย่าบดเมล็ดทั้งหมดในคราวเดียว แต่บดเฉพาะส่วนที่กินได้ใน 1-2 วันเท่านั้น หากคุณบดเมล็ดทั้งหมดในครั้งเดียว สารที่เป็นประโยชน์จะระเหยไประหว่างการเก็บรักษา

ในตอนเย็นเทธัญพืช 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปก็จะใช้เป็นสารกันบูดได้

ในตอนเช้า ให้สะเด็ดน้ำแล้วคุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว เมล็ดพืช และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชอบที่สุดลงในซีเรียลได้ เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยนม น้ำผลไม้ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ เพียงเท่านี้ อาหารเช้าแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

คุณยังสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมก็ได้

มูสลี่อบ

คุณยังสามารถอบส่วนผสมได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ลูกเกดลูกพรุนแอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ เมล็ดใด ๆ ลงในซีเรียลบด 150 กรัมจากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มและอบเชยเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ตอนนี้วางถาดอบหรือกระทะด้วยกระดาษ parchment วางส่วนผสมแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

มูสลี่จะพร้อมเมื่อด้านบนเคลือบด้วยสีคาราเมล ปล่อยให้มันเย็นแล้วคุณสามารถเลี้ยงดูครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย

โปรดจำไว้ว่ามูสลี่นั้นมีแคลอรี่สูงกว่า แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับเด็กที่เผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วมาก

มูสลี่บาร์

นอกจากของอบแล้ว คุณยังสามารถทำกราโนล่าแท่งได้ด้วย

ในการเตรียมคุณต้องใช้ซีเรียล 200 กรัมผสมกับผลไม้แห้ง 200 กรัมเทน้ำผลไม้ 4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่าง แบ่งส่วนผสมเป็นแท่งเล็กๆ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

เมื่อแท่งพร้อมแล้ว จะต้องแกะและใส่ในกล่องกระดาษแข็ง

มูสลี่เป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุด เหมาะสำหรับครึ่งแรกของวัน

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่คุณกำลังดำเนินการ คุณควรคำนึงถึงประเภทของธัญพืช (คั่วหรือดิบ) และไส้ในรูปแบบของผลไม้ผลเบอร์รี่และถั่ว

ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรเพื่อประโยชน์หรือรสชาติโปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือการเลือกทั้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและส่วนผสมอย่างชาญฉลาด

ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!

วันนี้เรากำลังพูดถึงประโยชน์และโทษของมูสลี่ เรานำเสนอสูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดสำหรับบาร์ลดน้ำหนักและตัวเลือกการทำอาหารสำหรับมื้อเช้า นอกจากนี้เรายังจะพิจารณาการใช้สะเก็ดในด้านความงามโดยเฉพาะมาสก์เพื่อการฟื้นฟูและปรับสีผิว

บ่อยครั้งที่ผู้ที่ต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์เริ่มคิดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายก่อนใช้และมูสลี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มูสลี่เป็นธัญพืชผสมกับผลไม้แห้ง ส่วนผสมนี้มาจากประเทศเยอรมนีและถูกนำมาใช้เป็นครั้งแรกเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ หากเลือกถูกต้อง จะช่วยลดน้ำหนักตัวได้ และหากเลือกไม่ถูกต้องจะช่วยเพิ่มน้ำหนักได้ ด้านล่างนี้เป็นข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งต่อไปนี้:

• มูสลี่: มันคืออะไร;
• ประโยชน์ของมูสลี่
• มูสลี่: อันตราย;
• มูสลี่ชนิดไหนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

มูสลี่คืออะไร

มูสลี่เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ซึ่งประกอบด้วย:

• ซีเรียล;
• ชิ้นผลไม้
• ถั่ว ฯลฯ

มูสลี่แบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์ตามวิธีการเตรียมซีเรียลที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ:

• อบ;
• ดิบ.

อันแรกเรียกว่ากราโนล่าซึ่งทำโดยการอบที่อุณหภูมิต่ำส่วนประกอบประกอบด้วย:

• น้ำผลไม้ธรรมชาติ
• ผลไม้หรือเบอร์รี่บด;
• ซีเรียล;
• น้ำมันพืช

ในกระบวนการผลิตของพันธุ์ที่สอง ไม่มีการใช้ความร้อนและส่วนผสมสำหรับการบริโภคประกอบด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ตที่ผ่านการแปรรูปเชิงกล (ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ "Lux Version", muesli E.G. Lavrova เป็นผู้ติดต่อ; muesli "Matti") ในบางกรณีเกล็ดจะทอดซึ่งจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

มูสลีที่มีจำหน่ายในท้องตลาดเป็นส่วนผสมแบบแห้งสำหรับเตรียมอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นเพิ่มเติมในรูปแบบเร่งด่วน: ไม่จำเป็นต้องปรุงหรืออบเป็นเวลานาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่รวมอยู่ในธัญพืชจึงเกิดความอิ่มตัวและการทำความสะอาดร่างกายอย่างรวดเร็วและยาวนาน

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของมูสลี่

ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วอธิบายได้ด้วยการเพิ่มไม่เพียงแต่การทำความสะอาดลำไส้และรำข้าวที่อุดมด้วยไฟเบอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเสริมแคลอรี่ด้วย:

• ลูกเกด;
• ถั่ว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• น้ำมันปาล์ม ฯลฯ

ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของจาน เมื่อเลือกโภชนาการเพื่อสุขภาพหรือวัตถุประสงค์ด้านอาหาร คุณควรศึกษาองค์ประกอบและเทคโนโลยีการผลิตที่ให้ไว้บนบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบ และลักษณะของเกล็ด: ของทอดมีน้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์ที่มีช็อคโกแลตไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารดังนั้นหากซื้อเพื่อรักษารูปร่างของคุณก็ควรพิจารณา:

• ค่าคุณค่าทางโภชนาการเป็นกิโลแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัมไม่เกิน 450
• ไม่ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต น้ำมัน

มูสลีอบต่างๆ (กราโนล่า) ทำจากการเติมน้ำมันพืช จึงไม่ถือว่าเป็นอาหาร

ปริมาณแคลอรี่เกี่ยวข้องโดยตรงกับคำตอบสำหรับคำถามว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือธัญพืช ในตลาดมีซัพพลายเออร์หลายรายผู้ผลิตแต่ละรายมีเทคโนโลยีการประมวลผลและองค์ประกอบของตนเองซึ่งควบคุมโดยข้อกำหนดทางเทคนิคของบริษัท

ด้านล่างนี้คือข้อมูลสำหรับแบรนด์ผลไม้ Vitalis ซึ่งประกอบด้วยข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ข้าวสาลี คอร์นเฟลก น้ำมันพืช แป้งข้าวเจ้า ชิ้นผลไม้ สารปรุงแต่งรส และสารเติมแต่งอื่นๆ

ค่าพลังงานคือ 317 มีหน่วยเป็นกิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์มูสลี่ รวมถึงธัญพืชและไม่รวมสารเติมแต่งอื่น ๆ มีลักษณะเฉพาะคือการมีวิตามินและแร่ธาตุดังต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยธาตุเหล็ก 82 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน ดับเบิ้ล – ไพริดอกซิ; กรดเซสควิโฟลิก สี่เท่า - โคบาลามิน ให้องค์ประกอบโดยเฉลี่ยสำหรับข้าวโอ๊ตโดยไม่คำนึงถึงการเพิ่มธัญพืชชนิดอื่น: มันแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ

ประโยชน์ของมูสลี่

ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมายโดยไม่คำนึงถึงประเภทของธัญพืชที่รวมอยู่ในองค์ประกอบและมีผลกระทบดังต่อไปนี้:

• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ขจัดความรู้สึกหิว
• ขจัดอาการท้องผูก
• เสริมสร้างเส้นผมและเล็บให้แข็งแรงเนื่องจากมีวิตามินกลุ่ม B สูง
• การทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ให้เพียงพอ:

• ดีที่สุดก่อนวันที่;
• ลักษณะที่ปรากฏ (ขึ้นอยู่กับความพร้อมในการจัดเก็บ)
• ไม่ควรใส่เครื่องปรุงและวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ
• เนื้อหาของน้ำผึ้งในองค์ประกอบเพื่อเพิ่มความหวานจะดีกว่าน้ำตาล - ส่วนประกอบแรกมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

ขอแนะนำให้เลือกเกล็ดที่มีธัญพืชหลายประเภทซึ่งมีประโยชน์มากกว่า

มีอันตรายจากมูสลี่หรือไม่?

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้องเพื่อจุดประสงค์ในการลดน้ำหนักอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ - ผลลัพธ์ตรงกันข้าม องค์ประกอบควรเป็น:

• สมดุล;
• เป็นธรรมชาติ.

ผู้ที่มี:

• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• โรคกระเพาะ;
• โรคไต
• อาการแพ้

เหตุผลในการเลือกตัวเลือกอื่นอาจมีอยู่ในองค์ประกอบ:

• สีย้อม;
• เครื่องปรุง;
• สารเพิ่มความข้น

ควรพิจารณาว่าตามข้อมูลจากแหล่งข้อมูลบางแห่งเกี่ยวกับการควบคุมที่เป็นอิสระ ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตบางรายมีเชื้อราเชื้อราในปริมาณที่ยอมรับได้ ข้อเท็จจริงนี้อาจส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์หากสังเกตวันหมดอายุ แต่ยังรวมถึงหากสภาพการเก็บรักษาถูกละเมิด (ความแห้งมากเกินไป ความชื้น อุณหภูมิ) ดังนั้นหากบรรจุภัณฑ์อนุญาตก็แนะนำให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก

ด้วยเหตุนี้เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารจึงแนะนำให้ปรุงอาหารสักครู่เมื่อเตรียมอาหาร

ผลไม้ที่เติมหรือผลไม้หวานอาจทำให้เกิดอันตรายได้ไม่น้อยดังนั้นคุณควรใส่ใจกับสีของมัน: เฉดสีที่เป็นพิษเกินไปบ่งบอกถึงการเติมสีย้อมที่มีต้นกำเนิดสังเคราะห์ อาจมีสารกันบูดอยู่ด้วย ขอแนะนำให้เลือกเกล็ดที่มีองค์ประกอบที่ง่ายที่สุดและมีส่วนประกอบเพิ่มน้อยที่สุด และรวมถึงผลเบอร์รี่และผลไม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารด้วยตัวเอง

หากคุณมีโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไขมันพืชที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดอันตรายได้ดังนั้นคุณต้องใส่ใจกับการมีอยู่ของมันในสะเก็ด จากข้อมูลที่ให้มาจะเห็นได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมาก แต่ถ้าคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำในการเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วคุณอาจไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเมื่อลดน้ำหนัก แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายเมื่อมีโรคบางชนิดหรือสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย

วิธีทำมูสลี่ที่บ้าน

คุณสามารถเตรียมมูสลีด้วยตัวเองที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต;
• ถั่ว;
• ผลไม้แห้ง

ส่วนผสมทั้งหมดอบในเตาอบ ตัวเลือกนี้แตกต่างโดยไม่มี:

• สีย้อม;
• เครื่องปรุง;
• สารเติมแต่งอื่น ๆ ที่ไม่ต้องการ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้ร่วมกับน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มนมหมักได้ การจัดเก็บที่แนะนำ:

• เทลงในภาชนะ
• วางไว้ในตู้เย็น

ควรใช้เกล็ดในการปรุงอาหาร แต่ไม่ใช่สำหรับการปรุงอาหารแบบทันที

มูสลี่อบกับถั่ว

อะนาล็อกของอาหารโฮมเมดตามสูตรด้านล่างสำหรับมูสลี่ "WOW!"

สูตรกราโนล่ากับถั่ว

การเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีการยึดเกาะที่แน่นอนกับส่วนประกอบที่ระบุ - สามารถทดแทนและเติมส่วนประกอบอื่นได้ - ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่กำหนด รายการส่วนผสมในการปรุงอาหารประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตสามร้อยกรัม
• ถั่วหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม
• ผลไม้แห้ง – 180 กรัม;
• น้ำผึ้งหนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม
• น้ำมันพืชหกสิบกรัม
• น้ำแอปเปิ้ลหรือองุ่นหนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม
• อบเชยสองช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทยดำ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:ตวงผลไม้แห้งและถั่วตามจำนวนที่ระบุ หั่นถั่วและผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับข้าวโอ๊ต ในชามผสมน้ำผึ้งน้ำมันพืชน้ำผลไม้อบเชยเกลือพริกไทยตามปริมาตรที่ระบุแล้วตั้งไฟ

คนส่วนผสมจนส่วนประกอบทั้งหมดละลาย (น้ำสลัด) เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมของข้าวโอ๊ตกับถั่วและผลไม้แห้งแล้วคนให้เข้ากัน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางกราโนล่าพยายามทำให้ชั้นบางและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลาห้าสิบนาที คนส่วนผสมทุกๆ 10 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้อนุภาคเกาะติดกัน

กำหนดความพร้อมโดยการสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง เมื่อกราโนล่ามูสลี่พร้อม ให้ยกกระทะออกจากเตาอบ คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็น

มูสลี่บาร์

ค่าคุณค่าทางโภชนาการในหน่วยกิโลแคลอรีคือ 3600 สูตรการเตรียมแท่งอาจแตกต่างจากสูตรด้านล่างโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ หรือเปลี่ยนส่วนผสม บดข้าวโอ๊ตล่วงหน้าด้วยเครื่องบดกาแฟ รายการส่วนผสมในการเตรียมประกอบด้วย:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม
• อินทผาลัมสองร้อยห้าสิบกรัม
• แอปริคอตแห้งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เชอร์รี่แห้งห้าสิบกรัม
• ลูกเกดสี่สิบกรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ห้าสิบกรัม
• วอลนัทห้าสิบกรัม
• น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:ตวงผลไม้แห้งตามปริมาณที่ระบุแล้วล้าง สำหรับวันที่ แอปริคอตแห้ง และลูกเกด ให้ทำสิ่งต่อไปนี้เพิ่มเติม: แช่ในน้ำ (น้ำร้อน) เป็นเวลาสิบห้านาที และหลังจากเวลาที่กำหนด วางบนกระดาษชำระให้แห้ง

บดวันที่โดยใช้เครื่องปั่น สับถั่วและแอปริคอตแห้ง เพิ่มอบเชยและน้ำผลไม้ลงในวันที่สับ นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาหลายนาที วางข้าวโอ๊ตบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วแช่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลาสิบนาทีจนเย็น วางซีเรียลลงในชาม ใส่อินทผาลัมบด ผลไม้แห้ง ถั่ว และคนให้เข้ากัน

ปั้นแท่งจากมวลที่ได้ วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจนสุก (ประมาณ 10 นาที) ห่อจานที่เสร็จแล้วในรูปแบบของแท่งด้วยกระดาษฟอยล์ (แต่ละชิ้นแยกกัน) เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและเก็บในตู้เย็น

มูสลี่อบกับแอปเปิ้ล

จานที่ได้รับตามสูตรนี้สามารถบริโภคสำเร็จรูปหรือเสริมด้วยเครื่องดื่มได้ ใช้สำหรับลดน้ำหนักหรือเป็นของหวานได้

สูตรแอปเปิ้ลกราโนล่า

รายการส่วนผสมประกอบด้วย:

• เกล็ดข้าวโอ๊ตโฮลเกรนสองร้อยยี่สิบห้ากรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• ลูกเกดสองช้อนโต๊ะ
• ถั่วปอกเปลือกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เมล็ดทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:บดแอปเปิ้ลจนบดเพิ่มอบเชยข้าวโอ๊ตผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 125 องศา หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ให้ใส่เมล็ดพืชและถั่ว (บดด้วยไม้นวดแป้ง) แล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง คนตลอดเวลา เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น กราโนล่าก็พร้อม วางจานที่เสร็จแล้วแล้วใส่ลูกเกด (คุณต้องแช่ในน้ำแล้วตากให้แห้งล่วงหน้า)

มูสลี่ “บัดวิก”

สูตรนี้ยอดเยี่ยมโดยเติมน้ำมัน เมล็ดแฟลกซ์ และคอทเทจชีส จากนั้นจึงสามารถเพิ่มส่วนประกอบเพื่อเพิ่มรสชาติได้ (น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ฯลฯ) ส่วนผสมในการเตรียม:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - หกช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันลินสีด - สามช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดแฟลกซ์ - สองช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:บดเมล็ดแฟลกซ์โดยใช้เครื่องบดกาแฟ ผสมคอทเทจชีสกับน้ำมันแฟลกซ์ในเครื่องปั่น ใส่เมล็ดแฟลกซ์บด ใช้ภายในยี่สิบนาที จานจะเสียเร็ว

มูสลี่กับกล้วย

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียม รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• มูสลี่เกล็ด - ห้าสิบกรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต - ห้าสิบกรัม;
• โยเกิร์ตหกช้อนโต๊ะ
• กล้วยหนึ่งลูก

การตระเตรียม:ทอดมูสลี่ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นกล้วยออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนจานลึก (ในแต่ละชิ้น) ใส่มูสลี่ลงในชาม เทช็อกโกแลต (ละลาย) และโยเกิร์ตลงไป

มูสลี่สำหรับอาหารเช้า

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเฉพาะเจาะจง: คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมมูสลี่จะมีหลายทางเลือก เกล็ดสามารถเทลงในน้ำเดือดหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ และหลังจากผ่านไประยะหนึ่งจานด่วนก็พร้อมรับประทาน โปรดดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกอาหารเช้าด้านล่าง

กับนม

สามารถเพิ่มนมลงในอาหารปรุงเองที่บ้านหรือสามารถใช้เป็นฐานสำหรับของบางอย่างที่ซื้อมาสำเร็จรูปได้ เกล็ดที่ซื้อในร้านสามารถเทผลิตภัณฑ์นมอุ่นหรือเย็นแล้วทิ้งไว้หรือต้มก็ได้ กราโนล่าโฮมเมดสามารถล้างด้วยนมหรือเททิ้งไว้จนฟู

ด้วยเคเฟอร์

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายมาก: เทมูสลี่กับเคเฟอร์แล้วทิ้งไว้ คุณจะได้รสชาติที่ดีที่สุดโดยทำสิ่งนี้ภายในไม่กี่ชั่วโมง ควรพิจารณาว่าส่วนผสมนั้นถูกวางไว้ในตู้เย็นในขณะที่มันฟู ขอแนะนำให้เตรียมอาหารเช้านี้ในตอนเย็นในตอนเช้า

ด้วยน้ำผลไม้

มูสลี่พร้อมน้ำผลไม้จัดทำดังนี้:

• ซีเรียลวางอยู่บนจาน
• เทน้ำต้มสุก
• เพิ่มน้ำผลไม้สามช้อนโต๊ะ
• ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

ขอแนะนำให้เก็บจานไว้นานกว่าหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะพร้อม - ควรเตรียมอาหารเช้าในตอนเย็นจะดีกว่า

ด้วยน้ำผึ้ง

ตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่รวดเร็ว: เทน้ำเดือดลงบนสะเก็ด ทิ้งไว้ห้านาที แล้วเติมน้ำผึ้ง สามารถเพิ่มแยมหรือแยมแทนน้ำผึ้งได้

ด้วยโยเกิร์ต

สูตรการเตรียมการคล้ายกับเวอร์ชันที่เติม kefir: สะเก็ดเทโยเกิร์ตแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

สูตรมูสลี่สำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับการลดน้ำหนัก คุณควรเลือกซีเรียลที่มีความระมัดระวังเป็นพิเศษโดยคำนึงถึงคำแนะนำข้างต้น: ไม่ใส่สี แต่งกลิ่น ฯลฯ สำหรับอาหาร มูสลีที่ซื้อในร้านควรเป็นดิบ แต่ไม่ได้อบ คุณควรอบจานเพื่อลดน้ำหนักด้วยตัวเอง การมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในองค์ประกอบจะทำให้ร่างกายอิ่มและป้องกันการดูดซึมอาหารในปริมาณที่มากเกินไป

สูตรบาร์ลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - สามร้อยกรัม;
• ถั่ว - สามสิบกรัม
• ผลไม้แห้ง - สามสิบกรัม
• น้ำผึ้ง - หกสิบกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - หกสิบกรัม

การตระเตรียม:ใส่ส่วนประกอบที่ระบุในปริมาณที่เหมาะสมลงในชามและผสมให้เข้ากัน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากเวลานี้ตรวจสอบความพร้อม พักให้เย็น และหั่นเป็นเส้น

สูตรกราโนล่า

วัตถุดิบ:

• เฮเซลนัท - หนึ่งกำมือ;
• ข้าวโอ๊ต - หนึ่งแก้ว;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - หนึ่งกำมือ;
• ลูกเกด - หนึ่งกำมือ;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - สามช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งดอกไม้ - สามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:ผสมส่วนผสมในปริมาณที่ระบุปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบวางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาอบประมาณสิบห้าถึงยี่สิบห้านาที

สูตรซีเรียลผสมกับลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมของธัญพืชในปริมาณสองช้อนก้าน
• ลูกแพร์หนึ่งลูก;
• อบเชย - บนปลายช้อน
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อน;
• โยเกิร์ต;
• มะนาว - หนึ่งชิ้น

การตระเตรียม:นำเปลือกออกจากมะนาวแล้วสับ (ความเอร็ดอร่อย) สับลูกแพร์โดยใช้เครื่องขูด รวมความสนุก, ซีเรียล, อบเชย, น้ำผึ้ง, เทโยเกิร์ตด้านบนแล้ววางลูกแพร์สับ

มูสลี่ในด้านความงาม

ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายไม่เพียงแต่เมื่อนำมารับประทานเท่านั้น แต่ยังเมื่อใช้ภายนอกอีกด้วย เนื่องจากมูสลี่มีวิตามินบีต่อวันในปริมาณหนึ่งร้อยกรัม จึงมีการใช้สะเก็ดเป็นมาสก์เพื่อส่งเสริม:

• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันการขาดน้ำ
• เพิ่มสีผิว
• ความชุ่มชื้น;
• การฟื้นฟูต่อมไขมันให้เป็นปกติ
• การลำเลียงออกซิเจนไปยังเมทริกซ์

เมื่อทาลงบนผิว ผลิตภัณฑ์จะขจัดอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด สิ่งนี้จะอธิบายการป้องกันและการชะลอตัวของกระบวนการชราและการเหี่ยวแห้งของหนังกำพร้าด้วยโภชนาการที่เป็นระบบของมาสก์กับมูสลี่

ควรพิจารณาว่าเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารกันบูดที่เป็นอันตราย ผลไม้หวาน สีย้อม รสและถั่ว

สูตรมาส์กต่อต้านวัย

• ซีเรียลหนึ่งร้อยกรัม
• kefir หนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา (ดอกไม้)

การตระเตรียม:บดมูสลี่ด้วยหมุดกลิ้งเท kefir ตามจำนวนที่ระบุทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลายี่สิบนาทีบดในครกเติมน้ำผึ้ง

แอปพลิเคชัน:ก่อนทาคุณต้องอบไอน้ำผิวโดยใช้อ่างอาบน้ำ (เทน้ำเดือดลงในชามเพิ่มลินเด็นหรือคาโมมายล์ในปริมาณช้อนโต๊ะต่อของเหลวหนึ่งลิตรค้างไว้สิบนาที) ทาสครับ หลังจากขั้นตอนการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก ให้ทามาส์กที่เตรียมไว้

ผลลัพธ์:ผลิตภัณฑ์มีผลบำรุงหนังกำพร้าและช่วยให้ริ้วรอยเรียบเนียน

สูตรมาส์กโทนนิ่ง

รายการส่วนผสมในการปรุงอาหารประกอบด้วย:

• สตรอเบอร์รี่ (ต้องใช้เนื้อเท่านั้น);
• ครีมห้าช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชา
• มูสลี่หนึ่งร้อยกรัม

การตระเตรียม:บดสตรอเบอร์รี่จนละเอียด เทครีม มูสลี แป้งข้าวโพด ตามจำนวนที่กำหนด และผสมให้เข้ากัน หากความเข้มข้นมีความหนาให้เติมน้ำต้มสุกได้

แอปพลิเคชัน:ทาผลิตภัณฑ์ลงบนใบหน้าแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที หลังการกำจัดไม่แนะนำให้รักษาผิวหนังชั้นหนังแท้ด้วยโทนิคหรือโลชั่น แต่ควรให้ความชุ่มชื้นด้วยครีมทันที

ผลลัพธ์:มาส์กมีผลบำรุงและบำรุง

ตั้งแต่ทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา ชาวยุโรปเริ่มสนับสนุนแนวคิดเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพและกินข้าวโอ๊ตธรรมชาติเป็นอาหารเช้าโดยเติมผลไม้แห้ง ถั่ว และนม แต่มูสลี่ปลอดภัยแค่ไหน: ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ยังทำให้หลายคนกังวลที่เพิ่งคุ้นเคยกับอาหารที่ผิดปกตินี้

ประวัติและองค์ประกอบของมูสลี่เพื่อสุขภาพ

ประวัติความเป็นมาของการสร้างมูสลี่นั้นมาพร้อมกับตำนานที่สวยงาม เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับแพทย์ชาวสวิส Maximilian Bircher-Benner ผู้รักการเดินป่าในเทือกเขาแอลป์ ในการเดินป่าครั้งหนึ่งในปี 1900 เขาได้พบกับคนเลี้ยงแกะบนภูเขา เขาเลี้ยงเบียร์เชอร์-เบนเนอร์ด้วยโจ๊กที่ทำจากธัญพืชบดและผลไม้สดราดด้วยนม ชายชราบอกว่านี่เป็นอาหารประจำวันของเขาที่ปู่ของเขาสอนให้เขากิน และแม้จะอายุมากแล้ว แต่เขาก็ยังมีสุขภาพที่ดีและไม่เคยป่วยเลยตลอดชีวิต

คุณหมอชอบอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยมาก นอกจากนี้ตามที่เขาเห็นเป็นการส่วนตัวแล้วยังช่วยยืดอายุความเยาว์วัยและสนับสนุนความมีชีวิตชีวาของร่างกายอีกด้วย ทันทีที่กลับถึงบ้าน เขาเริ่มแนะนำเมนูใหม่ในการรับประทานอาหารของผู้ป่วย ซึ่งเขาเรียกว่ามูสลี ซึ่งแปลจากภาษาเยอรมันแปลว่า "น้ำซุปข้น" จริงอยู่ Bircher-Benner ไม่ได้คำนึงถึงว่าคนเลี้ยงแกะตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยชรามีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นและสูดอากาศบริสุทธิ์บนภูเขา และอาจส่งผลให้เขามีอายุยืนยาวและมีสุขภาพที่ดีเยี่ยมอีกด้วย

บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณจะเห็นกล่องจำนวนมากที่มีข้อความว่า "มูสลี่" แต่ก่อนที่คุณจะเข้าถึงคนที่มีรูปร่างหน้าตาน่าดึงดูดที่สุด คุณจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองถึงจุดประสงค์ที่คุณได้รับมัน ซีเรียลเพื่อสุขภาพมีหลายประเภท และก่อนซื้อคุณต้องศึกษาองค์ประกอบให้ดีก่อน

ส่วนผสมหลักซึ่งเป็นพื้นฐานของมูสลี่ทั้งหมดคือข้าวโอ๊ตรีดทั้งตัว สามารถเพิ่มธัญพืชอื่นๆ ได้: ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ เงื่อนไขหลักคือเป็นทั้งชิ้น ไม่ปอกเปลือก และไม่ได้ผ่านกระบวนการแปรรูปใดๆ เพิ่มเติม ซึ่งก็คือ ดิบ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ และมีจำนวนมาก ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนในสัดส่วนที่เท่ากัน

เนื้อหาที่สมดุลช่วยให้บุคคลรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ในขณะที่แป้งและอาหารหวานนั้นเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งมีส่วนทำให้น้ำตาลเพิ่มขึ้น ความอยากอาหารมากเกินไป และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

ธัญพืชยังช่วยทำความสะอาดร่างกายเนื่องจากมีใยอาหารหรือเส้นใยอาหาร

เมื่ออยู่ในท้อง มันจะมีขนาดเพิ่มขึ้น และรู้สึกอิ่มพร้อมกับอาหารจำนวนเล็กน้อย ไฟเบอร์จะถูกย่อยอย่างช้าๆ และความหิวก็บรรเทาลงเป็นเวลานาน ในเวลานี้ร่างกายถูกบังคับให้ประมวลผลไขมันสำรองของตัวเอง นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังกระตุ้นการผลิตกรดที่ดูดซับไขมัน ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มูสลี่กับธัญพืชจึงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

หากเมล็ดถูกแปรรูปและอบในน้ำเชื่อมเพื่อปรับปรุงรสชาติคำถาม: "มูสลี่: ประโยชน์และอันตราย" ก็สามารถตอบได้อย่างชัดเจน

มูสลี่อบที่มีน้ำตาล ช็อคโกแลต และสารปรุงแต่งรสอื่นๆ ไม่สามารถมีคุณค่าทางสุขภาพเป็นพิเศษได้ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่พบบ่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบของหวาน

คุณสามารถเพิ่มถั่ว เมล็ดพืชต่างๆ และผลไม้แห้งลงในมูสลีเพื่อสุขภาพเพื่อรสชาติและคุณค่าทางพลังงานที่มากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งผลไม้แห้งที่ไม่เด่นมากเท่าไหร่ องค์ประกอบที่มีประโยชน์ก็ยิ่งถูกซ่อนอยู่ในผลไม้เท่านั้น เนื่องจากไม่มีสารกันบูด เกี่ยวกับผลไม้หวานที่เห็นได้ในถุงมูสลี่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่มีความเห็นที่ชัดเจน เหล่านี้เป็นผลไม้ต้มในน้ำเชื่อมและมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยสิ้นเชิงโดยเฉพาะเมื่อลดน้ำหนัก แต่ในทางกลับกัน มีไฟเบอร์ ธาตุขนาดเล็ก และวิตามินหลายชนิด

ด้านที่ไม่ดีของมูสลี่

จากที่กล่าวมาทั้งหมดเป็นที่ชัดเจนว่ามูสลีที่ไม่เป็นธรรมชาติซึ่งอบในน้ำเชื่อมหวานต่างๆ อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ และสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายต่างๆ เช่น ช็อคโกแลต สารกันบูด สีย้อม น้ำผึ้ง

ในกรณีนี้น้ำผึ้งได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเพิ่มเติมและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งมีข้อห้ามในการลดน้ำหนัก

แต่แม้แต่มูสลี่สดก็มีข้อผิดพลาดในรูปแบบของปริมาณวิตามินซีไม่เพียงพอต้องคำนึงถึงคุณสมบัตินี้และจะต้องชดเชยการขาดวิตามินซีในมื้อต่อ ๆ ไป

มูสลีธรรมชาติควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิทไม่เกินสองเดือน คาร์โบไฮเดรตและเส้นใยพืชเมื่อสัมผัสกับอากาศและแสงเป็นเวลานานจะเสื่อมลงและเริ่มมีรสขม

มูสลี่เพื่อสุขภาพทำเอง

หากคุณใส่ใจสุขภาพอย่างจริงจัง เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณกินนั้นดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเตรียมมูสลีของคุณเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีธัญพืชไม่ขัดสี

เราเป็นเจ้าแห่งสุขภาพของเราเอง และความเป็นอยู่และรูปร่างหน้าตาของเรานั้นขึ้นอยู่กับวิธีการกินของเรา กินอาหารจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากขึ้น สูดอากาศบริสุทธิ์ ดำเนินชีวิตอย่างกระตือรือร้น - และรับประกันอายุยืนยาว

ลองพิจารณาถึงประโยชน์และข้อเสียของอาหารจานอร่อยนี้กัน ในความคิดเห็นเราจะเสริมด้วยความจริงที่น่าพอใจและไม่พึงประสงค์ เราขอเชิญคุณให้พูดคุยด้วยใจที่เปิดกว้าง

มีความเห็นว่ามูสลี่อุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน แร่ธาตุ และกรดที่ดีต่อสุขภาพ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าที่ครบถ้วนและสมดุลในช่วงเริ่มต้นของวัน

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกสร้างขึ้นและได้รับความนิยมเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้วโดยแพทย์ด้านธรรมชาติบำบัดจากสวิตเซอร์แลนด์ Max Bircher-Benner วันหนึ่ง ขณะที่เดินอยู่บนภูเขา เขาพบคนเลี้ยงแกะคนหนึ่งเชิญเขาให้แบ่งปันอาหารกับเขา ได้แก่ ข้าวต้มข้าวสาลี สตรอเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ ผสมกับน้ำผึ้งและนมรสหวาน ในเวลาเดียวกันพวกเขาก็กินแอปเปิ้ลเป็นของว่าง คนรู้จักใหม่ของ Dr. Bircher-Benner ได้รับการสอนให้กินด้วยวิธีนี้โดยพ่อของเขา และเขาได้เรียนรู้สูตรอาหารจากพ่อของเขา คนเลี้ยงแกะอายุ 70 ​​ปี และเขาไม่เคยไปพบแพทย์เลยในชีวิต เขาแข็งแรงและมีสุขภาพดี และไม่มีปัญหา เขาสามารถเดินบนภูเขาได้หลายชั่วโมงโดยไม่หายใจไม่ออก ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณส่วนผสมมหัศจรรย์ที่เขากินทั้งเช้าและเย็น

หลังจากการทดลองหลายครั้งด้วยองค์ประกอบของ "สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ" เบียร์เชอร์ได้นำมันเข้าสู่อาหารประจำวันของผู้ป่วยในคลินิกของเขา มูสลี่เริ่มเตรียมดังนี้: ผสมข้าวโอ๊ตบดครึ่งช้อนโต๊ะกับข้าวสาลีข้าวข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์หรือลูกเดือยบดครึ่งหนึ่งเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเติมน้ำผลไม้หรือน้ำเท ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและก่อนเสิร์ฟควรหั่นแอปเปิ้ลหนึ่งผลลงไปและเติมอัลมอนด์หรือวอลนัทสับหนึ่งช้อนเต็ม

จนถึงขณะนี้ในหลายครอบครัวของเชิงเขาอัลไพน์มูสลี่เตรียมจากซีเรียลกดซึ่งมีการเพิ่มผลไม้และเมล็ดพืชที่ชื่นชอบหากต้องการ ปัจจุบันเป็นที่ยอมรับกันทั่วโลกว่ามูสลี่ส่วนหนึ่งในตอนเช้าช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาและพลังงาน และยังอร่อยมากอีกด้วย!

องค์ประกอบที่เหมาะสำหรับมูสลี่คือซีเรียล (ควรเป็นเมล็ดธัญพืชเนื่องจากมีสารอาหารมากกว่า) ผลไม้สด (หากเป็นไปได้จากผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม) รวมถึงผลไม้แห้ง (โปรดทราบว่าลูกเกดแอปริคอตแห้ง ฯลฯ ไม่ควรมาก สดใสสวยงามและเป็นประกาย - เนื่องมาจากสารกันบูดที่มีกำมะถัน) ประโยชน์ของมูสลี่นั้นเกิดจากการที่ธัญพืชที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันมักจะเป็นแบบทั้งหมดและไม่ได้บด ในรูปแบบนี้คุณค่าทางโภชนาการของพวกมันจะยิ่งใหญ่ที่สุด มูสลี่ยังเป็นแหล่งวิตามินอีและบี แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กที่ดีเยี่ยม

เมื่อสังเกตถึงประโยชน์ของมูสลี่แล้ว เราไม่สามารถละเลยที่จะคำนึงว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง - โดยเฉลี่ย 350-450 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคแคลอรีเพิ่มเติมให้เลือกมูสลี่จากแหล่งธรรมชาติซึ่งมีน้ำตาล จากผลไม้แห้งเท่านั้น และไม่มีสารปรุงแต่งรสหวาน เช่น น้ำผึ้งหรือช็อคโกแลต

แม้ว่าสูตรมูสลี่ดั้งเดิมไม่ได้มีวัตถุประสงค์ให้มีคอเลสเตอรอลหรือไขมันอิ่มตัว แต่หลายเวอร์ชันที่เติมน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันพืชอาจมี ไขมันที่เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดดังนั้นจึงควรศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติมากกว่า

มูสลี่มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ บนชั้นวางของในร้าน นอกเหนือจากเวอร์ชันคลาสสิกในถุงพลาสติกและกล่องกระดาษแข็งแล้ว มูสลี่ยังผลิตในรูปแบบของเกล็ดอบแห้ง (ตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าและเทียมมากกว่า) สแน็คบาร์ต่างๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของคุกกี้อาหารแห้ง กราโนล่าแท่งแช่แข็งก็มีด้วย

ส่วนมูสลี่นั้นยอดเยี่ยมมาก แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และลูกกวาดมีแคลอรี่จำนวนมาก (ดูรายการได้มาก) และมีสารอาหารน้อยที่สุด เหนือสิ่งอื่นใดมูสลี่ถูกดูดซึมค่อนข้างช้าและไม่อนุญาตให้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเกิดจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในแป้งและอาหารหวาน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าคาร์โบไฮเดรตในมูสลี (ซึ่งโดยเฉลี่ยคิดเป็น 50 ถึง 70 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) อยู่ในสัดส่วนที่สมดุล: พร้อมด้วยคาร์โบไฮเดรต "เร็ว" (น้ำตาลเชิงเดี่ยว) ซึ่งจะชาร์จพลังงานให้คุณทันที มีและ “ช้า” (แป้ง) ซึ่งถูกดูดซึมได้ช้ากว่ามาก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานมูสลี่ 30 ถึง 50 กรัม (ประมาณ 150 กิโลแคลอรี) ต่อวัน เทด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว

ข้อเสียที่เป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์

ให้เราแสดงรายการเพื่อแสดงว่าไม่สำคัญ ประการแรก จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หลงไปกับมูสลี่บางประเภท มูสลี่เคลือบช็อคโกแลต ฯลฯ มีไขมันและแคลอรี่จำนวนมาก ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่เรามีทางเลือก - ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช็อกโกแลตและซื้อมูสลีประเภทอื่น

ผลิตภัณฑ์บางประเภทมีปริมาณเกลือสูง ซึ่งกักเก็บน้ำไว้ในร่างกายและรบกวนความสมดุลของเกลือน้ำ โดยเฉพาะผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรจำกัดการบริโภคมูสลีรสเค็ม

ข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่งของมูสลี่ (แต่สามารถชดเชยได้อย่างง่ายดายด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) คือการไม่มีกรดแอสคอร์บิกในองค์ประกอบเกือบทั้งหมดนั่นคือวิตามินซีซึ่งมีความสำคัญต่อภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและการทำงานปกติของทุกระบบชีวิต ง่ายๆ ก็แค่เติมมะนาวหรือน้ำมะนาว กีวี แครนเบอร์รี่ ลูกเกด และผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงในมื้ออาหารของคุณ นั่นคือคำตอบทั้งหมด

ตัวเลือกต่างๆที่เติมน้ำมันพืชอาจมีไขมันที่เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดดังนั้นจึงควรศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องจริงมากกว่าสำหรับขนม ขนมหวาน ขนมอบ ของว่างสำเร็จรูป ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์มากมายจากชั้นวางของในร้านซึ่งมีมากกว่านั้นในอาหารของเรา

ดังนั้นผู้ที่พูดถึงความเป็นอันตรายของ "มูสลี่" จึงรีบสรุป ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายและไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่มีอันตรายมากกว่ามาก - ดูบทความทั้งหมดในเว็บไซต์ของเรา!

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หลายคนถือว่ามูสลี่เป็นหนึ่งในนั้น เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิตามิน ไขมัน กรดอะมิโน โปรตีน และแร่ธาตุต่างๆ ขึ้นอยู่กับธัญพืชและเกล็ดของธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และข้าวไรย์ นอกจากนี้มักเติมถั่วและผลไม้แห้งลงไปด้วย องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงประโยชน์และโทษของมูสลี่

การบริโภคมูสลี่

ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้เป็นองค์ประกอบของมื้อเช้าเนื่องจากช่วยให้บุคคลมีพลังงานตลอดทั้งวัน ถือเป็นอาหารเช้าที่สมดุลในอุดมคติ เกือบทุกคนสามารถใช้มูสลีเป็นรายการหลักในเมนูตอนเช้าได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามมีรูปร่างในอุดมคติเนื่องจากมีแม้กระทั่งอาหารมูสลี่ ความจริงก็คือเส้นใยอาหารที่มีอยู่ในนั้นใช้เวลานานในการย่อยจึงทำให้รู้สึกหิวน้อยลง นอกจากนี้กระบวนการย่อยอาหารยังดีขึ้นโดยกำจัดของเสียสารพิษและคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจจำเป็นต้องบริโภคมูสลี่อย่างแน่นอน ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้พิจารณาจากองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่มีอยู่ นั่นก็คือ ไฟเบอร์ ไฟเบอร์มีความสำคัญมากในกระบวนการทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ แต่ในโรคบางชนิดควรใช้ด้วยความระมัดระวัง

ประโยชน์และโทษของมูสลี่

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้คุณควรคำนึงถึงประเด็นสำคัญบางประการ คุณไม่ควรมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเท่านั้น ตัวอย่างเช่น มูสลีรสเค็มเป็นอันตรายต่อผู้ที่กังวลเรื่องความดันโลหิตสูงอยู่ตลอดเวลา หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณไม่ควรเลือกใช้มูสลี่กับน้ำผึ้ง ช็อคโกแลต หรือถั่ว หากคุณกำลังพยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ให้ซื้อน้ำตาลที่มีเฉพาะในผลไม้แห้งเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องปราศจากสารให้ความหวานหรือสารปรุงแต่งต่างๆ คุณต้องระมัดระวังเรื่องน้ำตาลเป็นพิเศษหากคุณเป็นโรคเบาหวาน มูสลี่ชนิดพิเศษที่มีเส้นใยแปรรูปจำนวนมากได้รับการพัฒนาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ระวังเมื่อซื้อมูสลี่กับผลไม้เมืองร้อน! โดยปกติแล้ว อาหารเสริมเหล่านี้จะใช้กำมะถันในการประมวลผลซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ ดังนั้นประโยชน์และอันตรายของมูสลี่จึงถูกกำหนดโดยส่วนประกอบที่รวมอยู่ในส่วนประกอบเป็นส่วนใหญ่ หากต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเพิ่มลงในนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักได้ การเสริมผลิตภัณฑ์นี้ด้วยน้ำผลไม้ต่างๆ มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะน้ำผลไม้คั้นสด ท้ายที่สุดแล้วน้ำผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมาก

หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเสิร์ฟมูสลี่ คุณจะต้องรับผิดชอบอย่างมากเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ ประโยชน์และอันตรายของมูสลี่นั้นพิจารณาจากสภาวะสุขภาพของมนุษย์ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะเนื่องจากต้องแช่ในน้ำอุ่นและทำให้พวกเขาขาดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติมากกว่า

มูสลี่ - ประโยชน์และโทษ

พวกเราหลายคนเชื่อมโยงมูสลี่กับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องคิดถึงรสชาติเพราะผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ถูกใจจริงๆ มาดูกันว่ามูสลี่ดีต่อสุขภาพตามที่โฆษณาไว้หรือไม่

องค์ประกอบและประโยชน์ของมูสลี่

1. แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของอาหารเช้าคือข้าวโอ๊ต เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายจะค่อยๆ สลายตัวภายในเวลาหลายชั่วโมง นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่มูสลี่เติมเต็มคุณอย่างสมบูรณ์แบบและบรรเทาความหิวจนถึงมื้อเที่ยง ธัญพืชยังช่วยในการย่อยอาหาร - เนื่องจากมีเส้นใยจึงช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. สิ่งอื่นที่มีประโยชน์เกี่ยวกับมูสลี่คือผลไม้แห้งซึ่งไม่เพียงมีเส้นใยเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและธาตุต่างๆ อีกหลายชนิด
3. ซีเรียลอาหารเช้านี้หายากมากหากไม่มีถั่ว มักจะเติมเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ลงในธัญพืชและผลไม้แห้ง อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ช่วยให้ผิวเรียบเนียนและยืดหยุ่น และช่วยให้เส้นผมเงางาม ถั่วยังมีโปรตีนที่มีคุณค่าค่อนข้างมาก
4. บางครั้งมีการเติมเมล็ดต่างๆ ลงในมูสลี่ ส่วนผสมนี้ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย เมล็ดประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ
5. เพิ่มผลไม้หวาน (ผลไม้หวาน) แทนเพื่อให้อาหารเช้ามีรสชาติที่น่าพึงพอใจ เนื่องจากมีสารประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายน้อยมาก แต่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งเพิ่มแคลอรี่
6. น้ำผึ้งเพิ่มความหวานให้กับข้าวโอ๊ตในมูสลี่ แทบไม่มีใครมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผึ้งเพราะมันไม่ได้มีประโยชน์อะไรที่จะถูกนำออกจากถังขยะในช่วงที่เป็นหวัด

ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่ามูสลี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีที่สุดอย่างแท้จริง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้พลังงานตลอดทั้งวัน ไฟเบอร์กระตุ้นการทำงานของลำไส้ วิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และสารประกอบสำคัญอื่นๆ ช่วยให้ทุกเซลล์ในร่างกายทำงานเป็นปกติ แต่ทั้งหมดนี้เป็นเพียงด้านหนึ่งของเหรียญเท่านั้น มูสลี่ก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถให้ทั้งประโยชน์และโทษ แต่มีรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง

อาหารเช้าที่ควรอยู่บนชั้นวางของในร้าน

หากไม่มีการเติมน้ำผึ้งน้ำตาลช็อคโกแลตและผลไม้หวานมูสลี่ก็ไม่มีรสชาติที่ดีที่สุดดังนั้นจึงไม่แตกต่างจากอาหารเช้าทั่วไปมากนักเช่นข้าวโอ๊ตชนิดเดียวกัน อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ชอบเติมนมมันเนยหรือน้ำผลไม้รสหวาน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเช้าที่มีแคลอรีสูง ซึ่งหากบริโภคเป็นประจำจะส่งผลให้เอวเพิ่มขึ้นอีก 2-3 เท่า มูสลีที่หวานกรุบกรอบไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อร่างกายโดยรวมด้วย เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวทำให้ระดับอินซูลินพุ่งสูงขึ้นและรู้สึกหิวมาก ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามว่ามูสลี่ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่

อาหารเช้านี้จะให้ประโยชน์มากมายและจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณประการแรกหากซีเรียลในนั้นไม่ได้อบด้วยน้ำผึ้งทอดหรือเคลือบ ดังนั้นควรลองเลือกมูสลี่ในถุงใสเพื่อดูว่ามีซีเรียลประเภทไหน ประการที่สอง มูสลีที่ดีต่อสุขภาพไม่ควรมีช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ขอแนะนำว่าไม่มีผลไม้หวานด้วย ประการที่สาม สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ควร "เติมพลัง" อาหารเช้านี้ด้วยน้ำผลไม้เจือจาง เคเฟอร์ไขมันต่ำ หรือนม เพื่อลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคให้เหลือน้อยที่สุด สุดท้ายนี้ โปรดจำไว้ว่ามูสลี่เป็นอาหารเช้าเพราะว่ามีค่าพลังงานค่อนข้างสูง

มูสลี่ - ประโยชน์และอันตรายปริมาณแคลอรี่ มูสลี่มีประโยชน์อย่างไร?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ สโลแกนโฆษณาบอกเรามากขึ้นว่าประโยชน์ของมูสลี่ได้รับการพิสูจน์โดยนักโภชนาการหลายคนแล้ว คุณควรเชื่อคำเหล่านี้หรือลองคิดดูว่ามูสลี่มีประโยชน์และโทษอะไรบ้างในความเป็นจริง

ผลิตภัณฑ์นี้ปรากฏในปี 1900 เมื่อนักวิทยาศาสตร์ชื่อดัง Bircher-Benner ออกเดินทางเพื่อศึกษาชีวิตของผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ภูเขา เมื่อสังเกตพฤติกรรมการกินของพวกเขา เขาจึงเผยลักษณะที่น่าสนใจ ชาวบ้านมีความกระตือรือร้นมากไม่ว่าจะอายุเท่าไรก็ตาม อาหารโปรดของพวกเขาได้แก่ ข้าวสาลีบดผสมกับบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล นม และน้ำผึ้ง ตับยาวกล่าวว่าส่วนผสมนี้ช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานได้อย่างแข็งขัน ดังนั้นร่างกายจึงได้รับสารอาหารและส่วนประกอบทั้งหมดที่ต้องการ

หลังจากนั้น นักวิทยาศาสตร์เริ่มทดลองกับธัญพืชหลายชนิดและได้รับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "มูสลี"

ปริมาณแคลอรี่ของมูสลี่

ค่าพลังงานของมูสลี่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบและสารตัวเติมที่มีอยู่ โดยเฉลี่ยแล้วจำนวนแคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 450 กิโลแคลอรีแต่ถ้าคุณเติมนมมัน น้ำตาล และน้ำผึ้งเข้าไป จำนวนของมันอาจเพิ่มขึ้น เพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ มูสลี่จึงปรุงรสด้วยน้ำผลไม้ น้ำ และอุซวาร์

ถ้ามูสลีกรุบกรอบ ก็น่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ทอดซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

หลังจากที่ได้กล่าวไปแล้ว ยังไม่ชัดเจนว่าเหตุใดผลิตภัณฑ์นี้จึงถือเป็นอาหาร ความจริงก็คือคุณควรกินมูสลี่ในตอนเช้า ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการพลังงานเพิ่มอย่างทรงพลัง ดังนั้นไม่มีอะไรไม่จำเป็นที่จะส่งผลต่อรูปร่างของคุณ แต่คุณจะรู้สึกร่าเริงและเข้มแข็งตลอดทั้งวัน

ประโยชน์และโทษของมูสลี่

ประโยชน์ของมูสลี่นั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าซีเรียลที่ยังไม่แปรรูปมีกรดอะมิโน แร่ธาตุ และวิตามินจำนวนมาก หากเราคำนึงว่าเราไม่ได้ปรุงมูสลี่ แต่เติมน้ำนมหรือสารตัวเติมอื่น ๆ เท่านั้นวิตามินจะไม่มีเวลาหายไปและทำให้ร่างกายของเราอิ่ม ทั้งหมดนี้มีการเติมผลไม้และถั่วซึ่งเพิ่มองค์ประกอบที่มีประโยชน์ให้กับอาหารด้วย

การรับประทานมูสลี่ในตอนเช้าจะทำให้คุณมีพลังงานเพียงพอที่จะไม่รู้สึกหิวจนถึงมื้อเที่ยง

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรรับประทานมูสลี่โดยไม่ใส่นม น้ำตาล หรือน้ำผึ้ง วิธีนี้จะทำให้คุณมั่นใจได้ถึงการทำงานของระบบย่อยอาหาร สมอง และการเผาผลาญอาหารอย่างมีคุณภาพสูง แต่อย่าหักโหมจนเกินไปโดยให้แคลอรีส่วนเกิน

เนื่องจากมูสลี่ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และท้องผูกบ่อยครั้ง

บางคนเชื่อว่ามูสลี่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ในความเป็นจริงสำหรับคนเช่นนี้มีผลิตภัณฑ์ประเภทพิเศษที่มีเส้นใยธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีน้ำตาล

สิ่งสำคัญคือแม้จะมีสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่มูสลี่ก็ไม่มีวิตามินซี ดังนั้นเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะในฤดูหนาวจึงควรแยกจากกัน

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารดังกล่าวได้เป็นเวลานาน แต่สิ่งที่น่าสนใจคือมูสลี่ยังเป็นเครื่องมือเสริมความงามที่สมบูรณ์แบบอีกด้วย บดในเครื่องบดกาแฟ สามารถนำมาทาบนผิวเป็นมาส์กเพื่อความนุ่มและทำความสะอาดได้ หากคุณไม่บดสะเก็ดให้ละเอียด สะเก็ดก็จะทำหน้าที่เป็นสครับเนื้อนุ่มซึ่งจะไม่ทำร้ายผิว

มูสลี่มีประโยชน์อย่างไร (วิดีโอ)

ประโยชน์และโทษของมูสลี่สำหรับการลดน้ำหนัก

มีผู้ชื่นชอบอาหารเช้าซีเรียลหรือมูสลี่ค่อนข้างมาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาอร่อยและเตรียมค่อนข้างง่าย ควรพิจารณาว่ามูสลี่บางชนิดไม่ได้มีประโยชน์และอันตรายจากการลดน้ำหนักก็ค่อนข้างสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้องทั้งหมด

ประโยชน์ของมูสลี่

มูสลี่เป็นธัญพืชธัญพืชที่นำมาทำให้แบนและแปรรูป ประโยชน์ต่อร่างกายมีมากมายมหาศาล พวกเขาให้พลังงานและนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงเริ่มต้นวันทำงาน ในขณะเดียวกันมูสลี่ก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ โดยเฉลี่ยแล้วผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมีมากถึง 300 กิโลแคลอรี ด้วยเหตุนี้ผู้หญิงหลายคนที่มีรูปร่างผอมจึงชอบกินซีเรียลเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้มูสลี่ยังมีสารที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เส้นใย;
• วิตามิน B, A, E, K;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โครเมียม;
• แมงกานีส;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• ฟลูออรีน;
• สังกะสี;
• โคบอลต์;
• ใยอาหาร
• คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

หากคุณกินมูสลี่เป็นอาหารเช้าเป็นประจำหลังจากนั้นไม่นานปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารก็จะหายไปและกระบวนการลดน้ำหนักจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก ในเวลาเดียวกัน ผิวของคุณจะมีสุขภาพดีขึ้น และสภาพเส้นผมและเล็บของคุณจะดีขึ้น

มูสลี่สำหรับอาหารเช้า - ประโยชน์และโทษต่อเอว

เพื่อให้มูสลี่มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนักคุณควรรู้วิธีเลือกและเตรียมอย่างถูกต้อง ซีเรียลอาหารเช้ามีสองประเภท: แบบทอดและแบบดิบ เวอร์ชันทอดนั้นเข้มข้นและอร่อยกว่ามาก แต่มีแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นจำนวนมาก ดังนั้นผู้ที่วางแผนจะลดน้ำหนักส่วนเกินจึงต้องเลือกตัวเลือกที่สอง คุณควรหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งต่างๆ ในรูปของไอซิ่ง ช็อคโกแลต โกโก้ หรือส่วนประกอบอื่นๆ ที่ส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก

สำหรับลักษณะเฉพาะของการเตรียมมูสลี่นั้น จะใช้นม น้ำ น้ำผลไม้ และโยเกิร์ต ประโยชน์ของมูสลี่กับนมค่อนข้างดี ควรระลึกไว้ว่านมทั้งตัวนอกเหนือจากสารที่มีประโยชน์ยังเพิ่มแคลอรี่ที่ไม่พึงประสงค์อีกมากมาย มูสลี่กับโยเกิร์ตนั้นดีต่อสุขภาพไม่น้อย ในกรณีนี้ควรเทส่วนผสมในตอนเย็นจากนั้นในตอนเช้าคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่อร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มผลไม้ ถั่ว และน้ำผึ้งลงในส่วนผสมได้ ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการกินถั่วคั่วนั้นมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นจำนวนจึงควรน้อยที่สุด มูสลีที่มีน้ำมันมะพร้าว ไขมันพืชและสัตว์ สารเคลือบ และสารให้ความหวานเป็นอันตรายต่อเอว ประโยชน์และโทษของมูสลี่สามารถอยู่เคียงข้างกันได้หากคุณกินเพียงอย่างเดียวและอย่าสลับอาหารเช้าแบบแห้งกับอาหารเช้าปกติ เช่น ไข่เจียวหรือซีเรียล