พาสต้ากับสตูว์: อาหารกลางวันด่วน พาสต้ากองทัพเรือพร้อมเนื้อตุ๋น - สูตรคลาสสิกราคาประหยัด

หลายๆ คนจะสามารถปรุงพาสต้าด้วยสตูว์ได้ แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ การค้นพบว่าการทำอาหารในกระทะไม่ใช่วิธีเดียวเท่านั้น เตรียมจานในหม้อหุงช้า เตาอบ และแม้แต่ในกระทะ นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว ยังมีการเพิ่มผัก ชีส มะเขือเทศบด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกด้วย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ ให้เติมเครื่องเทศและสมุนไพรสด

พาสต้ากับเนื้อตุ๋นในกระทะ

• ระยะเวลา: 50 นาที

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยให้เลือกพาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. เมื่อปรุงสุกแล้วจะไม่เปียกและคงรูปร่างได้ดี

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ขนนก/เขา) – 0.25 กก.
• สตูว์เนื้อ– 1 คะแนน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ เติมเกลือ และปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระบายของเหลวทิ้งไว้ 100 มล. สำหรับตุ๋น ใส่น้ำมันคนให้เข้ากัน
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่แครอทขูด และหลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่สตูว์ลงไป
4. ทอดสักสองสามนาทีจากนั้นเทขนต้ม สมุนไพรสับ เครื่องเทศลงในกระทะ แล้วเทของเหลวปรุงอาหารที่เหลือลงไป คน.
5. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

สูตรที่มีวางมะเขือเทศ

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ:
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

เลือกสตูว์คุณภาพสูงสำหรับจานนี้จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ โปรดทราบว่าควรมีส่วนประกอบไม่เกิน 5 รายการ

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ – 0.4 กก.
• สตูว์ (หมู) – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส (แข็ง) – 0.1 กก.
• เกลือ, ใบโหระพา, ออริกาโน (แห้ง)

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมแล้วทอดจนนิ่ม เทมะเขือเทศลงไปใส่เครื่องเทศเครื่องปรุงรสและหลังจากนั้นสักครู่ - สตูว์ ทอดประมาณ 3 นาที
2. ปรุงพาสต้าจนสุก ล้างและวางในกระทะ สปาเก็ตตี้ผัดกับสตูว์กวนประมาณ 2-3 นาที
3. เพิ่มชีสขูดและคนให้เข้ากัน

มักกะโรนีกับสตูว์และชีส

• ระยะเวลา: 40 นาที
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

จานนี้ทำจากสปาเก็ตตี้และมีรูปร่างเหมือนรัง แต่คุณต้องใช้พาสต้าสำเร็จรูป - ทาลเลียเตลหรือเฟตตูชินี

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ – 0.5 กก.
• สตูว์ (เนื้อ) – 1 บ.;
• แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.1 กก.
• เนย (เนย) สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูด เมื่อมันนิ่มให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดและมะเขือเทศสับละเอียดหลังจากเอาเปลือกออก
2. หลนประมาณ 2-3 นาที ผสมให้เข้ากัน สตูว์.
3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ
4. สร้างพวกมันให้เป็นรัง วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางตรงกลาง ซอสเนื้อมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C เป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับ

วิธีปรุงในกระทะ

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

พาสต้าตุ๋นนี้ปรุงในกระทะ แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระทะ เนื้อมาแล้วครับกระป๋อง แต่คุณยังต้องให้ความร้อนและละลายไขมันเพื่อเอาส่วนเกินออก

วัตถุดิบ:

• เขา – 400 กรัม;
• หมูตุ๋น - 1 บ.;
• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม– 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ (1 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม) ใส่เกลือ แล้วปรุงแตร ระบายของเหลวแล้วล้างออก เทน้ำมันลงไปคนให้เข้ากัน
2. วางสตูว์บนกระทะที่อุ่น เมื่อไขมันละลายและเนื้อได้รับความร้อนดี ให้บีบกระเทียมใส่เกลือและพริกไทย คน.
3. ใส่หมูฉีกลงในพาสต้าแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟเขากับสตูว์เป็นบางส่วน โรยด้วยสมุนไพรสับหรือชีสขูด

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

หากหม้อหุงข้าวหลายเมนูของคุณไม่มีโปรแกรมพาสต้า ให้ปรุงพาสต้าโดยใช้โหมด Pilaf, Porridge หรือ Steam เป็นเวลา 8-10 นาที

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (มี) – 0.4 กก.
• เนื้อตุ๋น - 1 ข.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. เทพาสต้าลงในชามหลายเมนู เทน้ำต้มสุกลงไปเพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าประมาณ 1 ซม.
2. ติดตั้งโปรแกรมพาสต้า หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่เนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และคนให้เข้ากัน
3. ตั้งโปรแกรมเป็น Warm ปรุงต่ออีก 5 นาที คนเป็นระยะๆ

ทานคู่กับผัก

• ระยะเวลา: 35–40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

นอกจากขึ้นฉ่ายแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบลงในสตูว์และพาสต้าได้ด้วย รสชาติของอาหารจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (เกลียว) หมูตุ๋น – ชิ้นละ 0.2 กก.
• หัวหอม, คื่นฉ่าย (ราก) - 1 ชิ้น;
• ผักโขม – 1 พวง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดจนนิ่ม ใส่ขึ้นฉ่ายขูดละเอียดและผักโขมสับ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผักโขมเฉา
2. ใส่หมูตุ๋น เกลียวแห้ง เกลือ และคนให้เข้ากัน
3. ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

พาสต้าในเตาอบ

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-7 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติดีขึ้น ให้ใส่เห็ดสดหรือกระป๋องลงในผักทอด เห็ดชานเทอเรล เห็ดพอร์ชินี เห็ดนางรม หรือแชมปิญงก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ขน) – 0.5 กก.
• เนื้อตุ๋น - 1 ข.;
• แครอท, พริกหยวก – 2 ชิ้นต่อชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช, เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดแครอทขูดในน้ำมันร้อน
2. เมื่อเนื้อนิ่มลง ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและพริกไทยหั่นเต๋า
3. หลังจากผ่านไป 7 นาที ใส่เครื่องเทศ ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่สตูว์และปรุงน้ำเกรวี่จนของเหลวระเหยหมด
5. ต้มขนในน้ำเค็มแต่ไม่ทั้งหมด
6. ทาจานอบด้วยน้ำมัน โดยวางพาสต้าเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงใส่น้ำเกรวี่ ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าคุณจะหมดส่วนผสม
7. โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที

วีดีโอ

เรามาเริ่มด้วยการเตรียมตัวกันเช่นเคย ส่วนผสมที่เหมาะสม- เพื่อเตรียมพาสต้ากับเนื้อตุ๋นที่เราต้องการ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

1. พาสต้า
2. สตูว์ (โดยเฉพาะหมู)
3. หัวหอม,
4. แครอท,
5. มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ
6. กานพลูกระเทียม
7. เกลือ,
8. พริกไทยดำ (พื้นดิน)
9. สีเขียว.

วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อตุ๋น: สูตรภาพทีละขั้นตอน

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เกลือให้ละเอียดแล้วเติมพาสต้าลงไป ผัดเป็นครั้งคราว ปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง (เช่น ควรมีรสชาติแข็งนิดหน่อย) ชาวอิตาเลียนเรียกสิ่งนี้ว่า "อัลเดนเต้" เมื่อพาสต้าถึง "อัลเดนเต้" นี้และจะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 7 นาที ให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำเกรวี่ได้แล้ว (หรือน้ำสลัดฉันไม่รู้จะเรียกมันว่าอะไรดีด้วยซ้ำ) ล้างและปอกหัวหอม แครอท มะเขือเทศ และกระเทียม

สับหัวหอมแล้ว...
… แครอท

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะหลังจากเติมน้ำมันพืช ผัดผักด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราว เมื่อผักมีสีทองเล็กน้อยให้ใส่สตูว์ลงไป ผัดเนื้อหาทั้งหมด ปิดฝา แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที

จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อน วางมะเขือเทศ- คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศแทนได้ แต่แนะนำให้บดในเครื่องปั่นก่อน สับกระเทียม 1-2 กลีบในเครื่องปั่นร่วมกับมะเขือเทศ แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำสลัด

เมื่อเนื้อหาทั้งหมดในกระทะเดือดให้ใส่พาสต้าที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ผัดความงามทั้งหมดนี้แล้วทิ้งไว้บนกองไฟอีกสองสามนาที เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น) ลงในพาสต้าตุ๋น เมื่อจานพร้อม ปิดไฟ โรยชีสขูดและสมุนไพรด้านบนแล้วปิดฝา หลังจากนั้นสักครู่ ชีสจะละลายและพาสต้าก็พร้อมเสิร์ฟ

เนื่องจากอาหารจานนี้มีแคลอรี่และไขมันค่อนข้างสูงจึงแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับผัก ตัวอย่างเช่นพาสต้ากับเนื้อตุ๋นและมะเขือเทศบดเข้ากันได้ดีมาก โคลสลอว์(กะหล่ำปลี, แครอท, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว)

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

พาสต้าสไตล์น้ำเงินกับเนื้อตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ยอดเยี่ยมในความเรียบง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ! ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายและไม่โอ้อวดในการเตรียมตัวแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย

เตรียมส่วนผสมของคุณ

ต้มน้ำให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือและใส่พาสต้าลงไป

ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงจนนุ่มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ขณะปรุงอาหาร ให้ชิมพาสต้าเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป

บน ไฟสูงความร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมสับ เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ผัดหัวหอมประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะเดียวกันก็บดสตูว์จนเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน

ปอกเปลือกและสับกระเทียม 1-2 กลีบ เพิ่มกระเทียมลงในหัวหอมทอด ผัดต่ออีก 1-2 นาที

ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ สีแดง น้ำส้มสายชูไวน์- บน กระทะร้อนน้ำส้มสายชูจะระเหยทันที แต่รสชาติของผักย่างจะมีรสหวานอมเปรี้ยว

เพิ่มมะเขือเทศบดลงในกระเทียมและหัวหอมทอด ผัดทอดมะเขือเทศบดประมาณ 1-2 นาที

จากนั้นใส่สตูว์ลงไปผัดและนำไปต้มบนไฟอ่อน

เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้ใช้เวลาสะเด็ดน้ำให้หมด เทน้ำประมาณ 1 ถ้วยแล้วเก็บไว้ทำซอส

ระบายน้ำที่เหลือออก เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มเครื่องเทศลงในซอสเดือด ฉันใส่สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน ปาปริก้า ผักชีบดและเกลือและพริกไทยดำป่น

ค่อยๆ เติมน้ำพาสต้าที่เหลือจนกระทั่งซอสได้ความหนาตามที่ต้องการ นำซอสไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 3-4 นาที

เพิ่มพาสต้าและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปิดไฟ ใส่สมุนไพร ปิดฝากระทะแล้วปล่อยจานไว้สักครู่

โรยพาสต้าสีกรมท่าด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟจาน

พาสต้าสไตล์กรมท่าพร้อมเนื้อตุ๋นพร้อมแล้ว! น่าทาน!

เมื่อครอบครัวขอให้ฉันทำพาสต้าทหารเรือ ฉันก็ไปทำงานทันที

สตูว์โฮมเมดไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย อาหารเพื่อสุขภาพ- ฉันปรุงสตูว์ในเตาอบเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจากนั้นก็ม้วนฝาขึ้น ฉันรู้อยู่เสมอว่าไม่มีอะไรที่ไม่จำเป็นเลย มีเพียงเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และเกลือเท่านั้น

คุณต้องเลือกพาสต้าอย่างมีความรับผิดชอบด้วย - เลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม (ดูรัม) พันธุ์ต่างๆ เป็นเรื่องของรสนิยม แต่ลองพิจารณาพันธุ์ที่ใหญ่กว่าดูสิ เช่น ขนนกและฟูซีลี หลอด เขาสัตว์

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 3

• พาสต้า 400 กรัม
• สตูว์ 200 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• พริกหยวกแดงครึ่งลูก
• พริกไทยดำป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การทำพาสต้าสไตล์น้ำเงิน:

เราเริ่มทำอาหารด้วยพาสต้า ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และใส่พาสต้า ลดแก๊สลงเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่มตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

เราทำความสะอาดและล้างหลอดไฟ ตัดเป็นก้อน ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน

เทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วใส่ผัก

ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองและเมื่อถึงเวลานี้พริกไทยก็เกือบจะพร้อมแล้ว เตรียมสตูว์ - เปิดขวดเอาไขมันชั้นบนออก เราใส่เนื้อลงบนจานและเราไม่จำเป็นต้องใช้น้ำซุปในจานนี้ เพิ่มสตูว์ ผัดเบา ๆ และทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-10 นาที

ระบายน้ำออกจากพาสต้าโดยใช้กระชอน หากระบุไว้ในคำแนะนำ ให้ล้างด้วยน้ำเดือด เพิ่มพาสต้าลงในเนื้อสับแล้วปิดทิ้งไว้อีก 3-5 นาที

เพิ่มพริกไทย ลิ้มรสเกลือ และหากจำเป็น ให้เพิ่มรสชาติ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เราเสิร์ฟอาหารจานนี้แบบร้อนโดยเฉพาะ ไม่แนะนำให้อุ่นจานนี้ คราวหน้าควรเตรียมส่วนใหม่ดีกว่า

เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถเพิ่มแครอทและผักตามฤดูกาลอื่น ๆ ลงในการทอด - มะเขือยาว บวบ และแม้แต่เห็ด

น้ำมันพืชสามารถแทนที่ด้วยเนยได้ทั้งหมดหรือบางส่วน ฉันพบว่ามันรสชาติดีขึ้นเมื่อใช้เนยทั้งสองประเภท

บ่อยครั้งที่สูตรเสริมด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอส สมุนไพรแห้ง, พริกขี้หนูบด, กระเทียมเม็ด หรือ กระเทียมสด, หัวหอมสีเขียว,โหระพาเขียว.

น่าทาน!

พาสต้ากรมท่าพร้อมเนื้อตุ๋น- อาหารจานโปรดของหลายๆ คน ซึ่งจะใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที เนื่องจากจานนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ พาสต้าธรรมดาจึงเปลี่ยนจากเครื่องเคียงเป็น วินาทีเต็มจาน.

ที่น่าสนใจคืออาหารจานที่คุ้นเคยนี้มีอายุมากกว่า 50 ปี พาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมเนื้อตุ๋นเป็นสูตรคลาสสิก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมเนื้อสับก็ได้รับความนิยมไม่น้อยซึ่งเป็นอาหารจานใกล้เคียง

ควรสังเกตว่าสูตรทั้งหมดสำหรับพาสต้าสไตล์น้ำเงินกับเนื้อตุ๋นนั้นเกือบจะเหมือนกันในเทคโนโลยีการเตรียม อาจมีความแตกต่างกันในเรื่องปริมาณและองค์ประกอบของส่วนผสม ดังนั้น นอกเหนือจากพาสต้าแบบคลาสสิก สตูว์ หัวหอม และวางมะเขือเทศแล้ว จานนี้อาจมีแครอท มะเขือเทศ ชีส เห็ด และพริกหยวก

สำหรับพาสต้านั้นมักใช้บ่อยที่สุด พาสต้าคลาสสิกเป็นรูปขนนกแต่ก็ใช้แบบอื่นได้เช่นกัน พาสต้าโดยเฉพาะสปาเก็ตตี้ สตูว์สำหรับจานนี้เหมาะสำหรับทั้งเนื้อหมู (ตามสูตรนี้) หรือเนื้อวัวทุกอย่างเหมาะสำหรับทุกคน ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีทำอาหารกันดีกว่า พาสต้ากรมท่าพร้อมเนื้อตุ๋นทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พาสต้า -200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ -100 มล.
• สตูว์ -200 กรัม
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำ, ปาปริก้า, สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

พาสต้ากับเนื้อตุ๋น - สูตร

การทำพาสต้าสไตล์น้ำเงินกับเนื้อตุ๋นเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอส หากคุณปรุงพาสต้าก่อนแล้วจึงเริ่มเตรียมซอส พาสต้าส่วนใหญ่จะติดกันระหว่างรอ หั่นหัวหอมเป็นก้อน

ผัดหัวหอมสำหรับ น้ำมันพืชจนกระทั่งน้ำนม

เพิ่มเข้าไป ซอสมะเขือเทศ.

คน. หลนเป็นเวลา 5 นาที

วางสตูว์

ใช้ส้อมหรือช้อนบดสตูว์จนละเอียด ซอสมะเขือเทศ- สตูว์แตกต่างจากเนื้อสับตรงที่แตกเป็นเส้นใยได้ง่ายและกระจายไปทั่วซอส

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ เครื่องเทศที่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าได้แก่ ใบโหระพา ออริกาโน ปาปริก้า พริกไทยดำ กระวาน หัวหอมแห้ง ผักชีลาว กระเทียม และพาร์สลีย์

คนน้ำเกรวี่. พักซอสมะเขือเทศที่เสร็จแล้วไว้กับเนื้อสัตว์

ตอนนี้คุณต้องต้มพาสต้า วางพาสต้าลงในกระทะที่มีน้ำเดือด

เติมเกลือเล็กน้อย แนะนำให้คนพาสต้าหลาย ๆ ครั้งระหว่างปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติด ต้มจนสุก ระบายในกระชอน ปล่อยให้น้ำระบาย

วางกลับเข้าไปในกระทะ

เทใส่เนื้อทอด คน.

พาสต้าน้ำเงินเนื้อตุ๋น สูตรพร้อมรูปถ่ายซึ่งเราได้ตรวจทานไว้พร้อมแล้ว แต่ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้อนุญาตให้ชงข้างใต้ก่อนเสิร์ฟ ฝาปิดอย่างน้อย 5-10 นาที หลังจากยืนก็จะอิ่ม ซอสอร่อยและจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

แบ่งพาสต้าออกเป็นชาม โรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ นอกจากพวกเขาจะเพียงพอที่จะส่งแล้ว สลัดผักหรือหั่นบาง ๆ ผักสด- เรียกน้ำย่อย ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรนี้กับเนื้อตุ๋นและจะพบว่ามีประโยชน์ในอนาคต

พาสต้ากรมท่าพร้อมเนื้อตุ๋น รูปถ่าย