วิธีทำมัฟฟินช็อคโกแลตบน kefir คัพเค้กช็อคโกแลตบนสูตร kefir

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

เค้กเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่เก่าแก่ที่สุด การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากเลย ในวันถัดไปคัพเค้กจะอร่อยยิ่งขึ้นและได้รับ รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม คัพเค้กแตกต่างกัน: วานิลลา, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลตหรือผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถมีรูปร่างต่างกันได้ วันนี้เราจะทำคัพเค้กช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุด จัดทำขึ้นจาก ส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งมักจะอยู่ในตู้เย็นของพนักงานต้อนรับทุกคน หลังจากลองมาหลายสูตร ฉันก็พบช็อกโกแลตคัพเค้กที่เหมาะกับตัวเอง ความลับหลักคัพเค้กนี้เป็น kefir Kefir ทำให้มีรูพรุนและอร่อยมาก หลังจากกัดเค้กช็อกโกแลตไปหนึ่งชิ้น คุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากมันได้อีกต่อไป มีรสช็อกโกแลตเข้มข้นที่ละลายในปากของคุณ เพื่อให้เค้กอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถรดน้ำได้ ไอซิ่งช็อคโกแลต, แยมที่ชอบ , นมข้นหรือน้ำผึ้ง คัพเค้กช็อกโกแลตนี้จะไม่ปล่อยให้ครอบครัวของคุณไม่แยแสและฟันหวานตัวน้อยของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน มาทำคัพเค้กช็อกโกแลตบน kefir กันเถอะฉันให้สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน คุณยังสามารถปรุงอาหารนี้

- kefir - 400 มิลลิลิตร
- แป้ง - 260 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 200 กรัม
- มาการีน - 200 กรัม
- ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- โซดา - 1 ช้อนชา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: kefir, มาการีน, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, ผงโกโก้, โซดา
ตีไข่และใส่น้ำตาลในกระทะก้นลึก ใส่มาการีนที่นิ่มแล้ว หั่นเป็นชิ้น ตีด้วยเครื่องตีจนเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการให้เนยเทียมนิ่มลงอย่างรวดเร็ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที




ตอนนี้เพิ่ม kefir อุณหภูมิห้องและโซดา ผสมกับปัดจนเนียน หาก kefir ไม่เป็นกรดอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นโซดาจะต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูและเติมพร้อมกับแป้ง




ใส่ผงโกโก้ลงไปผัด แนะนำให้ใช้ผงโกโก้ คุณภาพสูงขึ้นอยู่กับรสชาติของเค้ก




ใส่แป้งเป็นส่วน ๆ แล้วผสมด้วยตะกร้อมือจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อแป้งจะหนา หนากว่า ครีมข้น. รักษาคนที่คุณรักด้วยความเย็น






วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและจาระบี น้ำมันพืช. เทแป้งออกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ 1 ชั่วโมง 20 นาที เมื่อเค้กเกือบจะพร้อมแล้ว รอยแตกจะปรากฏขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กพร้อมแล้ว ให้ตรวจสอบด้วยแท่งไม้ มันควรจะแห้ง




เรานำเค้กช็อคโกแลตบน kefir ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น เราแงะขอบด้วยมีดแล้วโอนเค้กไปที่จาน จำสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่ออนาคต




โรยหน้าคัพเค้ก ผงน้ำตาลและเสิร์ฟถึงโต๊ะ ฉันรักคนนี้

คัพเค้กช็อคโกแลตบน kefir - อาหารจานเดียวจาก ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่สำหรับทุกคนที่ต้องการเอาใจครอบครัวด้วยขนมหวาน แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการอบนี้

สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตบน kefir กับซอสช็อคโกแลต

เค้กช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วบน kefir สูตรที่จะไม่ทำให้เกิดปัญหาและซอสจะทำให้รสชาติสว่างขึ้น

ในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่แป้งและน้ำตาล 1 แก้ว ผงฟู 1 ช้อนชาครึ่ง และโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ผสม kefir หนึ่งแก้วไข่หนึ่งฟองและสองช้อนโต๊ะแยกกัน น้ำมันดอกทานตะวันและเขย่าเล็กน้อย

เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วตีเบา ๆ

เทแป้งลงในถาดเค้กที่ทาน้ำมัน เราอบเค้กช็อคโกแลตในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นแป้ง

ซอสช็อคโกแลตยังง่ายกว่าที่จะทำ เราใช้เนยหนึ่งช้อนโต๊ะและโกโก้น้ำตาลและครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ เราใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในทัพพีบนเตาแล้วนำไปต้มโดยไม่ลืมที่จะคน เทซอสลงบนคัพเค้กของเราและสนุกได้เลย

เค้กบน kefir กับช็อคโกแลตและเชอร์รี่

เล็กน้อย แป้งเปียกและการผสมผสานระหว่างเชอร์รี่กับโกโก้จะไม่ทำให้คุณเฉย เค้กตามสูตรนี้สามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้วในโฟมหนาแน่นจนน้ำตาลละลาย เทแก้ว kefir

เทแป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ และผงฟูหนึ่งช้อนชาแล้วผสม

เพิ่มเชอร์รี่หลุมแช่แข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมแล้วผสมด้วยช้อน

โอนแป้งไปยังจานอบ ขอแนะนำให้ใช้อันพิเศษโดยมี "รู" ตรงกลางเพื่อให้ตรงกลางอบได้ดีขึ้น

ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณสี่สิบนาที

ปล่อยให้เค้กเย็นในกระทะ จากนั้นคว่ำลงบนจาน ตอนนี้คุณสามารถตัดเค้กสักชิ้นแล้วรินชาให้ตัวเอง

เค้กช็อคโกแลตบน kefir กับมาการีน

หากคุณใส่เนยเทียมลงในแป้งคัพเค้กช็อกโกแลตบน kefir จะร่วนมากขึ้น และสูตรสำหรับการเตรียมการนั้นเรียบง่ายและการเตรียมอาหารอันโอชะก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ในชามขนาดใหญ่รวมไข่สองฟองน้ำตาลสองร้อยกรัมและมาการีนที่นิ่มแล้วสองร้อยกรัมหั่นเป็นชิ้น ปัดจนเนียน

เราดับโซดาหนึ่งช้อนชาใน kefir อุ่น ๆ สี่ร้อยมิลลิลิตรเททุกอย่างลงในชามแล้วเขย่า

เพิ่มสี่ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้คุณภาพและค่อยๆใส่แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง (260 กรัม) ผสมเป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน แป้งจะค่อนข้างหนา

นำเข้าอบเป็นเวลา 80 นาทีในรูปแบบจาระบี ความพร้อมจะพิจารณาจากรอยแตกที่ปรากฏบนพื้นผิว

เย็นลงและกินมัฟฟินช็อกโกแลตมากที่สุดชิ้นหนึ่ง

วิดีโอการทำเค้กช็อคโกแลตบน kefir

มัฟฟินช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว

สูตรมัฟฟินมีหลากหลาย แต่มักจะค่อนข้างเรียบง่าย และคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้จะอบในแม่พิมพ์ มัฟฟินช็อกโกแลตเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าวันอาทิตย์

ตีน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมกับไข่หนึ่งฟอง เท kefir หนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตรแล้วตีต่อไปจนกว่าธัญพืชทั้งหมดจะละลาย

ผสมแป้งหนึ่งแก้วโกโก้สามช้อนโต๊ะและโซดาหนึ่งช้อนชา คุณสามารถร่อนทุกอย่างเพื่อให้แป้งโปร่งสบาย เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยหากต้องการ

เทแป้งลงใน kefir แล้วผสม คุณควรได้แป้งที่มีความหนาแน่นปานกลางเช่นแพนเค้ก

เตรียมพิมพ์มัฟฟินและเทแป้งลงไป เราเติมแม่พิมพ์ประมาณครึ่งหนึ่งเพราะมัฟฟินจะขึ้นได้ดี

อบประมาณยี่สิบนาทีที่ 150 องศา

รวดเร็วและ คัพเค้กเพื่อสุขภาพด้วยความร่ำรวยมาก รสช็อคโกแลตและงาดำ

ตีไข่สองฟองกับสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย. เท kefir อุ่นไขมันต่ำหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตรแล้วตีอีกเล็กน้อย

ละลายเนยห้าสิบกรัมแล้วใส่ kefir

ผสมแป้ง 1 แก้ว 1 แก้ว แป้งโฮลเกรน, สองช้อนโต๊ะ ป๊อปปี้ขนมผงโกโก้สามถึงสี่ช้อนโต๊ะและโซดาหนึ่งช้อนชา

เทของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง นวดแป้งแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

เรากระจายแป้งในรูปแบบขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กหลายอัน คัพเค้กขนาดใหญ่อบประมาณ 40-45 นาที เล็ก - 20 นาที

เค้กนี้ต้องเตรียมล่วงหน้า ใน kefir หนึ่งแก้วให้แช่ semolina ครึ่งแก้วค้างคืน เราแบ่งไข่หนึ่งฟองลงในเซโมลินาที่บวมแล้วใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและวานิลลาเล็กน้อย

เราใส่โซดาหนึ่งช้อนชาลงในแก้ว kefir อุ่น ๆ ให้เวลาดับและสร้างฟองอากาศมากมายใน kefir

ละลายมาการีนหนึ่งร้อยกรัมแล้วเทลงใน kefir พร้อมโซดา เราเทโกโก้ห้าสิบกรัมให้พวกเขา ผสมกับเซโมลินาและแป้งหนึ่งแก้ว

เราอบในแม่พิมพ์ส่วน คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์

ผสมน้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะในกระทะกับผงโกโก้คุณภาพดี 6 ช้อนโต๊ะแล้วถูให้เข้ากัน

เทนมหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรและเนยละลายหนึ่งร้อยกรัมลงไป เราใส่กระทะบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้มคนตลอดเวลา เราทำอาหารต่อไป ไฟต่ำจนกว่าฟองดองจะข้น

ทำให้ฟองดองเย็นลงถึง 40 องศา เราตักด้วยช้อนแล้วเทคัพเค้กในหลายวิธี

คัพเค้กช็อกโกแลตสำหรับ kefirs นั้นมีความหลากหลายมาก แต่แต่ละอย่างก็มีรสชาติที่อร่อยในแบบของมันเอง และมันก็ไม่ใช่เรื่องยากที่จะปรุงมัน

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

เทลงในชามลึก ไข่ไก่, ใส่วานิลลาและน้ำตาล.

ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน (ใช้เครื่องผสมก็ได้)

เท kefir Kefir ดีกว่าที่จะใช้ด้วย เปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้นปริมาณไขมันหรือโฮมเมด หากคุณยังคงใช้ kefir ที่ปราศจากไขมันหรือมีไขมัน 1% ให้เพิ่มครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ

เทผงโกโก้ลงในส่วนผสม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น

ปิดด้านล่างของ multicooker กระดาษรองอบ(ผนังไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น) และเทลงในแป้ง

เปิดฟังก์ชั่น "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที ปิดฝาหม้อหุงหลายคน

หลังจากสัญญาณ multicooker ให้นำเค้กช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วผสมกับ kefir ออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นสนิทและสามารถเสิร์ฟได้ หากต้องการสามารถแช่หรือตกแต่งขนมอบได้ ฉันเทด้านบนของคัพเค้ก ราสเบอร์รี่คูลลี่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบราสเบอร์รี่
เค้กช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมมีรูพรุนและอร่อยมากบน kefir จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีชา

เราขอแนะนำให้คุณปรุงช็อกโกแลตแบบเข้มข้น หวานปานกลาง และเหลือเชื่อ คัพเค้กที่อ่อนโยนบน kefir สูตรนี้ทำตามได้ง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็งดงาม คัพเค้กดังกล่าวสามารถอบได้ในวันธรรมดาและมันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัยและจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน วันหยุดโดยเฉพาะคนรักช็อกโกแลต

ในการทำเค้กช็อคโกแลตบน kefir เราต้องการ:

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• โกโก้ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Kefir - 200 มล
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ซอง
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ผงฟู - 2-2.5 ช้อนชา

Cupcake สามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อคโกแลต มาเตรียมสูตรเคลือบที่ง่ายที่สุดซึ่งเรียกว่าเคลือบ "4 ช้อน"

สำหรับการเคลือบ:

• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 50 - 70 กรัม ยิ่งคุณใส่เนยมากเท่าไหร่ การเคลือบก็จะยิ่งเงางามมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเราจึงปรับการเติมน้ำมันตามรสนิยมของคุณ
• สามารถเพิ่มกลิ่นวานิลลาได้ น้ำตาลวานิลลา)

เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำเคลือบที่คุณต้องการ คุณเพียงแค่เติมส่วนผสมอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไปที่การเตรียมเค้กช็อคโกแลตบน kefir โดยตรง

เทลงในชามแยกต่างหาก จำนวนที่ต้องการร่อนแป้ง ใส่โกโก้ ผงฟู น้ำตาลวานิลลา ผสม

อ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้อง เนยบดด้วยส้อมใส่น้ำตาล

ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีมและ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ส่วนผสมของเนยกับน้ำตาลควรจางลงและเพิ่มปริมาณ

ค่อยๆใส่ไข่ทีละฟองในขณะที่ตีไปเรื่อยๆ

เท kefir อย่างระมัดระวัง

ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งและโกโก้ในส่วนเล็ก ๆ ตีต่อไปจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลูกเกดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและแห้งบนกระดาษเช็ดมือลงในแป้งที่ผสมให้เข้ากัน

ทาถาดอบด้วยน้ำมันหรือรองด้วยกระดาษรองอบ ฉันใช้กระดาษรองอบเพื่อให้นำคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกได้โดยง่ายโดยไม่ทำให้เสียหาย โพสต์สิ่งที่คุณได้รับ แป้งช็อคโกแลตด้วยลูกเกดในรูปแบบเรียบ

ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ปรับเวลาอบให้เหมาะกับเตาอบของคุณ

เมื่อเค้กช็อคโกแลตของเราบน kefir พร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

เราเตรียมไอซิ่งตามต้องการ คัพเค้กสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่นเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผง ฉันชอบตัวเลือกที่มีไอซิ่งมากคัพเค้กดูหรูหราและน่ารับประทานมาก

ในการเตรียมการเคลือบให้บดโกโก้หนึ่งช้อนกับน้ำตาลอย่างระมัดระวังในจานแยกต่างหาก เทนมลงในกระทะ ใส่เนยลงไป แล้วปล่อยให้เนยละลายในนมจนหมดด้วยไฟอ่อน ทันทีที่เนยละลายและไม่ก่อนหน้านี้ให้ใส่โกโก้กับน้ำตาลคนตลอดเวลาถูก้อนทั้งหมดให้ทั่ว กวนต่อจนส่วนผสมช็อกโกแลตข้น ปรับความหนาของฟรอสติ้งตามชอบ ครั้งหนึ่ง เสร็จสิ้นไอซิ่งเย็นเล็กน้อยทาของหวานให้ทั่วพื้นผิว

นี่คือลักษณะของคัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยบน kefir ของเรา