ของตกแต่งที่กินได้สำหรับต้นคริสต์มาส คุกกี้ปีใหม่บนต้นคริสต์มาส

คุกกี้คริสต์มาส"ก้างปลา" จะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางเทศกาลและสามารถเป็นของฝากปีใหม่ได้อย่างดี น่าเสียดายที่กินต้นคุกกี้ที่สง่างาม มันสง่างามมากโดยมีดาวอยู่ด้านบน อย่างไรก็ตามอาหารอันโอชะนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากและต้านทานของหวานกรอบด้วย น้ำตาลไอซิ่งไม่มีใครสามารถทำได้. การประกอบต้นไม้นั้นง่ายมาก: ด้วยความช่วยเหลือของกาวไอซิ่งที่กินได้ พีระมิดถูกสร้างขึ้นจากคุกกี้แต่ละอัน แต่การอบคุกกี้เหล่านี้และการทำไอซิ่งเองนั้นเป็นงานที่ยากกว่า ดังนั้นฉันจึงขอเสนอการวิเคราะห์การดำเนินการทีละขั้นตอนโดยละเอียด
กลิ่นของอบเชย, ขิง, ส้ม - นี่คือสิ่งที่เกี่ยวข้องเป็นหลัก เบเกอรี่ปีใหม่. เว็บไซต์มีอยู่แล้ว สูตรคลาสสิกขนมปังขิงคริสต์มาส แป้งนี้ ใช้ทำต้นคริสต์มาสได้ด้วย แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลง ฉันต้องการเสนอตัวเลือกอื่น - แป้งช็อคโกแลต. มันกลายเป็นสีเข้มขึ้นด้วยโกโก้และเปลือกส้มให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและฝาดเล็กน้อย อบเชยยังคงเป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้ตับมีรสเผ็ด การออกแบบจากคุกกี้และขนมปังขิง - นี่คือขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์ ไม่จำเป็นต้องจำกัดแค่ต้นคริสต์มาสต้นเดียว คุณก็สามารถสร้างน่ารักได้ บ้านขนมปังขิง. เมื่อทำงานกับคุกกี้ที่เปราะบาง คุณควรระมัดระวัง และสูตรไอซิ่งต้องได้รับการฝึกฝนทักษะเล็กน้อย แต่ด้วยมาสเตอร์คลาสนี้ คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน เนื่องจากสูตรคำนึงถึงความยากลำบากที่เป็นไปได้ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

สำหรับคุ๊กกี้:

• แป้ง 250 ก พรีเมี่ยม;
• 100 กรัม เนย;
• น้ำตาล 80 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
• 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก

สำหรับการเคลือบ:

• ไข่นกกระทา 4 ฟอง
• 150 ก ผงน้ำตาล;
• 1/4 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำต้มสุก

สูตรคุกกี้ต้นคริสต์มาสทำเอง

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม: แป้ง, อบเชย, โกโก้, เกลือ, โซดา เกลือไม่ได้ถูกเติมลงไปเสมอไป ขนมอบหวานอย่างไรก็ตาม เพียงเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยปรับปรุงแป้งเท่านั้น เกลือเป็นตัวเสริมรสชาติตามธรรมชาติ ดังนั้นสัดส่วนของโกโก้ในแป้งจึงจะเห็นได้ชัดเจนขึ้น

2. ผสมให้เข้ากันเป็นผงสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

3. ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน เนยอ่อนน้ำตาลและไข่ เนยยิ่งนิ่ม ยิ่งจะกลายเป็นครีมง่ายขึ้น ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นไว้ก่อน เพื่อให้เนยละลายเร็วขึ้น คุณสามารถบดได้

4. ตีมวลให้เป็นครีมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง

5. ขูดส้มที่ล้างดีแล้ว เราใช้เฉพาะส่วนบน (สีส้ม) ของความเอร็ดอร่อยเนื่องจากเส้นใยสีขาวจะให้ความขมขื่น ผสมครีมกับส้ม

6. เรารวมเนื้อหาของสองชาม

7. นวดแป้งด้วยช้อนจนเนียนจนไม่ติดมือ จากภาพในสูตรคุณจะเห็นว่าคุณควรได้รับมวลสีน้ำตาลเข้ม

8. ใช้มือคลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม

9. แผ่ลูกบอลให้แบนเล็กน้อยเพื่อให้แข็งตัวเร็วขึ้น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารและแช่เย็นประมาณ 20 นาที - 1 ชั่วโมง แป้งที่แช่แข็งจะสะดวกกว่าในการรีดและตัดออก (ไม่ต้องใช้แป้งในการปัดฝุ่น ซึ่งจะทำให้แป้งอุดตัน) แป้งอุ่นยืด แท่ง และเปลี่ยนรูป และถ้ามวลลดลงชั่วขณะหนึ่งกลูเตนจะกระจายตัวและการอบจะโปร่งสบายขึ้น

10. ในการสร้างต้นคริสต์มาสแสนหวานด้วยมือของคุณเองคุณจะต้องมีลายฉลุในรูปแบบของดาวห้าแฉก

11. วาดลายฉลุบนกระดาษ ฉันมี 16 ชิ้นที่มีขนาดต่างกัน ฉันแนะนำ: สะดวกในการเชื่อมต่อเส้นของภาพวาดตามจุดที่ต้องการ คุณสามารถวาดได้ทันทีจากหน้าจอคอมพิวเตอร์โดยติดแผ่นกระดาษ แต่ละครั้งจะลดดาวลงเล็กน้อย ดังนั้นต้นคริสต์มาสจะลดลงไปด้านบนเท่า ๆ กัน

12. เรานำแป้งที่เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

13. เรานำส่วนหนึ่งออกจากตู้เย็นชั่วคราวและแผ่ส่วนที่สองออกบนกระดาษ parchment แป้งเย็นจะม้วนออกยาก แต่จะออกมาเนียนกว่า ซึ่งหมายความว่าคุกกี้จะออกมาเนียนกว่า

14. เราใช้ลายฉลุกับแป้งแล้วตัดออกด้วยมีด พยายามประหยัดพื้นที่ แต่อย่าวางดาวซ้อนกันเพราะจะขยายตัวเล็กน้อยขณะอบ แป้งที่เหลือสามารถรีดเป็นก้อนกลมและใช้อีกครั้งได้

15. เราโอนดาวไปยังแผ่นอบพร้อมกับกระดาษรองอบ หากคุณเริ่มแยกพวกมันออกจากกัน คุณจะทำให้รูปร่างเสียหายได้ และเราต้องการต้นคริสต์มาสด้วยซ้ำ

16. วางคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 7-8 นาที กลิ่นถูกกำหนดโดยความพร้อมคุกกี้จะแห้งและสว่างขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถแทงด้วยไม้จิ้มฟันได้ แต่ควรแห้ง

17. จากส่วนที่เหลือของแป้งคุณสามารถทำต้นคริสต์มาสขนาดเล็กหรือคุกกี้หลายชิ้นในรูปของเกล็ดหิมะและของกระจุกกระจิกปีใหม่อื่น ๆ

18. ดวงดาวและเกล็ดหิมะทั้งหมดถูกอบ เราปล่อยให้คุกกี้คริสต์มาสช็อกโกแลตเย็นลงและไปที่ไอซิ่ง

การเตรียมไอซิ่งสีขาวเหมือนหิมะสำหรับตกแต่งคุกกี้ปีใหม่

1. เพิ่มเติม สูตรโดยละเอียดไอซิ่งเห็น. เราผสมน้ำตาลผงกับกรดซิตริก เราใช้ผงพรีเมี่ยมแนะนำให้ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนออก จำเป็นต้องได้รับกรดซิตริก เคลือบสีขาวเหมือนหิมะอย่าเพิกเฉยต่อส่วนผสมนี้ กรดซิตริกจะขจัดความหวานส่วนเกินและให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย

2. เทโปรตีนลงในผง ไข่นกกระทา.

3. ตีไอซิ่งด้วยช้อนก่อน จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 2-3 นาที เรานำไป ความสม่ำเสมอที่ต้องการ(ไอซิ่งควรหนาเป็นเนื้อเดียวกัน) ด้วยความเร็วสูง ปริมาณการตีทั้งหมดไม่ควรเกิน 5-7 นาที

4. ครีมเกือบจะพร้อมแล้ว เติมน้ำเล็กน้อย (ไม่เกินสามหยดต่อครั้ง) นวดและทดสอบ: วาดเส้นด้วยช้อนและจดบันทึกเวลาหากหลังจาก 15 วินาทีดึงเส้นเข้าด้วยกันแสดงว่าไอซิ่งพร้อม ถ้ามันข้นเกินไปให้เติมน้ำอีกสองสามหยด หากเส้นมาบรรจบกันเร็วเกินไป คุณสามารถทำให้ไอซิ่งข้นขึ้นด้วยน้ำตาลผง ยังดีกว่าแบ่งมวลหนาออกเป็นสองส่วนและเจือจางสลับกัน หากครึ่งหนึ่งกลายเป็นของเหลวให้เพิ่มไอซิ่งหนาดั้งเดิมลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

5. เราเอากระเป๋าใบเล็กที่มีซิปและกรรไกร เนื่องจากไอซิ่งแข็งตัวเร็ว เราจึงต้องการภาชนะที่ปิดอากาศได้

6. เติมถุงด้วยไอซิ่งแล้วปิดทันทีเพื่อไม่ให้ไอซิ่งแข็งตัว เราตัดขอบถุงด้านหนึ่งออกด้วยกรรไกรเพียงเล็กน้อย เพื่อให้คุณสามารถควบคุมส่วนที่เคลือบได้

7. เราใช้ดาวที่ใหญ่ที่สุดและทาด้วยไอซิ่งตรงกลาง ระมัดระวังในการทำความเย็น ซอฟต์คุกกี้กลายเป็นกรอบและเปราะ

8. เราติดดาวดวงที่สองจากด้านบนเพื่อให้รังสีตกระหว่างรังสีของคุกกี้ด้านล่าง

9. ทากาวไอซิ่งอีกครั้ง

10. ดังนั้นเราจึงพับคุกกี้ต้นคริสต์มาสจากดาวที่ใหญ่ที่สุดไปยังดาวที่เล็กที่สุด

11. เทเคลือบเพิ่มเติมและวางดาวดวงสุดท้ายในแนวตั้ง

12. คุกกี้ต้นคริสต์มาส ปีใหม่เสร็จแล้วก็ยังคงโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อสร้างภาพลวงตาของหิมะ โรยขอบดาวด้วยฟรอสติ้งที่เหลือ. ไอซิ่งจะแข็งตัวหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ต้นคริสต์มาสดูน่าประทับใจอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณโรยโครงสร้างด้านบนด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรงก็จะสวยงามยิ่งขึ้น

สูตรสำหรับคุกกี้ปีใหม่สิ้นสุดลงแล้วและวันหยุดเพิ่งเริ่มต้นขึ้น ให้ต้นคุกกี้เป็นของเขา การตกแต่งที่คุ้มค่า. ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารคุกกี้ปีใหม่บนต้นคริสต์มาส:

มาทำอาหารกันก่อน แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุ๊กกี้. ในการทำเช่นนี้ให้บดเนย (มาการีน) กับน้ำตาลจนขึ้นฟู

ค่อยๆใส่ไข่แดง เกลือ ผสม

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงบนโต๊ะในรูปของกอง

ทำหลุมที่ด้านบน ใส่ทุกอย่างผสมที่นั่นแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ใช้มีดก่อนแล้วจึงใช้มือ

เมื่อแป้งสำหรับคุกกี้กลายเป็นเนื้อเดียวกันให้บดเป็นก้อนแล้วใส่ในที่เย็นประมาณ 20 - 30 นาที

จากนั้นบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งให้แผ่ชั้นแป้งหนาประมาณ 0.8 - 1 ซม. และที่นี่คุณสามารถให้บังเหียนแก่เด็ก ๆ ได้ฟรี! ให้พวกเขาตัดรูปร่างต่าง ๆ ออกจากแป้งด้วยแม่พิมพ์

ความสนใจ! อย่าลืมเกี่ยวกับรู: คุณจะต้องใช้มันเพื่อร้อยด้ายและแขวนคุกกี้บนต้นคริสต์มาส คุกกี้ดิบทำรูได้ดีที่สุด คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะแตกเมื่อเจาะ และเพื่อไม่ให้รูหายไประหว่างการอบ ให้ทำดังนี้ ใส่ไม้ขีดที่จุ่มลงไป น้ำมันพืชและในรูปแบบนี้อบในเตาอบ การแข่งขันจะง่ายต่อการออกจากคุกกี้ที่เสร็จแล้ว

วางตุ๊กตาบนแผ่นอบที่โรยแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิ 230 - 250 องศาทดสอบความพร้อมจนกว่าคุกกี้จะเปลี่ยนเป็นสีทอง

เมื่อคุกกี้พร้อม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตกหัก จากนั้นโอนไปยังจาน

ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็น ให้เตรียมฟรอสติ้ง สำหรับเคลือบสีขาว ละลายน้ำและน้ำตาล นำไปต้มและสถานะเป็นน้ำเชื่อม สำหรับ ไอซิ่งช็อคโกแลต- เหมือนกันโดยเพิ่มผงโกโก้เท่านั้น คุณสามารถซื้อส่วนผสมแห้งสำหรับทำเคลือบได้

เมื่อไอซิ่งเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้นิ้วของคุณไหม้ แต่ไม่มากเกินไปเนื่องจากเป็นการยากที่จะปิดคุกกี้ด้วยไอซิ่งที่หนาขึ้นให้ดำเนินการออกแบบคุกกี้ปีใหม่

ในการทำเช่นนี้ให้ลดคุกกี้ที่มีด้านบนลงในไอซิ่ง (คุณสามารถทาด้วยช้อนหรือแปรง) สลัดไอซิ่งส่วนเกินออก ปล่อยให้ไอซิ่งแข็งตัวเล็กน้อย - และคุณสามารถโรยหน้าด้วยลูกกวาดหลากสี สิ่งสำคัญคือต้อง “ฉวยโอกาส” ที่นี่: หากคุณเริ่มโรยทันที โรยอาจละลาย และหากคุณสาย น้ำแข็งจะแข็งตัวและโรยจะโรย

เมื่อไอซิ่งแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ยึดท็อปปิ้งให้แน่น ร้อยด้ายผ่านรู ทำลูป - และคุกกี้ปีใหม่ก็พร้อม!

ปีใหม่ ขนมชนิดร่วนทำด้วยมือเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับตกแต่งต้นคริสต์มาสหรือเพียงแค่ รักษาอร่อยที่ทำอาหารกันทั้งครอบครัวได้อย่างสนุกสนาน และเด็ก ๆ ทั่วโลกก็ยินดีกับมัน กระบวนการที่น่าสนใจ! เราจะแบ่งปันเคล็ดลับในการตกแต่งคุกกี้ปีใหม่และแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจที่คุณสามารถคิดได้ รับประกันบรรยากาศเทศกาลอันอบอุ่นของการรอคอยที่มีมนต์ขลัง

ไม่ว่าคุณจะอายุเท่าไหร่ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนอารมณ์ร้ายแค่ไหน บรรยากาศพิเศษของความมหัศจรรย์ของวันหยุดปีใหม่จะทำให้คุณอบอุ่นหัวใจและเตือนคุณถึงวัยเด็กเสมอ กลิ่นหอมของส้มเขียวหวาน การซื้อของขวัญ แผนล้านแผน และการเตรียมการอย่างแข็งขันสำหรับการเฉลิมฉลองหลัก - นี่คือสิ่งที่อุทิศให้กับวันก่อนวันหยุด

คุกกี้ปีใหม่บนต้นคริสต์มาสสำหรับหลาย ๆ คนเป็นคุณลักษณะบังคับของ วันหยุดที่ยอดเยี่ยม. หากคุณไม่เคยลองทำมาก่อน เข้าร่วมกับเราเร็ว ๆ นี้: สูตรสำหรับคุกกี้คริสต์มาสจะทำให้อารมณ์รื่นเริงใกล้ชิดยิ่งขึ้น! และบางทีการทำอาหารคุกกี้จะกลายเป็นประเพณีของครอบครัวที่ดี

เหตุผลดีๆ ในการทำคุกกี้

หากคุณยังสงสัยว่าการทำคุกกี้สำหรับคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึงนั้นคุ้มค่าหรือไม่ ต่อไปนี้เป็นข้อโต้แย้งที่สนับสนุนกิจกรรมที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณสามารถสวมผ้ากันเปื้อนและเลื่อนธุรกิจทั้งหมดได้ทันทีเพราะเราจะโน้มน้าวใจคุณอย่างแน่นอน

• แนวคิดในการทำคุกกี้ปีใหม่เป็นโอกาสที่จะได้อยู่ร่วมกับครอบครัวที่คุณรัก เบื้องหลังความโกลาหลในแต่ละวัน บางครั้งเราหยุดชื่นชมช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน ไม่นับการดูทีวีตอนเย็น ผู้ปกครองจะกระโดดเข้าสู่ความคิดถึงในวัยเด็กและเด็ก ๆ จะรู้สึกเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจริง ๆ ปั้นแป้งโดว์และตกแต่ง และพร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัว คุณจะสัมผัสได้ถึงความสุขที่ได้ใช้เวลาร่วมกัน
• ปัญหาเกี่ยวกับของขวัญปีใหม่และคริสต์มาสจะแก้ไขได้ด้วยตัวเองเพราะ คุกกี้ที่สวยงามจัดทำขึ้นด้วยความรักจะทำให้ทุกคนพอใจ มันสามารถทำหน้าที่เป็นของขวัญแยกต่างหากหรือสามารถเป็นของที่ระลึกที่ดีสำหรับของขวัญที่ซื้อมา แม้แต่เพื่อนร่วมงานที่จริงจังที่สุดก็ยังยิ้มอย่างจริงใจหากคุณปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอาหารอันโอชะ นอกจากนี้จะมีการจัดเตรียมอารมณ์รื่นเริงในทีม
• ขั้นตอนการทำอาหาร คุกกี้วันหยุด- นี่เป็นความสุขที่แท้จริงและเที่ยวบินที่หรูหรา เพื่อความสุขที่มากขึ้น คุณสามารถเปิดภาพยนตร์ปีใหม่ที่คุณโปรดปรานหรือเพลงที่ไพเราะซึ่งเกี่ยวข้องกับวันหยุดที่คุณโปรดปราน กลิ่นที่ยอดเยี่ยมเครื่องเทศแป้งและส้มเขียวหวานจะช่วยเพิ่มผล อย่าลืมให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างแบบจำลอง: เขาจะพัฒนาทักษะยนต์ปรับและในขณะเดียวกันก็สามารถเพลิดเพลินไปกับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ
• หากจู่ๆ ด้วยเหตุผลบางอย่างที่เข้าใจไม่ได้ อารมณ์รื่นเริงมาช้าไปหน่อยในปีนี้ คุณสามารถมีอิทธิพลต่อสถานการณ์และปีใหม่ คุกกี้ขนมปังขิงจัดการกับมันให้ดีที่สุด ควรรวม Tinsel, ต้นคริสต์มาส, เกล็ดหิมะและส้มเขียวหวานไว้ในชุดแล้วเอฟเฟกต์จะใช้เวลาไม่นาน
• แต่งบ้านให้สวยน่าทึ่งแค่ไหน การตกแต่งปีใหม่. และการตกแต่งต้นคริสต์มาสเป็นสิ่งมหัศจรรย์อย่างแท้จริง! นอกจากดิ้นและเกล็ดหิมะตามปกติแล้วให้ใช้ คุกกี้คริสต์มาสบนต้นคริสต์มาสในรูปแบบของของเล่นหรือพวงมาลัย มันจะเข้ากันได้ดีกับการตกแต่งภายในที่รื่นเริงและให้บรรยากาศพิเศษ
• การทำคุกกี้ปีใหม่ด้วยไอซิ่งเป็นโอกาสที่ดีในการรวบรวมเพื่อนและจัดปาร์ตี้ก่อนวันหยุดด้วยโปรแกรมที่น่าสนใจ ในขณะที่คุกกี้กำลังอบ คุณสามารถฝันถึงแผนการสำหรับปีที่จะมาถึง และคิดว่าจะใช้วันหยุดสุดโปรดของคุณอย่างไร รับประกันค่ำคืนที่แสนสบายพร้อมอารมณ์และรูปถ่ายมากมาย!
• คุกกี้คริสต์มาสพร้อมไอซิ่งหลากสี - มันสวยงามมาก แต่นอกจากนี้การรักษายังอร่อยมากอีกด้วย คุณเองสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารขนาดเล็กและกำหนดเครื่องเทศและเครื่องเทศที่จะเพิ่มเข้าไป ทุกอย่างตามรสนิยมของคุณ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเสนอสูตรสำหรับคุกกี้สากลสำหรับปีใหม่: เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมใด ๆ

ประเพณีการตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยคุกกี้คริสต์มาสมีต้นกำเนิดในยุคกลางในสแกนดิเนเวีย ในมาตุภูมิขนมปังขิงพิมพ์และผลไม้ถูกแขวนไว้บนต้นสนเป็นของเล่น

ตอนนี้คุณเป็นอย่างไรบ้างกับแรงบันดาลใจในการสร้างปาฏิหาริย์ปีใหม่ให้เป็นกลิ่นหอม รักษาวันหยุด? ในคอลเลกชันนี้คุณจะได้พบกับ สูตรต่างๆคุกกี้คริสต์มาสพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกรสนิยม งบประมาณ และอารมณ์

ขิงสำหรับเครื่องเทศ

คุกกี้ขนมปังขิงสำหรับปีใหม่เป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านทุกคนชื่นชอบเพราะง่ายต่อการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสม และขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์เปิดขึ้น แป้งอเนกประสงค์สีน้ำตาลอ่อน: คุณสามารถแกะสลักสิ่งที่คุณต้องการจากมันและทาสีตามที่คุณต้องการ! สูตรคุกกี้ขนมปังขิง

เตรียมตัว:

• แป้ง 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 3 ฟอง;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ช้อนชา วานิลลินหรือ น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ช้อนชา ขิงบด

แผนการทำอาหาร:

1. ตีเนยให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาล 2 ชนิด ไข่ และขิง ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ใส่ผงฟูลงในแป้งแล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้นวดแป้ง
3. รีดแป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 4 มม. ใช้แม่พิมพ์เพื่อตัดรูปร่างต่างๆ ออกมา
4. กระจายคุกกี้ขนมปังขิงคริสต์มาสบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที
5. เมื่อคุกกี้ชุดแรกเย็นลงให้เริ่มตกแต่งและในระหว่างนี้ "พระอาทิตย์ตก" ชุดที่สองจะถูกอบในเตาอบ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงจาก Yulia Vysotskaya: วิดีโอ

บางทีคุณอาจต้องการอบคุกกี้ตามสูตรที่เราเตรียมไว้ แต่ไม่พบที่บ้าน แม่พิมพ์พิเศษ. ไม่ต้องตกใจ! เรารู้วิธีการทำ คุกกี้หยิกด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือช่าง สามารถสร้างต้นคริสต์มาส ผู้ชาย ไม้เท้า กวาง และรูปทรงอื่นๆ อีกมากมายจากแถบกระดาษแข็งหรือ ขวดพลาสติก, ยึดเส้นด้วยเทป สำหรับตุ๊กตาหิมะหรือ วงกลมที่เรียบง่ายถ้วยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันจะพอดีกับแก้ว

น้ำผึ้งเพื่อรสชาติ

คุกกี้ที่มีน้ำผึ้งและเครื่องเทศมีกลิ่นเฉพาะตัวที่อบอวลไปทั้งบ้านในทันทีและสร้างอารมณ์รื่นเริงให้กับมัน คุกกี้ปีใหม่กับอบเชยและน้ำผึ้งกำลังรีบไปที่โต๊ะปีใหม่ของคุณแล้ว!

เตรียมตัว:

• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้งเหลวที่ชื่นชอบ
• เนย 75 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ¼ ช้อนชา ขิง;
• 1 ช้อนชา อบเชย.

แผนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งและเครื่องเทศในชามแยกต่างหาก
2. ใส่เนยบดลงในแป้งเพื่อสร้างเศษเล็กเศษน้อย
3. ผสมเศษขนมปังกับน้ำผึ้งเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ห่อก้อนแป้งที่ได้ ติดฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมง
5. โรยพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 4-6 มม.
6. แล้วก็ถึงเวลาสร้างสรรค์: ต้นคริสต์มาสสร้างได้ง่ายๆ จากคุกกี้หรือระฆังทอง
7. อบคุกกี้บนถาดอบที่ทาน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา

การทำคุกกี้น้ำผึ้ง: วิดีโอ

ต้นคริสต์มาสและตัวเลขอื่น ๆ ที่ทำจากคุกกี้ - สัญลักษณ์ของวันหยุดเหมาะสำหรับการตกแต่งต้นคริสต์มาส ในการทำรูสำหรับด้ายจะสะดวกในการใช้เข็มฉีดยาซึ่งคุณสามารถทำรูในแป้งก่อนอบ ด้วยความช่วยเหลือของหลอดน้ำผลไม้คุณสามารถสร้างรูที่น่าประทับใจยิ่งขึ้น - สำหรับริบบิ้น

กรวยเพื่อความหลากหลาย

คุกกี้นี้มีลักษณะคล้ายกรวยปีใหม่ดูหรูหราและแปลกตามากดังนั้นจึงสามารถเติมเต็มโต๊ะปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เตรียมตัว:

• แป้ง 100 กรัม
• เนยหรือมาการีน 50 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นต้มหรือแยม
• 1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลผงเล็กน้อย

แผนการทำอาหาร:

1. บดด้วยส้อมก่อนจากนั้นใช้มือของคุณในแป้งเศษเล็ก ๆ และเนยสับใส่เกลือเล็กน้อยลงไป
2. เจือจางเศษด้วยครีมเปรี้ยว (ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถเปลี่ยนได้ ไข่แดงน้ำผึ้งเหลวหรือนม) แล้วผสมให้เป็นแป้ง
3. ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
4. จากการทดสอบนี้สำหรับ เครื่องขูดหยาบตะแกรงฐานสำหรับคุกกี้ในรูปแบบของกรวยคริสต์มาส
5. กระจายมวลอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบซึ่งทาด้วยน้ำมัน อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
6. ผสมเศษขนมปังที่เย็นแล้วกับนมข้นหรือแยม: อะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็น ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุกกี้ตามความชอบของคุณได้ เช่น ถั่วหรือผลไม้หวาน
7. คุกกี้นี้ชื่ออะไร กรวยคริสต์มาสแล้วแบบฟอร์มจะต้องเหมาะสม ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แก้วหรือชามแคบ หรือแม้แต่มือที่ว่องไวโดยไม่โกง หากคุณวางจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคล้ายกรวยให้ห่อด้านในด้วยฟิล์มแล้วเติมด้วยแป้ง
8. ซ่อนความหวานไว้ในตัว ที่เย็น. และก่อนเสิร์ฟที่บ้านให้โรยด้วยผงน้ำตาล: นี่คือก้อนหิมะบนโคนต้นคริสต์มาสของเรา

เค้ก "Shishka": สูตรวิดีโอ

ขนมปังขิงสำหรับตกแต่ง

เด็ก ๆ ทุกคนเคยดูการ์ตูนอเมริกันเกี่ยวกับ มนุษย์ขนมปังขิงและแน่นอนขอให้พ่อแม่ของพวกเขาอบอาหารอันโอชะนี้ สูตรขนมปังขิงสำหรับเด็กนี้จะดึงดูดผู้ใหญ่เช่นกัน เนื่องจาก เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมในองค์ประกอบพวกเขามีความรื่นเริงอย่างแท้จริง

แขวนสวยงาม ขนมปังขิงบนต้นคริสต์มาสและกินส่วนที่เหลือ อย่างไรก็ตามไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าทำไมพวกเขาถึงเรียกว่าขนมปังขิงเพราะมันมีรูปร่างเหมือนคุกกี้มากกว่า แต่เรื่องเล็กเรื่องการกินนั้นไม่สำคัญเมื่อบ้านทั้งหลังเต็มไปด้วยพวกเขา กลิ่นหอมมหัศจรรย์. รับประกันอารมณ์ขนมปังขิงแสนสนุก!

เตรียมตัว:

• แป้ง 175 กรัม
• เนย 65 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำตาลผง 75 กรัม
• 1 ไข่แดง
• 1 ช้อนชา อบเชยและขิง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ¼ ช้อนชา โซดา.

แผนการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดของสูตรเข้าด้วยกัน ยกเว้นแป้ง
2. บดเนยเย็นแล้วเทลงในมวลแห้งผสมด้วยมือของคุณ
3. ใส่น้ำผึ้ง ไข่แดง และน้ำตาลไอซิ่งลงในแป้ง
4. ผัดถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำผึ้งอีกเล็กน้อย
5. ห่อก้อนแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หลังจากนั้นให้แผ่ชั้นที่มีความหนา 3-6 มม. และตัดรูปแกะสลักปีใหม่ออกจากมัน
7. อบคุกกี้ขนมปังขิงคริสต์มาสเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา

ผู้ชายขนมปังขิง: สูตรพร้อมวิดีโอ

คุกกี้โชคลาภคริสต์มาสแบบอเมริกันเป็นคุณลักษณะดั้งเดิมของวันหยุด ทำไมไม่ยืม ความคิดที่น่าสนใจและไม่ติดคำทำนายตลก ๆ ในแต่ละคุกกี้?

สีส้มเพื่อความสว่าง

สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ปีใหม่และคริสต์มาสเป็นตัวเลือกของขวัญที่ดีสำหรับทุกวัย คุณสามารถเสริมด้วยชิ้นส้มและแท่งอบเชยและผูกองค์ประกอบเทศกาลด้วยริบบิ้นที่สวยงาม อย่างที่ทราบกันดีว่า ของขวัญที่ดีที่สุด- ทำด้วยมือและตกแต่งด้วยความรัก

เตรียมตัว:

• แป้ง 500 กรัม
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 150 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

แผนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกส้มและบีบน้ำออก
2. ผสมเนยกับน้ำตาล 2 ฟองและไข่ ความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มที่นั่นด้วย
3. ใส่แป้งและผงฟูลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง
4. แผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนา 2 มม. แล้วตัดรูปร่างออกเช่นเกือกม้า วางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. จากนั้นคุณต้องอบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

สูตรคุกกี้เต้าหู้ส้ม: วิดีโอ

บน คุกกี้กลมเกล็ดหิมะช็อคโกแลตและรูปแบบที่ตัดกันอื่น ๆ ดูสง่างามเป็นพิเศษ

อิตาลีสำหรับสี

คุกกี้คริสต์มาสของอิตาลีเรียกว่า "Biscotti" คือ ขนมอบแบบดั้งเดิมโดยที่มันยากที่จะจินตนาการ วันหยุดปีใหม่. มันมี รสชาติเข้มข้นเนื่องจากการผสมผสานส่วนประกอบที่สดใส - คำทักทายที่ร้อนแรงจากอิตาลี! นี่คือสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยคุณเตรียมการรักษาที่ผิดปกตินี้

เตรียมตัว:

• แป้ง 300 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
• เนย 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• ½ เซนต์ ลูกเกด;
• 1 เซนต์ ถั่ว;
• 3 ศิลปะ ล. โรม่า ;
• ½ เซนต์ ผงน้ำตาล;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา อบเชย ลูกจันทน์เทศ และกระวาน

แผนการทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในเหล้ารัมเป็นเวลา 30 นาที
2. อบถั่วในกระทะแห้งเป็นเวลา 5 นาที
3. ตัดถั่วและมะเดื่อเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผสมเนยนุ่ม, น้ำตาลผง, แป้ง, ลูกเกด, ลูกฟิก, ถั่ว, ช็อคโกแลตขูดและเกลือกับน้ำผึ้งเหลว
5. วางขนมบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
6. อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

การทำอาหาร "Biscotti": วิดีโอ

ไอเดียสำหรับการตกแต่งคุกกี้

• เพื่อให้มีความสง่างาม ไอซิ่งสีขาว, รวม 200 กรัมของน้ำตาลผงกับ น้ำมะนาวและไข่ขาว ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
• เคลือบสีง่ายถ้าคุณเปลี่ยนน้ำมะนาว สารเติมแต่งต่างๆ: น้ำแครอทรับประกันสีส้ม, บีทรูท - ชมพู, ยาต้มเสจ - สีเหลือง, โกโก้ - น้ำตาล
• ก่อน กระบวนการสร้างสรรค์ตกแต่งด้วยไอซิ่ง โรยคุกกี้ ด้วยน้ำเล็กน้อย ดังนั้นการตกแต่งจะดีขึ้น

คุณไม่ทราบวิธีการทำคุกกี้ที่สดใส? จากนั้นเพิ่ม M & M's dragees ลงในแป้ง

สูตรเคลือบโปรตีนพร้อมวิดีโอ

เราหวังว่าคุกกี้ปีใหม่ตามสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่เราแชร์กับคุณจะออกมาสวยงาม อร่อย และรื่นเริงมาก และอีกหนึ่ง คำแนะนำที่สำคัญ: อบคุกกี้และขนมปังขิงด้วยความคิดที่ว่าปีใหม่กำลังจะมาถึง เวลาที่ดีที่สุดในชีวิตคุณ.

1. ฉันจะเริ่มด้วยคุกกี้ขนมปังขิงง่ายๆ ออกมาจะหนืดเล็กน้อยและเหมือนขนมปังขิงมากกว่า! เตรียมเครื่องเทศสำหรับคุกกี้ ฉันมี... ขิงผง อบเชย กานพลู กระวาน โป๊ยกั๊ก ลูกจันทน์เทศ และเปลือกส้ม ฉันบดเครื่องเทศ ... เช่นกานพลูในครก คุณสามารถใส่เครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุด... คุณสามารถเพิ่มจำนวนได้เล็กน้อย เครื่องเทศเหล่านี้ ฉันเพิ่มอบเชยและกระวานอีกเล็กน้อย จันทน์เทศเพราะฉันรักพวกเขามาก! :) ใส่เครื่องเทศและความเอร็ดอร่อยทั้งหมดลงในแป้งที่ร่อนแล้วตวงบนตาชั่งเท่านั้น ... และผสมเครื่องเทศและแป้งเล็กน้อย

2. ในชามผสมหรือในชามผสมลูกพลัม เนยและน้ำตาล เราเผาเนยและน้ำตาลจนมวลเบาและโปร่งสบาย... เนยไม่ต้องละลาย! หากคุณมีเครื่องผสมแบบยืนเช่นของฉันให้ใช้ สิ่งที่แนบมากับไม้พายและเครื่องผสมแบบธรรมดา ... สิ่งที่แนบมากับการตี หลังจากนั้นเราก็วัดกากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งแล้วใส่น้ำตาลลงในเนยโยนไข่ที่นั่นแล้วนวดจนเนียน

5. ตอนนี้เกี่ยวกับการรีดแป้ง .... หลังจากพักแป้งแล้วควรแผ่ลงในดิสก์ล่วงหน้าเพื่อให้แป้งเย็นเร็วขึ้น จากนั้นปัดแป้งบนโต๊ะแล้วรีดแป้งให้เรียบร้อยและสม่ำเสมอ .... ถ้าแป้งเกาะไม้นวดแป้งเล็กน้อยให้ปิดแป้งด้วยอาหาร ติดฟิล์มและม้วนออกเพิ่มเติม ฉันรัก คุกกี้บาง ๆดังนั้นฉันจึงรีดแป้งออกเป็น 3-4 มล. จากนั้นใส่คุกกี้ลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ พยายามอบคุกกี้ที่มีขนาดเท่ากันบนถาดอบแผ่นเดียว เวลาอบ 7-8 นาที คุกกี้ขนาดเล็กและ 10-12 นาทีสำหรับคุกกี้ขนาดใหญ่ เมื่อคุกกี้สุก ขอบจะมืดลงเล็กน้อย แต่เมื่อคุณนำออกจากเตาอบ คุกกี้จะยังนิ่มอยู่...เช่นเดียวกับคุกกี้ทั่วไป คุกกี้จะแข็งขึ้นเมื่อเย็นลง อุณหภูมิอบ 175 C อ่าใช่ .... ฉันลืมเขียนถึงด้วยซ้ำ! หากคุณต้องการแขวนคุกกี้บนต้นคริสต์มาส ก่อนอบ คุณต้องเจาะรูบนคุกกี้ วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้หลอดพลาสติกสำหรับดื่ม เช่นเคย ฉันลืมไปแล้วและเจาะรูทันทีหลังจากนั้น ฉันเอาคุกกี้ออกจากเตาอบ ตราบใดที่มันยังนิ่ม เป็นไปได้!

6. ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการรีดและตัดแป้งอีกวิธีหนึ่ง หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้วางแป้งแผ่นหนึ่งลงบนแผ่นกระดาษไข ปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วรีดแป้งออก..พยายามทำอย่างสม่ำเสมอ! ใต้แผ่นหนังด้านล่าง คุณสามารถวางแผ่นยางหรือผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ เพื่อให้แป้งไม่ "ร่อน" บนแผ่นหนัง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดาษรองด้านล่างไม่ยับใต้แป้ง หากสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้แก้ไขกระดาษให้ถูกต้อง หลังจากนั้นเราก็วางแป้งที่รีดไว้บน buage บนกระดาษแข็งหรือกระดานที่มีขนาดเหมาะสม (ต้องเตรียมล่วงหน้า) แล้ววางไว้ในตู้เย็นบนระเบียงบนถนน :) ถ้าแป้งอยู่ ในตู้เย็นแล้วลืมไปประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าแป้งจะแข็งตัวดีมาก หากคุณวางไว้บนระเบียงหรือบนถนนและอยู่นอกหน้าต่าง -20 .... แป้งจะพร้อมเร็วพอ จับตาดูไว้ เมื่อแป้งแข็งตัวเราจะทาแป้งโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อยเอากระดาษออกอย่างระมัดระวังจากด้านหนึ่งจากนั้นจากอีกด้านหนึ่ง .... แป้งวางอยู่บนโต๊ะ และเราดำเนินการตัดแป้งทันทีด้วยการตัดข้อดีของวิธีนี้คือ ... แป้งมีความแข็งแรงและไม่เสียรูปเมื่อตัดและถ่ายโอนไปยังแผ่นอบและเนื่องจากเย็นจึงไม่เปลี่ยนรูปร่าง ทั้งหมดอยู่ในเตาอบ .... มันเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย แต่น้อยมาก!

8. สูตรคุกกี้ที่สอง: โดยพื้นฐานแล้ว .. เรียบง่าย คุกกี้น้ำตาลและอบมันเพราะไม่ใช่เพื่อนของฉันทุกคนที่ชอบคุกกี้ขนมปังขิง :) ข้อดีอย่างมากของสิ่งนี้และคุกกี้ตัวแรกคือมันคงรูปได้ดีมากเมื่ออบ ไม่เบลอและจะได้คุกกี้ที่เนียนสวย ดังนั้น: ก่อนหน้านี้ฉันผสมน้ำตาลและผิวเลมอนในโปรเซสเซอร์เพื่อให้น้ำตาลดึงรสชาติของมะนาวออกไป

10. และเพิ่มแป้งทั้งหมดในครั้งเดียวและนวดด้วยเครื่องผสมเท่านั้นจนเนียน! แป้งนุ่มและไม่ติดมือ เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วห่อด้วยฟิล์มและขึ้นรูปเป็นแผ่น ที่นี่คุณต้องเลือกวิธีที่คุณจะใช้ในการม้วนแป้ง ... ถ้าใช้วิธีดั้งเดิมให้ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหากใช้วิธีกลิ้งบนกระดาษหนังเราก็ทำทุกอย่างเหมือนกัน วิธีที่ฉันได้อธิบายไว้ข้างต้น อุณหภูมิและเวลาในการอบเท่ากับคุกกี้ขนมปังขิง

11. หลังจากอบแล้วควรใส่คุกกี้ทั้งหมดลงในขวดโลหะและเก็บไว้จนกว่าคุณจะมีเวลาตกแต่งคุกกี้เหล่านี้! :) หรือกิน .... พูดตามตรงฉันนับไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันอบคุกกี้ไปกี่อัน เพราะส่วนใหญ่ .... ฉันกิน! :) คุกกี้อุ่น- อร่อยมาก!

15. มาทำคอร์เน็ตกันเถอะ ..... ฉันชอบทำงานเป็นคอร์เน็ตมากกว่า! เรานำกระดาษมาพับเป็นสองส่วนแล้วตัดมัน ตอนนี้เราพับส่วนหนึ่งด้วยมุมเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม หากคุณมีกระดาษหนังด้านหนึ่งออกมาให้ตัดออก ... เพื่อให้ได้สามเหลี่ยมสองอันให้ตัดออก หากรูปสามเหลี่ยมมีขนาดใหญ่เกินไป ให้พับสามเหลี่ยมนี้อีกครั้ง แล้วคุณจะได้สามเหลี่ยมขนาดเล็กอีกสองรูป ที่ผมทำคือ.....เพราะยิ่งหัวฉีดมีขนาดเล็กเท่าไรขนาดของคอร์เน็ตก็จะยิ่งเล็กลงเท่านั้น

16. ขั้นตอนต่อไป .... พับกรวย เราวางสามเหลี่ยมเข้าหาตัวเองโดยด้านบนจากนั้นงอด้านขวาไปตรงกลางด้านบนโดยถือตรงกลาง ... งอด้านซ้ายของสามเหลี่ยมแล้วงอปลายกระดาษด้านใน cornet คุณสามารถยึดได้ ด้วยที่เย็บกระดาษ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือด้านข้างของสามเหลี่ยมตัดกับปลายของคอร์เน็ตให้แน่น! ฉันทำคอร์เน็ตตามน้ำหนักไม่ใช่บนโต๊ะ .... แต่มันไม่สะดวกที่จะถ่ายรูปแบบนั้น! โดยทั่วไปขั้นตอนนั้นง่ายมาก :) จากนั้นฉันก็ตัดชิ้นส่วนออกจากคอร์เน็ตแล้วใส่หัวฉีด! เมื่อเราใช้ไอซิ่งกับคอร์เน็ต มันจะ "ประสาน" รอยต่อของคอร์เน็ตได้อย่างสมบูรณ์แบบและไอซิ่งจะไม่รั่วไหล :)

18. ตอนนี้เกี่ยวกับอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องการ .... แต่ไม่จำเป็นต้องมีเลย! :) ขวดดังกล่าวในภาพใช้สำหรับตกแต่งคุกกี้ด้วยไอซิ่งเหลวโดยเฉพาะหรือในครัวสำหรับซอส สะดวกมากที่จะเทไอซิ่งลงในที่แคบ ๆ บนคุกกี้และสะดวกกว่าที่จะใส่ไอซิ่งบนคุกกี้ขวดดังกล่าวมีจำหน่ายในขนาดต่างๆ ... ฉันมีขวดละ 100 มล. แต่ในกระบวนการตกแต่งฉันรู้ว่ามัน ควรมี 3-4 ขวดและขนาดต่างกัน แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำงานกับไอซิ่งเหลวโดยถือไว้ในชามแล้วเทลงบนคุกกี้ด้วยช้อนเล็ก ๆ ในกรณีนี้อย่าเทไอซิ่งมาก ๆ จะดีกว่าถ้าทาเล็กน้อยแล้วทาเล็กน้อย เพิ่มเติม....ถ้าคุณต้องการมัน.

19. เกี่ยวกับไอซิ่งเหลว! :) เปิด ภาษาอังกฤษวลีนี้ฟังดูเหมือน Flood Icing คุณจะรู้ได้เองหากจู่ๆ คุณเจอคำดังกล่าวบนอินเทอร์เน็ต คุกกี้ไม่เพียงตกแต่งด้วยไอซิ่งเท่านั้น แต่ยังใช้ในการตกแต่งเค้กด้วย มันดูดีมาก .... มันกลายเป็นพื้นผิวเรียบ ในการรับไอซิ่งแบบเหลว คุณต้องเติมน้ำลงในไอซิ่งแบบธรรมดา สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คืออย่าเติมมากเกินไป! ไอซิ่งควรค่อนข้างเหลว แต่ยังไม่เป็นน้ำ! เติมน้ำอย่างระมัดระวังและอย่าตีไอซิ่ง เพราะคุณจะเติมอากาศเข้าไปในไอซิ่ง ซึ่งจะทำให้ไอซิ่งเสียได้ รูปร่างคุ้กกี้. หากคุณยกช้อนหรือไม้พายเหนือไอซิ่งเหลว ไอซิ่งที่ไหลลงมาจากไม้พายจะหายไปในเวลาประมาณ 5 วินาที อีกครั้ง... ถ้าคุณรู้สึกว่าคุณใส่น้ำมากเกินไป ให้เพิ่มไอซิ่งข้นเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใด... คุณต้องเข้าใจและลองทำสิ่งนี้ เพราะเนื้อสัมผัสของไอซิ่งเหลวในอุดมคตินั้นมาพร้อมกับประสบการณ์ แต่ฉันไม่มีปัญหากับไอซิ่งแม้ว่าฉันจะทำด้วยตัวเองเป็นครั้งแรก! เมื่อคุณได้ไอซิ่งบางๆ ในขั้นตอนที่ถูกต้องแล้ว ให้พักไว้สักครู่ เนื่องจากมีฟองอากาศจำนวนมากในไอซิ่ง ซึ่งจะทำให้ไอซิ่งชั้นนอกบนคุกกี้เสียหายได้ ฟองอากาศทั้งหมดจะลอยขึ้นที่ผิวไอซิ่งและเพียงแค่ใช้มีดปาดให้ทั่วผิวไอซิ่ง.....ฟองอากาศเกือบทั้งหมดจะหายไป

20. ทาไอซิ่งตามขอบคุกกี้ คุณไม่ควรบีบไอซิ่งใกล้กับตับมาก แต่ควรบีบไอซิ่งจากหัวฉีดให้ทั่วรูปร่างของคุกกี้ ขณะที่ให้ทิศทางของไอซิ่งด้วยมือซ้าย และค่อยๆ กดคอร์เน็ตด้วยมือขวา ใกล้กับจุดเริ่มต้นของบรรทัดหยุดกดบน cornet และนำไอซิ่งไปจนสุดอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้ไอซิ่งแห้งสนิท....ไอซิ่งของฉันจะเข้มข้นหลังจากผ่านไป 5-7 นาที