Enkla recept på sommarsallad. Sommarsallader - enkla, välsmakande och billiga recept

Sommaren är årstiden färska grönsaker och grönska, så se till att använda denna period med maximal nytta för kroppen. sommarens grönsaker Det är en källa till vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en normal funktion av människokroppen.

Hur man lagar mat läcker sommarsallad?

  1. Välj rätt ingredienser

Det är ingen hemlighet att smaken på den färdiga rätten direkt beror på kvaliteten och smakegenskaperna hos varje enskild ingrediens. Därför är det viktigt att noga välja ingredienserna till en sommargrönsakssallad och noga se till att de är tillräckligt mogna, men inte bortskämda.

  1. Lägg till grönska

Det finns en stor lista med välsmakande och nyttiga grönsaker som kommer att piffa upp din rätt och göra smaken av salladen mer intensiv. Passar bäst med grönsaker grönlök, persilja och dill. Utöver dem kan du lägga till koriander, ruccola, selleri, mynta eller spenat till rätten. En sådan variation av grönt ger alla möjligheten att välja sin favoritingrediens.

  1. Förbered en läcker krydda

Det är från dressingen för sommarsallader som smakegenskaperna hos den färdiga rätten beror i större utsträckning. För att dressa enkla och goda sommarsallader på hastigt gräddfil används ofta. För mer rik smak du kan lägga till lite vitlök till den.

Det är lämpligt att förbereda recept för sommarsallader utan majonnäs, eftersom de utan denna ingrediens kommer att vara ännu mer användbara. Du kan även smaksätta rätten med sojasås eller balsamvinäger. Dessutom kan du experimentera och försöka skapa din egen unikt recept dressingar genom att helt enkelt blanda olika ingredienser. Det blir till exempel gott om du kombinerar citronsaft, fransk senap och olivolja i en maträtt.

  1. Tillsätt ost, kött eller skaldjur

sommarsalladsrecept enkla ingredienser bör inte nödvändigtvis begränsas till grönsaker och örter. För en rikare smak kan du diversifiera dem med din favoritost. Till exempel skulle riven parmesan eller till och med vanlig hård parmesan passa. Dessutom passar det bra till feta- och ostgrönsaker.

När det gäller kött är sommarsallader med kyckling de mest populära, eftersom de är välsmakande och mättande. Och om du vill glädja din älskade med en romantisk middag och laga en mer original och ovanlig maträtt, se steg för steg recept sommarsallader med skaldjur.

  1. Servera genast salladen

Enkla och goda sommarsallader i hast kan inte stå för länge, eftersom de snabbt tappar sina smakegenskaper och presentabelt utseende. Krydda dem därför direkt innan servering.

Sommaren är tiden för sallader gjorda av färska och krispiga grönsaker, grönt och salladsblad. Och glöm inte bären, de gör också otroligt goda sommarsallader. Du behöver inte vänta, det är dags att laga mat! 10 sommarsalladsrecept med foton och detaljerade beskrivningar.

Äppel och gurksallad

Vänligen din smaklökar med denna enkla men goda sallad. Till 3-4 portioner sallad behöver du:

  • 1 lång gurka eller 3 små gurkor;
  • 2 äpplen;
  • ett litet gäng salladslökar;
  • 1 st. l. citron juice;
  • dill till dekoration.

Tankning:

  • 1 msk honung;
  • 4 msk naturlig yoghurt;

Matlagning:

1. Gurka skuren i cirklar, äpplen i små skivor, finhacka salladslöken. Samla alla ingredienser i en skål.

2. Blanda dressingen i en liten skål. Häll den över salladen, blanda, strö över hackad dill ovanpå.

Grön sallad med ägg och ost

Lätt grönsallad, är ganska självförsörjande, men kan bli en bra följeslagare till vilket kött eller fisk som helst. En sådan sallad kan förberedas i stugan eller en picknick, bara koka äggen i förväg.

Till 1 sallad behöver du:

  • 50 gr. salladsblad (alla som du gillar eller kan hitta);
  • 1 ägg eller 3-4 vaktel;
  • 30 gr. hård ost;
  • 1 liten vitlöksklyfta;
  • 1 msk olivolja;
  • 1 msk apelsinjuice;
  • salt, peppar efter smak.

Matlagning:

1. Hårdkoka ägg, kyl och skala. Skär i fjärdedelar.

2. Förbered dressingen: finhacka vitlöken, blanda med apelsinjuice, salt och peppar. Vispa blandningen med en visp eller gaffel, häll i olivoljan för att emulgera.

3. Vi tar salladsblad, om bladen är stora kan du riva dem med händerna, lämna de små som de är. Blanda dem med dressing och lägg på en tallrik. Lägg äggskivorna ovanpå.

4. Använd en skalkniv för att skiva osten på salladen. Och du kan servera direkt!


Shopska sallad är en av rätterna i det bulgariska köket, som har slagit rot hos oss. Friskheten hos knapriga grönsaker och den salta smaken av brynza perfekt kombination. För att förbereda salladen behöver du:

  • 1-2 gurkor;
  • 2 medelstora tomater;
  • 1 medelstor rödlök;
  • 2 paprika;
  • 100 gr. ost;
  • 10 urkärnade oliver;
  • till dressing 1 msk. citronsaft och 2-3 msk. olivolja.
  • salt och peppar efter din smak.

Matlagning:

1. Tvätta och torka paprikorna med hushållspapper. Lägg på en plåt i en ugn förvärmd till 200 grader, grädda i 10-15 minuter. Ta sedan ut paprikorna från ugnen, täck med en påse eller plastfolie och låt svalna i 10 minuter.

2. När paprikorna är svalna, ta bort kärnhuset, ta bort skalet och skär paprikan i tärningar.

Notera! Du kan hoppa över steget med paprika och göra en sallad med färsk paprika.

3. Tvätta och skär de återstående grönsakerna: tomater - i skivor, gurka - i strimlor eller kvartar 2 cm tjocka, lök - i halva ringar, skär oliver på mitten eller kan lämnas hela. Lägg allt i en salladsskål. Tillsätt paprika och ost, skär i tärningar.

4. Ringla salladsdressing med olivolja och citronsaft. Salad Shopsky är redo!


indisk sommarsallad

Denna sallad är bara ett förråd av antioxidanter, super hälsosam och ljus. Till 4-5 portioner sallad behöver du:

  • 3 små morötter;
  • 1 gäng rädisor;
  • 1 liten zucchini;
  • 1/2 liten rödlök (överdriv inte med lök, annars kan du förstöra salladen);
  • en näve myntablad;

Till salladsdressing:

  • 1 msk majonnäs;
  • 2 tsk Dijon senap;
  • 2 msk olivolja.

Matlagning:

1. Låt oss först ta itu med grönsaker: skala och riv morötterna på ett stort rivjärn eller skär i små remsor; finhacka löken; skär zucchinin i strimlor, och rädisan i tunna cirklar, riv myntabladen med händerna. Samla allt i en stor skål.

2. Förbered dressingen: blanda majonnäs, vinäger och senap i en liten skål, vispa tills den är slät. Vispa hela tiden, häll i oljan. Nu kan du hälla denna dressing över salladen och blanda allt väl.

Indisk sommarsallad är klar!

Bra att veta! Sallad kan förvaras i kylen i en täckt behållare i upp till ett dygn.

För detta recept behöver du:

  • 2 koppar pasta spiraler eller fjädrar;
  • 1 morot;
  • 1 gurka;
  • 1 röd paprika;
  • 1 grön paprika;
  • salt, peppar efter din smak;

Matlagning:

1. Koka pasta tills den är mjuk, MEN! inte smälta. Låt dem svalna.

2. Grönsaker skurna i kuber av samma storlek. Lägg grönsaker och pasta i en salladsskål.

3. Förbered den italienska dressingen och häll den över salladen, tillsätt kryddor efter din smak. Rör om och servera!

Bra att veta! Det är väldigt gott att krydda salladen med kryddor för pasta, de säljs i butik.

Sommarsallad med ruccola och ricottaost

En fräsch och superlätt sommarsallad med inslag av sommar. För två portioner av detta recept behöver du:

  • 100 gr. färska örter (det kan vara vilken salladsblandning som helst);
  • 100 gr. ricotta ost;
  • en näve pekannötter eller valnötter;
  • 1/2 kopp blåbär;
  • myntablad (efter din smak);
  • 1 msk balsamvinäger;
  • 2 msk olivolja.

Matlagning:

1. Denna sallad tillagas i portioner. Ordna salladsblad på varje tallrik. Toppa med skivor av ricottaost, tvättade blåbär och nötter.

2. Toppa salladen med balsamvinäger och olivoljadressing. Servera denna sallad och ät den direkt!


Sallad med gröna bönor och rädisor - sommarrecept

För matlagning behöver du:

  • 400 g gröna bönor (frysta bönor är ganska lämpliga);
  • 10 st. körsbärstomater;
  • 6 st. rädisa;
  • 100 gr. fetaost.

För tankning behöver du (för enkelt alternativ dressing räcker till de två första ingredienserna):

  • 3-4 msk olivolja;
  • 1 tsk honung;
  • 1 tsk senap;
  • 2 msk citron juice;
  • 1 msk vitvinsvinäger;
  • salt, peppar efter din smak.

1. Förbered först honungs-senapsdressingen genom att blanda alla ingredienser, förutom oljan, tills homogen massa. Under omrörning med en visp eller gaffel, häll försiktigt i oljan.

2. Strängbönor behöver kokas in kokat vatten 2-3 minuter. Häll av vattnet och släng bönorna.

3. Kombinera bönor, körsbärstomathalvor, skivade rädisor och fetaostbitar i en stor skål. Ringla över dressing och servera.


Sommarrecept med sallad, äpple och gurka

Fräsch och krispig, denna sallad är perfekt för en lätt lunch eller middag. bra tillägg till kycklingrätter.

För 2 portioner behöver du:

  • 100 gr. salladsblad (alla som du kan köpa eller hitta hemma duger);
  • 1 medelstor gurka;
  • 1 äpple;
  • 2 tsk skalade solrosfrön.

Matlagning:

1. salladsblad skölj och riv med händerna i bitar om 5 cm Skär gurkan i cirklar, äpplet i tunna skivor. Lägg allt i en salladsskål och blanda.

2. Som dressing kan du ta vanlig olivolja eller en blandning av 1 tsk. senap, 1 tsk honung och 2 tsk. olivolja.

3. Strö frön ovanpå salladen.


Morotssallad med citron - recept med foto

Den soligaste och sommarigaste salladen av hela utbudet. Det går snabbt och enkelt att tillaga, och smaken kommer att överraska alla. Till 4 portioner sallad behöver du:

  • 4 medelstora morötter;
  • saft och skal av 1 citron;
  • 1 knippe persilja;
  • olivolja;
  • 1-2 tsk flytande honung;
  • salt, peppar efter din smak.

Matlagning:

1. Riv morötter grovt rivjärn eller skär i strimlor med ett koreanskt morotsrivjärn.

2. Skär bort stjälkarna på persiljan och finhacka bladen.

3. Blanda morötter med citronsaft och skal, honung och hackad persilja, krydda med olja och blanda. Tillsätt salt, peppar efter smak. Låt salladen vila lite innan servering!


Spenat och jordgubbssallad - Sommarrecept

På sommaren är jordgubbar en prisvärd produkt. Visste du att den gör fantastiska lätta sallader? Nej! Försök sedan laga mat. Till 2 portioner sallad behöver du:

  • 100 gr. spenatblad;
  • 2 koppar jordgubbar;
  • gäst mandelflingor/ pekannötter eller valnötter

Tankning:

  • 1 tsk citronsaft eller vit vinäger;
  • 2 msk olivolja

Matlagning:

1. Skölj spenaten och torka av bladen med hushållspapper. Tvätta jordgubbarna, separera svansarna och skär. Lägg allt i en salladsskål.

2. Tillsätt nötter.

3. Förbered dressingen, häll över hennes sallad. Sallad ska serveras omedelbart.

Intressant att veta! Denna sallad har variationer, du kan dessutom lägga till bitar av getost och använda som en dressing balsamvinäger eller senapssalladsdressing.

Sallader och aptitretare, så vackra och väldoftande, fyllda med alla möjliga kryddor, designade för att väcka aptiten, så de serveras vanligtvis före huvudrätten. Nutritionists rekommenderar att man äter sallader varje dag, eftersom sallader är huvudleverantörerna av vitaminer, spårämnen och mineralsalter. På den här sidan hittar du många olika sallader, enkelt och komplext, snabbt och som kräver lite tålamod, men alla salladsrecept är goda och hälsosamma.

Salladen innehåller potatis och kyckling, så den kan serveras som en fristående rätt. Smaken är lätt kryddig på grund av tillsats av syltad lök och lättsaltad gurka...

Här hittar du proteiner, viktiga vitaminer och mineraler samt ett minimum av fett. Jag rekommenderar det till alla, särskilt eftersom denna sallad tillagas enkelt och snabbt. Kan serveras som en separat rätt...

Vid första anblicken en mycket ovanlig kombination av ingredienser, men smaken är fantastisk. Till skillnad från den klassiska salladen med majs, uppnås harmoni i denna salladssmak genom att...

Ingen festligt bord, ingen buffé är komplett utan kanapéer på spett. Förbered otroligt vackra kanapéer med lax. De kommer att bli bra start några festlig högtid...

Jag föreslår att laga en enkel och god sallad med bläckfisk och ost. Denna sallad kräver bara fyra huvudingredienser, den är lätt att förbereda, smaken är väldigt delikat...

En sådan sötsyrlig rödbetssallad med inlagd gurka kommer att vara en idealisk tillbehör till kött eller en hel middag för dem som fastar eller går på diet...

Jag skulle särskilt peka ut just den här salladen, den är inte bara väldigt god, mör och vacker utan också ganska lätt. Och detta trots att den fortfarande innehåller majonnäs ...

Denna sallad visar sig vara ganska lätt, för förutom själva kycklingen innehåller den färsk gurka, äpple och konserverade ärter. Ingen kokta potatisar inga kokta ägg...

Denna sallad, uppfunnen av fransmännen som kan mycket om matlagning, kommer du definitivt att gilla. De främsta fördelarna med salladen är saftig, mör, lätt, mycket snabb och enkel att tillaga...

Snabbt, praktiskt och välsmakande mellanmål, som passar för ett buffébord, och för daglig meny. Pannkakor kan bakas i förväg, och själva rullarna kan göras precis innan servering...

Salladen är väldigt aptitretande, lätt och mättande på samma gång, det är fullt möjligt att äta med den. Produkterna är alla prisvärda, billiga, förberedda snabbt, vuxna och barn gillar ...

Denna sallad är annorlunda. delikat smak dessutom är den ganska vacker och, viktigast av allt, alla ingredienser är tillgängliga och billiga. Utan tvekan kommer det att bli en av dina favoritsallader...

Detta är en av de bästa sommarsalladerna, tillagade på två eller tre minuter, men den visar sig vara ovanligt god och vacker. Receptet kunde inte vara enklare, variationer är möjliga med tillsats av äpple, dill, lök...

Gör denna enkla sommarblomkålssallad med färsk gurka helt klart. Det är väldigt lätt att förbereda, det visar sig välsmakande och hälsosamt, jag rekommenderar det till alla ...

Detta recept kräver inte mycket kulinarisk erfarenhet, fylld peppar kan förberedas även utanför det utrustade köket. Förrätten blir så vacker och aptitretande att den sprids först....

Förbered detta ovanliga och mycket vackra puffsallad. Tillverkad i form av ett armband och dekorerad med granatäpplekärnor, kommer det att bli huvuddekorationen på det mest utsökta bordet ...

Ett förvånansvärt enkelt och gott recept på marinerad aubergine med vitlök och örter. Dessa inlagda auberginer tillagas otroligt snabbt, på bara några minuter ...

Denna sallad kännetecknas av dess enkla förberedelse, den jämförande billiga produkten, såväl som dess skönhet och raffinerade smak. Prova det, det är verkligen väldigt gott, den här salladen äts alltid först...

I Georgia på Nyår eller en stor semester, denna traditionella kalla aptitretare är verkligen förberedd. Det är väldigt gott och tillfredsställande, för kära gäster ska inte gå hungriga...

Vitaminsallad med tonfisk är alltid en välkommen njutning, både för en semester och för varje dag. Den är nyttig, näringsrik och snabb att tillaga. Den perfekta middagen för de som följer figuren...

En mycket välsmakande och ovanlig mellanmålskaka, som tillagas av zucchini, tomater, vitlök och hårdost. Perfekt för ett julbord eller ett speciellt tillfälle...

Väldigt enkelt och läcker sallad från nötlever och picklad lök. Inget komplicerat, alla produkter finns, vi syltar löken själva. Kan smaksättas med vegetabilisk olja eller majonnäs...

Olivier med svamp är en av mina favoritsallader, den lagar jag till nyår och andra stora högtider. Ingredienserna är billiga och lättillgängliga, men salladen smakar fantastiskt...

Våra förfäder var väl medvetna om helande kraft nässlor, så de lagade ofta mat med den. För att fylla på utbudet av vitaminer och mineraler kommer vi att förbereda en läcker och hälsosam sallad nässlor med ost och oliver...

Denna billiga och snabba sallad var mycket populär i Sovjettiden, och kallade honom "Squirrel". En intressant observation - denna sallad är alltid den första som försvinner från festbordet ...

Detta fantastisk tårta från lax kommer att bli en prydnad av det mest utsökta semesterbordet - det är välsmakande, ömt, och samtidigt är det mycket snabbt och enkelt förberedt. Den perfekta lösningen för en buffé...

Om du vill hålla dig frisk och energisk, försumma inte bönsallader, eftersom bönor innehåller proteiner, vitaminer och aminosyror som är oumbärliga för människor...

Kål är en fantastisk grönsak med hundratals användbara egenskaper, så kålsallader måste förberedas nästan varje dag. Jag erbjuder ett enkelt, ovanligt och utsökt recept ...

Salladen är billig, lätt att förbereda, den kommer att uppskattas av både gästerna vid festbordet och din familj, om du bestämmer dig för att glädja dem en vanlig vardag...

Klassiskt recept sallad Olivier. Tillagad med doktorkorv och konserverade ärter förtjänade han folkets kärlek och blev en av de mest populära sallader Sovjettiden...

Se till att prova en mycket välsmakande och tillfredsställande leversallad med svamp och gröna ärtor. Att förbereda en sallad är lätt, till och med ett barn kan hantera det, det visar sig mycket och otroligt gott ...

Denna sallad är lätt att förbereda, den är så vacker och näringsrik att du kan äta en utsökt middag utan att skada din figur. Och det serveras ofta som en separat maträtt, det kräver inte kött eller något annat ...

Mycket gott, fräscht och lätt sallad, kommer att vara särskilt användbart för dem som följer sin figur. Idealisk lösning för lätt frukost eller middag. Salladen förbereds på bara några minuter ...

Vet du inte vad du ska laga till semestern? Som kall aptitretare finns det inget bättre än välsmakande och doftande kokt fläsk. Det är lätt att laga mat, det viktigaste är att välja rätt kött och följa receptet ...

Det visar sig att tomater sänker kolesterolnivåerna i blodet, förhindrar fettdegenerering av levern, ökar immuniteten och hemoglobinet, så vi är inte lata och förbereder tomatsallader ...

Sallad till riktiga gourmeter, ovanligt, delikat och välsmakande, själva förberedelsen tar bara några minuter. Se till att prova, skäm bort dig själv och nära och kära med vitaminsallad ...

Prova denna möra sillfärs, perfekt till festliga snittar eller som en kall aptitretare. Forshmak sammansättning: saltad sill, ägg, smör, smält ost...

Denna sallad kännetecknas av enkel förberedelse, tillgänglighet och låg kostnad för ingredienser. Men smaken visar sig vara ganska svår: mild, raffinerad, unik. Ett utmärkt val för ett julbord...

Omärkligt utseende rädisa är ett riktigt lager av de mest värdefulla mikroelementen och mineralsalterna. Förutom att vara en leverantör av vitala element, normaliserar rädisa ämnesomsättningen, förebygger fetma...

Rödkål är mycket användbart för kroppen, förbättrar immuniteten, renar kroppen, stärker väggarna i blodkärlen och förbättrar synen, och det här är inte hela listan. Till din uppmärksamhet hälsosamma sallader från rödkål ...

Casanova salladsreceptet är extremt snabbt och enkelt, det är tillagat av de mest prisvärda produkterna: selleri, grön sallad, hård ost, ägg och lök. Det visar sig så vackert och aptitretande att det omedelbart saliverar ...

Dessa krispiga påsar fyllda med skaldjur kommer att erövra även de största gourmeterna, de är så saftiga, välsmakande och doftande att det helt enkelt är omöjligt att förbli likgiltig. Wontons är väldigt lätta att göra...

Många försöker hitta en formel för ungdom, hälsa och livslängd, spenderar pengar på dyrt kosttillskott, märker inte alls att den mirakulösa växten är i närheten, och den kostar bara ören. Ja, det handlar om spenat...

Gör denna enkla och läckra tofu-aptitretare. På senare tid är detta ost från sojamjölk var en sällsynthet, men nu kan den hittas i nästan vilken stormarknad som helst ...

Shuba sallad har varit och kommer att förbli en av de mest älskade salladerna. Det är genomgående läckert och mört. För att något ändra det vanliga utseendet på salladen, föreslår jag att laga den i form av en rulle. Kolla in steg för steg receptet...

Denna dietsallad selleri rot tillhör kategorin läckra och nyttiga måltider som hjälper till att läka kroppen. Selleri förbättrar ämnesomsättningen och hjälper i slutändan att gå ner i vikt...

Med bara fyra enkla och prisvärda ingredienser kan du göra en vacker, god och nyttig sallad. Prova det, du kommer att bli överraskad av harmonin och den raffinerade smaken, såväl som den enkla förberedelsen...

Vet du inte vad du ska laga till det nya året? Svaret är väldigt enkelt - hästskoformad sallad. Denna lätta och goda sallad kommer definitivt att glädja värdinnan för det kommande året och ge lycka till...

Allt genialt är enkelt. Detta postulat bekräftar återigen denna extremt enkla, men extremt goda torskleversallad. Prova det, det är i enkelheten som smakens harmoni avslöjas...

Om du behöver stödja hjärtat och blodkärlen, normalisera ämnesomsättningen efter en diet, ta bort gifter, överskott av kolesterol och generellt föryngra kroppen, finns det inget bättre än jordärtskocka vitamin sladik ...

Det finns många olika sallader med torsklever, men den här är enkel, snabb matlagning, originalitet och raffinerad smak. Prova det, dina gäster kommer att bli glada...

Denna enkla och goda sallad har länge vunnit världsberömdhet. Det serveras i de flesta de bästa restaurangerna, men det betyder inte att det är svårt att laga mat hemma. Hur man gör detta, läs i detalj i mitt recept ...

Att laga Olivier-sallad till semestern har redan blivit en bra tradition, men en person är så arrangerad att du alltid vill ha något nytt. Prova en ny version av den berömda salladen. Lätthet och raffinerad smak...

I den moderna människans kost är jod så bristfälligt. Det är väldigt lätt att kompensera för denna brist, att återföra den tidigare styrkan och energin med hjälp av denna enkla tångsallad...

Denna otroligt enkla och praktiska förrätt gjord av stekt aubergine, vitlökssås och tomaten är så god och vacker att den äts först. Prova och du denna vassa svärmors tunga ...

Förbered en hälsosam skaldjurssallad Skaldjurscocktail. Ett stort plus med setet är att alla ingredienser är rengjorda, tvättade och skärs, det återstår bara att laga skaldjur och lägga till grönsaker...

Förbered dessa läckra krutonger. De passar utmärkt till öl, de läggs till färska sallader och de serveras även med soppor. Prova ärtsoppa Med kryddiga kex det är bara en måltid...

Ett utmärkt val för en liten buffé eller en festlig fest. Dessa kanapéer kommer inte bara att förvåna dig utsökt smak men också enkel förberedelse. Så vi behöver rökt lax, mjuk ost ...

Förbered denna vackra hälsosamt mellanmål från färska gurkor, mjuk färskost och grönska. Produkterna är alla tillgängliga, förberedelsen är extremt enkel, kräver inte mycket tid eller speciella färdigheter...

Klassisk vinägrettär tillagad av fem huvudingredienser: rödbetor, potatis, morötter, lök och konserverad gurka. För att grönsaker ska behålla alla sina vitaminer är det viktigt att tillaga dem rätt ...

Detta vitaminsallad det är bara ett verkligt mirakel, och inte bara för utseende. Fyra typer av grön sallad, apelsin och granatäpple kommer att fylla din kropp med alla nödvändiga vitaminer och mineraler...

Se till att förbereda en sallad med rödbetor, katrinplommon och äpplen. Det är gott, nyttigt, lätt och samtidigt näringsrikt. Glöm inte att rödbetor stärker kroppen, förbättrar matsmältningen och ämnesomsättningen...

Original och mycket välsmakande förrätt. Passar till öl och starksprit. Att laga räkor i smet är inte svårt, men skönheten erhålls. Förresten, räkor äts direkt ...

Denna sallad är vacker och extremt god. Inlagd lök lägger till en speciell sofistikering till salladen. Även om det inte finns någon strikt regel för hur man växlar lager, bör en regel fortfarande följas ...

Mycket mör sallad ik. Tack vare den ursprungliga formen kommer det utan tvekan att tilltala barn, och inte bara att äta. Dina små medhjälpare kommer gärna att delta i processen med att tillaga denna maträtt...

Det brukade vara en av de mest populära salladerna. Han förtjänade människors kärlek tack vare den raffinerade smaken och tillgången på ingredienser. Allt du behöver är tre produkter och femton minuter av din tid...

Fantastiskt god och mör sallad. Och det bästa är att det är tillagat av tillgängliga produkter. Prova det och du kommer att bli förvånad över den enkla förberedelsen och den sofistikerade smaken...

För att duka nyårsbordet är det inte alls nödvändigt att lägga en förmögenhet på exotiska rätter. Från relativt billiga och prisvärda produkter kan du laga till exempel denna fantastiska sallad ...

För att förbereda denna enkla och läckra sallad behöver du bara tre produkter: ananas, kyckling och svamp. Själva förberedelsen är snabb, trevlig och kräver inga speciella färdigheter ...

Nästan alla förknippar detta enkla och otroligt praktiska mellanmål med semestern. Du behöver förresten inte vänta till nyår för att unna dig den här rätten...

Aubergine enligt detta recept påminner verkligen om svamp. De förbereds väldigt enkelt och snabbt, vilket är vad folk älskar. Och vad som är viktigare - de förvaras perfekt i kylskåpet under ett nylonlock ...

Nyligen, eller snarare sedan 1980, har det japanska mellanmålet - sushi - blivit särskilt populärt över hela världen, inklusive vår. Du kan smaka sushi på en restaurang, eller så kan du laga mat hemma ...

Hur många hemmafruar, så många recept på denna sallad, men med sådan frihet är det viktigt att observera huvudtecknen grekisk sallad: den är gjord av färska grönsaker och fetaost och naturligtvis läggs oliver alltid ...

Förutom viktiga vitaminer innehåller denna sallad fytoncider och två typer: vitlök och morot. Dessutom finns det en intensiv absorption av karoten på grund av förekomsten av fett i salladen...

Förbered denna fantastiska, utomordentligt goda och vacker sallad med inlagd svamp som tillagas precis innan servering och såklart äts den varm...

Varje hemmafru vet: om det finns kål, kommer familjen inte att förbli hungrig. Kål kan jäsa, du kan stuva, eller du kan göra utmärkta pajer. Hur man jäser kål beskrivs i det här receptet ...

Överraskande nog, från de billigaste och mest prisvärda produkterna kan du laga mat riktigt mästerverk. Samtidigt krävs ingen speciell erfarenhet: vi gör rullar, marinerar i 5 dagar och det smaskiga är klart ...

Om det vanliga surkål lite pall, jag råder dig att laga mycket välsmakande och vacker kål med titeln "Festlig". Klar om 5 dagar! Du behöver kål, rödbetor, vitlök, salt, socker ...

Att förbereda zucchinirulle är ganska enkelt, det visar sig välsmakande, vackert och billigt, du kan servera det som en kall aptitretare eller som en oberoende maträtt ...

Detta är det mesta festlig sallad, som bara kan föreställas. Trots att alla typer av kanapéer nyligen har blivit särskilt populära, kan de inte jämföras med en sill under en päls ...

Mullet är en fantastisk kall aptitretare. Aspic förbereds otroligt snabbt och, viktigast av allt, fiskbuljong fryser bra och utan gelatin ...

Och här är ett annat kall aptitretare recept - den berömda fisken aspic. Läcker och vacker, den tillagas helt enkelt, men gelatin tillsätts för styrka. Fint recept på julbordet...

Med spenattortilla som huvudingrediens kan du laga en original och läcker kanapé. Prova det och du kommer att bli kär i denna enkla rätt för alltid...

För att göra krabbstickssalladen riktigt god, ta hand om kvaliteten på ingredienserna. Här hittar du inte bara ett salladsrecept, utan också användbara tips om hur du väljer...

Prova det fantastiskt läckra inlagd aubergine, fylld med lök och morötter. De tillagas ganska enkelt och snabbt, men förrätten är utmärkt ...

Aubergine är en speciell grönsak. Det är värt det att laga mat, baka eller steka, hur det blir otroligt välsmakande maträtt. När det gäller auberginekaviar är detta bara en ledare. Vacker, hälsosam och välsmakande, och hon förbereder ...

Det tar bara ett par minuter att förbereda denna sallad. Det visar sig välsmakande, vackert och viktigast av allt - användbart. Med en vass kniv eller skivare skär du först av ...

Förbered en läcker och hälsosam sallad av rädisor och sallad. Dessa grönsaker är de första som dyker upp på våren och är alltid nöjda med deras tillgänglighet och överkomliga pris. Själva salladen tillagas på bara några minuter ...

gourmeträtt, mört, gott och hälsosamt. ovanligt färgschema, ovanlig smak och originalpresentation. Huvudingredienserna är avokado och räkor...

Ju längre den koreanska moroten infunderas, desto godare blir den. Förresten, denna sallad, bara överfylld av vitaminer, kan förvaras i kylskåpet i flera veckor ...

Varför denna sallad kallas "tysk" är inte säkert känt för vetenskapen. Tydligen, på grund av närvaron av korv i salladen. Eller skaparen av salladen ville återigen betona ...

Vilken värdinna som helst vet hur man lagar Olivier-sallad, men vad hon inte vet säkert är varför världen berömd sallad, uppkallad efter fransmannen, spanjorerna kallar ryska ...

Denna sallad kommer att vara användbar särskilt för dem som följer deras figur. Kokt kyckling, apelsiner, färska äpplen och grönsallad kommer inte bara att stilla din hunger, utan även fylla din kropp med vitaminer...

Du har förmodligen redan gissat att denna sallad inte är bland de vardagliga måltider. Och här har du helt rätt. Detta är en ovanlig maträtt och den behöver rätt inställning: mjukt ljus, vackra bestick...

Denna originalsallad är designad för stora gourmeter: en maträtt erbjuder vindruvor och rökt kött, pinjenötter och valnötter. Och allt detta hälls med en speciell fyllning ...

Alla sorters pastasallader är mycket populära i Italien och Spanien. Och det finns inget överraskande i detta. I sommar värme dessa är läckra och rejäla sallader ersätter ofta den första maträtten ...

Har du oväntade gäster? Då är den här rätten för dig. På bara tio till femton minuter kommer du att förbereda en läcker och originell kall aptitretare. Så för detta behöver vi...

Ännu en god och nyttig sallad med ris. Dess främsta fördel är lätt och näringsrik, innehåller inte majonnäs. Salladen tillagas enkelt och snabbt. Så koka riset i rikligt med saltat vatten...

Unna dig denna originalsallad. Nötter, russin, äpplen, ananas och bananer kommer att fylla din kropp med vitaminer och mineraler, och ris kommer att hålla din figur i bra form...

Samlad i naturen? Gör en fantastisk aptitretare med räkor, fisk, avokado och små körsbärstomater. Dessa spett är goda både varma och kalla, och matlagning är ett nöje...

Nyårssallad måste vara gott, mört, vackert, lätt att tillaga och prisvärt när det gäller ingredienser. Den här salladen är just det. Prova den bästa salladen för det här nyåret...

  • Sallader används av samerna olika produkter- färska och kokta grönsaker, kött, fisk, lite frukt. Som regel innehåller sammansättningen av nästan vilken sallad som helst grönsaker - grön lök, dill, persilja, selleri.
  • Till smakkvaliteter samt utsidan av salladerna var i toppklass, skärning och blandning av ingredienser och dressing av sallader är bäst före utdelningar. Ett sällsynt undantag är sallader klädda med majonnäs eller gräddfil, till exempel den välkända och älskade Olivier-salladen. Det är lämpligt att förbereda dessa sallader i förväg och låta det brygga lite så att smaken på produkterna blandas.
  • Till råa grönsaker, från vilken det är planerat att förbereda en sallad, förlorade inte C-vitamin vid kontakt med syre, efter att ha skurit grönsakerna, strö dem med citronsaft eller 5% vinäger.
  • Rädissallad får en pikant smak om man tillsätter lite malda valnötter.
  • Majonnäs i sallader kan ersättas med följande dressing: tillsätt den krossade äggulan av ett kokt ägg och en tesked mild senap, salt och kryddor efter smak i gräddfil.
  • Frysta tomater och sallads paprika avsedda för sallader ska inte tinas i plastförpackningar, de ska överföras till emalj- eller fajansfat för att bevara saften som sticker ut.
  • Om du behöver koka grönsaker till en sallad, så kokas de i saltat vatten. Undantagen är rödbetor och morötter. Grönsaker till sallader är bättre underkokta lite än överkokta.
  • För att göra kokta grönsaker lättare att rengöra, häll kallt vatten över dem efter tillagning.
  • Det är bättre att köpa morötter för sallader med en kort rotfrukt (carotell sort). Den är mer saftig och smakrik. Det är med sådana morötter som läcker morotsjuice erhålls, liksom läckra sallader och tillbehör.
  • För att få tomater att tappa mindre saft när de skärs skär du tomaterna med en vass kniv. Idealisk för detta ändamål är en "bröd" kniv eller de vassaste keramiska knivarna.
  • Till lök inte bitter, den skärs först med nudlar och hälls sedan med kallt vatten i 10-15 minuter.
  • För att helt bli av med bitterhet, hälls hackad lök med kokande vatten i 10 minuter.
  • Vi tvättar alla gröna (spenat, alla sorters sallader, persilja, syra, dill och persilja ...) i en stor mängd vatten, så att gröna flyter. Vi lägger de tvättade gröna i ett durkslag så att allt vatten är glas.
  • Eftersom blöt salladslök förstörs mycket snabbt, bör den förvaras otvättad.
  • En vanlig rädisasallad förvandlas till en speciell maträtt med en raffinerad smakrik smak, om du lägger till en handfull krossade valnötter.

På sommaren är alla sorters sallader idealiska. Kryddade med citrusjuice, vegetabilisk olja, majonnäs eller gräddfil är de ett bra tillskott till vår meny. Dessa enkla, välsmakande och billiga rätter är perfekta för festbordet och för varje dag.

Det första omnämnandet av sallader går tillbaka till det romerska imperiets era. Under festmåltider serverades kött med rätter av örter och grönsaker kryddade med honung, vinäger och salt. Ordet salata (salt) betydde "rätt med dressing". Salladen bestod vanligtvis av sallad, endive och lök, klädd med olivolja, honung, salt och vinäger. Sallad (vars blad vi lägger till i våra sallader) fick namnet "sallad" från namnet på maträtten, och inte vice versa.

Under renässansen blev sallader ett oumbärligt tillskott till det ceremoniella bordet. Rätterna blir mer eleganta, nya produkter dyker upp, strikta etikettregler dyker upp. Ost, kronärtskockor, sparris, olika rotgrödor läggs till delikata, balanserade sallader. I form av dressingar används vin, olika vinäger, citronsaft, olivolja och salt. Även lagt till doftande örter och kryddor.

Fram till 1800-talet bestod sallader av färska grönsaker, örter, rotfrukter och frukter. Sedan 1800-talet har kött, kokta grönsaker och rotfrukter, saltade och inlagda produkter, kokta ägg, ost, mynta, persilja, majonnäs. Sedan 1900-talet har alla sorters kött, fisk, svamp, konserverade ärter och majs, alla sorters frukter lagts till grönsakssallader. De använder också alla typer av skaldjur: räkor, hummer, bläckfisk...

I modern tid kan vi själva hitta på snacks, experimentera med olika ingredienser, skapa en ny unik smak. Sallader är oerhört nyttiga. De innehåller fibrer och vitaminer och proteiner och fleromättade fetter och olika mineraler och kolhydrater. Och det är bara gott...

Så utan sommar, grönsakssallader Inte en enda semester har varit och är inte förskonad. Idag ska vi titta på några enkla och läckra recept dessa rätter på nyårsbordet.

Sommarsallad av krabbapinnar med tomater

Denna sallad är inte bara utsökt, utan också mycket hälsosam.

Sallad av krabba pinnar (krabba kött) med tomater har en hög näringsvärde, den kombinerar vitaminerna A, C, B1, B2, PP, många mineralsalter, kolhydrater, fibrer, komplett protein, hälsosamma fetter. Vitamin A är involverat i nästan alla viktiga funktioner i kroppen, förbättrar synen, stärker immunförsvar. B-vitaminer påskyndar ämnesomsättningen i människokroppen. C-vitamin hjälper till att förebygga förkylningar. Vitamin P - stärker kapillärer och kärlväggar. Sallad är mycket rik på mineraler som kobolt, kalium, järn, jod, zink och kalcium. Användningen av en sådan sallad är mycket användbar för både vuxna och barn. Dessutom är fördelarna med en sådan sallad högt innehåll vitlök, som hjälper till att bekämpa infektionssjukdomar.

Sallad av krabbapinnar (krabbakött) med tomater passar bra till andra rätter på vårt bord. Och det kan också vara en fristående rätt.


Ingredienser:

  • Tomater - 2-3 stycken,
  • krabbpinnar (krabbakött) -200 g,
  • ost - 150-200 g,
  • majonnäs, helst hemgjord - 100 g,
  • vitlök - 2-3 kryddnejlika,
  • salt, peppar - efter smak.

Matlagning:

Vi tar bort massan från tomaterna, dränerar saften, skär i remsor.


Skär krabbstavar i strimlor.


Riv osten på ett grovt rivjärn.


Mal vitlök


Lägg alla ingredienser i en salladsskål. Tillsätt majonnäs.


Vi blandar.

Sallad klar!

Smaklig måltid!

Rädisasallad med gräddfil, "lantlig stil"

Rädisa innehåller Ett stort antal fiber, som hjälper tarmarna att fungera, förbättrar peristaltiken, befriar kroppen från skadliga ämnen (till exempel kolesterol), tar bort överflödig vätska och främjar viktminskning. Ung och saftig rädisa har en avsvällande effekt, förbättrar ämnesomsättningen och matsmältningen.

Askorbinsyra, som finns i rädisor, stärker blodkärlen, förbättrar immuniteten. Eteriska oljor ger en antibakteriell effekt. Med hjälp av fytoncider bekämpar rädisa bra förkylningar.

Med tanke på alla fördelaktiga egenskaper hos rädisa är det tillrådligt att inkludera det i din kost och kombinera det med andra lika välsmakande och hälsosamma livsmedel.

Så låt oss förbereda vår läckra sallad.

Ingredienser:

  • Rädisa - 0,5 kg,
  • dill - ett gäng,
  • ung lök - gäng,
  • rustik gräddfil - 3 msk. skedar,
  • salt att smaka.


Förbereder vår sallad

Vi skär rädisan.


Vi skär greenerna



Vi lägger allt i en skål, saltar, kryddar med rustik gräddfil.


Sallad klar!


Smaklig måltid!

Ljuskål och gurksallad

Denna sallad innehåller hela spektrat av vitaminer, vilket gör den nästan oumbärlig för rätt näring.

En sådan sallad måste ingå i kosten för att upprätthålla hälsa och skönhet. Med den kan du enkelt bli av med övervikt och behålla resultatet. Kaloriinnehållet i coleslaw och gurksallad är vanligtvis mycket lågt, och produkterna som ingår i kompositionen hjälper till att avlägsna skadliga ämnen och överflödig vätska från kroppen, vilket är idealiskt för dietmeny.

Kål- och gurksallad hjälper till att hålla kroppen i god form och mättar den med vitaminer och alla nödvändiga spårämnen.


Ingredienser:

  • Kål - 500 g.,
  • morötter - 1 st,
  • gurka - 2-3 stycken,
  • grön lök, dill - 1 gäng,
  • vegetabilisk olja- 2 msk. skedar,
  • citronsaft - 1 msk. sked,
  • socker - 1 tesked,
  • salt, peppar - efter smak.

Hacka kålen fint


Tillsätt salt till kålen, blanda. Kål måste "mosas" lite för att göra den mjukare.


Tre morötter på ett grovt rivjärn


Skär grönt, lägg till kål och morötter


Tillsätt salt, peppar, vegetabilisk olja, blanda.

Sommarsallad av bakade grönsaker med tomater

Denna sallad är idealisk för en dietmeny. Det kan ätas i nästan obegränsade mängder, eftersom hälsofördelarna är stora, och skadan är minimal, dessutom hjälper salladen att bli av med extra pund och stillar perfekt hunger.

Ugnsbakade grönsaker och frukter behåller mer vitaminer än kokta eller stekta. Vid matlagning del användbara ämnen som finns i dem går in i ett avkok, och vid stekning förstörs de överdrivet hög temperatur, dessutom bildas en skadlig cancerframkallande skorpa. När du bakar kan du undvika användningen av fetter, vilket kommer att minska det totala kaloriinnehållet i maträtten. Detta kan göras enkelt - täck bara bakplåten med pergament eller använd speciella ärmar för bakning.


Ingredienser:

  • Zucchini - 1-2 stycken,
  • morötter - 1 st,
  • lök - 1 st,
  • dill, persilja - ett gäng,
  • tomater - 1 st,
  • paprika - 1 stycke,
  • vitlök - 1-2 kryddnejlika,
  • salt att smaka,
  • olivolja (solros) - 2 msk. skedar.

Matlagning:

Grovskuren zucchini


Vi sprider zucchinin på en bakplåt, som är täckt med spårpapper (bakplåtspapper)


Grovhacka morötterna och lägg i zucchinin


Skär paprikan, lägg på en plåt


Skär löken i halva ringar, lägg till våra grönsaker.


Vi bakar våra grönsaker i ugnen.


Hackade tomater och örter


Vi sprider de kylda bakade grönsakerna i en salladsskål, tillsätt salt, pressa vitlöken. Tillsätt tomater, örter, solros eller olivolja.


Vi blandar.


Sallad klar! Smaklig måltid!

Lätt grönsakssallad med ost och oliver

Grönsakssallad med ost och oliver är ett lager av alla typer av vitaminer, mineraler och nyttiga mikroorganismer.

Olivoljan som används för att dressa salladen är rik på vitamin E och andra antioxidanter. Detta utmärkt verktyg för förebyggande av hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och fetma. Oliver förbättrar leverns funktion och har en renande effekt på den. Ost är en källa till proteiner, mineraler och vitaminer. Basilika tonar och stärker nervsystem, är ett antiseptiskt medel. Grönsaker är fibrer och kostfiber som förbättrar matsmältningen. De innehåller också vitaminerna A, C, B1, B2, PP, socker och många mineralsalter, magnesium och järn. Användningen av tomater och grönt minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, förbättrar funktionen hos lungor, mage och bukspottkörtel.

Detta är inte bara hälsosamt, utan också en ovanligt god sallad.


Ingredienser:

  • Tomater - 5 st,
  • lök - 1 st,
  • hård ost - 200 g,
  • oliver - 1 burk,
  • basilika, persilja - ett gäng,
  • saft av 1 citron,
  • olivolja - 2 msk. skedar,
  • salt att smaka.

Matlagning:

Tomater skärs i skivor


Vi skär löken


Skär hårdost i tärningar


Skär persiljan och lägg den på vår tallrik


Tillsätt basilikablad i salladen


Salta lite och tillsätt oliver


Häller citronsaft


Tillsätt vegetabilisk olja (oliv eller solros)


Sallad klar! Smaklig måltid!

Hur man dekorerar en sallad på ett festligt bord. Steg för steg med foto


Tunt skivad gurka


Lägg försiktigt ut en remsa med gurka


Rulla ihop gurka


Vi fixar gurkrullen med tandpetare


Riktar ut vår "ros"


Så här blev "blomman".


Vi breder ut alla våra rosor på en vacker tallrik. Vi maskerar tandpetarna med bladpersilja.


Dekorera sallader med grönsaker. Rosor från gurkor och grönsaker (video)

Lätt sommar sallad- Det här den perfekta rätten för den varma årstiden. De kan tillagas av grönsaker, fisk, örter, frukt. Nästa recept Sommarsallader kommer säkert att glädjas.


Lätt sommarsallad med fårost och päron.

Ingredienser:
- isbergssallat - ½ huvud
- päron - 2 st.
- hallon - ¾ kopp
- mjuk fårost- 100 g
- flytande honung - 1 msk. sked
- en näve ruccola
- salt
- saft av en citron
- valnötter, olivolja - 2 msk. skedar
- senap - 1 tesked

Matlagning:
1. Sortera ruccolan och sallad, skölj, riv i små bitar, blanda, lägg i en stor kopp.
2. Skölj päronen väl. Om frukterna har ett tjockt skal, ta bort det. Päron skär i hälften, ta bort fröna, skär köttet i tunna skivor.
3. Häll päronskivorna med citronsaft, lägg på salladen, strö över valnötter och hallon.
4. Forma små bollar av osten, lägg på salladen.
5. Gnid in honung med senap, krydda, tillsätt olivolja, blanda väl, häll över salladen.

Du kan laga mat från de återstående frukterna.


Lätt sommarsallad från strängbönor.

Ingredienser:
- gröna bönor- ½ kg
- rädisa - 1 gäng
- keso - 120 g
- eventuella groddar - ½ förpackning
- salt
- peppar
- olivolja - 3 msk. skedar
- kvistar oregano

Matlagning:
1. Rengör bönorna noggrant, koka i saltat kokande vatten, doppa i kallt vatten för att bevara färgen.
2. Skölj rädisan väl, ta bort bladen, torka, riv med stora hål eller skär i smala stavar.
3. Lägg de kokta och kylda bönorna i en stor tallrik, lägg rädisan ovanpå, strö över keso.
4. Tillsätt peppar och salt, häll över med olivolja, garnera med örter.

Lax och spenatsallad.

Ingredienser:
- bladspenat - 80 g
- en näve ruccola
- radicchinosallad - 2-3 blad
- lax - 120 g
- paprika
- salt
- peppar
- Soja sås- 1 tesked
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
- Fransk senap och honung - 1 msk. sked

Matlagning:
1. Skär lax i små bitar, stek i en panna med vegetabilisk olja, kyl.
2. Värm paprikan på grillen i 20 minuter, ta bort, kyl, skala, skär köttet i tärningar eller ränder.
3. Sortera sallad och spenat, skölj, blanda med paprika.
4. Lägg över salladen i en skål, täck med kyld lax.
5. Förbered såsen: gnugga sojasåsen med vegetabilisk olja, honung och senap, krydda med peppar och salt, krydda salladen.

Förbered från resterande fisk.

Sommar lätta sallader.

Sallad med ärtor och fisk.

Ingredienser:
- grön ärta- 1 b.
- lång gurka - 1 st.
- ett gäng ruccola
- grönsallad
- rökt fiskfilé
- vegetabilisk olja, senap - 1 msk. sked
- gräddfil, citronsaft - 2 msk. skedar
- peppar, salt

Matlagning:
1. Häll av vätskan från de konserverade ärterna.
2. Skölj gurkan, skär i skivor.
3. Skölj salladen noga, låt rinna av, riv i bitar.
4. Skär en bit fiskfilé i tärningar.
5. Skölj ruccolan noga, torka den.
6. Förbered såsen: blanda gräddfil med senap, smaka av med peppar, salt och citronsaft.
7. I en stor salladsskål, kombinera sallad och gurka, ärtor och ruccola.
8. Häll alla produkter med den beredda såsen, rör om.
9. Lägg bitarna av rökt fisk ovanpå salladen.
10. Servera sallad med rostat bröd.


Sallad med potatis och ägg.

Ingredienser:
- potatis kokt i uniform - ½ kg
- tomater - 3 st.
- gurka - 2 st.
- kokta ägg - 3 st.
- grön paprika
- dill
- salt
- peppar
- gräddfil, majonnäs - 3 msk. skedar

Matlagning:
1. Skala den kokta potatisen, skär i små tärningar.
2. Skölj gurkor noga, torka, skär i halvcirklar.
3. Skölj tomaterna, torka, ta bort kärnorna, skär fruktköttet i tärningar.
4. Överför alla salladsingredienser till en salladsskål, blanda.
5. Förbered såsen: kombinera gräddfil med majonnäs, smaka av med salt och peppar, blanda noggrant.
6. Häll salladen med sås, tillsätt hackad dill. redo!

Sommar lätta sallader.

Sallad med vattenmelon och kyckling.

Ingredienser:
- grön sallad - 1/3 huvud
- kokt kycklingbröst
- nektarin, röda salladsblad
- vattenmelon - 120 g
- aprikos sylt, majonnäs - 1 msk. sked
- yoghurt - 2 msk. skedar
- peppar, salt
- krossad chilipeppar

Matlagning:
1. Skölj sallad, riv, överför till en skål.
2. Skär nektarinen i skivor, kycklingen i tunna skivor.
3. Från vattenmelonmassa skär ut bollarna.
4. Lägg kött och frukt på salladen.
5. Mosa yoghurt med majonnäs och sylt, smaka av med peppar och salt, häll över salladen
6. Strö över chili, servera. redo med vattenmelon!


Sallad med torkade tomater.

Ingredienser:
- ruccola - ½ påse
- getost - 120 g
- sallad "batavia" - ½ huvud
- olivolja, skalade solrosfrön
- torkade tomater - ½ burk
- vinäger

Matlagning:
1. Stek solrosfrön i en torr stekpanna.
2. Riv getost på ett grovt rivjärn.
3. torkade tomater rinna av, skär i små bitar.
4. Skölj ruccolan, låt rinna av, riv i bitar, blanda i en liten salladsskål.
5. Strö över salladen med torkade tomater, riven getost, blanda väl, salta och peppra.
6. I slutet, häll salladen med olivolja, vinäger.

Panzanella.

Ingredienser:
- gurka, tomater - 3 st.
- bitar vitt bröd- 6 st.
- schalottenlök - 2 st.
-grönska
- gröna kvistar - 4 st.
- oliver - 120 g
- en kopp olivolja
- vinäger - 3 msk. skedar
- salt peppar
- balsamvinäger - 1 msk. sked

Matlagning:
1. Skär brödet i tärningar, bred ut på en plåt, häll över med olivolja, sätt in i ugnen, grädda i ca 20 minuter.
2. Skölj tomaterna, torka dem. Ta bort det tjocka skinnet.
3. Skär tomaterna i fjärdedelar, ta bort kärnorna, skär köttet i tärningar.
4. Skölj gurkan, skär i tärningar.
5. Finhacka lök och grönt.
6. Låt oliverna rinna av.
7. Blanda de beredda salladsingredienserna med krutonger.
8. Förbered såsen: gnid in olivolja och 2 sorters vinäger, smaka av med peppar och salt. Häll den förberedda dressingen över salladen.


Sallad "Hemlagad".

Ingredienser:
- tomater - 3 st.
- champinjoner - 320 g
- glödlampa - 1 st.
- paprika- 3 st.

Matlagning:
1. Skär svampen i tärningar, stek i vegetabilisk olja.
2. Lök, paprika, tomater skurna i tärningar, blanda med stekt svamp, krydda med kryddor och majonnäs.

Grekisk sallad.

Ingredienser:
- skinka - 320 g
- grön sallad - 520 g
- tomat - 1 st.
- oliver - 20 st.
- lök - 1 huvud
- paprika - 10 st.
- fetaost - 120 g
- torkad oregano - 1 tesked
- olivolja - ½ kopp
- rödvinsvinäger - 5 msk. skedar
- salt - 1 tesked
- mald svartpeppar - 1/3 tsk
- socker - ½ tesked

Matlagning:
1. Riv salladsblad med händerna.
2. Hacka lök, skinka och tomater fint.
3. Blanda alla ingredienser i en liten skål, blanda väl.
4. I en annan salladsskål lägger du tomaterna, löken, smulad fetaost och strö över oregano.
5. krydda, rör om, dela i 4 portioner, lägg peppar och oliver i var och en av dem.


Sommartorskleversallad.

Ingredienser:
- gurka - 1 st.
- torsklever - 160 g
- oliver
- grön lök fjädrar
- dill, persilja
- peppar, salt

Matlagning:
1. Riv gurkan.
2. Dela levern med en gaffel, efter att ha tappat ur oljan.
3. Skär oliverna.
4. Skär grönt och lök.
5. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, blanda, strö över citronsaft, salt.

Sommar lätta sallader.

Sallad "Peking med ärtor".

Ingredienser:
- kinakål - 1 huvud
- grön lök - 1 gäng
- ärtor - 1 bank
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- kokt korv - 320 g
- ost - 220 g
- dill eller persilja
- majonnäs
- salt peppar

Matlagning:
1. Skär den kokta korven i strimlor, hacka kålen.
2. grön gurka och skär paprikan i medelstora rutor.
3. Blanda alla ingredienser, tillsätt ärter.
4. Skär osten i stora rutor.
5. Finhacka dill, persilja, salladslök, krydda med majonnäs, peppar, salt, blanda försiktigt, kyl.


Mimosa för sommaren.

Ingredienser:
- rosa lax i egen juice- 1 bank
- päron - 1 st.
- hård ost - 120 g
- ägg - 4 st.
- majonnäs

Matlagning:
1. Ta ut fisken från burken, ta bort stora ben, mosa fisken tillsammans med saften.
2. Riv osten på ett grovt rivjärn.
3. Gnid in päronet i en separat skål.
4. Separera vitan från kokta ägg från äggulorna.
5. Riv vitorna, mosa äggulorna.
6. lägga ut på platt fat i denna ordning:
- hälften av de rivna proteinerna, majonnäs
- halv mosad fisk, majonnäsnät
- halv ost, majonnäs
- päron
- hälften av äggulorna
- den återstående osten, majonnäs
- den återstående rosa laxen, majonnäs


Sallad "Ömhet"

Ingredienser:
- sallad - 2 klasar
- lila lök - 1 st.
- selleri
- saft av en citron
- socker
- olivolja

Matlagning:
1. Bladsallad Skölj noga. För att göra detta, lämna det i en halvtimme i kallt vatten, skölj i rinnande vatten.
2. Riv varje salladsblad i små bitar.
3. Hacka den lila löken, häll hett vatten över den.
4. Blanda alla grönsaker, salt, häll sås gjord av citronsaft, socker och olivolja.


Sallad "Air Kiss"

Ingredienser:
- keso med låg fetthalt - 220 g
- färska gurkor - 2 st.
- persilja, dill - 1 knippe vardera
- salt

Matlagning:
1. Slå keso i en mixer, tillsätt riven gurka, ett gäng persilja och dill, salt.
2. Färdig sallad lägg på salladsblad.


Sommarsallad "Blush".

Ingredienser:
- små rödbetor - 2 st.
- stora äpplen - 2 st.
- riven pepparrot, socker - 1 tsk vardera
- låg fetthalt gräddfil - för dressing

Matlagning:
1. Koka rödbetorna, skölj dem under rinnande vatten.
2. Skär äpplen och rödbetor i strimlor.
3. Tillsätt socker och riven pepparrot till grönsaker.
4. Krydda den färdiga salladen med mager gräddfil. Du kan servera salladen i en salladsskål eller servera i portionsskålar.

Dela med vänner:
Liknande inlägg