Hur man lagar kycklingbröst i en redmond multicooker. Kycklingbröst i en långsam spis

Kycklingbröst är ett mört och smakrikt kött, som också är en dietprodukt. Idag är det lätt att köpa och kött är billigt. Denna del av kycklingen anses vara den mest näringsrika och kalorifattiga.

Av någon anledning tror folk att bröst är torrt kött, och därför görs ofta kotletter och kotletter av det. Men många olika godsaker får man av detta kött! Idag föredrar människor att äta gott och laga mat i en multicooker. Kycklingen är inget undantag.

Principerna för att laga kycklingbröst i en långsam spis

Kycklingbröst i en slow cooker tillagas hela och i bitar. Fyllda bröst med skinn görs också. Det tas inte bort i princip, eftersom det gör rätten saftig, men mindre kostsam.

Med tanke på att kycklingkött inte innehåller fett, för att göra det saftigt, bör det stuvas i en sås eller marineras. Tillagning i en multicooker förhindrar att fukt avdunstar från köttet.

Mångfalden av recept på marinader och såser gör det möjligt att laga läckra rätter i en multicooker. Det bör förstås att olika rätter har sina egna subtiliteter och matlagningshemligheter. Vi har valt ut de mest utsökta recepten åt dig!

Läcker kyckling med potatis. Hur man ångar kyckling och potatis.

Kycklingbröst med grönsaker i multikokaren (rätt näring)

Kycklingbröst i en långsam spis med grönsaker

Ingredienser:

0,5 kg bröst
en lök, en morot och en paprika,
80 g gräddfil,
1 dessertsked tomat,
olivolja,
30 g kokt vatten,
salt,
en skiva ingefära och urkärnade oliver.

Förberedelse:

Kycklingbröstet tvättas med vatten och skärs i tärningar. Olja skickas till multikokaren och ett bakprogram väljs. Tillagningstid - 50 minuter. När oljan är varm slängs köttet i och stuvas i 10 minuter.
Under denna tid förbereds grönsaker: lök och morötter skärs i kuber, peppar - i medelstora rutor. Grönsaksblandningen skickas till köttet, blandas och kokas i 20 minuter. Ingefära rivs genom ett fint rivjärn och oliverna skärs på mitten. Allt skickas till multikokaren och blandas.
Börja göra såsen. Tomatpuré, vatten och gräddfil skickas till disken. Allt detta blandas tills det är slätt. Salta såsen och släng ner curry i den, rör om igen.
Den resulterande blandningen hälls över kycklingen med grönsaker och kokas i ytterligare 20 minuter. Den färdiga rätten läggs ut på en tallrik och dekoreras med örter.

Kycklingbröst i vinsås i en långsam spis

Rätten "multicooker chicken breasts", som är ganska enkel att tillaga, med användning av vinsås visar sig vara otroligt mör. Det är därför den är förberedd inte bara för varje dag, utan också för festbordet.

Ingredienser:

4 kycklingfiléer,
1 lök
2 matskedar olivolja
ett glas kycklingbuljong,
2 matskedar mjöl
ett glas lagrat vitt vin,
150 g gräddfil
salt och peppar,
citron juice,
persilja.

Förberedelse:

Köttet tvättas noggrant och torkas väl. Bröstet skärs i portioner. Skär löken väldigt fint.
Olja hälls i multikokarskålen och köttet kastas dit. Ställ in läget "Fry". Köttet saltas och peppras och efter en stund vänds det över på andra sidan. När den är klar tas den ut och löken skickas till behållaren. Efter stekning, kasta mjöl, häll vinsås och buljong i den för att koka en tjock sås.
Sedan skickas gräddfil till den och kokas i fem minuter. Såsen ska vara krämig. På slutet peppras och saltas det.
Servera kött separat från kokt sås. De hälls bara lite över köttet, och resten av volymen serveras i en separat skål. Dekorera den färdiga rätten med örter och paprika.

Kycklingbröst i en långsam spis med ost och gräddfil

Ingredienser:

100 g gräddfil
1 kg bröst
100 g ost
kryddor, kryddor med salt.

Förberedelse:

Brösten befrias från huden, tvättas och torkas med engångskökshanddukar. Efter det, mal köttet med salt och kryddor efter smak.
Den laddas i en multicooker och hälls med gräddfil. Produkterna tillagas i ett speciellt "Fry" -läge i en halvtimme och strös sedan med beredd riven ost. När det är smält kan du ta ut kycklingbrösten och servera med ett tillbehör med grönsaker.

Kycklingbröstgryta i en långsam spis

Ingredienser:

0,5 kg bröst
1 lök och morot
50 g ost
1 ägg,
en sked tomat och olivolja,
en nypa gurkmeja
salt med kryddor,
kryddor och favoritörter.

Förberedelse:

Olja, halvringformade lök och morötter skickas till multicooker-skålen. Grönsaker saltas, strö med peppar och gurkmeja slängs över dem. Bröstet skärs i strimlor och blandas med ägget. Köttet läggs ut i en långsam spis, beströs med ost och hackade örter. I bakningsläge, koka skålen i en halvtimme.

Hur man lagar kycklingbröst i en långsam spis

Vad är några hälsosamma och trevliga tillägg till kycklingbröst? För att göra aromen och smaken av kycklingbröst mer varierad i multicooker, är det värt att experimentera med följande produkter:

Torkade frukter - de mest framgångsrika är katrinplommon och torkade aprikoser.
Frukt - apelsiner, äpplen, kvitten och ananas kan ge det största bidraget till smaksymfonin.
Grönsaker - utöver standardkombinationen med lök och morötter skapar kyckling en unik ensemble med zucchini, tomater, blomkål, paprika, broccoli, haricots verts och potatis.
Nötter - kycklingbröst kan strö med malda valnötter.
svamp - ett exklusivt alternativ för att ge en unik smak och arom till rätten.

Till slut bestämde vi oss för att ge ett par fakta om kycklingkött, som inte bara kommer att vara underhållande utan också mycket användbart:

kycklingbröst innehåller mycket mineraler och protein, och i låren - vitaminer;
att särskilja gammal kyckling från kyckling, du måste titta på tillståndet för subkutant fett. Om han är samlad i buken, är detta en kyckling. När fettet fortfarande samlas på rygg och bröst, är det som en gammal kyckling;
kycklingvikt beror på rasen och kan väga 1,5-5 kg;
Moderna multikokare av olika modeller låter dig laga kycklingbröst utan att steka. Det tätt stängda locket på skålen och närvaron av speciella program gör att du kan bevara produkternas näringsvärde.

Hur lagar man annars kycklingbröst i en långsam spis? Foton + idéer

Kycklingbröst i en långsam spis med grönsaker

Kycklingbröst i en långsam spis med päron

Kycklingbröst i en långsam spis i indisk stil

Kycklingbröst med skinn i en långsam spis

Kycklingbröst i bacon i en långsam spis

Kycklingbröst i en långsam spis på franska

Kycklingbröst i slowcooker i thailändsk stil med kokosmjölk och grön curry

Kycklingbröst i en långsam spis med nötter

Kycklingbröst i en långsam spis (kokosmjölksoppa med chili)

Multicooker kycklingbröst (med citron och svartpeppar)

Kycklingbröst i slowcooker med ostsås och pasta

Kycklingbröst i en slow cooker med citron och basilika

Kycklingbröst i en slow cooker med svamp och krämig sås

Kycklingbröst i en slow cooker med sesamfrön och sötsur sås

Kycklingbröst i en långsam spis med ägg

Kycklingbröst är förknippat med asketisk näring hos idrottare, även om det i en multicooker alltid kommer att vara mjukt och saftigt, och alla kommer att gilla det.

Dieträtt, på grund av dess låga kaloriinnehåll. Tja, kroppsbyggare respekterar denna kycklingkroppsdel på grund av den höga koncentrationen av lättsmält protein.

Tillagningsprocessen i olika typer av multicookers Philips, Redmond, Polaris, Panasonik, Moulinex är ungefär densamma. Det skiljer sig endast i närvaro av olika lägen och lite tillagningstid.

Varför är kycklingbröst tillagat i en långsam spis användbart?

När man bygger muskelmassa är den också oumbärlig. 200-250 gram vitt kött per dag kompenserar för en vuxen mans proteinbehov.

Nutritionists ordinerar detta kött för många dieter. Även små barn rekommenderas att ge bröst i början av kompletterande mat, just på grund av deras balanserade sammansättning.

Hur man lagar kycklingfilé ordentligt

Nyckeln till rättens saftighet och mjukhet, valet av gott kött. Oavsett hur du tillagar den får du en icke seg sula bara för att brösten var frysta.

I en multicooker kan kycklingfilén tillagas på hundratals sätt, bakas, stuvas, ångas. Det är lätt att tillaga pilaff med låg fetthalt, eller stuva med grönsaker. Det finns många alternativ, och vi kommer att prata om dem idag.

Många livsmedel, grönsaker, örter, frukt, nötter, svamp är lämpliga som tillbehör eller tillsats till vitt kött. De ger köttet en krydda och intressant smak. Glöm inte kryddor, gurkmeja, rosmarin, timjan, humle-suneli kommer att göra brösträtten unikt välsmakande.

Ångat kycklingbröst i en Redmond multicooker

Filéer av detta märke kan bakas, stuvas och ångas i en mutivator av detta märke. Hela processen kommer att ta fyrtio minuter och 20 minuter för förberedelse.

Vi kommer att behöva:

bröst - 800 gr
salt, gurkmeja, en blandning av paprika, provensalska örter - efter smak
vitt bordsvin - 2 msk. l.
vatten - 1l.

Förberedelse:

Vi tvättar bröstet under kranen med kallt vatten, lägger det på en pappersservett och torkar det. Skär på längden för att göra 3 bitar av varje halva.

Blanda kryddorna med salt i en skål och gnugga varje bit. Vi lägger den i en återförslutningsbar behållare och gömmer den i kylen i 30 minuter.

Häll vatten i multicooker-skålen, tillsätt vin till den för att ge smak till skålen. Vi lägger en behållare med hål och lägger de inlagda filébitarna på den. I stuvningsläget, koka i 40 minuter.

Bröst tillagat med gräddfil

Du bör inte ersätta gräddfil med majonnäs i detta recept så att rätten förblir kalorifattig och diet.

Vi kommer att behöva:

kycklingfilé - 600 gr
gräddfil - 300 gr
vitlök - 3 kryddnejlika
dill - 3 grenar
pepparblandning

Förberedelse:

Förtvätt filén och torka den. Skär i bitar, som för nötköttstroganoff. Häll gräddfil och alla kryddor med salt i skålen. Vitlök om så önskas, tillsätt krossad genom en press eller finhackad. Hacka dillen med en kniv.

Vi blandar alla ingredienser och sprider köttet till dem. Vi stänger locket och sjuder i en halvtimme på "flingor" -läget.

Stuvad kycklingbröst i en långsam spis

Allas välbekanta rätt i en multicooker blir otroligt välsmakande. Förmodligen för att alla aromer finns kvar i behållaren och inte försvinner någonstans.

Vi kommer att behöva:

kycklingbröst -1 st.
potatis - 6 st. mitten
lök - 1 st.
små morötter - 1 st.
tomatpuré, salt, olja, peppar
glas med vatten

Förberedelse:

Hacka lök och morötter i strimlor. Vi droppar lite vegetabilisk olja i multikokarskålen och låt grönsakerna stå i stekläge i 15 minuter, håll locket öppet. På slutet lägger du ut tomatpurén.

Skär den skalade och tvättade potatisen i en medelstor tärning, skär köttet i mindre bitar. Vi låg med grönsaker och under ett stängt lock, låt sjuda i 45 minuter i stuvningsläge. Sedan kan du strö över rätten med hackade örter med vitlök på tallrikarna.

Bröst med grönsaker

En extremt hälsosam rätt och inte kaloririk. Om du inte kommer att lägga till potatis eller majonnäs där.

Vi kommer att behöva:

vitt kött - 500 gr
blomkål - 100 gr
broccoli - 100 gr
gröna bönor - 100 gr
ris - 2 msk. l.
linolja - 1 tsk
morötter - 1 st. små
salt, pepparmix, provensalska örter

Förberedelse:

Vi tvättar filén och skär i skivor längs fibrerna. Vi lägger det i en kopp, salt, peppar, kryddar med aromatiska örter och skickar det till kylskåpet i en halvtimme.

Dela blomkålen och broccolin i blomställningar, skär bönorna. Skär morötterna i stavar eller brickor.

Häll rent tvättat ris i multikokarens skål, fyll det med vatten så att dess volym är två delar större än spannmålen. Vi lägger en korg ovanpå, lägger vaxet blandat med filébitar i det. Vi stänger locket och kokar i ångläge i 20 minuter. Vid servering blanda ris och kött med grönsaker.

Hur man lagar kycklingbröst i en långsam spis, steg för steg med ett foto

Vi kommer att behöva:

kycklingfilé - 650 gr
lök - 2 st.
morötter - 1 st.
mjöl - 1 msk. l.
majonnäs - 3 msk. l.
krydda för kyckling - 1 tsk.
vitlök - 2 kryddnejlika
salt - 1,5 tsk.
vatten - 2 \ 3 glas

Förberedelse:

Skär filéerna med medeltjocklek i skivor.

Finhacka vitlöken med en vass kniv.

Krydda köttet med kryddor, salt och tillsätt mjöl. Blanda väl.

Häll i majonnäs, gräddfil och rör om igen. Vi ställer åt sidan för att marinera en timme i kylen.

Skär löken i små tärningar, tre morötter på ett vanligt rivjärn.

Vi droppar olja i en multicooker-skål, i "steking" -läget, låt lök och morötter.

Tillsätt kycklingfilé med såsen till grönsakerna, fyll med vatten och rör om jämnt.

Vi stänger locket, ställer in släckningsläget och tiden är fyrtio minuter. Kycklingen är klar.

Bakat kycklingbröst

En utmärkt saftig rätt med en vacker gyllene skorpa. Jag lagar mat till semestern och bara njuter av en utsökt middag.

Vi kommer att behöva:

kycklingbröst - 800 gr
låg fetthalt gräddfil - 1 msk. l.
torrt vitt vin - 4 msk. l.
vegetabilisk olja - 1 msk. l.
salt, peppar mix
Provensalska eller italienska örter att välja mellan

Förberedelse:

Vi tar bara kylt kött. Skölj under rinnande vatten och ta bort överflödig fukt med en pappershandduk. Vi gör grunda snitt.

I en liten skål, blanda alla kryddor med salt, gnugga köttet. Blanda torrt vin med gräddfil och täck filén, ta ut för att marinera i en timme.

Smörj skålen med smör, bred ut bröstet och ställ in "bakning"-läget i femton minuter. Efter signalen vänder du köttet till andra sidan och sätter på timern igen i femton minuter. Fantastiskt bröst är klart, bättre serverat med färska grönsaker.

Pilaf i en mutivator med kycklingbröst

Det är mycket bekvämt att laga pilaf med kycklingfilé, en maträtt för älskare av rätt näring som inte kan vägra sina favoriträtter.

Vi kommer att behöva:

medium bröst - 600 gr
morötter - 1 st.
Glödlampa
färdig krydda till pilaff
vatten - 2 glas
solrosolja

Förberedelse:

Skär köttet i en medelstor tärning, tre morötter, hacka löken med en tunn fjäder. Det är bättre att ta ris lång, det håller inte ihop så mycket, skölj det till rent vatten.

Tillsätt olja i skålen, sätt på den för bakning och en timer i fyrtio minuter. Vi fyller upp grönsakerna, låt sjuda i femton minuter under ett stängt lock. Lägg sedan köttet och låt det steka i ytterligare fem minuter.

Saftigt bröst i folie

Ett smart, enkelt recept för att göra lunch för idrottare, snabb och kalorifattig.

Vi kommer att behöva:

bröst - 1 kg
vatten - 1 multiglas
kryddor, salt

Förberedelse:

Skär bröstet i längsgående bitar, 1,5 cm tjocka, gnugga var och en med salt och kryddor och lägg ut på folie. Vi lindar in det i ett kuvert, pressar kanterna hårt.

Häll vatten i multikokaren och sänk ned kuvertet där. Vi ställer in läget "ångkokning" och timern i 40 minuter. Köttet är mjukt och saftigt.

Zucchinibröst i en långsam spis

Ännu ett enkelt kostrecept. Mer lämplig för middag med din familj.

Vi kommer att behöva:

kycklingbröst - 600 gr
ung zucchini - 1 st.
morötter - 1 st.
lök - 1 st.
låg fetthalt gräddfil - 200 gr
potatis - 6 st.
salt och kryddor efter eget gottfinnande

Förberedelse:

Vi tvättar och skalar alla grönsaker, du behöver inte skala den unga zucchinin, bara tvätta. Vi sköljer också filén under rinnande vatten och torkar den.

Skär morötter i skivor, zucchini och potatis i tärningar, lök i fjärdedelar av ringar. Bröstet måste skäras tillräckligt grovt, då blir köttet saftigare.

Vi slår på stekläget och häller olja i skålen, fräs löken i 5 minuter, skicka sedan potatisen och morötterna dit, stek i ytterligare 5 minuter.

Vi lägger köttet och zucchinin, ställer in stuvningsläget och kokar i 15 minuter. Efter det, häll gräddfil, rör om och låt rätten nå i ytterligare 10 minuter. Servera beströdd med hackade örter.

Kycklingbröstgulasch

Vi kommer att behöva:

kycklingkött - 500 gr
morötter - 1 st.
lök - 1 st.
mjöl - 2 msk. l.
lagerblad - 2 st.
vegetabilisk olja - 2 msk. l.
tomatpuré - 1 msk l.
salt, peppar mix

Förberedelse:

Mal grönsaker som det passar, du kan riva eller hacka fint. Köttet ska skäras i tärningar.

Stek löken och morötterna i stekläget i het olja. Vi tar ut dem och tillsätter kryddor med mjöl.

Lägg en tredjedel kycklingkött i en skål, ett lager grönsaker, igen kött, igen grönsaker, tills allt är över. Tillsätt tomatpuré, lagerblad och tillsätt ett halvt glas vatten. I stuvningsläget, koka i 1 timme.

Vill du laga en utsökt, enkel och billig rätt snabbt och enkelt? Då är kycklingbröst bakat med kryddor i slowcooker idealiskt! Ett sådant bröst kommer att bli saftigt och doftande, och en rostad skorpa kommer att väcka aptiten hos gäster och ägare till ett välkomnande hem.

I en slowcooker är det mycket snabbare, enklare och, viktigast av allt, renare än i en ugn eller en stekpanna. Inget stänker under gräddningen, köket håller sig rent och fylls med en härlig kycklingarom. Det mest känsliga fjäderfäköttet, kompletterat med pikanta kryddor med örter, är perfekt för ett festligt bord och kommer perfekt att dekorera en vardagsmiddag.

Ingredienser:

Kycklingbröst - 1 st (från medelstor eller stor kyckling);
Kryddor för kycklingkött - efter smak (för rivning);
Salt, svartpeppar (malen) - efter smak;
Vegetabilisk olja - lite (för att smörja multikokskålen).

Multicooker: Panasonic, Redmond, Polaris och andra.

Bröstrecept

Skölj det tinade kycklingbröstet noggrant. Det är bättre att ta kyld för sådana ändamål. Jag lägger kycklingen på en pappershandduk för att absorbera överflödigt vatten. Jag skär ett snitt längs bröstet, salta och peppra, gnid in blandningen lite i det möra köttet.

Jag täcker den med aromatiska kycklingkryddor på alla sidor.

Jag smörjer multikokskålen med vegetabilisk olja, sänker kycklingen ner i den igen. Jag ställer in programmet BAKNING, jag trycker på 15 minuter. START.

I slutet av regimen öppnar jag multikokaren, vänder kycklingen till andra sidan (jag lägger den på bröstet med ryggen uppåt). BAK-läge igen, 15 minuters timer och START.

Alla grönsaker, baljväxter och spannmål är idealiska som tillbehör till kycklingbröst.

I det andra steget av tillagningen, var försiktig när du vänder kycklingbröstet - repa inte benen på baksidan av multikokaren.

För att göra kycklingen ännu mörare kan du belägga den med gräddfil (majonnäs) när du tillsätter kryddor eller lägga till 3-4 matskedar vitt vin när du förbereder. Doften blir tunnare och ljusare och köttet smälter i munnen!

Kycklingbröst är en utsökt kostprodukt. De innehåller en minimal mängd fett och mycket protein. Det finns många sätt att tillaga bröst - de kan stekas, bakas, stuvas med sås eller grönsaker. Det enklaste sättet att tillaga kycklingbröst är dock i en långsam spis. Detta alternativ kräver att värdinnan endast bearbetar produkterna korrekt. Allt annat kommer att göras av en mirakelassistent - en långsam spis.

Kycklingbröst i Redmond slow cooker

Vi erbjuder ett recept på kycklingfilé med potatis och otroligt god gräddfilssås. För att förbereda denna maträtt behöver vi:

potatis - 1,2 kg;
kycklingbröst - 3 st.;
gräddfil - 350 g;
vegetabilisk olja - 20-30 ml;
vitlök - 4 stora kryddnejlika;
krydda för kyckling;
svart och kryddpeppar;
curry;
salt.

Tillagning av kycklingbröst i en långsam spis

Låt oss bearbeta alla produkter först. Befria kycklingbrösten från ben och skinn, skär i medelstora bitar. Skär den förskalade och tvättade potatisen i stora tärningar. För att förbereda såsen, ta gräddfil, tillsätt pressad vitlök, curry, svartpeppar och kycklingkrydda. Lägg inte kryddpeppar i såsen. Doppa bitarna av bröstet i den beredda såsen och lägg dem i en multicooker-kastrull, häll lite olja på botten. Häll den hackade potatisen i en skål med sås och blanda väl. Fördela den såsöverdragna potatisen över brösten och strö över kryddpeppar. Stäng locket på multikokaren ordentligt och ställ in läget "Baking" på displayen i 50 minuter. Efter signalen kommer kycklingbrösten i multikokaren med potatis att vara klara. Det återstår att lägga skålen i en vacker serveringsfat och servera, beströdd med örter.

Ett enkelt recept

Bakat kycklingbröst i en långsam spis visar sig vara mycket möra och välsmakande. För att förbereda en sådan maträtt kommer värdinnan att behöva ett minimum av tid och mat.

Så låt oss först ta hand om ingredienserna:

kycklingbröst;
favoritkrydda för kyckling;
salt;
vegetabilisk olja.

Låt oss nu titta på tillagning av kycklingbröst i en långsam spis. Köttet ska befrias från skinn och ben, tvättas noggrant och får torka eller blottas med en servett. Gör ett längsgående snitt i mitten av varje bit. Gnid in brösten med salt och krydda. Lägg brösten i en skål och låt stå i cirka 20 minuter för att dra i kryddorna. Om du inte har bråttom med lunch, så kan blötläggningstiden ökas. Vissa hemmafruar föredrar att förbereda kött på kvällen för att servera otroligt aromatiska kycklingbröst till frukost hemma; de kommer att laga mat mycket snabbt i en långsam spis. Innan du placerar ingredienserna i multikokarskålen, bör den smörjas med vegetabilisk olja. För bakning och stekning rekommenderar dietister att ta kallpressad olja. Lägg de förberedda brösten i en långsam spis och koka i 15-20 minuter i "Baking" -läget. Vänd sedan över till andra sidan och koka i ytterligare 15 minuter i samma läge. Det är allt! Ett doftande bakat kycklingbröst i en långsam spis är redo, du kan ringa hem till bordet. Smaklig måltid!

Fyllda kycklingbröst

Detta multicooker-kycklingbröstrecept är perfekt för dem med viktkontroll. När allt kommer omkring är vitt kött och grönsaker den klassiska versionen av vilken diet som helst. Och viktigast av allt, enligt detta recept, tillagas kycklingbröst i en multicooker utan en enda droppe olja, vilket utan tvekan är viktigt i kostnäring. Bröst i sin egen juice är mycket möra, välsmakande och aromatiska. De kan fyllas med svamp, grönsaker, ost, örter, ananas eller apelsin, vilket gör att du kan diversifiera rätten så mycket som möjligt.

Nödvändiga produkter och tillagningsprocess

Detta recept använder följande ingredienser:

kycklingbröst - 2 st.;
Brysselkål - 400 g;
vitlök - 3 stora kryddnejlika;
grönska;
salt, kryddor;
torkad rosmarin.

Kycklingbröst tvättas, torkas, befrias från ben och skinn. Gröna och kål tvättas också noggrant och läggs i ett durkslag för att glasa vattnet. Bröstet är uppdelat i 4 delar. Ett snitt görs i varje del för att bilda en slags ficka. Flera stjälkar av örter, 2-3 halvor av en vitlöksklyfta, torkad hackad rosmarin placeras i den. Gnid in bröstet med salt och kryddor. Brysselkål skärs i halvor, stora kålhuvuden i fjärdedelar. Skärning bör vara strikt längs stubben, annars kommer löven att börja falla isär. Småkål kan lämnas intakt. Förberedd kål läggs ut på botten av multikokarskålen, köttbitar läggs ovanpå den. Stäng locket och ställ in "Quenching"-läget i 35 minuter. Tillagningstider kan variera beroende på apparatens effekt. Efter ljudsignalen kommer en välsmakande och hälsosam dietmåltid att vara klar.

Ångat kycklingbröst

Följande recept på kycklingbröst i en långsam spis kommer också att tilltala dietare. För att förbereda denna maträtt behöver du ett minimum av produkter, men resultatet kommer att bli fantastiskt. Ångat kött visar sig vara mört, bara smälter i munnen.

Vi behöver följande produkter:

kycklingbröst - 2 st.;
sojasås - 25-30 ml;
kryddor.

Kycklingbröst tvättas under rinnande kallt rinnande vatten och torkas med hushållspapper eller en handduk. Sedan läggs de ut på en skärbräda och alla filmer, skinn, brosk och fettbitar skärs försiktigt bort. Efter bearbetning gnuggas brösten med kryddor, du behöver inte salta, eftersom sojasåsen i sig är ganska salt. Häll sojasås, valfri kycklingkrydda och förberedda bröst i bakformen. Luft släpps ut från hylsan och knyts hårt. Vatten hälls i multikokarskålen - cirka 5-6 multiglas. Om du behöver köttet att laga snabbare, är det bättre att hälla kokande vatten. Därefter sätts en speciell behållare för ångkokning i skålen och en hylsa med bröst sätts i den. Locket på enheten är stängt och läget "Steam" är inställt på 35-40 minuter.

Kycklingbröst med grönsaker

Kycklingbröst i en slowcooker med grönsaker är en bra rätt till middag. Älskare av asiatisk mat kommer också att gilla det, eftersom sojasås och risvinäger används vid beredningen.

Nödvändiga produkter:

kycklingbröst - 2 st.;
mjöl - 100 g;
zucchini - 1 st.;
risvinäger - 30 ml;
sojasås - 30 ml;
vitlök - 1 stor eller 2 medelstora kryddnejlika;
socker - 1 msk. l.;
vegetabilisk olja - 30 ml.

Det tvättade och torkade kycklingbröstet skärs i strimlor och rullas ordentligt i mjöl. Olja hälls i multikokarskålen och slås på i "Fry" -läget. När oljan är uppvärmd, bred ut köttet och stek. Vid denna tidpunkt förbereds grönsaker: vitlöken är finhackad, zucchinin och skalet skärs i kuber eller tunna cirklar, paprikan skärs i halva ringar eller remsor. De stekta brösten överförs till en tallrik, och vitlöken läggs i multicooker-skålen och steks i en halv minut, sedan tillsätts resten av grönsakerna och de fortsätter att steka i ytterligare 5-7 minuter. Sedan placeras de stekta bröstbitarna, sojasåsen, risvinägern och sockret igen i multikokarskålen. Blanda allt, stäng locket och ställ in "Quenching" -läget i 5 minuter. Multicooker-signalen varnar dig om att rätten är klar.

Regler för servering av kycklingbröst

Innan servering ska kycklingbrösten skäras i portionsbitar och föras över till ett serveringsfat. Alla spannmål, ris, potatis, pasta, grönsaksrätter kan användas som tillbehör. Kycklingbröst kan också användas som en oberoende maträtt, till vilken endast brödskivor, pickles och marinader serveras. Olika hemgjorda såser kan vara ett bra komplement till färdiga kycklingbröst: tomat, gräddfil, vitlök, etc.

Kycklingbröst kan marineras i senap, kefir eller kryddor i ca 4-6 timmar före stuvning eller gräddning. Detta kommer att göra smaken på rätten mer intensiv, och själva bröstet blir saftigt och mört. De kryddor som anges i recepten kan ändras efter smakpreferenser. Du kan också lägga till alla örter som är lämpliga för fjäderfä. För att minska rengöringen till ett minimum efter tillagning av det bakade kycklingbröstet, läggs det förberedda köttet först i bakhylsan och sedan i multikokarskålen. Efter denna beredning förblir skålen helt ren.

Många hemmafruar gillar inte riktigt att laga kycklingbröst, de föredrar andra delar av fjäderfän, eftersom det är bringan som är lätt att torka ut och inte längre njuter av saftigt och smakrikt kött. Saftigt kycklingbröst är dock alltid och väldigt lätt att få i en slowcooker!

Saftigt kycklingbröst

Till exempel ett bröst bakat med ost i gräddfil - bara slicka fingrarna! Och du behöver ett minimum av produkter:

1 kg. kycklingbröst
100-150 ml. gräddfil
Salt och peppar
Kryddor efter smak

Skölj, torka, ta bort skinnet från kycklingbröstet.
Riv med kryddor och salt.
Ladda i en skål, häll över gräddfil och låt stå i "Fry" -läget i 30 minuter.
Garnera sedan med ost och grädda i ett par minuter (tills det smält).

Läckert med grönsaker, katrinplommon och oliver.

Kycklingbröst i krämig sås

Delikat krämig sås ger oöverträffad mjukhet och saftighet till kött! Och att laga det är väldigt enkelt, som hela rätten. Vi behöver:

2 kycklingbröst
1 lök
1 morot
Salt och kryddor
Vegetabilisk olja
1 st. vatten
2 msk mjöl
Gräddfil / grädde / majonnäs (ditt val)

Efter att ha samlat alla ingredienser, låt oss gå vidare till matlagning:

Skölj köttet, torka och skär i små bitar.
Häll vegetabilisk olja i en skål, ladda filé, i "Baking" -läget, håll min 10-15, om du gillar kött med en gyllene skorpa - längre.
Vid denna tid, finhacka löken, riv morötterna.
Tillsätt lök och morötter till kycklingen, fräs ytterligare 10-15 minuter.
Vid den här tiden kommer vi att förbereda en krämig sås: späd mjöl med vatten, tillsätt salt och kryddor, samt majonnäs, gräddfil eller grädde efter din smak. Såsen ska täcka köttet.
Sjud kycklingbröst 60 min.

Det visar sig kokt kycklingbröst i en långsam spis i gräddfil. Vilken gröt som helst passar bra som tillbehör.

Kycklingbröstgryta

Låt oss nu lära oss hur man lagar en mer "ceremoniell" maträtt - en gryta. Du behöver lite mer ingredienser:

2 kycklingbröst
50 g ost
1 morot
1 lök
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 ägg
Salt, kryddor, örter
Gurkmeja (1 nypa)

Och nu finns det bara tre enkla steg:

Skär kycklingbrösten i längsgående strimlor.
Smörj en skål med olja, ladda rivna morötter och lök, skär i halva ringar, salta, tillsätt gurkmeja och rör om.
Rör om filén med ägget, lägg i en långsam spis, strö över riven ost och hackade örter på toppen, sätt på "Pastry" i en halvtimme.

Grönsaksgryta med kycklingbröst

Kycklingbröst i en slow cooker med sesamfrön och sötsur sås

Kycklingbröst i en långsam spis med ägg

Mycket har skrivits om fördelarna med bröst. Alla vet att detta inte bara är gott, utan också hälsosamt kött.

Det är väldigt lätt att tillaga bröst i en multicooker, samtidigt som du kan gå på din verksamhet och inte oroa dig för att köttet ska brännas eller torka ut.

Bröst i en långsam spis - de grundläggande principerna för matlagning

Bröstet kan bakas, kokas, stuvas eller ångas. Köttet som tillagas på det senare sättet är särskilt användbart, eftersom det behåller den maximala mängden näringsämnen.

Bröst i en långsam kokare tillagas med olika såser, eftersom det går bra med all mat.

Du kan också tillaga bröst i en långsam spis med grönsaker, svamp, ris eller frukt.

Bröstet tvättas under kranen och torkas med engångshanddukar. Förbered den enligt receptet, hel eller skuren i bitar. Bröstet kan förmarineras för att göra köttet saftigare och smaka ännu rikare.

Recept 1. Flerkokt bröst, bakat

Ingredienser

Kycklingbröst - 1 st.;

Kryddor för kyckling;

Peppar och bordssalt;

Olivolja.

Matlagningsmetod

1. Skölj bröstet noggrant och doppa det med engångshanddukar. Vi gör ett snitt i mitten, salta och peppra. Gnid in hela biten med kycklingkryddor.

2. Smörj skålen med olja, lägg kycklingen. Vi sätter på programmet Bakning i en kvart. Vänd på köttet och ställ in samma läge under samma tid. Servera det bakade bröstet med en garnering av grönsaker.

Recept 2. Stuvat bröst i en långsamkokare

Ingredienser

Ett halvt kilo kycklingbröst;

Vitlök - 2 kryddnejlika;

Gräddfil - 100 g;

peppar och salt;

Lökhuvud.

Matlagningsmetod

1. Skölj av brösten under kranen, torka dem lätt med en engångshandduk och skär i små skivor. Skala löken, skölj och skär i halva ringar.

2. Belägg multicooker-pannan inuti med olja, lägg köttet i den, lägg löken ovanpå. Slå på "Bakning" -läget, ställ in timern på tio minuter. Koka den utsatta tiden, rör om med en träspatel.

3. Slå sedan på programmet "Släckning" och ställ in timern på 20 minuter. Tillsätt gräddfil blandat med pressad vitlök och kryddor till köttet, blanda allt, stäng locket och koka tills timern går. Lägg köttet på ett fat och strö över finhackad vitlök.

Recept 3. Kalkonbröst i slowcooker med salsasås

Ingredienser

Fyra kalkonbröst;

Salt och mald peppar;

Tomat;

60 ml vinäger;

Tre paprika;

120 ml olivolja;

Chilipeppar;

Två vitlöksklyftor;

Lökhuvud.

Matlagningsmetod

1. Blanda fyra matskedar olivolja med vinäger i en djup skål, tillsätt gradvis mald peppar och salt. Vi rengör vitlöken, hackar den genom en vitlökspress, lägger den på en tallrik. Skala tomaten med kokande vatten och skala skalet. Mal den till en liten tärning. Tvätta paprikorna och rensa fröna. Lägg alla hackade grönsaker på en tallrik med olja och vinäger. Skala löken och hacka den fint med en kniv. Vi rengör chilipepparstången från fröna och skär i strimlor på längden. Vi flyttar allt till grönsaker. Blanda och låt stå i en kvart.

2. Skölj kalkonbröstet och klappa torrt med en engångshandduk. Skär köttet i små skivor. Vi slår på multikokaren till programmet "Fry" och värmer upp oljan. Stek kalkonbröstet i den, salta, peppra och krydda med kummin. När köttet är jämnt täckt med en gyllene skorpa, växla multikokaren till "Stew" -läget och fortsätt att sjuda i ytterligare tio minuter.

3. Lägg det förberedda bröstet på en tallrik och häll över salsasåsen.

Recept 4. Bröst i en långkokare med potatis, under ostskorpa

Ingredienser

Kycklingbröst - tre stycken;

Stort lökhuvud;

Potatis - sex knölar;

Peppar, kryddor och salt;

Ost - 150 g;

Färska gröna - ett gäng.

Matlagningsmetod

1. Tvätta bröstet, torka det lätt och skär i små bitar. Vispa var och en, peppra, salt och smaka av med kryddor. Skala löken, skölj och hacka fint med en kniv. Lägg det i köttet, tillsätt majonnäs och rör om. Marinera köttet i flera timmar.

2. Smörj en skål rikligt med olja och för över köttet i den. Lägg skalad, tvättad och skivad potatis i en behållare för ångkokning. Vi ställer in "Fry" -läget i fem minuter och stek köttet under konstant omrörning.

3. Slå sedan på läget "Släckning", ställ in timern på 20 minuter. Lägg en behållare med potatis ovanpå och koka i en kvart. Lägg efter det potatisen direkt på köttet, strö över riven ost och fortsätt att sjuda. Dela bröstet med potatis i skålar och strö över färska örter.

Recept 6. Bröst i en långsam spis, bakad med svamp

Ingredienser

Kycklingbröst - 600 g;

Champinjoner - 300 g;

Salt och peppar;

Lökhuvud;

Gräddfil - 50 g;

Morot;

Mjöl - 50 g;

Smör är en liten bit.

Matlagningsmetod

1. Lägg svampen i ett durkslag och skölj under kranen. Tvätta och torka bröstet. Skär köttet och svampen i bitar. Skala och hacka morötter och lök: morötter - i tunna strimlor, lök - i halva ringar.

2. Slå på multivaren för programmet "Bakning" och ställ in temperaturen på 160 C. Lägg smör i en skål och fräs lök och morötter i den tills den är mjuk. Tillsätt sedan svampen och det skivade bröstet och koka i ytterligare fem minuter.

3. Tillsätt gradvis mjöl i gräddfilen och späd med lite vatten för att få konsistensen av flytande gräddfil. Häll denna blandning över köttet med svamp och rör om. Stäng locket och låt sjuda i ytterligare 20 minuter. Lägg upp kokt kött på ett brett fat och strö över hackad persilja.

Recept 7. Bröst i en långkokare i vinsås

Ingredienser

4 kycklingbröst;

150 g gräddfil;

Olivolja - 50 ml;

Citron juice;

Lökhuvud;

Persilja;

Mjöl - 50 g;

Malet salt och peppar;

250 ml vitt vin;

Ett glas kycklingbuljong.

Matlagningsmetod

1. Skölj brösten under rinnande vatten och torka dem med en engångshandduk. Skär köttet i lagom stora skivor. Skala och hacka löken i små tärningar.

2. Häll olivolja i en skål och lägg ut bröstskivorna. Salt och peppar. Ställ in "Fry"-läget och stek på båda sidor. Lägg sedan det stekta köttet på en tallrik och häll den hackade löken i multikokarskålen. Stek den tills den är mjuk, tillsätt lite mjöl och häll i buljong och vin. Koka såsen tills den är tjock. Tillsätt sedan gräddfil och koka i ytterligare fem minuter. Såsen ska få en krämig konsistens. Peppar och salt.

3. Lägg bringaskivorna på en tallrik och häll över den beredda såsen. Dekorera rätten med skivor av paprika och persiljekvistar.

Recept 8. Ångat bröst i en långsamkokare

Ingredienser

Kycklingbröst - fyra st.;

Sojasås - 50 ml;

Salt och kryddor.

Matlagningsmetod

1. Tvätta brösten under rinnande vatten, doppa var och en med en engångshandduk. Krydda köttet med salt och gnugga.

2. Häll sojan i stekhylsan, tillsätt kryddningen, lägg på brösten och blanda väl. Knyt hylsan hårt och lägg i en ångande behållare.

3. Häll vatten i multikokarskålen, slå på programmet "Steam cooking", ställ in timern på fyrtio minuter. Stäng locket och koka tills timern går av. Servera bröstet i tunna skivor med ketchup.

Recept 8. Bröst i en slowcooker med äpplen

Ingredienser

Ett kycklingbröst;

Salt och curry;

Ett halvt glas rött vin;

50 ml vegetabilisk olja;

50 g sojasås;

Två vitlöksklyftor;

Båge - två huvuden.

Matlagningsmetod

1. Torka det tvättade bröstet med en engångshandduk och skär i skivor med en vass kniv. Lägg över köttet i en djup skål, tillsätt soja, curry och salt. Blanda och marinera i ett par timmar.

2. Häll vegetabilisk olja i en multikokarskål och tillsätt hackad vitlök. Slå på "Fry" -läget och stek det lätt. Skölj de skalade löken och skär dem i lagom breda strimlor. Lägg det i en skål, rör om, fortsätt att steka allt tillsammans tills det är mjukt.

3. Lägg vitlöken och löken i en separat skål. Tvätta äpplet, skär i klyftor, skär ut kärnorna och lägg dem på botten av skålen. Stek lätt och lägg upp på en tallrik också.

4. Häll smör i en skål och stek bröstet i den. Häll i vinet, stäng locket och starta programmet "Stew". Så snart vinet har avdunstat, tillsätt äpplen och lök i köttet, fortsätt att sjuda i ytterligare fem minuter.

Recept 9. Bröst i en långsamkokare med grönsaker

Ingredienser

Kycklingbröst - 800 g;

Vitlök - 4 kryddnejlika;

Nypa oregano;

socker - 25 g;

En nypa svart och röd mald peppar;

Mogna tomater - 500 g;

Stort lökhuvud;

1 st. röd och grön paprika.

Matlagningsmetod

1. Tvätta bröstet, ta bort skinnet och överflödigt fett och skär i bitar. Blanda salt, kryddor och hackad vitlök i en djup tallrik.

2. Lägg kycklingen på botten av skålen och strö över en blandning av kryddor, salt och vitlök.

3. Skala och skölj löken och paprikan. Vi strimlar dem i stora remsor. Lägg alla grönsaker på kycklingbröstet. Doppa tomaterna i kokande vatten i några sekunder och doppa dem sedan i kallt vatten. Ta bort skalet och skär i tärningar. Strö tomaterna med socker.

4. Placera skålen i en multikokare, slå på programmet "Quenching", ställ in timern på en timme. Efter att ha stängt av timern, öppna locket, blanda och demontera köttet till fibrer. Krydda med salt och peppar. Servera med stuvade grönsaker.

Recept 10. Brösta i en långkokare i en krämig sås

Ingredienser

Kycklingbröst;

Mjöl - 25 g;

Lökhuvud;

Kryddor och salt;

grädde - 250 ml;

Solrosolja - 25 g.

Matlagningsmetod

1. Tvätta mitt bröst, skär det i bitar och lägg det i multikokarskålen. Vi slår på programmet "stekning" i 15 minuter och steker köttet med locket stängt.

2. Skala löken, skölj och finhacka med en vass kniv. Tillsätt löken till kycklingen och fräs i cirka fem minuter. Salta, peppra och strö över kryddor.

3. Värm grädden och häll den i en skål. Vi sätter på bakprogrammet i en halvtimme, stänger locket och låt puttra tills det är mjukt. Rätten passar bra till en spaghettitillbehör.

Recept 11. Brösta i en slow cooker i mint-apelsinsås

Ingredienser

Fyra kycklingbröst;

10 g mjöl;

Salt och vitpeppar;

Orange;

50 ml vitt vin;

Ett gäng färsk mynta;

20 ml citronsaft;

50 ml olivolja;

Ett halvt glas kycklingbuljong.

Matlagningsmetod

1. Skölj kycklingbrösten, täck dem med en engångshandduk och skär dem i lagom långa skivor. Doppa varje bit i mjöl.

2. Växla multikokaren till läget "Fry". Häll olivolja i en skål och stek varje bit på båda sidor. Fem minuter vardera.

3. Skölj apelsinen och pressa ur saften i en separat skål. Skölj myntan och skär i små bitar.

4. Lägg över köttet på en separat tallrik och häll buljongen, apelsin- och citronsaften och vinet i skålen. Blanda med fettet och saften som blir över från bröstet. Sjud tills såsen är tjock. Bred sedan ut mynta, peppar och salt. Lägg i köttbitarna och låt sjuda i ytterligare tio minuter. En grönsakstillägg är perfekt till denna rätt.

Bröst i en långsam spis - tips och tricks från erfarna hemmafruar

Innan du lagar mat, täck bröstet med gräddfil, det kommer att skapa ett skyddande lager som håller fukten inuti så att köttet visar sig vara särskilt mört.

Kylt kött är bättre för matlagning än fryst kött.

Tillagningstider kan variera beroende på multikokarens modell och effekt.

Övervaka ständigt vätskenivån i multikokaren så att den inte kokar bort och köttet inte blir fast och segt.

Det är bättre att tillaga bröstet i lägena "Baking", "Steamed" och "Stew". En halvtimme kommer att räcka för att bröstet ska koka och samtidigt förbli saftigt och mjukt.

Marinera bröstet i flera timmar innan tillagning. Grunden för marinaden kan vara kefir, sojasås, mineralvatten, vin. Dessutom kan bara kryddor och lök fungera som en marinad.