Hur man stoppar lavash på ett julbord. En enkel rulle med krabbpinnar i tunn lavash för en snabb måltid

Tunn Armenisk lavash kan bli grunden för det mesta olika rätter, inklusive kassler, varma och kalla aptitretare. Möte oväntade gäster, många hemmafruar gör på en snabb fix lavash rullar. De är bra eftersom de passar bäst för dem olika produkter, och det är nästan alltid möjligt att samla intressant fyllning från det som finns i kylen. Dessutom är fyllningarna för lavash så varierande att du kan välja ett alternativ som passar varje smak och varje budget.

Matlagningsfunktioner

När du förbereder fyllningen för pitabrödrullar kan du visa din fantasi genom att skapa eget recept eller genom att modifiera en av de redan välkända och populära. Du behöver dock känna till några finesser för att göra rätten välsmakande och vacker.

Som fyllning för lavash kan du använda lätt saltad eller på annat sätt beredd fisk, kaviar, grönsaker, svamp, kött och korvar. Men om du inte vill att rätten ska vara torr skadar det inte att lägga till en bassås till någon fyllning. Det är viktigt att såsen inte är för flytande, eftersom det kan göra att pitabrödet blir blött och går sönder. Därför ersätts såsen ofta med mjukost eller keso.
Lavashrullen blir godare om lagren ojäst deg kommer hinna blötlägga såsen lite. Av denna anledning är det bättre att fylla rullarna en stund innan gästerna kommer, ungefär en timme. Observera att om pitabrödet blötläggs för länge i såsen kan det också bli blött, så att göra pitabröd från en dag eller mer i förväg är också oönskat.
För att förhindra att lavashen torkar ut medan den blötläggs i fyllningen eller svalnar (ibland behöver rullarna kylas innan servering) kan rullen slås in i folie eller plastfolie. Dessutom kommer detta att hjälpa till att ge rullarna den önskade formen.

Lavash-rullar kan göras små, designade för en portion, eller stora, så att du sedan kan skära dem i små bitar (1-2 cm), arrangera dem vackert på ett fat och servera dem vid julbordet. Det första alternativet är mer lämpligt för en hemfest, det andra - för ett buffébord.

Krabb pinnar fyllning

krabba pinnar - 0,2 kg;
kycklingägg - 2 st.;
hård ost– 150 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
majonnäs - 100 ml;
färska kryddor– 100 g.

Matlagningsmetod:

Krabbpinnar kan användas kylda eller frysta. Om du väljer det senare alternativet måste surimi tinas kl rumstemperatur, så de måste tas ur kylen i förväg. Det rekommenderas inte att använda en mikrovågsugn för att tina krabbpinnar, eftersom det kan skada deras struktur och få dem att likna gummi.
Skär krabbpinnar små bitar fri form.
Koka äggen, kyl, skala. Gnid på grovt rivjärn.
Tvätta, torka med en servett och finhacka de färska örterna med en kniv.
Mal osten på ett fint rivjärn.
Krossa vitlöken med en handpress.
Blanda alla ingredienser genom att tillsätta majonnäs. Vispa.

Fyllningen fördelas över hela pitabrödets yta, varefter den ska rullas till en rulle och slås in i matfilm. Före servering tas rullen ut ur kylen, befrias från filmen och skärs i bitar på en och en halv centimeter. Det återstår bara att lägga upp rullarna på ett fat och garnera med persiljekvistar.

Kesofyllning med inlagd gurka

keso - 0,2 kg;
vitlök - 1 kryddnejlika;
inlagda gurkor - 100 g;
majonnäs - 50 ml;
färska örter - 50 g.

Matlagningsmetod:

Gnid in keso genom en sil så att den får en delikat konsistens.
Tillsätt majonnäs och vitlök, passerade genom en press, vispa med en mixer.
Finhacka de tvättade och torkade grönsakerna.
Skär den inlagda gurkan i små bitar, efter att ha klippt av ändarna. Häll av saften som frigörs från gurkorna - det behövs inte.
Införa ostmassasås gröna och hackade gurkor, blanda det väl med en sked.

Efter att pitabrödet har spritts med grädde och rullats till en rulle måste det ställas i kylen i minst en timme. Det är bättre att skära rullen större innan servering. Hans fräsch aromär osannolikt att lämna dina gäster likgiltiga.

Fyllning med champinjoner och smält ost

smältost– 0,2 kg;
majonnäs - 20 ml;
champinjoner - 0,2 kg;
lök - 100 g;
Smör- hur mycket tar det?
salt, peppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

Tvätta champinjonerna och torka dem omedelbart genom att torka dem med en handduk. Låt dem inte sitta för länge i vatten, annars kommer de att svälla för mycket.
Skär svampen i små tärningar.
Ta bort skalet från löken. Hacka löken fint.
Smält en liten bit smör i en stekpanna. Lägg löken och fräs den låg värme tills det blir genomskinligt.
Tillsätt svampen och stek dem med löken tills all saft som släppts från champinjonerna har avdunstat från pannan.
Peppra och salt efter smak, rör om och ta bort från värmen.
Mal smältosten på ett rivjärn. Det blir lättare att göra detta om du lägger osten i kylen en stund.
Blanda ostspån med majonnäs.
Kombinera ost och svamp, blanda noggrant.

Bred ut lavashen med ost och svamppasta och forma den till en rulle. Slå in den i film och låt den stå i en timme så att degen blir mättad med såsen. Servera skuren i 1-1,5 cm bitar.

Fyllning med lätt saltad lax

färskost– 50 g;
lätt saltad lax - 0,3 kg;
citron juice– 20 ml;
färsk dill - efter smak.

Matlagningsmetod:

Skär laxen i tunna lager. Se till att det inte finns några ben i den. Ta vid behov bort alla frön - de ska under inga omständigheter komma in i fyllningen.
Hacka dillen fint.
Fyllningen ska läggas ut på pitabrödet i lager: först smörjs den med ost, strös med dill, sedan läggs laxen ut och strös med citronsaft.

Fyllning med koreanska morötter och köttfärs

tomater - 0,2 kg;
koreanska morötter - 150 g;
malet kött - 0,3 kg;
gräddfil - 100 ml;
vegetabilisk olja– 40 ml;
salt, kryddor - efter smak.

Matlagningsmetod:

Salta och peppra köttfärsen och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
Skiva tomaterna tunt.
Smörj pitabrödet med gräddfil och lägg köttfärsen på den.
Stänk koreanska morötter, lägg tomaterna ovanpå.
Rulla pitabrödet till en rulle och skär i stora portioner.

Dessa rullar bör serveras omedelbart efter att de är tillagade. Mängden fyllning räcker till 2 pitabröd. Om så önskas kan semlor skäras i smalare bitar och serveras vid buffébordet.

Fyllning med ost och morötter i koreansk stil

Adyghe ost - 0,2 kg;
koreanska morötter - 0,2 kg;
färska örter - 100 g;
majonnäs - hur mycket tar det?

Matlagningsmetod:

Finhacka det gröna med en kniv.
Smula ner osten med händerna eller riv den.
Hacka morötterna med en kniv.
Blanda ost, morötter och örter, tillsätt precis tillräckligt med majonnäs för att kombinera ingredienserna till en total massa.

Fördela fyllningen på pitabrödet och gör en rulle. Servera rätten tidigast en timme senare, annars hinner inte pitabrödet dra i såsen. Skär rullen i tunna bitar innan servering.

Fyllning med korv

kokt korv - 0,2 kg;
morötter - 100 g;
färsk gurka– 100 g;
färska örter - 50 g;
majonnäs - 100 ml.

Matlagningsmetod:

Tvätta morötterna, skala och riv fint.
Skär gurkan i små tärningar. Helst behöver den rengöras innan detta – då blir fyllningen mörare.
Skär korven i små tärningar.
Blanda ingredienserna, tillsätt hackade örter och majonnäs.

Därefter förbereds lavashrullen på vanligt sätt, det vill säga fyllningen fördelas över pitabrödet, den rullas till en rulle och skärs i inte för tunna bitar. Istället för korv kan du använda kokt eller rökt kycklingbröst för att förbereda denna maträtt. nötkött tunga eller kalvkött. Smaken kommer naturligtvis att förändras, men kommer inte att försämras.

Konserverad fiskfyllning

tonfisk i egen juice(konserver) – 0,2–0,25 kg;
kycklingägg - 3 st.;
hård ost - 100 g;
gröna - efter smak.

Matlagningsmetod:

Placera burken från burken i en skål och häll saften i den. Mosa burkmaten ordentligt med en gaffel.
Riv osten fint och blanda med hackade konserver.
Koka äggen och riv dem fint, tillsätt resten av ingredienserna och blanda.
Tillsätt hackade örter och eventuellt lite majonnäs i fyllningen.

Efter att ha smörjt pitabrödet med den resulterande pajen, rulla det till en rulle och lägg det kallt i minst en halvtimme. Servera skuren i små bitar.

Fyllning med vitlök och tomater

mjuk ost - 0,3 kg;
tomater - 0,3 kg;
vitlök - 3 kryddnejlika;
färska örter - 100 g.

Matlagningsmetod:

Skär tomaterna i tunna halvcirklar och ställ åt sidan så att överflödig saft kan rinna ut.
Blanda vitlöken passerad genom en press med mjuk ost.
Smörj pitabrödet mjukost, lägg tomatskivor ovanpå. Strö över hackade örter.

Rulla pitabrödet och se till att ställa det i kylen i minst en timme. Före servering skär du i tunna bitar och lägg på ett fat. Rullarna ser väldigt ljusa och aptitliga ut, de kryddig smak Du kommer inte att bli besviken heller. om du älskar kryddiga rätter, innan du rullar pitabrödet till en rulle kan du strö över fyllningen med mald röd paprika.

Kycklinglever fyllning

kycklinglever - 0,3 kg;
lök - 100 g;
grädde - 100 ml;
salt, peppar - efter smak;
färsk gurka - 0,2 kg.

Matlagningsmetod:

Skölj levern, skär i inte för små bitar.
Skär den skalade löken i medelstora bitar.
Fräs levern och löken tills de är mjuka, överför till en mixerskål.
Tillsätt grädde och vispa ingredienserna till en paj. Salta och peppra efter smak.
Riv gurkan med ett rivjärn med stora hål.

Efter att ha penslat pitabrödet med paté, lägg gurkorna ovanpå och forma sedan en rulle. Skär i små bitar innan servering. För festlig högtid Det här fyllningsalternativet är osannolikt lämpligt, men det kommer att vara precis rätt för en familjemiddag.

Ostfyllning för stekta frallor (portionerad)

kycklingägg - 5 st.;
hård ost - 0,3 kg;
gröna lökar– 50 g;
mjölk - 80 ml;
majonnäs - 30 ml;
gräddfil - 30 ml;
mjöl - hur mycket kommer att behövas;
vegetabilisk olja - hur mycket kommer att behövas;
salt, kryddor - efter smak.

Matlagningsmetod:

Riv osten, blanda den med majonnäs och gräddfil.
Koka 3 ägg. Kyl, skala och finhacka.
Hacka salladslöken med en kniv.
Blanda lök och ägg med ost.
Skär pitabrödet i flera delar, fördela var och en med fyllning. Rulla till rullar.
Vispa de återstående äggen med mjölk, salt och kryddor. Använd mjöl och tjockna till konsistensen av tjock gräddfil.
Doppa varje rulle i smeten och stek i het olja på alla sidor.

Dessa rullar kan serveras antingen varma eller kalla. Du kommer i alla fall att gilla resultatet.

Söt fyllning för lavashrulle

äpplen - 0,6 kg;
kycklingägg - 1 st.;
citron - 1 st.;
smör - 50 g;
socker - 20 g;
vaniljsocker - 5 g;
kanel - 5 g.

Matlagningsmetod:

Tvätta och torka äpplena. Skala och kärna ur. Skär äpplena i små tärningar.
Pressa ur saften ur citronen. Häll det över äpplena, strö över socker, blanda det med vaniljsocker och kanel.
Stek äpplena i smält smör och lägg på pitabröd, fördela över dess yta. Använd bara hälften av fyllningen tills vidare, gå inte lite till kanterna.
Täck med det andra pitabrödet, lägg resterande fyllning på det och rulla allt till en rulle.
Lägg på en smord plåt och pensla med äggula.
Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 20–30 minuter.

Innan servering ska rullen skäras i inte för små bitar. Du måste använda en mycket vass kniv, annars smulas rullen.

Recept på fyllningar för lavash är inte begränsade till de som ges ovan, eftersom varje hemmafru, med ett av recepten som grund, tar med sig något eget. Genom att visa din fantasi kan du säkert uppfinna din egen unikt recept fyllningar för lavashrulle.

Hej allihopa! Jag är på ett lekfullt humör idag och ville göra något enkelt men gott. Jag bestämde mig för att det skulle finnas semlor i lavash bra lösning. Och gör man dem med olika fyllningar så blir det helt underbart.

Denna aptitretare är perfekt inte bara för ett nyårs- eller annat semesterbord, utan också för ett enkelt mellanmål eller picknick. Jag gör dem ofta och tar med dem till jobbet som mellanmål. Billigt och glad, och också mycket tillfredsställande.

Jag tror att du redan har gissat vad jag ska berätta och visa dig om idag. Ja, ja, som alltid har jag förberett utmärkta foto- och videorecept åt dig. Jag tror att dina ögon kommer att springa iväg, men du kommer att kunna ta dig samman och välja lämpliga alternativ för dig själv.

Om du redan förbereder för det nya året och letar efter passande mellanmål, kom då till mig. Du kan samtidigt titta på sallader eller med. Det finns många fler olika alternativ laga mat med populära, rekommenderar jag starkt. Och självklart kommer jag att skriva många, många intressanta recept på alla sorters sallader. Så kom till mig och hitta de mest intressanta sakerna.

Låt oss nu gå tillbaka till våra rullar och bekanta oss med intressanta recept deras förberedelser. De görs alla väldigt snabbt, vilket är anledningen till att de har blivit så populära på alla högtider. Fast nej, det är inte därför, eller snarare inte bara därför. De är bara väldigt läckra det är allt.

För att förbereda ett sådant mellanmål måste du ta ett tunt ark pitabröd av rektangulär form. Om din är för stor, skär den bara på mitten eller till och med i tredjedelar.

De mest populära fyllningarna för sådana rullar är: krabbpinnar, tack vare den enkla förberedelsen. Dessutom är sådana fyllningar vanligtvis billiga, men mycket mättande och välsmakande. Ja, och du kan slå in dem på olika sätt. Här och nedan kommer vi att titta på flera sådana alternativ.

Ingredienser:

Lavash – 4 st
Krabbpinnar – 200 gr
Hård ost - 200 gr
Kokta ägg - 4 st
Eventuella färska örter - 1 gäng
Majonnäs

Förberedelse:

1. Skär först och främst krabbstavarna i tärningar och lägg dem i det första lagret på det utvikta pitabrödet. Om du har den stor, dela med den storlek du behöver, jag har 30*30 cm jämna ut dem jämnt runt hela omkretsen. Och häll lite majonnäs ovanpå, jag gör det till ett nät.

2. Toppa dem med ett andra ark pitabröd. Lägg sedan ut ett lager med grovt rivna ägg. Jämna också ut och häll majonnäs.

3. Lägg tillbaka lavasharket och täck det med ett lager riven ost. Häll majonnäs över den också.

4. Lägg det sista pitabrödet. Gröna, jag har dill och persilja, finhacka och lägg ovanpå. Än en gång, sista gången, häll majonnäs. Alla lager är klara.

5. Slå nu in allt hårt i korven. Slå sedan in den i matfilm för att förhindra att den vecklas ut och ställ den i kylen i 2-3 timmar.

6. När den har blötlagts, ta bort och skär i portioner. Denna rulle kan visas på festligt bord, eller så kan du unna dig det på en vardag.

Läcker lavashrulle med krabbapinnar, smält ost och ägg

Som utlovat ovan presenterar jag ett annat alternativ med krabbkött. Lika lätt och snabb att utföra. Du kanske gillar hans namn. Till smörjning använder jag mjuk färskost, som Druzhba.

Ingredienser:

Tunna pitabröd - 2 ark (ca 30*30 cm)
Krabbpinnar – 200 gr
Ägg - 4 st
Gurka - 1 bit (lång)
Smörjd ost - efter smak
Majonnäs - efter smak

Förberedelse:

1. Skär krabbstavar i små kuber. Koka äggen i saltat vatten och svalna. Skala och riv sedan på ett grovt rivjärn. Gör samma sak med gurkan.

2. Lägg plastfolie på bordet. Lägg ett ark lavash på den. Bred smält ost över den i ett tunt lager.

En silikonspatel kommer att vara en utmärkt assistent i denna fråga. Det är väldigt bekvämt att smeta. Om du inte har det ännu, se till att köpa det.

3. Lägg ett lager krabbstickor ovanpå osten. Jämna ut dem jämnt över alla ytor. Täck sedan med ett nät av majonnäs. Och ovanpå finns ett lager ägg.

4. Täck nu det andra pitabrödet och smörj det med majonnäs. Lägg gurkor på den i ett tunt lager. Det är bättre att använda en gaffel för att få det att sticka ut gurkajuice gjorde det inte till vår aptitretare. Om så önskas kan du tillsätta lite salt.

5. Börja försiktigt rulla rullen från långsidan. Slå sedan in den i matfilm, som du först lagt pitabrödet på. Om korven är för lång kan du dela den på mitten och slå in den i film. Ställ dem i kylen i minst 2 timmar för att blötläggas.

6. När de är blötlagda tar du ut dem ur kylen, tar bort filmen och skär dem i portionsbitar. Lägg sedan vackert på ett serveringsfat.

Recept på en mycket välsmakande pitabula med röd fisk till det nya året 2019

Sådana rullar kan knappast kallas budget. Men det är ingen skam att sätta dem på festbordet - de är vackra, rika och mycket välsmakande. Oftast ställs lax eller öring ut i butikshyllorna till nyår. Ja, det spelar ingen roll vilken röd fisk du väljer. Jag brukar ta färdiga filéer i vakuumförpackning, mindre krångel. När du förbereder många rätter för en semester har du redan tillräckligt att göra. Jag vill göra mer läckra saker och överraska alla.

Ingredienser:

Lavash - 1 förpackning
Röd fisk - 150 gr
Ägg - 3 st
Majonnäs - 100 gr
Dill - 1 gäng
Svart mald peppar

Förberedelse:

1. Och så, låt oss slöa det. Hacka dillen fint. Skär den beredda laxfilén (eller öringen, eller annan representant för laxfamiljen) fint i tärningar. Kokta ägg riv på ett fint rivjärn (jag tror att jag inte behöver berätta hur man lagar och rengör dem). Blanda allt i en djup skål, som till en sallad. Tillsätt mald peppar efter smak, majonnäs och blanda.

2. Vi har i princip en färdig sallad, men vi går vidare. Ta nu ett ark pitabröd och fördela hälften av den beredda blandningen jämnt över hela ytan.

3. Nästa steg. Täck toppen med det andra pitabrödet och fördela sedan resten av salladen jämnt över det. Börja sedan rulla rullen längs långsidan.

4. Ställ den i kylen i två timmar för att blötläggas och skär sedan i portioner. Nu kan de ställas ut på julbordet.

Festlig rulle med lax och ost i lavash

Låt oss titta på ett annat alternativ. Rullen blir väldigt mör. Och trots att sammansättningen av produkterna som används för det inte är stor, kommer den att se väldigt rik ut. När allt kommer omkring, det viktiga är vad som finns inuti.

För detta behöver vi:

Lättsaltad laxfilé – 250 g
Mjuk färskost – 200 gr
Pita
Dillgrönt

Förberedelse:

1. Smörj ett ark lavash med färskost. Om det behövs, trimma kanterna, även om jag vanligtvis inte gör detta. Avsluta det senare i alla fall. Skär fiskfilén i bitar och lägg i nästa lager i tre rader. Lägg små kvistar dill längs kanten och mellan raderna.

2. Det andra steget är att helt enkelt slå in allt i en rulle och slå in det i matfilm. Som redan beskrivits ovan, lägg denna korv i kylskåpet i flera timmar.

3. Den kan tas ut ur kylen efter två timmar. Den här gången räcker det för att det ska blötläggas. Befria den från filmen och skär i portioner.

Hur man gör en lavashrulle med koreanska morötter

Sedan lång tid tillbaka har många människor fäst den ryska själen fast vid den utomeuropeiska. koreanska köket. Därför kan receptet på vårt koreanska morotssnack inte ignoreras. Många människor gillar henne verkligen. Och här är ett enkelt sätt för dig, laga mat för din hälsa.

Ingredienser:

Lavash - 1 st
Koreanska morötter - 250 gr
Ägg - 2 st
Gurka - 2 st.
Majonnäs - 2 matskedar

Förberedelse:

1. Skär gurkan i tunna tärningar. Riv äggen, kokta såklart, på ett grovt rivjärn. Lägg allt i en skål. Placera koreanska morötter utan juice. Krydda med majonnäs och blanda jämnt.

2. Bred nu ut denna sallad över alla ytor på ditt pitabröd, släta ut den ordentligt och rulla den till en tub. Slå in i matfilm och låt stå i kylen ett par timmar.

3. Efter 2-3 timmar tar du ut den och skär den i portionsbitar. Du bestämmer själv tjockleken på bitarna. Jag brukar göra ca 3 cm Lägg dina bitar i en serveringsfat och skicka all denna skönhet till julbordet.

Här kan du också använda din fantasi och lägga till ytterligare ingredienser: ost, majs, skinkbitar, olika färska örter och så vidare.

Det mest utsökta receptet på lavashrulle med skinka och ost

Jag älskar verkligen kombinationen av skinka och ost, så denna aptitretare är verkligen den godaste för mig. Jag föreslår att du provar detta fantastiska, men samtidigt enkla recept.

Ingredienser:

Lavash - 2 st
Smörjd ost - 200 gr
Hård ost - 200 gr
Kokt skinka - 200 gr
Tomater - 4 st.
Salt, mald peppar - efter smak
Dillgrönt - ett gäng

Förberedelse:

1. Skär skinkan i tärningar. Du kan ta vilken som helst, jag har kokat. Skär tomaterna som till sallad, du kan också små kuber. Riv osten på ett grovt rivjärn. Finhacka dillen med en kniv. Lägg allt i en skål, tillsätt salt och peppar och rör om.

2. Bred ut pitabrödet med smält ost och lägg den beredda salladen på den i ett jämnt lager. Och sedan också linda den med en rulle på samma sätt som redan har beskrivits upprepade gånger ovan. Slå in i film och ställ in i kylen för att blötläggas.

3. När den stått i kylen och genomblöts, ta bort och skär rullen i bitar. Och lägg sedan sådan skönhet på bordet.

Video om hur man förbereder laxrulle i ostlavash utan majonnäs

Och här är en till fantastiskt recept aptitretare med röd fisk. Jag kommer inte att beskriva någonting, eftersom alla detaljer finns i den presenterade videon, som jag såg för ett år sedan och sparade i mina bokmärken. Jag gillade verkligen det här receptet, så jag rekommenderar att du också noterar det.

Ingredienser:

Ost pitabröd - 2 ark
Paprika - 1-2 st
Lax - 300 gr
Processad mjukost - 400 gr
Grönska

Det är enkelt stor aptitretare, vilket ser väldigt aptitligt ut på bordet. Kombinationen av produkter skapar otrolig smak. Prova det, du kommer inte ångra det.

En enkel rulle med krabbpinnar i tunn lavash för en snabb måltid

Jag kom ihåg ett annat sätt att styla och sno vår underbara, mycket välsmakande och rejält mellanmål. Här använder vi bara ett lager ark. Och vi lägger ingredienserna i remsor. Om du lagar mat med ett pitabröd, försök sedan rulla det tätt så att det senare inte är särskilt löst och inte faller isär i händerna när du äter.

Ingredienser:

Lavash (35*50 cm) - 1 st
Krabbpinnar – 250 gr
Kokta ägg - 2 st
Gurka - 2 st.
Majonnäs
Salladsblad

Förberedelse:

1. Enligt detta recept måste du lägga allt i ett lager på ett långt pitabröd. Riv salladsbladen i medelstora bitar. Riv äggen på ett grovt rivjärn. Använd en grönsaksskärare och skär gurkorna i tunna strimlor. Tina krabbpinnar och packa upp dem. Smörj plåten med majonnäs. Ordna sedan de beredda produkterna i remsor.

2. Linda nu allt tätt till en rulle, börja från kanten där salladsbladen är. Slå sedan in den i film och ställ den i kylen i 2 timmar.

Vi slår in den i film så att vår rulle inte vecklas ut medan den blötläggs.

3. Efter detta, ta bort den från kylen och packa upp filmen. Skär i 4 cm tjocka bitar Lägg vackert på en tallrik och dekorera bordet med det.

Snack lavash rulle med konserverad fisk

Vi fortsätter att överväga fyllningarna för vår semester mellanmål. Kolla nu in detta enkla recept på burkrulle. Som regel föredrar jag att ta saury. Låt oss försöka göra det på det här sättet.

Ingredienser:

Tunn lavash – 2 st
Hård ost - 200 gr
Konserverad saury - 250 gr
Vitlök - 3 kryddnejlika
Majonnäs - 4 matskedar
En massa dill

Förberedelse:

1. Ta bort fisken från plåtburk och mosa med en gaffel. Riv osten på ett fint rivjärn. Finhacka dillen med en kniv. Passera vitlöken genom en press och blanda med majonnäs.

2. Klä pitabrödet med majonnäs och fördela osten jämnt. Täck med ett andra ark. Klä den sedan med majonnäs och täck med saury. Och strö dill ovanpå. Slå nu in i korv och matfilm. Förvara i kylen i minst 2 timmar.

3. Efter kylning, skär i bitar. Välj tjocklek själv, som du vill. Jag har vanligtvis ett snitt på 2-3 cm. Tja, det är tydligt att detta är genom ögat. Det är allt, klipp det - lägg det på bordet.

Heta lavashrullar med kyckling och svamp bakade i ugnen

Naturligtvis måste rullar bakade i ugnen ägnas åt ett separat ämne. För det finns också en enorm variation av recept och olika fyllningar. Men jag kommer ändå att ge dig en här också. Det här är utsökt. Ge det ett försök.

Ingredienser:

Kycklingfilé– 400 gr
Champinjoner - 400 gr
Lök - 1 st
Pita
Majonnäs - 3 matskedar
Rå ägg - 1 st.
Vegetabilisk olja
Salta och mald peppar efter smak

Förberedelse:

1. Skär löken och champinjonerna i små tärningar. Hetta upp en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja och stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan svampen och stek tills all fukt har avdunstat. Salta och peppra dem efter smak.

2. Skär kycklingfilén i flera bitar och lägg på en skärbräda. Täck med plastfolie eller plastpåse. Slå av den med en hammare.

3. Klä pitabrödet med majonnäs. Fördela det hackade köttet över hela ytan och täck med stekt lök och svamp ovanpå.

4. Slå in den i en rulle. Lägg bakplåtspapper på en plåt och vår korv ovanpå. Vispa ägget i en skål och pensla pitabrödet med det. Värm ugnen till 220 grader och lägg en plåt i den i 35-40 minuter.

4. Ta försiktigt ut rullen från ugnen, låt svalna och skär i portionsbitar. Lägg vackert på ett fat, garnera med örter och servera. Denna aptitretare ser väldigt elegant och aptitretande ut.

Hur man rullar pitabröd till en rulle med olika fyllningar för en semester

Tja, avslutningsvis skulle jag vilja presentera en annan video, som visar flera recept för att förbereda fyllningar för vår aptitretare på det festliga bordet. Se vilken annan fyllning du kan hitta på för lavash.

Det är en bra idé att lägga flera rullar med olika fyllningar på bordet samtidigt. En sådan sort kommer säkert att dekorera vilken semester som helst. Laga mat och prova.

Det är allt för idag. Jag är redan lite utmattad. Och för att vara ärlig så vill jag gå till köket och piska ihop en rulle med krabbkött som finns i mitt kylskåp. Jag lägger till ett kokt ägg, majs och två gurkor - färska och saltade. Åh, det finns också ost, det ska jag lägga till också.

Under tiden, bestäm och välj. Men i allmänhet rekommenderar jag att du provar allt, du kommer inte ångra det. Smaklig måltid! Hejdå!

När det kommer gäster eller du vill unna dig något gott, gör lavashrullar med olika fyllningar. Fördelen med ett sådant mellanmål är att en mängd olika livsmedel är lämpliga att fylla. Dessutom tar förberedelserna inte mer än en halvtimme. Intresserad av detta mellanmål? Välj sedan gärna något av alternativen.

Hur man lagar fyllda lavashrullar

Varje recept använder armeniskt bröd. För att förbereda den använd ojäst deg. Bröd bakas i en form tunt tunnbröd. Matlagningen börjar med att rulla ut den på bordet. Sedan läggs ingredienserna ut på den. För att göra fyllningen ännu mer aptitretande, lägg till olika sorter gröna och krydda med kryddor. De kan användas efter eget gottfinnande beroende på personliga smakpreferenser. Du kan slå in den följande produkter:

svamp;
ägg;
fisk;
skaldjur;
kött;
spannmål;
keso;
de flesta grönsaker.

Fyllande recept

En annan fördel med detta mellanmål är att det förblir gott både varmt och kallt. Om vanliga smörgåsar redan trött på bröd och korv alltså den här rätten kommer att vara en utmärkt ersättning för dem, eftersom fyllningen kan ändras åtminstone varje dag, uppfinna nya kombinationer av produkter. Planering klarar sig inte utan dem. semestermeny. Allt på grund av tillgången på ingredienser och enkel beredning.

Friterad

En av populära recept- Det här stekt rulle. Detta mellanmål är nästan universellt, eftersom du kan ta det med dig till jobbet eller en picknick för ett mellanmål, eller helt enkelt servera det till ditt hushåll till frukost. Fyllningarna finns i en mängd olika, varför det finns mycket utrymme för fantasi. Av hela serien av recept med foton sticker särskilt den som beskrivs nedan ut.

Ingredienser:

ägg - 3 st. och 2 st. för smet;
gräddfil - 1,5 msk. l.;
ost - 0,3 kg;
majonnäs - 1,5 msk. l.;
grön lök - 3 st.;
Armenisk lavash - 1 paket;
vegetabilisk olja - för stekning;
kryddor, salt - efter din smak;
mjölk - 80 ml.

Matlagningsmetod:

Koka äggen (endast 3), hårdkoka dem, låt dem svalna och riv dem sedan med osten med ett rivjärn.
Tillsätt finhackad lök till dessa ingredienser, krydda med majonnäs och gräddfil.
Skär tunnbrödet i portionerade bitar samma storlek. Man ska göra 3-4 stycken.
Smörj var och en färdig sås, slå sedan in den för att göra en rulle.
Vispa de återstående äggen i en separat skål. Häll mjölk i dem och tillsätt lite salt.
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek sedan varje bit i den, som tidigare doppats i äggsmet.

armeniska

Du kan också använda valfri ingredienser för detta recept. Till speciellt läckra kombinationer produkter inkluderar krabbpinnar och ost, räkor och lax, svamp och kyckling eller kål med aubergine och koreanska morötter. I det senare fallet får du en kryddig aptitretare som även de mest riktiga gourmeterna kommer att uppskatta. Kål här tas i två former samtidigt, vilket gör rätten ännu mer originell. Testa att göra ett mellanmål och se själv.

Ingredienser:

aubergine - 0,1 kg;
lätt majonnäs - 0,15 kg;
lavash - 4 st.;
vit och rödkål– 0,2 kg;
svamp, till exempel ostronsvamp - 0,1 kg;
Koreanska morötter - 0,2 kg.

Matlagningsmetod:

Det är bättre att först blötlägga auberginerna i cirka en halvtimme i saltat vatten så att de inte är för bittra. Tvätta sedan och hacka alla grönsaker tillsammans.
Lägg ett tunnbröd på bordet, pensla med majonnäs, fördela sedan morötterna över det, lägg nästa ovanpå och sedan vitkålen ovanpå.
Därefter bör det återigen finnas ett "bröd" lager, ovanpå vilket du måste fördela rödkålen.
Rulla ihop en rulle armenisk lavash - fyllningen ska frysa i kylen.
Efter en halvtimme, ta bort och skär i skivor som visas på bilden.

Ljuv

Det är inte lätt att göra ett tunt tunnbröd hemlagat mellanmål, men till och med en hel paj. Söt fyllning Det kan vara väldigt olika - nötter, banan, äpple, keso. De två sista används särskilt ofta. Baserat på keso eller äpplen och ett enkelt tunnbröd kan du baka pajer eller göra samma mellanmål saftig rulle– du vet redan fyllningarna för det. Instruktionerna och bilderna nedan hjälper dig att förbereda den.

Ingredienser:

äpple - 0,6 kg;
äggula- 1 ST.;
citron - 1 st.;
Armenisk lavash - 2 lager;
ströbröd– 1 msk. l.;
socker - efter smak;
smör – 70 g för stekning och 70 g för smörjning av tunnbröd;
socker - 1 msk. l.;
vaniljsocker och kanel - 0,5 tsk vardera.

Matlagningsmetod:

Tvätta äpplena, skala dem, ta bort kärnan med kärnor och skär sedan i små kuber. Strö dem med citronsaft.
Smält smöret i en stekpanna och låt sjuda äpplena i den i några minuter. När de mjuknat, strö över kanel, enkel och vaniljsocker.
Blanda allt och låt puttra ytterligare ett par minuter.
Lägg tunnbrödet på en plan yta och bred ut fyllningen över ena hälften av det.
Vik in sidorna och rulla sedan ihop ett pitabröd - ingen fyllning tillsatt ännu. Upprepa samma sak med det andra lagret.
Lägg sedan ämnena på en plåt klädd med bakplåtspapper. Pensla dem med vispad gula och strö över kanel och socker igen.
Grädda i ugnen i cirka en kvart. Den optimala temperaturen för detta kommer att vara 190 grader.
Vid servering, skär i bitar som visas på bilden.

Med röd fisk

Fyllningen enligt detta recept kallas även kunglig. Detta beror på att den innehåller röd fisk. Tack vare denna komponent blir mellanmålet ljusare och får en mer uttalad smak. Det är ingen skam att servera en fiskrulle även till de mest hedrade gästerna. Huvudvillkoret är att laga mer, annars kommer alla gäster inte att få nog. Du kan ta fisk efter din smak, till exempel rosa lax, chum lax, lax, lax eller öring.

Ingredienser:

färskost - 25 g;
dill - efter din smak;
röd filé lätt saltad fisk– 300 g;
lavash - 1 stycke;
citronsaft - 1 msk. l.

Matlagningsmetod:

Skär fisken i tunnare skivor.
Tvätta dillen, hacka fint, blanda med färskost. Smaksätt dem med citronsaft.
Lägg tunnbrödet på ett plant underlag och bred ut det över ostfyllning.
Lägg bitarna vackert ovanpå fiskfilé.
Rulla degen till en rulle och slå sedan in den i matfilm. Ställ mellanmålet i kylen i en timme.
Vid servering tar du bort filmen och skär rullen i portionsbitar.

Med svamp

Ett annat bra substitut för smörgåsar eller vårrullar är en svamprulle. Du kan också experimentera med att förbereda ett sådant mellanmål. Svamp passar bra till ost, vanlig eller processad, med majonnäs, gräddfil och till och med kokt ägg. Genom att kombinera dessa produkter är det lätt att göra flera rullar samtidigt med med olika fyllningar. Det är bättre att ta champinjoner för svamp, även om alla andra kommer att göra det.

Ingredienser:

lök - 2 st.;
smältost - 0,2 kg;
majonnäs - 2 msk. l.;
lavash - 2 st.;
gröna - 2-3 klasar dill eller persilja;
vegetabilisk olja - lite för stekning;
kryddor - efter din smak;
champinjoner – 0,3 kg.

Matlagningsmetod:

Hacka svampen grovt och stek dem i het olja tills de är gyllenbruna.
Efter detta, tillsätt hackad lök, salt och krydda med kryddor. Stek ingredienserna tills full beredskap.
Mal smältosten på ett rivjärn och blanda den med svampblandningen. Om fyllningen visar sig vara torr, tillsätt majonnäs.
Lägg tunnbrödet på bordet, fördela svampblandningen, strö över allt med finhackade örter.
Det återstår bara att rulla ihop den och kyla den i kylen.

Med köttfärs

Om du bestämmer dig för att göra en köttfärsrulle kan du använda vilket kött som helst. Fläsk, nötkött eller till och med paté duger. Oavsett vilken som används blir förrätten väldigt saftig och mättande. Av denna anledning är det ganska lämpligt som oberoende maträttäven för semesterbordet. Förberedelserna förblir mycket enkel som alltid. Du behöver bara förbereda köttfärsen ordentligt och göra fyllningen av den.

Ingredienser:

tomat - 0,2 kg;
vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
fläskfärs– 0,3 kg;
kryddor, örter - efter din smak;
koreanska morötter - 0,15 kg;
tunn lavash - 2 st.;
gräddfil - 0,2 kg.

Matlagningsmetod:

Tina färsen i rumstemperatur, skär den, stek i olja i 10-20 minuter tills den är helt genomstekt.
Lägg tunnbröden ovanpå varandra, smörj dem med gräddfil och strö över dina favoritkryddor.
Medan tortillorna blötläggs sköljer du tomaterna och skär dem i små skivor.
Hacka eventuellt morötterna också.
Lägg stekt köttfärs på tunnbröd, sedan morötter och tomater, strö över hackade örter.
Slå in tätt, skär rullen i portioner.

Med ost

TILL separat kategori recept inkluderar ostrulle. Det finns många fyllningsalternativ för denna produkt. Med örter, vitlök, ägg, majonnäs, krabbstavar eller till och med kycklingkött. Användningen av dessa ingredienser resulterar i mycket läckra snacks. Ett separat recept sticker ut med namnet " Ostmix", där 4 sorters ost används samtidigt. Steg-för-steg-instruktioner om hur man förbereder ett sådant mellanmål presenteras nedan.

Ingredienser:

fetaost - 20 g;
smältost - 3-4 tsk;
gräddfil - 3-4 tsk;
ost durum– 20 g;
ädelost - 20 g;
lavash – 1 lager.

Matlagningsmetod:

Dela tunnbrödet i 2 delar och skär.
Smörj ena halvan med gräddfil och den andra med smält ost. Anslut båda delarna, tryck dem hårt mot varandra.
Skär osten i tärningar och riv ädelosten tillsammans med hårdosten.
Lägg dem på ett tunnbröd, rulla ihop dem och slå in dem i matfilm.
Kyl i ca 2 timmar, skär sedan i bitar.

Med krabbpinnar

Fyllningen med krabbapinnar är doftande och mycket billig. De kombineras med ost, gurka, ägg eller vitlök. I det senare fallet blir mellanmålet lite kryddigare. Vitlök kan enkelt ersättas med lök eller gröna lökar. Detta kommer inte att påverka den färdiga rullen på något sätt - den blir bara godare. Du hittar instruktioner om hur du förbereder "Crab Paradise"-rätten nedan.

Ingredienser:

vitlök - 2 kryddnejlika;
ost - 150 g;
lavash - 1 stycke;
grönsaker, salt, majonnäs - efter din smak;
krabba pinnar - 0,2 kg;
ägg - 2 st.

Matlagningsmetod:

Koka äggen, låt dem svalna och skala dem.
Mal dem tillsammans med ost och vitlök.
Finhacka pinnarna och hacka det gröna.
Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs och salt.
Rulla ut tunnbrödet på bordet, pensla med den resulterande fyllningen och rulla tillbaka till en rulle.
Skär i portionsbitar.

Med Chiken

Kycklingrulle kan anses vara mycket nära shawarma eller shawarma i sammansättning. Bara det innehåller praktiskt taget inga feta ingredienser, eftersom de ersätts med gröna och grönsaker. Av denna anledning klassificeras sådana rullar som diet. De är väldigt mättande, men de lagar sig samtidigt snabbt, därför passar de ganska bra även för en lätt lunch eller middag.

Ingredienser:

salladsblad - 4-5 st.;
färsk gurka - 3 st.;
majonnäs - efter smak;
kokt filé kyckling - 0,4 kg;
tunna pitabröd - 2 st.

Matlagningsmetod:

Dela genast tunnbrödet i 2 delar och bred ut med majonnäs.
Skölj grönsakerna. Riv bladen med händerna och riv gurkan på ett grovt rivjärn.
Fördela alla ingredienser i strimlor på den smorda delen av tunnbrödet. Täck den med den återstående hälften ovanpå.
Rulla ihop rullen och skär i 2-3 bitar.

Med kött

Förbi detta recept Du kan göra inte bara en köttfärslimpa, utan även pajer. Dessa bakverk är perfekta för morgonkaffe eller eftermiddagste. Principen för beredning kommer inte att komplicera ens en nybörjarkock, eftersom du inte behöver krångla med degen. Du behöver bara bearbeta köttfärsen ordentligt, stoppa in den i tunnbrödet och stek de resulterande pajerna i olja.

Ingredienser:

vatten - 0,5 koppar;
hård ost - 0,1 kg;
malet kött - 0,4 kg;
paprika - 1 st.;
tomatpuré - 1 msk. l.;
lavash - 3 ark;
vegetabilisk olja - lite för stekning;
lök - 1 st.

Matlagningsmetod:

Stek först den hackade löken i en stekpanna, tillsätt sedan köttfärsen och låt koka ett par minuter.
Tillsätt sedan hackad paprika, tomatpuré, blanda. Sjud fyllningen i ett par minuter och lägg den sedan på tunnbrödet.
Rulla arbetsstycket till en korvrulle och stek i olja eller i torr stekpanna på varje sida.

Med grönsaker

Ett annat kost- och till och med vegetariskt alternativ är en rulle med grönsaker. I ett sådant Fastelavens recept Begagnade harmonisk kombination tomater, gurka och ost eller kål med koreanska morötter. Rädisor, paprika och till och med potatis läggs ofta till dem. Av dessa ingredienser kan du göra flera grönsakskombinationer och få läckra semlor, till exempel, som i receptet nedan.

Ingredienser:

koreanska morötter - 100 g;
majonnäs, örter - efter smak;
lavash - 1 ark;
salt, peppar - en nypa;
vitkål– 200 g.

Matlagningsmetod:

Lägg brödet ovanpå matfilmen och täck med majonnäs.
Hacka kål, peppar och salt, mosa med händerna och fördela sedan över pitabrödet.
Tillsätt sedan de pressade morötterna och de hackade örterna.
Rulla ihop arbetsstycket och skär i flera delar.

Korv

Om du älskar mer kött snacks, förbered sedan en korvrulle. Både kokt och rökt är lämpligt. Det senare ersätts ofta med skinka, kyckling ben eller bröst. Det kommer att visa sig inte mindre gott. Detta recept är bra eftersom nästan allt nödvändiga komponenter kommer att finnas i kylen. Även om du kan lägga till allt som finns i den.

Ingredienser:

gurka - 1 st.;
morötter - 1 st.;
lavash - 1 stycke;
majonnäs och örter - efter smak;
korv - 0,2 kg.

Matlagningsmetod:

Skär korven i mindre tärningar.
Skala morötterna och riv. Skär gurkan i tärningar.
Tvätta grönsakerna och hacka dem.
Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs, bred över pitabröd.
Rulla degen till en rullform och skär i bitar.

Kolla upp läckra recept, hur man lagar mat .

Video

Lavash-rullar är väldigt enkla och välsmakande snacks till semesterbordet. De kan serveras till födelsedagar och Nyår, ja, nästan vilken som helst familjefest när du vill ha variation på ett fylligt bord. Det är enkelt välsmakande maträtt fick sin popularitet för inte så länge sedan, och intar nu en hedervärd plats bland traditionella snacks. Och det är ingen hemlighet att du kan göra lavashrullar med stor variation fyllningar.

Vi kommer att berätta flera recept för de godaste semlor, och du kommer definitivt att hitta en som passar din smak. Dessa snacks kommer definitivt att glädja dina gäster och glädja dina nära och kära.

Huvudkomponenten i detta mellanmål är armenisk tunn lavash. Den säljs i butiker i bageriavdelningen och är nästan alltid lättillgänglig. Om du vill är det inte svårt att baka själv. Men om du inte har tid för det, så bra färskt pitabröd från butiken kommer att vara perfekt.

Lavashrullar med röd fisk (lax) och färskost

För att förbereda denna rulle behöver vi:

Armenisk tunn lavash,
lätt saltad röd fisk (lax, öring, chum lax) - 200 gram,
mjuk färskost (ej smält, leta efter mjuka ostar i burkar som Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gram,
citronsaft - 1-2 tsk, strö över fisken.
grönsaker efter smak,

För att förbereda lavashrullar med lax och färskost, skär i tunna skivor lätt saltad lax. Ju tunnare bitarna är, desto lättare blir det att slå in rullen och desto snyggare kommer den att se ut.

Fördela färskosten över pitabrödet i ett tunt, jämnt lager. Ordna sedan fiskskivorna, men inte tätt intill, utan med små mellanrum. Det är en bra idé att varva smaken av ost och fisk i lager om du lägger dem i ett rutmönster.

Strö lätt citronsaft över laxen för att förstärka dess smak. En matlagningsspray är bra för detta och hjälper dig att applicera citronsaften i ett tunt, jämnt lager.

Efter detta kan du strö över pitabrödet med ost och fisk med ett tunt lager finhackade örter. Dill eller salladslök är jättegott. Men jag rekommenderar inte att lägga för mycket grönska, eftersom det kan täppa till delikat smak fisk och ost. Det är bättre att dekorera rullarna med örter ovanpå vid servering.

Rulla pitabrödet till en väldigt tät korv, slå in den i matfilm och ställ i kylen i minst en halvtimme. Under denna tid kommer lavashen att blötläggas och bli mjukare.

Ta ut rullen ur kylen precis innan servering. När du har rullat ut den, skiva den i 2-3 cm tjocka skivor antingen på tvären om du vill ha mindre portioner, eller diagonalt för längre, större bitar.

Lägg upp vackert på ett fat och garnera med örter eller körsbärstomater.

Se också några filmer om hur man förbereder ett mellanmål – pitabröd med röd fisk.

Smaklig måltid!

Lavashrullar med krabbpinnar och smält ost

För sådan läcker rulle du kommer behöva:

Armenisk lavash - 1 st,
krabbpinnar – förpackning,
smältost - 150 gram,
majonnäs - 2-3 matskedar,
grönsaker efter smak,

För den här rullen kommer det att vara användbart att förbereda fyllningen i förväg, nämligen blanda den i form av en sallad, detta gör att ingredienserna håller bättre med såsen och förhindrar att rullen faller isär senare.

Ta krabbstavar och riv dem på ett grovt rivjärn. Du kan också skära den i små remsor med en kniv. Undvik stora tjocka bitar, de gör rullen klumpig och ful, och det blir svårare att slå in den.

Om du använder hård smältost i briketter, riv den. Om den är mjuk, blanda den då med krabbstavar, men minska mängden majonnäs.

Finhacka det gröna. Blanda krabbstavar, ost, örter och majonnäs i en separat skål tills det är slätt.

Lägg pitabrödet på en ren, torr yta. Bred ut den resulterande fyllningen på den i ett jämnt lager. Rulla rullen hårt, var noga med att inte lämna några luftbubblor. Slå in den färdiga rullen i matfilm och ställ in den i kylen för att blötläggas. Detta bör ta minst en halvtimme, då blir pitabrödet inte för torrt och mellanmålet blir mört.

Innan servering tar du bort pitabrödet från filmen och skär det i cirklar 2-3 centimeter tjocka. Lägg upp vackert på ett fat och dekorera efter önskemål. Frallor med krabbpinnar och smält ost är klara! Smaklig måltid!

Lavash rullar med skinka och ost

För att göra pitabrödrullar med skinka och ost behöver du:

tunn armenisk rulle- 1 del,
skinka - 250-300 gram,
hård ost - 250-300 gram,
majonnäs - 3-4 matskedar,
färsk eller saltad gurka efter önskemål - 2-3 stycken,
färska gröna.

Denna rulle är förberedd mycket snabbt, så hela preliminär förberedelse kommer att innebära att skära upp fyllningen.

Det finns två sätt att ordna fyllningen.

Det första är att skära osten och skinkan i mycket tunna skivor. Lägg två lager lavash på ett ark med lavash spridd med majonnäs. Lägg tunt skivade gurkor ovanpå och strö över örter. Rulla sedan rullen tätt. Observera att ju tjockare du gör skivorna av ost och skinka, desto svårare blir det att kavla och desto tjockare blir det.

Den andra metoden är att riva osten på ett grovt rivjärn, skära skinkan i tunna strimlor och hacka gurkan på samma sätt som skinka. Efter detta, blanda ost, skinka och gurka med majonnäs, som för att förbereda en sallad. Bred sedan ut fyllningen över pitabrödet i ett jämnt lager. Vrid pitabrödet hårt och lägg det i kylen för att blötläggas, linda först in det i matfilm.

Innan servering skär du rullen i cirklar 2-3 centimeter tjocka. Läckert mellanmål redo för festbordet!

Lavash rullar med koreanska morötter

Till rullen behöver du:

koreanska morötter - 200 gram,
hårdkokta ägg - 2 stycken,
smältost - 200 gram,
grönska,
lite majonnäs,
vitlöksklyfta.

För att förbereda pitabröd med koreanska morötter, förbered pitabrödet. Placera den på en torr, ren yta. Riv hårdkokta ägg på ett grovt rivjärn, blanda med smält ost, finhackade örter och hackad vitlök. Tillsätt majonnäs Applicera denna fyllning på pitabrödet i ett jämnt lager. Strö koreanska morötter på toppen. Om det finns också stora bitar, skär dem i mindre.

Rulla sedan den hårt och ställ den i kylen en stund. Glöm inte att linda in den i matfilm.

Du kan servera efter en timme, skär i muggar 2-3 centimeter tjocka.

Lavash rullar med kyckling

Det är enkelt och läcker fyllning för semlor, vilket passar både för semester och för vanlig lunch. Det kommer att kräva:

tunn armenisk lavash - 1 st,
kokt kycklingbröst- 1 del,
hårdkokta ägg - 2-3 stycken,
majonnäs + gräddfil i lika stora proportioner - 3-4 matskedar,
vitlök - 1-2 kryddnejlika.

Kycklingen till denna rulle måste kokas i saltat vatten i förväg och skäras sedan i tunna strimlor. Hårdkoka äggen och riv dem på ett grovt rivjärn.

Hacka vitlöken med en kniv eller i en speciell kross. Blanda ägg, vitlök och majonnäs och gräddfilssås, bred ut dem på pitabrödet i ett jämnt lager. Lägg kycklingen ovanpå, fördela den över hela ytan. Om så önskas kan du lägga till örter, som persilja eller gröna salladsblad.

Efter detta, rulla den tätt, linda in den i matfilm och ställ den i kylen. Det är lämpligt att skära denna rulle före servering.

Sju bästa recepten för att göra lavashrullar – rulla med rökt fisk, krabba pinnar, med svamp och ost, med lax, med rökt kyckling, fisk pitabröd och recept köttfärslimpa presenteras nedan i beskrivningen med steg för steg instruktioner förberedelser, plus – videorecept av de mest utsökta och bästa rätterna med pitabröd.

Recept nr 1 (Pitarulle med krabbpinnar)

För matlagning måste du ta:

lavash (3 ark)
krabbpinnar (200 gram)
ägg (3 st)
majonnäs (100-150 gram)
vitlök (3 klyftor)
ost (250 gram)
färska kryddor

Matlagningsmetod:

Riv osten på ett fint rivjärn, tillsätt hackad vitlök och blanda noggrant. Skär sedan krabbstavarna i tunna strimlor. Koka äggen, riv dem på ett fint rivjärn och blanda med hackade örter.
Ta ett ark pitabröd, lägg det på bordet, bred ut det med majonnäs och lägg ut krabbastavarna.
Täck sedan med det andra arket, sprid med majonnäs igen och strö över ost och vitlök. Täck toppen med ett tredje ark, smeta den med majonnäs som vanligt och lägg ut de rivna äggen och örterna. Slå sedan in den i en rulle och lägg den i kylen i 60 minuter för att blötläggas. Lavash rulle med krabba pinnar redo! Kan skäras i bitar.

Recept nr 2 (Pitarulle, svamp + ost)

Ingredienser:

lavash (3st)
marinerade champinjoner (400-450 gram)
ost (250-300 gram)
majonnäs
färska örter (dill, persilja)

Matlagningsprocess:

Klä pitabrödet med ett lager majonnäs och strö över örter. Lägg sedan ut det andra arket, häll majonnäs på det och fördela den inlagda svampen över ytan. Täck med det sista arket, täck igen med majonnäs och strö över riven ost. Rulla den förberedda pajen till en rulle och ställ den i kylen i 60 minuter för att blötläggas.

Recept nr 3 (Rulla med lax och ost)

Produkter:

lavash (1 ark)
korvost(150 gram)
lätt saltad lax (100 gram)
salladsblad (4-5 st)
majonnäs (60 gram)
gröna lökar

Hur man lagar mat:

Ta ett ark lavash och sprid med majonnäs. Skär sedan laxen i tunna skivor, riv korvosten och hacka salladslöken. Fördela försiktigt med en sked korvosten över pitabrödsskivan (uppgiften är inte lätt, så försök att göra allt rätt utan att riva pitabrödet) / Lägg lax ovanpå, sedan salladslök och salladsblad. Efteråt, slå in den i en rulle, slå in den i matfilm och skicka den till häftigt ställe i en timme.

Recept nr 4 (Rulla med rökt kyckling)

Produkter:

hårdost (100 gram)
lavash (2 ark)
svamp (champinjoner) 200 gram
smältost (mjuk) 100 gram
rökt skinka (100 gram)
lök

Matlagningsprocess:

Stek svamp med lök. Skär benet i tunna strimlor. Riv hård ost.
Lägg ut pitabrödet, smörj med smält ost, strö jämnt över hårdost och täck med ytterligare ett ark ovanpå. Lägg svamp på det andra lagret rökt kyckling och rulla den hårt till en rulle. Slå sedan in med hushållsfilm och ställ i kylen för att dra i 40 minuter. Här kommer lite fler recept på hur du kan göra en pitabrödrulle med olika fyllningar.

Recept nr 5 (Krabbarulle med svamp)

Produkter:

smältost (100 gram)
krabbpinnar (100 gram)
lavash (1 ark)
marinerade champinjoner
vitlök (1-2 kryddnejlika)
majonnäs (60 gram)
färska kryddor

Först måste du tina upp krabbapinnarna något. Hacka dem sedan på ett sätt som passar dig.
Gnugga smältost på ett fint rivjärn. Blanda majonnäs med finhackad vitlök i en separat skål. Skär champinjonerna i skivor. Hacka färska örter.
Vi tar vårt pitabröd, rullar ut det, sprider det med majonnäs-vitlöksblandning och strö över örter. Fördela crab sticks, champinjoner och riven ost jämnt ovanpå. För saftighet kan du lägga till lite mer majonnäs. Vi rullar vår beredning till en rulle och placerar den i kylen för att blötläggas i 45-60 minuter. Ta sedan ut den och skär den i bitar. Denna läckra och saftiga pitabrödrulle med krabbapinnar kan tillagas hemma.

Recept nr 6 (Fiskpitabröd)

Ingredienser:

tonfisk i olja (makrill, lax) 1 burk
lavash (1 ark)
salladsblad (2-3 blad)
hårdost (50-60 gram)
majonnäs (4 tsk)
färska kryddor

Bred ut pitabrödet med majonnäs, strö över tonfisk och ost (försök att hålla mindre vätska från burken). Fördela allt jämnt. Tvätta salladsbladen, torka dem och lägg dem på osten.
Rulla sedan den tätt till en rulle, linda in den med matfilm och skicka den till en sval plats i 1 timme för att blötläggas. Efteråt tar vi ut den, tar bort filmen och skär den i cirklar (det är inte tillrådligt att göra dem tunna - rullen kan falla isär).

Recept nr 7 (Köttfärslimpa)

Matlagningsprodukter:

köttfärs (fläsk + nötkött) 350-400 gram
salladsblad (2-3 blad)
lavash (3 st)
morötter, lök
hårdost (50 gram)
vitlök (2-3 kryddnejlika)
tomater (1-2 st)
majonnäs
gröna (dill, persilja)

Fräs den hackade löken och morötterna tills de är halvstekta, tillsätt sedan köttfärsen och fräs ytterligare 20 minuter tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Skär tomaterna i ringar, tvätta salladsbladen och riv osten. Gör sedan vitlökssås (vitlök + majonnäs).
Bred ut pitabrödet med sås, bred ut den kokta färsen, löken och morötterna i ett jämnt lager (försök att hålla små fördjupningar längs kanterna). Strö över allt med örter och jämna ut. Lägg ut det andra arket pitabröd. Fyllning: sallad + tomater. Vi täcker allt med majonnäs.
Täck sedan med ett tredje ark. Smörj på båda sidor vitlökssås, strö över ost och rulla tätt till en rulle. Ställ i kylen i flera timmar för att blötläggas. Nu vet du hur man gör det godaste lavashrulle med olika fyllningar.
Välj vilket alternativ du vill och börja laga mat!

Video: Lavash rulle

Videorecept på pitabröd med krabbapinnar

Andra kategorimaterial:

Pannkakspaj med röd fisk och färskost – steg för steg recept förberedelser

Recept på hemmagjorda torkade aprikosgodis med ostmassa fyllning

Hjärtformade torkade aprikosgodis - steg-för-steg recept med foton