Bästa georgiska restaurangerna i tbilisi. De bästa restaurangerna i Tbilisi

Matkulten i Georgien är otroligt utvecklad, så 99 av 100 turister som kommer till huvudstaden i detta gästvänliga land undrar var de bästa restaurangerna i Tbilisi finns? Jag kommer att svara ärligt: ​​hur många människor, så många åsikter, och säkert nästan varje resenär som har varit här har sitt eget betyg på restauranger. Därför är listan över restauranger i Tbilisi nedan min subjektiva bedömning, främst baserad på intrycken av de rätter och drycker som serveras. Jag kommer också att fokusera på de allra bästa matställena, som oftast uppmärksammas av både vanliga turister och professionella kritiker.

Kort om Tbilisi restauranger

Till att börja med lite viktig information om det georgiska köket och i synnerhet Tbilisi.

1. Skillnaden i priser på restaurangerna i staden är mycket obetydlig och beror på närvaron av turister (om det inte fanns några besökare skulle rätterna i allmänhet kosta samma sak, eftersom samhället i Georgien är mycket svagt skiktat ekonomiskt och socialt).
2. Det finns inga enhetliga regler och standarder för matlagning i Georgien. Om du letar efter var du ska äta i Tbilisi för första gången, kan du med lika stor sannolikhet hitta både en restaurang med utsökt mat och en ganska medioker anläggning. Men oftast finns det mellantyper med tillfredsställande kvalitet på maten.
3. Du kan träffa både anläggningar med showprogram och klassiska restauranger. Den första är dyrare.
4. Regional georgiska rätter tillagas bäst i de regionala restaurangerna i Tbilisi.
5. En serviceavgift på 10 % (dvs dricks) ingår nästan alltid på checken. Ibland är det 15 %, ibland är det hela 20 %.

Nåväl, låt oss nu se var man kan äta gott i Tbilisi.

Egentligen ligger restaurangen "In the shadow of Metekhi" (Tbilisi) inte av en slump - området och Metekhi-klippan är verkligen i närheten. Men på den fantastiska utsikten över Tbilisi och grannskapet med det historiska centrumet slutar institutionens ljusa funktioner. Restaurangen positionerar sig som en klassisk nationell restaurang, och det är sant, men många liknande färgglada anläggningar finns utspridda över huvudstaden i Georgien. Och för att komma in i betyget "The Best Restaurants of Tbilisi" en färg (och det räcker dock här - just det för turister som vill lära känna Georgiens kultur bättre) räcker inte. Den största fördelen med restaurangen "I skuggan av Metekhi" är köket. Kockarnas rätter är riktigt läckra, portionerna är ganska voluminösa, men priserna är konsekventa - här är det lite dyrare än genomsnittet i staden (60-70 GEL kommer att vara den genomsnittliga räkningen för en middag med vin) .

Underhållning och kvällsprogram i restaurangen är liknande och bekanta. Från kl 18:00 börjar livemusik spelas, som inte slutar förrän den sista klienten. Du kan också lyssna på georgiska föreställningar från den inglasade verandan, men för den som vill koppla av utan hög musik skulle jag råda dig att sitta längst bort i denna sal. Från cirka 20:00 till 22:00 är besökarna nöjda med sina program av dansare, ljusa och grooviga, redo att ta med alla villiga (helst nykter) gäster på restaurangen in i dansen. Restaurangens kök är huvudsakligen georgiskt, men det finns även klassiska Europeiska rätter. Personalen kommunicerar på tre språk, och servitörer serverar 6 salar: från stora salen för 160 personer till kammaren "Asian" för endast 6 besökare.

Taglaura restaurang i Tbilisi

Detta är en hel kedja av restauranger i huvudstaden i Georgia, som inkluderar fyra matställen:

• Gulia street, 1, nära busstationen "Ortachala". Rutter nr 19, 50, 55, 71, 101 går hit, och det finns en tunnelbanestation "Isani" relativt nära.
• Kostava gatan, 77, bredvid Vakhushti bron. Några kvarter västerut ligger tunnelbanestationen Tekniska universitetet, och bortom bron ligger tunnelbanestationen Tsereteli.
• Beliashvili street, bredvid Morfologiska institutet. Till hållplatsen "Beliashvili Street, 14" finns en busslinje 121.
• Okrokan Road, på den sydvästra avfarten från staden. Detta följs av antingen intercity-minibussar eller personliga transporter ().

Restaurang "Taglaura" (Tbilisi) är ett sällsynt fall av syntes av västerländsk och österländsk kultur. Först det här kedja restaurang, det vill säga den positionerar sig inte längre som en unik och enda byggnad. För det andra kännetecknas Taglaura, liksom de två tidigare restaurangerna, av en hög koncentration av georgisk smak i exteriören, interiören, köket och servicen. Hallarna är inredda i folklig stil, huvudrätterna är nationella (khinkali, shish kebab, khachapuri). För det tredje närmar sig restaurangkedjan besökarna på ett västerländskt sätt, i denna restaurang kan man bäst se den amerikanska och europeiska kulturens inflytande på Georgia.

Från restaurangens rätter bör du definitivt prova billig och välsmakande khinkali olika typer och med olika fyllningar (från 50 tetri styck), färskt lokalt bröd och lemonad, klassiskt kött kebab, som förs från byarna dagligen! Med tanke på dessa fakta och ett stort (som för Georgien) antal kedjeanläggningar, vet du nu exakt var du ska äta i Tbilisi :).

Vinkulturen är mindre utvecklad i Taglaura, men du kan prova här också. Men att brygga och dricka öl i nätverket av dessa restauranger är otroligt populärt. Så, så många som två punkter är utrustade med ett eget litet bryggeri, vilket låter dig skapa fräscha och kvalitetsprodukt precis på plats. Det mest kända bryggeriet i restaurangen nära stationen "Ortachala", som serverar både ljus och mörk öl. Den genomsnittliga kostnaden för en check för lunch eller middag är betydligt lägre än i populära och pretentiösa restauranger - 20-30 GEL.

Andra restauranger i Tbilisi

Här listar jag några anmärkningsvärd institutioner, inklusive intressanta restauranger Tbilisi med livemusik:

"Racha Dukhan" - en populär restaurang i halvkällaren som ligger i korsningen mellan gatorna Lermontov och Dadiani. Det är känt för den enda Abchazuri i Tbilisi (kryddigt kalvkött eller fläskkorvar i ett grisnät).

"Zakhar Zakharych" är en av få restauranger dit de infödda medborgarna också går. Här är de bästa khinkali i Tbilisi 10 olika typer(kött kostar från 80 tetri styck). Den ligger nästan under Torra bron.

Phaeton, Melnitsas främsta konkurrent, ligger också längs Beliashvili Street, lite längre än den redan nämnda restaurangen. Paphos och exklusivt, förlitar sig på smaken av Georgien. Men det är gott, om än dyrt.

"Samikitno - Machakhela" är den bästa (enligt mig) restaurangen i Tbilisi i ett kedjeformat (endast Taglaura kan argumentera med det). Även om i själva verket dessa två nätverk (tre, om vi pekar ut Machakhela separat, som är positionerat som ett nätverk av khachapurs) tillhör samma företag. Regionala adjariska restauranger finns i hela staden, och den främsta ligger i hjärtat av Gamla stan - på Maidan eller Meydan (Vakhtang Gorgasal-torget). Här gör de äkta adjarisk khachapuri, läcker khinkali. Den genomsnittliga kontrollen för ett fast mellanmål är 15 GEL.

"Samikitno - Machakhela" - det finns flera restauranger i denna kedja i Tbilisi, oftast besöker de de som ligger på Freedom Square och Vakhtang Gorgasal Square. Det är anmärkningsvärt att recensioner om dem (i jämförelse med varandra) kan hittas diametralt motsatta. Någon hävdar att den bästa restaurangen i kedjan ligger på Freedom Square, och på Meydan är etableringen medioker. Andra, tvärtom, försäkrar att det inte finns något att göra i restaurangen Samikitno på Frihetstorget. Personligen gillade jag det mer i Machakhela på Vakhtang Gorgasal Square. Det finns ofta inga platser där, och servitörerna kanske inte verkar särskilt leende och artiga, men kom ihåg att du är i Georgien.


Förresten, under det senaste året kan du ofta hitta negativa recensioner om nätverket. Som, de började arbeta utan en själ, allt sätts igång. Dela gärna din feedback efter att du har besökt restaurangen.

Tbilisi restaurang karta

Kartan visar matpunkterna som diskuteras i den här artikeln. Inte alla passar i den presenterade kartstorleken, så zooma ut kartan för att se alla restaurangerna. För att se namnet på en viss plats, för musen över markören. Om du vill prata om en restaurang i Tbilisi som du gillade mer, men som det inte finns ett ord om i det här inlägget, skriv en kommentar. Jag lägger gärna till i artikeln. Alla frågor om mat finns också i kommentarerna.

Förälskad i Georgia, Igor OZIN.

Det är värt att besöka Georgien på grund av lokalbefolkningens färg, det renaste havet, fantastiska berg och ... naturligtvis den nationella georgiska maten! För att inte räkna bort valet av en institution och bara lämna positiva intryck efter att ha besökt detta land, måste du veta vart du ska gå. Innan du - fem restauranger: det bästa av det bästa hittar du i Tbilisi.

Restaurang Lounge Känd Tbilisi

Många turister och gäster i staden noterar denna restaurang som en av de mest otillgängliga, men en av de mest minnesvärda. Denna mysiga anläggning välkomnar gärna sina gäster från kl. 12.45 till 02.30 på St. Abo Tbileli, 1. Här kan du känna för att besöka gamla goda vänner.

I restaurangen Famous är allt genomtänkt in i minsta detalj - från inredning till en rymlig meny. Det är omöjligt att föreställa sig en georgisk måltid utan gott georgiskt vin. Det finns även orangevin med Qvevri-teknik från Ketili Gili och Saperavi med djupa tanniner. Och även Tsinandali, som vi är skyldiga prins Chavchavadze och Pirosmani - från den avlägsna sovjetperioden. Vinlistan för restaurangen sammanställdes av en sommelier från en mycket berömd vinkällare.

Och vad ska man unna sig här av mat? Imeretian och Megrelian khachapuri, chvishtari, mchadi, pkhovani - för älskare av mjöl. Aubergine med nötter eller diverse pkhali för den som inte äter kött. Lokal fjällöring med dragon eller lamm revben på adjika - husets special restaurang. Och till efterrätt, hemgjord Saperavi-glass eller med en annan sås, speciellt från kocken.

Tror du att du bara kan äta på en restaurang? Du har djupt fel! På kulinariska kurser som inte varar mer än 3 timmar kommer eleverna att kunna bemästra beredningen av khinkali, Megrelian khachapuri och kharcho, smaka på sitt eget kulinariska mästerverk och unna sig drinkar och snacks från Famous.

Institutionen ligger ganska långt från stadens centrum och från de viktigaste sightseeingvägarna. Restaurangen har ett stort grönområde, en pool. Interiören i restaurangen är gjord i de bästa georgiska traditioner, mycket färgstark och ljus. Sittplatser kan väljas i hallen eller på balkongen. På kvällarna kan du höra livemusik och georgiska sånger här. Restaurangen är vanligtvis mycket trångt och du behöver boka bord i förväg, särskilt på helgerna.

Facilitetsmeny - georgiskt kök och europeiskt kulinariska mästerverk. Här bör du beställa fint georgiskt vin, fatöl och ett stort utbud av georgiska och europeiska rätter. Khinkali och khachapuri är bortom beröm. Rusinen på institutionens meny är en shish kebab av tre sorters kött och flodöring under granatäppelsås. Servitörsservice skiljer sig märkbart från Italienska restauranger, där hastigheten av tillfredsställelse av önskningar lämnar det bästa. Om du planerar att besöka "Millen", så är det värt att tänka på att priserna på restaurangen är högre än genomsnittet för hela staden Tbilisi.

Placeringen av institutionen valdes inte av en slump: den historiska delen av staden, inte långt från Metekhi-templet. Tbilisis fantastiska landskap öppnar sig från dess territorium, eftersom restaurangens balkong ligger precis ovanför floden Kura.

"In the shadow of Metekhi" välkomnar gäster med en lätt atmosfär, komfort och vänlighet hos servitörerna. Här kan du känna dig avslappnad och glömma det världsliga väsen så fort du passerar tröskeln. I restaurangen kan du njuta av levande musik och folkdanser, och till och med delta i dem själv.

När det gäller menyn erbjuder restaurangen gästerna både georgiska och europeiska rätter att välja mellan. Alla mästerverk georgiskt kök förkroppsligar bara de bästa traditionerna i Georgien. Aptitretande lobio, oförglömlig satsivi, nykokt khachapuri, färska grönsaker och örter, rika soppor, en mängd olika shish kebab - allt detta hittar du i restaurangens meny. Och såklart glöm inte traditionella viner, utan vilken det är omöjligt att föreställa sig någon georgisk måltid.

"Taglaura" positionerar sig som en kedjerestaurang och kännetecknas av en rent georgisk smak, som återspeglas både i designen av interiören (i folklig stil), servicen och i köket. Menyn här fokuserar uteslutande på nationella rätter: khinkali av olika slag med olika fyllningar, ett stort urval av kebab, doftande khachapuri, färsk lemonad egen matlagning. Du kan smaka vin på restauranger, även om dess kultur inte är lika utvecklad här som i andra anläggningar av denna typ i Tbilisi. Att dricka öl är mer populärt i Taglaur: ett par av kedjans restauranger har egna bryggerier som producerar en riktig kvalitetsprodukt.

Denna plats ligger nära flygplatsen och är bra alternativ för ankommande eller avresande turister som vill ta en bit mat "på vägen". Du måste boka bord i förväg, eftersom platsen nästan alltid är full. Det är ingen mening att studera menyn, eftersom servitörerna vet och kommer att berätta mer än vad maträtten säger. Genom att ställa några frågor kommer var och en av dem omedelbart att avgöra dina preferenser och ge råd om det bästa av det bästa för dig personligen.

Restaurangens specialitet är stuvad get i tomatsås. Det bästa av allt är att den här rätten passar till doftande khachapuri, där det finns så många som 3 sorters ost! Kalvkotletter tillagas också bra här, fläskfilé. Av desserterna kan den mest originella betraktas som sylt från vattenmelonskal och valnötter som kan beställas till te. Och den traditionella georgiska churchkhela och honungsnötter kommer att glädja barn. Naturligtvis är det värt att prova vinet här, som är utvalt till beställningens huvudrätt. Restaurangen är öppen från 10:00 till midnatt.

Naturligtvis är recensionen en mycket subjektiv fråga, och den kanske inte kom hit stor mängd anmärkningsvärda anläggningar. Men även denna blygsamma lista innehåller de bästa av dem i den georgiska huvudstaden. Och nu valet av restaurang för gastronomisk rundtur i Tbilisi är inte längre ett problem.

De bästa restaurangerna i Tbilisi erbjuda inte bara utsökt och tillfredsställande mat, utan också en god vila i en bekväm miljö. I de mest populära anläggningarna i huvudstaden Georgien kan du inte bara smaka på nationell georgisk mat utan också smaka de bästa rätterna Europeiska, asiatiska, italienska rätter. De bästa lokala anläggningarna har ett rikt vinotekutbud de bästa sorterna lokala viner. Efter att ha besökt en gång i en av följande anläggningar, kommer du definitivt att vilja återvända dit minst en gång.

KAKHELEBI

KAKHELEBIöppnar listan de bästa restaurangerna ligger i en av de viktigaste städerna i Georgien. Denna anläggning har en speciell atmosfär av komfort och värme. Här är det ganska överkomliga priser, och det mesta populära rätter lokal grill, stuvad get, kalvkotletter, nötköttssoppa och khashlama - en rätt med kalvdelar övervägs. Utöver huvudrätterna finns även ett brett utbud. läckra snacks och olika varianter av georgiskt vin.

Med rätta inkluderad i listan över de bästa restaurangerna i Tbilisi. Detta är en av de trendigaste lokala platserna där du kan vila och njuta av god mat. Först och främst är denna institution känd, naturligtvis, för sitt ojämförliga kök. Signatur lokala rätter värda uppmärksamhet är carpaccio från flodöring med asiatisk dressing och tartar med adjika, men särskild uppmärksamhet förtjänar en varm sallad av kakhetiska grönsaker, som inte kommer att lämna någon oberörd.

Denna café-restaurang ligger på huvudgatan i den georgiska staden. Detta är en liten anläggning i sig, där det finns en mycket trevlig atmosfär, samt ett varierat och utsökt kök. MOULIN ELECTRIQUE har original interiör, som har mjuk belysning, trämöbler från olika samlingar, öppen spis och andra småsaker som kompletterar bekvämligheten i närmiljön. Det mesta av menyn representeras av det europeiska köket, bland rätterna här kan du hitta bakad potatis, grönsaker, sallader, curryris och mer. Bland alkoholhaltiga drycker det finns flera varianter av utsökt georgiskt vin. Ett komplement till den trevliga atmosfären är lugn bakgrundsmusik.

Det är särskilt populärt bland både lokalbefolkningen och besökande gäster som vill äta en utsökt frukost. "Fly-Tsokotuha" kännetecknas av utmärkta bakverk, vars arom sprider sig över kaféet på morgonen. Förutom pajer och pajer är de bästa lokala rätterna ädelost och stekt aubergine. Det erbjuder också ett stort urval av unga viner, samt starkare spritdrycker. Priserna här är långt ifrån låga, men besökaren kommer definitivt att vara nöjd. stora portioner från hjärtat.

CAFE GABRIADZE

CAFE GABRIADZE- en av de bästa café-restaurangerna Georgia, som ligger i Tbilisi. Menyn erbjuder de bästa rätterna från det traditionella georgiska köket. De bästa av dem är kycklingtabaka, lobio med bönor och stekt ostronsvamp. Det är ganska mysigt och bekvämt här. Det inre av institutionen skapades av Rezo Gabriadze själv. Caféet har tre salar och en rymlig mysig terrass där gästerna kan koppla av sommartid. Förutom den imponerande interiören och utsökt kök GABRIADZE sticker ut med ett stort sortiment av äkta georgiska viner. Alla som först kom till denna fantastiska georgiska stad borde definitivt besöka här.

STRADA

STRADAär en av de bästa restaurangerna i Tbilisi, byggd av Moskva-entreprenörer. Detta är en trendig, modern institution som erbjuder levande musik och olika kök från världen, inklusive europeiska, asiatiska och italienska. Lokala rätter, modern, stilren design och hemtrevlig atmosfär kommer definitivt att inspirera besökaren att komma tillbaka hit om och om igen.

GARDENIA SHEVARDNADZE

Tbilisi är känt för sin restaurang GARDENIA SHEVARDNADZE, som inte bara är en institution för rekreation, utan är ett landmärke i staden. Det finns en mycket vacker botanisk trädgård här. Förutom ett café och en pittoresk trädgård finns det utlopp där sällsynta och mycket vackra blommor säljs. Här kan du koppla av och promenera i timmar. Här väntar hungriga gäster Välsmakande middag eller middag. Det bör noteras att de flesta av rätterna här är vegetariska, men det gör dem inte mindre välsmakande och tillfredsställande. känd lokalt kök auberginesallad, Gurian mchadi och stekta elarjibollar.

G. VINO

G. VINO anses vara en av de bästa restaurangerna i Tbilisi med mycket välsmakande mat. Denna plats är känd för vila och lokala viner. Men först och främst förtjänar ostar som görs på ett privat ysteri uppmärksamhet här. Ostprodukter presenteras här för varje smak, som kännetecknas av originalitet. Utöver denna produkt har det lokala köket utmärkta för- och andrarätter, bland annat kycklingkroketter med valnötssås och sulgunela, gjord på mjölk från nötkreatur, körsbärstomater, serverad med basilikasås.

Åh MODA, MODA!

Åh MODA, MODA!- Denna restaurang i Tbilisi erbjuder europeiska rätter. Dessutom, i denna institution hittar du inte rätter relaterade till det nationella georgiska köket. Kökets fokus ligger på hälsosam mat utan att den förbereds genom stekning, misshandel, rökning etc. Maten här är mycket välsmakande, tillfredsställande och viktigast av allt med hälsofördelar. Åh MODA, MODA! lockar inte bara med sitt kök, utan också med en stilren design som skapar en trevlig atmosfär och inbjuder dig att stanna här länge. En speciell egenskap hos restaurangen är en butik bredvid den, som säljer kläder från de bästa georgiska designers.

BARBARESTAN

BARBARESTAN- den bästa georgiska restaurangen i Tbilisi. Det ligger direkt på Agmashenebeli Avenue. Det är en tvåvåningsbyggnad, som inrymmer många salar, och som även har sina egna vinvalv. Denna restaurang är känd för sitt utmärkta kök, som erbjuder rätter tillagade enligt gamla recept. De bästa lokala rätterna ankfilé Med stuvad kvitten, pumpaköttbullar, dolma med torkad frukt och mycket mer. Ett av de mest läckra rätter tillagad av restaurangens kock själv, som är ordförande i kockförbundet. Du hittar knappast godare rätter än här.

Tabla

En av de bästa restaurangerna för traditionell georgisk mat

Det är bättre att gå till denna restaurang omedelbart efter ankomsten till Tbilisi. Har du fått höra att det är gott överallt i Georgien? Det är inte sant. Nästan alla restauranger runt ditt hotell eller lägenhet är i bästa fall normal khinkali och khachapuri, och möjligen även dåliga.

Problemet går inte förbi välkända platser som du troligen kan få råd om. Tabla är i perfekt ordning åt alla håll – både kött och kolhydrater. Restaurangen ligger i området Vake, vilket är värt en promenad före eller efter. Du kan gå till den på femton minuter.

Café Laguna

Bästa khachapuri i stan + bredvid More Is Love

Cafe Laguna i Tbilisi öppnades för två år sedan av ägarna till kaféet med samma namn i Batumi. Den där "verkligen den bästa khachapuri", enligt de flesta resenärer. Jag har inte varit i Batumi, men jag vet säkert om Tbilisi - verkligen det bästa.

Platsen ligger inte i centrum, men det är värt att ta sig dit. Dessutom har Lagunas läge en viktig bonus för flickor: bakom nästa dörr finns utställningslokalen för den världsberömda butiken med designerkläder. Och khachapuri är verkligen bättre, många mål högre än resten. I caféet öppet kök, bakom glaset. Det finns en ugn i den, vars tegelstenar är lagda med salt. Det är nödvändigt att ta flera olika båtar, tre alternativ: klassisk, med tunna krispiga kanter och signatur - med rökt ost. I alla - perfekt deg och perfekt ost. Vissa khachapuri kanske inte är tillgängliga, för idag kom inte leveransen perfekt ost. Det händer sällan, men ändå. Själva fallet när det antingen är perfekt eller inte alls.

Cafe O, Moda, Moda

utsökt europeisk mat utan turister

Café och butik med vintagekläder och designföremål till en av kaféets delägare. Maten är inte georgisk, utan europeisk: enkel och mycket välsmakande - det räcker inte ens i Moskva. Du måste ta hummus, oliver, nötter i kryddor, en uppsättning bruschettas och sallader. Menyn har Kinesiskt té(en sällsynthet för Georgien), mycket desserter, kaffe. Det är värt att åka hit om du redan är trött på khinkali och khachapuri eller om du vill tillbringa tid med ditt företag i relativt avskildhet. Faktum är att caféet och butiken O, Moda, Moda ligger i ett hus bakom ett högt tomt staket, man kan säga att det inte finns några skyltar. Det finns inga slumpmässiga människor här, det är också väldigt få turister. Det finns bord och stolar på gården - tyst, gott, vackert.

"Svart lejon"

Modernt georgiskt kök

Ett inlägg delat av Anna Maslovskaya (@annamaslovskaya) den 25 juli 2014 kl. 07:16 PDT

Köket på Black Lion (Shavi Lomi) är lite över modern variation på temat traditionell georgisk mat. Interiören är attraktiv för turister: färgglada dukar, facetterade glas, hinkar, tvättställ och så vidare. Caféet ligger i Gamla stan, nyligen flyttade det förresten, var försiktig med den exakta adressen. Besökare tas alltid hit, trots detta är atmosfären väldigt nationell. Folk klagar ofta över servitörernas arroganta attityd. Tja, betrakta det som ett så lokalt Paris.

Funicular Restaurant, Chela Restaurant och Puri Guliani Confectionery

Munkar, lemonader och utsikt över staden

Alla dessa platser ligger i samma byggnad på olika våningar på berget, som bergbanan klättrar. Men du kan också åka bil. Att klättra i bergbanan är det värt att gå ut i mitten och gå till kyrkan, på vars territorium det finns gravar av många av kända författare, konstnärer, vetenskapsmän och nationella hjältar i Georgien. Och det finns gravarna av Alexander Griboyedov och hans fru Nino Chavchavadze.

Alla dessa restauranger har kanske samma utsikt bästa utsikten till staden. I Chela behöver du dricka vin och choklad-krämig lemonad, traditionellt för Tbilisi (även om du behöver dricka det på varje kafé, om det finns). Det finns khinkali. I konditoriet, se till att ta en munk. Alla i Tbilisi känner till dessa munkar. De är tillagade efter beställning, goda, fräscha och stora.

Strada

Isaac Correa mat i Georgia + frukostar

Nu finns det två restauranger. Den första restaurangen ligger i den motsatta delen av staden från den gamla stadskärnan (Sandro Euli 7). Området är blygsamt, sovande, och det här är bara intressant. Det andra caféet ligger mittemot Marjanishvili-teatern (Marjanishvili 5), det finns en stor veranda som någonstans i Italien, på din egen innergård.

Ett inlägg som delas av Anna Maslovskaya (@annamaslovskaya) den 30 juni 2016 kl. 15:04 PDT

Tbilisi har ett Mellanösternkvarter med tysk arkitektur. Runt Marjanishvili-torget i Chugureti-regionen, som byggdes upp av tyska kolonister, bildades en hel ministad. Det öppnade inte för mig från första resan, som de flesta turister, varje gång jag valde att bosätta mig på högra stranden av Kura, närmare Gamla stan. Upprepa inte detta misstag, avsätt en halv dag för att ta en promenad i Chugureti.

Du kan ta tunnelbanan och gå av vid Marjanishvili-stationen eller med taxi - till McDonald's här. Det finns dussintals turkiska kaféer i området, några av dem är mycket bra. Mina vänner - lokala krögare en gång i veckan går till - litet café, som förvaras av familjen: mannen är turk och hustrun är georgisk. Utåt skiljer det sig inte från de närliggande och från de som är fulla i Istanbul. Låt dig inte avskräckas av utsiktens äkthet, kufta, ayran och rispudding är underbart.

Om avgångstiden tillåter kan du helst avsluta din resa till Georgien på restaurangen Kakhelebi, som ligger på vägen från Tbilisi till flygplatsen. Om inte är det värt en speciell resa hit, för den här maten är definitivt värt det. Här är det värt att ta inte khinkali, men perfekt kebab, lokala ostar, kakor och soppor, helst minst för två. För middag är en bordsbokning ett måste.

Det finns fyra huvudsakliga skäl att besöka Georgien: människor, berg, hav och MAT. Det har skrivits cirka 100 artiklar om de tre första i bloggen, men nästan ingenting om mat. Jag rättar mig själv. Detta fotoinlägg handlar om de bästa kaféerna och georgiska restauranger (enligt mig).

Dina kommentarer med koordinaterna för dina favoritkaféer och restauranger i olika städer i Georgia är mer än någonsin välkomna :)

Jag är rädd för att rekommendera det georgiska köket, eftersom maten är för subjektiv. Jag besökte alla platser som anges i artikeln på råd från lokala invånare, mina vänner och bloggläsare. På vissa ställen var det verkligen väldigt gott, men på vissa ställen var det inte alls trevligt.

I provinsstäder gav georgier, som vilade vid grannbord, oss ofta mat, lemonad eller vin, sjöng tillsammans med gitarren, kallade oss att dansa. I Tbilisi mer sällan, men det hände också. Detta trots att jag var tillsammans med en kille.

Att gå till en traditionell restaurang i Georgia är alltid en semester och överraskar alltid. Här pratar jag om mina favoritkaféer och restauranger i Batumi, Tbilisi, Kutaisi. Proffs kötträtter Jag skriver utifrån min martyrs ord.

Favoritrestauranger i Batumi

Restaurang Tavaduri

Priser medium

Detta är min favoritrestaurang i Batumi. Det ligger långt från de platser där turister vanligtvis bor.
Gudomlig öring, enorm khinkali. Allt är utsökt, stora portioner, utmärkta servitörer (hjälper dig att göra ett val). Mestadels georgier går till Tavaduri. Det finns tillräckligt med folk när som helst.

Minus- rökig, som i de flesta slutna utrymmen i Batumi.

Laguna

Den mest utsökta adjarisk khachapuri i Batumi. Det finns en liten (6 lari) - två personer kan lätt äta den, och en stor för 11 lari - det är nästan omöjligt för två att äta den. Riktigt enormt.

Adjarian khachapuri i Laguna kännetecknas av att det finns mycket ost och lite deg. Fortfarande här välsmakande pizza. Khachapuri av andra typer är för fet.

Det finns ett rum för rökare och icke-rökare.

Ajarian House

i georgiska Ajaruli Sakhli

Priser genomsnitt för Batumi:

Khachapuri - 6-10 GEL
Achma (adjarisk ostpaj) – 2 GEL
Snacks - 3-6 GEL
Soppa - 5-6 GEL
Varma kötträtter av adjariska köket - 10-15 GEL

Bloggen har en utförlig artikel om snittpriser i anläggningar, du kan läsa:

Restaurang adjariska köket ligger på New Boulevard i Batumi nära havet. Trevlig interiör. På sommaren finns det många myggor på grund av närheten till sjön och mycket folk på grund av att detta är den mest populära institutionen på Batumi New Boulevard.

Jag gillar huset i Adjara khachapuri med krispig skorpa. Du kan beställa en skalad (utan massa) båt. Det blir bara en crisp och ost. När du tröttnar på khachapuri från Laguna kan du gå till det adjariska huset

Tower Restaurant

Det ligger på boulevarden precis bakom det adjariska huset. Om du är eller bara går förbi, då är det vettigt att titta

Priserna är 10-20% högre än genomsnittet i staden, men portionerna är mycket stora. Per 9$ för två med dricks kan du äta.

Utsökt svampsoppa, Caesarsallad, champinjoner med suluguni på ketsi. Jag trivs där eftersom man kan sitta på balkongen och titta på havet. Nåväl, servitörerna är coola, men det är nästan inget folk

Café Sazandari

Vi går ofta till detta café eftersom vi bor i närheten. Sazandari har en trevlig atmosfär, många lokalbefolkningen. Du kan komma på lunch på eftermiddagen och fastna till kvällen, för någon vid bordet bredvid har tagit med sig en gitarr och redan sjunger en sång för dig.

Läcker chikhirtma, sallader, kyckling. Aubergine och khinkali är så som så. Maten är fet, så inte för alla. Det finns en servitris Lela - den bästa i hela Georgien :) Hon kommer att berätta allt i detalj om rätterna, ge råd, komplimentera varje gäst. En underbar person.

Restaurang Sachashnike

Bredvid Sazandari (intill).

Även för älskare av traditionell georgisk mat. För mig är det för mycket majonnäs och lök, men om du vill prova det georgier äter, och inte det som är gjort för turisternas smak, kan du gå.

Georgier samlas ofta där i stora företag.

Priserna är låga, de lagar mat snabbt, maten är utsökt (om du ber om något som inte är särskilt fett).

Pirozhenki

Det finns många kaféer i Batumi där man kan köpa kakor, men de godaste finns på Griboyedova, 5. Som vanligt finns inte heller det här stället på Google-kartan eller på tripadvisor.

Shawarma

Det finns alltid många lokalbefolkning där. Om du vill ha något skadligt, så för shawarma här. Du kan säkert ta en för två. I närheten kan du ta turkiskt kaffe. Vi köpte den hem

Batumis hjärta

Priserna är högre än andra anläggningar

Detta är ett modernt kafé, mer fokuserat på turister och gjort för dem. Storlekarna på rätterna är europeiska, det vill säga medium. Maten är mindre kryddig och fet än i traditionella georgiska rätter. Du kan besöka för variation.

Läcker bakad aubergine och grönsakssallad.

Restaurang Qobroni i byn Kokhi

Detta är inte i Batumi, utan i byn Kokhi in 20 km från Batumi närmare Kobuleti. Öringfarm med restaurang på plats. Där i ugnen lagar de mest läcker fisk med nötter, som jag har provat i mitt liv.

Värsta kaféerna i Batumi

• Samikitno nära linbanans nedre station - kedja café. Vi åkte dit för att äta khinkali med potatis (på andra anläggningar khinkali endast med kött). I Tbilisi, i Samikitno, är maten utsökt, i Batumi - så som så. De tog en grillfest, khinkali med potatis till mig, en sallad. Lemonad var utsökt

• fiskcafé på Ninoshvili mittemot Teknologiska universitetet - de beställde fisk där för 20 GEL. Sådan äcklig mat Jag har inte ätit på länge, även om Misha gillade det, så det är en smaksak

• Restaurang Kiziki- små portioner, höga priser för Batumi, maten är inte särskilt välsmakande. När vi var där för två år sedan var maten godare.

Var kan man annars äta i Batumi?

En georgier tipsade om dessa platser, men jag besökte dem inte, så jag vet inte om det är gott där:

Cafe Gardens Vinyl Chacha tid Monet Marche

Chokladhälsningar från Batumi Roof Batumi Lizzaran

Mer fläkt fläkt många tipsade, men det fungerar bara från maj till september. Gå inte för maten, utan för inredningen.

Andra anläggningar i Batumi, där jag hade en chans att äta och äta under mina två månader som jag bodde i staden, var inte dåliga, men de väckte inte mycket entusiasm.

De bästa restaurangerna i Kutaisi

Det finns många kaféer och restauranger i Kutaisi, jag minns bara två av dem, resten var mediokra.

Uppd. Restaurang STÄNGD:(Mamapapuri Restaurant

Denna restaurang finns inte på någon karta, jag hittade den inte heller på Internet. Om du går från centrum, korsar den vita bron i Kutaisi och går bokstavligen 100 meter, kan du se Mamapapuri-skyltar på hörnet.

Vi hittade denna restaurang av en slump eftersom vi filmade precis mittemot ingången till Mamamapuri.

Denna restaurang hade inte ens en meny, men maten är fantastisk. Speciellt aubergine med nötter. Och khachapuri och khinkali och sallader och såser och grill. Oförglömlig aubergine med nötter. De bad ägaren att ta med mat efter eget gottfinnande. Vi beställde ett glas vin och serverades en karaff direkt. De dansade med georgierna och sjöng sånger.

Priserna är låga. Detta är en av favoritrestaurangerna i hela Georgia.

Bar-Restaurang Palaty

Den mest populära institutionen bland utlänningar i Kutaisi. Georgier älskar också denna plats. Det är alltid mycket folk. Portionerna är genomsnittliga, maten är ok. Mysigt litet rum. Live musik. På kvällarna spelar de fiol.

Om du vill känna dig själv i centrum av det som händer, när alla runt omkring dig pratar engelska och skrattar, kan du gå. Nackdelen är att det är konstant rökigt. Priserna är över genomsnittet i Georgien

De bästa restaurangerna i Tbilisi

I Tbilisi, efter mitt höstbesök, bildades en lucka. Vi besökte dussintals restauranger under våra resor till Tbilisi, men nu verkar de alla inte vara så läckra efter att jag lärt känna Mamapapuri i Kutaisi och Batumis Tavaduri. Det är dags att upptäcka nya platser!

Om du känner till värdiga anläggningar i Tbilisi, kommer jag att vara tacksam för dina rekommendationer

Mill (Tsiskvili)

Priserna är över genomsnittet, men denna restaurang rekommenderas av många georgier som en av de bästa i staden. De åker dit med sina familjer och tycker om att fira högtider. Restaurangen är stor, portionerna är också stora, maten är utsökt.

Lagidze vatten

Adress: Tsminda Sameba, till vänster om huvudingången till katedralens territorium. Närmaste tunnelbanestation är Avlabari

En av de bästa adjariska khachapuri du kan hitta i Tbilisi. Folk rekommenderar att ta Imeretian khachapuri där. Beställde den också, men inget speciellt. Men folk går till det här kaféet inte för mat, utan för lemonad. Krämig är godast (liknar glass). Choklad är också unikt. Citron uppfriskande. Du kan prova några.

Ett glas lemonad kostar 1,5 GEL
Liten Imeretian khachapuri 3 lari (de tar med 4 stycken för dessa pengar)
Adjarian khachapuri 7 GEL för en liten (en person är full, för två är det bättre att ta en stor)

Samikitno

Nätverkskafé. Det är godast på Meydan torg bakom Metekhi-bron i . I andra anläggningar i Samikitno-nätverket (på Shardeni, på Svoboda-torget) är maten medioker.

Det finns khinkali inte bara med kött, utan också med ost, svamp, potatis. Delad banandessert med 9 kulor glass. Vi åkte ofta dit för att äta lunch, för i centrum, plus billigt och gott.

Det är alltid mycket folk, speciellt på första våningen. Det är bättre att gå till andra våningen och, om möjligt, till balkongen med utsikt över gamla Tbilisi.

Shalva Dadiani Street

På denna gata, om du går från Svodoba-torget, på vänster sida finns flera kaféer i källaren. Jag kommer inte att rekommendera någon speciell plats, eftersom i olika dagar det var utsökt på olika ställen. Jag går till den här gatan varje gång jag är i Tbilisi. Jag tittar där fler georgier sitter – jag går dit.

georgiskt hus

Priserna är högre än genomsnittet i Tbilisi, men maten är vansinnigt utsökt. Min favorit - päronkompott. Allt är vackert, superhjälpsamma servitörer i vita handskar. Det finns levande musik på kvällarna.

Salobie i Mtskheta

Georgisk restaurang på motorvägen nära. På sommaren är det härligt när man kan sitta på terrassen över floden. Det är levande musik, Jvari syns någonstans i fjärran.

De tog khinkali och några sallader. Khinkali visade sig vara med en blandning av nötkött och fläsk. Kanske andra rätter där är läckra, eftersom alla berömmer så mycket. Det kanske inte var vår dag