Att laga zebratårta hemma är ett mycket vackert semesterrecept. Zebratårta: Recept med bilder

Zebrakaka är en av de mest kända och älskade godsakerna. Dess egenhet ligger i den bisarra växlingen av remsor av ljus och mörk deg i kakorna. Hos barn är den här typen av kakor en riktig fröjd, och vuxna är inte motvilliga till att prova denna läckra randiga sötma.

När det gäller receptfunktioner är zebrakaka klassisk gräddfil med tillsats av kakao i halva degen. För att förbereda den hälls ljus och brun deg omväxlande i formen, på grund av vilken en snygg kaka syns på kakans snitt. marmormönster. Vissa tycker att det är svårt att göra en sådan tårta, speciellt nybörjare kockar vågar inte ta den. Men i själva verket är det ganska enkelt att förbereda denna tårta. Dessutom kräver det en mycket prisvärd uppsättning produkter, så även en helt oerfaren kock kan säkert börja baka den.

Zebra Cake - Matlagning

Som vi redan har sagt är en av huvudkomponenterna i en zebrakaka gräddfil, den är också gjord av smör, socker, ägg, kakao, läsk och mjöl. Alla de listade produkterna kräver ingen speciell förberedelse, förutom mjöl, som måste siktas, helst flera gånger, då kommer kakorna att stiga bättre och degen kommer att visa sig vara mjukare och fluffigare.

Zebra" tårta - bästa recepten

Recept 1: Klassisk zebratårta

Detta är ett klassiskt recept för zebrakaka: en deg i två färger baserad på gräddfil, som hälls i en form på ett speciellt sätt för att få ett snyggt mönster i kakorna, och, naturligtvis, glasyr för att täcka kakan, utan vilken en riktig zebra är helt enkelt omöjligt att föreställa sig.

Ingredienser:

för provet:

200 gr. gräddfil;
4 ägg;
350 gr. Sahara;
100 gr. Smör;
300 gr. mjöl;
2 msk. l. kakao;
200 gr. valnötter;
bakpulver;

för impregnering:

250 gr. gräddfil;
100 gr. Sahara;

för glasyr:

50 gr. gräddfil;
3 art. l. Sahara;
70 gr. Smör;
2 msk. l. kakao.

Matlagningsmetod:

1. Gnid in i en skål Smör med hälften socker. Sedan, efter att ha kört äggen i en annan skål, vispa dem lätt med en visp eller en mixer och blanda med oljemassan.

2. Blanda gräddfil med bakpulver och tillsätt den i smör-äggblandningen, blanda igen.

3. Häll mjölet i den resulterande massan, blanda det igen och dela det i hälften, tillsätt kakao till en av delarna.

4. Smörj ugnsformen med olja och strö den med mjöl eller ströbröd, lägg 2 matskedar mörk och ljus deg i den omväxlande, så att varje färg hamnar i mitten av den föregående.

5. Vi flyttar all degen på detta sätt i en form och bakar sedan kakan i ugnen, uppvärmd till 180 grader.

6. För att förbereda glasyren, blanda gräddfil med smör, socker och kakao i en kastrull och låt koka upp under konstant omrörning (för att lösa upp sockret).

7. Leverans färdig paj från ugnen, skär på längden i 2 delar, sprid sedan ut båda för impregnering gräddfil(vi förbereder det genom att vispa gräddfil med socker). Efter det, täck kakan med glasyr och strö över hackade nötter.

Recept 2: Zebrakaka med mannagryn och kondenserad mjölk

Detta är ett enklare recept för zebratårta. Här uppnås "randningen" av kakan mycket enkelt: vi växlar helt enkelt bruna och ljusa kakor, viker kakan. Detta kommer dock inte att påverka dess smak, och det visar sig inte värre. klassisk zebra.

Ingredienser:

För lätt skorpa:

200 gr. fet kefir;
2 koppar mjöl;
200 gr. Sahara;
3 ägg;
1 tsk soda;

för mörk skorpa:

200 gr. fet kefir;
400 gr. mjöl;
3 ägg;
200 gr. Sahara;
3 art. l. kakao;
tsk soda;

lagerkräm:

800 gr. mjölk;
200 gr. semolinagryn;
200 gr. Sahara;
150 gr. Smör;
1 tsk citronsyra;

för toppen av tårtan:

en burk kokt kondenserad mjölk;
100 gr. valnötter.

Matlagningsmetod:

1. För att förbereda en lätt kaka, vispa äggen med socker, tillsätt sedan kefir med mjöl och läsk, släckt med vinäger, och knåda degen.

2. Smörj formen solrosolja, lägg degen där och grädda i ca en halvtimme vid en temperatur på ca 170 grader.

3. För att förbereda en mörk kaka, vispa äggen med socker, tillsätt sedan kefir med läsk, släckt vinäger, kakao och mjöl, knåda degen. Vi bakar på samma sätt som en lätt kaka.

4. För att förbereda semolina grädde, låt mjölken koka upp, häll sedan semolina i den i en tunn stråle och tillsätt socker, koka under konstant omrörning. Tillsätt olja. När massan svalnat, tillsätt citronsyra och blanda väl.

5. Efter att ha skurit var och en av kakorna i tre delar, lägg dem i en kaka, varva mörka kakor med ljusa och smeta ut varje mannagryn grädde. Vi täcker den översta kakan med kokt kondenserad mjölk och strö över hackade nötter.

Recept 3: Zebra Curd Cake

Tror du inte att söt mat kan vara hälsosam? Om keso ingår i deras sammansättning, råder det ingen tvekan om det. Och när du får reda på att den här kakan inte ens kräver bakning, kommer du definitivt vilja laga den för att få en lätt, vacker och mycket smakrik maträtt.

Ingredienser:

500 gr. grädde 38%;
200 gr. mjölk;
100 gr. Sahara;
80 gr. (1 förpackning) instantpuddingpulver;
250 gr. mjuk keso;
mörk choklad för dekoration;
25 st. kex Chocolate chip cookies

Matlagningsmetod:

1. Vispa grädde med ett halvt glas mjölk, instantpudding och socker med en mixer, tillsätt keso i blandningen och blanda väl.

2. Ta en avlång form och smörja in den vegetabilisk olja, fyll tre fjärdedelar med den resulterande grädden.

3. Doppa kakor i den återstående mjölken, "dränk" den i grädden i flera rader. Detta kommer att hjälpa till att få ränder på snittet av kakan. Bred ut resterande kräm ovanpå och jämna ut, täck sedan med en film och ställ i frysen i flera timmar.

4. Leverans färdig tårta och vänd formen på ett fat, ta bort den och dekorera kakan med riven choklad.

En sådan tårta kan ätas som glass, genast tas ur frysen, eller så kan man tina upp den lite i kylen och äta den som en kaka.

Om kakan under bakningen är väldigt brun på utsidan, men insidan inte är gräddad, kan du täcka den med folie och göra den klar.

Öppna inte ugnen under ugnen så att degen inte sätter sig. Omedelbart efter att kexet har tagits ur ugnen, skär det inte omedelbart. Om du låter den svalna, "vila", så blir den vacker på utsidan och välgräddad inuti.

En läcker zebrapaj kommer att vara höjdpunkten på inte bara vardagen utan också ett festligt bord. Det kommer att glädja varje ätare med en glad och aptitretande look. Från sådana vacker bakning Både barn och vuxna kommer att bli glada.
Receptinnehåll:

Zebra Pie - känd och av många favoritgodis. Det speciella med efterrätten är växlingen av remsor av ljus och mörk deg. En sådan randig sötma gläder varje ätare. Det viktigaste är att välja önskat recept, därför att det finns många varianter av dem. Vi kommer att prata om några av dem i denna recension.

Zebrapaj hemma - hemligheter

• För att göra kakan luftig och lös, och inte tät och inte nedslagen, tillsätt bakpulver eller bakpulver i degen.
• Blanda flytande och torra ingredienser separat. Sedan flytande del kommer inte att tappa luft. Förbered först den torra blandningen, sedan vätskan.
• Tillsätt alltid salt, det ger en ljusare smak.
• Använd smält och klarnat smör, då blir bakningen frodig.
• För att få kakan att jäsa jämnt täcker du bakplåten med folie. Det kommer att förhindra snabb bildning av en skorpa och skålen kommer att växa upp.
• Smörj ugnsformen med smör (smör eller grönsak), strö över ett tunt lager mjöl eller täck med bakplåtspapper.
• Skaka av överflödigt mjöl.
• Ju mer du lägger ut degen åt gången, desto mer uttrycksfulla blir ränderna.
• För att göra lagren tydliga, tillsätt kakao till färdig deg. Dess två delar kommer att visa sig ha olika konsistens, därför kommer de inte att blandas med varandra.
• Så att den färdiga kakan inte sätter sig och inte faller av, håll den i den avstängda ugnen i 15 minuter.
• Om kakan är mycket brun och insidan ännu inte är gräddad, täck den med folie och gör den klar.
• Öppna inte ugnen medan kakan gräddas, annars sätter sig degen.
• Skär inte det färdiga kexet omedelbart, låt det "vila".
• Häll degen i mitten av formen växelvis i flera skedar: ljus och brun. Tack vare detta kommer ett marmormönster att visa sig på skivan av kakan.
• Bäst för Zebra kexdeg, men det finns recept på kefir eller gräddfil.
• Kontrollera produktens beredskap med en träsplitter. Det måste vara torrt. Om degen fastnar, grädda kakan i några minuter till och kolla igen.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 319 kcal.
• Portioner - 1 paj
• Tillagningstid - 1 timme

Ingredienser:

• Gräddfil - 200 g
• Smör - 100 g
• Ägg - 4 st.
• Socker - 300 g
• Mjöl - 300 g
• Kakao - 2 matskedar
• Lossa - 1 tsk

Zebrapaj steg för steg klassiskt recept:

1. Grädde smöret med en mixer och hälften av sockret.
2. I en annan skål, vispa äggen, häll resten av sockret och vispa med en mixer.
3. Blanda ägg och smörmassa.
4. i olja- äggblandning tillsätt gräddfil och blanda igen.
5. Blanda mjöl med bakpulver och vänd ner flytande ingredienser. Vispa.
6. Dela degen på mitten, tillsätt kakao i en av delarna.
7. Smörj formen med olja och strö över mjöl.
8. Lägg i den växelvis 2 msk. mörk och ljus deg. Varje färg måste hamna i mitten av den föregående.
9. Lägg över all deg i formen.
10. Grädda kakan i ugnen på 180 grader i 40 minuter.

Ingredienser:

• Gräddfil - 300 g
• Socker - 200 g
• Smör - 100 g
• Mjöl - 300 g
• Kakao - 2 matskedar
• Soda - 1 tsk
• Salt - en nypa

1. Blanda mjöl, läsk, salt och socker och blanda.
2. Vispa gräddfil med en mixer tills den blir fluffig.
3. Smält smöret i ett vattenbad, utan att koka upp, och häll i gräddfilen.
4. Blanda de flytande ingredienserna och häll i den torra blandningen.
5. Mixa degen med en mixer och dela i två delar.
6. Tillsätt kakao till en av dem och blanda ingredienserna.
7. Klä en ugnsform med bakplåtspapper och häll växelvis mörk och ljus deg över en sked.
8. Täck formen med folie och skicka produkten att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter.

Ingredienser:

• Kefir - 400 g
• Mjöl - 600 g
• Socker - 300 g
• Ägg - 6 st.
• Soda - 2 tsk
• Kakao - 3 msk. l.

1. Vispa ägg med socker med en mixer tills det blir fluffigt.
2. Häll i kefir rumstemperatur och rör om igen.
3. Blanda mjöl med läsk och häll i flytande ingredienser.
4. Knåda degen till en konsistens som liknar pannkakor.
5. Dela degen på mitten och tillsätt kakao till en del. Blanda det.
6. Smörj formen med solrosolja och lägg ut degen växelvis: en sked mörk deg, en sked ljus.
7. Fyll hela formen och skicka kakan till ugnen på 180 grader i 45 minuter.

Ingredienser:

• Socker - 200 g
• Ägg - 4 st.
• Gräddfil - 200 g
• Smör - 100 g
• Mjöl - 1,5 msk.
• Bakpulver - 10 g
• Kakao - 2 msk.

1. Blanda socker, ägg och vispa väl med en mixer tills det är fluffigt.
2. Häll i gräddfilen och vispa igen.
3. Tillsätt bakpulver släckt med vinäger och fortsätt vispa.
4. Smält smöret i vattenbad och häll i degen.
5. Lägg in det siktade mjölet, knåda degen, enligt konsistensen, som på pannkakor.
6. Dela den resulterande degen på mitten.
7. Häll kakao i en av dem och blanda.
8. Smörj multifunktionsskålen med olja och häll ljus och mörk deg omväxlande i några matskedar.
9. För skönhet, gå på den med en tandpetare, gör fläckar.
10. Stäng locket på multikokaren, slå på "Baking"-läget och tryck på Start.
11. Grädda kakan i 45 minuter.
12. När programmet är slut, ta inte ut kakan på 20 minuter, utan låt den stå på uppvärmningsläget så att den kommer upp.
13. Öppna sedan locket och låt kakan svalna.

Recept för att göra tårtor hemma med foton

zebra tårta på kefir

12-15

3 timmar

300 kcal

5 /5 (3 )

Du har säkert hört, och kanske har du testat Zebra Pie. Underbar smak och intressant presentation kan inte annat än bli ihågkommen. Jag är galet kär i att baka den här tårtan, för jag uppskattar att det inte tar mycket av min tid. Ja, och produkterna för matlagning behöver det enklaste och mest prisvärda. Men nyligen kompletterade jag receptet något och modifierade det för Zebra-kakan, förberedde degen på kefir eller gräddfil och smetade kakorna med frodig grädde. Jag delar gärna alla finesser med dig.

• Köksmaskiner och husgeråd: skålar, mixer, ugnsform (gärna 2 st).

Nödvändiga produkter

Till degen (ingredienser för 2 kakor):

För registrering:

För grädde:

För sirap:

Zebrakakans historia

En zebrapaj i ett avsnitt liknar ränder av djuret med samma namn, så det är inte förvånande att han fick just ett sådant namn. Det finns också en tårta med samma namn, bara där sker växlingen av mörka och ljusa toner inte i en kaka, som i vårt fall, utan i flera kakor av olika färger. Idag kommer vi att ta reda på hur man gör en deg och bakar en Zebra-kaka hemma enligt ett klassiskt recept med ett foto steg för steg med några intressanta tillägg.

Hur man gör en zebratårta hemma

Innan du lagar en zebrapaj med hjälp av ett steg-för-steg-recept med ett foto måste du slå på ugnen på 160 grader.

Enligt receptet Zebra kakor, för att göra kakor hemma, behöver vi en ganska stor skål. Vi bryter ägg i det, tillsätt två nypor salt, socker och vispa denna äggblandning med en mixer tills det är slätt och ljust vitt skum.

Sedan 2 tsk. släck soda med vinäger och lägg till den totala massan. Häll även i 400 g gräddfil och blanda allt väl. Gräddfil i detta recept kan ersättas med kefir eller vanlig yoghurt utan fyllmedel. Jag lagar en zebratårta och en klassisk paj med foto, oftast på gräddfil och ibland på kefir.

Du kan också laga en zebrakaka med hjälp av en långsam spis. Grädda kakorna i läget "Bakning" i 60 minuter och öppna sedan locket och låt kexen stå i 10 minuter för att svalna, varefter du kan ta ut den.

Låt oss nu börja tillsätta mjöl till degen. Vi behöver 3-4 glas. Det är viktigt att sikta ner mjölet i degen gradvis och observera rätt konsistens. Degen ska vara lite rinnig.

Nu måste du ta den andra skålen och dela degen i två delar på mitten. Jag brukar göra det med ögat.

Tillsätt 4-5 msk i en skål. l. kakao pulver. Du kan lägga till fler om du vill. Detta kommer att påverka färgen på din deg och kontrasten på den framtida kakan. Sikta lite mer mjöl i den andra skålen. Blanda degen i båda skålarna noggrant.

Du behöver inte tillsätta mycket mjöl. Se till att degen inte är för tjock utan liknar i konsistensen tjock gräddfil och hälls från en sked när den lutas.

Nu tar vi två former för bakning. Om de är avtagbara kan du lägga bakplåtspapper i botten. Om det är vanligt - smörj med olja och, om så önskas, strö botten och väggar med mjöl, mannagryn eller ströbröd.

Vi lägger båda formerna framför oss och fortsätter till det mest intressanta - bildandet av mönstrade kex för den framtida zebratårtan.

För att göra detta, lägg i mitten av båda formerna, först en sked vardera vit deg, sedan en sked mörk deg, sedan igen en sked vit, etc., tills all deg är slut.

Du kommer att få vackra randiga kakor, som måste skickas till ugnen förvärmd till 160 grader i 45-50 minuter. Mycket beror på din ugn. Glöm därför inte att kontrollera bakverken med en tandpetare och låt vid behov stå i ett par minuter till i ugnen.

Om du bara har en ugnsform är det okej. Tillaga bara en kaka först, och när den är gräddad, forma och skicka den andra till ugnen.

Vi använder tiden medan kakorna gräddas till att göra sirap och grädde till tårtan.

För att förbereda en sirap för att blötlägga våra kakor, häll socker i en kastrull, vaniljsocker och tillsätt vatten.

Sätt sedan på eld, låt koka upp, ta sedan bort kastrullen och vänta tills sirapen har svalnat helt.

Zebra Cream Cake Recept

För att förbereda Zebra kakkrämen, häll kall gräddfil i en kyld skål, tillsätt socker, vaniljsocker och vispa allt ordentligt med en mixer för att få en fluffig, luftig gräddkonsistens.

När båda kakorna är klara och helt svalnat, putsa topparna genom att skära av dem med en kniv, så kan du börja blötlägga och montera den läckra Zebra-kakan.

Vi lägger den första tårtkakan, applicerar vår impregnering på den med en köksborste, sprider sedan krämen med ett tjockt lager och lägger den andra kakan ovanpå.

Vi gör samma sak med honom. Sammanfattningsvis, med grädde, spred jag inte bara toppen av kakan, utan också dess sidor, vilket bildar en vacker vit yta för vidare bearbetning.

Tårta för 75 miljoner dollar - en sådan gåva gjordes av en sheikh från Förenade Arabemiraten till sin dotter för att hedra hennes födelsedag. Den här tårtan var nästan två meter lång och såg ut som en catwalk för en modevisning. Enligt shejken försökte han inte sätta rekord, utan ville bara presentera något ovanligt och unikt för sin dotter. Tja, han gjorde det...

Så vackert att dekorera och servera en Zebratårta

Smält choklad och smör i vattenbad under konstant omrörning.

Efter att ha svalnat något, häll massan i en konditoripåse eller spruta.

Applicera sedan mörka ränder över vit grädde på tårtan, upprepa zebramönstret.

Gör inte degen för tjock. Den flytande blandningen blir lättare att hälla i formen och följaktligen blir det lättare att bilda det önskade mönstret.

Zebra tårta video recept

Zebrapaj. Zebra" tårta. Zebra tårta hemma

Din like och prenumeration är den bästa belöningen för mig 🙂

Kompositionen "Eternal Hope" tillhör konstnären Kevin MacLeod. Licens: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Originalversion: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100238.
Artist: http://incompetech.com/

Förbered en zebrapaj och gör den sedan av den läcker tårta zebra med gräddfil och chokladglasyr hemma är väldigt enkelt!
Ingredienser som vi behöver för att göra en zebrapaj: 5 ägg, 2,5 msk vetemjöl, 1,5 msk socker, 18 g bakpulver, 2 msk kakaopulver. l., kefir 1 msk., smör 100 g
Ytterligare ingredienser för att göra en zebrapaj till en zebrakaka: gräddfil 200 g, socker 5 msk. l., vaniljsocker 1 påse, smör 20 g
För chokladglasyr: kakao 3 msk. l., socker 3 msk. l., mjölk 10 msk. l., smör 20 g

Laga zebrapaj. Knäck äggen i en ren djup skål och tillsätt sockret. Vispa allt med en mixer till en frodig, tjock blandning.
Smält smöret (jag gjorde det i mikron) och häll i äggblandningen, vispa allt med en mixer. Tillsätt sedan kefir. Så vi slutar med ett recept på kefirzebrapaj.
Blanda mjöl med bakpulver och sikta genom en fin sil. Knåda en tjock deg till zebrapajen.
Dela degen i två lika delar. Tillsätt kakao till en del. Blanda noggrant.
Smörj en bakform för zebrapaj med en bit smör eller täck bakplåtspapper.
Vi sprider i formen första 2 msk. l. vit deg, lägg 2 msk. l. chokladdeg. Så vi ligger till grund för zebrapajen tills all deg är färdig.
Vi lägger formen med degen i en förvärmd ugn till 180 grader. En zebrapaj ska bakas i ugnen vid denna temperatur i 40-50 minuter.
Vi kontrollerar beredskapen för zebrapajen med en träsplitter. Så vi fick mycket välsmakande paj zebra.
För att förbereda zebrakakan kyler du zebrapajen. Använd en tråd och klipp av den ojämna toppen. Skär sedan zebrapajen i två lika stora delar. Detta kan även göras med tråd.
Laga gräddfil. Vispa gräddfil med socker och en påse vaniljsocker i tjock grädde. Tillsätt på slutet en bit smör så att krämen inte breder ut sig i zebrakakan och blanda mycket noggrant.
Vi gör chokladfrosting. Blanda mjölk och socker i en kastrull. Koka upp allt på spisen, rör hela tiden tills sockret löst sig. Tillsätt kakaopulver. Riktigt blandad. Håll hela massan på låg värme tills det börjar bubbla. Tillsätt sedan smör och rör om. Glasyren är väldigt chokladaktig och glänsande.
Smörj en del av pajen med gräddfil. Täck toppen med den andra delen. Toppa med varm chokladglasyr. Vi dekorerar efter behag. Jag dekorerade zebratårtan med mandarinskivor. Vi lägger i kylen i ett par timmar, varefter vi kan servera. Smaklig måltid!

Låt oss vara vänner :) VK-gruppen http://vk.com/club85949063 och klasskamrater http://ok.ru/group52375293657302

prenumerera på kanalen http://www.youtube.com/c/kuharochkaAlina

Bakning i ugn, brödmaskin och slowcooker. Testa recept. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelXLxI26iJjlqUeauYkxNf_

Snacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxekKoLaZgGrHnd96pWy5feVX

Sallader och såser https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxemgwz4IFk4CGOQxc_H1nrDd

Första kurserna https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxenfrtviq3P0PkmeNTeCFlKF

Andra kurser. Kött, fisk, fågelrätter. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelzF9AMryIFQqsrznpZ-pd_

Notera till ägaren. Utsökt mat snabbt och gott! https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxeleN1KI8vuv8bj-wgNlCFl8

https://youtu.be/TVcd6GWNxss

2017-01-09T12:39:43.000Z

Inbjudan att diskutera tårtan och möjliga förbättringar

Nu vet du hur man gör en zebrapaj med hjälp av ett recept med ett foto, både på gräddfil och på kefir eller yoghurt. Se till att göra denna tårta vid första tillfälle. Du kommer att upptäcka att det är otroligt enkelt att baka. Och tack vare det intressanta utseende han skäms inte och festligt bord Skicka in. Berätta vilken kräm du valde till denna tårta och gillade du dekorationsmetoden?

Zebra" tårta

Zebra tårta recept:

1. Vispa äggen med socker i en skål.
2. Smält smöret, svalna, släck läsken i vinäger eller gräddfil.
3. Kombinera uppvispade ägg, smör, gräddfil med läsk och tillsätt mjöl på slutet. Mixa allt tills det är slätt utan klumpar.
4. Dela hela blandningen i två delar och blanda den ena med kakao.
5. Ta en eldfat eller rund form, värm den, smörj med vegetabilisk olja.
6. Häll 3 matskedar vit deg i mitten av formen, sedan 3 matskedar mörk deg i mitten. Vi fortsätter att sprida, alternerande med varandra den återstående degen.
7. Sätt in i en förvärmd ugn till 160-180 ° C och grädda i ca 40 minuter.
8. Vi tar ut det färdiga kexet, kyler det.

Det finns flera alternativ för att dekorera tårtan:
- täck hela pajen med kokt kondenserad mjölk, strö över nötkärnor;
- skär på längden i två kakor och skikt tjock vaniljsås;
- fyll med chokladglasyr;
om vi förbereder oss för semestern kan punkt 2 och 3 kombineras.

Om du funderar på hur man diversifierar dessertmenyn på barns semester, du kan laga mat klassisk godis. En förbättrad gräddfil, som kännetecknas av växlingen av mörka och ljusa ränder, kommer inte att lämna någon oberörd, särskilt om marmormönstret i sektionen inte bara är vackert utan också doftande.

Hur man gör zebra tårta

Som alla recept börjar förbereda en zebrakaka med valet av ingredienser. Huvudingredienserna är gräddfil eller mjölk, smör, strösocker, ägg, kakaopulver och mjöl, försiktat för mjukhet och luftighet. Bakpulver köps in, men det går att ersätta med vanlig släckt läsk. Flytande komponenter kan vara vad som helst - kefir, yoghurt, kondenserad mjölk, curdled mjölk eller fermenterad bakad mjölk är lämplig.

Grädde

Det finns flera alternativ för hur man gör grädde till en zebratårta. Du kan göra det på basis av mannagryn: koka mjölk, tillsätt spannmål med socker i en tunn stråle, blanda med smör och citronsyra. Smörkräm och glasyr framställs genom att blanda gräddfil med smör, strösocker. Om du vill att glasyren ska vara ljus, kan du lägga till vit choklad till den, och vice versa, för mörkt - mjölk eller bittert kakel.

Zebra tårta - recept med foto

Varje hemmafru behöver ett steg-för-steg recept för zebrakaka hemma. För att baka det snabbt och enkelt bör du välja ett recept med ett foto där du kan se hur du formar ränder och ett marmormönster. Du kan experimentera med fyllningen och impregneringen av kakan - gör den kvarg, frukt, choklad, gräddfil.

Klassisk

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 319 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: författarens.

Klassisk zebrakaka har en uttalad smak, ett tydligt spårat randigt mönster och en rik arom. Han är väldigt förtjust i barn som gärna äter ett par bitar med te eller söt kefir. Vuxna kommer att uppskatta kombinationen av efterrätt med en kopp kaffe och en droppe sprit.

Ingredienser:

• smör - 100 g;
• ägg - 3 st.;
• gräddfil 15% fett - 250 ml;
• vetemjöl - 120 g;
• kakao - 40 g;
• granulerat socker - 200 g;
• bakpulver - 2 g.

Tillagningsmetod:

1. Gnid in smör med socker, blanda med uppvispade ägg. Tillsätt gräddfil, bakpulver, mjöl.
2. Dela i 2 kakor - lägg kakao till en.
3. Bred omväxlande ut 2 matskedar flerfärgad deg i en ugnsform. Helst ska det visa sig att den lägger sig i ett rutmönster.
4. Koka i 180 grader i 25 minuter.

På gräddfil

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 271 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

En zebratårta med gräddfil börjar bli bekant för många kockar. Det kan kallas traditionellt, eftersom steg-för-steg-receptet involverar användningen enkla produkter. Diversifiera utsökt godis kan fyllas med nötter, russin, strö florsocker eller strö över flytande söt honung.

Ingredienser:

• ägg - 4 st.;
• granulerat socker - 115 g;
• gräddfil - 250 g;
• läsk - 6 g;
• kakao - 80 g;
• mjöl - 2 koppar.

Tillagningsmetod:

1. Till den tjocka ägg-sockerblandningen vispad till skum, tillsätt gräddfil, läsk, vispa igen.
2. Inför gradvis mjöl, dela i 2 delar, tillsätt kakao till en.
3. Fyll ugnsformen med varannan lager deg. Låt det brygga.
4. Tillaga i ugnen i en halvtimme på 180 grader.

I en långsam spis

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 312 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

De kockar som vill förenkla receptet måste veta hur man lagar en zebrakaka i en långsam spis. En modern apparat hjälper till att göra bakningen ännu snabbare genom att helt enkelt glömma det under en viss tid. Du kan göra en godbit till frukost för att ge en positiv laddning till barnet innan skolan eller dagis.

Ingredienser:

• granulerat socker - 270 g;
• mjöl - 250 g;
• ägg - 4 st.;
• gräddfil - ett glas;
• smör - 100 g;
• kakao - 40 g;
• läsk - 5 g;
• vanillin - 1 g;
• vinäger - 5 ml.

Tillagningsmetod:

1. Häll i den uppvispade ägg- och sockerblandningen. smält smör, tillsätt mjöl, gräddfil. Vispa med en mixer, tillsätt vanilj, släckt med vinäger soda.
2. Dela massan på mitten, tillsätt kakao till en del. Häll upp i multikokarskålen i lager.
3. Grädda i bakningsläge i en timme.

På kefir

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Serveringar: 10 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 294 kcal.
• Syfte: för semestern.
• Kök: författarens.

Ett alternativ till klassikern kommer att vara ett recept på kefirzebrakaka. Detta är ett komplext matlagningsalternativ, som innebär att kakorna blötläggs med grädde och sirap, och belägger ytan med glasyr. En spektakulär delikatess serveras bäst på ett festligt bord, för på en vanlig dag kanske värdinnan inte har tillräckligt med styrka för att genomföra den kulinariska planen.

Ingredienser:

• mjöl - 440 g;
• kakao - 20 g;
• läsk - 2 g;
• bakpulver - 10 g;
• salt - 10 g;
• ägg - 6 st.;
• smör - 300 g;
• kefir - 2 koppar;
• granulerat socker - 310 g;
• strösocker - 75 g;
• vaniljsocker - 30 g;
• vatten - 50 ml;
• gräddfil - 400 ml;
• bitter choklad - 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Blanda mjöl, läsk, bakpulver, tillsätt en vispad blandning av smör, ägg, båda typerna av socker (lämna lite till sirap och grädde).
2. Knåda degen på kefir, dela på mitten. Tillsätt kakao till en del.
3. Klä botten av en ugnsform med bakplåtspapper och bred ut smeten i lager. Skaka för att släppa bubblor. Grädda i 160 grader i 45 minuter. Ta bort efter 5 minuter och svalna på galler.
4. Skär i två tunna lager.
5. Gör sirap: blanda båda typerna av socker, häll vatten, koka, kyl.
6. För grädde, vispa gräddfil med strösocker och vaniljsand.
7. För glasyr, smält choklad med lite smör, kyl, häll i en konditoripåse.
8. Sätt ihop tårtan: blötlägg den första kakan med sirap, blöt den andra och applicera kräm på ytan, på sidorna.
9. Dekorera med glasyr: gör remsor, låt dra i 4 timmar.

Enkelt recept på zebratårta

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 332 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Kök: författarens.

Alla kommer att älska det enkla receptet för zebrakaka, som är extremt snabbt och enkelt att tillaga. Det är bra att servera det till frukost för att få en energikick för hela dagen, för att mata hjärnan med kolhydrater för mentalt arbete. Barn kommer att uppskatta en delikatess till ett eftermiddagssnack eller efterrätt efter middagen, om den serveras med utsökt te, kefir eller dricka yoghurt.

Ingredienser:

• ägg - 5 st.;
• granulerat socker - 2 koppar;
• smör - 200 g;
• gräddfil - ett glas;
• mjöl - 2 koppar;
• kakao - 40 g;
• läsk - 5 g.

Tillagningsmetod:

1. Häll det siktade mjölet i socker-äggmassan vispad till ett vitt skum, mjukt smör, gräddfil med läsk.
2. Dela degen på mitten, krydda den första delen med en matsked mjöl och den andra med kakao.
3. Häll massan i ugnsformen i lager.
4. Grädda i 200 grader i 35 minuter.

Utan gräddfil

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 301 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Om det inte finns några lämpliga ingredienser till hands, är en zebrakaka lätt bakad - en tårta utan gräddfil. Det kommer att visa sig vara tätare och mindre krämigt än kefir, men det kommer att förbli lika gott. En söt goding med kexstruktur kommer väl till pass och hur festlig efterrätt, och som ett trevligt mellanmål under dagen.

Ingredienser:

• ägg - 5 st.;
• granulerat socker - ett glas;
• mjöl - ett glas;
• kakao - 40 g;
• läsk - 2 g.

Tillagningsmetod:

1. Lägg äggen i frysen i 15 minuter.
2. Efter det, vispa med socker tills ett starkt skum. Tillsätt gradvis mjöl med läsk. Dela i 2 delar. Tillsätt kakao till en.
3. Lägg den flerfärgade degen i lager på botten av formen.
4. Grädda i 180 grader i 35 minuter.

Med kondenserad mjölk

• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 242 kcal.
• Syfte: till efterrätt
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: lätt.

av de flesta enkelt alternativ blir en zebratårta med kondenserad mjölk, gjord av färdiga rånkakor. En sådan delikatess tillagas mycket snabbt, men det kräver en lång infusion på kylskåpshyllan för att låta lagren dra i den kondenserade mjölkgrädden. Även en mycket ung oerfaren värdinna kan klara av en sådan maträtt.

Ingredienser:

• våffelkakor- 4 saker.;
• choklad wafer kakor - 4 st.;
• mjölkchoklad- 35 g;
• kondenserad mjölk - 300 g;
• kokt kondenserad mjölk - 300 g;
• Physalis - 5 st.

Tillagningsmetod:

1. Chokladkaka smörj med kondenserad mjölk, lägg ovanpå vanligt ark, blötlägg med kokt kondenserad mjölk. Alternativa lager.
2. Strö över riven choklad, dekorera med physalis.
3. Låt stå i 4 timmar i kylen.

På mjölk

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 338 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: medel.

Ett alternativ till att använda gräddfil eller kefir kommer att vara en zebrakaka med mjölk, som kommer att visa sig vara mjukare, som påminner om bakning från jäst deg. Rik smak och den ljusa igenkännliga aromen av choklad kommer säkert att glädja vuxna och barn som smakar denna efterrätt.

Ingredienser:

• ägg - 3 st.;
• smör - 200 g;
• granulerat socker - 1,5 koppar;
• mjölk - ett glas;
• mjöl - 400 g;
• läsk - 10 g;
• kakao - 20 g.

Tillagningsmetod:

1. Vispa ägg med en visp, tillsätt socker, mjölk, häll i smält smör.
2. Tillsätt mjöl och bakpulverblandning, knåda tills den är slät.
3. Dela degen i 2 delar, gör en mörk.
4. Lägg massan i lager i formen. Gör en ritning av ett spindelnät med en tandpetare.
5. Grädda i 180 grader i 35 minuter.

Med grädde

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 300 kcal.
• Syfte: för semestern.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: svårt.

höjdpunkt matlagningskonst, vilket är fullt möjligt att uppnå hemma, kommer att vara en zebrakaka med grädde, vilket kommer att ge en vacker slät yta som lockar ögat. Chokladglasyr för tårtan kommer att vara en spektakulär dekoration, speciellt om du har förberett det för galamiddag: folk förknippar trots allt sådan design med professionell design inom konditorier!

Ingredienser:

• ägg - 3 st.;
• granulerat socker - 300 g;
• smör - 80 g;
• 15% gräddfil - ett glas;
• mjöl - 300 g;
• läsk - 10 g;
• vinäger - 20 ml;
• kakao - 90 g;
• socker - ½ kopp;
• mjölk - 100 ml.

Tillagningsmetod:

1. Häll lite gräddfil, smält smör i den vispade ägg-sockermassan, tillsätt mjöl. Introducera läsk släckt med vinäger. Dela degen på mitten, gör en kaka mörk.
2. Lägg degen i lager på botten av formen, grädda en halvtimme i 180 grader.
3. Koka till glasyren kakao, mjölk, lite smör, kyl tills det tjocknat.
4. Do gräddfil sockergrädde.
5. Skär kakan på mitten, blötlägg med grädde, smörj med glasyr.

i mikrovågsugnen

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 300 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: författarens.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Om det varken finns en ugn eller en långsam spis hemma, försök sedan implementera ett recept som förklarar hur man lagar en zebrakaka i mikrovågsugnen. Detta är ett mycket enkelt bakningsalternativ som bara kräver att degen blandas och bakas med en viss inställd effekt på apparaten. Det visar sig vacker delikatess, som även studenter som bor på ett vandrarhem kommer att kunna tillfredsställa sig själva.

Ingredienser:

• mjöl - 150 g;
• ägg - 7 st.;
• socker - 150 g;
• vatten - ½ kopp;
• kakao - 40 g.

Tillagningsmetod:

1. Vispa ägg-sockerblandningen, tillsätt vatten, mjöl. Dela på mitten, gör en del mörk.
2. PÅ silikonform häll degen i lager.
3. Ugn 11 minuter vid en effekt på 400-450 watt.

Zebra sockerkaka - matlagningshemligheter

Ett viktigt recepttrick kommer att vara idéer om hur man dekorerar en zebratårta:

• ett gossamermönster ritas enkelt med en tandpetare om du ritar remsor från mitten till kanterna på smet;
• den färdiga kakan är väl dekorerad med strösocker, färska bär, konserverad frukt;
• Nötter fyllda med honung, kanderade frukter, torkade frukter ser vackra ut på ytan;
• erfarna kockar du kan experimentera med recept på chokladglasyr från mörk eller vit choklad, ersätt den med mastix.

Video