Slik bløtlegger du kebab i granateplesaus. Granateplemarinade - rik smak! Oppskrifter på granateple juice marinader for ulike kjøtt, fjærfe, fisk

Hvis du ikke har prøvd å koke svinespyd i granateple juice- for all del prøv. Denne retten er verdt det. Utsøkt lettvekt Surheten i granateplet gir kjøttet en spesiell smak. Men det er noen nyanser du bør være oppmerksom på.

1. Juice for marinade er bedre å ta naturlig, ferskpresset. Så du vil vite sikkert at det ikke er tilsatt noen ekle konserveringsmidler til juicen. Hvis det ikke er mulig å presse juicen selv, må du kun kjøpe ferdig juice i glass flasker eller banker. Tetrapakken inneholder vanligvis en væske som ligner ekte granateplejuice bare i farge.
2. Den beste delen svineskrott til grilling - skulder og nakke. Kjøttet skal være ferskt.
3. For sylting, bruk kun glass eller emaljerte fat. Emaljen skal være fri for spon og sprekker.
4. Ikke misbruk krydder: de tetter seg naturlig smak og lukten av kjøtt.
5. Sort pepper er også bedre å ta nykvernet, og malingen skal være grov.

Et sett med nødvendige produkter

• svinekjøtt - 2 kg;
• granateplejuice - 300-400 ml;
• løk - 1 kg;
• vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
• salt pepper.

Matlaging

1. Vi vasker svinekjøttet godt i rennende vann og kutter i omtrent like store biter. Vi legger det hakkede kjøttet i en beholder for sylting, salt, pepper og la stå en stund slik at saltet absorberes.
2. Mens kjøttet interagerer med salt og pepper, skrell løken.
3. Tilsett litt kjøtt vegetabilsk olje og bland godt med hendene.
4. Vi går tilbake til løken og hakker den i en blender. Som et alternativ: finhakk med en skarp kniv, riv, eller du kan til og med bla gjennom en kjøttkvern. Men den siste er den verste.
5. Vi legger den hakkede løken i en beholder med kjøtt og bland den grundig, sakte med hendene.
6. Så kommer granateplejuicen. Tilsett det i bollen med kjøttet i små porsjoner, bland godt hele tiden. Saften skal være jevnt fordelt gjennom massen.
7. Vi dekker kjøttet med en tallerken eller lokk, du kan til og med sette undertrykkelse. 2-3 timer kan du holde kjøttet på romtemperatur sett deretter i kjøleskapet. Ideelt sett er beitetiden 1-1,5 dager. Du kan begynne å steke etter 3-4 timer, men da blir granateplesmaken nesten usynlig.

Tillegg til oppskriften

En fjerdedel av volumet av juice kan erstattes med konjakk: dette vil gjøre kjøttet mykere og få en behagelig særegen aroma.

Du kan tilsette juice presset fra en sitron. Spesielt godt å legge til sitronsaft hvis kjøttet er litt fet. Aromaen av sitron passer veldig godt til granateple, og klar kebab fra svinekjøtt i granateplejuice vil bli enda bedre.

Noen ganger blandes granateplejuice halvveis med tørr hvit- eller rødvin. Dette er verdt å gjøre hvis juicen ikke presses ut med egne hender, men kjøpes ferdig.

Du kan tilsette ganske mye kanelpulver i marinaden, bokstavelig talt helt på tuppen av kniven. Men vær forsiktig: ikke alle liker duften og smaken av kanel, spesielt i kombinasjon med kjøtt.

Granateplejuicemarinade viser seg å være uvanlig velsmakende hvis du legger til en håndfull knuste tranebær.

Du kan eksperimentere med andre tilsetningsstoffer, men det viktigste er ikke å bli for revet med. Stiftelsen deilig grillmat, tross alt - det er kjøtt, løk, salt og pepper. Alt annet er bare smaker.

i granateplejuice

Surlig fruktjuice gir kjøttet en unik smak og mørhet. For å tilberede denne retten trenger vi følgende produkter:

• Svinekjøtt - to kilo.
• Løk - fem stykker.
• Granateplejuice - 600 ml.
• Vegetabilsk olje - to spiseskjeer.
• Suneli humle - 60 gram.
• Koriander - 50 gram.
• Malt pepper og salt etter smak.

For å lage grillmat i granateplejuice, bruk instruksjonene våre:

• Bearbeid kjøttet, skjær av overflødig fett og skjær det deretter i biter.
• Skrell løken og skjær den i ringer.
• Ha tilberedt mat i en kjele og bland dem.
• Tilsett krydder og salt.
• Hell juice og olje i en kjele.
• Bland maten og legg en tallerken med en liten vekt på.

Mariner kjøttet i kjøleskapet i minst fire timer, og stek det deretter på rist eller med spyd.

Svinekjøtt i granateplejuice

Shashlik er populær rett, som ofte tilberedes på hytta eller piknik. Hvis du vil at kjøttet skal være saftig og smakfullt, så bruk oppskriften vår. med granateplejuice vil vi lage mat fra følgende produkter:

• Ferskpresset granateplejuice - ett glass.
• Løk - tre hoder.
• Krydrede urter - etter din smak.

Vær oppmerksom på at antall produkter er angitt for ett kilo kjøtt. Og vi skal lage grillmat i granateplejuice slik:

• Skrell løken og hakk den til en masse. Du kan gjøre dette med et rivjern eller en blender.
• Bland løk med granateplejuice, tilsett urter til mat.
• Hell gradvis marinaden i det skivede kjøttet.

Etter seks timer er svinekjøttet klart, og det kan stekes på grillen. Til ferdigmåltid du kan servere en salat med friske grønnsaker, bakt zucchini og aubergine, samt stekt sopp.

Grill i granateplejuice

Den syrlige drikken gjør kjøttet veldig mørt og mykt. Prøv oppskriften vår og overrask gjestene dine med en herlig rett.

Hvilke produkter trenger vi denne gangen:

• Et kilo svinekjøtt (det er bedre å ta nakken).
• En liter kullsyreholdig mineralvann.
• Tre store pærer.
• Salt og sort pepper (kvernet).
• Khmeli-suneli.
• Stort granateple eller et glass juice.

Hvordan lage grillmat i granateplejuice? Oppskriften er veldig enkel:

• Vask kjøttet, la det tørke og skjær det deretter i like store biter.
• Ha svinekjøttet over i en kjele og hell over mineralvann. La kjøttet være i fred i en time.
• Skrell løken og hakk den tilfeldig.
• Hell vannet fra pannen, legg løk, urter og krydder i stedet.
• Husk kjøttet med hendene, legg en press på det, og sett deretter pannen i kjøleskapet.
• Etter to timer, tilsett juice til den. Hvis du har et helt granateple, så trenger du bare å skrelle det og male frøene i en blender.
• Rør kjøttet og la det stå i kjøleskapet over natten.

Hvis du har det travelt, kan grillen tilberedes på fire timer. Stek kjøttet over brente kull og pass på at det ikke blir brent.

Saftige svinespyd

Granateplesirupen vil bidra til å mørne kjøttet og forhindre at det tørker ut. hamstre de riktige produktene, som inkluderer:

• Svinekjøtt (nakke eller skulder) - ett kilo.
• To store pærer.
• Granateplejuice - ett glass.
• Hvitløk - to fedd.
• Honning - to skjeer.
• Zira - en teskje.
• Korianderkorn - en teskje.
• En blanding av paprika - en halv teskje.
• Salt - en stor skje.
• Sitronsyre - en halv teskje.

Så vi tilbereder svinespyd med granateplejuice. Les oppskriften her:

• Skjær kjøttet i like terninger.
• Fyll den med granateplejuice.
• Sett krydder, honning, krystaller sitronsyre og bland alt med hendene.
• Skjær den skrellede løken i halve ringer, og hakk hvitløken med en kniv.
• Legg de tilberedte produktene til kjøttet og bland alt igjen.

Mariner den fremtidige grillen i to timer. Tre kjøttet på spyd og legg dem på grillen med brente kull. Stek svinekjøttet i ca. 20 minutter, snu av og til for å unngå brent. Server den ferdige retten til bordet med ferske grønnsaker og grøntområder.

Shish kebab "kaukasisk"

Ferskpresset granateplejuice vil gi kjøttet en original og frisk smak. For denne retten, ta:

• Et kilo kjøtt (svinekjøtt).
• Et glass granateplejuice.
• To store pærer.
• Vineddik - en og en halv spiseskje.
• Soyasaus - en spiseskje.
• Krydder etter smak.

Shashlik i granateplejuice tilberedes som følger:

• Skjær det vaskede og bearbeidede kjøttet i biter.
• Skrell og skjær løken i halve ringer.
• Bland kjøttet med ingrediensene som er angitt i oppskriften.
• Sett gryta med svinekjøtt i kjøleskapet og mariner over natten.

Stek kjøttet på grillen til det er ferdig. Hvis været blir dårlig eller omstendighetene endrer seg, kan du enkelt lage den ferdige retten Server til bordet med saus og grønnsakssalat.

i granateplemarinade

Denne utrolig smakfulle retten kan tilberedes i landet for å ønske gjester velkommen. Før du lager mat, les nøye listen over produkter:

• Lammeribbe - 400 gram.
• Granateplejuice - 50 ml.
• Soyasaus - tre spiseskjeer.
• Olivenolje - tre spiseskjeer.
• En stor løk.
• Mynte - noen blader.
• Krydder til grillmat.
• Friske grønnsaker og sopp.
• Majones - to spiseskjeer.

Les oppskriften på grillet ribbe her:

• Skjær lammet i porsjonsstykker vask dem grundig og tørk dem. Etter det overfører du ribben til en dyp bolle.
• Skjær løken i halve ringer, elt den med hendene og bland med kjøttet.
• Hell juice, olje og soyasaus.
• Legg til kjøtt friske blader mynte og bland alt sammen.

Mariner ribba i minst to timer. Etter det trer du dem på spyd, setter dem på rist eller setter i ovnen. Mens kjøttet koker må det vannes med den resterende marinaden.

Etter det tilbereder du sideretten:

• Vask sopp og grønnsaker, skrell dem og kutt i små biter.
• Drypp med olivenolje og soyasaus. La dem være i fred i et kvarter.
• Bland produktene med majones og la dem marinere i en halv time til.

Tre grønnsakene og soppen på spyd (eller legg dem på rist) og grill over kull til de er gjennomstekt.

i granateplejuice

Ikke alle kokker kan tilberede slikt kjøtt deilig. Les derfor nøye oppskriften og overrask vennene dine med en deilig og saftig rett.

Handleliste:

• Indrefilet eller oksekjøtt - ett kilo.
• Granateplejuice - 300 ml.
• Krydder - en spiseskje.
• Kefir - 150 ml.

• Vask det bearbeidede kjøttet og tørk.
• Skjær kjøttet i biter og overfør dem deretter til en marineringspose.
• Tilsett juice, kefir og krydder.
• Mariner kjøttet i flere timer.
• Forbered en grill med kull, tre kjøttet på spyd og stek bitene til de er møre.

Pass på at kjøttet ikke tørker ut, og snu det med jevne mellomrom rundt aksen. Server retten til bordet med ethvert tilbehør. Det kan for eksempel være kokt ris eller bakte poteter.

Konklusjon

Vi vil bli glad hvis du liker å lage grillmat i granateplejuice. Som du kan se, kan du marinere forskjellige kjøtt ved hjelp av en sur drink. I tillegg, velsmakende godbit du kan steke ikke bare på kull, men også hjemme (i ovnen). Bruk derfor våre oppskrifter og glede dine kjære med dette deilig rett hele året.

Granateple - nyttig bær Med den rikeste smaken.

Saften tilsettes mest forskjellige retter og brukes til marinader.

Kjøtt, fjærfe eller fisk i det er rett og slett deilig.

Skal vi prøve?

Granateplemarinade - Generelle matlagingsprinsipper

Den deiligste og velduftende marinaden kommer fra fersk, personlig tilberedt juice. Men det er ikke alltid mulig å gjøre det.

Ofte brukt klar drikke.

I dette tilfellet bør preferanse gis naturlig juice i glassflasker uten unødvendige ingredienser i sammensetningen.

Det er fint om emballasjen er merket med «straight spin».

Ingredienser

En rekke krydder;

Soyasaus;

Løk hvitløk;

Matlaging

Alle ingrediensene blandes ganske enkelt og sendes til hovedproduktet.

Kjøtt, fisk eller fjærfe kuttes i passe biter og bløtlegges i marinaden. Eksponeringstiden for produktet avhenger av dets type og metode for varmebehandling.

Minst av alt holder de fisk i marinaden, litt mer kylling, kjøtt kan stå fra flere timer til en dag.

Oppskrift 1: Granateplemarinade med soyasaus "For alt"

En allsidig granateplemarinade med soyasaus som kan brukes på alle typer kjøtt, fjærfe og til og med fisk. Denne fyllingen er tilstrekkelig for ett kilo produkt. Hvis soyasausen ikke er salt nok, kan du tilsette litt salt etter smak.

Ingredienser

0,2 liter granateplejuice;

50 ml soyasaus;

1 ts provençalske urter;

0,3 ts svart pepper;

Løk hvitløk.

Matlaging

1. Fjern skallet fra den vaskede sitronen og hakk. Hvis granateplejuicen er søt, så press litt saft fra sitrusen. Du kan presse all saften inn i fiskemarinade, det vil bare smake bedre.

2. Kombiner det hakkede skallet med juice og soyasaus.

3. Tilsett en teskje provençalske urter og sort pepper.

4. Rør alt og la stå i ti minutter for å kombinere smaken. I løpet av denne tiden kan du tilberede hovedproduktet, for eksempel kuttet kjøtt, ren fisk, hogge fjærfe.

5. Vi kombinerer marinaden med hovedproduktet, hvitløk kan tilsettes etter smak, løk er godt egnet til kjøtt. Vi drar i 5-10 timer. To timer er nok for fisk.

Oppskrift 2: Granateplemarinade til svinekjøtt, kalvespyd

En variant av en enkel granateplemarinade til grillmat fra alle slags kjøtt. brukt ferske bær eller god juice. Mengden av denne fyllingen er nok til ett kilo av produktet.

Ingredienser

1 stort granateple eller 2 små;

0,3 kg løk;

0,5 ts pepper blandinger;

1 ts salt;

2 kvister basilikum

Matlaging

1. Vi renser de vaskede granateplene, skiller kornene, legger dem i en juicer og tilbereder juicen med fruktkjøtt.

2. Tilsett reseptsalt, en blanding av paprika i juicen og rør.

3. Vi hakker løkringene og deler.

4. Vask basilikumkvistene grundig og gni dem lett i hendene til det kommer saft, kast dem i bunnen av marineringsskålen.

5. Dryss basilikum med litt løk.

6. Skjær kjøttet i biter, legg ett lag.

7. Dryss med løk, hell marinade.

8. Nå igjen et lag med kjøtt og løk, hell over marinaden og så videre.

9. Resten av marinaden og løken fordeles enkelt på toppen.

10. Dekk til fatene og la stå i kjøleskapet i 10 timer. Kan oppbevares i flere dager. Det er ikke nødvendig å blande.

Oppskrift 3: Granateplejuicemarinade med ribbevin

Et fantastisk granateplejuice-marinadealternativ som er perfekt til svinekjøtt eller lammeribbe. brukt Fersk juice og hvitvin. Mengden marinade per 1,5 kg produkt.

Ingredienser

0,5 haug med koriander;

150 ml juice;

150 ml hvitvin;

5 fedd hvitløk;

0,5 haug med persille;

1 ts salt;

0,5 ts svart pepper.

Matlaging

1. Vi sorterer ut persille og koriander. Skjær i biter, men ikke små. Det er ikke nødvendig å fjerne grenene, la dem forbli. Det blir lettere å fjerne grønnsakene fra bitene ved steking.

2. Salt det grønne, gni litt og la stå i ti minutter slik at saften kommer frem og aromaen går.

3. Mens vi holder på med kjøtt. Vask ribba og skjær i biter. Hvis det brukes lam, kan du la flere bein stå sammen. overflødig fett på ribbe kan kuttes.

4. Skjær hvitløken i skiver og kast den til greenene, kast pepperen.

5. Hell i vinen og deretter granateplejuicen, bland alt godt sammen.

6. Vi kobler ribbene med duftende marinade. Vi gnir forsiktig hver og legger den tett i en bolle av passende størrelse.

7. Dekk til og mariner i minst 6 timer.

Oppskrift 4: Svinekjøtt i granateplemarinade i panne

Deilig rett fra svinekjøtt i en granateplemarinade, som du ikke engang trenger en grillmat til. Nok komfyr og stekepanne.

Ingredienser

0,5 granateple;

0,7 kg svinekjøtt;

1 løkhode;

1 glass granateplejuice;

Olje, salt;

Litt grønt.

Matlaging

1. Tilsett en halv teskje salt til granateplejuice, pepper.

2. Skjær svinekjøttet i biter på størrelse med en fyrstikkeske. Hell den tilberedte juicen, bland og la marinere i minst fire timer.

3. Hell olje i pannen, varm den opp.

4. Vi tar ut kjøttet fra marinaden og rister av juicedråpene. Ha den i pannen og begynn å steke.

5. Etter noen minutter, dekk til med lokk, reduser intensiteten på brannen og la det småkoke i den frigjorte juicen i et kvarter.

6. Åpne, tilsett løken. Vi kuttet det stort. stek til gyllen brun. Ikke glem å blande.

7. Hell saften fra bollen der kjøttet var marinert i pannen.

8. Tilsett korn fra et halvt granateple og kok alt sammen i cirka ti minutter.

9. Vi kaster greener, om nødvendig kan du legge til krydder, laurbærblad.

Oppskrift 5: Granateplemarinade til fisk og sjømat

En variant av marinade laget av granateplejuice, der du kan suge fisk til baking eller steking på grillen, grill. Dessuten passer dette marinadealternativet godt til sjømat. Et glass juice er nok til å marinere 0,8 kg fisk eller annet produkt.

Ingredienser

1 glass juice;

2 ss olje;

Krydder til fisk eller andre.

Matlaging

1. Kombiner salt og pepper, du kan legge til fiskekrydder eller andre krydder etter eget valg.

2. Skjær fisken i ønsket størrelse, dryss med den tilberedte blandingen. Eller bare dryss sjømat.

3. Rør forsiktig i bitene, prøv å ikke skade.

4. Bland grønnsaker, bedre oliven olje med granateplejuice og hell over fisken.

5. La marinere, stå fra en halv time til 4-5 timer. Da lager vi mat på hvilken som helst måte.

Oppskrift 6: Krydret granateple-grillmarinade

I utarbeidelsen av en krydret granateplemarinade til grillmat, ekte georgisk adjika. Den kan erstattes med en blanding av knust varm pepper, basilikum, koriander og hvitløk. Eller bare tilsett litt humle-suneli-krydder til de hakkede belgene, og la det deretter trekke.

Ingredienser

1,5 kg kjøtt;

1 skje adjika;

3 ss soyasaus;

0,5 kg løk;

1,5 kopper granateplejuice;

Litt salt.

Matlaging

1. La oss begynne med kjøttet med en gang, siden selve marinaden er tilberedt på noen få sekunder. Vi tar svinekjøtt, lam eller kalv, skyll grundig og kutt i biter. Vi slipper i en bolle.

2. Vi hakker den skrellede løken i store ringer og sender den til kjøttstykkene.

3. Vi kombinerer soyasaus med adjika, du kan også legge til litt salt, gni sammen. Tilsett juice gradvis og fortsett å røre. Du kan bare blande alt sammen i en blender. Det er viktig at massen blir homogen, ellers vil skarpheten fordeles ujevnt.

4. Hell ut sterk saus inn i kjøttet og rør. Mariner i minst tre timer. Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil et døgn.

Oppskrift 7: Granateplejuicemarinade med honning og hvitløk til kylling

Et annet alternativ for granateplejuicemarinade, hvor kylling er spesielt vellykket. Honning gir appetittvekkende og fin skorpe, og hvitløk gir uforlignelig aroma. Denne mengden er tilstrekkelig til å bløtlegge 1,5-2 kg produkt.

Ingredienser

0,5 liter juice;

1,5 spiseskjeer honning;

1-2 ts salt;

5-7 fedd hvitløk;

1 pakke kyllingkrydder.

Matlaging

1. Først av alt, mal de skrellede hvitløksfeddene.

2. Tilsett honning til dem, gni godt. Hvis det er kandisert, vil manipulasjonen umiddelbart begynne å bli flytende.

3. Tilsett salt og krydder her. Mal til velling og introduser gradvis varm juice. Det vil vise seg veldig smaksatt drikke som vil drikke.

4. Senk kyllingbiter, vinger og til og med bryst inn i den. Vi legger en liten undertrykkelse på toppen slik at produktet er helt dekket.

5. Holdetiden til fuglen i marinaden kan være hvilken som helst. Kylling kan tilberedes på en halvtime eller stå i en dag.

Oppskrift 8: Svinekjøtt i granateplemarinade i ovnen

Oppskriften på vanvittig deilig svinekjøtt i granateplemarinade, som du kan lage hjemme i vanlig ovn. Vi velger godt kjøtt, du kan ta det med lag av fett og gå!

Ingredienser

1 kg svinekjøtt;

40 ml soyasaus;

0,5 sitron;

1 glass granateplejuice;

Svart pepper, søt paprika;

1 fedd hvitløk;

1 skje sukker;

0,6 kg løk.

Matlaging

1. Skjær svinekjøttet i 2 cm lag. Slå lett med en kjøkkenhammer.

2. Kombiner soyasaus, alle krydder, tilsett et fedd hvitløk, press saften fra en halv sitron. En skje er nok.

3. Hell sukker, litt salt og rør.

4. Hell de ødelagte stykkene med den tilberedte blandingen og la marinere. Du kan bløtlegge svinekjøttet dagen før eller om morgenen for kveldsmat.

5. Skjær løken i ringer, legg den i en ildfast form.

6. Legg svinekjøtt på toppen i ett lag.

7. Hell marinaden som hun lå i.

8. Vi setter den på 200 grader i ovnen og bringer den til beredskap. Server med løk, som ble brukt som pute.

For å presse saften fra et granateple, er det ikke nødvendig å bruke noen enhet eller teknikk. Det er en mye enklere måte. Bæret må vaskes og rulles med innsats på bordet. De trykker på den med hendene og snur den sakte, oppgaven er å elte kornene. Deretter lages et dypt hull og saften presses ganske enkelt ned i en kopp.

Svinekjøtt i seg selv er ganske mykt og kjøttet må bare kuttes før marinering. Med biff er det litt vanskeligere og det er lurt å slå av bitene litt før du heller sausen. I denne formen vil kjøttet bli bedre mettet, det blir mørt og saftig.

Trenger du å raskt marinere kjøtt? Forbered fyllet med varm granateplejuice, du kan tilsette litt eddik. Etter å ha koblet til kjøttet, kan fartøyet holdes varmt i en time slik at saftene går raskere inn i vevene og først da avkjøles. Forhåndsslåing av bitene med en hammer bidrar også til å redusere beitetiden til produktet.

Granateple- saftig granulær granateplefrukt, søt og sur, syrlig smak som er ideell for ulike kjøttretter, gjelder også grill med granateple. Det inneholder stor mengde vitamin C, mineraler, tanniner, aminosyrer, tanniner og antioksidanter, inkludert katekiner – organiske stoffer fra gruppen flavonoider som har en kraftig antioksidanteffekt. Det er derfor granateple anbefales for svekkede pasienter, med lav immunitet, anemi, og også for å gjenopprette kroppen etter skadelige effekter stråling, giftige stoffer osv. Som granateple grill marinade utmerket med svinekjøtt, storfekjøtt, lam, vilt og fjærkre. For tilberedning av marinaden brukes hovedsakelig granateplejuice, til snacks til grillmat og salater - korn. Forfaller flott innhold fruktsyre, granateplejuice gir kjøttfibre mykhet, og den ferdige retten - en edel bukett av søt og sur ettersmak og den fineste fruktaroma.

Oppskrift på grillet svinekjøtt med granateple

• svinekjøtt (beste nakkedel) - 2-2,5 kg;
• et glass (200-250 ml) ferskpresset granateplejuice. Du kan bruke butikken, men det vil ikke gi en slik smak og aroma;
• løk - 2-4 store hoder;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• salt, krydder etter smak. Kvernet sort pepper, koriander og suneli humle egner seg best til en slik marinade.

1. Skyll kjøttet, fjern agnene og overflødig fett, tørk med et håndkle og kutt i biter som veier 30-40 g (ca. 5x5 cm) og legg i emalje panne eller en stor bolle.
2. halv løk riv på et fint rivjern, halvparten - i tynne ringer og bland med kjøtt.
3. Hell kjøttet med granateplejuice, tilsett krydder og salt, bland godt. Oppbevar kebaben på et kaldt sted i minst 10 timer.
4. Tre kjøttet på spyd i 4-6 stykker, mellom stykkene - hakkede syltede løkringer.
5. Stek kjøttet over moderat varme i 7-8 minutter, snu hele tiden og drypp av og til med resten av marinaden.

• korn av ett stort modent granateple;
• 1-2 store løk;
• en haug med koriander;
• en klype malt svart pepper og salt etter smak.

Hva slags ved er bedre å velge for grilling med granateple

Trinn 1: klargjør buen.

Trinn 2: Forbered svinekjøttet.

Trinn 3: mariner svinekjøttet.

Trinn 4: Kok svinekjøttspyd i granateplejuice.

Trinn 5: Server svinespyd i granateplejuice.

- – For å lage deilig mat saftig grillmat Først av alt må du velge ferskt kjøtt av høy kvalitet. Derfor tar vi hensyn til fargen. Den skal være blekrosa med hvite lag av fett. Hvis kjøttet er forvitret, og fargen på fettet er grå eller gul, ikke i noe tilfelle kjøp slikt svinekjøtt, da dette indikerer at det ikke er ferskt. Når det gjelder lukten? Den skal være nøytral og frisk.

- - Hvis du har ledig tid, er det bedre å tilberede fersk granateplejuice. Dermed vil grillen bli enda smakfullere og saftigere.

- - Når du velger juice, først og fremst ta hensyn til varemerke, så vel som dens konsistens, siden juicen skal være uten fruktkjøtt og uten sediment i bunnen av beholderen. Det er best å bruke granateplejuice i glass.