Nyttårs salater - nye deilige ferieoppskrifter. Oppskrifter på rimelige og smakfulle salater med bilder

Feriesalater er et spesielt samtaleemne. Personlig kan jeg bruke timevis på å diskutere salatoppskrifter til feriebordet med venninnene mine på Internett og på telefonen, og jeg skriver alltid ned deilige oppskrifter. ferie salater besøker. Salater til festbordet er en egen filosofi for hver husmor, fordi salat er det første som serveres på bordet, og det er salater som setter tonen for hele festen.

Som det kloke ordtaket sier: "En kjedelig blyant er bedre enn det skarpeste minnet," så jeg bestemte meg for å samle alle mine favoritt- og velprøvde oppskrifter på feriesalater på ett sted.

For å åpne siden før ferien - og alle salatene til feriebordet på ett sted, gjenstår det bare å velge riktig salat og sende mannen din til supermarkedet for dagligvarer. Venner, jeg håper virkelig at dere definitivt vil like salatene mine til julebordet!

Salat i hauger "Jumble"

"Jumble"-salaten tilberedes i hauger veldig raskt, ingrediensene er enkle og tilgjengelige, og det originale designet lar deg servere salaten i hauger på en flat tallerken på et festlig bord. Oppskrift med trinn for trinn bilder se .

Salat med blekksprut, egg og agurk

Oppskriften på salat med blekksprut, egg og agurk er en av mine favoritter. Det er enkelt og raskt å tilberede; ingen spesielle ingredienser eller kulinariske ferdigheter er nødvendig. Se oppskriften med steg-for-steg bilder.

Salat med krabbepinner og gulrøtter

Jeg vil gjerne presentere for deg en veldig velsmakende salat med krabbepinner og gulrøtter. En venn delte oppskriften sin med meg da jeg en gang klaget til henne at jeg ikke fant noen ny. interessant salat- en som er enkel å tilberede, ser appetittvekkende ut og viser seg smakfull og mør. Hvordan lage mat, se.

Salat "Torskelever under en pels"

Ferdig salat Torskelever gjør den spesielt mør. Alle vennene mine har lenge kopiert denne oppskriften til deres. kokebøker og sørg for å forberede den til feriebordet. Jeg håper du liker det også deilig salat fra hermetisk torskelever. Du kan se hvordan du tilbereder salaten "Torskelever under en pels"

Salat med svisker og kylling "Venezia"

Jeg tilbereder en veldig velsmakende salat med kylling og svisker for nesten alle familieferier. Det viser seg tilfredsstillende, med en hyggelig krydret notat som svisker og stekte champignoner. Klassisk kombinasjon kokt kyllingfilet, ost og sopp kompletteres med fersk agurk, noe som gjør salaten saftig og frisk. Se oppskrift med bilde.

Veldig deilig salat på festbordet med pannekaker, koreanske gulrøtter, kinakål, skinke og kylling. Gjestene dine vil bli glade! Se oppskriften med steg-for-steg bilder.

Deilig salat med hermetiske bønner og krutonger

Vel, en veldig smakfull salat med hermetiske bønner, kjeks, pølse og fersk agurk! Alle ingrediensene er gode venner med hverandre, og majonesdressing med hvitløk gjør denne salaten til en favoritt blant alle gjester. Oppskrift med bilde.

Salat med røkt kylling "Mosaic"

Deilig salat med røkt kylling, ost og ferske grønnsaker, vil ta en spesiell plass på feriebordet ditt. Se oppskriften med steg-for-steg bilder.

Lagdelt salat med sardin

Hvordan lage mat veldig velsmakende og enkel puff salat IR med sardin, kan du se.

Kyllingbrystsalat "Air"

Denne salaten er virkelig veldig velsmakende, til tross for at den tilberedes enkelt og raskt og fra det stille tilgjengelige ingredienser. Jeg som husmor liker også denne salaten med kyllingbryst- en enkel oppskrift, og resultatet er veldig appetittvekkende og interessant, ganske egnet for vanlig lunsj-middag, og til festbordet. Se på oppskriften med bilder.

Salat med krabbepinner og tomater

Hvem vil ha enkle og rask oppskrift en velsmakende, men samtidig svært rimelig salat laget av de mest vanlige råvarer? Jeg har akkurat en slik salat med krabbepinner og tomater. Det viser seg virkelig veldig velsmakende, lyst og appetittvekkende. Oppskrift .

Salat med kylling og ananas "Spicy"

Du kan se oppskriften på "krydret" kylling- og ananassalat.

Du kan se hvordan du tilbereder "Obsession"-salaten

Hvis du leter etter en enkel, men smakfull salat til feriebordet, så tror jeg du vil like denne oppskriften med det morsomme navnet "Sopp under en pelsfrakk." Det er ikke nødvendig å tegne en analogi med den berømte salaten "Sild under en pels" - det vil ikke være rødbeter og sild i denne oppskriften. Men det blir sopp og hard ost, sylteagurk og grønn løk: denne kombinasjonen viser seg å være veldig vellykket og velsmakende, og snacken metter. Se oppskriften med steg-for-steg bilder

Salat med svisker og kylling "Birthday Boy"

Du kan se hvordan du tilbereder en salat med svisker og kylling "Birthday Boy"

Hvis du leter etter en god og enkel salatoppskrift til feriebordet, vil "Kucheryashka" være et flott alternativ. Jeg liker denne salaten med kylling og rødbeter fordi den er enkel å tilberede bare rødbetene på forhånd og kyllingfilet, og så gjenstår det bare å hakke ingrediensene og legge dem utover lagvis. Jeg skrev hvordan du tilbereder en salat med rødbeter og ost "Kucheryashka".

Rødehavssalat med tomater, paprika, ost og krabbepinner. Denne kombinasjonen av ingredienser viser seg å være veldig vellykket, så du vil definitivt like smaken av denne retten. Og salaten tilberedes enkelt og raskt, og det ser også lyst og appetittvekkende ut... Se oppskriften med steg-for-steg bilder

Jeg foreslår at du prøver å tilberede en veldig enkel og smakfull salat med brisling og krutonger, som alle gjestene mine allerede har forelsket seg i. Til tross for at salaten ikke inneholder friske grønnsaker, "ødelegger dette ikke bildet" i det hele tatt. Sopp passer godt til brisling og kjeks, og for de som liker noe krydret kan du tilsette hvitløk! Du kan se hvordan du tilbereder en salat med brisling og krutonger .

Salat med krutonger og skinke “Carmen”

Veldig velsmakende og original salat med kylling- og skinkekrutonger med adjikadressing og majones. Gjestene dine vil bli fornøyde. La oss se hvordan du forbereder salaten

Salat med sopp, kylling og nøtter "Leshy"

Ingredienser:

1 PC. kokt kyllingbryst,
400 g champignon,
2 stk. Luke,
3 stk. kokte egg,
100 g hard ost,
0,5 ss malt valnøtter,
majones.

Forberedelse:

Hakk champignonene, hakk løken og stek dem hver for seg.

Skjær brystet i terninger, kok eggene, riv på et grovt rivjern, riv osten på et grovt rivjern, tilsett nøtter, smak til med majones, rør.

På flat tallerken Sett et glass eller en flaske i midten, legg ut salaten og trykk den litt ned. Fjern deretter glasset veldig forsiktig og pynt.

Vi dekorerer salaten vår med urter og olivenblomster.

Salat med blekksprut, sopp og nøtter "Kiev"

Hvordan tilberede Kievsky-salat, se

Salat med kylling og sopp “Zostolny”

Ingredienser:

kokte egg 5 stk
røkt kyllingbryst 200g
syltet sopp 200g
ost 100-150 g
greener til pynt
majones eller rømme.

Forberedelse:

Skille hvitene fra eggeplommene. Riv separat.

Finhakk kjøtt og sopp.

Riv osten på et fint rivjern. Krydre kjøttet med majones.

Legg ut i lag fra bunn til topp: kjøtt, sopp, majones, proteiner, majones, ost, majones. eggeplommer. Pynt med grønt.

Salat med tomater og krutonger "Astra"

Du kan se oppskriften på Astra-salat.

Finger-slikkende salat

Ingredienser:

300 g kål
200 g kokt kjøtt (svine- eller storfekjøtt)
3 små rødbeter
2 gulrøtter
1 middels løk
4-5 poteter
2 fedd hvitløk
1 agurk
2 tomater
hard ost
majones
soyasaus
vegetabilsk olje

Forberedelse:

Kok gulrøtter (en), rødbeter og kjøtt og skjær i strimler hver for seg. Skjær potetene i strimler, og stek deretter (lag pommes frites). Kål og agurk - i strimler.

1. lag - kål (salt, lett klem og pepper, majones);

2 - gulrøtter (1 frisk + 1 kokt, soyasaus og litt majones);

3 - rødbeter + hvitløk og majones;

4 - kjøtt + majones;

5 - finhakket løk;

6 - poteter + majones.

Legg skivede tomater på toppen, salt dem, ha litt majones, dryss med revet ost og pynt med urter.

Salat med ost, ananas og hvitløk

Kvinner liker spesielt en krydret salat med ost, ananas og hvitløk, fordi det viser seg utrolig velsmakende og samtidig billig. En annen fordel med denne oppskriften er at for å tilberede den trenger du ikke å koke grønnsaker eller egg på forhånd, male alle ingrediensene i lang tid og deretter legge dem ut i lag. Alt er veldig enkelt. Oppskrift med bilde.

Salat med røkt kylling og ferske grønnsaker "Versai"

Du kan se hvordan du tilbereder Versai-salat

Salat med krabbepinner og ost "Mørt"

Salaten er virkelig veldig mør og luftig. Det er raskt og enkelt å tilberede. Flott et budsjettalternativ salat til høytiden!

Ingredienser:

200 g krabbepinner
200 g ost (ikke krydret varianter)
6 kokte egg
30 g smør
majones

Forberedelse:

Vi arrangerer salaten i lag.

Det første laget er å rive frosne krabbepinner på et grovt rivjern og dekke med majones.

Neste lag er revet ost, neste er revet eggehvite, riv deretter eggeplommen på et fint rivjern. Og riv 30 gram smør på toppen.

Dekk hvert lag med majones. La trekke til.

Se oppskriften med steg-for-steg bilder.

Salat med krutonger og rød fisk "Peak of Bliss"

Salaten tilberedes veldig raskt og enkelt, men utrolig velsmakende.

Dedikert til alle rødfiskelskere!

Ingredienser:

200 g saltet rød fisk (jeg brukte ørret)
et lite hode med kinakål
100 g hvite(!!!) kjeks (Klinskie ble anbefalt, men jeg fant dem ikke)
majones.

Forberedelse:

Skjær fisken i små strimler, hakk kålen og bland.

Tilsett majones, bland og tilsett kjeks.

Bland igjen og du er klar til å spise. Du kan la salaten stå i cirka ti minutter og krutongene vil myke litt. Deilig begge veier!

Salat med røkt skinke "To Hurra!"

En veldig original salat med en fantastisk sammensetning. Alle ingrediensene passer godt sammen. Hvis du ikke liker selleri, bytt den ut med agurk.

Ingredienser:

Røkt skinke stk.
Selleri (stilker) 100 gr.
Tomat 1 stk.
Kokte egg 2 stk.
Majones 2 ss
Rømme 1 ss.
Litt hvitløk.

Forberedelse:

Skjær kylling, selleri, tomat og egg i terninger + saus (majones + rømme + hvitløk).

Salater til feriebordet: nye oppskrifter med bilder til samlingen din!

4,5 (90,91%) 33 stemmer

Hvis du likte oppskriften, gi den en stjerne ⭐⭐⭐⭐⭐, del oppskriften på i sosiale nettverk eller legg igjen en kommentar med en fotoreportasje av den tilberedte retten. Dine anmeldelser er den beste belønningen for meg 💖!

Opprinnelig melding Oppskrifter_retter
Ferie salater
Salat med krutonger "Royal"
Gjestene vil være fornøyd. Og viktigst av alt, denne salaten er veldig rask å lage. Oppskriften vil være veldig nyttig som bursdagssalat. Og i Nyttårsmeny til nyttår 2016.
Egg, krabbepinner, hard ost, krutonger, hvitløk, sitron, majones
Salat "My Fair Lady"
Mør, lett, velsmakende - "My Fair Lady"-salaten har alle fordelene! Denne oppskriften - "Lady" salat - er lånt av min svigermor, noe jeg er henne veldig takknemlig for. Siden den gang har My Fair Lady-salaten hjulpet meg mer enn én gang når det plutselig kom gjester. Nyttårssalaten blir kjempegod! Jeg anbefaler det til alle som leter etter salater til nyttår 2016 og andre høytider.
Kål, skinke, hermetisk mais, majones, krutonger, salt
"Obzhorka" salat med kylling
Leter du etter deilige salater til det nye året? Enkelt, smakfullt og solid salat Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve "Obzhorka" med kylling. Det finnes flere typer av denne salaten, denne er den enkleste og mest demokratiske :) Passer som rett til nyttårsbordet 2016 - oppskrifter til nyttårsbordet kan lages fra enkle produkter, og alle elsker nyttårssalater.
Kylling, gulrøtter, løk, syltede agurker, hvitløk, vegetabilsk olje, salt, pepper, majones
Puff salat med svisker "Overture"
Svært velsmakende kjøttsalat kan overraske gjestene dine.
Sopp, kyllingfilet, ost, svisker, løk, valnøtter, majones
Salat "kamille"
En herlig salat som passer til enhver anledning. Jeg lagde "Daisies"-salaten til 8. mars, men den vil også passe perfekt til salater til nyttår 2016 - tross alt er salater til nyttårsbordet dekorert med hele sitt hjerte.
Kyllinglever, champignon, kokte egg, hard ost, majones
Salat "Obsession"
jeg anbefaler flott salat, spesielt hvis du velger retter for det nye året 2016. Denne oppskriften er et godt alternativ til salaten "Sild under en pels". Velsmakende og vakker. Og salaten ser festlig ut - den kan brukes til nyttår eller bursdag. Så oppskrifter med bilder av denne versjonen av "pelsfrakken" vil passe perfekt inn i nyttårssalater 2016.
Sild, poteter, løk, rødbeter, gulrøtter, ost, majones, salt, hvitløk, urter
Salat "Rødehavet"
Gjestene står på dørstokken. Hva å gjøre? Rødehavssalaten kan tilberedes på bare 10 minutter, og gjestene vil bli overrasket og henrykt :) Rask, smakfull og vakker.
Krabbepinner, tomater, ost, hvitløk, salt, majones
Salat "ømhet"
"Mørhet" salat vil dekorere enhver ferie, og det er enkelt å lage. Jeg anbefaler den til salater til nyttår 2016.
Kyllingkjøtt, egg, svisker, ferske agurker, valnøttkjerner, majones, persille
"Hedgehog" salat med kylling, sopp og koreanske gulrøtter
Lagdelt salat i form av et pinnsvin. Rask, enkel og deilig!
Kyllingbryst, sopp, løk, egg, ost, koreanske gulrøtter, majones, oliven, grønnsaker
"Merchant" salat med svinekjøtt
Vel, en veldig smakfull salat med kokt kjøtt, grønnsaker og majones. Hjertelig og på en eller annen måte spesiell. Du kan servere den til middag eller på feriebordet. For eksempel vil det passe godt inn i salater til nyttår 2016 oppskrifter med bilder er til stor hjelp i matlagingen!
Svinekjøtt, gulrøtter, løk, sukker, eddik, hermetiske grønne erter, majones, salt, pepper, vegetabilsk olje
Salat med torskelever
Dette er den deiligste torskeleversalaten jeg noen gang har spist. Jeg anbefaler. Uvanlig. Vakker. Bare. Skånsomt. Et fantastisk salatalternativ for en bursdag eller nyttårsmat.
Torskelever, gulrøtter, kokte egg, ost, løk, majones
Snack "Tulip Tomato"
En fantastisk idé for en spektakulær presentasjon av en enkel matbit. "Blomster" i en lys bukett er tomater fylt med ost, krabbepinner, majones og hvitløk.
Tomater, grønn løk, majones, ost, krabbepinner, hvitløk, ferske agurker
"Snack" salat av skinke, egg og tomater
En utmerket salat fra "Fast and Tasty"-serien. Og du kan servere den til middag, og gjestene dine vil bli overrasket over at du er en så flott vertinne. :)
Skinke, egg, tomater, kinakål, hermetisk mais, olivenolje, majones, salt, pepper
Salatrull
Hvis du ønsker å servere din favoritt puff salat i en ny opprinnelig form, så bruk oppskriften min. Anrett salaten i form av en rull.
Hermetisert fisk i olje, kokte gulrøtter, hard ost, kokte egg, løk, grønn løk, majones
Salat "White Night"
Forbered en veldig velsmakende festsalat "White Night". Å dekorere den lagdelte salaten med tomatroser og persillekvister vil gi retten et premium-utseende. Og kombinasjonen av produkter - kjøtt, grønnsaker, ost - vil glede deg og dine gjester. God appetitt og god påske!
Marinerte champignoner, løk, poteter, gulrøtter, kokt kjøtt, hard ost, saus, vegetabilsk olje
Forrett (salat) "Mushroom Glade"
Veldig rask forrettsalat fra sopp, agurker, ost, egg. Enkelt og deilig!
Marinerte champignoner, ferske agurker, revet ost, kokte egg, majones, oliven, salt, pepper
Salat med krabbepinner "Rainbow"
En veldig lett og smakfull salat med krutonger, grønnsaker, ost og krabbepinner! Elsker!!
Ferske agurker, tomater, hermetisk mais, hard ost, krabbepinner, kjeks, majones
Solsikkesalat
Hvis du leter etter originale og enkle bursdagssalater, er "Solsikke" det du trenger! Oppskriften på solsikkesalat er veldig enkel, og smaken og utformingen av salaten vil glede deg og dine gjester.
Kyllingbryst, champignoner, egg, ost, pitted sorte oliven, chips
Salat "Smaragdarmbånd"
Festsalat med kyllingbryst og kiwi. Denne kyllingsalaten er god både i smak og attraktiv presentasjon.
Kyllingfilet, kiwi, kokte poteter, syltede agurker, kokte egg, hvitløk, majones, valnøtter, salt, kvernet sort pepper
Salat "Sild under en pels"
Jeg elsker denne salaten!) Det er mange oppskrifter) Men her er min versjon) - den passer også til salater til nyttår 2016. Oppskrifter med bilder, som min, vil fortelle deg original dekorasjon for ferien.
Egg, rødbeter, gulrøtter, løk, poteter, sild, majones
Salat "Chantelle"
Sunn og smakfull salat med epler, gulrøtter, nøtter, tørkede aprikoser, til feriebordet.
Gulrøtter, eple, tørkede aprikoser, valnøtter, hvitløk, majones, salt, pepper, urter
Salat med rød kaviar "Tsarsky"
Å, for en vakker, deilig salat! Til høytiden - først. Elegant og fyldig salat med blekksprut til det nye året. Jeg anbefaler Tsarsky-salaten med rød kaviar og blekksprut - den vil diversifisere salatoppskrifter for det nye året og gjøre nyttårssnacks 2016 til en kongelig godbit.
Rød kaviar, egg, poteter, hard ost, blekksprutkjøtt, krabbepinner, majones, dill
Salat "Jolly Pond"
En veldig smakfull salat med brisling og ost.
Hermetisk brisling, kokte egg, kokte poteter, løk, ost, majones
Laksesalat “Ministerial”
Denne typen salat, salat med rød fisk, varer ikke lenge hos oss. Deilig, original, vakker. Og det handler om ham :) Salat med laks "Ministerial" - jeg anbefaler det. For eksempel som en matbit til det nye året 2016!
Lettsaltet laks, poteter, egg, gulrøtter, syltede agurker, ferske agurker, grønn løk, majones, salt, kvernet sort pepper
Rekesalat "Arrows of Cupid"
En veldig smakfull, lett salat med reker og krabbepinner, som har blitt et must på vårt feriebord.
kinakål, reker, krabbepinner, hermetisk ananas, granateple, majones, salt
Kyllingsalat med svisker "Lady's whim"
En enkel, men veldig smakfull lagdelt salat til feriebordet. Kylling- og sviskeduetten gir utmerket resultat. Jeg anbefaler det i salater til nyttår. Så, hvis du ser etter nyttårsalater 2016 med bilder, enkle salatoppskrifter til nyttår eller uvanlige salater For ferien, lag Ladies' Whim-salaten!
Kyllingbryst, egg, ferske agurker, svisker, valnøtter, urter, pepper, salt, majones
Salat "bursdag"
Hva skal du lage til bursdagen din? Bruk denne oppskriften med bilder, tilbered en deilig bursdagssalat fra kylling kjøtt. Bursdagssalatoppskriften er enkel, lett, billig og original. Og denne retten tilberedes raskt. Og det er ganske egnet som baby salat til en barnebursdag. Og voksne vil sette pris på det for sin smak, skjønnhet og originalitet... Hjelp deg selv!
Kyllingfilet, egg, eple, ferske agurker, majones, sitronsaft, tomater, grønnsaker
Salat "For den elskede"
Veldig velsmakende salat. Enkelt, smakfullt og tilfredsstillende. Og viktigst av alt, mannen min er fornøyd :)
Kjekkebrød, bønner, hermetisk mais, syltede agurker, hvitløk, champignon, løk, vegetabilsk olje, salt, pepper, majones, cherrytomater...
Tiffany salat med kylling og druer
Hva ville en ferie vært uten salat? Og enda mer, nyttår, eller et nytt leveår (bursdag:))? Deilig lagdelt Tiffany kyllingsalat med ost og nøtter vil dekorere og diversifisere feriebordet ditt. Lager du en liste over "hva du skal lage mat til nyttår 2016, apenes år"? Pass på å bruke denne salaten som salater til det nye året. Det vil ikke være noe problem å dekorere den med et bilde)
Kyllingbryst, egg, hard ost, majones, druer, karri, salt, mandler, valnøtter, vegetabilsk olje, persille
Salat "Uvanlig ømhet"
Vakker og smakfull salat "Uvanlig ømhet". Men du må fikle... Ekstraordinær salat Det vil være spesielt bra for en bursdag! Og til nyttår 2016 også. Det er deilige salater til nyttår som er størst etterspørsel etter.
Kyllingfilet, ris, egg, gulrøtter, ost, hvitløk, majones, persille
7 flere populære oppskrifter:
Ostemasse kald kake
Kylling hehe
Gjærdeig for nybegynnere
Sjokoladekake med rømme
Oppskrift fra barndommen "Rømme"
Hjemmelaget kremost
Den beste takknemligheten er å legge til en oppføring i sitatboken :)

Dette appetittvekkende ordet "salat" vil sjelden etterlate noen likegyldige når det kommer til velsmakende og tilfredsstillende variert mat. I følge en av de vanlige versjonene kom ordet "salat" århundrer senere, sammen med en rett med samme navn laget av finhakkede grønnsaker med ulike tilsetningsstoffer i form av kjøtt, ost og til og med fisk, fra det velstående Romerriket, med dets høytider og høytider, hvor det som regel ble servert en salat av grønnsaker og urter, krydret med en blanding av salt, eddik og honning. med kjøtt og fjærfe.

Salat (salato eller salata), som på italiensk betydde "rett med dressing," inkluderte i ingrediensene salatblader, løk, endive, krydret med olivenolje, honning, eddik, litt salt og forskjellige krydder. Det grønne vitaminet som inngår i en slik rett kalles salat, men ikke omvendt. I denne publikasjonen vil vi fortelle deg om deilige nyttårssalater ved hjelp av enkle oppskrifter som vil dekorere nyttårsbordet ditt i 2019!

Salat er en av de vanligste rettene til alle tider og folkeslag den er passende på hverdager og helligdager, og dens formål er som; velsmakende snacks- Gjør appetitten, diversifiser festen. Et vanlig folkeordtak og vits er minneverdig: "En kvinne kan lage en salat, en skandale og en hatt av ingenting." Hvis alt som var for hånden, det vil si i kjøleskapet, er "ingenting", kan du gratulere. deg på det.

Produkter for å tilberede nyttårs salater

For det første, høykvalitets oliven eller annen vegetabilsk olje, hjemmelaget eller fabrikklaget majones, en rekke grønnsaker: ferske og kokte; kokt kjøtt, kokt svinekjøtt, all slags ost fra fetaost til parmesan, kokte kyllingegg, krabbepinner, kjeks, diverse nøtter og lignende. Og dette kan kalles: "ut av ingenting"? Deilige nyttårssalater kan enten være enkle eller ganske komplekse, bestående av mange ingredienser, som f.eks kulinariske mesterverk oftest og forberede seg på festlige høytider, spesielt for nyttår og jul.

I tidligere tider var den mest populære og ganske enkle, som i USSR var vanlig å forberede seg til det nye året enorme mengder. Tidene har endret seg - oppskriften på moderne feriesalater har blitt mer komplisert, men patriarken for russisk matlaging, Olivier, har ikke gitt opp håndflaten, bortsett fra at han tillot andre salater på feriebordet, som på en eller annen måte er hans "slektninger" eller, kan man si, "arvinger" "

1. Klassisk Olivier-salatoppskrift

Selv om Olivier-salaten dukket opp i det førrevolusjonære Russland, vant den folks kjærlighet, popularitet og universelle anerkjennelse nettopp under sovjettiden. De forberedte det i alle hjørner av Sovjetunionen, de forberedte det regelmessig og mye, spesielt for det nye året. Sjelden gikk et sovjetisk feriebord uten Olivier-salat - det kan med rette kalles lederen blant russiske nyttårssalater!

Ingredienser til klassiske Olivier:

legepølse - 300 gram;
majones - 200 gram;
fersk rømme - 100 gram;
kokte poteter i jakkene deres - 7 stykker;
hardkokt kyllingegg - 6 stykker;
syltede agurker - 6 stykker;
kokte gulrøtter - 5 mellomstore stykker;
grønn hermetiske erter- 1 standard krukke;
hakket løk - 1 mellomstor løk;
salt - etter smak.

Av klassisk oppskrift Tilbered Olivier-salaten som følger:

Kok de vaskede potetknollene i skallet, avkjøl, skrell og skjær i små terninger.
Kok kyllingegg hardt (10 minutter fra koking), overfør raskt fra kokende vann til kaldt vann, skrell, skyll av eventuelle små rester av skallet slik at det ikke knaser på tennene senere, og skjær i terninger.
Skrell de kokte gulrøttene, avkjøl og skjær i terninger.
Syltede agurker kan skrelles hvis de er grove, eller du kan fjerne endene og kutte i terninger.
Du trenger ikke å inkludere løk i den sovjetiske Olivier-salaten, men det er sjelden noen gjør det. Et kompromiss kan være å skålde hakket løk med kokende vann.
Alle ingrediensene kuttes, krukken med grønne hermetiske hjerneerter er åpen, buljongen tappes fra den - du kan legge alt i den dyrebare "bassenget", tilsett rømme og majones, bland alt forsiktig og grundig for å sikre jevnhet av salatmasse, smak til salt og tilsett en liten mengde bordsalt, for ikke å oversalte, husk at undersalting er på bordet, og oversalting er på baksiden. Den ferdige salaten bør stå å trekke i minst en halv time eller mer.
En slik salat må fortsatt legges vakkert ut ved å bruke eksisterende redskaper og din egen kreative fantasi. Som barn la min mor et kokt egg på et salatblad, litt avskåret fra bunnen for stabilitet, i form av en smågris med snute og hale laget av kokte gulrøtter og ører laget av agurkskiver. I dag i moderne matlagingsoppskrifter for dekorering av salater er det et hav av sølt vann!

2. Hjemmelaget Mimosasalatoppskrift

Nyttårssalat "Mimosa" er alltid etterspurt på festbordet, takket være sin spesielle "gastronomiske sjarm". Den kjennetegnes ved sin originalitet av smak og metthet, som karakteriserer den veldig godt i situasjonen når den konsumeres alkoholholdige drinker: Smøret det inneholder antas å forhindre rask absorpsjon av alkohol.

Ingredienser til Mimosasalat:

ferske kyllingegg, med lyse eggeplommer - 6 stykker;
hermetisk fisk i sin egen juice eller olje (saus, tunfisk, laks - å velge mellom) - 1 boks;
ost durum varianter- 200-250 gram;
majones - 200-250 gram;
smør - 100 gram;
fersk dill eller persille - 4-5 kvister;
sitronskiver, gule tomater og grønt - til dekorasjon.

Av hjemmelaget oppskrift Tilbered Mimosa salat som følger:

Smøret bør oppbevares i kjøleskapet før koking.
Kyllingegg, hardkokte i 10 minutter, legg dem umiddelbart i veldig kaldt vann, avkjøl, skrell, beskytt og skyll for å fjerne små skallpartikler; Del opp i eggeplommer og hvite, finhakk sistnevnte med en kniv, og mos eggeplommene med en gaffel.
Finhakk den skrellede løken eller mal den gjennom et rivjern (i en blender). Løken er for skarp, hakket med en kniv, tilsett litt salt og legg i et dørslag, skold med kokende vann, la væsken renne av.
Riv osten på den mellomstore eller fine siden av et rivjern.
Hakk grønnsakene, uten grove stilker, med en kniv.
Åpne hermetisert fisk, tøm av overflødig juice og mos med en gaffel i en separat bolle, fjern gjenstridige bein; kan knuses med en blender.
Når du legger lag med Mimosasalat, er det viktig å bringe alle ingrediensene til samme kjølige temperatur, først oppbevar dem i kjøleskapet i en halv time.
Ta de tilberedte ingrediensene som trengs for Mimosa-salaten ut av kjøleskapet, legg dem lagvis i en gjennomsiktig salatskål:

Mimosa Salat Layers Oppskrift:

første lag - hakkede eggehviter - majones;
andre lag - revet ost - majones;
tredje lag - knust hermetisk fisk - majones;
fjerde lag - hakket løk - majones;
femte lag - knuste eggeplommesmuler - majones;
sjette lag - dryss med hakkede friske urter;
syvende lag - revet veldig kjølig smør på et middels rivjern;

Topplag - før servering kan du dekorere mimosasalaten med skiver av sitron eller gule modne tomater uten frø og juice. La den ferdig tilberedte salaten stå i kjøleskapet i minst to timer.

3. Oppskrift på ostesalat med hvitløk på skiver av skinke eller tomat

Du kan kalle en slik salat festlig bare ved å vakkert dekorere en slik pen hverdagsmat som revet bearbeidet ost med majones og hvitløk. Det er fra din dyktighet og omsorg at det går fra en ganske hverdagslig enkel snacksrett kan bli en ekte delikatesse som kan dekorere et nyttår eller hvilken som helst høytidsfest.

Ingredienser:

bearbeidet ost - 2 pakker;
majones - 200 gram;
fersk hvitløk - 2 store fedd.

I henhold til oppskriften, tilbered ostesalat med hvitløk som følger:

Oppbevar smelteosten i en kort stund fryseboks for herding, men pass på at du ikke fryser - den vil smuldre.
Skiver fersk hvitløk Skrell, ha gjennom en hvitløkspresse og tilsett revet smelteost.
Tilsett majones og alt ostemasse bland forsiktig og grundig til den er jevn. Hvis ostemassen eller majonesen ikke er salt nok, tilsett salt etter smak.
Pakk inn salatskålen med matfilm og oppbevar osten i kjøleskapet i minst 1-2 timer slik at den pikante rå-hvitløksaromaen vises, som denne enkle salaten har fått så bred populær anerkjennelse for.

En rå hvitløksalat tilberedt i henhold til alle regler bør presenteres vakkert på et festlig bord. Du kan bruke sirkler til dette moden tomat, skinketallerkener, krutonger fra loff eller rugbrød. Høyden av skjønnhet og smak vil være hjemmelagde chips laget av store poteter, kuttet i tynne sirkler og frityrstekt. Når chipsen er avkjølt, setter du en tannpirker i midten av hver sirkel og legger en "stabel" rundt den. ostesalat eller "modellere" en snømann ut av den, dekorere den med en nese skåret ut av kokte gulrøtter, øyne av svarte pepperkorn, og en bøttehatt også skåret ut av kokte gulrøtter. For det nye året kan du "kle opp" salater vakkert!

Det er mange alternativer for en slik tradisjonell en, det er også mer forenklede sett med ingredienser, så lenge det er de grunnleggende: fete sildefileter, rødbeter, gulrøtter, poteter, løk og majones. Vår ferieoppskrift legger til et eple og kokte kyllingegg, som vil gi en så deilig salat en spesiell appell og ekstra smakskvaliteter. Du kan trygt klassifisere den under overskriften "Nyttårssalater" i kokeboken din!

Ingredienser Nyttårssild under en pels:

fet sild - 2 stykker;
kokte poteter i jakkene deres - 8-10 stykker;
løk - 1 stk;
kokte gulrøtter - 1 stk;
kokte rødbeter - 4 mellomstore stykker;
hardkokt kyllingegg - 2 stykker;
ferskt eple med surhet - 1 stk;
majones - 300 gram.

I henhold til ferieoppskriften "Sild under en pels" vil vi tilberede den slik:

Skrell silden, fileter den, fjern alle mulige frø og skjær i små terninger.
På dette tidspunktet er potetene, rødbetene og gulrøttene allerede kokt, avkjølt, skrellet og revet på et grovt rivjern i forskjellige beholdere. Eplet skrelles, kjernehus og rives på et grovt rivjern. Frisk løk, skrelt og finhakket. Hvis løken er for krydret, legg den i et dørslag, tilsett litt salt og skål raskt med kokende vann, la den renne av.
Kyllingegg kokt i 10 minutter skrelles, vaskes under rennende vann slik at ingen små skjell blir igjen, og kuttes i små terninger.
Alle ingrediensene er klare og er i forskjellige beholdere. En flat tallerken, rund eller firkantet i form, er tilberedt, hvor "Sild under en pels" vil bli lagt ut i lag sammen med dannelse i form av en kake i følgende rekkefølge:

Lagene for "Sild under en pels"-salat kan være forskjellige, her er oppskriften vår, men du kan eksperimentere:

første lag: hakket sildefilet (halvparten) - majones;
andre lag: hakket løk lett lag- majones;
tredje lag: kokte revne poteter - majones;
fjerde lag: kokte revne gulrøtter - majones;
femte lag: kokte revet rødbeter - majones;
sjette lag: andre halvdel hakket filet sild drysset med hakket løk - majones;
syvende lag: knuste kokte egg - majones;
åttende tynt lag: revet ferskt eple med surhet - majones på toppen og sidene av hele sildekaken med grønnsaker;
niende lag: dekorasjon av rødbeter, gulrøtter og friske urter i henhold til dine preferanser.

Klar salt kake"Sild under en pels", dekket med matfilm, oppbevar på et kjølig sted, på nederste hylle i kjøleskapet, i 2 timer til lunsj. I løpet av denne tiden vil retten tykne og bli mettet med alt mulig juice og aroma, vil den stivne slik at den kan deles i segmenter med en kulinarisk slikkepott og serveres i små porsjoner.

Dette er for elskere fiskeretter en veldig edel nyttårssalat, som krever tålmodighet, nøyaktighet og den estetiske legemliggjørelsen av fiskegourmetens fest, som er enda mer deilig å se på enn å smake.

Ingredienser:

saltet laks - 400 gram;
hard ost - 200 gram;
kokte poteter - 3 stykker;
hardkokte kyllingegg - 3 stykker;
ferske epler - 3 stykker;
fersk løk - 3 stykker;
majones - 300 gram;
vegetabilsk olje for steking av løk - 3 ss.

For å dekorere salaten:

rød kaviar - 150 gram;
salatblader.

I henhold til nyttårsoppskriften, tilbered salat med laks som følger:

Kok, avkjøl og skrell jakkepotetene og kyllingeggene. Riv de skrellede potetene på et grovt rivjern. Skrelte egg er også revet separat, eggeplommer og hvite.
Skjær fersk, skrellet løk i halve ringer og til de er gyldenbrune, etter lett salting, stek dem i kokende vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Kutt saltet laks små kuber. Ost og skrelt ferske epler riv på et grovt rivjern.
Alle produktene er tilberedt - alt som gjenstår er å legge ut hele salaten i lag, som hver fullføres ved å belegge den med et lag majones:

La oss nå gå videre til oppskriften på salatlag:

første lag: laks og stekt løk - smør med majones;
andre lag: poteter - fett med majones;
tredje lag: revet friske epler - smør med majones;
fjerde lag: revet ost - fett med majones;
femte lag: revet hvite - fett med majones;
sjette lag: revet eggeplommer med en liten mengde revet ost- smør med majones.

Lagdelt salat med laks bør sitte i minst tre timer før spising, men det er bedre å lage den på kvelden og la den stå i kjøleskapet under matfilm. Pynt med rød kaviar og salatblader i henhold til ideen din vakker salat bør gjøres før servering.

6. Festlig oppskrift på "Delight" kyllingsalat med ost

Salater laget av røkt kylling er alltid vellykket hvis du ikke tar feil med krydderne. Og i kombinasjon med majones og ost, og selv med kokte egg og hermetisert mais, med en subtil aksent av en liten mengde hvitløk, vil denne nyttårssalaten rett og slett være en hjemmelaget delikatesse.

Ingredienser:

røkt kyllinglår eller bryst - 400 gram;
hardkokt kyllingegg - 2 stykker;
hermetisert mais - 150 gram;
hard ost - 130 gram;
majones med minst 50% fettinnhold - 200 gram;
mellomstore modne tomater - 2 stykker;
fersk hvitløk - 2 fedd;
fersk dill - 2 kvister;
malt svart pepper - på tuppen av en kniv;
salt - etter smak.

I følge ferieoppskriften tilberedes kyllingsalat med ost som følger:

Skill kjøttet fra bein, brusk og skinn for å kutte det i terninger og legg det første lag til bunnen av en gjennomsiktig salatskål. Fordel majones på toppen og dryss finhakket hvitløk med en kniv.
Andre lag ha den silte saften hermetisert mais og dekk med majones.
Tredje lag kyllingsalat med ost, modne tomater i terninger, som skal saltes lett og drysses med svart malt pepper- dekk med majones.
Fjerde lag bør bestå av finhakkede egg belagt med majones.
Fullfører femte lag kyllingsalat med "Vostorg" ost, revet ost i form av en hette, som du kan dekorere med granateplefrø eller skiver av annen frukt eller grønnsaker etter eget skjønn.

Den sammensatte kyllingsalaten med ost bør stå i minst en halv time før den konsumeres kald. ferie snack, slik at alle lagene med Delight-salat er gjensidig mettet med smak og lukt.

7. En enkel oppskrift på salat med krabbepinner "Bier"

Nylig, takket være Internett, har mange oppskrifter for å tilberede feriesalater spredt seg, og den permanente "Olivier" har mistet noe. Nå foretrekker husmødre å sette flere varianter av salater på nyttårsbordet, inkludert kjøtt, fisk, ost, hermetiske erter eller mais og lignende. En enkel salat med krabbepinner "Bier" vil glede alle gjester og husholdningsmedlemmer både i utseende og smak.

Ingredienser:

krabbepinner - 250 gram;
grønn løk - 1 haug;
fersk agurk - 2 stykker;
hardkokt kyllingegg - 2 stykker;
hermetisert mais - 1 krukke;
majones med høyt fettinnhold - 200 gram.

Av enkel oppskrift Tilbered salat med krabbepinner "Bier" som følger:

Legg lagvis i en salatskål, belegg hvert lag med majones:
det første laget er hakkede krabbepinner;
andre lag - grønn løk vasket i rennende vann og finhakket;
tredje lag - fersk vasket agurk hakket i små terninger;
fjerde lag - 2 hakkede kyllingeggeplommer;
femte lag - anstrengt hermetisk mais;
sjette lag - 2 hakkede eggehviter - belegg med majones og det siste laget.

Mens salaten er infundert med alle aromaene av de lagdelte ingrediensene, er den øverste del du kan for eksempel dekorere med bier fra tverrgående sirkler av svarte og grønne oliven med hull, blande dem med hverandre slik at du får en stripete kropp av bier, hvis vinger er skåret av tynne skiver hard ost og spre disse fire spiselige bier på overflaten av salaten, for ikke å glemme majones slipper hvite prikker-øyne på deres "hoder".

I to stykker salatblad eller andre spiselige blader, plasser innrykkede cherrytomater, gjør dem til marihøner, med ben laget av strimler av svarte oliven, og lag flekker på rygg og hode av dem.

I midten av Bees-salaten, plasser en shamrock med et lyst bær i midten fra tre blå basilikumblader. Mens du fikler med pynten blir salaten bløtlagt – en halvtime er nok til det. Tjene som kald matbit. Dekorasjon med bier og marihøner"Du kan enten forenkle eller dekorere etter dine preferanser.

8. Hjemmelaget nyttårssalatoppskrift "Klokke"

Denne versjonen av en salat med grønnsaker, frukt og kokt pølse (alternativer: skinke, kylling, kokt blekksprut) med majones, dekorert i form av en klokke med en skive laget av konvekse halvdeler av kokte egg, er rett og slett bundet til å bli en dekorasjon for nyttårsbordet og vil gi et kompliment til eierne.

Ingredienser:

ferske poteter - 5 stykker;
friske gulrøtter - 2 røtter;
ferskt eple - 1 stk;
ferskt kyllingegg - 6 stykker;
fersk løk - 1 stk;
saltede eller syltede agurker - 2 stykker;
hermetiske grønne erter - 250 gram;
kokt pølse (alternativer: kokt kylling, skinke, til og med kokt blekksprut) - 200 gram;
stor rød søt pepper - 1 stk;
majones - 200 gram;
salt - etter smak.

I henhold til hjemmeoppskriften, tilbered "Chasiki" salat som følger:

Kok grønnsakene i en liten mengde saltet vann, avkjøl og skrell. Skrellede grønnsaker, sylteagurk og kokt pølse kuttes i små terninger. Finhakk den skrellede løken, tilsett salt og skåld med kokende vann i et dørslag.
Hardkok kyllingegg og legg dem umiddelbart i veldig kaldt vann slik at skallet lett kan skilles. Kutt de kokte eggene, skrelt og skyll for å fjerne små partikler av skallet, jevnt på langs. Sett til side hvitene og finhakk plommene i en egen bolle.
Pølse (valg: kjøtt, skinke, kokt blekksprut kuttes i små terninger). Hvis valget ditt faller på kokt blekksprut, skyll den bare i kaldt vann og, uten å rengjøre, dypp den ned i et stort volum kokende vann, fjernet fra varmen, i 10 minutter. Fjern deretter blekkspruten og skyll under kaldt rennende vann. Det gjenstår bare å fjerne innmaten og skjære blekkspruten i firkanter. Med denne behandlingen får du et utmerket universelt salatmateriale som ikke vil legge til den generelle smaken spesifikk lukt sjømat.
Skrell eplet, fjern kjernehuset og riv det på et grovt rivjern.
Skrell søt rød pepper fra frø - kutt piler fra langsgående strimler " Nyttårstimer"(ett minutt, og den andre - time) og strimler for å legge ut romertall på salaten "skiven" for å dekorere "Klokke" salaten.
Legg hakkede grønnsaker, blandet med grønne erter, revet eple, kjøttkomponent og majones, med tilsetning av bordsalt etter smak, i en salatskål med flat bunn og sylindrisk form. Komprimer hele innholdet i salatbollen med en skje slik at når den snus opp ned på en flat tallerken, beholder den sin sylindriske form. Dekk først salatbollen med en flat tallerken og først deretter snu den forsiktig slik at "klokken" ligger på den uten å falle fra hverandre.
Det kan være enklere: legg salatblandingen på en flat vakker rett, form, komprimer, med en kulinarisk spatel den nødvendige halvsylindriske konvekse formen, dekk den med en grunn sylindrisk tallerken med flat bunn, roter rundt aksen og løft den forsiktig slik at en salatfigur forblir på fatet, lik en rund veggklokke, hvis omkrets skal falle sammen med lengden 12 egghalvdeler med små intervaller mellom dem.
Dette er det mest kreative stadiet - dekorere salaten i form av en nyttårsklokke. For å sikre at egghalvdelene fester seg godt, belegg forsiktig overflaten på den utlagte salaten. Plasser 12 egghalvdeler i en sirkel, kuttet ned. Dryss sirkelen inne i de utlagte eggene med revet eggeplomme. Fra midten av "skiven", plasser time- og minuttviseren slik at klokken er fem minutter til klokken 12, som kan festes i midten med hverandre ved hjelp av et forkortet kulinarisk spyd.
Fra den gjenværende røde paprikaen, kutt tynt strimler for liming på de konvekse halvdelene av eggene, etter å ha smurt dem med majones slik at tallene fester seg. Nøysomt arbeid - resultatet er imponerende, spesielt likt av barn, som også kan være med på å dekorere "klokken".

Som alle grønnsakssalater med majones, bør "Chasiki" også trekke i minst en halv time, hvoretter den vil ta sin rettmessige plass på ferien Nyttårsbord. Barn vil være spesielt glade!

9. Den beste hjemmelagde oppskriften på Tsarsky-salat

Denne nyttårssalaten rettferdiggjør fullt ut det høylytte navnet, og ingrediensene er ganske dyre i pris. Men hvis du bestemmer deg for å behandle alle ved nyttårsbordet som en konge, vil "Tsarsky"-salaten fullt ut realisere din edle plan. Det er enkelt og raskt å tilberede.

Ingredienser:

kokte reker - 300 gram;
lett saltet laks - 200 gram;
hardkokt kyllingegg - 4-5 stykker;
hard ost - 300 gram;
rød kaviar - 150 gram;
modne friske og røde tomater - 3 stykker;
friske urter til pynt.

I henhold til hjemmeoppskriften, tilbered Tsarsky-salaten som følger:

Hvis rekene er frosne, la dem tine naturlig og kok som du foretrekker i saltet vann. Avkjøl de kokte rekene.
Hardkok ferske kyllingegg og fjern dem umiddelbart fra kokende vann, dypp dem i veldig kaldt vann for å gjøre dem lettere å rengjøre, skrell de avkjølte eggene og skyll med vann slik at ingen små skallpartikler blir igjen. Kokte egg male på et rivjern. Riv den harde osten også.
Skjær lettsaltet laks i terninger. La de kokte rekene stå hele.
Vask tomatene, tørk med et papirhåndkle, skjær i flere skiver, fjern frøene, la saften renne av og skjær i små terninger.
Legg salaten lagvis i denne rekkefølgen:

Lagrekkefølgen i nyttårssalaten "Tsarsky"

1 lag - reker - majones;
andre lag - fra knuste egg - majones;
tredje lag - laksestykker - majones;
fjerde lag - tomater - majones;
5. lag - fordel revet ost i et jevnt lag.

En proporsjonal maske med majones påføres det øverste laget av revet ost, som ville ha en fin safranfarge. En teskje rød kaviar legges i hver celle eller annenhver celle. Salaten skal formes slik at det blir igjen plass rundt omkretskanten til pynt i form av kamskjell fra kl. kokte reker eller friske hakkede urter.

Som enhver salat med majones, la "Tsarens" salat brygge i minst en halv time og plasser den på et hederssted på festbordet til glede for gjester og husstandsmedlemmer.

Alle kjente salater er kalde forretter, og de kan tilberedes på forhånd om kvelden, noe som letter bryet med å lage et festlig bord. Etter å ha "tilbrakt natten" på et kjølig sted, vil de forbedre seg utseende og smak. Men du må få dem til bordet og servere dem litt varme for å lette fordøyelsen for gjester og husstandsmedlemmer.

Det er bedre å forberede flere typer til feriebordet salat forrett med kjøtt, fisk, ost og sjømat, som vil gi bordet utseendet til en rik fest og glede forskjellige smaker og preferanser.

For gjestenes bekvemmelighet er det ikke en dårlig idé å lage salatdobler, det vil si å tilberede to versjoner av en salat slik at ingen strekker seg over bordet etter det.

Husmødre tilbereder noen typer retter ikke bare for ferien, men også for Hverdagen, og det som gjør dem festlige er det vakre og vittige designet og kjærligheten du tilbereder disse nyttårssalatene med.

Selv om det ikke er snart nyttår ennå, forbereder mange kokker på nettsidene deres allerede til feiringen med all kraft. De leter etter nye oppskrifter, lager mat i henhold til dem, prøver dem og tilbyr dem så til dere, kjære lesere. Slik at du kan ta ferdige, utprøvde ideer og gjøre dem til virkelighet.

Jeg prøver å følge med på dette også. Jeg eksperimenterer også på kjøkkenet mitt. Så sjekker jeg resultatene av eksperimentet på familien min. Og hvis alle likte alt, og hvis det ikke var noe igjen på tallerkenene etter smaking, så kan du trygt dele oppskriften.

En ferie er alltid gledelig, vakker, morsom og deilig... Og utseendet setter først tonen. Derfor, for ferien kler vi oss ut, gjør håret vårt, og selvfølgelig ikke glem å pynte på alle rettene vi planlegger å servere. Spesielt hvis denne høytiden er nyttår!

Selv er han lys og fargerik, og han vil at alt skal matche dette. Det er ikke uten grunn at de sier: "Hvordan du feirer det nye året er hvordan du vil bruke det!" Derfor vil vi prøve å møte det positivt, vakkert og smakfullt. Og våre nåværende alternativer vil hjelpe oss med dette.

Dette er et så vakkert utvalg vi har i dag. Lag deilige og enkle salater og glede gjestene og hele familien. La alle spise med stor glede.

God appetitt!

Det nye året nærmer seg og arbeidet med å kompilere feriemeny. For noen er ikke dette et problem, alt er allerede satt opp og du kan handle dagligvarer 30. desember og begynne å lage mat. Men for noen kan det til og med forårsake stress, spesielt hvis det er mange gjester planlagt.

Selvfølgelig vil gamle, velprøvde salater bli brukt: Olivier, Mimosa ... men jeg vil ikke tilberede de samme rettene hvert år, jeg vil alltid overraske gjestene mine med noe. På den annen side, hvorfor finne på en ny meny hvis gjestene likte fjorårets bord... Alle disse tankene fyller allerede hodene til vertinnene våre.

Men uansett, ethvert feriebord, og ikke bare det, ville ikke være komplett uten salater.

Det er så mange salater du forbereder til feriebordet, men du vil fortsatt ha noe nytt. Det kommer forresten flere og flere nye oppskrifter hvert år. Du trenger bare å ta deg tid til å finne en oppskrift på Internett, kjøpe ingrediensene og lage den. Forresten, noen ganger kan en ingrediens radikalt endre smaken til en kjent rett. Det er omtrent 15 oppskrifter på vinaigrette alene: både med sild og stekt løk, og med mais og med epler. Så overrask gjestene og overrask, og overrask deg selv.

Når det gjelder matlaging og produkter, er det opp til deg, men når det gjelder oppskriftene, hjelper vi deg nå.

Denne artikkelen inneholder flere interessante og de fleste deilige salater, som du trygt kan pynte nyttårsbordet ditt med.

Faktisk kan fyllingen av salaten være den mest vanlige i nyttårssalaten er presentasjonen. Jeg har forberedt deg gode ideer for servering av salater til nyttårsbordet.

Julenissen er alltid aktuell for nyttårsbordet.

Dette er også ganske nyttårssalater.

Nyttårs salater for raw foodists

For flere alternativer for hvordan du vakkert kan designe og dekorere Olivier-salat for det nye året 2019, se denne videoen:

Nyt feriestemningen og appetitten!

Oppskrift på nyttårskuler

Original salat i form juletrepynt baller. Jeg innrømmer at jeg aldri trodde at det fantes noe slikt, og derfor vil jeg definitivt legge det på nyttårsbordet.

For å tilberede denne salaten trenger vi:

Kyllingfilet - 300 g.
Syltede agurker - 150 g.
Poteter - 200 g.
Egg - 5 stk.
Majones, salt, pepper - etter smak

Denne oppskriften krever farging av eggene. Du kan gjøre dette på hvilken som helst måte som er tilgjengelig for deg. Du kan gjøre dette med innkjøpte fargestoffer, eller du kan tilberede et naturlig fargestoff fra rødkål og rødbeter, gulrøtter. Vi maler disse grønnsakene i en blender rødbetene kan rives. Legg alt i forskjellige beholdere og fyll med et glass vann. Etter dette filtrerer vi den resulterende juicen igjen i forskjellige beholdere. Vi skiller kokte egg i hvite og eggeplomme. Legg hvitene i disse beholderne i 20 minutter.

Kok potetene, kuttet i små terninger. Vi kutter også agurker og kylling. Bland alt dette og smak til med majones (ikke for mye slik at salatmassen holder formen).

Ta nå denne blandingen og lag kuler av den, du bør få minst tre kuler. Du skal føle at de støpte kulene holder formen godt. Legg på tilberedt tallerken. Gni nå de fargede hvitene og eggeplommene. Dryss dem så på kulene. Trykk lett på pulveret med hånden slik at det fester seg til basen.

Fra ost, protein, gulrøtter, paprika Du kan klippe ut noen figurer og dekorere kulene med dem. Du kan tegne striper på kulene med majones. Nå kan en slik fantastisk salat settes på bordet, dekorert med friske urter, som om kulene hang på en grangren.

God appetitt!

Nyttårsklokke med koreanske gulrøtter

Nyttårsklokke er et symbol på at det gamle året går og det neste kommer. Derfor ignorerte ikke kulinariske spesialister dette objektet, og dedikerte deilige salater til det.

Nødvendige ingredienser:

Kyllingfilet - 300 gr.
Hard ost - 150 gr.
Koreanske gulrøtter - 150 gr.
Egg - 3 stk.
Majones

Kyllingfilet kuttet i små biter, riv osten på et middels rivjern. Skille eggehviten fra plommen. La oss nå begynne å legge ut lagene med salat. Det første laget vil være kylling, smør det med majones.

Legg et lag med koreanske gulrøtter og igjen majones.

Neste er et lag med revet eggeplommer, deretter revet hvite og dryss med revet ost på toppen. Smør hvert lag med majones. Du bør ikke være for ivrig på å helle majones over alt slik at salaten holder formen og ikke sprer seg utover bordet.

Vi kutter gulrøttene tynt og lager piler og en skive av den. Du kan gjøre det ikke som på bildet, men på din egen måte.

Trinn-for-steg oppskrift på nyttårs kjegler salat

En annen original salat, som er tilberedt i form av grankongler.

Ingredienser:

Kyllingbryst - 400 gr.
Løk - 1 stk.
Egg - 3 stk.
Poteter - 4 stk.
Ost - 150 gr.
Mandler - 200 gr.
Majones - 500 gr.
Hermetisert mais - 350 gr.
Syltet agurk - 2 stk.
Gulrøtter - 2 stk.

Kok kyllingen, grønnsakene og finhakk det hele. Riv osten. Stek løken. Legg nå alt i en tallerken og bland. Tilsett majones.

Fra den resulterende blandingen skulpturerer vi figurer som ligner på kjegler.

Smør konglene med majones og legg mandler på toppen slik at du får noe som kjegleskjell. Pynt salatretten med en kvist rosmarin eller dill.

Kjøpmannsfestlig kjøttsalat for det nye året

Ingredienser:

sopp ( rå champignon) – 300 gr.
Kjøtt (kokt svinekjøtt) - 250 gr.
Egg - 4 stk.
Agurker - 3-5 stk.
Løk - 1 stk.
Hard ost - 200 gr.
Oliven
Vegetabilsk olje til steking av sopp
Salt, pepper etter smak
Kokte gulrøtter til pynt

Hakk løken og stek den til den er gyldenbrun. Tilsett hakket sopp i løken og stek dem. Du må salte soppen når den er stekt.

Agurken må rives og legges som neste lag i salaten. Deretter et lag med revne gulrøtter. Smør et lag gulrøtter med majones.

Deretter et lag med revet ost, smurt med majones, et lag stekt sopp, og det aller siste laget er revet egg.

Pensle et lag egg på toppen med majones. Fjern forsiktig glasset fra salaten og pynt salaten med oliven og urter.

Salat klar. God appetitt!

Nyttårssalat Hund

Den første oppskriften som jeg vil tilby deg er veldig enkel og elegant, nyttårshundsalat.

Til denne salaten trenger vi:

Kyllinglever - 0,5 kg.
Egg - 3-4 stk.
Hermetiske eller kokte erter - 250 g.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Poteter - 3-4 stk.
Salt, pepper - etter smak
Majones eller rømme
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Oliven - et par stykker til dekorasjon

Kok poteter, gulrøtter, egg. Kyllinglever kok i hele biter. Skjær poteter og gulrøtter i små biter, lever og egg i tre grovt rivjern. Skjær løken i halve ringer.

Stek løken i en stekepanne, få en gyllen fargetone, tilsett gulrøttene, stek i ytterligere 5 minutter på middels varme under omrøring.

Vi bruker kun halvparten av leveren i salaten, den andre halvparten får stå til pynt.

Del eggene i hvite og eggeplommer. Plommene går inn i salaten, og hvitene får stå til pynt. Hakk opp eggeplommene og legg til den generelle salatblandingen.

Vi kombinerer alle ingrediensene, nemlig: poteter, lever, erter, eggeplommer, stekte gulrøtter og løk. Smak til med rømme, salt og krydder (du kan tilsette litt sennep), bland.

La oss ta det passende rett og begynn å legge ut lagene på en slik måte at du får omrisset av hundens ansikt. Legg salaten i en liten haug der nesen skal være. Tvert imot gjør vi ørene et nivå lavere enn resten av snuten. Vi dekorerer ansiktet med eggehvite og lever. Vi lager øyne av oliven, og tunger av gulrøtter.

Denne salaten vil glede øyet på nyttårsbordet og legge til en spesiell atmosfære til festen din.

God appetitt!

Nyttårssalat med røkt kylling og sopp Gul hund

Denne oppskriften er litt mer interessant enn den forrige på grunn av ingrediensene. Det er røkt kylling her, du må kjøpe det på forhånd, fordi... Før ferien forsvinner alle de beste produktene fra butikkene. Du kan prøve å erstatte røkt kylling med røkt pølse. Det kommende året er hundens år, så jeg vil gjerne ha et fat i form av dette symbolet på bordet. Det smaker til og med veldig godt. Så prøv det, jeg håper du liker det også.

Ingredienser som trengs til salaten:

Røkt kylling (eller røkt pølse) - 1 PC.
Bearbeidet ost (middels myk) - 1 stk.
Poteter - 5 stk.
Gulrøtter - 5 stk.
Egg - 5 stk.
Majones eller rømme - 150 g
Marinert sopp (champignon) - 150 g
Kokt pølse (til pynt) – skive
Nelliker (til pynt) – 6 stk.
Salt, malt svart pepper - etter smak

Ta poteter, kok dem, skrell dem og riv dem på et middels eller fint rivjern. Etter det, ta en stor tallerken og legg ut de revne potetene slik at du får konturene av hundens hode.

Smør nå potetene med majones og legg et lag røkt kylling på toppen. Vi smører den også med majones. Kok eggene, skrell og separer eggeplommen og hviten. Riv hvitene på et fint rivjern og fordel dem på neste lag.

Legg neste lag med hakket syltet sopp og revet ost på toppen. Riv deretter kokte gulrøtter og legg ut neste lag. Legg revne poteter oppå gulrøttene igjen.

Nå gjenstår det bare å gjøre hundens ansikt. For å gjøre dette, gni eggeplommen og legg ut mønsteret til snuten med den, og gjør ørene hvite på sidene.

Vi lager øyne, en nese osv. ved hjelp av nellik, oliven, en pølsebit... hva enn fantasien tillater. Her er noen bilder til inspirasjon.

Det er i grunnen det. Gjestene vil være fornøyd.

God appetitt!