Retter på nyttårsbordet: Diettsild under pels, oppskrifter. Oppskrift Sild under pels s

I denne retten er sammensetningen litt endret, skadelige produkter er fjernet, og fettfri rømme brukes i stedet for den vanlige dressingen. Salaten tilberedes raskt nok, det kreves svært få produkter.

Sildefilet - 340 g;
Gulrøtter - 190 g;
Rødbeter - 230 g;
3 kyllingegg;
Fettfri rømme - 80 ml.

Skjær den ferdige sildefileten i små biter, legg på bunnen av salatbollen, fordel med dressing, som alle andre ingredienser.
For å oppnå maksimal nytte av retten og bevare alle de gunstige egenskapene, må grønnsaker bakes i ovnen, rett i skallet. Bare for at fruktene ikke skal brenne seg, bør de pakkes inn i folie.
Etter at rotgrønnsakene er bakt, skrell dem, passer gjennom et rivjern.
Legg neste lag med gulrøtter.
Kok hardkokte kyllingegg, avkjøl under rennende kaldt vann, skrell, hakk hvitene med en kniv, separat fra plommene. Legg ekornene i neste lag.
Dryss salaten med revne rødbeter på toppen, jevn fatet, dryss med saus på alle sider.
Pynt forretten med revet eggeplomme.

TIPS: Hvis smaken av rømme er for kremet og surmelk gir det avsky når det brukes sammen med sild, da kan du rette opp i situasjonen ved å tilsette litt revet hvitløk eller en liten skje sennep.

Avokado er et veldig sunt produkt. Selv om frukten har et ganske høyt fettinnhold, tilsettes frukten ofte til alle diettmåltider.

Rødbeter - 190 g;
Gulrøtter - 170 g;
avokado - 130 g;
Saft av en halv sitron;
4 egg;
Lett saltet sild - 330 g;
Rømme med lav prosentandel av fett - 90 ml.

Rømme blandet med saften av en halv sitron, den resulterende sausen i fremtiden, må du smøre hvert salatlag.
Skrell silden fra skinn og bein, skjær fileten i små terninger. Legg fisken på en tallerken.
Skrell avokadoen med en spiseskje, separer kjernen, skjær kjøttet i mellomstore biter, legg på et lag med fisk.
Kok kyllingegg til de er klare, avkjøl i kaldt vann, skrell, skjær gjennom de store hullene på rivjernet. Legg til salat.
Vask og kok rødbetene og gulrøttene i skallet, etter at grønnsakene er avkjølt, skrell dem fra det øverste laget og tørk dem deretter gjennom hullene på rivjernet.
Ha først gulrøttene, og deretter rødbetene.
Avkjøl i 30 minutter før servering.

Kostsild under en pels ser også appetittvekkende ut som en klassisk versjon. Alle produktene som er inkludert i oppskriftene vil ikke skade figuren din. Man trenger bare å revurdere sin holdning til poteter, rotavlingen kan utelukkes helt, siden kroppen ikke trenger overflødig stivelse.

400 gram sildefilet
to rødbeter
to gulrøtter
to poteter
én pære
4 eggehviter
250 gram fettfattig rømme
en ts sennep
en ts sitronsaft
Salt og en klype pepper

La oss sylte løken. Finhakk den og hell kokende vann i 10 minutter, tilsett litt salt og eddik i det kokende vannet.
Bake alle grønnsaker - poteter, rødbeter og gulrøtter. Rens og riv dem med små sugerør.
Kok eggene, separer hvitene og finhakk dem, du kan også rive.
Klem løken ut av vannet.
Tilbered sausen - bland rømme, sennep, juice, salt, pepper.
Skjær sildefileten i små terninger.
Vi samler salaten som en vanlig pels. Først et lag med sild, så et lag med løk, så litt saus. Deretter poteter, saus, gulrøtter, eggehviter, rødbeter, saus.

Sett salaten i kjøleskapet eller på balkongen om vinteren, slik jeg gjør, slik at pelsen blir tilsatt og gjennomvåt.

Diettsalat er klar. Jeg kaller denne salaten en balansert pels, siden fett, karbohydrater og proteiner er omtrent like, og kaloriinnholdet er under 100 per 100 gram.

En porsjon er ca 200 gram. Salat vil gjøre 7 fulle porsjoner, så inviter vennene dine. Flere deilige salater her.

For å være ærlig har jeg aldri likt denne salaten før, jeg ser ut til å ha prøvd den bare én gang. Men i dag ville jeg av en eller annen grunn virkelig ha sild under en pels. Og selvfølgelig bare et sunt alternativ som tilsvarer riktig ernæring. Salaten viste seg å være smakfull og mettende og ble i kombinasjon med ris en utmerket lunsj.

Kalori diettsalat Sild under pels per 100 gr. er: ca 100 kcal. Næringsverdi: proteiner: 8 gr., fett: 4,9 gr., karbohydrater: 5,7 gr.

Ingredienser: Lettsaltet sild (uten olje): 250 gr. Rødbeter: 1 stor Gulrøtter: 1 stor Egg: 3 stk. Eple: 1 stor Diettmajones: 250 gr.

Oppskrift på kostholdssalat Sild under pels: Kok rødbeter, gulrøtter og egg. Skrell rødbetene og riv dem på et fint rivjern. Gulrøtter skrelles og rives også. Skrell og hakk eggene også. Og skrell og riv eplet. Jeg vil også anbefale hvert av disse produktene (vel, kanskje litt salt i tillegg til et eple, ellers blir salaten blid).

For folk som ikke kan forestille seg feriebordet uten favorittrettene sine, er det utviklet en sild under en pels.

En slik rett vil ha en delikat smak, en lettere struktur enn en tradisjonell salat.

Og alt dette takket være små justeringer, der fet mat erstattes med alternative sunne alternativer.

Gitt at denne salaten ikke er en nymotens introduksjon, kan tilleggsingrediensene gi et snev av friskhet til en kjent smak.

Klargjør lenden av silden (1 stk) - velg bein og skjær i små firkanter.
Kok samtidig rødbetene (2 stk), gulrøtter (2 stk) og poteter (2 stk). Når grønnsakene er kokt, må de avkjøles, skrelles fra skinnet og gnis på et rivjern.
Ta så en løk og hakk også i terninger. Du må også hardkoke 2 egg, fjerne skallene fra dem og gå gjennom et grovt rivjern.
Nå må du bruke matfilm. De sprer det ut og begynner å legge ut lagene.
Legg først ut rødbetene, mens du sprer dem over filmen på en slik måte at det dannes et rektangel. Legg potetene på rødbetene og ha saus over, dryss over løk, deretter et lag med egg og saus. Så gulrøtter, sild og igjen et lag med saus.
Det anbefales å tilberede sausen selv for å kontrollere fettinnholdet i retten som lages. Til dette brukes tradisjonelt lavkaloriyoghurt og sennep.
Ta deretter kanten av filmen og vri rullen forsiktig, trykk den lett ned med hendene slik at kantene lukkes tett.
Den ferdige rullen fjernes i 40 minutter i kjøleskapet.
Før servering kan retten pyntes med saus eller urter.

Hvordan lage en sunn sild (video)

For at salaten skal kalles diett, bør den først og fremst begrenses til majones. Det er denne sausen, spesielt kjøpt i butikk, som kan øke antall kalorier i en rett flere ganger.

Til å begynne med må du tilberede følgende ingredienser:

salt sild - 1 stk;
rødbeter - 1 stk;
gulrøtter - 2 stk;
løk - 1 stk;
poteter - 3 stk;
egg - 3 stk;
rømme - 350 gr;
sennep og salt etter smak.

Dette er originalversjonen for vegetarianere og allergikere, som kan pynte på bordet.

Retten inneholder følgende komponenter:

kokte poteter - 300 gr;
kokte gulrøtter - 250 gr;
rødbeter - 300 gr;
organisk silketofu (bønnemasse) - 300 gr;
avokado - 1 stk;
nori tang - 3 stk;
salt etter smak;
sitronsaft - 5 ml.

Kokte grønnsaker gnis på et middels rivjern. Hakk store algeblader med saks.
Silketofu må piskes i en blender og blandes med eddik (15 ml), salt, sennep (10 g) og olje (40 ml). Dette vil lage en spesiell saus for salatdressing.
Legg det første laget med poteter. Det andre laget er gulrøtter, det jevnes med en gaffel, saltet. Så kommer avokadoen, som er bedre å rive rett før du legger den i salaten og dryss på sitronsaft for å unngå bruning.
Mellom lagene med grønnsaker skal saus og nori legges hver gang.
På det siste stadiet legges revet rødbeter, dekket med et lag saus.

Sild og bakte poteter. En klassiker i matlaging, som vil være nyttig ikke bare for diabetikere, men også for ganske friske mennesker. En slik rett er velkommen i kostholdet for både type 1 og type 2 diabetes, fordi bakte poteter ikke er et forbudt produkt i verken det første eller andre tilfellet.

For å tilberede retten trenger du:

kadaver av saltet eller usaltet sild;
flere poteter;
løk;
salt.

Silda males og renses deretter forsiktig for store og små bein. Etter - det bløtlegges i kaldt vann i 8-10 timer (du kan over natten). Etter bløtlegging kuttes fileten i små biter. Poteter og løk skrelles, kuttes, saltes og stables lagvis sammen med fisken. Etter - bakt. Før retten serveres på bordet kan den pyntes med finhakkede urter.

Salat med salt sild. Alle vet at sild er en flott hovedsalatingrediens. For å tilberede en velsmakende, tilfredsstillende og sunn rett for en diabetiker, bør du fylle på med følgende produkter:

2 fileter lett saltet sild;
grønn løk - 1 haug;
vaktelegg - 4 stykker;
til dressing - sennep, sitronsaft, urter - til dekorasjon.

Før du tilbereder en salat, bør selv lett saltet sild helles med vann for bløtlegging i flere timer for å fjerne overflødig salt fra produktet. Egg kokes til kokt, skrelles og kuttes i 2 deler. Grønn løk er også hakket. Etter at alle hovedingrediensene i salaten er blandet og kombinert. Den siste touchen er tilsetningen av en dressing laget av en blanding av sennep og sitronsaft etter smak.

Sild under en pels. En tradisjonell salat som ingen ferie er komplett uten. Personer med diabetes bør ikke gi opp sin favorittgodbit. Det viktigste er å vite hvordan du koker det riktig.

Nødvendige ingredienser:

saltet sild - 1 filet;
2 mellomstore rødbeter;
4 poteter;
1 løk og 1 gulrot;
250 g lav-fett rømme;
sennep, sitronsaft, salt.

Eggene kokes. Grønnsaker bakes i ovnen til de er tilberedt, gnides på et grovt rivjern. Rømme, 1 ts sennep og sitronsaft blandes i en liten beholder. Alle hovedingrediensene er lagt ut over hverandre i lag, som i oppskriften på en tradisjonell sild under en pels. De er smurt med rømme sennepsdressing. Når salaten er klar bør den fjernes kaldt i 2-3 timer slik at den blir godt gjennomvåt.

Begynnelsen av tilberedningen av salaten vil bli laget ved å koke grønnsaker og egg i saltvann. Matlagingen deres foregår i forskjellige gryter.
På dette tidspunktet er det nødvendig å ta vare på silden - den renses, beina fjernes og kuttes i små biter.
Deretter må de ferdige grønnsakene frigjøres fra skallet og rives.
Egg er delt inn i eggeplomme og hvit, også knust.
Strimlet fisk legges på bunnen av tallerkenen. Skrelt og hakket løk fordeles på sild. Den kan drysses lett med eddik slik at løken ikke smaker bittert.
Så kommer en skål med poteter, som drysses med salt og deretter smøres med en saus av rømme og sennep. Neste er turen til gulrøtter, eggehviter og rødbeter.
Hvert lag er smurt med saus; det anbefales å dekorere retten med den resterende revet eggeplommen.
Det anbefales å spise 2 til 3 timer etter at salaten er bløtlagt.

Sild under en pels uten majones og poteter

Dette alternativet er egnet for personer som følger riktig ernæring. Den er tilberedt som følger:

for å tilberede sausen (erstatter majones), må du blande lavkaloriyoghurt (300 gr) eller cottage cheese med sennep (10 gr) til en homogen masse er dannet;

Hvis du ikke vet hvordan du erstatter majones i en sild under en pels, så bruk for dette alternativet en interessant ostemassedressing som passer perfekt inn i salaten, gir den en lett surhet og ikke skader figuren.

Fettfri cottage cheese - 120 g;
4 egg;
Gulrøtter - 160 g;
Rødbeter - 190 g;
Søt sennep - 25 g;
Sild - 310 g.

For å tilberede dressingen må du slå cottage cheese med lite fett med sennep.
Vask og kok rødbetene og gulrøttene i skallet til de er møre, avkjøl, skrell og kutt.
Skrell silden fra bein og skinn, kutt fileten ikke grovt.
Kok kyllingegg, skrell og hakk proteinet og eggeplommen hver for seg.
Det er nødvendig å legge ut alle produktene på en flat tallerken, spre laget med dressing. Legg først silda, deretter gulrøtter og rødbeter. Dryss eggeplommer og eggehviter på toppen.
Eventuelt kan du supplere sammensetningen med kvister av grønt.

TIPS: Kaloriinnholdet i sild under en pels med majones kan reduseres til et minimum hvis det brukes rømme med lite fett som dressing.

rødbeter (1 stk) og gulrøtter (1 stk) skal helles med varmt vann, saltes og kokes til de er møre. Etter det, avkjøl og skrell av skinnet, som lett henger etter etter koking. Riv grønnsakene i forskjellige tallerkener på et grovt rivjern;
skrell silden (1 stk) fra skinnet, deretter filet, velg nøye alle beinene. Nå kan den knuses til små terninger;
kok 2 - 3 egg i saltvann, avkjøl og gni gjennom et rivjern;
for å tilberede sausen (erstatter majones), må du blande lavkaloriyoghurt (300 g) eller cottage cheese med sennep (10 g) til en homogen masse er dannet;
sett sammen en rett for presentasjon i denne rekkefølgen: gulrøtter, sild, rødbeter, egg. Pensle hvert lag grundig med tilberedt saus.

Oppskrift sild under en pels salat diett

I prosessen med å tilberede en diettsalat, er det viktigste å velge riktig dressing. I dette tilfellet er sausen perfekt matchet, den kan enkelt tilberedes hjemme.

Saltet sild - 290 g;
Rødbeter - 160 g;
Gulrøtter - 160 g;
4 egg;
Eple - 130 g;
Yoghurt uten tilsetningsstoffer - 70 ml;
Sennep - 20 g;
Saft av en halv sitron;
Salt - 6 g.

For å lage diettmajones som ikke vil skade figuren din, må du blande yoghurt med sitronsaft og sennep. Tilsett salt, pisk med en visp.
Skrell silden fra skinn og bein, kutt fileten i små biter, legg på en flat tallerken, smør med den tilberedte sausen.
Skrell eplet, riv gjennom et rivjern, legg i salaten.
Vask og kok grønnsakene til de er myke, avkjøl, skrell og gni gjennom de store hullene på rivjernet. Legg ut neste lag, tilsett dressing.
Hardkok egg, skrell og hakk. Fordel jevnt på overflaten av fatet.
Legg det siste laget med salat på toppen - rødbeter, hell over sausen og jevn med en skje.

TIPS: For at eplet i salaten ikke skal bli mørkere, må du helle litt sitrusjuice på massen før du tilsetter den.

En annen uvanlig salatdesign som du trenger et surt eple for. Så for å tilberede en salat trenger du:

sildefilet - 1 stk;
eple - 1 stk;
poteter - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
store rødbeter;
egg - 2 stk;
lav-fett yoghurt - 200 gr;
sennep - 1,5 små skjeer.

Skjær lenden i firkanter.

Kok poteter, rødbeter og gulrøtter i uniformer. Hardkok eggene. Avkjøl alt, skrell av skinnet og gni gjennom et rivjern.

Løken hakkes og helles med kokende vann i 10 minutter, hvoretter den presses ut av overflødig væske.

For å forberede sausen er det nok å blande yoghurt med sennep godt, du kan legge til litt kokt eggeplomme.

Den originale serveringen av retten - i pitabrød - kan også tjene som borddekorasjon.

På grunn av dette grunnlaget blir det mulig å dele salaten i porsjoner og ta den med deg for en matbit på jobb eller på ferie utenfor byen.

Følgende trinn er nødvendige for å tilberede salaten:

rødbeter (2 stk), poteter (2 stk), gulrøtter (2 stk) kokes i saltvann. Etter det blir grønnsakene avkjølt, skrellet og gnidd på et fint rivjern;
hardkoke 2 egg, skrell og hakk;
kutt saltet sildefilet i små biter;
fordel ut 1 ark pitabrød og del det i 4 like deler. Legg et tynt lag saus på det første stykket og fordel revet rødbeten igjen, smør med sausen og legg det andre stykket pitabrød på toppen. Etter å ha smurt med saus, legg ut gulrøttene. Utfør de samme handlingene med poteter, egg og sild;
etter at pitabrødet er stramt vridd til en rull, skal det pakkes inn med matfilm og settes i kjøleskapet i et par timer, for god bløtlegging av alle salatboller.

Lat sild under en pels

Hvis tiden er sårt mangelfull, og du virkelig vil lage en salat, vil en lignende oppskrift være nyttig:

200 g rødbeter, 200 g poteter, 200 g gulrøtter kokes. Deretter skrelles alle grønnsakene og kuttes i terninger;
1 sild freses også og kuttes i små biter;
løken kuttes i terninger;
alle ingrediensene er kombinert i en beholder, tilsett litt pepper, salt og salatdressing;
sausen er tilberedt av 150 g rømme med lavt fettinnhold og 1 teskje sennep;
etter grundig blanding er retten klar.

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: ikke spesifisert

Denne salaten "Sild under en pels" uten majones vil først og fremst appellere til de som følger figuren deres og nøye teller kaloriene i menyen. Faktum er at, i motsetning til den tradisjonelle nyttårsfavorittsalaten, inneholder denne retten bare kalorifattige ingredienser - kokte grønnsaker (gulrøtter og rødbeter), eggehvite og lettsaltet sild. I stedet for majones brukes rømme eller mager yoghurt.
Det skal bemerkes at ikke bare diett, men også veldig velsmakende og pikant. Tross alt går hovedingrediensen - sild, godt med delikate søte kokte gulrøtter og velduftende rødbeter, og tilsetningen av eggehvite og rømme fullfører logisk smakssammensetningen. Jeg har beskrevet i detalj oppskriften med et bilde av en deilig og sunn salat for deg.

- salt sild - 50 gr.,
- rødbeter - 50 gr.,
- gulrøtter - 50 gr.,
- kyllingegg - 1 stk.,
- rømme (helst ikke fet) - 40 gr.

Steg for steg oppskrift med bilde:

Kok først grønnsakene i lettsaltet vann. Dessuten er det ønskelig å koke rødbetene separat - det tar lengre tid å koke og kan male over gulrøttene.
Avkjøl så grønnsakene og skrell dem.
Mal rødbetene på et rivjern med en medium celle.

Vi gjør det samme med gulrøtter - mal det på et rivjern.

Kok egget til det er stivt, ca 8-10 minutter. Deretter avkjøler du den, rengjør den fra skallet og skiller proteinet fra eggeplommen.
Vi maler proteinet med et rivjern, og eggeplommen er nyttig for å tilberede andre retter (for eksempel kald saus).

Vi demonterer silden på fileten, fjerner alle bein og skjærer den i små biter.

Nå samler vi: vi legger sild på bunnen av fatet.

Deretter legger du et lag med gulrøtter, juster det

og pensle med rømme.

Etter det legger du et lag med halvparten av proteinet.

Deretter dekker vi proteinet med rødbeter, dekker godt på toppen med rømme og drysser med protein til pynt.

La salaten trekke i 40 minutter og server retten til bordet.

God appetitt!

Når en person følger en diett, virker det fra utsiden som om livet hans blir monotont og kjedelig. Spesielt kjedelig virker det for de som elsker å spise deilig, ofte tilstede ved ulike feiringer, hvor bordet bugner av alle slags godsaker. Men du kan prøve å holde tritt med andre, spise den samme salaten, men i en diettversjon. Et flott alternativ til den vanlige retten, som lar deg ikke slå deg løs på en diett, er en salat under en pels uten majones. Men selv i den klassiske versjonen av en sild under pels, kan kaloriinnholdet reduseres ved å erstatte sausen med rømme med lite fett.

Prøv andre alternativer for sild under en pels:, og.

Sild under en pels Ingredienser:

Sildefilet - 340 g;
Gulrøtter - 190 g;
Rødbeter - 230 g;
3 kyllingegg;
Fettfri rømme - 80 ml.

Hvordan lage en salat under en pels:

Skjær den ferdige sildefileten i små biter, legg på bunnen av salatbollen, fordel med dressing, som alle andre ingredienser.
For å oppnå maksimal nytte av retten og bevare alle de gunstige egenskapene, må grønnsaker bakes i ovnen, rett i skallet. Bare for at fruktene ikke skal brenne seg, bør de pakkes inn i folie.
Etter at rotgrønnsakene er bakt, skrell dem, passer gjennom et rivjern.
Legg neste lag med gulrøtter.
Kok hardkokte kyllingegg, avkjøl under rennende kaldt vann, skrell, hakk hvitene med en kniv, separat fra plommene. Legg ekornene i neste lag.
Dryss salaten med revne rødbeter på toppen, jevn fatet, dryss med saus på alle sider.
Pynt forretten med revet eggeplomme.

TIPS: Hvis smaken av rømme er for kremet og surmelk gir det avsky når det brukes sammen med sild, da kan du rette opp i situasjonen ved å tilsette litt revet hvitløk eller en liten skje sennep.

Sild under en pels diett

Denne retten har en interessant hemmelighet: dressing brukes i matlaging, men til slutt er det en veldig liten mengde saus. Samtidig viser salaten seg å være veldig saftig, og smaken er til og med litt krydret.

Salatingredienser (til 4 porsjoner):

Rødbeter - 190 g;
Gulrøtter - 160 g;
kålrot - 90 g;
4 kyllingegg;
Lett saltet sild - 330 g;
Rømme 0% - 80 g;
Søt sennep - 20 g.

Kostsild under en pels:

Først må du forberede dressingen, som vi blander med alle ingrediensene separat. For å få sausen må du blande rømme med sennep.
Vask og kok rødbeter og gulrøtter til de er møre. Avkjøl deretter, skrell, passer gjennom de store hullene på rivjernet i forskjellige boller, bland med dressing.
Skrell silden fra skinn og bein, skjær fileten i små biter. Hell også en blanding av rømme og sennep, la det brygge.
Skrell løken fra skallet, hakk middels stor.
Kok kyllingegg til den er hard eggeplomme. Etter at de er avkjølt, må du skrelle og hakke med en kniv.
Nå må du sette sammen fatet. For å gjøre dette, legg løk, sild, gulrøtter, egg og rødbeter på bunnen av tallerkenen.
Etter at salaten har lagt seg på et kaldt sted i et par timer, kan den inntas.

TIPS: For en ekte, fyldig smak av gulrøtter som vil merkes i en salat, er det nok å koke rotfrukten i ikke mer enn 13 minutter. Grønnsaken blir litt seig, men dette vil gjøre smaken mer behagelig.

Sild under en pels uten majones

Hvis du ikke vet hvordan du erstatter majones i en sild under en pels, så bruk for dette alternativet en interessant ostemassedressing som passer perfekt inn i salaten, gir den en lett surhet og ikke skader figuren.

Ingredienser nødvendig (for 4 porsjoner):

Fettfri cottage cheese - 120 g;
4 egg;
Gulrøtter - 160 g;
Rødbeter - 190 g;
Søt sennep - 25 g;
Sild - 310 g.

Sild under en pels uten majones:

For å tilberede dressingen må du slå cottage cheese med lite fett med sennep.
Vask og kok rødbetene og gulrøttene i skallet til de er møre, avkjøl, skrell og kutt.
Skrell silden fra bein og skinn, kutt fileten ikke grovt.
Kok kyllingegg, skrell og hakk proteinet og eggeplommen hver for seg.
Det er nødvendig å legge ut alle produktene på en flat tallerken, spre laget med dressing. Legg først silda, deretter gulrøtter og rødbeter. Dryss eggeplommer og eggehviter på toppen.
Eventuelt kan du supplere sammensetningen med kvister av grønt.

TIPS: Kaloriinnholdet i sild under en pels med majones kan reduseres til et minimum hvis det brukes rømme med lite fett som dressing.

Sild under en pels diett oppskrift

I prosessen med å tilberede en diettsalat, er det viktigste å velge riktig dressing. I dette tilfellet er sausen perfekt matchet, den kan enkelt tilberedes hjemme.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Saltet sild - 290 g;
Rødbeter - 160 g;
Gulrøtter - 160 g;
4 egg;
Eple - 130 g;
Yoghurt uten tilsetningsstoffer - 70 ml;
Sennep - 20 g;
Saft av en halv sitron;
Salt - 6 g.

Oppskrift på sild under en pels uten majones:

For å lage diettmajones som ikke vil skade figuren din, må du blande yoghurt med sitronsaft og sennep. Tilsett salt, pisk med en visp.
Skrell silden fra skinn og bein, kutt fileten i små biter, legg på en flat tallerken, smør med den tilberedte sausen.
Skrell eplet, riv gjennom et rivjern, legg i salaten.
Vask og kok grønnsakene til de er myke, avkjøl, skrell og gni gjennom de store hullene på rivjernet. Legg ut neste lag, tilsett dressing.
Hardkok egg, skrell og hakk. Fordel jevnt på overflaten av fatet.
Legg det siste laget med salat på toppen - rødbeter, hell over sausen og jevn med en skje.

TIPS: For at eplet i salaten ikke skal bli mørkere, må du helle litt sitrusjuice på massen før du tilsetter den.

Salatfrakk uten majones

Avokado er et veldig sunt produkt. Selv om frukten har et ganske høyt fettinnhold, tilsettes frukten ofte til alle diettmåltider.

Ingredienser til 4 porsjoner:

Rødbeter - 190 g;
Gulrøtter - 170 g;
avokado - 130 g;
Saft av en halv sitron;
4 egg;
Lett saltet sild - 330 g;
Rømme med lav prosentandel av fett - 90 ml.

Sild under en pels uten majones oppskrift:

Rømme blandet med saften av en halv sitron, den resulterende sausen i fremtiden, må du smøre hvert salatlag.
Skrell silden fra skinn og bein, skjær fileten i små terninger. Legg fisken på en tallerken.
Skrell avokadoen med en spiseskje, separer kjernen, skjær kjøttet i mellomstore biter, legg på et lag med fisk.
Kok kyllingegg til de er klare, avkjøl i kaldt vann, skrell, skjær gjennom de store hullene på rivjernet. Legg til salat.
Vask og kok rødbetene og gulrøttene i skallet, etter at grønnsakene er avkjølt, skrell dem fra det øverste laget og tørk dem deretter gjennom hullene på rivjernet.
Ha først gulrøttene, og deretter rødbetene.
Avkjøl i 30 minutter før servering.

Hvordan organisere en tradisjonell nyttårsferie, dekke et deilig deilig bord med klassiske nyttårsretter, men samtidig ikke skade helsen din og ikke bli bedre under den etterlengtede vinterferien? Salat "Sild under en pels" topper listen over tradisjonelle nyttårsretter og konkurrerer kun med salaten "". Hvilken av dem som er viktigst på nyåret er opp til deg.

For å hjelpe deg med å takle denne vanskelige oppgaven, har vi laget et utvalg lette oppskrifter for de mest populære klassiske rettene på nyttårsbordet.

Salaten regnes med rette som "vinter", siden den inkluderer grønnsaker og saltet sild, tilgjengelig om vinteren, er det ikke uten grunn at fisken ble lagt under "pelsen", og ikke under noe annet.

Om våren og sommeren glemmer de litt "Sild under en pels" og foretrekker sesongens grønnsaker: ferske, agurker og andre grønnsaker. Men om vinteren, og spesielt på det nye året - "Sild under en pels" dekorasjon og rikdom av festbordet.

En uunnværlig egenskap ved det tradisjonelle nyttårsbordet er "Sild under en pelsfrakk." Det mest skadelige produktet som er en del av det er majones. Du kan for eksempel erstatte den med naturlig mager yoghurt.

Sild under en pels uten majones

Ingredienser:

1 salt sild
2 mellomstore eller store rødbeter
1 gulrot
2 mellomstore poteter
3 egg
1 sitron
0,5 løk
Grønt etter smak

Til saus:

200 g naturell yoghurt
1 ts sennep
1 ts sitronsaft

Matlaging:

Det anbefales å dampe grønnsaker i en saktekoker eller dobbelkoker. I dette tilfellet vil de beholde sin lyse smak, friskhet og vitamin- og mineralsammensetning.
Kok opp.
Kutt opp silden. Fjern beinene så mye som mulig, fjern skinnet, skyll fileten. Skjær fileten i små biter.
Riv kokte grønnsaker på et middels rivjern eller bruk en kjøkkenmaskin. Hver grønnsak legges på en egen tallerken.
Legg silden på bunnen av salatbollen, dryss løk på toppen. Dryss sitronløk. Dette vil fjerne overflødig bitterhet fra løken og marinere den litt.
Deretter legger du ut jevne lag med poteter, gulrøtter, revet egg, rødbeter. Smør hvert lag med saus og lett salt om ønskelig. Dryss et lag med gulrøtter og rødbeter med sitronsaft.
Riv et kokt egg på toppen til pynt. Det er lurt å gjøre dette før servering, slik at salaten ser frisk ut.
Dekorer salaten med urter

Slik tilbereder du sausen:

Merk: alle salater forberedt på forhånd lagres i kjøleskapet dekket med matfilm. Dermed vil du beholde friskheten og smaken i salaten, unngå å blande lukt i kjøleskapet og forstyrre smaken på produktene.

For å tilberede salaten "Sild under en pels" er en av de viktigste ingrediensene dronningen av retten - sild. Velg fisk med omhu: Sild skal være hel, ikke kuttet i biter i olje, men vakuumpakket eller i boks. Fileten skal ikke være løs eller ha en merkelig farge. Kjøp saltet klassisk sild uten tilsetningsstoffer og krydder.

Sild under en pels uten poteter - Nyttårsoppskrift, kosthold

Ingredienser:

1 salt sild
2 mellomstore eller store rødbeter
1 gulrot
3 egg (1 - til dekorasjon, 2 - for lag)
1 sitron
0,5 løk
Grønt etter smak

Til saus:

200 g naturell yoghurt
1 ts sennep
1 ts sitronsaft

Matlaging:

Forbered grønnsaker: for en lys smak og bevaring av vitaminer og sporstoffer, helst dampet eller bakt i folie i ovnen ved t 200 ° C i 1 time.
Hardkok eggene.
Kutt opp silden. Fjern beinene, fjern skinnet, skyll filetene. Skjær fileten i små biter.

Råd: for å fjerne bitterhet og skarphet, skold løken med kokende vann eller dryss med sitron.

Riv grønnsaker i separate tallerkener og legg ut i lag: sild, løk, gulrøtter, egg, rødbeter.
Pensle hvert lag med saus.
Før servering pynter du salaten med et revet egg.

Slik tilbereder du sausen:

Bland yoghurt, sennep og sitronsaft, tilsett salt etter smak.

Kosttilskudd sild under en pels oppskrift med et eple

Det ser ut til at et eple og saltfisk, ved første øyekast, en merkelig kombinasjon av uforenlige produkter. Men det virker bare. Eksperimenter gjerne, for det er eplet som tilfører den klassiske salaten et unikt skjær.

Ingredienser:

1 sild lett saltet
2-3 rødbeter
1 stor gulrot
2-3 poteter
1 søtt og surt eple
3 egg (1 bruk for topping, 2 for lag)
1 sitron
En halv løk
Grønt etter smak

Til saus:

200 g naturell yoghurt
1 ts sennep
1 ts sitronsaft

Matlaging:

Damp eller folie grønnsaker.
Kutt opp silden. Rens fileten fra beina, fjern skinnet, skyll fisken. Skjær fileten i små biter.
Riv grønnsakene og eplet i separate boller og legg vekselvis i lag: først sild, så løken, eplet på toppen, så gulrøtter og rødbeter.
Pensle hvert lag med saus.
Dekorer salaten med revet egg

Det er ingen tilfeldighet at et eple legges oppå et lag med løk. Etter at salaten er tilsatt, vil løken ha en behagelig, søt og syrlig smak.

Slik tilbereder du sausen:

Bland yoghurt, sennep og sitronsaft, tilsett salt etter smak.

Sild under en pels med pickles

Hvis du legger til en saltet eller syltet agurk til en klassisk salat, vil den kjente og elskede smaken bli enda mer levende og interessant. Smaksmessig passer syltet agurk godt til alle ingrediensene i salaten.

Ingredienser:

1 salt sild
2 mellomstore eller store rødbeter
1 gulrot
1 syltet eller 2 syltede agurker
2 mellomstore poteter
3 egg (1 til pynt, 2 til lag)
1 sitron
0,5 løk
Grønt etter smak

Til saus:

200 g naturell yoghurt (lav fett eller lite fett)
1 ts sennep
1 ts sitronsaft

Matlaging:

Damp grønnsaker i en slowcooker eller stek i folie i ovn på 200°C i omtrent en time.
Skjær opp fisken. Fjern beina fra fileten, fjern skinnet, skyll fileten og skjær i små biter.
Skiver salt (marinert) agurk i små terninger.
Riv kokte grønnsaker på et middels rivjern eller bruk en kjøkkenmaskin. Legg hver grønnsak på en egen tallerken.
Legg silden på bunnen av salatbollen, legg et lag løk på toppen. Dryss sitronløk. Dette vil fjerne overflødig bitterhet fra løken og sylte den lett. Eller du kan skålde løken med kokende vann, og dermed bli kvitt bitterheten.
Deretter legger du ut jevne lag med kokte poteter, gulrøtter, agurk og rødbeter. Smør hvert lag med saus. Dryss et lag med gulrøtter og rødbeter med sitronsaft.
Før servering river du et kokt egg på toppen til pynt.

Derfor, for ikke å bli feit i løpet av nyttårsferien, prøv:

Observer måtehold i mat og drikke.
Beveg deg mer i ferien: gå tur med barn, gå på skøyter og gå på ski, delta på matinees, ferier, teatre.
Ikke bli for lenge ved festbordet eller foran TV-en, ellers vil ikke selv de letteste diettmåltidene hjelpe deg med å holde deg i form.
For å gå tilbake "til køen" uthvilt i godt humør, planlegg fritiden og menyen på forhånd.
La ferien være så aktiv og positiv som mulig!

Sild under pels s rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,1%, betakaroten - 32,9%, vitamin B12 - 28,6%, vitamin D - 42,6%

Hva er nyttig Sild under en pels s

Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, hud- og øyehelse og opprettholdelse av immunitet.
B-karoten er et provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mikrogram betakaroten tilsvarer 1 mikrogram vitamin A.
Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og transformasjonene av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er innbyrdes beslektede vitaminer involvert i hematopoiesis. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni og trombocytopeni.
Vitamin d opprettholder homeostase av kalsium og fosfor, utfører prosessene med mineralisering av beinvev. Mangel på vitamin D fører til nedsatt kalsium- og fosformetabolisme i bein, økt demineralisering av beinvev, noe som fører til økt risiko for osteoporose.

skjule mer

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i applikasjonen