Svinekjøttsaus i en kjele. Svinekjøtt saus oppskrifter

Deilig svinekjøttsaus tilberedes oftest som et tillegg til enkelt tilbehør, for eksempel grøt fra kokte frokostblandinger, kokt pasta eller potetmos. Å spise sideretter alene er ikke den mest behagelige nytelsen, selv til tross for at alle til slutt blir mette, men du kan fortynne dem godt med saus. Jeg har denne oppskriften på listen min. daglig meny, siden det gjør at retten kan tilberedes ganske raskt, på en rask løsning og fra tilgjengelige produkter.

For å tilberede dagens saus trenger vi følgende ingredienser: svinekjøtt, løk, mel, vann, salt, sort pepper, krydder og laurbærblad. Som jeg har sagt mer enn en gang, begynner prosessen med å tilberede enhver kjøttrett ved kjøp av kjøtt på markedet eller i en butikk. Når du velger svinekjøtt, sørg for at kjøttet er ferskt, av tradisjonell farge og har en nøytral lukt. Det vil ikke komme noen anbefalinger angående andre produkter, bortsett fra at hvis du vil eksperimentere litt, så bruk dine favorittkrydder, krydder og urter når du lager mat, og ikke bare sort pepper.

Hvis du liker retten, kan du endre den litt, ganske enkelt erstatte svinekjøtt med annet kjøtt: kylling, lam, biff, etc. Dermed vil du kunne tilberede en ny rett hver gang, som vil ha sin egen individuelle smak, og derfor vil alle husstandsmedlemmer være fornøyd med en slik variasjon i menyen.

I sist Jeg tilberedte svinesausen under bokhvete grøt, det er derfor jeg gjorde det i beskrivelsen liten retrett og påminnet igjen (eller for mindre erfarne kokker- fortalt) hvordan du kan koke bokhvetegrøt i vann. Når sausen din er tilberedt, en prosess som tar omtrent 45 minutter, bør den serveres umiddelbart. Det kan være flere måter å servere personlig på, jeg foretrekker å legge sausen på toppen av sideretten, så dette er alternativet som vises på bildet.

Ingredienser:

• 400 g svinekjøtt
• 2 løk
• 2 ss. mel
• 2-3 ss. vann
• Svart pepper
• Krydder
• laurbærblad

Lage retten trinn for trinn med bilder:

God appetitt!

Svinekjøttsaus er hverdagsrett, som mange liker. Den har vunnet smaksløkene til mange spisere, men de fleste husmødre elsker oppskriften fordi den er enkel, rask og rimelig. I løpet av relativt kort tid vil du ha en duftende sekund en rett som vil tilfredsstille hele familien din. Til slutt vil jeg gi noen tips slik at svinesausen din blir velsmakende og uten problemer:

• Kjøp svinekjøtt ansvarlig. Kjøttet skal være ferskt, ha riktig farge, og samtidig ha en nøytral lukt;
• Av dagens oppskrift du kan tilberede saus ikke bare for svinekjøtt, men også fra kylling, lam, biff, kalkun, etc.;
• I tillegg til løk kan du legge til andre grønnsaker i sausen: gulrøtter, rødbeter, hvitløk, etc.;
• Denne sausen har universell smakskvaliteter, så den kan serveres med ethvert tilbehør.

Svinekjøtt er den typen kjøtt som oftest finnes på våre bord. Den brukes til å tilberede koteletter, koteletter, gulasj (det vil si saus med kjøtt) og så videre. Det er det siste alternativet vi vil avsløre litt mer for deg i dag.

Vi skal tilberede svinekjøtt i en smaksrik og fyldig saus (saus) i flere varianter. Gjør deg klar til å prøve klassikeren, deretter tomatversjonen, slow cooker-versjonen og soppmetoden. De er alle deilige, alle med tillegg av svinekjøtt.

Les hvordan du velger et godt og riktig kjøttstykke og begynner å lage mat.

For å gjøre svinesausen aromatisk og fyldig, og kjøttet smakfullt, saftig og tilfredsstillende, må du vite hvordan du velger riktig hovedingrediens i retten.

Når du kjøper det på markedet, er det bedre å komme tidlig om morgenen, når produktet bare blir importert. I dette tilfellet elimineres muligheten for at en skorpe vil dukke opp på produktet på grunn av at kjøttet allerede har forvitret. Dette er mulig hvis du kommer til markedet rundt lunsjtid.

Be selger om å lukte på kjøttet. Det skal lukte behagelig, det skal ikke være krydder i aromaen.

Kjøttet skal være elastisk når det presses. Det vil si at en bulk fra en finger ideelt sett forsvinner på mindre enn et sekund. Hvis det tar noen sekunder før produktet gjør dette, kan du være sikker på at svinekjøttet allerede er frosset. Av denne grunn har den mistet sin elastisitet og fasthet.

Produktet skal ha en perfekt jevn farge uten overganger til andre farger og nyanser. Hvis det er svinekjøtt, har kjøttet en vakker, jevn rosa fargetone.

Fettlagene er alltid hvite eller kan være kremfarget. I det andre tilfellet er det et tegn på et gammelt dyr. Jo yngre grisen var, jo lettere fett. Rosa striper betyr at produktet ble dynket i kaliumpermanganat for å gi det rosa farge for "forfriskende".

Kjøtt uten defekter, riper eller blodflekker i perfekt stand kan allerede anses som et kjøp.

Å velge et godt, vakkert stykke Høy kvalitet, kan du shoppe etter andre ingredienser for å tilberede en varm rett til lunsj eller middag.

Klassisk svinesaus

Matlagingstid

kaloriinnhold per 100 gram

Hvordan lage mat:

Tips: du kan legge til litt mer rømme, men da må du redusere vannmengden.

For tomatsauselskere foreslår vi at du prøver neste oppskrift. Her er kjøttet stuet i tomatsaus, det blir saftig og rett og slett utrolig appetittvekkende!

Hvor lang tid er den - 1 time og 25 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 246 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll kjøttet, tørk det, fjern filmer og fett;
2. Skjær den i små skiver;
3. Fjern skallene fra løken, skjær av røttene og vask hodet;
4. Skyll deretter løken og skjær den i små terninger;
5. Varm opp en stekepanne, tilsett kjøtt og løk;
6. Bland begge produktene godt;
7. Legg i en liten beholder tomatpuré, tilsett et glass vann og fortynn blandingen godt;
8. Tilsett kjøttkrydder og salt og sort pepper om nødvendig;
9. Tilsett mel til det, bland ingrediensene, hell i oljen;
10. Stek den deretter med løk i mel og smør;
11. Etter omtrent to minutter, hell tomatblandingen i pannen;
12. Lukk lokket og la det småkoke i en time;

Tips: For å gjøre smaken mer uvanlig kan du legge til en håndfull nøtter i kjøttet.

Sopp er en spesiell komponent som radikalt kan endre ikke bare aromaen, men også smaken av en rett. La oss tilberede sausen med tilsetning av sopp og nyte det utrolige kjøttrett.

Hvor mye tid - 50 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 125 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skrell av hettene og stilkene på soppene, hvis de er små, la dem være hele. Skjær store sopp i to eller kvarte;
2. Hell i stekepannen vegetabilsk olje, varm den opp;
3. Tilsett sopp og la dem slippe saften;
4. Når væsken har fordampet, fjern soppen fra pannen;
5. Skyll kjøttet mens soppen stekes;
6. Tørk det, fjern filmer og fett;
7. Deretter kutt den i biter som er praktiske for konsum;
8. Hell det i en varm stekepanne og stek til gyllenbrun skorpe på alle sider over høy varme;
9. Mens den brunes, skrell løken og skjær av røttene;
10. Vask den og hakk den fint;
11. Tilsett løk til rosenrødt kjøtt, rør det;
12. La ingrediensene småkoke til løken er gjennomsiktig;
13. Flytt kjøttet og løken til side, vipp pannen og tilsett mel i oljen, rør til det er oppløst;
14. Tilsett rømme, bland og hell i buljong;
15. Hvis det ikke er nok buljong og kjøttet ikke er dekket, tilsett litt mer;
16. Tilsett krydder, sopp, bland og la det småkoke i tjue minutter;
17. Etter at tiden har gått kan retten serveres med tilbehør.

Tips: det er ikke nødvendig å vaske soppen, siden de allerede er 95% vann. Tenk deg hva som skjer hvis du også vasker dem.

Koking av svinesaus i en langsom komfyr

Multikokeren er selve assistenten som lager utmerkede retter. Det vil hjelpe deg å tilberede en rett raskt og, viktigst av alt, uten store problemer.

Hvor lang tid er det - 1 time.

Hva er kaloriinnholdet - 255 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll svinekjøttet og tørk det;
2. Fjern deretter filmer og fett etter ønske;
3. Skjær kjøttet i terninger i ønsket størrelse;
4. Fjern skallet fra løken og skjær av røttene;
5. Deretter skyller du det, kutt i små terninger;
6. Vask tomatene og tørk dem;
7. Lag et kutt i form av et kors på hver av fruktene;
8. Kok opp en stor eller i det minste middels stor kjele med vann;
9. Når det koker, legg fruktene i kokende vann i ett minutt;
10. Etter at tiden har gått, fjern tomatene og legg dem i kaldt vann;
11. Etter et minutt kan du skrelle dem og fjerne stilkene;
12. Mal tomatfileten til puré;
13. Hell olje (det meste) i multikokerskålen og la den varmes opp;
14. Legg så ut kjøttet og stek det til det er gyldenbrunt på hver side;
15. Hell så vann over kjøttet slik at det dekker;
16. Tilsett krydder og kok opp blandingen;
17. Du kan lukke lokket og småkoke kjøttet i tretti minutter;
18. På dette tidspunktet, varm opp stekepannen, hell den gjenværende oljen i den;
19. Tilsett løk, tilsett mel, bring til homogenitet og stek til den er gyldenbrun;
20. TIL mykt kjøtt hell i tomatene og tilsett løken, rør;
21. La kjøttet småkoke i tomaten i fem minutter uten lokk;
22. I løpet av denne tiden, vask og hakk dillen, og legg den deretter til kjøttet;
23. Lukk lokket og la retten stå i ti minutter.

Tips: du kan bruke alle urter du liker - basilikum, persille, merian, rosmarin og så videre.

Først av alt, for å få virkelig deilig rett, du må velge gode råvarer, kvaliteten du er trygg på.

For å legge til en spesiell smak og aroma, kan du eksperimentere med krydder. Det kan være annerledes krydder som rosmarin, basilikum og merian. Disse kan være tilsetningsstoffer i formen sitron pepper, rosa pepper eller klassisk laurbærblad. I tillegg kan du tilsette krydder som kanel, anis, nellik. Dette kan inkludere sitrusfrukter - skall eller til og med skiver av saftig fruktkjøtt. Svært ofte kombineres svinekjøtt med appelsin og til og med tørket frukt. De mest populære tørkede fruktene er svisker.

Hvis du tilbereder saus med tilsetning av rømme, må den putres godt - minst femten minutter. Ellers blir det surt og klumper seg sammen.

For å gjøre lunsjen eller middagen enda mer smakfull, mer aromatisk og mettende, tilbered en svinekjøttbasert saus og så vil du være hundre prosent sikker på at du virkelig kan nyte maten. Det er sjeldent, men du kan også nyte mat!

Svingulasj med saus er en av oppskriftene på en kjøttrett som kan pyntes med pasta eller potetmos. Gulasj av svin passer godt til frokostblandinger - ris eller bokhvete.

Hva synes du om svinegulasj med saus? Familien vår elsker det rett og slett, og familien min ber ofte om å lage den. Jeg har ikke noe imot: Jeg har alltid ingrediensene hjemme, tilberedningsmetoden er utrolig enkel, og resultatet er rett og slett fantastisk!

Svinegulasj med saus: oppskrift med trinnvise bilder

Jeg tilbyr deg en bevist klassisk oppskrift Svinegulasj, elsket av mange. Den beste gulasj med saus du noen gang har spist!

Ingredienser:

• 500 gram svinekjøtt;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2 bord. skjeer hvetemel;
• vegetabilsk olje;
• dillgrønt;
• svart malt pepper, salt, krydder til kjøtt.

Hvordan lage mat:

Varm en stekepanne med olje over høy varme.

Skjær kjøttet små kuber.

Overfør svinekjøttet til pannen.

Stek under konstant omrøring til det dannes en gyllenbrun skorpe på hver side av stykket.

Sett kjøttet til side foreløpig, og i en annen tørr stekepanne stek melet brunt og tilsett svinekjøttet.

Finhakk løken, riv gulrøttene grovt rivjern, sauter over middels varme.

Når grønnsakene er stekt, blir myke og endrer farge, overfør dem til kjøttet.

Hell vann, tilsett urter, pepper.

Dekk med lokk, reduser varmen og la gulasjen småkoke i en time.

Noen minutter før den er klar, tilsett salt og favorittkjøttkrydderet ditt.

Herlig gulasj med tykk saus klar!

Oppskrift på gulasj av svin, som i barnehagen

Jeg husker at i barnehagen var gulasj med pasta en av favorittrettene mine. Jeg trengte ingen overtalelse for å håndtere ham raskt. Jeg er sikker på at det var det samme for deg. Husk smaken av barndom!

Barns dietter bruker bare magert kjøtt, så for denne oppskriften er det bedre å velge magert svinekjøtt.

Ingredienser:

• 600 gram magert svinekjøtt;
• 1 hode løk;
• 1 middels gulrot;
• 1 bord. en skje hermetisk tomatpuré;
• 2 bord. skjeer med rømme;
• 1,5 bord. skjeer med mel;
• 1,5 bord. skjeer med solsikkeolje;
• 1 glass vann eller buljong;
• salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask svinekjøttet, tørk det, fjern årer og overflødig fett, kutt i små terninger med en side på 3 cm.
2. Vask gulrøttene, skrell og kutt i strimler eller riv på et grovt rivjern.
3. Skrell løken og skjær den i kvarte ringer.
4. Legg kjøttet i et enkelt lag i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.
5. Stek bitene på alle sider til de er gyldenbrune, mens du rører hele tiden.

På denne måten vil all saften bli forseglet inne i stykket, og gulasjen blir veldig velsmakende og saftig.

1. Tilsett gulrøtter og løk i svinekjøttet og fortsett å steke til grønnsakene endrer farge.
2. Tilsett mel, rør, stek i et par minutter til.
3. Tilsett tomatpuré og rømme, rør.
4. Hell inn varmt vann(du kan bruke buljong), rør til rømmen er helt oppløst og tomatsaus.
5. Dekk til med lokk, kok opp og reduser deretter varmen.
6. La småkoke i litt over en halvtime. Tilsett salt før du avslutter tilberedningen.

Svingulasjen er klar akkurat som i barnehagen. God appetitt!

Oppskrift på svinegulasj med saus i saktekoker

Forbered gulasj i kjøkkenassistenten din - en saktekoker. Fordelen er at du samtidig kan stuve gulasj og tilberede en siderett for det, for eksempel dampede grønnsaker.

Ingredienser:

• 800 gram svinekjøtt;
• 1 kopp buljong;
• 40 gram smør;
• 3-4 mellomstore løk;
• 200 gram tomater i sin egen juice;
• 25 ml eddik (9%);
• 3 fedd hvitløk;
• sitron;
• salt, laurbærblad, malt paprika, malt pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask svinekjøttet, tørk det med tørkepapir og kutt i terninger.
2. Skrell løken og del den i halve ringer.
3. Legg smøret i multikokerskålen og slå på "Frying"-programmet.
4. Legg løken i en bolle og stek den til den er gyldenbrun.
5. Hell i eddik og fortsett å steke løken til den fordamper.
6. Press hvitløken gjennom en presse.
7. Hakk tomatene: finhakk eller knus med en gaffel.
8. Tilsett krydder (pepper, paprika, laurbærblad, hvitløk) og rør.
9. Legg svinekjøttet og tomatene i en bolle, tilsett salt og rør.
10. Bytt til programmet "Slukking".

Hell i buljongen og kok gulasjen i ca en og en halv time.

Svinegulasj med gulrøtter og løk - trinn-for-trinn-oppskrift

I denne oppskriften kan du i stedet for butikkkjøpt tomatsaus bruke hjemmelaget, det blir bare bedre. Lek med smaker ved å bruke forskjellige krydder. Hvis du, som meg, elsker krydret kjøtt, så legg til Tabasco. Og foretrekker du en mildere smak, kan du tilsette litt i retten georgisk adjika eller malt pepperblanding.

Ingredienser:

• svinenakke - 600 gram;
• 1 mellomstor gulrot;
• 2 løk;
• 3 bord. skjeer tomatsaus;
• Tabasco varm saus - etter smak;
• varmt vann;
• 2 bord. skjeer med solsikkeolje;
• salt.

Hvordan lage mat:

Vask kjøttet, tørk med et papirhåndkle og skjær i små biter.

Plasser stekepannen på bålet, etter at den har varmet opp, hell i litt solsikkeolje.

Øk varmen til maks, overfør svinekjøttet til stekepannen, ikke rør før det er godt brunet.

Skrell løk og gulrøtter og hakk dem fint.

Rør kjøttet og stek til det er gyldenbrunt.

Tilsett løk i pannen, rør og fres litt.

Tilsett gulrøtter, rør og stek i noen minutter til.

Tilsett tomatpuré og rør. Reduser varmen til lav.

Hell i varmt vann til det dekker kjøttet.

Tilsett krydret Tabasco saus, hvis du liker det krydret. Blande.

Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i en halvtime. 5 minutter etter slutten av tilberedningen, tilsett salt til gulasjen.

Dette er en så deilig gulasj du kan lage! Tilberedt i henhold til denne oppskriften viser det seg velsmakende, men ganske krydret. Hvis du ikke liker det krydret, så slipp den varme sausen.

Jeg tilbyr deg en videooppskrift på gulasj av svin med saus

Å vite grunnoppskrift gulasj, du kan eksperimentere med det i det uendelige. Legg til det paprika, selleri, sopp, pickles - det vil vise seg veldig velsmakende, jeg lover! God appetitt og se deg nye oppskrifter!

Siden barndommen har vi blitt lært at enhver siderett av frokostblandinger eller pasta må serveres med kjøttsaus - denne regelen overholdes strengt i kantinene til barnehager og skoler. Kjøttsaus har blitt noe kjent for oss, men ikke alle av oss vet hvordan vi skal tilberede den riktig! Perfekt tilberedt kjøtt smelter bokstavelig talt i munnen, og mange mennesker forvirrer varigheten av tilberedningen, og lytter til utenlandske kokker som anbefaler å bruke på varmebehandling ikke mer enn 10 minutter. Husk at kjøtt til kjøttsaus må stues i minst 1,5 time! Først da blir den mør og saftig og går i oppløsning til fibre av seg selv.

Ingredienser

• 500 g svinekjøtt
• 1 løk
• 0,5 ts. salt
• 3 klyper malt svart pepper
• 1 fedd hvitløk
• 30 ml vegetabilsk olje
• 1 liter varmt vann

Hvordan lage kjøttsaus

1. La oss velge svinekjøtt med et lite talglag. Vask den i vann og skjær den i middels porsjoner.

2. Skrell løken, skyll i vann og skjær i små terninger. Hell vegetabilsk olje i en kjele eller gryte og stek løkskivene i den i 3-5 minutter til de er myke. Vi bruker løk i oppskriften kun for å gi smak til kjøttet, og ikke på grunn av mangel på vitaminer, så vi steker dem først.

3. Legg kjøttstykker i beholderen.

4. Tilsett de tilberedte krydderne og stek alt i ca 10 minutter til saften fordamper fra fruktkjøttet.

5. Så snart dette skjer, hell varmt vann i en kjele eller gryte og kok opp innholdet. Reduser varmen til middels og la kjøttet småkoke i 1,5 time, tilsett vann fra tid til annen. Skrell hvitløksfeddene og press den ned i buljongen. Hvis du ønsker å motta tykk saus 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett 1 ss til buljongen. l. hvetemel.

Klar kjøttsaus Server den varm til et tilbehør med frokostblandinger, grønnsaker, pasta osv. Spesielt godt passer det til en slik kjøttrett. potetmos– akkurat som i barnehagen!

Merknad til vertinnen

1. Før du legger sausen til potetmosen, må du bruke en skje til å lage dype fordypninger på potethaugen, som periodiske bølger. Noe av væsken vil selvfølgelig fortsatt renne fra haugen, men noe vil forbli på den og bløtlegge sideretten. Gjør det samme med tykk tyktflytende grøt, for eksempel hvete eller kokt av couscous.

2. Serveringsretter som ovenfor bør gjøres på to tallerkener - et stativ og en hovedfat. Den nederste skal være helt flat og større i diameter enn den øvre, som knapt har merkbare sider. Kniven kan utelukkes fra bestikket, men i tillegg til gaffelen bør det også serveres en stor eller mellomstor (dessert)skje. Generelt gjelder de samme reglene som ved innlevering klassisk gulasj, fordi rettene er litt like, men ikke identiske.

3. Mens du spiser, havner noen ganger en nellikblomsterstand, en pepperkorn og et stykke laurbærblad i munnen sammen med et smakfullt kjøttbrygg (når husmoren bruker det i tørket form, smuldrer det noen ganger). Det er ikke nødvendig å svelge slike krydder. Etikette lar deg håndtere uspiselige elementer på samme måte som med fruktfrø som finnes i desserter og syltetøy: flytt dem diskret inn i en skje og plasser dem på et sted fritt for mat nær kanten av tallerkenen.

For det russiske folket, stuet svinekjøtt med saus - en tradisjonell rett som er tilberedt med forskjellige typer sauser. Hvis ønskelig, legg til sammensetningen ulike grønnsaker. Vi presenterer for din oppmerksomhet beste alternativene forberedelser.

Klassisk svinegulasj med saus

Tilgjengelig og rimelige produkter vil bidra til å diversifisere middagen din. Kjøttet blir saftig og rikt på smak.

Ingredienser:

Grønn løk - 5 g;
svinekjøtt - 950 g;
pepper;
løk - 1 stk;
salt;
olje - 2 ss. skjeer;
mel - 3 ss. skjeer;
persille - 5 g;
tomatpuré - 2 ss. skjeer;
dill - 5 g;
rømme - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Skjær kjøttet. Du bør få kuber med en side på omtrent to centimeter.
2. Hell olje i stekepannen. Varme opp. Plass kjøttstykker. Salt og dryss med pepper. Blande. Etter fem minutter, tilsett den hakkede løken. Røre. La småkoke i fem minutter.
3. Dryss over mel og rør. Fylle varmt vann slik at maten er helt dekket. Salt og dryss med pepper. Tilsett tomatpuré og rømme. Blande. Dekk med lokk og la det småkoke i en halv time.
4. Dryss over hakkede urter.

Svinekjøtt med rømmesaus

Et veldig enkelt tilberedningsalternativ som vil gjøre retten aromatisk og appetittvekkende.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 420 g;
krydder - 0,5 teskje;
rømme - 210 ml;
salt - 0,5 teskje;
løk - 1 stk;
vegetabilsk oljevann - 480 ml;
mel - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Du trenger kjøttet i biter. Stek til de er gyldenbrune i en stekepanne. Tilsett løkterninger og stek i åtte minutter.
2. Salt og dryss med krydder. Hell vann og la det småkoke til det er halvkokt. Løs opp mel i vann. Hell i stekepannen. Hell i rømme. Rør og la det småkoke i en halvtime.

Tilberedt i sursøt saus

Retten, som bærer kinesiske toner, fyller kjøttet med en unik, allsidig smak.

Ingredienser:

Indrefilet av svin - 550 g;
soyasaus - 2 ss. skjeer for marinade;
eddik - 2 ss. skjeer;
stivelse - 1 ss. skje;
egg - 1 stk;
soyasaus - 1 ss. stekeskje;
solsikkeolje;
Paprika- 2 stk;
sukker - 1 ss. skje;
vann - 75 ml;
løk - 0,5 stk.;
hermetisk ananas - 3 ringer;
ketchup - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Pisk indrefileten. Skjær i biter. Vann soyasaus. Tilsett eggeplommen. Dryss med stivelse. Blande. Sett til side i en time.
2. Det er bedre å ta paprika i to farger, så retten blir mer fargerik. Hakk i små terninger. Hakk løken, skjær ananassirklene.
3. Varm olje i en wok. Legg kjøttstykkene i seksjoner og stek dem raskt på alle sider.
4. Tørk av woken. Hell olje igjen og legg alle de stekte kjøttstykkene. Steke. Denne doble tilnærmingen til steking bidrar til å bevare kjøtt juice inne i stykket og la en deilig sprø skorpe. Legg i en beholder.
5. Stek løkterningene. Tilsett pepper til dem. Steke. Tilsett ananas og stek i fem minutter. Hell i soyasaus. Tilsett ketchup og eddik. Søt.
6. Ha i kjøttet og varm det litt opp.
7. Hell varmt vann og tilsett salt. La småkoke i tre minutter.

Stuet svinekjøtt med saus: med majones og sennep

Nok en interessant variant som fortjener spesiell oppmerksomhet. Takket være sennep får kjøtt en unik smak.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 650 g;
salt;
majones - 120 ml;
vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
sennep - 1,5 ss. skjeer;
svart pepper - 0,5 teskje;
løk - 1 stk;
grøntområder;
vann - 160 ml.

Forberedelse:

1. Skjær svinekjøttet i biter. Stek i olje. Tilsett hakket løk og fres til den er myk.
2. Tilsett sennep til majones. Tilsett salt og pepper. Hell i vann. Blande. Hell i kjøtt.
3. La småkoke i ca en halvtime. Dryss over hakkede urter.

Oppskrift med hvitløk og soyasaus

Den behagelige smaken av hvitløk vil gjøre kjøttet rikere og mer aromatisk.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 850 g;
laurbærblad - 2 blader;
soyasaus - 75 ml;
oliven olje– 55 ml;
sukker - 1 ss. skje;
hvitløk - 2 fedd;
løk - 2 stk.

Forberedelse:

1. Skjær et stykke kjøtt i store strimler. Legg i en tykkvegget panne.
2. Legg løkhalvringer på kjøttet. Dryss over hakkede hvitløksfedd. Kast i laurbærbladene. Søt. Hell i olje og soyasaus. Rør og mariner i en time.
3. Kok opp. Dekk med lokk og la det småkoke til det er ferdig.

Svinekjøtt stuet med tomatsaus

Hyggelig tomatsaus Det legger perfekt til svinekjøtt, noe som gjør det mer mørt og saftig.

Hvis du vil at kjøttet skal være så mykt og smakfullt som mulig, sørg for å marinere i minst en time før steking. De deiligste rettene oppnås med skulder- og nakkedelene av svinekjøtt.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 550 g;
olivenolje - 1 ss. skje;
løk - 2 stk.;
salt;
gulrot - 1 stk;
kokende vann;
laurbærblad - 2 stk.;
Bulgarsk ketchup– 3 ss. skjeer;
koriander - 1 teskje;
rømme - 1 ss. skje.

Forberedelse:

1. Skjær kjøttstykket i skiver. Stek i olje.
2. Tilsett hakket løk. Dekk med tynne gulrotskiver. Rør og stek i fem minutter.
3. Hell rømme og ketchup. Dryss over koriander. Hell kokende vann over til det dekker alle ingrediensene. Tilsett salt og bland. La småkoke i en time under lokk.

Delikat rett med krem

Det krever et minimum av innsats å tilberede den ungarske versjonen av gulasj på russisk vis. Sausen blir tykk og smakfull.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 750 g;
ketchup - 3 ss. skjeer;
vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
løk - 1 stk;
vann - 135 ml;
svart pepper - 0,5 teskje;
mel - 2 ss. skjeer;
salt - 0,5 teskje;
krem - 110 ml.

Forberedelse:

1. Hakk svinekjøttet. Hakk løken.
2. Varm opp en stekepanne med olje og legg kjøttstykkene. Steke. Tilsett løkterninger og la det småkoke i syv minutter.
3. Hell vann og la det småkoke i en halvtime.
4. Tilsett mel. Salt og dryss med pepper. Hell i fløte og ketchup og rør. Kok opp og la det småkoke i syv minutter.

I en langsom komfyr

Prøv å lage mat original rett bruker øl, som passer perfekt til kjøtt. Svinekjøtt i en langsom komfyr viser seg veldig mørt og saftig.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 550 g;
salt;
gulrot - 1 stk;
mørkt øl - 1,5 krus;
svart pepper;
løk - 2 stk.;
ost - 210 g;
tomat - 3 stk.;
rømme - 270 ml;
søt pepper - 1 stk.

Forberedelse:

1. Riv osten. Hakk grønnsakene og kutt svinekjøttet i biter. Stek først kjøttstykkene lett i en bolle i "Stew" -modus, og tilsett deretter grønnsakene. Salt og dryss med pepper. Blande. Forlater den valgte modusen, still inn timeren på en time.
2. Fyll med øl. Tilsett rømme og rør. Still inn en timer på åtte minutter. Dryss ost. Blande. Dekk til med lokk. Bytt til "Oppvarming". Sett timeren på et kvarter.

Hvordan lage deilig mat med sopp

Et ukonvensjonelt matlagingsalternativ som bruker tørket frukt i tillegg til sopp.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 250 g;
salt;
vann - 125 ml;
svisker - 85 g;
sopp - 95 g champignon;
malt pepper;
løk - 1 stk;
svinefett– 15 g;
tomatpuré - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Hakk sopp og svinekjøtt. Legg i en stekepanne og stek med fett.
2. Ha i en kjele. Ha i hakket løk og hakkede gulrøtter. Hell i vann og tomatpuré.
3. Legg svisker. Tilsett litt salt. Dryss pepper.
4. Dekk til med lokk og la det småkoke i en halvtime.

Barnehage oppskrift

Mange føler ofte nostalgiske etter retter de husker fra barnehage. Vi foreslår at du forbereder en av dem.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 550 g;
salt - 0,5 teskje;
løk - 1 stk;
laurbærblad - 1 stk;
kokende vann - 240 ml;
mel - 1 ss. skje;
rømme - 1 ss. skje;
tomatpuré - 1 teskje.

Forberedelse:

1. Stek kjøttet kuttet i biter.
2. Tilsett hakket løk og hell kokende vann. La småkoke i en halvtime.
3. Tilsett litt salt. Tilsett laurbær.
4. Hell i tomatpuré.
5. Hell mel fortynnet i en liten mengde vann.
6. Tilsett rømme. Blande. La småkoke i syv minutter.