Tranebærjuice: nyttige egenskaper, sammensetning og behandling av tranebærjuice. Folkeoppskrifter og hvordan lage tranebærjuice

Skjønnhet og helse Helse ernæringsjuice

Tranebær - en bosatt i de nordlige sumpene, en representant for lyngfamilien, en krypende eviggrønn busk. Den vokser i sphagnumskoger, på myrlendte steder og langs bredden av innsjøer. Røde dråper av bær på et grønt teppe av løv om høsten er et vakkert syn for de som samler det.

Nyttige egenskaper til tranebærjuice

For oss, tyttebær og tranebærjuice - en verdifull kilde til glukose og fruktose, samt et stort antall pektiner. fra syrer til tranebærjuice det er sitronsyre, benzosyre og andre syrer. Det bør også bemerkes den bemerkelsesverdige egenskapen til ursolsyre, som er genetisk og strukturelt nær noen viktige menneskelige hormoner.

Sammensetning av tranebærjuice

Tranebærjuice, som tranebæret selv, er også rik på vitaminer, først og fremst vitamin C. Det er like mye av det her som i appelsiner, sitroner, grapefrukt og jordbær. Tranebær er også en verdifull kilde til vitamin K1, som ligner på kål og jordbær. Av de andre vitaminene er det vitaminer fra gruppe B og PP.

Fra makro og mikroelementer til tranebærjuice inneholder betydelige mengder kalium, fosfor og kalsium. Det er mye jern, det er jod, magnesium og andre mineraler. Det er sannsynligvis lettere å nevne de elementene som er fraværende i tranebær - det er så rikt på alt som gir oss helse og livsenergi.

Det beste av alt er at all frukt, grønnsaker og annen frukt absorberes i form av juice. Faktum er at juice er en naturlig strukturert væske som påvirker menneskekroppen på cellenivå. Den trenger inn i cellen og "tuner" den til vibrasjonen som er karakteristisk for hele naturen og som er fullstendig lik vibrasjon. sunne organismer. Tranebærjuice- ikke et unntak. Bærer alt nyttig materiale selve bæret, det virker fortsatt veldig raskt og nøyaktig på organene og systemene i kroppen vår, og gir det store fordeler.

Behandling med tranebærjuice

Tranebærjuice er en veldig god antiscorbutic., den brukes også til å forebygge og behandle forkjølelse. Tranebær har lenge blitt behandlet, revmatisme, betennelse i mandlene og andre sykdommer. Hennes rike vitaminsammensetning hjelper i behandlingen av avitaminose.

Tranebærjuice, takket være ursulic acid, forhindrer dannelsen av nyrestein, og benzosyre reduserer blodets viskositet, og hjelper til med å bekjempe betennelse.

tranebærjuiceøker også elastisiteten til kapillærveggene, bidrar til å absorbere vitamin C mer fullstendig, som igjen øker kroppens motstand mot stress, kronisk utmattelse og hodepine. Under mottakelsen tranebærjuice normal søvn gjenopprettes.

På grunn av evnen til å stimulere organene for intern sekresjon, tranebærjuice bidrar til å balansere syre-basebalansen i kroppen. I tillegg forbedrer tranebærjuice appetitten, bidrar til å fordøye maten mer fullstendig. Med gastritt med lav surhet og betennelse i bukspyttkjertelen vil også hjelpe tranebærjuice.

Tranebærjuice brukes til problemer innen gynekologi, tuberkulose, blodsykdommer og åreforkalkning. Regelmessig inntak tranebærjuice bidra til å forhindre blærebetennelse. Det er noen legers meninger om det tranebærjuice er mer effektivt verktøy i behandling og forebygging av urologiske sykdommer enn probiotika. I tillegg kan tranebærjuice forsterke effekten av antibiotika og andre medisiner.

For huden er tranebærjuice en ekte redning.. Sprekker, pustulære og soppsykdommer behandles ved å ta juicen inn, kombinert med eksterne prosedyrer. Ren tranebærjuice kan behandle liggesår, hudpigmentering, den renser godt og akselererer tilheling av purulente sår, sår og brannskader.

Tranebærjuice ødelegger stafylokokker, streptokokker og E. coli. Virkningen er så sterk at den til og med kan ha en skadelig effekt på Vibrio cholerae.

I folkemedisin, i tillegg til alle de ovennevnte sykdommene tranebærjuice brukes i behandling av onkologi av ulike organer.

Noen tranebærjuiceoppskrifter

Hudsykdommer.
Et halvt glass tranebærjuice, et halvt glass vann, bland 1 teskje honning, drikk blandingen en time etter måltider 3 ganger om dagen.

Hypertensjon.
Bland tranebærjuice og honning i forholdet 1: 1, ta produktet 1 ss. l. 3 ganger om dagen 15-20 minutter før måltider.

Sykdommer i mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen.
Søt saften eller spe med vann 1:1 og ta 50-100 g 15 minutter før måltider.

Hoste, sår hals, andre forkjølelser.
Juice med honning, blandet i hvilken som helst form, drikk 50-100g før måltider.

Hypertensjon, aterosklerose, fedme.
Bland tranebærjuice og rødbetejuice 1:1, drikk 50 g tre ganger om dagen før måltider.

Feberlige tilstander.
Juice fra 200 g poteter (destillert fra stivelse i 1-2 timer), juice fra 50 g tranebær og 15 g sukker blandes og gis til pasienter i små porsjoner.

Hvem bør ikke drikke tranebærjuice

Personer med akutt inflammatoriske sykdommer mage, tarm, med leverproblemer, samt eksacerbasjoner magesår mage og tolvfingertarm. Til tross for at på tranebærjuice det er praktisk talt ingen allergi, men mengden juice som tas bestemmes individuelt - hvis kroppen ikke aksepterer, er det bedre å ikke overdrive det med volumer.

Hvordan lage tranebærjuice

For å forberede kvalitet tranebærjuice ta modne bær. Du kan fryse tranebær og også tilberede juice fra det for bruk i vintertid. Hvis saften er tilberedt av et friskt bær, må det moses og massen varmes litt opp for en mer fullstendig separasjon av saften. Frosne bær varmes ikke opp, pga. det avgir godt væske.

En liten funksjon: det er bedre å ikke vaske tranebær før juicing, fordi. møre bær kan krølles. Så det mosede bæret legges i osteduk eller et annet vriende klede og saften presses ut. For umiddelbar bruk kan du mose noen bær. Og hvis du forbereder juice til vinteren, kan du pasteurisere eller sterilisere den, rull den i små krukker. Kan også avles sukker sirup og oppbevares også i sammenrullede krukker. Forsiktig: juice fra umodne tranebær har ikke alle de gunstige egenskapene, så det er bedre å ikke lage juice fra et slikt bær.

Gå tilbake til toppen av delen Sunn kropp
Gå tilbake til begynnelsen av avsnittet Skjønnhet og helse

Siden antikken har folk kjent de helbredende egenskapene til tranebær, de kaller det "dronningen av sumpene". Dette burgunderbæret kan virkelig ha en kongelig effekt på kroppen vår. Det er foran alle grønnsaker og frukt når det gjelder mengden antioksidanter som er inneholdt i juicen. Disse stoffene kan være en barriere for utvikling av kar- og hjertesykdommer, og til og med kreft. I tillegg fjerner de giftstoffer fra kroppen. "Swamp druer" (det er et slikt navn) er et pantry av vitaminer og mineraler: vitaminer C, B, PP, K, magnesium, fosfor, kalsium og andre. Takket være denne unike sammensetningen hjelper "sure baller" til å kurere mange plager. Tranebær er uunnværlige for ulike manifestasjoner av blærebetennelse og andre sykdommer i dette området. Syrene i tranebærjuice skaper et miljø i blæren som er ugunstig for utviklingen av skadelige bakterier. I tillegg er disse sure bærene et naturlig antibiotikum, fordi de inneholder mye benzosyre og fenol, er tranebærdrikker nyttige for smittsomme sykdommer. Tranebær hjelper også med å takle mange sykdommer i munnhulen.

Mesteparten av næringsstoffene i ferskpresset juice. Tranebær serverer godt frosne, så det er ikke noe problem å få en slik drink når som helst på året. Imidlertid foretrekker mange å hamstre helbredende juice på forhånd, fordi de ikke ønsker å oppbevare store mengder bær i kjøleskapet eller de forbereder en vitamingave til slektninger.

For å tilberede tranebærjuice til vinteren, kan du bruke ett av to alternativer - pasteurisering eller varm tapping. Pasteurisering innebærer oppvarming av arbeidsstykket til 70-80 grader, og deretter pasteurisering eller sterilisering av fulle bokser ved en temperatur på 70 til 100 grader, varigheten avhenger av volumet på boksene. Varmtapping innebærer et kort oppkok, og deretter distribusjon til banker. Selv om oppskriften krever pasteurisering, kan du prøve varm helle. Vertinnen fokuserer på målene sine - maksimal besparelse vitaminer eller lang lagring. I tillegg må du gjøre det som er praktisk - f.eks. tre-liters krukker det er upraktisk å pasteurisere eller sterilisere, så du kan varme juicen til 95 grader, men ikke kok den, og hell den i glass.

Ikke glem at tranebær har en funksjon til: etter den første pressingen er det fortsatt mye væske igjen i fruktkjøttet og næringsstoffer. Du kan fortynne den med vann i forholdet - for 1 kg masse 1 liter væske, varm den opp, trykk den igjen og lag juice med sirup fra sukker med en konsentrasjon på 45-50 prosent (0,8 - 0,9 liter sirup pr. liter juice fra andre pressing). Andre-presset tranebærjuice legger til spesiell smak og vitaminladningsblandinger. Nå er det ikke mange som vet hvordan man lager tranebærjuice. Jeg gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter.

Klassisk tranebærjuice oppskrift

nipp til det duftende juice vil bidra til å støtte immunsystemet vinter sesong. Denne drinken går bare gjennom et kort oppkok, så den beholder nesten hele vitaminbuketten. Denne drinken vil bli verdsatt av både gamle og unge. Forskere har bevist at tranebær inneholder resveratrol, dette mirakelstoffet bekjemper kreftceller, reduserer kolesterol i kroppen, forynger kroppen, har en anti-inflammatorisk effekt og kan til og med forbedre hudtilstanden, redusere akne.

Ingredienser:

Tranebær - 2 kg. Vann - 2 kopper (400 - 500 ml.)

Tilberedning av tranebærjuice:

Vask tyttebærene grundig (selv om det er en oppfatning at du ikke bør vaske et modent friskt bær, fordi det vil gå tapt av juice, men da bør det være et bær av din egen samling, du trenger definitivt ikke å vaske frosne tyttebær ) og tørk. Kvern bærene med kjøttkvern, blender eller knusk. Overfør bærblandingen til emalje panne, tilsett ca 200 ml vann per 1 kg masse, sett på komfyren, varm opp til en temperatur på 70-80 grader, ikke la vannet koke. Kok ytterligere 5 - 10 minutter i det samme temperaturregime. Tørk tranebærpuréen gjennom en sil, separer kaken (du kan koke fruktdrikk eller kompott fra den), slik at det blir mindre fruktkjøtt i saften, kan du filtrere den gjennom osteduk. Sett pannen med arbeidsstykket tilbake på bålet, vent til vannet koker (eller bring det til en grad nær koking - 95 grader, men ikke lavere), kok i ytterligere 3-5 minutter (på dette stadiet kan du tilsette sukker , med fokus på smaken din, men du kan klare deg uten). Hell drikken i steriliserte krukker og rull sammen. Sett glassene opp ned, vent til de er avkjølt, og kontroller kvaliteten på sømmen.

Hold deg i mørket kult sted.

Hvis gården har en juicepresse eller en presse, presses tranebær gjennom en juicer; med denne metoden er det ikke nødvendig å fortynne drikken så mye med vann, den må kokes og rulles sammen.

Tranebærjuice kan tilberedes ikke bare ved den varme fyllingsmetoden, som beskrevet i trinnvise instruksjoner men også gjennom pasteurisering. I dette tilfellet, etter filtrering, varmes drikken opp til 85 grader, helles i krukker og pasteuriserte fulle bokser ved en temperatur på 90-95 grader, med fokus på et termometer - 0,5 liter - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter.

Sunny tranebærjuice-gresskaroppskrift

Denne juicen kombineres nyttige funksjoner tranebær og gresskar. I tillegg til de vitaminene som er i tranebær, inneholder den solfylte grønnsaken unike stoffer - for eksempel vitamin T, som aktiverer stoffskiftet. Drikken beholder maksimalt medisinske egenskaper, fordi komponentene i blandingen ikke utsettes for koking. Juice kan drikkes med honning.

Ingredienser:

Tranebær - 1 kg. Gresskar (moden, saftig) - 1 kg. Sukker - etter smak (ca. 400 gr.)

Tranebærjuice er veldig enkelt å lage:

Vask gresskaret, fjern skinn og frø. Riv gresskaret grovt rivjern. Hell litt vann i det resulterende stoffet og kok over lav varme i omtrent en time. Fra gresskarpuré få juice ved hjelp av en juicer av noe slag. Rens og vask bærene. Hell bærene slik at vannet stikker 20-30 mm over dem. Sett kasserollen på komfyren, varm den opp slik at vannet ikke koker - varigheten av denne prosessen avhenger av tyttebærenes modenhet (veldig kort blanchering kan være nok). Fra myke bær for å få juice, for dette formålet, bruk en juicer eller press. Bland gresskar og bærjuice og tilsett sukker, send til komfyren, kok i 5-6 minutter. Ha juicen i steriliserte krukker eller flasker. For å være sikker, dekk til med sterile lokk og steriliser ved 100 grader i omtrent tjue minutter - avhengig av volumet på glassene (de skal alle være like store). Rull sammen, skru ned lokkene, la avkjøles og se etter lekkasjer.

Oppskrift på tranebærjuice med rødbeter

Dette grønnsaksjuice gir en fantastisk kombinasjon av smak og helbredende egenskaper. Rødbetejuice vil hjelpe på blodproblemer, og under menstruasjon vil det redusere smerte. Også rødbeter bidrar til å redusere trykket, og forbedrer tilstanden til blodårene. Kroppen oppfatter rødbetjuice best av alt i en blanding, det er bedre å bruke det i små mengder - et sted rundt 50 g, og et glass kan tillates i denne sammensetningen.

Ingredienser:

Rødbeter - ca 1,5 kg. (du må få i deg 600 ml juice) Tranebær - ca 0,6 kg. (du må få 400 ml juice)

Slik lager du tranebærjuice med rødbeter:

Vask rødbetene grundig, skjær av roten og stilken. Blancher rotfruktene sammen med skallet over damp med lukket lokk minst tretti minutter. Riv rødbetene på rivjern uten å skrelle skinnet først (du kan hakke i kjøttkvern). Klem de revne rødbetene, sil deretter saften gjennom gasbind (du kan ikke presse den manuelt, men med en juicer eller en presse). Vask bærene, tørk. Blancher i ca 1-2 minutter til den er myk. Få juice ved hjelp av en juicepresse eller en presse (du kan også manuelt, men du får mindre juice). Bland to typer juice i en emaljekasse, om ønskelig - du kan tilsette sukker. På en liten brann, varm opp til 70-80 grader, ikke la arbeidsstykket koke. Hell i krukker eller flasker som er sterilisert. Steriliser i vann kokt, varigheten av prosedyren avhenger av volumet på beholderen (0,5 liter - 10 minutter; 1 liter - 15 minutter, etc.).

Tranebær-gulrotjuice for helse og ro

Denne bær-grønnsakskombinasjonen vil gi en person en skikkelig vitaminboost, fordi. juice passerer minimum varmebehandling. Gulrøtter tilsetter betakaroten til drikken, noe som forbedrer tilstanden til huden og synet. I tillegg er gulrøtter en kilde til magnesium, et mineral som bekjemper stress.

Ingredienser:

Gulrøtter - 2 kg. Tranebær - 1 kg. Granulert sukker- 2 kopper (ca. 0,5 kg.)

Kokeprosess:

Vask gulrøttene grundig, skrell, kutt små biter. Blancher rotfrukten et par til den blir myk. Gni gulrøttene gjennom en sil. Knus tyttebærene litt. Varm opp i tre til fem minutter, ikke la massen koke. Gni bærene gjennom en sil. Bland to typer puré, tilsett perlesukker (hvis du vil at juicen skal være mer flytende med mindre fruktkjøtt, kan du enten presse alt ut med en juicepresse, eller hoppe over juicen igjen gjennom osteklut, eller spe den litt med vann). Rør, varm opp over lav varme i 10-15 minutter, ikke la arbeidsstykket koke. Hell saften i glass, rull sammen (etter tapping kan du fortsatt sterilisere glassene).

Oppbevares frem til bruk på et kjølig sted uten sterke lyskilder.

Hvordan lage tranebærjuice fra frosne bær med eplejuice?

Sammen med denne juicen vil en person få en dobbel dose vitamin C og jern. søt juice både barn og voksne vil like det. Tranebær gir drikken en uvanlig snerphet. I tillegg er juicen veldig enkel å tilberede.

Ingredienser:

Epler - 1 kg (krever 0,7 liter juice) Tranebær - 0,3 kg (krever 0,15 liter juice) Sukker - 140 g og vann - 200 ml (for å oppnå 0,2 liter sukkersirup med en konsentrasjon på 70 prosent)

Matlaging juice fra frosne tranebær med et eple:

Vask og skrell epler. Press ut saften, bruk en juicepresse eller en presse til dette. Tin tyttebær. Hvordan presse juice fra tranebær? Press saften med en juicer eller press (du kan ta saften fra den andre ekstraksjonen). Tilbered sukkersirup, hvis det oppnås mindre sirup ved oppløsning av sukker, kan du tilsette vann riktig mengde. Kombiner to typer juice og sukkersirup i en emaljegryte, kok til det koker, og kok deretter i ytterligere 3-4 minutter. Varm hell i krukker eller flasker, tett kork eller rull opp, snu opp ned, vent til avkjøling.

Du kan også lage mat til vinteren eplejuice fra de resterende eplene.

Sunn tranebærjuice med fruktkjøtt

Ingredienser:

Tranebær - 1 kg. Sukker - 0,3 kg. Vann - 0,65 liter.

Kokeprosess:

Mos friske tyttebær med en trestøter i en emaljert kjele og varm opp til en temperatur på 65-75 grader (frosne tyttebær trenger ikke varmes, de fordeler juice godt etter tining). Hvordan presse juice fra tranebær? Du kan ganske enkelt tørke av bæret med en sil. Tilbered sukkersirup, rør sukker i vann over lav varme i samsvar med proporsjonene. Kombiner sirup med bærpuré. Varm opp arbeidsstykket i en emaljekjele til 65-70 grader. Hell i steriliserte krukker eller flasker. Steriliser i vann kokt, varigheten avhenger av volumet på beholderen: 0,5 liter - 20 minutter, 1 liter - 20 - 30 minutter.

Tranebær kalles "skoglegen", derfor har den, som enhver medisin, kontraindikasjoner. Overbruk denne drikken kan stimulere avsetningen av oksalater, som sammen med kalsium danner nyrestein. Tranebær absorberer skadelige stoffer godt, så det er tilrådelig å samle det i økologisk rene områder. Å drikke store mengder juice fra dette bæret kan forstyrre virkningen av visse medisiner, da tranebær påvirker levermetabolismen. For eksempel svekker dette bæret effekten av diklofenak. I tillegg bør tranebærjuice brukes med forsiktighet av hypotensive pasienter og personer med en historie med gastritt med hyperaciditet. Det er en generell anbefaling - tranebærjuice bør drikkes med måte, fordi det kan gi både fordel og skade.

Tranebær egner seg også til å lage tyttebærsyltetøy og tranebærkompott, oppskriftene som du finner på nettsiden vår.

Tranebær er en eviggrønn busk av lyngfamilien som foretrekker fuktige habitater. Fordelene med tranebær er uuttømmelige, disse rubinbærene kan kurere mange plager fra karies til å frata, samt fylle opp tilførselen av essensielle vitaminer i vintertid. Mirakelbærene er imidlertid ikke spesielle. smakelighet: sur-bitter, "medisinsk" smak er usannsynlig å glede noen. Du kan imidlertid fylle på med essensielle vitaminer og aminosyrer ved å drikke et glass søt tranebærjuice om dagen. Men hvordan lage tranebærjuice, mens du beholder alle næringsstoffene, vil vi fortelle deg i denne artikkelen.

Hvordan lage tranebærjuice?

Tranebærjuice kan tilberedes av fersk, modne bær, samt fra frosne. I det første tilfellet må bærene først moses med en stamper, eller med en skje i en ikke-metallisk bolle, og den resulterende slurryen bør varmes opp litt slik at saften lettere skilles fra fruktkjøttet.

Hvis du bestemmer deg for å bruke frosne bær til juice, krever de ikke foreløpig varmebehandling, bare knus dem godt og klem ut juicen.

Det er mest praktisk å presse bærsaften gjennom 2-3 lag gasbind, over et dørslag. Den resulterende drikken konsumeres umiddelbart, eller steriliseres og konserveres ved å tilsette litt honning eller sukker. Saften tilberedt på denne måten er god i medisinske formål, men den har en beryktet spesifikk smak, derfor anbefaler vi følgende oppskrift for de som ikke er komfortable med det.

For juice:

tranebær - 1 kg; sukker - 1 kg.

For sirup (30%):

sukker - 700 g; vann - 300 ml.

Vi vasker bærene, legger dem i en emaljebolle og dekker med sukker. La stå i kjøleskapet i 12-14 timer. Etter at tiden har gått, hell den resulterende saften i en separat bolle, og hell de resterende bærene med 30% sukkersirup tilberedt på forhånd, og la brygge i 4-6 timer. Deretter drenerer vi den resulterende juicen igjen, blander den med den tidligere laget. Vi legger blandingen på komfyren og koker, fjerner skummet. Når skummet slutter å dannes, hell saften i beholdere og lukk dem godt.

De resterende bærene kan fylles med vann og kokes i omtrent en time. Den resulterende fruktdrikken blandes vanligvis med juice for å øke mengden av sistnevnte. Tilberedningen av tranebærjuice i henhold til denne oppskriften vil ta lengre tid, men en slik drink vil være søtere, og utbyttet vil være lengre.

Tranebærjuice er universell oppskrift, som vil fylle kroppen din med de nødvendige vitaminer, syrer, mikro- og makroelementer når som helst på året.

- en velkjent frukt som tilhører naturen. Hennes spesifikke sur smak ikke alle liker det, men dette er en av de de mest nyttige produktene gitt til oss av naturen. Forresten, dette er en av de få bærene, hvis samling er like nyttig når som helst på året. Den har alltid mye vitaminer. Men mest saftig og smakfull blir den de siste dagene av høsten, når den første nattefrosten begynner. Når den første snøen smelter, får tyttebærene en søtlig ettersmak.

Spesielt populær i folkemedisin er ikke bare bær, men også tranebærjuice, oppskriften som vi vil vurdere mer detaljert i dag.

Tranebærjuice - fordelene og skadene

Fordelene med tranebærjuice for mennesker

Denne dyrebare drikken inneholder stor mengde vitaminer og antioksidanter. Fosfor, magnesium, jern, jod og kalsium - dette er ikke en fullstendig liste over sporstoffer som kommer inn i kroppen vår ved bruk av dette folkemedisin. I tillegg inneholder også tranebærjuice mest nyttige syrer: vin, malic, benzoic, cinchona.

Tradisjonell medisin anbefaler bruk av denne drikken for en rekke sykdommer. Med sin hjelp blir hudsykdommer av smittsom opprinnelse vellykket kurert, forstoppelse elimineres på grunn av den milde effekten på tarmene til komponentene i bæret. Bruken letter velvære med revmatisme og akutte smerter under. Imidlertid anses juice som veldig nyttig for alle sykdommer i genitourinary systemet. Han bekjemper infeksjonssykdommer vellykket, og har en effektiv effekt på bakterier som skaper et miljø i blæren for deres utvikling. Komponentene i bærene lar ikke skadelig mikroflora få fotfeste på veggene Blære.

Saften fra dette bæret regnes som et ekte antibiotikum, så det brukes mot betennelse. Et glass med en slik naturmedisin vil tillate deg å svette godt og komme deg raskere på beina igjen for de som har sår hals, influensa, bronkitt og akutte luftveisinfeksjoner. Så det har en effektiv effekt og er på ingen måte dårligere enn dyre moderne medisiner.

gunstig effekt han gjengir og på jobb mage-tarmkanalen. Det øker surheten i magesaften, lindrer forsiktig betennelse i bukspyttkjertelen, og ødelegger også bakterier som skader slimhinnen og provoserer et sår.

Tranebærjuice, som vi fortsetter å snakke om på denne siden www.site, kan brukes til skylling munnhulen med, sår hals og plakk.

Flavonoidene som finnes i bærene er nødvendige for elastisiteten og styrken til kapillærene, de er en god forebygging av åreknuter og hevelse. I sin tur bryter antocyaniner ned nyrestein og lindrer betennelse.

Tranebærjuice er en av få matvarer som inneholder antioksidanter som fjerner frie radikaler. Sistnevnte er årsaken til for tidlig aldring av kroppen og en rekke sykdommer. Det er indikert i strid med skjoldbruskkjertelen, fjerner overflødig væske fra kroppen og normaliserer vann-saltbalanse.

Er tranebærjuice farlig, hva er skaden av det?

I sin rene form er denne drinken ønskelig å ikke drikke. Det anbefales å fortynne det med kokt avkjølt vann. Tilstedeværelsen av en slik faktor som individuell intoleranse bør være en kontraindikasjon for bruken. Du kan ikke drikke juice for folk med, akutt form magesår, samt betennelse i tarmen.

Hvordan ta tranebærjuice?

For at behandlingen og forebyggingen ved hjelp av denne drinken skal være nyttig, må du begynne å ta den forsiktig, med små porsjoner. Dette gjelder spesielt for de som er utsatt for allergiske reaksjoner og små barn. De første gangene saften konsumeres i mengden av en spiseskje, øker enkeltdosen gradvis til 30 ml. Til å begynne med, som en test av reaksjonen til kroppen din, kan du legge den til te eller annen naturlig fersk juice. Det vil være mulig å drikke et fullt glass først etter en stund, hvis kroppen ikke viser noen negative reaksjoner på de mindre dosene.

Hvordan lage tranebærjuice?

Kok dette i dag naturlig produkt ikke vanskelig. Hvis du har en juicer, kan du bruke denne enheten. En liten mengde bær kan ganske enkelt skyves gjennom osteduk med hendene.

For å tilberede fersk juice med sukker, må bærene vaskes godt, blancheres i 1-1,5 minutter. Deretter males de med en sil og like mye tilsettes. Den ferdige blandingen gjenstår å bringes til 90 grader, men ikke la den koke! Den resulterende juicen helles i krukker og kan til og med korkes.

Det er lettest å fryse tyttebær. Verdifulle eiendommer hun vil ikke tape, men når hun begynner å tine, vil hun fordele verdifull juice, som er det vi trenger. Det gjenstår bare å presse den smeltende massen litt gjennom gasbind, og du er ferdig!

Sunne oppskrifter

Tranebær og forstoppelse. Ved brudd på avføringen og for å normalisere tarmens arbeid, er det nødvendig å tilberede en medisin fra rødbeter og tranebærjuice i like proporsjoner. Ta en spiseskje 4-5 ganger om dagen.

Saft av tyttebær, sitroner, løk, reddiker, rødbeter og for forkjølelse. På forkjølelse det er nyttig å blande samme mengde juice: aloe, tranebær, sitron, løk, reddiker, ferske rødbeter. Tilsett samme mengde honning og noen dråper alkohol. Sett det tilberedte produktet i kjøleskapet og ta to spiseskjeer tre ganger om dagen. Dette ifølge forslagsstillerne tradisjonell medisin, utmerket verktøy mot bronkitt og forkjølelse. Argumentene deres er som følger: tranebærjuice fjerner bakterier, aktiverer immunforsvaret, alkohol bidrar til å bevare medisinen ...

Tranebærjuice for huden. For hudsykdommer, bland et halvt glass fersk juice og vann, tilsett en teskje naturlig honning. Drikk noen slurker etter måltider.

Tranebærjuice senker blodtrykket. Når du kan blande hovedproduktet med honning i like deler. Du må ta denne medisinen i en spiseskje før måltider 3-4 ganger om dagen.

Lyudmila, www.side
Google

– Kjære våre lesere! Merk den funnet skrivefeilen og trykk Ctrl+Enter. Fortell oss hva som er galt.
- Legg igjen kommentaren din nedenfor! Vi spør deg! Vi trenger å vite din mening! Takk skal du ha! Takk skal du ha!

Tranebærjuice vil ikke falle i smak hos alle. surt bær trenger enten tilsetning av sukker eller tilsetning av fremmede grønnsaker og frukt. Derfor er fruktdrikker mer populære enn juice, de er mindre konsentrerte. Men jo høyere konsentrasjon, jo høyere nytte.

Næringsverdi

Å legge til en tranebærdrikk til kostholdet er nyttig, den er rik på næringsstoffer, har et lavt kaloriinnhold. Produktet inneholder:

vitaminer B1, B2, B5, B6, B9, B12;
vitaminer c, n, e, pp;
kalium;
fosfor;
kalsium;
klor;
svovel;
silisium;
natrium;
magnesium;
jern;
sink;
fluor;
molybden;
vitamin C;
Apple syre;
sitronsyre.

I 100 g, kun 46 kcal, hvis du ikke tilsetter sukker. Å supplere dietten med et slikt produkt er en god beslutning. lav kalori, vil konsentrasjonen av næringsstoffer redusere inntaket vitaminkomplekser uten helseskader.

Viktig! Tranebærjuice metter kroppen med nyttige stoffer, men det finnes bivirkninger, som nøytraliserer alle de gode, skade helse.

Fordeler med tranebærjuice

Fordelene med tranebærjuice strekker seg til hele kroppen. Bær og produkter fra det har omtrent de samme egenskapene. Bare i fruktdrikker og sauser er de mindre konsentrerte. Tranebærprodukter:

Forhindre dannelsen av nyrestein.
Reduser blodets viskositet.
Normaliser søvnen.
Gjør kapillærene mer elastiske.
Lindre vasospasme.
De har antibakteriell virkning.
Øk stressmotstanden.
Eliminer kronisk tretthet.
Lindre hodepine.

Varmebehandling av produktet i moderate mengder vil ikke redusere de gunstige egenskapene, men langvarig oppvarming kan skade. Egenskapene til tranebærdrikk går ikke tapt under lagring. Det eneste som virkelig ødelegger retten er den sjeldent forekommende gjæringen. Det vil ikke være noen skade av dette, men det anbefales ikke å bruke et surt produkt. Smakskvalitetene faller, innholdet av næringsstoffer også.

Juice og halsbrann

Fordelene med tranebærdrikk mot halsbrann er kontroversielle. Hvorvidt produktet vil skade eller hjelpe avhenger av årsaken til sykdommen. Når halsbrann skyldes lav surhet, dårlig fordøyelighet av mat – tranebærjuice vil ha en positiv effekt på tilstanden. Men når surheten økes, er det kontraindisert å bruke tranebærprodukter.

Viktig! Diagnose av en spesialist vil bidra til å bestemme hva som er årsaken til sykdommen. Å prøve å finne ut av det på egenhånd vil ikke føre til gode.

Det er å foretrekke å bli kvitt halsbrannanfall med farmasøytiske legemidler, fortrinnsvis foreskrevet av lege. Tranebær er et hjelpestoff for behandling og forebygging.

For hudutslett

Fra akne, utslett, andre hudlesjoner, hjelper tranebærjuice når det tas internt og eksternt. Sistnevnte er mer variert:

isbiter er laget av væsken, de tørker ansiktet med dem;
vasket med et konsentrert stoff;
juice legges til kosmetikk;
lage kompresser av fruktkjøttet.

Tranebærterninger regnes som et middel som jevner ut fine rynker godt, vask og kompresser brukes for å lindre betennelser og irritasjon. Etter prosedyrene anbefales det å bruke en nærende krem.

Hvis det oppstår irritasjon, kløe, stoppes prosedyren med produktet. Det er allergi mot tranebær.

Det kardiovaskulære systemet

Rent ekstrakt styrker, trekker sammen blodårene, bremser blodstrømmen. For større effekt anbefales det å blande tranebær- og rødbetjuice.

Med hypertensjon er produktet også nyttig, men for personer med lavt blodtrykk blodtrykk du bør begrense bruken eller helt utelukke fra dietten alt som inneholder tranebær.

Viktig! Når problemer med hjertet, blodårene, trykk er alvorlige, brukes bæret i enhver form som et hjelpemiddel, og hovedbehandlingen er foreskrevet av en spesialist, i ekstreme tilfeller - av en fytoterapeut.

Tranebærjuice og tenner

For tannkjøtt og tenner har drikken flere gunstige egenskaper:

styrker tannkjøttet;
karies forebygging;
styrker emaljen;

I motsetning til populær tro, vil syren i tranebær ikke ødelegge tenner eller brenne munnslimhinnen. For at dette skal skje, må du allerede ha skade.

Hvordan lage tranebærjuice

Produktet er laget på flere måter. En enkel måte er å føre bærene gjennom en juicepresse, sil og flaske. Andre metoder gir ikke dårligere resultater, selv om de involverer mer arbeid, ingredienser og tid. Avhengig av tilleggskomponenter tranebærjuice oppnås forskjellige smaker, litt forskjellige nyttige egenskaper.

Klassisk tranebærjuice oppskrift

Det vil ta 4 kg tranebær, 4 ss. vann, det er ikke nødvendig å tilsette noe annet.

Tranebærfrukter vaskes grundig.
Bær knuses, knuses i en blender.
Massen legges i en kjele, tilsett 200 ml vann per 1 kg bær.
Varm opp til 75 ° C, la koke ved samme temperatur i 10 minutter.
Bærene gnis gjennom en sil, gasbind.
Væsken kokes, kokes i 5 minutter.
De heller det i banker, ruller det sammen.

Retten vil gi fordeler for immunitet, med forkjølelse. Det legges til sauser, drinker.

tranebær gulrotjuice oppskrift

For å lage denne typen tranebærjuice trenger du:

1 kg tranebær;
2 kg gulrøtter;
0,5 kg granulert sukker.

Matlagingen foregår på denne måten:

Vaskede gulrøtter skrelles, finhakkes.
Blancher til den er myk.
Grønnsaken gnis gjennom en sil, tyttebærene eltes.
Separat varmes moste bær og gulrøtter opp.
To varianter av potetmos blandes, sukker tilsettes.
Klem blandingen gjennom osteduk.
Væsken varmes opp på lav varme i 15 minutter – uten å koke.
Produktet helles i krukker, steriliseres, rulles sammen.

Ferdig tranebærjuice oppbevares i kjøleskapet, et annet mørkt, kaldt sted.

Viktig! Produktet inneholder mye fruktkjøtt. For å gjøre det mindre, etter å ha klemt væsken får den sette seg, drenert først etter det.

I denne typen drinker er det mange vitaminer, de fordelaktige egenskapene til gulrøtter er kombinert med kvalitetene til tranebær.

Tranebærjuice med rødbeter

Trenger 600 ml rødbetejuice, 400 ml tranebær. Krukker og flasker bør forberedes på forhånd.

Vask rødbetene, kutt av roten, stilken, blanchert i 30 minutter.
Tinder, rødbeter føres gjennom en kjøttkvern uten å skrelle av skallet.
Klem gjennom gasbind.
Juice presses ut av tyttebær.
Bland rødbete- og tranebærjuice.
Varmes opp til 75 °C.
Steriliser flasker og krukker.
Hell produktet i beholdere.

Smaken av dette produktet er unik. Du kan forbedre den ved å tilsette honning mens produktet er varmt.

Fargen kompenserer for den merkelige smaken, men drikken inntas kun i ren form, sjelden - fortynnet med vann. Det anbefales ikke å blande dette produktet med andre retter.

Tranebærjuice fra frosne bær

Blant ingrediensene, i tillegg til tranebærjuice, vil det være eplejuice, sukker.

Press 0,15 liter juice fra tyttebær.
Klem ut 0,7 liter eple.
Løs opp 140 g sukker i 200 ml vann.
Kombiner juice med sirup, kok i 3-4 minutter.
Varmrull i flasker, krukker.

Husk - et frossent bær gir mindre væske, mer fruktkjøtt, hvis du ikke tiner bæret. Det bør filtreres varmt produkt, helst gjennom gasbind. Men når de tines, vil tranebær tvert imot gi mer juice. Denne egenskapen brukes når de ikke ønsker å tilsette vann til produktet.

Juice med fruktkjøtt

I tillegg til sukker og tyttebær trenger du vann. Antall komponenter:

0,65 l vann;
1 kg tranebær;
0,3 kg sukker.

Drikken tilberedes på denne måten:

Bærene gnis, oppvarmes litt, gnis gjennom en sil.
Sirup tilberedes.
Sirupen blandes med bær, varmes opp.
Det resulterende produktet er på flaske, hermetisert, sterilisert.

Tranebærjuice oppbevares i kjøleskapet eller andre mørke, kalde steder. Et enklere alternativ: bare kjør bærene gjennom en juicer, flaske, rull opp. Denne varianten legges til alle retter der perfekt gjennomsiktighet ikke er nødvendig, spesielt i cocktailer.

Viktig! Tranebærprodukter vil ikke gjære selv uten å varme opp. Imidlertid garanterer dyp bearbeiding sikkerhet i mer enn ett år.

Tranebærjuice med brus

For matlaging trenger du:

50 ml brus;
400 g tranebær;
etter smak: sukker, honning;
hvis ønskelig - alkohol.

Drikken tilberedes slik:

Væske utvinnes fra bær, varmes opp.
Tilsett honning, sukker etter smak.
Hell brus, alkohol etter smak.

Drikken gir ingen fordeler, cocktailen er laget utelukkende for smakens skyld.

Viktig! Ved bruk alkoholholdige drikkevarer med tranebærjuice, ikke glem at skaden av alkohol under noen omstendigheter overstiger fordelene med kosttilskudd. Det spiller ingen rolle hvor gode de er for helsen individuelt.

Tranebærjuice i matlagingen

Produktet brukes til å forberede:

sauser for kjøtt, fisk, fjærfe;
cocktailer
desserter;
smoothies.

Sjelden tilsettes juice til ferdig surkål i stedet for tranebær, for smak, farge og for å stoppe gjæringen. Noen husmødre legger produktet til borsjtsj i stedet for eddik.

Konsentrert juice kan legges til te, kaffe som en sirup. I fyllingene for boller, smultringer, legger de ikke en ren billet, først forbereder de konfitur.

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Bruk tranebærdrikk bør gjøres med forsiktighet. Kontraindikasjoner for bruk av tranebær:

leversykdom;
akutt betennelse i tarmen;
magesår og betennelse i magen;
økt surhet.

Innkjøpte drikker brukes med forsiktighet – på grunn av tilsetningsstoffer. Plukking av bær til hjemmelagde preparater bør utføres vekk fra store industrisentre, motorveier.

Hvorvidt overtroen om at det ikke er tillatt å plukke bær på en kirkegård bør tas i betraktning, er alles personlige sak, men tyttebær samlet i et utilstrekkelig økologisk rent område vil definitivt føre til skade i stedet for godt.

Tranebærjuice og medisiner

Tranebærdrikk er ikke kompatibel med noen medisiner. Det stemmer ikke med:

valium;
tamoxifen;
elavilom;
glucotrol;
diklofenak.

Noen medisiner, blodfortynnende og tranebær blander seg dårlig.

Viktig! Det er nødvendig å konsultere en lege når det er mistanke om at medisiner og tranebær ikke kombineres.

Konklusjon

Tranebærjuice er sunt, enkelt å tilberede. Legges til væske forskjellige ingredienser justere smaken. Blandinger er mer interessante enn en mono-sammensetning, men ren juice er mer nyttig for ekstern bruk.

Lignende innlegg

Det er ingen relaterte innlegg.

Tranebær er en eviggrønn busk av lyngfamilien som foretrekker fuktige habitater. Fordelene med tranebær er uuttømmelige, disse rubinbærene kan kurere mange plager fra karies til å frata, samt fylle opp tilførselen av essensielle vitaminer om vinteren. Bærets mirakel er imidlertid ikke forskjellig i spesielle smakskvaliteter: den surbitte, "medisinske" smaken vil neppe glede noen. Du kan imidlertid fylle på med essensielle vitaminer og aminosyrer ved å drikke et glass søt tranebærjuice om dagen. Men hvordan lage tranebærjuice, mens du beholder alle næringsstoffene, vil vi fortelle deg i denne artikkelen.

Hvordan lage tranebærjuice?

Tranebærjuice kan tilberedes av friske, modne bær eller fra frosne. I det første tilfellet må bærene først moses med en stamper, eller med en skje i en ikke-metallisk bolle, og den resulterende slurryen bør varmes opp litt slik at saften lettere skilles fra fruktkjøttet.

Hvis du bestemmer deg for å bruke frosne bær til juice, krever de ikke foreløpig varmebehandling, bare knus dem godt og klem ut juicen.

Det er mest praktisk å presse bærsaften gjennom 2-3 lag gasbind, over et dørslag. Den resulterende drikken konsumeres umiddelbart, eller steriliseres og konserveres ved å tilsette litt honning eller sukker. Saften tilberedt på denne måten er bra for medisinske formål, men den har en beryktet spesifikk smak, så for de som ikke liker det, anbefaler vi følgende oppskrift.

Ingredienser:

For juice:

tranebær - 1 kg;
sukker - 1 kg.

For sirup (30%):

sukker - 700 g;
vann - 300 ml.

Matlaging

Vi vasker bærene, legger dem i en emaljebolle og dekker med sukker. La stå i kjøleskapet i 12-14 timer. Etter at tiden har gått, tøm den resulterende juicen i en separat bolle, og hell de resterende bærene med 30% sukkersirup forberedt på forhånd, og la trekke i 4-6 timer. Deretter drenerer vi den resulterende juicen igjen, blander den med den tidligere laget. Vi legger blandingen på komfyren og koker, fjerner skummet. Når skummet slutter å dannes, hell saften i beholdere og lukk dem godt.

Tranebærjuice er en universell oppskrift som vil fylle kroppen din med de nødvendige vitaminer, syrer, mikro- og makroelementer når som helst på året.

Tranebærjuice for vinteren er utmerket arbeidsstykke, som inneholder en stor mengde nyttige vitaminer. Å lage tranebærjuice er enkelt. Det er mange enkle og raske oppskrifter.

Tranebærjuice for vinteren er en utmerket forberedelse

Tranebærjuice er ikke bare deilig, men også veldig sunt. På regelmessig bruk Drikken har følgende effekter:

Beskytter mot virus- og infeksjonssykdommer. Alt handler om positiv innflytelse bær på immunforsvar på bekostning av høyt innhold vitaminer fra gruppene C og E.
Gjenopprettende handling. Saften har også febernedsettende egenskaper. Det er derfor det alltid foreskrives til pasienter med høy feber.
Regelmessig bruk av en slik deilig medisinsk potion bidrar til å oppnå energi og mobilitet. Personen blir mer motstandsdyktig. Dette skyldes det høye innholdet av tannin i tyttebær.
Takket være juicen kan du takle noen sykdommer i nyrene og kjønnsorganene, for eksempel blærebetennelse.
På grunn av det faktum at dette bæret inneholder mye kalium og magnesium, anbefales saften fra det til personer med hjertesykdom. Dens vanlige bruk er den beste forebyggingen sykdommer som hjerteinfarkt, hjerneslag, angina pectoris og så videre. Denne juicen er også nyttig for hypertensive pasienter.
Arbeidet med fordøyelsen er normalisert.