Deilig saus med svinekjøtt. Svinekjøtt med saus - tykk saus inkludert! Hvordan lage deilig svinesaus

Svinegulasj med saus - en av oppskriftene kjøttrett, som kan pyntes med pasta eller potetmos. Gulasj av svin passer godt til frokostblandinger - ris eller bokhvete.

Hva synes du om svinegulasj med saus? Familien vår bare elsker det, og familien min ber meg ofte lage den. Jeg har ikke noe imot: ingrediensene er alltid hjemme, tilberedningsmetoden er uhyrlig enkel, og resultatet er rett og slett fantastisk!

Svinegulasj med saus: en oppskrift med trinnvise bilder

Jeg tilbyr deg bevist klassisk oppskrift svinegulasj, elsket av mange. Den beste sausgulasjen du noen gang har hatt!

Ingredienser:

• 500 gram svinekjøtt;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2 bord. skjeer hvetemel;
• vegetabilsk olje;
• dillgrønt;
• svart malt pepper, salt, krydder til kjøtt.

Hvordan lage mat:

Varm en stekepanne med olje over høy varme.

kjøtt kuttet små kuber.

Overfør svinekjøttet til gryten.

Stek under konstant omrøring, slik at det dannes en gyllen skorpe på hver side av stykket.

Sett kjøttet til side foreløpig, og i en annen tørr stekepanne, stek melet brunt og hell det over svinekjøttet.

Finhakk løken, riv gulroten grovt rivjern, sauter over middels varme.

Når grønnsakene er stekt, blir myke og endrer farge, flytt dem til kjøttet.

Hell i vann, tilsett urter, pepper.

Lukk lokket, reduser varmen og la gulasjen småkoke i en time.

Noen minutter før tilberedning, salt og tilsett favorittkrydderet til kjøtt.

Herlig gulasj med tykk saus er klar!

Svinegulasjoppskrift, som i barnehagen

Jeg husker det i barnehage Gulasj med pasta var en av favorittrettene mine. Jeg trengte ikke å bli overtalt til å håndtere ham raskt. Jeg er sikker på at det var det samme for deg. Husk smaken av barndom!

Kun magert kjøtt brukes i barnas kosthold, så det er bedre å velge magert svinekjøtt til denne oppskriften.

Ingredienser:

• 600 gram magert svinekjøtt;
• 1 hode løk;
• 1 middels gulrot;
• 1 bord. hermetisk skje tomatpuré;
• 2 bord. skjeer med rømme;
• 1,5 bord. skjeer med mel;
• 1,5 bord. skjeer solsikkeolje;
• 1 glass vann eller buljong;
• salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask svinekjøttet, tørk det, fjern årer og overflødig fett, kutt i små terninger med en side på 3 cm.
2. Vask gulrøttene, skrell og kutt i strimler eller riv på et grovt rivjern.
3. Skrell løken og skjær den i kvarte ringer.
4. Legg kjøttet i et enkelt lag på en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje.
5. Stek bitene på alle sider til de er gyldenbrune, mens du rører hele tiden.

Dermed er all saften forseglet inne i stykket, og gulasjen vil vise seg å være veldig velsmakende og saftig.

1. Ha gulrøtter og løk til svinekjøttet, fortsett å steke til grønnsakene endrer farge.
2. Tilsett mel, bland, stek i et par minutter til.
3. Tilsett tomatpuré og rømme, bland.
4. Hell inn varmt vann(du kan buljong), bland til rømme og tomatsaus er helt oppløst.
5. Dekk til med lokk, kok opp og reduser deretter varmen.
6. La småkoke i litt over en halvtime. Salt før slutten av tilberedningen.

Svingulasj er klar i hagen. Nyt måltidet!

Oppskrift på svinegulasj med saus i saktekoker

Forbered gulasj i kjøkkenassistenten din - en saktekoker. Fordelen er at du samtidig kan stuve gulasj og tilberede en siderett for det, for eksempel dampede grønnsaker.

Ingredienser:

• 800 gram svinekjøtt;
• 1 glass buljong;
• 40 gram smør;
• 3-4 mellomstore pærer;
• 200 gram tomater i sin egen juice;
• 25 ml eddik (9%);
• 3 fedd hvitløk;
• sitron;
• salt, laurbærblad, malt paprika, malt pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Vask svinekjøttet, tørk med tørkepapir og kutt i terninger.
2. Skrell løken og del den i halve ringer.
3. Ha smøret i multikokerskålen og slå på "Frying"-programmet.
4. Ha løken i en bolle og stek til den er gyldenbrun.
5. Hell i eddik og fortsett å steke løken til den fordamper.
6. Press hvitløken gjennom en presse.
7. Mal tomater: finhakk eller knus med en gaffel.
8. Tilsett krydder (pepper, paprika, laurbærblad, hvitløk) og bland.
9. Legg svinekjøttet og tomatene i en bolle, smak til med salt og rør.
10. Bytt til programmet "Slukking".

Hell i buljongen og kok gulasjen i ca en og en halv time.

Svinegulasj med gulrøtter og løk - en trinnvis oppskrift

I denne oppskriften kan du i stedet for en butikkkjøpt tomatsaus bruke hjemmelaget tomatsaus, det blir bare bedre. Lek med smak, bruk forskjellige krydder. Hvis du liker krydret kjøtt som meg, så legg til Tabasco. Og foretrekker du en mildere smak, kan du sette litt georgisk adjika eller malt pepperblanding.

Ingredienser:

• svinenakke - 600 gram;
• 1 mellomstor gulrot;
• 2 løk;
• 3 bord. skjeer tomatsaus;
• Tabasco varm saus - etter smak;
• varmt vann;
• 2 bord. skjeer med solsikkeolje;
• salt.

Hvordan lage mat:

Vask kjøttet, tørk med tørkepapir og kutt i små biter.

Sett pannen på bålet, etter at den har varmet opp, hell litt solsikkeolje.

Skru opp varmen til høy og overfør svinekjøttet til gryten, rør til det er godt stekt.

Skrell løk og gulrøtter, finhakk dem.

Bland kjøttet, stek til gyllen brun.

Tilsett løken i pannen, rør og fres litt.

Tilsett gulrøtter, rør og stek i noen minutter til.

Tilsett tomatpuré og rør. Reduser brannen til liten.

Hell i varmt vann slik at det dekker kjøttet.

Legge til varm saus Tabasco, hvis du liker det spicier. Blande.

Lukk kjelen med lokk og la det småkoke i en halvtime. Salt gulasjen 5 minutter etter koking.

Her er en så appetittvekkende gulasj du vil få! Tilberedt i henhold til denne oppskriften viser det seg deilig, men ganske krydret. Hvis du ikke liker krydret mat, så unngå varm saus.

Jeg tilbyr deg en videooppskrift på gulasj av svin med saus

Å vite grunnoppskrift gulasj, du kan eksperimentere med det i det uendelige. Legg til det paprika, selleri, sopp, pickles - det vil vise seg veldig velsmakende, jeg lover! God appetitt og se deg for nye oppskrifter!

For å tilberede gulasj trenger vi ganske mange ingredienser: kalvekjøtt 1 kg vegetabilsk olje bokstavelig talt 1/2 ts (dryss på stekepannen) salt svart pepper erter vann (kokende vann)

Skyll kjøttet godt, skjær av alle filmer, årer (hvis noen), kutt i biter, omtrent 1 * 1 eller 1,5 * 1,5 centimeter i størrelse. Varm opp pannen, dryss med vegetabilsk olje, legg det hakkede kjøttet der

og stek til væsken fordamper og kjøttet er lett brunet.

Hell kjøtt varmt vann(kokende vann, bare kokende vann!), etter at kjøttet koker, skal det saltes, tilsett sorte pepperkorn, lukk lokket og la det småkoke på lav varme (temperatur) i 1-2 timer.

Jeg tilsetter ikke tomatpuré, da det viser seg veldig velsmakende uten det! Ris eller bokhvete er perfekt til gulasj som tilbehør, jeg liker også veldig godt gulasj med grønne bønner, som jeg koker i mikroen i 5 minutter.

photorecept.com

Svinekjøttsaus, oppskrift med bilde

Saus er populær i russisk mat, fordi de med enkel tilberedning og lavt forbruk av produkter gjør sideretter saftige, velduftende, appetittvekkende og veldig velsmakende.

Saus er laget av alle slags matvarer, ofte til og med uten oppskrifter, og kombinerer ingredienser som er tilgjengelig. De mest populære er selvfølgelig kjøttsauser: svinekjøtt, biff og kylling. Svinekjøttsaus viser seg å være solid, søt på grunn av egenskapene til dette kjøttet, og om ønskelig ganske krydret og krydret.

Svinekjøttsaus, oppskriften med et bilde som vi tilbyr deg i dag, er lys og rask å tilberede. Du kan eventuelt legge til andre ingredienser i oppskriften: rømme eller fløte (de gir spesiell ømhet og mykhet), bønner, sopp, mais, hakkede pickles, ferske eller frosne grønnsaker, etc.

Ingredienser

• svinekjøtt, 500 g
• pære, 2 stk.
• tomatpuré, 2 ss. l.
• mel, 1 ts
• sukker, 1 ts
• vegetabilsk olje, etter smak
• salt, etter smak
• krydder, etter smak
• greener, gjeng

Hvordan lage svinesaus

Vi varmer stekepannen kraftig med vegetabilsk olje, sprer kjøttet og stek til det er gyldent.

Tilsett kokende vann - nok til å dekke kjøttet helt. Jeg legger et laurbærblad. Etter koking reduserer vi brannen til et minimum, dekker pannen med et lokk og la det småkoke i en halv time.

I en andre stekepanne, varm vegetabilsk olje, fordel løken med mel og stek til den er brun. Vi sender løken til kjøttet. Hvis den er myk nok, hell den ut. tomatsaus, salt og pepper, la det småkoke uten lokk i ytterligere 5-7 minutter, dryss over urter og slå av varmen.

Dekk svinesausen med lokk og la den trekke i 10 minutter.

De forberedte det. Se hva som skjedde

ovkuse.ru

Saus til tilbehør og andre retter

Uansett hva den andre varmeretten er laget av: poteter, frokostblandinger eller pasta. Alle elsker når den serveres med saftig saus.

Deilige sauser og sauser utfyller det daglige kostholdet og gjør det variert. De er tilberedt av en rekke produkter.

Hvilke sauser tilberedes hjemme:

- kjøtt. De er vanligvis tilberedt fra grise kjøtt, alle deler av kylling eller biff;

- med tilsetning av kefir, krem, rømme - kremet;

- med tilsetning av bearbeidet ost - ost;

- assortert, blander alle de tidligere oppførte produktene.

Siden vår har det største utvalget av oppskrifter på sauser til pasta, frokostblandinger og annet tilbehør. Alle er sjekket de beste kokkene Skriv snart!

Grønnsakssaus til koteletter

Nydelig saftige koteletter fra kjøttdeig er rett og slett utenkelig uten duftende saus. Uten det virker koteletter tørre og ikke velsmakende. Og hvis du koker den på en tomatbunn med grønnsaker eller gjør den kremet med ost og sopp. kjøttkoteletter vil få en annen smak, vil være saftig og myk.

• mel - 3 ss;
• fersk sopp (champignon, østerssopp, hvilken som helst skogssopp) - 200 gram;
• gulrøtter - 1 stor;
• løk - 2 hoder;
• varm paprika;
• hvitløk - 5 tenner;
• fersk persille, dill og basilikum - 0,5 haug hver;
• krydder og krydder etter ønske;
• buljong (grønnsak eller kjøtt) - 200 ml. (kan vanlig vann, kokende vann).

Vask og finhakk alle grønnsakene. Varm oljen i en stekepanne og stek hvitløken lett i den. Tilsett hakket løk til stekt hvitløk. Lukk godt med lokk. Kok grønnsakene litt og tilsett hakkede eller revne gulrøtter. Rør grønnsakene godt. Etter 10-15 minutter sovner du skåret i skiver fersk sopp, varm pepper og lapskaus i ytterligere tjue minutter over svak varme.

Stek melet separat til det er gyldenbrunt. Hell det over grønnsakene og bland godt til det er jevnt. Hell buljongen i pannen (det er bedre hvis du bruker kjøtt, da blir sausen duftende og mettende) eller vann. Røre. Tilsett krydder og krydder etter behag og smak, samt finhakkede friske urter. Dekk til med lokk og la det småkoke i 5-10 minutter.

Videooppskrift: Biffsaus

Soppsaus fra tørket sopp til bokhvete

Hvis du har hjemme tørket sopp tilbered en solid soppsaus til bokhvete. Og bokhvetegrøt vil vinne ny smak og aroma. Du trenger ikke noe kjøtt for å lage denne retten. Tilberedning av saus til bokhvete uten kjøtt er veldig enkelt og raskt.

• tørr sopp - 1 ufullstendig håndfull;
• løk pære;
• smør -75 g;
• lav-fett flytende rømme - 75 g;
• hvetemel - 70-90 g;
• krydder og dill - valgfritt;
• litt salt.

Hvordan lage saus til bokhvetesopp:

Bløtlegg tørket sopp i vann varmt vann i 1,5-2 timer. Kok buljong fra bløtlagt sopp i omtrent en time. Hell den tilberedte soppbuljongen i en separat bolle. Forbered grønnsaksrøre. For å gjøre dette, skrell løkhodet, vask og hakk det fint. Stek den så til smør. Når løken er myk og gyllen, tilsett kokt sopp og la blandingen småkoke i ca 15 minutter.

Etter at tiden har gått, uten å slutte å røre blandingen, hell melet sakte i pannen. Pass på at det ikke er melklumper.

Tilsett buljong til soppsaus. Mengden avhenger av ønsket tetthet av sausen. Smak til med rømme, tilsett salt, krydder og dill etter ønske. Etter et par minutter, soppsaus fra tørket sopp klar for bokhvete. Du kan kjøre den bokhvete grøt og server.

Rømme kyllingsaus

Saus med kyllingfilet og rømme kan serveres til smuldrete ris eller myk potetmos. Den kan ganske enkelt smøres på brød og spises separat uavhengig rett. Å tilberede kyllingsaus med rømme er enkelt og greit, men husk at denne retten bør spises umiddelbart etter tilberedning. For når den varmes opp vil den ikke lenger være så velsmakende og velduftende. Skriv ned en veldig enkel kyllingsausoppskrift.

• kyllingkjøtt - 100-200 g;
• løk - 1-2 hoder;
• vegetabilsk olje for steking;
• tynn rømme - 2 kopper;
• malt svart pepper og salt - 1/2 ts hver;
• laurbærblad 1-3 stk.

Forbered kjøttet: skyll, tørk og kutt det små biter. Jo finere du skjærer kyllingen, jo raskere koker sausen. Stek kylling over høy varme i vegetabilsk olje. Skrell og finhakk løken. Tilsett den hakkede løken i de brunede kyllingbitene, dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i 5-10 minutter. Rør av og til. Når løken er stuet og blitt myk, tilsett rømme i pannen.

Rør, dekk til og fortsett å småkoke kyllingsausen i ytterligere 10-15. Slå av komfyren, salt, tilsett favorittkrydder, laurbærblad og la det trekke. Kyllingsaus med rømme er klar.

Videooppskrift: Rask saus til hakket pasta

Svinekjøttsaus

Kjøttsaus vil bidra til å diversifisere smaken av retten, det vil gjøre den lys og rik. Tilbered saus basert på kjøtt, inkludert svinekjøtt. Dette kjøttet er kombinert med hvilket som helst krydder og med alt ekstra ingredienser. Med melk, med kefirmarinade, med rømme og fløte, med ost og grønnsaker, med tomater, med soyasaus og tomatpuré. Valget av svinesausoppskrift avhenger av dine egne smakspreferanser og vaner.

Av alle alternativene er den mest allsidige og næringsrike svinesaus med tomatpuré. Den kan serveres med bokhvete, pasta, potetmos. Hvis du lager den lite tykk, får du gulasj, som kan spises som en selvstendig rett.

• svinekjøtt - 500 gram;
• hvitt hvetemel - 50-60 g;
• gulrøtter - 1 rot;
• løk hvit sløyfe- 1 hode;
• vegetabilsk olje - for steking;
• allehånde erter - 5-10 erter;
• tomatpuré - 25-30 g;
• friske urter - valgfritt;
• laurbærblad, salt, favorittkrydder.

Hvordan lage mat deilig saus svinekjøtt til andre retter:

Vask svinekjøttet godt med vann, tørk og skjær i terninger eller tynne strimler. Varm opp vegetabilsk olje i en dyp stekepanne over høy varme. Stek de hakkede svinekjøttstykkene lett til de er lett brune. Rens og vask grønnsaker til saus. Skjær løken i små halvringer, riv gulrøttene på et middels rivjern. Legg tilberedte grønnsaker til kjøttet.

Fortynn tomatpureen i en liten mengde vann, hell i tomat juice stekepanne. Etter det, tilsett mel, rør og hell en halv liter kokende vann i sausen. Slukke kjøttsaus Dekket i 30 minutter over lav varme, rør av og til. 5 minutter før slutten av kokingen, tilsett allehånde, salt, laurbærblad, litt krydder for smak og finhakkede urter for smak. Slå av komfyren og la sausen trekke.

Tomatsaus uten kjøtt

Flott med pasta til faste eller til vegetarianere. Krydder i sammensetningen av retten vil gi en lys rik smak og diversifisere magre sideretter. Å lage deilig saus med tomater er enkelt og raskt, fordi denne retten er uten kjøtt. Det betyr at det ikke tar tid å forberede seg. Husk å skrive ned oppskriften.

• 4 tomater;
• 50 g tomatpuré;
• 2 fedd ung hvitløk;
• malt rød pepper, søt paprika, andre favorittkrydder, salt;
• persille, dill, basilikum.

Forbered grønnsakene: Vask og skrell tomatene. Det er mer praktisk å gjøre dette hvis du lager et snitt på tvers på tomatene Hell kokende vann over grønnsakene og legg i kaldt vann. Etter prosedyren fjernes huden lett. Skjær de flådde tomatene i terninger. Hell frityrolje i en stekepanne og tilsett hakkede tomater. Bland med tomatpuré, salt og la det småkoke på svak varme til massen tykner. Hakk hvitløken eller gå gjennom en presse og tilsett tomatene. Hell over finhakkede urter og la det småkoke i et par minutter. Tomatsaus uten kjøtt til pasta er klar, du kan lage spaghetti og unne familien din en deilig middag.

Saus som i barnehagen

Deilig saus, som vi alle spiste i hagen og gjerne ba om mer. Skriv ned oppskriften, barna dine vil elske den. Dessuten er retten tilberedt på bare 20 minutter.

• svinekjøtt - 500 g;
• eventuell buljong eller renset vann - 200 ml;
• tomatpuré - 70-90 g;
• vegetabilsk olje for steking;
• mel - 50 g;
• krydder etter din smak.
• litt salt.

Skyll og tørk kjøttet først. Skjær den i terninger og stek i olje i en panne. Hell litt vegetabilsk olje separat i en dyp stekepanne eller gryte og varm opp. Hell mel i varm olje og stek til den er gyldenbrun. Tilsett tomatpuré i pannen og rør godt. Varm opp buljongen eller vannet i en separat bolle, uten å koke opp. Hell kraften i en tynn stråle i pannen under konstant omrøring. I dette tilfellet er det nødvendig å bryte melklumper. Salt, tilsett krydder etter eget valg. La småkoke på svak varme i 5-7 minutter. Tilsett tidligere stekt kjøtt og la det småkoke i 10 minutter. Sausen er klar til barnehagen. Ideell for potetmos, pasta og hvetegrøt.

Dette er en enkel oppskrift deilig rett fra barndommen. Den ble tilberedt, som regel, med stivelse på grønnsaker eller kjøttbuljong noen ganger til og med på vannet. Sjenerøst krydret med tomatpuré, majones eller annet tomatsaus. Du kan lage mat med soyasaus, men da trenger du ikke å tilsette salt. Det ble en slik sausflytende og sinnsykt smakfull, servert med koteletter eller potetmos. Men ønsker du en tykkere versjon, tilsett mel i stedet for stivelse. Ta opp det beste og samtidig budsjettoppskrift deilig saus, som ofte ble tilberedt i sovjetiske kantiner.

Produkter per porsjon:

Stek melet lett i en tørr stekepanne til det er lysebrunt. Legg til side for nå. Skrell og stek grønnsaker (løk med gulrøtter) til de er myke. Fortynn stivelse i vann, bland godt og hell i en stekepanne med grønnsaker. Tilsett buljong med tomatpuré. Deilig saus som i spisestuen er klar.

Leversaus til ris

1. Når du tilbereder saus, må proporsjonene overholdes strengt. Ellers kan det hende du ikke får ønsket konsistens på retten. Følgende proporsjoner er generelt akseptert: for ett glass vann, buljong, kefir, flytende rømme, myse eller melk må du ta en og en halv spiseskje mel eller stivelse.
2. For å få sausen til koteletter mer konsentrert, saftig, velduftende og tykk, er det lurt å koke den i samme bolle der kotelettene ble stekt;
3. For å håndtere klumper, løs opp melet i en liten mengde vann og rør godt. For å fremskynde prosessen kan du bruke en mikser.

vkusnorecepti.ru

Svinekjøttsaus uten tomat

Kjøttboller kyllingsupper Fiskesupper Purésupper Kalde supper Uten kjøtt. Hvis, å vite oppskriften på biff gulasj, som du kan se på dette. Ja, og kjøttet viser seg å være deilig, det samme er sausausen til dette kjøttet. en eller to tomater eller to spiseskjeer ketchup (tomatpuré).

Svinekjøttsaus uten tomatfoto

Appetittvekkende svinekjøtt med tomatpuré tilberedes veldig enkelt og krever ikke spesielle utgifter. Takket være kombinasjonen av tomatpuré med duftende krydder, kjøttet har en rik lys smak. Om ønskelig kan retten suppleres med sesongens grønnsaker. Pynt med poteter, pasta eller frokostblandinger.

Ingredienser

For å lage svinekjøtt med tomatpuré trenger du:

500 g svinekjøtt;

1-2 pærer;

2 ss. l. tykk tomatpuré;

2 glass vann;

1 st. l. mel;

1 st. l. krydder "for kjøtt" eller "for shurpa";

1 laurbærblad;

salt - etter smak;

vegetabilsk olje til steking.

Matlagingstrinn

Skjær svinekjøttet i små biter og stek i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt.

Hell så 0,5 dl vann og spe ut en spiseskje mel i dette vannet, bland godt slik at det ikke blir klumper (mel tilsettes for å tykne sausen, hvis du ikke vil at sausen skal være tykk, ikke tilsett mel). Hell vann med mel tilbake i kjelen med kjøtt, rør, kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i ca 25 minutter.

Tilsett tomatpuré i pannen, salt, kast laurbærblad. Rør og la det småkoke i ytterligere 30-40 minutter til fullt forberedt kjøtt.

God appetitt, vennligst dine kjære!

• svinekjøtt - 300 g,
• gulrøtter - 1 rotgrønnsak,
• løk - 1 middels hode,
• tomatpuré - 2 ss,
• rømme - 1 stor spiseskje,
• mel - 2 ss med et lysbilde,
• greener - 1 ss (hvis du har det frosset),
• solsikkeolje - ganske mye for steking av kjøtt,
• krydder eller salt - etter smak,
• 1,5 kopper vann for å lage sausen

Kokeprosess:

Hell litt solsikkeolje i en dyp stekepanne og ha på middels brann. Vel, selv tar vi raskt opp kjøtt. Den skal være tint når du koker den. Vi skjærer den først i tynne medaljonger, som vi skjærer i små strimler.

Salt den litt og overfør den til varm panne. Uten å redusere brannen, la oss ta den. Bitene blir hvite og blir myke. Da reduserer vi brannen nesten til minimum og under lukket lokk Stek kjøttet i 10 minutter, ikke mer. Den vil begynne å skille ut juice og vil deretter ikke steke, men syte bort i den. Deretter legger du revne gulrøtter på et middels rivjern og finhakket løk i en panne.

Vi blander, om nødvendig, hell i litt vann, hvis gulrøttene viste seg å være tørre og raskt absorberte all væsken, dekk til med et lokk og la det småkoke over lav varme i 12-15 minutter.

Når denne tiden har gått, tilbered sausen i en egen bolle. For å gjøre dette, i litt varmt vann (jeg tar alltid bare kokt vann), tilsett mel.

Rør godt til klumpene sprer seg. Tilsett tomatpuré, bland.

Vi legger rømme sist, rist den opp og hell kjøtt og grønnsaker med den resulterende sausen.

Jeg indikerte proporsjonene av vann og mel som er optimale for meg. Jeg liker ikke flytende sauser. Du styrer selv konsistensen på retten. Tilsetter du mer vann vil sausen komme flytende ut, men øker du mengden mel blir retten så tykk at den bokstavelig talt står en skje.

Hell grønt, krydder, bland og la tomatsausen stå på svak varme under lokk i 15-20 minutter.

For krydret kan du legge til et fedd hvitløk på slutten av tilberedningen. Serveres varm med ethvert tilbehør.

Nyt måltidet!

Liste over oppskrifter

Svinekjøttsaus er populært på kjøkkenet forskjellige land. Ved hjelp av saus kan du diversifisere hvilken som helst siderett, og for å tilberede saus trenger du ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Dessuten ved å legge til ulike ingredienser, vil svinesaus få en helt ny smak. For de som foretrekker mindre måltider med høyt kaloriinnhold, svinekjøtt kan kokes i omtrent en og en halv time. Vurder noen få oppskrifter på hvordan du lager deilig svinesaus.

Klassisk oppskrift

Svinekjøtt med saus tilberedes iht forskjellige oppskrifter, men la oss først se på en av de enkleste.

Ingredienser:

• Indrefilet av svin - 500 gr.;
• Gulrot - 1 stk;
• Sløyfe - 1 stk;
• Mel - 2 ss. l.;
• Tomatpuré - 1 ss. l.;
• laurbærblad - 3 stk;
• Pepperkorn - 5 stk;
• Grønnsaker;
• Vegetabilsk olje;
• Pepper, salt.

Ingredienser:

1. Skyll og skjær kjøttet i tynne og lange biter - sugerør.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og legg biter av indrefilet, stek til de er gyldenbrune.
3. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern, og skjær løken i halve ringer.
4. Ha grønnsakene i pannen og stek med indrefiletbitene til de er myke.
5. Tilsett nå tomatpuré og la litt mer stå på bålet.
6. Etter å ha tilsatt mel til kjøttet, bland alt grundig og hell 500 ml kokt vann.
7. La småkoke på lav varme i 30 minutter, rør av og til.
8. Pepperkorn med laurbærblad tilsett kjøttet, pepper og salt, dryss med urter og la det trekke.

Saus kan legges til ris, pasta eller annen siderett. Nyt måltidet!

Oppskrift på kremost

Etter å ha lært å lage den enkleste sausen, la oss lage noe mer uvanlig. Svinekjøtt med saus vil bli mer mørt hvis du legger til det under tilberedningen bearbeidet ost. Ingredienser:

• Indrefilet av svin - 600 gr.;
• Sløyfe - 1 stk;
• Stivelse - 1 des. l.;
• Melk - 300 ml;
• Bearbeidet ost - 2 stk.;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper og laurbærblad.

Matlaging:

1. Vask indrefileten og skjær i terninger.
2. Stek til de er gyldenbrune i en panne med vegetabilsk olje.
3. Hakk løken og legg i de stekte bitene, salt og pepper. Sett på lav varme og la det småkoke til løken er myk.
4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og legg i kjøttet. La småkoke i ca 20 minutter, husk å røre av og til.
5. Bland melk med stivelse og hell kjøtt med denne blandingen. La det småkoke i ytterligere 20 minutter.
6. kuttet i terninger bearbeidet ost og tilsett i pannen med svinekjøttet. Vent til osten smelter.
7. Fjern fra varmen, smak til med salt og la stå i 10 minutter.

Sausen er klar. Nyt måltidet!

Braisert svinesaus

Braisert svinesaus vil være en utmerket andrerett for en daglig lunsj eller middag. Vurder hvordan du koker poteter med saus.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.;
• laurbærblad - 1 stk;
• Sløyfe - 2 stk;
• tomatpuré;
• Smør;
• malt chilipepper;
• Poteter - 2-3 stykker;
• Grønnsaker;
• Salt.

Matlaging:

1. Forbered grønnsaker: skjær potetene i terninger, og hakk løken.
2. Kok poteter - ca 40 minutter, tilsett laurbærblad.
3. Skjær svinekjøttet i strimler, og hakk det grønne.
4. Ha kjøttet med løk i en panne og stek i smør i ikke mer enn 30 minutter.
5. I en bolle blander du tomatpuréen med et halvt glass vann.
6. Hell denne blandingen over kjøttet, pepper og salt. La det småkoke på lav varme i 75 minutter, tilsett kokt vann.
7. På slutten av tilberedningen, pynt med urter og server med kokte poteter eller potetmos.

Potetsaus er klar. Nyt måltidet!

Koking saus i en slow cooker

For å lage saus i en langsom komfyr trenger du ikke mye tid og krefter, alt tilberedes raskt og det viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.;
• Sløyfe - 2 stk;
• Tomatpuré - 2 ss. l.;
• Sukker - 1 ts;
• Mel - 1 ts;
• Suneli humle - 1 ts;
• laurbærblad - 2 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• Varmt vann - 500 ml;
• Salt pepper;
• Krydder.

Matlaging:

1. Hakk løken og skjær svinekjøttet i små jevne biter.
2. Ha løken med vegetabilsk olje i en bolle og stek i 10 minutter i "Frying" -modus.
3. Legg nå kjøttet til løken, pepper og salt, tilsett krydder og kok igjen i samme modus i ca 10 minutter.
4. Tilsett mel med tomatpuré i bollen, bland alt grundig.
5. Hell varmt vann, salt og tilsett suneli humle med sukker.
6. La det småkoke i 45 minutter i "Slukkingsmodus".
7. Kutt hvitløken og tilsett den i bollen sammen med laurbærbladet 10 minutter før kokeslutt.

Saus i en langsom komfyr er klar og kan serveres ved bordet, tilsett pasta eller annen siderett. Nyt måltidet!

Saus til pasta

Mange elsker pasta siden den koker raskt og kan kombineres med ulike tilsetningsstoffer. Vi vil tilberede retten "saus for svinepasta".

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.;
• Løk - 150 gr.;
• Gulrøtter - 150 gr.;
• Mel - 2 ss. l.;
• Vegetabilsk olje;
• Hvitløk - 2 fedd.

Matlaging:

1. Skyll fruktkjøttet og kutt i like store biter.
2. Skjær løken i små biter, og riv gulroten på et grovt rivjern.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett svinekjøtt og stek til det rødmer.
4. Ha gulrøtter med løk og stek i ytterligere 3 minutter på svak varme.
5. Tilsett mel, rør og stek i ytterligere ett minutt.
6. Press ut hvitløken ved hjelp av en hvitløkspresse og tilsett kjøttet med tomatpureen.
7. Fyll alt med vann slik at det dekker kjøttet. Bland alt og vent til det koker. Salt og pepper.
8. La det småkoke i minst 15 minutter.
9. Etter at kokingen er ferdig, la den trekke i ytterligere 10 minutter.
10. Kok pasta og server med saus.

Saus til svinepasta er klar. Nyt måltidet!

soppsaus

Vi tilbyr deg en annen interessant oppskrift lage et deilig måltid.

Ingredienser:

• Indrefilet av svin - 600 gr.;
• Champignoner - 400 gr.;
• Sløyfe - 1 stk;
• Bearbeidet ost - 2 stk.;
• Tomatpuré - 1 ss. l.;
• Stivelse - 1 ts;
• Salt;
• Laurbærblad;
• Kvernet svart pepper.

Matlaging:

1. Vask indrefileten og skjær i små biter.
2. Skjær sopp med løk i kvarte.
3. Bland 0,5 kopper i en beholder kaldt vann med stivelse.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett hakket indrefilet, stek til den er gyldenbrun.
5. Ha i løken og stek litt til. Tilsett deretter soppen og stek, ikke glem å salt.
6. Legg en spiseskje tomatpuré på toppen og hell 2 kopper vann.
7. Tilsett laurbærblad, reduser varmen og la det småkoke i ca 20 minutter med lokket lukket.
8. Skjær nå i små biter eller riv osten. Tilsett kjøttet og la det småkoke litt.
9. Hell alt med stivelse fortynnet med vann, salt og bland grundig.
10. Kok i ytterligere 5 minutter på svak varme.

Alt er klart. Nyt måltidet!

Videooppskrift: Hvordan lage deilig tomatsaus