Hvordan lage ostesuppe fra smeltet ost. Ostesuppe: Oppskrifter på smeltet ost trinn for trinn

Ingredienser:

Kyllingkjøtt (lår) - 2 stk.
Bearbeidet ost - 2 stk.
Middels poteter - 2 stk.
Små gulrøtter og løk - 1 stk.
Krydder og urter
Olje til steking

Heldigvis er dagene da bearbeidede oster bare ble kjøpt av en viss kontingent for snacks borte. Fra et slikt, ved første øyekast, et umerkelig produkt, kan du lage et ekte kulinarisk mesterverk.

Vi tilbyr tre av de vanligste oppskriftene på smelteostsupper. For å tilberede disse suppene trenger du ikke mye tid og store økonomiske kostnader, men smaken av ostesupper vil vise seg å være rett og slett uforlignelig. La oss ikke kaste bort tid. Ta på deg forklærne og la oss komme i gang.

Suppe trinn for trinn

Som med vanlig suppe, kok først buljongen. Når kjøttet koker, kan du legge til kvister av favorittgrønnsakene dine, og når kjøttet er stekt trekker du det ut.
Vi lager stekingen i henhold til den klassiske oppskriften - finhakk grønnsakene og stek i vegetabilsk olje.
Skjær poteter i strimler eller terninger.
Hvis du ikke liker bein i suppen, fjern det kokte kjøttet og skille det fra beinet.
Send fruktkjøttet tilbake til buljongen, etterfulgt av poteter og stek.
10 minutter til suppen kan ikke nærmes. I mellomtiden river du osten eller hakker den veldig fint (så den smelter fortere).
Send den tilberedte osten til pannen, salt, tilsett krydder etter smak.
Videre etter ønske. Ha grønnsakene umiddelbart i pannen og kok opp slik at smelteostsuppen ikke blir sur, eller ha i porsjoner i boller.

Er du redd for at du ikke skal klare å blande osten godt mens du legger den i suppen, bruk et lite råd. Ha den i en egen bolle og hell kokende vann over den. I en liten bolle vil det være mer praktisk å røre osten til en homogen konsistens. Og så, i henhold til oppskriften, hell ostemassen i buljongen i stedet for revet ostemasse.

Neste kremostsuppe blir med sopp.

Fersk sopp (etter eget skjønn) - 350 gr. tørket - 50 gr.
Poteter - 2 stk.
Bearbeidet ost (ostmasse) - 2 stk. (200 gr.)
Gulrot
Grønt, krydder

Matlagingstrinn:

Til denne suppen skal vi bruke soppbuljong. Hvis du har kjøpt fersk sopp, vask den godt og rengjør den. Skjær i biter og kok i 40 minutter. Bløtlegg tørket sopp og skyll med spesiell forsiktighet slik at sanden i suppen ikke knirker på tennene.
Vi fortsetter med grønnsaker på samme måte som i forrige oppskrift. Vi kutter potetene, og fra løk og gulrøtter lager vi steking, som du om ønskelig kan legge til spesielle krydder til suppe med sopp.
Men i løpet av tiden vi kokte grønnsakene, var soppen nesten kokt. Vi sender potetene og stekingen til buljongen og lar dem koke litt sammen.
Allerede ved å bruke en velkjent teknologi, kaster vi ost.
Tilsett salt, kutt grønt. Suppen er klar, du kan kalle alle til bords.

Denne oppskriften kan endres litt. Lag hovedbuljongen på kjøtt, og stek soppen med gulrøtter og løk. Smør er bedre å ta smør, så steking vil være mer duftende.

Ostesuppe med ris og krutonger

Ris - 100 gr.
Gulrøtter og løk av middels størrelse - 1 stk.
Poteter - 2-3 stk.
Bearbeidet ost - 200 gr.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Salt, krydder, urter.

Ostesupper kan (eller kanskje til og med må) tilberedes i form av moste supper. Av en eller annen grunn blir de mye bedre og ser til og med vakrere ut på bildet.

Det er bedre å forberede kjeks for denne oppskriften på forhånd, slik at du ikke blir distrahert av dem senere, da du må sørge for at de ikke brenner seg. Skjær brødet (hvitt eller svart spiller ingen rolle) og tørk det i ovnen på laveste temperatur.
Lag en stek. Når løken blir gjennomsiktig, kan du tilsette en klype favorittkrydder.
Kok vann. Godt vasket ris og steking sendes til koking.
Etter 3-4 minutter, etter at risen koker, kaster du inn potetene.
Forbered osten. Hvis det er bearbeidet ost - kutt i biter. Du kan ganske enkelt legge ostemassen med en teskje, det koker raskt nok.
Hvis risen er nesten kokt, kaster vi ost, urter og ser etter salt.
Når alle ingrediensene er tilberedt, kan du gjøre en vanlig rett om til en ekstravagant fløtesuppe.

Hvis mulig, kjøp hjemmelaget kylling til prosessert ostesuppe. Buljongen fra den viser seg å være mye smakfullere og mer aromatisk, selv om kaloriinnholdet i ostesuppen vil øke litt, men vi koker det ikke så ofte for å spare på smaken.

Til buljongen kan du bruke både tørre krydder og friske urter. For å gjøre dette, lag en liten visp av favoritturtene dine og kast den sammen med kjøttet. Når kjøttet er klart tar du dem ut av buljongen.

Hvis du har prøvd et stort antall deilige retter og det er vanskelig å overraske deg i mat, tilbyr vi deg et sett med forskjellige oppskrifter på kyllingkremsuppe. Disse originale rettene er enkle å tilberede samtidig. Når du prøver dem, vil du føle at du er på en fransk restaurant. Ikke overraskende, fordi Frankrike er fødestedet til slike oppskrifter!

Oppskriften på kyllingsuppe med ost er veldig enkel.

Ingredienser:

Kyllingfilet
Poteter - 2-3 stk.
Hard ost - 150 g.
Purre
Gulrot
Grønt, salt, pepper

Steg for steg matlagingsoppskrift:

koke kylling
Sil buljongen
Kast potetene i den silte væsken
I mellomtiden gjør du klar steken. For å gjøre dette, stek løk og gulrøtter.
Overfør grønnsakene stekt i panne til suppen, etterfulgt av kyllingskiver og hard ost.
Prøv å holde en middels steketemperatur slik at osten fordeler seg godt i buljongen. Rør suppen mens du gjør dette slik at det blir en homogen masse.
Ris kan brukes i denne oppskriften. For å gjøre dette, tilsett 2 ss ris under kokeprosessen. Vær forsiktig, suppen blir tykkere. Derfor må vannmengden økes.

Kyllingkremsuppe - en klassisk oppskrift

Ingredienser:

Kyllingbryst - 1 stk.
Poteter - 2-3 stk.
Hard ost (kan bearbeides) - 150 g.
Gulrot
Hvitløk
Salt, krydder, urter, krutonger - etter smak

Kokeprosess

Kok de hakkede kyllingbitene i 60 minutter.
Skjær grønnsaker i små biter
Ta ut kyllingkjøttet
Overfør gulrøtter, poteter, løk til buljongen
Ha i kyllingbitene
Pisk alt med en blender til konsistensen av most suppe. Råd. Hvis du har en akrylmikser, la den avkjøles før du heller suppen i bollen.
Sett en homogen masse suppe i brann, tilsett ost kuttet i små biter
Rør suppen til osten løser seg opp
Pynt med hvitløk eller urtekrutonger, om ønskelig.

Fløtesuppe med smeltet ost og sopp

Raffinert og interessant vil være en oppskrift på fløtesuppe med ost og sopp.

Til denne oppskriften trenger du:

Sopp, champignon 400 g
Bearbeidet ost 1 stk
Poteter 3 stk
En halv løk

Matlagingstrinn:

koke poteter
Stek hakket løk og sopp
Kjør kokte poteter i en blender til en jevn masse.
Dryss over revet ost og rør rundt mens osten smelter.
Tilsett sopp

Kremet kyllingsuppe med ost og sopp

I denne oppskriften må du legge til kylling, gulrøtter, smør til de forrige ingrediensene. Så, matlagingsteknologien:

Tilsett hakkede poteter i den ferdige kyllingbuljongen, etterfulgt av gulrøtter og løk. Etter noen minutter, sleng i hakket sopp og smør. Dryss alt med revet ost, tilsett urter. Puré suppen med en blender.

Kremet zucchinisuppe med kylling og ost

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

kyllingkjøtt 400 g
zucchini 1 stk
poteter 1 stk
løk 1 stk
krem 100 ml.
hard ost 20 g
muskat, salt, pepper

Oppskrift:

koke kylling
Skjær grønnsaker i store biter
Kast poteter, løk, zucchini
Etter å ha tilsatt krydder, vent til slutten av tilberedningen
Pisk suppen med en blender
Hell fløten i suppen. La innholdet koke
Dryss revet ost på toppen

Ostekremsuppe med røkt kylling

Tilbered denne retten for familien for å skape en restaurantatmosfære hjemme. Fødestedet til ostekremsupper er Frankrike. Lett og mør kyllingpurésuppe er perfekt til barnemat.

Ingredienser:

1,5 liter vann
3 poteter
1 stk løk
1 stk gulrot
200 g røkt kylling
1 PC. bearbeidet ost
25 ml krem
dill eller persille - etter smak

Oppskrift

hakk gulrøtter
hakk løken
Lag stekte gulrøtter og løk
Skiver av røkt kylling stekes i 20-30 minutter
Tilsett potetterninger i suppen og vent til slutten av kokingen
Legg stekte gulrøtter og løk
Mal ost
Pureer suppen med en blender. Hell i fløten når suppen er tykk
Dryss revet ost på toppen og vent til den har løst seg opp.
Tilsett kyllingbiter, urter, krutonger.

Denne retten er like deilig både kald og varm.

Kyllingkremsuppe med osteruller

Vi tilbyr en uvanlig og samtidig enkel oppskrift.

Til denne oppskriften trenger du:

Kyllingbuljong - 2 liter.
Poteter 3-4 stk.
Bearbeidet eller hard ost - 150 g.
Mel - 120 g.
Egg -1 stk.
Løk, gulrøtter, urter, salt og pepper.

Oppskrift

Kok kyllingen, sil buljongen.
Kast de hakkede potetene i buljongen
Legg til en løk kuttet i to. Kan du forhåndssteke løken?
I mellomtiden må du forberede rundstykkene. Deig: bland egget med salt og mel
Kjevle ut den ferdige deigen, gi formen til et rektangel. Legg osten på deigen, form en tett rull
Det er bedre å lage rundstykkene små slik at de kan spises hele.
Kast rundstykkene i suppen
Stek gulrøtter med løk.
Ha de stekte grønnsakene over i suppen og kok til de er møre.
Tilsett pasta om ønskelig

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Husker du da vi alltid ble tvunget til å spise suppe da vi var barn? Mange barn forbinder det fortsatt med noe ubehagelig og ikke gir noen glede. Men dette kan enkelt fikses, noe som gleder både voksne og barn. Og dette vil hjelpe oss med en deilig og rimelig suppe laget av bearbeidet ost.
Det viktigste er å velge riktig bearbeidet ost. Det skal stå på emballasjen at det er en smelteost, ikke et osteprodukt. Billige bearbeidede oster vil ikke løse seg opp i suppen, du vil bare ødelegge suppen med dem. Vi koker suppen vår i vann, men du kan koke den hvis du ønsker det.

Kremostesuppe - oppskrift med bilde.

Ingredienser:

- poteter - 4-5 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- bearbeidet ost - 2 pakker;
- vegetabilsk olje - 2-3 ss;
- malt svart pepper - en klype;
- salt - etter smak;
- greener - etter smak;
- vann.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Grønnsaker kan tas etter smak.

Først av alt, la oss forberede grønnsakene. Poteter, løk og gulrøtter skrelles grundig og vaskes.

Vi kutter potetene i store terninger, finhakker løken og river gulrøttene.

Vi tar ut den bearbeidede osten fra pakken og kutter den også i små terninger.

Deretter begynner vi å lage mat. Vi varmer opp pannen i oliven eller raffinert solsikkeolje, og steker gulrøtter og løk på lav varme. Dette bør gjøres i kort tid, omtrent ett til to minutter.

Vi setter en gryte med vann på bålet og venter til det koker. Etter det, legg potetene i kokende vann og kok i ca 15 minutter. Bruk en kniv og sjekk om potetene er klare. Vi stikker en kniv inn i kuben, og hvis den kommer fritt inn og ut, blir potetene kokt. Når vi er overbevist om dette, heller vi løk og gulrøtter i pannen. Omtrent fem minutter før retten er klar, tilsett smelteostene i suppen. Samtidig rører vi det intensivt slik at de løses helt opp og vi ikke kommer over smeltede klumper. På slutten, for å gi suppen en smak, tilsett krydder, sorte pepperkorn og laurbærblad. Finhakk urtene på et skjærebrett. Det kan være persille, dill, koriander, etc. Hell de finhakkede greenene i pannen, hvoretter vi salter suppen vår. Mengden salt bør tas etter eget skjønn. Bland deretter væsken grundig, og smelteostsuppen er klar!

I tillegg til produktene ovenfor, kan du legge til finrevet agurk og havregryn. For å gjøre dette, stek den sure agurken i smør og tilsett suppen. Eller du kan gi den en uvanlig smak ved å tilsette sautert sopp og litt pasta, for eksempel vermicelli. Og i stedet for vann kan du ta kyllingbuljong og legge til ris i suppen. Uansett er denne oppskriften veldig allsidig og variert, så det er veldig vanskelig å rote den til.
God appetitt.

Gamle Lesya
Hvis du leter etter noe mer hjertelig, sjekk ut

Ostesuppe med smeltet ost er en deilig og rask å tilberede førsterett. Bearbeidet ost er et fantastisk produkt og samtidig allsidig. En velkjent historie er knyttet til opprinnelsen til denne osten. I Sveits, ikke lenge før første verdenskrig, ble det produsert så mye ost at det ikke var noe sted å sette den.

Og for at osten ikke skulle bli ødelagt, ble noe av den smeltet. Sveitserne likte osten, og allerede begynte den å bli brukt overalt. Med smelteost diversifiserte vertinnene den daglige familiemenyen.

Oppskriftsinformasjon

Tilberedningsmetode: på komfyren
Porsjoner: 4
45 min

Supper tilberedes nå med tillegg av en rekke produkter: sopp, alle typer kjøtt, pølse, kål, poteter og til og med tomater. Bruken av en så uvanlig ingrediens gir suppen en pikant smak. Skriv heller ned de enkleste og deiligste oppskriftene på smeltet ostesuppe! De skal alltid være for hånden.

Den enkleste ostesuppeoppskriften

Ingredienser:

1 bearbeidet ost;
1 liten gulrot;
1 liten løk;
3 mellomstore poteter;
salt;
2 ss raffinert grønnsak eller smør;
1 ss sopp- eller grønnsakskrydder (eller 2 buljongterninger) til suppe;
0,5 kopper liten pasta (vermicelli eller nudler);
grøntområder.

Matlaging:
Sett en gryte med to liter vann på bålet. Mens vannet koker surrer du finhakket løk og revne gulrøtter i olje. Skjær poteter i strimler. Vi legger hele osten i kokende vann under omrøring, la den smelte. Reduser varmen og tilsett poteter.

Etter å ha kokt suppen i 5 minutter, legg i den løk med gulrøtter og vermicelli. Rør suppen grundig og tilsett krydder med salt. Vi bringer retten til beredskap. Hell den ferdige suppen med behandlet ost i tallerkener, dryss hver med finhakket persille og dill.

Kremostesuppe med pølse

Ingredienser:
små kjeks - til servering;
bearbeidet ost - to stykker;
røkt pølser - 160 g;
filtrert vann - 1,2 liter;
mellomstore poteter - 3 stk.;
fint eller middels salt (etter eget skjønn);
store gulrøtter - 1 rot;
friske krydrede grønnsaker (etter eget skjønn);
vegetabilsk olje (til steking);
skrelt hvitløk - tre fedd;
løk - to hoder.

Matlaging:
For å begynne å lage krydret ostesuppe med røkte pølser, må du nøye forberede all maten som er angitt i oppskriften.

Skrell og kutt deretter alle grønnsakene. Stek grønnsakene i noen sekunder i deodorisert vegetabilsk olje i en kjele. Legg hakkede røkte pølser til dem. Bland alle de ovennevnte ingrediensene og fortsett å koke i ytterligere ti minutter, deretter salter alt etter smak.

I den nødvendige mengden, hell vann i pannen, tilsett potetene kuttet i skiver. Kok suppe med oppkuttede grønnsaker og røkte pølser til potetene er møre, noe som kan ta cirka femten minutter.
På et rivjern med større hull må du rive den bearbeidede osten, hell den i suppen, og rør deretter til ostemassen er helt oppløst.

Etter at osten er helt oppløst, slå av varmen, og etter det kan du legge til nyhakkede grønnsaker i den varme suppen og servere med kjeks.

Kremostesuppe med kylling

Her er det du trenger:
250 gr. kyllingfilet;
200 gr. bearbeidet ost;
400 gr. poteter;
100 gr. Luke;
100 gr. gulrøtter;
2 ss pasta "spindelvev";
200 gr. loff;
3 fedd hvitløk, vegetabilsk olje;
salt, svart kvernet pepper.

Hvordan lage mat:
Hell kyllingfileten med vann og kok til den er mør (ca. 20 minutter fra vannet koker).
Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Skrell poteter, kutt i terninger.

I mellomtiden er buljongen kokt – trekk ut kjøttet og finhakk. Ha potetene i buljongen, etterfulgt av de stekte grønnsakene. Tilsett kyllingkjøtt. Kok suppen til potetene er klare. Når potetene er kokt i suppen, legg pastaen, bland, kok i to til tre minutter.

Tilsett smeltet ost, salt og pepper etter smak, rør og skru av gassen. Suppe med bearbeidet ost anbefales å serveres med hvite krutonger.

Kremostesuppe oppskrift Druzhba

Bearbeidede oster i supper gir dem en øm, kremet smak, de er veldig næringsrike. Det er fullt mulig å mate hele familien med en slik suppe, fordi barn elsker dem spesielt. Friendship ostesuppe er lett å tilberede.

Ingredienser:
Vann - 1,5 l
Ostevennskap eller bølge - 200g
Poteter - 4 stk., hvis du liker tykke supper, så mer
Løk, gulrøtter - 1 stk.
Salt pepper.

Slik lager du en enkel ostesuppe:
Kast bearbeidet ost skåret i tynne skiver i kokt vann. Når de er smeltet, hakk og tilsett poteter. Finhakk løken, gni gulrøttene på et rivjern. Stek alt i en stekepanne med olje. Ha så sammen med salt og krydder i suppen. Kok til potetene er kokte. Aromaer av løk og gulrøtter vil dempe melkelukten og gi ostesuppen en harmonisk bukett.

Og når suppen allerede er i bollene, tilsett en klype grønt og en håndfull rødrøde kjeks direkte i dem. Og da vil du ikke angre på at du ble venn med den gammeldagse vennskapsosten! Forresten, produsenter av vennskaps ostemasse følger fortsatt oppskriften for å tilberede produktet sitt, som de er stolte av.

Kremostesuppe med blomkål

Delikat, utrolig kremet og svært næringsrik, denne deilige blomkålsuppen med ost.
Hvis du vil lette retten, fjern biff - grønnsaksbuljongen vil ikke høres verre ut, men kaloriinnholdet vil synke betydelig. Bearbeidet ost kjøpes best i et bad, som smør eller ostemasse, men sandwichtallerkener kan også brukes.

Ingredienser:
blomkål - 380 g;
biff - 140 g;
poteter - 190 g;
smør - 35 g;
behandlet ost - 270 g;
haug med persille;
rød pære;
salt, sort pepper.

Tilberedningsmetode:
Skjær storfekjøttet i mellomstore biter. Hell i vann, kok i ca en time sammen med løken (ikke hakk). Den omtrentlige vannmengden er 3,5 liter, men varierer i henhold til estimert volum av buljongen.
Tilsett potetterninger, kok suppen i et kvarter.

Skyll kålhodet, demonter blomsterstandene, kutt. Stek med smør. Send til suppe.
Deretter legger du til ost der, du kan først kutte den for å lette smeltingen.
Salt. Smak til med pepper. Fjern fra varmen, server umiddelbart, drysset med persille.

Kremostesuppe med sopp og bokhvete

Bokhvete, sopp og ost er en herlig smakskombinasjon som kan kombineres i den første retten. Til soppsuppe med smeltet ost i henhold til denne oppskriften skal vi bruke vanlige champignoner. Denne første retten tilberedes på en halv time.

Ingredienser:
200 gram champignon;
en løk og gulrøtter;
smør;
100 gram ost (du kan ta mer);
et halvt glass bokhvete;
2 poteter;
salt, urter.

Matlaging:
Hell 2 liter vann i pannen, sett på komfyren. Vi renser og kutter potetene, vasker bokhveten og legger den i pannen sammen, salter suppen.

Vi hakker soppen og sender dem også til kasserollen. Kok alt sammen til det er mørt, ca 15 minutter.
Vi kutter løken, tre gulrøtter og stek i en panne i olje til den er gyldenbrun. Vi fyller suppen med stekte grønnsaker, tilsett revet ost, for å smake mer salt, hakkede grønnsaker og slå den av.

I stedet for bokhvete kan du legge hvilken som helst frokostblanding. For eksempel perlebygg (da øker koketiden), hirse eller hvetegryn.

Hvordan lage krutonger til ostesuppe
Skjær hvitt brød i små terninger. Legg på en bakeplate, hell to spiseskjeer vegetabilsk olje, press hvitløken, salt og bland alt. Brun i ovnen til den er gyldenbrun.

Video - oppskrift: Ostesuppe med ost i saktekoker

For at suppen skal ha en kremet tekstur og en uttalt ostesmak, legg bearbeidede oster i den med en hastighet på 100-120 g per liter buljong.
For at osten skal løse seg raskt og uten rester i suppen, før du legger den i buljongen, kutt den i små terninger eller mos med en gaffel. Det er uønsket å bruke et rivjern for dette, siden en god del tyktflytende ost vil feste seg til overflaten og ikke falle ned i pannen.
Når du lager suppe stekt av løk og gulrøtter, tilsett paprika til slutt, det vil gi suppen en ekstra smak og aroma.
Retten blir mer smakfull hvis du legger flere varianter av ost i den samtidig.
Når du velger ostemasse til suppe i butikken, vær oppmerksom på emballasjen. Det må absolutt inneholde GOST 31690-2013, som betyr at dette produktet kun inneholder melkefett, uten tilsetning av palmeolje og andre surrogater.
Det vil være mer praktisk å legge til ost i suppen hvis du først kutter den i biter, løser den opp i buljongen og først deretter legger den til suppen.
Hvis oppskriften på ostesuppe inkluderer poteter, skal ostemasse tilsettes etter at den er helt klar.
Det beste tillegget til en tykk ostesuppe er hvite brødkrutonger eller rugkrutonger.

Med denne førsteretten kan du enkelt mate hele familien og diversifisere det vanlige spisebordet med et virkelig delikat måltid. Ostekremsuppe, en trinn-for-trinn-oppskrift som vi vil fortelle i dag, har en utmerket kombinasjon av ingredienser og en uforglemmelig ostesmak. Det er enkelt og raskt å lage, ingrediensene er rimelige og rimelige, og hele familien vil takke deg og be om mer.

Som du kanskje gjetter, hører ostekremsuppe til det franske kjøkkenet, sannsynligvis bare der de kunne komme opp med en så delikat og sofistikert rett. Dens eksistens ble kjent på begynnelsen av 1900-tallet, og fløtesuppe ble spesielt populær på 50-tallet av 1900-tallet, da bearbeidet ost begynte å bli masseprodusert.

Kalorikremostsuppe med smeltet ost

Kaloriinnhold og næringsverdi i ostekremsuppe beregnes per 100 gram av den ferdige retten, som inkluderer bearbeidet ost.

Tabellen viser veiledende verdier. BJU-en til en rett kan variere betydelig, avhengig av tilleggsingrediensene som brukes.

Hvordan lage kremostsuppe

Enhver husmor kan lage ostekremsuppe, og vår detaljerte trinnvise oppskrift vil fortelle deg hvordan du gjør den enda mer smakfull. Som smelteost vil vi bruke den vanligste osten som finnes i hyllene til enhver butikk.

Ingredienser

Vann - 2-2,5 liter.
Bearbeidet ost "Wave" - 2 stk.
Bearbeidet ost "Vennskap" med løk - 2 stk.
Potet - 3 stk.
Pære - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Gulrot - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen
Grønn løk - 3 fjær
Dill - 1 kvist
Persille - 1 gren.
Pepper

Hvordan lage ostekremsuppe

Vi setter en gryte med 2,5 liter vann på bålet. Mens vannet koker, tilbered maten. Vask og skrell poteter, kutt i mellomstore terninger.

Skjær løken i mindre biter. Knus hvitløken, eller du kan finhakke den.

Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, spre gulrøttene, stek i flere minutter.

Tilsett deretter løken. Stek til de er gyldenbrune og brune. Tilsett hvitløk helt til slutt slik at den ikke brenner seg.

Vi tar bearbeidet ost, kuttet i terninger, så den vil spre seg raskere i varmt vann.

Vannet kokte. Vi sprer de hakkede potetene først, kok til halvparten, ca. 10 minutter, ca.

Tilsett deretter kremosten i terninger. Samtidig reduserer vi brannen til middels modus, siden melkeosten vil skummet raskt stige og alt vil løpe bort.

Når det gjelder ost, kan du ta hvilken som helst bearbeidet ost, med alle fyllstoffer du liker, enten det er med skinke, sopp, bacon, urter.

Kok til all osten er smeltet, ca 15 minutter. Husk å røre av og til da osten kan feste seg i bunnen av kjelen.

Så snart osten er smeltet, kokes potetene til de er møre, legg stekt løk og gulrøtter i pannen. Reduser brannen til et minimum.

Vi tar en blender og maler alt forsiktig til en kremet konsistens.

Finhakk dillen. I tillegg til dill kan du legge til grønn løk og persille.

Hell ostekremsuppen i boller, pynt med urter og eventuelt med krutonger.

Denne suppen kan lages med kyllingbuljong. For å gjøre dette, kok brystet til det er mørt, kutt i terninger og mal sammen med alle ingrediensene med en blender.