Mais suppe. Suppe med mais (trinn for trinn oppskrift med bilde)

I dag tilbyr vi deg å diversifisere menyen til de første retter og lage uforlignelig mør maissuppe. Tro meg, dette er litt uvanlig, men sprøtt velsmakende suppe kyllingen vil ikke engang havne på hyllen i kjøleskapet, siden den vil bli spist mens den fortsatt er varm.

Meksikansk kylling mais suppe oppskrift

Ingredienser:

kyllingbryst - 1 stk;
løk- 1 PC.;
mais gryn - 2/3 ss.;
hermetisert mais - 50 g;
varm rød pepper - 1/4 stk.;
solsikkeolje- 3 ss. skjeer;
melk (3,2%) - 0,5 l;
vann - 2 l;
kjøkkensalt - etter smak;
dill - 0,5 haug.

Matlaging

grundig vasket kyllingbryst legg på bunnen tre-liters panne og fyll den med 2 liter drikker vann. Vi setter beholderen med kjøttet på komfyren, tilsett kjøkkensalt etter smak og kok det til fullt forberedt. Så tar vi ut brystet, skiller det fra beina og skjærer kjøttet i store biter. I buljongen siles gjennom ren gasbind, tilsett mais gryn og settes til å lage mat på den medfølgende brenneren på komfyren.

I en stekepanne med olje som allerede har begynt å ryke, stek halve løkringer til de er gyldenbrune, sammen med veldig finhakket varm rød pepper. Overfør denne krydrede steken til en kjele med mais gryn på kokestadiet og kok alt sammen i 4 til 6 minutter. Et minutt før du slår av brannen, tilsett hakket dill og 1/3 av suppen til suppen. kylling kjøtt. Vi tar en stavmikser og maler hele innholdet i pannen til en puré. Tilsett så resten av kyllingbitene og hell i fettet kokt melk. Rør suppen og hell i serveringsboller. For et mer raffinert utseende på retten, tilsett en håndfull hermetisk mais ved servering.

Meksikansk, virkelig deilig, maissuppe med kylling er klar!

Reker Mais Kremsuppe Oppskrift

Ingredienser:

- 2,5 st.;
poteter - 3 stk;
reker - 280 g;
løk (stor) - 1 stk.;
ung hvitløk - 3 fedd;
vann - 1,8 l;
kremfløte- 80 ml;
solsikkeolje - 3-4 ss. skjeer;
kjøkkensalt - etter smak;
en blanding av paprika - etter smak.

Matlaging

Hell olje i bunnen av en tre-liters panne i rustfritt stål og sett alt på komfyren. Deretter sprer vi løken skåret i en fjerdedel av ringen her, presser hvitløken gjennom en spesiell presse til den, legger maisen ut av glasset og steker dem sammen i ca 8-10 minutter.

Parallelt, i en annen beholder i 10 minutter. Vi renser potetknollene og skjærer dem i store terninger, som deretter legges i en stekepanne. Så fyller vi alt drikker vann og kok til potetene er kokte. Mens potetene koker, skrell de kokte rekene fra skjellene. Senk deretter blenderen i en kjele med kokte grønnsaker og pisk til det er kremet. Tilsett tung fløte i fløtesuppen, legg rekekjøttet her, dryss over en blanding av ulike paprika og kok suppen i 6 minutter på komfyren.

Fransk kalkunsuppe 1) Hell 3 liter kaldt vann over kalkunen, kok opp, fjern skummet og kok i 40 minutter. Sil buljongen. 2) Mens kalkunen koker, steker gulrøtter, revet på et grovt rivjern, spinat og mais litt (3-4 minutter) på en grønnsak ...Du trenger: kalkun (skank) - 400 g, gulrøtter - 1 stk., frossen spinat, hakket - 150 g, hermetisk mais - 1/2 boks, bønner i tomatsaus- 1/2 boks, purre, vegetabilsk olje, salt pepper

Maissuppe med sjømat Tøm væske fra mais. Mal halvparten av kornene i en foodprosessor med litt melk. Finhakk løk og bacon, hakk hvitløk og fres i en stekepanne oppvarmet med olje i 4-5 minutter. Paprika fjern frøene og kutt i terninger. Selleri...Du trenger: hermetisert mais - 1 kopp, Sjømatcocktail frossen - 250 g, melk - 2 1/2 kopper, kyllingbuljong - 1 1/2 kopper, smør - 1 ss. skje, løk - 1 hode, røkt bacon - 40 g, fettfattig krem - 2/3 kopp, hvitløk...

Røkt fiskesuppe med mais Skjær fisken i biter, poteter i terninger. Skill maisen fra fyllet. Hakk løken, finhakk baconet. Fres løken i olje i 5 minutter, tilsett bacon og stek i ytterligere 5 minutter. Hell i vann, kok opp. Tilsett fisk, poteter, kok i 15 minutter. Gulv...Du trenger: røkt fiskefilet - 250 g, poteter - 2 stk., løk - 1 hode, hermetisk mais - 80 g, bacon - 50 g, melk - 2 kopper, vann - 2 kopper, smør - 2 ss. skjeer, malt paprika - 1/4 ts, malt timian - 1/4 ts...

Suppe med kjøttboller "Tretti-tre helter" Kjøttdeig blandes med forhåndsbløt i kaldt vann, og deretter presset brød og revne gulrøtter på et fint rivjern. Fra den tilberedte massen, form baller på størrelse med en hasselnøtt, legg dem på et skjærebrett og sett i fryseren. For buljongen...Du trenger: hakket magert kjøtt - 150-200 g, gulrøtter - 1/2 stk., hvetebrød uten skorper - 1 skive, hermetisert eller frossen mais - 2 ss. skjeer, poteter - 1-2 stk., selleri - 1 stilk, gulrøtter - 1 stk., bokhvete - 2 ss. skjeer

Frisk maissuppe Kok maisen. Skill kornene, før dem gjennom en kjøttkvern. Hakk løken, stek i olje, tilsett mel, bland og stek i 3-5 minutter. Bland så med mais, tilsett salt, krydder, melk, fløte, bland alt...Du trenger: fersk mais - 200 g, smør - 2 ss. skje, melk - 1/2 l, fløte - 1 kopp, løk - 1/2 stk., mel - 1 ss. skje, salt, pepper, muskat

Maissuppe med blåskjell Vi legger blåskjellene tilbake på en sil slik at all saften stables. Kok hvitt i en kjele tørr vin. legg blåskjellene i, reduser varmen og kok, rør ofte, til all vinen er fordampet. Skrell gulrøttene, skjær i tynne skiver. Vask sellerien...Du trenger: gulrøtter - 1 stk., bladselleri - 1 stilk, løk - 1 stk., laurbærblad- 1 stk, hermetisert mais - 400 g, blåskjell, hermetisert egen juice- 300 g, tørr hvitvin - 200 ml, melk - 500 ml, vegetabilsk olje - 2 ss. løgner...

Kald maissuppe med egg Hell kyllingbuljongen over maiskjernene, kok opp, sil så buljongen. Kok egg, avkjøl, skrell og mos. Løk, hvitløk og duftende urter kok i vann i 10 minutter. Mal maiskornene i en foodprosessor sammen...Du trenger: mais - 4 kolber, egg - 3 stk., kyllingbuljong - 1 liter, rømme - 1 glass, løk - 1 hode, hvitløk - 1 fedd, chili - 3 belger, aromatiske urter, muskatnøtt, malt sort pepper , salt

Chili mais suppe Mal de skrellede maiskornene i en foodprosessor med litt melk. Tilsett løk, hvitløk og hakk også. Kombiner den resulterende blandingen med den gjenværende melken, tilsett buljongterninger, sukker og kok opp under omrøring, 15&ndas ...Du trenger: mais - 6 kolber, løk - 1/2 hode, hvitløk - 1 fedd, smør - 2 ss. skjeer, melk - 1 1/2 liter, sukker - 1 teskje, buljong - 5 kopper, fløte - 2 3/4 kopper, hermetisert chili - 1 kopp, kjøttbuljong - 2 terninger, friske grønnsaker ...

Mais og tomatsuppe Stek løken med knust buljongterning i olje til den er gyldenbrun. Bland 1 12 kopper mais i en foodprosessor til en jevn masse. Skrell tomatene fra skallet og frøene, finhakk kjøttet, kombiner med 2 kopper ...Du trenger: hermetisert mais - 2 kopper, tomater - 3 stk., Tomatpuré - 1 1/2 kopper, hakket løk - 1 hode, rømme - 2 ss. skjeer, tortillas - 2-3 stykker, kyllingbuljong - 1 terning, olivenolje - 1/2 ss. skjeer, chilipulver, salt

Soppkremsuppe sett vannet på bålet mens det koker, stek gulrøtter, løk og sopp på en blanding av grønnsaker og smør til den er myk. mens vannet koker, kaster vi potetene, lar dem koke i noen minutter, tilsett deretter grønnsakene våre, og lar det hele koke i 20 minutter. Klar suppe ...Påkrevd: for en 2-liters kjele trenger vi: sopp (jeg har store champignoner) - 7 stk, løk - 1 stk stor, fløte 20% (du kan også 10%) - 150-200 ml, poteter - 5 stk, smeltet ost - jeg har kremet bratsj 150g, gulrot-1 stk, hermetisk mais etter smak. krydder: m...

Duftende sommerforretter fra hermetiske eller ferske grønnsaker tilfredsstiller perfekt sultfølelsen. Grønnsaks- eller kjøttbaserte maissupper tilberedes raskt, er møre, lette, kalorifattige, metter kroppen med vitaminer og nyttige mineraler.

Hemmelighetene ved å lage deilig suppe med mais

Lettere å lage suppe med hermetisert mais- det er raskt og praktisk. Frosne korn begynner å koke sammen med kjøtt eller poteter. Frisk maissuppe tilberedes med unge, mellomstore kolber: kornene deres er møre, velduftende, moderat harde og lett å skille.
For maissupper er buljonger egnet (grønnsaker, fisk, kjøtt), tomat juice, melk, i suppebunnen kan du legge kraftig fløte eller naturlig yoghurt.
Smaken av mais kombineres harmonisk med grønnsaker (selleri, kål, løk, gulrøtter, gresskar, poteter), belgfrukter (erter, bønner), kjøtt, bacon, fisk, friske urter (koriander, grønn løk, dill, persille).
Det er bedre å ikke krydre melkemais-supper med krydder; krydrede urter (timian), gurkemeie, malt pepper(rød, svart), søt eller krydret paprika, koriander, ingefær.

maissuppe oppskrift

Takk til trinnvise instruksjoner med et bilde vil en nybegynner kokk enkelt forberede det første kurset. Maissupper kokes i buljonger (kjøtt, grønnsaker, fisk), i melk. I suppebunnen koker du potetene til de er halvkokte, og tilsett deretter hermetisk mais (hvis frisk, sov du i begynnelsen av matlagingen), grønnsakssteking, krydder, avhengig av oppskriften - fløte eller tomatsaus. Serveres varm, med friske urter, svart brød eller kjeks.

Suppe med hermetisk mais og grønne erter

Tid: en halv time.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 55 kcal / 100 g.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Næringsrik, solid, deilig suppe vil appellere til elskere grønnsaksretter. I følge den presenterte oppskriften viser det seg å være tykt, om ønskelig kan det fortynnes med et ekstra glass melk. I stedet for hermetikk er det tillatt å bruke frosne erter, sende det til koking samtidig med poteter. Servering grønnsakssuppe med varm mais og erter, drysset med friske urter.

Ingredienser:

vann - 1 l;
mais (kons.) - 0,3 kg;
erter - 4 ss. l.;
poteter - 2 stk;
melk - 350 ml;
mel - 1 ss. l.;
løk - 1 stk;
gulrot - 1 stk;
selleri stilk - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
raffinert olje - 30 ml;
salt, malt pepper - etter smak;
dill - 1 haug.

Matlagingsmetode:

I en kjele med tykk bunn, varm solsikkeolje i den over middels varme, plasser grønnsaker kuttet i små terninger (selleri, gulrøtter, løk), knust hvitløk. Stek under omrøring. Etter 5-6 min. tilsett mel, rør godt og hell deretter i melken.
Når melken koker, tilsett skrellede poteter, hakket i mellomstore terninger, kok opp uten lokk, uten å redusere varmen.
Etter 10 minutter, salt, tilsett pepper etter smak, legg erter og mais uten saltlake. Etter koking igjen, kok i 3-4 minutter.

Med Chiken

Tid: 1 time.
Porsjoner: 4 personer.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Mild, lett kyllingsuppe kan tilbys barn og voksne på slanking. I stedet for kyllingtrommestikker kan du koke brystet, vingene, lårene. Husmødre anbefaler å bruke rund, raskt kokende ris, etter å ha vasket den grundig flere ganger under rennende vann til vannet blir gjennomsiktig. Når du bruker frosne maiskjerner, begynn å koke dem umiddelbart, sammen med kjøttet.

Ingredienser:

vann - 1,5 l;
mais (kons.) - 1 boks;
kyllingtrommestikker- 4 ting.;
paprika- 1 PC.;
ris - 2 ss. l.;
grønn løk- 30 g;
salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Bløtlegg risen grundig under rennende vann kaldt vann i et kvarter.
Kok de vaskede kyllingbitene til de er møre (etter koking - 20-25 minutter på lavintensitetsbål), og fjern skummet med jevne mellomrom.
I buljong med stekt kjøtt send litt hoven ris uten vann, kok opp, kok i 10-12 minutter.
Introduser mais forsiktig i suppen, etter å ha tømt saften, skrellet fra stilken og frøene, søt pepper hakket i mellomstore strimler, middels hakket løk.
Kok opp sammensetningen, kok til lav brann 10 minutter. Slå av komfyren, la den trekke i 5 minutter.

Med røde bønner

Tid: 40 minutter.
Porsjoner: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 78 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Denne oppskriften på maissuppe bør noteres av elskere av originale smaker. Tomatjuice passer godt til komponentene i retten: røde bønner, maiskjerner, røkt bacon, ferske grønnsaker. Det viser seg at suppen er sunn, tilfredsstillende, rik på vitaminer og sporstoffer..

Ingredienser:

tomatjuice - 800 ml;
røkt bacon- 100 g;
løk - 1 stk;
røde bønner (kons.) - 1 boks;
mais (kons.) - 1 boks;
hermetiske erter- 1 bank;
ketchup - 2 ss. l.;
lavrushka - 2 blader;
fersk koriander og dill - 5 g hver;
malt pepper, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Varm en tykkbunnet kjele på komfyren over middels høy varme og tilsett bacon i terninger. Etter 3-4 minutter, når litt fett er rennet ut av det, tilsett finhakket løk, stek under omrøring.
Så snart løken får en gylden fargetone (etter 5-6 minutter), legg ketchupen i pannen, bland, hell i tomatjuice.
Etter at saften koker, tilsett ertene, etter å ha tømt væsken fra den, mais og bønner - sammen med saltlake. Kok opp, etter 5 minutter salt, tilsett malt pepper, laurbærblad, reduser varmen.
Etter 5-6 min. tilsett finhakket grønt, la retten trekke i et par minutter, dekk den med lokk.

cheesy

Tid: 1 time.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 53 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En veldig sunn, næringsrik, deilig ostesuppe vil perfekt tilfredsstille sulten. Det viser seg å være en mild, rik, delikat kremaktig ettersmak, med en behagelig aroma som vekker appetitten. søt paprika kan erstattes med varm rød kvernet pepper, og i stedet for mør bearbeidet ost, ta bearbeidet ost ok for suppe ved å gni den grovt rivjern. Riktignok vil det ta lengre tid å oppløse enn Yantar eller Hochland bearbeidet ost.

Ingredienser:

vann - 1,5 l;
kyllingfilet- 0,3 kg;
bearbeidet ost - 0,3 kg;
mais (kons.) - 1 boks;
hermetiske erter- 1 bank;
salt, malt paprika - etter smak;
gurkemeie - 3-5 g.

Matlagingsmetode:

Kok den godt vaskede fileten skåret i middels terninger til den er gjennomstekt ferskvann(en tredjedel av en time etter koking - på middels varme), fjern skala med jevne mellomrom.
Send maiskjerner til den kokende buljongen uten å tømme saltlaken, og erter uten juice.
Etter å ha kokt igjen, øs kremosten forsiktig med en skje, bland godt til den løser seg opp i buljongen som småkoker over svak varme (det tar ca. 8-10 minutter).
Etter salting, tilsett paprika, litt gurkemeie, rør, slå av komfyren. Gi retten, dekk den med lokk, brygg i et kvarter.

Tid: 1 time.
Porsjoner: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 165 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Krydret, original suppe, besitter rik smak jaktpølser og lett krydret, perfekt myknet av en delikat kremet ettersmak. Det er lurt å bruke krem som er fet, tykk, så fersk som mulig, og det er bedre å koke buljongen på forhånd (kylling eller storfekjøtt er egnet).

Ingredienser:

kjøttkraft - ½ l;
jakt på pølser- 0,4 kg;
mais (kons.) - 1 boks;
poteter - 0,3 kg;
vegetabilsk olje - 30 ml;
lavrushka - 1 stk;
løk - 1 stk;
krem - 200 ml;
fersk persille og dill - 5 g hver;
salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Stek den skrellede, grovhakkede løken til den er gyldenbrun (ca. 6 minutter, rør av og til) i en tykkbunnet kjele, på en forvarmet raffinert olje.
Hell den stekte løken med buljong, kok opp på middels varme.
Hell forsiktig de skrellede potetene skåret i middels terninger i den kokende buljongen; når vannet koker igjen, kok i 10-15 minutter – til nesten klart.
Legg hermetisk mais til de kokte potetene, tøm saltlaken fra den, pølser kuttet i ringer 4-6 mm tykke, fløte. La suppen koke, salt, pepper, ha i persille.
Etter 6-7 minutter, etter å ha tilsatt finhakkede friske urter, slå av komfyren. La suppen stå i 10 minutter.

Med krabbepinner

Tid: en halv time.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 47 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: internasjonal.
Vanskelighetsgrad: lett.

Kombinasjonen av krabbepinner og saftig hermetisk mais har for lengst blitt kjent og elsket av voksne og barn. Delikat, duftende, varm suppe i kjøttbuljong (det er bedre å bruke kylling) viser seg å være tykk, næringsrik, den tilfredsstiller perfekt sult. Matlaging er enkelt, raskt, komponentene i retten er nesten alltid på kjøkkenet til enhver husmor.

Ingredienser:

kjøttkraft - 2 l;
kyllingegg (protein) - 2 stk.;
krabbepinner - 0,25 kg;
mais (kons.) - 1 boks;
maismel - 2 ss. l.;
dill - 5 g;
salt, malt pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

I en kjele med kokt buljong, tilsett skrellet fra filmer, hakket i mellomstore skiver krabbepinner og mais. Maiskorn (uten saltlake) bør forhåndsknuses med en blender, ikke veldig fint - med en gjennomsnittshastighet på 20-30 s. Salt, tilsett malt pepper, kok suppen over middels varme i 5 minutter.
I en egen bolle, visp fløten lett med eggehviter og maismel. Fortsett å slå, tilsett sammensetningen til suppen.
La retten koke igjen, kok i 10 minutter, slå av komfyren.

Suppepuré med smeltet ost

Tid: 45 minutter.
Porsjoner: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 61 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

For å utføre den presenterte oppskriften for en rask, enkel, billig suppe Krever et minimum av ingredienser og tid. Den eneste ulempen ved matlaging: til osten er oppløst, bør buljongen røres i lang tid, forsiktig, unngå varme dråper på hendene. Du kan kjøpe spesielle bearbeidet ost til suppe med løk eller sopp.

Ingredienser:

vann - 1100 ml;
bearbeidet ost - 0,2 kg;
mais - 0,6 kg;
maisstivelse- 1 ss. l. (uten lysbilde);
salt - etter smak;
friske urter- 1 gjeng.

Matlagingsmetode:

Hell revet ostemasse i en kokende liter vann, rør med en skje til osten løser seg opp (minst 8-10 minutter).
Ha i en kokende suppebunn 300 g hermetiske maiskjerner uten juice og resten av kornene, knust med en blender (et par minutter på maksimal hastighet) til en purétilstand, rør.
Etter 5-6 min. etter koking igjen, hell finhakkede greener i buljongen, tilsett ½ ss. kokt vann med stivelse oppløst i den, bland grundig. Etter 1-2 min. slå av komfyren, hold under lokket i 5 minutter.

Med røkt kylling

Tid: 40 minutter.
Porsjoner: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 93 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

interessant, intens, original smak røkt kyllingkjøtt legger til retten. Kokt ikke i en kjele, men i en gryte, får suppen en ny, lys ettersmak og er enda mer mettet med kjøttaromaen av røkt kylling. Om ønskelig kan retten kokes på rent vann: det vil bli mindre mettet, men vil ikke miste sin sjarm.

Ingredienser:

kyllingbuljong - 1 l;
røkt kylling- 0,3 kg;
løk - ½ stk;
hvitløk - 2 fedd;
mais (kons.) - 1 boks;
smør - 20 g;
vegetabilsk olje - 20 ml;
salt, en blanding av paprika - etter smak;
fersk persille - 1 haug.

Matlagingsmetode:

Varm smør og solsikkeolje i en kjele med tykk bunn, hell i skrellet, hakket løk i middels terninger, stek til den er gylden (5-6 minutter). Tilsett det vaskede, kuttet i små skiver kyllingkjøtt til løken, la det småkoke på lav varme, rør av og til.
Om 10 minutter. hell i buljongen, salt, kok opp, la det småkoke på middels varme i 6-7 minutter.
Ha presset hvitløk, finhakket persille i buljongen, pepper. Etter et par minutter, slå av, la retten brygge, dekket med lokk, i et kvarter.

Meieri med røkt fisk

Tid: 1 time.
Porsjoner: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 85 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Original, deilig, krydret melkesuppe med røkt fisk og mais vil overraske og glede hjem, kjærlig fiskeretter. For å oppfylle oppskriften er det bedre å bruke tett rosa laks eller øm, myk makrell, det er tilrådelig å ikke ta sild: det, når det kombineres dårlig med resten av ingrediensene, vil gi en skarp ettersmak, og ødelegge resultatet.

Ingredienser:

vann - ½ l;
melk - 400 ml;
røkt fisk(filet) - 0,25 kg;
røkt bacon - 50 g;
poteter - 150 g;
løk - 1 stk;
mais (kons.) - 0,2 kg;
søt fløtesmør - 50 g;
malt timian og paprika - ¼ ts hver

Matlagingsmetode:

I en forvarmet tørr stekepanne, stek bacon i terninger på middels varme, etter 2-3 minutter. legg til finhakket skrellet løk, stek under omrøring i 4-5 minutter.
I kokt vann, send skrellede poteter, hakket små kuber, løk-bacon stek, kok etter koking igjen i 10-15 minutter.
Til den kokte suppen, tilsett fisken, skrellet og skrelt, hakket små biter, hermetiske maiskjerner uten juice, rør.
Etter 10 minutter, hell i melken, salt, tilsett malte krydder, kok opp. Etter å ha kokt retten i 5-6 minutter, fjern fra varmen. Dekk til med lokk og la trekke i 10 minutter.

kinesisk

Tid: 45 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 63 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: Asiatisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den første retten i kyllingbuljong er populær i Asiatisk mat. Dens originale, krydrede, krydret smakøker appetitten, selve suppen metter perfekt. Hvis det ikke er tid eller lyst til å koke buljongen, er det tillatt å bruke kokt vann med oppløst i det buljongterninger(2 stk per halvannen liter vann). Stivelse kan brukes potet eller mais, og sesamolje erstatte med oliven eller solsikke.

Ingredienser:

kyllingbuljong - 1,5 l;
egg - 2 stk;
hvitløk - 1 fedd;
mais (kons.) - 0,45 kg;
fersk ingefær (rot) - 5 g;
sesamolje - 1 ss. l.;
soyasaus - 1 ss. l.;
stivelse - 1 ss. l.;
purre - 1 stk;
grønn løk - 20 g.

Matlagingsmetode:

Stek den finhakkede hvite delen av purren i varm sesamolje med skrelt ingefær revet på et fint rivjern og finhakket hvitløk med en hvitløksknuser (ca. 4-5 minutter).
Tilsett maiskjerner med saltlake i den kokte buljongen, la det koke opp igjen. Etter 10 min. legg ut steken.
Etter å ha kokt suppen i 5-7 minutter, hell den over i en blenderbolle, pisk til puréaktig (4-5 minutter), kok opp igjen, hell i en tynn stråle egg pisket i et par minutter med en gaffel i en separat beholder. Etter omrøring, tilsett ½ ss. kokt vann med stivelse oppløst i og soyasaus. Etter koking i et minutt, salt.
Etter å ha slått av varmen, dryss retten med finhakket løk.

Med paprika og krutonger

Tid: 1 time.
Porsjoner: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 143 kcal / 100 g.
Destinasjon: først, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Kremet suppe i henhold til presentert oppskrift har unik smak og duften av røkt bacon med hint av sommergrønnsaker: paprika, selleri. Kjeks kan kjøpes i butikken, men det er bedre å lage det selv: stek terninger rugbrød(100-150 g) på røkt baconfett (10-12 minutter over middels varme). Server krutongene separat eller ved å legge ut fem eller seks stykker. til en rett før servering.

Ingredienser:

vann - 0,4 l;
krem - 100 ml;
røkt bacon - 0,2 kg;
poteter - 0,2 kg;
løk - 1/2 stk.;
gulrot - 1 stk;
paprika - 100 g;
smør - 50 g;
selleri - 2 stilker;
mais (kons.) - 0,5 kg;
gurkemeie - 5 g;
timian - 1 kvist.

Matlagingsmetode:

Stek baconet skåret i små terninger i en forvarmet panne med tykk bunn (ca. 6 minutter). Tøm fettet fra steking i en separat panne, tilsett smør til baconet når det smelter - grønnsaker i terninger (selleri, løk). Etter 4-5 minutter, tilsett pepper, skrellet fra frø, hakket i små strimler og gulrøtter revet med et grovt rivjern, la det småkoke sammensetningen over middels varme.
Etter 8-10 minutter, hell yngelen med vann og saltlake fra mais, hell ut poteter hakket i små terninger, kok etter koking i 10-15 minutter, tilsett deretter mais, kok i 5-6 minutter.
Tøm ½ av suppen i en separat beholder, tilsett finhakket timian, gurkemeie, pisk i 3-4 minutter. blender. Ha suppepuréen tilbake i pannen, salt, bland, kok opp retten, slå av komfyren.
Server med baconsmurte krutonger.

Video

Mais er nyttig universelt produkt egnet for matlaging ulike retter.

Laget av mais deilige salater, konservering, andre retter, samt supper.

Supper med mais er forskjellige, det er mange oppskrifter, alt avhenger av hva du vil ha: diett suppe chik, solid måltid, purésuppe, eller kanskje noe nytt og ennå ikke prøvd.

Vi tilbyr deg et utvalg beste oppskrifter supper med hermetisk mais.

Suppe med hermetisk mais - generelle prinsipper for tilberedning

Suppe med mais velsmakende rett som nesten alle elsker. Mais gir retten uvanlig smak, aroma, interessant farge og tekstur. Selv vanlige og lenge elskede forretter vil gnistre av nye lyse farger hvis du tilsetter litt mais under matlagingen.

Supper tilberedes med mais i vann, biff, kylling, grønnsaksbuljong, melk og fløte, og til og med i tomatsaus. Denne ingrediensen passer til alt.

Den enkleste måten å tilberede en rett på hermetisert produkt, det krever ikke forbehandling Og ja, det koker veldig raskt. Du kan imidlertid lage supper med fersk eller frossen mais. I dette tilfellet er det bedre å kjøpe middels kolber, i små korn er de for små og vanskelige å komme ut av kolben, og de krøller seg ofte, og i store mais er det ofte allerede hardt.

Alle grønnsaker kan være tilleggsingredienser i suppen: tomater, poteter, zucchini, blomkål, gulrøtter og mye mer. I tillegg til kjøtt, sopp, pasta, belgfrukter og frokostblandinger.

Krydder brukes også til matlaging, men ikke veldig aromatisk, ellers smaken mør rett blir ikke like myk. Vanligvis er svart eller hvit pepper nok til krydder. Du kan sette litt urter, anis, koriander. Det er bedre å ikke legge krydder i melkesupper. Men du skal ikke synes synd på det grønne, det gir retten friske smaksnoter.

Suppe med hermetisk mais kan være både varm og kald, alt avhenger av oppskriften og ingrediensene. Server retten, krydret med rømme, fløte, drysset med friske urter, revet ost, hvite eller svarte krutonger.

Oppskrift 1. Kyllingsuppe med mais og sopp

Ingredienser:

et halvt kilo kylling;

to poteter;

Gulrot;

5-6 champignoner;

To små pærer;

Paprika;

100 g hermetisk mais;

80 gram vermicelli;

To liter vann;

Grønn løk fjær;

Salt, olivenolje, pepper.

Matlagingsmetode:

1. Legg den vaskede kyllingen i en kjele med vann. Stek etter koking, salte buljongen litt og legg en skrellet hel løk, ca 20 minutter, til kjøttet er klart.

2. Mens kyllingen koker, skrell alle grønnsakene. Skjær gulrøttene i tynne sirkler, paprika i halve ringer, poteter i små terninger.

3. Skjær soppen i 8 deler, finhakk den andre løken.

4. Ha løken i varm olje, stek i et par minutter, tilsett sopp og litt salt. Stek til fuktigheten fordamper.

5. Tilsett søt paprika i soppen, stek under omrøring til ingrediensene får en deilig rødrød farge.

6. Vi tar ut kjøttet fra buljongen, kutter det i vilkårlige stykker.

7. Vi returnerer kyllingen til buljongen, og med den legger vi poteter og gulrøtter. Vi koker 10 minutter.

8. Tilsett duftende soppstek i suppen, la suppen koke i ytterligere 5 minutter.

9. Til slutt legger du ut mais og vermicelli. Bland retten grundig, kok i 4-6 minutter, slå av varmen.

10. Hell maissuppen i boller. Smak til med rømme om ønskelig, dryss over grønn løk.

Oppskrift 2: Melketomatsuppe med hermetisk mais

Ingredienser:

Bank of corn (kons.);

500 ml melk;

pære;

20-30 g smør;

300 ml tomatjuice;

Salt pepper;

100 ml kremfløte med høyt fettinnhold.

Matlagingsmetode:

1. Hell melk i pannen, kok opp, hell i mais. Stek i ca 5-6 minutter på den roligste ilden, uten å koke opp blandingen.

2. Tilsett finhakket løk, stek videre i 10 minutter.

3. Spre til melkebuljong smør, krydder og salt etter smak, bland.

4. Ta kasserollen av varmen, hell i tomatjuicen og bland godt.

5. Hell duftende uvanlig suppe i boller, server, ha en eller to spiseskjeer kremfløte i hver porsjon.

Oppskrift 3: Mais og rekesuppe på boks

Ingredienser:

250 g mais;

50 g søt fløtesmør;

200 g skrellede reker;

400 ml vann;

400 ml melk;

50 g mel.

Matlagingsmetode:

1. Åpne en krukke med hermetisk mais, tøm væsken og legg selve kornene i en blenderbolle. Mal mais til en puré.

2. Vi flytter massen inn i en kjele, fyll den med vann, kok opp. Fjern maisen fra varmen, sett pannen til side.

3. I en annen beholder, smelt smøret, tilsett mel, rør aktivt. Hell inn varm melk.

4. Bland den kremete melkeblandingen med mais, kok opp suppen.

5. Tilsett salt, fordel rekene.

6. Kok i bokstavelig talt 2-3 minutter og server.

7. Denne suppen med mais kan serveres med revet ost, hakkede urter og krutonger.

Oppskrift 4: Ostesuppe med mais

Ingredienser:

150 g ost (hard eller halvhard variant);

100 g bacon;

250 g mais fra en boks;

60 g mel;

80 g søtt smør;

600 ml buljong;

200 ml melk;

200 ml krem;

Salt, grønn løk.

Matlagingsmetode:

1. Ha et stykke smør i en dyp stekepanne eller stewpan, så snart det smelter, fordel hakket bacon og hakket grønn løk i ringer.

2. Når ingrediensene blir gylne, tilsett maisen. Under omrøring, stek i 5 minutter.

3. Hell mel, bland.

4. Hell i en blanding av buljong, fløte og melk. Kok suppen etter koking i 13-15 minutter.

5. I løpet av denne tiden skal alle ingrediensene kokes, og suppen skal tykne.

6. Tilsett finrevet ost, salt og favorittkrydder, bland.

7. Vi småkoker i bare et par minutter, hvoretter vi slår av gassen og heller suppen i varme boller.

Oppskrift 5: Krydret suppe med hermetisk mais

Ingredienser:

220 g hermetisk mais;

220 g krydret hermetiske bønner(fra chili);

pære;

To liter buljong;

To søte paprika;

Tre poteter;

Gulrot;

Salt, fersk dill.

Matlagingsmetode:

1. I en kokende buljong (dette kan være enten kjøtt, kylling eller grønnsaksbuljong) legg ut pent skivede poteter.

2. Vi legger også ut hermetiske maiskorn og bønner uten væske her.

3. Skrell løk og gulrot, hakk løken i små terninger, tre gulrøtter på et fint rivjern. Vi renser også paprikaen og kutter i tynne strimler.

4. Vi sprer grønnsakene: gulrøtter, paprika og løk i en panne, stek til den er myk og en behagelig rødfarget nyanse.

5. Vi skifter den ferdige grønnsakssteken til bønner og mais, tilsett salt, hakket dill, pepper. Vi blander. Vi koker 20 minutter.

6. Server, krydret med rømme.

Oppskrift 6: Diettsuppe med mais i saktekoker

Ingredienser:

100 g brokkoli;

Gulrot;

100 g blomkål;

pære;

To spiseskjeer hermetisk mais;

500-600 ml vann;

Salt, krydder, grønn løk.

Matlagingsmetode:

1. Skjær gulrøttene i små terninger, hakk grønt og løk med en skarp kniv.

2. Skill brokkolien og blomkål for blomsterstander.

3. Vi tar ut maiskjernene fra glasset.

4. Vi sprer alle de tilberedte produktene, og etterlater de grønne løkene til dekorasjon, i en multikokerskål, hell vann.

5. Tilsett salt og krydder. Vi blander alt godt.

6. Vi setter "Suppe" eller "Stew" -modus i 40 minutter.

7. Dryss klar suppe med grønn løk mais, server varm.

For å gjøre suppen velsmakende, lys og så sunn som mulig, kjøp mais fra pålitelige produsenter. Som en siste utvei, ta glasskrukke, så du vil i det minste se hele, ikke sprengte korn.

Mais passer godt til kjøttbuljong, og med grønnsaker, meieri. Derfor kan du trygt ta ideen grunnleggende oppskrifter lage supper med mais og, legge til noe eget i oppskriften, tilberede nye og interessante førsteretter.

Tilsett en liten mengde urter, krydder, urter for å gi suppen spesielle smaksnotater.

Mais er en veldig gammel avling, brukt som mat av våre gamle forfedre. Den dag i dag blir svært mange forberedt fra det. forskjellige retter. Den brukes også til å tilberede forretter, og til varme andre retter, og til supper, så vel som som tilbehør. Denne artikkelen vil gi eksempler på maissupper med forskjellig ekstra ingredienser: med kylling, krabbe, egg, reker og grønnsaker.

VIKTIG! Når du koker mais kan du bruke fersk, frossen eller hermetisert.

Suppen i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig lett og kostholdsmessig, og det er veldig enkelt å lage den.

For å tilberede retten trenger du følgende ingredienser:

Poteter - 4 stykker
Frosset mais - 200 g
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 1 stk
Søt pepper - 1 stk
Kyllingbuljong
Grønne
krydder

Slik lager du denne suppen:

Først må du forberede grønnsakene. Skrell og kutt poteter og gulrøtter i små biter. Løk kuttet i halve ringer. Pepper også kuttet i små biter.
Stek løk, paprika og gulrøtter i en varm panne, og legg deretter frossen mais til og stek litt.
Varm opp kyllingbuljong. Hvis du ikke er klar kylling buljong, ta deretter kyllingdelene og stek dem i en time. Sil buljongen. Hvis du vil lage mat lett kosthold suppe, kast deretter buljongen og kok suppen i vann.
Kast de hakkede potetene i pannen, og legg deretter de stekte grønnsakene til den. Kok til potetene er kokte.
Tilsett krydder i suppen, dryss over urter og hell i tallerkener. Retten er klar.

Maissuppepuré som i Yakitori

En av de mest populære suppene på sushirestauranten Yakitoriya kan også tilberedes hjemme. Følgende er trinn for trinn oppskrift matlagingsfløtesuppe fra hermetisk mais.

For å forberede den trenger vi:

boks med mais
Gulrøtter - 1 stk
Pære - 1 stk
Smør
Melk - 400 ml
krabbekjøtt
krydder

La oss begynne å lage mat:

Først av alt må du skrelle og rive gulrøttene på et grovt rivjern, samt skrelle og hakke løken.
Stek grønnsakene i en varm panne gyllen brun.
Tilsett mais fra juiceglasset i pannen. Sett det hele ut i 10 minutter.
Hell melk i en kjele og varm opp. Tilsett mye grønnsaker, kok i 15 minutter.
Ta så et stykke smør og smelt det. Tilsett mel i smeltet smør og rør.
Bruk deretter en blender til å male grønnsakene i suppen og hell samtidig i mel og smør. Følg den for å få den flytende konsistens hvis den er for tykk, vil suppen se ut som grøt.
Før suppen gjennom en sil for å fjerne maisskinn og store stykker grønnsaker. Tilsett krydder.
Forbered krabbekjøtt på forhånd: skyll og kok opp. Krabben koker veldig raskt. Du kan også bruke krabbepinner, men da får du en helt annen smak.
Hakk krabbekjøttet og legg i suppen. Suppen er klar. Hell i boller. God appetitt!

VIKTIG! Du kan også bruke reker i stedet for krabbekjøtt. I dette tilfellet må rekene forkokes og skrelles. Legg også til suppen.

Kyllingsuppe med hermetisk mais og ost

En veldig solid og velsmakende suppe oppnås i henhold til denne oppskriften. Det kalles også "ost". Du kan tilberede retten slik at smaken av kylling råder i den, eller du kan tilberede den slik at smaken av ost råder.

Hermetisert mais - 1 boks
Kyllingfilet - 400 g
Bearbeidet ost - 200 g
Potet - 3 stykker
Gulrot - 1 stk
Løk - 1 stk
Grønne
krydder

Matlaging av suppe:

Først må du ta vare på kyllingen. Skyll kyllingfileten og kutt i biter. Fyll den med vann og kok opp buljongen. Kok kyllingen i 15-20 minutter etter koking. Etter koking fjerner du kyllingfileten fra pannen.
La oss komme til grønnsakene. Det er nødvendig å skrelle og kutte potetene, riv gulrøttene på et grovt rivjern og finhakk løken.
Vi sender potetene til pannen med buljongen.
Stek gulrøtter og løk i en varm stekepanne til de er gyldenbrune. Legg til dem mais fra en boks med juice.
Tilsett krydder og stek i 5 minutter på middels varme.
Tilsett grønnsaker i kjelen med poteter og buljong. Etter 5 minutter, tilsett smeltet ost. Ha så i kyllingbitene.
Suppen er klar. Hell i boller og dryss med urter. Server med krutonger eller en velduftende baguette. God appetitt!

VIKTIG! For å bevare den rike smaken av osten, tilsett den helt til slutt. Under varmebehandling mister den smak og aroma.

Maiskremsuppe med reker

Maissuppe-puré med reker har en delikat smak og aroma. Det er veldig enkelt å tilberede, det vil ta deg omtrent 20 minutter å forberede.

Vi trenger følgende ingredienser:

Krem 20% - 200 ml
Sukkermais - 1 boks
Reker etter smak
Soyasaus - 1 spiseskje
krydder

Slik lager du denne enkle suppen:

Kok rekene og fjern skinnet. Du kan steke dem oliven olje Dette vil gi dem en subtil smak. Ikke hell ut rekebuljongen.
Deretter tar du en krukke med mais. Mal mais med en blender.
I en kjele med rekebuljong, tilsett moset mais, fløte. Vi setter i brann og legger til krydder (det er bedre hvis de er vanlig pepper og salt), soyasaus og reker.
Kok over svak varme i 10 minutter.
Hell den ferdige suppen i boller, pynt med mais og en hel reke og server. Matlagingen tar ikke mer enn 20 minutter, og du vil motta mange komplimenter for dine kulinariske talenter.

Eggvariant

Følgende er en veldig enkel og mild oppskrift. Du vil definitivt like den vellykkede kombinasjonen av smaker.

For matlaging trenger vi:

Egg - 1-2 stykker
Mais - 300 g
Poteter - 3 stykker
Gulrot - 1 stk
Pære - 1 stk
Søt pepper - 1 stk

La oss begynne å lage mat:

Skrell og skjær først potetene i små terninger. Vi sender den til en gryte med vann.
Vi bestemmer hva slags mais vi har. Hvis den er frossen eller hermetisert, tilsett den helt til slutt sammen med løk og gulrøtter, og hvis den er fersk, kast den i pannen sammen med poteter.
Vi kutter gulrøtter, løk, paprika og steker deretter i en varm stekepanne.
Vi sender de passiverte grønnsakene til pannen.
Bland eggene med en gaffel, hell dem i suppen i en tynn stråle. Tilsett urter og krydder. Kok i ytterligere 5-10 minutter. Klar. God appetitt!

Med kylling og ingefær

Dette uvanlig oppskrift, siden den bruker slike ikke-standard ingredienser som ungløk, ingefær og sesamolje. De vil gi retten en spesiell smak og pikanthet.

For matlaging trenger vi følgende ingredienser:

Kyllingfilet - 400 g
Kyllingbein (til buljong)
Mais - 1 boks (eller 400 g frossen)
Stivelse - 1-2 ss
Ingefærrot
Grønn løk pærer og fjær
sesamolje
krydder

Hvordan lage mat:

Først av alt må du koke buljongen. Vi kaster kyllingdelene i en gryte med vann og koker i omtrent en time. Vi tar alt ut av buljongen, og filtrerer selve buljongen.
Deretter skjærer du kyllingfileten i biter. Tre eller kuttet ingefærrot. Tilsett alt i buljongen.
Vi lager mat og ikke glem å fjerne skummet. Kok i 15 minutter.
Reduser varmen og tilsett mais. Kok til maisen er ferdig.
I en separat bolle, fortynn stivelsen med vann og hell i pannen. Suppen skal tykne.
Tilsett sesamolje, krydder i suppen, kok i ytterligere 5 minutter.