Å lage sebrakake hjemme er en veldig vakker ferieoppskrift. Sebrakake: Oppskrifter med bilder

Sebrakake er en av de mest kjente og elskede godbitene. Dens særegenhet ligger i den bisarre vekslingen av strimler av lys og mørk deig i kakene. Hos barn er denne typen kaker en ekte glede, og voksne er ikke uvillige til å prøve denne deilige stripete sødmen.

Når det gjelder oppskriftsfunksjoner, er sebrakake klassisk rømme med tilsetning av kakao i halve deigen. For å tilberede den helles lys og brun deig vekselvis i formen, på grunn av hvilken en fancy kake er synlig på snittet av kaken. marmormønster. Noen tror at det er vanskelig å lage en slik kake, spesielt nybegynnere kokker tør ikke ta den. Men faktisk er det ganske enkelt å tilberede denne kaken. I tillegg krever det et veldig rimelig sett med produkter, så selv en helt uerfaren kokk kan trygt begynne å bake det.

Sebrakake - Matlaging

Som vi allerede har sagt, er en av hovedkomponentene i en sebrakake rømme, den er også laget av smør, sukker, egg, kakao, brus og mel. Alle de oppførte produktene krever ikke spesiell forberedelse, bortsett fra mel, som må siktes, ideelt sett flere ganger, da vil kakene heve seg bedre og deigen vil vise seg å være mykere og luftigere.

Zebra" kake - beste oppskrifter

Oppskrift 1: Klassisk sebrakake

Dette er en klassisk sebrakakeoppskrift: en deig i to farger basert på rømme, som helles i en form på en spesiell måte for å få et fancy mønster i kakene, og selvfølgelig glasur for å dekke kaken, uten hvilken en ekte sebra er rett og slett umulig å forestille seg.

Ingredienser:

for testen:

200 gr. rømme;
4 egg;
350 gr. Sahara;
100 gr. smør;
300 gr. mel;
2 ss. l. kakao;
200 gr. valnøtter;
bakepulver;

for impregnering:

250 gr. rømme;
100 gr. Sahara;

for glasur:

50 gr. rømme;
3 art. l. Sahara;
70 gr. smør;
2 ss. l. kakao.

Matlagingsmetode:

1. Gni inn i en bolle smør med halvt sukker. Så, etter å ha kjørt eggene over i en annen bolle, pisk dem lett med en visp eller en mikser og bland med oljemassen.

2. Bland rømme med bakepulver og tilsett det i smør-egg-blandingen, bland igjen.

3. Hell melet i den resulterende massen, og bland det godt igjen og del det i to, tilsett kakao til en av delene.

4. Smør bakebollen med olje og dryss den med mel eller brødsmuler, legg 2 ss mørk og lys deig i den vekselvis, slik at hver farge faller inn i midten av den forrige.

5. Vi flytter all deigen på denne måten inn i en form, og baker deretter kaken i ovnen, oppvarmet til 180 grader.

6. For å forberede glasuren, bland rømme med smør, sukker og kakao i en kjele, og kok opp under konstant omrøring (for å løse opp sukkeret).

7. Levering klar pai fra ovnen, kutt på langs i 2 deler, fordel deretter begge for impregnering rømme(vi tilbereder den ved å piske rømme med sukker). Dekk deretter kaken med glasur og dryss med hakkede nøtter.

Oppskrift 2: Sebrakake med semulegryn og kondensert melk

Dette er en enklere oppskrift på sebrakake. Her oppnås "striping" av kaken veldig enkelt: vi veksler ganske enkelt brune og lyse kaker og bretter kaken. Dette vil imidlertid ikke påvirke smaken, og det viser seg ikke verre. klassisk sebra.

Ingredienser:

For lett skorpe:

200 gr. fet kefir;
2 kopper mel;
200 gr. Sahara;
3 egg;
1 ts soda;

for mørk skorpe:

200 gr. fet kefir;
400 gr. mel;
3 egg;
200 gr. Sahara;
3 art. l. kakao;
ts soda;

lagdeling krem:

800 gr. melk;
200 gr. semulegryn;
200 gr. Sahara;
150 gr. smør;
1 ts sitronsyre;

for toppen av kaken:

en boks med kokt kondensert melk;
100 gr. valnøtter.

Matlagingsmetode:

1. For å forberede en lett kake, pisk eggene med sukker, tilsett deretter kefir med mel og brus, lesket med eddik, og elt deigen.

2. Smør formen solsikkeolje, legg deigen der og stek i ca en halvtime ved en temperatur på ca 170 grader.

3. For å forberede en mørk kake, pisk eggene med sukker, og tilsett deretter kefir med brus, slakt eddik, kakao og mel, elt deigen. Vi baker på samme måte som en lett kake.

4. For å forberede semulekremen, kok opp melken, hell deretter semulegryn i den i en tynn stråle og tilsett sukker, kok under konstant omrøring. Tilsett olje. Når massen er avkjølt, tilsett sitronsyre og bland godt.

5. Etter å ha delt hver av kakene i tre deler, legg dem i en kake, veksle mellom mørke kaker med lyse og smør hver semulekrem. Vi dekker den øverste kaken med kokt kondensert melk og dryss med hakkede nøtter.

Oppskrift 3: Zebra Curd kake

Du tror ikke at søt mat kan være sunt? Hvis cottage cheese er inkludert i deres sammensetning, er det ingen tvil om det. Og når du finner ut at denne kaken ikke en gang krever baking, vil du definitivt lage den for å få en lett, vakker og veldig smakfull rett.

Ingredienser:

500 gr. krem 38%;
200 gr. melk;
100 gr. Sahara;
80 gr. (1 pakke) instant pudding pulver;
250 gr. myk cottage cheese;
mørk sjokolade til dekorasjon;
25 stk. kjeks sjokoladekjeks

Matlagingsmetode:

1. Pisk kremfløte med et halvt glass melk, instantpudding og sukker med en mikser, tilsett cottage cheese i blandingen og bland godt.

2. Ta en avlang form og smøre den vegetabilsk olje, fyll tre fjerdedeler med den resulterende kremen.

3. Dypp informasjonskapsler i den resterende melken, "drukn" den i kremen i flere rader. Dette vil bidra til å få striper på snittet av kaken. Fordel den resterende kremen på toppen og jevn, dekk deretter med en film og legg i fryseren i flere timer.

4. Levering ferdig kake og snu formen på et fat, fjern den og pynt kaken med revet sjokolade.

En slik kake kan spises som is, umiddelbart tas ut av fryseren, eller du kan tine den litt i kjøleskapet og spise den som en kake.

Hvis kaken under baking er veldig brun på utsiden, men innsiden ikke er bakt, kan du dekke den med folie og bringe den til beredskap.

Under ovnen må du ikke åpne ovnen slik at deigen ikke setter seg. Umiddelbart etter at kjeksen er tatt ut av ovnen, må du ikke kutte den umiddelbart. Hvis du lar den kjøle seg ned, "hvile", så blir den vakker på utsiden og gjennomstekt inni.

En deilig sebrapai vil være høydepunktet på ikke bare hverdagen, men også et festlig bord. Det vil glede enhver spiser med et muntert og appetittvekkende utseende. Fra slikt vakker bakst Både barn og voksne vil bli glade.
Oppskrifts innhold:

Zebra Pie - kjent og av mange favorittgodbit. Det særegne ved desserten er vekslingen av strimler av lys og mørk deig. En slik stripete sødme gleder enhver spiser. Det viktigste er å velge ønsket oppskrift, fordi det er mange varianter av dem. Vi vil snakke om noen av dem i denne anmeldelsen.

Sebrapai hjemme - hemmeligheter

• For å gjøre kaken luftig og løs, og ikke tett og ikke slått ned, tilsett natron eller bakepulver i deigen.
• Bland flytende og tørre ingredienser hver for seg. Deretter flytende del vil ikke miste luft. Forbered først den tørre blandingen, deretter væsken.
• Tilsett alltid salt, det vil gi en lysere smak.
• Bruk smeltet og klaret smør, da blir baksten frodig.
• For å få kaken til å heve jevnt, dekk bakeplaten med folie. Det vil forhindre rask dannelse av en skorpe og retten vil vokse opp.
• Smør bakebollen med smør (smør eller grønnsak), dryss med et tynt lag mel eller dekk med pergament.
• Rist av overflødig mel.
• Jo mer du legger ut deigen om gangen, jo mer uttrykksfulle blir stripene.
• For å gjøre lagene klare, legg kakao til ferdig deig. De to delene vil vise seg å ha forskjellig konsistens, derfor vil de ikke blandes med hverandre.
• For at den ferdige kaken ikke setter seg og ikke faller av, hold den i den avslåtte ovnen i 15 minutter.
• Hvis kaken er veldig brun og innsiden ennå ikke er bakt, dekk den med folie og gjør den klar.
• Ikke åpne ovnen mens kaken stekes, ellers setter deigen seg.
• Ikke kutt den ferdige kjeksen umiddelbart, la den "hvile".
• Hell deigen i midten av formen vekselvis i flere skjeer: lys og brun. Takket være dette vil et marmormønster vise seg på kakestykket.
• Best for Zebra kjeksdeig, men det er oppskrifter på kefir eller rømme.
• Sjekk beredskapen til produktet med en tresplinter. Det må være tørt. Hvis deigen setter seg fast, stek kaken i noen minutter til og sjekk igjen.

• Kaloriinnhold per 100 g - 319 kcal.
• Porsjoner - 1 pai
• Koketid - 1 time

Ingredienser:

• Rømme - 200 g
• Smør - 100 g
• Egg - 4 stk.
• Sukker - 300 g
• Mel - 300 g
• Kakao - 2 ss
• Løsne - 1 ts

Sebrapai trinn for trinn klassisk oppskrift:

1. Rør smøret med en mikser og halvparten av sukkeret.
2. I en annen bolle, pisk eggene, hell det resterende sukkeret og pisk med en mikser.
3. Bland egg og smørmasse.
4. I olje- eggeblanding tilsett rømme og bland igjen.
5. Bland mel med bakepulver og vend inn flytende ingredienser. Røre.
6. Del deigen i to, tilsett kakao i en av delene.
7. Smør formen med olje og dryss på mel.
8. Ha i den vekselvis 2 ss. mørk og lys deig. Hver farge må falle inn i midten av den forrige.
9. Ha all deigen over i formen.
10. Stek kaken i ovnen på 180 grader i 40 minutter.

Ingredienser:

• Rømme - 300 g
• Sukker - 200 g
• Smør - 100 g
• Mel - 300 g
• Kakao - 2 ss
• brus - 1 ts
• Salt - en klype

1. Bland sammen mel, brus, salt og sukker og bland.
2. Pisk rømme med en mikser til den blir luftig.
3. Smelt smøret i vannbad, uten å koke opp, og hell i rømme.
4. Bland de flytende ingrediensene og hell i den tørre blandingen.
5. Bland deigen med en mikser og del i to deler.
6. Tilsett kakao til en av dem og bland ingrediensene.
7. Kle en bakebolle med bakepapir og hell mørk og lys deig vekselvis over en skje.
8. Dekk formen med folie og send produktet til å bake i en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter.

Ingredienser:

• Kefir - 400 g
• Mel - 600 g
• Sukker - 300 g
• Egg - 6 stk.
• brus - 2 ts
• Kakao - 3 ss. l.

1. Pisk egg med sukker med en mikser til det blir luftig.
2. Hell i kefir romtemperatur og rør igjen.
3. Kombiner mel med brus og hell i flytende ingredienser.
4. Elt deigen til en konsistens som ligner på pannekaker.
5. Del deigen i to og tilsett kakao til den ene delen. Bland det sammen.
6. Smør formen med solsikkeolje og legg ut deigen vekselvis: en skje mørk deig, en skje lys.
7. Fyll hele formen og send kaken til ovnen på 180 grader i 45 minutter.

Ingredienser:

• Sukker - 200 g
• Egg - 4 stk.
• Rømme - 200 g
• Smør - 100 g
• Mel - 1,5 ss.
• Bakepulver - 10 g
• Kakao - 2 ss.

1. Bland sammen sukker, egg og pisk godt med en mikser til det er luftig.
2. Hell i rømme og pisk igjen.
3. Tilsett natron lesket med eddik og fortsett å visp.
4. Smelt smøret i vannbad og hell i deigen.
5. Legg inn siktet mel, elt deigen, i henhold til konsistensen, som på pannekaker.
6. Del den resulterende deigen i to.
7. Hell kakao i en av dem og bland.
8. Smør multifunksjonsbollen med olje og hell lys og mørk deig vekselvis i noen spiseskjeer.
9. For skjønnhet, gå på den med en tannpirker, og lag flekker.
10. Lukk lokket på multikokeren, slå på "Baking"-modus og trykk på Start.
11. Stek kaken i 45 minutter.
12. Når programmet er slutt, ikke ta ut kaken i 20 minutter, men la den stå på varmemodus slik at den kommer opp.
13. Åpne så lokket og la kaken avkjøles.

Oppskrifter for å lage kaker hjemme med bilder

sebrakake på kefir

12-15

3 timer

300 kcal

5 /5 (3 )

Du har sikkert hørt, og kanskje du har prøvd Zebra Pie. Utrolig smak og interessant presentasjon kan ikke annet enn å bli husket. Jeg er vanvittig forelsket i å bake denne kaken, fordi jeg setter pris på at det ikke tar mye av tiden min. Ja, og produktene for matlaging trenger den enkleste og rimeligste. Men nylig supplerte jeg litt oppskriften og modifiserte den for Zebra-kaken, tilberedte deigen på kefir eller rømme og smurte kakene med frodig krem. Jeg deler gjerne alle finessene med deg.

• Kjøkkenutstyr og redskaper: boller, mikser, bakebolle (gjerne 2 stk).

Nødvendige produkter

Til deigen (ingredienser til 2 kaker):

For registrering:

For krem:

For sirup:

Historien til Zebra-kaken

En sebrapai i en seksjon ligner striper av dyret med samme navn, så det er ikke overraskende at han fikk nettopp et slikt navn. Det er også en kake med samme navn, bare der skjer ikke vekslingen av mørke og lyse toner i en kake, som i vårt tilfelle, men i flere kaker i forskjellige farger. I dag vil vi finne ut hvordan du lager deig og baker en Zebra-kake hjemme i henhold til en klassisk oppskrift med et bilde trinn for trinn med noen interessante tillegg.

Hvordan lage en sebrakake hjemme

Før du tilbereder en sebrapai ved hjelp av en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde, må du slå på ovnen på 160 grader.

I følge Zebra-kakeoppskriften trenger vi en ganske stor bolle for å lage kaker hjemme. Vi bryter egg inn i det, tilsett to klyper salt, sukker og pisk denne eggeblandingen med en mikser til glatt og lett hvitt skum.

Deretter 2 ts. slukk brus med eddik og legg til den totale massen. Hell også i 400 g rømme og bland alt godt. Rømme i denne oppskriften kan erstattes med kefir eller vanlig yoghurt uten fyllstoffer. Jeg lager en Zebra-kake og en klassisk pai med bilde, vanligvis på rømme og av og til på kefir.

Du kan også lage en sebrakake ved hjelp av en langsom komfyr. Stek kakene i "Baking"-modus i 60 minutter, og åpne deretter lokket og la kjeksen stå i 10 minutter for å avkjøles, hvoretter du kan ta den ut.

La oss nå begynne å tilsette mel i deigen. Vi trenger 3-4 glass. Det er viktig å sikte melet inn i deigen gradvis, og observere riktig konsistens. Deigen skal være litt rennende.

Nå må du ta den andre bollen og dele deigen i to deler i to. Jeg pleier å gjøre det med øyet.

Tilsett 4-5 ss i en bolle. l. kakaopulver. Du kan legge til flere hvis du vil. Dette vil påvirke fargen på deigen og kontrasten til den fremtidige kaken. Sikt litt mer mel i den andre bollen. Bland deigen i begge boller grundig.

Du trenger ikke tilsette mye mel. Pass på at deigen ikke er for tykk, men minner i konsistensen tykk rømme og helles fra en skje når den vippes.

Nå tar vi to former for baking. Hvis de er avtagbare, kan du legge bakepapir på bunnen. Hvis det er vanlig - smør med olje og strø bunnen og veggene med mel, semulegryn eller brødsmuler om ønskelig.

Vi legger begge skjemaene foran oss og fortsetter til det mest interessante - dannelsen av mønstrede kjeks for fremtidens Zebra-kake.

For å gjøre dette, legg i midten av begge formene, først en skje hver hvit deig, så en skje mørk deig, så igjen en skje hvit osv., til all deigen er over.

Du vil få vakre stripete kaker, som må sendes til ovnen forvarmet til 160 grader i 45-50 minutter. Mye avhenger av ovnen din. Derfor, ikke glem å sjekke bakverkene med en tannpirker og la om nødvendig stå i et par minutter til i ovnen.

Har du bare én bakebolle er det greit. Bare stek en kake først, og når den er bakt, form og send den andre til ovnen.

Vi bruker tiden mens kakene stekes til å lage sirup og krem ​​til kaken.

For å tilberede en sirup for bløtlegging av kakene våre, hell sukker i en kjele, vaniljesukker og tilsett vann.

Sett deretter på brann, kok opp, fjern deretter kasserollen og vent til sirupen er helt avkjølt.

Zebra kremkakeoppskrift

For å tilberede Zebra-kakekremen, hell kald rømme i en avkjølt bolle, tilsett sukker, vaniljesukker og pisk alt grundig med en mikser for å oppnå en luftig, luftig kremkonsistens.

Når begge kakene er klare og helt avkjølt, skjær av toppene ved å skjære dem av med en kniv, så kan du begynne å bløtlegge og sette sammen den deilige Zebra-kaken.

Vi legger den første kakekaken, legger impregneringen vår på den med en kjøkkenbørste, sprer deretter kremen med et tykt lag og legger den andre kaken på toppen.

Vi gjør det samme med ham. Avslutningsvis, med krem, spredte jeg ikke bare toppen av kaken, men også sidene, og danner dermed en vakker hvit overflate for videre behandling.

Kake til 75 millioner dollar - en slik gave ble laget av en sjeik fra UAE til datteren hans til ære for bursdagen hennes. Denne kaken var nesten to meter lang og så ut som en catwalk for et moteshow. Ifølge sjeiken søkte han ikke å sette rekord, men ønsket bare å presentere noe uvanlig og unikt for datteren. Vel, han gjorde det...

Så vakkert å dekorere og servere en Zebra-kake

Smelt sjokolade og smør i vannbad under konstant omrøring.

Etter å ha avkjølt litt, hell massen i en konditorpose eller sprøyte.

Legg så mørke striper over hvit krem på kaken, gjenta sebramønsteret.

Ikke lag deigen for tykk. Den flytende blandingen vil være lettere å helle i formen, og følgelig vil det være lettere å danne ønsket mønster.

Videooppskrift på sebrakake

Sebrapai. Zebra" kake. Sebrakake hjemme

Liker du og abonnementet ditt er den beste belønningen for meg 🙂

Komposisjonen "Eternal Hope" tilhører artisten Kevin MacLeod. Lisens: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Originalversjon: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100238.
Artist: http://incompetech.com/

Forbered en sebrapai og lag den deretter ut av den deilig kake sebra med rømme og sjokoladeglasur hjemme er veldig enkelt!
Ingredienser som vi trenger for å lage en sebrapai: 5 egg, 2,5 ss hvetemel, 1,5 ss sukker, 18 g bakepulver, 2 ss kakaopulver. l., kefir 1 ss., smør 100 g
Ytterligere ingredienser for å lage en sebrapai til en sebrakake: rømme 200 g, sukker 5 ss. l., vaniljesukker 1 pose, smør 20 g
Til sjokoladeglasur: kakao 3 ss. l., sukker 3 ss. l., melk 10 ss. l., smør 20 g

Koking av sebrapai. Knekk eggene i en ren dyp bolle og tilsett sukkeret. Pisk alt med en mikser til en frodig, tykk blanding.
Smelt smøret (jeg lagde det i mikrobølgeovnen) og hell i eggedosisen, visp alt med en mikser. Tilsett deretter kefir. Så vi ender opp med en oppskrift på kefir sebrapai.
Bland mel med bakepulver og sikt gjennom en fin sil. Elt en tykk deig til sebrapaien.
Del deigen i to like deler. Tilsett kakao til en del. Bland grundig.
Smør en bakebolle med sebrapai med et stykke smør eller lokk pergamentpapir.
Vi sprer i formen først 2 ss. l. hvit deig, legg 2 ss. l. sjokoladedeig. Så vi danner grunnlaget for sebrapaien til all deigen er ferdig.
Vi setter formen med deigen i en forvarmet ovn til 180 grader. En sebrapai skal stekes i ovnen ved denne temperaturen i 40-50 minutter.
Vi sjekker beredskapen til sebrapaien med en tresplinter. Så vi fikk veldig velsmakende pai sebra.
For å forberede sebrakaken, avkjøl sebrapaien. Klipp av den ujevne toppen med en tråd. Skjær så sebrapaien i to like deler. Dette kan også gjøres med tråd.
Matlaging av rømme. Pisk rømme med sukker og en pose vaniljesukker i tykk krem. Til slutt tilsett et stykke smør slik at kremen ikke etterpå sprer seg inn i sebrakaken, og bland veldig grundig.
Vi lager sjokoladefrosting. Bland melk og sukker i en kjele. Kok opp alt på komfyren, rør hele tiden til sukkeret er oppløst. Tilsett kakaopulver. Grundig blandet. Hold hele massen på lav varme til det begynner å boble. Tilsett så smør og rør. Glasuren er veldig sjokoladeaktig og skinnende.
Smør den ene delen av paien med rømme. Dekk toppen med den andre delen. Topp med varm sjokoladeglasur. Vi pynter etter eget ønske. Jeg pyntet sebrakaken med mandarinskiver. Vi setter i kjøleskapet i et par timer, deretter kan vi servere. Nyt måltidet!

La oss være venner :) VK-gruppe http://vk.com/club85949063 og klassekamerater http://ok.ru/group52375293657302

abonner på kanalen http://www.youtube.com/c/kuharochkaAlina

Baking i ovn, brødmaskin og saktekoker. Test oppskrifter. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelXLxI26iJjlqUeauYkxNf_

Snacks https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxekKoLaZgGrHnd96pWy5feVX

Salater og sauser https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxemgwz4IFk4CGOQxc_H1nrDd

Første kurs https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxenfrtviq3P0PkmeNTeCFlKF

Andre kurs. Kjøtt, fisk, fjærferetter. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelzF9AMryIFQqsrznpZ-pd_

Merknad til eieren. Deilig mat raskt og deilig! https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxeleN1KI8vuv8bj-wgNlCFl8

https://youtu.be/TVcd6GWNxss

2017-01-09T12:39:43.000Z

Invitasjon til å diskutere kaken og mulige forbedringer

Nå vet du hvordan du lager en sebrapai ved hjelp av en oppskrift med et bilde, både på rømme og på kefir eller yoghurt. Sørg for å lage denne kaken ved første anledning. Du vil oppdage at det er utrolig enkelt å bake. Og takket være det interessante utseende han skammer seg ikke og festlig bord sende inn. Fortell oss hvilken krem ​​du valgte til denne kaken og likte du dekorasjonsmetoden?

Zebra" kake

Sebra kake oppskrift:

1. Pisk eggene med sukker i en bolle.
2. Smelt smøret, avkjøl, slukk brusen i eddik eller rømme.
3. Bland sammen pisket egg, smør, rømme med brus og tilsett mel til slutt. Bland alt til det er glatt uten klumper.
4. Del hele blandingen i to deler og bland den ene med kakao.
5. Ta en brenner eller rund form, varm den, smør med vegetabilsk olje.
6. Hell 3 ss hvit deig i midten av formen, deretter 3 ss mørk deig i midten. Vi fortsetter å spre, alternerende med hverandre den gjenværende deigen.
7. Sett i en forvarmet ovn til 160-180 ° C og stek i ca 40 minutter.
8. Vi tar ut den ferdige kjeksen, avkjøl den.

Det er flere alternativer for å dekorere kaken:
- belegg hele paien med kokt kondensert melk, dryss med nøttekjerner;
- del på langs i to kaker og lag lag vaniljesaus;
- fyll med sjokoladeglasur;
hvis vi forbereder ferien, kan punkt 2 og 3 kombineres.

Hvis du tenker på hvordan du kan diversifisere dessertmenyen på barnas ferie, du kan lage mat klassisk godbit. En forbedret rømme, som utmerker seg ved veksling av mørke og lyse striper, vil ikke forlate noen likegyldige, spesielt hvis marmormønsteret i seksjonen ikke bare er vakkert, men også duftende.

Hvordan lage sebrakake

Som enhver oppskrift begynner å lage en sebrakake med valg av ingredienser. Hovedingrediensene er rømme eller melk, smør, granulert sukker, egg, kakaopulver og mel, forhåndssiktet for mykhet og luftighet. Bakepulver kjøpes inn, men det kan erstattes med vanlig lesket brus. Flytende komponenter kan være hva som helst - kefir, yoghurt, kondensert melk, kokt melk eller fermentert bakt melk er egnet.

Krem

Det er flere alternativer for hvordan du lager krem ​​til en sebrakake. Du kan lage den på basis av semulegryn: kok opp melk, tilsett frokostblanding med sukker i en tynn stråle, bland med smør og sitronsyre. Smørkrem og glasur tilberedes ved å blande rømme med smør, granulert sukker. Hvis du vil at glasuren skal være lys, kan du legge til hvit sjokolade, og omvendt, for mørke - melke eller bitre fliser.

Zebrakake - oppskrift med bilde

Hver husmor trenger en trinnvis oppskrift på sebrakake hjemme. For å bake den raskt og enkelt bør du velge en oppskrift med et bilde der du kan se hvordan du danner striper og et marmormønster. Du kan eksperimentere med fylling og impregnering av kaken - lag den ostemasse, frukt, sjokolade, rømme.

Klassisk

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 319 kcal.
• Formål: dessert.
• Kjøkken: forfatterens.

Klassisk sebrakake har en uttalt smak, et tydelig stripet mønster og en rik aroma. Han er veldig glad i barn som gjerne spiser et par stykker med te eller søt kefir. Voksne vil sette pris på kombinasjonen av dessert med en kopp kaffe og en dråpe brennevin.

Ingredienser:

• smør - 100 g;
• egg - 3 stk.;
• rømme 15% fett - 250 ml;
• hvetemel - 120 g;
• kakao - 40 g;
• granulert sukker - 200 g;
• bakepulver - 2 g.

Matlagingsmetode:

1. Gni smør med sukker, bland med sammenpisket egg. Tilsett rømme, bakepulver, mel.
2. Del i 2 kaker - tilsett kakao i den ene.
3. Fordel vekselvis 2 ss flerfarget deig i en bakebolle. Ideelt sett skulle det vise seg at den legger seg i et rutemønster.
4. Stek på 180 grader i 25 minutter.

På rømme

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 271 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En sebrakake med rømme er i ferd med å bli kjent for mange kokker. Det kan kalles tradisjonell, fordi trinn-for-trinn-oppskriften innebærer bruken enkle produkter. Diversifisere deilig godbit kan fylles med nøtter, rosiner, dryss melis eller dryss over flytende søt honning.

Ingredienser:

• egg - 4 stk;
• granulert sukker - 115 g;
• rømme - 250 g;
• brus - 6 g;
• kakao - 80 g;
• mel - 2 kopper.

Matlagingsmetode:

1. Til den tykke egg-sukkerblandingen pisket til skum, tilsett rømme, brus, pisk igjen.
2. Introduser mel gradvis, del i 2 deler, tilsett kakao til en.
3. Fyll bakebollen med vekselvis lag med deig. La det brygge.
4. Stek i ovnen i en halvtime på 180 grader.

I en langsom komfyr

• Koketid: 1,5 timer.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 312 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

De kokkene som ønsker å forenkle oppskriften, må vite hvordan man lager en sebrakake i en langsom komfyr. Et moderne apparat hjelper til med å gjøre bakingen enda raskere, bare glemme det for en viss tid. Du kan lage en godbit til frokost for å gi en positiv ladning til barnet før skolen eller barnehagen.

Ingredienser:

• granulert sukker - 270 g;
• mel - 250 g;
• egg - 4 stk;
• rømme - et glass;
• smør - 100 g;
• kakao - 40 g;
• brus - 5 g;
• vanillin - 1 g;
• eddik - 5 ml.

Matlagingsmetode:

1. Hell i den sammenpiskede egg- og sukkerblandingen. smeltet smør, tilsett mel, rømme. Pisk med en blender, tilsett vanilje, lesket med eddik soda.
2. Del massen i to, tilsett kakao til en del. Hell i multikokerskålen lagvis.
3. Stek i bakemodus i en time.

På kefir

• Koketid: 2 timer.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 294 kcal.
• Formål: til ferien.
• Kjøkken: forfatterens.

Et alternativ til klassikeren vil være en kefir sebra kakeoppskrift. Dette er et komplekst matlagingsalternativ, som innebærer å bløtlegge kakene med krem ​​og sirup, belegg overflaten med glasur. En spektakulær delikatesse serveres best på et festlig bord, fordi på en vanlig dag kan det hende at vertinnen ikke har nok styrke til å gjennomføre den kulinariske planen.

Ingredienser:

• mel - 440 g;
• kakao - 20 g;
• brus - 2 g;
• bakepulver - 10 g;
• salt - 10 g;
• egg - 6 stk;
• smør - 300 g;
• kefir - 2 kopper;
• granulert sukker - 310 g;
• pulverisert sukker - 75 g;
• vaniljesukker - 30 g;
• vann - 50 ml;
• rømme - 400 ml;
• bitter sjokolade - 50 g.

Matlagingsmetode:

1. Bland mel, brus, bakepulver, tilsett en pisket blanding av smør, egg, begge typer sukker (la litt igjen til sirup og fløte).
2. Elt deigen på kefir, del i to. Tilsett kakao til en del.
3. Kle bunnen av en ildfast form med bakepapir og fordel røren i lag. Rist for å frigjøre bobler. Stek på 160 grader i 45 minutter. Fjern etter 5 minutter og avkjøl på rist.
4. Skjær i to tynne lag.
5. Lag sirup: bland begge typer sukker, hell vann, kok opp, avkjøl.
6. For fløte, pisk rømme med melis og vaniljesand.
7. For glasur, smelt sjokolade med litt smør, avkjøl, hell i en konditorpose.
8. Sett sammen kaken: bløtlegg den første kaken med sirup, bløtlegg den andre og påfør krem ​​på overflaten, på sidene.
9. Dekorer med glasur: lag strimler, la trekke i 4 timer.

Enkel Zebra kakeoppskrift

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 332 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: forfatterens.

Alle vil elske den enkle sebrakakeoppskriften, som er ekstremt rask og enkel å tilberede. Det er godt å servere det til frokost for å få energiboost for hele dagen, for å mate hjernen med karbohydrater for mentalt arbeid. Barn vil sette pris på en delikatesse til en ettermiddagsmatbit eller dessert etter middagen, hvis den serveres med deilig te, kefir eller drikke yoghurt.

Ingredienser:

• egg - 5 stk;
• granulert sukker - 2 kopper;
• smør - 200 g;
• rømme - et glass;
• mel - 2 kopper;
• kakao - 40 g;
• brus - 5 g.

Matlagingsmetode:

1. Hell det siktede melet i sukker-eggmassen pisket til et hvitt skum, mykt smør, rømme med brus.
2. Del deigen i to, krydre den første delen med en spiseskje mel, og den andre med kakao.
3. Hell massen lagvis over i bakebollen.
4. Stek på 200 grader i 35 minutter.

Uten rømme

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 301 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvis det ikke er egnede ingredienser for hånden, bakes en sebrakake lett - en kake uten rømme. Det vil vise seg å være tettere og mindre kremet enn kefir, men det vil forbli like velsmakende. En søt godbit med en kjekstekstur vil komme godt med og hvordan festlig dessert, og som et hyggelig mellommåltid i løpet av dagen.

Ingredienser:

• egg - 5 stk;
• granulert sukker - et glass;
• mel - et glass;
• kakao - 40 g;
• brus - 2 g.

Matlagingsmetode:

1. Legg eggene i fryseren i 15 minutter.
2. Etter det, pisk med sukker til et sterkt skum. Tilsett mel gradvis med brus. Del i 2 deler. Legg kakao til en.
3. Legg den flerfargede deigen lagvis på bunnen av formen.
4. Stek på 180 grader i 35 minutter.

Med kondensert melk

• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 242 kcal.
• Formål: til dessert
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

av de fleste enkelt alternativ blir en sebrakake med kondensert melk, laget av ferdige oblatkaker. En slik delikatesse tilberedes veldig raskt, men det krever en lang infusjon i kjøleskapshyllen for å la lagene trekke inn i kondensert melkekrem. Selv en veldig ung uerfaren vertinne kan takle en slik rett.

Ingredienser:

• vaffelkaker- 4 ting.;
• sjokoladekaker - 4 stk.;
• melkesjokolade- 35 g;
• kondensert melk - 300 g;
• kokt kondensert melk - 300 g;
• Physalis - 5 stk.

Matlagingsmetode:

1. Sjokoladekake smør med kondensert melk, legg på toppen vanlig ark, bløtlegg med kokt kondensert melk. Alternative lag.
2. Dryss over revet sjokolade, pynt med physalis.
3. La stå i 4 timer i kjøleskapet.

På melk

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 338 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Et alternativ til å bruke rømme eller kefir vil være en sebrakake med melk, som vil vise seg å være mykere, som minner om baking fra gjærdeig. Rik smak og den lyse gjenkjennelige aromaen av sjokolade vil sikkert glede voksne og barn som smaker denne desserten.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• smør - 200 g;
• granulert sukker - 1,5 kopper;
• melk - et glass;
• mel - 400 g;
• brus - 10 g;
• kakao - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med en visp, tilsett sukker, melk, hell i smeltet smør.
2. Tilsett mel og natronblanding, elt til det er jevnt.
3. Del deigen i 2 deler, gjør en mørk.
4. Legg massen lagvis i formen. Lag en tegning av en spindelvev med en tannpirker.
5. Stek på 180 grader i 35 minutter.

Med krem

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 300 kcal.
• Formål: til ferien.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: vanskelig.

høydepunkt kokkekunster, som er ganske mulig å oppnå hjemme, vil være en sebrakake med krem, som vil gi en vakker jevn overflate som tiltrekker øyet. Sjokoladeglasur til kaken vil være en spektakulær dekorasjon, spesielt hvis du har forberedt den til Gala middag: folk forbinder tross alt slikt design med profesjonelt design i konfekt!

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• granulert sukker - 300 g;
• smør - 80 g;
• 15% rømme - et glass;
• mel - 300 g;
• brus - 10 g;
• eddik - 20 ml;
• kakao - 90 g;
• sukker - ½ kopp;
• melk - 100 ml.

Matlagingsmetode:

1. Hell litt rømme, smeltet smør i den sammenpiskede egge-sukkermassen, tilsett mel. Introduser brus lesket med eddik. Del deigen i to, lag den ene kaken mørk.
2. Legg deigen lagvis på bunnen av formen, stek i en halvtime på 180 grader.
3. Kok til glasuren kakao, melk, litt smør, avkjøl til det tykner.
4. Gjøre rømme sukkerkrem.
5. Skjær kaken i to, bløtlegg med krem, smør med glasur.

i mikrobølgeovnen

• Koketid: 30 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 300 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvis det verken er en ovn eller en saktekoker hjemme, prøv å implementere en oppskrift som forklarer hvordan du lager en sebrakake i mikrobølgeovnen. Dette er et veldig enkelt bakealternativ som bare krever å blande deigen og bake den med en viss innstilt effekt på apparatet. Det viser seg vakker delikatesse, som selv studenter som bor på herberge vil kunne glede seg selv.

Ingredienser:

• mel - 150 g;
• egg - 7 stk;
• sukker - 150 g;
• vann - ½ kopp;
• kakao - 40 g.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg-sukkerblandingen, tilsett vann, mel. Del i to, gjør en del mørk.
2. PÅ silikonform hell deigen i lag.
3. Stek i 11 minutter med en effekt på 400-450 watt.

Sebra svampkake - matlagingshemmeligheter

Et viktig oppskriftstriks vil være ideer om hvordan du kan dekorere en sebrakake:

• et gossamer-mønster tegnes enkelt med en tannpirker hvis du tegner strimler fra midten til kantene på røre;
• den ferdige kaken er godt dekorert med melis, friske bær, hermetisert frukt;
• Nøtter fylt med honning, kandiserte frukter, tørkede frukter ser vakre ut på overflaten;
• erfarne kokker du kan eksperimentere med oppskrifter på sjokoladeglasur fra mørk eller hvit sjokolade, erstatt den med mastikk.

Video