Hake Ear i Multicooker (4 trinn). Hake suppe: flere oppskrifter Hake fiskesuppe med ris

Hake er et ekte funn for kjennere av fiskeretter: den er billig, selges i mange butikker og rik på forskjellige nyttige stoffer. En slik fisk inneholder vitamin A, E, gruppe B, jod, jern, kalsium, fluor, magnesium, etc. Regelmessig inntak av hake forbedrer stoffskiftet og normaliserer også blodsukkernivået.

Hake fiskesuppe med ris

Ingredienser:
350 gram potetknoller
50 gram basmatiris
50 gram løk
1-2 laurbærblad
2 stilker fersk grønn løk
380 gram kummel
malt svart pepper - etter smak
1/4 haug fersk persille
50 gram gulrøtter
1,6 liter vann
salt - etter smak

Slik lager du kummelsuppe med ris:

Skrell poteter, vask og kutt i terninger. Ha det over i en kjele og hell i kaldt vann. Sett kjelen på komfyren og skru på varmen.

Når vannet koker, reduser det til minimumsverdien. Mens potetene koker, skrell gulrøtter og løk. Gni gulrøttene på et fint rivjern, og skjær løken i små terninger.

Skyll den forhåndstinte fisken (hvis den var frossen) og skjær den i biter av middels tykkelse. Ikke glem å fjerne innvollene og eventuelt hakehode.

Når potetene er halvkokte, ha de hakkede gulrøttene og løkene i pannen. Tilsett forvasket ris og smak til med salt.

Rør, kok opp vannet igjen og reduser varmen. Legg så fiskestykkene der. Når kummelsuppen koker over høy varme, reduser den til et minimum.

Kok til fisken er ferdigstekt. Skyll og hakk urtene i mellomtiden. Når haken er klar, sørg for at risen og potetene også er ferdigstekt.

Pepper suppen, tilsett laurbærblad og hakkede grønnsaker. Rør om og etter ett minutt fjern pannen fra komfyren.

Suppe med kummel

Ingredienser:
1 kulmule (fersk frossen)
2–2,5 liter vann
1 liten løk
1 mellomstor gulrot
5 mellomstore poteter
laurbærblad, salt, friske urter - etter smak
allehånde / erter - valgfritt

Slik lager du suppe med kulmule:

Vask og rens poteter og gulrøtter. Skjær knollene i terninger, og gulrøtter i stjerner eller sirkler. Legg disse grønnsakene i kokende vann, og kok deretter i ca 10 minutter.

Skyll fisken også, og skjær deretter i skiver på 2 til 3 centimeter tykke. Ha den tilberedte fisken, skrellet hel løk, salt i pannen og stek i ca 7-10 minutter til kulmulen er klar.

Tilsett så noen laurbærblader. Du kan også legge til noen sorte pepperkorn eller allehånde i suppen hvis du vil.

Tilsett finhakkede friske urter. Takket være dette vil din første fiskerett bli enda bedre. La det koke i ca 5 minutter på svak varme – og du kan slå det av.

Din deilige kummelsuppe er klar.

Hake suppe er en moderat tykk rik rett som vil passe absolutt alle familiemedlemmer. Den kan tilberedes hele året, pga. Alle ingrediensene er konstant på salg. Oppskriften på hake fiskesuppe er veldig enkel og selv en nybegynner kan gjøre det. For tetthet blir forskjellige frokostblandinger ofte introdusert i sammensetningen: ris, hirse, hvetegryn eller semulegryn. Det første kurset beholder alle fiskens egenskaper og er en betydelig energikilde. Den er rik på proteiner, aminosyrer, mineraler og vitaminer. Trinn-for-trinn-oppskriften på hake suppe med et bilde nedenfor vil hjelpe deg å forstå alle forviklingene og lage den riktig.

Porsjoner: 4.

Tid: 75 min.

Kaloriinnhold: 38 kcal per 100 gram.

Ingredienser:

Å tilberede hake fiskesuppe med ris er veldig enkelt. Til å begynne med tiner vi skrotten forsiktig, men ikke helt. Den skal være litt frossen inni. Vi vasker, tar ut restene av innmaten fra fisken og skiller fileten.

Vi senker mønet, lavrushka, pepperkorn, en hel løk i skallet, salt og grovhakkede gulrøtter i en gryte med vann. Når skummet dukker opp, fjern det, kok buljongen i ca 20 minutter. med ganske langsom oppvarming. Vi filtrerer den ferdige basen, går tilbake til pannen.

Vi renser grønnsakene, skyller dem. Vi skjærer potetene i middels terninger, skjærer halvparten av gulroten grovt, og tre fingre den gjenværende. Fjern skallet fra løken, skjær i små terninger. Fra revet gulrøtter og løk lager vi grønnsakssteking på en skje med solsikkeolje.

Dypp potetene i den kokte buljongen. Om 10 minutter. Tilsett skyllet ris. Etter 7-8 minutter, senk filetbitene og grønnsaksstek. Dekk til med lokk, kok kummelsuppe med ris i ca et kvarter.
På slutten av tilberedningen av retten, som vi beskriver trinn for trinn med et bilde, tilsett de vaskede, hakkede greenene og slå av komfyren. La retten trekke i 10 minutter under lokk. Det vil være veldig nyttig for voksne og for et barn.

Porsjoner: 4.

Tid: 40 min.

Kaloriinnhold: 28 kcal per 100 gr.

Ingredienser:

Hake fiskesuppe for et barn tilberedes uten steking, og grønnsakene legges ganske enkelt separat i sin rå form.

For å lage kummelsuppe til et barn, tilbered grønnsaker. Vi renser gulroten, kutter den i strimler. Vi renser skallet fra løken, kuttet i terninger. Vi senker de tilberedte grønnsakene i kokende vann, kok til de er møre.

Barnesuppe vil være mer tilfredsstillende hvis du legger til poteter. Vi renser knollene, skjærer dem i mellomstore stykker, legg til parabolen for babyen. Ha også i en skive smør.

I mellomtiden kutter vi fisken, kutter kjøttet i små skiver. Vi senker fileten kuttet i en tallerken for barnet når potetene er nesten kokt. Vi koker oppskriften på hakefilet i ytterligere 5 minutter, legg den til side.

For en baby, på grunnlag av denne retten, kan du lage kummelpurésuppe. For et eldre barn kan du lage den første med hirse eller andre frokostblandinger.

Alle kan lage en deilig først, men du må vite hovedpunktene i denne prosessen:

Når du tilbereder retten "Ukha From Hake in a Multicooker", må du huske hovedregelen: ikke hver fisk er egnet for den, men bare visse typer av den som har mykt klebrig kjøtt - ruff, abbor, gjeddeabbor. Fra tørre varianter av fisk kan øret vise seg å være mindre rikt.

Hake er en sunn og smakfull fisk. For hjemmelaget fiskesuppe - et utmerket startprodukt.

Ingredienser til det første kurset "Ukha Fra Hake in a Multicooker"

• – 700 g
• - 1 stk
• Løk - 1 stk
• - 1 nattergalskje
• - 4-5 stykker
• - 1 stk
• - 1 stk
• Grønt, grønt og
• - 1-2 stk
• , duftende og ert

Forberedelse av det første kurset "Ukha From Hake in the Multicooker"

1. Løk kuttet i små terninger, gulrøtter - sugerør.
2. Ha olje i multikokerskålen, still inn "Frying" -modus, tilsett løk og gulrøtter, surr i 10 minutter.
3. Skrell og skjær fisken i biter, skjær potetene i terninger, finhakk tomat og paprika og ha alt i en slow cooker. Salt, tilsett pepper og laurbærblad, hell 2 liter. varmt vann.
4. Sett "Bouillon"-modus, kok i 1 time. For en trykkoker: valg av produkt - fisk, kok i 30 minutter.

Ved servering dryss øret med finhakkede urter.

Fordelene med fiskesuppe

Ukha er veldig nyttig, fordi fisk inneholder mange nyttige og lett fordøyelige stoffer. Øre bidrar til rask restitusjon etter sykdom. De fordelaktige egenskapene til fiskesuppen manifesteres nøyaktig i den varme formen, derfor anbefales det ikke å spise den kalde fiskesuppen.
Fisk tjener til å mette kroppen vår med svært verdifulle fettsyrer (samme omega-3 og omega-6). Disse syrene finnes i hjernecellene. Omega 6-syre er nyttig for å senke kolesterol i blodet, den minimerer også risikoen for å utvikle åreforkalkning, slik at funksjonen til det kardiovaskulære systemet normaliseres.

Nyttige egenskaper til fiskesuppe

Fisk tjener til å mette kroppen vår med svært verdifulle fettsyrer (samme omega-3 og omega-6). Disse syrene finnes i hjernecellene. Omega 6-syre er nyttig for å senke kolesterol i blodet, den minimerer også risikoen for å utvikle åreforkalkning, slik at funksjonen til det kardiovaskulære systemet normaliseres.

På grunn av det faktum at det er mye fosfor i fisk, forbedres nervesystemet, og menneskelig ytelse øker. Jod er svært verdifullt for det endokrine systemets funksjon.

Til tross for at fisk har så mange næringsstoffer, er den lav i kalorier. Dette lar deg inkludere fisk i kostholdet for kosthold.

Gi tilbakemelding i kommentarfeltet på oppskriften vår " Øre fra Hake i en Multicooker ". Se oppskrifter på andre forretter. Du kan også abonnere på vårt kulinariske

Vi renser potetene.

Skjær potetene i biter, fyll den med vann og kok opp. Du trenger 1,5 liter vann.


Vi renser løk og gulrøtter.


Vi kutter løk og gulrøtter. Vi sender grønnsaker til pannen til potetene. Siden vi ikke steker dem i olje, viser retten seg å være diett, egnet for å mate et barn.


Vi renser fisken, fjerner hodet, innvollene, skjellene. Fjern om mulig store bein. Rammen fjernes lett hvis skrotten skjæres langs den. Det er tilrådelig å kutte av finnene.

Du trenger ikke å tine fisken helt før du legger den i gryten. Så det er mer sannsynlig at bitene forblir intakte og ikke koker.

Pass på å fjerne den svarte filmen som dekker innsiden av magen. Denne filmen gir en bitter smak, ødelegger matens estetiske utseende.
Den enkleste og raskeste måten å lage suppe på er fra ferdige fileter kjøpt på supermarkedet.

Skjær fisken i passe store biter.


Etter koking, salt buljongen.

10 minutter etter koking, tilsett krydder og fisk. Kok i ytterligere 10 minutter. Hvis du synes suppen er for tykk, tilsett litt vann. Etter å ha tilsatt vann, vent til det koker. Skru av varmen og la den første retten trekke under lokk i 5-10 minutter.

Først sløyes fisken, renses og kuttes i hoder og benfrie fileter. En fiskebuljong kokes fra hode og bein, som laurbærblad, pepper og salt tilsettes. Deretter filtreres buljongen gjennom en fin sil.

Etter det skrelles gulrøtter, løk og poteter, kuttes i små terninger og overføres til fiskebuljong. Fiskefilet, tidligere skåret i små biter, tilsettes og kokes til den er mør på middels varme.

Deretter skrelles gulrøtter, løk og poteter, kuttes i små terninger og overføres til fiskebuljongen. Deretter tilsettes fiskefilet, tidligere kuttet i små biter, og kokt til den er mør over middels varme.

Kveiteøret er nesten klart. Nå er den grønne persillen vasket, tørket med et papir- eller tøyhåndkle og finhakket. Etter det legges den i en kjele med suppe og trekkes i ti minutter.

Også, hvis ønskelig, kan forskjellige krydder og krydder, andre urter legges til øret. Du kan for eksempel hakke grønn dill med en grønn løk. Du kan også bruke tørkede urter. Den ferdige suppen helles i boller og serveres på bordet. Rømme helles i en egen beholder og serveres også med fiskesuppe.