Resipi untuk krim dengan bubur semolina. Krim dengan semolina untuk kek

Untuk menyediakan kek yang lazat di rumah, tidak cukup untuk mengetahui resipi dan membuat doh dengan betul. Asas penaik sedemikian adalah krim. Komponen gula-gula ini memainkan peranan besar dalam menentukan rasa kek, gulung atau pastri. Oleh itu, setiap suri rumah harus mempunyai resipi untuk krim yang baik dalam senjatanya. Kami akan bercakap tentang salah satu daripada mereka dalam artikel ini.

Selepas mengkaji maklumat di bawah, anda akan belajar cara menyediakan krim semolina. Makanan istimewa yang dibuat mengikut huraian berikut adalah lazat, aromatik, dan berkhasiat. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk mengisi makanan yang dibakar, tetapi juga sebagai pencuci mulut bebas.

Krim semolina untuk kek (resipi klasik)

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

300 gram susu;
3 sudu besar semolina;
100 gram mentega;
4 sudu besar gula pasir.

Kaedah memasak

Tuang semolina dan gula ke dalam susu sejuk dan gaul. Kami meletakkan persiapan ini di atas api. Masak adunan sehingga menjadi pekat. Keluarkan periuk dengan krim dari api dan biarkan sejuk. Apabila adunan mencapai suhu bilik, masukkan mentega lembut secara beransur-ansur dan pukul. Ini boleh dilakukan dengan pengadun atau pengisar.

Krim semolina dan mentega sudah siap. Ia boleh segera digunakan untuk barangan yang dibakar.

Fakta menarik: makanan istimewa ini mengandungi produk yang sama yang digunakan untuk menyediakan bubur, tetapi krim itu tidak terasa sama sekali, iaitu, semolina tidak dirasakan di sini.

Krim semolina resipi pertama

bahan-bahan

susu - 2 cawan
semolina - 3 sudu besar
mentega - 250 g
gula - 1 gelas
lemon - ½ keping

Krim semolina sangat halus dan pada masa yang sama "memegang bentuknya" dengan baik selepas pengerasan. Resipinya mudah dan tidak rumit. Tetapi ada satu kaveat: agar krim menjadi homogen dan tidak terasa seperti bubur, semolina mesti dituangkan dengan susu sejuk dan baru dimasak.

Tuangkan semolina dengan sedikit susu sejuk dan kacau rata untuk mengeluarkan semua ketulan.

tuang semolina dengan susu sejuk

Apabila semuanya dikacau, tambah susu yang tinggal dan masak bubur semolina dengan api perlahan, kacau sentiasa. Bubur semolina mesti sejuk!

biarkan bubur semolina sejuk

Semasa bubur semolina sejuk, pukul mentega dan gula.

Masukkan perahan ½ lemon ke dalam mentega dan gula yang disebat. Zest ialah kulit limau yang diparut pada parutan terbaik. Jangan terlepas bahan ini. Lemon akan menambah kesegaran dan aroma pada krim kita.

Dan akhir sekali masukkan bubur semolina (disejukkan sepenuhnya). Pukul semuanya dengan baik.

Ini adalah bagaimana kami mendapat krim semolina sejurus selepas memasak. Jika ia duduk di dalam peti sejuk untuk seketika, ia akan membeku. Saya sangat suka resipi krim kek semolina ini.

Oleh itu, yang baru disediakan boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut dan disebarkan pada kerak hampir mana-mana kek span.

Krim semolina dengan susu pekat

bahan-bahan

susu - 2 cawan
semolina - 3 sudu besar
mentega - 250 g
susu pekat - 1 tin
lemon - ½ keping

Versi ke-2 krim semolina dibezakan dengan kehadiran susu pekat.

Susu pekat mesti direbus terlebih dahulu. Yang akan mengambil masa 2-2.5 jam atau beli susu pekat yang sudah direbus.

Kami memasak bubur semolina dengan cara yang sama, menuangkan susu sejuk ke atas semolina.

Dan masukkan susu pekat rebus ke dalam bubur semolina yang telah disejukkan. Pukul dengan pengadun.

Sekarang masukkan mentega dan pukul lagi hingga rata.

Akhir sekali masukkan perahan limau nipis.

Krim semolina dengan susu pekat ditambah dan bukannya gula ternyata lebih manis dan dengan rasa susu pekat yang lebih ketara.

Tetapi citarasa berbeza. Pilih krim yang anda suka.

Mereka yang gemar makan bubur semolina dan tahu apa rasanya boleh menyediakan krim untuk kek dari semolina dengan selamat. Krim semolina untuk kek sedikit berbeza daripada bubur; ia lebih lembut dan aromatik. Oleh itu, mana-mana kek akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik jika anda merendamnya dengan krim semolina yang indah. Jika anda tahu cara memasak bubur semolina, maka anda boleh memasak krim. Dan jika anda tidak pernah memasak bubur semolina, maka saya percaya bahawa anda akan dapat mengendalikan krim itu. Prinsip penyediaan krim semolina adalah serupa dengan memasak bubur, hanya lebih banyak mentega ditambah kepada krim, serta vanillin. Bagi kebanyakan kek, krim semolina dianggap sebagai tambahan yang sangat baik; ia merendam kek dengan sempurna dan pada masa yang sama memegang bentuknya dengan sempurna. Dari krim ini anda boleh membuat hiasan yang indah untuk kek, bunga, bintang, perkara utama ialah mengambil lampiran pastri yang sesuai dengan anda. Perkara yang paling menarik ialah krim semolina boleh digunakan untuk merendam kek span, pastri puff dan juga kek madu. Krim semolina digunakan untuk membuat lapisan krim untuk kek Susu Burung. Terdapat banyak pilihan untuk menggunakan krim ini, jadi cepat baca resipi terbaik dan gunakannya mengikut kehendak anda. Jika anda membuat keputusan untuk membuat kek pancake, lihat cara menyediakannya.

Produk yang Diperlukan:

- 100 gram semolina,
- 0.5 liter susu,
- 150 gram mentega,
- beberapa secubit vanillin.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Saya panaskan susu, tunggu sehingga mendidih dan kemudian kecilkan api sedikit, tetapi supaya proses mendidih berterusan. Saya tambah gula supaya krim rasa sedap dan manis. Saya kacau dan terus mendidih susu.

Pada masa ini (semasa susu perlahan mendidih) saya menambah semolina dan, kacau sentiasa, mula memasak krim. Apabila kita mengaduk semolina, ia tidak menjadi ketulan, tetapi jisim yang seragam dan licin diperolehi. Saya juga taburkan sedikit vanila, kerana semolina sesuai dengannya. Saya kacau dan masak krim dengan api perlahan.

Selepas beberapa minit krim akan mula menebal, dan saya mengeluarkannya dari dapur. Saya biarkan ia sejuk sepenuhnya dan semasa krim sejuk, ia akan lebih pekat.

Saya meletakkan mentega dalam krim semolina yang telah disejukkan, iaitu pada suhu bilik. Saya kacau dan pukul dengan sama ada pengadun atau pengisar rendaman sehingga tekstur menjadi baldu. Pada musim panas saya menggunakan yang ini sangat kerap.

Saya menggunakan krim untuk merendam kek, dan krim ini juga membuat hiasan yang sangat baik - saya hanya memindahkan krim yang telah disejukkan ke dalam beg pastri dan paipkannya ke dalam sebarang acuan. Selamat menjamu selera!

Apabila menyediakan barangan bakar buatan sendiri, selalu ada persoalan memilih krim. Saya mahu ia merendam kek dengan baik, mengekalkan bentuknya dan menjadi lembut dan sedap. Semua tugas ini boleh dikendalikan dengan mudah oleh krim yang diperbuat daripada semolina biasa, yang banyak orang ada di rumah. Apabila saya menyediakan krim sedemikian, saya perlu membuatnya lebih sedikit daripada yang sepatutnya, kerana sebahagian daripadanya hanya dimakan. Saya juga ingin memberitahu anda betapa mudahnya membuat krim untuk kek dari semolina dan susu pekat, mentega dengan lemon dan bahan tambahan lazat yang lain.

Resipi mudah untuk krim dengan semolina dan mentega untuk kek

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 ml susu;
semolina 100 g;
vanila di hujung pisau;

100 g gula;
mentega 200 g.

Keluarkan mentega dari peti sejuk supaya ia mempunyai masa untuk melembutkan pada suhu bilik.
Tuang susu ke dalam kuali.
Jom tuang semolina.
Gaul rata dan letak atas api. Masak selepas mendidih, kacau sepanjang masa, selama kira-kira 5 minit.
Keluarkan dari dapur. Sejukkan sepenuhnya.
Pukul mentega dan gula dengan teliti menggunakan pengadun. Anda harus mendapatkan jisim kuning-putih berkrim.
Pindahkan mentega yang disebat ke dalam semolina yang telah disejukkan.
Masukkan vanila. Campurkan.
Pukul hingga sebati.

Anda boleh menonton video untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi kastard ringkas ini:

Kastard semolina dengan kuning

Senarai bahan:

500 ml susu;
tiga kuning telur;
100 g gula;

bijirin semolina 100 g;
vanila di hujung pisau;
200 g mentega.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: kira-kira 30 minit.

Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu.
Tuang gula dan vanila ke dalam mentega lembut.
Pukul sehingga berkrim tanpa kristal gula.
Tambah satu kuning pada satu masa, kacau dengan teliti selepas setiap penambahan.
Didihkan susu dalam periuk atau periuk.
Semasa kacau, masukkan semolina dalam bahagian kecil. Kacau berterusan, masak sehingga pekat.
Masukkan campuran minyak dalam bahagian ke dalam bubur semolina panas.
Gaul sebati.
Sejukkan dengan baik sebelum digunakan.

Krim lemon (oren) untuk kek dengan semolina

Bahan-bahan yang diperlukan:

100 g gula;
bijirin semolina 100 g;
500 ml susu;

vanila di hujung pisau;
200 g mentega;
limau (oren).

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, parut, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: kira-kira 45 minit.

Sebelum mula memasak, keluarkan mentega dari peti sejuk.
Lemon (oren) dengan tiga parut halus, keluarkan kulit sehingga pulpa menjadi putih.
Perah jus daripada setengah limau atau oren.
Tuang susu ke dalam periuk. Kami membakarnya.
Campurkan semolina dengan gula.
Apabila susu mendidih, kecilkan api dan, kacau perlahan, masukkan semolina. Masak sehingga pekat selama kira-kira 5 minit, kacau sepanjang masa.
Keluarkan dari dapur.
Masukkan jus dan perahan. Gaul sebati.
Ketepikan sehingga betul-betul sejuk. Anda boleh memasukkannya ke dalam bekas lain dengan air sejuk dan kacau sekali-sekala.
Pukul mentega lembut sehingga putih-kuning berkrim.
Satukan bahagian semolina yang telah disejukkan dengan bahagian minyak.
Masukkan vanila.
Krim untuk kek dengan semolina dan lemon (oren) sudah siap.

Video tentang cara menyediakan krim dengan semolina dan lemon

Anda boleh menonton video untuk mengetahui lebih lanjut tentang cara menyediakan krim yang digunakan untuk membuat kek susu burung dengan semolina dan lemon:

Resipi kek kastard dengan semolina dan susu pekat rebus

Senarai bahan:

500 ml susu;
bijirin semolina 100 g;
100 g gula;

vanila di hujung pisau;
200 g mentega;
satu tin susu pekat.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: kira-kira 45 minit.

Susu pekat mesti direbus selama kira-kira dua jam dalam kuali air.
Tanpa membuka balang, biarkan ia sejuk sepenuhnya dengan meletakkannya di dalam air sejuk.
Potong mentega dan biarkan empuk.
Kacau gula dan semolina dalam susu.
Letakkan pada api perlahan. Kacau, masak hingga pekat. Sejukkan dengan baik.
Pukul mentega lembut dengan vanila sehingga berkrim.
Letakkan bahagian mentega krim ke dalam bubur semolina yang telah disejukkan sepenuhnya. Pukul sebati.
Masukkan susu pekat.
Pukul semuanya sehingga sebati.

Krim kopi semolina

Senarai bahan:

500 ml susu;
bijirin semolina 100 g;
100 g gula;

mentega 200 g;
satu sudu besar kopi segera.

Lembutkan mentega pada suhu bilik.
Kami memasak bubur semolina dari susu dan semolina.
Angkat dari api dan masukkan kopi segera.
Gaul sebati. Biarkan sejuk.
Pukul mentega lembut dengan gula sehingga kristal larut.
Tambah sedikit gula vanila atau vanila jika suka.
Masukkan campuran minyak ke dalam semolina yang telah disejukkan dalam bahagian kecil.
Pukul sebati sehingga rata.

Krim dengan semolina dan pisang

Senarai bahan:

500 ml susu;
semolina 100 g;
100 g gula;

pisang masak;
200 g mentega.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, penumbuk atau pengisar, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: 45 minit.

Didihkan susu dalam periuk. Taburkan semolina dalam aliran kecil, kacau sepanjang masa dengan pemukul.
Masak lebih kurang 3 minit sehingga pekat. Kami sedang membuat penggambaran. Sejuk.
Campurkan mentega lembut dengan gula dan pukul sehingga berkrim.
Pisang masak yang dikupas dengan penumbuk atau menggunakan pengisar ditukar kepada puri.
Campurkan mentega yang disebat dengan pisang.
Masukkan campuran minyak dalam bahagian ke semolina yang telah disejukkan dengan baik.
Pukul sebati sehingga rata.
Krim ini akan merendam kek dengan sempurna apabila anda menyediakan kek madu mengikut resipi klasik.

Krim coklat pada semolina

Senarai bahan:

500 ml susu;
bijirin semolina 100 g;
100 g gula;

serbuk koko satu sudu besar;
200 g mentega.

Masukkan semolina yang dicampur dengan serbuk koko ke dalam susu mendidih dalam bahagian kecil, kacau sepanjang masa. Masak selama 5 minit.
Pukul mentega, lembut terlebih dahulu, dengan gula sehingga halus.
Masukkan mentega ke dalam bubur semolina yang telah disejukkan sepenuhnya dalam bahagian, kacau setiap kali.
Pukul rata sehingga gebu dan sekata.

Krim kacang semolina

Senarai bahan:

500 ml susu;
bijirin semolina 100 g;
100 g gula;

mana-mana kacang 100 g;
200 g mentega.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, pengisar atau pengisar kopi, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: 45 minit.

Kisar kacang dalam pengisar atau pengisar kopi menjadi serbuk yang sangat halus.
Kami memasak bubur semolina dari susu, gula dan semolina.
Pukul mentega, dipanaskan pada suhu bilik, sehingga berkrim.
Masukkan minyak ke dalam bubur semolina yang telah disejukkan, pukul setiap kali.
Tambah kacang yang disediakan.
Pukul hingga sebati.

Krim semolina dengan buah-buahan atau beri

Senarai bahan:

500 ml susu;
bijirin semolina 100 g;
100 g gula;

vanila di hujung pisau;
200 g mentega;
buah-buahan atau beri 100 g.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, ayak, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: 45 minit.

Kami memasak bubur semolina tebal dari susu dan semolina.
Sejukkan sepenuhnya.
Kisar buah-buahan atau beri melalui ayak, buang biji dan kulitnya.
Pukul mentega yang telah dilembutkan dengan gula sehingga rata.
Campurkan bubur semolina yang telah disejukkan sepenuhnya dengan mentega.
Pukul dengan baik.
Masukkan puri buah. Pukul lagi hingga rata.
Anda boleh menambah sedikit vanila.

Krim mentega semolina coklat putih

Senarai bahan:

500 ml susu;
bijirin semolina 100 g;
100 g gula;

bar coklat putih;
vanila di hujung pisau;
200 g mentega.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, mangkuk kecil, bekas pemukul. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: 45 minit.

Selepas mendidih susu, masukkan semolina dalam aliran kecil. Masak selama 5 minit sehingga pekat.
Masukkan coklat bar yang telah pecah.
Gaul sebati sehingga kepingan coklat larut sepenuhnya. Sejukkan sepenuhnya.
Pukul mentega lembut bersama gula hingga sebati.
Campurkan bahagian semolina dan mentega krim.
Pukul hingga sebati.
Dengan krim ini anda akan mendapat kek Napoleon yang sangat lazat.

Krim kelapa pada semolina

Senarai bahan:

500 ml susu;
bijirin semolina 100 g;
100 g gula;

200 g mentega;
50 ml santan atau 1 sudu besar. l. serpihan kelapa.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: 45 minit.

Didihkan susu.
Perlahan-lahan, tuangkan semolina ke dalam susu dan masak, kacau, bubur semolina tebal. Keluarkan dari dapur.
Masukkan santan atau serpihan kelapa. Pukul dengan baik.
Campurkan mentega dengan gula dan pukul menjadi jisim yang homogen dan licin.
Campurkan bubur semolina dan mentega.
Pukul sehingga gebu dan sekata.

Senarai bahan:

500 ml jus buah;
bijirin semolina 100 g;

100 g gula;
vanila di hujung pisau.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: kira-kira 40 minit.

Tuangkan jus buah ke dalam kuali.
Masukkan semolina dan gula. Gaul sebati.
Letakkan di atas api perlahan.
Kacau sentiasa dengan pukul, masak sehingga pekat, kira-kira 5 minit.
Keluarkan dari dapur. Sejukkan dengan baik.
Semasa menyejukkan, pukul dengan mixer beberapa kali.
Tambah sedikit vanila atau kayu manis jika mahu.

Soufflé krim semolina

Senarai bahan:

100 g gula;
gelatin satu sudu teh;
bijirin semolina 100 g;

500 ml susu;
vanila di hujung pisau;
tiga kuning.

Peralatan dapur: pemukul, pengadun, periuk, bekas sebat. Bilangan hidangan: satu. Masa memasak: 45 minit.

Tuang 50 g susu ke dalam bekas kecil.
Rendam gelatin di dalamnya selama 15 minit.
Panaskan bekas dengan gelatin sedikit dan larutkan sepenuhnya.
Tuangkan baki susu ke dalam periuk, campurkan dengan gula dan semolina.
Kami membakarnya. Masak bubur semolina pekat, kacau dengan pemukul sepanjang masa. Tutupkan.
Tuangkan gelatin ke dalam bubur panas. Pukul sebati.
Pukul kuning dengan gula dan vanila menggunakan pengadun menjadi buih putih yang tebal.
Masukkan campuran kuning ke dalam bubur semolina panas.
Pukul dengan teliti sehingga gebu dan homogen.

Krim ini boleh disapukan di atas kek atau diletakkan di atas kek cawan atau biskut yang telah siap dan dibakar seketika.

Sangat menarik untuk mengetahui pendapat anda tentang krim semolina. Adakah anda berjaya memasaknya? Atau mungkin anda ingin menambah sesuatu yang lain pada resipi saya. Tulis semua ini dalam komen, yang akan saya baca dengan senang hati.

Nikmati hidangan anda!

www.svoimirykami.club

Krim semolina untuk kek (resipi klasik)

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

300 gram susu;
3 sudu besar semolina;
100 gram mentega;
4 sudu besar gula pasir.

Kaedah memasak

Krim semolina dan mentega sudah siap. Ia boleh segera digunakan untuk barangan yang dibakar.

Fakta menarik: makanan istimewa ini mengandungi produk yang sama yang digunakan untuk menyediakan bubur, tetapi krim itu tidak terasa sama sekali, iaitu, semolina tidak dirasakan di sini.

Sokong kami! Klik:

Muka surat: 1 2 3 4 5

www.podelkidetkam.ru

Cara membuat krim semolina untuk kek

Jika anda tiba-tiba ingin membuat beberapa kek yang lazat, tidak cukup untuk mengetahui resipi pembakar itu sendiri, anda juga perlu menyediakan krim.

Krim adalah komponen yang diperlukan dalam makanan istimewa ini, kerana ia memastikan rasa yang enak. Hanya, mungkin, hanya sedikit orang yang tahu jenis krim yang perlu disediakan untuk tugas ini.

Jika anda suka semolina, anda boleh membuat krim yang lazat daripadanya. Ia sesuai untuk hampir semua kek, dan ia mudah dan ringkas untuk disediakan.

Krim semolina klasik untuk kek

Komponen:

susu - 3 gelas;
300 gram semolina;
200 gram pek mentega;
1.5 cawan gula pasir.

Bagaimana hendak masak:

Tuang susu ke dalam bekas;
Kemudian tambah semolina dan gula di sana;
Kuali dengan bahan-bahan diletakkan di atas dapur dan bubur semolina direbus. Semasa proses memasak, keseluruhan campuran hendaklah sentiasa dikacau;
Seterusnya, bekas dengan bubur mesti dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk;
Lembutkan mentega;
Mentega dituangkan ke dalam krim dan semuanya disebat dengan pengadun atau pengisar.

Krim dengan semolina dan mentega untuk kek

Komponen berikut akan diperlukan:

susu - setengah liter;
150 gram semolina;
Mentega - pek 250 gram;
Segelas gula;
Setengah limau.

Penyediaan:

Letakkan semolina dalam bekas logam dan isi dengan susu. Campurkan semuanya dengan baik supaya semua ketulan dipisahkan;
Selepas ini, letakkan bekas berisi bahan di atas dapur dan rebus sehingga empuk. Pastikan anda sentiasa kacau, jika tidak, ketulan akan terbentuk;
Akibatnya, bubur harus dimasak dengan konsistensi tebal. Keluarkan dari dapur dan ketepikan untuk menyejukkan;
Pada masa ini, sediakan minyak. Untuk melakukan ini, ia harus dilembutkan;
Kemudian masukkan mentega ke dalam cawan dan masukkan gula pasir. Semua komponen dipukul dengan teliti dengan pengadun;
Seterusnya, anda perlu mengupas kulit dari setengah lemon dan memarutnya;
Semangat parut ditambah kepada campuran mentega dan gula dan dicampur;
Selepas ini, jisim dengan kulit lemon mesti digabungkan dengan bubur semolina dan pukul dengan pengadun atau pengisar.

Kastard dengan semolina untuk kek

Produk untuk memasak:

Semolina - 200 gram;
susu - 750 ml;
Gula pasir - kaca;
5 biji telur ayam;
150 gram mentega;
Asid sitrik - 1 sudu teh;
Vanillin - 2 sachet.

Krim semolina boleh dibuat dengan cara yang berbeza. Walau apa pun, produk sedemikian ternyata sangat lazat, lapang dan benar-benar cair di dalam mulut anda. Perlu diingat bahawa krim semolina yang dibentangkan sangat sesuai untuk kek dan pastri yang disediakan berdasarkan kek span yang gebu dan lembut. Walau bagaimanapun, produk yang baru disediakan boleh digunakan bukan sahaja untuk melincirkan kek, tetapi juga berkhidmat sebagai pencuci mulut yang lengkap dan sangat lazat, diletakkan dengan indah di dalam mangkuk.

Hari ini anda akan dibentangkan dengan beberapa pilihan cara membuat krim Susu Burung daripada semolina. Perlu diingat bahawa penyediaannya mungkin memerlukan kira-kira satu setengah jam masa lapang.

Bagaimana untuk membuat krim semolina dengan lemon?

Produk yang dibentangkan ternyata sangat halus, tetapi pada masa yang sama dengan sempurna memegang bentuknya selepas pengerasan. Resipi untuk krim ini agak mudah. Tetapi untuk benar-benar menjadikannya lapang, licin dan lazat, disyorkan untuk menuangkan susu rendah lemak sejuk terlebih dahulu dan kemudian masak. Tetapi perkara pertama dahulu.

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk mencipta produk manis sedemikian, anda perlu membeli:

susu rendah lemak segar - 2 gelas muka;
semolina - 4 sudu besar;
mentega segar - 260 g;
gula pasir - 1 cawan;
lemon besar - ½ buah.

Proses memasak

Sebelum membuat krim semolina, anda harus menuangkan bijirin ke dalam mangkuk enamel, dan kemudian tuangkannya dengan sedikit susu segar, gaul rata dan biarkan selama seperempat jam. Pada masa ini, produk akan membengkak sedikit dan kehilangan semua ketulan yang tidak diingini.

Selepas langkah-langkah ini, jisim semolina perlu diletakkan pada api perlahan, tuangkan susu yang tinggal dan biarkan mendidih. Oleh itu, adalah perlu untuk memasak bubur yang agak tebal dan likat (selama 25-30 minit), dan kemudian keluarkannya dari dapur dan sejuk sepenuhnya.

Semasa jisim semolina menyejuk, anda boleh mula menyediakan bahan-bahan yang tinggal. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu, cair sepenuhnya pada suhu bilik, dan kemudian pukul dengan kuat dengan pengisar bersama gula pasir. Anda juga perlu menambah kulit limau yang diambil dari separuh buah ke dalam campuran udara berminyak. Terima kasih kepada bahan yang dibentangkan bahawa krim semolina akan menjadi lebih aromatik dan menyegarkan.

Akhir sekali, masukkan bubur yang telah disejukkan ke dalam campuran mentega, gula dan semangat dan pukul semuanya dengan teliti menggunakan pengisar. Akibatnya, anda harus mendapatkan krim lapang yang benar-benar cair di dalam mulut anda. Ia mesti segera digunakan atau diletakkan di dalam mangkuk, dan kemudian diletakkan di dalam peti sejuk untuk mengeras sepenuhnya.

Perlu diperhatikan terutamanya bahawa apabila sejuk, produk manis seperti itu mengambil bentuk yang stabil, dan dalam rasa dan konsistensi ia sangat mengingatkan "Susu Burung" yang dibeli di kedai.

Krim yang lazat dan berangin diperbuat daripada semolina dan susu pekat

Produk ini disediakan dengan cara yang hampir sama seperti yang sebelumnya. Tetapi masih terdapat perbezaan antara mereka. Mari pertimbangkan kaedah penyediaan krim ini dengan lebih terperinci.

Komponen yang Diperlukan

Krim semolina dengan tambahan semolina rebus adalah lebih halus dan menyenangkan untuk rasa. Produk ini bukan sahaja boleh digunakan untuk melincirkan kek, tetapi juga untuk menghias pelbagai kek.

Jadi, untuk menyediakan pencuci mulut yang dibentangkan, kami memerlukan:

susu segar dengan kandungan lemak tidak terlalu tinggi - 2 gelas penuh;
semolina - 4 sudu besar;
mentega segar - 270 g;
susu pekat rebus - balang standard;
kulit lemon - dari ½ buah (jika mahu, anda boleh meninggalkannya).

Penyediaan krim langkah demi langkah

Sebelum rawatan panas semolina, letakkannya dalam mangkuk, kemudian tambah sedikit susu dan kacau dengan teliti. Selepas 15 minit, tambahkan baki produk susu ke jisim bengkak, letakkan hidangan di atas api, rebus dan kurangkan gas ke tahap minimum. Dalam keadaan ini, bubur perlu dimasak selama 45 minit, kacau secara berterusan dengan sudu (supaya tidak hangus). Rawatan haba yang begitu lama diperlukan supaya bijirin semolina benar-benar hancur dan tidak dirasai dalam pencuci mulut. Seterusnya, bahan kerja hendaklah dikeluarkan dari dapur dan disejukkan di udara.

Semasa bubur sejuk, anda boleh menyediakan bahagian kedua krim udara. Untuk melakukan ini, ambil mentega dan cair sepenuhnya pada suhu bilik. Seterusnya, anda perlu memasukkannya ke dalam mangkuk pengisar dan pukul dengan kuat sehingga jisim putih dan gebu terbentuk. Selepas ini, anda perlu menambah susu pekat kepada produk dan ulangi prosedur pencampuran.

Terutama perlu diperhatikan bahawa ini harus disediakan hanya menggunakan susu rebus. Lagipun, jika anda menambah susu pekat biasa, produk akan menjadi terlalu cair dan tidak akan mengambil bentuk yang kita perlukan.

Selepas bahagian kedua krim manis sudah siap, anda boleh dengan selamat menambah bubur semolina sejuk dan kulit lemon (jika dikehendaki), dan kemudian pukul sama dengan teliti menggunakan peranti dapur.

Hasil daripada semua tindakan yang diterangkan, anda harus mendapatkan jisim yang tebal dan berkrim dengan rasa susu pekat rebus yang jelas.

Bagaimana cara menggunakannya dengan betul?

Seperti yang dinyatakan di atas, krim semolina boleh digunakan sebagai pencuci mulut penuh, dan digunakan pada kek span. Sekarang kami ingin membentangkan kepada perhatian anda cara menghias kek dengan betul menggunakan produk ini. Untuk melakukan ini, anda perlu membakar dengan serbuk koko ditambah kepadanya, dan kemudian sejukkannya dengan baik, potong bahagian sisi, menggunakan pinggan sebagai corak, dan sapukan lapisan tebal krim semolina ke permukaan (sehingga 4- 5 sentimeter tinggi). Seterusnya, disyorkan untuk menutup kek sepenuhnya dengan sayu, menjadikannya dari bar coklat gelap dengan penambahan sekeping mentega dan satu sudu susu. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk menjalankan prosedur ini hanya selepas jisim telah disejukkan. Lagipun, jika anda menuangkannya ke atas pencuci mulut yang panas, ia hanya akan "terapung." Kesimpulannya, kek Susu Burung buatan sendiri yang sedap dan gebu itu hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk dan dibiarkan sekurang-kurangnya tiga jam.