Salmon chum keseluruhan dibakar dalam ketuhar. Chum salmon, dibakar dalam ketuhar: dua resipi

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

  • Chum salmon dipotong menjadi stik
  • kentang 1 kg
  • sebiji bawang
  • satu lemon
  • garam dan perasa

Ikan hendaklah disisik dan dibasuh dan diletakkan di atas tuala kertas untuk membolehkan stik salmon chum kering sedikit.

Kerana Ikan masak dengan cepat, potong kentang menjadi jalur nipis kira-kira setengah sentimeter tebal. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis.

Campurkan kentang dan bawang, kemudian masukkan sedikit garam dan tambah sedikit minyak sayuran.

Seterusnya, ambil kepingan foil dan letakkan di atas loyang. Letakkan stik salmon chum pada setiap kerajang. Kami garam ikan di setiap sisi, tetapi tidak banyak. Kemudian perasakan dengan perencah ikan atau lada hitam biasa. Anda boleh menambah ketumbar.

Perahkan jus lemon pada setiap sisi kepingan ikan dan masukkan perasa sekali lagi.

Renjiskan minyak sayuran di atas, juga sedikit kerana Chum salmon adalah ikan rendah lemak. Untuk menjadikannya lebih berair, anda perlu mencurahkan minyak ke atasnya. Anda tidak perlu menyembur banyak, secara harfiah hanya sedikit.

Letakkan kentang dan bawang di sebelah ikan.

Kami menghantar stik ikan dan kentang yang disediakan untuk dibakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 250 darjah.

Anda perlu membakar selama 15 minit. Selepas 15 minit, keluarkan dari ketuhar. Taburkan kentang dengan keju parut dan bakar ikan dan kentang selama 15 minit lagi.

Selepas 30 minit, salmon chum yang lembut, berair, aromatik dan sangat lazat dengan kentang yang dibakar dalam ketuhar sudah siap.

Letakkan di atas pinggan bersama dengan foil dan hidangkan.

Anda boleh memasak salmon chum dalam ketuhar berair dan lembut dalam pelbagai cara: dalam foil, dalam lengan, dalam jus sendiri dengan jumlah minimum rempah, dengan sayur-sayuran, dengan tomato di bawah "topi" keju, dll. Ikan itu dibakar keseluruhan, dalam bentuk stik, dalam bentuk potong

Chum salmon yang dibakar dalam ketuhar di rumah adalah cara terbaik untuk mengekalkan rasa semula jadi dan khasiat ikan. Proses memasak tidak mengambil banyak masa, dan jumlah lemak yang rendah tidak akan membahayakan angka anda.

Kandungan kalori chum salmon yang dibakar dalam ketuhar

Kandungan kalori purata salmon chum bakar ialah 150-170 kilokalori setiap 100 gram. Ikan tidak tinggi lemak (tidak lebih daripada 6 g/100 g), tetapi nilai tenaga boleh ditingkatkan dengan menggunakan sos krim masam berlemak, mayonis dan keju.

Alternatifnya ialah menggunakan perapan jus lemon yang baru diperah, garam dan lada hitam yang dikisar.

Resipi klasik yang lazat

Resipi pembakar mudah dengan perapan yang dibuat daripada jumlah bahan yang minimum. Ia cepat dan mudah disediakan.

BAHAN-BAHAN:

  • Chum salmon (sirloin) - 250 g,
  • Jus lemon - 2 sudu besar,
  • Minyak zaitun - 2 sudu besar,
  • Garam, lada hitam tanah - secukup rasa,
  • Herba segar - untuk aroma dan hiasan yang menyenangkan.

PENYEDIAAN LANGKAH DEMI LANGKAH:

  1. Saya mencuci herba segar. Saya menggunakan beberapa tandan pasli dan dill. Saya cincang halus. Saya memindahkannya ke hidangan berasingan.
  2. Saya memerah jus lemon. Saya menambah 2 sudu besar minyak zaitun. Garam dan lada sulah secukup rasa. Saya mencampurkan bahan-bahan, mendapatkan campuran homogen, sedikit tebal dalam konsistensi kerana sayur-sayuran.
  3. Saya menyalut kepingan salmon chum pada semua bahagian. Saya biarkan di kaunter dapur selama 10 minit.
  4. Saya menghidupkan ketuhar. Saya menetapkan suhu kepada 180 darjah. Selepas dipanaskan, saya masukkan ikan yang telah diperap ke dalam ketuhar. Masa memasak - 10-15 minit.

Saya mengeluarkannya dari ketuhar. Saya meletakkannya di atas pinggan. Hiaskan dengan herba segar dan hirisan lemon. Hidangkan bersama ulam (kentang tumbuk atau nasi rebus bersama sayur). Selamat menjamu selera!

Salmon chum berair dan lembut dalam kerajang

Resipi menggunakan sebilangan besar sayur-sayuran. Chum salmon dimasak keseluruhan.

BAHAN-BAHAN:

  • Chum salmon (bangkai sejuk) - 1 keping,
  • lobak merah - 1 keping,
  • Bawang - 1 kepala,
  • Telur ayam - 1 keping,
  • Mentega - 70 g,
  • Mayonis - secukup rasa,
  • Lada hitam tanah, garam - secukup rasa.

PENYEDIAAN:

  1. Saya membersihkan dan mencuci chum salmon di bawah air yang mengalir. Saya mengeluarkan tulang dan tulang belakang.
  2. Saya sapu bahagian luar dengan campuran lada hitam dan garam, letakkan di atas pinggan dan letakkan beberapa keping mentega di dalam ikan (saya ketepikan satu untuk menggoreng adunan sayuran). Saya biarkan ikan di atas pinggan selama 1.5 jam untuk direndam.
  3. Saya mencuci dan mengupas sayur-sayuran. Saya rebus telur dengan kuat dan parut. Saya memotong lobak merah dan bawang. Saya goreng campuran sayuran dalam mentega, mengelakkan pembakaran dan kacau sekali-sekala. Saya campurkan telur dan tumis dalam hidangan berasingan.
  4. Saya meletakkan ketuhar pada prapanas. Suhu memasak - 180 darjah.
  5. Saya meletakkan inti di dalam salmon chum dan membalutnya dalam foil. Saya meletakkannya di atas loyang yang disediakan.
  6. Saya masukkan ke dalam ketuhar. Masa memasak - tidak lebih daripada 80-90 minit (bergantung kepada saiz ikan).
  7. Pada akhir memasak, saya membuka kerajang. Saya sapu bahagian atas dengan mayonis. Saya memasukkannya semula ke dalam ketuhar selama dua hingga tiga minit.

Salmon chum berair dengan mayonis dan disumbat dengan sayur-sayuran sedia untuk dimakan. Makan sihat!

Stik salmon chum berair dalam ketuhar

BAHAN-BAHAN:

  • Stik salmon Chum - 3 keping,
  • Tomato - 1 keping,
  • Keju - 50 g,
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar,
  • kicap - 2 sudu besar,
  • garam - 8 g,
  • Basil cincang dan dill - 2 sudu besar.

PENYEDIAAN:

  1. Saya campurkan kicap dalam pinggan yang berasingan, masukkan herba cincang dan garam. Gaul sebati.
  2. Saya menyalut stik salmon chum yang disediakan dengan perapan di kedua-dua belah. Pindahkan ke pinggan rata selama 10-15 minit.
  3. Basuh tomato dan potong menjadi kepingan nipis. Saya memarut keju (saya lebih suka jenis keras) menggunakan parut kasar.
  4. Saya membuat "bot" yang kemas dan cantik daripada kerajang makanan.
  5. Ikan yang telah diperap saya tebarkan. Setiap stik mempunyai "bot" sendiri.
  6. Letakkan 2-3 hirisan nipis tomato di atas. Kemudian saya membuat "topi" keju. Saya mencubit kerajang di bahagian atas.
  7. Saya memanaskan ketuhar hingga 170 darjah. Saya menghantar ikan untuk memasak selama 20 minit. 3-4 minit sebelum akhir memasak, saya membuka bungkus kerajang, membenarkan keju menjadi coklat.

memasak

Saya berkhidmat terus di dalam bot, dihiasi dengan sepotong lemon dan setangkai herba segar.

Memasak salmon chum dalam ketuhar dengan kentang

BAHAN-BAHAN:

  • Salmon chum segar - 1 kg,
  • kentang - 2 kg,
  • Bawang - 3 keping,
  • lobak merah - 4 keping,
  • minyak sayuran - 120 ml,
  • Mayonis - 180 g,
  • Garam, lada hitam tanah - secukup rasa.

PENYEDIAAN LANGKAH DEMI LANGKAH:

  1. Menyediakan chum salmon untuk dibakar. Saya membersihkan sisik, mengeluarkan sirip dan kepala. Saya usus dan mengeluarkan tulang. Saya mendapat bahagian fillet bahagian.
  2. Mencuci sayur. Saya memarut lobak merah menggunakan parutan kasar. Saya memotong bawang menjadi separuh cincin.
  3. Saya memotong kentang menjadi kepingan nipis. Saya memindahkannya ke dalam pinggan. Campurkan dengan minyak sayuran.
  4. Saya menambah minyak sayuran tambahan ke dalam lembaran penaik. Saya letak hirisan kentang dalam 1 lapisan. Saya meletakkan ikan di atas.
  5. Garam dan lada hitam yang dikisar. Saya perasakan dengan mayonis.
  6. Saya panaskan ketuhar. Saya menetapkan suhu memasak kepada 200 darjah. Saya bakar selama 40 minit.

Saya mengeluarkannya dari ketuhar. Saya meletakkannya di atas pinggan. Saya menghiasi bahagian atas dengan herba segar yang dicincang halus dan berkhidmat. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar salmon chum keseluruhan

BAHAN-BAHAN:

  • Chum salmon - 1 keping saiz sederhana,
  • Bawang - 1 kepala,
  • lobak merah - 1 keping,
  • Telur ayam - 1 keping,
  • Keju keras - 100 g,
  • Mentega - 70 g,
  • Lada - 1 keping,
  • Nasi untuk hidangan sampingan - 400 g.
  • Garam, lada tanah - secukup rasa.

PENYEDIAAN:

  1. Untuk menyediakannya, saya mengambil bangkai ikan yang telah sejuk. Saya membersihkan dan membilas dengan teliti di bawah air mengalir beberapa kali. Saya membuat hirisan di sepanjang garis perut, mengeluarkan tulang dan tulang belakang.
  2. Di dalam ikan saya meletakkan mentega, sebelum ini dipotong menjadi beberapa bahagian.
  3. Saya menggosok bangkai dengan campuran garam dan lada tanah. Saya memindahkannya ke hidangan besar yang berasingan dan biarkan ia diperap selama 1.5-2 jam.
  4. Saya sedang menyediakan pengisian.
  5. Saya rebus telur dan kupas. Saya membersihkan lobak merah dan bawang saya. Saya memarut lobak merah dan cincang halus bawang. Saya menghantarnya untuk menumis dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
  6. Saya campurkan adunan tumis dengan telur rebus parut dalam pinggan. Saya masukkan ikan ke dalam.
  7. Saya menghidupkan ketuhar. Saya memanaskannya sehingga 180-190 darjah. Saya membungkus salmon chum dalam kerajang makanan, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
  8. Saya bakar selama 35-50 minit. Masa memasak yang tepat bergantung pada saiz ikan. Pada peringkat akhir saya mengoyakkan kerajang. Saya memerah mayonis ke atas ikan dan memasukkannya semula ke dalam ketuhar.
  9. Saya rebus nasi sebagai ulam. Semasa menghidang, campurkan dengan lada benggala yang telah dihiris. Saya masukkan jagung tin secukup rasa.
  10. Sebaik sahaja ikan berwarna perang, tuangkan jus lemon di atas dan hiaskan dengan herba. Saya meletakkannya di atas pinggan dan menambah ulam.

Nasihat yang berguna. Jika ketuhar mempunyai fungsi "Grill", hidupkan pada akhir membakar.

Cara memasak chum salmon di lengan

BAHAN-BAHAN:

  • Ikan - 1 keping,
  • Lemon - separuh buah
  • minyak sayuran - 10 ml,
  • Garam, lada hitam tanah - secukup rasa,
  • Herba segar - 5 tangkai.

PENYEDIAAN:

  1. Menyediakan chum salmon untuk proses pembakar. Saya memindahkan ikan beku ke peti sejuk, dan kemudian ke meja dapur untuk nyahbeku secara beransur-ansur.
  2. Saya mengeluarkan bahagian luar yang berlebihan, hati-hati usus dan keluarkan bahagian dalam. Saya memotongnya kepada bahagian.
  3. Saya memindahkan kepingan salmon chum ke dalam bekas besar. Taburkan lada sulah dan garam di atasnya.
  4. Saya membasuh ranting kehijauan. Saya cincang halus dan tuang ke dalam pinggan bersama ikan.
  5. Saya biarkan kepingan salmon chum sahaja selama 15-20 minit untuk menyerap aroma herba dan rempah ratus yang dicincang halus.
  6. Basuh lemon, potong separuh dan potong nipis.
  7. Saya meletakkan ikan yang telah direndam dalam lengan pembakar. Kemudian saya masukkan hirisan lemon. Saya menambah sedikit minyak sayuran.
  8. Saya dengan teliti mengikat lengan dengan benang supaya tidak ada masalah dengan ketat.
  9. Saya menghidupkan ketuhar. Saya memanaskannya sehingga suhu 180 darjah.
  10. Saya meletakkan lengan dengan chum salmon, rempah dan lemon dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Saya masak selama 25-35 minit.

Saya mengeluarkannya dari lengan pembakar. Saya menyusun kepingan di atas pinggan. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar. Di atas saya menambah sepotong lemon segar dan setangkai herba.

Salmon chum bakar dengan brokoli dan sayur-sayuran

Resipi bukan standard untuk membakar ikan merah dengan banyak sayur-sayuran. Chum salmon, salmon merah jambu atau trout ternyata sangat lazat dan berair. Pastikan anda mencuba memasaknya.

BAHAN-BAHAN:

  • Chum salmon (fillet) - 300 g,
  • campuran sayur-sayuran Mexico - 300 g,
  • Brokoli - 200 g,
  • Basil kering - 2 secubit,
  • garam - 15 g,
  • Mentega - 30 g.

PENYEDIAAN:

  1. Saya meletakkan fillet salmon chum pada foil. Taburkan jumlah basil kering yang ditentukan di atas.
  2. Saya menambah brokoli dan campuran sayuran Mexico yang terdiri daripada kacang hijau, lobak merah, jagung dan bahan-bahan lain. Saya menambah jumlah garam yang diperlukan.
  3. Saya berhati-hati membungkus foil dalam bulatan supaya bahan-bahan tidak jatuh. Di bahagian tengah (terbuka) saya meletakkan mentega, sebelum ini dipotong menjadi beberapa bahagian.
  4. Saya menghantar hidangan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah untuk memasak. Kira-kira ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 15 minit.

Saya mengeluarkan campuran ikan dan sayur-sayuran dari ketuhar. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan panas. Selamat menjamu selera!

Potong potongan salmon dalam ketuhar

BAHAN-BAHAN:

  • Pinggang ikan - 300 g,
  • susu - 100 g,
  • Bawang - separuh 1 keping,
  • roti - 60 g,
  • Keju - 70 g,
  • Krim masam - 2 sudu besar,
  • Minyak - untuk menggoreng,
  • Garam, rempah - secukup rasa.

PENYEDIAAN:

Nasihat yang berguna. Pantau keadaan potong semasa membakar. Masa memasak yang tepat bergantung pada ketebalan dan saiz keseluruhannya.

  1. Saya menuangkan susu ke dalam pinggan yang dalam. Saya rendam kepingan roti (lebih baik ambil yang lapuk dan basi) selama beberapa minit sehingga lembut. Saya melakukan perahan.
  2. Saya juga membersihkan bawang. Saya potong separuh.
  3. Saya menghantar bawang, roti lembik dan fillet salmon chum melalui penggiling daging. Adalah lebih baik untuk melakukan prosedur pengisaran beberapa kali atau menggunakan pengisar dengan lampiran khas. Masukkan garam dan rempah kegemaran secukup rasa.
  4. Saya menggulung potongan daging cincang menjadi kek rata yang kemas dan cantik.
  5. Saya memanaskan ketuhar hingga 200 darjah. Semasa dipanaskan, saya sapu loyang dengan sedikit minyak. Secara merata (pada jarak yang mencukupi antara satu sama lain) saya meletakkan potongan dalam bentuk kek rata. Bakar sehingga perang keemasan muda.
  6. Setelah potongan keperangan sedikit, tuangkan krim masam di atas dan tambah keju parut. Saya masukkan semula ke dalam ketuhar.
  7. Saya mengeluarkannya selepas keju telah membentuk kerak emas. Ini akan berlaku dalam masa 7-10 minit.
  8. Saya menghidangkan potongan salmon chum bersama-sama dengan sayur-sayuran dan herba segar. Kentang tumbuk segar sesuai dijadikan ulam.

Chum salmon adalah produk protein tinggi yang sangat baik yang mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Memasak ikan keluarga salmon ini di dalam ketuhar adalah penyelesaian yang baik untuk makan malam perayaan. Semasa proses membakar, anda boleh menggunakan pelbagai sayuran dan rempah ratus. Tetapi perkara utama adalah tidak mengeringkan ikan.

Untuk mengelakkan fenomena yang tidak menyenangkan ini, lebih baik menggunakan lengan pembakar atau kerajang makanan. Jangan lupa buka lengan (buka foil) 3-5 minit sebelum akhir memasak supaya ikan keperangan. Semoga berjaya dalam usaha kulinari anda!

Sumber: http://4damki.ru/retseptyi/kak-zapech-ketu-v-duhovke/

Cara memasak salmon chum dengan lazat di dalam ketuhar: resipi dengan foto

Chum salmon ialah sejenis salmon Pasifik. Ikan merah jenis ini memperoleh ciri rasa yang indah apabila diasinkan, diasap dan dibakar. Bukan sahaja fillet salmon chum diet yang sihat, tetapi juga kaviar mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Ramai suri rumah menggunakan resipi untuk memasak ikan di dalam ketuhar, kerana penaik membantu mengekalkan rasa dan juiciness yang indah. Hidangan dengan salmon chum bakar sesuai untuk meja harian, dan juga menjadi tambahan yang sangat baik untuk menu percutian.

Bagaimana untuk memilih salmon chum untuk dibakar

Untuk membakar salmon chum dengan lazat, adalah penting untuk memilih ikan yang betul. Pada asasnya, satu bangkai keseluruhan digunakan untuk hidangan itu.

Ini disebabkan oleh saiz salmon chum yang besar - seorang dewasa boleh mencapai satu meter panjang dan berat lima belas kilogram, secara purata beratnya berkisar antara lima hingga tujuh kilogram.

Berdasarkan penunjuk saiz, mudah untuk membezakan ikan merah ini daripada pilihan yang lebih murah, yang sering cuba digantikan oleh penjual yang tidak bertanggungjawab.

Satu lagi ciri khas salmon chum ialah fillet ikan merah jambu terang. Apabila membeli ikan yang belum dipotong tanpa daging yang kelihatan, anda harus memberi perhatian kepada kehadiran bonggol di belakang. Jika ada, ia bukan salmon chum, tetapi salmon merah jambu.

Tanda-tanda ikan yang baik dan berkualiti tinggi ialah aroma segar tanpa sebarang bau atau sebarang bau yang membimbangkan dan mata yang jelas (jika ia keruh, anda tidak boleh mengambil salmon chum sedemikian).

Anda harus menolak untuk membeli jika terdapat kerosakan dan lebam pada bangkai, dan permukaannya licin. Untuk memeriksa sama ada produk itu rosak, tekan pada badan ikan salmon chum.

Jika lubang itu pulih dalam beberapa saat, ikan itu segar.

Salmon chum segar mesti dimasak dalam masa lapan jam selepas pembelian, maka ia akan mengekalkan nutrien (lemak, vitamin), dan daging akan kekal berair dan aromatik. Jika tidak, ikan mesti dibekukan.

Resipi untuk memasak ikan di dalam ketuhar dengan foto

Terdapat banyak pilihan untuk memasak chum salmon dalam ketuhar. Ia digunakan untuk membuat gulung dan daging cincang untuk potongan ikan aromatik, dan fillet dipotong menjadi stik atau bahagian kecil untuk lidi. Ikan boleh disumbat atau dibakar keseluruhan dalam kerajang, lengan, periuk, atau menambah daging diet ke dalam kaserol.

Chum salmon digabungkan dengan sayur-sayuran, herba, cendawan, pelbagai hidangan sampingan (nasi, kentang), keju, udang, buah sitrus (lemon, oren, limau). Salmon jenis ini dilengkapi dengan baik dengan sos dengan krim, rempah, mayonis, minyak zaitun, krim masam, kefir, dan susu.

Lihat resipi langkah demi langkah yang menarik dengan foto yang akan membantu anda menyediakan daging keto yang lazat.

Chum salmon dibakar dengan sos krim

Sos berkrim menyerlahkan rasa halus isi ikan. Chum salmon dalam ketuhar, resipi yang digunakan dalam kelas induk ini, ternyata aromatik dan berair. Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda memerlukan yang berikut:

bahan-bahan:

  • satu bangkai salmon chum;
  • 3 tomato;
  • 2 bawang;
  • rempah secukup rasa.

Untuk sos: krim 20% lemak 200 ml, tepung gandum - satu sudu besar, mentega, semangat setengah lemon, kuning telur.

Penyediaan:

  1. Basuh chum salmon, keluarkan sisik, buat hirisan pada perut dan usus. Keluarkan insang.
  2. Potong bawang menjadi bulatan.
  3. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar dan letakkan kerajang di atas (ia sepatutnya cukup untuk menutupi salmon chum di atas). Letakkan bawang di atasnya.
  4. Bahagikan salmon chum kepada fillet, mula-mula keluarkan tulang belakang, tulang, dan kulit. Letakkan dalam satu lapisan.
  5. Taburkan dengan jus lemon, tambah garam dan lada sulah.
  6. Letakkan tomato, potong bulatan, tutup dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
  7. Untuk sos, goreng satu sudu tepung dalam mentega, kemudian tambah krim dan masak selama beberapa minit.
  8. Masukkan kulit limau dan kuning telur yang dipukul. Garam dan tambah rempah. Apabila sos pekat, masukkan dill yang dicincang halus.
  9. Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas ikan sebelum dihidangkan.

Bagaimana untuk membakar stik salmon chum

Anda boleh memasak stik salmon chum yang lazat bukan sahaja di gril atau gril udara, tetapi juga di dalam ketuhar. Ikan siap dibuat mengikut resipi ini memperoleh kerak rangup nipis. Hidangan ini akan menjadi penyelesaian yang sangat baik untuk makan malam atau makan tengah hari buatan sendiri yang enak.

bahan-bahan:

  • setengah kilo daging chum;
  • setengah kilo kentang;
  • mayonis (100 gram);
  • 3 bawang;
  • 3 tomato;
  • selasih (2 sudu kecil perasa kering);
  • keju keras (200 gr.)
  • minyak, rempah ratus.

Penyediaan:

  1. Potong fillet ke dalam bahagian.
  2. Kupas dan basuh bawang dan kentang. Potong kedua-dua sayuran menjadi bulatan.
  3. Basuh tomato, potong ke dalam kepingan.
  4. Parut keju kasar.
  5. Griskan hidangan penaik dengan minyak, letakkan stik, taburkan dengan perasa, seperempat keju parut, letakkan bawang dan kentang di atasnya.
  6. Masukkan satu perempat lagi cukur keju dan masukkan tomato.
  7. Campurkan baki keju dengan mayonis dan selasih dan letakkan pada tomato.
  8. Hidangan disediakan selama 40 minit pada suhu 220 darjah. Salmon chum ini sesuai dengan salad sayuran, brokoli, dan nasi.

Bakar salmon chum dengan sayur-sayuran dan krim masam

Chum salmon fillet sesuai dengan sayur-sayuran dan krim masam. Resipi mudah membolehkan anda membuat hidangan berair dan lazat yang akan disukai oleh isi rumah anda. Apa yang anda perlukan untuk penyediaan:

bahan-bahan:

  • kilo isi ikan;
  • setengah kilo lobak merah;
  • air - 200 ml;
  • krim masam - 200 ml;
  • 2 bawang dan tomato setiap satu;
  • lemon,
  • 1 sudu besar tepung,
  • minyak,
  • daun bay, dengan
  • petisyen.

Penyediaan:

  1. Potong fillet menjadi kiub, tambah rempah dan jus 1 lemon. Taburkan dengan tepung.
  2. Panaskan minyak dan goreng chum salmon dalam kuali.
  3. Basuh sayur. Parut lobak merah dan cincang halus bawang. Goreng dalam minyak sayuran.
  4. Kupas tomato dan masukkan ke dalam sayur-sayuran dalam kuali. Reneh selama 2 minit.
  5. Griskan kuali di mana ikan akan dibakar dengan minyak. Letakkan lapisan sayur-sayuran, lapisan ikan, daun bay di sana, dan sebagainya ke atas. Lapisan terakhir haruslah lapisan sayuran.
  6. Campurkan krim masam dengan air dan perasa. Isi borang dengannya. Letakkan di dalam ketuhar.
  7. Ikan dibakar selama 30-40 minit. Suhu ketuhar - 180 darjah.

Resipi ikan dan kentang

Membuat resipi ini di rumah tidak akan sukar untuk suri rumah. Hidangan ringkas yang sesuai untuk makan malam harian atau perayaan. Untuk menyediakan hidangan dengan ikan merah dan kentang, anda memerlukan yang berikut

bahan-bahan:

  • kilo stik salmon chum;
  • 1.25 kilo kentang;
  • lemon untuk perapan;
  • mentega cair (2 sudu besar);
  • mentega (2 sudu besar);
  • perasa untuk ikan;
  • lada, garam.

Penyediaan:

  1. Perap stik - tuangkan jus sebiji lemon, masukkan rempah dan perasa.
  2. Kupas kentang, basuh, potong menjadi kepingan besar dan rebus di bawah tudung selama 10 minit selepas mendidih.
  3. Toskan air, masukkan mentega cair ke dalam kentang, kacau.
  4. Griskan kuali dengan minyak sayuran dan letakkan kentang. Taburkan dengan perasa. Bakar selama satu pertiga jam pada 220 darjah pada tahap atas.
  5. Terbalikkan kepingan, tambah stik pada kentang, turunkan kuali beberapa tahap lebih rendah. Tunggu lagi 20 minit.

Chum salmon fillet dibakar dalam foil

Fillet yang dibakar dalam foil tanpa sos berlemak adalah hidangan pemakanan sihat yang mempunyai ciri rasa yang tinggi. Chum salmon ternyata aromatik, berair dan menyelerakan. Apa yang anda perlukan untuk menyediakan langkah demi langkah:

bahan-bahan:

  • kepingan fillet bahagian;
  • limau;
  • rempah ratus untuk ikan.

Penyediaan:

  1. Basuh bawang dan potong cincin.
  2. Potong lemon menjadi kepingan, bahagikan setiap satu kepada empat bahagian.
  3. Letakkan cincin bawang pada foil (untuk satu hidangan ikan), letakkan sekeping fillet di atas, taburkan dengan rempah dan letakkan beberapa bahagian limau.
  4. Balut foil dengan ketat.
  5. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Bakar selama 20 minit.

Tonton kelas induk video daripada chef berpengalaman tentang memasak stik dalam ketuhar dengan keju, lobak merah dan kentang:

Sekarang anda tahu cara memasak salmon chum di dalam ketuhar supaya ia tidak kering, tetapi ternyata berair dan cair di dalam mulut anda.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk membakar chum salmon dalam ketuhar?

Kelajuan memasak chum salmon bergantung pada suhu di mana ketuhar dipanaskan, dengan kehadiran bahan tambahan dalam bentuk ulam atau sos.

Ikan dengan sayur-sayuran boleh dimasak selama tiga puluh hingga empat puluh minit, stik dalam foil boleh dimasak selama 20 minit.

Sebelum memasak salmon chum, anda perlu mengambil kira kelajuan ia mencapai kesediaan untuk memilih kaedah penaik yang paling mudah dan menjimatkan masa.

Kandungan kalori hidangan yang disediakan

Kandungan kalori chum salmon bergantung kepada kaedah penyediaan. Isi ikan segar setiap 100 gram mengandungi 138 kalori, daging masin mempunyai 184 kalori untuk jumlah berat yang sama. Chum salmon yang dimasak dalam ketuhar mempunyai 154 kcal.

Kandungan kalori ikan bakar berbeza bergantung kepada kehadiran bahan tambahan.

Sebagai contoh, hidangan diet tanpa bahan tambahan akan mengandungi lebih sedikit kalori daripada salmon chum dengan sos krim atau mayonis.

Sumber: http://wjone.ru/330-keta-v-duhovke

Chum salmon dibakar dalam ketuhar

Salah satu wakil keluarga salmon yang paling berpatutan ialah salmon chum. Ia mengandungi banyak unsur berguna untuk badan dan sangat lazat jika disediakan dengan betul. Jika anda ingin mengekalkan semua manfaat ikan dan pada masa yang sama mendapatkan hidangan yang benar-benar lazat dengan wang dan usaha yang minimum, maka salmon chum yang dibakar dalam ketuhar adalah pilihan anda.

Ciri memasak

Jika anda tidak tahu cara membakar salmon chum dengan betul, hasil eksperimen masakan mungkin tidak memenuhi jangkaan tukang masak. Untuk mendapatkan hidangan yang tidak mengecewakan, terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan.

  • Lebih segar chum salmon, lebih enak dan lebih sihat hidangan akan keluar daripadanya. Untuk membakar, adalah lebih baik untuk mengambil ikan sejuk. Jika ini tidak mungkin, maka anda perlu sekurang-kurangnya memastikan bahawa tarikh tamat tempoh produk belum tamat tempoh dan ikan tidak terlalu beku. Pada masa yang sama, disyorkan untuk mencairkan chum salmon di dalam peti sejuk. Jika anda mencairkannya dengan cepat - contohnya, menggunakan ketuhar gelombang mikro - maka selepas dibakar ia akan menjadi kering dan tawar.
  • Ikan akan menjadi lebih lembut dan berair jika ia diperap sebelum dimasak. Perapan klasik jus lemon, lada hitam yang dikisar dan garam sangat sesuai untuk salmon chum.
  • Chum salmon tidak tinggi lemak, jadi apabila membakarnya di dalam ketuhar, dinasihatkan untuk menggunakan sos yang diperbuat daripada krim masam, mayonis dan krim. Lebih tinggi kandungan lemak mereka, lebih lembut hidangan itu.

Apabila membakar salmon chum, sangat penting untuk tidak terlalu masak di dalam ketuhar. Jika melebihi masa memasak, ikan akan keluar kering. Risiko "terlalu kering" ikan dikurangkan jika ia dibakar dalam foil. Tetapi dalam kes ini, 10 minit sebelum memasak, kerajang harus dibuka supaya salmon chum coklat.

Teknologi dan masa untuk membakar salmon chum juga mungkin bergantung pada resipi tertentu.

Salmon chum keseluruhan dibakar dalam ketuhar

  • chum salmon (bangkai) - 2 kg;
  • lobak merah - 0.2 kg;
  • bawang - 0.2 kg;
  • keju - 0.2 kg;
  • mentega - 0.18 kg;
  • garam, lada - secukup rasa;
  • jus lemon - 20 ml;
  • telur ayam - 2 pcs.

Kaedah memasak:

  • Basuh dan, jika perlu, usus salmon chum. Pastikan anda mengeluarkan sirip dan kepala. Selepas usus, basuh ikan sekali lagi, memberi perhatian khusus kepada perut. Lap ikan dengan serbet untuk mengeringkannya. Gosok dengan garam dan lada sulah, termasuk bahagian dalam. Taburkan dengan jus lemon dan biarkan perap selama 15-20 minit.
  • Rebus telur dengan kuat. Sejukkan, rendam dalam air sejuk, dan kupas. Cincang jangan terlalu halus dengan pisau.
  • Kupas lobak merah, basuh dan parut halus.
  • Kupas bawang dan potong kecil.
  • Bahagikan mentega kepada separuh. Potong separuh menjadi kepingan nipis dan letakkan di dalam perut salmon chum.
  • Cairkan bahagian kedua mentega dalam kuali, masukkan bawang dan goreng sehingga ia menjadi telus.
  • Masukkan lobak merah dan tumis selama 10 minit lagi.
  • Masukkan telur, kacau, selepas beberapa minit keluarkan kuali dengan telur dan sayur-sayuran dari api.
  • Sumbat salmon chum dengan campuran yang dihasilkan.
  • Letakkan kerajang pada lembaran penaik, letakkan salmon chum di atasnya, tutup dengan kepingan kedua kerajang.
  • Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan lembaran penaik dengan ikan di dalamnya. Bakar selama 40 minit.
  • Parut keju halus.
  • Buka kerajang, taburkan ikan dengan keju dan teruskan membakar selama 10 minit lagi.

Chum salmon yang dibakar mengikut resipi ini ternyata berair dan menyelerakan. Ia boleh dihidangkan secara keseluruhan atau dipotong menjadi bahagian.

Chum salmon dibakar dengan keju dan tomato

  • stik salmon chum - 1 kg;
  • tomato - 0.4 kg;
  • bawang - 100 g;
  • lobak merah - 100 g;
  • keju - 100 g;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • garam, rempah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  • Basuh stik, keringkan dengan tuala, taburkan dengan garam dan rempah secukup rasa, dan letakkan dalam hidangan pembakar.
  • Potong tomato menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas stik.
  • Cincang halus bawang besar, parut lobak merah dan goreng sehingga lembut dalam minyak panas.
  • Letakkan panggang di atas tomato.
  • Tutup kuali dengan penutup atau tutup dengan kerajang.
  • Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40 minit.
  • Tanggalkan penutup (atau keluarkan foil). Taburkan hidangan dengan keju parut dan bakar selama 10 minit lagi.

Bahagikan antara pinggan dan hidangkan dengan atau tanpa hiasan.

Chum salmon dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

  • salmon chum (fillet atau stik) - 0.8 kg;
  • krim masam - 0.2 l;
  • lobak merah - 0.5 kg;
  • bawang - 0.5 kg;
  • minyak sayuran - 0.2 l;
  • herba segar (pasli, dill) - 100 g;
  • garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
  • pes tomato - 50 g.

Kaedah memasak:

  • Isi salmon chum atau potong stik. Basuh mereka dan keringkan dengan serbet. Lada dan garam. Biarkan selama 15 minit.
  • Kupas sayur-sayuran dan potong: cincang halus bawang dengan pisau, parut lobak merah. Untuk memotong lobak merah, sebaiknya gunakan parut yang direka untuk menyediakan salad Korea.
  • Panaskan minyak dalam kuali, simpan sedikit untuk melincirkan kerajang. Masukkan sayur-sayuran cincang dan goreng selama 20 minit, kacau.
  • Campurkan krim masam dengan pes tomato dan tambah campuran ini kepada sayur-sayuran. Kacau, reneh selama 5 minit.
  • Griskan sehelai foil dan letakkan dalam loyang.
  • Letakkan chum salmon dalam acuan dan tutup dengan "lapisan" sayur-sayuran.
  • Letakkan hidangan dengan ikan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 35 minit.

Hidangan ini bagus kerana ternyata sama enak sama ada panas dan sejuk. Semasa menghidangkan, pastikan anda taburkan dengan banyak herba segar.

Chum salmon dibakar dengan kentang

  • fillet salmon chum - 0.5 kg;
  • kentang - 0.5 kg;
  • minyak sayuran - 10 ml;
  • basil kering - 10 g;
  • tomato - 0.3 kg;
  • bawang - 0.2 kg;
  • keju - 0.2 kg;
  • mayonis - 0.2 l;
  • garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

  • Bilas fillet salmon chum, keringkan, dan potong bersilang menjadi jalur.
  • Kupas bawang dan potong separuh cincin.
  • Kupas dan basuh kentang, potong bulat nipis.
  • Potong tomato menjadi kepingan nipis.
  • Parut keju pada parut dengan lubang besar.
  • Griskan sehelai foil dan letakkan di dalam loyang.
  • Letakkan kepingan salmon chum, taburkannya dengan garam, lada, dan separuh selasih. Taburkan dengan sedikit keju.
  • Letakkan separuh cincin bawang dan hirisan kentang pada ikan. Taburkan dengan keju.
  • Letakkan hirisan tomato di atas kentang.
  • Campurkan mayonis dengan baki keju dan selasih. Tutup hidangan dengan sos ini.
  • Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan kuali dengan chum salmon dan kentang di sana selama 40 minit.

Chum salmon yang dibakar dengan kentang adalah hidangan yang enak dan lazat yang tidak memalukan untuk diletakkan di atas meja percutian.

Memanggang chum salmon dalam ketuhar tidak sukar. Ternyata lembut dan berair, selain itu, ia kelihatan sangat menyelerakan dan memancarkan aroma yang menggoda.

Sumber: http://OnWomen.ru/keta-zapechennaya-v-duhovke.html

Bakar salmon chum dalam ketuhar: resipi:

Chum salmon adalah salah satu spesies ikan yang paling berharga. Dagingnya bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga mengandungi beberapa unsur surih dan lemak yang tidak terdapat dalam daging. Chum salmon amat berguna untuk orang yang menderita penyakit jantung, dan merupakan produk pemakanan.

Ikan ini boleh disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza: ia lazat apabila diasinkan, dan anda boleh merebusnya, dan untuk percutian kami biasanya membakar salmon chum dalam ketuhar. Dengan sayur-sayuran atau herba, dengan atau tanpa rempah, ia akan sentiasa menjadi sangat baik.

Chum salmon, atau salmon Pasifik, seperti yang sering dipanggil, hanya sedikit lebih rendah dari segi kualiti berbanding salmon merah jambu. Dagingnya mempunyai rasa yang sangat baik, ia lembut dan memuaskan. Dan kaviar! Siapa yang tidak suka kaviar merah? Rusia terkenal dengan makanan istimewa ini di seluruh dunia.

Tetapi hari ini kita tidak akan tergoda oleh sandwic dengan kaviar merah, tetapi akan memberitahu anda cara membakar salmon chum dengan mudah dan lazat di dalam ketuhar. Resipi akan berbeza, dan setiap daripada anda mungkin akan memilih yang terbaik untuk diri sendiri.

Chum salmon dibakar dengan tomato dan keju

Chum salmon mempunyai satu keanehan - walaupun ia adalah ikan berlemak, ia tidak sesuai untuk menggoreng dalam kuali biasa. Dagingnya akan menjadi keras, jadi kami membakar salmon chum dalam ketuhar. Ikan ini tidak bertulang, tentu saja, ada tulang, tetapi ia besar dan tidak banyak, jadi anda boleh memasak salmon chum dengan selamat dalam sos atau dengan sayur-sayuran. Ini adalah resipi yang hebat dan mungkin menjadi kegemaran.

Anda perlu:

  • Chum salmon – satu kecil atau beberapa stik, dibahagikan untuk setiap ahli keluarga.
  • Tomato segar - 2-3 besar.
  • Satu bawang besar dan sekumpulan dill (atau mana-mana herba lain).
  • Keju keras dalam kuantiti yang mencukupi untuk "tumbuk" hidangan di atas.
  • Mana-mana minyak sayuran dan garam, rempah seperti yang dikehendaki.

Persediaan

Anda boleh berurusan dengan ikan dengan cara yang berbeza: anda boleh membakarnya dalam bahagian untuk setiap orang atau memotong daging secara rawak dan meletakkannya dalam acuan dalam bentuk ini. Chum salmon yang dibakar dalam kepingan dalam ketuhar akan menjadi hidangan bebas yang sangat baik. Jadi mari kita mulakan.

Garamkan sedikit ikan dan masukkan rempah kegemaran anda. Griskan loyang dengan minyak sayuran, dan letakkan chum salmon di atasnya. Tutup ikan dengan cincin bawang dan kemudian masukkan tomato yang dipotong menjadi kepingan.

Mari tambah sedikit garam dan lada sulah. Yang tinggal hanyalah taburkan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180-200 darjah selama kira-kira 20-30 minit.

Ikan masak dengan cepat: sebaik sahaja keju bertukar menjadi coklat keemasan, hidangan itu dianggap sudah siap.

Chum salmon dibakar dengan kentang dan madu

Tidak tahu apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan cahaya lilin? Pasti ia sesuatu yang luar biasa. Kami akan menambah madu kepada ikan; ia akan menambah semangat istimewa dan nota yang menyenangkan pada hidangan. Daging salmon chum beraroma sedikit manis pasti akan menemui peminatnya. Jadi, bakar chum salmon dalam ketuhar dengan madu dan kentang.

Anda memerlukan ikan segar (kira-kira 1 kg), anda boleh mengambil satu keseluruhan dan fillet menjadi kepingan atau menggunakan stik. Ambil satu kilogram kentang, sekumpulan dill, 3 sudu besar madu, 3 kuning telur, sedikit pala, garam, lada dan minyak sayuran.

Bagaimana kita akan memasak?

Keluarkan tulang dan kulit ikan dan potong mengikut bahagian. Masukkan sedikit garam dan lada sulah.

Kupas kentang, potong ke dalam kepingan nipis, masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada sulah, kacau. Sapukan loyang dengan minyak dan letakkan lapisan kentang. Letakkan ikan yang telah disediakan di atas.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul kuning telur dengan madu, tambah dill cincang halus dan secubit kacang tanah, tambah garam dan tutup ikan dengan sos ini. Anda boleh menghiasi hidangan dengan hirisan udang atau lemon. Bakar salmon chum dalam ketuhar selama 40-45 minit pada 200-180 darjah.

Chum steak salmon dengan herba aromatik

Kadang-kadang anda hanya mahu makan seketul ikan bakar tanpa terlalu banyak hikmah. Anda boleh, sudah tentu, hanya tambah garam dan lada sulah, griskan sedikit minyak dan bakar.

Tetapi stik salmon chum yang dibakar dalam ketuhar dengan herba aromatik dan kerak karamel akan membantu mempelbagaikan hidangan mudah.

Herba akan membantu mengeluarkan rasa salmon yang sudah kaya, dan karamel akan menjadikan hidangan itu cantik dan menyerlahkan rasa. Ia sangat mudah untuk disediakan.

Anda perlu:

  • Stik ikan - 4 keping kecil atau 2 besar.
  • Satu suku cawan setiap satu gula perang, minyak zaitun dan kicap.
  • Anggaran 2 sudu teh parutan kulit limau dan 2 ulas bawang putih, garam.
  • Herba kering - 1 sudu teh setiap thyme, basil, pasli atau mana-mana yang anda suka. Anda juga boleh menggunakan herba segar, tetapi kemudian meningkatkan kuantitinya sedikit.

Perap dan bakar

Campurkan semua bahan perapan dalam mangkuk. Pukul rata, dan kemudian masukkan salmon chum ke dalamnya, biarkan selama sekurang-kurangnya satu jam. Kemudian tutup loyang dengan foil dan sapu sedikit minyak.

Letakkan stik salmon chum di atas dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 5-8 minit. Kemudian keluarkan stik, salutkannya dengan teliti sekali lagi dengan baki perapan dan kembalikan ke ketuhar selama beberapa minit lagi.

Ikan sudah siap.

Chum salmon dalam sos berkrim dengan biji bijan

Ini adalah salmon chum bakar yang sangat lazat di dalam ketuhar. Foto ikan sedemikian sudah menyelerakan; ia adalah hidangan yang lembut dan ringan. Krim sesuai dengan ikan, memberikan rasa yang lembut dan halus.

Anda perlu:

  • Ikan segar (fillet atau stik) - 1 kilogram.
  • Keju keras - 150 g.
  • Satu telur.
  • Segelas krim cair.

Ambil rempah: sedikit pala, bijan (1-2 sudu besar), garam dan lada sulah, minyak untuk melincirkan acuan.

Mari kita mulakan

Gaulkan garam dan lada sulah dan parut chum salmon dengan adunan ini, biarkan seketika. Sementara itu, parut keju pada parut halus, tambah krim, telur ayam, secubit buah pala, bijan dan gaul rata. Anda boleh menambah dill cincang atau herba lain.

Minyakkan kuali sedikit dan letakkan fillet salmon chum. Tuangkan dressing berkrim ke atas ikan dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Hidangan ini sesuai dengan nasi atau kentang.

Chum salmon dibakar dengan bawang dan herba

Satu lagi cara untuk membakar salmon chum dengan lazat di dalam ketuhar. Pilihan yang sangat baik untuk masakan musim bunga, apabila semuanya baru mula berbau segar. Dapatkan banyak daun bawang hijau (anda memerlukan batang dan batang hijau) dan apa sahaja sayur-sayuran yang ada di tangan anda.

Anda akan memerlukan salmon chum kecil (keseluruhan), 3-4 daun bawang yang baik, satu sudu setiap kicap dan mentega. Juga, ambil seulas bawang putih, minyak zaitun, garam, lada dan lemon.

Jom berurusan dengan produk

Potong bangkai salmon chum memanjang, keluarkan kulit dan buang semua tulang. Dalam mangkuk, campurkan kulit limau, kicap, tambah satu sudu minyak zaitun, garam dan lada sulah. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar, letakkan fillet dan salutkan dengan baik dengan separuh adunan.

Potong bawang ke dalam cincin, goreng sedikit dalam campuran zaitun dan mentega, tetapi jangan biarkan ia menjadi emas. Ia hanya perlu menjadi lebih lembut dan hilang kepahitannya. Garam dan masukkan herba cincang halus.

Apabila sayur-sayuran telah sejuk, susunkannya sepenuhnya di atas separuh daripada fillet salmon chum, elakkan bahagian tepinya. Letakkan isi ikan kedua di atas dan sapu dengan sos yang tinggal. Bakar chum salmon dalam ketuhar pada 200 darjah selama 20-25 minit.

Hiaskan dengan hirisan lemon dan herba segar - hidangan sudah siap.

Bakar keseluruhan ikan dengan limau gedang

Chum salmon, dibakar keseluruhan dalam ketuhar, akan kelihatan sempurna di mana-mana meja percutian. Dan anda boleh mengisi ikan dengan apa sahaja: herba segar, bawang, beras, sayur-sayuran atau udang adalah sempurna. Kami juga akan kreatif sedikit dan menyediakan ikan dengan limau gedang. Resipinya sangat mudah, hanya mengambil masa 10 minit untuk menyediakan bahan-bahan, dan rasa akan menjadi sangat baik. Tetamu akan menghargainya.

Anda perlu:

  • Karkas salmon chum yang sejuk, beratnya lebih sedikit daripada satu kilogram.
  • Satu limau gedang.
  • 3-4 ulas bawang putih.
  • 3 daun bawang.
  • Garam, minyak sayuran, rempah dan herba seperti yang dikehendaki.

Menyediakan ikan

Ikan mesti dibersihkan dengan teliti, dibasuh dan dikeringkan. Campurkan garam dengan lada dan rempah dalam mangkuk, gosokkan salmon chum pada semua sisi dengan campuran ini.

Potong limau gedang bersama kulitnya menjadi bulatan (tebal 0.5-1 cm). Cincang cincin daun bawang dan cincang bawang putih, tambah garam dan kacau. Anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran kepada campuran ini. Isi perut salmon chum dengan daging cincang yang terhasil dan letakkan cincin sitrus di atasnya. Sekarang anda perlu mengikat ikan dengan benang masakan.

Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar dan griskan sedikit minyak. Letakkan chum salmon di atas dan buat beberapa potong pada bangkai, supaya ia akan masak lebih cepat. Hantar ikan untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira satu jam. Hidangan perayaan sudah siap.

Ikan dengan sayur-sayuran dalam foil

Chum salmon yang dibakar dalam ketuhar akan berfungsi sebagai makan malam ringan yang indah. Ini adalah kaedah memasak yang universal dan sangat mudah. Anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran dan kombinasi di dalamnya. Hidangan akan menjadi sangat lembut dan boleh berdiri sendiri dengan mudah. Anda boleh membungkus kepingan ikan secara berasingan atau menyediakan hidangan bersama.

Anda memerlukan produk berikut: chum salmon - 4 keping, 1 bawang sederhana, lada benggala manis, ulas bawang putih, lobak merah kecil. Sedikit minyak sayuran untuk menggoreng, lada tanah, garam dan sebarang herba.

Membungkus ikan

Perasakan kepingan salmon chum dengan garam dan lada sulah dengan teliti. Parut lobak merah, goreng dan bawang putih cincang dan bawang dalam minyak sayuran. Potong lada menjadi jalur.

Ambil 4 keping foil, dua kali ganda saiz kepingan ikan sedia ada, dan letakkan di atas loyang. Letakkan sayur-sayuran goreng dan satu keping ikan pada setiap satu, dan di atas - lada benggala dan herba. Tutup bahagian atas dengan kerajang dan tutup tepi dengan baik. Bakar dalam ketuhar panas selama setengah jam.

Ikan adalah produk yang sangat berharga, bukan untuk apa-apa bahawa pada zaman dahulu satu hari seminggu didedikasikan untuk hidangan ikan, ia dipanggil seperti itu - hari ikan. Hari ini kita biasanya membeli ikan dari semasa ke semasa, tetapi ia akan menjadi sangat baik dan berguna untuk mengikuti tradisi lama. Chum salmon sangat sihat, lazat dan sesuai dengan kebanyakan makanan.

Nikmati hidangan anda!

Bakar fillet salmon chum seberat setengah kilo dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, dalam periuk perlahan - pada mod "rebus".

Bakar 2 kilogram kepingan kecil chum salmon.

Cara hanya membakar chum salmon

Produk
Chum fillet salmon - setengah kilo
Jus lemon - dari setengah lemon
Minyak zaitun - 4 sudu besar
Garam - 1 tahap sudu besar

Basil kering - 1 sudu teh
Dill - setengah tandan

Penyediaan makanan
1. Potong limau dan perahkan jus dari separuh ke dalam mangkuk.
2. Basuh dill, kering dan cincang halus.
3. Masukkan minyak zaitun, garam, lada sulah, basil dan dill ke dalam jus lemon.
4. Letakkan chum salmon (2 keping) dalam perapan, biarkan selama 10 minit, kemudian terbalikkan chum salmon dan biarkan selama 10 minit lagi.

Bagaimana untuk membakar chum salmon dalam ketuhar

2. Letakkan chum salmon dalam bekas pembakar, tuangkan perapan dan letakkan di atas loyang tengah ketuhar.
3. Bakar chum salmon dalam ketuhar selama 25 minit.


1. Letakkan chum salmon di bahagian bawah multicooker.
2. Tetapkan multicooker kepada mod "Membakar".
3. Bakar chum salmon selama 30 minit.

Cara membakar chum salmon dalam penggoreng udara
1. Panaskan penggoreng udara hingga 200 darjah.
2. Tetapkan penggoreng udara pada kelajuan udara sederhana.
3. Letakkan borang dengan chum salmon pada gril radiator tengah.
4. Bakar chum salmon selama 20 minit.

Bagaimana untuk membakar chum salmon dalam kepingan dengan sayur-sayuran dan keju

Produk
Chum salmon - setengah kilo
Bawang - 3 kepala sederhana
Tomato - 2 besar
Parsley - 1 tandan
Keju keras - 100 gram
Krim masam 10% lemak - 100 gram
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Garam - 1 sudu besar
Lada hitam tanah - 1 sudu teh

Penyediaan makanan
1. Basuh 500 gram chum salmon, buang tulang, potong.
2. Basuh sekumpulan pasli, keringkan dan cincang halus.
3. Taburkan chum salmon dengan herba, garam dan lada sulah.
4. Tutup chum salmon dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap.
5. Kupas 3 kepala bawang besar dan potong halus.
6. Basuh 2 biji tomato besar, potong, tuangkan air mendidih ke atasnya dan buang kulitnya.
7. Potong tomato menjadi kepingan setebal 0.5 sentimeter.
8. Panaskan kuali, tuangkan 2 sudu besar minyak sayuran, tambah bawang dan goreng selama 7 minit dengan api sederhana tanpa penutup, kacau selalu.
9. Apabila bawang menjadi keemasan, masukkan tomato dan reneh selama 10 minit lagi di bawah tudung.
10. Lapiskan adunan sayur-sayuran dan potong ikan salmon ke dalam loyang.
11. Parut keju pada parut kasar, campurkan dengan krim masam dan 200 mililiter air.

Bagaimana untuk membakar chum salmon dalam ketuhar
1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
2. Letakkan kuali dengan chum salmon dan sayur-sayuran di atas rak tengah ketuhar.
3. Bakar chum salmon dengan sayur-sayuran selama 30 minit.

Cara membakar chum salmon dalam periuk perlahan
1. Letakkan sayur-sayuran dan chum salmon dalam lapisan dalam bekas multicooker, tuangkan campuran krim masam.
2. Tetapkan multicooker kepada mod "Membakar" dan bakar chum salmon selama 40 minit.

Chum salmon dalam kepingan foil

Produk
Chum salmon - 2 kilogram
Tomato - 5 besar (1 kilogram)
Bawang - 7 kepala bersaiz sederhana
Lemon - 1 keping
Minyak sayuran - 5 sudu besar
Lada hitam tanah - 1 sudu teh bertimbun
Garam - 2 sudu besar tahap

Penyediaan makanan
1. Basuh ikan dan potong ke dalam jalur setebal 2 sentimeter, tuangkan dengan 2 sudu besar minyak sayuran.
2. Basuh tomato, potong dan tuangkan air mendidih ke atasnya; kemudian keluarkan kulit.
3. Kupas bawang, potong cincin dan picit sedikit dengan tangan anda supaya bawang mengeluarkan jusnya.
4. Masukkan 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam bawang.
5. Tutup meja dengan foil, letakkan bawang pada foil dan tambah garam.
6. Letakkan chum salmon di atas bawang, garam dan lada ikan, dan taburkan dengan jus lemon.
7. Letakkan tomato di lapisan terakhir, tambah sedikit garam; selamatkan tepi kerajang dengan ketat.

Bagaimana untuk membakar chum salmon dalam foil dalam ketuhar
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10 minit.
2. Letakkan lembaran pembakar dengan chum salmon dalam foil di dalam ketuhar.
3. Bakar chum salmon selama 1 jam.

Saya sama sekali tidak boleh pergi ke RuNet. Sebagai contoh, semalam, kerana ketakutan, saya memutuskan untuk mencari resipi untuk membuat salmon chum, dan ikan malang ini, diseksa dengan mayonis, foil dan dibakar dalam ketuhar sehingga tidak dapat dikenali sepenuhnya, masih berdiri di hadapan mata saya. Adalah jelas bahawa satu-satunya tujuan helah ini adalah untuk memasak salmon chum supaya ia ternyata berair, tetapi bakal tukang masak ini juga mengajar orang lain, dan tidak ada yang menghalangnya. Nah, hamba-Mu yang hina ini akan terpaksa lagi memikul beban yang berat ini ke atas bahunya.

Mengapa salmon chum keluar sedikit kering? Cuma salmon chum bukan salmon, tidak kira berapa banyak yang anda mahukan sebaliknya, dan tiada sebarang helah akan mengubahnya menjadi salmon. Sebagai ikan liar, salmon chum makan lebih sedikit dan bergerak lebih banyak, yang bermaksud ia tidak berlemak seperti salmon, dan satu-satunya cara untuk mengeringkannya adalah dengan memasaknya lebih lama daripada yang diperlukan. Sangat mudah untuk menyediakan salmon chum berair, anda hanya perlu merawatnya dengan pemahaman dan rasa hormat, dan anda akan mendapat hidangan yang lazat dan sihat. Saya juga, rahsia terbuka.

Salmon chum paling lazat dan berair yang pernah anda masak

Perkara pertama yang perlu anda lakukan untuk memasak chum salmon ialah mencairkannya. Elakkan godaan untuk memasukkan ikan ke dalam ketuhar atau di bawah air suam yang mengalir - ini akan memusnahkan strukturnya dan menjadikannya kurang berair. Sebaliknya, alihkan ikan dari peti sejuk ke rak bawah peti sejuk. Chum salmon sebagai sekeping keseluruhan akan mencairkan beku dalam masa kira-kira sehari, fillet - lebih cepat sedikit. Selepas ikan dicairkan, bersihkan sisik, potong fillet dengan pisau tajam, dan kemudian, ambil pinset di tangan anda, tarik tulang kecil.

Baca pada topik:

Larutkan gula dalam satu liter air bersih dan sejuk dan turunkan kepingan fillet yang telah dibelah, kulit menghadap ke atas. Selepas sejam, keluarkan fillet salmon chum dari air garam, bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan teliti dengan serbet. Tidak perlu menambah garam ikan - setelah berada di dalam air garam, ia telah mengambil garam sebanyak yang diperlukan.

Anda boleh mula menggoreng ikan. Ya, ya, jangan terkejut - ia menggoreng, dan bukan membakar, yang akan memastikan salmon chum berair, kerana dalam kes ini anda akan dapat mencapai kesediaan ikan yang ideal, sentiasa memantau prosesnya. Anda memerlukan kuali dengan salutan tidak melekat yang baik, dan jika anda tidak mempunyainya, ambil kuali biasa dan letakkan bulatan yang dipotong daripada kertas pembakar di bahagian bawahnya. Tuangkan minyak - berapa banyak bergantung pada saiz kuali, tetapi jangan tamak, ia harus menutup bahagian bawah kuali dengan lapisan sekurang-kurangnya 2-3 milimeter tebal.

Hidupkan api di bawah kuali kepada sederhana tinggi, biarkan minyak panas dan letakkan kulit fillet menghadap ke bawah. Semasa minit pertama menggoreng, gunakan spatula untuk menekan ikan ke bahagian bawah kuali untuk membantu kulit masak dengan lebih baik, kemudian ambil sudu dan lumurkan bahagian atas fillet dengan minyak panas setiap minit. Goreng ikan selama kira-kira 5-6 minit, perhatikan bahagian bawah fillet perlahan-lahan menjadi merah jambu pucat kerana haba yang datang dari kuali. Menjelang penghujung menggoreng, mula goncangkan kuali dari sisi ke sisi supaya ikan meninggalkan bahagian bawah kuali, dan keluarkan ikan pada saat lapisan merah jambu pucat mencapai tengah fillet. Jika salutan tidak melekat pada kuali tidak begitu baik dan kulit masih tidak tercabut, gunakan spatula - anda akan mencapai kulit goreng yang sempurna pada masa akan datang, tetapi sekarang anda perlu menyelamatkan ikan. Tidak perlu membalikkan ikan! Ia akan mencapai kematangan sempurna tepat di atas pinggan dari baki haba, dengan daging di dalam merah jambu, pejal dan berair, mudah dicincang. Hidangkan salmon chum goreng dengan segera dengan hirisan lemon atau sos kegemaran anda.

Chum salmon adalah ikan dari keluarga salmon, oleh itu ia dianggap sebagai makanan istimewa.

Seperti mana-mana ikan merah, salmon chum kaya dengan vitamin, asid Omega-3 dan lemak sihat.

Daging salmon Chum sangat lazat, yang sepenuhnya membenarkan kosnya.

Ia bernilai sekurang-kurangnya sekali-sekala memanjakan diri dengan hidangan chum salmon.

Chum salmon dalam ketuhar dalam foil - prinsip memasak asas

Adalah sangat penting untuk memasak salmon chum dengan betul, jika tidak, rasa ikan boleh rosak. Secara tradisinya, ikan digoreng, tetapi salmon chum sama sekali tidak sesuai untuk ini. Semasa proses menggoreng, daging menjadi kering.

Kaedah yang paling optimum dan terbukti ialah memasak salmon chum dalam ketuhar dalam foil. Dengan cara ini anda mengekalkan semua sifat berfaedah ikan, dan dagingnya ternyata sangat lazat dan berair. Anda boleh meningkatkan rasa hidangan dengan bantuan rempah dan herba.

Chum salmon dibakar keseluruhan dalam ketuhar, dan stik serta fillet ikan juga digunakan.

Jika salmon chum dimasak keseluruhan dalam ketuhar dalam foil, ambil bangkai, bersihkannya, potong sirip dan keluarkan ekor dan kepala, kemudian basuh ikan dan keringkan dengan serbet. Ikan salmon chum disapu dengan campuran garam dan rempah ratus atau dituang dengan bahan perapan dan dibiarkan seketika supaya ikan diperap dengan baik.

Stik dan fillet salmon Chum juga dibumbui dengan rempah atau diperap sebelum mula memasak. Chum salmon dalam ketuhar dalam foil disediakan dengan sayur-sayuran, keju dan sos.

Resipi 1. Ikan salmon chum yang disumbat dalam ketuhar dalam foil

bahan-bahan

bangkai salmon chum;

lada hitam tanah;

keju - 100 g;

mentega - 70 g;

lobak merah;

bawang bersaiz sederhana.

Kaedah memasak

1. Untuk menyediakan hidangan, ambil bangkai salmon chum yang telah disejukkan. Bersihkan dari sisik dan basuh. Potong perut dan usus. Keluarkan tulang belakang dan tulang kecil. Bilas bangkai salmon chum di bawah paip dan keringkan dengan serbet. Gosok bahagian dalam dan luar bangkai dengan campuran garam dan lada sulah. Letakkan mentega yang dipotong kecil di dalam ikan. Biarkan chum salmon selama satu setengah jam supaya ia perap dengan baik.

2. Kupas dan basuh sayur. Cincang halus bawang. Parut lobak merah pada parutan kasar. Sejukkan telur rebus, kupas dan cincang halus. Letakkan kuali di atas dapur dan cairkan mentega di dalamnya. Letakkan bawang dalam kuali, goreng sehingga telus, masukkan lobak merah dan reneh sehingga lembut. Masukkan telur ke dalam campuran sayuran, kacau dan reneh selama beberapa minit lagi.

3. Sumbat ikan dengan daging cincang. Lapik kuali dengan kerajang, letakkan salmon chum yang disumbat di atasnya, tutup dengan kepingan kedua kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama sejam. Sepuluh minit sebelum tamat, keluarkan kepingan atas kerajang, taburkan ikan dengan keju parut dan masukkan semula ke dalam ketuhar.

Resipi 2. Chum salmon dalam ketuhar dalam foil dengan tomato

bahan-bahan

dua tomato;

lada tanah;

setengah lemon.

Kaedah memasak

1. Bersihkan dan usus ikan, keluarkan sirip dan potong mengikut bahagian. Bilas di bawah paip dan keringkan sedikit. Gosok setiap keping ikan dengan campuran lada dan garam.

2. Bilas tomato, lap dengan tuala dan potong bulatan. Basuh lemon, potong ke dalam kepingan, keluarkan bijinya.

3. Potong kerajang kepada segi empat sama mengikut bilangan kepingan ikan.

4. Panaskan ketuhar hingga 200 C. Lapik loyang dengan kertas pembakar dan letakkan segi empat sama kerajang di atasnya. Kami meletakkan sekeping salmon chum pada setiap satu. Letakkan bulatan tomato dan sepotong lemon di atas. Balut ikan dalam foil. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar selama setengah jam.

Resipi 3. Chum salmon dalam ketuhar dalam foil dengan kentang

bahan-bahan

setengah kilogram fillet salmon chum;

minyak bunga matahari - 10 ml;

setengah kilogram kentang;

basil kering - 10 g;

tiga bawang;

sedikit garam;

tiga tomato;

300 g keju;

Kaedah memasak

1. Bilas fillet salmon chum di bawah air mengalir, keringkan dengan serbet dan potong bersilang menjadi jalur.

2. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin nipis.

3. Kupas kentang, basuh dan potong nipis.

4. Lap tomato yang telah dibasuh dengan tuala dan potong bulatan nipis.

5. Kisar keju menggunakan parut kasar.

6. Alas loyang bersisi tinggi dengan kerajang dan sapu sedikit minyak. Letakkan kepingan ikan di bahagian bawah. Taburkan mereka dengan garam dan basil kering. Kemudian sedikit taburkan semuanya dengan keju parut. Letakkan cincin bawang di atas keju. Ratakan kentang di atas bawang dan taburkan lagi dengan keju. Masukkan tomato soya. Tutup bahagian atas kuali dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 C selama empat puluh minit.

7. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mayonis dengan baki keju dan selasih.

8. Kira-kira seperempat jam sebelum tamat, keluarkan kuali dan keluarkan kepingan atas kerajang. Lumurkan lapisan tomato dengan sos mayonis-keju dan bakar lagi. Menggunakan spatula, potong hidangan menjadi beberapa bahagian dan letakkan di atas pinggan.

Resipi 4. Chum salmon dalam ketuhar dalam foil dengan sos

bahan-bahan

bangkai salmon chum;

garam dan lada tanah;

tiga tomato;

dill dan pasli;

dua bawang;

empat ulas bawang putih;

setengah lemon;

dua balang yogurt dadih tanpa pengisi;

dua timun segar dan jeruk setiap satu.

Kaedah memasak

1. Hancurkan bangkai salmon chum, potong insang dan bilas dengan baik di bawah paip. Kami membuat potongan di sepanjang rabung dan membahagikannya kepada fillet. Kami mengeluarkan rabung, keluarkan kulit dan pilih semua tulang kecil. Potong fillet ke dalam bahagian.

2. Kupas kepala bawang dan potong cincin nipis.

3. Ambil lembaran pembakar dan tutup dengan kerajang supaya tepinya menggantung ke bawah. Griskan kerajang dengan minyak dan letakkan cincin bawang dalam lapisan yang sekata.

4. Letakkan chum salmon fillet di atas bawang, taburkan dengan jus lemon, garam dan lada sulah.

5. Lap tomato yang telah dibasuh dengan serbet dan potong menjadi bulatan. Letakkannya di atas ikan. Garam dan lada sulah sedikit lagi. Tutup semuanya dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C. Masak ikan selama kira-kira 25 minit.

6. Semasa ikan dibakar, sediakan sos. Keluarkan kulit dari timun segar dan potong menjadi kiub kecil. Kami juga memotong timun jeruk tanpa mengupasnya. Kupas ulas bawang putih dan perah ke dalam timun melalui penekan bawang putih. Letakkan yogurt dadih dalam mangkuk dengan timun, tambah garam, lada dan gaul.

7. Potong pasli dan dill halus, tambahkannya ke dalam sos dan campurkan semuanya lagi.

8. Sepuluh minit sebelum siap, keluarkan ikan dan buka supaya tomato berwarna perang. Hidangkan chum salmon, tuangkan sos ke atasnya.

Resipi 5. Chum salmon dalam ketuhar dalam foil dengan keju

bahan-bahan

ikan salmon chum - kg;

wain putih kering - 20 ml;

keju - 100 g;

lada yang baru dikisar;

mentol;

segelas krim masam;

minyak sayuran - 50 ml;

buah pala dan oregano.

Kaedah memasak

1. Buat potongan mendalam di sepanjang tulang belakang, keluarkan tulang belakang dengan berhati-hati dan potong sirip. Keluarkan semua tulang kecil dari fillet menggunakan pinset. Bilas fillet salmon chum, keringkan dengan serbet dan potong mengikut bahagian.

2. Campurkan minyak sayuran dengan lada yang baru dikisar. Masukkan kepingan ikan ke dalam minyak berempah. Perap selama setengah jam.

3. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Bilas lemon, lap dan potong menjadi kepingan nipis.

4. Campurkan wain dan krim masam dalam pinggan dalam ke dalam jisim homogen. Perasakan sos dengan rempah dan gaul lagi.

5. Buat "bot" daripada foil untuk setiap keping ikan. Letakkan sekeping salmon chum dalam setiap satu, tambah garam dan lada sulah. Letakkan bawang dan hirisan lemon di atasnya. Tutup semuanya dengan kepingan keju nipis. Sudukan sos krim masam di atas.

6. Letakkan "bot" pada lembaran pembakar. Letakkannya di dalam ketuhar selama setengah jam. Bakar pada suhu 180 C. Hidangkan ikan terus dalam foil.

Resipi 6. Chum salmon dalam ketuhar dalam foil dengan brokoli

bahan-bahan

bangkai salmon chum;

700 g brokoli beku;

sekumpulan besar dill;

400 g lobak merah;

lada tanah;

minyak bunga matahari.

Kaedah memasak

1. Hancurkan bangkai salmon chum, bersihkan dari sisik dan buang tulang belakangnya. Bilas fillet dengan baik dan buang tulang kecil. Lap dengan serbet. Potong fillet menjadi kepingan. Letakkannya dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, lada dan kacau.

2. Kupas lobak merah, parut pada parutan kasar dan letakkan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Goreng lobak merah sehingga lembut.

3. Potong kerajang kepada segi empat sama mengikut bilangan kepingan ikan. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar. Letakkan segi empat sama kerajang di atasnya. Letakkan sedikit lobak merah rebus pada setiap satu, hancurkannya dengan dill cincang halus dan letakkan sekeping fillet. Letakkan roset brokoli beku di atas ikan.

4. Balut foil dalam sampul surat dan letakkan loyang dengan ikan di dalam ketuhar selama setengah jam. Bakar pada suhu 180 C. Pindahkan ikan ke dalam pinggan dan hiaskan dengan hirisan lemon.

Resipi 7. Chum salmon dalam ketuhar dalam foil di bawah nanas

bahan-bahan

empat 500 g kepingan fillet salmon chum;

lada tanah;

100 g kepingan nanas dalam tin;

keju keras - 50 g;

minyak sayuran - 30 ml.

Kaedah memasak

1. Bilas fillet salmon chum di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Garam dan lada.

2. Goreng fillet dalam minyak sayuran panas di kedua-dua belah pihak, tiga minit pada setiap sisi.

3. Panaskan ketuhar hingga 200 C. Tutup loyang dengan kerajang, letakkan kepingan kulit fillet salmon chum menghadap ke bawah.

4. Toskan sirap daripada nanas. Letakkan nanas pada setiap kepingan fillet dan griskannya dengan mayonis. Taburkan semuanya di atas dengan keju parut.

5. Tutup loyang dengan ikan dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar. Selepas lima minit, keluarkan kepingan atas kerajang dan biarkan ikan di dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi. Hidangkan salmon chum dengan ulam kentang atau nasi.

Resipi 8. Chum salmon dalam ketuhar dalam foil dengan bijan

bahan-bahan

fillet salmon chum - kg;

minyak sayuran - 30 ml;

bijan - setengah gelas;

keju - 200 g;

mayonis - 50 ml;

garam dan rempah;

Kaedah memasak

1. Basuh fillet, keringkan sedikit dan potong kepada kepingan yang sama. Tuangkan jus lemon ke atasnya dan biarkan selama setengah jam.

2. Potong segi empat sama foil mengikut bilangan kepingan ikan. Lumurkan setiap satu dengan minyak. Parut keju halus, masukkan ke dalam cawan dan gabungkan dengan bijan dan mayonis. Anda harus mendapat jisim tebal.

3. Letakkan kepingan fillet pada kerajang dan griskannya dengan campuran bijan-keju. Balut foil dalam poket, letakkan di atas lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 C. Masak ikan selama kira-kira 20 minit.

    Cairkan ikan di dalam peti sejuk. Ini akan memungkinkan untuk mengekalkan semua bahan berfaedah di dalamnya.

    Semasa memotong ikan, rawat papan dengan jus lemon supaya ia tidak menyerap bau hanyir.

    Selepas dipotong, perap chum salmon dalam jus lemon, minyak zaitun dan rempah ratus.

    Letakkan ikan di atas katil sayur-sayuran, supaya anda mendapat hidangan yang sihat yang tidak memerlukan sebarang tambahan.

Kongsi dengan kawan-kawan:
Penerbitan berkaitan