Diet sup sayur-sayuran untuk penurunan berat badan. Bagaimana untuk menyediakan diet sup sayur-sayuran Resipi sup sayur-sayuran untuk diet

Bagi sesiapa yang memantau kesihatan mereka, berpuasa atau merancang untuk menurunkan berat badan, sup sayur-sayuran akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk mempelbagaikan diet mereka. Terdapat sejumlah besar resipi dengan foto tentang cara memasak vegetarian yang lazat, pemakanan, berkhasiat dengan daging, sup krim atau minestrone Itali dengan pasta.

Faedah sup sayur-sayuran

Kursus pertama dengan ramuan asal tumbuhan adalah makanan sihat yang tinggi serat, yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia. Sup sup sayur mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik, meningkatkan motilitas usus, mudah dihadam, dan rendah kalori. Membuat sup daripada sayur-sayuran bermusim segar adalah sangat penting. Selepas rawatan haba, bahan-bahan diserap jauh lebih baik daripada dalam bentuk mentahnya, jadi ia sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Apakah faedah sup sayur-sayuran? Memasukkannya dalam diet membantu membersihkan badan dari toksin, mengenyangkan dengan vitamin, dan mengurangkan berat badan. Ini dijelaskan oleh sifat produk individu:

Lobak merah mengandungi banyak karotena, mineral, vitamin C, B, D, E.
Kubis adalah salah satu sumber utama beta-karotena; di samping itu, ia mengandungi banyak kalium, kalsium, besi, vitamin C, E.
Kentang mengandungi magnesium, natrium, zat besi, kalium, vitamin C, B, dan asid folik.
Bawang dan bawang hijau mengandungi bahan berharga yang membantu menormalkan fungsi kelenjar tiroid, jantung, dan saluran darah.

Sup vegetarian

Pada masa ini, ramai orang telah memutuskan untuk meninggalkan makanan asal haiwan dan memilih vegetarianisme. Terdapat sejumlah besar hidangan pertama yang lazat yang disediakan daripada lentil, kubis, brokoli, saderi, kentang dan bahan-bahan lain. Sup vegan dimasak dalam sup sayur-sayuran, menambah minyak sayuran. Anda tidak boleh menggunakan kiub sup untuk mereka; lebih baik menggunakan perasa semulajadi daripada herba dan perbungaan.

Untuk penurunan berat badan

Salah satu cara terbaik untuk menurunkan berat badan adalah dengan memasukkan makanan berasaskan tumbuhan dalam diet anda. Dengan sup ini anda boleh mengenyangkan badan anda dengan cepat sambil mengambil sedikit kalori. Versi diet disediakan tanpa menggoreng, lemak haiwan, perasa yang dibungkus atau gula. Kaedah menurunkan berat badan ini dianggap sangat berkesan, kerana kursus pertama mengenyangkan badan dengan baik kerana kandungan seratnya dan tidak ada keperluan khusus untuk mempersiapkan diet. Walau bagaimanapun, pilihan ini tidak sesuai untuk mereka yang tidak suka sup dan sup.

Resipi untuk sup sayur-sayuran tanpa daging

Ramai suri rumah terbiasa menyediakan sup daging yang kaya, yang, dibumbui dengan sayur-sayuran, dijadikan sup. Walau bagaimanapun, hidangan pertama tidak perlu dimasak dengan daging atau mengandungi banyak natrium. Sesetengah resipi untuk sup sayur-sayuran yang lazat tidak termasuk ayam atau daging lembu. Kuah untuk hidangan ini disediakan dari saderi dalam tin dengan bawang, cendawan atau kubis. Jika dikehendaki, sup siap boleh dibekukan dan disimpan sehingga tiga minggu.

Cara membuat sup sayur:

Ambil akar saderi, lobak merah, bawang dan daun bawang, 100 g setiap satu.
Semuanya dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan.
Bahan-bahan dimasukkan ke dalam periuk dan diisi dengan air.
Didihkan kuahnya dengan api yang tinggi.
Masak selama kira-kira 30 minit, kecilkan api.
Campuran ditapis.

Dari kubis

Resipi masakan ini sesuai untuk memberi makan kanak-kanak dan orang dewasa. Sup sup sayur-sayuran dengan kubis akan membantu melegakan badan, kerana ia rendah kalori. Sebagai tambahan kepada sifat pemakanannya, perlu diperhatikan bahawa hidangan ini akan berguna untuk pesakit gastritis atau pankreatitis, pesakit selepas rawatan atau operasi jangka panjang. Anda boleh menggunakan sup saderi atau sup cendawan sebagai asas.

bahan-bahan:

kubis - 1 kepala;
tomato - 1 pc.;
lada manis - 2 pcs.;
lobak merah - 2 pcs.;
bawang - 2 pcs.;
sup sayur-sayuran - 5 l.

Kaedah memasak:

Potong sayur.
Rebus kuahnya.
Masukkan bahan ke dalam kuali.
Rebus sayur hingga empuk.
Hidangkan sup dengan yogurt putih.

Sup krim sayur

Hidangan pertama dengan konsistensi berkrim sangat asli dan lazat. Ramai suri rumah tahu cara menyediakan sup puri sayur menggunakan pelbagai bahan. Anda boleh menghidangkan hidangan dengan crouton, biji labu panggang atau krim untuk menambah kekayaan dan meningkatkan rasa. Untuk penurunan berat badan, lebih baik menyediakan sup sayur-sayuran tanpa lemak, tanpa produk haiwan. Ia dibenarkan untuk memperkenalkan rempah dan perasa, melainkan ia adalah sup kanak-kanak.

bahan-bahan:

labu - 650 g;
minyak zaitun - 50 g;
kentang - 3 pcs.;
air - 0.9 l;
jus lemon - 30 ml.

Kaedah memasak:

Kupas labu dan kentang dan potong kiub.
Secara berasingan, rebus sayur sehingga empuk.
Pukul labu dan kentang yang telah direbus dalam pengisar.
Sambungkan dua tapak bersama.
Masukkan jus lemon dan minyak zaitun.
Didihkan sup.

Dalam periuk perlahan

Bagi mereka yang menjejaki kandungan kalori semua hidangan, sediakan makanan bayi (ia diperkenalkan dari 12 bulan) atau berfikir melalui menu Lenten, adalah disyorkan untuk menyediakan sup puri sayuran yang lazat dalam periuk perlahan. Bawang putih, herba, dan yogurt sesuai untuk berpakaian. Jika dikehendaki, anda boleh menghidangkan sup dengan crouton atau rempah. Anda boleh menyediakan hidangan pertama dengan penambahan daging, dalam hal ini ia diletakkan bersama dengan produk lain.

bahan-bahan:

kentang - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
kembang kol - 6 perbungaan kecil.

Kaedah memasak:

Basuh semua produk, potong menjadi kepingan, letakkan dalam bekas berbilang periuk.
Masukkan air hingga menutup semua bahan.
Hidupkan mod "Memasak" atau "Merebus" (masa memasak hendaklah kira-kira 25 minit).
Masukkan bahan ke dalam periuk dan kisar dengan pengisar hingga sebati.
Tuangkan ke dalam pinggan, atas dengan krim, yogurt atau mentega.

Dengan zucchini

Semasa musim menuai, anda pasti perlu memasak sup asli untuk seisi keluarga menggunakan sup sayur-sayuran dengan tambahan pelbagai bahan. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk menu kanak-kanak, sesuai untuk pemakanan semasa gangguan gastrousus dan penurunan berat badan, kerana zucchini boleh dihadam dengan baik dan tidak menyebabkan alahan. Cara menyediakan sup dengan zucchini dan sayur-sayuran diterangkan dalam resipi langkah demi langkah dengan gambar di bawah.

bahan-bahan:

kentang - 4 pcs.;
zucchini kecil - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
lada manis - 1 pc.;
tomato - 1 pc.;
bawang hijau - 4 bulu;
minyak bunga matahari.

Kaedah memasak:

Kupas kentang, potong menjadi kiub, dan biarkan ia masak.
Kupas bawang, potong dan goreng dalam kuali.
Kupas lada, potong, masukkan ke dalam bawang, reneh selama beberapa minit.
Basuh, potong tomato menjadi kepingan, masukkan ke dalam panggang.
Reneh makanan sehingga jisim merah homogen terbentuk.
Kupas zucchini, potong, masukkan ke dalam kuali dengan kentang, dan masak selama 5 minit.
Masukkan sayur-sayuran panggang ke dalam sup, masak semuanya hingga mendidih, masak selama 3 minit.

Diet dengan brokoli

Sukar untuk mencari makanan yang lebih lembut daripada hidangan pertama sayuran. Sebagai peraturan, ini adalah makanan rendah kalori yang kaya dengan vitamin berharga, mudah dihadam, dan mengandungi banyak serat. Brokoli adalah produk yang sesuai untuk menu diet. Ia mengandungi asid amino, karbohidrat, dan protein. Apabila menyediakan sup brokoli, anda boleh menggunakan bahan yang berbeza: asparagus, kentang, kacang, kacang hijau, lobak merah. Di bawah ialah resipi untuk sup sup sayur-sayuran diet dengan foto.

bahan-bahan:

brokoli - 360 g;
saderi - 170 g;
daun bawang - 35 g;
bawang putih;
kentang - 350 g;
lobak merah - 180 g;
bawang - 1 pc.;
sup sayur-sayuran - 1.6 l.

Kaedah memasak:

Kupas dan letakkan bawang, lobak merah dan saderi dalam kuali.
Rebus makanan dalam air; apabila mendidih, kecilkan api.
Masak sup selama 25 minit.
Bahagikan brokoli kepada bunga dan potong batangnya.
Kupas kentang dan potong.
Potong sayur-sayuran dari sup menjadi kepingan.
Letakkan segala-galanya dalam periuk, tuangkan sup sayur-sayuran yang ditapis.
Masak semuanya bersama selama kira-kira 8 minit.

Tiada kentang

Di antara semua sayur-sayuran di taman, salah satu sayuran yang paling tinggi kalori ialah kentang. Untuk membuat hidangan diet dan rendah kalori, disyorkan untuk melakukan tanpa sayuran akar ini semasa proses memasak. Sup Lenten tanpa kentang boleh dibuat dari kubis, tomato atau zucchini. Di bawah adalah resipi untuk hidangan pertama yang asli yang sesuai untuk sesiapa sahaja yang menurunkan berat badan dan berpuasa di gereja.

bahan-bahan:

tomato - 200 g;
lada benggala - 1 pc.;
beras - 50 g;
minyak zaitun;
selasih;
bawang putih.

Kaedah memasak:

Masukkan beras untuk dimasak dalam periuk, tambah 1.5 liter air.
Kupas lada, potong, tambah nasi selepas 20 minit.
Basuh tomato, potong, taburkan dengan minyak, masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam.
Tinggalkan sedikit tomato yang dibakar, dan puri bahagian kedua dengan pengisar.
Masukkan adunan ke dalam kuali bersama nasi dan masak sup sehingga mendidih.
Hidangkan bersama hirisan tomato bakar.

Dengan sup daging

Ramai suri rumah secara tradisional menyediakan hidangan pertama untuk keluarga mereka dengan tambahan ayam, bebola daging, dan ayam belanda. Pada masa yang sama, sup sayur-sayuran dengan sup daging tidak semestinya makanan berkalori tinggi dan tidak sihat. Anda boleh memanjakan ahli keluarga dewasa dan kanak-kanak dengan hidangan ini dengan menambah keju diproses, champignons, mi atau telur ayam yang telah dipukul. Kuah atau sup daging sangat berguna, terutamanya selepas sakit, pembedahan, atau keracunan. Hidangan pertama yang berdiet dan kaya disediakan atas dasar mereka.

Dengan air rebusan ayam

Jika anda ingin sup anda menggabungkan semua manfaat bahan sayuran dan sup ayam yang berkhasiat, maka pastikan anda mencuba resipi ini di dapur anda. Hidangan pertama ini boleh disediakan untuk seisi keluarga setiap hari, kerana ia ternyata ringan, berdiet, berkhasiat dan sihat. Sup ayam dengan sayur-sayuran masak dengan cepat, malah suri rumah yang baru boleh mengendalikan resipi.

bahan-bahan:

zucchini - 200 g;
dada ayam - 2 pcs.;
kembang kol - 200 g;
kentang - 3 pcs.;
bawang - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
pes tomato - 2 sudu besar.

Kaedah memasak:

Bilas dada ayam di bawah air mengalir dan biarkan kering.
Letakkan daging dalam kuali air, letakkan di atas dapur, dan biarkan mendidih.
Masukkan bawang kupas ke dalam kuali.
Apabila ayam masak, keluarkan dari kuahnya, sejukkan, dan potong menjadi serat.
Bawang tidak lagi digunakan, kuahnya ditapis melalui penapis.
Mereka mencuci, mengupas, dan memarut lobak merah.
Basuh bunga kobis dan cincang halus.
Kuahnya diletakkan di atas api, masin, rempah ditambah, dan dibawa ke mendidih.
Sayuran yang disediakan dibuang ke dalam cecair mendidih.
Basuh, kupas dan potong kentang.
Masukkan daging bersama kentang dan pes tomato ke dalam kuali.
15 minit sebelum tamat, masukkan zucchini yang dikupas dan dipotong dadu.
Sup siap dituangkan ke dalam mangkuk dan dihidangkan dengan herba dan krim masam.

Dengan ayam belanda

Untuk mendapatkan hidangan pertama dengan rasa yang kaya, anda harus menggunakan resipi berikut. Sup dengan ayam belanda dan sayur-sayuran pasti akan menggembirakan semua ahli isi rumah dan tetamu. Hidangan itu ternyata aromatik, lazat, menyelerakan, memuaskan. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makanan bayi, kerana ayam belanda adalah daging hypoallergenic dan mudah dihadam. Anda boleh menghidangkan sup dengan krim masam dan herba, tetapi sebelum melakukan ini disyorkan untuk membiarkannya curam selama 15 minit.

bahan-bahan:

batang drum ayam belanda - 450 g;
daun bawang - 1 tangkai;
kentang - 1 keping;
lobak merah - 1 pc.;
mentega - 50 g;
jagung dalam tin - 100 g;
brokoli - 200 g;
kacang dalam tin - 100 g;
pes tomato - 2 sudu besar.

Kaedah memasak:

Rebus kuahnya. Untuk melakukan ini, letakkan ayam belanda dalam kuali, isi dengan air, dan letakkan di atas dapur. Masak selama kira-kira 1 jam, selepas itu masukkan daun bay dan rempah. Selepas 15 minit, keluarkan daging dari kuali dan tapis kuahnya.
Ayam belanda dipotong menjadi beberapa bahagian dan diletakkan dalam kuali dengan sup yang ditapis.
Sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan dipotong. Kentang - dalam kiub, lobak merah dalam jalur, daun bawang - dalam cincin.
Kentang diletakkan dalam kuali.
Goreng lobak merah dan bawang dalam kuali selama 5 minit.
Masukkan pes tomato ke dalam penggorengan dan masak selama 2 minit lagi.
Masukkan kacang, jagung, panggang, dan brokoli ke dalam kuali.
Masak selama kira-kira 10 minit.

Sesetengah orang tersilap percaya bahawa hanya hidangan pertama dengan tambahan daging boleh menjadi lazat. Walau bagaimanapun, kadangkala ia berguna untuk melegakan badan dengan memakan makanan tumbuhan. Sup tanpa lemak yang lazat dalam sup sayur-sayuran dengan bijirin boleh menjadi tidak kurang berkhasiat, lazat dan menyelerakan jika anda menyediakannya dengan betul. Chef berpengalaman mengesyorkan menambah kekacang, sayur-sayuran dan cendawan pada hidangan sedemikian untuk meningkatkan nilai pemakanannya. Di samping itu, jangan lupa tentang menggoreng dalam minyak sayuran. Oat, soba, gandum akan menjadikan sup sup sayuran lebih berkhasiat, lebih sihat dan lebih mengenyangkan.

Video

Halo, rakan-rakan dan pembaca blog yang dikasihi! Musim bunga telah datang dengan sendirinya, semangatnya tinggi, burung-burung terbang pulang dan kami, orang ramai, juga mahu "membersihkan bulu kami."

Saya tidak keberatan untuk menurunkan beberapa kilogram berat badan berlebihan yang entah bagaimana secara tidak ketara menetap di pinggang dan pinggul saya sepanjang musim sejuk. Saya mula mencari di Internet untuk kaedah yang sesuai dan menetap pada sup sayur-sayuran untuk penurunan berat badan.

Sup sayur-sayuran untuk penurunan berat badan adalah resipi untuk mereka yang tidak mahu bergantung pada mengira kalori, mencari beberapa pembakar lemak eksotik dan tidak begitu suka latihan fizikal yang keras.

Mengapa saya suka kaedah ini? Kemudahan penyediaannya dan, seperti yang didakwa ramai, kecekapannya yang tinggi. Itulah sebabnya saya memanggil resipi saya "tolak 10 kg!" Saya tidak tahu sama ada saya akan kehilangan sebanyak 10 kg, tetapi saya akan berusaha.

Kelebihan kaedah yang sangat sesuai dengan saya:

Tempoh makan sup tanpa daging hanya 7-10 hari. Anda tidak akan mempunyai masa untuk meregangkan kaki anda kerana kelaparan. Tetapi anda pasti akan kehilangan 4-6 kg. Atau mungkin 10!

Tiada makanan super: kubis, lobak merah, saderi, zucchini, lada, herba, bawang putih. Rumpai laut, kunyit, halia pun boleh. Semua ini ada di pasar raya, dan oleh itu di dalam peti sejuk saya.

Anda boleh membuat sup sayur-sayuran beberapa hari ke hadapan, membekukannya dalam bahagian, dan kemudian memasak sayur-sayuran segar di dalamnya. Mudah - masa minimum yang dihabiskan.

Tidak perlu berlapar. Jika anda ingin makan, ambil sedikit sup dan makan seberapa banyak yang anda perlukan. Kalori - jumlah minimum.

Semua sup sayuran adalah makanan rendah kalori. Mereka hanya mempunyai 25-40 kcal. Ini bermakna mereka hanya memuaskan rasa lapar. Tenaga di dalamnya tidak mencukupi untuk kehidupan manusia, jadi rizab lemak tidak dapat dielakkan mula mencair.

Pelbagai jenis resipi: bawang, kubis, saderi dan banyak lagi. Sekurang-kurangnya monotoni tidak dijangka.

Sayur-sayuran mengandungi banyak serat, jadi anda boleh menyelesaikan bukan sahaja masalah kehilangan berat badan, tetapi juga membersihkan usus. Pemulihan mikroflora. Fungsi hati yang lebih baik. Anda boleh menghilangkan sembelit jika ada.

Kelemahan diet sedemikian adalah, sejujurnya, sekatan ke atas semua makanan lain. Tidak, anda mampu membeli beberapa keping roti sehari dan sedikit garam. Tetapi! Minimum!!! Jika tidak, tidak akan ada hasil dalam penurunan berat badan. Anda juga boleh makan buah-buahan segar sepanjang hari, kecuali pisang, pear dan buah-buahan kering. Tiada kacang - hanya sup sayur-sayuran!

Makan mereka apabila anda lapar. Biasanya 3 hingga 5 kali sehari. Di antaranya terdapat buah-buahan. Dan minum, seperti biasa, lebih banyak air bersih, teh hijau, rebusan rosehip. Tanpa madu dan gula.

Nah, jelas terdapat lebih banyak kelebihan daripada kesukaran, jadi mari kita mula menerangkan resipi. Dan anda, kawan-kawan yang dikasihi, sertai saya! Mari kita perkenalkan tabiat sihat ke dalam hidup kita, bukan dengan kata-kata, tetapi dalam perbuatan. Mari kita ambil perkataan sebagai moto: "Tolak 10 kg berat badan berlebihan menjelang percutian seterusnya!"

Mereka yang bersedia untuk menyertai, letakkan kelebihan dalam komen! Terdapat sejumlah besar resipi untuk sup sayur-sayuran! Saya akan gembira jika anda menambah koleksi anda pada koleksi biasa kami.

Resipi sup sayur-sayuran untuk penurunan berat badan

Membuat sup sayur-sayuran

Jika anda tidak mahu menjadi hamba kepada diet, tidak berdiri di dapur dan memotong sayur setiap kali, sediakan sup sayur selama tiga hari lebih awal. Dan kemudian, berdasarkannya, anda akan membuat jumlah yang diperlukan untuk satu hari.

Untuk melakukan ini, rebus 7 liter air dalam periuk besar. Letakkan kulit dua kentang besar yang telah dibasuh bersih ke dalam air mendidih (kentang itu sendiri tidak baik untuk penurunan berat badan, gunakannya untuk makanan yang anda akan memberi makan kepada ahli keluarga yang lain. Tetapi kulitnya mengandungi paling banyak vitamin dan nutrien, adalah tidak bijak untuk membuangnya. jauh).

Selepas kentang, masukkan 7 lobak merah, 3 lobak kecil, dan satu perempat daripada akar saderi. Untuk rasa dan manfaat, masukkan sedikit ketumbar dan beberapa ulas bawang putih.

Potong sayur-sayuran dengan halus dan masak sup selama sekurang-kurangnya satu setengah jam. Sejukkan dan tapis. Kuahnya sudah siap. Ia akan menjadi aromatik dan lazat. Ia akan menjadi asas untuk memasak sup sayur-sayuran setiap hari. Sup sedemikian sangat menyenangkan untuk dimakan. Kuahnya boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hari.

SUP KUBIS UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN

Sup sayur ini adalah yang paling mudah untuk disediakan. Kubis mengandungi banyak vitamin dan mineral dan serat. Membersih dan menyegarkan usus dengan sempurna, melegakan sembelit. Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia sangat mengenyangkan, tetapi apabila anda lapar, anda boleh merasainya dengan serta-merta. Lagipun, kandungan kalori hanya 40 kcal.

bahan-bahan(berdasarkan sepanjang hari setiap orang)

Kubis putih - 400 g;

lobak merah 3 pcs;

Lada kuning atau merah manis - 1 buah besar;

Kacang hijau beku - 300 g;

tomato segar - 3 pcs;

Bagaimana hendak masak:

Semua sayur-sayuran kecuali tomato hendaklah dicincang halus. Saya mengambil 2 liter sup dari sup yang disediakan terlebih dahulu, masukkan sayur-sayuran di dalamnya, masak sehingga mendidih dan masak selama 15 minit.

Masukkan tomato tumbuk atau cincang halus dan masak selama 5 minit lagi. Sup harus duduk selama 30 minit, sehingga satu jam maksimum.

Sebelum makan, taburkan mana-mana herba cincang halus di atas: pasli, dill.

Adalah disyorkan untuk tidak menambah garam ke dalam sup atau menambah kiub bouillon untuk rasa. Saya mempunyai garam Khamis hitam. Ia sangat sihat dan tidak masin seperti pelbagai meja. Saya masukkan sedikit ke dalam sup.

SUP SADERI UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN

bahan-bahan:

Saderi - 6 tangkai;

Bawang - 3 pcs;

lobak merah - 3 pcs;

Kubis putih - 200 g;

Tomato segar - 2 pcs (atau dalam tin)

Jika anda masih mempunyai kubis dan kacang hijau yang terbiar di dalam peti sejuk anda, tambahkan sedikit sayur-sayuran ini. Apa yang baik tentang sup sayur-sayuran - ada ruang untuk imaginasi! Untuk menjadikan sup lebih enak dan lebih menarik dalam penampilan, tambah 2 ulas bawang putih, 20 g akar halia cincang, dan jus tomato.

Penyediaan:

Potong saderi dan lobak merah menjadi kiub besar, cincang halus bawang dan kubis. Isikan sehingga 2 liter dengan sup, masak selama 15 minit, tambah tomato cincang pada akhirnya. Kami memasak sup selama 10 minit lagi, biarkan selama sejam dan makan, tambah pasli dan dill.

SUP SAYURAN MENGGUNAKAN SAYURAN BEKU

Pasar raya kini menjual pelbagai jenis sayuran beku: kacang hijau, kembang kol atau brokoli, dan kacang hijau.

Saya biasanya mengambil bawang cincang halus dan memarut lobak merah pada parut kasar. Saya betul-betul menambah satu sudu teh minyak zaitun. Saya goreng sehingga sayur menjadi merah jambu dan masukkan ke dalam sup mendidih. Kemudian saya menambah sayur beku saya ke sup dan masak selama 5-10 minit.

Sayur-sayuran yang mana untuk ditambah dan dalam perkadaran yang mana adalah perkara citarasa anda. Cuba dan cipta resipi anda sendiri. Ia sentiasa ternyata lazat dan sangat sihat.

SUP LABU-ZUCKIN UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN

Kami mengambil produk:

Pulpa labu - 200 g;

Zucchini - 200 g;

Tomato segar - 3 buah;

Lada manis (merah, kuning) - 1 keping;

Lobak merah - 3 sayur-sayuran akar;

Bawang - 2 kepala;

Minyak zaitun sayuran - sudu teh;

Dill, pasli, bawang hijau - 30 g;

Garam - sedikit sahaja.

Potong labu, zucchini, lobak merah ke dalam kiub dan buang ke dalam sup sayur-sayuran rebus yang telah disediakan. Rebus selama 10 minit. Dalam kuali, tumis bawang cincang halus dalam minyak zaitun dan masukkan juga ke dalam kuali. Potong lada benggala menjadi jalur nipis, dan tomato menjadi kiub. Dan sekarang masukkan semuanya ke dalam sup mendidih, memasak. Didihkan, keluarkan buih, kecilkan api dan reneh selama 10 minit lagi. Biarkan ia seduh dan mula makan. Jangan lupa potong sayur-sayuran ke dalam sup.

Kawan-kawan! Apa lagi aku nak cakap! Pada masa kini, resipi untuk sup sayur-sayuran tulen adalah sangat biasa. Mereka juga mudah disediakan. Hanya apabila sup telah cukup sejuk, anda perlu memotong semua sayur-sayuran dengan pengisar. Apa yang dipanggil - lap. Tetapi siapa yang suka apa! Saya tidak begitu suka sup ini, terutamanya jika ia dimakan tanpa roti.

Ini adalah cara anda makan selama 10 hari dan secara beransur-ansur menurunkan berat badan dari 5 hingga 10 kg. Mengapa julat nombor sedemikian? Kerana semua manusia mempunyai ciri-ciri yang tersendiri

Asas sup sayur-sayuran diet adalah jus sayuran atau puri, yang dibumbui dengan bijirin bertunas, kacang, kepingan sayur-sayuran, dan herba yang dicincang halus.

Sebelum menyediakan sup diet sayur-sayuran, anda perlu menyimpan bahan-bahan yang diperlukan. Rasa dan konsistensi hidangan yang disediakan mengikut resipi sup diet sayuran boleh diperbaiki dengan menambah produk susu yang ditapai. Mereka akan memberikan ketebalan makanan dan kilauan yang menyenangkan.

Semua resipi untuk diet berdasarkan sup sayur-sayuran, sebagai peraturan, mempunyai satu persamaan: sebagai tambahan kepada kemudahan penyediaan dan faedah yang tidak diragui, mereka sangat lazat dan penuh rasa. Sup diet dengan sup sayur-sayuran boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, sebagai hidangan utama, atau sebagai hidangan ringan.

Di halaman ini anda boleh mencari resipi untuk sup sayur-sayuran - puri lobak, kohlrabi, tomato dan produk lain. Anda juga akan belajar cara menyediakan sup jeruk diet sayuran, sup labu pedas, sup jeruk rendah kalori dan resipi diet lain berdasarkan sup sayur-sayuran.

Bagaimana untuk menyediakan sup sayur-sayuran untuk sup diet

bahan-bahan:

300 g sayur-sayuran campuran (lobak merah, pasli, sekeping saderi, setengah daun bawang), 1.5 liter air, pasli, lada, garam.

Kaedah memasak:

Basuh, kupas, bilas akar, tambah air sejuk dan masak sehingga jumlah cecair berkurangan kepada kira-kira 1 liter. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Tapis sup sayur-sayuran, tuangkan ke dalam cawan, taburkan dengan pasli cincang dan dill.

Sup sayur-sayuran pemakanan yang diperbuat daripada akar

Kaedah memasak:

1. Tuangkan 4 cawan air mendidih masin ke dalam periuk dan masukkan akar yang dikupas, dibasuh dan dicincang halus untuk sup dan masak selama 15 minit. Kemudian masukkan kentang cincang dan masak selama 20 minit lagi. Tapis sup, taburkan dengan pasli cincang halus dan tutup dengan tudung.

2. Letakkan sayur-sayuran yang ditapis ke dalam pinggan yang dalam dan tuangkan sup panas ke atasnya. Tambah beberapa titis jus lemon pada setiap hidangan sup akar pemakanan sayuran.

Resipi untuk sup sayur-sayuran dengan timun

Resipi untuk sup sayur-sayuran diet dengan timun mempunyai rasa yang luar biasa. Bahan-bahan yang anda perlukan ialah 1 lobak merah, 1 lobak, 1 bawang, 2 timun segar, 4 kentang, 1/3 cawan kacang hijau, 40 g bayam, 1.5 liter air, rempah ratus, garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong lobak merah, lobak merah dan bawang besar dan tumiskan sedikit. Basuh timun segar, potong kecil ke dalam bulatan, pra-potong besar memanjang, potong kentang menjadi kepingan. Letakkan kentang dalam sup mendidih, biarkan mendidih dan masukkan akar tumis.

2. 5-6 minit sebelum akhir memasak, masukkan timun, daun bayam, dan kacang hijau ke dalam sup. Hidangkan sup sayur-sayuran dengan timun, ditaburi dengan herba.

Resipi diet untuk sup sayur-sayuran Itali

bahan-bahan:

1 lobak merah kecil, 1 daun bawang muda, 1 tangkai saderi, 50 g kubis hijau, 3 3/4 cawan sup sayur, 1 daun bay, 1 cawan kacang masak, 1/5 cawan bihun kerinting, garam dan lada hitam yang dikisar , bayam dicincang halus .

Kaedah memasak:

1. Potong lobak merah, daun bawang dan saderi menjadi jalur nipis. Cincang halus kubis.

2. Didihkan air rebusan dan daun salam. Masukkan lobak merah, daun bawang dan saderi. Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 6 minit.

3. Masukkan kobis, kacang rebus dan bihun kerinting. Campurkan segala-galanya dan masak, tanpa penutup, dengan api perlahan selama 45 minit lagi sehingga sayur-sayuran dan bihun lembut.

4. Keluarkan daun bay, garam dan lada sulah sup secukup rasa. Tuangkan sup sayur Itali ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan bayam cincang halus.

Diet berdasarkan sup sorrel dan bit tops

bahan-bahan:

280 g sorrel, 280 g bit atas, 100 g bawang, 80 g krim masam, 1.6 l air, garam.

Kaedah memasak:

Potong daun bit muda yang telah dicuci dengan baik dan hijau sorrel dengan pisau, tambah air masin panas dan masak selama 10 minit. Masukkan dill dan bawang cincang ke dalam sup sorrel dan bit atas yang disediakan.

Cara membuat sup labu pedas

bahan-bahan:

500g labu, 500ml air, 1 sudu besar. sudu minyak zaitun, 1 sudu besar. sudu tepung gandum, 1 sudu besar. satu sudu cuka, 1 tandan dill, garam, gula.

Kaedah memasak:

1. Potong labu menjadi kepingan dan renehkan dalam air masin sedikit, kemudian gosok melalui penapis.

2. Masukkan minyak dan biarkan mendidih. Masukkan cuka, gula dan dill cincang ke dalam sup labu pedas.

Resipi acar sayuran dengan rumpai laut

bahan-bahan:

200-250 g rumpai laut, 4-5 kentang, 2 timun jeruk, 1 bawang, 2-3 akar pasli, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran yang tidak ditapis, 500 ml air, herba dan rempah ratus.

Kaedah memasak:

1. Kupas kentang, bawang besar dan akar dan potong kecil. Letakkan rumpai laut dalam air mendidih dan masak. Selepas sejuk, potong ke dalam jalur nipis dan gabungkan dalam kuali dengan bawang dan akar. Kupas timun dan sediakan rebusan daripadanya. Renehkan timun cincang di dalamnya.

2. Didihkan lagi. Celupkan kentang ke dalamnya terlebih dahulu, dan selepas 5-7 minit - sayur-sayuran dan akar. 5-7 minit sebelum kesediaan, anda boleh menambah rempah dan acar timun ke dalam sup.

3. Tuangkan jeruk yang telah siap ke dalam tureen atau segera tuangkan ke dalam pinggan yang dibahagikan. Taburkan jeruk dengan rumpai laut dengan herba atau hidangkan secara berasingan dalam mangkuk salad kecil.

Sup lobak diet sayur-sayuran

bahan-bahan:

4 lobak, 1 sudu besar. sudu tepung gandum, 1 sudu besar. sudu minyak jagung, sup daging.

Kaedah memasak:

1. Basuh lobak, masak lobak yang belum dikupas sehingga mendidih dalam air, basuh lagi, potong bahagian atas hijau.

2. Untuk menyediakan sup-puree diet sayur-sayuran, kupas lobak, potong-potong, tambah air (untuk hampir menutup lobak), dan masak. Gosok sayuran akar panas melalui ayak, tambah tepung panggang, kacau rata, dan rebus.

3. Cairkan sup lobak diet secukup rasa dengan sup daging dan rebus lagi.

Resepi Sup Basil Bunga Kobis

bahan-bahan:

250 g pucuk Brussels, 250 g kembang kol, 250 g bawang, 300 g akar saderi, 250 g akar pasli, 1 lobak merah, 200 g daun bawang, 1/2 cawan jus tomato, lada merah dan hitam, selasih, tarragon, rasa garam.

Kaedah memasak:

Basuh sayur, potong, masukkan air dan masak sehingga empuk. Kemudian buat puri daripada mereka, tambah jus tomato dan rempah dan masak selama 10 minit. Hidangkan sup kembang kol dengan selasih panas, ditaburi dengan herba.

Resipi untuk sup puree kohlrabi diet sayur-sayuran

Untuk menyediakan resipi ini untuk sup puree diet sayur-sayuran anda memerlukan 200 g kohlrabi, 1 lobak merah, 1 kentang, 1 akar pasli, 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran yang tidak ditapis, 1 sudu besar. satu sudu tepung gandum, 2-3 currant hitam dan merah.

Kaedah memasak:

1. Kupas kentang, potong kiub kecil, tuangkan ke dalam air mendidih. Parut kohlrabi dan akar halus dan rebus dalam sup kentang.

2. Masukkan tepung gandum, yang telah ditumis dalam minyak, ke dalam puri yang dihasilkan.

3. Kacau semuanya dengan teliti. Apabila sup puri kohlrabi diet pekat, keluarkan kuali dari api, tambah beri, kacau lagi dan hidangkan.

Resipi pemakanan untuk tomato berkrim dan sup epal

bahan-bahan:

4 tomato, 1 liter sup, 1 lobak merah, 1 bawang, 23 epal, 1 sudu besar. sudu tepung gandum, 1 sudu besar. sudu minyak jagung, 1 sudu besar. satu sudu lada panas yang dihancurkan, garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong lobak merah dan bawang besar menjadi kepingan dan goreng sedikit dalam minyak. Masukkan tepung gandum yang dibancuh dengan lada panas dan teruskan menggoreng selama 2 minit lagi.

2. Kemudian pindahkan ke dalam periuk, tuangkan sup daging panas, biarkan mendidih, masukkan hirisan tomato dan epal segar, dikupas dan dibiji, dan masak selama 30 minit.

3. Gosok adunan melalui ayak, biarkan mendidih lagi dan masukkan garam. Tuangkan sup tomato dan epal puri ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Sup puree sayur dengan zucchini dan sos

bahan-bahan:

1 zucchini, 1 kentang, 1 lobak merah, 125 g kacang hijau dalam tin.

Untuk sos: 250 ml susu skim, 1 sudu besar. sudu minyak zaitun, 1 telur, 1 sudu besar. satu sudu tepung gandum, 3 cawan sup sayur-sayuran, garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Rebus kentang, lobak merah dan zucchini secara berasingan dalam sedikit air. Rebus kacang dalam tin dan toskan.

2. Parut sayur-sayuran yang disediakan, gabungkan dengan sos, dan biarkan mendidih. Perasakan dengan campuran telur-susu dan garam.

3. Untuk menyediakan sos, masak separuh daripada sup sayur-sayuran sehingga mendidih. Dalam campuran yang tinggal, cairkan tepung, yang sebelum ini dikeringkan di dalam ketuhar.

4. Tuangkan campuran yang terhasil dalam aliran nipis ke dalam sup mendidih dengan kacau berterusan dan masak selama 10 minit. Hidangkan sup puri dengan zucchini dan sos panas, ditaburi dengan herba.

Diet berdasarkan sup vegetarian dengan zucchini

bahan-bahan:

1 zucchini kecil, 4 lobak merah, 4 pasli, 1 liter air, 1 gelas krim masam rendah lemak, 4 kentang, 1 gelas kacang hijau dalam tin, 2 tomato, 2 sudu besar. sudu bayam cincang, herba, garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Cincang halus lobak merah dan akar pasli dan reneh dalam krim masam. Tuangkan air mendidih, tambah kubis cincang, zucchini dan kentang, masak selama 15 minit.

2. Sebelum tamat memasak, masukkan kacang polong tin yang telah dibasuh dengan air masak, hirisan tomato dan bayam, dan masukkan garam.

3. Anda boleh menambah herba cincang ke dalam mangkuk sup zucchini vegetarian.

Cara membuat sup sayur sejuk dari ingus

bahan-bahan:

400 g madu, 240 g timun segar, 160 g bawang hijau, 40 g dill, 1.2 l kvass, 400 ml susu curdled, garam.

Kaedah memasak:

1. Rebus cendawan sehingga separuh masak dalam air masin, kisar dalam pengisar daging, sejukkan kuahnya.

2. Letakkan timun cincang (atau borage) ke dalam sup sejuk, tambah bawang, puri herba, dill, yogurt, dan kvass.

3. Tuangkan sup ke dalam pinggan dan hidangkan.

Untuk memastikan sayur-sayuran mengekalkan vitamin yang terkandung di dalamnya sebanyak mungkin semasa penyediaan sup panas, disyorkan:

Kupas dan potong sayur-sayuran sejurus sebelum memasak;
Celupkan sayur-sayuran dengan segera ke dalam air mendidih;
pastikan sup tidak mendidih terlalu kuat;
Jangan panaskan semula sup sayur sejuk yang diperbuat daripada hingus berkali-kali.

Resipi untuk sup jus tomato sejuk dengan keju

bahan-bahan:

1/2 liter jus tomato, 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran, 100 g keju feta, pasli.

Kaedah memasak:

Masukkan keju parut, pasli cincang halus, minyak sayuran ke dalam jus tomato yang disejukkan dan gaul rata. Sup sejuk jus tomato dengan keju feta ini sesuai untuk dimakan pada hari musim panas.

Sup akar pasli sejuk pemakanan

bahan-bahan:

5 akar pasli, 3 akar saderi, 2 bawang, 1 sudu besar. sudu minyak sayuran, 2 sudu besar. sudu bawang hijau dicincang halus, 2 sudu besar. sudu pasli cincang, 1/2 cawan air, garam, cuka, gula secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayuran, tambah akar pasli, potong bulatan, dan saderi dipotong menjadi kepingan.

2. Kemudian gaulkan kesemuanya, masukkan air mendidih, masukkan garam, cuka, gula dan masak sehingga masak.

3. Sejukkan sup akar pasli sejuk, masukkan bawang hijau dan pasli yang dicincang halus.

Diet pada sup sayur-sayuran dari yogurt dalam bahasa Bulgaria

bahan-bahan:

750 ml susu kental, 1 timun segar, 4-5 ulas bawang putih, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, 2-3 sudu besar. sudu walnut dihancurkan, 2 sudu besar. sudu dill atau pasli, garam.

Kaedah memasak:

1. Kupas timun segar (kira-kira 300 g) dan potong halus. Masukkan garam dan biarkan selama 5-10 minit. Tuangkan yogurt, tambah bawang putih yang dihancurkan. Kacau susu cair dengan baik, tuangkan 1 gelas air sejuk secara beransur-ansur.

2. Kemudian masukkan timun cincang, minyak sayuran, walnut yang dihancurkan, dill cincang halus atau pasli dan garam secukup rasa.

3. Kacau sedikit sup yogurt Bulgaria dan hidangkan.

Resipi diet untuk sup yogurt Yunani

Menurut saintis, hidangan pertama yang dimakan untuk makan tengah hari membantu anda mengelakkan makan berlebihan semasa makan malam.

Sup sayur-sayuran yang lazat mengatasi tugas ini dengan sempurna. Semua orang suka sup sayur-sayuran. Resipi untuk sup sayur-sayuran boleh dipilih berdasarkan pilihan masakan anda sendiri, atau bahkan kehadiran sekurang-kurangnya beberapa sayuran di dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, soalan dalam komen dan di forum ala bagaimana memasak sup sayur, cara memasak sup sayur atau cara memasak sup sayur memberitahu kami bahawa tidak semua pakar masakan belum memahami sains mudah ini. Mana-mana daripada ratusan resipi kami akan memberitahu anda cara menyediakan sup sayur-sayuran yang lazat; malah ia akan menunjukkan kepada anda resipi dengan foto.

Sup sayur-sayuran adalah resipi yang berakar umbi dalam kedalaman sejarah manusia. Manusia telah lama menyedari bahawa sayur-sayuran rebus lebih mudah dimakan, lebih mudah dihadam dan diasimilasikan oleh badan. Dan yang paling penting, rebusan atau sup sayur-sayuran mencipta komposisi istimewa, gabungan rasa. Penyediaan sup sayur-sayuran sangat pelbagai; sayur-sayuran boleh direbus dalam air, sup atau secara berasingan. Mereka boleh ditumis. Mungkin peraturan utama bagaimana sup sayur-sayuran disediakan ialah resipi mereka mengandungi sayur-sayuran. Dan segala-galanya adalah tradisi atau imaginasi chef. Resipi untuk sup sayur-sayuran datang dalam kedua-dua jenis daging dan daging. Daging yang paling popular termasuk sup sayur-sayuran dengan sup ayam atau sayur-sayuran dengan sup ayam, sup sayur-sayuran dengan bebola daging, sup sayur-sayuran dengan daging - daging babi atau daging lembu. Sup sayur-sayuran dalam sup boleh dibuat jernih atau keruh, bergantung pada pilihan anda. Walau bagaimanapun, anda juga boleh memasak sup yang lazat menggunakan sup sayur-sayuran.

Kerana sayur-sayuran rebus boleh menjadi tulen dengan mudah, ia sering digunakan untuk membuat sup sayur berkrim atau sup sayur tulen. Resipi untuk sup ini, pada dasarnya, tidak jauh berbeza. Resipi untuk sup puri sayuran boleh menjadi diet atau berkaitan dengan sup daging. Sup sayuran ringan sesuai untuk mereka yang berdiet. Pakar pemakanan sering mengesyorkan mengambil sup sayur-sayuran untuk penurunan berat badan, kerana ia memerlukan lebih banyak tenaga untuk mencernanya daripada yang dibawa. Resipi sup sayur-sayuran untuk penurunan berat badan, sebagai peraturan, tidak mengandungi sayur-sayuran berkalori tinggi. Sup sayur-sayuran untuk penurunan berat badan adalah resipi yang sangat popular. Di samping itu, sup diet sayuran sangat sesuai untuk hari puasa. Oleh itu, resipi untuk sup sayur-sayuran harus berada dalam senjata mana-mana suri rumah.

Sebagai tambahan kepada set sayur-sayuran tradisional, sup sayur-sayuran boleh diubah, contohnya, dengan menyediakan sup sayur-sayuran dengan zucchini, atau sup sayur-sayuran dengan lada manis. Selalunya, resipi sup sayur-sayuran mengandungi beberapa sayur-sayuran bermusim. Ini, sebagai contoh, sup dengan sayur-sayuran dan kacang hijau, atau sup sayur-sayuran dengan kacang hijau. Yang paling sihat, tentu saja, adalah sup yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar. Tetapi anda juga boleh membuat sup daripada sayur-sayuran yang disediakan dalam pelbagai cara.

Mana-mana sup sayur-sayuran untuk pemakanan pemakanan disediakan berdasarkan jus sayuran atau puri. Bahan tambahan boleh termasuk bijirin bercambah, kacang, kepingan sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang dicincang halus.

Anda boleh mempelbagaikan rasa sup diet dengan menambah produk susu yang ditapai. Daripada mereka hidangan akan memperoleh ketebalan yang lebih besar dan penampilan berkilat.

Kelebihan utama sup diet adalah kemudahan penyediaannya. Mereka membawa banyak manfaat kepada tubuh manusia dan, di samping itu, sangat lazat dan dipenuhi dengan aroma yang indah. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, hidangan utama, atau snek ringan.

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu:

300 g pelbagai sayur-sayuran, termasuk lobak merah, pasli, saderi dan daun bawang;
satu setengah liter air;
herba, lada sulah dan garam ditambah mengikut citarasa anda.

Semua produk dibasuh, dibersihkan, diisi dengan air dan ditetapkan untuk mendidih. Ia dikehendaki bahawa 1/3 daripada cecair yang dituangkan mendidih. Garam dan lada sulah ditambah hampir pada akhir memasak. Kuahnya ditapis dan dihidangkan bersama herba yang ditaburkan.

Sup untuk gastrik

Dengan gastritis, pesakit mesti makan sup. Kursus diet pertama boleh membantu anda sembuh.

Kuahnya menyediakan perut untuk hidangan seterusnya. Dengan bantuannya, jus gastrik mula dikeluarkan, yang sangat diperlukan untuk gastritis.

Sebarang hidangan yang dimakan untuk gastrik tidak boleh berlemak, pedas, terlalu panas atau sejuk.

Penyakit ini berlaku pada tahap keasidan yang berbeza. Ini harus diambil kira semasa menyediakan hidangan.

Keasidan yang meningkat atau normal

Anda boleh meletakkan bijirin beras atau bihun dalam sup sayur-sayuran. Adalah lebih baik untuk perasakan hidangan pertama dengan mentega, kuning telur atau krim masam. Sup masam, seperti sup kubis atau rassolnik, adalah dilarang.

Keasidan berkurangan

Hidangan harus bertujuan untuk merangsang pembebasan asid hidroklorik dari mukosa gastrik. Anda boleh makan makanan yang kaya: sup daging, sayur-sayuran dan ikan.

Hidangan sayur-sayuran adalah mereka yang resipinya tidak boleh mengandungi produk yang boleh menyebabkan penapaian. Ini termasuk kubis, jenis kacang, bawang, bawang putih, dll. Ia dibenarkan untuk menggoreng makanan sedikit, tetapi tanpa menggunakan roti atau kerak yang dibakar.

Mari lihat beberapa resipi popular untuk gastrik.

Resipi borscht klasik

Rebus daging dalam bekas, secara beransur-ansur menambah kentang, lobak merah dan bawang.

Dua produk pertama dipotong menjadi kiub kecil, dan bahan terakhir dicincang halus. Sudah dalam sup sayur yang hampir siap, tambah bit rebus dan garam dan gula secukup rasa. Anda boleh menambah telur kecil yang dipukul dan satu sudu krim masam ke dalam hidangan.

Air rebusan ayam dengan ladu nasi

Potong daging ayam, pastikan untuk mengeluarkan semua kulit. Sediakan air rebusan ayam. Apabila daging hampir siap, masukkan lobak merah, saderi dan pasli. Garam secukup rasa. Pada masa ini, bubur nasi disediakan. Ia sepatutnya sangat tebal. Ia perlu direbus dalam air, dan hanya pada akhirnya anda boleh menambah susu.

Letakkan telur mentah dan mentega ke dalam bubur. Bebola kecil disediakan dari doh yang dihasilkan, digulung dalam tepung dan dibuang ke dalam sup. Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan dengan herba.

Sup puree berasaskan labu

Semua kulit keras dan semua bahagian dalam bersama dengan biji dikeluarkan dari labu. Seterusnya, ia dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus dengan penambahan sedikit sup sayur-sayuran. Bekas ditutup dengan penutup, dan hidangan disimpan sehingga siap. Kemudian adunan tersebut hendaklah dijadikan pes menggunakan ayak.

Masukkan puri siap ke sup sayur-sayuran dan rebus. Sebaik sahaja mendidih, masukkan sos putih dan tunggu sehingga mendidih lagi. Untuk membuat sos putih, anda perlu mengeringkan tepung tanpa menggunakan minyak dalam kuali. Ia harus mengambil warna kuning muda. Kemudian sup sayuran sejuk ditambah kepadanya. Semuanya ditapis dan dituangkan ke dalam sup.

Sebelum dihidangkan, anda boleh menambah sedikit krim masam. Dengan cara yang sama, anda boleh menyediakan pelbagai sup puri dari mana-mana sayur-sayuran lain. Hidangan ini dihidangkan hanya dalam keadaan panas.

Resipi untuk sup ikan dengan telur

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu membuat sup daripada ikan tanpa lemak, lobak merah dan bawang.

Menggunakan penapis, tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam kuahnya. Gaul rata dan masukkan garam secukup rasa.

Sup sorrel

Resipi ini sesuai untuk gastrik dengan keasidan yang rendah. Tuangkan sedikit air ke dalam bekas dan letakkan sorrel. Biarkan mendidih dan reneh selama kira-kira 3-5 minit. Cincang halus sedikit bulu bawang. Kupas kentang dan potong kasar. Coklat rebus juga dicincang dan, bersama-sama dengan kentang dan kepingan daging, diletakkan dalam kuali lain yang disediakan.

Goreng sedikit bawang, lobak merah parut dan dua sudu tepung dalam kuali. Campuran ini ditambah kepada sup pada bahagian paling akhir. Garam ditambah secukup rasa. Tidak perlu menggunakan lada. Anda boleh menambah rasa yang menyenangkan sebelum disajikan menggunakan krim masam atau dill.

Sup oat sayuran dengan buah-buahan tambahan

Kuantiti produk bergantung kepada isipadu bekas. Oatmeal dimasak sehingga masak. Anda harus mendapatkan bubur yang sangat cair. Epal, pir dan prun ditambah kepada sup siap dalam kepingan kecil. Letak sedikit garam dan gula. Masak dengan buah selama kira-kira lima minit. Sebelum dihidangkan, letakkan sekeping kecil mentega di atas meja.

Setiap sup sayur-sayuran boleh dihidangkan dengan crouton buatan sendiri, tetapi sentiasa dikeringkan dengan baik, atau dengan roti basi.

Sup krim

Sup puri sangat sihat untuk semua orang. Resipi mereka sangat pelbagai. Mari cuba lihat yang paling asas.

Sup puri sayuran diet yang diperbuat daripada lobak

Untuk menyediakan resipi diet ini, anda perlu menyediakan:

4 lobak;
1 sudu besar. satu sudu tepung gandum;
1 sudu besar. satu sudu minyak jagung;
sup daging siap sedia.

Lobak dibasuh dan yang belum dikupas dimasukkan ke dalam air dan didihkan. Sayuran siap dibasuh lagi, dan semua bahagian atas mesti dipotong. Selepas ini, mereka dibersihkan, dicincang menjadi kepingan kecil dan diisi dengan air supaya mereka hanya ditutup sedikit di atas dalam bekas.

Letakkan di atas api perlahan dan masak. Sayuran yang telah dimasak disapu melalui penapis. Tepung bakar ditambah kepada campuran ini. Segala-galanya mesti dipindahkan dengan teliti dan direbus. Bergantung pada pilihan rasa, puri siap dicairkan dengan sup daging sebelum dihidangkan dan didihkan lagi.

Sup krim dengan kohlrabi

200 gram kohlrabi:
satu lobak merah;
satu kentang;
akar pasli;
satu sudu minyak, sebaik-baiknya tidak ditapis;
2-3 beri currant hitam dan merah.

Kentang dikupas, dicincang halus dan diletakkan dalam air mendidih. Kohlrabi dan akar mesti diparut dan ditambah kepada kentang. Selepas ini, tepung ditambah kepada sup yang dihasilkan, yang mesti ditekan dengan mentega. Semuanya bercampur sebati. Sup puri direneh sehingga pekat. Sebelum dihidangkan, masukkan buah beri.

Sup puri diperbuat daripada tomato dan epal

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu menyediakan:

4 keping tomato;
1 liter sup sayur-sayuran;
satu lobak merah;
kepala bawang;
2-3 epal;
satu sudu tepung gandum;
satu sudu minyak jagung;
satu sudu besar lada panas dan garam.

Lobak merah dan bawang besar dihiris dan digoreng dalam minyak. Tepung ditambah kepada mereka bersama-sama dengan lada. Semuanya digoreng selama lebih kurang 2 minit. Seterusnya, campuran siap mesti dipindahkan ke bekas dan diisi dengan sup daging panas. Sebaik sahaja semuanya mendidih, masukkan tomato dan epal yang dikupas, dicincang menjadi kepingan.

Biarkan semua ini masak selama setengah jam. Jisim yang disediakan disalurkan melalui penapis dan sekali lagi diletakkan di atas api sehingga mendidih. Selepas ini, garam secukup rasa. Sup puri boleh dihidangkan sama ada dipanaskan atau disejukkan, tetapi tidak terlalu sejuk.

Sup puri dengan tambahan zucchini (dihidangkan bersama sos susu)

Untuk menyediakan resipi ini, anda perlu menyediakan:

satu zucchini;
satu kentang;
satu lobak merah;
satu sudu minyak zaitun;
telur;
satu sudu tepung gandum;
tiga cawan sup sayur-sayuran;
kacang dalam tin.

Rebus kentang, lobak merah dan zucchini secara berasingan. Anda juga perlu merebus kacang. Semua sayur-sayuran untuk puri ditulen menggunakan ayak dan digabungkan dengan sos. Didihkan dengan api perlahan. Perlahan-lahan tuangkan telur yang telah dipukul, dan sup puri sudah siap.

Adalah disyorkan untuk menyajikan hidangan diet sedemikian panas, ditaburi dengan herba di atas. Penambahan sos susu dan krim masam sesuai dengan hampir semua hidangan.

Sup diet sayur-sayuran adalah menu utama untuk orang yang menjalani diet penurunan berat badan, dan merupakan jenis hidangan utama untuk orang yang mengikuti diet yang sihat. Hanya produk semulajadi dan sihat digunakan sebagai bahan untuk sup. Produk-produk inilah yang tidak dapat kehilangan sifat-sifat bermanfaatnya semasa pemprosesan. Resipi untuk hidangan sedemikian boleh didapati di hampir mana-mana sumber.