Potong hati ayam. Potong hati kanak-kanak Potong hati kanak-kanak

Untuk menyediakan potongan hati, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• hati - 500 g
• susu untuk merendam hati (pilihan)
• telur - 2 keping
• lemak babi - sekeping kecil
• tepung - 5 sudu besar
• bawang - 1 keping
• mayonis - 1 sudu besar
• garam
• lada
• minyak sayuran untuk menggoreng

Bagaimana dengan cepat memberi makan seisi keluarga dengan makanan yang sihat? Masak atau potong hati dengan ulam kegemaran anda. Bagi kanak-kanak, lebih baik memilih hati anak lembu yang lembut dalam warna coklat muda. Apabila memilih jeroan ini, kesegaran mesti diambil kira. Hanya produk mesra alam yang mengandungi semua nutrien, mineral dan vitamin yang wujud dalam hati. Hidangan dari produk ini ditetapkan untuk rawatan anemia, serta untuk pengukuhan umum sistem imun. Jangan gunakan hati untuk orang yang mempunyai penyakit buah pinggang dan organ saluran gastrousus. Potongan hati adalah hidangan berkalori sederhana.

Cara memasak potong hati untuk kanak-kanak:

Cutlets seperti di tadika - satu lagi yang dilupakan, tetapi rasa yang menyenangkan. Pengalaman pertama makan daging, yang disukai ramai kanak-kanak. Ini adalah pilihan yang menyelerakan untuk gourmet muda, tanpa mengira zaman kelahiran dan benua kediaman.

Dan ia sering berlaku bahawa cinta untuk koko, bebola daging dan mi dari zaman kanak-kanak kemudian "bertukar" menjadi minat untuk stik, wiski dan cerut. Tetapi dalam banyaknya citarasa kehidupan dewasa, sentiasa ada tempat untuk cinta yang sama untuk potong "juvana". Diuji pada anak perempuan saya sendiri! Semua butiran penyediaan potongan "tadika" ada dalam laporan masakan portal Menu of the Week.

Fenomena ketulan ini menjadi misteri bagi saya sehingga saya meminta kerja dengan ibu saya. Saya benar-benar ingin mengintip rahsia resipi "tadika".

Saya diberi kot putih, kasut steril yang boleh ditanggalkan dan diberi akses kepada "jantung" yang paling lazat - dapur, di mana dari lima pagi mereka mula memasak bubur untuk sarapan pagi dan kemudian "menguli" potong untuk makan malam. Di dapur tadika, semua periuk ditandatangani, bernombor, dan papan pemotong disusun mengikut kaedah memasak. Cutlet "mengambil" permulaan mereka dalam bengkel produk mentah. Di sini, bangkai daging lembu dipotong, tulang, filem, tendon dikeluarkan dan darah daging disalirkan. Sebagai contoh, pada hari "pelaporan" saya, 184 kanak-kanak sedang makan.

Chef Natalia Ivanovna menerima hampir 24 kilogram daging. Tolak jisim yang tidak boleh digunakan, 18 kilogram pergi ke potong. Kuah dimasak daripada sisa daging - ini adalah salah satu perkara utama dalam teknologi. Di bawah ini saya akan menunjukkan peta teknologi untuk potongan daging lembu - terdapat pengiraan untuk satu hidangan.

Untuk 200 potong, mereka membawa saya penjajaran berikut: 17.6 kg daging lembu, 300 ml minyak sayuran, tiga roti, satu setengah kilogram bawang dan lobak merah, dan kira-kira setengah kilo serbuk roti. Sudah tentu, tiada siapa yang akan membuat 200 potong di dapur rumah, jadi susun atur dikurangkan oleh empat keluarga dengan jangkaan bahawa setiap satu akan mendapat dua potong. Nah, di manakah anda pernah melihat keluarga di mana mereka makan satu demi satu?! Dua adalah minimum!

• Jumlah dan masa memasak aktif - 1.5 jam
• Kos - 10 $
• Kalori setiap 100 gr - 183 kcal
• Bilangan hidangan - 8 pcs.

Resipi untuk potong seperti di tadika

bahan-bahan:

• Daging lembu - 800 gram
• Baton - 80 gram
• Susu - 1/2 cawan
• Bawang - 1-2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Serbuk roti- 40-50 gram
• Minyak sayuran- 30 ml.
• Garam - secukup rasa

Memasak:

Cutlet di tadika disediakan dengan ketat dari daging lembu. Kadang-kadang dari ayam, lebih jarang dari daging babi tanpa lemak. Kambing dan daging babi berlemak adalah dilarang. Walaupun kini pendapat pediatrik sudah aktif "berjalan" di kalangan ibu bapa bahawa daging lembu bukanlah daging terbaik untuk kanak-kanak.

Piggy tanpa lemak masih lebih sesuai untuk badan kanak-kanak, kerana komposisi asid amino dalam protein "daging babi" adalah sama dengan manusia, dan oleh itu daging babi adalah daging yang paling tidak alergen. Walau bagaimanapun, pemaju makanan bayi yang betul masih mengesyorkan "lembu".

Daging lembu yang dicincang ditatal dalam pengisar daging tiga kali. Kali pertama - hanya pulpa. Kali kedua - daging dan bawang. Yang ketiga ialah daging dengan bawang dan sebuku yang direndam dalam susu. Garam secukup rasa. Daging cincang yang terhasil dipukul dengan baik dan membentuk "timbunan" kecil.

Daging cincang ditimbang dalam bahagian-bahagian untuk memudahkan untuk memantau berat setiap potong. Keperluan di institusi kanak-kanak adalah seperti berikut: kanak-kanak yang lebih tua sepatutnya diberi potongan 70 gram. Mengambil kira fakta bahawa daging lembu memberikan 30% "pengecutan", maka potongan itu terbentuk agak berat - 100 gram mentah. Kanak-kanak kecil mendapat potongan sedikit kurang.

Dari jisim cutlet yang disediakan, bahagian yang diratakan bujur dengan hujung runcing ditentukur. Setiap potong digulung dalam serbuk roti.

Lembaran penaik dipanaskan hingga 150-160 darjah. Lubricate dengan minyak, letakkan sedikit lobak merah dan bawang cincang di bahagian bawah.

Potongan roti yang dilapisi tepung roti diletakkan padat pada lembaran penaik.

Ketuhar dipanaskan hingga 180-200 darjah. Dan bakar cutlet selama 15 minit.

Potong hati seperti di tadika. Cara memasak cutlet untuk kanak-kanak dari 1 tahun. Apakah bahan-bahan yang diperlukan semasa memasak. Kos masa.

Setiap ibu sepatutnya boleh membuat potong hati seperti di tadika. Kemahiran sedemikian tidak akan pernah berlebihan. Hidangan ini sangat bermanfaat untuk kesihatan bayi, mana-mana pakar pemakanan atau pakar pediatrik akan menasihati anda untuk memasukkannya secara berkala dalam diet kanak-kanak.

Potongan hati seperti di tadika di dalam ketuhar (untuk kanak-kanak di bawah umur 2 tahun)

Masa untuk membuat persediaan: 40 minit

Hidangan: 4

Nilai tenaga

• kandungan kalori - 222.0 kcal;
• protein - 21.9 g;
• lemak - 5.7 g;
• karbohidrat - 20.9 g.

bahan-bahan

• hati lembu - 200 g;
• bawang sederhana - ½ kepala;
• tepung gandum - 60 g;
• telur ayam - 1 pc.;
• minyak sayuran halus - 20 g;
• garam - ½ sudu kecil

Langkah demi langkah memasak

penting: kita tidak sepatutnya lupa bahawa potong hati daging lembu untuk kanak-kanak di institusi yang berbeza disediakan bukan mengikut resipi tukang masak ini atau itu, tetapi dengan mengambil kira keperluan SanPiN, dan ini betul. Walaupun fakta bahawa daging lembu dianggap sebagai daging diet, hati masih mengandungi kepahitan dan anda boleh menyingkirkannya dengan merendamnya.

1. Tuangkan hati dengan air sejuk, sedikit masin, rendam selama sejam.
2. Selepas itu, ia mesti dikeringkan (dengan tuala kertas, serbet) dan dibahagikan kepada kepingan kecil yang sesuai dengan penggiling daging. Tetapi masih terdapat filem, urat dan saluran hempedu, yang anda pasti harus menyingkirkannya.
   
3. Kupas bawang dan putar bersama-sama dengan hati melalui penggiling daging dengan mesh halus - jika kanak-kanak itu berumur satu atau dua tahun, dan dia baru mula menguasai makanan pepejal, maka adalah wajar bahawa tidak ada kepingan padat yang ditemui.
4. Masukkan tepung ke dalam bahan kisar, pukul telur dan garam. Gaul sebati daging cincang supaya tiada ketulan doh yang tinggal.
   
5. Panaskan ketuhar hingga 180°C. Semasa mencapai suhu yang diingini, griskan loyang dengan minyak sayuran, bentuk potongan dan susun supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain di tepi dan tidak membakar kek. Hantar selama 15 minit dalam ketuhar.
   

Potongan hati untuk kanak-kanak berumur 2 tahun di tadika (taska) diberikan hanya hangat (tidak panas dan tidak sejuk), jadi sejukkan dahulu hidangan. Untuk kanak-kanak seperti itu, kentang tumbuk adalah yang terbaik untuk ulam, dan bagi mereka yang lebih tua, nasi rebus boleh ditawarkan.

Cutlet untuk kanak-kanak berumur 1 tahun untuk pasangan

Anda boleh memasak potongan hati untuk kanak-kanak untuk pasangan - mereka ternyata sangat lembut, lembut dan lazat. Hidangan sedemikian sesuai walaupun untuk mereka yang baru mula mencuba makanan pejal.

Masa untuk membuat persediaan: 40 minit

Hidangan: 8

Nilai tenaga

• kandungan kalori - 178.8 kcal;
• protein - 22.9 g;
• lemak - 7.3 g;
• karbohidrat - 5.4 g.

bahan-bahan

• hati ayam (boleh ayam belanda) - 400 g;
• semolina - 1 sudu besar;
• telur - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.

Langkah demi langkah memasak

Nasihat: anda boleh memasak hidangan yang sama dengan keju keras. Untuk melakukan ini, cukup tambah 50 g produk, dikisar pada parut kasar, kepada daging cincang, dan rasa akan berubah secara dramatik menjadi lebih baik.

Seperti yang anda lihat, memasak potong dari hati, seperti di tadika, adalah proses yang sangat mudah. Oleh itu, anda sentiasa boleh menggembirakan bayi anda dengan hidangan lazat yang sangat berguna untuk tubuhnya.

Setiap ibu tahu bahawa hati adalah baik untuk bayi. Dan semua kanak-kanak sangat menyukai potong hati. Cutlet sedemikian sering disediakan di tadika. Potongan daging yang lazat dan lembut diperolehi daripada hati ayam. Mari kita fikirkan apakah hidangan ini dan cara memasaknya.

Khasiat hati ayam untuk anak

Hati ayam mengandungi protein yang mudah dihadam, yang sangat penting untuk organisma yang sedang membesar dan aktif. Ia juga mengandungi vitamin dan mineral yang membantu:

Tidak seperti daging lembu atau daging babi, hati ayam lembut, tanpa bau tertentu dan diserap sepenuhnya oleh badan.

Perkara yang paling penting dalam perkara ini ialah memilih hati yang betul. Pilihan terbaik ialah membeli hati sejuk dalam pembungkusan kilang - dengan cara ini terdapat kurang peluang bakteria atau mikroorganisma patogenik masuk ke dalamnya. Perhatikan hati dengan teliti.

Atas alasan apa untuk memilih hati ayam

• dengan filem berkilat utuh;
• burgundy kaya;
• warna harus seragam, tanpa bintik dan coretan;

• tanpa lebam;
• tiada tanda-tanda kelonggaran.

Lihat dengan teliti pada tarikh pembungkusan.. Dalam keadaan sejuk, hati disimpan tidak lebih daripada empat hari, dengan syarat pembungkusan tidak rosak.

Sebelum memasak, rendam hati dalam air sejuk, supaya lebihan darah dan ichor akan keluar. Apabila memasak potongan hati, jangan simpan lobak merah- ia lebih sedap, dan lobak merah itu sendiri baik untuk bayi.

Anda boleh memperkenalkan potongan hati dengan selamat ke dalam diet kanak-kanak berusia tiga tahun, tetapi anda tidak boleh terbawa-bawa - lagipun, ini adalah hidangan goreng. Ikuti bayi anda selepas merasai pertama potongan daging tersebut.

Potongan hati ayam - resipi dengan foto

Jika anda pada asasnya tidak memberi anak anda goreng, resipi ini adalah untuk anda. Potongan hati ayam ini dibakar di dalam ketuhar.

Bahan-bahan yang diperlukan

• hati ayam - 800 g;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 2 pcs.;
• telur - sekeping;

• tepung - 2-4 sudu besar. l;
• garam - secukup rasa;
• minyak - untuk kuali.

Urutan memasak

1. Putar hati ke dalam pengisar daging atau cincang dengan pengisar.
   
   
2. Cincang halus bawang, parut lobak merah dan tumis sayur-sayuran dalam kuali.
   
   
3. Masukkan bawang dengan lobak merah ke hati, pukul dalam telur yang sama, garam secukup rasa. Masukkan sesudu tepung dan kacau. Jika jisim berair, tambah tepung sehingga ia menjadi konsisten krim masam pekat.
   
   
4. Griskan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan hati cincang di atasnya dengan satu sudu untuk membuat "kek". Hantar ke ketuhar pada 180 ° C. Bakar selama 10-12 minit, kemudian terbalikkan dan bakar selama sepuluh minit lagi.
   
   
   
   

Bebola daging ini boleh dihidangkan bersama krim masam.
Sebagai ulam, kentang tumbuk adalah baik.

Cara memasak potongan hati ayam untuk kanak-kanak - video

Video ini menunjukkan cara membuat potongan hati ayam. Untuk potongan kemegahan tambahkan oatmeal. Lobak merah tidak diletakkan di sini, tetapi lebih banyak bawang digunakan. Potongan ini digoreng dalam kuali dalam minyak sayuran.

Hati ayam adalah produk makanan bayi yang berharga. Potongan hati adalah hidangan lazat yang akan membawa banyak manfaat kepada bayi anda. Seluruh keluarga akan gembira dengan bebola daging seperti itu!

Masak untuk anak atau. Hati mesti dimasukkan ke dalam diet bayi, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna untuk tubuh yang semakin meningkat.

Adakah anak anda sudah biasa dengan hidangan ini? Adakah anda meletakkan lobak merah dalam potongan hati atau hanya menambah bawang? Jika anda tahu resipi anda untuk potong hati ayam, kongsi dengan kami dalam komen!

Semua orang tahu tentang sifat bermanfaat hati, yang mengandungi banyak mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh kita. Selain kebaikan yang dibawa oleh produk ini, rasanya juga sedap. Pada potongan, hati mempunyai struktur licin dan seragam. Jika produk itu keras, rendam dalam susu. Hidangan yang paling biasa dibuat daripada hati daging lembu adalah potong.

Resipi ini adalah yang paling mudah dan diketahui ramai suri rumah.

bahan-bahan:

• lemak babi - 110 g;
• hati daging lembu - 550 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 110 g;
• mentol;
• kanji - 1 sudu teh;
• minyak bunga matahari;
• garam;
• lada hitam.

Memasak:

1. Potong salo menjadi kepingan kecil.
2. Cincang bawang.
3. Bilas hati, keringkan, potong.
4. Kisar bahan yang disediakan. Untuk melakukan ini, gunakan penggiling daging. Anda boleh mengisar dalam pengisar, tetapi kemudian anda mendapat pengisaran yang lebih halus, dan jisim akan menjadi lembek.
5. Pukul telur, masukkan ke dalam daging cincang.
6. Tuangkan kanji, tepung. Garam, lada, campurkan.
7. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan.
8. Sapukan adunan dengan sudu besar.
9. Goreng di sebelah. Dua minit kemudian, sebaliknya.

Jangan simpan produk dalam kuali untuk masa yang lama, jika tidak, kelembutan, juiciness akan hilang di dalamnya dan rupa hodoh akan muncul. Untuk menjadikannya cepat masak dan digoreng dengan baik, buat mereka nipis dalam ketebalan.

Dengan oatmeal

Sediakan roti hati yang sihat dengan oat. Hasilnya, anda mendapat hidangan yang berair dan wangi yang walaupun kanak-kanak kecil akan menikmati makan.

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.;
• hati lembu - 1200 g;
• oatmeal - segelas;
• bawang - 3 kepala;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak bunga matahari;
• garam.

Memasak:

1. Keluarkan saluran dan filem dari hati, bilas, potong.
2. Kupas bawang putih.
3. Keluarkan kulit dari bawang, potong separuh.
4. Dalam penggiling daging, pasangkan parut pengisar halus, putar bahan yang disediakan.
5. Pecahkan sebiji telur.
6. Tuangkan oatmeal, garam.
7. Kacau, sejukkan.
8. Selepas setengah jam, tuangkan minyak ke dalam kuali yang dipanaskan. Cedok daging cincang dengan sudu besar, letakkan di permukaan, goreng.
9. Pindahkan ke dalam periuk. Tuangkan sedikit air, renehkan.
10. Dapatkannya dalam seperempat jam.

Potongan hati dengan nasi - resipi langkah demi langkah

Dalam resipi ini, gergaji beras ditambah kepada potong, jadi tidak perlu memasak hidangan sampingan.

bahan-bahan:

• bawang - 2 kepala kecil;
• hati lembu - 600 g;
• beras - 180 g;
• telur - 1 pc.;
• kanji - 1 sudu besar. sudu;
• dill;
• minyak zaitun;
• lada;
• garam;
• selasih.

Memasak:

1. Rebus bijirin.
2. Kupas bawang, potong empat.
3. Proses hati dengan mengeluarkan filem, urat dan saluran darah, bilas dalam air sejuk, kemudian potong.
4. Langkau produk sampingan melalui penggiling daging.
5. Campurkan semua produk.
6. Panaskan kuali. Untuk menjadikan hidangan lebih sihat, gunakan minyak zaitun, tetapi anda boleh menggantikannya dengan mana-mana analog sayuran.
7. Bentuk cutlet, goreng.

Dengan penambahan semolina dalam ketuhar

Hati yang paling berguna ialah daging lembu. Bagi mereka yang mematuhi diet dan diet yang sihat, serta untuk kanak-kanak kecil, resipi untuk memasak hidangan ini di dalam ketuhar dengan penambahan semolina adalah sesuai.

bahan-bahan:

• hati lembu - 450 g;
• mentol;
• semolina - 4 sudu teh;
• telur - 1 pc.;
• tepung soba - 4 sudu teh;
• minyak bunga matahari - 6 sudu teh;
• air mendidih - 210 ml;
• rempah ratus;
• garam;
• soda - 0.5 sudu kecil.

Memasak:

1. Bilas hati dengan teliti, keluarkan filem itu. Jika filem tidak boleh dikeluarkan, rendam produk dalam air mendidih selama 3-5 minit, selepas itu ia boleh dikeluarkan dengan mudah.
2. Potong menjadi kepingan.
3. Lepaskan bawang dari sekam, potong empat. Melewati penggiling daging.
4. Pecahkan sebiji telur.
5. Tuang semolina, tepung.
6. Garam, tambah rempah. kacau.
7. Biarkan semolina mengembang. Untuk melakukan ini, tutup komposisi dengan filem dan biarkan selama seperempat jam.
8. Panaskan kuali, tuangkan minyak.
9. Bentuk kek seperti penkek. Goreng dengan api sederhana. Jangan tahan lama, seminit sudah cukup untuk setiap sisi. Perkara utama ialah potongan-potongan itu terbentuk dan tidak hancur.
10. Susun produk yang disediakan pada lembaran penaik.
11. Tuangkan dalam air mendidih. Letakkan dalam ketuhar. Bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.

Potongan hati daging lembu perayaan dengan keju

Potongan hati memulakan sejarah mereka di Mesir kuno. Untuk masa yang lama, banyak pilihan memasak telah dicipta. Jika anda menambah keju pada hidangan biasa, anda boleh menggembirakan tetamu anda dengan rasa halus hidangan yang dimasak.

bahan-bahan:

• hati lembu - 350 g;
• mentol;
• minyak sayuran - 6 sudu teh;
• telur - 1 pc.;
• keju - 170 g;
• lada hitam;
• garam.

Memasak:

1. Basuh bahagian dalam, keluarkan filem, urat. Potong menjadi kepingan.
2. Letakkan dalam peti sejuk selama seperempat jam. Terima kasih kepada ini, daging cincang akan lebih mudah dibuat.
3. Potong bawang yang telah dikupas kepada 4 bahagian.
4. Parut keju pada parut kasar.
5. Letakkan bahagian dalam dan bawang dalam pengisar daging, putar.
6. Pecahkan sebiji telur. garam. Taburkan rempah ratus. kacau.
7. Tuangkan keju.
8. Tuangkan minyak ke dalam kuali panas.
9. Cedok daging cincang, gulung menjadi bebola dan tumbuk menjadi kek. Goreng hingga habis.

dengan lobak merah

Lobak merah akan membantu memberikan naungan yang indah kepada potong, yang akan menjadikan hidangan lebih sihat dan lebih berair.

bahan-bahan:

• hati daging lembu - 720 gr.;
• lobak merah - 3 pcs.;
• bawang - 3 pcs.;
• pasli - 50 g;
• telur - 1 pc.;
• garam;
• lada;
• air masak;
• minyak sayuran;
• tepung.

Memasak:

1. Keluarkan filem dan urat dari hati, bilas dalam air sejuk, potong.
2. Lobak merah, bawang, kupas dan potong.
3. Bilas pasli.
4. Kisar menggunakan pengisar daging. Jika anda mahu potongan daging menjadi lebih lembut, hantarkan produk melalui penggiling daging beberapa kali.
5. Pecahkan sebiji telur.
6. Lada, garam. Campurkan.
7. Bentuk potongan. Gulung dalam tepung.
8. Goreng pada api maksimum.
9. Tukar haba kepada minimum. Tuangkan dalam air mendidih.
10. Rebus selama seperempat jam dengan penutup ditutup.

Potongan diet kukus dalam periuk perlahan

Hidangan itu boleh disediakan setiap hari, atau menghiasi meja perayaan dengannya. Potongan daging ini lazat bukan sahaja panas, tetapi juga disejukkan. Untuk kanak-kanak dan untuk pemakanan pemakanan, disyorkan untuk makan hidangan kukus. Periuk perlahan akan membantu mempercepat dan memudahkan proses memasak.

bahan-bahan:

• hati daging lembu - 550 g;
• telur - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• tepung - 4 sudu teh;
• minyak sayuran - 4 sudu teh;
• dill;
• pasli;
• lada;
• garam.

Memasak:

1. Bilas bahagian dalam air, keluarkan urat, filem. Keringkan dengan tuala kertas atau serbet.
2. Potong kecil-kecil.
3. Kupas bawang, potong empat.
4. Letakkan dalam bekas tinggi. Pukul dengan pengisar.
5. Tuangkan garam, perasa, herba. Pukul telur. Kisar lagi dengan pengisar.
6. Taburkan tepung. Campurkan.
7. Tuangkan air ke dalam mangkuk peranti.
8. Lumurkan bakul stim dengan berus minyak.
9. Bola buta, ratakan. Letakkan dalam bentuk multicooker.
10. Tetapkan mod "Stim" dengan menetapkan masa selama setengah jam.

Resipi lazat dengan soba

Dengan pilihan memasak ini, anda tidak boleh membuat ulam.

bahan-bahan:

• hati lembu - 450 g;
• soba - segelas;
• telur ayam - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• minyak bunga matahari;
• tepung - 4 sudu teh;
• garam;
• lada.

Memasak:

1. Rebus soba. Untuk resipi, anda memerlukan segelas soba siap, rebus.
2. Bilas hati, bersihkan dari saluran darah dan filem. Potong menjadi kepingan.
3. Potong bawang besar yang telah dikupas.
4. Skip isi dalam dan sayur dalam pengisar daging.
5. Campurkan dengan soba.
6. Masukkan tepung, telur, lada sulah. kacau.
7. Panaskan kuali, masukkan minyak.
8. Bentuk kek nipis dengan tangan anda. Goreng.

Potongan daging yang subur dari hati lembu

Berbanding dengan potongan daging, produk hati adalah pilihan yang lebih ekonomik, tetapi tidak kurang enak. Malah dari produk ini anda boleh memasak hidangan yang hebat dan berair.

bahan-bahan:

• hati lembu - 450 g;
• oatmeal - 6 sudu teh;
• roti basi - 270 g;
• susu - 1 gelas;
• telur - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.

Memasak:

1. Potong kerak roti.
2. Tuang susu ke dalam mangkuk, letakkan serbuk.
3. Bilas hati, keluarkan filem, membran mukus, potong. Kisar dalam pengisar.
4. Masukkan bawang ke dalam jeroan.
5. Pecahkan sebiji telur. Perasakan dengan rempah, garam.
6. Apabila serbuknya membengkak, ambil dan picit dengan tangan anda. Letakkan dalam jisim hati.
7. Masukkan oatmeal. Uli, tunggu sehingga kepingan mengembang. Ini akan mengambil masa kira-kira seperempat jam.
8. Goreng produk yang telah dibentuk dengan api sederhana sehingga masak.
9. Hidangkan dengan salad sayuran.